Как стряпать самсу из слоеного теста: Самса из слоеного теста в духовке с фаршем рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Самса из слоеного теста на сковороде

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 500 — 600 гр. Мясо 450 — 500 гр. Лук репчатый 3 головки Соль по вкусу Масло подсолнечное для жарки

Процесс приготовления

Тесто можно взять готовое или замесить его самостоятельно. Тесто разделите на части и раскатайте в тонкие лепешки диаметром 11-12 сантиметров.

Мясо прокрутите через мясорубку.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

На растительном масле обжарьте лук и мясной фарш, посолите по вкусу.

Начинку выложите на тесто.

Плотно закрепите края теста, чтобы при жарке бульон не вытекал и масло не брызгало.

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло.

Самсу жарьте с обеих сторон на умеренном огне до золотистого цвета.

Готовые пирожки переложите на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков жира. Затем подавайте самсу на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.76%

Витамин В1 29.41%

Витамин В2 32.14%

Витамин В4 11.33%

Витамин В5 11.26%

Витамин В6 17.47%

Витамин В9 7. 43%

Витамин В12 57.26%

Витамин С 2.99%

Витамин D 0%

Витамин E 38.27%

Биотин 7.37%

Витамин К 0.34%

Витамин РР 30.81%

Калий 11.44%

Кальций 5.03%

Кремний 5.61%

Магний 8.42%

Натрий 16.9%

Сера 38.39%

Фосфор 23.55%

Хлор 22.17%

Алюминий 851.06%

Железо 15.48%

Йод 4.7%

Кобальт 66.3%

Литий 0.22%

Марганец 14.84%

Медь 17.76%

Никель 3.62%

Рубидий 5817. 55%

Селен 2.04%

Фтор 1.45%

Хром 13.69%

Цинк 22.31%

Бор 4871.51%

Ванадий 73.62%

Молибден 16.95%

Витамин A 304.1%

Витамин В1 392.97%

Витамин В2 429.44%

Витамин В4 151.33%

Витамин В5 150.5%

Витамин В6 233.35%

Витамин В9 99.23%

Витамин В12 765%

Витамин С 40%

Витамин D 0%

Витамин E 511.33%

Биотин 98.4%

Витамин К 4.6%

Витамин РР 411.57%

Калий 152.8%

Кальций 67.

Кремний 75%

Магний 112.5%

Натрий 225.77%

Сера 512.9%

Фосфор 314.59%

Хлор 296.18%

Алюминий 11370.17%

Железо 206.87%

Йод 62.8%

Кобальт 885.75%

Литий 2.89%

Марганец 198.25%

Медь 237.32%

Никель 48.35%

Рубидий 77722.5%

Селен 27.28%

Фтор 19.4%

Хром 182.95%

Цинк 298.07%

Бор 65083.33%

Ванадий 983.5%

Молибден 226.46%

Витамин A 30.41%

Витамин В1 39. 3%

Витамин В2 42.94%

Витамин В4 15.13%

Витамин В5 15.05%

Витамин В6 23.34%

Витамин В9 9.92%

Витамин В12 76.5%

Витамин С 4%

Витамин D 0%

Витамин E 51.13%

Биотин 9.84%

Витамин К 0.46%

Витамин РР 41.16%

Калий 15.28%

Кальций 6.72%

Кремний 7.5%

Магний 11.25%

Натрий 22.58%

Сера 51.29%

Фосфор 31.46%

Хлор 29.62%

Алюминий 1137.02%

Железо 20.69%

Йод 6. 28%

Кобальт 88.58%

Литий 0.29%

Марганец 19.83%

Медь 23.73%

Никель 4.84%

Рубидий 7772.25%

Селен 2.73%

Фтор 1.94%

Хром 18.3%

Цинк 29.81%

Бор 6508.33%

Ванадий 98.35%

Молибден 22.65%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2736.9 мкг	900 мкг	22. 8	30.4
Витамин В1	5.9 мг	1.5 мг	29.4	39.3
Витамин В2	7.7 мг	1.8 мг	32.1	42.9
Витамин В4	756.7 мг	500 мг	11.3	15.1
Витамин В5	7.5 мг	5 мг	11.3	15. 1
Витамин В6	4.7 мг	2 мг	17.5	23.3
Витамин В9	396.9 мкг	400 мкг	7.4	9.9
Витамин В12	23 мкг	3 мкг	57.3	76.5
Витамин С	36 мкг	90 мкг	3	4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	76. 7 мг	15 мг	38.3	51.1
Биотин	49.2 мг	50 мг	7.4	9.8
Витамин К	5.5 мкг	120 мкг	0.3	0.5
Витамин РР	82.3 мг	20 мг	30.8	41.2
Калий	3819.9 мг	2500 мг	11. 4	15.3
Кальций	672 мг	1000 мг	5	6.7
Кремний	22.5 мг	30 мг	5.6	7.5
Магний	450 мг	400 мг	8.4	11.3
Натрий	2935 мг	1300 мг	16.9	22. 6
Сера	2564.5 мг	500 мг	38.4	51.3
Фосфор	2516.8 мг	800 мг	23.5	31.5
Хлор	6812.3 мг	2300 мг	22.2	29.6
Алюминий	3411.1 мкг	30 мкг	851.1	1137
Железо	37. 2 мг	18 мг	15.5	20.7
Йод	94.2 мкг	150 мкг	4.7	6.3
Кобальт	88.6 мкг	10 мкг	66.3	88.6
Литий	2 мкг	70 мкг	0.2	0.3
Марганец	4 мкг	2 мкг	14. 8	19.8
Медь	2373.2 мкг	1000 мкг	17.8	23.7
Никель	96.7 мкг	200 мкг	3.6	4.8
Рубидий	1554.5 мкг	2 мкг	5817.6	7772.3
Селен	15 мкг	55 мкг	2	2. 7
Фтор	776.1 мкг	4000 мкг	1.5	1.9
Хром	91.5 мкг	50 мкг	13.7	18.3
Цинк	35.8 мг	12 мг	22.3	29.8
Бор	781 мкг	1.2 мкг	4871.5	6508.3
Ванадий	196. 7 мкг	20 мкг	73.6	98.4
Молибден	158.5 мкг	70 мкг	17	22.6

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Пошаговый рецепт самсы из слоеного теста с фото за 35.

0 мин, автор Анна Синицына

Оценить

Купить продукты

Самсу можно готовить с разными начинками, из мяса лучше всего брать говядину, баранину или курицу. Также можно сделать и диетический вариант блюда, использовав картофель. Единственное, необходимо помнить, что мясо надо класть сырым, а овощную начинку — вареной, тогда самса получится вкусной и сочной. В пошаговом рецепте описано приготовление самсы из готового слоеного теста с начинкой из говяжьего фарша, но можно экспериментировать, чтобы найти свой вариант идеального блюда.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 25 минут

Время на кухне

35 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Восточная, среднеазиатская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для теста и начинки

Слоеное бездрожжевое тесто	450 г
Пшеничная мука хлебопекарная	2 ст. л. = 50 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Белый кунжут	по вкусу
Говяжий фарш	400 г
Репчатый лук	280 г
Красный жгучий перец	2 ст. л. = 10 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г

Для подачи

Свежая зелень	по желанию
Томатная паста	по желанию
Чеснок	по желанию
Петрушка	по желанию
Черный перец молотый	по желанию

заказать продукты

Сделать полезнее:

Можно приготовить слоеное тесто самостоятельно, тогда его качество не вызовет сомнений. Также можно сделать самсу из слоеного теста с овощной начинкой, тогда блюдо получится менее калорийным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Почистите лук, нарежьте полукольцами. Разморозьте фарш и тесто при комнатной температуре. Зелень для подачи вымойте, обсушите на бумажных полотенцах и мелко нарежьте. Приготовьте противень и пергаментную бумагу. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Совет: если под рукой нет фарша, но есть кусок говядины, можно просто нарезать его на очень мелкие кусочки.

Шаг 1

Приготовьте начинку. В емкость с фаршем добавьте лук, соль, перец и растительное масло. Тщательно перемешайте.

Шаг 2

Слепите самсу. Обсыпьте мукой поверхность, на которой собираетесь формировать пирожки, положите на нее тесто. Нарежьте его квадратами размером примерно 6х6 см и слегка раскатайте каждый. В центр положите начинку. Далее заверните квадраты по диагонали, не забыв защипнуть края.

Шаг 3

Приготовьте самсу. Разместите на противне бумагу для запекания, а сверху положите пирожки. Смажьте поверхность каждого пирожка взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку. Чтобы испечь самсу, понадобится 40-50 минут.

произвести впечатление

Традиционно самса подается вместе со свежей зеленью. Ее можно есть как отдельное блюдо или подавать к супам.

Чтобы самса была более пикантной, подайте ее с соусом, сделанным самостоятельно. Для этого смешайте томатную пасту с чесноком и петрушкой, при желании добавьте еще перца.

Изысканная самоса со слоеным тестом

Самоса из слоеного теста Из нее легко приготовить вкусную закуску с хрустящей золотистой корочкой снаружи и пикантной начинкой внутри.

Эти слоеные самосы — идеальная закуска для праздничных встреч (Рождество, Дивали или День Благодарения), вечеринки на выходных, пикника, обеда или любого игрового вечера (Суперкубок, футбол).

Перейти к:

О рецепте
Другие рецепты из слоеного теста
Ингредиенты
Как приготовить лучшую овощную самсу из слоеного теста?
Профессиональные советы
Варианты
Рекомендации по хранению
Предварительные инструкции
Фритюрница для слоеного теста Самоса
Часто задаваемые вопросы
Карта рецептов 7

Отзывы пользователей
О рецепте
Кто не любит самсу, верно? Традиционный способ приготовления самос всегда лучше, если у вас есть время и терпение. Но что делать, если у вас есть внезапная тяга? Вот когда вы должны попробовать этот метод. С этими листами слоеного теста готовить самсу проще.
Самоса из слоеного теста — это мой очень старый пост, в котором я сотрудничал с Слоеное тесто Pepperidge Farm® , чтобы приготовить эту невероятно вкусную закуску. Всегда хит и полный восторг публики за моим столом на День Благодарения и Рождество.
Почему самса из слоеного теста?
Для меня это все об удовлетворении моей внезапной тяги. Но многие из моих друзей, которые тоже любят самосу, с трудом готовят ее с нуля. Распространенная ошибка заключается в приготовлении внешнего теста. Если она не идеальна, весь рецепт проваливается — начинка вылезает, самсы получаются очень жирными, а на кухне — кошмар. Поэтому я всегда нахожусь в поиске, чтобы помочь сделать приготовление еды простым и легким.
В этом стремлении каждый раз, когда я посещаю продовольственный магазин или супермаркет, я обязательно просматриваю все отделы и проверяю все продукты, и если я нахожу что-то интересное, то покупаю это, чтобы попробовать дома. Моя любовь к листам слоеного теста восходит к одному походу по магазинам. В тот момент, когда я его увидел, я точно знал, что приготовлю этим вечером на закуску — хрустящие и слоеные самосы!
Приведенный ниже рецепт очень прост, и эти листы слоеного теста облегчат вашу задачу. Разморозить — раскатать — наполнить и испечь. Это беспроигрышный продукт, и каждый раз он получается идеальным. Он имеет легкую, хрустящую и слоеную текстуру с нежным маслянистым вкусом. Я никогда не думал, что приготовить вкусную самосу может быть так просто. Поскольку я использовала слоеное тесто, я решила назвать их самосами из слоеного теста!
Еще рецепты с листами слоеного теста
У меня всегда есть упаковка листов слоеного теста в морозильной камере. Всякий раз, когда приходит какое-то новое вдохновение, я достаю листы слоеного теста из морозилки, размораживаю их в течение нескольких минут и начинаю создавать рецепты.
пальмиры / сердечки — Любимцы детей
наполеон
клубничные рулетики — популярный пост
яблочный сыр по-датски — самый любимый рецепт в блоге
пицца из слоеного теста
слоеные мини-вегетарианские кусочки — лучше всего подходит для вечеринок и супербоула
вегетарианские вертушки
903
9000
Ингредиенты
Ферма Пепперидж Листы слоеного теста ® — 2
Картофель — 3
Мелко нарезанный лук — 1
Нарезанный чеснок — 2
Нарезанный зеленый перец чили/серрано — 1
Имбирь, тертый — ½ ст. 0013
Замороженный зеленый горошек — ½ стакана
Листья кинзы или кориандра нарезанные — 2 ст. л.
Порошок красного чили — ¾ ч. л. 2 растительное масло — 1 столовая ложка
Яйцо — 1 (Это придает красивый золотистый цвет и глянец сверху. Вы можете пропустить это или посмотреть рецепт ниже для альтернативы.)
Как приготовить лучшую овощную самсу из слоеного теста?
Разморозить листы слоеного теста
Следуйте инструкциям на упаковке листов теста, чтобы разморозить листы. Я размораживала их 45 минут при комнатной температуре.
Приготовление начинки для самсы
Пока листы слоеного теста оттаивают, вы можете приготовить начинку. Вы также можете посмотреть рецепт начинки, который я приготовила для традиционной самсы, с видео здесь.
Очистите картофель, нарежьте его кубиками и поставьте в микроволновку на 5 минут, а затем сделайте пюре. (Вы можете приготовить картофель любым способом. Проверьте раздел наконечников)
Нагрейте масло в кастрюле. Добавьте лук, чеснок, зеленый перец чили и имбирь со щепоткой соли и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте картофельное пюре, зеленый горошек, кинзу, порошок красного перца чили, порошок куркумы, порошок перца и соль по вкусу и хорошо перемешайте в течение минуты. Выключите пламя.
Как формировать самосы и печь их?
Взбейте яйцо и отложите в сторону. Вы можете использовать масло или масло или вообще отказаться от этого. Верх будет выглядеть сухим, но вкус не изменится.
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
После того, как листы оттают, раскатайте их скалкой до квадрата размером 12 * 12 дюймов. края с яичным мытьем. (можно даже смешать 1 столовую ложку муки с 2 столовыми ложками воды и использовать вместо яйца)
Поместите столовую ложку картофельной смеси в центр каждого квадрата и сверните тесто поверх начинки, чтобы получился треугольник.
С помощью вилки защипнуть края. Поместите это на противень.
Верх каждой самосы из яичного теста. Это придаст ему красивый блестящий золотистый вид.
Выпекайте около 18 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Самосы из слоеного теста готовы. Подавайте и наслаждайтесь.
Pro Tips
Варьируйте количество остроты в картофельной начинке по желанию. Вы можете добавить по ½ чайной ложки порошка кориандра, порошка гарам масала, порошка амчур и щепотку хинга, если хотите, чтобы придать своей самосе индийский уличный вкус.
Картофельные кубики можно варить в кипящей воде в течение 15–20 минут или варить под давлением в течение 2 свистков.
Варианты
Я люблю самсу с картофелем. Вы можете добавить овощи, такие как пюре из свеклы, моркови и стручкового перца.
Вы можете наполнить его мясным фаршем, таким как говядина, курица и баранина, а также овощами.
Предложения по хранению
Вряд ли останутся остатки, потому что они вызывают сильное привыкание, а одного никогда не бывает достаточно. Но если они есть, вы можете хранить их в герметичном контейнере и охлаждать. Разогрейте при 350 градусах, пока он не прогреется насквозь.
Инструкции по приготовлению заранее
Листы слоеного теста можно наполнить начинкой, выложить в форму для выпечки и поставить в холодильник на сутки или
Положить на противень и заморозить на 1 час. Как только они станут твердыми, переложите их в пакет с застежкой-молнией и храните в морозильной камере до 2 месяцев. Испеките, когда будете готовы к подаче.
Самоса из слоеного теста во фритюрнице
Вы также можете запечь их во фритюрнице. Разогрейте фритюрницу до 350 градусов по Фаренгейту или 180 градусов по Цельсию. Разложите их в один слой в корзине для фритюрницы.
Обжаривание в течение 5-6 минут. Переверните и готовьте с другой стороны еще 3 минуты или пока он не станет золотисто-коричневым.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать для приготовления самсы булочки в форме полумесяца или тесто фило вместо листов слоеного теста?
Да. Можно, но получится не так слоено, как слоеное тесто, ведь рулетики-полумесяцы и тесто фило имеют разную толщину. Таким образом, текстура также будет меняться соответственно.
Что можно сделать с остатками начинки для самосы?
Вы можете использовать его поверх хлебных тостов, использовать в качестве бхаджи для досы или попробовать это aloo tikki или котлеты из картофельного пюре.
Как подавать самсу?
Я люблю самсу с простым томатным кетчупом. На улице его подают с мятным чатни и финиковым чатни. Вы также можете подать самосы с острым соусом шезван или майонезом.
Карта рецептов
Самоса из слоеного теста — лучшая закуска для праздника, вечеринки Superbowl
Куши
Самоса из слоеного теста Из нее легко приготовить вкусную закуску с хрустящей и золотистой слоеной текстурой снаружи и пикантной начинкой внутри.
Эти слоеные самосы — идеальная закуска для ваших праздничных встреч (Рождество или День Благодарения), вечеринки на выходных, пикников, обедов или любой игровой ночи (Суперкубок, футбол).
5 из 13 голосов
Распечатать рецепт Рецепт булавки
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Оттаивание 45 мин.
Общее время 1 час 25 мин. 0002 1 Противень

▢ 2 листа слоеного теста Pepperidge Farm®
▢ 3 картофеля
▢ 1 мелко нарезанный лук
▢ 2 нарезанный чеснок
▢ 1 зеленый перец чили / перец серрано нарезанный
9 столовая ложка Ginger ½0013
▢ ½ чашки замороженного зеленого горошка
▢ 2 столовые ложки листьев кинзы или кориандра, нарезанных
▢ ¾ чайной ложки порошка красного чили
▢ ¼ чайной ложки порошка куркумы (по желанию)

90 90 молотого перца0,8 3 по вкусу ▢ Соль, чтобы вкус
▢ 1 столовая ложка растительного масла
▢ 1 яйцо (это придаст красивый золотистый цвет и блеск сверху. Вы можете пропустить это или проверить рецепт ниже для альтернативы.)

Разморозить листы слоеного теста

Следуйте инструкциям на упаковке листов теста, чтобы разморозить листы. Я размораживала их 45 минут при комнатной температуре.
2 Листа слоеного теста Pepperidge Farm®

Приготовление начинки для самсы

Пока листы слоеного теста оттаивают, можно приготовить начинку. Вы также можете посмотреть рецепт начинки, который я приготовила для традиционной самсы, с видео здесь.
Картофель очистить, нарезать кубиками и поставить в микроволновку на 5 минут, а затем сделать пюре. (Вы можете приготовить картофель любым способом. Проверьте раздел наконечников)
3 Картофель
Разогреть масло в сковороде. Добавьте лук, чеснок, зеленый перец чили и имбирь со щепоткой соли и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
1 мелко нарезанная луковица, 2 нарезанных чеснока, 1 зеленый перец чили / серрано, нарезанный, ½ столовой ложки тертого имбиря, соль по вкусу, 1 столовая ложка растительного масла
порошка куркумы, молотого перца и соли по вкусу и хорошо перемешать в течение минуты. Выключите пламя.
½ чашки замороженного зеленого горошка, 2 столовые ложки нарезанных листьев кинзы или кориандра, ¾ чайной ложки порошка красного чили, ¼ чайной ложки порошка куркумы (по желанию), перец молотый по вкусу

Как формировать самосу и запекать ее?

Взбейте яйцо и отложите в сторону. Вы можете использовать масло или масло или вообще отказаться от этого. Верх будет выглядеть сухим, но вкус не изменится.
1 яйцо (это придает красивый золотистый цвет и блеск сверху. Вы можете пропустить это или проверить рецепт ниже для альтернативы.)
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
После того, как листы оттают, с помощью скалки раскатайте их до квадрата размером 12 * 12 дюймов. Посмотрите видео здесь.
Разрежьте их на девять квадратов размером 4 * 4 дюйма каждый и смажьте края яичной смесью. (можно даже смешать 1 столовую ложку муки с 2 столовыми ложками воды и использовать вместо яйца)
Поместите столовую ложку картофельной смеси в центр каждого квадрата и сверните тесто поверх начинки, чтобы сформировать треугольник.
Используя вилку, защипните края. Поместите это на противень.
Верх каждой самосы из яичного теста. Это придаст ему красивый блестящий золотистый вид.
Выпекайте около 18 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Самосы из слоеного теста готовы. Подавайте и наслаждайтесь.

Количество специй в картофельной начинке можно варьировать по желанию. Вы можете добавить по ½ чайной ложки порошка кориандра, порошка гарам масала, порошка амчур и щепотку хинга, если хотите, чтобы придать своей самосе индийский уличный вкус.
Картофельные кубики можно варить в кипящей воде от 15 до 20 минут или варить под давлением в течение 2 свистков.

Калорийность: 157 ккалУглеводы: 10 г Белки: 2 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 0,1 г Полиненасыщенные жиры: 0,5 г Мононенасыщенные жиры: 0,2 г Трансжиры: 0,01 г Натрий: 13 мг Калий: 216 мг Волокна: 2 г Сахар: 1 г Витамин А: Irong 1g0gmin 1мг

Пробовал этот рецепт «Дайте нам знать, как это было!

Чтобы быть в курсе последних обновлений, следите за мной в Pinterest, Facebook, Instagram, Twitter.

***Нажмите ниже, чтобы сохранить на Pinterest***

Пирог из слоеного теста с самосой — Cooking Carnival

Опубликовано: 13 октября 2022 г. . Изменено: 13 октября 2022 г. Автор Дхвани Мехта. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Этот блог зарабатывает на рекламе.

96 акции

Перейти к рецепту
Если вы устраиваете Дивали или любую другую фестивальную вечеринку, этот пирог из слоеного теста Samosa для толпы так же весело есть, как и смотреть на него.
Но шшшш….. У меня есть секрет – это совершенно простой рецепт, и его приготовление почти не требует усилий. Таким образом, вы можете проводить больше времени за столом и меньше времени на кухне.
Перед ним невозможно устоять, и он гарантированно понравится всей толпе. Как только эта красота выйдет из духовки, ваши гости обязательно будут впечатлены.
Перейти к:
Почему вам понравится этот рецепт?
Необходимые ингредиенты
Пошаговый процесс приготовления
Примечания, советы и ответы на часто задаваемые вопросы
Если вы ищете простые рецепты закусок для вечеринки, то список ниже поможет вам.
Пирожное Самоса из слоеного теста
Видео
Я люблю, когда у меня в морозилке есть несколько пакетов слоеного теста, потому что это открывает возможности для множества простых рецептов. №
Слоеное тесто можно использовать как для сладких, так и для соленых блюд, и с минимальными усилиями вы сможете выглядеть как профессиональный повар.
Слойка Schezwan Paneer Puff — идеальный пример!
И я снова здесь с еще одним фьюжн-рецептом из слоеного теста – пирог Самоса из слоеного теста! Вкус этого пикантного пирога из слоеного теста — новый уровень.
Это так же просто, как любой поднос с овощами или сыром, но еще более неотразимым!
Кроме того, он так элегантно выглядит на праздничном обеденном столе и имеет прекрасный вкус со всеми этими начинками.
Этот рецепт точно не оставит равнодушными ваших гостей!
Этот пирог из слоеного теста с самосой имеет вкусную основу из слоеного теста с начинкой из популярной индийской самосы.
Перед подачей посыпать зеленым чатни, чесночным чатни, сладким чатни, севом и луком. Так хорошо!!
Поверьте, это будет хит вечеринки!
Почему вам понравится этот рецепт?
Готовое слоеное тесто.
Вкусно, быстро и так просто, что с этим справится даже новичок.
Собрать заранее.
Идеален, когда вам нужен рецепт ароматной закуски, в которой не используется слишком много ингредиентов.
Развлечение – вы можете легко увеличить количество, чтобы накормить толпу!
Пирожное из слоеного теста может быть закуской, легкой закуской или закуской!
Все ингредиенты легко найти
Выглядит красиво и обязательно удивит гостей вечеринки!
Необходимые ингредиенты
Слоеное тесто – лучшее, что всегда должно быть в морозилке. Из этого быстрого теста можно приготовить как соленые, так и сладкие блюда. Просто разморозьте, и вы готовы к работе! Любой вариант, купленный в магазине, который вы можете найти в местном продуктовом магазине, будет работать! В этом рецепте я использую слоеное тесто Pepperidge Farm.
Сливочное масло. Смажьте края слоеного теста сливочным маслом, чтобы оно приобрело великолепный золотистый блеск.
Для начинки самосы. Для начинки самосы вам потребуются ингредиенты для начинки самосы, такие как картофель, зеленый горошек, гарам масала, порошок амчура, соль, порошок куркумы, порошок красного перца чили, зеленый перец чили, имбирь, масло, семена тмина и кориандр. семена.
Для начинки – вам понадобится сладкий чатни, зеленый чатни, чесночный чатни, сев и мелко нарезанный лук. Вы можете использовать домашнее или купленное в магазине чатни.
Пошаговый процесс
Для начала разморозьте слоеное тесто согласно инструкции на упаковке. Это займет 30-45 минут. Не позволяйте этому сидеть дольше, чем это.
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Застелите противень пергаментной бумагой.
Начинка для пирога с самосой
Нагрейте масло в сковороде.
Добавьте семена тмина и измельченные семена кориандра. Обжаривайте от 5 до 6 секунд.
Теперь добавьте имбирь и зеленый перец чили. Снова обжарить 30 секунд.
Добавьте все специи – порошок красного чили, гарам масала, порошок амчура, порошок куркумы, соль – И зеленый горошек.
Все хорошо перемешать и обжарить в течение минуты.
Теперь добавьте картофельное пюре. Хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне около 4-5 минут, периодически помешивая.
Выключите огонь и дайте смеси остыть.
Сборка
Размороженный лист слоеного теста положите на рабочую поверхность. Осторожно откройте его.
Слегка раскатайте размороженное слоеное тесто в большой прямоугольник размером 9 x 13 дюймов.
Переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Наколите внутреннюю часть прямоугольника вилкой, оставив ¾ дюйма со всех сторон. Это предотвратит его подъем в духовке.
Выложите половину начинки для самсы поверх листа слоеного теста, оставляя края шириной 3/4 дюйма со всех четырех сторон.
Подогните бордюр со всех сторон. Затем смажьте края растопленным сливочным маслом. Посыпьте немного калонжи на границе.
Поместите противень в духовку на среднюю полку.
Выпекайте этот пирог из слоеного теста с самосой при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение примерно 25–30 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Примечание. Время выпекания может варьироваться в зависимости от духовки. Следите за своим печеньем в течение последних 5 минут. Когда он станет золотым и пухлым, дело сделано.
Достаньте из духовки. Дайте ему остыть в течение примерно 5 минут.
Затем при подаче сбрызните чесночным чатни, сладким чатни и зеленым чатни. А затем посыпать севом, луком и кинзой.
Разрежьте на желаемые кусочки и наслаждайтесь!! Вы также можете добавить гранат и сладкий творог/йогурт.
Совет. Если вы подаете его на вечеринку, нарежьте пирог на нужные кусочки и положите их на стол. Пусть ваши гости добавят все начинки (три чатни, сев, лук и кинзу) по своему вкусу.
Примечания, советы и ответы на часто задаваемые вопросы
Я рекомендую подавать этот пирог из слоеного теста Самоса прямо из духовки, чтобы получить наилучшие вкусовые качества. Я также попробовал их через 5 часов, и вкус и текстура тоже были хорошими.
Слегка раскатайте слоеное тесто, не давите слишком сильно.
Убедитесь, что вы прокололи лист теста, прежде чем выкладывать начинку для самсы.
Можно ли использовать другие начинки?
Конечно. Хорошо подойдут жареные овощи, дабели масала или сухая чоле масала. Любые сыры или начинки в стиле пиццы также вкусны.
Можно ли сделать это заранее?
Чтобы сделать это заранее, соберите тарталетки за 24 часа до того, как вы хотите их испечь, и охладите их в холодильнике до тех пор, пока они не понадобятся.
Это делает его отличным блюдом для развлекательных мероприятий или идеальной закуской для праздничной вечеринки, так как вы можете приготовить его и ждать выпечки.
Как хранить этот пикантный пирог?
Если вы делаете его заранее или хотите сохранить остатки, его можно хранить при комнатной температуре в течение нескольких часов или в холодильнике дольше – до 3 дней.
Вы можете разогреть его в духовке, прежде чем есть. Не разогревайте тарталетки в микроволновой печи, так как тесто размокнет.
Можно ли заморозить пирог из слоеного теста?
Нет, я не рекомендую замораживать этот пирог с самсой. Слоеное тесто плохо размораживается после выпечки.
Чем заменить слоеное тесто?
Листы слоеного теста можно заменить коржом для пирога. Просто имейте в виду, что время приготовления изменится, чтобы приспособиться к более толстой корке.
С чем подавать этот пирог из слоеного теста Samosa?
Я люблю сбрызгивать все три чатни и посыпать севом и луком. Также можно добавить немного сладкого творога.
Если вы ищете простые рецепты закусок для вечеринок, то список ниже поможет вам.
Доска для масла
Вертушки для панира
Кукурузный соус Шезван
Ананас Тандури
Дабели дхокла
Рецепт? Пожалуйста, дайте нам свои отзывы, ★ рейтинги и комментарии ниже.
Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ на меня в FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы получать больше замечательных рецептов и обновлений.
Подпишитесь на наш YouTube-канал, чтобы получать вкусные и простые видеорецепты.
Версия для печати
4.67 от 3 голосов
Пирог Самоса из слоеного теста
Если вы устраиваете праздник Дивали или любой другой фестиваль, то этот пирог из слоеного теста Самоса для толпы будет так же забавен, как и смотреть на него.
Закуска к блюду
Кухня фьюжн, индийская
Ключевое слово Пирог из слоеного теста
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время 50 минут
Порции 24 шт.
Калорийность 158 ккал
Автор Дхвани
▢ 490 г листов слоеного теста, которые я использовала из перечной фермы
▢ 2 столовые ложки сливочного масла по желанию 19 0017 002 902 13
Для смеси самосы
▢ 700 г картофеля, отварного, очищенного и грубого пюре
▢ 2 столовые ложки масла
▢ 1 чайная ложка семян тмина
▢ 1 чайная ложка семян кориандра, крупно измельченных
▢ 2 чайные ложки мелко нарезанного зеленого перца чили, используемого острого сорта
▢ 1 ч. ложка имбирной пасты
▢ ¾ стакана зеленого горошка
▢ 1 ¼ ч. гарам масала
▢ 1 ½ чайной ложки порошка аамчура
Зеленое чатни, сладкое чатни, чесночное чатни, мелко нарезанный лук, сев и кинза для посыпки.
Для начала разморозьте слоеное тесто в соответствии с инструкцией на упаковке. Это займет 30-45 минут. Не позволяйте этому сидеть дольше, чем это.
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Застелите противень пергаментной бумагой.
Начинка для пирога с самосой
Нагрейте масло в сковороде.
Добавьте семена тмина и измельченные семена кориандра. Обжаривайте от 5 до 6 секунд.
Теперь добавьте имбирь и зеленый перец чили. Снова обжарить 30 секунд.
Добавьте все специи – порошок красного чили, гарам масала, порошок амчура, порошок куркумы, соль – и зеленый горошек.
Все хорошо перемешать и обжарить в течение минуты.
Теперь добавьте картофельное пюре. Хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне около 4-5 минут, периодически помешивая.
Выключите огонь и дайте смеси остыть.
Сборка
Возьмите один лист размороженного слоеного теста на рабочую поверхность. Осторожно откройте его.
Слегка раскатать размороженное слоеное тесто в большую 9х 13-дюймовый прямоугольник.
Переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Наколите внутреннюю часть прямоугольника вилкой, оставив ¾ дюйма со всех сторон. Это предотвратит его подъем в духовке.
Распределить половинку начинки для самосы поверх листа слоеного теста, оставляя края шириной 3/4 дюйма со всех четырех сторон.
Подогните кайму со всех сторон. Затем смажьте края растопленным сливочным маслом. Посыпьте немного калонжи на границе.
Проделайте то же самое с оставшимся листом слоеного теста. И поместите его на другой противень.
Поместите противни в духовку на среднюю полку.
Выпекайте этот пирог из слоеного теста самса при температуре 400 градусов по Фаренгейту примерно 25–30 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Примечание. Время выпекания может варьироваться в зависимости от духовки. Следите за своим печеньем в течение последних 5 минут. Когда он станет золотым и пухлым, дело сделано.
Достать из духовки. Дайте ему остыть в течение примерно 5 минут.
Во время подачи полейте чесночным чатни, сладким чатни и зеленым чатни. А затем посыпать севом, луком и кинзой.
Разрежьте на нужные кусочки и наслаждайтесь!! Вы также можете добавить гранат и сладкий творог/йогурт.
Совет. Если вы подаете его на вечеринку, нарежьте пирог на нужные кусочки и разложите их на столе.