Сколько и как варить компот из замороженных ягод?

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 09.03.2023

При недостатке витаминов в зимний период их с легкостью можно пополнить с помощью полезного домашнего компота, который можно приготовить из замороженных ягод (заготовленных на зиму или купленных в магазине), поэтому в данной статье рассмотрим, сколько по времени и как варить компот из свежих ягод, чтобы сохранить витамины.

Сколько варить компот из замороженных ягод

Время варки компота должно быть не продолжительным, так как при длительно термической обработке разрушаются витамины и полезные микроэлементы в ягодах:

• Сколько по времени варить компот из свежих ягод? Свежие ягоды в компоте варят в среднем 5-10 минут после закипания воды в кастрюле.

Узнав, сколько минут варить компот из свежих ягод в кастрюле, рассмотрим далее последовательность его приготовления, что знать, как приготовить его не только вкусным, но и полезным для нашего организма.

Как варить компот из замороженных ягод

---

• Ингредиенты: замороженные ягоды — 0,5 кг, вода — 2,5 л, сахар — 1 стакан.
• Общее время приготовления: 10 минут, время подготовки: 5 минут, время варки: 5 минут.
• Калорийность: 52 калории (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Европейская. Тип блюда: напитки. Количество порций: 2.

---

Для варки компота зимой можно использовать любые замороженные ягоды (клубнику, землянику, смородину), а также при желании можно добавлять яблоки (как свежие, так и замороженные) и цитрусовые (лимоны, апельсины). Рассмотрим один из наиболее простых и популярных рецептов, как сварить компот из свежих ягод в домашних условиях:

• Подготавливаем большую кастрюлю и все необходимые ингредиенты для компота: 2-2,5 литра воды, 0,5 кг любых замороженных ягод (можно использовать микс из разных ягод) и 1-1,5 стакана сахара.
• Воду заливаем в кастрюлю, добавляем сахар и доводим до кипения на большом огне, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился и получился сладкий сироп.
• После закипания воды в кастрюле кладем в кипяток замороженные ягоды (размораживать их перед этим не нужно) и после повторного закипания воды варим их 5-10 минут (чем меньше варим, тем больше витаминов сохранится). Также при желании вместе с замороженными ягодами можно добавить несколько долек свежего лимона или апельсина, а также порезанное на дольки свежее яблоко.
• В конце варки отставляем кастрюлю с компотом с плиты и даем ему настоятся 15-20 минут, после чего его можно употреблять.

Как сварить компот из замороженных ягод

Юлия Сабинова

Для варки компота зимой можно использовать любые замороженные ягоды (клубнику, землянику, смородину), а также при желании можно добавлять яблоки (как свежие, так и замороженные) и цитрусовые (лимоны, апельсины). Рассмотрим один из наиболее простых и популярных рецептов, как сварить компот из свежих ягод в домашних условиях.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 5 мин.

Время приготовления 5 мин.

Общее время 10 мин.

Блюдо Напитки

Кухня Европейская кухня

Количество порций 2 порции

Калории 52 ккал

• 0.5 кг Замороженные ягоды
• 2.5 литра Вода
• 1 стакан Сахар

• Подготавливаем большую кастрюлю и все необходимые ингредиенты для компота: 2-2,5 литра воды, 0,5 кг любых замороженных ягод (можно использовать микс из разных ягод) и 1-1,5 стакана сахара.

• Воду заливаем в кастрюлю, добавляем сахар и доводим до кипения на большом огне, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился и получился сладкий сироп.

• После закипания воды в кастрюле кладем в кипяток замороженные ягоды (размораживать их перед этим не нужно) и после повторного закипания воды варим их 5-10 минут (чем меньше варим, тем больше витаминов сохранится). Также при желании вместе с замороженными ягодами можно добавить несколько долек свежего лимона или апельсина, а также порезанное на дольки свежее яблоко.

• В конце варки отставляем кастрюлю с компотом с плиты и даем ему настоятся 15-20 минут, после чего его можно употреблять.

*Калорийность на 100 г продукта

Ключевое слово как приготовить компот из замороженных ягод, как сварить компот из замороженных ягод, сколько варить компот из замороженных ягод

Вас также могут заинтересовать статьи на тему:

• Как сварить компот из свежих яблок.
• Как сварить компот из сухофруктов.
• Как сварить морс из ягод.
• Как сварить кисель из крахмала и ягод.

В заключение к статье можно отметить, что зная, сколько и как варить компот из замороженных ягод, Вы сможете круглы год готовить дома вкусный и полезный напиток для себя и своих близких, при этом по указанному выше рецепту, его можно приготовить всего за несколько минут. Свои отзывы и полезные советы, как сварить компот из замороженных ягод в кастрюле так, чтобы в нем сохранились витамины, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Компот из замороженных ягод: секреты приготовления

Компот из замороженных ягод — прекрасный способ порадовать себя и своих близких ярким летним вкусом даже в холодные зимние месяцы.

Экология, стрессы, смена погоды – все это постепенно подтачивает наш иммунитет. Чтобы поддержать организм в сложное время, необходимо найти источник витаминов и минералов. Компот из фруктов – быстрый, полезный и вкусный напиток.

Компот в бутылке можно взять на работу, тренировку, в универ или положить ребенку в рюкзак. Но где найти свежие фрукты в любое время года? Да еще и по приемлемым ценам?

Шоковая заморозка ягод и фруктов позволяет сохранить витамины и минералы. А длительное охлаждение разрушает нитраты. Сварить компот из замороженных плодов и ягод – отличная идея для приготовления вкусного напитка.

Как варить компот из замороженных ягод

Чтобы сварить компот, который будет и вкусным, и полезным, можно воспользоваться замороженными ягодами. Современная технология моментальной заморозки сохраняет в целости витамины и микроэлементы.

Выбрать замороженные ягоды достаточно просто. Упаковка должна быть целой – это понятно. Она, также, должна быть плоской. Если упаковка замороженных ягод вздулась, значит производитель халатно отнесся к сортировке. Бактерии переживают заморозку и продолжают размножаться. Особенно, если условия транспортировки были нарушены. При размножении бактерий – выделяются газы, которые вздувают упаковку.

Секреты приготовления компота из замороженных ягод

1. Перед варкой компота ягоды лучше не размораживать, иначе они потеряют много сока, а вместе с ним и часть полезных веществ. Всегда бросайте ягоды в кипящую воду.
2. Чем больше ягод вы положите в компот, тем насыщеннее будет вкус у готового напитка.
3. Компот получится ароматнее, вкуснее и ярче, если варить его не из одного вида ягод, а совмещать несколько вкусов. Старайтесь соблюдать гармонию, сочетая кислые ягоды с более сладкими фруктами и наоборот.
4. Если вы хотите использовать вместо сахара мед, то его следует добавить в момент, когда напиток будет еще теплым, но уже не горячим.
5. В любой компот уместно добавить немного лимонного сока. В целом, подойдут любые цитрусовые, они придадут приятное послевкусие.

Компот из замороженной вишни

Ингредиенты:

• ягоды ТМ «Рудь» Вишня без косточек – 500 г
• сахар – стакан
• вода –3 л
• лимон/апельсин – 1 шт

Приготовление:

1. В 5-ти литровую кастрюлю заливаем 3 литра воды и доводим до кипения.
2. В кипящую воду выдавливаем сок половинки лимона и засыпаем сахар.
3. Даем прокипеть несколько минут и засыпаем фрукты.
4. Фрукты рекомендуется высыпать прямо из замороженной упаковки.
5. Доводим смесь до повторного кипения и убавляем огонь до минимума.
6. Варим так компот 2-4 минуты и выключаем газ.
7. Накрыв компот крышкой дайте ему 30 минут настояться. Можно также укутать кастрюлю полотенцем.

Компот из замороженной клубники

Ингредиенты:

• ягоды ТМ «Рудь» Клубника – 500 г
• сушеная мята или мятный чай – 100 г
• сахар – 2 стакана
• вода – 3 л
• корица – на вкус

Приготовление:

1. В 5-ти литровой кастрюле доведите воду до кипения и сразу убавьте огонь до минимума.
2. Заварите в воде мяту.
3. Через 5-10 минут засыпайте замороженную клубнику, сахар и корицу.
4. Варите смесь еще 8-10 минут на среднем огне.
5. Снимите с плиты и дайте настояться. Освежающий компот – готов!

Компот из замороженных ягод — прекрасный способ порадовать себя и своих близких ярким летним вкусом даже в холодные зимние месяцы. Готовить этот витаминный напиток в домашних условиях очень легко. Домашний компот придется по вкусу и детям, и взрослым.

Подготовила Марьяна Чорновил

Клубничный соус с замороженной клубникой

Клубничный соус с замороженной клубникой

Клубничный соус поздней весной, ранним летом в банке. Тем не менее, он еще вкуснее, когда вы делаете его зимой. Он обещает наступление теплых дней и напоминает вам, что зима не вечна. Сделайте его с замороженной клубникой и подавайте теплым на оладьях с коричневым маслом

или вафлях или охлажденным на чизкейке или с мороженым. Как бы вы его ни подавали, он станет ярким пятном в вашем дне.

Вот инструкция:

Этот соус можно приготовить как из свежей, так и из замороженной клубники. Я использую замороженный. В конце концов, кажется таким позорным готовить свежую клубнику, когда замороженные ягоды работают так же хорошо.

Вам понадобится фунт замороженных ягод. Не размораживайте их заранее. Они идут прямо из морозилки в чайник. Кроме ягод нужен загуститель. Я использую кукурузный крахмал. Однако рисовая мука, тапиока, порошок аррорута также действуют как загустители.

Шаги SIS (просто значит умно) для клубничного соуса.

1. Растворите загуститель примерно в 1/4 стакана воды.
2. Добавьте клубнику, сахар и немного лимонного сока.
3. Готовьте на среднем огне, помешивайте, чтобы предотвратить пригорание, и готовьте, пока не загустеет и не начнет пузыриться.
4. Подавать горячим, теплым или холодным.
5. Для более глубокого красного цвета добавьте 3-4 капли красного пищевого красителя.

Заходите на мои сайты в социальных сетях, где вы найдете эксклюзивные фотографии Доктора Джо о том, что нового в моих садах. Кроме того, какие новые рецепты я создаю на своей кухне. Я люблю ваши комментарии. Раздел комментариев находится в конце блога, после рецепта. Так что дайте мне знать, что вы думаете, в разделе «Оставить ответ» в конце этого блога. Пожалуйста, оставьте свое имя в конце вашего комментария, и я отвечу вам по имени.

Клубничный соус

Клубничный соус, приготовленный из свежей или замороженной клубники, идеально подходит для мороженого, чизкейка, вафель или пирога с ангелочками.

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 10 минут

Блюдо: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: чизкейк, чистое питание, легкое, полезное, клубничный соус, веганский

Калорийность: 9001 8 Порций: 9001 : 74ккал

• 1 ст. кукурузный крахмал
• 1/4 стакана воды (60 мл)
• 1 фунт замороженной цельной клубники (453 г)
• ½ стакана сахара (99 г)
• 1 ч.л. и вода в кастрюле. Перемешать до растворения.

• Добавьте замороженную клубнику. (не размораживайте ягоды), сахар и лимонный сок.

• Готовьте на среднем огне, пока ягоды не станут горячими, а соус не станет густым и игристым.

• Снимите с огня и подавайте теплым или охлажденным.

Порция: 0,5 стакана | Калории: 74 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 1 мг | Калий: 87 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 15 г | Витамин А: 7 МЕ | Витамин С: 34 мг | Кальций: 9 мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

Рецепт компота из черники — Любовь и лимоны

Этот легкий компот из черники сладкий, джемовый и насыщен ярким ягодным вкусом.

Это идеальная начинка для блинов, вафель, йогурта и многого другого.

Перейти к рецепту

Сегодня у меня для вас очень простой рецепт: черничный компот из 5 ингредиентов за 20 минут. Это один из моих любимых рецептов, когда у меня есть избыток свежих ягод (или большой пакет замороженных ягод) под рукой. На вкус он настолько хорош, что его можно есть ложкой, но на самом деле он предназначен для использования в качестве начинки. Посыпьте им блины, овсянку или шарик ванильного мороженого, чтобы получить восхитительный вкус яркого ягодного вкуса.

Рецепт компота из черники Ингредиенты

Вот что вам понадобится для приготовления этого простого компота из черники:

• Черника , конечно! Здесь отлично подойдет свежая или замороженная черника. Чтобы придать компоту большую текстуру, я добавляю половину в начале процесса приготовления и половину в середине.
• Кленовый сироп – Для сладости.
• Экстракт ванили – Для теплой глубины вкуса.
• Свежий лимонный сок – Я просто ОБОЖАЮ чернику вместе с лимоном. Привкус лимона прекрасно дополняет сладость ягод.
• И вода – Чтобы ягоды и клен не пригорали.

Так просто!

Найдите полный рецепт с размерами ниже.

Варианты подачи компота из черники

Когда вы достанете этот компот из черники с плиты, вам сразу же захочется его съесть (по крайней мере, я всегда так делаю!). Но если вы можете, я рекомендую подождать несколько минут, прежде чем подавать его. По мере остывания компот становится гуще и варенее, что, я думаю, делает его еще вкуснее. Как только он загустеет по вашему вкусу, подавайте…

• Овсянка. Любые! Полейте черничным соусом овсянку на плите, ночную овсянку или овсяные хлопья быстрого приготовления.
• Йогурт. Добавьте немного мюсли для хруста!
• Блины, вафли или гренки . Это фантастика на всех трех. Соедините его с моими классическими французскими тостами, пышными домашними вафлями, блинчиками из миндальной муки или даже блинчиками с черникой.
• Пудинг с чиа. Декадентский завтрак или полезный десерт.
• Хлебобулочные изделия . Используйте его, чтобы украсить ломтики этого лимонно-йогуртового торта или лимонное печенье из этого рецепта клубничного песочного пирога.
• Ванильное мороженое. ЛУЧШИЙ летний пломбир.

Остатки компота хорошо хранятся в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Тоже хорошо замораживается. Совет: я люблю делать большие порции и замораживать их в формочках для льда. Таким образом, я могу разморозить отдельные порции для тарелки овсянки или стопки блинов в дороге.

Как тебе компот из черники? Дай мне знать в комментариях!

Другие любимые рецепты с черникой

Если вам нравится компот из черники, попробуйте один из следующих вкусных рецептов с черникой:

• Полезные кексы с черникой
• Черничные лепешки
• Овсяное печенье для завтрака
• Запеченная овсянка
• Черничный смузи
• Чаша для смузи с ягодным суперфудом
• Летний фруктовый салат

Компот из черники

Оцените этот рецепт:

5 из 20 голосов

Время подготовки: 2 минуты

Время приготовления: 18 минут

Общее время: 20 минут

Порции: 4

Рецепт Распечатать Рецепт

Этот простой черничный компот станет вкусной начинкой для блинов, вафель, йогурта, мороженого и многого другого! Мне нравится использовать свежую чернику, когда она в сезон, но замороженная тоже подойдет.