Варианты канапе на шпажках с фото

Главная » Закуски

Закуски

Автор Александра На чтение 3 мин Просмотров 292 Опубликовано 05.01.2017

Из чего можно сделать канапе на шпажках. Рецепт простой и очень красивой закуски для праздничного стола. Несколько вариантов канапе на шпажках с фото.

Время приготовления — 7-10 минут.

Калорийность на 100 г — 100-110 ккал.

Канапе – это такие маленькие бутерброды, которые идеально подходят для сервировки праздничного стола или фуршета. В переводе с французского название этого блюда звучит как «миниатюрный, крошечный». Чаще всего для их приготовления используют пластиковые либо деревянные шпажки. Благодаря ним, такой мини-бутерброд получается очень нарядным, аппетитным и удобным. История блюда, как уже многим понятно, началась во Франции. В этой стране вообще очень щепетильно относятся к сервировке стола (edimihudeem.info). А такие изысканные, миниатюрные закуски служили оригинальным и очень красивым украшением для любого застолья. Изначально было принято подавать их первыми, чтобы пробудить аппетит у гостей.

Содержание

1. Из чего можно сделать канапе на шпажках
2. Канапе с маслинами на шпажках
3. Канапе с сыром и оливками на шпажках

Готовят канапе из разных продуктов. Иногда даже используются фрукты. Отличительной особенностью такой закуски является быстрота приготовления и очень аппетитный вид, благодаря чему, она и получила такое распространение. В наше время трудно представить праздничный стол без подобных мини-бутербродов. Некоторые из возможных вариантов канапе на шпажках с фото показаны ниже.

Для приготовления возьмите:

• Оливки без косточки.
• Маслины без косточки.
• Свежий огурец.
• Листья салата.
• Сухую колбасу.
• Немного ветчины.
• Сыр (можно использовать несколько разных видов сыра).
• Шпажки.

Для начала подготовьте все продукты. Салат и огурцы сполосните. Салат порвите руками на небольшие кусочки. Огурец порежьте кольцами не очень тонко. Колбасу и сыр порежьте кубиками. Теперь можно собирать бутерброды.

 

 

Канапе с маслинами на шпажках

Нанижите на шпажок маслинку. Затем кусочек сыра, салат и новый кусок сыра в самом конце, чтобы канапе держалось ровно.

 

 

 

 

 

Вариант с колбасой. В самом верху маслинка. Затем лист салата, колбаса, кружочек огурца и кусочек ветчины.

 

 

 

Канапе с сыром и оливками на шпажках

Для приготовления нанижите на шпажок оливку, кусочек сыра, лист салата и в конце другой вид сыра или кубик ветчины.

Можно сделать и так – оливка, лист салата, ветчина, огурец и колбаса.

 

 

 

Можно также не использовать для приготовления канапе оливки или маслины, а сделать их просто с колбасой и овощами. Для этого нанижите на шпажки колбасу и ветчину, вперемежку с листьями салата и огурцом.

 

 

 

 

Идей, из чего можно сделать канапе на шпажках существует очень много. Но, все они сводятся к одному принципу. Чтобы сделать такую оригинальную и красивую закуску для праздничного стола, вам достаточно лишь подключить немного фантазии и потратить около 10 минут своего времени. Варианты канапе на шпажках с фото, представленные выше, конечно же, не единственный способ приготовления этого блюда. Вы можете придумать свой оригинальный рецепт, из тех продуктов, которые имеются у вас в наличии.

 

 

Как приготовить канапе на праздничный стол по рецепту с фото

Как приготовить канапе на праздничный стол по рецепту с фото

Канапе и тарталетки

admin

30 минут

250 ккал

5/5 (1)

Я очень люблю уделять время оформлению блюд, особенно, когда это касается праздничного стола. Максимально проявить свою фантазию можно в процессе…

Я очень люблю уделять время оформлению блюд, особенно, когда это касается праздничного стола. Максимально проявить свою фантазию можно в процессе приготовления закусок. Да и потом, знаете, как говорят: «Человека встречают по одежке…», так и праздник начинается с закуски. Именно поэтому я хочу поделиться с вами любимыми рецептами приготовления 7 разных вариантов простых и вкусных канапе на шпажках, а чтобы у вас все получилось, как задумывалось, сверяйтесь периодически с предложенными фото. Приготовив такое разнообразие, никто из ваших гостей не останется без внимания.

Содержание:

• 1 Рецепты приготовления канапе на шпажках в домашних условиях с фотографиями
  • 1.1 Рецепт № 1
  • 1.2 Вариант №2
  • 1.3 Вариант №3
  • 1.4 Вариант №4
  • 1.5 Вариант №5
  • 1.6 Вариант №6
  • 1.7 Вариант №7
• 2 Видеорецепт приготовления канапе на праздничный стол
• 3 Как украшают и с чем подают блюдо
• 4 Другие возможные варианты приготовления

Рецепты приготовления канапе на шпажках в домашних условиях с фотографиями

Кухонный инвентарь: кухонная доска, нож, 2 небольшие тарелочки, терка, кастрюля, 30 шпажек, ложка, вилка, кухонная плита или варочная поверхность.

Рецепт № 1

Список ингредиентов

Гренки	5 шт.
Помидоры черри	5 шт.
Копченый бекон	5 ломтиков
Веточка петрушки	1 шт.
Горчица	1-2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Как основу, для этого варианта можно использовать гренку или нарезанный на ломтики багет.
   
2. Тонким слоем наносим на нее горчицу.
3. Промываем в воде 5 шт. помидоров черри и веточку петрушки, и даем им высохнуть. Петрушку лучше использовать кучерявую, она придает блюду более нарядный вид.
   
4. Одеваем на шпажку 1 помидорку, прокалывая место плодоножки, и берем небольшой листочек петрушки.
   
5. Ломтик копченого бекона скручиваем в трубочку, кладем на гренку, сверху прижимаем веточкой петрушки и закрепляем все шпажкой с помидором.  Вуаля, первый вариант канапе готов!
   
   

Вариант №2

Список ингредиентов

Куриные яйца	2 шт.
Батон	3 кусочка
Маринованые шампиньоны	5 шт.
Огурец	1/2 шт. (5 кружочков)
Майонез	2 ст. л.
Бекон	5 ломтиков
Петрушка кучерявая	1 веточка

Пошаговое приготовление

1. Кладем в небольшую кастрюлю 2 яйца и варим до готовности около 10 минут. Как только они сварятся, заливаем холодной водой и даем им время остыть. Очищенные от скорлупы яйца разделяем на белок и желток и натираем на мелкой или средней терке.
   
2. Берем формочку для приготовления печенья любой формы, которая у вас есть. Я буду делать в форме звездочки. Батон нарезаем на ломтики, нам потребуется 3 штуки. Только не мельчим, делаем их потолще. С каждого ломтика с помощью формочки вырезаем звездочку. С одного кусочка получается 2 фигурки.
   
3. На шпажку нанизываем по 1 грибочку.
   
4. Огурец промываем в проточной воде и нарезаем колечками. Не забудьте попробовать шкурку с одного и другого края огурца, чтобы они не были горькими. Кладем на каждый ломтик хлеба по колечку огурца.
   
5. Край каждого ломтика бекона смазываем небольшим количеством майонеза (примерно 1/3 ч. л.).
   
6. Сверху на майонез кладем по 1-1,5 ч. л. натертого яичного белка.
   
7. Скручиваем рулетик. Края его опускаем поочередно сначала в майонез, а потом в натертый желток.
   
8. Укладываем на огурец готовый рулет, сверху на него кладем небольшую веточку петрушки и закрепляем все шпажкой. Второй вариант также готов к подаче!
   
   

Вариант №3

Ингредиенты

Картофель	2 шт.
Бородинский хлеб	2 кусочка
Зеленый лук	2 веточки
Филе сельди	5 ломтиков
Сыр Филадельфия	5-6 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Промываем в воде 2 картофелины, смывая остатки земли. Кладем ее в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться до готовности. Готовую картошку не нужно очищать, нарезаем ее поперек на широкие слайсы.
   
2. Также промываем 2 веточки зеленого лука. Нам потребуется только зеленые перышки, нарезаем их длиной 5-7 см.
   
3. Если у вас есть специальная формочка – отлично. Но если нет, то вы можете использовать обычный самый большой медицинский шприц без иглы. На доску кладем 2 ломтика бородинского хлеба и выдавливаем шприцом кружочек.
   
4. Хлеб у вас оказался внутри, теперь отодвигаем его пальцем немного дальше вовнутрь на любое расстояние.
   
5. Заполняем образовавшийся пропуск сыром Филадельфия.
   Примерно у вас должно уйти неполная 1 ч. л.
   
6. Далее ставим его на ломтик картофеля и также выдавливаем.
   
7. Перышко зеленого лука кладем сверху на филе сельди и прокалываем их шпажкой вместе.
   
8. Зрительно определив центр канапе, пронизываем его шпажкой. И аккуратно, медленно выдавливаем его на рабочую поверхность.
   
9. Еще один вариант готов!
   
   

Вариант №4

Список ингредиентов

Сливочное масло	30-40 г
Укроп	4-5 веточек
Батон	3 кусочка
Лимон	½ шт. (5 кружочков)
Слабосоленная красная рыба (семга или форель)	5 ломтиков
Маринованный имбирь	5 шт.

Пошаговое приготовление

1. Достаем из холодильника кусочек сливочного масла, около 30-40 г и даем ему время, чтобы оно стало мягким.
   
2. Промываем в воде и просушиваем 4-5 веточки укропа. Мелко нарезаем их.
   
3. Размягченное масло разминаем вилкой, добавляем туда укроп и хорошенько перемешиваем вилкой.
   
4. Из каждого ломтика батона вырезаем формочкой кружочек.
   
5. Каждый из них намазываем подготовленным сливочным маслом с зеленью.
   
6. Лимон нарезаем на тоненькие кружочки. Каждый кружочек складываем пополам и продеваем через него шпажку.
   
7. Берем филе рыбки, к краю кладем кусочек имбиря и заворачиваем рулетиком.
   
8. Укладываем рулетик на смазанный маслом ломтик хлеба и закрепляем все шпажкой. Аппетитные канапе готовы!
   
   

Вариант №5

Ингредиенты

Твердый сыр	40-50 г
Красный болгарский перец	1/3 шт.
Маслины	5 шт.
Консервированный ананас	5 шт.

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем квадратиками одинакового размера 40-50 г твердого сыра. Общий вес зависит от толщины нарезки. Использовать можно сыр абсолютно любых сортов.
   
2. Помытый и почищенный перец нарезаем таким же образом.
   
3. На сыр кладем кусочек болгарского перца. На шпажку одеваем маслину, а затем ананас.
   
4. Протыкаем сыр и перец шпажкой. Вот и все готово!
   
   

Вариант №6

Ингредиенты

Батон	3 кусочка
Сыр Филадельфия	2 ст. л.
Огурец	1/2 шт. (5 колечек)
Маслины	5 шт.
Сырокопченая колбаса	5 ломтиков
Веточки укропа	3 шт.

Последовательность приготовления

1. Вырезаем формочкой из каждого ломтика батона по 2 кружочка.
   
2. Смазываем их тонким слоем сыра Филадельфия.
   
3. Сверху кладем по 1 колечку огурца.
   
4. Надеваем на шпажку 1 маслинку.
   
5. Ломтик колбасы скучиваем рулетиком. Укладываем его на огурец.
   
6. Сверху кладем небольшую веточку укропа и закрепляем шпажкой. Еще один вариант готов к подаче!
   
   

Вариант №7

Ингредиенты

Веточки укропа	5 шт.
Сыр Филадельфия	2-3 ст. л.
Красная икра	3 ч. л.
Тарталетки	5 шт.

Последовательность приготовления

1. Мелко нарезаем 5 веточек укропа.
   
2. В небольшой тарелочке смешиваем 2-3 ст. л. сыра Филадельфии и измельченный укроп.
   
3. Заполняем полученной смесью тарталетки.
   
4. Сверху кладем по 1/2 ч. л. икры.
   
5. Наконец все канапе можно выставлять на тарелку и подавать к столу!
   
   

Видеорецепт приготовления канапе на праздничный стол

Предлагаю вам посмотреть видео, в котором подробно описаны все рецепты приготовления канапе на шпажках для праздничного стола. Вы также сможете сравнить свои полученные результаты с предложенным вариантом.

Как украшают и с чем подают блюдо

Планирование любого праздника начинается с продумывания меню. Каждая хозяйка задумывается, что же ей подать на закуску, основное блюдо и десерт. Каждый из этих пунктов требует особого внимания. Закуска должна быть легкой, вкусной, и желательно, чтобы она была оригинально оформлена. Основное блюдо должно быть необычным, так как в праздничный день хочется побаловать семью чем-то особенным. А десерт должен быть легким и запоминающимся.

Приготовленные канапе выглядят очень празднично и аппетитно, поэтому они и сами могут стать украшением любого стола! Если вы хотите, то подавать их можно на подложке из салатных листьев и другой зелени. Кроме того, вы можете разбавить канапе нарезкой из свежих овощей. Такое разнообразие станет отличной закуской к спиртному или легким перекусом перед подачей основного блюда.

Другие возможные варианты приготовления

Тарталетки очень удобны в приготовлении. Закуска, которая готовится с их использованием, получается экономичной не только в финансовом плане, а и по временным затратам. Что касается внутренностей тарталетки, то вы можете смело использовать все запасы своей фантазии.

Любой, даже самый простой салат в тарталетках будет смотреться очень необычно. Сытным вариантом может стать приготовленный жульен в тарталетке. Для этого блюда вы можете приготовить тарталетки самостоятельно, в домашних условиях. Еще одной красивой альтернативой вышеописанному варианту являются волованы. Это французская закуска, которая представляет собой небольшую башенку из слоеного теста.

Выбирайте тот вариант приготовления, который вам нравится. Если вам не удалось найти какой-то ингредиент или просто не нравится идея приготовления, то можете пропустить какой-то вариант. Все равно у вас получится достаточное количество закуски, и никто из гостей не останется голодным. Кроме того, возможно, у вас появились другие идеи касательно украшения и подачи блюда – поделитесь ими со мной в комментариях на сайте. Приятного аппетита.

Post Views: 294

Оцените рецепт

Оцените рецепт

Никто ничего не написал пока. Будтье первым!

Легкий рецепт шашлыка из канапе с ежиком

• Посмотреть полный рецепт

• Ингредиенты
• Примечания (0)
• Отзывы (0)

• семена кунжута
• песто с базиликом
• базилик
• огурца
• кунжутное масло
• сыр чеддер
• помидоры черри
• креветки
• красный сыр Лестер
• бамбуковые шпажки
• жемчужины моцареллы
• кольца консервированных ананасов

Где полный рецепт? Почему я вижу только ингредиенты?

Полный список ингредиентов всегда проверяйте в публикации. В указателе Eat Your Books перечислены основные ингредиенты и не включены «ингредиенты из шкафа» (соль, перец, масло, мука и т. д.) — если только они не требуются в значительном количестве.

Примечания к этому рецепту

Вы должны создать учетную запись или войти, чтобы добавить заметку в эту книгу.

Отзывы об этом рецепте

« Предыдущий Следующий »

+ Увеличить фото: Майк Инглиш

Рейтинг участников

Средняя оценка 0 от 0 человек

Категории

• Рождество
• Зима
• Быстро / легко
• Детское питание
• Канапе / закуски

В Eat Your Books мы любим отличные рецепты, и лучшие из них исходят от шеф-поваров, авторов и блоггеров, которые потратили время на их разработку и тестирование.

Мы помогли вам найти этот рецепт, но для получения полных инструкций вам необходимо обратиться к его первоисточнику.

Если рецепт доступен в Интернете, нажмите ссылку «Просмотреть полный рецепт». Если нет, вам необходимо иметь кулинарную книгу или журнал.

Свежие шпажки канапе — cookbuzz

Свежие шпажки для канапе

Выглядит фантастически в качестве модной закуски, так что у вас будет больше времени, чтобы расслабиться на званом ужине.

Автор рецепта: Юкари Эллиотт (https://cookbuzz.com/kitchen/31)
На 8 приготовлений: 15 минут

Ингредиенты

Шампуры	8
Яйца перепелиные (сваренные вкрутую)	8
Помидоры черри	8
Сырные шарики моцарелла	8
Ломтики салями	8
Кусочки огурца (крупно нарезанные)	8
Ломтики ветчины	8
Листья базилика	8
Соус А
Бальзамический уксус	2,5 столовые ложки
Золотой сироп	1 столовая ложка
Оливковое масло первого холодного отжима	1 чайная ложка
Соус Б
Майонез	4 столовые ложки
Порошок карри	1 чайная ложка
Соль и перец	по требованию

Метод

1

Насадите каждый ингредиент на шпажку и красиво выложите на сервировочное блюдо.

2

Подавайте вместе с двумя соусами, хорошо перемешав в разных мисках.

Советы и примечания

● Я приготовила это блюдо в следующем порядке: моцарелла, салями, огурец, ветчина, перепелиное яйцо, базилик и помидоры черри — вы можете есть в любом порядке
●Вы можете использовать мед вместо золотого сиропа в соусе А, если хотите

Найди рецепт!

Выберите страну

1. Дом
2. Юкари Эллиот
3. Свежие шпажки канапе

Свежие шпажки канапе

ID рецепта: 1570 Опубликовано 20 января 2016 г.

ПЕЧАТЬ ДОБАВИТЬ В ИЗБРАННОЕ Отправьте мне этот рецепт

Make 8

Cook 15MIN

Просмотров 5 620

ПЕРВАЯ 44

Сэкономил 1

ВЫХОДА ФАНТАЦИО .

Ингредиенты

Выбрать все	Ингредиенты для печати	Электронная почта Ингредиенты
Шашлык		8
Перепелиные яйца (вкрутую)		8
помидоры черри		8
сырные шарики моцарелла		8
Ломтики салями		8
Кусочки огурца (крупно нарезанные)		8
Ломтики ветчины		8
Листья базилика		8
Соус А
Бальзамический уксус		2,5 столовые ложки
светлая патока		1 столовая ложка
Оливковое масло первого отжима		1 чайная ложка
Соус Б
Майонез		4 столовые ложки
порошок карри		1 чайная ложка
Соль перец		по желанию

Метод

Приготовление

15 мин

1

Насадите каждый ингредиент на шпажку и красиво выложите на сервировочное блюдо.

2

Подавать вместе с двумя соусами, хорошо перемешав в разных мисках.

Советы и примечания

● Я сделал это в следующем порядке: моцарелла, салями, огурец, ветчина, перепелиное яйцо, базилик и помидоры черри — вы можете есть в любом порядке
●Вы можете использовать мед вместо золотого сиропа в соусе А, если хотите

У меня 134 рецепта!

ЮКАРИ ЭЛЛИОТТ

Зайди на мою кухню!

Пришло время использовать этот сладкий соус чили, спрятанный в глубине вашего шкафа.

Картофель, бобы эдамаме (замороженные), майонез, соус сладкий чили

Сделайте их хрустящими с домашним соусом.

Картофель (средний), сахар, уксус, чеснок, соевый соус, кунжутное масло, соус:, растительное масло, вода, картофельный крахмал или кукурузная мука, зеленый лук, белые семена кунжута

Освежающий вкус чая Lady Grey придает этому печенью что немного более особенным.

Сливочное масло, сахарная пудра, мука, кукурузная мука, листья чая Lady Grey

Майонез, лимон и горчица — блестящая комбинация, которая очень хорошо работает с этим обжаренным лососем.

Филе лосося, оливковое масло, A　　майонез, A　　лимонный сок, A　　дижонская горчица, A　　мелко нарезанная петрушка

Это добавит приятного теплого цвета вашему обеденному столу.

Краснокочанная капуста, сладкий маринованный лук (маленький), чеснок, имбирь, сахар, соль

Нежный десерт с настоящим вкусом бананов.

Клубника, Банан, Натуральный простой йогурт, Мята для украшения, 【Ａ】, Взбитые сливки, Сахар

Аналогичный рецепт

Большое разнообразие вкусов и текстур, это рай для любителей сыров с плесенью.

Буханка хлеба (маленькая), чеснок, оливковое масло, соль и перец, мука, растительное масло, сыр с плесенью (датский голубой), молоко

В этом блюде вы действительно почувствуете сладость китайских листьев.

Пучок китайских листьев, Вяленые помидоры в оливковом масле, Чеснок, Белое вино, Оливковое масло (из вяленых помидоров), Соль и перец, Вода

Кто бы мог подумать, что плавленый сыр и сахар будут творить чудеса с тостами…?

Нарезанный хлеб, масло, нарезанный сыр, сахар-песок

Эти маленькие кусочки идеальны — я завернул свои любимые ингредиенты в ломтики жареных кабачков.

Кабачок, Соль и перец, Копченый лосось, Сливочный сыр, Помидоры черри, Лимонный сок, Масло-распылитель

Кто бы мог подумать, что кабачок работает на пицце — это действительно работает!

Кабачки (средние), Соль, Мука сильного помола, Разрыхлитель, Мука для посыпки, Томатный соус (готовый), Сыр Моцарелла (тертый)

Мягкое и сливочное вареное яйцо, проходящее через этот салат, не может устоять.

Фиолетовая спаржа, яйца, копченый лосось, луковицы китайской капусты, кедровые орехи

Все новые рецепты

Очень удобный для детей рецепт, который принесет радость их маленьким сердцам. Состоит из нескольких простых ингредиентов и готовится менее чем за час. Подробнее читайте здесь: https://www.myweekendplan.asia/easy-chocolate-cake/

Самоподнимающаяся мука (просеянная), какао (просеянное), сахарная пудра, масло сливочное (размягченное), молоко, яйца (слегка взбитые)

Все, что вам нужно сделать, это полить кисло-сладким соусом из лука-порея обжаренную во фритюре курицу, и это будет легко и вкусно.

Кусочки курицы (грудка или бедро), лук-порей, соевый соус, саке (или белое вино), имбирь (тертый), яичный желток, кукурузный крахмал, растительное масло, 【соус из лука-порея】, уксус, мирин, сахар, чеснок (мелко нарезанный), кунжутное масло

Единственное, что требуется, это шинковать капусту. Как только вы это сделаете, все, что вам нужно сделать, это добавить соус и хорошо перемешать с капустой. Результат невероятно вкусный.

Капуста (сладкая), Тунец (в масле 140ｇ), Соль, Соевый соус, Сахар, Уксус, дробленые семена кунжута, Семена кунжута, порошок чили

вкусный сладко-острый соус.