Как тушить тыкву с сахаром в кастрюле: Вареная тыква в кастрюле полезная простой рецепт пошаговый

Содержание

Тыква, тушеная с сахаром — Рецепты пользователя Татьяна Викторовна

Войти на сайт:

Забыли пароль? Регистрация

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не можете войти?

Главная → Рецепты пользователя Татьяна Викторовна → Тыква, тушеная с сахаром

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Сахар-песок 20 76 20
Вода 100
Тыква 500 110 5
1
22
Итого: 620 186 5 1 42
На 1 порцию: 310 93 2. 5 0.3 21
На 100 грамм:
18 0.8 0.1 3.7
БЖУ: 10% 2% 88%

Вес одной порции

Количество порций

310 г

Порций: 2

Общий вес блюда: 620 г

Пересчитать веc продуктов

Приготовление

Тыкву разрубить на кусочки, положить в кастрюлю(лучше казан) залить водой и посыпать сахаром, накрыть крышкой и тушить около 30 мин, периодически проверяя наличие воды. Блюдо готово, когда тыква станет мягкой. 

Рецепт пользователя Татьяна Викторовна

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь — вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически

Записали рецепт себе? Поделитесь с друзьями!

1 комментарий

Цитировать выделеный текст? 

  рекомендует:

Рецепты с фото, вкусные салаты, торты, супы, пироги, пица и блюда для мультиварки. Домашняя простая и вкусная рецептура

Доброго времени суток, хозяюшки! Привет и вам, любители вкусно покушать! Вы заглянули на наш сайт «Готовим вкусно», посвященный рецептам домашней кухни. Кулинария — это один из доступных нам видов творчества. Как в каждом деле, в кулинарии найдется не мало профессиональных секретов. С этими таинствами вы и сможете познакомиться на страничках сайта. Тут вы найдете и простые домашние рецепты с фото для семейного ужина и сложные пошаговые рекомендации для праздничного банкета. Не стоит боятся неудач, пригоревших тортов и жесткого мяса. Точно следуйте нашим инструкциям, приправьте их своим хорошим настроением и все получится. Вкусного вам времяпровождения на страничках сайта и приятного аппетита!

Лапша с овощами и соевым соусом

лапша, перец, помидор, морковь, чеснок, соевый соус

 1 42

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

спагетти, сосиски, горошек, помидоры, лук, чеснок

 2 83

Оладьи из тыквы с сыром

тыква, сыр, яйцо, мука

 2 148

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

масло сливочное, кэроб, шоколад, сахар, мука

 2 144

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

сливки, шоколад, сахар, мука, яйца

 2 716

Помидоры в желатине на зиму

помидоры, желатин, уксус, лук, петрушка, чеснок

 4 971

Сосиски в картофельном пюре

сосиски, картофель, яйца, молоко

 6
1342

Кексы с сосисками

масло сливочное, молоко, яйца, мука, сосиски, разрыхлитель

 3 878

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

треска, кабачок, капуста, тыква, морковь

 2 1089

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

кабачки, помидоры, сыр, мука, яйца

 8 1863

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

треска, кабачок, брокколи, цветная капуста

 2 987

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

кефир, мука, сода, сосиски

 3
1783

Детское пюре из овощей с перепелиным яйцом ребенку от 1 года

яйцо перепелиное, капуста белокочанная, батат, тыква, кабачок

 2 1110

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

тесто слоеное, фарш, сыр, лук

 2 1299

Мясо лося тушеное с луком

лосятина, лук, соевый соус

 4 1019

Пюре из говядины с брокколи и овощами для детей 1 год

говядина, брокколи, горошек, кабачок, батат

 2 1154

Молочный вермишелевый суп детям от 2-х лет

молоко, лапша, сахар, соль, масло сливочное

 4 1030

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

шелковица, красная сородина, черная смородина, малина

 2 823

Пирог с шелковицей

кефир, яйца, мука, сахар, сода, шелковица

 2 932

Перепела в духовке со спаржей

перепела, спаржа, мед

 2 809

Пирожное Картошка из бисквита со сгущенкой и орехами

яйца, сгущенка вареная, масло сливочное, орехи, какао, мука

 3 1230

Пюре из свинины, картофеля и горошка детям от 1 года

свинина, картофель, горошек, молоко

 2 799

Творожные сырки в шоколаде

творог, шоколад, масло сливочное, сахар

 3 828

Пюре из свинины с брокколи, кабачком и картошкой детям от 1 года

свинина, картофель, брокколи, кабачок, лук

 2 757

Пюре из гречки, сосисок и перепелиного яйца детям от 2-х лет

гречка, сосиски, яйцо

 2 733

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

мука ржаная, мука цельнозерновая, простокваша, масло растительное

 4 1182

Плетенка с маком

молоко, дрожжи, мука, сахар, мак, желтки

 2 993

Паста со шпинатом и сыром

макароны, шпинат, сыр, молоко

 2 789

Фета маринованная в масле с орехами, травами и вялеными помидорами

фета, помидоры вяленые, орехи, масло оливковое, травы прованские, чеснок, перец молотый

 2 899

Кулинария

Как приготовить вкусно то или иное блюдо? На наших страничках вы найдете ответ.

Написать рок оперу или великолепный портрет может далеко не каждый. А подать на стол  шедевр, приготовленный своими руками, способен любой, был бы лишний час времени, немного желания, ну и подходящие продукты питания.
Последовав  нашим советам, и проявив собственную фантазию, вы  сможете стать Королевой (ну или Королем конечно же) в царстве сковородок, кастрюль, ножей и специй. 
А если все-таки останутся какие-то вопросы, спрашивайте, не стесняйтесь. На нашем сайте «Готовим вкусно» под каждым рецептом есть возможность оставить свой отзыв, комментарий или рекомендацию. Надеемся что вы познакомитесь с добрыми, мудрыми, опытными подружками.
Готовьте вкусно вместе с нами!

 

Уважаемы гости!

С нетерпеньем ждем вас в гости!

Не стесняйтесь, заходите,

Выбирайте что хотите.

Много блюд на нашем сайте.

Посмотрите, почитайте.

Рецепты › С фото

Тыква, приготовленная в сахаре-сырце Рецепт

Calabaza en Tacha

Señora Consuelo de Mendoza

Существует множество региональных рецептов приготовления тыквы, приготовленной с сахаром-сырцом, либо piloncillo в форме конусов, либо 400903 толстые круги — чем темнее цвет, тем насыщеннее вкус. Этот рецепт родом из восточной части Мичоакана, где его едят предпочтительно на завтрак со стаканом холодного молока.

Ингредиенты

Приблизительно 30 штук

1 тыква среднего размера, около 5 фунтов (2,5 кг)

8 чашек (2 л) воды

1 1/2 фунта (675 г) пилончилло или панелы, разломанных на мелкие кусочки, чуть меньше 4 чашек (960 мл) или темно-коричневый сахар

3 2-дюймовые (5 см) палочки корицы

10 гуавы (по желанию), разрезать пополам, оставить семена

  1. Шаг 1

    тыкву в нескольких местах, чтобы сироп проник в мякоть, и разрезать на квадратные кусочки примерно 3 дюйма (8 см), оставив внутри волокнистую мякоть и семена.

    Шаг 2

    В широкую, тяжелую кастрюлю налейте столько воды, чтобы полностью покрыть тыкву. Добавьте коричневый сахар и палочки корицы и доведите до кипения. Добавьте кусочки тыквы и гуавы и готовьте на довольно сильном огне, время от времени переворачивая кусочки, чтобы они не слиплись. Накройте кастрюлю и готовьте около 15 минут, затем снимите крышку и продолжайте готовить, пока сироп не выпарится, а мякоть тыквы не станет насыщенно-коричневой.

Основные кухни Мексики Clarkson Potter

Войдите в систему или Подпишитесь
, чтобы оставить оценку или отзыв

Как бы вы оценили тыкву, приготовленную в сыром сахаре?

Оставить отзыв

Отзывы (4)

Вернуться к началуTriangle
  • Признаюсь, я не пробовала этот рецепт, но ставлю ему 3 балла, так как в нем отсутствует гашеная известь. Я знаю, что это может показаться странным для некоторых людей, но после долгих исследований именно так это и делается. Это называется дульсе-де-калабаса или калабаса-эн-тача. Я сделал это прошлой осенью. Я использовал гашеную пищевую известь, из которой также делают соленья. Я попробую это так, хотя и оценю снова.

    • божья коровка65

    • Рочестер, штат Нью-Йорк

    • 27. 02.2008

  • . Что еще вы будете делать с ними, если вы не хотите экстра-дополнительную дозу клетчатки. Я нахожу эти направления очень запутанными. Что вы делаете с семенами и волокнистой мякотью, когда они готовы?

    • Анонимный

    • Нью -Йорк

    • 11.09.2003

  • СПАС рассказывала мужу, как она готовила тыкву с пилончилло, и мы ели ее, поливая сверху молоком, но я не могла точно вспомнить, как она это делала! ВОТ ЭТО ДА! Теперь, когда я нашла этот рецепт, я могу сделать его для своих детей и внуков.

    • Anonymous

    • Los Angeles

    • 10/23/2003

TagsMexicanLatin AmericanPumpkinSquashVegetableCinnamonHerbs & SpicesGuavaFruitSimmerCookbooks

Sugar-Pumpkin Puree Recipe | Марта Стюарт

Рейтинг: 3,29 звезды
  • 59Рейтинги
  • 2 отзыва

Everyday Food, октябрь 2008 г.

Галерея

Пюре сахарно-тыквенное

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов
  • 1 сахарная тыква (около 4 фунтов), очищенная, очищенная от семян и нарезанная на 2-дюймовые кусочки

Проезд

Контрольный список инструкций

Заметки повара

В отличие от твердых тыкв с глубокими ребрами, таких как желудь, гладкие сахарные тыквы легко приготовить. Отрежьте верхний и нижний концы, затем используйте овощечистку, чтобы удалить кожицу. Для более жесткой кожи сделайте еще несколько проходов овощечисткой.

Отзывы (2)

59 оценок

  • 5 звезд: 6
  • 4 звездочки: 20
  • 3 звездочки: 21
  • 2 звездочки: 9
  • 1 звезда значения: 3

Марта Стюарт Член

Рейтинг: 4 звезды

15. 11.2014

Соглашусь с последним рецензентом, совершенно не нужно предварительно очищать тыкву. Следуя другим рецептам пюре, я сливал его через марлю, чтобы пюре не было водянистым. Замечательно получилось!

Марта Стюарт Член

Рейтинг: без рейтинга

04.11.2013

У меня было несколько сахарных тыкв, но их было очень трудно очистить. Я нарезал тыквы на четыре части с кожурой и вычерпал семена ложкой для мороженого. Следуя вашим инструкциям по приготовлению на пару, я поместила тыквенные четвертинки в пароварку и готовила 15 минут. Когда я вынул тыкву, кожура оторвалась одним куском, а мякоть осталась готовой к упаковке для будущего использования. К счастью, я избавился от многих операций по очистке и нарезке кубиками, и результаты были замечательными.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *