из томатной пасты и сметаны

Соусы к мясуСмирнов Николай17.11.202103.7к.

Соус для фаршированных перцев – восхитительное дополнение к главному блюду. Когда-то перцы фаршировали только простолюдины, ведь блюдо почти ничего не стоило. При этом шпиговали плоды всем, что попадало под руку: в Италии – рыбой и вермишелью; на Кавказе – бараниной, зеленью и творогом, а в России – свининой, капустой, луком, морковью, крупой. Чтобы блюдо не казалось сухим, к нему обязательно предполагался соус.

Содержание

1. Секреты приготовления
2. Как правильно использовать
3. Соус для фаршированных перцев

Секреты приготовления

Сейчас для фаршировки используют в основном перец болгарских сортов, который сам по себе обладает замечательным ароматом и вкусом. Начиненный мясным фаршем, отваренным длиннозёрным или круглым рисом, припущенными овощами каждый перчик уже становится произведением кулинарного мастерства. Ну, а с соусом и того прекрасней.

Составляющие соуса богаты витаминами группы В, калием, кальцием, железом, йодом и кремнием, которые благотворно влияют на сердце и сосуды, нервную систему и пищеварение, состояние кожи, ногтей и волос.

Самый простой и доступный соус для фаршированных перцев представляет собой смесь сметаны и кетчупа. Чаще всего он имеет кисло-сладкий привкус, жидкую консистенцию и соответственно розоватый оттенок. На его приготовление уходят считанные минуты.

Многие предпочитают вообще не заморачиваться, и используют магазинный майонез, но соус, приготовленный собственноручно, может из элементарного блюда сделать шикарное кушанье, приведя друзей и домашних в полный восторг.

Соус для фаршированного перца обязательно включает в себя:

• перетёртые красные томаты либо томатная паста;
• молочные продукты (сметана).

Для усиления вкуса повара рекомендуют применять натуральные продукты: лук, чеснок, свежую и сушеную зелень, пряные специи, сыр, орехи, соль и сахар. Для достижения нужной густоты советуют использовать муку или крахмал.

Вместо обыденной сметаны современные кулинары всё чаще стали употреблять йогурт, сливки, плавленый сыр, сливочное масло.

Как правильно использовать

Соус для фаршированных перцев применяют в приготовлении блюда двумя способами:

1. Для придания сочности блюду его вливают прямо в кастрюлю, где будут тушиться перцы, уложенные в вертикальном положении. Во время сервировки, каждый плод можно полить сверху оставшейся в кастрюле жидкостью и украсить порубленной зеленью.
2. Перцы варятся в подсоленной воде или бульоне с добавлением специй, а уж потом при перекладывании в тарелки поливаются отдельно приготовленным соусом.

Соус для фаршированных перцев

Этот соус подходит для тушения перцев, которые пропитываясь им становятся нежными, как из русской печи. Подливу можно модернизировать, если в рецепт внести, например, плавленый сырок.

Соус отлично сочетается не только с перцами, но и макаронами, рассыпчатыми кашами.

На 1,5 кг подготовленных перцев берем:

---

Творим:

• Первым делом помоем все овощи. Почистим морковку, лук и чеснок, укропчик промоем под проточной водой и оставим обсушиваться на салфетке.

Морковь правильно чистить, не скобля ножом, а срезая тонкую кожицу.

• Оранжевую красавицу трём на крупной тёрке, лук и чеснок режем помельче, укроп мелко рубим.
• Сковороду с антипригарным покрытием ставим на средний огонь и выкладываем туда масло. Когда оно растопится – всыпаем лук и чеснок, перемешиваем и обжариваем до тех пор, пока овощи не начнут подрумяниваться и вкусно пахнуть. Затем к ним добавляем морковную стружку и жарим ещё минут 5-7.
• В миске размешиваем томат-пасту с водой и сметаной, заливаем овощи в сковороде, перемешаем и даём покипеть 1-2 минуты.
• В кастрюльку с начиненными перцами переливаем соус, добавляем укроп, соль и сахар, приправу. Накрываем крышкой и после кипения томим блюдо минут 40 на небольшом огне.

Такие перцы можно готовить и в чаше мультиварки, включив ее в режим тушения на полчаса.

Когда процесс готовки прекратиться, оставьте перчики в кастрюльке, не отрывая их, примерно на 30 минут. Теперь можно разложить по тарелочкам и наслаждаться!

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 3 оценки, среднее 4.67 из 5 )

Поиск:

Старомодный фаршированный перец | Пахнет Делиш

Перейти к рецепту

Этот старомодный рецепт фаршированного болгарского перца включает в себя кусочки колбасы и комбинацию приправ из грязного риса. Вам понравится удобство этого классического, старомодного рецепта перца, так как это легкое блюдо, которое можно приготовить и забыть!

Почему вам понравится этот рецепт

Вам понравится, как быстро и легко этот старомодный рецепт фаршированного болгарского перца сочетается с семейным обедом, который обязательно понравится всем за столом. Он идеально подходит для будничного ужина или ужина по особому случаю.

Приготовленные на медленном огне в пикантном томатном соусе и смешанные с ароматными ингредиентами, такими как колбаса Андуй, рис и приправа Каджун, эти старомодные фаршированные перцы порадуют все вкусовые рецепторы — не говоря уже о том, что они вернутся на несколько секунд!

Перейти к:

• Почему вам понравится этот рецепт
• Ингредиенты
• Как приготовить фаршированные перцы по старинке
• Рекомендации по обслуживанию
• Связанные рецепты
• Замены
• Вариации
• Оборудование
• Хранилище
• Советы для успеха
• Часто задаваемые вопросы
• Безопасности пищевых продуктов
• Некоторые другие рецепты, которые, мы уверены, вам понравятся
• Свяжитесь с Smells Like Delish!
• 📖 Рецепт

Ингредиенты

Мы использовали колбасу Андуй для наших фаршированных перцев с колбасой, но вы можете использовать любую колбасу, которую предпочитаете. Если вы покупаете сырую колбасу из голавля, обязательно приготовьте ее и слейте лишний жир, прежде чем добавлять ее в рисовую смесь.

• Большой зеленый сладкий перец — верхушки срезаны, а из них удалены семена.
• Оливковое масло
• Лук — мелко нарезанный.
• Сельдерей — мелко нарезанный.
• Чеснок — свежая гвоздика, измельченная.
• Колбаса Андуй — пополам по длине, затем нарезать на ½ «кусочки.
• Приготовленный рис — Вы можете использовать любой рис, который был предварительно приготовлен. Чтобы приготовить свежеприготовленный рис, см. Белый рис на пару рецепт.
• Томатный соус — одна банка на 8 унций.
• Каджунская приправа — вы можете использовать наш рецепт каджунской приправы или любую купленную в магазине смесь креольских или каджунских приправ.
• орегано — сушеный, измельченный орегано.

Полное количество ингредиентов и инструкции по приготовлению находятся в распечатанной карточке рецепта внизу этого поста.

Как приготовить фаршированные перцы по старинке

Одна из вещей, которые мне нравятся в мультиварках, мультиварках и даже в настройках медленноварки на моем Instant Pot, заключается в том, что я могу положить все, выбрать 4-часовое или 8-часовое окно для приготовления и уйти.

Кухонный прибор поддерживает режим готовности к подаче, даже если меня нет рядом сразу после завершения программы приготовления. Это значительно облегчает жизнь мамы.

Подготовить сладкий перец

1. Смажьте нижнюю часть медленноварки небольшим количеством оливкового масла или распылите антипригарный кулинарный спрей.
2. Срежьте верхушки с каждого болгарского перца и удалите прикрепленную сердцевинную мембрану и семена.

Смешать начинку из фаршированных перцев

3. В большую сковороду на среднем огне добавьте оливковое масло, лук, сельдерей и чеснок.
   Готовьте, часто помешивая, пока лук и сельдерей не станут мягкими.

4. Добавьте нарезанную колбасу и приготовленный рис в сковороду, готовьте, пока они не прогреются.

5. Добавьте томатный соус, приправу Cajun и орегано, перемешайте до однородности.

Начинить сладкий перец

6. Попробуйте колбасу и рисовую начинку, затем приправьте солью и перцем по вкусу. Нафаршировать болгарские перцы смесью колбасы и риса.

Программа Slow Cooker и Relax

7. Накройте медленноварку и готовьте на медленном огне в течение 4–5 часов или на сильном в течение 2–3 часов.
8. Снимите крышку, дайте постоять 15 минут, затем переложите фаршированные перцы на сервировочное блюдо и наслаждайтесь!

Рекомендации по обслуживанию

Эти старомодные фаршированные сладкие перцы нуждаются только в свежем хрустящем зеленом салате и гарнире, таком как наш Фритюрница Замороженная спаржа, или Жареная радужная морковь быть полноценным обедом!

Полное количество ингредиентов и инструкции по приготовлению находятся в распечатанной карточке рецепта внизу этого поста.

Замены

Любой вареный рис идеально подходит для использования. Вы даже можете купить вареный рис в Trader Joe’s! Точно так же с колбасой, колбасой, говядиной и копченой индейкой все восхитительно в этом рецепте перца, фаршированного колбасой.

Вариации

Вот несколько восхитительных вариантов этого старомодного рецепта фаршированных перцев:

• Болгарский перец, фаршированный курицей и рисом — Нарежьте кубиками две куриные грудки или используйте упаковку копченой тушеной курицы вместо нарезанной колбасы Андуй.
• Говяжий фарш и перец, фаршированный рисом — Этот экономичный вариант еще и просто вкусный. Подрумяньте 1 фунт говяжьего фарша и слейте лишний жир и жидкость. Смешайте с рисом и приправами, затем начините болгарский перец. Готовьте то же время, что и в рецепте «Фаршированные перцы по старинке».

Оборудование

Оборудование может оказать большое влияние на то, каким получится рецепт. Ниже приведены некоторые из моих любимых приспособлений, которые я использую при приготовлении этого старомодного рецепта фаршированного перца.

• Медленноварка на 6 литров

Хранилище

Храните остатки перца, фаршированного колбасой, в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.

Советы для успеха

• Не переусердствуйте, даже с заранее приготовленным рисом, так как он все равно увеличится и разделит рис и перец, фаршированный колбасой.
• Не забудьте смазать дно кастрюли для медленноварки небольшим количеством оливкового масла, чтобы сладкий перец не прилипал, когда вы будете готовы переложить его на сервировочное блюдо.
• Если вы используете сырую колбасу, сварите ее и слейте воду перед использованием.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заморозить фаршированный перец?

Да, можно после приготовления. При повторном разогреве фаршированных перцев поместите их в форму для запекания, накройте фольгой и запекайте в течение 25 минут при температуре 275 F.

Можно ли обойтись без риса?

Да, вы можете использовать смесь для начинки вместо риса, если хотите. Используйте коробку начинки для плиты всухую после обжаривания лука, сельдерея и чеснока.

С чем подавать фаршированный перец?

Так как в перцах уже есть рис, вам не нужна крахмалистая сторона. Включите свежий салат, зеленые или некрахмалистые овощи, и у вас будет сбалансированная еда.

Безопасности пищевых продуктов

• Не используйте для приготовления пищи ту же посуду, которой ранее касались сырое мясо.
• Мойте руки после прикосновения к сырому мясу
• Не оставляйте еду при комнатной температуре на длительное время
• Никогда не оставляйте готовящуюся еду без присмотра
• Используйте масла с высоким место для курения чтобы избежать вредных соединений
• Всегда есть хорошая вентиляция при использовании газовой плиты

Видеть дополнительные рекомендации на сайте USDA.gov.

Некоторые другие рецепты, которые, мы уверены, вам понравятся

Свяжитесь с Smells Like Delish!

Не забудьте подписаться на наши аккаунты в социальных сетях.

• Инстаграм
• вкусно
• Фейсбук
• Пинтерест
• YouTube

📖 Рецепт

Печать рецепта Сохранить

5 от 1 голоса

Старомодный фаршированный перец

Этот старомодный рецепт фаршированного болгарского перца включает в себя кусочки колбасы и комбинацию приправ из грязного риса. Вам понравится удобство этого классического, старомодного рецепта перца, так как это легкое блюдо, которое можно приготовить и забыть!

Время на подготовку20 минут мин.

Время приготовления4 часов ч.

Общее время4 часов ч. 20 минут мин.

Блюдо: Основное блюдо, Основные блюда

Кухня: Американский южный, каджунский

Количество порций: 6

Калории: 373ккал

Автор: Келли Блум

• Мультиварка 6 кварт Мультиварка

• 6 большой сладкий перец
• 2 столовая ложка оливковое масло
• 1 лук нарезанный кубиками
• 2 стебли сельдерей нарезанный кубиками
• 4 гвоздика чеснок фарш
• 14 унция Колбаса Андуй разрезать пополам вдоль, затем нарезать ½ дюйма
• 1½ чашка приготовленный рис предварительно приготовленный и охлажденный
• 8 унция томатный соус
• 1 столовая ложка Каджунская приправа
• ¼ чайная ложка орегано сушеный
• соль пробовать
• перец пробовать

Обычный США — Метрика

• Смажьте нижнюю часть медленноварки небольшим количеством оливкового масла или распылите антипригарный кулинарный спрей.

  2 столовые ложки оливкового масла

• Срежьте верхушки с каждого болгарского перца и удалите прикрепленную сердцевинную мембрану и семена.

  6 больших болгарских перцев

• В большую сковороду на среднем огне добавьте оливковое масло, лук, сельдерей и чеснок. Готовьте, часто помешивая, пока лук и сельдерей не станут мягкими.

  1 лук, 2 стебля сельдерея, 4 зубчика чеснока

• Добавьте нарезанную колбасу и предварительно приготовленный рис в сковороду, готовьте, пока они полностью не прогреются.

  14 унций колбасы Andouille, 1 ½ стакана вареного риса

• Добавьте томатный соус, приправу Cajun и орегано, перемешайте до однородности.

  8 унций томатного соуса, 1 столовая ложка приправы Каджун, ¼ чайной ложки орегано

• Попробуйте колбасу и рисовую начинку, затем приправьте солью и перцем по вкусу. Нафаршировать болгарские перцы смесью колбасы и риса.

  соль, перец

• Накройте медленноварку и готовьте на медленном огне в течение 4–5 часов или на сильном в течение 2–3 часов.

• Снимите крышку, дайте постоять 15 минут, затем переложите фаршированные перцы на сервировочное блюдо и наслаждайтесь!

• Не переусердствуйте, даже с заранее приготовленным рисом, так как он все равно увеличится и разделит рис и перец, фаршированный колбасой.
• Не забудьте смазать дно кастрюли для медленноварки небольшим количеством оливкового масла, чтобы сладкий перец не прилипал, когда вы будете готовы переложить его на сервировочное блюдо.
• Если вы используете сырую колбасу, сварите ее и слейте воду перед использованием.

Калории : 373ккал | Углеводы: 27г | Белки: 16г | Жиры: 24г | Насыщенные жиры: 7г | Полиненасыщенные жиры: 4г | Мононенасыщенные жиры: 11г | Трансжиры: 0.2г | Холестерин: 57мг | Натрий: 856мг | Калий: 761мг | Пищевые волокна: 5г | Сахар: 10г | витамин А: 5902МЕ | Витамин С: 215мг | Кальций: 39мг | Железо: 2мг

Ключевое слово : фаршированный сладкий перец по-каджунски, рецепт фаршированного болгарского перца по старинке, фаршированный перец по старинке, фаршированный перец с колбасой, южный фаршированный перец

Нравится этот рецепт? Не забудьте поделиться им, закрепить или добавить в свою коллекцию!

Что подавать с фаршированным перцем

Фаршированный перец всегда был одним из моих любимых блюд, которые мама и тетя готовили на праздники. Пикантная смесь мяса, сыра, специй и болгарского перца была просто райской! Но я был удивлен, обнаружив, что на самом деле не знаю, как есть фаршированные перцы, так как я всегда ел только начинку, а не перец — большая ошибка.

Взгляните ↓↓↓

В середине 20-го века фаршированные болгарские перцы почти всегда готовили из говяжьего фарша, риса, сыра и помидоров. Однако в последние годы мы видели всевозможные рецепты фаршированного перца. Вы можете фаршировать болгарский перец курицей, лебедой и другими злаками, а также практически любым мясом.

Позже я понял, что перец сам по себе не менее вкусен и достоин того, чтобы его съели! Кроме того, я обнаружил, что упускаю так много преимуществ для здоровья, отказываясь от перца. Например, болгарский перец может укрепить вашу иммунную систему, поддержать здоровье глаз, помочь предотвратить рак и снизить уровень холестерина, а также многое другое!

Но еще одна проблема, с которой я столкнулась, когда начала делать свои собственные, заключалась в том, что подавать с фаршированным перцем? Это была сложная проблема, поскольку казалось, что фаршированные перцы похожи на шоу одного человека.

Что подходит к фаршированному перцу? Ведь есть масса вкусных блюд, от овощей до злаков и хлеба.

Ниже мы отвечаем на вопрос, с каким гарниром кушать фаршированный перец, предлагая 16 фантастических гарниров к фаршированному перцу, которые наверняка заставят ваши вкусовые рецепторы петь!

Источник: turniptheoven.com

Салаты — одна из лучших гарниров к фаршированному перцу. А что касается зимних салатов, то салат из зеленого яблока с сельдереем и грецким орехом — один из лучших в городе! Мало того, что этот салат прекрасен со здоровым фаршированным перцем, он также богат питательными веществами и клетчаткой.

Убедитесь, что вы используете этот рецепт, чтобы купить целый сельдерей, а не только сердцевину сельдерея. Листья сельдерея придают много острого вкуса, и без них вы действительно упустите вкусный опыт.

Кроме того, вы можете приготовить этот салат заранее, так как лимонный сок помогает предотвратить потемнение яблок, а сельдерей становится более хрустящим, пока находится в заправке.

Источник: cravingsofalunatic.com

Еще один вкусный и простой ответ на вопрос, что хорошо сочетается с фаршированным перцем, — глазированная морковь. На приготовление и приготовление этого суперлегкого блюда уходит около десяти минут, и оно прекрасно сочетается с любым блюдом!

Морковь известна своей питательной ценностью и уникальным сладким вкусом.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого блюда, включают сливочное масло, нарезанный кубиками сладкий лук, куриный или овощной бульон, консервированную нарезанную морковь, мед, соль, перец и свежую или сушеную петрушку.

Если вы не хотите использовать сливочное масло, вы можете заменить его оливковым маслом. Также мы настоятельно рекомендуем, если только обслуживаете взрослую компанию, употребляющую алкоголь, добавить в рецепт немного бурбона или коньяка. Морковь готовится точно так же, а духи придают этому рецепту восхитительную сложность, которая просто невероятна!

Источник: thegardeningfoodie. com

Хлеб — еще один замечательный гарнир к фаршированному перцу. А этот рецепт французского хлеба без замеса делает выпечку домашнего хлеба очень простой.

И хотя этот рецепт требует использования дрожжей, вам не нужно беспокоиться о том, что вы потратите несколько минут на борьбу с тестом. Ингредиенты хорошо перемешиваются, за пять минут получается готовое к выпечке тесто.

Для этого рецепта вам понадобятся универсальная мука или мука для тортов, растворимые или быстродействующие сухие дрожжи, сахар, соль, теплая вода (не кипящая, но горячая на ощупь) и растопленное сливочное масло.

Хотя это и заманчиво, лучше не нарезать хлеб прямо из духовки, так как он будет иметь очень рыхлую консистенцию. Дайте ему остыть в течение пяти-десяти минут. Так у вас получатся красивые и аккуратные ломтики.

Источник: Foolproofliving.com

Еще один отличный вариант, чтобы понять, что есть с фаршированным перцем, — киноа. Теперь некоторые люди говорят, что они не поклонники киноа, но это только потому, что они не приготовили ее должным образом.

При правильном приготовлении и приправах киноа получается очень вкусной. И этот древний суперпродукт так полезен для вас! По вкусу киноа напоминает нечто среднее между коричневым рисом и овсянкой и обладает естественным ореховым вкусом с приятным хрустом, поскольку это семена, а не зерна.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта, включают растительное масло, лук или небольшой лук-шалот, молотый тмин, чеснок, сырую киноа, воду, кошерную соль, молотый черный перец, лимон, лимонный сок, итальянскую петрушку, сушеный или свежий тимьян, нарезанный миндаль и нарезанный редис.

Источник: deliciouskitchen.com

Для любителей грибов тушеные грибы и лук — очевидный выбор в качестве идеального гарнира к фаршированному перцу. Это блюдо обладает таким невероятным вкусом и безумно просто в приготовлении.

Восхитительный вкус карамелизированного лука, приправ и грибов делает это блюдо идеальным дополнением к любой трапезе.

Ингредиенты, которые вам понадобятся, включают сливочное масло, ворчестерский соус, нарезанные белые шампиньоны (или любые другие грибы), тонко нарезанный большой сладкий лук Видалия, измельченный чеснок, соль и перец.

Что касается лучших видов грибов, я рекомендую молодые грибы Беллы, более зрелую версию белых шампиньонов. Этот гриб обладает более крепким вкусом. Вы также можете использовать портобелло большего размера, если нарежете его.

Источник: epicurious.com

Нарезанный салат — еще один замечательный гарнир к фаршированному перцу. В этом рецепте используется заправка типа Цезаря, которая не содержит молочных продуктов и яиц, но при этом имеет ароматный сливочный вкус.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта, включают сердцевины салата романо, веселые помидоры, бекон, вареную курицу и нарезанный кубиками авокадо.

Ингредиенты для заправки включают авокадо, филе анчоусов, лимонный сок, чеснок, авокадо или оливковое масло первого отжима и дижонскую горчицу.

Другие замечательные ингредиенты, которые вы можете добавить или заменить в своем салате, включают лук-шалот, английский огурец, зеленые оливки, черные оливки, нарезанный пепперончини, хлопья красного перца и тертый или стружку пармезана.

Источник: seasaltsavorings.com

Еще один фантастический овощной гарнир к фаршированному перцем из говяжьего фарша — это жареная брокколи с чесноком. Этот быстрый и легкий гарнир дает вам хрустящие жареные соцветия брокколи, которые так же полезны, как и вызывают привыкание!

Сырой чеснок и насыщенное оливковое масло придают этому блюду пикантный вкус, который вам обязательно понравится.

Ингредиенты, необходимые для этого блюда, включают пучок брокколи, оливковое масло, чеснок, соль, лимонный сок и хлопья красного перца (по желанию).

Вы также можете добавить такие ингредиенты, как кусочки жареного бекона и тертый сыр пармезан.

Источник: recipetineats.com

Одним из моих любимых вариантов гарнира к фаршированному перцу являются горячие маффины из свежего кукурузного хлеба. Честно говоря, ребята, этот гарнир не может быть неправильным!

Кукурузный хлеб такой сладкий и не похож ни на что другое. Мучнистая текстура кукурузного хлеба соответствует приятному хрусту корочки. И если подумать, «мучнистая текстура» не является отличным комплиментом для большинства блюд, но опять же, кукурузный хлеб не похож ни на одно другое блюдо!

Ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта, включают масло, яйца, молоко, консервированную кукурузную муку, желтую кукурузную муку, универсальную муку, разрыхлитель, белый сахар и соль.

Поверьте мне, ребята, этот рецепт сметает с полки магазинную смесь для кукурузного хлеба!

Источник: thekitchn.com

Хрустящий, пушистый, прекрасно приправленный жареный картофель — еще одно восхитительное дополнение к фаршированным перцам из говяжьего фарша. Этих скромных таторов обычно съедают за нашим столом одними из первых!

В этих приправленных хрустящих кусочках есть что-то такое, что порадует ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты для этого рецепта включают Yukon Gold или красный картофель, растительное масло, кошерную соль, молотый черный перец, мелко нарезанную свежую зелень, такую ​​как орегано, тимьян или розмарин, и несоленое сливочное масло.

Когда дело доходит до приготовления таких блюд, я всегда рекомендую использовать чугунные сковороды. Они просто фантастически справляются с обжариванием картофеля и придают ему супер хрустящую корочку.

Источник: downshiftology.com

Повзрослев, я понял, насколько плохая репутация у брюссельской капусты с годами. И, как и киноа, во многих рецептах этому продукту обычно не уделяют должного внимания. Однако при правильном приготовлении брюссельская капуста великолепна.

В этом салате к брюссельской капусте добавляются такие ингредиенты, как клюква и красные яблоки, что придает блюду удивительную сладость. Они также используют домашний лимонный винегрет, за который можно умереть!

Ингредиенты для этого блюда включают тонко нарезанную или тертую брюссельскую капусту, красное яблоко, нарезанный миндаль, клюкву, красный лук и козий сыр.

Вам понадобится оливковое масло, лимоны, дижонская горчица, мед (или кленовый сироп), чеснок, соль и перец для заправки.

Источник: pinchandswirl.com

Салат из рукколы — еще один вкусный гарнир с фаршированным перцем, который привносит на стол что-то особенное. Это прекрасный салат, который вы можете приготовить за десять минут.

Небольшая капля меда помогает смягчить терпкость заправки для салата на основе лимонного сока, а также усиливает острый вкус рукколы. А ореховый вкус маслянистых кедровых орехов и тертого сыра пармезан завершает все.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого салата, включают рукколу, сыр пармезан, кедровые орехи, мед, лимон и оливковое масло первого отжима.

Для этого рецепта вам нужно убедиться, что вы взяли рукколу, так как она имеет гораздо более мягкий вкус, чем зрелая руккола.

Источник: eatwell.com

Простой, но вкусный гарнир к фаршированному перцу — тушеная капуста. Эта сверхлегкая сторона занимает всего 20 минут, чтобы сделать ее от начала до конца. Кроме того, вы можете использовать всевозможные вариации, чтобы немного оживить его.

Ингредиенты для этого блюда включают несоленое сливочное масло, небольшой кочан капусты, небольшой желтый лук, соль и перец.

Для получения ярких и вкусных новых вкусов вы также можете добавить такие ингредиенты, как кусочки бекона, яблоки, семена фенхеля, семена кунжута, соевый соус и хлопья красного перца.

Источник: healthseasonalrecipes.com

Еще один простой вегетарианский гарнир к фаршированному перцу — обжаренный мангольд. И этот рецепт прост в приготовлении и наполнен множеством вкусных ароматов.

Не поймите меня неправильно, я люблю жареный шпинат, но время от времени полезно немного что-то поменять. И одна фантастическая зеленая альтернатива, которая идеально подходит для фаршированного перца, — это швейцарский мангольд.

Для тех, кто не знаком с этим овощем, швейцарский мангольд — это листовой овощ, похожий на свеклу.

Ингредиенты, необходимые для этого рецепта, включают мангольд, оливковое масло первого отжима, чеснок, крупную луковицу, соль, сухой мускатный орех или тимьян, черный перец и бальзамический уксус (по желанию).

Источник: Lemonblossoms.com

Без сомнения, обжаренная стручковая фасоль — одно из моих любимых вегетарианских блюд всех времен! Просто есть в них что-то притягательное. Кажется, что они впитывают любую приправу, которую вы им бросаете, и вы можете приготовить их самыми разными способами.

В этом рецепте к зеленой фасоли добавляются такие ингредиенты, как цедра лимона, чеснок, фисташки и сыр пармезан, что придает взрыв вкуса и вкуса вашим фаршированным перцам.

Вы также можете дополнить этот рецепт другими ингредиентами, например вареным беконом. Это блюдо идеально подходит для привередливых едоков, которые не любят овощи под заблуждением.

Один кусочек этих зеленых бобов, и они станут настоящими верующими!

Источник: jessicagavin.com

Жареный шпинат — мой любимый гарнир практически к любому приему пищи. Его очень легко приготовить, а насыщенный чесночный вкус выводит эту зелень на совершенно новый уровень.

Ингредиенты для этого рецепта включают шпинат, чеснок, оливковое масло первого отжима, кошерную соль, черный перец и лимонный сок.

Для этого блюда вам понадобятся шпинат, чеснок, оливковое масло первого отжима, кошерная соль, черный перец и лимонный сок.

Источник: primaverakitchen.com

Цветная капуста, запеченная с пармезаном и чесноком, — еще одно вегетарианское блюдо, которое поднимет ваши фаршированные перцы на новый уровень. Этот рецепт имеет ароматы черного перца, пармезана, чеснока и паприки, чтобы создать незабываемые кулинарные впечатления, которые обязательно пощекочут и порадуют ваши вкусовые рецепторы!

Ингредиенты для этого рецепта включают большой кочан цветной капусты, оливковое масло первого отжима, соль, черный перец, измельченный чеснок, паприку, тертый сыр пармезан и свежую петрушку (для украшения).

Теперь, когда вы знаете, с какими гарнирами подавать фаршированные перцы, посмотрите этот удивительный рецепт копченых фаршированных перцев в видео ниже.

Что подавать с фаршированным перцем (+салат из яблок и сельдерея)

Эти рецепты вам обязательно понравятся. Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

5 из 6 проголосовавших

• 1 тонко нарезанное яблоко
• 5 чашек ломтиков сельдерея
• 1/2 стакана нарезанных орехов пекан или грецких орехов
• 1/4 стакана петрушки
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 ч. л. лимонная цедра
• 3 ст. лимонный сок
• 1 ст. измельченный зубчик чеснока
• Морская соль
• Черный перец

Выберите свой любимый рецепт.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Наслаждайтесь едой.

Калорийность: 235 ккал

Ключевое слово Салат из яблок и сельдерея, что подавать с фаршированным перцем

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как получилось!

• Автор
• Последние сообщения

Кэсси Маршалл

Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)

Что подавать с фаршированным перцем: 30+ простых блюд 9

Перейти к рецепту Перейти к видео Это удобное руководство охватывает все лучшие стороны фаршированного перца — от овощей до салатов и многого другого!

ЛУЧШИЕ стороны для фаршированного перца

🕕 Как заработать и сохранить

🫑 Любимые рецепты фаршированного перца

🍽 Больше рецептов гарниров

🍷 Сочетания вин с фаршированным перцем

С чем подавать фаршированный перец: 30+ ЛУЧШИХ гарниров

Ингредиенты

инструкции

Примечания

Питание

Делюсь 30+ самых популярных и лучших сторон фаршированного перца. Сливочное пюре, салаты и самые вкусные овощи.

Эти гарниры сочетаются со всеми вашими любимыми рецептами фаршированного перца, от вегетарианского фаршированного перца из киноа до фаршированного перца поблано и других.

ЛУЧШИЕ гарниры для фаршированного перца

Краснокочанная капуста — очень простой рецепт гарнира, приготовленный без майонеза. Он сытный, вкусный и хрустящий.

Получить РЕЦЕПТ

Фасоль пинто быстрого приготовления легко приготовить, и она намного вкуснее, чем консервированная версия! Эти бобы идеально подходят для приготовления пищи или в качестве гарнира к вашим любимым тако, салатам или протеиновым блюдам. Их можно приготовить менее чем за час без необходимости замачивания.

Получить РЕЦЕПТ

Салат «Цезарь» из капусты с хрустящими домашними гренками и сыром пармезан. Втирание сливочно-чесночной заправки в капусту делает ее очень нежной и вкусной.

Получить РЕЦЕПТ

Эти черные бобы быстрого приготовления легко приготовить, и они намного вкуснее, чем консервированные! Эти черные бобы идеально подходят для приготовления пищи или в качестве гарнира к вашим любимым тако, салатам или протеиновым блюдам. Их можно приготовить менее чем за час.

Получить РЕЦЕПТ

Этот  Салат из авокадо и нута содержит все традиционные элементы великолепного гуакамоле и представляет собой здоровое блюдо, богатое белком и клетчаткой, которое идеально подходит для обеда или ужина. Кроме того, он легко собирается всего за 10 минут!

Получить РЕЦЕПТ

Этот простой рецепт салата Ширази включает в себя свежие огурцы, сочные помидоры и хрустящий красный лук. Заправляется большим количеством свежих трав и приправляется острой заправкой из сока лайма и оливкового масла. Каждый кусочек наполнен освежающим вкусом!

Получить РЕЦЕПТ

Этот свежий и яркий рецепт гуакамоле очень прост! Смешайте его за считанные минуты, чтобы получить сливочный соус, вкусную начинку для начос или подавать на тако-вторник.

Получить РЕЦЕПТ

Уличный мексиканский салат из кукурузы с кускусом придает элотам забавный вид. Копченая кукуруза на гриле, сливочная заправка с тмином и лаймом и жемчужный кускус сочетаются в этом восхитительном салате.

Получить РЕЦЕПТ

Тушеные кабачки и кабачки можно подавать практически с чем угодно! Это простой гарнир, который демонстрирует нарезанные и обжаренные летние тыквы и пикантные итальянские ароматы.

Получить РЕЦЕПТ

Этот салат из помидоров черри с жареными лимонами станет идеальным гарниром. Сладкие помидоры сочетаются с острым соусом винегрет и вкусными жареными лимонами.

Получить РЕЦЕПТ

Эти куриные шашлычки с лимоном идеально готовятся на гриле и подаются с йогуртовым соусом харисса для дополнительного аромата.

Получить РЕЦЕПТ

Фритюрница Брюссельская капуста с бальзамическим соусом приготовит хрустящую и вкусную пищу с минимальным количеством масла с помощью аэрофритюрницы! Заправляется просто бальзамическим уксусом и щепоткой соли. Вам это понравится!

Получить РЕЦЕПТ

Куриные шашлычки карри с лаймом быстро и легко приготовить на гриле. Восхитительно ароматные и острые, они идеально подходят к рису и простому салату.

Получить РЕЦЕПТ

Аэрогриль Картофель фри из цуккини с лимонным эстрагоном Айоли идеально подходит для перекуса. Полоски цуккини, покрытые панировочными сухарями, готовятся во фритюрнице с идеальной хрустящей корочкой. Обмакните их в простое в приготовлении сливочное айоли со вкусом эстрагона и лимона.

Получить РЕЦЕПТ

В этом салате из цветной капусты со сливочной заправкой из тахини жареная цветная капуста и нут сочетаются с воздушной киноа и сливочным авокадо. Это полезный белковый салат, который можно приготовить заранее.

Получить РЕЦЕПТ

Жареный рис из цветной капусты с беконом легко готовится всего за 15 минут! Откажитесь от еды на вынос и приготовьте свой собственный (более вкусный) жареный рис с низким содержанием углеводов, кето-дружественный дома.

Получить РЕЦЕПТ

Этот рецепт салата из рукколы с заправкой из красного вина — мой любимый зеленый салат. У рукколы есть острый привкус, который прекрасно сочетается с кислинкой винегрета. Это идеальный салат для сочетания с богатыми блюдами.

Получить РЕЦЕПТ

Приготовьте дома этот подражательный салат Costco Quinoa, чтобы получить полезный, сытный и вкусный салат на зерновой основе со свежими овощами и свежей лимонной заправкой.

Получить РЕЦЕПТ

Вдохновленный вкусом классического мексиканского ресторанного гарнира, этот мексиканский рис быстрого приготовления идеально подходит для энчиладас, фахитас, тако и других блюд. Это надежный рецепт, приготовленный полностью в вашей скороварке!

Получить РЕЦЕПТ

Этот рецепт мексиканского кукурузного супа содержит все вкусы мексиканской уличной кукурузы в форме супа. Этот сливочный кукурузный суп приправлен порошком чили, перцем поблано и сыром котия.

Получить РЕЦЕПТ

Испанские фрикадельки – или Альбондигас – тушатся в соусе энчилада со сметаной, редисом и кинзой. Подавайте их в виде тако на лепешках или в качестве закуски с зубочистками.

Получите РЕЦЕПТ

Я подаю эти запеченные в духовке мексиканские моркови в элитном стиле. Подобно тому, как вы готовите уличную кукурузу на гриле, эта вкусная нежная морковь украшена лаймом, раскрошенным сыром, перцем халапеньо и кинзой. Так чертовски хорошо!

ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ

С помощью этих простых советов вы увидите, как легко приготовить идеальную киноа в мультиварке с минимальными измерениями. В результате получается пышная и ароматная киноа, которую очень просто приготовить.

Получить РЕЦЕПТ

Это тайское карри из тыквы с орехами и мускатным орехом — это восхитительное вегетарианское карри из тыквы, приготовленное на медленном огне с ароматными специями и насыщенным кокосовым молоком.

Получите РЕЦЕПТ

Этот салат из брюссельской капусты с горчицей и пармезаном, заправленный легким соусом из красного вина, станет вкусным хрустящим гарниром.

Получить РЕЦЕПТ

Кусочки цветной капусты Буффало хрустящие, острые и невероятно вкусные! Наслаждайтесь этими полезными вегетарианскими крылышками буйвола с домашним сыром с плесенью или дип-соусом.

Получить РЕЦЕПТ

Добавьте к своему ужину питательные вещества с помощью этого простого обжаренного шпината. Молодой шпинат добавляют в сковороду вместе с чесноком и оливковым маслом, затем аккуратно обжаривают, чтобы получился простой гарнир, который сочетается с любым блюдом!

Получить РЕЦЕПТ

Этот суп с орехами и тыквой с карри получается восхитительно насыщенным и сливочным и идеально подходит для холодных осенних дней. (веганский + вегетарианский вариант)

Получите РЕЦЕПТ

Жареный сладкий картофель — это соленый, хрустящий, пикантный и слегка сладкий гарнир, который можно сочетать практически с чем угодно! Слегка приправленный и очень простой, этот простой рецепт понравится толпе и станет незаменимым помощником на ужине в будний день.

Получите РЕЦЕПТ

С помощью этих советов вы увидите, как легко научиться готовить идеальный рис в мультиварке. В результате получается рассыпчатый и ароматный рис, который легко приготовить с минимальными измерениями.

Получить РЕЦЕПТ

🕕 Как приготовить заранее и хранить

Многие из этих рецептов гарниров с фаршированным перцем можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких дней или даже в морозильной камере. Просто ознакомьтесь с отдельными рецептами для получения полных инструкций по хранению и подробностей о том, как приготовить заранее.

🫑 Любимые рецепты фаршированного перца

Вот некоторые из моих лучших рецептов фаршированного перца в моем блоге:

• Фаршированные перцы с говядиной и лебедой Southwest — сытное, полезное, вегетарианское блюдо, удивительно вкусное, быстрое и легкое в приготовлении.
• Фаршированные перцы поблано – наполнены смесью говядины и риса и покрыты пикантной кремой из лайма с кинзой. Этот полезный рецепт будет на вашем столе уже через 30 минут.
• Фаршированные перцы черри, завернутые в бекон, — фаршированные восхитительным сочетанием острого сыра чеддер и козьего сыра. Это идеальная закуска для вечеринки, потому что их можно приготовить заранее и они всегда нравятся публике!
• Бортики для бургеров
• Боковины для свиных отбивных
• Боковины для барбекю
• Бока для лосося
• Бортики для стейка
• Боковины для ребер
• Бока для курицы

🍷 Винные сочетания для фаршированного перца

Зинфандель , Мальбек и Мерло  – красные вина с оттенком сладости, как правило, лучше всего сочетаются с фаршированным перцем.

Вы приготовили какой-нибудь из этих гарниров с фаршированным перцем?
Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже, если вам понравился этот обзор того, что подавать с фаршированным перцем. Также не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в  Instagram  с хэштегом #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.

ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ?  Чтобы узнать больше отличных рецептов блюд и сочетаний, обязательно подпишитесь на меня в Pinterest , TikTok , Facebook , YouTube  и  Twitter .

• 1 ½ чашки овощного бульона (костного или куриного)
• ¾ чашки киноа (сырой)
• 2 красных сладких перца (разрезанных пополам и без семян)
• 2 желтых сладких перца (разрезанных пополам и без семян)
• 2 столовые ложки оливкового масла (разделенных)
• Соль и перец 902 22
• 1 луковица (нарезанная кубиками )
• 4 зеленые луковицы (тонко нарезанные)
• 3 зубчика чеснока (измельченные)
• 1 ½ ч. 18 ¼ чайной ложки кайенского перца (по желанию)
• 1 14,5 унции. унция может черная фасоль
• 1 14,5 унций. унция нарезанных маленькими кубиками помидоров
• 1 чашка тертого сыра Монтерей Джек
• 2 лайма (нарезанных дольками, для подачи)

• Разогрейте духовку до 400 градусов. Доведите овощной бульон (или бульон) и щепотку соли до кипения в маленькой кастрюле. После закипания добавить киноа. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 15-20 минут. Кроме того, вы можете приготовить его в мультиварке (см. примечания).

• Разложите половинки перца на противне и сбрызните 1 ст. л. оливкового масла. Посыпать солью и перцем. Выпекать до мягкости, около 15 минут.

• Тем временем нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, зеленый лук и чеснок, готовьте 4-5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте порошок чили, тмин, паприку и кайенский перец и готовьте еще 30 секунд.