Компот из замороженных ягод и яблок, подробное приготовление с фото

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

1.

Подготовить ингредиенты, яблоко порезать дольками. Ягоды можно использовать любые — нужно только следить за количеством сахара.

2.

Воду довести до кипения. Добавить ягоды и яблоко, сахар. Варить на среднем огне не более 15 минут пока яблоко не станет мягким.

3.

Дать компоту настояться и остыть.

• Калории

  95 ккал.

• Белки

  0.32 г

• Жиры

  0.05 г

• Углеводы

  24 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  11%

  275.9 мл

• Пищевые волокна

  5. 6%

  1.695 г

• Общие сахара

  22.4 г

• Кальций, Ca

  3. 2%

  31.65 мг

• Железо, Fe

  2.2%

  0.

  301 мг

• Магний, Mg

  1.6%

  6.517 мг

• Фосфор, P

  0. 4%

  3.337 мг

• Калий, K

  2.1%

  73.

  12 мг

• Натрий, Na

  0.2%

  5.47 мг

• Цинк, Zn

  0. 1%

  0.014 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  14.2%

  8. 529 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  0.4%

  0.006 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  0. 8%

  0.012 мг

• Витамин РР (ниацин)

  0.2%

  0. 027 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  0.6%

  0.012 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  0. 5%

  0.91 мкг

• Витамин А, RAE

  0. 1%

  0.91 мкг

• Витамин A, IU

  0.6%

  16. 38 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  0.5%

  0.055 мг

• Витамин K (филохинон)

  0. 667

• Насыщенные жирные кислоты

  0%

  0.009 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  0. 003

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  0.1%

  0.015 г

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Приготовление компота не займет много времени и станет отличным дополнением к обеду или ужину.

Искать еще

• Напитки
• Русская кухня
• Компот
• Компот из замороженных ягод
• Варка

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 20 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

свежие и замороженные плоды, простые рецепты

Весной, осенью и зимой человеческому организму катастрофически не хватает витаминов. Восполнить их помогут компоты их замороженных фруктов и ягод, ведь заморозка сохраняет все полезные свойства плодов на 90 процентов. Самые красивые и вкусные напитки получаются из вишни, черники, клубники, малины и сухофруктов. Сварить компот из ягод и сухофруктов, чтобы напиток получился вкусным и полезным — задача не из сложных.

• Продукты для компота
• Рецепты напитков
  • Замороженные ягоды
  • Ароматные яблоки
  • Классика из сухофруктов
• Полезные советы

Продукты для компота

В кулинарии существует большое количество рецептов приготовления компотов. Из каких бы плодов ни варился напиток — это процесс не трудоемкий и не занимает много времени.

У европейцев компотом считаются фрукты, проваренные в сиропе, которые чаще всего подаются в конце трапезы как десерт. В России это напитки из воды, фруктов, ягод с добавлением сахарного песка.

По типу ингредиентов существуют варианты из свежих или замороженных фруктов, сухофруктов и ассорти из разных видов плодового сырья.

Отдельную нишу занимают консервированные компоты, которые принято считать лучшими плодово-ягодными заготовками. Их длительный срок хранения, полезность и вкус обеспечивает процесс стерилизации.

При замораживании свежих фруктов главное — верно выбрать основу для будущего компота. Основные правила выбора состоят в том, чтобы продукт был свежим, крепким и без внешних повреждений (вмятин, трещин, подгнивших участков и т. д. ).

Заморозке можно подвергать следующие плоды:

• Клубника;
• Малина;
• Черешня;
• Персик;
• Слива;
• Груша;
• Яблоко;
• Виноград;
• Абрикос;
• Шелковица;
• Облепиха;
• Клюква;
• Калина;
• Ежевика;
• Айва.

Рецепты напитков

Любителям сладких напитков несложно выбрать, из чего сварить компот. Для этого может быть использован как только всего один вид плодов, так и их ассорти.

Замороженные ягоды

Можно попробовать сварить компот, который послужит как третьим блюдом к обеду, так и просто хорошо подойдет для утоления жажды. Для этого понадобится:

1. Ягоды различные замороженные — 600−700 г;
2. Очищенная вода — 2−3 л;
3. Сахарный песок — 200−250 г.

В пятилитровую кастрюлю (по желанию можно меньшего объема) налить очищенную воду и засыпать сахарный песок. Все вскипятить, после добавить замороженные плоды. Когда вода с ингредиентами закипит, уменьшить огонь. Проваривать в течение 7−10 минут, снять с плиты и дать настояться на протяжении 40−50 минут.

В завершение остудить и по желанию процедить через сито. Вкусный напиток станет хорошим дополнением к обеду либо ужину.

Ароматные яблоки

Яблочный напиток необходимо варить на протяжении сорока минут. Яблоки должны размякнуть и пустить свой сок. Готовое питье может быть как с мякотью, так и без нее.

Сварить яблоки нужно просто в кастрюле с очищенной водой, после чего добавить сахар по вкусу. Готовый напиток остудить и дать фруктам настояться, тогда вкус получится вкус более насыщенным и ярким.

Классика из сухофруктов

Сухофрукты занимают особое место в варке компотов. Напитки на их основе подаются во многих кафе и ресторанах. Этим снадобьем можно побаловать свою семью в любое время года. Как готовить компот из сухофруктов, написано во многих источниках. Сушеные груши, яблоки, изюм, чернослив, курага — все это доступно покупателю круглогодично.

Определившись с набором продуктов, можно приступать к приготовлению:

1. Промыть все фрукты и ягоды, очистить от косточек, веточек и листьев. Обязательно оставить кожицу на плодах, т. к. в ней тоже содержатся полезные свойства продукта.
2. В большую кастрюлю (чтоб жидкость не сбежала на плиту) выложить заранее приготовленные фрукты и ягоды. Если компот состоит из нескольких составляющих, то необходимо учитывать время приготовления всех ингредиентов. Например, груша или яблоко вариться должны около 45 минут, а малина или клубника — 10−12. Значит, сначала необходимо проварить яблоки и груши, а в конце добавить клубнику или малину.
3. Очищенной воды необходимо залить на 2/3 кастрюли, т. к. компот при закипании начнет подниматься, и это нужно учесть. За пять минут до окончания готовки добавить сахарный песок по вкусу. Когда доварится, дать настояться на протяжении 40−45 минут. Фрукты пустят сок, и напиток получится более насыщенным по вкусу и цвету.

Полезные советы

Чтоб питье всегда получалось вкусным, нужно придерживаться некоторых правил:

• для приготовления нужно использовать всегда спелые и сочные ягоды и фрукты. Испорченные ягоды только навредят вкусовым качествам;
• использование ярких ягод обеспечит компот насыщенным цветом, придаст красивый оттенок;
• заменить сахарный песок можно на сироп из вишни либо мед.

Приготовить полезный напиток собственноручно очень просто. Близкие и родные наверняка оценят по достоинству витаминную вкуснятину. Особенно актуально питье будет в жаркий день, ведь охлажденный компот очень быстро утолит жажду.

Easy Fruit Compote — Detoxinista

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации и конфиденциальности.

Фруктовый компот — это простая фруктовая начинка, которую можно приготовить из нескольких ингредиентов. На вкус он напоминает начинку для пирога и идеально подходит для подачи к йогурту, мороженому и другим блюдам.

Что такое компот? Это густой фруктовый соус, приготовленный из фруктов, сваренных в сиропе. В данном случае мы используем кленовый сироп, чтобы все было максимально просто (и вкусно).

Приготовление компота очень похоже на приготовление варенья из семян чиа, но обычно компот имеет более грубую текстуру.

Почему вам это понравится

Это вкусно. Фруктовый компот по вкусу напоминает кусочек фруктового пирога, если подавать его с мороженым. Но это намного меньше работы, чем сделать пирог с нуля! Держите эту идею в заднем кармане, если хотите, чтобы легкий десерт произвел впечатление. (Особенно, если вы не хотите включать духовку.)

Быстро готовится. Этот рецепт готовится всего от 10 до 15 минут, в зависимости от того, какие фрукты вы используете, так что получается быстрый десерт! Его очень вкусно подавать теплым или охлажденным из холодильника, поэтому вы также можете приготовить его заранее.

Это оживит ваш завтрак. Фруктовый компот очень вкусен, если его подавать с йогуртом, вафлями, овсянкой, французскими тостами, овсяными хлопьями или чиа-пудингом. Это в основном делает все на вкус как фруктовый пирог с очень небольшим добавлением сахара.

Удобно . Для этого рецепта можно использовать свежие или замороженные фрукты. Это отличный способ использовать фрукты, которые могут быть в синяках или размягчаться на ваших прилавках (привет, персики!), или вы можете пропустить подготовительную работу и вместо этого использовать замороженные фрукты. Просто бросьте пакет замороженных фруктов в кастрюлю, и вы готовы начать готовить!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Что входит во фруктовый компот?

• Свежие или замороженные фрукты (любого сорта)
• Кленовый сироп
• Лимонный сок (дополнительно)

Фрукты, которые вы используете, являются звездой шоу, поэтому вам нужно всего лишь немного подсластителя, чтобы подчеркнуть естественную сладость. При использовании фруктов, таких как персики или черника, выжатый сок лайма или лимона поможет сделать вкус ярче.

Добавление лимонного сока не требуется при использовании терпких фруктов, таких как малина, или цитрусовых, таких как апельсины. Для десерта с низким содержанием сахара вы также можете использовать апельсиновый сок вместо кленового сиропа, чтобы варить фрукты на медленном огне.

Как приготовить фруктовый компот

1. Подготовьте фрукты.

Если вы используете свежие фрукты, нарежьте их на кусочки толщиной 1 дюйм, чтобы они быстрее приготовились. Нет необходимости очищать фрукты, такие как персики, если вы этого не хотите, но обязательно удалите все семена или косточки.

При использовании замороженных фруктов подготовительная работа уже сделана за вас! Просто откройте пакет с замороженными фруктами и высыпьте его в кастрюлю.

2. Варить на медленном огне.

Положите фрукты в кастрюлю среднего размера и добавьте кленовый сироп и лимонный сок, если используете. Доведите жидкость до кипения на среднем огне и часто помешивайте. Потребуется примерно 4–5 минут, чтобы сок начал выделяться из фруктов, а затем вы увидите, как в кастрюле пузырится больше жидкости.

Убавьте огонь до слабого кипения и продолжайте помешивать смесь, разбивая фрукты по ходу движения. Он начнет разрушаться по мере размягчения, становясь более похожим на варенье. Ягодам, таким как клубника или ежевика, обычно требуется около 10 минут, чтобы полностью разрушиться. Более твердым фруктам, таким как персики, может потребоваться 15 минут варки, чтобы они стали мягкими.

3. Наслаждайтесь!

Снимите кастрюлю с огня и дайте фруктовому компоту остыть не менее 10 минут. Это позволит соусу немного загустеть. Не стесняйтесь регулировать любой ароматизатор по вкусу, добавляя немного больше кленового сиропа, если желателен более сладкий вкус. Вы также можете добавить щепотку корицы или имбиря, если хотите!

Подавайте компот с ванильным мороженым для вкусного мороженого или подавайте его с блинами для впечатляющего позднего завтрака! Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней, так что это также идеальная начинка для завтрака.

Варианты и общие вопросы

Могу ли я использовать другой подсластитель? Вы можете использовать мед вместо кленового сиропа с аналогичными результатами. Я не тестировал этот рецепт с гранулированным подсластителем, поэтому вам придется поэкспериментировать, если вы решите попробовать его.

Какие еще вкусы можно добавить? Вы можете проявить творческий подход к этому рецепту компота, добавив любые другие специи, которые вам нравятся. Лимонная цедра будет хорошим дополнением к ягодному компоту или попробуйте добавить несколько листьев свежего базилика или мяты.

Другие фруктовые рецепты

Миндальная мука Черничный хрустящий. Этот десерт сделан с очень небольшим добавлением сахара, и это отличный способ использовать свежие летние ягоды!

Веганское клубничное мороженое. Вы никогда не догадались бы, что это мороженое безмолочное или подслащенное натуральными веществами.

Печеные яблоки. Еще одна вкусная альтернатива пирогу! Подавайте это с мороженым сверху, чтобы приготовить легкий десерт.

Персиковая сальса. Этот рецепт — вкусный способ использовать свежие летние персики с пользой. Подавайте его с тако, тарелками с буррито или в качестве соуса к чипсам.

Вишневый лайм. Вы можете использовать свежую или замороженную вишню для этого рецепта, и на вкус она такая же вкусная, как и та, которую вы купили в магазине.

Фруктовый компот

Фруктовый компот — это быстрый фруктовый соус, приготовленный из простых ингредиентов. Подавайте его с мороженым для легкого десерта или с овсянкой или блинами для вкусного завтрака.

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Количество порций: 4 (необязательно)

• Нарежьте фрукты на мелкие кусочки толщиной от 1/2 до 1 дюйма. Чем мельче вы нарежете фрукт, тем быстрее он приготовится. Нет необходимости очищать фрукты, такие как персики или яблоки, если вы этого не хотите, но обязательно удалите все косточки или крупные семена. При использовании замороженных фруктов они уже должны быть нарезаны и очищены от кожуры, поэтому этот шаг можно пропустить!

• Поместите фрукты в кастрюлю на средний огонь и добавьте кленовый сироп и лимонный сок, если используете. (Сок не нужен для терпких фруктов, таких как малина.) Доведите жидкость до кипения, что займет от 4 до 5 минут. Часто помешивайте, чтобы фрукты не прилипали ко дну кастрюли.

• Когда сок закипит, уменьшите огонь до слабого кипения. Часто помешивайте, пока фрукты не начнут размягчаться и ломаться. Для приготовления ягод требуется еще около 5 минут, а для приготовления персиков или яблок может потребоваться до 10 минут. Используйте лопаточку или ложку, чтобы надавить на фрукты и разбить их при перемешивании.

• Когда фрукты станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и дайте остыть не менее 15 минут перед подачей на стол. По мере остывания он немного загустеет. Подавайте теплыми к шоколадному торту, чизкейку, блинчикам, вафлям и другим блюдам. Оставшийся компот можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Это отличная начинка для овсяных хлопьев на ночь или чиа-пудинга, если вы тоже хотите приготовить еду заранее.

Информация о пищевой ценности дана примерно для 1/4 чашки компота, приготовленного из персиков, при условии, что в итоге у вас получится 1 чашка компота по этому рецепту. Эта информация рассчитывается автоматически и не является гарантией.

Калории: 75 ккал, Углеводы: 18 г, Белки: 1 г, Жиры: 0,3 г, Насыщенные жиры: 0,02 г, Полиненасыщенные жиры: 0,1 г, Мононенасыщенные жиры: 0,1 г, Натрий: 16 мг, Калий: 162 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар : 16 г, витамин А: 370 МЕ, витамин С: 5 мг, кальций: 16 мг, железо: 0,4 мг.

Очень простой клубничный компот — Midwest Foodie

Опубликовано: 13 августа 2021 г. » Изменено: 25 октября 2022 г. » Автор: Kylie » Этот пост может содержать партнерские ссылки. » 8 комментариев

• Делиться!

Перейти к рецепту

Этот очень простой компот из клубники готовится около 20 минут, и это идеальный способ использовать все спелые ягоды из сада или с фермерского рынка! Сочетайте с ванильным мороженым или хрустящими вафлями для вкусного лакомства, которое понравится вашей семье!

Вам понравится

• Этот рецепт клубничного компота представляет собой чертеж , который вы можете сделать, используя любой ягодный компот. Его очень быстро и легко приготовить, и у него свежий аромат летних ягод. Этот компот не требует особых кухонных приспособлений или особых кулинарных навыков. Если вы можете перемешать, вы можете сделать этот компот!
• Если вам понравился этот рецепт, обязательно попробуйте черничные лепешки с козьим сыром, простые домашние яблочные чипсы или мой яблочный пирог из слоеного теста.

Ингредиенты и заменители

• Клубника . Для этого рецепта можно использовать свежую или замороженную клубнику, но я предпочитаю вкус свежей летней клубники. Не нужно размораживать замороженные ягоды перед приготовлением, если вы используете замороженные.
• Сахар . Для этого рецепта мне нравится использовать обычный сахарный песок. Вы можете попробовать другие подсластители вместо него, но я не могу ручаться за вкус или текстуру.
• Лимонный сок/Цедра — Лимонный сок и цедра в этом рецепте помогают сократить сладость и добавить немного свежести, которую я очень люблю. Вы можете не добавлять цедру, если у вас нет свежего лимона под рукой, но я не рекомендую пропускать лимонный сок, так как тогда клубничный соус будет довольно сладким.

Инструкции

Добавьте ягоды, сахар, лимонный сок и цедру в кастрюлю среднего размера.

Перемешайте и готовьте на среднем огне 10-15 минут, периодически помешивая

Дать остыть около 10 минут, затем подавать с ванильным мороженым или вафлями!

Типсы

• В процессе приготовления соус должен слегка кипеть. Если оно сильно кипит, уменьшите огонь до средне-слабого или даже слабого. Я считаю, что с газовой плитой средний нагрев намного горячее, чем с электрической плитой, так что используйте свое суждение. Приятное тихое кипение поможет загустить соус и не слишком сильно испортить ягоды.
• Консистенция этого соуса зависит от вас! Если вы хотите, чтобы консистенция была крупной, вы можете нарезать половинку клубники и даже оставить некоторые мелкие ягоды целыми. Если вы хотите получить более гладкую текстуру, нарежьте клубнику мельче, и она размякнет в компоте, или аккуратно разомните ее в пюре во время приготовления.
• Для дополнительного аромата лимона попробуйте добавить 1-2 чайные ложки лимонной цедры! Это придаст вам гораздо более свежий лимонный вкус, который хорошо сочетается с ванильным мороженым. Иногда мне нравится добавлять этот компот в газированную воду, чтобы получилась и клубничная «газировка»!
• Для этого рецепта вы можете использовать любые ягоды, которые у вас есть под рукой! Я пробовал его с черникой, ежевикой и малиной — и даже со смесью всех трех видов. Кроме того, замороженные ягоды тоже хорошо работают, но я предпочитаю вкус свежих ягод!
• Если вы хотите очень густой компот, смешайте 2 чайные ложки кукурузного крахмала с 4 чайными ложками воды и добавьте это в кастрюлю в начале процесса приготовления. Так у вас получится более густой компот.

Варианты обслуживания

Этот фруктовый компот невероятно универсален, и я хотел бы услышать, как вы его используете! Я люблю подавать его с:

• Ванильное мороженое — Я считаю, что вкуснее всего с ванильным мороженым; тот, в котором есть маленькие вкрапления ванили.
• Вафли — Замороженные или домашние, вы не ошибетесь, добавив сверху обильную порцию клубничного соуса. Добавьте взбитые сливки для дополнительного прикосновения!
• Газированная вода — Добавьте пару ложек компота в свою любимую газированную воду, чтобы приготовить клубничный газированный напиток.
• Батончики для чизкейка — Этот рецепт также является вкусной клубничной начинкой для чизкейка! Попробуйте воспользоваться моим простым рецептом черепашьих чизкейков, но вместо того, чтобы посыпать их шоколадом, карамелью и орехами, попробуйте полить их клубничным компотом, чтобы получился фруктовый десерт!

Хранить, замораживать, разогревать

• Этот клубничный соус можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Хотя вряд ли это продлится так долго!
• Заморозьте этот ягодный компот в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Разморозьте на столе или на ночь в холодильнике.
• Разогрейте клубничный соус в кастрюле на среднем огне, пока он полностью не прогреется. Вы также можете насладиться им в холодном виде!

Часто задаваемые вопросы

Из чего делают компот?

По сути, это смесь фруктов и сахара, приготовленная на плите для приготовления соуса. Компот состоит из приготовленных кусочков фруктов (мелких или крупных) в сладком сиропе.

В чем разница между кули и компотом?

Кули представляет собой однородное фруктовое пюре, которое иногда процеживают, а компот обычно представляет собой кусочки фруктов в сахарном сиропе, похожем на соус.

Как загустить компот?

Суспензия кукурузного крахмала — это быстрый и простой способ загустить компот. Добавляйте кашицу в компот вместе с остальными ингредиентами перед приготовлением. Это позволит жиже медленно загустевать компот по мере его приготовления.

Вопросы?
Оставьте комментарий ниже!
Понравился рецепт?
Оставьте комментарий ниже!
Сделал это блюдо?
Оставьте комментарий и рейтинг ниже!

Распечатать

Очень простой клубничный компот

★★★★★

5 из 2 отзывов

Этот очень простой клубничный компот занимает около 20 минут от начала до конца и является идеальным способом использовать все спелые ягоды из сада или фермерского рынка! Сочетайте с ванильным мороженым или хрустящими вафлями для вкусного лакомства, которое понравится вашей семье!

• Автор: Кайли
• color»> Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 20 минут
• Выход: 4 порции 1x
• Категория: Гарнир
• Метод: Плита
• Кухня: Американская
• Диета: Веганская

• 1 фунт клубники
• 3 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка лимонного сока
• ½ чайной ложки лимонной цедры

1. Добавьте ягоды, сахар, лимонный сок и цедру лимона в кастрюлю среднего размера.
2. Перемешайте и готовьте на среднем огне 10-15 минут, периодически помешивая.
3. Дайте остыть в течение примерно 10 минут, затем подавайте с ванильным мороженым или вафлями!

Примечания

• В процессе приготовления соус должен слегка кипеть. Если оно сильно кипит, уменьшите огонь до средне-слабого или даже слабого. Я считаю, что с газовой плитой средний нагрев намного горячее, чем с электрической плитой, так что используйте свое суждение. Приятное тихое кипение поможет загустить соус и не слишком сильно испортить ягоды.
• Консистенция этого соуса зависит от вас! № Если вы хотите, чтобы консистенция была крупной, вы можете разрезать клубнику пополам и даже оставить несколько мелких ягод целыми. Если вы хотите получить более гладкую текстуру, нарежьте клубнику мельче, и она размякнет в компоте, или аккуратно разомните ее в пюре во время приготовления.