Похожие рецепты

Паста Карбонара30 4 2 из 5 — подробнее —

Творог50 1 2 из 5 — подробнее —

Русские пельмени65 5 4 из 5 — подробнее —

Яичница с молоком 30 2 2 из 5 — подробнее —

Cлучайные рецепты

Тарталетки с печенью трески35 4 3 из 5 — подробнее —

Кролик в сметанно-чесночном соусе 80 3 3 из 5 — подробнее —

Томатный суп-пюре классический 40 4 3 из 5 — подробнее —

Пышный омлет на сковороде 25 3 2 из 5 — подробнее —

Добро
пожаловать

Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить

войдите

в личный кабинет

Сливочная каша из кукурузной муки с ягодами и медом

Перейти к рецепту

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Я тот человек, который пьет горячий кофе, когда на улице 95 градусов и влажность.

Точно так же я люблю тарелку чего-то теплого вместо холодного на завтрак круглый год. Пудинг с чиа и овсяные хлопья на ночь… ты меня еще не покорил.

При этом я экспериментировал с разными злаками и ингредиентами для приготовления каши, потому что, как бы я ни любил овсянку, она может стать немного однообразной. Сладкая или соленая, каша из кукурузной муки является победителем.

Итак, сегодня я делюсь этой сливочно-йогуртовой версией крупы для завтрака со сладкими ягодами и медом. Для моих друзей без молочных продуктов я использовал новый миндальный йогурт от Silk, который прекрасно работал в этом рецепте. А что касается немолочного йогурта, то в нем очень чистый и короткий список ингредиентов. Никаких камедей или странных стабилизаторов, в отличие от этого популярного, который состоит из 2 камедей.

Я не познакомился с полентой, пока мне не исполнилось двадцать, и, если вы не в курсе, это просто перемолотая кукурузная мука. Вы можете купить его в зависимости от того, как он был помолот, от мелкая (которая готовится очень быстро, как овсяная каша быстрого приготовления ), до крупная каменная мука (которая занимает около 30 минут, как овсяные хлопья ). При кипячении с водой, бульоном или молоком кукурузная мука становится мягкой, теплой и приятной.

Я предпочитаю грубую поленту из каменного помола из-за ее более полного и насыщенного кукурузного вкуса несмотря на более длительное время приготовления. Он также сохраняет больше текстуры и питательных веществ, так как вы, вероятно, увидите черные/коричневые пятнышки на корпусе. Если вы любите быстро готовить, вы можете использовать поленту быстрого приготовления, но будьте осторожны, чтобы не переварить, так как она станет немного пастообразной.

Чаще всего сливочное масло и сливки добавляют в поленту, но здесь йогурт прекрасно занимает свое место . Густой, бархатистый и, естественно, немного сладкий, потому что это кукуруза. Я добавил обильное количество начинки, включая чернику, малину и мед. Миндаль для хруста и семена чиа для дополнительной жирности.

Как и многие другие мои рецепты, я призываю вас приготовить эту кашу из кукурузной муки самостоятельно, из того, что у вас есть под рукой или к чему вы чувствуете себя причастным. В марте у меня возникла тяга к ягодам, и я не позволила этому остановить меня. Девушка иногда хочет того, чего хочет.

xo, Amanda

Если вы приготовите эту кашу из кукурузной муки, обязательно отметьте меня в Instagram хэштегом #heartbeetkitchen или пометив @heartbeetkitchen!

Сливочная полента с ягодами и медом

Вместо овсянки попробуйте на завтрак кукурузную кашу!

4.75 от 8 голосов

Распечатать Сохранить

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 30 минут

Выход: 4

• 2 стакана воды
• 1/4 ч.
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• Ягоды миндаля, семена чиа для посыпки

• Доведите воду до кипения. Добавьте соль, затем медленно вмешайте поленту. Все время помешивайте, помешивайте и помешивайте, чтобы не образовались комочки. Добавьте 1 1/2 столовой ложки меда. Уменьшите огонь так, чтобы оно едва кипело — всего несколько шипов, вырывающихся сверху.

• Варить на медленном огне не менее 30-35 минут, периодически помешивая. У вас может возникнуть соблазн сделать это раньше, но кукурузе требуется некоторое время, чтобы полностью увлажнить себя. Полента начнет отставать от краев, когда вы будете мешать, и тогда вы поймете, что она готова. Он должен быть кремообразным и все еще немного рыхлым, достаточно густым, чтобы покрывать ложку.

• Снимите с огня и добавьте 3/4 стакана йогурта и ваниль. Затем разлейте по тарелкам и посыпьте оставшимся медом, ягодами, миндалем и семенами чиа.

Это ты сделал?

Отметь @heartbeetkitchen в инстаграме и поставь хештег #heartbeetkitchen

31 марта 2017 г.

Познакомьтесь с Амандой

Я Аманда, основатель и создатель Heartbeet Kitchen. Я домашний повар, как и вы, который особенно любит печь хлеб на закваске и готовить современные безглютеновые блюда.

Полная биография

БЕСПЛАТНЫЕ РЕЦЕПТЫ И ОБНОВЛЕНИЯ

Подпишитесь на рассылку, чтобы получать эксклюзивные рецепты и подарки!

«(Обязательно)» указывает обязательные поля

купить закваску для закваски

купить сейчас

3 сладких и соленых способа приготовить кашу с полентой | Питание

Лентина Алексис

21 марта 2021 г.

Овсянка, кажется, заперта на завтрак, но что-то в овсянке на ужин кажется немного грустным. Введите кашу полента; это сливочное блюдо на основе кукурузы готовится за считанные минуты и может быть приготовлено на завтрак, обед или ужин из простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой.

Поленту можно купить несколькими способами. Его часто можно найти в форме быстрого приготовления (с текстурой зерна, похожей на манную кашу), в виде предварительно приготовленного бревна, готового к нарезке, или в виде сырой кукурузной крупы. В этом последнем препарате вы найдете несколько разных помолов; как правило, чем грубее, тем дольше готовится.

Независимо от того, какую форму вы найдете на своем рынке, вы можете приготовить кашу из поленты. Разница только во времени приготовления. Быстрорастворимая каша собирается при перемешивании с кипящей жидкостью. Предварительно приготовленное полено можно нарезать и добавить в кастрюлю с вашей любимой ароматной жидкостью, и это займет немного больше времени. Полента (также называемая кукурузной крупой) готовится немного дольше, но не так долго, как цельнозерновые, такие как ячмень или фарро. Точное время приготовления смотрите в инструкции на упаковке.

Независимо от того, какой тип поленты у вас есть, вы можете сделать ее кремовой и густой (или жидкой и жидкой) по своему вкусу. Я люблю делать свой с бульоном или водой, а затем добавлять «сливочные агенты» в конце. Этот метод предотвращает превращение поленты в цемент и делает ее более похожей на кашу. Приготовьте поленту в соответствии с инструкцией на упаковке и снимите с огня как раз перед тем, как она приобретет кремовую консистенцию (по мере остывания она немного схватывается).

СМЕШАЙТЕ С КЛЕНОМ И ОРЕХОМ НА ЗАВТРАК

Приготовьте поленту до желаемой консистенции с водой и небольшим количеством соли, затем снимите ее с огня. Добавьте 2–3 столовые ложки вашего любимого молока на порцию, 2 чайные ложки кленового сиропа, щепотку морской соли и 3 столовые ложки вашей любимой мюсли или поджаренных, нарезанных орехов пекан. Перемешайте и наслаждайтесь.

С КРЕМОМ С CACIO E PEPE

Приготовьте поленту до желаемой консистенции с водой или бульоном и щепоткой морской соли, затем снимите с огня. Добавьте 1 унцию свеженатертого пармезана и 1/2 столовой ложки топленого масла или сливочного масла на порцию, а также молотый черный перец по вкусу.