Запеканка из картофеля с куриным филе: Картофельная запеканка с курицей и сыром, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Рецепт: Запеканка с тертым картофелем

Ингредиенты:
куриное филе грудки — 2 шт.;
соевый соус — 2-3 стол.л.;
помидоры крепкие — 2-3 шт.;
куриные яйца — 2 шт.;
сметана — 1 стол.л.;
чеснок — по вкусу;
соль и специи — по вкусу

Добрый день, друзья!
Сегодня в меню запеканка с тёртым картофелем и куриным филе.

Запеканка получается сочной, красивой под хрустящей картофельной корочкой. Для приготовления этой запеканки понадобится минимум ингредиентов.
Начинаем, сразу приготовим форму для запекания, смажем ее растительным маслом.

Куриное филе разрезать вдоль на более тонкие пласты

и выложить в форму для запекания.

Куриное филе сверху поливаем соевым соусом (2-3 стол. ложки)

и оставляем мариноваться, пока будем заниматься заливкой.
Для красоты и дополнительного вкуса берем помидоры

или болгарский перец, нарезаем и выкладываем на куриное филе.

Для заливки в миску разбиваем два куриных яйца,

добавляем одну столовую ложку сметаны.

Нам ещё понадобится чеснок, но у меня есть замороженные чесночные

стрелки, поэтому добавим их.

Добавляем соль

и специи по вкусу (сегодня у меня чёрный молотый перец и кориандр).

Всё хорошо перемешиваем.

Картофель очистить и

натереть на крупной тёрке.

Картофель отправляем в миску,

перемешиваем.

Заливку равномерно распределяем

по поверхности.

По желанию дополнительно можно посыпать натёртым сыром.

Форму с будущей запеканкой отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут или до красивой корочки.

Запеканка получается очень нежной, куриное филе сочным.

В холодном виде тоже вкусно, проверено).

Рекомендую, приготовьте!
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!

Время приготовления: PT00H50M50 мин.

Это хороший рецепт?

Картофельная запеканка с курицей в мультиварке

У каждой хозяйки в запасе должен быть секрет приготовления вкусного блюда, которое можно сделать на скорую руку. Картофельная запеканка с курицей и грибами, приготовленная по нашему простому пошаговому рецепту с фото выручит вас в такие моменты. Такое кушанье мы рекомендуем делать для семейного ужина или для внезапно нагрянувших голодных гостей.

Рецепт запеканки с картофелем и курицей довольно прост, ведь готовить мы будем в мультиварке. Интересное и невероятно вкусное блюдо полюбится и всей вашей семье, а подруги будут жаждать узнать тонкости приготовления. Рецепт довольно простой, но вкус невероятный и сможет удивить даже самого заядлого гурмана.

Как приготовить запеканку из картошки с курицей и грибами в мультиварке

Картофельная запеканка с филе курицы готовится достаточно быстро и очень просто. Все, что необходимо сделать — это подготовить все необходимые ингредиенты, правильно выложить слоями в чашу мультиварки и набраться терпения, ведь аромат будет стоять великолепный.

Совет к рецепту: старайтесь тщательно промазывать каждый слой, чтобы все ингредиенты пропитались, так блюдо получится очень мягким и нежным.

Из указанного количества ингредиентов сделаем блюдо на 6 персон. Время на подготовку ингредиентов примерно 15 минут. Время приготовления картофельной запеканки с куриным филе и шампиньонами — 50 минут.

Ингредиенты

Филе курицы – 500 гр.
Картофель – 6 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Томаты – 2 шт.
Твёрдый сыр – 300 гр.
Майонез – 300 гр.
Шампиньоны – 300 гр.
Сливки – 150 гр.
Соль – по вкусу.
Перец – по вкусу.
Приправа для курицы – по вкусу.

Укроп – по вкусу.
Чеснок – по вкусу.
Топлёное масло – 2 ст. ложки

Приготовление картофельной запеканки с курицей

Шаг 1.

Очищаем от шкурки куриную грудку, промываем мясо, откладываем его на тарелку и даём немного подсохнуть. В это время разогреваем сковороду, а курочку нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 2.

Когда сковорода разогрелась до нужной температуры, растапливаем в ней одну столовую ложку топлёного масла и туда же выкладываем кусочки курицы. Обжариваем минут 5-7, до полуготовности.

Шаг 3.

Выкладываем филе на тарелку и даём немного остыть. Следом очищаем картофель, хорошо промываем и нарезаем средними кольцами, откладываем на тарелку.

Шаг 4.

Один крупный помидор или два средних промываем и нарезаем крупными кружками.

Шаг 5.

Шампиньоны не моем, чтобы они не впитали воду, а очищаем от верхней шкурки и немного отрезаем ножку гриба. Режем средними дольками и откладываем на тарелку.

Шаг 6.

Очищаем лук и нарезаем кольцами, но не вымачиваем в кипятке, чтобы аромат пропитал наше блюдо во время запекания.

Затем на крупной тёрке натираем сыр.

Шаг 7.

Включаем мультиварку на функцию «Выпечка», ставим время 40-50 минут, учитывая время на разогрев поверхности. Выкладываем одну столовую ложку топлёного масла и хорошо промазываем все края чаши. Когда чаша немного разогрелась, вливаем сливки, чтобы полностью закрыть дно. Начинаем выкладывать наши ингредиенты по очереди, каждый слой перчим по вкусу и промазываем майонезом.

Шаг 8.

Сначала выкладываем часть курицы.

Следующим слоем запеканки станут помидоры. Затем нарезанный лук.

Шаг 9.

Добавляем грибы шампиньоны, равномерно распределяя по слою.

Шаг 10.

И финальным слоем выкладываем картофель.

Шаг 11.

Выкладываем всё по порядку, пока ингредиенты не закончатся, в завершение кладём немного чеснока и покрываем блюдо тёртым сыром.

Шаг 12.

Так как мы готовим картофельную запеканку с курицей в мультиварке, температура выставляется автоматически. Приготовление занимает в целом 40-50 минут. Во время готовки крышку мультиварки не открываем, хоть и запах будет стоять великолепный, нужно чтобы блюдо целиком пропиталось и сливками, и луком, и слегка, чесночком, и всё запеклось равномерно. Когда время приготовления закончилось, сыр приобрёл золотистый цвет, а сливки поднялись почти до верха блюда – пробуем.

Запечённая картошечка с куриным филе и грибами в мультиварке готова. Можно подавать, украсив блюдо овощами и мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

Tags: Блюда в мультиварке, Блюда на обед, Блюда на ужин, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Запеканка из курицы с картофелем

Лук очистить и мелко нарезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.

Картофель вымыть, очистить и нарезать кружками.
Обжарить картофель на разогретой с растительным маслом сковороде до полуготовности.
Картофель переложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Посолить, поперчить и посыпать рубленым укропом.

Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

Обжарить на растительном масле 3 минуты.

Выложить филе сверху на картофель.
Немного посолить, поперчить и также посыпать зеленью укропа.

На растительном масле обжарить лук, затем добавить шампиньоны и жарить, помешивая 3-4 минуты.

Выложить грибы с луком сверху на курицу, немного посолить, поперчить и посыпать зеленью.

Приготовить яичную заливку.
Яйца размешать вилкой.
Добавить сметану и все вместе размешать.
Влить молоко, посолить и размешать или слегка взбить миксером до однородности.
Залить запеканку яичной заливкой.

Сверху разложить кусочки сливочного масла.

Запекать в нагретой до 180°С духовке около 40 минут.
За 5 минут до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Картофельная запеканка с филе. Сытная и вкусная запеканка из картофеля с куриным филе

Шаг 1: Маринуем куриное филе.

Куриное филе промойте как следует, а после обсушите его одноразовыми бумажными полотенцами. Разложите мясо на разделочной доске и каждый кусочек нарежьте небольшими тонкими полосками. Измельченное филе сложите в полиэтиленовый пакет. Туда же добавьте майонез, зубчик чеснока, очищенный от шелухи и нарезанный тонкими ломтиками, немного соли и приправу для курицы. Закройте пакет и смешайте курицу с маринадом, встряхнув в руках. Оставьте мясо птицы мариноваться в течение 15-20 минут .

Шаг 2: Подготавливаем картофель.

Картофель промойте, затем очистите от кожуры, сняв ее специальным ножом. После чистки вымойте овощи еще раз, чтобы окончательно убрать всю грязь и песок. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, как на чипсы.

Шаг 3: Подготавливаем лук.

Луковицы очистите от шелухи, срежьте кончики с обеих сторон, затем промойте овощи холодной водой и нарежьте тонкими пластинками, не разбирая на кольца.

Шаг 4: Готовим сметанный соус.

В глубокую небольшую тарелку наложите сметану, добавьте к ней соли и высыпьте черный молотый перец. Хорошенько смешайте получившуюся массу венчиком, чтобы у вас получился однородный сметанный соус.

Шаг 5: Подготавливаем сыр.

С кусочка сыра срежьте корочки, если есть, далее разделите его на половинки, чтобы было удобно их держать, и натрите на терке, средней или мелкой.

Шаг 6: Готовим картофельную запеканку с курицей.

Поставьте духовку разогреваться до 180-200 градусов по Цельсию, а в это время займитесь формированием картофельной запеканки. Сперва смажьте растительным маслом форму для запекания и уложите в нее первый слой, который будет состоять из лука. Сверху на лук уложите кусочки картофеля, так же в один слой, и промажьте их сметанным соусом. Затем идет куриное филе. Чередуйте слои друг за другом, промазывая куриный и картофельный сметаной со специями, пока у вас не закончатся ингредиенты.

В итоге у вас должна получиться многослойная запеканка. Смажьте ее верхушку остатками сметаны и посыпьте тертым сыром.

Сформированную запеканку отправьте в уже успевшую разогреться духовку на 40-60 минут . Точное время приготовления зависит от толщины слоев, вашей формы и ингредиентов, поэтому лучше проверяйте блюдо, протыкая его кончиком ножа. Готовая картошка становится рыхлой, а куриное филе сочным и мягким.

Шаг 7: Подаем картофельную запеканку с курицей.

Картофельную запеканку с курицей подавайте сразу после приготовления. Разрежьте ее на порционные кусочки и разложите на тарелки. По желанию можно украсить блюдо веточкой свежей зелени или небольшим количеством сметаны.
Запеканка получается вкусной, аппетитной и сытной, поэтому вполне подойдет как основное блюдо для вашего семейного обеда. Сегодня никто не встанет из-за стола голодным.
Приятного аппетита!

Частенько добавляю в эту запеканку ломтики помидор, чередуя их с остальными слоями, как и прочие ингредиенты.

Вместо свежего чеснока можно использовать сушеный, а еще с курицей хорошо сочетается розмарин. Так что пользуйтесь теми специями, что нравятся вам больше всего.

Если вы заметили, что верх запеканки начал пригорать, а само блюдо еще сырое, накройте противень фольгой и продолжайте готовку.

Что приготовить на ужин? На эту тему я уже писала статью, где предложила для всей семьи. На этот раз я решила написать рецепт такого простого блюда, но в то же время очень популярного и сытного, как картофельная запеканка. Такой ужин (или обед) придется по вкусу всем, тем более вариантов приготовления запеканки множество. Я написала 7 рецептов запеканки из картофеля, но каждый из них Вы можете дополнить новыми ингредиентами по своему вкусу.

Запеканка из картофельного пюре с фаршем и грибами

Запеканка по этому рецепту получается очень нежная, она просто тает во рту. Готовится она из картофельного пюре и мясного фарша. В фарш также добавляются грибы, но можно сделать и без них, будет тоже очень вкусно. Если у Вас осталось пюре со вчерашнего ужина, приготовьте запеканку — получится новое блюдо, которое порадует всю семью.

Ингредиенты:

картофель — 800-900 гр.
фарш мясной (любой) — 500-600 гр. Можно взять курицу.
репчатый лук — 2 шт. средних или 1 шт. крупный
свежие грибы — 125 гр. (шампиньоны, вешенки или другие)
яйца — 2 шт.
молоко или сливки — 50 мл
сливочное масло — 25 гр.
сыр Пармезан (или другой) — 40 гр.
сметана — 80 гр.
специи, соль по вкусу (можно взять сушеный чеснок, орегано, кориандр, мускатный орех, перец)
растительное масло для жарки

Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем, грибами и сыром.

1.Лук почистить, грибы также, если есть необходимость. На сковороду налейте немного растительного масла, хорошо его разогрейте. Тем временем нарежьте лук мелким кубиком и грибы. Сначала положите обжариваться лук. Готовьте на сильном огне, помешивая, пока лук не станет прозрачным. Добавьте к нему грибы и продолжайте обжаривать (так же без крышки с сильным нагревом).

2. Когда лук и грибы немного поджарятся, добавьте к ним фарш, перемешайте и обжарьте. К фаршу добавьте соль, перец чили, сушенный чеснок, кориандр, орегано или специи по вкусу. Перемешайте и попробуйте. Фарш должен быть сбалансированным по вкусу. Не пережаривайте фарш, он еще дойдет в духовке.

3. Картошку почистите и поставьте вариться до готовности в подсоленной воде. Чтобы она быстрее сварилась, порежьте ее на кусочки.

4. Когда картошка сварится, слейте воду и толкушкой сделайте пюре. Положите в пюре кусочек сливочного масла, перемешайте. Также положите теплые сливки или молоко. Подогревать их необходимо, чтобы картошка не приобрела синеватый оттенок. Попробуйте пюре, при необходимости посолите, добавьте специи по вкусу (сушенный чеснок, белый перец, мускатный орех).

5. Вбейте в картошку одно яйцо и сразу перемешайте, чтобы оно не свернулось. Потом вбейте второе яйцо и тщательно вымесите.

6. Запеканку можно делать на обычном противне, можно взять разъемную форму для выпечки. Если Ваша форма без антипригарного покрытия, застелите ее пергаментом или смажьте растительным маслом.

7. Выложите в форму половину картофельного пюре, разровняйте ложкой. Сверху равномерно распределите фарш с грибами.

8. Фарш посыпьте немного тертым Пармезаном, сверху выложите оставшееся пюре. Смажьте ровным слоем запеканку сметаной, посыпьте верх оставшимся сыром (совсем немного) и орегано.

9. В разогретую до 180 градусов духовку поставьте выпекаться картофельную запеканку на 30 минут, до румяной корочки. В разных духовках время приготовления может варьироваться.

10. Достаньте готовую запеканку, дайте ей немного остыть. Снимите борта формы (если делали в разъемной), удалите пергамент и подавайте к столу со сметаной и зеленью. Запах у этого блюда просто волшебный!

Запеканка с сырым картофелем и фаршем — просто и вкусно

В предыдущем рецепте запеканка готовилась из картофельного пюре, все продукты предварительно доводились до готовности. В этом же рецепте картошка и фарш не обрабатываются заранее, а выкладываются на противень в сыром виде. Из-за этого длительность запекания увеличивается, но не нужно тратить время на обжаривание и приготовление пюре. Соответственно, остается больше времени для других дел.

Ингредиенты:

картофель — 600 гр.
мясной фарш — 400 гр.
яйцо — 1 шт.
твердый сыр — 100 гр.
репчатый лук — 1 шт.
сметана — 5 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
соль, перец — по вкусу

Картофельная запеканка с фаршем — способ приготовления.

1.В фарш выдавите чеснок, посолите и поперчите. Можете добавить специи к мясу по желанию. Вымешайте фарш хорошо.

2. Сыр натрите на мелкой терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Картофель начистите и порежьте тонкими кружочками.

3. Приготовьте заливку для запеканки. В чашу вбейте яйцо, добавьте к нему половину тертого сыра, сметану, соль и черный молотый перец. Перемешайте до однородной массы.

4. Противень смажьте растительным маслом. Нижний слой — это половина картофеля. Выложите тонко нарезанную картошку в два слоя (или как получится, в зависимости от размера формы). Картошку полейте половиной заливки, равномерно разровняйте ложкой соус по всей поверхности картошки.

5. Второй слой — весь фарш. Его также выложите равномерно на картофель. Сверху фарша — слой лука. На лук разложите оставшуюся картошку. Полейте картошку заливкой, промазывая ложкой.

6. Накройте противень фольгой и выпекайте в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 30 минут.

6. Через полчаса достаньте запеканку из духовки, снимите фольгу. Посыпьте блюдо оставшимся сыром. Уменьшите нагрев до 180 градусов и готовьте запеканку еще 15 минут до румяной корочки.

7. Подавайте к столу со свежими овощами, зеленью, сметаной. Сытный и вкусный ужин готов.

Запеканка с тертым картофелем (начинка по желанию)

Этот рецепт отличается от предыдущих способом обработки картофеля. Если в первом рецепте запеканка делалась из картофельного пюре, во втором — из картошки, нарезанной кружочками, то этот вариант предлагает натереть картофель на терке. При этом такую запеканку можно готовить без какой-либо начинки, только картошка с заливкой под сыром. Получится очень сытный гарнир или основное блюдо для тех, кто не ест мяса.

По желанию Вы можете положить в эту запеканку любую начинку: мясной фарш, рыбные консервы, грибы, пассированные овощи.

Ингредиенты:

картофель — 600 гр.
яйца — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика
репчатый лук — 1 шт.
твердый сыр — 100 гр.
майонез — 4 ст.л. (можно заменить сметаной с горчицей)
куркума, имбирь — по 1 ч.л.
укроп, соль, перец — по вкусу

Пошаговое приготовление картофельной запеканки.

1.Репчатый лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

2. Сыр натереть на крупной терке. Половину натертого сыра переложить в миску, вбить туда яйцо и добавить мелко нарезанный укроп. Перемешать сыр с зеленью и яйцом до однородной массы. Это будет верх запеканки, который превратится в аппетитную корочку.

3. Вторую половину сыра положите в другую миску. Добавьте к нему яйцо, майонез (или сметану с горчицей), обжаренный лук, соль, куркуму, перец и имбирь. Перемешайте тщательно, это будет заливка для картошки.

4. Картофель начистить и натереть на крупной терке. Сразу же добавьте картошку к заливке, пока он не потемнел. Перемешайте всю массу до однородности.

5. Противень смажьте растительным маслом. Выложите картошку, разровняйте ложкой. Сверху положите смесь сыра с зеленью и яйцом.

6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 30-40 минут до румяной корочки. Подавайте к столу со сметаной в горячем виде.

Картофельная запеканка с курицей и сыром

Эта запеканка может быть дополнена различными овощами на Ваш вкус. В нее можно добавить кабачок, баклажан, болгарский перец, лук, помидоры, а также грибы. С различным овощным наполнением она будет еще сочнее.

Экспериментируйте и будете получать каждый раз новое вкусное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

куриное филе — 400 гр.
картофель — 500 гр.
морковь — 1-2 шт.
яйца — 3 шт.
сливки (сметана или молоко) — 3 ст.л.
твердый сыр — 30 гр.
чеснок — 5 зубчиков
соль, перец, травы — по вкусу
майонез или сметана для смазывания верха

Приготовление картофельной запеканки с курицей.

1.Курицу помыть и нарезать кубиком. Морковь и картошку почистить и нарезать брусочками. Только не делайте овощи слишком толстыми, иначе они будут долго выпекаться. Время готовки запеканки будет зависеть от сорта картофеля. Берите лучше быстро разваривающийся. Также можете по желанию взять другие овощи или грибы.

2. Сложите в миску курицу и овощи, вбейте к ним яйца. Посолите, поперчите, добавьте прованские травы или специи по вкусу. Выдавите через пресс чеснок, влейте сливки и перемешайте.

3. Смажьте противень растительным маслом. Выложите в него получившуюся смесь. Верх смажьте сметаной или майонезом (предпочтительнее домашним). Сыр натрите на терке и посыпьте равномерно запеканку.

4. В предварительно разогретую духовку до 200 градусов поставьте выпекаться запеканку на 45-50 минут до готовности картофеля (проверяйте ножом на мягкость). Если картошка твердая, а верх уже зарумянился, накройте противень фольгой и уменьшите нагрев.

5. Получается очень румяная, аппетитная корочка. Само блюдо сытное, вкусное и простое в приготовлении.

Картофельная запеканка с куриным фаршем и овощами

Чтобы запеканка была полезной, в нее нужно добавить нежирное мясо и овощи. Как раз этот вариант такой — куриное белое мясо в сочетании с зеленой фасолью и картошкой даст замечательный вкус и пользу.

Ингредиенты:

куриное филе грудки — 1 кг
картошка — 1 кг
стручковая фасоль (можно замороженную) — 300 гр.
мука — 2 ст.л.
сливочное масло — 50 гр. в соус + 20 гр. в пюре
подсолнечное масло — 50 мл. в соус + для жарки овощей
твердый сыр — 100 гр.
молоко — 250 мл
репчатый лук — 3 шт.
чеснок — 3 зубчика
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Эта запеканка будет делаться из картофельного пюре. Если у вас осталось вчерашнее пюре, то его можно использовать и дать ему вторую жизнь. Для приготовления пюре почистите картошку и поставьте ее вариться в подсоленной воде до мягкости. Время готовки будет зависеть от размера клубней и сорта (около 20 минут). Проверяйте ножом, готов ли картофель.

2. Пока картошка варится, приготовьте куриный фарш. Для этого промойте хорошо филе, обсушите его бумажным полотенцем и пропустите через мясорубку. По желанию можете взять уже готовый фарш, следите только за его свежестью и качеством. Готовый мясной фарш нельзя хранить дольше 12 часов. Курицу предварительно обжаривать не нужно, иначе она будет сухая. Фарш в запеканку будет закладываться сырой, при этом в готовом виде мясо получится сочное и вкусное.

3. Для заливки запеканки нужно приготовить очень популярный соус бешамель, в основе которого молоко и сливочное масло. Но бешамель мы приготовим максимально простым способом, по-домашнему.

Поставьте на плиту разогреваться сковороду. Налейте в нее 50 мл растительного масла для жарки (рафинированное). В подсолнечное масло положите масло сливочное и полностью растопите его.

4. В жидкое масло положите муку и размешайте. Обжаривайте муку, помешивая, до коричневого цвета. Появится запах выпечки.

5. Уже в коричневатую муку налейте стакан молока и активно все размешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Теперь соус нужно уварить до густого состояния. Для этой запеканки он должен быть густой, как на фото, чтобы хорошо скреплять курицу и придавать ей сочность.

Готовый соус оставьте остывать. Не забудьте попробовать на соль.

6. Приготовьте фасоль. На дно сковороды налейте растительное масло, нагрейте его. Выложите фасоль (размораживать не нужно) и накройте крышкой. Тушите 5 минут.

7. В это время лук почистите и нарежьте кубиком. Добавьте лук к фасоли, посолите, перемешайте и обжаривайте до золотистого цвета.

8. Со сваренной картошки слейте всю воду, она должна быть сухая. Положите 20 граммов масла, соль и хорошенько потолките. Дальше по желанию можете немного взбить миксером (не блендером!). Не нужно превращать картошку в идеально гладкую структуру, такая она будет невкусной и клейкой.

9. Пришел через сбора запеканки. Возьмите противень или форму для запекания подходящего размера. Смажьте дно и бока растительным маслом. На дно выкладывается все картофельное пюре и равномерно разглаживается.

10. Чтобы фарш получился сочным, вкусным и таял во рту, добавьте к нему густой соус, посолите, поперчите и выдавите через пресс чеснок. Перемешайте до однородности.

11. На картофельный слой выложите сырой фарш с соусом, опять-таки разровняйте.

12. На курицу положите обжаренную фасоль с луком. Сыр натрите на крупной терке и посыпьте запеканку сверху.

13. Духовку заранее разогрейте до 180 градусов. Поставьте выпекаться картофельную запеканку на 35 минут. Этого времени достаточно, чтобы курица приготовилась.

14. Дайте готовой запеканке немного остыть и можно разрезать и пробовать. Получается очень вкусное блюдо, с сочной курочкой, нежным пюре и хрустящей сырной корочкой. Идеальное сочетание!

Картофельная запеканка с фрикадельками

Еще один вариант картофельной запеканки с фаршем — с фрикадельками. В основном фарш просто выкладывается ровным слоем на картошку, здесь же из него делаются фрикадельки, которые очень аппетитно смотрятся в готовом блюде. Картошка в этом рецепте используется тертая.

Ингредиенты:

картофель — 1 кг
фарш мясной (любой) — 300 гр.
яйца — 2 шт.
помидоры черри — 200-300 гр.
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика
сметана (или майонез) — 3 ст.л.
зелень по вкусу — 1 пучок
красный молотый перец — 1/3 ч.л.
мускатный орех молотый — 1/3 ч.л.
тимьян — 1 ч.л.
соль, перец — по вкусу
рафинированное растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Картошку почистите и натрите на крупной терке. Сложите ее в сито и дайте стечь в миску соку с крахмалом.

2. Лук необходимо нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке. Разогрейте в сковороде растительное масло и немного обжарьте эти овощи, буквально до прозрачности лука. Сильно зажаривать не нужно.

3. Картошку отожмите и переложите в миску. Посолите ее, добавьте красный молотый перец, мускатный орех. Также можете взять любые специи по вкусу. Обжаренный лук с морковью также положите в картошку и все перемешайте.

4. В получившуюся овощную массу добавьте сметану (около 3 столовых ложек) и опять перемешайте.

5. Вбейте в картошку 2 яйца и снова размешайте. Картофельная основа готова.

6. Займемся фрикадельками. Из мяса сделайте фарш. Выдавите через пресс пару зубчиков чеснок, добавьте тимьян, соль, перец. Набор специй может быть произвольный, можно взять натуральную готовую смесь к мясу, желательно без усилителя вкуса. Тщательно перемешайте, чтобы весь фарш равномерно был сдобрен.

7. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Противень или форму для запекания смажьте растительным или сливочным маслом. На дно выложите всю картофельную заготовку.

8. Из фарша сформируйте небольшие шарики и выкладывайте их на картошку.

9. Помидоры нарежьте небольшими кусочками и выложите между фрикадельками. По желанию запеканку можно посыпать тертым сыром. Если его нет, вполне можно обойтись.

10. Поставьте запеканку в духовку на 30 минут до полной готовности всех компонентов. При подаче посыпать нарубленной зеленью. Запах у этой запеканки просто обалденный, картошка получается очень нежной из-за сметаны и не распадается благодаря яйцам. Очень сытно, вкусно и просто!

Картофельная запеканка с сыром и ветчиной

Этот рецепт очень оригинальный, вкусный и необычный. Основа запеканки — картофельное пюре. Но оно делается с сыром, что придаст блюду приятный сливочный вкус, а еще сыр будет тянуться при разрезании, как в . Ветчину нужно взять уже нарезанную тонкими слайсами, потому что дома нарезать так вряд-ли получится. Сыр по рецепту идет Пармезан. Но по желанию его можно заменить другим хорошим твердым сыром, без добавления растительных жиров.

Ингредиенты:

картофель — 1 кг
яйцо — 1 шт.
мука — 80 гр.
сливочное масло — 60 гр.
сыр Пармезан — 150 гр.
ветчина ломтиками — 300 гр.
сыр твердый — 250 гр.
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель почистить и сварить до готовности. Слить всю жидкость и подогреть картошку без воды в кастрюле 2 минуты, чтобы она подсушилась.

2. Размять картофель толкушкой.

3. Сливочное масло растопить и влить в пюре. Также туда добавить яйцо, муку, натертый на мелкой терке Пармезан. Посолить и поперчить по вкусу. Размешайте все ингредиенты до однородности.

4. В форму для выпечки на дно положите немного внахлест тонкие слайсы ветчины. Потребуется половина всего продукта.

5. На ветчину выложите половину картошки, ложкой разровняйте поверхность, а затем сделайте той же ложкой бороздку в середине пюре.

6. Твердый сыр нарежьте кубиком в 1 см. Выложите эти кубики в бороздку.

7. На сыр выложите оставшееся пюре, сделайте его поверхность ровной.

8. Закройте картошку оставшимися слайсами ветчины.

9. Выпекайте запеканку в заранее разогретой до 160 градусов духовке 35 минут. Подавайте к столу в горячем виде, у этого блюда просто потрясающий вкус!

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и все будет вкусно. Пишите в комментариях, как Вы готовите картофельную запеканку и делитесь этой статье с друзьями в социальных сетях. До встречи в следующей статье!

Вконтакте

Картофельная запеканка в духовке – универсальное блюдо, которое полезно будет научиться готовить каждой хозяйке. Правильное распределение продуктов считается важным условием рационального питания человека. Приготовление позволяет не тратить время отдельно, например, на мясо и гарнир. Картофельные запеканки с всевозможными добавками прекрасно смотрятся на праздничном столе в качестве основного угощения.

Картофельная запеканка в духовке — классический рецепт с фаршем

Основой классического рецепта станет нежное пюре из картофеля. А дополнит его фарш из курицы и свинины (350 г). Помимо мясного продукта берется: 800 г пюре, соль, яйцо, луковица, горсть панировочных сухарей, сливочное масло.

Только что снятое с огня картофельное пюре, размятое с небольшим количеством воды, сдабривается сливочным маслом. Также в массу добавляется яйцо.
Сначала на любом жире обжаривается измельченный лук, затем в ту же посуду добавляется подсоленный фарш. Вместе продукты жарятся до готовности последнего.
В форму выкладывается два слоя пюре из картошки, между которыми располагается начинка из фарша и лука.
Осталось присыпать блюдо сухарями и выпекать его около 25 минут в жаркой духовке.

Еще горячей запеканка смазывается майонезом и подается к столу.

С курицей

Вместо мяса начинку для обсуждаемого блюда можно готовить и из курицы. Для этого берется мякоть филе и бедрышек (550 г), а также: 750 г не слишком крахмалистого или вымоченного картофеля, соль, луковица, 2 чесночных зубка, 2 отборных яйца, 70 мл молока, ломтик сливочного масла, 190 г твердого сыра.

Сначала картофель варится в соленой воде, а затем он превращается в пюре с молоком и маслом.
Лук и чеснок измельчаются, обжариваются до румяности. Далее к ним добавляется мелко нарезанное куриное мясо. В самом конце обжарка солится. Можно дополнить любимыми приправами.
В выбранной промасленной форме разравнивается половина пюре, сверху выкладывается мясо с овощами. Накрывается запеканка оставшейся картошкой.
Яйца взбиваются до пышности с небольшим количеством соли и выливаются поверх всех ингредиентов.
Осталось посыпать тертым сыром и выпекать до румяности.

Для приготовления картофельной запеканки с курицей нам понадобится:

– сметана 20% – 2 ст.л.;

– соль, перец и специи – по вкусу.

Я готовила картофельную запеканку с курицей в стандартном тефлоновом лотке большого размера, картофеля можете брать смело 1 кг., он не повредит. Подваривать его не нужно, мы его натрем на крупной терке, и он замечательно пропечется вместе с куриным филе. Между прочим, мой рецепт запеканки получается одним из самых диетических, что я видела, в нем минимум майонеза, сметаны и совсем нет масла. При этом готовое блюдо получается нежнейшим.

Итак, приготовление картофельной запеканки с курицей начинается с продуктов. С куриного филе снимите кожу и промойте, подготовьте овощи, специи и остальные продукты, так у Вас все будет под рукой. Овощи чистим, чеснок – пропускаем через давилку.

Куриное филе кладем на разделочную доску, солим, перчим, прикрываем пищевой пленкой и отбиваем с двух сторон. Мясо курицы весьма нежное, поэтому отбивайте аккуратно, чтобы не наделать дыр. Пленка защитит кухню и одежду от брызг, если ее нет – положите кусок курицы и обычный прозрачный пакет и отбивайте в нем. Все, отбивные из куриного филе для картофельной запеканки готовы, по времени это занимает минут 5, включая мойку посуды и приборов.

Чтобы приготовить картофельное тесто для запеканки с курицей, натираем картофель и лук на крупной терке (это делается за пару минут в комбайне), смешиваем с остальными ингредиентами: давленым чесноком, сметаной, майонезом, яйцами и мукой. Добавляем соль, молотый черный перец, вымешиваем и у нас получается довольно вязкая картофельная масса, похожая на тесто для драников, но без лишней муки. Смешивать все ингредиенты для картофельной запеканки удобно в большой кастрюле – можно энергично действовать ложкой или венчиком и ничего не брызгается.

В лоток для запекания выкладываем 2/3 картофельной массы. Поверх раскладываем отбивные из курицы, далее – слой оставшегося картофеля. Получается такая курица в картофельной шубе.

Сыр (полутвердый, обычный) натираем на крупной терке и равномерно распределяем поверх картофельной запеканки с курицей.

Запечатываем лоток фольгой и ставим в духовку на 160-180 градусов на 45 минут. После этого снимаем фольгу, включаем вентилятор и оставляем лоток в духовке при той же температуре на 15 минут, чтобы картофельная запеканка с курицей стала золотистой. Лишняя влага также испарится в процессе запекания, а вот нежность и сочность – останутся.

Накрываем лоток полотенцем и оставляем отдохнуть на 5-10 минут, пока расставляем тарелки и приборы для трапезы. Приятного аппетита, картофельная запеканка с курицей в духовке готова! Не правда ли, простой и быстрый рецепт).

Всем хорошего настроения, с Вами была я, Анна . Читайте меня почаще, вступайте в мою группу ВК , присылайте свои рецепты вкусных блюд с авторскими фото, я их обязательно опубликую от Вашего имени! Создавайте вместе с нами Вашу собственную поваренную книгу:)

Смотрите также другие вкусные рецепты на второе:

moll4all.ru

Картофельно-куриная запеканка

Простое и сытное блюдо для обыденного ужина или праздничного стола. Отличный вариант на скорую руку, если к вам неожиданно заглянули гости. Беспроигрышное сочетание картофеля, курицы и сыра!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 5-6 Штук
Куриная грудка 700 Грамм
Сметана 300 Грамм
Сыр Чеддер 300 Грамм
Свежая зелень 1 По вкусу
Соль 1 По вкусу
Свежемолотый чёрный перец 1 По вкусу

Данный рецепт довольно простой. С ним справится даже малоопытный в кулинарном искусстве человек. Но я хочу рассказать, как приготовить картофельно-куриную запеканку, чтобы она была нежной и сочной. Для начала подготовьте продукты. Обмойте куриную грудку, удалите прожилки, высушите её и нарежьте на мелкие кубики.

Таким же образом поступаем и с картофелем. Его необходимо очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками. Если вы хотите усилить вкус курицы в блюде, то на картофель можно измельчить бульонный кубик со вкусом курицы. В данном случае я этого не делаю, чтобы не перебивать нежный вкус сыра Чеддер.

Для соуса нужно натереть Чеддер на крупной тёрке и смешать его со сметаной. Сюда же добавляется соль и перец. Если вы добавили к картошке бульонный кубик, то солить соус уже не нужно. А вот добавить свежемолотый чёрный перец для аромата нужно обязательно.

Духовку разогрейте до 180 градусов, форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в неё сначала курицу, затем картофель. Сверху всё залейте сметанно-сырным соусом, отправьте форму в духовку. Блюдо готовится около 40 минут. Когда картофель станет мягким, всё готово. Для образования аппетитной корочки в последние 10 минут можно увеличить температуру в духовке до 220 градусов.

Подавать такую запеканку нужно горячей. Её можно поставить на стол прямо в форме или же разложить на тарелки порционно. В любом случае сверху нужно добавить измельчённую зелень. К этому блюду хорошо подходит петрушка или зелёный лук. Приятного аппетита!

povar.ru

Запеканка с курицей и картошкой в духовке: рецепты и полезные советы

Курица и картофель — всего два привычных ингредиента, а сколько разнообразных блюд можно приготовить! Даже если ограничить себя только возможностью запекать их в духовке, варьируя способ нарезки, соусы, дополнительные овощные ингредиенты и приправы, можно ежедневно удивлять домашних и гостей.

Запеканка из курицы с картошкой является одним из самых быстрых и питательных блюд, которое подойдет не только для семейного обеда, но и для праздничного стола.

Традиционный рецепт мяса по-французски

Классическое блюдо из курицы с картошкой в духовке носит название мяса по-французски, но действительно ли оно имеет отношение к кухне Франции — сложно сказать. На сегодняшний день оно в некотором роде интернационально и присутствует почти в любом европейском меню, почти не видоизменяясь. Причина его привлекательности, пожалуй, в том, что при всей простоте продуктового набора вкус получается невероятным. Попробовав однажды, Вы наверняка внесете рецепт в свою кулинарную книгу.

Картофель — 500-600 г
Грудка куриная — 400 г
Лук репчатый — 2 шт.
Сметана или майонез — 200 мл
Сыр твердый — 300 г
Зубчики чеснока — 3 шт.
Перец черный молотый — 2 ч.л.
Соль — по вкусу
Зелень — для украшения

Приготовление:

Дно формы смажьте сметаной или майонезом, тонким слоем перекройте его при помощи кусочков курицы, стараясь уложить их как можно равномернее. Следом распределите лук, а на него картофель. Затем рассыпьте 150 г натертого сыра, снова сделайте мясной слой, луковый и картофельный.

100 г сыра смешайте с остатками сметаны, перекройте этой массой картофель. Поставьте накрытую фольгой форму с запеканкой в разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень, через 30 мин. снимите фольгу, увеличьте температуру до 200 градусов, посыпьте блюдо остатками сыра и держите до появления золотисто-коричневой корочки.

Зелень можно измельчить и рассыпать по запеканке уже после того, как она будет вынута из духовки, а можно поместить ее под последний слой сыра. Профессионалы советуют использовать 2 вида сыра для этого блюда: между слоями мягкий (например, моцарелла), а для корочки — твердый (Швейцарский, Голландский и т.д.). По такому же рецепту можно готовить сразу порционные «островки».

Сытная запеканка в духовке с грибами

Профессионалы уверяют: если классический рецепт вопросов не вызвал, любые его модификации тоже получатся так, как надо. Поэтому, если мясо по-французски Вы смогли приготовить с первого раза, дополнить его грибами и получить еще более питательное и вкусное блюдо, Вам тоже не составит труда. А чтобы получить совершенно новый вкус, стоит немного видоизменить предыдущий набор продуктов.

Картофель — 400 г
Куриное филе — 250 г
Грибы мелкие — 200 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Паста томатная — 150 г
Сметана — 100 г
Смесь молотых перцев — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Сыр мягкий — 150 г

Приготовление:

Картофель натрите сметаной, выложите половину в форму для запекания, сверху разложите лук и всю курино-морковную массу. Накройте остатками лука, затем снова картофелем. Сверху распределите грибы, посыпьте тертым сыром.

Запекайте в разогретой до 170 градусов духовке 25 мин., после чего подержите еще 10 мин. на режиме «гриль», если хотите немного зарумянить блюдо.

Для этой картофельной запеканки с курицей рекомендовано брать мелкие и хорошо удерживающие форму грибы, которые не измельчены производителем. В противном случае их придется вводить во внутренний слой, поскольку в процессе запекания они сильно размягчатся и потеряют привлекательность.

Секреты шеф-повара

Несмотря на то, что запеканка с курицей и картошкой — блюдо невероятно простое, и, казалось бы, не нужно даже изучать технологию приготовления, достаточно только определить соотношение элементов и температуру духовки, здесь тоже есть свои нюансы, определяющие исход кулинарной затеи.

Картофель рекомендовано брать из сортов, которые хорошо размягчаются, но не превращаются в пюре. Тогда он довольно быстро приготовится, но при этом сохранит свою форму, что особенно важно, если Вы, например, выкладываете «чешую» на верхнем слое.
Куриное мясо и грибы можно предварительно обварить или обжарить до полуготовности. Помимо того, что это позволит им иметь красивую корочку, что невозможно в случае запекания сырого продукта, находящегося в среднем слое, такой ход позволит одновременно приготовить абсолютно все ингредиенты, ведь картофель пропекается намного быстрее, чем мясо.
Вы можете также отварить и картофель, но это актуально для запеканок, в которых используют уже готовое мясо, что, опять же, сокращает время выдержки в духовке. А также там, где не нужна четкая форма: например, если Вы хотите пюрировать картофель и смешать его с измельченными овощными добавками до однородности.
Несмотря на то, что в большинстве рецептов подобных запеканок в качестве смягчающего компонента указывают сметану или майонез, это далеко не единственные способы исключить сухость всех слоев. Можно использовать молочно-яичную массу, с которой получается более выраженная корочка, либо же взять любой соус, который будет сочетаться с Вашим набором компонентов — самым универсальным, конечно же, признан томатный.

В завершении хотелось бы обратить Ваше внимание на то, что самой быстрой и нежной запеканка получается в керамической форме с толстыми стенками. Причем, лучше всего, если к ней будет прилагаться крышка, которая используется в первые 20-25 мин., после чего ее можно снять, если необходима красивая корочка. При такой технологии отпадает даже необходимость в сметане и иных жирных соусах, а значит, блюдо становится легче и ближе к нормам здорового питания.

ladyspecial.ru

Запеканка с курицей и картошкой

Картофельная запеканка с курицей в особом представлении не нуждается. Кто хотя бы раз пробовал, знают, какая это вкуснятина. Вопросы возникают, когда решаешь приготовить такую запеканку сам. Как добиться особой сочности блюда? Нужно ли заранее отваривать картофель? Как сделать запеканку не только вкусной, но и эстетичной? На все эти вопросы вы найдете ответы, посмотрев наш рецепт с фото. Запеканка с курицей и картошкой в духовке у вас получится просто объедение. Готовится она быстро, а получается легкой и достаточно сытной. Приготовив такую запеканку, можно без лишних хлопот накормить вкусным ужином всю семью.

На шесть порций потребуется:

450 г куриного филе;
650-700 г картофеля;
2-3 помидора;
долька чеснока;
красный болгарский перец;
150 г майонеза;
100 г сыра.

Как вкусно приготовить картофельную запеканку с курицей

1. Отвариваем в небольшой кастрюле куриное филе. Варим его до полной готовности и воду при этом обязательно подсаливаем. Даем остыть, а затем измельчаем, разбирая мясо руками по волокнам.

2. С картофеля снимаем кожуру и в уже очищенном виде отвариваем до первых признаков готовности. Воду, как и при варке куриного филе, обязательно подсаливаем. Даем картофелю полностью остыть и натираем на крупной терке.

3. Помидоры и красный перец моем, из перцев удаляем семена и белые прожилки, которыми семенная коробочка крепится к внутренним стенкам перчика, режем не слишком крупными кубиками.

4. Жаропрочную форму, чтобы картофельная запеканка не подгорела, смазываем рафинированным маслом. Первым слоем укладываем измельченное по волокнам куриное филе.

5. В майонез добавляем пропущенную через пресс или натертую на терке дольку чеснока (много не нужно, даже в небольшом количестве чеснок даст ощутимый аромат), хорошенько смешиваем и смазываем слой куриного мяса. Используем примерно половину майонеза.

6. Накрываем слоем тертого картофеля. Чтобы запеканка получилась нежной и воздушной, не придавливаем картофель руками.

7. Смазываем оставшимся майонезом и выкладываем кубики помидоров и перца.

8. Последний штрих – слой тертого сыра.

9. Доводим картофельную запеканку до готовности в духовке при 180 градусах. Запекаем около 25-35 минут до румяности сырного слоя.

10. Запеканка с картофелем и куриным филе получается очень нежной, поэтому перед нарезанием даем ей минут 10 покоя. За это время она закрепит свои слои и не будет разваливаться при нарезании. Подаем запеканку в сопровождении легкого овощного салата.

easycookschool.com

Запеканка с куриным филе, картофелем и морковью

Картофельная запеканка с курицей. Сытная и вкусная запеканка из картофеля с куриным филе

Запеканка с картофелем и курицей – это замечательное блюдо для всей семьи!

Готовить его можно как из вареного, так и из жаренного куриного мяса.

Я готовлю такую запеканку с картофелем, когда использую бульон для супа, а сваренная курица остается без надобности.

Пюре – изюминка этой запеканки – очень ароматное и необычное на вкус благодаря морковке и луку (морковка добавляет сладости, а обжаренный лук – аромата). Такое пюре хорошо не только для запеканки с картофелем и курицей, но и как самостоятельный гарнир к основному блюду! Попробуйте!

Состав:

Куриная грудка – 300 г
Картофель – 6-8 шт.
Яйца – 3 шт. (2 шт. в курицу и 1 шт. в картофель)
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сливочное масло – 15 г

Специи по вкусу:

Зелень (я использовала, шпинат, однако можно добавить любую зелень – свежую или сушеную – на ваш вкус)
Перец

Приготовление:

Сначала подготовим мясо (в этот раз я использовала куриное мясо, оставшееся от варки бульона, получилось сразу и первое, и второе).

Набираем в кастрюлю воду и ставим ее на огонь. В закипевшую воду кладем заранее промытую куриную грудку. Закрываем кастрюлю крышкой и варим мясо двадцать минут на медленном огне. Чтобы мякоть получилась более сочной, оставляем ее остывать в бульоне.

Чтобы за основу взять жареную куриную грудку , сначала нарезаем ее небольшими кубиками и маринуем минут двадцать в майонезе или сметане (двух столовых ложек будет достаточно). Далее обжариваем мясо сначала на большом огне, а как только оно посветлеет, накрываем сковородку крышкой и жарим еще десять минут на слабом.

Сваренную куриную грудку прокручиваем через мясорубку или очень мелко нарезаем. Зелень измельчаем и добавляем к курице.

Жаренное куриное мясо достаточно просто остудить, а потом также добавить зелень по вкусу.

Чтобы готовая запеканка не развалилась на мелкие кусочки, вбиваем пару яиц в куриное мясо с зеленью и все тщательно перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Мясная основа запеканки готова.

Подготовим овощное пюре .

Чистим лук и морковь. Лук режем небольшими кубиками, морковь натираем на терке. Разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем овощи. Пассеруем лук с морковью минут десять-пятнадцать, пока они не станут мягкими.

В то время, пока овощи тушатся, моем и чистим картофель, нарезаем средними кубиками. Отправляем в сковородку с пассерованными овощами, добавляем полстакана кипяченой воды, перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим на слабом огне в течение двадцати минут. Если вода быстро испаряется, добавляем еще чуть-чуть. Однако в готовом картофеле воды быть не должно. Солим, перчим овощи за пять минут до готовности картофеля.

Пюрируем готовую картошку с овощами с помощью блендера до пастообразного состояния. Даем остыть и добавляем одно яйцо. Перемешиваем как следует.

Смазываем форму для запеканки сливочным маслом. Картофельное пюре и куриное мясо выкладываем в три слоя: первым слоем картофельное пюре, потом куриное мясо с зеленью и яйцом, и снова с пюре.

На верхний слой кладем несколько кусочков оставшегося сливочного масла.

Отправляем запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на тридцать минут.

Запеканка с картошкой и курицей готова!

Подавать ее следует горячей, в порционных тарелочках.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Здравствуйте, любители вкусных запеканок! Насмотревшись на старания Александра и мне захотелось побаловать себя вкусной и необычной запеканкой. Если бы решала только я, то это был бы легкий диетический вариант. Но муж после работы в любое время года хочет плотного ужина, то и мое блюдо будет под стать его пожеланиям — очень сытная запеканка с картошкой и курицей в духовке по-французски. Согласитесь, одно название вызывает уже бурный аппетит.

Всем приверженцам строжайших диет и критикам о здоровой и полезной пищи мы сегодня скажем “до свидания”, а остальные — за дело! Сразу предупрежу, что в процессе готовки у меня появились неожиданные “остатки” из которых и получился дополнительный бонус. Все это покажут фото ниже, а пока в качестве рекомендации: регулируйте согласно размерам вашей формы для запекания и аппетитам семьи.

Запеканка по-французски из картошки и курицы

Ингредиенты:

Картошка — 1200—1400 грамм.
Куриная грудка — 800-900 грамм.
Лук — 1-2 штуки.
Чеснок — 8-10 зубчиков.
Сыр — 400 грамм.
Сметана — 400 грамм.
Соль, молотый перец, специи, приправы — по вкусу.

Как приготовить — этап первый: подготовительный

Первым делом займемся курицей, так как ей нужно время для маринования. При разделке птицы я всегда использую очень удобное приспособление . Чистое филе нарезать тонкими ломтиками. Получаются большие куски или тонкие и длинные — не важно, главное, чтобы толщина куриного мяса была минимальной.

Зубчики молодого чеснока нарезать пластинками. Можно использовать и старый чеснок, но у меня-то уже есть свежий деревенский с потрясающим ароматом.

Подготовить все необходимые специи. Кроме морской соли я добавила черный и красный перец, а еще сушеные травки.

В миску сложить нарезанное куриное филе, добавить чеснок, всыпать 1-2 ст. ложки сметаны и присыпать все солью и любимыми специями по вкусу. Все компоненты тщательно перемешать и отставить миску с мясом в холодильник на пол часа минут. Пока , мы успеем приготовить другие продукты.

Крупные головки луковиц нашинковать колечками. Конечно же, нарезать тонко. Если любите лук, увеличьте его количество до 3 штук.

Для запеканки лучше взять молодую (но можно и старую) картошечку крупных размеров почистить и нарезать тонкими кружочками. Мне в этом деле повезло, потому что имею специальную терку (слайсер) для тонкой нарезки продуктов.

Выложить картошку в глубокую миску и немного присолить. Кстати, следите, чтоб не было лишней жидкости. Пока я занималась сыром и соусом, моя картошка успела хорошо пустить сок, пришлось ее отжимать.

Чтобы филе курицы получилось сочным, нужен дополнительный маринад. В его качестве будет выступать сметана со специями. Соли и немного приправы перемешать со сметаной или сливками.

Весь сыр натереть крупно. Наша куриная запеканка с картофелем будет держаться благодаря ему, так как блюдо готовится без яиц. Думаю, можно взять любой вид сыра, но твердые сорта подойдут лучше плавленного или колбасного.

Этап второй: основной

Филе замариновалось, картошка готова — самое время приступать к созданию запеканки. Духовку разогреть до 190 С, противень для запекания смазать растительным маслом. Первым тонким слоем пойдет лук. Повторюсь, если вы любители этого овоща, то смело выкладывайте им все дно формы.

Сверху выложить картошку. У меня получилось ее много за счет тонкой нарезки, поэтому я выкладывала в два слоя. Первый плотно друг к другу, внахлест, а сверху еще раз прошлась, но уже без “фанатизма”.

Поверх картошки уложить куриную грудку. Стараться, чтоб между кусками мяса не было просвета. Не забывайте выкладывать чесночок, он совершенно не будет горчить.

Для сочности всех компонентов, тщательно полить птицу сметанным соусом.

Щедро прикрыть все сырной шапкой.

А теперь начинаем по-новой: -мясо-сметана-сыр. Делаем столько слоев, сколько позволяет ваша форма и наличие продуктов. Получилось 2 слоя куриного филе и 3 слоя картошки. Конечно рецепт можно менять и делать удобное вам количество слоев, но на любом этапе вы должны закончить тонким слоем картофеля, который смазать сметаной и притрусить сыром. Отправить запеканку в духовку на 60-80 минут.

Этап третий: рецепт с фото бонусный

Как я уже упоминала, в мою форму все не поместилось, и получились аппетитные “остатки”. Смешав в миске лук, картошку и мясо, я решила запечь эти продукта просто так.

Соуса уже не было, так что соединять мою запеканку будет одно яйцо. Мне вполне хватило.

Уложив все в маленькие формы, сверху посыпала остатками сыра.

Пока готовила мини-варианты, основная запеканка из курицы с картошкой успела прогреться. И когда я выставляла в духовку свои “бонусы”, аромат из большого противня разошелся по всей кухне.

Этап четвертый: наслаждение

Как только все приготовиться, достать противни и дать им немного остыть.

Нарезать запеканку порционно и подавать с чем-то освежающим: салатом или свежими овощами.

Относительно бонусного варианта вышла небольшая заминка. Отсутствие соуса привело к тому, что блюдо получилось немного суховатым. Напрашивается вывод: как сделать, чтоб запеканка была сочной — не экономить на сметане. Именно этот продукт должен обеспечить сочность для куриной грудки. Но как сказал мой муж: “С пивом пойдет”. Особенно если параллельно смотреть чемпионат Европы по футболу, то точно все съест.

Футбольных вам побед на ! С уважением и массой вкусных пожеланий, Елена.

Запеканка – это блюдо, которое готовится путём простого запекания в духовке. При этом разнообразие запеканок буквально зашкаливает: сладкие, фруктовые, овощные, рыбные, мясные, в общем, на любой вкус. Хороши запеканки и тем, что готовятся они быстро и просто, не загружая хозяек лишними действиями. А ещё при приготовлении запеканок можно всегда проявить кулинарную фантазию: добавить или убрать какой-либо ингредиент из рецептуры. А можно, вообще, запечь авторскую запеканку, отталкиваясь или от своих вкусов, или от наличия продуктов в холодильнике.

Но в нашем рецепте будет запекаться картофельная запеканка с курицей. Такая запеканка получается особенно легкой и сытной и вполне подойдёт, как полноценное блюдо, для завтрака или ужина. А так как и картофель, и куриное филе, входящие в рецептуру, предварительно отвариваются, то время приготовления такой запеканки заметно сокращается, что играет немаловажную роль для занятых хозяек.

Вкус Инфо Несладкие запеканки

Ингредиенты

картофель – 0,7-0,8 кг;
филе курицы – 300 г;
томаты – 1-2 шт.;
сладкий красный перец – 1/2 шт.;
майонез – 130 г;
сыр – 120 г;
чеснок – 1 долька;
соль, перец.

Как приготовить картофельную запеканку с куриной грудкой в духовке

Чистите картошку и в подсоленной воде отвариваете практически до готовности, т. е. картофельные клубни должны стать мягкими, но разваливаться они не должны. Остужаете и натираете на крупной тёрке.

Филе курицы тоже отвариваете в подсоленной воде до готовности. Даёте остыть и рвёте мясо руками по волокнам.

Помидор и половинку красного перца измельчаете некрупным кубиком.

Берете жароупорную форму (20*20 см), промазываете её внутри рафинированным маслом, чтобы запеканка картофельная не прилипла ко дну, и укладываете равномерным слоем примерно половину натёртого картофеля. Затем в майонез добавляете раздавленный чеснок, перемешиваете и наносите на картофельный слой тонкую сеточку получившегося чесночного соуса.

Затем укладываете волокна куриного филе, приправляя мясо молотым перцем.

И снова наносите тонкую сеточку чесночного соуса.

Накрываете куриное филе оставшимся картофелем, который также слегка промазываем чесночным майонезом.

Раскладываете кубики помидора и красного перца. Они добавят картофельной запеканке ярких красок и по внешнему виду, и по вкусу.

Тизерная сеть

И посыпаете все это великолепие крупно натёртым сыром.

Запекаете запеканку до румяности при 180 градусах около получаса.

Румяной и аппетитной картофельной запеканке даёте постоять минут 10-15, чтобы слои закрепились. Затем нарезаете тёплую запеканку и перекладываете порциями на тарелки. По желанию можете присыпать рубленой зеленью. Подаёте картофельную запеканку со свежими овощами.

Картофельная запеканка с курицей и грибами

Картофельная запеканка с курицей – отличное решение не только для повседневного обеда, но и для праздничного застолья. Данное блюдо способно украсить торжественный стол и покорить гостей своими вкусовыми качествами. Идеальное сочетание картофеля, курицы и грибов делает запеканку нежной на вкус и сытной.

Родиной подобного блюда считается Франция. Именно французы изобрели, так называемый «гратен» — блюдо с румяной корочкой. Сегодня подобную запеканку готовят не только в домашних условиях, но и подают в лучших ресторанах мира. Поэтому каждая хозяйка желает знать рецепт приготовления данного кулинарного изыска.

Ингредиенты:

Куриное филе – 250 гр.;
Шампиньоны свежие – 200 гр.;
Картофель – 6-7 шт.;
Репчатый лук – 2 шт.;
Сливочное масло (для смазывания формы)– 20 гр.;
Растительное масло — 100 мл;
Зелень (петрушка, укроп) -1 пучок;
Соль, чёрный молотый перец по вкусу.

Ингредиенты для заливки:

Сметана (15% жирности) – 2 ст. л.;
Куриное яйцо – 2 шт.;
Соль, перец по вкусу;
Сливки (10-15 % жирности) – 200 мл.

Приготовление

Изначально стоит подготовить куриное филе. Его потребуется помыть и удалить излишки жира острым ножом. Далее стоит нарезать мясо поперёк волокон. Это очень важно. Ведь такой способ нарезки позволяет сделать мясо более сочным.
Затем следует заняться подготовкой картофеля. Лучше выбирать клубни среднего размера. Их стоит почистить и помыть. Картошка нарезается кружочками шириной примерно 4-5 мм.
После этого стоит почистить репчатый лук от шелухи и нарезать его кубиками небольшого размера.
Шампиньоны следует замочить в воде примерно на 1 час для того чтобы избавиться от грязи и песка, находящегося под шапочкой грибочка. После этого грибы промываются под проточной водой и нарезаются ломтиками. Не стоит нарезать чересчур тонкие слайсы. Грибы будут подвергаться термической обработке, вследствие которой испарится большая часть влаги. Если нарезать шампиньоны слишком тонко, то они получаться в запеканке сухими.
Далее следует помыть зелень и выложить её на бумажное полотенце, чтобы просушить.
После этого стоит разогреть сковороду с растительным маслом. В ней потребуется обжарить нарезанный картофель с двух сторон до полуготовности.
После этого обжарить стоит нарезанное куриное филе. Солить и перчить мясо изначально не стоит. Ведь если это сделать, оно пустит больше сока и получится не таким сочным. Курицу приправляем специями уже после обжаривания.
Для приготовления запеканки с курицей и картошкой выбираем огнеупорную форму. Дно формы смазываем сливочным маслом при помощи кисточки. На дно выкладываем в один слой картофеля, который требуется приправить перцем и солью.
Затем на картошку выкладывается обжаренное куриное филе.
После этого стоит заняться приготовлением грибов. На разогретую сковороду выкладываются шампиньоны и обжариваются до момента испарения из них влаги. Затем в грибы добавляется лук и обжаривается до готовности.
Обжаренные шампиньоны с луком выкладываются в форму поверх курицы и приправляются специями.
Далее потребуется выложить последний слой картофеля.
Для того чтобы запеканка из курицы с картошкой в духовке получилась вкусной и сочной стоит приготовить заливку. Заливка готовится посредством смешивания предварительно взбитых яиц, сметаны и сливок. Сливки и сметана используются средней жирности. Доводим заливку до вкуса посредством добавления в неё соли и чёрного молотого перца. Выливаем заливку в форму.
Форма накрывается фольгой и ставится в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
По истечении 20 минут форму потребуется достать и снять фольгу, чтобы на блюде образовалась румяная корочка.
Затем отправляем форму в духовку ещё на 20 минут. После приготовления запеканку оставить на 10-15 минут остывать. Подавать с зеленью.

Советы

Разнообразить данное блюдо можно посредством добавления в него сыра. Картофельная запеканка с курицей и сыром в духовке выглядит очень аппетитно. Сыр следует выбирать мягких сортов, для того чтобы он быстрее расплавился в духовом шкафу. Сыр потребуется натереть на крупной тёрке и посыпать им запеканку за 5-7 минут до окончательного приготовления блюда.
При отсутствии сливок их можно заменить молоком.
Разнообразить вкус запеканки можно при помощи специй. К картошке и куриному филе идеально подходят чеснок, орегано, базилик, кориандр и карри.

Каждая хозяйка хотя бы раз готовила запеканку, и самая популярная: запеканка из курицы с картошкой в духовке. Ведь мы часто готовим блюда из картофеля и мяса.

На вкус она очень сытная, сочная и вкусная. Куриное филе тает во рту. Картофель имеет сливочный, нежный вкус, а помидоры добавляют приятную кисло-сладкую нотку. Шампиньоны придают питательность.

Сливочная заливка пропитывает все ингредиенты, и делает блюдо сочным. Сыр добавляет последний аппетитный штрих, ведь что может быть вкуснее сырной, тянущейся корочки!

Готовится блюдо очень просто и быстро, тем более картошку мы предварительно отварим, а остальные ингредиенты подготовить не долго.

Запеканка из курицы с картошкой в духовке

Ингредиенты

Куриное филе – 300 г.
Шампиньоны – 300 г.
Картошка – 5 шт.
Помидор ы мелкие — 5 шт.
Яйцо – 2 шт.
Вода – 1,5 стакана
Сметана жирная – 3 ст.л
Сыр твердый – 70г.
Соль – 1 ч.л
Базилик – щепотка
Черный молотый перец – щепотка

Приготовление

Перед приготовлением, я выбрала сковороду, в какой буду жарить мясо с грибами, и потом уже в ней запекать. Поэтому выбирайте сковороду без ручки.

Грибы промоем от грязи, нарежем на кусочки. Куриное филе нарезаем шириной 1 см. Жарим примерно 15 минут на среднем огне до готовности грибов. Приправим специями: солью, черным молотым перцем, паприкой.

Картошку отварим в мундирах, очистим и нарежем на колечки шириной 0,5см. Нарезайте не сильно тонко, чтобы кусочки не ломались.

Помидорки промоем, нарежем на тонкие колечки, на толстые не режьте, чтобы они успели пропечься, ведь все ингредиенты у нас уже будут готовы.

Выкладываем картошку на курицу, приправляем ее солью и черным молотым перцем. В конце кладем помидоры.

В миску наливаем воду, сметану, выбиваем яйца, солим, добавляем базилик, взбиваем вилкой в однородную смесь.

Заливаем заливкой, ставим запекаться в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 200С.

За 2 минуты до конца приготовления добавляем натертый сыр. Подаем горячее блюдо к столу! Приятного аппетита!

Советы как приготовить запеканку с курицей и овощами

Помидоры используйте спелые и сладкие.
Воду можно заменить на молоко, просто у меня молока под рукой не оказалось.
Сметана делает блюдо жирнее и нежнее.
В заправку для яркости вкуса можете добавить: чеснок, укроп, петрушку, кинзу.

Запеканка из куриных филе — это прекрасное блюдо на каждый день. Оно подходит для детского питания, а также питания спортсменов и тех, кто хочет избавиться от лишнего веса. Прочитав нашу статью, вы узнаете секреты ее приготовления, а также простые в исполнении рецепты.

Запеканка из куриного филе

Это легкое блюдо можно приготовить буквально за полчаса. Если вы подадите его вместе с салатом из свежих овощей на ужин, то красивая фигура и отсутствие лишних килограмм вам обеспечены. Запеканка из куриных филе готовится следующим образом:

Куриную грудку (400 граммов) нарежьте кубиком и уложите в огнеупорную форму для запекания. Мясо посолите и поперчите по вкусу, а затем перемешайте.
Два куриных яйца взбейте с ложкой сметаны, добавьте к ним соль и влейте смесь к куриной грудке.
Свежий помидор нарежьте тонкими кружочками и украсьте получившейся нарезкой поверхность будущей запеканки.
Поставьте форму в заранее разогретую печь на 40 минут.

Готовое блюдо немного остудите, нарежьте на порции, разложите по тарелкам и подайте к столу со свежими или запеченными овощами.

Запеканка из куриного филе и картофеля

Данное блюдо готовится очень просто, а использовать для него мы будем самые простые продукты. Запеканка из куриных филе очень сытная и сочная, имеет привлекательный вид и съедается моментально. Для ее приготовления вам будет нужно:

Тонко порезать 500 граммов куриной грудки.
Очистите четыре зубчика чеснока и нарежьте их тонкими пластинками.
Подготовленные ингредиенты смешайте с майонезом, солью, перцем и любыми другими специями по вкусу. Оставьте филе мариноваться в холодильнике в течение 20 минут.
Очистите от шелухи одну луковицу и нарежьте ее тонкими колечками.
300 граммов твердого сыра натрите на мелкой терке.
300 граммов сметаны (вместо нее можно взять и сливки) смешайте со специями, молотым перцем и солью.
Помойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками 600 граммов картофеля.
Форму для запекания смажьте маслом, выложите на дно колечки лука, затем слой картофеля, смазанный сметанным соусом, а сверху уложите куриное филе. Посыпьте получившуюся конструкцию тертым сыром. Далее укладывайте слои в том же порядке, пока не закончатся продукты. Верх обязательно следует посыпать сыром.
Разогрейте духовку, поставьте в нее форму и выпекайте запеканку 40-60 минут.

Готовность блюда проверьте зубочисткой или ножом, затем дайте ему немного остыть и подавайте к столу.

Запеканка из с беконом

Удивите родных, угостив их вкусным блюдом, основой для которого станет бекон и куриное филе. Фото запеканки вы можете увидеть на нашей странице, а рецепт — прочесть ниже:

Куриную грудку отделите от костей и снимите с него кожу. Всего нам понадобится шесть кусочков, в каждом из которых следует сделать «карман» и наполнить его тертым сыром, смешанным с базиликом.
Натрите филе солью и молотым перцем и заверните каждый кусок двумя полосками бекона.
Форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее подготовленную курицу.
300 мл сливок смешайте с добавьте соль и специи. Полейте получившимся соусом курицу и отправьте форму запекаться в духовку на 40 минут

Готовое блюдо подавайте с отварным картофелем и салатом из свежих овощей.

Запеканка из курицы с сыром

Следующее блюдо удивит вас пикантным вкусом и ароматом. В его состав входят только полезные овощи, сливки, специи и куриное филе. Запеканка с сыром готовится так:

Очистите и нарежьте произвольно один килограмм картофеля. Затем сложите его в кастрюлю и отварите до полуготовности.
600 граммов замаринуйте в ваших любимых специях, затем нарежьте на тонкие полоски и обжарьте на растительном масле. В самом конце добавьте к мясу измельченный чеснок, паприку, соль, измельченный лук и сладкий перец. Жарьте продукты вместе еще пять минут.
Разогрейте духовку и смажьте маслом форму для запекания. На дно выложите слой картофеля, посолите его, поперчите, а сверху уложите курицу с овощами.
Взбейте четыре яйца, 200 мл сливок, 150 мл молока, соль и специи. Залейте получившимся соусом подготовленные продукты.
150 граммов твердого сыра натрите на мелкой терке, а затем посыпьте им запеканку.

Выпекайте блюдо в духовке около 40 минут.

Запеканка из курицы с грибами

Благодаря сочетанию продуктов, данное блюдо обязательно понравится вашей семье. Для его приготовления вы можете использовать как ароматные лесные грибы, так и шампиньоны. В зимнее время вы можете воспользоваться сушеными или консервированными грибочками. Как делается запеканка из куриных филе:

Нарежьте небольшими кусочками и обжарьте ее на растительном масле вместе измельченными грибами (200 граммов).
Помойте и почистите пять клубней картофеля, а затем нарежьте его тонкими кружочками.
Освободите от шелухи луковицу и нарежьте ее тонкими кольцами.
Огнеупорную форму смажьте сливочным маслом, выложите на дно половину подготовленной картошки, посыпьте ее солью и перцем. Далее уложите слой лука и слой курицы, перемешанной с грибами. Накройте начинку второй частью картофеля, а затем также приправьте его солью и перцем.
Залейте запеканку половиной стакана сливок и отправьте форму в разогретую духовку на 40 минут. За десять минут до окончания готовки посыпьте блюдо тертым сыром.

Заключение

Куриное мясо прекрасно сочетается со множеством продуктов. Поэтому вы можете до бесконечности экспериментировать с рецептами, получая каждый раз новые вкусы.

Восхитительная запеканка с картофелем и куриным филе

Представляем вам рецепт вкуснейшей запеканки. Мой муж от нее просто в восторге.

Это блюдо по своим вкусовым качествам превосходит аналоги в несколько раз!

Список требуемых продуктов

Твердый сыр – 100 грамм
Филе курицы – 400 грамм
Пшеничная мука – 20 грамм
Картофель – 500 грамм
Грибы (желательно шампиньоны) – 500 грамм
Сливки (обязательно 10 процентные) – 50 грамм
Репчатый лук -100 грамм
Коровье молоко (нужно 0,5 % жирности) – 100 грамм

Начинаем готовить

В первую очередь беремся за куриное филе. Его требуется нарезать маленькими частями и хорошо вымыть. Ставим на огонь сухую сковороду и кладем на нее нарезанное мясо. Прожариваем все кусочки, пока они не приобретут белый цвет.
Пока филе жарится, чистим лук, моем его и нарезаем полукольцами. Берем грибы и тоже режем. Каждый шампиньон разрезаем на 4 части.
Выкладываем готовое филе в тарелку. Огонь под сковородой не выключаем. Кладем в нее нарезанные овощи (лук и грибы). Овощи требуется потушить. Тушим их до тех пор, пока из них не уйдет вся жидкость.
Кладем в кастрюлю весь картофель и наливаем воды. Чистить картофель не нужно, мы его варим в шкурке. Ставим рядом со сковородой на огонь. Когда вода закипит, нужно дать картофелю немного повариться, примерно 5-10 минут.
Потом выключаем огонь и сливаем воду. Наливаем к картофелю холодной воды, чтобы он быстрее остыл. Даем постоять примерно 4-5 минут. Теперь снова сливаем воду и начинаем чистить картофель.
После того как весь картофель почищен, его требуется натереть на терке на самой крупной фракции.
Кладем куриное филе в приготовленную смесь из лука и грибов. Вливаем к ним сливки и коровье молоко. Насыпаем муки, специй и соли. Начинаем мешать до тех пор, пока смесь не начнет немного густеть.
Берем форму для выпекания и накладываем в нее мясо с овощами. На них помещаем натертый картофель, а сверху посыпаем тертый сыр.
Ставим форму в ранее включенную духовку и выпекаем не менее 20 минут. Температуру в духовке требуется выставить на 230- 250 градусов.

Желаю вам приятного аппетита. Предложите рецепт этой вкусной запеканки своим знакомым и близким людям!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рецепт запекания с курицей и картофелем (всего 30)

Этот рецепт запеканки с курицей и картофелем такой простой, но вкусный. Эта выпечка, состоящая всего из 5 основных ингредиентов, является отличным рецептом и, естественно, состоит из Whole30.

Классическое мясо и картофель преобразуются, добавляя ваши любимые специи, лук и помидоры, а выпечку доводят до восхитительного совершенства.

Цыпленок невероятно нежный и ароматный. Для того, чтобы блюдо получилось впечатляющим, совершенно необходимо удобное блюдо — картофель.Между ними зажаты ломтики помидоров и лука, которые добавляют невероятной влажности, текстуры и аромата этому полезному и легкому блюду.

И что самое приятное, это все в одной кастрюле!

Рецепт запеканки с курицей и картофелем

Разве вам не нравятся ужины на одной сковороде? Разбросать куриные обеды на одной сковороде, чтобы накормить семью, не может быть проще. И этот любимый как для детей, так и для взрослых. Что не нравится?

Мясо: нежная курица, пропитанная всеми ароматами.✔
Картофель: обмазанный сочным майонезом. ✔
Травы: чтобы приправить это мясо легкими нотками базилика и чеснока. ✔
Лук: он придает невероятный вкус курице. ✔
Помидоры: для идеальной текстуры и большего аромата курицы. ✔

С пятью основными ингредиентами — у вас есть легкая еда Whole30, которая удовлетворит всю семью.

Сделайте это в большой форме для запекания, чтобы у вас был готов обед на следующий день.Любые остатки можно хранить в герметичном контейнере, и все готово!

Здоровая куриная запеканка с картофелем

На первый взгляд, рецепт запеканки с курицей и картофелем не так уж и полезен. С крахмалистым картофелем, залитым майонезом, и очень небольшим количеством овощей — что может быть в этом полезного?

Запеканка с курицей и картофелем можно подать в категорию «обычная еда». Но тот, который можно легко поправить с помощью правильных ингредиентов.

Для начала убедитесь, что вы используете органический картофель и качественный майонез (подробнее о майонезе ниже ↓).

Покупая курицу по этому рецепту, всегда выбирайте, по крайней мере, органическое или в идеале выращенное на пастбище. Мы любим ButcherBox и подписаны на него уже несколько лет. У них всегда есть особые упаковки для мяса, которыми мы любим пользоваться.

Мы любим куриные бедра в большинстве блюд из курицы, но и куриные грудки (как показано на рисунках) тоже подойдут.

Whole30 Утверждено Mayo

Этот рецепт требует значительного количества майонеза и вопреки тому, что вы думали, майонез на самом деле неплох для вас.Если вы покупаете лучший майонез, который позволяет ваш бюджет, и избегайте прогорклых растительных масел, таких как рапсовое, соевое или рапсовое масла.

В идеале всегда лучше сделать самому. Если вы любите приключения, вы можете найти мой суперпростой рецепт домашнего майонеза из 4 ингредиентов здесь.

Но не волнуйтесь, если вы не можете сделать самостоятельно. В наши дни на полках супермаркетов изобилие майонеза хорошего качества.

Мы лично любим майонез Chosen Foods. Они были одними из первых брендов, производящих качественный майонез с полезными маслами, и продолжают разрабатывать продукты, отвечающие самым высоким ожиданиям.

Чтобы картофельная запеканка оставалась целиком 30%, используйте только совместимый майонез, и все готово.

Запеканка целиком 30

Теперь, когда мы подчеркнули важность использования только майонеза Whole30, как нам сохранить его Whole30?

Запеканка с курицей и картофелем очень проста. Всего пять основных ингредиентов — просто убедитесь, что все они соответствуют требованиям. Основные в карточке рецептов, естественно, Whole30. Просто опустите дополнительный пармезан, который может быть поверх выпечки, и все готово!

Нам нравится подавать эту запеканку Whole30 с курицей и картофелем с щедрой стороной салата, например, с салатом из кудрявой капусты или греческим салатом из помидоров и огурцов.

Как приготовить запеканку с курицей и картофелем

Эту запеканку с курицей и картофелем можно приготовить за четыре простых шага:

Перемешать нарезанную курицу со специями и добавить в форму для запекания.
Равномерно засыпать курицу помидорами и луком.
Нарежьте картофель кружочками и перемешайте с майонезом. Равномерно распределите по курице и овощам.
Накрыть крышкой и выпечь.

Можно ли добавлять в запеканку с курицей и картофелем другие овощи?

Мы предпочитаем, чтобы эта выпечка была простой, и вместо этого загружаем наши салаты как можно большим количеством овощей.Но да, в эту картофельную запеканку можно добавить и другие овощи. Просто помните, что некоторые готовятся дольше, чем другие.

Как приправить курицу для запеканки с курицей и картофелем?

Нам нравится простота базилика, орегано и чесночного порошка, но вы можете использовать приправу Ranch (сушеную смесь), итальянские травы или любую другую комбинацию ваших любимых трав.

Могу ли я использовать что-нибудь кроме майонеза?

Майонез добавляет аромат и объединяет все ингредиенты.

Если вы не свободны от молочных продуктов, вы можете использовать сметану или греческий йогурт, но имейте в виду, что это автоматически делает одноразовое блюдо несовместимым с Whole30.

Вместо майонеза можно также использовать масло авокадо или оливковое масло, но результат будет другим.

Видите все эти отдельные слои? Все они собираются вместе, чтобы приготовить удивительно простую и вкусную еду на одной сковороде.

Запеканка с курицей и картофелем (Whole30)

Аня @ Prepare & Nourish

Этот рецепт запеканки с курицей и картофелем такой простой, но вкусный.Эта выпечка, состоящая всего из 5 основных ингредиентов, является отличным рецептом и, естественно, состоит из Whole30.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 5 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 10 порций

Калорий 401 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

1 ½ фунта куриных грудок или бедер
1 стакан настоящего майонеза разделить
1 столовая ложка сушеного базилика
1 чайная ложка морской соли
1 чайная ложка порошка чеснока
½ чайной ложки
1 желтый лук маленький
2 фунта красновато-коричневого картофеля
½ стакана сыра пармезан (по желанию)
свежемолотые соль, перец и петрушка для украшения

Инструкции

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
Порежьте курицу на кусочки по ½ дюйма и перемешайте с базиликом, чесночным порошком, орегано, солью и ½ стакана майонеза. Равномерно распределите по дну кастрюли 9х12 (4 литра).
Нарежьте помидоры до толщины дюйма и равномерно распределите их поверх курицы. Затем таким же образом положите нарезанный лук. Слегка приправьте солью и перцем.
Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками с помощью мандолины или острого предмета. Ножом, перемешать с оставшимся майонезом и равномерно распределить по луку.
Сверху посыпьте мелко натертым пармезаном, если используете, и свежемолотым перцем.
Накрыть крышкой и выпекать 40 минут. Снимите крышку и продолжайте выпекать еще 20 минут или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета. Украсить свежей кудрявой петрушкой.

Питание

Информация о питании

Представленная информация является приблизительной, предоставленной для вашего удобства онлайн-калькулятором.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога. См. Нашу полную Заявление об отказе от ответственности за информацию о пищевой ценности.

Ключевое слово 5 ингредиентов, для бюджета, запеканка, курица, обычная еда, без молочных продуктов, подходит для детей, майонез, без орехов, одна кастрюля / сковорода, лук, картофель, быстро и легко, помидоры, целиком30

© Prepare and Nourish • Содержание и фотографии защищены авторским правом. Мы приветствуем и приветствуем распространение этого рецепта, но, пожалуйста, НЕ делайте снимки экрана и не копируйте / не вставляйте полные рецепты на веб-сайты или в социальные сети.

Если вам понравился рецепт выше, оцените его и оставьте комментарий ниже. Также не забудьте подписаться на меня в Facebook, Instagram и Pinterest.

Нужны более легкие блюда из одной кастрюли?

Листовая сковорода с чесночным маслом, лососем, спаржей и картофелем (палео, Whole30, варианты с низким содержанием углеводов)
Кето-запеканка с курицей и капустой (с низким содержанием углеводов, GAPS, первичная)
Пицца на сковороде без корочки (с низким содержанием углеводов, GAPS, первичная) + ВИДЕО
Instant Pot Whole30 White Chicken Chili (Палео, GAPS, с низким содержанием углеводов)

>>> Прикрепить

<<<

Этот пост был спонсирован Chosen Foods, когда он был первоначально опубликован в июне 2017 года.С тех пор он был обновлен, чтобы включить полезную информацию. Подробную информацию см. В ПОЛНОМ РАСКРЫТИИ.

Рецепт запеканки из сырной курицы и картофельного пюре

В чем секрет этой сытной запеканки, которая подавляет нежную курицу-гриль под слоем картофельного пюре и плавленого сыра? Хрустящая, но пушистая корочка на дне из пахты.

Как приготовить сырную запеканку из курицы и картофельного пюре

Запеканка с восхитительно приправленной курицей, задушенной сыром и картофельным пюре, поверх красивого бисквитного слоя.

Подготовка: 20 минут

Повар: 55 минут

Общий: 1 час 15 минут

Рекламное объявление Продолжить чтение ниже

Состав

½ чашка сыр чеддер, тертый

Для картофельного пюре:

2 фунт картошка, запеченные, охлажденные, очищенные и протертые
½ чашка петрушка, рубленый
1½ столовая ложка несоленое сливочное масло, растаял
¼ чашка молоко
соль и молотый белый перец, пробовать

Для соуса бешамель:

1 чашка сыр моцаррела, тертый и разделенный
3 столовая ложка несоленое сливочное масло
3 столовая ложка мука общего назначения
2 чашки молоко
соль и молотый белый перец, пробовать

Для начинки курицы:

1 фунт куриная грудка, без костей и кожи, нарезать кубиками ½ дюйма
2 столовая ложка растительное масло
5½ унция красный лук, нарезанный кубиками
2 гвоздика чеснок, рубленый
½ чашка болгарский перец, рубленый
соль и черный молотый перец, пробовать
1 чайная ложка петрушка, для гарнира

Инструкции

Сначала приготовьте пюре.Смешайте все ингредиенты в миске. Смешайте до однородного состояния.
Добавьте соль и перец по вкусу и отложите.
Далее приготовьте куриную начинку. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и болгарский перец.Обжарить до полупрозрачности.
Добавьте курицу. Продолжайте обжаривать примерно 8 минут, пока курица полностью не приготовится.
Добавьте соль и перец по вкусу и отставьте, чтобы полностью остыть.
Затем приготовьте соус бешамель.В кастрюле или глубокой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, затем добавьте муку и взбивайте, пока не образуется светлая рулетка.
Добавьте молоко и половину сыра моцарелла, взбивайте, пока не останется комков, и доведите соус до кипения.Продолжайте тушить примерно 5 минут, пока соус не загустеет и не станет похожим на муку.
Приправить по вкусу солью и перцем.Отрегулируйте соответственно и отложите, чтобы полностью остыть.
Разогрейте духовку до 360 градусов F.
Возьмите примерно ½ стакана картофельного пюре и скатайте его в шар.
Большим пальцем нажмите на середину, чтобы сделать углубление. Залейте примерно 2 столовыми ложками куриной начинки, затем раскатайте картофель, пока он не станет похож на мяч для гольфа.Повторяйте, пока не будут израсходованы весь картофель и куриная начинка.
Выложите картофельные шарики на запеканку и полейте соусом бешамель.
Смешайте сыр чеддер и оставшийся сыр моцарелла, затем посыпьте этой смесью сверху. Перенести в духовку.
Выпекать примерно 15 минут, пока сыр не расплавится и не станет пузырящимся.
Украсить петрушкой и подавать в горячем виде.

Рекламное объявление Продолжить чтение ниже

Рецепт запекания с курицей и картофелем «Олд Бэй»

Выпечка с курицей и картофелем «Олд Бэй» — это вкусный ужин из одной кастрюли в будний день с хрустящими жареными куриными бедрами, картофелем и кукурузой со старыми заливными специями всего за 45 минут.

Курино-картофельные печенья, такие как Запеченный цыпленок с розмарином и картофель , являются одними из самых простых в будни Рецепты ужина . Эти сытные запеканки для комфортной еды готовятся на одной сковороде и занимают всего час!

OLD BAY КУРИЦА КАРТОФЕЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА

Эта запеканка из курицы и картофеля, вдохновленная восточным побережьем, такая простая и легкая! Всего лишь из нескольких ингредиентов вы получите ароматный ужин из одной кастрюли, который идеально подходит для напряженных будних вечеров, обедов или даже праздничных ужинов.

Запеканка с курицей и картофелем Old Bay — это все о знаменитой приправе Maryland Old Bay. Эта смесь соли сельдерея и перца больше всего известна варкой креветок или раков, но она делает вкус любого блюда восхитительным. Благодаря этому простой рецепт ужина, например, запеканка с курицей и картофелем, по вкусу напоминает изысканное блюдо, которое готовят в ресторане морепродуктов на востоке.

Для этого рецепта запеканки с курицей и картофелем Old Bay мы использовали куриные бедра и красновато-коричневый картофель.

Работайте с тем, что у вас есть!

Запеканка с курицей и картофелем в Старом заливе — отличное блюдо на одной сковороде.В нем есть курица, кукуруза и картофель, поэтому вы можете легко подать его отдельно в качестве легкого ужина в будние дни. Если вы хотите приготовить больше еды, подавайте запеканку с курицей и картофелем с овощами, например, жареная брокколи или обжаренная зеленая фасоль .

Обычно мы используем золотой картофель юкон при жарке, потому что он кремовый внутри и тонкую кожицу не нужно очищать, но вкус этого блюда настолько классический, что мы хотели классического вкуса жареного печеного картофеля. Другими отличными вариантами, конечно же, будут золотой юкон или красный картофель.

Когда дело доходит до того, какую курицу использовать вместо куриных бедер, лучше всего использовать куриные грудки с костями для запекания с курицей Old Bay Chicken Potato Bake. Вы можете использовать куриные грудки без костей и кожи, но они будут менее сочными и не добавят вкуса картофелю.

В этом рецепте мы использовали замороженную кукурузу (которая была разморожена), но консервированная кукуруза тоже подойдет. Это блюдо должно быть максимально дружественным к кладовой. Из курицы, картофеля и банки кукурузы можно приготовить еду, которая перенесет ваши вкусовые рецепторы на лето.Если у вас есть початки кукурузы, вы можете нарезать их кусочками и вместо этого добавить в выпечку. Это забавный вариант вместо ядер.

БОЛЬШЕ ВКУСНОЙ КУРИНОЙ БЛЮДА

Греческая средиземноморская курица и рис в горшочке в горшочке

Цыпленок и рис, запеченные в духовке

Цыпленок с пармезаном и картофелем в медленноварке, чеснок, пармезан

Мексиканская курица и рис в одной кастрюле

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

ВАРИАНТЫ НА СТАРЫХ ОТСЕКАХ КУРИЦА КАРТОФЕЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА

Сливочный : приготовьте крем-запеканку с курицей и картофелем, смешав чашку куриного крема с картофелем перед добавлением на сковороду (после того, как вы перемешаете и удалите курицу).Вы также можете использовать банку соуса Альфредо.
Картофель : Вы можете заменить большинство других видов картофеля в этом рецепте, например, красный картофель, молодой картофель или голландский картофель. Если вы используете красновато-коричневый или сладкий картофель, сначала их нужно очистить.
Приправы : Добавьте любую смесь приправ. Попробуйте Chili Seasoning Mix или Taco Seasoning с черными бобами или смесью итальянских приправ из орегано, розмарина, чесночного порошка и сыра пармезан.
Запеченный отвар : Старый залив широко используется для приготовления отваривания креветок . Придайте своей куриной запеканке больше вкуса летнего кипения с колбасой андуилле, очищенными креветками и свежевыжатым лимоном.
Овощи : сделайте это блюдо более сытным (и полезным), добавив больше овощей, таких как спаржа, грибы, стручковая фасоль или шпинат.
Приправа Old Bay : Чтобы приготовить заменитель Old Bay, смешайте 2 столовые ложки соли сельдерея, ¼ чайной ложки паприки и & frac18; чайная ложка молотого черного перца & frac18; чайная ложка кайенского перца, 1 щепотка сухой горчицы и 1 щепотка молотого мускатного ореха.

Мультиварка Old Bay Chicken and Potatoes

- Приправить куриные бедра солью, перцем и 1 столовой ложкой приправы Old Bay. Обжарьте в сотейнике с топленым маслом на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Добавьте картофель, оливковое масло, 1 столовую ложку приправы Old Bay, соль и перец (по вкусу) в мультиварку и перемешайте.
- Куриные бедра прижать к картофельной смеси. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на слабом огне в течение 6–7 ½ часов или на сильном огне 3–3 ½ часа.
- Добавьте консервированную кукурузу, накройте крышкой и готовьте 30 минут или пока кукуруза не станет горячей и курица не прожарится.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТА ВКУСНЫХ КАССЕРОЛЕЙ

Запеканка Tater Tot

Запеканка Easy Chicken

Запеканка из брокколи

Запеканка из зеленой фасоли

КАК ХРАНИТЬ OLD BAY КУРИЦА КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКА

Подавать : Запеканка из курицы и картофеля по-старому заливу может храниться при комнатной температуре до 2 часов, прежде чем ее следует охладить.
Магазин : Храните запеканку с курицей и картофелем в герметичном контейнере и охлаждайте до 3 дней. Разогрейте остатки в духовке при температуре 350 градусов в течение 8-10 минут, или пока они не станут горячими.
Freeze : полностью охладите курицу и картофель перед хранением в герметичном контейнере и замораживании на срок до 4 месяцев.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Прикрепите рецепт

Разогрейте духовку до 375 градусов.
Смешайте все ингредиенты в большой миске.
Положите курицу кожицей вверх в форму для выпечки и выложите картофель и кукурузу вокруг нее (не накрывайте курицу овощами).
Жарить 45-55 минут, пока курица не станет хрустящей, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

Ключевое слово: Old Bay Chicken Potato Bake

Запеканка из курицы и картофеля Буффало

У запеканок плохая репутация.

Всякий раз, когда я думаю о запеканке, сразу думаю о запеканке с лапшой из тунца, которую моя мама и, я уверен, многие другие мамы делали, когда я был ребенком.

С запеканкой все было в порядке, и она действительно была хороша. Но это звучит грубо.

И это выглядело мерзко. И по какой-то причине, когда я сейчас слышу слово «запеканка», это все, что я могу представить себе в голове.

Это то же самое и для вас?

Запеканки простые.Обычно на их изготовление не уходит много времени, и в большинстве случаев не требуется большой подготовки или создания огромного беспорядка.

Так что это была моя загадка.

Отложу ли я свое отвращение к запеканкам, чтобы приготовить простую еду для своей семьи, или я просто буду придерживаться своего оружия и никогда не готовить запеканки?

Я неохотно отбросил свое отвращение к запеканкам и действительно приготовил запеканку.

Это не мамина запеканка. Как видите. И все же я пока не решаюсь назвать это запеканкой.Хотя по определению запеканка — это разновидность тушеного мяса или блюда, которое медленно готовится в духовке.

Значит, это запеканка.

Это запеканка, которую мой муж любил, и в тот вечер почти полностью съел всю посуду. Так что выигрывайте, выигрывайте с запеканкой.

Я никогда раньше не делал запеканки для своей семьи, и когда я сказал, что иду, он, конечно, возмутился и спросил: «Зачем ты готовишь запеканку? Звучит просто грубо ».

У него, должно быть, были те же детские воспоминания, что и у меня.

Но видите ли … это не обычная запеканка. Это курица и картофель, приготовленные в остром соусе. И сыр с беконом.

Вы не ошибетесь с беконом. И он съел свои слова и почти все блюдо.

Переверните свою обычную запеканку, запекая курицу с картофелем в соусе из буйволиного молока, а затем посыпав беконом, чесноком и сметаной!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

2 фунта куриной грудки без костей и кожи, нарезанной кубиками диаметром 1 дюйм
8 средних картофелин, нарезанных кубиками диаметром 1 дюйм
1/3 стакана оливкового масла
1 столовая ложка молотого перца
2 столовые ложки чесночного порошка
1 / 2 стакана соуса Frank’s Red Hot Sauce
2 стакана тертого мексиканского сыра
1 стакан бекона, приготовленного и нарезанного кубиками
1 стакан зеленого лука, нарезанного ломтиками
1/2 стакана сметаны

Разогрейте духовку до 475 ° F.Приготовьте форму для запекания 9 × 13, сбрызнув антипригарным кулинарным спреем; отложить.
В большой миске смешайте оливковое масло, соль, перец, перец, чесночный порошок и острый соус до однородности. Добавьте картофель и перемешайте, чтобы покрыть его слоем.
Выложите картофель в форму для запекания 9 × 13, оставив в ней излишки острого соуса.
Запекайте картофель при температуре 475 ° F в течение 20 минут, пока он не станет готовым и не станет хрустящим снаружи.
Пока картофель готовится, добавьте кусочки курицы в миску с остаточной смесью острого соуса и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.Дайте курице слегка замариноваться, пока готовится картофель.
Когда картофель будет готов, достаньте его из духовки и уменьшите температуру до 450 ° F. Выньте курицу с оставшимся острым соусом и добавьте поверх ранее приготовленного картофеля.
Продолжайте готовить при 450 ° F еще 20 минут или пока курица не будет готова.
Пока курица заканчивает готовку, добавьте сыр в верхнюю часть запеканки и верните в духовку, чтобы сыр расплавился; около 5 минут.
Выньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут. Перед подачей посыпьте приготовленным беконом, зеленым луком и сбрызните сметаной.

Картофельная запеканка с курицей

13 октября 2015 г. · Изменено: 2 апреля 2021 г. автор: Chelsea · Это сообщение может содержать партнерские ссылки ·

Картофельная запеканка с курицей в скинни — наш самый популярный рецепт, из которого можно приготовить блюдо из тонкого мяса! Все будут возвращаться на секунды!

Один из наших самых любимых рецептов — запеканка из картофеля.Я подумал, что будет отличной идеей воссоздать рецепт, но сделать его более тонким. То, что в нем написано «скинни», не означает, что он невкусный. Если вам нравится оригинал, вы сойдете с ума от этого.

Это основное блюдо вместо гарнира с добавлением курицы, нарезанной кубиками. Добавьте гарнир или овощ, и блюдо будет полным.

Итак, скажите мне, как сделать вашу еду более разумной, с меньшим количеством калорий и более здоровой пищей? Большую часть времени для нашего сыра мы используем обезжиренный тертый сыр моцарелла с низким содержанием жира вместо более калорийного и обезжиренного или 1% молока.Время от времени я добавляю немного сыра чеддер для дополнительного аромата. Конечно, с заменой сахара другими низкокалорийными альтернативами. И пытаюсь добавить в блюдо побольше овощей.

Для этого блюда идеально подошло органическое молоко HORIZON!

Когда мы идем в продуктовый магазин, я обычно уже распланировал свои обеды на неделю. Я стараюсь оставить день или два на остатки еды. С большей частью наших продуктов, которые необходимо использовать, например, салатом, зеленью, свежими травами, я стараюсь использовать их в еде в начале недели.

И позвольте мне сказать, эта картофельная запеканка с тонким цыпленком идеально подходит для того, чтобы съесть остатки завтрака. Вместо того, чтобы брать обед, пока вы работаете, принесите кусок этой запеканки, и все готово.

Картофельная запеканка с курицей в скинни

Курс: Основное блюдо, Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: запеканка, курица, гребешок из картофеля, скинни

Количество порций: 4 человека

Калорийность: 292 ккал

Состав

3 Юконский золотой картофель, нарезанный ломтиками толщиной ¼ дюйма
соль и перец
3 ломтики бекона индейки, приготовленные и раскрошенные
1 куриная грудка, нарезать мелкими кусочками и приготовить
¾ чашка нежирный сыр моцарелла с неполной кожицей, измельченный и разделенный пополам
1 чашка 1% молока
1 большое яйцо
1 чайная ложка сушеная петрушка
лук-шалот гарнир

Инструкции

Разогрейте духовку до 375 градусов.Обрызгайте форму для пирога 9 дюймов антипригарным спреем для приготовления пищи.
Выложите половину нарезанного картофеля слоем в блюдо, слегка внахлест. Приправить солью и перцем.
Добавьте бекон из индейки и нарезанную кубиками курицу поверх картофеля. Сверху посыпать половиной тертого сыра.
Добавьте вторую половину картофеля поверх сыра.
В маленькой формочке взбить венчиком молоко и яйцо. Вылейте заварной крем поверх картофеля.
Посыпать вторую половину тертого сыра. Добавьте сушеную петрушку поверх сыра.
Накрыть алюминиевой фольгой и выпекать 75 минут. Снимите крышку и запекайте еще 15 минут.
Дайте запеканке остыть в течение 15 минут.
Нарежьте и подавайте со свежим луком.

Примечания к рецептам

Пищевая ценность основана на брендах, которые я использовал. Ваш может отличаться в зависимости от марки.

Пищевая ценность

Картофельная запеканка с курицей в скинни

Сумма на порцию

калорий 292 Калорий в составе жира 59

% дневная стоимость *

Жир 6.6 г 10%

Холестерин 97,9 мг 33%

Натрий 449,5 мг 20%

Углеводы 34,8 г 12% 110007

4,9 г 5%

Белок 25,1 г 50%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Horizon Organics.Мнения и текст — все мои.

Запеканка из курицы и картофеля Буффало

Запеканка из курицы и картофеля «Буффало» покрыта слоями картофеля, курицы, приправленного буйволами, и покрыта сыром, беконом и луком. Сбрызните его небольшим количеством голубого сыра для подачи. Если вы ищете пикантный способ произвести впечатление на семью и друзей. Не смотрите дальше с этой запеканкой!

КАССЕРОЛЬ С КУРИНОЙ И КАРТОФЕЛЬНЫМ КАРТОФЕЛЕМ БУФФАЛО

В разгар сахарного марафона прошлой недели я обнаружил, что в конце дня мне хочется только чипсов и сальсы.Как вы понимаете, с 5 детьми наша добыча на Хеллоуин была значительной. Я нашла обертки в сушилке, которые пробирались сквозь белье, в каждой щели дивана и под наволочками. Не моя наволочка. Но это хорошая идея.

Моя собственная прачечная не исключение. В основном это обертки от Reese и Twix с парочкой оберток от Whopper между ними. Какова цель деторождения, если не только для того, чтобы забрать у моих детей Риз? Могу ли я получить Аминь ? Я приму твое молчание как да.Ваш рот наверняка набит ртом Риза.

РЕЦЕПТЫ С КУРИНОЙ БУФФАЛО

Anyhooo . Чтобы компенсировать весь сахар, в последнее время я делаю много рецептов пикантных блюд. Мы — семья, любящая буйволов, поэтому я знал, что эта запеканка из курицы и картофеля с буйволами станет хитом моей семьи и моих родственников, которые были в городе.

Вы хотите нарезать картофель кубиками размером 1/2 дюйма, чтобы он быстро зажарился. Их бросают в соус из буйволиного молока с большим количеством приправ.Если вы собираетесь ошибиться в отношении размера их обрезки, ошибка в отношении меньшего размера.

Я скептически относился к тому, сколько в этом приправы, но поверьте мне, это идеально. Я виноват в том, что не все приправил, и это было так вкусно. Я тот, кто может брать или оставлять картошку, и мне это нравилось.

Добро пожаловать. Я избавил вас от изображения сырого цыпленка поверх картофеля, но в основном после того, как вы обжарили картофель, вы добавляете курицу и готовите ее до готовности.Затем вы добавляете много сыра, бекона и лука.

Я сделал это для своей компании в городе, поэтому я быстро сфотографировал, прежде чем мы поели, но что мне действительно нужно было показать, так это то, что вы хотите подать это с моросью голубого сыра или ранчо, если хотите. О, черт возьми. Я вернулся на секунды и третьи. Я не мог перестать его есть.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ С КУРИНОЙ БУФФАЛО:

Распечатать

Выход: 6 порций

Эта запеканка с курицей и картофелем буйвола покрыта слоями картофеля, курицы, приправленного буйволами, и покрыта сыром, беконом и луком.

2 фунты куриные грудки без кожи и костей, нарезанные кубиками по 0,5 дюйма
8 средний картофель, нарезанный кубиками 1/2 дюйма (можно оставить кожицу или очистить)
1/3 чашка оливковое масло
1 1/2 чайные ложки поваренная соль
1 столовая ложка свежий молотый перец
1 столовая ложка перец
2 столовые ложки чесночный порошок
6 столовые ложки острый соус

Начинка:

2 чашки тертый сыр чеддер
1 чашка приготовленный и раскрошенный бекон
1 чашка нарезанный зеленый лук

Соус:

Голубой сыр / соус ранчо

Разогрейте духовку до 500F (Это не опечатка!)
В большой миске смешайте оливковое масло, острый соус, соль, перец, чесночный порошок и перец.
Добавить картофель и перемешать.
Выложите картофель в смазанную маслом форму для запекания 9×13.
Выложив картофель в форму для запекания, оставьте для курицы лишнюю смесь оливкового масла и острого соуса.
Добавьте нарезанную кубиками курицу в оставшуюся смесь оливкового масла и острого соуса и перемешайте, чтобы покрыть всю курицу.Дайте курице замариноваться во время запекания картофеля.
Обжарьте картофель 20-25 минут, помешивая, до полной готовности, пока он не станет красивым и хрустящим снаружи.
Достаньте картофель из духовки и понизьте температуру духовки до 400 ° F.
Положите сырую курицу (да, сырую) поверх картофеля и готовьте 20 минут или пока курица не будет готова.
В большой миске смешайте все ингредиенты для начинки.
Покройте курицу начинкой и запекайте 5-10 минут, пока начинка не растает и не станет пузырящейся.
Подавать с очень острым соусом и соусом из голубого сыра / ранчо.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: картофельная запеканка с курицей буйвола, картофельная запеканка с курицей буйвола рецепт

Запеканка из запеченного картофеля с курицей и беконом на ранчо быстрого приготовления

Эта запеченная картофельная запеканка с курицей и беконом быстрого приготовления — идеальное блюдо для комфортного ужина в будние дни.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое полное раскрытие здесь . Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

В каждом рецепте Instant Pot я размышляю о том, как я могу сэкономить время по сравнению с приготовлением блюда традиционным способом. Запеченный картофель обычно выдерживают в духовке от 45 минут до часа.

Я обычно заворачиваю их в фольгу и постоянно тыкаю, тыкаю, тыкаю и молюсь, чтобы картофель наконец размяк. Запеченный картофель можно приготовить в Instant Pot менее чем за 10 минут.

История похожа на измельченную курицу в этом рецепте. Раньше я готовила грудь в мультиварке несколько часов на сильном огне. Это не должно вызывать удивления, я не использовал свою мультиварку с тех пор, как купил Instant Pot! Может быть, в зимние месяцы буду. Instant Pot имеет функцию мультиварки, и это здорово.

Посмотрите на все это дрянное добро! Я обычно сохраняю моцареллу для начинки во многих рецептах, чтобы получить такие результаты.

Я решил сначала обжарить куриные грудки по пару минут с каждой стороны, используя Instant Pot.Я сделал это, потому что хотел одновременно приготовить картофель и куриные грудки под давлением. При использовании этого метода куриные грудки не попадают в кастрюлю сырыми с картофелем.

Я ОГРОМНЫЙ поклонник неотлеченного, не содержащего нитратов бекона Трейдера Джо. Обожаю вкус и текстуру. Нитраты — консерванты. Использование альтернативы без нитратов означает, что она испортится намного быстрее. Так что будьте уверены, что у вас есть планы насчет бекона, когда вы его покупаете.

Больше рецептов быстрого приготовления:

Pin Me 🙂

Вы также можете насладиться моим картофельным пюре быстрого приготовления с беконом.

Или… мой Instant Pot Gumbo.

Запеканка из запеченного картофеля с курицей и беконом на ранчо быстрого приготовления

Запеканка из запеченного картофеля на ранчо с курицей и беконом быстрого приготовления — это быстрый и легкий рецепт скороварки с моцареллой и сыром чеддер.

Сохраните этот рецепт здесь. Сохранено!

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Добавьте оливковое масло в кастрюлю. Вы также можете использовать кулинарный спрей. Включите в Instant Pot функцию обжаривания.
Приправьте куриные грудки куриной приправой.
Обжаривайте курицу по 2 минуты с каждой стороны, пока она не станет белой.
Добавьте кусочки картофеля и куриный бульон в Instant Pot с куриными грудками.
Закройте кастрюлю крышкой и установите ручную настройку 10 минут.
Когда кастрюля издает звуковой сигнал, позвольте Instant Pot выпускать пар самостоятельно без быстрого выпуска в течение 10 минут.
Выньте курицу из кастрюли. Используя два ножа или нож и вилку, измельчите курицу. Отложите в сторону. Слейте из кастрюли лишнюю жидкость.
Разомните картофель с помощью ручного миксера или картофелесъемника внутри кастрюли.
Добавьте в кастрюлю оставшиеся ингредиенты и курицу, кроме сыров. Добавьте сюда только 1/2 стакана тертого сыра. Приправить паприкой, чесноком, приправой ранчо, солью и перцем по вкусу.Перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты.
Разогрейте духовку до 375 градусов.
Обрызгайте форму для выпечки кулинарным спреем. Вылейте смесь в форму для запекания.
Сверху выложите оставшийся сыр.
Выпекайте 15 минут или пока сыр не растает.
Охладите перед подачей на стол.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Порция: 1 порция | Калории: 435 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 45 г | Жиры: 13 г

Упомяните @Stay_Snatched или отметьте #StaySnatched! Приведенные здесь инструкции по рецепту являются собственностью Stay Snatched и защищены авторским правом.Пожалуйста, не делайте снимок экрана и не делитесь этим рецептом в социальных сетях.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Рецепт: Запеканка с тертым картофелем

Картофельная запеканка с курицей в мультиварке

Как приготовить запеканку из картошки с курицей и грибами в мультиварке

Ингредиенты

Приготовление картофельной запеканки с курицей

Запеканка из курицы с картофелем

Поделись рецептом с друзьями!

Картофельная запеканка с филе. Сытная и вкусная запеканка из картофеля с куриным филе

Шаг 1: Маринуем куриное филе.

Шаг 2: Подготавливаем картофель.

Шаг 3: Подготавливаем лук.

Шаг 4: Готовим сметанный соус.

Шаг 5: Подготавливаем сыр.

Шаг 6: Готовим картофельную запеканку с курицей.

Шаг 7: Подаем картофельную запеканку с курицей.

Запеканка из картофельного пюре с фаршем и грибами

Запеканка с сырым картофелем и фаршем — просто и вкусно

Запеканка с тертым картофелем (начинка по желанию)

Картофельная запеканка с курицей и сыром

Картофельная запеканка с куриным фаршем и овощами

Картофельная запеканка с фрикадельками

Картофельная запеканка с сыром и ветчиной

Картофельная запеканка в духовке — классический рецепт с фаршем

С курицей

Картофельно-куриная запеканка

ИНГРЕДИЕНТЫ

Запеканка с курицей и картошкой в духовке: рецепты и полезные советы

Традиционный рецепт мяса по-французски

Приготовление:

Сытная запеканка в духовке с грибами

Приготовление:

Секреты шеф-повара

Запеканка с курицей и картошкой

Как вкусно приготовить картофельную запеканку с курицей

Запеканка с куриным филе, картофелем и морковью

Читайте также

Тушеные огурцы с куриным филе, картофелем, морковью, яйцами, тмином, кинзой и петрушкой «Самобытные»

Запеченная свекла с куриным филе, картофелем, морковью, сладким перцем, зеленым горошком, сыром и кресс-салатом «Яхромская»

Запеканка с маринованным куриным филе, картофелем, сладким перцем, сливками и чесноком «С чувством, с толком, с расстановкой»

Запеканка с филе индейки, шампиньонами, картофелем, морковью, луком и сливками «Пенсильванская»

Запеканка с маринованным куриным филе, картофелем, болгарским перцем, сливками и чесноком «С чувством, с толком, с расстановкой»

Тушеные огурцы с куриным филе, картофелем, морковью, яйцами, тмином, кинзой и петрушкой «Самобытные»

Запеканка с куриным филе, картофелем и свеклой

Запеканка с куриным филе и морепродуктами

Запеканка с куриным филе, морковью и капустой

Запеканка с куриным филе и брокколи

Запеканка с куриным филе, цветной капустой и морковью

Картофельная запеканка с курицей. Сытная и вкусная запеканка из картофеля с куриным филе

Состав:

Приготовление:

Запеканка по-французски из картошки и курицы

Как приготовить — этап первый: подготовительный

Этап второй: основной

Этап третий: рецепт с фото бонусный

Этап четвертый: наслаждение

Ингредиенты

Как приготовить картофельную запеканку с куриной грудкой в духовке

Картофельная запеканка с курицей и грибами

Запеканка из куриного филе

Запеканка из куриного филе и картофеля

Запеканка из с беконом

Запеканка из курицы с сыром

Запеканка из курицы с грибами

Заключение

Восхитительная запеканка с картофелем и куриным филе

Список требуемых продуктов

Начинаем готовить

Рецепт запекания с курицей и картофелем (всего 30)

Рецепт запеканки с курицей и картофелем

Здоровая куриная запеканка с картофелем

Whole30 Утверждено Mayo

Запеканка целиком 30

Как приготовить запеканку с курицей и картофелем

Запеканка с курицей и картофелем (Whole30)

Ингредиенты

Инструкции

Питание

Нужны более легкие блюда из одной кастрюли?