Цветная капуста с яйцом на сковороде , пошаговый рецепт на 810 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Чечевица с имбирем, кинзой и огуречно-йогуртовой заправкой
На самом деле это один из тех салатов, которые по полному праву могут быть самостоятельным блюдом, мне такие истории очень по вкусу! Что касается специй, то их обязательно нужно прогреть — ароматы при
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Морские гребешки, запеченные в сухарях и белом вине
Любовь к морепродуктам, мне кажется, у нас даже сильнее, чем у тех, кто живет на море, — мы по-настоящему наслаждаемся этой полезной, необходимой для нашего организма едой, богатой йодом, правильными
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Нуди со шпинатом
Ньокки и нуди — это итальянские клецки.
Ньокки в своей основе имеет либо картофель, либо тыкву, а нуди в Италии делают на основе рикотты, но, честно говоря, наш творог — прекрасная альтернатива
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Морковные драники
Если у вас большая компания, возьмите 500 г моркови. Мука подойдет любая какая будет под рукой, например рисовая или ржаная.
Юлия Высоцкая
Реклама
Едим Дома
Подготовка
15 минут
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Если классический омлет вам наскучил, попробуйте приготовить его оригинальным способом. Возьмите соцветия свежей или замороженной цветной капусты, куриные яйца, немного фиолетового лука и любимого сыра, соедините все вместе на сковороде.
Этот простой ПП-рецепт не отнимет много времени. Омлет с цветной капустой и яйцом отлично подойдет для завтрака всей семьи.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
270
кКал
11%
| Белки | 15 г |
| Жиры | 20 г |
| Углеводы | 8 г |
% от дневной нормы
4 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
яйца куриные | 4 шт. |
молоко 3,2% | 40 мл |
сметана | 4 ст. л. |
капуста цветная | 150 г |
| 50 г |
лук репчатый | 1 шт. |
петрушка | по вкусу |
оливковое масло | по вкусу |
| по вкусу |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт
В глубокую чистую миску разбейте яйца. Влейте к ним молоко, положите сметану. Аккуратно взбейте до однородной жидкой консистенции. Посолите.
В разогретую сковороду налейте масло, положите очищенный и нарезанный мелкими кубиками лук. Обжаривайте его пару минут, затем добавьте цветную капусту. Ее обжаривайте до появления румяной корочки.
Залейте цветную капусту и лук яичной смесью. Сразу после этого накройте сковороду крышкой. Жарьте омлет до готовности. На это уйдет около 5–7 минут. Посыпьте блюдо тертым сыром и нарубленной петрушкой. Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
закускииз капустыцветная капустацветнаяомлетыомлетяйцаяйца куриныеблюда на завтракбыстрые завтракивкусный рис на завтракзавтракзавтракина сковородесковородарецепты от редакциижаритьрусская кухнябыстрый завтракбыстрый завтракзавтракна сковородес яйцом
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Рецепты несладких пирогов
Овсяное печенье
Мясное меню
Ароматный согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Цветная капуста, запеченная в духовке с яйцом: рецепт с фото
29 июня 2018 0 2974 2
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.
:
98 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
В сезон сбора цветной капусты обязательно приготовьте из нее сочный и вкусный гарнир, например, в духовке с яйцом. Создается блюдо за считанные минуты, но перед запеканием соцветия овоща обязательно нужно отбланшировать в кипящей воде с добавлением лимонной кислоты около 3-5 минут, чтобы они потеряли свою плотность.
В кляр можно добавлять натертый твердый сыр, различные приправы и специи, сметану или густой классический йогурт. Запекают цветную капусту одним слоем, чтобы она вся сверху была покрыта румяной корочкой. Подают теплой, чтобы верхний сырный слой тянулся при отделении соцветий друг от друга.
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Цветная капуста
400 г
Куриные яйца
2 шт.
Твердый сыр
80 г
Соль и перец
по вкусу
Сливочное масло для смазывания формы
40 г
Лимонная кислота для варки
3 щепотки
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 11
Подготовим необходимые продукты.
Шаг 2 из 11
Вилок цветной капусты промоем в воде, срежем с него соцветия и выложим в глубокую емкость. Еще раз промоем.
Если есть свободное время, то перевернем его и поместим в миску/таз, зальем подсоленной холодной водой и оставим на полчаса, чтобы удалить всякую живность и минимизировать уровень нитратов в овоще.
Шаг 3 из 11
Вскипятим воду в казане, кастрюле или сотейнике, добавив в нее пару-тройку щепоток лимонной кислоты – она нужна для того, чтобы капустные соцветия при бланшировании не сменили свой цвет с белого на серый.
Выложим в кипящую воду капусту и протомим примерно 3-5 минут до полуготовности. Большее количество времени томить не нужно, чтобы она не превратилась в пюре.
Шаг 4 из 11
Смажем форму для запекания сливочным маслом – его можно заменить свиным или гусиным смальцем.
Шаг 5 из 11
Откинем соцветия на дуршлаг и сольем лишнюю жидкость, затем переместим в форму и разровняем.
Шаг 6 из 11
Взобьем в отдельной глубокой емкости два куриных яйца вместе с солью и молотым черным перцем.
Шаг 7 из 11
Зальем яичной массой капусту в форме. Стараясь покрыть всю ее поверхность.
Шаг 8 из 11
Измельчим твердый сыр на терке с мелкими ячейками.
Шаг 9 из 11
Присыплем сверху массу из цветной капусты. Отправим форму в духовку при 180-200°С и запечем в течение 20 минут до румяности и золотистой корочки.
Шаг 10 из 11
Извлечем форму из духовки и дадим блюду остыть.
Шаг 11 из 11
Выложим запеченную цветную капусту с яйцом на тарелки, украсим свежей зеленью. Подадим с различными соусами или запеченным мясом, рыбой.
2 Лайк автору
В книгу рецептов
Поделиться с друзьями:
Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Запеченная цветная капуста в панировке — Jo Cooks
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.
Эти Запеченная в панировке цветная капуста невероятные соцветия! Нежные кусочки цветной капусты, обваленные в панировочных сухарях Панко, затем запеченные до хрустящей корочки и золотистого цвета. Они на вкус как чувство вины, но при этом являются здоровой закуской! Подайте их с вашим любимым соусом, откиньтесь на спинку кресла и наслаждайтесь.
Цветная капуста, запеченная в панировке
Эта запеченная в панировке цветная капуста — гораздо более здоровая альтернатива жареной версии, и, поверьте мне, вы даже не почувствуете разницы. Хотя цветная капуста не всегда является любимым овощем, есть несколько вещей, которые вы можете приготовить из нее, которые действительно могут превратить ее во что-то необычное, кроме этой цветной капусты в панировке, например, мои сырные хлебные палочки из цветной капусты или цветная капуста в гратене!
Я имею в виду, давайте будем серьезными, в любое время, когда вы что-нибудь запанируете и поджарите, это будет вкусно! Я узнал за эти годы, что выпечка эти овощи в панировке не менее хороши.
Я также включил инструкции для фритюрницы, так что мы рассмотрели все наши основы.
Что понадобится для цветной капусты в панировке
- Цветная капуста — Свежая или замороженная, в соцветиях размером с один укус.
- Панировочные сухари — Я использовал панировочные сухари Панко, потому что считаю, что они лучше всего подходят для очень хрустящей цветной капусты, но подойдут и любые другие панировочные сухари.
- Душица – Сушеный. Вместо них можно использовать тимьян, базилик или их смесь.
- Яйца – Крупные яйца. Это поможет связать панировочные сухари с нашей цветной капустой.
- Паприка – Копченая или обычная.
Как приготовить запеченную цветную капусту в панировке
- Подготовка: Разогрейте духовку до 425°F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
- Приготовьте драги: В неглубокой тарелке взбейте яйца и добавьте паприку, соль, перец и половину орегано.
Взбейте, чтобы он хорошо соединился. В другой неглубокой тарелке смешайте панировочные сухари с остальной частью орегано и добавьте соль и перец, если необходимо. - Драга: Окуните каждый соцветие цветной капусты в яичную смесь, убедившись, что она полностью покрыта, затем в смесь из панировочных сухарей и положите на подготовленный противень. Продолжайте, пока не закончите со всеми цветочками.
- Выпекать: 30-40 минут или до золотистого цвета. Подавайте с соусом ранч или вашим любимым соусом для макания.
Взбейте, чтобы он хорошо соединился. В другой неглубокой тарелке смешайте панировочные сухари с остальной частью орегано и добавьте соль и перец, если необходимо.Часто задаваемые вопросы
Часто задаваемые вопросы
Можно ли приготовить это во фритюрнице?
Абсолютно! Просто разогрейте фритюрницу до 350°F. Следуйте инструкциям по выемке соцветий цветной капусты, а затем сбрызните их тонким слоем кулинарного спрея. Закройте крышку и жарьте на воздухе в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Могу ли я сделать это заранее?
Да! Подробные инструкции см.
в разделе «Замораживание/создание заранее».
Как их обслуживать?
Эти хрустящие лакомства нельзя подавать без соуса для макания! Мой личный фаворит — ранчо, но некоторые из моих других любимых домашних соусов для этих кусочков цветной капусты включают соус Баффало, соус Тысяча островов, соус маринара, домашние цацики или сливочный сырный соус!
Советы
- Мой главный совет? Найдите эти панировочные сухари! Они больше, чем ваши обычные панировочные сухари, и, как следствие, каждый раз гарантируют ультра-хрустящую корочку. Обязательно для жареной выпечки.
- Добавьте немного острого соуса, кайенского перца или хлопьев красного перца, чтобы сделать блюдо более острым!
Остатки
После полного остывания переложите цветную капусту в панировке в герметичный контейнер или большой герметичный пакет. Они прослужат 3-5 дней в холодильнике.
Разогрев
Чтобы разогреть и сохранить максимальную хрустящую корочку, используйте плиту, а не микроволновую печь.
Разогрейте духовку до 400°F и поместите цветную капусту на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте цветную капусту в течение 5-10 минут или пока она не станет хрустящей и не прогреется.
Заморозка/Подготовка заранее
После выемки и выкладывания соцветий на противень, застеленный пергаментной бумагой, переместите противень в морозильную камеру и заморозьте, пока он не затвердеет, 1-2 часа. Затем вы можете переложить все соцветия в большой герметичный контейнер или герметичный пакет для заморозки, чтобы они не слиплись. В замороженном виде они сохраняются до 1 года.
Вы можете запечь цветную капусту прямо из морозильной камеры, следуя инструкциям рецепта в точности как есть.
Еще больше вкусных рецептов
Прежде чем начать! Если вы сделаете это, пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, сообщив нам, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.
Эти Цветная капуста в панировке невероятные соцветия! Нежные кусочки цветной капусты, обваленные в панировочных сухарях Панко, затем запеченные до хрустящей корочки и золотистого цвета.
Они на вкус как чувство вины, но при этом являются здоровой закуской! Подайте их с вашим любимым соусом, откиньтесь на спинку кресла и наслаждайтесь.
- ▢ 1 кочан цветной капусты (разобрать на соцветия (примерно 4 чашки))
- ▢ 3 больших яйца (взбить)
- ▢ 1 чайная ложка паприки
- ▢ ½ чайной ложки соли (или по вкусу)
- по вкусу)
- ▢ 1 столовая ложка орегано (сушеного)
- ▢ 1 стакан панировочных сухарей (у меня Панко)
Прежде чем начать! Если вы сделаете это, пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, сообщив нам, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.
Приготовление: Разогрейте духовку до 425°F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
Приготовьте драги: В мелкой тарелке взбейте яйца и добавьте паприку, соль, перец и половину орегано.
Посыпка: Окуните каждое соцветие цветной капусты в яичную смесь, убедившись, что оно полностью покрыто, затем в смесь из панировочных сухарей и положите на подготовленный противень. Продолжайте, пока не закончите со всеми цветочками.
Выпекать: 30-40 минут или до золотистого цвета.
Подача: Подавайте с соусом ранч или вашим любимым соусом для макания.
- Мой главный совет? Найдите эти панировочные сухари! Они больше, чем ваши обычные панировочные сухари, и, как следствие, каждый раз гарантируют ультра-хрустящую корочку. Обязательно для жареной выпечки.
- Добавьте немного острого соуса, кайенского перца или хлопьев красного перца, чтобы сделать блюдо более острым!
- После полного остывания переложите цветную капусту в панировке в герметичный контейнер или большой герметичный пакет. Они прослужат 3-5 дней в холодильнике.
- Чтобы разогреть и сохранить как можно большую хрустящую корочку, используйте плиту, а не микроволновую печь. Разогрейте духовку до 400°F и поместите цветную капусту на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте цветную капусту в течение 5-10 минут или пока она не станет хрустящей и не прогреется.
- После выемки и выкладывания соцветий на противень, застеленный пергаментной бумагой, поместите противень в морозильную камеру и заморозьте до твердого состояния, 1-2 часа. Затем вы можете переложить все соцветия в большой герметичный контейнер или герметичный пакет для заморозки, чтобы они не слиплись. В замороженном виде они сохраняются до 1 года.
- Вы можете запечь цветную капусту прямо из морозилки, точно следуя инструкциям рецепта.
Обязательно для жареной выпечки.
Порция: 1 порция Калории: 202 ккал (10 %) Углеводы: 28 г (9 %) Белки: 11 г (22 %) Жиры: 6 г (9 %) Насыщенные жиры: 2 г (13 %) Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 140 мг (47 %) Натрий: 585 мг (25 %) Калий: 568 мг (16 %) Клетчатка: 5 г (21 %) Сахар: 5 г (6 %) Витамин А: 473 МЕ (9 %) Витамин С: 69 мг (84 %) Кальций : 126 мг (13%) Железо: 3 мг (17%)
© Автор Джоанна Цисмару
Примечание. Для вашего удобства питание рассчитывается автоматически. Там, где это уместно, мы рекомендуем использовать ваши собственные расчеты питания.
Запеканка Tex-Mex с яйцом и цветной капустой
Эта запеканка Tex-Mex с яйцом и цветной капустой — это простой вариант приготовления пищи, который содержит богатые питательными веществами овощи, белок, полезные жиры и тонны вкуса.
Кроме того, он не содержит глютена, содержит мало углеводов и идеально подходит для детей! Подавайте его на завтрак, поздний завтрак или ужин, который понравится всей семье. Безмолочный вариант.
Освоение готовых блюд
Если вы уже давно знакомы, я уверен, вы уже знаете, что я большой поклонник готовых блюд. Будь то семейное блюдо, такое как запеканка из тунца с лапшой, или блюдо на противне, такое как сладкие и острые жареные креветки, я стараюсь всегда иметь что-нибудь в холодильнике или морозильной камере для быстрого перекуса в загруженные будние дни. Тем не менее, мне больше всего нравится в рецептах приготовления еды то, что они могут быть очень простыми и при этом содержать массу питательных веществ и вкуса!
Вопреки распространенному мнению, вам не нужен миллион ингредиентов и не нужно проводить часы на кухне. Взять, к примеру, эту запеканку из цветной капусты! Проверенный и испытанный, это мой давний фаворит, он состоит всего из 5 ингредиентов (ладно, 6, если считать специи) и готовится менее чем за 30 минут!
Более того, он суперуниверсален, отвечает всем вашим потребностям и является идеальным вариантом в любое время дня.
Это так хорошо, что вы можете пойти дальше и сделать два, чтобы иметь под рукой!
Tex-Mex и мексиканская кухня – в чем разница?
Термин Tex-Mex впервые появился в 1940-х годах и используется для обозначения слияния мексиканской и американской кухонь. Это произошло, когда поселенцы перебрались на территорию Мексики и начали смешивать элементы традиционной мексиканской кухни со своими блюдами.
Сегодня основное различие между аутентичной мексиканской едой и блюдами техасско-мексиканской кухни заключается в ингредиентах и вариантах блюд. Например, во многих техасско-мексиканских блюдах используется чеддер или смесь желтых сыров. Однако в традиционных мексиканских блюдах используется только белый сыр. Это всего лишь один пример различий, для получения дополнительной информации продолжайте читать здесь!
Что понадобится для приготовления запеканки из цветной капусты Текс-Мекс
В отличие от других рецептов запеканки из яиц и сыра, эта запеканка из цветной капусты на завтрак станет более легким вариантом любимого всеми завтрака! Все, что потребовалось, это несколько простых замен, и мы уменьшили количество калорий и увеличили содержание белка, чтобы создать здоровую еду, которая оставит вас сытым и энергичным.
- Рис из цветной капусты . Чтобы сэкономить деньги, я предпочитаю готовить рис из цветной капусты самостоятельно! Это очень легко сделать, но, конечно же, вы всегда можете найти его в магазине.
- Приправа для тако – Приправу для тако очень легко приготовить самостоятельно и держать под рукой. Или, для быстрого варианта, я люблю использовать купленные в магазине сорта, которые не содержат добавленных сахаров.
- Цуккини . Если хотите, можете заменить кабачки на другие овощи, такие как баклажаны, желтые кабачки или помидоры.
- Яйца . Если вам нужен менее жирный вариант, не стесняйтесь использовать комбинацию яиц и яичных белков, чтобы приготовить запеканку из цветной капусты по этому рецепту.
- Соус энчилада или острый соус – не используйте густой острый соус! Он не будет плавно смешиваться с яичным тестом. Вместо этого используйте острый соус тако или соус энчилада.
- Тертый сыр (настоящий молочный или растительный) — для лучшего вкуса я рекомендую выбирать мексиканскую смесь или сыр чеддер. Не стесняйтесь добавлять столько, сколько хотите. 😉
Замена для аллергиков: Чтобы сделать эту запеканку из цветной капусты безмолочной, замените сыр веганским сыром (приготовленным из белка нута). Или добавьте немного нашего веганского кесо. Я попробовал оба варианта на себе, и получилось отлично!
Почему мы любим яйца!
Как вы, наверное, уже знаете, яйца чрезвычайно универсальны и являются одним из самых недорогих продуктов, которые вы найдете в продуктовом магазине. Тем не менее, они также полны белка, полезных жиров и питательных веществ! На самом деле , только одно яйцо содержит 6 граммов белка, 5 граммов жира, витамины A, B5, B12, D, E, K и B6! (Источник)
В результате они помогают:0008 Поддерживать Eyesight
Примечание по питанию: ОМЕГА.
вегетарианская диета! Они содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые организму для поддержания нормального функционирования, и содержат примерно в 12 раз больше омега-3 жирных кислот, чем обычные яйца, что помогает удовлетворить требования EPA и DHA для тех, кто не употребляет мясо. (Источник)
Как приготовить запеканку из цветной капусты Текс-Мекс Рецепт (+ видео)
Запеканка из яиц и цветной капусты Текс-Мекс
Посмотрите это видео на YouTube
Подготовьте овощи. Цветная капуста и кабачки полны влаги. Итак, прежде чем сходить с ума по слоям ингредиентов, вы должны убедиться, что выдавили лишнюю влагу. Не забудьте приправить цветную капусту , а также !
Слой . Выложите подготовленную цветную капусту на дно готовой формы для запекания, убедившись, что она покрывает дно ровным слоем. Вы даже можете немного сойти с ума и добавить немного сыра, если хотите! Затем сверху выкладываем полоски кабачка.
Убрать подальше. В миске смешайте яйца, яичные белки и энчиладу или острый соус, взбивая их вместе, пока они не станут однородными и золотистого цвета.
Собери все вместе . Сбрызните яичной смесью выложенные слоями овощи в форме для запекания и распределите сверху слой сыра.
Заверши начатое. Поставьте форму для запекания в духовку при температуре 400°F на 25-35 минут или пока верхняя часть сыра не станет золотисто-коричневой. Только не забудьте проверить его через 20 минут.
Если края готовятся быстрее, чем середина, накройте запеканку из цветной капусты оловянной фольгой, чтобы закончить запекание.
Бонус! Для более хрустящих краев включите жаровню в последнюю минуту!
Eggcellent Запеканка из яиц и сыра Советы по приготовлению еды
Приготовьте рис из цветной капусты ! Я люблю готовить рисовые овощи всех видов, от цветной капусты до моркови и многого другого! Когда вы прочитаете полную разбивку здесь , вы не поверите, как легко это сделать.
На самом деле, вы никогда больше не купите купленные в магазине версии!
Приготовить хрустящий рис из цветной капусты. Для придания текстуры приготовьте хрустящий рис из цветной капусты, смешав цветную капусту с приправой для тако. Затем выложите его слоями в форму для запекания и дайте запечься в духовке при температуре 400 ° F в течение 15 минут. Дайте полностью остыть. Затем выложите оставшиеся ингредиенты сверху.
Подготовьтесь заранее . Чтобы упростить приготовление еды, попробуйте выложить все ингредиенты слоями в форму для запекания и хранить ее в холодильнике. Затем, когда вы будете готовы к подаче, просто поместите его в духовку, чтобы испечь! Или приготовьте всю запеканку из цветной капусты заранее, дайте ей полностью остыть и храните в холодильнике или морозильной камере!
Часто задаваемые вопросы
Как узнать, что запеканка из яиц и сыра готова?
Самый простой способ узнать, готова ли запеканка, — воткнуть зубочистку в центр тарелки.
Если оно выходит чистым, оно готово к употреблению!
Можно ли вместо него использовать обычный рис?
Конечно! Просто следуйте инструкциям, заменив цветную капусту обычным рисом.
Как долго действует этот рецепт?
Хранить в герметичном контейнере. Эта запеканка из цветной капусты будет оставаться свежей в холодильнике до 5 дней . Или храните его в морозильной камере до 3 месяцев !
Печать
Запеканка Tex-Mex с яйцом и цветной капустой
★★★★★
4.6 из 14 отзывов
- Автор: Линдси Коттер
- Общее время: 40-45 минут
- Выход: 6-7 1x
- Диета: Вегетарианская
color h4-transform.text-transform»> ОписаниеПолная овощей и вкуса, эта запеканка Tex-Mex с яйцом и цветной капустой готова за считанные минуты и идеально подходит для приготовления еды! Безмолочный вариант.
- 4–5 чашек (1 большой кочан) цветной капусты, приготовленной в рисе (Инструкции по приготовлению цветной капусты см. в этом посте.)
- 2 столовые ложки приправы для тако, разделенные
- 1 средний цуккини (около 8 дюймов), разрезанный вдоль пополам, а затем на тонкие полоски (альтернативные варианты см. в примечаниях)
- 7 больших яиц + ½ стакана яичных белков (или всего 9 больших яиц), взбитых
- От ⅔ до ¾ чашки соуса энчилада или острого соуса ( ПРИМЕЧАНИЕ – Не используйте сальсу или сальсу с кусочками, это приведет к сырости запеканки)
- 3 чашки измельченной смеси мексиканских сыров или тертого сыра чеддер, разделенных (можно заменить веганским сыром)
- Кошерная соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Дополнительный гарнир: ¼ стакана свежей кинзы, нарезанной
border-color secondary-color.background-color»/>- Разогрейте духовку до 400°F. Смажьте жиром форму для запекания 12×8 или емкость для приготовления пищи. Пропустите предварительный разогрев, если вы готовите еду без выпечки.
- Отварите цветную капусту или используйте готовый к употреблению рис из цветной капусты. Используйте бумажное полотенце, чтобы выжать лишнюю влагу, и поместите цветную капусту в большую миску.
- Перемешайте рис с цветной капустой с 2 столовыми ложками приправы для тако. Затем выложите его ровным слоем на дно готовой формы для запекания или контейнера для приготовления еды. Не стесняйтесь добавить горсть сыра. Или оставьте все это для начинки.
- Используйте бумажное полотенце, чтобы выжать лишнюю воду из полосок цуккини. Выложите их поверх цветной капусты.
- В отдельной миске смешайте яйца, яичные белки и энчиладу или острый соус до получения однородной массы. Вылейте смесь поверх кабачков в форме для запекания. Примечание -> Если нужно больше яичной смеси, чтобы полностью покрыть кабачки, взбейте еще 1 или 2 яйца с 1 столовой ложкой соуса и вылейте на запеканку.
- Равномерно распределите сверху сыр.
- Выпекать при температуре 400°F в течение 25-35 минут или пока верх сыра не станет золотисто-коричневым. Проверить готовность через 20 минут. Если края подрумяниваются быстрее, чем середина, накройте запеканку фольгой и поставьте в духовку до равномерной готовности. Чтобы сыр стал более хрустящим, включите жаровню в последнюю минуту!
- Перед подачей приправить солью, перцем и кинзой. Сверху посыпьте дополнительным сыром, если хотите.
- Хранение. Храните в кастрюле в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 3 месяцев. Мы использовали эту безопасную для духовки форму для запекания.
Вылейте смесь поверх кабачков в форме для запекания. Примечание -> Если нужно больше яичной смеси, чтобы полностью покрыть кабачки, взбейте еще 1 или 2 яйца с 1 столовой ложкой соуса и вылейте на запеканку.
color h4-transform.text-transform»> ПримечанияПриготовление еды наперед Советы!
При приготовлении пищи дайте запеканке полностью остыть перед замораживанием. (Хорошо хранится в морозильной камере до 3 месяцев.) В качестве альтернативы, ПРОПУСТИТЕ ВЫПЕЧКУ и храните готовую запеканку в холодильнике до 5 дней, пока не будете готовы к выпечке.
Альтернативы – F без угря вместо кабачков можно использовать желтые кабачки, нарезанные помидоры или нарезанные грибы. снизить уровень холестерина, заменить половину яиц яичным белком. Примечание : 3 больших яйца равны ½ яичных белков. Время выпекания и текстура будут различаться.
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 30-35 минут
- Категория: завтрак/ужин
- Метод: Выпекать
- Кюиза: мексиканский американский
color h4-transform.text-transform»> Диетол- 04808048080480480808080480808080808080808080808080808080808080808080808048080808080808080480808080804808080804808080808048080808080808039н.
