Как и сколько варить яйца всмятку

24 мая 2020 Ликбез Еда

Пять способов приготовления на плите и в мультиварке.

У яиц, сваренных всмятку, желтки получаются жидкими, кремовыми, а белки загустевают, но не сворачиваются полностью.

Как подготовить яйца

Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы в процессе варки скорлупа не треснула. Поэтому достаньте их из холодильника примерно за час до приготовления.

Дополнительно, чтобы уберечь яйца от трещин, можно очень аккуратно проколоть скорлупу с тупой стороны. Вводите иглу или другой предмет лишь на несколько миллиметров, чтобы не задеть плёночку изнутри.

Тщательно промойте яйца под проточной водой. На них не должно остаться никаких загрязнений.

Сколько варить яйца всмятку

Яйца всмятку готовятся от 1¹⁄₂ до 3 минут, в зависимости от выбранного способа варки.

Сразу после варки положите яйца в ледяную воду на 1–2 минуты. Это остановит процесс приготовления, а ещё облегчит удаление скорлупы.

Как варить яйца всмятку на плите

Фото: makidotvn/Depositphotos

Способ 1

Выложите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она была выше их на 2–3 см. Слегка посолите, доведите до кипения на средне‑высоком огне. Затем убавьте его до умеренного и варите 2 минуты.

Способ 2

Положите яйца в кастрюлю. Залейте холодной водой так, чтобы её уровень был выше их на 2–3 см. Слегка посолите, доведите до кипения на средне‑высоком огне. Сразу же выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и оставьте яйца внутри на 1¹⁄₂–2 минуты.

Способ 3

Вскипятите в кастрюле воду, подсолив её. Жидкости должно быть столько, чтобы она покрывала яйца на 2–3 см. Сделайте самый слабый огонь и ложкой, шумовкой или другим приспособлением аккуратно опустите в воду яйца. Слегка прибавьте огонь — так, чтобы вода совсем немного кипела. Готовьте 2–3 минуты.

Кадры: Coles / YouTube

Как варить яйца всмятку в мультиварке

Способ 1

Выложите яйца в чашу мультиварки. Полностью залейте их холодной водой и слегка подсолите. Варите в режиме «Варка на пару» 2 минуты. Отсчёт времени в этом режиме начнётся с момента закипания воды.

Способ 2

Влейте в чашу мультиварки 3 стакана воды. Сверху поместите подставку для варки на пару и положите на неё яйца. Готовьте в режиме «Варка на пару» 2–3 минуты после закипания воды.

Читайте также 🥚👍🍳

• Омлет «Пуляр»
• Мини-фриттаты с фетой, горошком и зеленью
• Яичница с беконом в духовке
• Как и сколько варить яйца вкрутую
• Как приготовить идеальные яйца пашот

Как сварить яйца в мультиварке

Преимущества и недостатки варки яиц в мультиварке.

Недостаток только один — может понадобится в полтора раза больше времени, чем при варке «классическим» способом. Классический способ можно использовать и в мультиварке, но в программе «Варка на пару» результат получается стабильным и вероятность того, что треснет скорлупа, очень мала. В специализированных яйцеварках используется тот же принцип.

Еще один плюс варки яиц в мультиварке — отсутствие необходимости караулить точный момент окончания приготовления. Достаточно один раз установить опытным путем необходимое время для устраивающего вас результата.

4.5

Ингредиенты

Яйца	2	шт.
Вода	2	мультистакана

Шаг: 1

Яйца помыть. А еще лучше делать это сразу после покупки, пред тем как переместить из упаковки в холодильник.

Шаг: 2

Налить в чашу мультиварки два мультистакана воды. Установить контейнер-пароварку. Если вас интересует результат «вкрутую», можно сразу положить в неё яйца. Включить режим «На пару».

Шаг: 3

В Polaris PMC 0527 D для приготовления яиц «всмятку» нужно четыре минуты, в «мешочек» — пять, потом степень «крутизны» яиц резко возрастает. Минимальное время программы «На пару» в 0527 составляет 5 минут. Поэтому для получения яиц «всмятку», нужно дождаться выхода мультварки на рабочую температуру (примерно 5 минут), подождать минуту, а затем разместить яйца в контейнере-пароварке. Желательно отключить предварительный подогрев.

Шаг:

Этот рецепт наверное самый универсальный. Адаптируется к любой мультиварке. Реализован в Polaris PMC 0527 D.

08 февраля 2014 — © Boris Dubrovin

Как сварить яйца в мультиварке

Автор: Сандра Шаффер 11 апреля 2022 г. 31 марта 2023 г. Обновлено 31 марта 2023 г.

Ты любишь яйца, сваренные вкрутую? Да, но у меня не всегда есть время или терпение ждать, пока они закипят на плите. Вот почему я люблю готовить их в мультиварке. Это так просто, и они всегда получаются идеальными! Кроме того, если вы готовите кучу яиц, мультиварка — отличный способ сделать это. Вы можете просто установить его и забыть!

Нет мультиварки? Попробуйте другие методы: метод на плите, метод яйцеварки, яйца вкрутую во фритюрнице или яйца вкрутую в кастрюле быстрого приготовления.

Содержание

1

ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Вы когда-нибудь пробовали варить яйца вкрутую в мультиварке? Если нет, то вас ждет угощение! Этот метод очень прост и удобен, и он каждый раз дает идеально приготовленные яйца. Просто положите яйца в кастрюлю, добавьте немного воды и установите таймер. Всего за несколько часов у вас будут вкусные яйца вкрутую, которые идеально подходят для приготовления пищи или быстрого перекуса.

• Их очень легко приготовить, и они станут отличным вариантом здорового перекуса или завтрака.
• Просто положите их в кастрюлю и забудьте о них, пока они не приготовятся!
• Самое приятное в этом рецепте то, что вы можете приготовить сразу большую партию яиц, и они останутся свежими в холодильнике до недели.

НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Этот рецепт предназначен для яиц вкрутую, приготовленных в мультиварке. Это простой и удобный способ каждый раз делать идеальные яйца вкрутую! Вы можете приготовить сразу большую партию, и они будут идеально приготовлены без риска переварить или недоварить их. Итак, соберите эти кухонные принадлежности и приготовьтесь к здоровому обеду, который можно приготовить заранее.

• Мультиварка или мультиварка
• Большая миска
• Щипцы или ложка с выемками

ИНГРЕДИЕНТЫ

Это не только очень просто, но и требует всего три ингредиента: яйца, вода и лед. Яйца каждый раз получаются идеально приготовленными, а скорлупа очень легко чистится. Это отличный рецепт для занятых людей, которые хотят иметь под рукой полезные, богатые белком закуски.

• большие яйца
• кубики льда
• вода

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯЙЦА В КРУПНУЮ МАШИНУ

Этот рецепт яиц, сваренных вкрутую, настолько прост и вкусен, что вам понравится! Со всеми различными способами приготовления яиц вкрутую, я думаю, что это мой любимый способ их приготовления. Первый раз, когда вы воспользуетесь этим простым процессом приготовления вареных яиц, вы влюбитесь в него.

ШАГ 1: ПОЛОЖИТЕ ЯЙЦА В МОЛНОВАРКУ

Положите один слой яиц на дно мультиварки.

ШАГ 2: ДОБАВЬТЕ ВОДЫ ДОСТАТОЧНО, ЧТОБЫ ПОКРЫТЬ ЯЙЦА

Добавьте воды в мультиварку, чтобы она покрыла яйца.

ШАГ 3: ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ВЫСОКОЙ МОЩНОСТИ ДО ГОТОВНОСТИ

Готовьте на высокой мощности в течение 2 1/2 часов.

ШАГ 4: ОХЛАЖДЕНИЕ ЯЙЦ В БАНЕ С ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ

По окончании времени приготовления достаньте яйца из мультиварки и поместите в ледяную баню и дайте остыть в течение 10 минут.

ШАГ 5: Очистите яйца и храните их

Очистите и подавайте к столу или храните в закрытом контейнере в холодильнике до одной недели.

СПОСОБЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЯИЦ, СВАРЕННЫХ В КРУПНУЮ КРУПНУЮ В МАСЛОВОРКУ

Есть так много вкусных способов использования яиц! Вот некоторые из наших фаворитов:

Салаты — добавляйте их в салаты, чтобы получить богатую белком еду.

Бутерброды с яичным салатом  – приготовьте вкусный бутерброд с яичным салатом из сваренных вкрутую яиц.

Закуска на ходу . Очистите и съешьте их в качестве быстрой и здоровой закуски.

Буррито для завтрака – добавьте их в буррито для завтрака, чтобы получить сытное и сытное блюдо.

Яйца с фаршем . Приготовьте яйца с фаршем из сваренных вкрутую яиц. Они являются отличной закуской или закуской с низким содержанием углеводов.

Пасхальные яйца – Покрасьте и украсьте сваренные вкрутую яйца для веселой охоты за пасхальными яйцами.

СОВЕТЫ

Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить идеальные яйца вкрутую:

• Поместите яйца в один слой на дно мультиварки.
• Убедитесь, что вы используете холодные яйца, а не яйца комнатной температуры для этого простого рецепта яиц.
• Для яиц в мультиварке вы можете использовать как свежие, так и старые яйца, потому что при использовании этого метода их будет легко очистить, независимо от того, какой тип вы используете.
• Вода должна только покрывать яйца, поэтому не добавляйте слишком много или слишком мало.
• Не переварите яйца! Со временем для этого рецепта у вас всегда будет идеальное медленно приготовленное яйцо.
• Шумовкой или щипцами выньте яйца из мультиварки, чтобы горячая вода не попала в миску с яйцами.
• При использовании этого метода скорлупа должна сразу отделиться. Если их не чистить под холодной проточной водой.
• Если вы используете средние яйца, я бы рекомендовал варить их всего два часа.
• Очень большие или гигантские яйца нужно готовить немного дольше или оставить то же время, что и для яиц всмятку.

КАК ХРАНИТЬ

После приготовления яйца можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели.

Часто задаваемые вопросы 

Сколько времени нужно, чтобы сварить яйцо в мультиварке?

Сварка яиц вкрутую в мультиварке на сильном огне занимает около 2,5 часов. Варка яиц вкрутую на медленном огне займет 4 1/2 часа.

Свежие яйца чистятся лучше, чем старые?

Нет. Свежие яйца чистить труднее, чем старые яйца.

Как лучше всего почистить сваренное вкрутую яйцо?

При использовании этого метода яичная скорлупа должна сразу отделиться. Если их не чистить под холодной водой.

Нужно ли использовать для этого рецепта вкладыш для медленноварки?

Нет, для этого рецепта яиц не нужно использовать вкладыш для мультиварки. Однако, если вы хотите упростить очистку, вы можете использовать его.

Почему у моих яиц есть зеленое кольцо вокруг желтка?

Зеленый слой на яичном желтке означает, что яйца переварены.

ДРУГИЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ЯИЦ, КОТОРЫЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

• Тост из авокадо с яйцом Sunny Side
• Сырная ночная запеканка с ветчиной и яйцом
• Яйца быстрого приготовления

• 12 больших яиц
• Вода
• Лед

• Поместите яйца в кастрюлю одним слоем.

• Добавьте прохладную воду, покрывающую яйца.

• Включите сильный огонь и готовьте 2 1/2 часа или 4 1/2 часа на слабом огне.

• Когда яйца будут приготовлены, наполните большую миску льдом и водой.

• Щипцами или шумовкой поместите каждое яйцо в подготовленную ледяную баню. Оставьте на 10 минут.

• Аккуратно высушите яйца и поместите в холодильник или очистите и сразу же наслаждайтесь.

Количество яиц зависит от размера мультиварки. Медленноварка на 7 литров вмещает 12 средних или больших яиц.

Порция: 1 г | Калорийность: 72 ккал | Белок: 6 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 186 мг | Натрий: 72 мг

Обратите внимание, что приведенная информация о пищевой ценности является ориентировочной и может варьироваться в зависимости от марки используемых продуктов. Для достижения конкретных целей в области питания используйте калькуляторы рецептов My Fitness Pal или Verywell Fit. Весь контент на этом сайте не предназначен для медицинской диагностики или лечения и не должен рассматриваться как замена профессиональной медицинской экспертизе.

Похожие сообщения

Как сварить яйцо в мультиварке



Как сварить яйцо в мультиварке — Wanna Bite

February 10, 2013 By Nate 38 Comments

3.8 from 13 reviews

Crockpot Boiled Eggs

 

Prep time

2 mins

Cook time

2 hours 30 mins

Всего времени

2 часа 32 мин

Тип рецепта: боковое блюдо

• Яйца
• Соль
• Вода

1. Заполните ваш CROCKPOT с яйцами. Следите за тем, чтобы яйца не складывались
2. Наполните мультиварку водой, но только так, чтобы только покрыть яйца
3. Обильно посолите воду
4. Поставьте на 2 с половиной часа на 2 с половиной часа
5. Как только время истечет, выньте яйца и поместите их в баня с холодной водой, чтобы предотвратить их приготовление.
6. Очистите и наслаждайтесь!

Я ненавижу варить яйца. Это сложно, за ними надо следить, полигон нагревает дом. Если вы хотите узнать, как варить яйца в мультиварке или мультиварке, этот пост для вас. Это просто, это так просто и это РАБОТАЕТ!!! Поместите яйца в мультиварку и залейте ее достаточным количеством воды, чтобы покрыть их.

Поставить на 2 часа 30 минут на огонь

Когда время истечет, быстро поместите их в ванну с холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

Помните, что если вы этого не сделаете, вареные яйца переварятся.

Наслаждайтесь идеальными вареными яйцами! Кто знал, что в мультиварке можно сварить яйцо. Если вы когда-нибудь задумывались, как сварить яйцо в мультиварке, знайте, вы знаете! Дайте мне знать, если это было успешно!

присоединяйтесь к списку рассылки сегодня и никогда не пропустите еще

вкусный кусочек!

Рубрики: Мультиварка С тегами: вареное яйцо, мультиварка, вареное яйцо в мультиварке, мультиварка

Обратные ссылки

WannaBite работает на базе Cincinnati Bell Fioptics

Профессиональный автор эссе всегда позаботится о том, чтобы представить вашу статью до крайнего срока, поэтому у вас будет достаточно времени, чтобы проверить ее на наличие ошибок. Авторы эссе также знают, как структурировать свои аргументы. Таким образом, они могут обосновать свои аргументы. Затем вы можете обсудить с ними эссе и запросить изменения, если это необходимо.

В конечном счете, автор эссе может сэкономить ваше время и силы. Если ты плохой писатель, оно того не стоит.

Одним из преимуществ найма профессионала для написания моей статьи является скорость, с которой вы получите готовый продукт. Вы получите свои документы обратно в течение шести часов. Это разумное количество времени, чтобы получить хорошо написанную, проработанную, отредактированную и вычитанную статью. А поскольку автор статьи является экспертом в конкретной области, вы можете рассчитывать на наилучшие возможные результаты. Все это возможно, если вы наймете профессиональную писательскую службу для написания своих статей.

Авторы статей могут помочь вам уложиться в сроки с их качественными статьями. Есть много компаний, которые предлагают эти услуги, и вы можете выбрать ту, которая лучше всего соответствует вашим потребностям. Некоторые авторы статей предлагают скидки в зависимости от количества страниц и крайнего срока. Чем раньше вы закажете, тем дешевле это будет.