Как запечь тыкву с сахаром в духовке: несколько вариантов

Общеизвестно, что тыква — настоящий кладезь витаминов. Она полезна буквально в любом виде, начиная с сырого и заканчивая всевозможными кашами, запеканками и десертами. В пищу идут даже семена (которые, кстати говоря, можно приобрести не только на рынке, но и в аптеке). Но, к сожалению, не все любят этот вкусный продукт. И вот, чтобы накормить своих домашних приверед полезным овощем, многие хозяйки идут на очередную хитрость. В данном случае можно попробовать запечь тыкву с сахаром в духовке. Такой десерт будет и полезным, и вкусным, так что даже самые капризные сладкоежки останутся довольны.

Как приготовить запеченную тыкву с корицей?

Этот не слишком сложный рецепт непременно придется по вкусу любителям пряных сладостей. В состав блюда входит корица, которую традиционно добавляют к яблокам, но и тыква с ней получается на славу. Чтобы десерт получился по-настоящему вкусным, нужно со всей ответственностью подойти не только к процессу приготовления, но и к выбору продуктов. Сахар лучше использовать коричневый (2-3 ложки, по вкусу), масло — домашнее (30 г), а тыкву — мускатную (обычно она не очень крупная, грушевидной формы). Для аромата еще нужна будет чайная ложка корицы. Перед тем как запечь тыкву с сахаром в духовке, ее следует помыть и разрезать пополам. Далее из нее вынимают семена и делают небольшие насечки по всей площади крест-накрест. Затем ее смазывают сливочным маслом, которое лучше предварительно растопить в микроволновке, посыпают корицей и сахаром.

Противень выстилают бумагой для выпечки, укладывают на него половинки тыквы, накрывают фольгой и отправляют на 40 минут в горячую духовку. Желательно несколько раз за все время полить их образующимся в процессе приготовления соком. Готовность тыквы проверяют при помощи вилки (время запекания может зависеть от сорта плода и его размеров).

Полученные половинки нарезают дольками и подают на стол как десерт. Если угощение предназначено детворе, то каждый может взять ложку и лакомиться непосредственно из общей половинки. Иногда такое блюдо используют в качестве полуфабриката для создания пюре или более сложного десерта.

Как вкусно запечь тыкву целиком?

Любителям эффектной подачи блюд можно посоветовать этот рецепт. Простым его вряд ли можно назвать, но уж вкусным и полезным — однозначно. Оказывается, можно не только запечь тыкву с сахаром в духовке, но и начинить ее другими вкусностями. Причем при отсутствии одних ингредиентов их можно заменять другими, то есть фантазировать. Получится такая тыква-сюрприз. Лучше всего, если она будет не слишком крупная, но по форме близка к идеальной, то есть круглой. На 2 кг тыквы понадобится стакан риса, небольшое яблоко, 2 айвы, 75 г чернослива, ложка сахара, 2 ложки меда, немного ванили, 50 г сливочного масла. Тем, кто не любит чернослив, можно посоветовать заменить его курагой. А если под руками не оказалось айвы, ограничиваются яблоками.

Перед тем как запечь тыкву с сахаром в духовке, ее моют и фаршируют. Для этого срезают верх (он будет в дальнейшем служить крышкой), аккуратно вынимают семена и мякоть (они не понадобятся). Чернослив заливают кипятком, рис промывают в холодной воде, а затем варят до полуготовности.

Далее чистят айву, режут кубиками и, налив немного воды на сковородку, слегка ее приваривают. Туда же добавляют подготовленные аналогичным образом яблоки, сахар, ваниль и мед. Чернослив вынимают из воды, измельчают и отправляют к остальным ингредиентам. В завершение процесса добавляется масло. Как только оно растает, а сахар полностью растворится, смесь снимают с огня и соединяют с рисом.

Получившейся массой начиняют тыкву, накрывают ее крышкой и ставят в духовку на полтора часа. Подают ее в остывшем виде целиком, сняв крышку и полив сладким сиропом, соусом или жидким вареньем.

Запеченная тыква в духовке кусочками с сахаром — рецепт с пошаговыми фото

Блюда из овощей > — из тыквы > Запеченная тыква в духовке кусочкамиПодпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик! Уже подписались: 4885 Распечатать рецепт Осенью обычно начинается сезон тыквы, поэтому решила сегодня детям приготовить такое лакомство — кусочки тыквы, запеченные в духовке с сахаром. Не скажу, чтобы они сильно были в восторге, тыква съедалась два дня, но хоть так, зато витамины внутрь попали 🙂 Это блюдо нам в детстве готовила бабушка, но для нас в то время, не искушенных огромным выбором сладостей — это был реально деликатес. Мягкие, кусочки тыквы в сахарном сиропе, ммм… Ингредиенты для запеченной в духовке тыквы Итак, чтобы запечь тыкву в сахаре в духовке мне потребовалось: тыква — 1 кг сахар — 1 стакан Как запечь тыкву в духовку, рецепт с пошаговыми фото Порезала тыкву на дольки, чтобы удобнее было ее делить на кусочки. Тыкву конечно лучше сразу выбирать вкусную и послаще, а то есть такие сорта, которые не очень. Кожуру не чистила, чтобы она служила таким каркасов и тыква в готовом виде не разваливалась, порезала тыкву на кусочки, не очень мелко, но и не крупно, чтобы детям было удобно кушать. Положила тыкву в форму для выпечки кожурой вниз, пересыпала сахаром. Накрыла фольгой и поставила в духовку. Запекала ее примерно 30 минут при температуре 180 градусов. Потом фольгу убрала и еще немного оставила тыкву в духовке, чтобы она зарумянилась. Вот так примерно получилось. На дне формы выделился сок, такой карамельный сироп, его можно набирать в ложку и полить кусочки тыквы сверху. Нравится Смотрите еще рецепты из этого раздела: Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев.

Светлана 28. 04.2013 в 13:05 Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять. Таьяна 28.04.2013 в 12:53 Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе. Bourne 28. 04.2013 в 12:34 С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам. Erna 28.04.2013 в 12:29 Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные. светик 28.04.2013 в 12:23 Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины. Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла Грибы жарят без масла первые 5 минут Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить Присоединяйтесь ко мне в соцсетях Готовил печеночный торт в противогазе Блинный пирог без срока годности Грибной суп для зятя с червячками Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение Пекла торт и забыла положить муку Более 100 чудесных историй

Запеченные тыквенные пончики — Brooklyn Farm Girl

Главная » Тип рецепта » Десерты » Пончики

4. 7 из 14 отзывов

25 минут

тыква

Автор: Памела Рид

Опубликовано:03.09.19

Обновлено:28.12.20

Перейти к рецепту

Запеченные тыквенные пончики, покрытые корица сахар! По этому простому домашнему рецепту получается 1 дюжина мягких, пушистых пончиков, которые готовы за 30 минут! Один из ЛУЧШИХ рецептов осеннего тыквенного десерта!

Рецепт тыквенного пончика

Серьезно, я люблю все, что связано с этим временем года. Красота, вызванная сменой времен года, ежедневный сбор вкусных осенних продуктов и страстное ожидание курортного сезона. И давайте не будем забывать, что сейчас сезон тыквы, и я обожаю рецепта из тыквы !

Эти запеченные пончики с тыквой легко приготовить за 30 минут. Пончики запекаются (а не жарятся) и готовятся из простых ингредиентов, включая вкусную сахарную глазурь с корицей. Их просто необходимо сделать в осенний сезон!

Если вы никогда не пробовали печь пончики дома, вас ждет настоящее удовольствие. Они очень просты, никаких сложных методов или ингредиентов не требуется. Если у вас есть духовка и форма для пончиков, вы можете легко приготовить пончики дома.

Если у вас нет формы для пончиков , самое время приобрести ее! Вы можете найти его в универмаге или купить в Интернете. Я бы порекомендовал иметь (2) 6 форм для пончиков, чтобы вы могли легко приготовить дюжину пончиков, не дожидаясь повторного использования формы.

Ингредиенты

Тесто для этого рецепта представляет собой простую смесь масла, яиц, сахара, тыквенного пюре (вот как приготовить домашнее тыквенное пюре ), специй для тыквенного пирога, соли, разрыхлителя, сахара, ванильного экстракта и муки. . Вам также понадобится немного корицы и дополнительный сахар для внешнего покрытия пончиков.

Как приготовить запеченные тыквенные пончики

Тесто для пончиков взбивается вручную за считанные минуты. Правильно, миксер не нужен. И для этого рецепта вам понадобится всего одна миска!

Начните с перемешивания масла, яиц, сахара, тыквы, специй для тыквенного пирога, соли, разрыхлителя и ванили до полного смешивания в большой миске . Теперь всыпьте муку и продолжайте месить до однородности.

Тесто можно выложить ложкой в ​​форму для пончиков, но иногда это приводит к большому беспорядку. Вот мой трюк для легкой уборки и без беспорядка. Как только тесто смешано, просто выложите его в большой пакет с застежкой-молнией и выдавите его в углубления для пончиков через маленький уголок, который вы вырежете. Это делает его намного проще!

Выпекать пончики 15 минут. Пока они выпекаются, смешайте корицу и сахар в большом полиэтиленовом пакете.

После того, как пончики остынут в течение примерно 5 минут, по одному положите пончики в пакет (по одному) и слегка встряхните, чтобы покрыть. Достаньте пончики из пакета и дайте каждому полностью остыть.

Вот так у вас есть дюжина пончиков с сахаром и тыквой с корицей! Теперь моя любимая часть — пора съесть их все!

Как хранить пончики

Если вы планируете съесть пончики в день их приготовления, просто оставьте их на решетке для охлаждения или на сервировочном блюде при комнатной температуре.

Чтобы они дольше оставались свежими, храните тыквенные пончики в холодильнике. Я рекомендую положить их в один слой в герметичном контейнере. Их укладка может привести к потере части коричного/сахарного покрытия. В холодильнике они хранятся 2-3 дня.

Советы по выпечке пончиков

• Будьте осторожны, не переполняйте форму для пончиков, углубления должны быть заполнены не более чем на 3/4. Если вы добавите слишком много теста, пончики вырастут за края формы и потеряют свою форму.
• Дайте пончикам остыть всего 5 минут, прежде чем покрыть их смесью корицы и сахара. Если они полностью остынут, покрытие будет плохо держаться.
• Тесто для пончиков можно приготовить накануне вечером, а затем хранить (накрыв крышкой) в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы его использовать.

Нужны еще рецепты пончиков?

Вот некоторые из моих любимых рецептов пончиков !

Пончики с шоколадной крошкой
Пончики с сахаром
Пончики с запеченной клубникой
Пончики с шоколадом (безмолочный вариант)
Пончики с морковным тортом

Булавка для дальнейшего использования:

• Пинтерест
• Инстаграм
• Фейсбук

4. 65 из 14 отзывов

Запеченные тыквенные пончики

Распечатать

Запеченные тыквенные пончики, покрытые сахарной корицей! По этому простому домашнему рецепту получается 1 дюжина мягких, пушистых пончиков, которые готовы за 30 минут! Один из ЛУЧШИХ рецептов осеннего тыквенного десерта!

Автор: Памела Рид

Подача 12

Для пончиков

• ▢ 1/4 стакана растительного масла
• ▢ 2 яйца
• ▢ 3/4 стакана сахара
• ▢ 3/4 стакана тыквенного пюре
• ▢ 1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога 90 076
• ▢ 1/2 чайной ложки соли
• ▢ 1 ч. ложка разрыхлителя
• ▢ 1/2 ч. s корица

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Сбрызните форму для пончиков антипригарным спреем.

• Смешайте масло, яйца, сахар, тыквенное пюре, приправу для тыквенного пирога, соль, разрыхлитель и ваниль до однородной массы. Всыпьте муку и продолжайте перемешивать до однородности.

• Заполните формочки для пончиков примерно на 3/4.

• Выпекать пончики 15-17 минут.

• Достаньте из духовки, дайте остыть в течение 5 минут, затем выньте пончики из формы.

• Смешайте сахар и корицу в большом полиэтиленовом пакете. По одному кладите пончики в пакет и слегка встряхивайте, чтобы покрыть. Выньте из пакета и дайте полностью остыть. Храните пончики в герметичном контейнере.

Рецепт позволяет приготовить (12) 3-дюймовых пончиков или (6) больших пончиков. Если вы делаете большие пончики, уменьшите время до 23-35 минут.

Калорийность: 140 ккал (7%)

Курс: Десерт

Ключевое слово: запеченные тыквенные пончики, тыквенные пончики

  Сезон: Осень

Вы сделали это? ты сделал! Отметьте меня в Instagram на @BrooklynFarmGirl и не забудьте оставить внизу.

Взаимодействие с читателем

присоединяйтесь к бесплатному клубу рецептов

Получайте мои любимые рецепты прямо на почту!

Сахарные пончики с тыквой и корицей (включая веганскую версию)

1 сентября 2015 г.

от Ashley Manila 94 Комментарии

Тыквенные коричные сахарные пончики запекаются, а не жарятся, и готовы менее чем за 20 минут! Так просто и идеально для завтрака! Пюре из тыквенного пирога и тыквенная приправа придают этим запеченным пончикам невероятный тыквенный вкус!

Запеченные тыквенные пончики

Доброго времени суток, друзья! Сегодня все о тыкве, сахаре и пончиках!

Признание: я мечтала об этих пышных тыквенных пончиках с корицей и сахаром с ИЮНЯ. Что я могу сказать? Мое любящее тыкву сердце не знает времен года.

Опять же, я девушка, которая приготовила куриный суп с лапшой рамен в июля … так что, может быть, все это неудивительно?

Если вы чем-то похожи на меня, вы обожаете пончики практически в любом виде! Тем не менее, я энтузиаст запеченных пончиков и предпочитаю взорвать сковороду для пончиков, а не кипятить кастрюлю с маслом 9.9,9% времени. Я люблю, чтобы мои пончики были жирными и пушистыми. S

Иногда запеченные пончики могут быть слишком мягкими и похожими на пирожные, но эта версия получается воздушной, но твердой. <— Лучшее из двух миров, детка ♥♥♥

Как приготовить тыквенные пончики

Итак, вот мельчайшие детали того, что вам понадобится, чтобы превратить эти сказочные пончики в реальность! Для сухих ингредиентов вам понадобится универсальная мука, коричневый сахар, разрыхлитель, приправа для тыквенного пирога и соль.

Для влажных ингредиентов вам понадобится молоко (или миндальное молоко), пюре из тыквенного пирога (да, то, в которое уже добавлены специи) и растопленное масло (или жидкое кокосовое масло). Вам также понадобится сахарный песок и молотая корица, чтобы сделать сахарную глазурь с корицей.

Я думал о том, чтобы добавить к этим пончикам глазурь или глазурь, но после пробной дегустации партии за партией я решил позволить природному очарованию этих тыквенных пончиков сиять сами по себе. Иногда меньше значит больше, понимаете?

Несколько лет назад я занялся веганской выпечкой, и вы, ребята, похоже, действительно в ней разбираетесь. Итак, сегодня я предлагаю вам ДВА рецепта ниже. Первый — это традиционный пончик из запеченной тыквы с корицей и сахаром, а второй — ВЕГАНСКИЙ пончик из запеченной тыквы с корицей и сахаром. Я приготовила обе порции для вечеринки в прошлые выходные, поставила их на одну тарелку (не волнуйтесь — никто на вечеринке не был веганом!) и знаете что? Никто из моих друзей не упомянул, что почувствовал разницу между ними. Обе версии сладкие, пушистые и очень увлекательные!

Другие рецепты пончиков

• Пончики с тыквенно-кофейным тортом
• Сахарные пончики Nutella с корицей
• Пончики с яблочным сидром и коричневым маслом
• Пончики с кофейным тортом и ванильной глазурью 
• Пончики с коричневым маслом и корицей, сахаром

Форма Perfect Donut для запеченных пончиков

P.S. Если вы только погружаетесь в игру с запеченными пончиками и покупаете форму для пончиков, вот та, которую я использую последние 3 года. Это значительно дешево, очень прочно, и ну, мне это просто нравится!

Тыквенные пончики с корицей и сахаром

Эшли Манила

Влажные и пышные Тыквенные пончики с корицей Запекаются, а не жарятся, всего за 20 минут!

5 из 18 проголосовавших Курс Завтрак

Американская кухня

Количество порций 6 запеченные пончики

Традиционный вариант: 9

1/2 ч. 1/ 4 стакана пюре из тыквенного пирога

2 1/2 столовых ложки несоленого сливочного масла, растопленного

1/2 стакана молока (я использовала цельное, но подойдет любое)

Для сахарной глазури с корицей:

• 3 столовые ложки несоленого сливочное масло, растопленное
• 1 стакан сахара
• 1 1/2 ст.
• 1 чайная ложка разрыхлитель
• 3/4 ч.
  • 3 столовые ложки кокосового масла, растопленного
  • 1 чашка сахара
  • 1 1/2 столовой ложки корицы

  Традиционная версия:

  • Разогрейте духовку до 350 градусов (F).

  • Обильно смажьте форму для пончиков; отложить.

  • В большой миске смешайте сухие ингредиенты. В отдельной миске смешайте тыквенное пюре, растопленное сливочное масло и молоко. Аккуратно вмешайте влажную смесь в сухую – не перемешайте! №

  • Выложите смесь ложкой в ​​подготовленную форму для пончиков и запекайте 10-11 минут или пока пончики не будут пружинить при легком нажатии. Дайте пончикам остыть в форме несколько минут, прежде чем переложить на решетку, чтобы они остыли еще несколько минут.

  • Тем временем растопить сливочное масло для сахарной глазури с корицей; отложить. Смешайте сахар и корицу в миске среднего размера; отложить.

  • Когда пончики достаточно остынут, чтобы их можно было брать в руки, окуните их в растопленное масло, затем обваляйте в сахарно-коричной смеси; повторяйте, пока все пончики не будут покрыты.

  • Эти пончики лучше всего есть в день их приготовления.

  Веганская версия:

  • Разогрейте духовку до 350 градусов (F).

  • Обильно смажьте форму для пончиков; отложить.

  • В большой миске смешайте сухие ингредиенты. В отдельной миске смешайте тыквенное пюре, кокосовое масло и миндальное молоко.

  • Аккуратно вмешайте влажную смесь в сухую – не перемешайте! №

  • Выложите смесь ложкой в ​​подготовленную форму для пончиков и запекайте 10-11 минут или пока пончики не будут пружинить при легком нажатии. Дайте пончикам остыть в форме несколько минут, прежде чем переложить на решетку, чтобы они остыли еще несколько минут.

  • Тем временем растопите кокосовое масло для сахарной глазури с корицей; отложить. Смешайте сахар и корицу в миске среднего размера; отложить.

  • Когда пончики достаточно остынут, чтобы их можно было брать в руки, окуните их в растопленное масло, затем обваляйте в сахарно-коричной смеси; повторяйте, пока все пончики не будут покрыты.

  • Их лучше всего есть в день их приготовления.