Капуста тушеная сосиски грибы в мультиварке: Капуста с сосисками в мультиварке рецепт с фото пошагово

Содержание

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке: рецепт с фото

Идея приготовить тушеную капусту с сосисками в мультиварке возникла спонтанно, можно сказать. Ну как, спонтанно… «Посчастливилось» купить кило колбасных изделий. Вроде бы и производитель известный, и цена, по идее, должна соответствовать высокому качеству, а вкус не впечатлил, как ни странно. Поэтому было решено их «утилизировать» каким-нибудь изощренным гастрономическим способом, ну, не выбрасывать же. И поскольку на глаза как раз попалась «бесхозная» половинка большого кочана капусточки, оставшаяся после варки борща, сразу захотелось чего-нибудь вкусного, капустно-сосисочного. Вот так и появился на свет бесподобный ужин. Если хотите приготовить такой же, изучайте фото рецепт ниже.

Список необходимых ингредиентов

свежая белокочанная капуста — 500-600 гсосиски — 200-300 г
бекон (копченая грудинка) — 50-70 грепчатый лук (среднего размера) — 1 шт.
морковь (среднего размера) — 1 шт.томатный сок — 150-200 мл
соль — щепоткасмесь перцев молотая — щепотка
растительное масло — 1 ст. л.свежая зелень (по желанию) — 1-2 веточки

Ароматная тушеная капуста с сосисками готовится так

-1-

Капустку тонко нашинкуйте. Есть шинковка или кухонный комбайн – замечательно, нет – и обычный нож вполне справится с этой несложной задачей. Перед нарезкой, конечно же, не забудьте снять и выбросить верхние капустные листья.

-2-

Бекон или копченую грудинку нарежьте небольшими ломтиками. Можно обойтись и без этого ингредиента, но с ним блюдо приобретет более пикантный и интересный вкус.

-3-

Теперь колбасные изделия. Очистите их от оболочки и нарежьте. В меру тонкими кружочками, кубиком или соломкой – дело хозяйское.

-4-

Далее «поработайте» с луком. Снимите с него шелуху, хорошенько сполосните и мелко нарубите. У меня был фиолетовый лучок, но и обычный желтый или белый также подойдет. Морковь тоже почистите и нарежьте соломкой/натрите на крупой терке. У меня была замороженная морковка, поэтому фото ее нарезки нет.

-5-

Все ингредиенты подготовлены, значит, пора задействовать мультиварку. Выберите режим «Жарка» (температура 130-140 градусов), влейте в чашу растительное масло и высыпьте лук. Крышку прибора не закрывайте. Время выставьте около 10-15 минут.

-6-

Дождитесь, пока лучок станет мягким (не забывайте помешивать, чтобы не пригорело), и добавьте бекон.

-7-

Продолжайте готовить на том же режиме при той же температуре еще несколько минут. Постепенно начет вытапливаться жир, а сам бекон станет более сухим и румяным. Дождались этого момента? Добавьте морковь и перемешайте. Готовьте 2-3 минуты.

-8-

Добавьте капустку и снова перемешайте все ингредиенты. А вот теперь закройте крышку и смените режим на «Тушение». Воду добавлять не нужно, мешать тоже. Тушите около 10 минут.

-9-

Затем добавьте сосиски, томатный сок, соль, перец и другие специи (по желанию).

-10-

После тщательного перемешивания вновь закройте крышку и тушите капусту с сосисками в мультиварке еще минут 15-10 до мягкости.

-11-

Собственно, все. Нравится аппетитный аромат и вид сытного блюда? Замечательно! Значит, можно предлагать его пробовать и другим. Перед подачей можно положить сверху несколько веточек зелени.

Желаю вам получить максимум удовольствия от готовки и дегустации.

Тушеная капуста с шампиньонами в мультиварке

Тушеная в мультиварке капуста с шампиньонами — сытное и вкусное блюдо, которое вполне соответствует и самым строгим нормам вегетарианства, и всем канонам православного поста. Оно является прекрасным источником витаминов, клетчатки и растительного белка.

Грибы, кстати, можно использовать любые «благородные»: боровики, подберезовики, подосиновики, лисички… Но это, понятно, возможно только летом и осенью. Зимой же и весной гораздо проще потушить капусту с шампиньонами, которые продаются в наших магазинах круглый год и по вполне умеренным ценам. Можно использовать и сушеные грибы, их предварительно надо отмочить.

При желании в капусту можно еще добавить мелко порезанные помидоры или томатную пасту, но это уже на любителя. Я в этот раз решила сделать без них.

Рецепт тушеной капусты с шампиньонами в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления:

  • грибы шампиньоны 300 граммов
  • капуста белокочанная 500 граммов
  • одна луковица
  • две средних морковки
  • три зубчика чеснока
  • две столовые ложки подсолнечного масла
  • один мульти стакан горячей воды
  • соль
  • пучок зелени

Как потушить капусту с шампиньонами в мультиварке:

Обработаем шампиньоны и тонко их нарежем. Обжарим на подсолнечном масле в течение 15 минут в режиме «выпечка».

Добавим измельченные лук с морковью и чесноком и готовим еще 5 минут под закрытой крышкой в том же режиме.

Нашинкуем капусту и складываем в мультиварку. Добавляем соль с водой, перемешиваем. Готовим оставшиеся 20 минут. Всего в режиме «выпечка» мы готовим 40 минут.

После сигнала включаем режим «тушения» на один час. Тушеная капуста с шампиньонами в мультиварке готова! Раскладываем по тарелкам.

Посыпаем зеленым луком или другой зеленью и подаем на обед.

Капуста в мультиварке — рецепты с фото на Повар.ру (43 рецепта капусты в мультиварке)

Пирог с капустой в мультиварке 3.5

Пирог с капустой в мультиварке готовится гораздо проще, нежели классическим способом. Получается весьма вкусный бюджетный пирог из доступных ингредиентов. Рассказываю, как его приготовить! …далее

Добавил: Povarioshka 11.06.2013

Тушеная капуста с картошкой в мультиварке 4.2

Очень хороший рецепт для тех, кто желает быстро и сытно покушать. Тушеная капуста с картошкой в мультиварке получается очень вкусной. Блюдо чисто овощное, но если желаете, можно добавить и мясо. …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.07.2015

Капуста с рисом в мультиварке 4.5

Лето на подходе! Пора скидывать зимнюю одежду, а вместе с ней и лишний вес. Идеальное блюдо для тех, кто заботится о фигуре — капуста с рисом в мультиварке. …далее

Добавил: Glasha 19.04.2013

Капуста тушеная в мультиварке 3.6

Если вы ищете простой рецепт приготовления легкого, вкусного и полезного блюда — вам сюда! Мы расскажем как быстро и легко потушить капусту, используя мультиварку.

…далее

Добавил: Glasha 25.03.2013

Капуста с мясом и картошкой в мультиварке 4.6

Великолепный вариант обеда или ужина для всей семьи! С молодой картошкой и свежей капустой получается необыкновенно вкусно и главное — просто в приготовлении! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 14.09.2019

Тушеная капуста с курицей в мультиварке 5.0

Капуста очень хорошо сочетается с куриным мясом, особенно, если их тушить вместе, добавив еще несколько ингредиентов. Блюдо готовится при помощи мультиварки, что существенно облегчает процесс. …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.07.2015

Тушеная капуста с индейкой в мультиварке 3.3

С помощью мультиварки ваши любимые блюда готовятся еще быстрее и проще! Показываю, как приготовить тушеную капусту с индейкой в мультиварке. Это очень сытное и вкусное блюдо для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Щербакова 06.09.2016

Тушение капусты в мультиварке 5.0

Частенько делаю гарнир из капусты к мясу, рыбе, сосискам или колбаскам на гриле. Расскажу и вам, как потушить капусту в мультиварке. Блюдо вкусное, простое в приготовлении и недорогое. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.08.2017

Солянка с мясом и капустой 5.0

Прекрасный вариант легкого диетического блюда. Диетическое оно потому, что я взяла куриное филе, нежное и без жира. Для более калорийного блюда лучше взять свинину. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.10.2015

Солянка с курицей 4.8

Предлагаю приготовить легкое овощное блюдо с куриным филе для семейного обеда или ужина. Приготовить его можно как с помощью мультиварки, так и в глубокой сковороде. Выбирайте, что удобно лично вам. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.10.2015

Тушеная капуста в мультиварке «Поларис» 4.5

Какое же нужное изобретении для кухни — мультиварка! Она помогает домохозяйкам не беспокоиться, что блюдо пригорит или переварится. Есть много рецептов, которые можно использовать с ней. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.03.2017

Бигус со свининой в мультиварке 4.6

Хочу поделиться своим рецептом и показать, как приготовить бигус со свининой в мультиварке. Это быстрый и несложный классический рецепт известного немецкого блюда из капусты, сытного и сочного. …далее

Добавил: Юлия Резник 01. 09.2016

Капуста с говядиной в мультиварке 4.2

Приготовить капусту с говядиной в мультиварке — очень просто. Блюдо каждый раз получается разным по вкусу, особенно если экспериментировать со специями. Отличное повседневное блюдо — сытное и вкусное. …далее

Добавил: Valentina60 09.06.2013

Капуста с фаршем в мультиварке 4.3

Капусту, приготовленную по этому рецепту, можно использовать и как отдельное блюдо, и в качестве гарнира, и как начинку для пирожков. Словом, универсальный рецепт, знать который — очень полезно. …далее

Добавил: Арина Вольская 09.05.2013

Солянка из капусты с сосиской в мультиварке 3.2

Очень простая в приготовлении, в меру сытная и довольно вкусная солянка из капусты с сосиской в мультиварке в домашних условиях — отличное блюдо без лишних хлопот.

…далее

Добавил: Марина Золотцева 25.12.2015

Индейка с капустой 3.7

Я очень люблю готовить филе индейки, и это мясо мне нравится гораздо больше куриного. Попробовал потушить индейку с капустой и другими овощами и понял, что это просто идеальное сочетание. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.10.2016

Капуста тушеная с мясом в мультиварке 4.0

Сегодня мы приготовим знакомое всем с детства блюдо, но при помощи современной техники — вкус получится более насыщенный, а времени мы потратим гораздо меньше. …далее

Добавил: Dashuta 17.10.2013

Ленивые голубцы (рецепты в мультиварке) 3.5

Ленивые голубцы (рецепты в мультиварке) не обязательно готовить в соусе или духовке. Они очень вкусными и, что главное, полезными получаются на пару. В мультиварке они готовятся очень быстро. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.06.2017

Солянка с сардельками в мультиварке 2.0

Солянка с сардельками в мультиварке готовиться чрезвычайно легко. Такой «упрощенный» вариант этого известного блюда будет кстати, когда у вас совсем мало времени на приготовление. …далее

Добавил: Яна Горностаева 27.03.2017

Пюре из цветной капусты диетическое 4.6

Такое пюре из цветной капусты диетическое в домашних условиях с виду можно перепутать с пюре. Оно подойдет в виде гарнира к любым мясным и даже рыбным блюдам. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 15.01.2015

Тушеная капуста со сметаной и рисом

Хотите разом накормить всю семью, но нет времени на приготовление изысканных блюд? Тогда вам подойдет простой и экономный рецепт блюда, как приготовить тушеную капусту со сметаной и рисом. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.06.2017

Жареная капуста в мультиварке 3.5

Барышни, желающие сократить калории, внимание. Все знают о пользе капусты! Блюда, приготовленные из нее, полны витаминов. Особенно когда дело касается правильного бережного приготовления. …далее

Добавил: Postman 09.06.2014

Тушеная капуста с сосиской 3.1

Простое, недорогое и сытное блюдо предложу я вам. Если вы любите готовить с минимумом хлопот, этот рецепт обязательно стоит взять на заметку. Для обеда или ужина — это то, что надо! Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.08.2018

Утка, тушенная с капустой в мультиварке 1.0

Если вы любите несложные и сытные блюда, тогда рекомендую вам обратить внимание на этот классный вариант, как приготовить утку, тушенную с капустой в мультиварке. Чудесный рецепт для всей семьи! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 18.04.2017

Капуста с грибами в мультиварке 4.8

Полезная и вкусная, постная и несложная в приготовлении капуста с грибами в мультиварке в домашних условиях обязательно придется по вкусу всем любителям простых и аппетитных блюд. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.04.2016

Тушеная капуста с сардельками в мультиварке 4.1

Перед вами чрезвычайно простой вариант, как приготовить тушеную капусту с сардельками в мультиварке. Блюдо весьма экономное, но при этом действительно очень вкусное. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.04.2016

Квашеная капуста в мультиварке 4.4

Квашеная капуста в мультиварке — универсальная штука, которую можно использовать в приготовлении других блюд или лучше всего подавать на гарнир к какому-нибудь мясу или сосискам. Готовим! …далее

Добавил: Povarioshka 19.02.2018

Тушеная квашеная капуста в мультиварке 4.3

Тушеная квашенная капуста отличается от обычной легкой кислинкой и более ярко выраженным вкусом. Если же дополнить эту вкуснотищу парой кусочков мяса, то получается просто превосходное блюдо! …далее

Добавил: Galate 20.04.2014

Щи со свежей капустой 4.5

Любителям первых блюд хочу предложить простой и вкусный вариант, как приготовить щи со свежей капустой в мультиварке. Это отличная идея сытного и аппетитного обеда для всей семьи. Советую попробовать. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.06.2017

Тушеная кислая капуста в мультиварке 5.0

Тушеная кислая капуста в мультиварке готовится элементарно. Это отличный гарнир для сосисок, охотничьих колбасок, тушенной свинины. Я люблю тушеную кислую капусту с отварной картошкой и зеленью. …далее

Добавил: Galate 21.04.2014

Капустняк в мультиварке 2.5

Капустняк в мультиварке готовится примерно за полтора часа. Я буду делать его из квашеной капусты. Капуста и овощи, приготовленные в мультиварке, сохраняют свою прочность и сочность. Просто и вкусно! …далее

Добавил: DianaV 01.07.2014

Капуста со свининой в мультиварке «Редмонд» 4.0

Покажу вам, как приготовить капусту со свининой в мультиварке «Редмонд». Данный рецепт подойдет и для любой другой мультиварки. Пробуйте, то сытно, просто, относительно быстро и недорого. …далее

Добавил: Юлия Резник 16. 10.2016

Голубцы на пару в мультиварке 3.7

Хотите приготовить вкусный и полезный обед или ужин? Тогда этот простой рецепт голубцов на пару в мультиварке обязательно стоит взять на заметку. Сочные и аппетитные, сделанные без лишних хлопот. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.01.2015

Тушеная капуста с фаршем в мультиварке 5.0

Такая тушеная капуста с фаршем в мультиварке еще называется «ленивыми голубцами». Готовится она по принципу обычных голубцов (из таких же ингредиентов), только методика приготовления другая. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.03.2017

Тушеная картошка с овощами в мультиварке 2.3

Для меня самым простым вариантом гарнира являются тушёные овощи. Они подходят под разные виды мяса и птицы. Да и для импровизации есть множество возможностей. Поэтому предлагаю вам новый рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.04.2017

Капустный пирог в мультиварке 3.8

Пришла пора молодой капусты, а с ней — время вкуснейших капустных пирогов. Простой рецепт капустного пирога в мультиварке: от нашего стола — к вашему! 😉 …далее

Добавил: Kurzyupa 24.06.2013

Кабачки с капустой в мультиварке 3.8

Кабачки и капуста — одни из самых распространенных у нас овощных культур, они отлично сочетаются друг с другом и с другими овощами, из них получаются очень сочные и невероятно вкусные блюда. Пробуйте! …далее

Добавил: Dashuta 01.07.2014

Солянка из капусты в мультиварке 4.

1

Солянка — это не только вкусный суп, но и замечательный гарнир из капусты, приготовление которого при наличии мультиварки превращается в настоящее удовольствие! …далее

Добавил: Kurzyupa 23.04.2014

Капуста, тушенная в мультиварке 5.0

Готовить в мультиварке просто, быстро и удобно. Сегодня в мультиварке можно приготовить все, что угодно. Сегодня хочу рассказать, как приготовить капусту, тушенную в мультиварке с другими овощами. …далее

Добавил: Марина Немец 23.05.2017

Капуста с мясом в мультиварке 4.2

Блюда из доступной капусты не только вкусны, но и полезны, именно поэтому они пользуются в нашей семье особой популярностью. Предлагаю вашему вниманию прсотой рецепт капсты с мясом в мультиварке. …далее

Добавил: Povarioshka 06.06.2013

Тушеная капуста с грибами в мультиварке рецепт

Тушат капусту разными способами, наш вариант является постным и одновременно вкусным. В этом рецепте предлагаем потушить капусту с грибами в мультиварке  – вкусное блюдо, которое можно приготовить, как дополнение к обеду ли ужину. Капуста с грибами хорошо гармонирует с любым гарниром. При использовании молодой капусты, блюдо готовится довольно быстро. При тушении старой капусты, время тушения нужно увеличить, чтобы капуста стала более мягкой. Любой вид мультиварки справится  с приготовлением данного блюда. Программы слегка отличаются, но принцип один и тот же. При отсутствии мультиварки, потушить капусту можно в сковороде или казане на плите. Капуста, приготовленная таким способом – отличная начинка для жареных и печеных пирожков, несладких пирогов, блинов и вареников. Для приготовления можно использовать шампиньоны, вешенки или грибы собранные в лесу.

Мы используем шампиньоны, не меняя рецепта точно также можно приготовить из вешенок. А вот если используете лесные свежие грибы, то их необходимо в начале проварить 30 минут.

Если вы раньше никогда не готовили тушеную капусту, то знайте, после приготовления она значительно уменьшается в размерах.

Для тех у кого нет мультиварки, советуем приготовить тушеную капусту с грибами на сковороде.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 600 г;
  • Грибы 200 г;
  • Перец сладкий 1 шт.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Томатная паста 2 ст.л.;
  • Масло растительное 30 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый по вкусу.

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 60 мин.

Подготовка 20 мин. | Приготовление 40 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 55 ккал

Белки 2 г | Жиры 2,9 г | Углеводы 5,1 г

Капусту ополосните, просушите полотенцем. Нарежьте соломкой. Поместите в глубокую миску.

Очистите и промойте корнеплод моркови. Натрите на большой терке или нарежьте брусочками. Добавьте к капусте. Слегка подсолите и перемешайте руками, чтобы овощи стали мягче и пустили сок.

Очистите луковицу. Нарежьте произвольными кусочками — кубиками или полукольцами. Растительное масло налейте в чашу мультиварки. Включите программу «жарка». Обжарьте луковые кусочки до мягкости.

Промойте грибы и сладкий перец.  Грибочки, по желанию, очистите от кожицы, нарежьте пластинками вместе с ножками. Болгарский перец очистите от семян, нарежьте брусочками или соломкой. К обжаренному луку добавьте грибы, болгарский перец, томатную пасту. Перемешайте. Жарьте в том же режиме около пяти минут.

Добавьте капусту с морковкой. Перемешайте. Жарьте в режиме жарка 7-10 минут.

По вкусу приправьте солью и молотым перцем. Отключите жарку. Запустите программу «мультишеф/тушение» на 30 минут при температуре 100 градусов. Прикройте крышкой и тушите до готовности. Периодически, перемешивайте, если необходимо добавьте воды. При готовке капуста становится мягче, уменьшается немного в размерах.

Капуста с грибами, тушеная в мультиварке готова.

Такое же блюдо можно приготовить не только в мультиварке, но и на плите в кастрюле или глубокой сковородке. Вместо свежих шампиньонов также удобно использовать замороженные лесные грибы, которые нужно немного разморозить перед готовкой.

Капуста тушёная с грибами и сосисками рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для капусты тушёной с грибами и сосисками на 5 порций :

Рецепт приготовления капусты тушёной с грибами и сосисками по шагам

Этот рецепт приготовления капусты хорош тем, что делается он легко и быстро. Сосиски для него лучше брать копчёные или полукопчёные. Грибы любые. Для начала почистим капусту от лишних, повреждённых листьев.

Затем нарежем её соломкой. Сложим в емкость в которой будем тушить. Добавим 100 грамм воды или бульона. Газ убавим до минимума.

Морковь и лук мелко нарезаем.

Пассеруем их на растительном масле до мягкости.

Грибы размораживаем.

Сосиски нарезаем кружочками.

К луку и моркови отправляем сосиски.

А также грибы. Тушим вместе.

За пять минут до конца тушения добавляем томатное пюре, солим и перчим по своему вкусу и отправляем к капусте, заправляем солью, перцем и тушим вместе десять минут.

При помощи кулинарного кольца выкладываем на тарелки. Сверху украшаем веточкой петрушки, ложкой сметаны и смесью перцев.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста белокочанная

18

1

47

280

Лук репчатый

1

0

6

31

Растительное масло

0

85

0

764

Замороженные грибы

7

3

2

58

Томатное пюре

11

0

35

198

Сметана 15% жирности

3

19

5

203

всего в блюде:

41

108

101

1565

всего в 1 порции:

8

22

20

313

всего в 100 граммах:

2

6

5

82

Похожие рецепты

Рецепт Тушеная капуста с сосисками, грибами и картофелем: видео-рецепт

Тушеная капуста — это всегда быстро, легко и вкусно. Приготовить дома сытный обед можно менее чем за час!

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/10 ингредиентов
  • Лук-1 шт
  • морковь-1 шт
  • картофель-2 шт
  • капуста-1/2 кочана
  • сосиски-3 шт
  • помидор-1 шт
  • грибы-200 гр
  • томатная паста-1 ст. л
  • растительное масло-50 мл
  • соль
food_blog_love Пока без рейтинга 81,89

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

  1. В сковороду наливаем растительное масло, затем добавляем лук, нарезанный кубиками, морковь, натертую на крупной терке, обжариваем 3 минуты.

  2. Затем добавляем грибы, сосиски, порезазанные кольцами, и помидор, обжариваем 1-2 минуты.

  3. Шинкуем крупно капусту и режем картофель кубиками, добавляем в сковороду, солим по вкусу и добавляем томатную пасту и водички, накрываем крышкой и тушим 30 минут.

Ключевые слова:
ID: 85846

Тушеная капуста с сосисками. Рецепт в мультиварке, кастрюле, на сковороде, пошагово с фото

Публикация в группе: Вторые блюда

Тушеная капуста проста в приготовлении и является полезным блюдом. При употреблении около 200 г в сутки (независимо от состава ингредиентов в рецепте), происходит нормализация деятельности органов пищеварительного тракта (особенно кишечника), укрепляется иммунитет и нормализуется состояние сосудов.

При этом важно, что за день не рекомендовано съедать более 500 г тушеной капусты, так как это может привести к повышенному метеоризму и вздутию живота. Также для повышения питательной ценности и сытности блюда рекомендовано в процессе тушения добавлять мясо или сосиски.

Классический рецепт

Тушеная капуста с сосисками (рецепт классический пользуется популярность из-за вхождения в состав доступных ингредиентов и простоты приготовления) считается самостоятельным блюдом, которое рекомендовано употреблять не менее 1 раза в неделю в любом возрасте.

Состав ингредиентов

В состав тушеной капусты по классическому рецепту входят следующие ингредиенты:

Список продуктовВыбор, разрешенная замена и начальная обработкаКоличество
КапустаИспользуется молодая, белокочанная капуста. У нее требуется убрать поеденные и грязные листочки, выбрать слизней. Ополоснуть под проточной водой и дать жидкости стечь.800 г
СосискиРекомендовано использовать, молочные колбасные изделия из категории А или Б. Для придания блюду запаха копченостей, можно добавлять в блюдо копченые сосиски в соотношении с молочными 1:1. Перед приготовлением очистить сосиски от пленки.300 г
МорковьПо возможности использовать из свежего урожая. Промыть и очистить.80 г
Лук репчатыйОчистить от шелухи.100 г
Масло растительноеПотребуется рафинированное подсолнечное.70 мл
Паста томатнаяВыбрать пасту без соли и добавления специй.50 мл
ВодаХолодная кипяченая или дистиллированная. Можно заменить мясным бульоном.100 мл
СольПищевая мелкокристаллическая.3-5 г
Лавровый листПромыть в прохладной воде и просушить.1 шт.
Перец горошком душистый—3 шт.

Дополнительно можно использовать готовые специи для овощей. Тушить капусту рекомендовано в казане или сковороде с толстыми стенками.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление тушеной капусты с добавлением сосисок по классическому рецепту состоит из следующих этапов:

  1. Морковь требуется натереть на терке с крупными отверстиями. Также можно нарезать тонкими полукругами.
  2. Лук необходимо нарезать в виде тонких полуколец.
  3. Капусту нарезать соломкой средней толщины. Если нарезать более мелко, то она в процессе тушения превратится в кашу. Если нарезать крупно, то она будет тушиться длительное время, при этом могут разрушиться все полезные составляющие.
  4. Сосиски нарезать кружочками, можно соломкой.
  5. Далее нужно емкость для тушения поставить на средний огонь и добавить в нее 40 мл растительного масла.

    В статье рассмотрены вкусные рецепты тушеной капусты с сосисками.

  6. После этого в емкость нужно выложить лук и морковь. Обжаривать, пока лук не станет прозрачным, а морковь слегка не размякнет. Важно не пережарить ингредиенты.
  7. Затем в зажарку требуется поместить капусту. Обжаривать около 10 мин. Необходимо постоянно перемешивать содержимое.
  8. Далее в емкость нужно добавить пищевую соль и томатную пасту. Обжаривать еще 2-3 мин.
  9. После этого необходимо добавить воду, накрыть емкость крышкой и тушить на малом огне до размягчения ингредиентов.
  10. Пока овощи тушатся нужно на сковороду налить масло (30 мл) и добавить сосиски. Обжаривать колбасу около 2 мин на среднем огне. Важно постоянно перемешивать содержимое.
  11. Обжаренные сосиски нужно добавить к тушеной капусте за 5 мин до готовности блюда. Вместе с колбасным изделием также кладется лавровый лист и душистый перец. При этом при наличии в емкости излишка жидкости, накрывать ее крышкой не требуется, это позволит влаге испариться. Если сосиски не обжарить или добавить их раньше, то они могут превратиться в кашу, а их вкус и аромат значительно снизится.

Готовую тушеную капусту рекомендовано оставить отдохнуть примерно на 10 мин. Это позволит ингредиентам пропитаться вкусом и ароматом друг друга.

Что можно добавить

Вкус тушеной капусты можно разнообразить добавлением специй для овощей и свежего измельченного укропа (кладутся в емкость вместе с сосисками). Иные ингредиенты могут изменить классический вкус блюда, поэтому их использовать не рекомендовано.

Как подавать блюдо на стол

Тушеную капусту можно подавать на стол как в горячем, так и в холодном виде. При этом вместе с блюдом желательно подавать свежую сметану или майонез. А также можно добавить (отдельно в тарелку) чеснок, пропущенный через пресс.

Тушеная капуста с сосисками в духовке

При тушении капусты с сосисками в духовом шкафу, блюдо получается боле полезным, так как сохраняется больше питательных веществ, а также ингредиенты лучше пропитываются ароматом и вкусом друг друга.

Состав ингредиентов

Для тушения капусты в духовом шкафу потребуются:

Названия ингредиентовВыбор и подготовка составляющихКоличественный показатель
КапустаПотребуется белокочанная капуста. С нее необходимо убрать поврежденные и подсохшие верхние листья. Промыть и дать воде стечь.850 г
СосискиРекомендовано использовать сосиски молочные или полукопченые класса А. Очистить от пленки.350 г
Морковь, крупнаяПромыть и очистить от грязи.1 шт.
ЛуковицаУбрать шелуху.1 шт.
Масло растительноеИспользуется рафинированное подсолнечное или оливковое.50 мл
СольПоваренная мелкая. Можно заменить набором специй для овощей с добавлением соли (5-7 г)2-3 г
Листья лавраПромыть и просушить.2 шт.

Для приготовления блюда в духовом шкафу рекомендовано использовать казан или глиняные горшочки.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления капусты производится в духовом шкафу разогретом до 180 °С с соблюдением следующих этапов:

  1. Капусту нашинковать с шириной полосок не более 1 см.
  2. Лук нарезать в виде полуколец.
  3. Морковь можно натереть с использованием терки с крупными отверстиями или полукругом, также можно тонкой соломкой.
  4. Сосиски лучше нарезать кружочками высотой около 0,7-1 см.
  5. После этого ингредиенты необходимо объединить в глубокой емкости, добавить соль или специи и налить растительное масло. Хорошо перемешать.
  6. Затем содержимое требуется выложить в казан/горшочки, накрыть крышкой и поместить в духовой шкаф. Тушить примерно 45 мин.

В готовое горячее блюдо можно добавить измельченную зелень или натертый сыр. Оставить тушеную капусту под крышкой на 15-20 мин.

Тушение капусты с сосисками в мультиварке

Тушеная капуста с сосисками (рецепт по составу схож с классическим вариантом) в мультиварке выделяется особой легкостью в приготовлении, при этом сохраняются все питательные свойства ингредиентов.

Состав ингредиентов

Для тушения капусты с сосисками в микроволновке потребуются:

Составляющие блюдаВыбор и начальная подготовкаКоличество и вес продуктов
КапустаРекомендовано использовать капусту со свежего урожая. У нее нужно убрать подпорченные верхние листочки, промыть и дать воде стечь.700 г
СосискиЖелательно использовать молочные, категории А, но можно добавить копченых сосисок в равных пропорциях. Очистить сосиски от пленки.200 г
Томатная пастаТребуется томатная паста без специй и соли. При отсутствии ингредиента, его разрешено заменить кетчупом «томатным», в него не входят лишние ингредиенты. Или свежими томатами.120 г
Лук репчатыйИспользовать луковицу средних размеров. Перед приготовлением освободить от шелухи.1 шт.
Смесь перцевМожно заменить молотым черным или душистым горошком.2-3 г
СольПоваренная, любая.2-3 г
ВодаКипяченая или дистиллированная. Можно заменить готовым мясным бульоном (без соли)
Лист лавраВыбрать целые не пересушенные листья, промыть и обсушить.2 шт.

Дополнительно можно использовать свежую зелень и сметану при подаче блюда на стол.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление тушеной капусты в мультиварке состоит из следующих этапов:

  1. Емкость из мультиварки для тушения требуется смазать растительным маслом.
  2. Лук мелко нарезать.
  3. Сосиски нарезать в виде кубиков размером не более 1х1 см.
  4. Выложить лук в емкость и обжаривать в режиме для жарки примерно 4-5 мин.
  5. Капусту нашинковать, но сильно не мельчить. И выложить к зажарке в емкость.
  6. Затем необходимо соединить воду с томатной пастой и солью. Перемешивать до растворения всех ингредиентов и добавить к капусте в емкость.
  7. Поставить мультиварку в режим для тушения овощей на 50 мин. Если вся капуста сразу не вместилась в емкость. То ее можно постепенно добавлять в процессе тушения (так как в процессе приготовления она быстро оседает). В процессе тушения периодически перемешивать ингредиенты.
  8. Сосиски необходимо добавить через 20-25 мин после начала тушения.
  9. За 5-7 мин до готовности добавить лавровый лист и специи.

Подавать на стол можно сразу, при этом блюдо не теряет вкусовых качеств и в холодном виде.

Капуста тушеная с сосисками и грибами

Капусту тушеную с сосисками и грибами можно подавать на стол в качестве самостоятельного блюда или использовать в качестве начинки для пирогов. Тесто можно приготовить по любому рецепту.

Состав ингредиентов

Для тушения капусты с грибами необходимо подготовить следующие продукты:

Список ингредиентовВыбор, возможная замена и особенности обработкиКоличество компонентов
КапустаВыбирать капусту только плотную из свежего урожая. Убрать порченные и повядшие листочки, промыть и просушить.1 кг
СосискиИспользовать только молочные сосиски из класса А.200 г
ГрибыМожно использовать любые свежие грибы. Но лучше всего подходят шампиньоны и белые. Их требуется перебрать, промыть и очистить от грязи.250 г
СольПищевая мелкая.3-4 г
Морковь средних размеровПромыть и очистить от грязи.1 шт.
Перец молотый черныйМожно заменить специями для овощей. При этом следует учитывать вхождение в состав соли.2-3 г
Масло растительноеРафинированное подсолнечное.80 мл.

Если блюдо будет использоваться в качестве фарша, то в него можно добавить свежие яйца в количестве 2-3 шт.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс оформления тушеной капусты производится пошагово:

  1. Грибы требуется нарезать пластинами или небольшими кубиками. Зависит от того как будет в дальнейшем использоваться блюдо. Если в качестве начинки для пирогов, то лучше нарезать по мельче.
  2. Капусту нашинковать с шириной полос 0,5-0,7 см.
  3. Сосиски нарезать в виде кружочков или кубиками размером по 0,7 см.
  4. Затем в глубокую сковороду с толстым дном нужно налить масло (50 мл) и поместить в нее капусту. Тушить на среднем огне пока она не будет готова на половину, примерно 10-15 мин.
  5. Далее капусту требуется посолить и добавить перец или специи.
  6. Морковь натереть на терке с крупными отверстиями и выложить в содержимое через 1 мин после добавления перца. Перемешать ингредиенты и тушить около 7 мин.
  7. В отдельной сковороде прогреть масло (30 мл) и поместить в него грибы. Обжаривать их примерно 5 мин, после этого добавить сосиски. Обжаривать еще 3-4 мин.
  8. После этого грибную зажарку нужно выложить в капусту, перемешать и тушить еще около 5 мин. Обязательно накрыть сковороду крышкой, чтобы ингредиенты лучше пропитались вкусом друг друга.

Готовую капусту можно посыпать зеленью и дать постоять примерно 10 мин. Подавать со сметаной или томатным соусом.

Тушеная цветная капуста с сосисками

Цветная капуста обладает особым вкусом и ароматом, также делает блюдо более красочным и питательным.

Состав ингредиентов

Для тушения цветной капусты можно использовать и замороженные ингредиенты.

Перечень продуктовВыбор и особенности обработкиКоличество
Капуста цветнаяМожно заменить брокколи, это только улучшит питательную ценность блюда. Если используется замороженная капуста, то ее необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре. Далее овощ требуется промыть и дать воде стечь.500 г
СосискиЛучше использовать копченые или полукопченые сорта. Очистить от пленки. При приготовлении блюда для детей выбирать молочные сосиски.200 г
БаклажаныВыбирать молодые плоды небольших размеров. Промыть, разрезать на 2-3 части и погрузить в подсоленную воду (на 1 л 2 г соли) на 1-1,5 часа для вымывания горечи. После этого промыть и обсушить. Если блюдо готовится для детей, то баклажаны лучше заменить кабачком.300 г
МорковьПромыть и очистить от грязи.150 г
Лук репчатыйОчистить от шелухи.150 г
Свежий укропПромыть, убрать жесткие стебли, просушить.3-5 г
Масло растительноеРафинированное подсолнечное или оливковое.50 мл
Специи для тушения овощейРекомендовано покупать готовые с вхождением соли в состав.3-5 г

Дополнительно можно использовать 1-2 листика лавра, которые требуется добавить в блюдо в конце приготовления.

Пошаговый процесс приготовления

Тушить капусту можно в толстостенной кастрюле или глубокой сковороде с соблюдением следующих этапов:

  1. Капусту нужно разобрать на небольшие соцветия, поместить в емкость с водой и варить около 15 мин.
  2. Лук и морковь натереть на терке с крупными отверстиями.
  3. Баклажаны нарезать кубиками размером по 1,5х1,5 см.
  4. Сосиски нарезать кружочками шириной примерно 0,7-1 см.
  5. Укроп измельчить с помощью ножа.
  6. В емкость для тушения налить растительное масло и обжарить в ней лук на среднем огне примерно 5 мин.
  7. Затем к луку нужно добавить морковь, обжаривать еще 3-4 мин.
  8. После этого в зажарку требуется положить баклажаны и жарить примерно 7-10 мин.
  9. Далее к содержимому нужно добавить сосиски и специи. Хорошо перемешать и добавить отварную капусту.
  10. Тушить ингредиенты около 4-5 мин.

Подавать на стол сразу после приготовления. Тушеную цветную капусту с сосисками рекомендовано давать детям не реже 1 раза в неделю после 1 года.

Тушеная капуста под чесночным соусом

Тушеная капуста с сосисками (рецепт выделяется использованием квашенного, а не свежего овоща) приготовленная данным методом выделяется особым чесночным вкусом и ароматом.

Состав ингредиентов

Количество и состав ингредиентов в данном блюде можно варьировать.

Названия составляющихОсобенности выбора, замены и обработкиКоличество
Капуста квашенаяЕсли капуста слишком соленая, то ее необходимо предварительно промыть в холодной, проточной воде. Дать жидкости стечь.1 кг
СосискиМожно использовать молочные, копченые или полукопченые категории А. Очистить сосиски от пленки.400 г
Масло растительноеВыбрать рафинированное подсолнечное.70 мл.
Перец молотый черныйКоличество перца подбирается индивидуально.2-4 г
СольПищевая мелкая. Количество соли корректировать по вкусу капусту.2-3 г
Для соуса
МайонезИспользовать классический или сметанный.250 мл
Зубчики чеснокаОчистить от шелухи и пленки.8-10 шт.
Огурец средних размеровИспользуется маринованный.1 шт.
МаслоПотребуется оливковое.50 мл
Сок лимонаПеред приготовлением требуется выжать сок из половинки лимона.Примерно 25-30 мл
Листья душицы обыкновеннойПромыть и просушить.1-2 г

Чесночный соус также можно приобрести в магазине в готовом виде.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс тушения квашеной капусты с соусом состоит из следующих этапов:

  1. Приготовление чесночного соуса. В глубокую емкость нужно выложить майонез. Чесночные зубчики пропустить через пресс или натереть на терке с малыми отверстиями и добавить к майонезу. Перемешать. Огурец нарезать небольшими кубиками и тоже добавить в майонез. После этого в емкость нужно добавить масло, сок лимона и измельченную душицу. перемешать содержимое с помощью блендера.
  2. В емкость для тушения налить растительное масло и выложить в него квашеную капусту. Обжаривать, пока капуста не станет золотистого цвета.
  3. После этого к капусте требуется добавить сосиски и жарить еще на среднем огне примерно 10-15 мин.
  4. Затем к капусте нужно добавить чесночный соус, молотый перец и соль. Хорошо перемешать содержимое. Тушить еще около 1-2 мин.

Готовую капусту сразу можно подавать на стол. Чтобы блюдо получилось менее кислым в него можно добавить свежей капусты в соотношении с квашеной 1:3. При этом свежую капусту потребуется отварить до полуготовности.

Тушение капусты с сосисками по-немецки

Тушеная капуста с сосисками (рецепт можно разнообразить добавлением специй по вкусовым предпочтениям) по-немецки часто используется в виде закуски в праздники. Подавать ее можно в специальных тарталетках.

Состав ингредиентов

Для тушения капусты по немецкому рецепту потребуются:

Список продуктовВыбор и начальная обработкаКоличественный показатель
СосискиРекомендовано комбинировать в соотношении 1:1 молочные и копченые сосиски. Их требуется перед приготовлением очистить от пленки.350 г
Яблоко небольших размеровПотребуются плоды кислых сортов. Очистить яблоко от семян и кожуры.1 шт.
Капуста квашенаяПеред приготовлением ее требуется промыть и дать воде стечь.500 г
Капуста свежаяТребуется убрать порченный и подсохшие листики. Промыть и оставить подсыхать. Предварительно необходимо отварить капусту до полуготовности.500 г
Лук репчатый крупныйОчистить от шелухи.1 шт.
СольИспользуется по желанию.2-3 г
Зубчики чеснокаОчистить от шелухи и пленки.2-3 шт.
Перец острыйПерец необходимо промыть и извлечь семена. Можно заменить молотым красным перцем (1-2 г).½ шт.
Масло растительноеРафинированное подсолнечное или оливковое.80 мл

Сосиски можно заменить копченым мясом и ветчиной.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс тушения капусты по-немецки состоит из следующих этапов:

  1. Лук требуется нарезать небольшими кубиками.
  2. Чеснок измельчить с помощью ножа.
  3. Далее в емкость для тушения требуется налить 50 мл масла и обжарить в ней лук с чесноком на среднем огне. Время жарки не более 3 мин.
  4. После этого в емкость требуется добавить отварную свежую капусту и тушить примерно 5 мин.
  5. Затем нужно добавить квашеную капусту, соль перец. Если потребуется, то можно добавить немножко воды или мясного бульона. Тушить примерно 20 мин.
  6. Пока капусту тушиться необходимо натереть яблоко на терке с крупными отверстиями. Через 20 мин яблоко нужно добавить к капусте. Тушить еще около 5 мин.
  7. В это время необходимо сосиски нарезать кружочками и обжарить в отдельной сковороде с маслом (30 мл) в течение 2-3 мин. После этого сосиски нужно добавить к капусте вместе с острым перцем. Тушить еще около 5 мин.

При подаче рекомендовано украсить рубленным укропом и сметаной.

Капуста получается достаточно калорийной, но и сытной. Подается в качестве самостоятельного блюда в горячем виде.

Состав ингредиентов

Для тушения капусты в сметане потребуются:

Названия ингредиентовВыбор и нюансы подготовкиКоличество
Свежая капустаИспользуется молодая белокочанная. Необходимо ее почистить от сора и порченных листьев, промыть и просушить.800 г
МорковьВыбрать плод среднего размера из свежего урожая. Промыть и очистить от грязи.1 шт.
Луковица крупнаяОчистить от шелухи. Можно использовать небольшую репчатую луковицу и перья лука. Тогда блюдо получится более питательным.1 шт.
Зубчики чеснокаОчистить от шелухи и пленки.3 шт.
Свежий укропПромыть и обсушить.3-5 г
СольПоваренная мелкая.2-4 г
СметанаЖирность сметаны выбирается по желанию. Обязательно выбирать свежую, иначе ингредиент свернется в процессе приготовления.300 мл
СосискиЛучше использовать молочные категории А200 г
Масло растительноеРафинированное.50 мл

Для усиления аромата также рекомендовано за 5 мин до готовности добавить 1 листик лавра.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс тушения капусты в сметане состоит из этапов:

  1. Морковь необходимо натереть на терке с крупными отверстиями.
  2. Чеснок пропустить через пресс.
  3. Лук нарезать тонкими полукольцами.
  4. Капусту нашинковать, но не слишком мелко.
  5. Сосиски нарезать в виде кружочков.
  6. Укроп измельчить с помощью ножа.
  7. Далее лук, чеснок и морковь необходимо обжарить на сковороде с маслом в течение 5 мин. За 1 мин до готовности добавить сосиски.
  8. В емкость для тушения переложить зажарку, добавить капусту и сметану, посолить. Поставить содержимое на средний огонь.
  9. Тушить содержимое около 10 мин.

В готовое блюдо сразу добавить измельченный укроп. Если капуста попалась жесткая, то ее перед тушением рекомендовано отварить до полуготовности.

Тушеная капуста получится более полезной и питательной, если овощ подвергается минимальной термической обработке. Поэтому для приготовления блюда рекомендовано использовать свежую капусту (даже если в рецепте этот нюанс не указан). Она быстрее размягчается при тушении, и содержит больше питательных веществ. А чтобы блюдо получилось особенно ароматным, необходимо в состав ингредиентов включить копченые сосиски.

Автор: Котлячкова Светлана

Видео о тушеной капусте с сосисками

Тушеная капуста с сосисками за 30 минут:

Автор публикации

не в сети 11 месяцев

nastik

33 Комментарии: 0Публикации: 569Регистрация: 17-11-2019

Рецепт колбасы и капусты в медленноварке

Колбаса и капуста в медленноварке — простой рецепт мультиварки, готовый за 6 часов! Добавьте сладкие итальянские сосиски и овощи (картофель, капусту, морковь и лук!) В мультиварку, чтобы получить вкусный и комфортный обед!

Это осень! Действительно осень! Листья меняются, утром мне нужно надевать куртку, сейчас я предпочитаю горячий кофе. Что еще означает Падение? Пора достать мультиварку по любимым рецептам моей семьи!

Вы, ребята, говорили мне, что мне нужно поделиться своими рецептами мультиварки, так как вам понравилась моя запеканка с капустой и колбасой и голубцами.Итак, я здесь — теперь пора поделиться колбасой и капустой в медленном огне!

Как приготовить колбасу и капусту в медленном огне Видео

Колбаса и капуста в медленном огне

Мне нравится этот рецепт мультиварки из-за ингредиентов и направления.

Ингредиенты простые, возможно, у вас уже есть все на кухне! Звезды шоу — Сладкая итальянская колбаса, капуста, картофель, морковь и лук. Закрой глаза. Представьте себе запах вашей кухни, пока она готовится.Будет так приятно пахнуть!

Каждый раз, когда я готовлю этот рецепт капусты, мой муж чувствует ее запах в нашем коридоре, как только выходит из лифта. Его походка немного резкая, потому что он знает, что это будет хороший ужин.

Легкий рецепт капусты

Это блюдо из мультиварки — один из моих любимых рецептов капусты! На мой взгляд, капуста — недооцененный овощ, я стараюсь готовить с ней несколько раз в месяц из-за ее ценности как с точки зрения цены, так и с точки зрения питательности.

Этот рецепт требует 2 фунта сладкой итальянской колбасы. Я покупаю ссылки и разрезаю их на 2-дюймовые части.

В качестве альтернативы, вы можете использовать фарш, если хотите, но когда вы закончите, ужин будет больше похож на запеканку, так как у вас не будет кусочков колбасы размером с укус.

Положите всю капусту в мультиварку внизу.

Затем добавьте нарезанный кубиками картофель.

Теперь добавьте нарезанную кубиками морковь.Сейчас моя дочь любит морковь. Вы можете в это поверить?

Добавьте лук…. который всегда является одним из любимых ингредиентов моего мужа!

Еще один слой… добавьте в вашу сладкую итальянскую колбасу.

Добавьте в мультиварку куриный бульон, соль, перец, коричневый сахар и чеснок. Это сделает все по-настоящему вкусным.

Я посыпаю этим сверху, чтобы он покрыл все куски колбасы и овощи.

Рецепт Easy Crockpot

Теперь закройте крышку и готовьте на МАСШТАБЕ в течение 6 часов. Больше ничего делать не нужно!

Нет, серьезно, ничего делать не нужно. Просто дайте ему приготовиться, мультиварка сделает всю работу! В зависимости от того, как вы хотите подавать это блюдо, вы можете приготовить яичную лапшу или рис, когда останется несколько минут. Иногда мы делаем яичную лапшу, а иногда просто съедим ее без ничего другого — это действительно зависит от вас!

6 часов спустя….НЯМ НЯМ НЯМ! Ужин подан!

Разве вам не нравится, что у вас есть полноценный обед из мяса и овощей, готовый служить вашей семье, и это было так легко приготовить? Это идеальный обед для загруженных осенних вечеров или даже в воскресенье, когда у вас есть миллион других дел!

Когда я готовлю это блюдо, я всегда предпочитаю подавать овощи снизу, а затем класть кусочки колбасы сверху. Если вы собираетесь дополнительно приготовить яичную лапшу, вы можете положить ее в самый низ.

Мне нравится, что каждый кусочек колбасы имеет вкус коричневого сахара и чеснока — это идеальное сочетание!

Еще мне нравится, что овощи прекрасно приготовлены. Ваша вилка легко проскользнет через них, при этом они не будут слишком мягкими или слишком твердыми. Они идеальны!

Хорошо, я перестану говорить и дам вам приготовить этот рецепт! Наслаждайтесь этой колбасой и капустой в медленноварке!

Другие рецепты колбас

Итальянский колбасный суп
Квашеная капуста и колбаса в медленном приготовлении
Шашлык из колбасы для барбекю

Булавка для более позднего использования:

Колбаса и капуста в медленном приготовлении

Распечатать

Колбаса и капуста в медленном приготовлении рецепт готов за 6 часов! Добавьте сладкие итальянские сосиски и овощи в мультиварку, чтобы получить вкусный и комфортный обед!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время 6 часов 10 минут

Инструкции

  • Добавьте ингредиенты в мультиварку в следующем порядке: капуста, картофель, морковь, лук и итальянская сладкая колбаса. .

  • Вылейте куриный бульон поверх всех ингредиентов. Сверху посыпать солью, перцем, коричневым сахаром и измельченным чесноком.

  • Закройте крышку и готовьте на МАЛЕНЬКОЙ скорости в течение 6 часов.

  • По желанию подавайте с яичной лапшой или рисом. Наслаждаться!

Пищевая ценность:

Калорийность: 315 ккал (16%)

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: колбаса и капуста медленного приготовления

Кокпоста и грибы | Медленная кухня

Если вы настроены на невероятно легкий гарнир… попробуйте эту мультиварку с капустой и грибами! Он ОЧЕНЬ простой, хорошо застывает, а время на подготовку занимает около 5 минут.

Капуста и грибы в горшочках

В этой статье (щелкайте заголовки, чтобы перейти)

«Настала пора капусты! Нет, не совсем. Во всяком случае, пока нет. Это в середине февраля. Да, у капусты свой день. Национальный день капусты — это 17 февраля -го годов согласно Национальному календарю.

Но что-то в холоде вызывает желание капусты. И суп. А супа не бывает просто так. Суп получает целый месяц в январе! Но это уже другая история, сегодня все о том, чтобы сделать капусту в мультиварке…

Гарниры для медленноварки

Есть МНОГО гарниров, которые можно приготовить в мультиварке.Практически все, что можно приготовить в духовке, на плите или в скороварке. Есть и версия для мультиварки. И вегетарианские блюда в горшочках — не исключение.

И этот рецепт капусты в мультиварке получился очень удачно. Грибы превратили его в «просто капусту». И острая горчица добавляет немного изюминки.

Варианты с острой горчицей

Тип горчицы , который вы используете, во многом определит вкус этого блюда.И есть очень много разных видов горчицы . Я немного прочитал об этом. И я не мог найти конкретного количества «видов».

Да, в этом смысле я ботаник. Мне нравится узнавать такие странные вещи. Но нет. Не в этот раз. Нет реального ответа на вопрос, «сколько видов горчицы существует».

Полагаю, это связано с тем, что существует так много способов обработки семян горчицы и так много разновидностей горчицы, что в любой момент можно создать новую комбинацию. Итак, вариантов МНОГО.Очень очень много!

Итак, на мой взгляд, лучше всего выбрать то, что вы:

  • Уже есть в холодильнике и вроде
  • Ели раньше и любили

Потому что неправильная горчица убьет это мультиварное блюдо с капустой. Или любое блюдо на самом деле. Итак, попробуйте его на бутерброде, или на парнике, или на чем-то еще, прежде чем готовить это блюдо. Один бутерброд лучше, чем выбросить полную кастрюлю с капустой.

Капуста и грибы в медленноварке Видео

Для тех, кто предпочитает наблюдать за процессом, а не читать о нем, пожалуйста.Также не забудьте взять мультиварку с капустой и грибами для печати.

Рецепт для печати в горшочках с капустой и грибами

Капуста и грибы в горшочках

[электронная почта защищена]

Капуста и грибы в мультиварке — очень легкий гарнир. Грибы и морковь добавляют дополнительных овощей. Горчица придает соусу изюминку.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 часов

Общее время 10 часов 10 минут

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1 измельченная кочанная капуста
  • 1 1/2 стакана измельченной моркови
  • Помытые и нарезанные пополам 1 фунт грибов
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 2 стакана куриного бульона
  • горчица острая любого сорта
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  • Используйте масло для смазывания внутренней части вставки мультиварки. Оставьте остаток в горшочке.

  • Добавьте бульон и горчицу. Взбейте, чтобы перемешать.

  • Добавьте капусту, морковь и грибы. Размешайте как следует.

  • Накройте крышкой и готовьте на медленном огне не менее 6 часов. До 10 часов. Не рекомендуется кайф, если вы не предпочитаете хрустящую капусту.

Приколите его для более позднего приготовления капусты и грибов в медленноварке Рецепт

Капуста в горшочках, колбаса Кильбаса и картофель

  • Pinterest
  • Facebook
  • Твиттер

Этот рецепт капусты в горшочках, колбасы Кильбаса и картофеля восхитителен, прост в приготовлении и экономичен.Старомодный рецепт, приготовленный по новому, приготовив его в мультиварке!

Капуста в горшочках, колбаса Кильбаса и картофель

Когда я увидел этот рецепт колбасы медленного приготовления, картофеля и капусты из Graceful Little Honey Bee на Pinterest несколько месяцев назад, я понял, что должен попробовать, потому что он выглядел восхитительно.

Я купил кочан капусты и немного колбасы кильбасы в продуктовом магазине и направился на кухню, чтобы приготовить их.Это было прекрасно. Но… мой дом полон критиков еды. От моего мужа до самого младшего ребенка, им всем есть что сказать о еде, которую я им готовлю, и часто есть предложения, как можно улучшить блюдо.

Итак, хотя оригинальный рецепт великолепен, я пошел дальше и немного адаптировал его, чтобы улучшить вкус, но не отклоняясь от скромного рецепта, которым он является.

Я снова направился в магазин за еще одним кочаном (к счастью, недавно они поступили в продажу из-за St.Patrick’s Day), и на этот раз я купил колбасу с индейкой и колбасой только потому, что я нахожусь на Weight Watchers и пытаюсь сделать выбор более здоровым.

Конечно, можно использовать обычную колбасу из колбасы.

Внесено дополнений и изменений:

  • Яблочный уксус вместо белого дистиллированного уксуса и многое другое. Я думаю, что яблочный уксус добавляет еще одно измерение вкуса, и мы подумали, что блюдо можно было бы использовать чуть больше молнии.
  • Пряная коричневая горчица вместо желтой горчицы.Возможно, это просто личное предпочтение, но я предпочитаю более зернистую горчицу и предпочитаю оставить ярко-желтую горчицу для случайных хот-догов.
  • Приправа соль и перец… оригинальный рецепт требует «соль и перец по вкусу», и мой муж взял приправу соль, и мы все перемололи немного перца за обедом. Итак, во второй раз я просто включил это в рецепт.
  • Куриный бульон вместо бульона. Любой вариант подойдет, но поскольку бульон уменьшается немного больше, чем бульон, он несет больше аромата.К тому же это то, что я покупаю и храню в кладовой. Я использую обезжиренные продукты, потому что снова пытаюсь сделать выбор в пользу здорового питания.
  • Рубленый чеснок. Мой муж ЛЮБИТ чеснок, и я согласилась с ним, что в нем можно использовать больше чеснока, чем дает чесночный порошок. Итак, в кастрюлю положили пару зубчиков измельченного чеснока.

В целом это довольно щадящий рецепт. Не стесняйтесь добавлять больше или меньше любых ингредиентов. Веселитесь, ешьте и наслаждайтесь!

Коллекции рецептов:

Распечатать рецепт

 Рецепт капусты, колбасы Кильбаса и картофеля в мультиварке

Этот ароматный рецепт прост, на приготовление уходит менее 15 минут, а вкус очень вкусный.Капуста, колбаса колбаса, картофель и морковь готовятся в течение нескольких часов в мультиварке с несколькими другими ингредиентами, чтобы получилось вкусное блюдо, полное аромата!

Распечатать рецепт

 Рецепт капусты, колбасы Кильбаса и картофеля в мультиварке

Этот ароматный рецепт прост, на приготовление уходит менее 15 минут, а вкус очень вкусный. Капуста, колбаса колбаса, картофель и морковь готовятся в течение нескольких часов в мультиварке с несколькими другими ингредиентами, чтобы получилось вкусное блюдо, полное аромата!

Рейтинг

Голосов: 148
Рейтинг: 3. 7
Вы:

Оцените рецепт!

Порций 6 порций
Подготовка 15 минут
Время готовить 6-8 часов

Ингредиенты

Порции: Порции

Инструкция

  1. В слое мультиварки объемом 6 литров или больше поместите картофель, морковь, капусту, колбасу и лук в указанном порядке.
  2. В небольшой миске взбейте куриный бульон, яблочный уксус, горчицу, измельченный чеснок, приправленную соль, чесночный порошок, луковый порошок и перец.
  3. Равномерно налейте жидкость поверх смеси в мультиварке.
  4. Накройте крышкой и готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 6-8 часов или пока картофель и морковь не станут мягкими.
Информация о питании

Калорийность: 257 ккал, общее количество жиров: 6 г, насыщенные жиры: 2 г, полиненасыщенные жиры: 0,2 г, мононенасыщенные жиры: 0.03 г, холестерин: 41 мг, натрий: 957 мг, калий: 962 мг, углеводы: 37 г, пищевые волокна: 7 г, сахар: 10 г, белок: 15 г, витамин A: 108%, витамин C: 122%, кальций: 15%, железо: 16%

Если вам нравится этот рецепт или вы считаете его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд. Рейтинг осуществляется путем нажатия на звездочки выше.

  • Pinterest
  • Facebook
  • Твиттер

Суп из капусты, колбасы и картофеля

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот рецепт Капустного, колбасно-картофельного супа абсолютно сытный и успокаивающий, полон лучших пикантных вкусов, его легко приготовить, и он гарантированно согреет вас прямо сейчас!

Ребята, это суп.

Сейчас только середина сентября, а я уже сделал три раз за последний месяц. И когда я говорю три раза, имейте в виду, что я теперь замужем за красивым вегетарианцем, который даже близко не подошел бы к этому.Это означает, что этот огромный, кипящий, восхитительный горшок с супом (плюс остатки) предназначен исключительно для Yours Truly.

А я до сих пор не могу насытиться!

Это, вероятно, отчасти связано с тем, что я опаздываю на вечеринку, посвященную щи, примерно на 30 лет. Не знаю, почему, но наша семья никогда не росла, ела это, и в течение многих лет я думал об этом только с точки зрения этих безумных диет и никогда не пробовал хорошую тарелку до нескольких лет назад. Но второе, что я сделал — о боже, ребята — это была любовь к щи с первого укуса.Особенно, когда вы добавляете в картинку копченую колбасу, сытный картофель и много пикантных и чесночных приправ — этот приятный, сытный, пикантный, вкусный суп — это комфортная еда по максимуму.

Хотел бы я втиснуть вас всех вокруг своего стола и налить себе дымящуюся чашу прямо сейчас. Но вместо этого я просто умоляю вас помешать себе горшок. Потому что этот суп = волшебство. 💛

Рецепт капустного супа | 1-минутное видео

А хорошие новости? А еще это невероятно легко сделать!

Начните с вашего главного ингредиента — небольшого кочана зеленой капусты.Мы собираемся использовать всех в этой кастрюле с супом. И даже если после измельчения он превратится в небольшую гору зелени, не волнуйтесь, потому что, как только мы добавим его в суп, она полностью увянет.

Второй по важности ингредиент здесь — хорошая упаковка колбасы килбаса. На самом деле, здесь можно использовать практически любую копченую колбасу (или даже колбасу). Но я неравнодушен к колбасе с ее дымным, чесночным вкусом (в который обычно входит и тмин).Вы можете использовать здесь традиционную свиную колбасу, курицу, индейку или веганскую колбасу. Вы выбираете.

Начните с обжаривания колбасы в течение нескольких минут в большой кастрюле (партнерская ссылка) , пока она не подрумянится. Затем перенесите его на отдельную тарелку, чтобы сохранить на потом.

Обжарьте остальные овощи и всю капусту, затем добавьте оставшиеся ингредиенты и дайте супу закипеть, пока картофель не станет мягким и мягким. Приправить солью и перцем (к этому я рекомендую дополнительный черный перец), и скоро…

… Эти восхитительных тарелок капустного супа станут вашими сервированными и радушными.

Надеюсь, вы любите это так же сильно, как и я, друзья!

(Этот рецепт содержит партнерские ссылки. )

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот рецепт супа из капусты, колбасы и картофеля приятный, сытный и успокаивающий, он полон лучших пикантных вкусов и гарантированно согреет вас!

  • Колбаса килбаса 1 фунт *, нарезанная небольшими кусочками
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 3 средних лука-порея, нарезанных кружочками по дюйма, только белые и бледно-зеленые части
  • 2 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
  • 1 небольшая зеленая капуста, нарезанная небольшими кусочками
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • Куриный или овощной бульон 6 чашек
  • 1 фунт красного картофеля, нарезанного кубиками
  • 1 столовая ложка итальянской приправы домашнего приготовления или покупной
  • 1 лавровый лист
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
border-color secondary-color.background-color»/>
  1. Добавьте колбасу в большую кастрюлю и готовьте на среднем огне в течение 5-6 минут, периодически помешивая и переворачивая, пока колбаса не подрумянится.Шумовкой переложите колбасу на отдельную тарелку и отложите.
  2. Добавьте в сковороду оливковое масло, лук-порей, морковь и сельдерей и перемешайте. Обжаривайте 5 минут, периодически помешивая. Затем добавьте капусту и чеснок и тушите еще 4 минуты, периодически помешивая.
  3. Добавить бульон, картофель, итальянскую приправу, лавровый лист, вареную колбасу и перемешать. Продолжайте варить, пока суп не закипит. Затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите 15 минут или пока картофель не станет мягким и мягким.
  4. Удалите и выбросьте лавровый лист. При необходимости попробуйте и приправьте несколькими щепотками соли и черного перца. (Кроме того, в зависимости от того, насколько приправлена ​​ваша колбаса, не стесняйтесь добавить несколько дополнительных чайных ложек итальянской приправы, если вы считаете, что ей нужен дополнительный аромат. Щепотка измельченных хлопьев красного перца также поможет выявить аромат.)
  5. Подавать теплым. Либо хранить в закрытых контейнерах до 3 дней, либо замораживать до 3 месяцев.

Банкноты

* Не стесняйтесь использовать традиционную колбасу килбаса или любой вид копченой свинины, курицы, индейки или веганские колбасы, которые вам нравятся.(Bratwurst тоже работает!)

** Если вы делаете этот рецепт без глютена, обязательно дважды проверьте, сертифицирована ли ваша колбаса GF.

Колбаски медленного приготовления в луковом соусе

Эти сосиски медленного приготовления в луковом соусе содержат восхитительный домашний соус, который можно приготовить из нескольких простых ингредиентов.

К концу приготовления у вас будут прекрасные сочные сосиски и сочная луковая подливка. Это отличное сочетание, которое наверняка понравится всем вашим друзьям и близким.Я настоятельно рекомендую приготовить несколько гарниров к этому блюду.

Вы можете подумать, что можете легко приготовить это блюдо в сковороде всего за несколько минут, но вы упустите все прекрасные ароматы медленного приготовления этого рецепта. У вас также может не быть никаких кухонных принадлежностей, кроме мультиварки.

Этот рецепт накормит примерно от четырех до шести человек, но он будет сильно зависеть от того, сколько гарниров вы приготовите. Вы можете легко удвоить или утроить рецепт, чтобы накормить больше людей.

Любые остатки стоит сохранить, так как они хорошо разогреются на следующий день. Нагрейте в микроволновой печи или на сковороде для достижения наилучшего результата.

Регулировка рецепта

Тип колбасы, которую вы используете, зависит только от вас. Я использовал итальянские колбаски из говядины. Тем не менее, копченая колбаса, такая как колбаса или чоризо, тоже подойдет.

Добавьте несколько грибов, если хотите подливку из лука и грибов. Просто добавьте вначале грибы вместе с луком.Результат будет такой же вкусный, если не лучший.

Вместо домашней подливки можно использовать порошок для подливки. Используйте четверть стакана порошка для подливки и используйте воду вместо куриного бульона. Смесь кукурузного крахмала вам больше не понадобится. Добавьте порошок для подливки в начале приготовления.

Добавление дополнительных овощей в соус — отличный способ добавить еще больше аромата. Морковь будет лучше готовиться, если вы добавите ее вначале. Если вы хотите горох, добавьте его в конце, чтобы он не обесцветился.

Что подавать с сосисками

Это блюдо — еще одна классика, которая отлично сочетается с пюре из сладкого картофеля. Он идеален, если вы жаждете сочетания классических бэнгеров и пюре. Если у вас две мультиварки, в одной можно сделать пюре, а в другой — это колбасное блюдо.

Картофель с зубьями — это кремовый гарнир, который отлично подойдет к этому блюду. Картофель с фестонами можно приготовить в мультиварке или запечь в духовке.Это простой, но вкусный гарнир.

Есть много других сторон, которые отлично сочетаются с этим рецептом. Например, жареные или запеченные в духовке чипсы отлично сочетаются с гарниром. Даже что-то вроде сыра из цветной капусты станет вкусным гарниром.

Я потратил немного времени на то, чтобы собрать видео, в котором рассказывается, как приготовить эту восхитительную колбасу в мультиварке. Вы можете найти видео прямо ниже. В противном случае прямо под ним есть письменный рецепт.

Сосиски медленного приготовления в луковом соусе Рецепт

Adblock удаляет видео? Поддержите нас, отказавшись от рекламы или добавив нас в белый список в своем блокировщике рекламы.

Время приготовления30 минут

Время приготовления6 часов и 30 минут

Общее время7 часов

Порций6

Ингредиенты

Инструкции
  1. Сковородки быстро поджарить.
  2. В мультиварку добавьте лук и сверху выложите сосиски.Добавьте говяжий бульон, чеснок и Вустерширский соус.
  3. Готовьте на медленном огне в течение 6 часов.
  4. Достаньте сосиски из мультиварки.
  5. Смешайте кукурузный крахмал и воду до однородного состояния. После этого вылейте в мультиварку, слегка размешайте и приправьте по вкусу.
  6. Добавьте сосиски обратно в мультиварку и готовьте на высокой мощности в течение 30 минут или до загустения.
  7. Подавай и наслаждайся.

Советы по рецепту
  • Я настоятельно рекомендую поджарить колбаски перед тем, как добавлять их в мультиварку.Это помогает уменьшить количество жира, образующегося при медленном приготовлении, и поможет колбасе сохранить более красивую текстуру. С учетом сказанного, если у вас мало времени, вы можете пропустить этот шаг.
  • Вы можете использовать пару капель парижской эссенции, чтобы придать соусу темно-коричневый цвет. Этот ингредиент легко доступен в Австралии, но может быть труднее найти в других странах.