Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Π½Π° сковородС: Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ. Бколько ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Π½Π° сковородС. Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

4 Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π©ΡƒΠΊΠ° считаСтся диСтичСским ΠΈ дСликатСсным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Π² Π½Π΅ΠΉ совсСм ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° (Π΄ΠΎ 3%) ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π Ρ‹Π±Π° вкусна, Π½Π΅ΠΆΠ½Π°, красива, мясиста, содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся, поэтому ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для людСй ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ болСзнями. Она Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ восхищСниС Ρƒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ², ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто появляСтся Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡΡ…. Π¦Π΅Π½Π° Π½Π° Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π± Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ доступна ΠΈ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Π°, хозяйки Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ заслуТСнной ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными ΠΈ сочными ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ, Π½ΠΎ для ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния Ρƒ Вас Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ увСрСнности Π² собствСнных силах? Или блюдо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ спСцифичСский Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…? ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ этот Π½Π΅ простой, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ тонкости приготовлСния ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π•Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹, поэтому Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π»Π°ΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ я Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ нСприятного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ источаСт.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, блюдо получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈ поэтапно ΠΎΠΏΠΈΡˆΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусного ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

Ну ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ с салом

ПолСзноС ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π΅Π³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ взрослыС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. Π’ этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ всСго 84 ΠΊΠΊΠ°Π», поэтому Π΄Π°ΠΆΠ΅ диСтичСскоС блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с кусочком сочного сала. Оно лишь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ вкуса, сдСлаСт Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочным, ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‰ΡƒΠΊΠ° (Ρ„ΠΈΠ»Π΅) – 1 ΠΊΠ³.;
  • яйцо – 1 ΡˆΡ‚.;
  • сало свиноС – 200 Π³Ρ€.;
  • Ρ…Π»Π΅Π± – 2 кусочка;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 100 Π³Ρ€.;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° Ρ‰ΡƒΠΊΡƒ, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° кусочки Ρ„ΠΈΠ»Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π»Π° ΠΈΡ…, удаляя кости ΠΈ остатки Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡ…ΠΈ. Π›ΡƒΠΊ почистила, Π° Ρ…Π»Π΅Π± Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΠ»Π° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

2. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку пропустила Ρ„ΠΈΠ»Π΅, кусочки сала, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΡΡ сочный Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Для ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ косточСк ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ.

3. Π Π°Π·Π±ΠΈΠ»Π° яйцо, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° соли, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»Π° Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΎ Π΄Π½ΠΎ миски, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

4. Налила масла Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ сковороду ΠΈ смочив Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сразу ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π–Π°Ρ€ΡŽ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, пСриодичСски пСрСворачивая ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Π² Π½Π΅ΠΌ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вСсь Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ, ΠΎΠ½ΠΈ прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π° для нашСй сСмьи самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ! ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π’Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ вкусом.

Бпроси Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°!

НС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо? НС стСсняйся, спроси мСня ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сочныС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅Π· сала Π½Π° сковородС

Мясо Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ содСрТит ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ диСтичСскими, Ссли ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сало. На сочности блюда это отразится ΠΌΠ°Π»ΠΎ. Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ выходят сочными, ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‰ΡƒΠΊΠ° (цСлая) – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ (малСнькиС) – 2 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – 4 Π·Π±.;
  • яйцо – 1 ΡˆΡ‚.;
  • сливочноС масло – 100 Π³Ρ€.;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹;
  • Ρ…Π»Π΅Π± – 2 кусочка;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 100 Π³Ρ€.;
  • сухари ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

1. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ почистила Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π»Π° ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока. Π―ΠΉΡ†ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сыроС, масло Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΠ»Π° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

2. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ – сдСлала Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΠ΄ ΠΆΠ°Π±Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. НадрСз сдСлала Π΄ΠΎ кости ΠΈ поставив Π½ΠΎΠΆ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ, ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽ мясо, идя Π²Π½ΠΈΠ· ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Ρƒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅ сначала с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ. Π₯Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚ ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° остаСтся, ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡƒΡ…Ρƒ. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° с Ρ„ΠΈΠ»Π΅ остатки костСй. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мясо, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ, придСрТивая Π·Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ.

3. Π’ мискС с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΠ»Π° кусочки Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

4. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π² мясорубку, пропустила Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ, Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΠΆΠΊΡƒ с кусочками масла. Оно ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ сочности. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ»Π° Π»ΡƒΠΊ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ дольки чСснока.

5. Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΈ спСции Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΡŽ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»Π° всС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ солью, спСциями. Π’Π°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкуснСС, ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

6. Для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ использовала Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‚.ΠΊ. сливочноС масло ΡƒΠΆΠ΅ имССтся Π² Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅.  Начала Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. Надо ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях (ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ).

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://youtu.be/YgGCp_JPFS4

8. Π£Π±Π°Π²ΠΈΠ² огонь ΠΏΠΎΠ΄ сковородой Π΄ΠΎ срСднСго, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π° Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚. Π–Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

Π‘ сухарями Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ формируСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ плотная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. На вкус это влияСт ΠΌΠ°Π»ΠΎ, стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°.

ВсС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, блюдо вкусноС, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅, сочноС, Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, просто объСдСниС. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ вкусный способ приготовлСния ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ с Ρ‰ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ любоС блюдо Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ, сочным, Π·Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ всС Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТит Ρ€Ρ‹Π±Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ нСслоТный. ΠœΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ просто чудСсныС! ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ, стоит ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, вСдь ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ сравнится Π½ΠΈ с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‰ΡƒΠΊΠ° (2 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ) – 2,2 ΠΊΠ³.;
  • Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° отварная – 0,5 ΠΊ.;
  • Π»ΡƒΠΊ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • сухари (с Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Π°) – 4 кусочка;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – стакан;
  • яйцо – 2 ΡˆΡ‚. ;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 2 ст.Π».;
  • сухари ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ – стакан;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • масло подсолнСчноС.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

1. Π‘ 2 Ρ‰ΡƒΠΊ послС Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ получится Ρ„ΠΈΠ»Π΅ 1,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ части Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π° суп ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚. Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ сварила Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

2. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π² мясорубку, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠ»Π° Ρ‚Π°ΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ сухарСй). МСлкиС кости, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ мясорубка ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚. Π‘ΡƒΡ…Π°Ρ€ΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° послСдними. Π€Π°Ρ€Ρˆ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСций, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ яиц. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»Π°. Для придания Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ клСйкости, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ достаточно сочный Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.

3. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ»Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, установила 180 градусов. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Π»Π° плоский ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ маслом ΠΈ приступила ΠΊ Π»Π΅ΠΏΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚. Обваливаю ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² мискС с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ помСстила Π΅Π³ΠΎ Π½Π° полчаса Π² ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. МоТно Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ листом Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, сдСлав Π² Π½Π΅ΠΌ нСбольшиС Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Ѐольга сохранит ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Π’Ρ‹ΠΆΠ΄Π°Π² 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, для придания Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сочности ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ВсС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ сочныС, насыщСнныС, Π½Π΅ сухиС, ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚Β  МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСТнСйшСС блюдо с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ со свининой

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ со свиным, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо с приятным ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, настоящий Ρ…ΠΈΡ‚ сСзона! Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² этом сами, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсноС.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ самыС вкусныС ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ. Π­Ρ‚Π° рСчная Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΡ†Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ мясо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ качСства. Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ диСтичСскоС блюдо ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° своим вСсом, «сидит» Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅. Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ удивят своим Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ вкусом, ΠΈΡ… оцСнят настоящиС Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ – 6 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных ΠΈ простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π Ρ‹Π±Π° Ρ‰ΡƒΠΊΠ° являСтся Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. Π’ 100 Π³ всСго 84 кКал. Π’ Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΆΠΈΡ€Π°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ диСтичСскими.

Π’ этом мясС большоС число ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… антисСптиков, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ инфСкциями ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ обитатСля ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ срСдством ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² составС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ калия ΠΈ фосфора, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². Из Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ Π’, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ А, Π• ΠΈ аскорбиновой кислотой.

НиТС прСдставлСно 6 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ Π½Π° основС этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ дСтям. Π’ любом случаС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ смоТСт Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ свой способ приготовлСния.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ:

Вкусный ΠΈ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ с салом

Π©ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ с салом ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ готовится ΠΈΠ· простых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

youtu.be/v3WEdO7OLj8

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ€Ρ‹Π±Π° – 1.5 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • яйцо;
  • сало – Β½ ΠΊΠ³;
  • Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ спСции – Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΈ кукурузная – для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ 1 час 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ.

Π¨Π°Π³ 1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡŽ, внутрСнности ΠΈ кости.

Π¨Π°Π³ 2. Π›ΡƒΠΊ почиститС ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅.

Π¨Π°Π³ 3. Π‘Π°Π»ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π¨Π°Π³ 4. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для получСния Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°.

Π¨Π°Π³ 5. Π’ Ρ‚ΡƒΠΆΠ΅ миску ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 6. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ получСния Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ структуры.

Π¨Π°Π³ 7. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.

Π¨Π°Π³ 8. Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо.

Π¨Π°Π³ 9. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π¨Π°Π³ 10. Π’ чистой посудС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Если Π½Π΅Ρ‚ возмоТности ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари.

Π¨Π°Π³ 11. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ с подсолнСчным маслом ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь.

Π¨Π°Π³ 12. Из Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° скатайтС ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΊΠΈ, обваляйтС Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ получСния румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сочных ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚:

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС

Π ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. По ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Ρƒ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаСтся Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° Π² маслС Π½Π° сковородС. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° являСтся Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. Для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Π°, ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.

youtu.be/Ig5Qgje8Cx4

Бостав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – 1.5 ΠΊΠ³;
  • отварная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – Β½ ΠΊΠ³;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 3 ΡˆΡ‚.;
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 2 ст. Π».;
  • сухари ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅;
  • стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • спСции ΠΈ соль;
  • Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ 90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ.

Π¨Π°Π³ 1. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ внутрСнности, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ косточки. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ.

Π¨Π°Π³ 2. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ.

Π¨Π°Π³ 3. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² мясорубку Ρ‰ΡƒΠΊΡƒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±.

Π¨Π°Π³ 4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь посолитС ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ вкусу.

Π¨Π°Π³ 5. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ смСсь с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 6. Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ получСния Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ структуры.

Π¨Π°Π³ 7. Для связки Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 8. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

Π¨Π°Π³ 9. Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массы скатайтС, обваляйтС Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 10. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 Β°C Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.

Π©ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ вкусности.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅Π· сала

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ угощСния отличаСтся ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ приготовлСния. Однако прСдставлСнный Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ простой, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ вкусныС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

youtu.be/FqfJhjZl4qM

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° ΠΈ яйцо;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ соль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎ 1 часа 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ.

Π¨Π°Π³ 1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ лишнСС для получСния Ρ„ΠΈΠ»Π΅.

Π¨Π°Π³ 2. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 3. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Π¨Π°Π³ 4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСциями.

Π¨Π°Π³ 5. Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности.

Π¨Π°Π³ 6. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 7. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ с подсолнСчным маслом ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь.

Π¨Π°Π³ 8. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΎΠΊ обваляйтС Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.

Π¨Π°Π³ 9. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ готовности ΠΈ получСния хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ красиво ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ сначала ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата, Π° Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вкусности. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ мСсто Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС.

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ со свининой

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ готовят с салом, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ со свининой. Π‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ получаСтся сочноС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

youtu.be/TjiibZi-Lss

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ свиного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° – 400 Π³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 150 ΠΌΠ»;
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • чСснок, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ соль – ΠΏΠΎ вкусу.
  • Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Π°.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ 1 час 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ.

Π¨Π°Π³ 1. ΠŸΠΎΠ»Ρ‡Π°ΡΠ° Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…Π»Π΅Π± Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

Π¨Π°Π³ 2. Если Ρƒ вас Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° сразу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ – ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ, Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ кости.

Π¨Π°Π³ 3. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС соСдинитС Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° мяса ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±.

Π¨Π°Π³ 4. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ.

Π¨Π°Π³ 5. ЧСснок пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ посуду.

Π¨Π°Π³ 6. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ вкусу.

Π¨Π°Π³ 7. Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ яиц.

Π¨Π°Π³ 8. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.

Π¨Π°Π³ 9. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ структуры.

Π¨Π°Π³ 10. Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° сформируйтС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 11. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Π¨Π°Π³ 12. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ румяности.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ с нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ вкуснятину с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ прСкрасно сочСтаСтся с салатом ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ

Π©ΡƒΠΊΠ° являСтся достаточно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° Π² маслС Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° вСщСства ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ.

youtu.be/nGRz6Y1V1EI

Бостав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 срСдниС ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 3 срСдниС ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ часа.

НачнитС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ кости, Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ мусор. ПослС приступайтС ΠΊ созданию Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°.

Π¨Π°Π³ 1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 2. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠΌΠΈ частями ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.

Π¨Π°Π³ 3. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Π¨Π°Π³ 4. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ посолитС ΠΏΠΎ вкусу.

Π¨Π°Π³ 5. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ получСния Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ структуры.

Π¨Π°Π³ 6. Π‘Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ обваляйтС Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.

Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°! Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ с особой насадкой для приготовлСния блюд Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.

Π¨Π°Π³ 7. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρƒ.

Π¨Π°Π³ 8. АктивируйтС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтям. МногиС Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ угощСния Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ откаТутся.

Π©ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ шаляпински

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сочными ΠΈ вкусными, Π½ΠΎ прСимущСство Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаСтся большим ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

youtu.be/DFSoOo1pdHc

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‰ΡƒΠΊΠ° – 1.6 ΠΊΠ³;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΒΌ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Π°;
  • сливки – 200 ΠΌΠ»;
  • столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° смСтаны;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€;
  • яйцо;

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ.

Π¨Π°Π³ 1. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ почиститС ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π¨Π°Π³ 2. ΠŸΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π¨Π°Π³ 3. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливками.

Π¨Π°Π³ 4. Когда Π»ΡƒΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Π¨Π°Π³ 5. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‰ΡƒΠΊΡƒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½.

Π¨Π°Π³ 6. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ зСлСнь Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.

Π¨Π°Π³ 7. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ смСтаны.

Π¨Π°Π³ 8. Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ структуры.

Π¨Π°Π³ 9. Π‘Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. На Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ подсолнСчноС масло Π½Π° сковородС.

Π¨Π°Π³ 10. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 11. ПослС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ маслом со сковороды.

Π¨Π°Π³ 12. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 180 Β°C Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ это врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ быстрый Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ гостям ΠΈ домашним.

Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‰ΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, поэтому Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для приготовлСния ΠΊΠ½Π΅Π»Π΅ΠΉ, Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд. Π§Π°Ρ‰Π΅ хозяйки ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ обитатСля Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро снимаСтся, поэтому ΠΈ блюдо ΠΈΠ· этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ популярным блюдом.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π¨Π΅Ρ„ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ сущСствуСт мноТСство. Для Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ свинину, говядину, мясистыС сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹: судак, Π·ΡƒΠ±Π°Ρ‚ΠΊΡƒ. Но самыС вкусныС β€” ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ откаТутся Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ станут настоящим достояниСм любого стола, ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ мастСрство хозяйки. Из этой ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 5 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ сущСствуСт нСгласноС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свСТиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ОсобСнно, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ рСкомСндуСтся Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° свСТСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ использовании спСций. Π§Π΅ΠΌ мСньшС пряных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусными ΠΈ самобытными ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСской Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅:

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ЀилСйная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ – 0,5 ΠΊΠ³.;
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π‘Π°Π»ΠΎ – 0,1 ΠΊΠ³.;
  • Π‘ΡƒΡ…Π°Ρ€ΠΈ – 100 Π³Ρ€.;
  • Кинза – 4-5 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ;
  • Молоко – 0,1 Π».;
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ВСхнология приготовлСния:

  1. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ части, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· костСй Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° довольно прост.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ.
  3. Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ мясорубки, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ сало β€” Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сухари, ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ пропуститС всС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ мясорубки.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ зСлСнь вмСстС с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  6. Π Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π―ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.
  7. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ вмСстС, быстро ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ дСмонстрируСт Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.
  8. Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ массу Π½Π° нСбольшиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ плоскиС ΡˆΠ°Ρ€Ρ‹.
  9. ОбваливаСм ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2. ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ классичСским Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ бСсконСчно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Но Ссли Π²Π°ΠΌ захочСтся разнообразия, ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ со свСклой ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с классичСским. Но Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ нСсколько ΠΈΠ½ΠΎΠΉ вкус. Π Π°Π·Π³Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ приятно Π·Π° сСмСйным ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ части ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ;
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚. ;
  • Молоко – 3 ст. Π».;
  • Π‘ΡƒΡ…Π°Ρ€ΠΈ – 100 Π³Ρ€.;
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

ВСхнология приготовлСния:

  1. Π‘ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  2. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, с Π½ΠΈΡ… ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ.
  3. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ свСклу ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ готовности.
  4. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полуготовности. НС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π»ΡƒΠΊΠ° прост: рСгулярно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ кусочки Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ кости, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρƒ.
  6. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ мясу спСции (ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, зСлСнь, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†) ΠΈ посолитС.
  7. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо Π² мискС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ массу ΠΊ
  8. Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сухари ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  9. Из Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° сформируйтС нСбольшиС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагового приготовлСния дСмонстрируСт ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  10. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Пока ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Тарятся, очиститС ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… слайсами.
  11. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Рядом ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слайсы ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.
  12. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3. ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ΠΎΡ€Π΄ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΌ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π² создании этого ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо стоит с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· картофСля ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ мяса Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ – 0,3 ΠΊΠ³.;
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 0,2 ΠΊΠ³.;
  • Π―ΠΉΡ†Π° – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 50 Π³Ρ€.;
  • Боль, спСции, 3 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ° чСснока;
  • Масло сливочноС – 100 Π³Ρ€.;
  • ΠžΠ²ΡΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ – 50 Π³Ρ€.
ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

ВСхнология приготовлСния:

  1. ЗачиститС мясо ΠΎΡ‚ костСй ΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹.
  2. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагового приготовлСния Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.
  3. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ.
  4. Π—Π°Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹: Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π»ΡƒΠΊ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  5. Π Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² миску яйца, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ с солью, спСциями. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π€Π°Ρ€Ρˆ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ максимально ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.
  6. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ нСбольшиС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ прост: смочитС Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ нСбольшой кусочСк Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, скатайтС Π΅Π³ΠΎ Π² ΡˆΠ°Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ладошками. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочСк масла.
  7. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лСпСшки Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ с овсяными Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ.
  8. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС. Π’ процСссС обТаривания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сковороды ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 4. ДиСтичСскиС Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ заботится ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, просто Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ станут ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого блюда Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ осваиваСтся ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌΠΈ хозяйками. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся – Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Бпустя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. БСйчас ΠΌΡ‹ расскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²ΡƒΡ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ сытого гостя.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Мясо Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³.;
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± – 150 Π³Ρ€.;
  • Π‘ΡƒΡ…Π°Ρ€ΠΈ – 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Π‘Π°Π»ΠΎ – 150 Π³Ρ€.;
  • Молоко – 120 ΠΌΠ».;
  • ЧСснок, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль.
ДиСтичСскиС Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹

ВСхнология приготовлСния:

  1. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ для Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°.
  2. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.
  3. Π‘Π°Π»ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ.
  4. Π›ΡƒΠΊ очиститС, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  5. Π‘ мяса Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ снимитС ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρƒ, ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ кости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ дСмонстрируСт Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ.
  6. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  7. Π’ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции, Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, посолитС.
  8. ΠœΡΡΠ½ΡƒΡŽ массу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, слСгка ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.
  9. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ смочСнными Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  10. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ рядами ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния блюда Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. ДостаточноС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ – 180 градусов. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 200. Но Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ (конвСкция).
  11. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 5. ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ с сыром

Π”Π΅Ρ‚ΠΈ – особая катСгория ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Им Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ОсобСнно, Ссли Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ подскаТСт, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ. Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ успСха прост – Π² Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·. Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π·ΡƒΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ? ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ сыр! Π•Π³ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π°.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Мясо Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³.;
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ – 200 Π³Ρ€.;
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ (мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист), соль;
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°.
Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ с сыром

ВСхнология приготовлСния:

  1. По этой Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусныС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ.
  2. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ спСций. Π’Π°ΠΊ сохранится приятный вкус Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹.
  4. Π›ΡƒΠΊ очиститС, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС. Если Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, пропуститС Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. ΠšΠ°ΡˆΠΈΡ†Π° отдаст ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°ΠΌ сок ΠΈ вкус, ΠΏΡ€ΠΈ этом останСтся Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ.
  5. Если Ρ„Π°Ρ€Ρˆ получаСтся достаточно Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅Π· сала. Если ΠΆΠ΅ консистСнция суховатая, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ всСго 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сала Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ сСткС.
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции, посолитС.
  7. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΎΡ‚Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.
  8. НатритС Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ сыр.
  9. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ладошкС. Π’ сСрСдину ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ сыра, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π» сыр со всСх сторон.
  10. Π—Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π² ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Если ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС Π΄ΠΎ готовности. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ с Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

Вилапия: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΉΠ²Ρƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

Нравятся наши ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ? ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ ищитС вкусныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ Π½Π° chefmarket.ruΒ πŸ™‚

Β  Β 

Новогодний ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ сСмьи
ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ 8 ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ²

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ β€” ВОП-12 Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ всС, Ссли ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Как Ρ€Π°Π· ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ блюдС ΠΌΡ‹ расскаТСм сСгодня. ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ: 12 Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ просто ΠΈ быстро, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° сковородС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. И Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ: эту ΡΡƒΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘ маслом ΠΈ салом, с Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ, со смСтаной ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, домашниС Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΡ€Π΅Π²Π½ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ с изысками ΠΈΠ· рСсторана. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сразу Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π’Π°ΠΊ мСньшС Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈ с костями. Но Ссли Π²Π°ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ пойманная красавица β€” милости просим Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ. ВсС сСкрСты быстрой чистки β€” ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π»Π°Π΄ΠΎΠ½ΠΈ.

Для Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ понадобятся элСмСнтарныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. А Π΅Ρ‰Π΅ мясорубка ΠΈ любовь ΠΊ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π³ΠΈΠΈ! Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ подходящий Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² ΠΎΠ³Π»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ!

Быстрая навигация ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅:

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ с маслом Π±Π΅Π· сала β€” классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с маслом

Π©ΡƒΠΊΠ° β€” Π½Π΅ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, Π½ΠΎ блюда ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ просто супСр. ВсСм Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ² посвящаСтся: классичСский способ для сочного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΎΡ‚ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ!

НуТны:

  • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ (Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ свСТий) β€” 800 Π³
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 2–3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 30 Π³
  • Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции
  • Боль β€” 1 Ρ‡. Π». (Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎ своСму вкусу)
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ:

  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 50 ΠΌΠ»
  • Молоко β€” 100 ΠΌΠ»
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ подсказками.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΡ‚ΡŒ. Для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло растопим Π΄ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния.

БоСдиняСм всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСсим Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° стол ΠΈΠ»ΠΈ Π² миску с нСбольшим усилиСм. Π­Ρ‚ΠΎ называСтся ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Вакая ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° придаст Π΅ΠΌΡƒ сочности ΠΈ сцСпки.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡƒΡ…Π»Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ. ДобавляСм Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу. Π”Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ β€” ΠΎΡ‚ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ компанию ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ выпарится. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо дня!

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΈ сочныС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ с салом

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ салом Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡˆΡŒ. Π”ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ эту истину ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ!

Для вкусного ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ β€” 800 Π³
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Π»ΠΎ β€” 100 Π³
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 1Β Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± (Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅) β€” 2 кусочка
  • Бухая зСлСнь
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу

Для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ:

  • ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари
  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… хозяСк.

А для ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… β€” Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ сСмСйный Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ дСнь.

ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, сало, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π± Π² мясорубкС. Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² смСсь яйца, зСлСнь, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ, соль. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ВспоминаСм, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅ΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π² дСтствС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. ОбваливаСм Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ блюдо! Π˜ΡΡ‡Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚ со стола с космичСской ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π² мСню!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с салом

Для блюда Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ сама зубастая Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΡ†Π°. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ β€” 750 Π³
  • Π‘Π°Π»ΠΎ β€” 150 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 1–2 ΡˆΡ‚. срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠœΡƒΠΊΠ° для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Для смазывания:

Π€Π°Ρ€Ρˆ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ДобавляСм яйцо ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΏΠΎ вкусу. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ. НичСго особСнного.

И всС ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°. Π£ΠΆΠ΅ с 03:06 β€” Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, вСсСлый профСссионал экспСримСнтируСт с Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ мясорубкой… И ΠΊΠ°ΠΊ эти Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ наши Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ?!

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ со свининой Β«ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!Β»

На ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ с мяском. Ну, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ β€” 400 Π³
  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Π°Ρ свинина β€” 0,5 ΠΊΠ³
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 1ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± β€” 2 куска (Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ)
  • Молоко β€” 150 ΠΌΠ»
  • МайонСз, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠŸΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сухая зСлСнь
  • Масло постноС для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ описаниСм: получится Ρƒ всСх!

Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² мясорубкС. К Π½ΠΈΠΌ отправляСм яйца, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅.

ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠœΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ Π»Π΅ΠΏΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΡ… с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π½Π° маслС

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ² Π² сковородку Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ВсС! На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ β€” ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² смСтанном соусС ΠΊΠ°ΠΊ Π² рСсторанС

НСТнСйший вкус ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅Π½ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ обходится Π±Π΅Π· сала ΠΈ масла. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ сСкрСтныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ΠœΡ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ:

  • Π©ΡƒΠΊΠ° (ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ) β€” 1,5 ΠΊΠ³
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° (ΠΎΡ‚ 20%) β€” 200 + 300 Π³
  • Π―ΠΉΡ†Π° β€” 4 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 4 ΡˆΡ‚.
  • Воматная паста β€” 500 Π³
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ (сок) β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухарики β€” 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ β€” побольшС

Как ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹.

ОбъСдиняСм Ρ‰ΡƒΠΊΡƒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ зСлСнь ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° мясорубкС. Π’Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ яйца, смСтану (200 Π³), спСции. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сухариках ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. ПоливаСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

БоСдиняСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ остаток смСтаны, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ. 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180ΒΊC β€” достаСм Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо!

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ!

Π’ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π²ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, цвСтная капуста ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ. Π”Π°-Π΄Π°, Π½Π΅ ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ! На ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ссли ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. ΠšΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20% Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚: Π½Π° 1 ΠΊΠ³ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΌ количСство Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΠΎ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² капусты ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ β€” Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с овсянкой

Π₯очСтся объСма ΠΈ тСкстуры? Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ овсяныС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. Ам-ням-ням!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π©ΡƒΠΊΠ° (Ρ„ΠΈΠ»Π΅) β€” 800 Π³
  • ΠžΠ²ΡΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ β€” 0,5 стакана
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· сахара β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 2-3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ, соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ β€” кусочками, Π° Π½Π΅ Π² ΠΏΡ‹Π»ΡŒ.

Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. НарСзаСм Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, забрасываСм Π΅Π³ΠΎ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ (ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²). ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 15 сСкунд, добавляСм яйцо ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мясо Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½ β€” ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ красивый Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ объСдиняСм с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1 час.

ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ дополняСм солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Основа каТСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ? Π‘ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΠΌ Π΅Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ β€” 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π›Π΅ΠΏΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° салфСтку, избавляясь ΠΎΡ‚ излишков ΠΆΠΈΡ€Π°. ОбъСдСниС!

Как ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ β€” самый вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ понравится Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ»ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с косточками. Быстро ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

НуТны:

  • Π©ΡƒΠΊΠ° β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Π»ΠΎ β€” 30 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° β€” 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 100 ΠΌΠ»
  • Боль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ) β€” ΠΏΠΎ вкусу

Π‘Π°Π»ΠΎ Π² любом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ вкуснятины.

Π©ΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° доску. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, распарываСм ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚. НС спСша Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ внутрСнности ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ хвост. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ вдоль Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π°. БоскрСбаСм со ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ мясо β€” вмСстС с костями. Если сдСлано ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, мяса Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ останСтся. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ кости.

Π”Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‰ΡƒΠΊΡƒ Π½Π° мясорубкС с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ситСчком. ПослС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ Π·Π°Ρ†Π΅ΠΏΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ костСй всС Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ» β€” ΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ становится Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ-Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку сало ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π’Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ яйцо, всыпаСм ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ β€” 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковороду Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ масло. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ румянца β€” с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. По 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ. Ну ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΈ просто Π΄ΠΎ Π³Π΅Π½ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ!

Π©ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ с сыром Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Β«Π£Π»Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅Β»

Π‘Π°ΠΌΠ° Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ! ΠžΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Π² эти ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ, любой ΠΏΠΎΡ…Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ Β«ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!Β». Β Π•Ρ‰Π΅ Π±Ρ‹, вСдь Π² Π½ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° β€” сыр ΠΈ сливочноС масло. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ, достойноС рСсторана!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π©ΡƒΠΊΠ° β€” 500-600 Π³ (чистый вСс!)
  • Π₯Π»Π΅Π± (Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ) β€” 4 толстых Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°
  • Молоко β€” 40 ΠΌΠ»
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ β€” 70 Π³
  • Масло (сливочноС) β€” 30 Π³
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ (ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°) β€” 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Π‘ΡƒΡ…Π°Ρ€ΠΈ (ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅) β€” 100 Π³
  • Боль β€” 2/3 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ) β€” 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ β€” 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Масло для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π± Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ отправляСм Π² мясорубку. ВсыпаСм Π² смСсь пряности, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливочноС масло (Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅). МСлко Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сыр. Π ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ зСлСнь. ОбъСдиняСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь.

Π›Π΅ΠΏΠΈΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ брусочки ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо, Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π Π°ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΡƒΡŽ основу, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ края Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ-ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°. ОбваливаСм Π΅Π³ΠΎ Π² сухариках, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² яйцС ΠΈ снова ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π² сухарики.

Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π² 2 этапа. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ: Π½Π° сковородС. НаливаСм Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ масла, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π² масло ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° каТдая сторона Π½Π΅ покроСтся золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Β Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ салфСтку. Она Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ масляныС излишки.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ этап: Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 170Β°Π‘. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ β€” 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Ну, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: изысканноС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях!

НСобычный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ сливочным маслом Β«Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅Β»

Π‘Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· сытно. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, популярный Π½Π° Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π΅ ΠΈ Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΌ ВостокС, ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ максимум ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π‘ΡƒΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ Π΄ΠΈΠΊΡ‚ΡƒΠ΅Ρ‚ свои Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‹. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ придСтся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ сильной ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ сСмьи.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π©ΡƒΠΊΠ° (мясо) β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” 400 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 150 Π³
  • Π―ΠΉΡ†Π° β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” ΠΏΠ°Ρ€Π° Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ (для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ)
  • Боль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ) β€” ΠΏΠΎ вкусу

Как ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ интСрСсный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° мясорубкС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ яйца, сдабриваСм смСсь сливочным маслом, солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π›Π΅ΠΏΠΈΠΌ ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ОбваливаСм ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° сковородкС Π΄ΠΎ приятного ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Π”ΠΎ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ просто!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Β«Π‘Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½ сСкрСт»

Π§Π΅ΠΌ Π±Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ? ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, всСобщСй Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠΈΡ†Π΅ΠΉ β€” ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ. Β  Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 200 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° β€” 250 Π³
  • Π₯Π»Π΅Π± (Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ) β€” 3 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°
  • Боль β€” 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (добавляСм ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу)
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ) β€” Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ЧСснок (ΡΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹ΠΉ) β€” Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ вкусу)
  • ЧСснок (свСТий) β€” 3 Π·ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° (мСняСм ΠΏΠΎ вкусу)
  • ΠœΡƒΠΊΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ другая ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°) β€” 5 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ) β€” 6-8 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½Π΅ ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚.

Π—Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ-ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΉ мякиш Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку вмСстС с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, свСТим чСсноком. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, посыпаСм чСсночком ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ слСгка ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΠΌ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ: Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ проТарятся. ОбваливаСм Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. КладСм Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду, Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ β€” Π΄ΠΎ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

НСкоторыС постныС Π΄Π½ΠΈ (ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π’Π΅Ρ€Π±Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅) Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ послаблСниС: Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаСв ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… вмСстС!

Нам Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ β€” 1,5 ΠΊΠ³
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ (Π΄ΠΎ 200 Π³)
  • Боль β€” 1/2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ) β€” 2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ) β€” нСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ мякиш β€” 200-400 Π³

ДиСтичСский ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? Π”Π°, это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ!

  • Π Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… косточках Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ это 2-3 Ρ€Π°Π·Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ.
  • Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ мякиш Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠžΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, добавляСм ΠΊ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ слСгка припускаСм Π½Π° сковородС с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ масла. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ присоСдиняСм ΠΊ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ.
  • ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ смСсь ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.
  • Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ β€” Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅: 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Или Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€” ΠΎΡ‚ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°C.

Π’ диСтичСскиС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ консСрвированныС фасолины Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΡ‡Π½ΠΎ, вкусно ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ!

Π©ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· Ρ…Π»Π΅Π±Π°

Π₯Π»Π΅Π± ΠΈ сало β€” прозаичСскиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ мясо индюка. А Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ β€” ΡΡ‹Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π˜Π½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‚ΠΈΠ½Π° β€” 500 Π³
  • Мясо Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ β€” 500 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль β€” 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ (ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ), Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ΅
  • Масло β€” для смазывания противня
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов (для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ) β€” ΠΎΡ‚ 100 Π³

Как ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΎΠ±Π° мяса. БоСдиняСм Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, яйцо, соль, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ 2 ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π½Π° Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π­Π½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅ получится смСсь, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

Π’Ρ€Π΅ΠΌ сыр. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, Ссли ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10 ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ кусочСк Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅.

Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ маслом. Π›Π΅ΠΏΠΈΠΌ ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΎΠΊ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ ΡΡ‹Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ снова скатываСм ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. КладСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ β€” Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°C. Ну ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСобычная ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‰ΡƒΠΊΡƒ

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ совСты.

  • Для Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ β€” Π·Π°ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° чистку ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅.
  • Если хочСтся ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊ, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ острый Π½ΠΎΠΆ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.
  • НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· латСкса.
  • А Π²ΠΎΡ‚ доску Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ стСкла. Π•Π΅ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΎΡ‚ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

ΠžΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ чистки β€” ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

По Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅ΠΌΡƒ вСлСнию, ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΈΡŽ, прСвращайся суховатая Ρ‰ΡƒΠΊΠ° Π² Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ сочныС блюда. Π”ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ своим Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ нашСй ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ: Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρƒ нас каТдая хозяйка!

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π±Π΅Π· сала, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусными, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ОсобСнно стоит ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол практичСски с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

МногиС ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ блюда, думая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ для ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сухим, ΠΈ отчасти ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Однако ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ всС, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² восторгС.

Как ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰ΡƒΠΊΡƒ

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‰ΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ доска раздСлочная ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈ острый поварской Π½ΠΎΠΆ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰ΡƒΠΊΡƒ, слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

  1. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ большой ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊ, Π² области Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ² вмСстС с Π½ΠΈΠΌ нСбольшой участок ΠΊΠΎΠΆΠΈ.
  2. ΠžΡ‚ хвоста Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ вспоритС Π±Ρ€ΡŽΡ…ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ всС внутрСнности.
  3. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· вдоль Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π° ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹. Π’Π°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
  4. ΠžΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ (Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… костСй).
  5. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ладонью. Аккуратно Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… костСй. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΈΡ… Π²Π°ΠΌ придСтся ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.
  6. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρƒ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ†Π΅ΠΏΠΈΠ² Π΅Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ остороТно стянув.
  7. Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ большиС ΠΈ срСдниС кости.

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° ΠΈ Π½Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ быстро ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ.

ПослС Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ процСсса слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ мясо Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ мягким ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, стоит ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хитрости.

  1. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅.
  2. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ слСдуСт Π² послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ.
  3. НС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сразу послС приготовлСния Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Π•ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.
  4. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΡ‚ΡŒ массу, слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ 1 ΠΈΠ»ΠΈ 2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца.
  5. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· массы ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ излишки Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Π½Π΅ стоит Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ нСслоТно, хотя Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π½Π΅ ΠΏΡƒΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с большим количСством ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².
Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ слСдуСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, это ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΈ ускорит процСсс

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, сущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ максимально придСтся ΠΏΠΎ вкусу, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ….

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ

Для приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ потрСбуСтся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • 600 – 800 Π³ Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅,
  • 100 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ,
  • 2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца,
  • 80 – 100 Π³ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй.

Из спСций потрСбуСтся соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшоС количСство ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ.

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ с яйцами ΠΈ спСциями.
  4. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ сформируйтС ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ нСбольшиС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹.
  5. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π² сковородС маслС с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ образования хрустящСй румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏ ΠΈ свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. На Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 45 – 55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составит всСго 140 – 163 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда.


ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² сухарях, Π½ΠΎ ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅

Π‘ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ с салом

Для приготовлСния этого ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Π° понадобятся:

  • 550 – 650 Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°,
  • 250 – 300 Π³ сала свиного,
  • 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°,
  • 50 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… сухарСй,
  • 2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ соль ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ спСций для приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

  1. Если Ρƒ вас Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Ρ‚ΠΎ пропуститС Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку с салом ΠΈ чСсноком. Если ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ сало с чСсноком ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ массой.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС со спСциями ΠΈ яйцами.
  3. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ нСбольшиС ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ плоскиС Π±ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° послС обваляйтС ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ΅.

На сковородС с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ слСдуСт Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ нСбольшоС количСство масла подсолнСчного ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ появлСния румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.


Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ сочными

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, потрСбуСтся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅:

  • 750 – 850 Π³ Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅,
  • 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока,
  • 100 Π³ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй,
  • 45 – 55 Π³ масла сливочного,
  • 120 Π³ сыра Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов.

Π’ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌ количСствС слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ.

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ мяса Π½Π° мясорубкС с чСсноком ΠΈ сухарями.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сыр нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 1 см.
  3. Π’ ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции.
  4. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ нСбольшиС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π² сСрСдину ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ сыра ΠΈ масла сливочного.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π΄ΠΎ 160 градусов ΠΈ помСститС Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° 35 – 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, врСмя приготовлСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ готовят ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС слСдуСт рСгулярно ΠΏΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ зарумянятся, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ.


Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ блюдо

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

Π‘ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • 1 ΠΊΠ³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ массы,
  • 2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца,
  • 250 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°,
  • 100 Π³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°,
  • 2 кусочка нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Π°,
  • 250 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° срСднСй Тирности,
  • 2 – 3 чСсночных Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°,
  • 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°,
  • 40 ΠΌΠ» подсолнСчного масла,
  • 50 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ сорта.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌ количСствС.

Как готовится Ρ‰ΡƒΠΊΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π½Π° углях

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ пошаговой инструкции.

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку 2 ΠΈΠ»ΠΈ 3 Ρ€Π°Π·Π°. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² массС Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… костСй.
  2. Π₯Π»Π΅Π± Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² мясорубкС.
  3. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ послС Ρ…Π»Π΅Π±Π°.
  4. По Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΡΡ†Π΅Π½Π°Ρ€ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок, зСлСнь ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅.
  5. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ, соСдинитС вмСстС ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ПослС Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² массу яйца со спСциями.
  6. НадСлайтС Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ со всСх сторон.

Π’ сковородС слСдуСт Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ нСбольшоС количСство масла ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… слСдуСт Π½Π° протяТСнии 3 – 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Если золотистая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° появится Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ выТидая врСмя Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.


ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочными ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • 500 – 600 Π³ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅,
  • 250 – 300 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°,
  • 140 – 160 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния,
  • 20 – 30 Π³ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ,
  • 2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца,
  • 200 Π³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ красного Π»ΡƒΠΊΠ°,
  • 50 ΠΌΠ» постного масла,
  • 1 нСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ потрСбуСтся соль (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ) ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ. Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ острых блюд ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ быстрым, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ описанный ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

  1. ΠžΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ очиститС Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° нСбольшиС дольки.
  2. Мясо с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ помСститС Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  3. Π₯Π»Π΅Π± Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² горячСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 8 – 11 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅.
  4. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ со спСциями.
  5. ПослС Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 13 – 16 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΡƒΡŽ массу с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  7. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ обваляйтС ΠΈΡ… Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ΅.

На сковородС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… слСдуСт Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 3 – 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

На стол блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° сливочном маслС, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ мяса Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ мягкими, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π½ΠΈΡ… сохраняСтся Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Для ΠΈΡ… приготовлСния ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

  • 1 ΠΊΠ³ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса,
  • 1 Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
  • 1 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо,
  • 100 Π³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ красного Π»ΡƒΠΊΠ°,
  • 30 Π³ сухарСй ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сСрых,
  • 200 – 250 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°,
  • 25 ΠΌΠ» масла подсолнСчного.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ пряности Π² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌ количСствС.

  1. Π₯Π»Π΅Π± Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.
  2. Мясо ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ мясорубкС вмСстС с ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.
  3. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу помСститС Ρ…Π»Π΅Π± (ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅), Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо ΠΈ масло. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  4. Из Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° сдСлайтС нСбольшиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ обваляйтС ΠΈΡ… Π² сухарях.
  5. Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ помСститС ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ насадку для ΠΏΠ°Ρ€Π°, Π° Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшоС количСство ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  6. ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ размСститС Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ.
  7. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Β«Π’Π°Ρ€ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΡƒΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅. ВрСмя выставитС Π½Π° 20 – 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для людСй, ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… диСтичСскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π½Π° стол ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сырыми ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ рисом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со сливочной ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны.

Боусы для ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚

Ни для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ сочнСС, стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соусы.

Боус для Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· смСтаны ΠΈΠ»ΠΈ сливок срСднСй Тирности.

Для этого основу слСдуСт Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΌΠΈ краями, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ свСТСвыТатый сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости спСции ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.


На стол соус подаСтся Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ основного блюда Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ подсказки ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сочныС, вкусныС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… хитростСй.

Мясо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° для приготовлСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ свСТСй, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² дСнь ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ.

Если ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ сладковатый привкус, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ стоит Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ капусту ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.

Если ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ оказалось ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй, Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π΅Ρ‚ ТСлания, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° стоит Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ отрубями.

Π‘ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ мяса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ способами. Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ подходят ΠΊΠ°ΠΊ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для людСй, ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅Π· сала ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.

Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ (постныС) — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°

Π©ΡƒΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅.
Π Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки ΠΈ 2-3 Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Π‘ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ, мякиш Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску.
Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…Π»Π΅Π± Π½Π°Π±ΡƒΡ….
ΠžΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ.
Π’ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, слСгка ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости.

Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ сковороду с огня ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ.
К Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ (вмСстС с маслом, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ Тарился), ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, соль ΠΈ свСТСмолотый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠœΠ°ΡΡΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹.

По-ТСланию, ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях.
Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом сковороду ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ~2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ~3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ румяности.

Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (~1-2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности ~5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь (вся Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°ΠΌ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π΄ΠΎ получСния румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ПодСлись Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

Как ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° сковородС: совСты ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ

Π’ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ, Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ слоТно. Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ всСго, этот Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ просто Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π½Π΅ Π΅Π» этих вкусных Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ просто Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Помимо стандартных, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… кусков мяса, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Β«ΠΏΠΎ-киСвски» ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° кости.

Вкус блюда Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² влияСт Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚, Π½ΠΎ сущСствуСт нСсколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» ΠΈ совСтов, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° сковородС. БСгодня ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ± этом.

НачнСм с основ. Для любой ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ куска мяса, Π½ΡƒΠΆΠ½Π° основа ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ: говядина, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, свинина, Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π° Π²Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€, Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅.Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· говядины, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, 25-30 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь, ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкуснСС. Π­Ρ‚Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ влияСт Π½Π° Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° сковородС, это Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ влияСт Π½Π° вкус.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ характСристика Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° — это ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Если Π²Ρ‹ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ качСством ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ калорийности, Ρ‚ΠΎ этот ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ вкусноС, Ρ‚ΠΎ количСство ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°Ρ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 15%.ΠΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ вСсы, просто Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· смСтаны, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, масла ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° сковородС, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ послС запСкания ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΡΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π·Π»ΠΈ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚Π° Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ сдСлаСт ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочным ΠΈ насыщСнным.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСдуСт ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ просто Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ, — смСшиваниС.Помимо банального ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, этот процСсс нСсСт Π² сСбС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‡Ρ‚ΠΎ. МногиС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΆΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ, закидывая с нСбольшой высоты. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ нСбольшой нюанс сдСлаСт ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Β«ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½Π΅Ρ‚Β» Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ полчаса, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ основному Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° сковородС? Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, — это Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон образуСтся румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ маслом, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΆΠ°Π»Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± этом Π½Π΅ стоит. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΉ сок ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ лишнСС масло.

Бколько ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° сковородС, вопросы простыС. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ всС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· масла для дальнСйшСго приготовлСния Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. Π“Ρ€ΡƒΠ±ΠΎ говоря, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ готовности ΠΏΡ€ΠΈ срСднСй Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π±Π΅Π· лишнСго масла, Π² любом ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌ для вас мСстС.ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ.

ΠœΡ‹ рассказали, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, свинину, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. ΠœΡ‹ объяснили Π²Π°ΠΌ ΡΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅. Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π½Π΅ΡˆΡŒ успСха!

p >>

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ (японская ТарСная свиная ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°) πŸ΄πŸ‡―πŸ‡΅ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ (японская ТарСная свиная ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°) πŸ΄πŸ‡―πŸ‡΅ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — Snapguide
1

Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ πŸ™‚ 2 свиных ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… (Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 дюйм) / ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° для Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠΈ / соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу / 1 Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо / 1 стакан ΠΏΠ°Π½ΠΊΠΎ (японскиС ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари) / масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

2
3

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ пСрСкрСстной ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ двиТСния ΠΏΠΎ повСрхности

4

, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ мясо Π½Π° 90 градусов ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΠΌΠΈ сторонами ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3/4 дюйма.

5
6
7

Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свинину ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

8

ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ свинину Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо.

9

Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ свинину ΠΏΠ°Π½ΠΊΠΎ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅.

10

НагрСйтС масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 340 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ

11

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ свинину Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ свинину ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

12

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ свинину ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ готовности ΠΈ подрумянивания.

13

Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ свинину ΠΈΠ· масла ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

14

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… с японским рисом.

15
16
17

Или соус Π’ΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ — сладкий ΠΈ острый соус прСкрасно сочСтаСтся с японским ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ (ТарСная свинина)

18

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² супСрмаркСтС, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для вас!

19

1/2 стакана Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса 1/4 стакана сахара 1/4 стакана ΡΡ‘ΡŽ 1/4 стакана ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ° 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ французской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Cr: японская кухня ВСсс

20

Π’ малСнькой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 20%. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

горячиС клавиши: ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ шаг ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ шаг

ΠΠ ΠΠ’Π˜Π’Π‘Π― ЭВО Π Π£ΠšΠžΠ’ΠžΠ”Π‘Π’Π’Πž ΠΠ ΠΠ’Π˜Π’Π‘Π― ЭВО Π Π£ΠšΠžΠ’ΠžΠ”Π‘Π’Π’Πž

Π― who.. Π–ΠΈΠ²ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ πŸŒπŸ§πŸ‡πŸ‘πŸ± Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ πŸ³πŸπŸ—πŸšπŸ£

Π‘Π°Π½Π³ΠΊΠΎΠΊ, Π’Π°ΠΉΠ»Π°Π½Π΄

Β© 2020 Brit Media, Inc.

ВсС руководства Β© 2020 ΠΈΡ… Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹

ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Snapguide Π² Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ столС.

Π’ настоящСС врСмя ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ послСдниС вСрсии:
Chrome, Safari, IE ΠΈΠ»ΠΈ Firefox.

Или Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ нашС бСсплатноС ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для iOS.

Как к

{{50 — data.title.length}}

Начни Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свой Π³ΠΈΠ΄

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ — ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ

Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅? Π£ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ для вас Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСвСроятно хрустящий внСшний слой ΠΈΠ· ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй с Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ приятноС Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ приготовлСния Π΄ΠΎ сСрвировки трСбуСтся ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, — это куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСсколько ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², доступных Π½Π° любой срСднСй домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚?

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… тСстов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ (Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд).Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ совСты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я пСрСчислил послС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. (ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ).

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ (японский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ½ΠΈΡ†Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ куриная ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°) ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ со сладким ΠΈ солСным соусом Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нашинкованной капустой ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ рисом, Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ Π΄ΠΎΠ½.

Π­Ρ‚ΠΎ обычная Π΅Π΄Π°, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ популярная Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ. Π•Π³ΠΎ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° основныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ подходят Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ вкусов.

Однако ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ пасты. Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько основных Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, хрустящий, Π½Π΅ слишком ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сочный ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ довольно ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ катсу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: это сообщСниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ΅ раскрытиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС. Π― ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ комиссионныС Π·Π° ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ, сдСланныС ΠΏΠΎ ссылкам Π² этом постС.

1. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ стандартной ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ

Π― Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π» ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π°Ρ….

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ использованиС стандартного ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ излишки ΠΈ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π²Π°Π½Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для яиц.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями.

ОбоснованиС покрытия ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ основу Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса, нанСся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСта Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ слоСм краски. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ слой ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ, Ρ‚Π΅ΠΌ самым защищая Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ горячСго масла Π½Π° случай, Ссли Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй отвалится ΠΎΡ‚ повСрхности. Если Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ покрытия Π½Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π΅ слоя ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй мясо обнаТится ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ станСт Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° обваляйтС мясо Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ подрумяниваниС.

Другая тСория состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π°. Яичная Π²Π°Π½Π½Π° Π² любом случаС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ мясу, нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΉ слой ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари Π½Π° мСстС.

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим Π½Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² этом Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅.

Π‘Π»Π΅Π²Π° — ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ, покрытая ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ яичной ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями. Π‘ΠΏΡ€Π°Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яичная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари.

Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° нСсущСствСнная, Π½ΠΎ Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ подрумяниваниС .

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ — тСкстура мяса. Π’ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сочный , Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, это ΠΈΠ·-Π·Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ прямого Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΎΡ‚ масла Π½Π° мясо. ΠœΡƒΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ слой, поэтому залысины Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с горячим маслом, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ становится вязким ΠΈ сухим.

2. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ (Π±Π΅Π· рассола)

Рассол ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ мясу.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ, хотя ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ сочноС. Мясо Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² плоский кусок. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ.

Но Ρƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ — нСпросто.

Π― Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π» ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² рассолС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, я сравнил Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ.Один Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ рассолом с солью ΠΈ сахаром.

Рассол состоит ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 40 Π³ соли ΠΈ 40 Π³ сахара. Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ сахар ΠΈ соль, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρƒ Π² рассол Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ часа.

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚?

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим Π½Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² этом Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅.

По Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ сущСствСнной Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚.

Π’ΠΎΠ³Π΄Π° вкус.

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· рассола, такая ΠΆΠ΅ сочная, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π² рассолС.

Π£ мСня Π½Π΅Ρ‚ этому Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ объяснСния. Π― просто ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта ΠΌΡƒΠΊΠ°, яичная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ эффСктивный Π±Π°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€ для Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350 Β° F / 175 Β° C, внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 70 Β° C / 158 Β° F, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стала золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ. .

ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ градусником. Однако ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ слишком тонкая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ измСрСния.

Мой Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠΊΡ‚: ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ рассол.

3. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅

Π’ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… рСкомСндуСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ составляла ΠΎΡ‚ 300 Β° F / 150 Β° C Π΄ΠΎ 350 Β° F / 175 Β° C.

Π― ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ» Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ Π΄Π²Π° кусочка ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ 300 Β° F / 150 Β° C, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ — ΠΏΡ€ΠΈ 375 Β° F / 190 Β° C, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ различия.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, стал золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ быстрСС, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ врСмя Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Π°Ρ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° — ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ стало золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим Π½Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² этом Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅.

Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ 300 Β° F / 150 Β° C, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ подрумянивания , Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовится ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСсколько Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡΡ‚Π½Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ .Однако Ρƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ нСбольшая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ внСшнСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠžΡ‚ΡΠ»ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ вСроятно ΠΈΠ·-Π·Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

ПослС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΊ я Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† нашСл Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ сСрСдину, которая Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ†Π΅Π»Π°. ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚: 350 Β° F / 175 Β° C.

4. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ.

Π― наткнулся Π½Π° ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ часа ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅.

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ прСимущСства этого шага. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ Π² свСТСй ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ с чСтырСхчасовой Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΎΠΉ.

Π― дСлаю Π΄Π²Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ. Один с Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€ΡŒΠΌΡ часами ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ.

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚? Оказалось, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚!

ΠžΡ‚Π΄Ρ‹Ρ… Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π°. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ вас Π±Ρ‹Π»ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для приготовлСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСдостаточно.Однако, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡŒ, просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅!

5. Π€Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ сковорода — Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅?

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько упомянутых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², согласно ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ для приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ сковороду. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ домашниС ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ элСктричСскими Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ маслом Π½Π° 1 см, ΠΈ сравнил с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅.ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΎΠ±Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ постоянны, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ оборудования.

Π’ΠΎΡ‚ различия, основанныС Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ наблюдСнии:

  • Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ элСктричСской Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Π’Π°ΠΌ просто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ для приготовлСния. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сковороды, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ Π½Π΅ смоТСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅.
  • Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ куриная ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π° подвСшСна Π² мСталличСской ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Π΅ элСктричСской Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ниТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, которая соприкасаСтся с ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ΠΉ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ остатки ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй Π² маслС. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΎΠ½ склонСн ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… пятСн Π½Π° повСрхности. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свСсти ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΡƒ этот нСдостаток, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТСС масло ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ сСтки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.
  • Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ придСтся Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​до Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ стСпСни готовности. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° подвСшСна Π² маслС.

Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ самых Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚

Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΡƒΠ·Π½Π°Π», ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ.

1. Π Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ.(Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ.)
2. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, яичной ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями. (Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ)
3. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. (Π—Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎ рассолС.)
4. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. (350 Β° F / 175 Β° C)

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ.
  2. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹.
  3. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ мясным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  5. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. БтряхнитС лишнюю ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
  6. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ мясо Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яйца Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.
  7. ΠŸΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π»ΠΈΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ яйцу.
  8. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ лишнСС.Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ»ΠΈ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ.
  9. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ Π² горячСм маслС ΠΏΡ€ΠΈ 350 Β° F / 175 Β° C Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚,
  10. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ подносС, выстланном Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹

Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon ΠΈ участник Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… партнСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ….

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности:

Π”ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:

4

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:

4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 356 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 10 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 3 Π³ Вранс-ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 0 Π³ НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 6 Π³ Π₯олСстСрин: 140 ΠΌΠ³ Натрий: 675 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 29 Π³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 1 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 1 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 35 Π³

Π­Ρ‚ΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ прСдоставлСны ΠΈ рассчитаны Nutritionix 26.05.2019

9 совСтов ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ совСты ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… объяснСний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Π½Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

  • Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ — 1 см. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ всСм кускам мяса. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ лишнСС мясо Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ слишком толстоС. Половина ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΠΈ , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ блюд, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшиС кусочки мяса.
  • Π― Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽ количСство соли Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ вСса ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… кусочков. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ 1 Π³ соли Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 100 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ . НапримСр, Ссли ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо 150 Π³, я добавляю ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ 1,5 Π³ соли, Ρ‡Ρ‚ΠΎ составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. (Одна чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° — 1,25 Π³.)
  • ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мясной ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ 1 см.РавномСрная Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ подрумяниваниС. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° для мяса, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ скалку ΠΈΠ»ΠΈ заднюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. НакройтС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ полиэтилСновым листом, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ мяса ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ / скалкС / Π½ΠΎΠΆΡƒ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ кусок. Π§Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π° расколСтся.
  • Π’ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ остороТно опуститС ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² горячСС масло ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько сСкунд.ПослС этого ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρƒ подальшС ΠΎΡ‚ сСбя , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло Π½Π΅ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Π»ΠΎ Π½Π° вас.
  • ИдСальная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ составляСт 350 Β° F / 175 Β° C . Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Π›ΠΈΠ±ΠΎ установитС ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ элСктричСской Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ огонь Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ энСргично приготовился Π² пузырящСмся маслС . Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 350 Β° F / 175 Β° C.
  • ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π² горячСм маслС, пригорят ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊ повСрхности ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари Π² маслС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… пляТах, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ.
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° готовится ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 165 Β° F / 75 Β° C. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Однако, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ тонкая, Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ способ — ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ наблюдСниС .ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ чувствуСтС ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΈΠ±Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ для Π΅Π΄Ρ‹. Мясо Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° повСрхности масла Π²ΠΎ врСмя приготовлСния.
  • Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 Β° F / 93 Β° C.
.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *