Как хранить калину в домашних условиях: Как хранить калину в домашних условиях различными способами?

Содержание

Как хранить калину на зиму в домашних услоиях

Уникальность калины заключается в особенностях ее вкуса и лечебных свойствах. Славянские народы с давних пор использовали ее листья и ягоды как профилактическое целебное средство. Изготавливали из него настойки и морсы. Эти напитки помогали при нарушениях сердечного ритма, а также простудных заболеваниях. В наши дни ягоды используют не только как сырье для производства фармацевтических препаратов и бадов. Их заготавливают как прекрасное общеукрепляющее средство, способное повысить иммунитет и привести в норму кровяное давление. Поэтому, тем, кто интересуется, как хранить калину, желательно внимательно ознакомиться с этой статьей.

Как собирать

Когда ягода полностью поспела, она приобретает яркий, темно – красный окрас. Имеет немного терпкий сладковато – кисловатый вкус с небольшим горьковатым оттенком. Спелые плоды легко снимаются с веточки, а при небольшом сдавливании сразу выделяют сок.

Неспелые плоды более упругие. Их сложнее сорвать с ветки, и непросто выдавить из них сок.
На хранение собирают только полностью спелые плоды. Сорванные с ветки, они потом не дозревают.
Лучше всего заниматься сбором урожая в последние дни осени, когда начались первые заморозки. В это время ягода уже не горькая. Она приобретает необычный сладковатый вкус.
Ягоды не стоит снимать по одной – тогда плоды останутся без сока. Лучше срезать целые грозди с помощью секатора.

Как хранить свежую калину

Хранение калины на зиму проще происходит в загородных домах. Свежесобранные ягоды целыми гроздями развешивают в хозяйственных постройках или погребах. Их связывают сразу по несколько штук в пучки на проволоке или веревочке.

Срок хранения калины, развешенной на проволоке пучками – 1 год.

В квартире хранить калину можно на проветриваемом балконе также в подвешенном состоянии.

Можно хранить ягоды в пищевом контейнере. Контейнер из пластика следует предварительно подготовить (просверлить дырочки для вентиляции). Затем в него складывают гроздья, после чего помещают на полку холодильника. Там ягоды сохранят свои качества несколько месяцев, и при этом не утратят целебных свойств.

Хранение калины в гроздьях при комнатной температуре длится намного меньше. Поэтому, если нет возможности держать ягоды в прохладном месте, правильней будет их переработать. Хранить переработанные плоды можно до полугода при комнатной температуре.

Хранение калины в холодильнике

Хранить калину в холодильнике лучше всего упакованной в бумажные пакеты, поместив их в овощной отсек.
Также плоды можно поместить в эмалированную посуду, не накрывая крышкой, после чего поставить ее на нижнюю полку холодильника.

Температура хранения в холодильнике не должна превышать +5°С. В этом случае урожай останется свежим 5 – 9 месяцев, сохраняя структуру и свойства.

Хранение калины в морозилке

Свежая ягода превосходно переносит мороз и может долго оставаться пригодной к употреблению, даже если будет находиться на кусте. Это свойство позволяет ей храниться на открытом балконе зимой. В морозилке она хранится лучше, чем в других условиях.

Хранить калину в морозилке нужно без плодоножек.
До замораживания ягоды не моют – это лучше сделать непосредственно перед использованием.

Ягоды кладут в пакеты или контейнеры, и замораживают небольшими партиями. Партия должна быть такого размера, чтобы употребить все за один раз. Допускать повторную заморозку не стоит. Повторно замороженные ягоды уже не будут полезными, и не сохранят привлекательный внешний вид.
Когда после разморозки остаются лишние плоды, их кладут в чай или засыпают сахарным песком.
Срок хранения замороженной калины – 1 год при -18°С и более низких температурах.
Для разморозки заготовки на 7 – 8 часов помещают на полку холодильника. И лишь после этого перемещают в условия комнатной температуры.
А использовать ягоды можно для приготовления морса, компота, киселя и лекарственных настоек.

Как сушить калину

Гроздья размещают на противне и подсушивают 3 – 4 часа при температуре +50°С -+60°С.
Дверку духового шкафа до конца закрывать не нужно – плоды начнут лопаться и терять сок.
Когда ягоды высохнут и сморщатся, их остужают в естественных условиях, и очищают от плодоножек. Затем помещают в стеклянные банки и плотно их закрывают.

Сушить ягоду можно и на открытом воздухе теплым ясным днем.

Когда заготовки полностью готовы к хранению, их можно разместить по стеклянным банкам, и по мешочкам из натурального холста.

Хранение сушеной калины должно проходить в защищенном от света месте, с пониженным уровнем влажности и температурой +21 — +23°С.

Хранение калины, перетертой с сахаром

Плоды калины, протертые с сахарным песком – отдельный продукт. Это практически, варенье, но без обработки высокими температурами.

Этот вид заготовки способствует сохранению полезных качеств без термической обработки.

Калину очищают от плодоножек, удаляют сухие и подгнившие ягоды и промывают под струей холодной воды.
После просушивания ягоды измельчают блендером, мясорубкой или вручную, перетирая сквозь сито, сохраняя каждую каплю сока. При измельчении калины не стоит с большим рвением удалять из нее косточки. Ведь целебные свойства ягод останутся прежними даже с косточками.
Перетирая плоды калины сахар добавляют в пропорции 2 части к 1 части ягод, доводя массу до однородности.

Хранение калины, протертой с сахарным песком, продлится до 2 лет, если она будет находиться в стерильных банках в погребе или на полке холодильника.

Итог

Несмотря на хороший запах и яркий, красивый цвет, калина не является продуктом, который можно употреблять бессистемно, когда вздумается. Прежде всего – это растительное лекарственное средство, обладающее терапевтическим эффектом. Использовать его нужно в ограниченных дозах, и в определенном порядке.

Хранение ягод калины, которое было проведено с нарушениями температурного режима и других нормативов, может привести к полному уничтожению заготовок. Их вкусовые качества, цвет и запах изменятся, а на поверхности плодов начнет образовываться плесень.

Это очень полезная, но нежная ягода. Поэтому, не зная, как хранить калину в домашних условиях, лучше употребить ее в свежем виде.

Хранение свежей калины в домашних условиях. Как сохранить ягоды на зиму

1 Когда собирают урожай калины
2 Как хранить калину в свежем виде
3 Хранение замороженных ягод калины
4 Хранение калины с сахаром
5 Сушеная калина

Горьковатый вкус калины нравится не каждому, но в красоте растению не откажешь. Неоспоримыми являются полезные свойства ягод, помогающие побороть простуду, избавиться от головной боли, высокого давления и бессонницы.

Вкусовые недостатки плодов легко исправляются с помощью сахара.

Информация о том, как подольше сохранить калину, поможет использовать целебные свойства ягоды не один месяц после сбора урожая или покупки.

Когда собирают урожай калины

Калина – растение непритязательное и не требует особого ухода. Она прекрасно приживается после посадки и радует урожаем уже в следующем году. Поэтому, если есть возможность, ее нужно обязательно разместить на своем участке.

Собрать и сохранить урожай – эти процессы зависят только от трудолюбия, поскольку также несложные.

Полное созревание калины приходится на позднюю осень. Индикатором служит первый заморозок. Как только он прошел, сразу можно приступать к сбору. Холод способствует тому, что ягоды теряют большую часть горечи и становятся намного слаще.

Калина собирается целыми гроздьями. Лучше всего их обрезать секатором и размещать в деревянную или картонную тару. По одной ягодке отрывать нельзя: они повредятся и превратятся в месиво.

Кисти калины можно класть в тару в несколько слоев. Кожица нетронутых ягод плотная и не должна лопаться.

Когда ждать первых заморозков нет возможности, калину можно собрать и раньше (в августе или сентябре). Но в этом случае ягоды обязательно нужно отправить в морозилку. Там они дойдут до нужной кондиции. Ягоды можно оставить в замороженном виде или хранить иным способом.

Как хранить калину в свежем виде

В выгодном положении находятся те, у кого есть свой дом. Тогда калину можно хранить, подвесив гроздья в погребе, подвале или сарайчике. Нужно сделать из них небольшой букетик (пучок), аккуратно связать и разместить ягодами вниз. Для удобства можно протянуть веревочку и развесить кисти на ней. До следующего урожая ягоды сохранятся в идеальном состоянии.

Можно поместить кисти калины на балкон или в холодильник. В первом случае пучок следует повесить вниз ягодами, во втором – сложить в просторные емкости (в кастрюлю, банку) и не полностью прикрыть. В таких условиях калина спокойно переживет зиму, все ее целебные качества останутся внутри ягод.

Если возможности хранить кисти калины при пониженной температуре отсутствуют, плоды желательно переработать, высушить или заморозить.

Хранение замороженных ягод калины

Если ягоды собрать не полностью, оставить на дереве – они спокойно перезимуют. Разве что часть из них склюют птицы. Калина – удивительное растение: ягодам не только не страшен продолжительный двадцатиградусный мороз, от холода они становятся вкуснее.

Это означает, что хранить плоды можно в замороженном виде. Для этого:

Ягоды вместе с плодоножками отделяем от кисти.
Поврежденные плоды убираем.
Раскладываем калину в пакетики или в контейнеры и отправляем в морозилку. Если морозить сухие ягоды, то они сохранятся в рассыпчатом виде и не слипнутся между собой.

Перед заморозкой калину не надо мыть. Эту процедуру нужно сделать непосредственно перед употреблением ягод.

Не следует замораживать в одной емкости большое количество калины. Ее должно быть столько, чтобы хватило на один раз использования без остатка.

Если ягоды все же пошли в ход не все, замораживать заново их нельзя: получится бесполезный продукт. Нужно бросить оставшуюся калину в чай или засыпать ее сахаром.

Хранение калины с сахаром

Калина, протертая с сахаром, представляет собой «живое» варенье, приготовленное без тепловой обработки. Хранится оно не менее года. Все полезные свойства калины сохраняются в полном объеме.

Последовательность приготовления ягод, протертых с сахаром:

Кисти калины промыть под небольшим потоком воды.
Разложить на бумажные полотенца и просушить.
Отделить ягоды от плодоножек.
Поместить калину в большую емкость и добавить сахар или мед в пропорции 1:1.
Размешать. Помять ягоды вместе с сахаром, превратив в пюре. Зернышки убирать не надо, поскольку они также содержат полезные элементы.
Оставить калиновую смесь приблизительно на час. Заново перемешать.
Расфасовать протертые ягоды в чистую стеклянную тару, накрыть полиэтиленовыми крышками.

Хранить калину следует в прохладном полутемном помещении. Вполне подходит и кладовка, и холодильник.

Если помещение для хранения заготовок недостаточно прохладное, можно подстраховаться и простерилизовать протертые ягоды в горячей воде. Пол-литровые банки, наполненные калиной, следует подержать в кипятке десять минут, литровые – двадцать. При использовании стерилизации допускается уменьшение количества сладкого песка с одного кг до 700 граммов (на кг калины).

Ягоды можно и не протирать, а поочередно с сахаром засыпать в стеклянную банку. Вверху должен быть слой сладкого ингредиента. Заготовленную в таком виде калину следует хранить в холодильнике. Банки плотно закрываются полиэтиленовыми крышками.

Через неделю калину можно употреблять. Она прекрасно сохранится до самой осени.

Сушеная калина

Один из способов хранения калины – сушка ягод. Эту операцию можно проделать в духовом шкафу. Но сначала ягоды желательно слегка подвялить.

Для сушки кисти калины в один слой следует разложить на противень. Затем отправить ягоды в духовку, разогретую до 50–60 градусов. Дверца должна оставаться приоткрытой.

Когда ягоды сморщатся, это означает, что сушить их достаточно.

Калина должна остыть. Дальше нужно максимально отделить ягоды от плодоножек. Если сделать это сложно, пусть они остаются.

Сушеная калина хранится под закрытой крышкой в сухой стеклянной таре. Можно использовать и хлопчатобумажные мешочки.

Когда осенью сухая погода сохраняется хотя бы неделю, ягоды можно высушить и на воздухе. Их следует разложить на чистую бумагу, накрыть марлей или тонким полотенцем. Периодически ягоды нужно перемешивать.

Калина помогает поддерживать здоровье, наполняя организм витаминами в темные и холодные зимние дни. Этот недорогой и доступный продукт способен заменить многие лекарства. Нужно только хранить калину так, чтобы все ее полезные свойства остались внутри ягод.

Матрица продуктов: Калина 🥄

Дата: 21. 03.2017.

Обновлено: 11.03.2020

Фото:pixabay.com

Как ухаживать за калиной!

Facebook

Род калины

Возможно, вы раньше не слышали о кустарнике калины, но есть вероятность, что вы его видели! Это одни из самых популярных ландшафтных кустарников в регионах с умеренным климатом из-за их надежности, красивых цветов и удивительного аромата.

Род калина является родиной от 150 до 175 видов цветковых растений, которые вырастают либо в большой куст, либо в небольшое дерево. Они могут быть как вечнозелеными, так и лиственными, и они различаются по размеру, а это означает, что существует множество вариантов для каждого типа зеленых насаждений!

Подумайте о выращивании калины в своем саду, и это не принесет вам ничего, кроме пользы. У него удивительно ароматные цветы, которые помогают кормить местных диких животных, кусты имеют привлекательную форму и придают характер любой зеленой зоне, и все это они сделают с небольшой долей заботы, которую вы отплатите взаимностью. Читайте дальше, чтобы узнать все, что нужно знать об этих замечательных цветущих кустарниках.

Как выглядят растения калины?

Характер роста

Кустарник калины известен своим очень привлекательным ростом. В природе они имеют округлую форму благодаря множеству прямостоячих ветвящихся стеблей. Это довольно крупный куст, но его можно обрезать по своему усмотрению.

Существует множество различных видов калины, поэтому их общий размер может варьироваться, но обычно они достигают от 3 до 20 футов в высоту и от 3 до 12 футов в ширину.

Калина относится к многолетним растениям, а это означает, что этот цветущий кустарник будет непрерывно цвести каждый год, пока соблюдаются и поддерживаются идеальные условия для его выращивания.

Листья

Кусты калины бывают вечнозелеными или листопадными в зависимости от теплоты климата. Сорта с холодным климатом будут иметь листопадные листья, а это означает, что они изменят цвет и опадут с приближением холодов. Сорта для теплой погоды будут иметь вечнозеленые листья, то есть они будут сохраняться на дереве в течение всего года.

Форма и размер листьев сильно различаются в зависимости от вида. Они могут располагаться супротивно или равномерно вдоль стебля, простые или с зубчатым краем, могут быть лопастными или безлопастными.

Некоторые листья будут темно-зелеными, в то время как другие листья будут более среднего зеленого цвета. Листва также может быть как гладкой, бархатистой с мелкими волосками, так и шероховатой с мелкими волосками.

Цветы

Цветы калины — настоящее зрелище. Они несутся в большом щитке или соцветии, которые создают прекрасную округлую форму. Цветы обычно распускаются ранней или поздней весной, хотя это может варьироваться в зависимости от вида, так как некоторые цветут в конце лета и держатся до осени.

Каждый цветок состоит из 5 лепестков, которые очень мягкие (похожи на мини-цветки гортензии). Этот цветущий кустарник известен тем, что дает очень ароматные цветы, которые привлекают в ваш сад всевозможных полезных насекомых и опылителей. Цвет цветка обычно белый или светло-розовый.

Когда-то цветок, если его оплодотворить, даст плод в виде сплющенной костянки — он похож на синюю ягоду, наполненную семенами. Семена раздаются моим маленьким животным, которых привлекают плоды этого цветущего кустарника.

Какие известны виды калины?

Калина двухрядная (

Viburnum Plicatum )

Калина двухрядная, также известная как японский куст-снежок, может достигать 10 футов в высоту. Viburnum plicatum — листопадный кустарник с овальными листьями с глубокими прожилками. Он производит круглые гроздья белых цветов, за которыми следуют черные ягоды.

Калина клюквенная американская (

Калина трехлопастная )

Американская калина клюквенная, также известная как клюква высокорослая или калина кленоволистная, может вырасти до 13 футов в высоту.

V trilobum известен своими листьями, похожими на кленовые листья (отсюда и распространенное название кленовый лист калина), а также круглыми гроздьями белых цветов, за которыми следуют красные плоды.

Чикагская калина люстровая Калина (

Viburnum Dentatum )

Чикагская калина люстровая Калина представляет собой листопадный кустарник, высота которого составляет около 6-10 футов. V dentatum имеет рыхлую круглую форму с плоскими верхушечными соцветиями белых цветов, синими ягодами и красивой листвой, которая осенью меняет цвет.

Блэкхейв (

Вибурнум чернолистный )

Блэкхау калина представляет собой крепкий округлый листопадный кустарник, вырастающий до 12-15 футов в высоту. Viburnum prunifolium производит гроздья белых цветов, за которыми следуют желтые ягоды, сопровождаемые темно-зелеными листьями, которые осенью становятся пурпурными.

Калина Лаврустуния (

Viburnum Tinus )

Viburnum tinus представляет собой вечнозеленый кустарник с листьями, похожими на лавровый куст, и вырастает до 6-12 футов в высоту. Он производит светло-розовые цветы с прекрасным ароматом, которые сохраняются всю зиму в теплых районах, а листья имеют прекрасный осенний цвет.

Калина клюквенная европейская (

Viburnum Opulus )

Калина европейская клюквенная калина также известна как куст снежного кома и вырастает до 8-15 футов (она также известна своей инвазивностью в определенных зонах). Viburnum opulus производит шар из белых цветов, за которыми следуют ярко-красные плоды.

Калина кожанолистная (

Калина Rhytidophyllum )

Калина кожанолистная может вырасти вечнозеленой или листопадной в зависимости от теплоты климата и набрать высоту от 6 до 10 футов. Viburnum rhytidophyllum производит средне-зеленые листья и кремовые цветы.

Путевое дерево (

Калина лантана )

Путевое дерево — очень популярный ландшафтный кустарник из-за его надежности и неприхотливости в уходе. V lantana может вырасти до 10-15 футов в высоту, имеет толстые темно-зеленые листья и белые цветы.

Калина корейская пряная (

Viburnum Carlesii )

Калина корейская пряная (также известная как сладкая калина) известна тем, что является одним из самых ароматных видов калины, и это один из самых маленьких, вырастающих только до 3 -6 футов. Viburnum carlesii имеет розовые цветы с красными ягодами и листьями, которые садовники любят за их осеннюю окраску.

Где калина — местное растение?

Растения калины весьма примечательны тем, что могут существовать в самых разных регионах мира. Они произрастают во всех умеренных зонах северного полушария, а некоторые виды также обитают в Южной Америке и Юго-Восточной Азии.

Растения калины могут счастливо существовать на открытом воздухе в течение всего года в зонах выращивания USDA со 2 по 9, что означает, что они могут переносить зимние температуры так же, как и сильную летнюю жару. Северная Америка является идеальным регионом для удовлетворения их растущих потребностей.

Если вы живете за пределами этих зон, вы также можете выращивать калину в очень большом контейнере и перемещать ее в помещение вне ее активного вегетационного периода, если сорт достаточно мал, чтобы поместиться в доме.

Каковы идеальные условия для выращивания калины?

Следующий шаг — узнать, что нужно для того, чтобы калина была счастлива. Это удивительно неприхотливые растения, которые довольно устойчивы после посадки. Уход за калиной можно легко включить в свой обычный распорядок дня, если вы будете следовать этим простым советам:

Тип почвы

Несмотря на то, что растения калины способны переносить все виды различных типов почв, растения калины лучше всего проявляют себя, когда они могут расти на влажной, плодородной, хорошо дренируемой почве, нейтральной или кислой.

Чтобы получить такой тип почвы, все, что вам нужно сделать, это добавить в почву немного компоста! Это не только повысит уровень питательных веществ в почве, но также повысит дренаж и правильный уровень кислотности.

Уровень воды

Калина лучше всего себя чувствует, если получает постоянную влажность. Естественных осадков обычно достаточно в регионах, где ежегодно выпадает много осадков, но если есть продолжительный период засухи, они должны получать дополнительный полив.

В идеале они должны получать хорошую порцию воды примерно каждые 7 дней. Им потребуется больше воды в очень жаркую летнюю жару и меньше воды, когда погода станет холоднее.

Воздействие солнца

Растения калины не слишком требовательны к количеству солнечного света, которое они получают, и количество, которое им требуется, зависит от вида и региона произрастания.

Многие виды предпочитают находиться на полном солнце, что составляет около 6-8 часов прямого солнечного света в день, в то время как другие более терпимы к полутени.

Температура

Еще одна причина, по которой садоводы любят растения калины, заключается в их устойчивости как к жарким, так и к холодным температурам. Они могут переносить морозы и зимние заморозки, а также очень жаркое лето (при условии, что они получают тень).

Удобрение

Нет необходимости давать удобрения вашей калине, потому что она привыкла жить на умеренных или бедных почвах в дикой природе. Вы можете дать им медленное удобрение ранней весной, но в противном случае будет достаточно внесения компоста.

Обрезка

Одним из наиболее трудоемких этапов ухода за калиной будет обрезка растения. Они могут стать довольно длинными, и вам следует обрезать отходящие стебли, которые затем можно использовать для размножения (о чем мы поговорим в следующем разделе).

Как размножать калину?

Последним шагом к изучению растений калины является размножение собственного экземпляра. Размножение семенами занимает очень много времени, поэтому садоводы рекомендуют либо использовать черенки, либо пересаживать существующее растение.

Однако уже хорошо укоренившееся растение не очень хорошо пересаживается, поэтому будьте очень осторожны с корневым комом и не стряхивайте слишком много земли с корневого кома, чтобы не ударить их током.

1. Лучшее время года для черенкования – весна для черенков хвойных пород, когда на лиственных породах распускаются цветы. Возьмите кусок длиной 4-6 дюймов и удалите нижние листья с черенка.

2. Обмакните черенки в немного гормона корнеобразования и посадите их в небольшие горшки, наполненные комбинацией торфа и перлита. Хорошо поливайте и поддерживайте влажность почвы по мере их укоренения.

3. Накройте горшки прозрачным пластиковым пакетом и поместите их в место, куда попадает непрямой, но яркий солнечный свет. Черенки должны начать укореняться примерно через 4 недели.

4. Осторожно потяните за режущую часть. Если есть сопротивление, значит, черенки прижились и готовы к пересадке.

5. Выберите место на вашем участке, которое получает полное солнце или полутень, в почве, в которую добавлен компост. Также выберите место, защищенное от сильного ветра. Высаживайте калину после того, как минует последняя угроза заморозков.

6. Выкопайте ямы с достаточным расстоянием между ними, так как растения калины со временем разрастутся и станут довольно широкими. Поддерживайте влажность почвы по мере их укоренения.

Вот и все! Довольно скоро по саду будут летать гроздья благоухающих цветов, привлекая всевозможных пчел, мотыльков и бабочек.

Часто задаваемые вопросы

Устойчивы ли растения калины к оленям?

Большинство сортов калины известны своей устойчивостью к поеданию более крупными вредителями, такими как олени, белки и кролики, но другие могут подвергаться погрызанию.

Как используются растения калины?

Калина известна как одна из самых популярных растений для озеленения в Северной Америке. Садоводы любят их за их красивые цветы, а иногда и вечнозеленые листья, их прекрасный рост и простоту ухода.

Могут ли растения калины пережить зимние температуры?

Еще одна причина, по которой садоводы любят растения калины, заключается в их устойчивости как к высоким, так и к низким температурам. Они могут переносить морозы и зимние заморозки, а также очень жаркое лето (при условии, что они получают тень).

Вечнозеленые или листопадные растения калины?

Кустарники калины бывают вечнозелеными или листопадными в зависимости от теплоты климата. Сорта с холодным климатом будут иметь листопадные листья, а это означает, что они изменят цвет и опадут с приближением холодов. Сорта для теплой погоды будут иметь вечнозеленые листья, то есть они будут сохраняться на дереве в течение всего года.

Можно ли выращивать калину в помещении?

Из-за своего размера растения калины нельзя выращивать в помещении в большинстве домов. Существует корейская пряная калина, высота которой составляет всего от 3 до 6 футов, и она подходит для некоторых помещений.

Можно ли выращивать калину в контейнере?

Меньшие сорта калины можно выращивать в контейнере, пока они сначала размножаются в контейнере, чтобы их корни привыкли к нахождению в замкнутом пространстве.

Являются ли калины многолетниками?

Кустарник калины является многолетним растением, а это означает, что он будет продолжать цвести каждый год, пока соблюдаются и поддерживаются идеальные условия для его выращивания.

Является ли калина инвазивным видом?

Некоторые виды калины известны как инвазивные виды, что означает, что они могут быстро захватить территорию, в которой они не являются местными растениями.

Этот тип популяции может нанести ущерб местной экологии дикой природы. Просто не забудьте провести некоторое исследование, прежде чем включать его в свою собственность.

В какой зоне выращивания USDA можно выращивать растения калины?

Кусты калины могут успешно расти на открытом воздухе круглый год в зонах выращивания USDA со 2 по 9.

Как часто нужно поливать растение калины?

Калина лучше всего чувствует себя, если получает постоянную влажность. Естественных осадков обычно достаточно в регионах, где ежегодно выпадает много осадков, но если есть продолжительный период засухи, они должны получать дополнительный полив.

Нужно ли обрезать калину?

Калина предпочитает полное солнце или полутень?

Растения калины не слишком требовательны к количеству солнечного света, которое они получают, и количество, которое им требуется, зависит от вида и региона выращивания.

Где можно купить семена калины?

Отличным онлайн-ресурсом для поиска семян и луковиц является программа поиска растений NETPS. Здесь вы можете найти все типы различных видов растений и всю информацию, которая может вам понадобиться, чтобы сделать вас счастливыми!

Какой тип почвы является идеальным для калины?

Несмотря на то, что растения калины способны переносить все виды различных типов почвы, растения калины лучше всего проявляют себя, когда они могут расти на влажной, плодородной, хорошо дренированной почве, нейтральной или кислой.

Как проще всего размножить калину?

Самый простой способ размножения калины – стеблевые черенки. Это связано с тем, что посев семян занимает очень много времени, и растение не будет цвести в течение нескольких лет.

Какой высоты достигают растения калины?

В какое время года цветут калины?

Facebook

Как хранить Калину

Не всем нравится горьковатый вкус калины, но от красивого растения не откажешь. Неоспоримы полезные свойства ягод, которые помогают побороть простуду, избавиться от головной боли, высокого давления и бессонницы.

Вкусовые недостатки фруктов легко корректируются сахаром.

Информация о том, как дольше сохранить калину, поможет использовать целебные свойства ягоды не один месяц после сбора или покупки.

При уборке калины

Калина — неприхотливое растение, не требующее особого ухода. Он хорошо акклиматизируется после посадки и радует урожаем в следующем году. Поэтому по возможности его необходимо разместить на своем сайте.

Сбор и сохранение урожая — эти процессы зависят только от усердия, ведь они еще и просты.

Полное созревание калины происходит поздней осенью. Индикатор — первые заморозки. Как только он прошел, можно сразу приступать к сбору. Холод способствует тому, что ягоды теряют большую часть своей горечи и становятся намного слаще.

Калина собирается целыми гроздьями. Лучше всего срезать их секатором и поместить в деревянные или картонные емкости. Одну ягоду отрывать нельзя: они повредятся и превратятся в мешанку.

Кисти калины можно укладывать в контейнер в несколько слоев. Кожица нетронутых ягод плотная и не должна лопаться.

Когда ждать первых заморозков нет возможности, калину можно собрать раньше (в августе или сентябре). Но в этом случае ягоды необходимо отправить в морозильную камеру. Там они достигнут нужного состояния. Ягоды можно оставить замороженными или хранить другим способом.