Торт Сникерс в домашних условиях

Думаете, что приготовить торт Сникерс в домашних условиях очень сложно? Тогда наши 10 простых рецептов с фото пошагово убедят вас в обратном. Торт Сникерс готовится достаточно просто, а получается невероятно вкусным. Попробуйте воспользоваться одним из наших рецептов и удивите ваших гостей своими кулинарными умениями.

Классический рецепт торта Сникерс в домашних условиях

Наверняка все пробовали Сникерс, ведь это, пожалуй, самый популярный шоколадный батончик в мире. А что, если попробовать приготовить его дома? Торт Сникерс, приготовленный в домашних условиях, порадует и удивит ваших гостей. Поверьте, никто из них не останется равнодушным.

Количество порций: 10

Время приготовления: 1-1,5 часа

Калории: 309 ккал

Белки: 23.7 г

Жиры: 16.7 г

Углеводы: 16.8 г

• Возьмите 2 миски и отделите желтки от белков. Секрет хорошо поднявшегося коржа в отлично взбитых яйцах. Белки нужно взбить до крепких пиков, на это придется потратить около 10 минут, минут через 5 после начала взбивания добавьте небольшими частями сахар и продолжайте взбивать.

• Теперь аккуратно введите во взбитые белки 4 желтка и снова взбейте яично-сахарную массу. Добавьте половину чайной ложки разрыхлителя. Муку просейте и добавьте к взбитым яйцам небольшими порциями. Взбейте тесто миксером до приобретения им однородной консистенции.

• Духовку включите разогреваться до 200ºС. Возьмите форму для выпечки и равномерно смажьте ее дно и бортики размягченным сливочным или подсолнечным маслом. Также можно застелить дно формы пергаментом. Выложите тесто в подготовленную форму. Форму для выпечки с тестом для будущего торта отправьте в хорошо разогретую духовку. Корж поднимется и полностью пропечется примерно через час. После этого, отключите духовку, но не спешите вынимать основу торта. Дайте ей постоять в горячей духовке еще около 10-15 минут. Теперь можно вынимать корж из духовки.

• Остужать корж для будущего торта лучше всего на решетке, тогда его дно не отсыреет. Если вы планируете собирать торт на следующий день, то поставьте его на решетке в духовку. Пусть стоит там всю ночь, корж и не зачерствеет, и не отсыреет.

• Арахис предварительно обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, так вкус торта получится насыщеннее.

• После остывания орехи нужно очистить от красной шелухи. Делается это очень легко и просто.

• Печенье сложите в пакет (лучше выбирать крекер со вкусом сливок). Пакет завяжите, чтобы крошки не высыпались наружу и положите на стол. Возьмите скалку, и как следует, пройдитесь ею по пакету с печеньем туда-сюда. У вас должна получиться достаточно мелкая крошка.

• Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке (можно просто достать его из холодильника за 2-3 часа до готовки, тогда масло успеет, как следует размягчиться). Перелейте его в миску и добавьте банку сгущенного молока. Как следует, перемешайте оба ингредиента. Сюда же добавьте очищенный арахис и крекерную крошку. Тщательно перемешайте крем, а затем отправьте его в холодильник, накрыв пищевой пленкой.

• Возьмите испеченный корж и аккуратно разрежьте его вдоль на 3 части. Можно аккуратно сделать это при помощи острого ножа или нитки. Каждый корж равномерно намажьте охлажденным в течение нескольких часов кремом. Верх торта смазывать кремом не нужно.

• Плитку шоколада растопите на водяной бане, а затем равномерно распределите растопленный шоколад по всей поверхности торта. А теперь начинается самая творческая часть – украшение. Тут уж кто на что горазд: можно украсить шоколадом, фруктами, ягодами или орехами, кокосовой стружкой, цветными конфетами и все, что только вам придет в голову. После того, как торт будет украшен, нужно поставить его в холодильник часа на 2, чтобы коржи как следует, пропитались ореховым кремом. Вот и готов наш замечательный торт Сникерс!

---

Приятного вам аппетита!

Классический воздушный торт Сникерс с безе

Очень необычный, вкусный и легкий в приготовлении тортик. Попробуйте приготовить это воздушное ореховое лакомство и ваши гости непременно попросят добавки, а заодно и рецепт.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 8 шт.
• Масло сливочное – 550 г
• Шоколад горький (56%) – 200 г
• Майонез – 1 ст. л.
• Вареная сгущенка — 500 г
• Сахарный песок – 3,5 стакана
• Сметана – 5 ст. л.
• Разрыхлитель для теста – 1,5 ч. л.
• Мука пшеничная – 3 стакана
• Ванилин – по вкусу
• Арахис – 1,5 стакана

Процесс приготовления:

1. Сначала нужно приготовить тесто. Для этого отделите белки от желтков. 6 желтков (2 нам не понадобятся, их можно использовать в какое-нибудь другое блюдо) переложите в глубокую миску и засыпьте 1,5 стаканами сахара. Хорошо взбейте желтки с сахаром с помощью миксера. Масса должна побелеть, и увеличится в размере в 2 раза.
2. К взбитым яйцам добавьте 250 грамм очень мягкого сливочного масла (для этого его нужно вынуть из холодильника примерно за 2 часа до начала готовки) и столовую ложку майонеза. Перемешать. Муку просейте в отдельную миску, добавьте небольшими частями с 1,5 чайными ложками разрыхлителя к массе и начинайте замешивать тесто. Оно должно получиться нежным и эластичным.
3. Возьмите два небольших полиэтиленовых пакета, и распределите в них поровну тесто. Теперь нужно оставить пакеты в холодильнике на 30-40 минут.
4. Пока тесто охлаждается, нужно приготовить безе. Возьмите 8 белков и взбейте их миксером. Постепенно, не прекращая взбивать, всыпьте 2 стакана сахара. После взбивания у вас должна получиться крепкая пена.
5. Духовку включите разогреваться до 160ºС, к этому времени тесто успеет достаточно охладиться. Достаньте первый пакет и с помощью скалки тонко раскатайте тесто. У вас должен получиться пласт размером с ваш противень. Смажьте противень маслом и аккуратно положите на него тесто. То же самое проделайте со второй половиной теста, поместив его на втором противне. Если вы решите выпекать коржи не вместе, а по отдельности, то безе нужно готовить перед каждым коржом заново (соответственно нужно разделить количество ингредиентов на 2).
6. Поверх каждого коржа выложите взбитые белки с сахаром. Старайтесь не разравнивать их, а формировать некоторую бугристость, как волны на воде.
7. Отправьте коржи (оба или по отдельности) в духовку и дайте им пропечься в течение 10 минут. затем нужно уменьшить температуру до 110ºС и оставить в духовке еще минут на 45.
8. В это время займитесь подготовкой крема. Для этого 300 грамм размягченного сливочного масла смешайте с банкой вареной сгущенки. Взбейте оба ингредиента с помощью миксера.
9. Арахис нужно обжарить на сухой сковороде в течение нескольких минут, пока орехи не приобретут красивый золотистый оттенок. После того, как они остынут, очистите их от красной шкурки. Разделите арахис на 2 части: одна для украшения, а вторая часть пойдет непосредственно в сам торт. Те орехи, которые будут внутри, нужно мелко нарубить ножом или перемолоть в блендере (только не увлекайтесь, нам нужны кусочки орехов, а не арахисовая мука).
10. Для шоколадной глазури, которая будет украшать наш великолепный торт, нам понадобится растопленный на водяной бане шоколад, смешанный с 5 столовыми ложками сметаны. Итак, все компоненты торта готовы. Пора приступать к сборке.
11. Разрежьте коржи на несколько частей (в зависимости от размера блюда, на котором будет лежать торт, и от желаемой вами высоты торта). На первый корж нужно намазать крем, а затем щедро присыпать измельченным арахисом. Со вторым и последующим коржами поступите точно так же. Когда торт будет полностью собран, полейте его шоколадной глазурью и украсьте целыми ядрами жареного арахиса. Дайте торту, как следует пропитаться. Для этого поместите его в холодильник на 6-8 часов.

Приятного вам аппетита!

Простой и вкусный рецепт Сникерса без выпечки

Ну, очень простой рецепт замечательного торта, который очень похож своим вкусом на знаменитый шоколадный батончик Сникерс. Его приготовление не отнимет у вас много времени, зато дети и гости оценят этот десерт по достоинству.

Ингредиенты:

• Печенье (любое песочное) – 0,4-0,5 кг
• Сливки – 140 мл
• Арахис – 250 г
• Сливочное масло – 200 г
• Сахар – 1 стакан
• Шоколад – 1 плитка

Процесс приготовления:

1. Печенье сложите в целлофановый пакет (а лучше – в два), хорошо его завяжите и положите на стол. Возьмите скалку и начинайте катать ее по пакету вперед-назад, измельчая тем самым печенье в крошку. Продолжайте до тех пор, пока все печенье не превратится в мелкую крошку. Переложите печенье в подготовленную форму (ее нужно предварительно застелить пищевой пленкой, фольгой или пергаментом).
2. 170 грамм сливочного масла положите в небольшой ковшик и поставьте на плиту. Периодически помешивая, растопите масло и выключите плиту. После того, как растопленное масло немного остынет, перелейте его в форму к печенью и как следует, перемешайте. Уберите форму в холодильник где-то на 1,5-2 часа до полного застывания сливочного масла.
3. На сухую сковородку насыпьте нужное количество арахиса. Теперь (не добавляя масла!) обжарьте орехи до золотистого цвета. Выключите плиту и после того, как орехи немного остынут, очистите их от красной шелухи, а затем измельчите в блендере. Не нужно перемалывать орехи до состояния пыли, их кусочки должны отчетливо чувствоваться в торте.
4. Стакан сахара насыпьте в небольшую кастрюлю и поставьте на огонь. В ковшик налейте 120 миллилитров сливок и нагрейте их до горячего состояния (но не доводите до кипения). Сливки лучше использовать с жирностью в 30-33%. Как только вы заметите, что сахар начинает приобретать коричневый оттенок, залейте его подогретыми сливками. Тут нужно быть очень аккуратными, чтобы не спалить карамельный соус. Имейте в виду, что карамельная масса будет достаточно сильно пениться и пытаться вытечь из кастрюли. Положите в карамельный соус 30 грамм сливочного масла, и тщательно все перемешайте.
5. Измельченный арахис высыпьте в кастрюлю к карамели, перемешайте и остудите до теплого состояния. К этому времени песочный корж успеет хорошо застыть. Достаньте форму с ним из холодильника и аккуратно залейте корж орехово-карамельным соусом. Снова поставьте форму в холодильник. Чтобы торт хорошо пропитался и застыл, ему понадобится не менее 4 часов, но лучше всего оставить его в холодильнике на ночь.
6. Плитку шоколада растопите в микроволновке или водяной бане, добавьте к ней примерно 30-50 миллилитров сливок, хорошо перемешайте и полейте сверху весь торт. Чтобы шоколад как следует, застыл, поставьте торт в холодильник часа на 1,5.
7. Перед подачей на стол аккуратно извлеките торт из формы и нарежьте на порционные кусочки.

Приятного вам аппетита!

Пошаговый рецепт торта Сникерс из печенья

К вам неожиданно решили нагрянуть гости, а духовка сломалась? Воспользуйтесь нашим простым рецептом вкусного праздничного торта, который очень напоминает знаменитую шоколадку Сникерс. Дети и их родители точно не останутся равнодушными.

Ингредиенты:

• Печенье «Сметанное» или «Топленое молоко» — 0,8 кг
• Арахис – 250 г
• Сгущенка – 1 банка
• Сливочное масло – 220 г
• Какао-порошок – 100 г
• Сметана – 210 мл
• Сахарный песок – 50-60 г
• Мармелад или цукаты – для украшения

Процесс приготовления:

1. Печенье сложите в большой целлофановый пакет (даже будет лучше, если вы положите его в два пакета, так меньше шансов, что печенье сможет рассыпаться) и разломайте его скалкой. Нужно положить скалку сверху на пакет и с силой надавить как бы раскатывая печенье, словно тесто. Ломайте печенье до тех пор, пока оно не превратится в кусочки не очень большого размера. Полностью в крошку разминать печенье не стоит, его кусочки должны ощущаться в торте.
2. Арахис нужно обжарить. Делается это либо в духовке, либо на сухой сковороде. Во время обжаривания постоянно помешивайте орехи, чтобы они не пригорели. После того, как весь арахис подрумянится, пересыпьте его в тарелку и дайте остыть. Когда арахис остынет до такой температуры, что его можно будет взять в руки – очистите его от шелухи.
3. В большую глубокую миску пересыпьте измельченное печенье и обжаренный арахис. Перемешайте.
4. Сливочное масло должно быть мягким. Для этого его нужно заранее достать из холодильника и дать ему полежать при комнатной температуре 1-2 часа. Аккуратно нарежьте его на небольшие кусочки и взбейте миксером. Взбивать нужно до тех пор, пока масса не приобретет более светлый оттенок. Теперь можно постепенно заливать сгущенку. Продолжайте взбивать миксером масло со сгущенкой до тех пор, пока масса не станет полностью однородной.
5. В отдельной небольшой тарелочке соедините сахарный песок и какао-порошок. Аккуратно перемешайте их ложкой.
6. В ковшик переложите сметану и разогрейте ее на среднем огне практически до кипения. Затем всыпьте в горячую сметану сахар с какао. Перемешайте все ингредиенты, уменьшите огонь и немного прокипятите до небольшой густоты массы. В конце нужно добавить около 20 г сливочного масла и перемешать. Снимите кастрюлю с огня.
7. В миску к печенью с арахисом влейте сгущенку с маслом и хорошо перемешайте до равномерного смешивания всех ингредиентов. Выложите получившуюся массу на тарелку, придав ей круглую форму торта.
8. Полейте торт теплой сметанно-шоколадной заливкой. Оставьте торт минут на 30 постоять и пропитаться, а затем украсьте верх десерта нарезанным мармеладом или цукатами. Поставьте торт в холодильник для застывания и пропитки на несколько часов

Приятного аппетита!

Как приготовить муссовый торт Сникерс?

Попробуйте приготовить этот оригинальный рецепт довольно известного торта Сникерс. Нежная карамель, воздушный мусс, шоколад и жареный арахис – вот те компоненты, которые придают этому торты незабываемый вкус. Ваши гости будут в восторге.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 50 г
• Крахмал картофельный – 30 г
• Разрыхлитель 2,5 г
• Какао-порошок – 30 г
• Соль поваренная – щепотка
• Яичные желтки — 6 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Сахар – 380 г
• Сливки (33%-ной жирности) – 700 мл
• Масло сливочное – 90 г
• Вода – 110 мл
• Арахис – 150 г
• Пудра сахарная – 20 г
• Горький шоколад – 1 плитка
• Какао-масло – 10 г
• Желатин – 18 г

Процесс приготовления:

1. Возьмите миску, просейте туда муку, какао и картофельный крахмал. Также добавьте разрыхлитель и перемешайте все сухие ингредиенты.
2. В другую миску или глубокую тарелку разбейте 3 яйца, добавьте 3 желтка, щепотку соли и 150 грамм сахара. Теперь нужно взбить яйца с сахаром, но не совсем обычным способом. Закипятите в кастрюле воду, сверху поставьте миску с яйцами и начните взбивать их с помощью миксера. Через 3-5 минут, когда масса значительно увеличится и станет достаточно горячей, снимите миску с огня. Теперь нужно снова взбить яйца, пока они полностью не остынут.
3. Аккуратно пересыпьте муку с какао в яичную смесь и тщательно перемешайте венчиком для взбивания. Духовку нагрейте до 170ºС. Перелейте получившееся шоколадное тесто в смазанную небольшим количеством растительного масла форму для выпечки и выпекайте примерно 35-40 минут.
4. Пока выпекается основа, приготовьте карамель. Для этого в небольшую кастрюлю насыпьте 150 грамм сахара и поставьте кастрюлю на умеренный огонь. Постоянно перемешивайте сахар, чтобы он не пригорел. В скором времени вы заметите, что сахар расплавляется, превращаясь в карамель. В это же время нагрейте практически до кипения 150 миллилитров сливок. В кастрюлю к карамели добавьте 2,5 грамма соли и 35 граммов сливочного масла. Хорошо перемешайте все ингредиенты и залейте сверху горячими сливками. Снова перемешайте до однородности и дайте карамели потомиться на медленном огне 5-7 минут. Остудите содержимое кастрюли до комнатной температуры.
5. В небольшой ковшик налейте 60 миллилитров воды, добавьте туда же 80 грамм сахара и доведите до кипения. Когда смесь закипит, уберите ковшик с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
6. Арахис нужно подрумянить в течение 5-7 минут на сухой сковороде, затем очистить от шелухи и добавить к ним 10 грамм какао-масла.
7. 12 грамм желатина залейте небольшим количеством воды и дайте набухнуть. В ковшик к сахарному сиропу (остывшему) добавьте 3 желтка, перемешайте и доведите до кипения на водяной бане. Когда содержимое ковшика закипит, уменьшите огонь и проварите около 5 минут, выключите плиту, немного остудите получившуюся смесь, а затем хорошенько взбейте миксером.
8. К этому времени желатин должен хорошо разбухнуть, погрейте его немного в микроволновке, а затем введите в остывшую карамель. Тщательно перемешайте.
9. 250 миллилитров сливок взбейте до очень пышной пены. Аккуратно перелейте взбитые сливки в карамель, а затем добавьте туда же проваренные желтки с сахарным сиропом. Тщательно все перемешайте и добавьте арахис.
10. 8 грамм желатина залейте 50 миллилитрами воды до набухания. 20 грамм сахарной пудры взбейте с 300 миллилитрами сливок в течение 5 минут, добавьте во взбитые сливки подогретый в микроволновке желатин.
11. Остывшую основу для торта разделите на 3 части. На первый корж налейте половину мусса из карамели и поставьте в холодильник, чтобы карамель успела застыть. Затем сверху выложите половину взбитых сливок с желатином и снова поставьте торт в холодильник минут на 15-20. То же самое повторите со вторым коржом.
12. Приготовьте шоколадную глазурь, растопив плитку шоколада и 50 грамм сливочного масла на водяной бане. Полейте глазурью торт сверху и украсьте оставшимся измельченным арахисом.

Рецепт торта Сникерс от Энди шефа

Попробуйте приготовить этот интересный торт по рецепту одного из самых знаменитых поваров современности – Энди шефа. В состав этого лакомства входят самые обычные простые ингредиенты, которые в совокупности создают непередаваемую и нежную палитру вкусов.

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 60 г
• Темный шоколад – 30 г
• Молочный шоколад – 1 плитка
• Сахарный песок 160 г
• Куриные яйца – 1 шт. + 1 желток
• Разрыхлитель – 3 г
• Какао-порошок – 10 г
• Миндальная мука – 25 г
• Мука пшеничная – 45 г
• Желатин – 5 г
• Питьевая вода – 20 мл
• Соль – щепотка
• Арахис – 50 г
• Сливки – 155 мл
• Арахисовая паста – 100 г
• Молоко – 70 мл

Процесс приготовления:

1. В небольшой ковшик положите 60 грамм сливочного масла и поставьте ковш на огонь. Когда масло начнет таять, добавьте в него 30 грамм темного шоколада. Будьте аккуратны, масса может легко подгореть, поэтому не отходите от плиты и постоянно помешивайте шоколадную массу. Снимите ковшик с огня и остудите его содержимое до комнатной температуры.
2. В миску для взбивания разбейте 1 яйцо, добавьте к нему 65 грамм сахарного песка и взбейте с помощью миксера. Взбивать нужно до тех пор, пока яичная масса не превратится в крепкую пену.
3. Постепенно добавьте к яичной массе просеянную пшеничную и миндальную муку, а также разрыхлитель. Прежде чем добавить к остальным ингредиентам какао-порошок, также просейте его через сито. Взбейте все компоненты миксером на не очень большой скорости.
4. Соедините получившуюся массу с шоколадно-масляной массой(которая должна была уже остыть к этому моменту). Аккуратно перемешайте ложкой, венчиком или силиконовой лопаткой.
5. Теперь духовку нужно разогреть до 160 градусов. Пока духовка разогревается, возьмите 2 круглые формы (диаметр не должен превышать 16 сантиметров) и равномерно распределите по ним шоколадное тесто (формы лучше смазать сливочным маслом, чтобы коржи не прилипли в процессе выпечки). Отправьте формы в нагретую духовку минут на 30 (готовность проверьте с помощью зубочистки, т. к. в зависимости от духовки, время приготовления может значительно варьироваться).
6. Аккуратно достаньте остывшие коржи из форм, оберните пищевой пленкой и поставьте охлаждаться в холодильник.
7. 2 грамма желатина замочите в воде. Пока он набухает, займитесь подготовкой карамели. Для этого в небольшую кастрюлю насыпьте 90 грамм сахара и залейте его 20 миллилитрами воды. Перемешивать не нужно (не просто не нужно, а строго нельзя). Поставьте кастрюлю на огонь и сварите карамель. 70 миллилитров сливок хорошо разогрейте в микроволновке и залейте ими готовую карамель. Вот теперь нужно тщательно все перемешать. Введите в карамельную массу набухший желатин, 100 грамм арахисовой пасты, щепотку соли и снова тщательно перемешайте.
8. В форму для выпечки (диаметром 16 сантиметров) положите охлажденный корж, а сверху покройте его толстым слоем карамели, обильно посыпьте обжаренным арахисом и немного вдавите его в карамель. Накройте вторым коржом. Поставьте торт в морозилку.
9. Оставшийся желатин залейте водой и подождите, пока он разбухнет. В маленькую кастрюлю влейте 70 миллилитров молока, добавьте 1 желток и 15 грамм сахарного песка. Аккуратно перемешайте венчиком и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите массу до кипения, а затем проварите на медленном огне, пока она не начнет загустевать. Выключите огонь и положите в загустевший горячий крем разломанную плитку молочного шоколада. Перемешайте, пока шоколад полностью не растает. В последнюю очередь положите в крем желатин. Теперь крем нужно взбить погружным блендером.
10. 140 миллилитров сливок нужно взбить миксером до густой пены и затем влить в них тепловатый шоколадный крем. Перемешайте. Теперь получившуюся массу нужно вылить в форму диаметром 18 сантиметров, а затем опустить туда охлажденный торт. Уберите форму в морозилку минут на 30-40.
11. Пока торт охлаждается нужно приготовить глазурь. Она готовится точно так же, как и для другого торта от Энди шефа, который называется «Три шоколада». Залейте охлажденный торт шоколадной глазурью и украсьте обжаренным арахисом.

Приятного вам аппетита!

Торт Сникерс с крем-чизом в духовке

Хотите, чтобы ваше торжество по-настоящему запомнилось всем вашим гостям? Тогда испеките этот восхитительный торт Сникерс, окутанный нежным крем-чизом. Поначалу кажется, что все очень сложно, на самом же деле все не так. Торт готовится достаточно долго, но не сложно. Зато результат превзойдет все ваши ожидания!

Ингредиенты:

Для коржа:

• Свежий горячий кофе – 350 мл
• Мука пшеничная – 380 г
• Яйца куриные – 3 шт.
• Сода пищевая – 7 г
• Какао-порошок – 90 г
• Сахарный песок – 430 г
• Молоко – 150 мл
• Ванилин или ванильный сахар – по вкусу
• Разрыхлитель для теста – 10 г
• Масло подсолнечное рафинированное – 150 мл

Меренга:

• Обжаренный арахис – 100 г
• Белок яичный – 3 шт.
• Соль – небольшая щепотка
• Сахарный песок – 160 г

Ганаш:

• Арахис обжаренный – 0,4 кг
• Сливки – по вкусу
• Шоколад – 1 плитка
• Масло сливочное – 50 г

Крем:

• Сгущенка – 1 банка
• Масло сливочное – 180 г
• Сливки – 100 мл
• Сыр сливочный – 0,3 кг
• Пудра сахарная – 80 г

Карамель:

• Сахарный песок
• Сливочное масло
• Сливки

Процесс приготовления:

1. Сначала нужно приготовить коржи. Делать это следует заранее, не позже, чем за 2 дня то праздника. Размягченное сливочное масло нужно взбить с сахарным песком до приобретения маслом однородной консистенции светлого цвета. В процессе взбивания, добавьте к маслу с сахаром немного ванильного сахара и 3 яйца. Тщательно взбейте все ингредиенты.
2. В отдельной миске смешайте просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, соду и просеянное через сито какао. Перемешайте. Половину полученной массы добавьте в миску к взбитому маслу. Смешайте ингредиенты до однородности.
3. Сварите свежий кофе и влейте его в тесто (лучше предварительно кофе процедить через ситечко). Всыпьте в тесто оставшуюся муку. Тщательно вымесите тесто для коржей.
4. Духовку разогрейте до 180 градусов. Пока духовка нагревается, подготовьте формы для выпечки. Если диаметр вашей формы около 26 сантиметров, то из указанного количества ингредиентов у вас получится 2 коржа. Если диаметр вашей формы меньше, то может получиться 3-4 коржа. Каждый корж выпекается в хорошо разогретой духовке около 25 минут, готов корж или нет, можно проверить, проткнув его зубочисткой. Если на ней не остается следов теста – корж можно доставать из духового шкафа.
5. Все коржи нужно остудить и, завернув в пищевую пленку, оставить на ночь в холодильнике. Приготовленные таким образом коржи будут очень нежными и мягкими.
6. На следующий день можно приступать к готовке меренги. Арахис обжарьте на сухой сковороде, а затем порубите на кусочки ножом или блендером. 3 белка взбейте с указанным количеством сахарного песка и добавьте кусочки орехов (количество орехов регулируйте на ваш вкус). Выпекайте в духовке в форме, равной по диаметру размеру торта.
7. Банку сгущенки нужно отварить в течение 1 часа. А затем взбить вареную сгущенку со 180 граммами размягченного сливочного масла, переложите крем в пакет или кондитерский мешок.
8. Приступаем в подготовке крем-чиза. 300 грамм творожного сыра взбейте с 80 граммами сахарной пудры и 100 миллилитрами сливок. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной и воздушной. Переложите крем в пакет или кондитерский мешок.
9. Карамель готовится как обычно: на сковороде нагревается сахар, затем вводятся сливки (заранее подогретые в микроволновке) и в конце добавляется сливочное масло.
10. Достаньте коржи из холодильника и каждый корж аккуратно разрежьте вдоль на 2 части. Первый корж промажьте кремом со сгущенкой, присыпьте измельченным арахисом. Вокруг коржа нарисуйте круг из крем-чиза. Накройте вторым коржом, смажьте кремом со сгущенкой, сверху положите меренгу и снова нарисуйте круг из крем-чиза. Продолжайте чередовать слои до тех пор, пока не закончатся коржи. Сверху и по бокам промажьте торт крем-чизом. Ножом выровняйте верх и бока торта и отправьте его в холодильник для пропитки.
11. Плитку молочного шоколада растопите на водяной бане, добавьте к ней сливки и сливочное масло. Взбейте миксером и дайте полностью остыть.
12. Через 5 часов достаньте торт из холодильника и полейте ганашем (который нужно приготовить примерно за 30 минут до этого).

Приятного вам чаепития!

Вкусный торт Сникерс по рецепту бабушки Эммы

Очень вкусный, нежный, ароматный и красивый торт с насыщенным ореховым вкусом. Такое лакомство не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Отличный вариант десерта для любого праздника. И хоть описание и выглядит большим и сложным, на самом деле готовить такой торт легко и просто.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 350 г
• Кефир – 0,4 л
• Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.
• Яйца куриные – 3 шт. + 3 белка
• Вода питьевая – 50 мл
• Сливки (30%) – 0,3 л
• Масло сливочное – 0,8 кг
• Какао-порошок – 30 г
• Паста арахисовая – 200 г
• Мед – 50 г
• Сахар – 500 г
• Соль поваренная – 2 щепотки
• Ванильный сахар – 2 ч. л.
• Арахис – 0,2 кг
• Сгущенка вареная – 800 г
• Молочный шоколад – 4 плитки

Процесс приготовления:

1. Муку нужно просеять через сито, добавить в нее 2 чайные ложки разрыхлителя и 30 грамм просеянного через сито какао-порошка (просеять нужно для того, чтобы не было комочков). Перемешайте все три ингредиента.
2. 200 грамм размягченного сливочного масла нужно взбить с помощью миксера. Взбивайте до тех пор, пока масло не приобретет кремообразную текстуру и не посветлеет. Во время взбивания добавьте к маслу дважды по 200 грамм сахара.
3. Также в процессе взбивания масла, вбейте в массу поочередно 3 яйца, добавьте 2 чайные ложки ванильного сахара и небольшую щепотку соли.
4. Соедините муку и взбитое масло. Только делать это нужно не сразу, а постепенно, небольшими порциями. В конце добавьте в тесто 400 миллилитров кефира, и очень хорошо все перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов, а пока она греется, приготовьте формы для выпечки. Их нам понадобится 2 штуки, диаметром около 24 сантиметров. Смажьте их размягченным сливочным маслом и заполните одинаковым количеством теста. Отправьте формы в хорошо разогретую духовку на 45-50 минут (время выпечки будет зависеть от вашей духовки). После того, как коржи пропекутся, нужно будет полностью их остудить и дать постоять часов 6.
6. Теперь нужно подготовить орехи. Вы можете обжарить их на сухой сковороде или же в духовке при той же температуре, при которой выпекались коржи для торта. Орехам хватит 7 минут при такой температуре. Немного остудите их и затем очистите от шелухи.
7. Пришло время крема. Возьмите 400 грамм размягченного сливочного масла и взбейте его с 750 граммами вареной сгущенки (сгущенку нужно добавлять постепенно). Взбивайте до тех пор, пока крем не загустеет до нужной вам плотности. Отставьте крем в сторону.
8. Теперь нужно приготовить второй вариант крема. Для этого 200 грамм сливочного масла соедините с арахисовой пастой, и взбейте миксером в течение 3-5 минут.
9. В небольшом ковшике соедините мед, воду и 100 граммов сахара. Поставьте ковшик на огонь и доведите его содержимое до кипения. Проварите сироп несколько минут, пока он не начнет густеть, а затем снимите с огня.
10. В миске для взбивания соедините 2 белка и снятый с плиты сироп. Сначала нужно взбить белки с 1 щепоткой соли, а затем понемногу добавить горячий сироп. Взбивать нужно достаточно долго, минут 7-10 (можно с перерывами).
11. В процессе взбивания постепенно добавляйте крем, в состав которого входит арахисовая паста. Арахис мелко нарежьте и добавьте к получившейся массе.
12. Аккуратно разрежьте каждый корж на 2 половины вдоль. Итого у вас получится 4 коржа. Положите первый корж на тарелку, сверху намажьте его кремом с арахисовой пастой, накройте вторым коржом, который промажьте половиной крема с вареной сгущенкой. Повторите слои дважды. Верх и стенки коржа промажьте кремом с вареной сгущенкой. Разровняйте крем и поставьте торт в холодильник минут на 45-50.
13. Пока торт охлаждается, сварите карамель. Для этого 400 грамм шоколада растворите в 300 миллилитрах горячих сливок. Подождите, пока глазурь охладится до еле теплого состояния, а затем полейте ею торт. Снова поставьте торт в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол верх торта можно украсить тертым шоколадом или орехами.

Приятного вам чаепития!

Пошаговый рецепт приготовления торта Сникерс из песочного теста

Попробуйте приготовить этот интересный вариант уже достаточно известного орехового торта Сникерс. Благодаря песочному тесту, вкус очень необычный, а текстура легкая и рассыпчатая. Приготовить такой торт не составит для вас практически никакого труда.

Ингредиенты:

Для коржа:

• Яичные желтки – 6 шт.
• Сахарный песок – 1,5 стакана
• Майонез – 1 ст. л.
• Масло сливочное – 250 г
• Ванильный сахар – по вкусу
• Сода пищевая – 1 ч. л.
• Лимонный сок – чтобы погасить соду
• Пшеничная мука – 2,5-3 стакана

Для меренги:

• Яичные белки – 6 шт.
• Сахарный песок – 2 ст. л.

Для крема:

• Масло сливочное – 200 г
• Сгущенное молоко (вареное) – 1 банка
• Арахис – 100 г

Процесс приготовления:

1. Сначала нужно достать из холодильника сливочное масло и яйца. Они должны полежать при комнатной температуре несколько часов (чтобы масло размягчилось). Теперь 1,5 стакана сахарного песка соедините с 6 желтками. И взбивайте до тех пор, пока масса не приобретет светлый оттенок. Затем добавьте к взбитым желткам подтаявшее масло, гашеную соду, немного ванильного сахара и 2,5-3 стакана просеянной муки. Муку добавляйте постепенно, чтобы не сделать тесто слишком густым. Вымесите тесто. Оно должно получиться нежным, мягким и эластичным. Разделите его на 3 равные части, оберите пищевой пленкой и уберите в холодильник минут на 40.
2. Пока тесто застывает, займитесь меренгой. Для этого нужно взбить миксером в крепкую пену 6 белков яиц. Ближе к концу взбивания, добавьте к белкам 2 столовые ложки сахарного песка.
3. Духовку разогрейте до 160ºС, а пока она разогревается, достаньте первую часть теста. Противень застелите пергаментом, немного сбрызнув растительным маслом без запаха. Равномерно распределите тесто по всей поверхности противня. Старайтесь, чтобы тесто было везде примерно одной толщины.
4. Меренгу так же разделите на 3 части. Первой частью смажьте корж и отправьте его запекаться в духовку минут на 30 (готовность коржа проверяйте шпажкой или зубочисткой). Все то же самое проделайте с двумя оставшимися частями теста и меренги.
5. Пока коржи выпекаются, приготовьте крем. Для этого возьмите банку вареной сгущенки и взбейте ее с пачкой размягченного сливочного масла до густоты массы.
6. Арахис обжарьте на сухой сковороде и измельчите (оставив немного для украшения торта) с помощью блендера. Добавьте кусочки арахиса в крем и перемешайте.
7. Разделив крем на 2 части, хорошо промажьте им первый и второй коржи. Третий корж сверху нужно полить глазурью. Глазурь готовится на водяной бане: 1 плитка шоколада, растопленная со сливками и столовой ложкой сливочного масла, поверх глазури выложите целый арахис и оставьте торт на несколько часов для пропитки.

Приятного вам аппетита!

Простой и вкусный торт Сникерс с вареной сгущенкой

Существует много вариаций приготовления этого необычного торта. Попробуйте наш вариант, который отличается насыщенным вкусом и ореховым ароматом.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 4 шт.
• Какао-порошок – 20 г
• Сахарный песок – 140 г
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
• Пшеничная мука – 100 г
• Крекер со сливочным вкусом – 0,2 кг
• Арахис жаренный – 0,2 кг
• Сливочное масло – 200 г
• Сгущенка вареная – 0,4 кг

Процесс приготовления:

1. Сначала нужно в две отдельные миски отделить 4 желтка от 4 белков. Белки пока можно отставить в сторону, а к желткам добавьте 70 грамм сахара и с помощью миксера взбейте желтки до приобретения ими светлого оттенка. Кроме того, масса должна увеличиться в размере примерно в два раза.
2. Теперь нужно превратить в крепкую пену белки. Для этого их понадобиться взбивать около 3-5 минут, в процессе взбивания постепенно добавьте 70 грамм сахарного песка.
3. Пора включать духовой шкаф, чтобы он успел разогреться до 180ºС.
4. Соедините взбитые желтки примерно с третью взбитых белков. Аккуратно перемешайте, чтобы белковая пена не опала.
5. Муку и какао-порошок просейте в отдельную миску. Добавьте чайную ложку разрыхлителя и перемешайте. Понемногу добавьте муку в смесь из взбитых желтков и белков. Перемешайте. Теперь можно переложить в смесь, оставшуюся белковую пену. Перемешивать теперь нужно аккуратно, чтобы белки не опали.
6. Подготовьте форму для выпечки диаметром не больше 22 сантиметров. На дно положите бумагу для выпечки и перелейте тесто в форму. Отправьте форму с тестом в духовку приблизительно на 45 минут, после того, как корж будет готов, полностью его остудите, а затем разрежьте вдоль пополам.
7. Банку сгущенки взбейте с очень мягким сливочным маслом до густого крема. Печенье превратите в крошку (поломайте руками или положите в пакет и пройдитесь по нему скалкой). Арахис обжарьте на сухой сковороде до золотистого оттенка и измельчите. Добавьте печенье и кусочки орехов в крем и тщательно его перемешайте.
8. Коржи соедините слоем крема. Если останется крем, то можно промазать им верх и бока торта. Если же крема не останется, то можно полить торт растопленным шоколадом или глазурью. Дайте торту несколько часов на пропитку и можно подавать к столу!

Приятного вам аппетита!

Торт «Сникерс» с карамелью — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Но будьте готовы к тому, что вам потребуется немало времени на создание данного десерты. Нужно будет запечь бисквит, сделать два вида крема, карамель и глазурь. Поэтому советую вам внимательно прочитать инструкцию, в которой описано, как приготовить торт «Сникерс» с карамелью. Он подойдёт для любого домашнего праздника.

Сначала сделайте тесто. В глубокой миске смешайте сахар, разрыхлитель и соду. Затем просейте какао и муку. Перемешайте.

Влейте растительное масло, молоко и яйца. Перемешайте до единой консистенции.

Потом влейте кипяток. Замешайте жидкое тесто.

Запекайте бисквит в форме, смазанной маслом, при 180 градусах в течение 45 минут. Оставьте бисквит остужаться.

Теперь сделайте сливочно-сырный крем. Сливочное масло взбивайте миксером в течение 2-х минут.

Затем всыпьте пудру. Взбивайте ещё около 7 минут до белого цвета.

В конце добавьте сливочный сыр и продолжайте взбивать до единой консистенции. Крем готов.

Пришло время крема из сгущёнки. Масло взбейте миксером 1-2 минуты.

Добавьте к маслу сгущёнку. Взбивайте ещё 3 минуты. Всё готово.

А сейчас нужно сделать карамель. Сливки подогрейте.

Сахар всыпьте в кастрюлю с толстым дном. Установите её на средний огонь и оставьте, пока нижний слой не растопится.

Начните мешать сахар резиновой лопаткой, чтобы он карамелизировался и стал коричневого цвета.

Сразу же добавляйте в сахар масло. Смесь начнёт пениться.

Как только масло растворится, добавьте в кастрюлю сливки. Перемешайте и готовьте до однородной массы.

Карамель процедите и оставьте в холодильнике остывать.

Займитесь сборкой торта. На тарелку для подачи уложите один корж или 1/3 большого бисквита, разрезанного вдоль.

По краю выдавите сливочно-сырный крем, сделав бортик.

Потом сделайте слой сгущённого крема.

Дальше уложите слой из части заранее очищенного, немного прожаренного и порубленного арахиса.

Затем влейте карамель. Слои повторите ещё раз, а в конце закройте торт бисквитом.

Разровняйте торт оставшимся сливочным кремом. Сделайте глазурь, растопив на водяной бане шоколад, с добавлением сливок и масла.

Торт промажьте глазурью и украсьте по вашему вкусу. Оставьте его в холодильнике на пару часов. Приятного чаепития!

Торт «Сникерс» с безе — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Я хочу предложить вам на заметку замечательный вариант, как приготовить торт «Сникерс» с безе. Это чудесная идея для сладкого десерта на праздничный стол. Нежнейший шоколадный корж, хрустящая прослойка и крем с орешками — это действительно невероятно вкусно! Обязательно попробуйте повторить в домашних условиях.

1. Первым делом нужно испечь безе. Можно сделать это даже заранее. В глубокой мисочке соедините сахар с белками и взбейте миксером до плотных пиков.

2. С помощью тарелки или крышки начертите ровный круг на листе пергамента. Выложите белки ровным слоем и отправьте в разогретую до 110 градусов духовку.

3. Выпекается безе чуть больше двух часов. После оставьте его до полного остывания, не снимая с пергамента.

4. Пока будет остывать безе, можно испечь корж. В глубокую мисочку просейте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао. Добавьте сахар (обычный и ванильный). Все перемешайте.

5. Отдельно взбейте яйцо с молоком и растительным маслом без запаха.

6. В несколько приемов добавьте сухие ингредиенты, продолжая взбивать.

7. Влейте кипяток и еще раз взбейте. Все, тесто готово.

8. Вылейте его в жаропрочную форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом, и отправьте в духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов минут 45 до готовности.

9. Корж нужно оставить до полного остывания и только после этого аккуратно разрезать.

10. Арахис подсушите немного на сковороде.

11. Очистите орешки и чуточку измельчите.

12. Размягченное сливочное масло взбейте миксером до пышности.

13. Добавьте сгущенку, продолжая взбивать.

14. Теперь можно собирать тортик. Корж немного пропитайте сливками.

15. Ровным слоем распределите по коржу часть крема.

16. Присыпьте арахисом.

17. Сверху выложите безе, смажьте кремом и снова присыпьте орешками.

18. Накройте вторым коржом. Остатками крема тщательно замажьте бока торта.

19. Последний этап — глазурь. Измельчите шоколад и выложите в мисочку.

20. Залейте горячими сливками и перемешивайте, пока шоколад полностью не растворится.

21. Готовой глазурью покройте торт.

22. И по желанию украсьте орешками. Вот такая красота! Перед подачей ему нужно дать настояться, чтобы тортик хорошо пропитался. Приятного чаепития.

Пошаговый классический рецепт торта Сникерс с фото

5-6 порций

8-9 часов

449 ккал

Нет рейтинга

Ни один праздник не обходится без десерта, в частности без торта. Конечно, можно купить торт в магазине. Но каждому из нас хочется удивить гостей тем, что сделано своими руками. Хочу предложить вам испечь торт Сникерс. Разновидностей этого торта существует множество. Сегодня вы ознакомитесь с двумя самыми лучшими рецептами торта Сникерс без безе. Выпечка торта займет некоторое время. Но оно того стоит. Гости будут в восторге от вашего угощения.

Торт сникерс самый простой рецепт

Кухонная техника и утварь: холодильник, духовка, микроволновка, блендер, миксер, форма для выпечки диаметром 24 см., миска, пиала, нож, доска, лопатка.

Ингредиенты

Яйца	5 шт.
Сахар	170 г
Мука	170 г
Крахмал	2 ст. л.
Разрыхлитель	1 ч. л.
Вареная сгущенка	400-450 г
Масло сливочное	240-250 г
Арахис	350-400 г
Крекер сладкий	150 г
Черный шоколад	150 г

Как сделать торт Сникерс – лучший рецепт

Готовим бисквит

Яйца	5 шт.
Сахар	170 г
Мука	170 г
Крахмал	2 ст. л.
Разрыхлитель	1 ч. л.

1. Отделяем белки и взбиваем их до пышной массы.
   
2. Добавляем сахар и взбиваем до густой консистенции.
   
3. Добавляем желтки по одному и перемешиваем.
   
4. В муку добавляем крахмал, разрыхлитель и все смешиваем.
   
5. Эту смесь высыпаем в яичную массу постепенно.
   
6. Тесто вымешиваем миксером или лопаткой.
   
7. Выкладываем его в форму на пергаментную бумагу.
   
8. Ставим форму в духовку и выпекаем приблизительно 35 минут при температуре 170-180°С. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
   
9. Остывший бисквит разрезаем на три коржа.
   

Готовим крем для торта Сникерс по простому рецепту

Вареная сгущенка	400-450 г
Масло сливочное	200 г
Арахис	200-250 г
Крекер сладкий	150 г

1. Взбиваем масло и сгущенку несколько минут.
   
2. Часть арахиса измельчаем в блендере, а другую – нарезаем крупно ножом и добавляем в крем.
   
3. Туда же бросаем крекер, предварительно поломав его на мелкие кусочки.
   
4. Тщательно перемешиваем. Крем готов.
   

Готовим глазурь

Черный шоколад	150 г
Масло сливочное	40-50 г
Арахис рубленый	150 г

1. Пиалу с шоколадом и маслом ставим в микроволновку. Выставляем максимальную мощность на 15 секунд. Перемешиваем шоколад и масло.
   
2. Повторяйте такую процедуру, пока шоколад не расплавится.

Финальный аккорд

1. Два коржа смазываем кремом.
   
2. Третий корж оставляем без крема, его сверху поливаем глазурью.
   
3. Затем той же глазурью смазываем бока торта.
   
4. Арахисом посыпаем бока и половину верхнего коржа. По желанию можно украсить кусочками батончика «Сникерс» или оставшимся шоколадом.
   
5. Ставим торт в холодильник на несколько часов для пропитки.

Видеорецепт

Непременно посмотрите этот видеорецепт шоколадного торта Сникерс.

Воздушный торт Сникерс с арахисом – лучший рецепт

Время приготовления: 7-8 часов.
Порции: 5-6.
Кухонная техника и утварь: холодильник, духовка, форма для выпекания диаметром 21 см., кольцо для выпекания, миксер, кастрюля с толстым дном, доска, нож, миска, пергаментная бумага, пищевая пленка, кисточка, ацетатная пленка.

Ингредиенты

Яйца	5 шт.
Какао не сладкий	40 г
Растительное масло	50 г
Мука	200 г
Молоко	400-450 мл
Сахар	580 г
Разрыхлитель	1 ч. л.
Соль	щепотка
Кипяток	200 г
Вода	130 г
Соленая карамель	200 г
Сливки жирные от 30%	750 мл
Масло сливочное	40-50 г
Морская соль по желанию	1 ч. л.
Желатин	28 г

Пошаговый рецепт самого вкусного торта Сникерс в домашних условиях

Готовим бисквит

Яйца	2 шт.
Какао не сладкий	40 г
Растительное масло	50 г
Мука	200 г
Молоко	150-200 мл
Сахар	230 г
Разрыхлитель	1 ч. л.
Соль	щепотка
Кипяток	200 г

1. В одну посуду просеиваем муку и какао, добавляем туда разрыхлитель, все перемешиваем.
   
2. Взбиваем миксером яйца с солью и сахаром.
   
3. К взбитым яйцам добавляем половину смеси из какао и муки.
   
4. На низкой скорости взбиваем миксером в однородную массу.
   
5. Добавляем молоко, растительное масло и повторяем процесс.
6. Отправляем туда оставшуюся сухую смесь. Взбиваем.
   
7. Выливаем кипяток и опять взбиваем.
   
8. На дно формы для выпечки стелим пергаментную бумагу и выливаем тесто.
   
9. Разогреваем духовку до 180°С и ставим тесто на 40-50 минут.
   
10. Хорошо остывший бисквит разрезаем на коржи.
    

Готовим соленую карамель

Вода	50 г
Сахар	200-250 г
Сливки жирные от 30%	250 мл
Масло сливочное	40-50 г
Морская соль по желанию	1 ч. л.

1. В кастрюльку или другую посудину с толстым дном наливаем воду, насыпаем сахар и варим на среднем огоне.
   
   

   Сироп не размешиваем а лишь потряхиваем и покачиваем посуду.

2. Когда сахар растворился, мокрой кисточкой смываем кристаллы сахара со стенок посуды.
   
3. Сироп варим до насыщенного янтарного цвета. Если же у вас есть кухонный термометр, то варите до 160°-170°С. Важно сироп не переварить.
   
4. Разогреваем сливки. Снимаем сироп с огня, добавляем масло и быстро перемешиваем.
   
5. По желанию добавляем морскую соль. Не переставая помешивать сироп, тонкой струйкой добавляем горячие сливки.
   
6. Ставим сироп на средний огонь, на 3-5 минут, нагревая его примерно до 106-107°С.
   
7. Немного дав остыть, перелейте карамель в нужную вам посуду.
   

Готовим карамельный мусс

Яйца	1 шт.
Молоко	80 мл
Сахар	50-60 г
Соленая карамель	200 г
Желатин	14 г
Вода	80 мл
Сливки жирные холодные	250 мл

1. Замачиваем желатин.
   
2. Кипятим молоко.
   
3. Смешиваем сахар с одним яйцом.
   
4. Взбивая яйцо, аккуратно вливаем обжигающее молоко.
   
5. Непрерывно помешиваем на среднем огне до легкого загустения.
   
6. Процеживаем яичную массу через сито.
   
7. Добавляем туда теплую соленую карамель, разбухший желатин и хорошо перемешиваем.
   
8. Карамельная основа должна полностью остыть.
9. Сливки взбиваем холодными, при небольших оборотах, потихоньку добавляя скорость.
   
10. Во взбитые сливки добавляем карамельную основу и перемешиваем.
    

Складываем торт

1. Складываем кольцо для выпекания и затягиваем одну сторону пищевой пленкой.
   
2. Кольцо выставляем на доску. Бортики обтягиваем ацетатной пленкой или плотными канцелярскими файлами. Концы можно закрепить прищепками.
   
3. В кольцо для выпекания выливаем ровно половину карамельного мусса. Если есть, используйте кухонные весы. Хорошо выравниваем и охлаждаем в холодильнике.
   

Готовим сливочный мусс

Яйца	2 шт
Сахар	50 г
Молоко	170 мл
Желатин	14 г
Вода	80 мл
Сливки жирные холодные	250 мл

1. Он готовится так же как и карамельный. Кроме двух исключений: мы не вливаем соленую карамель, и к одному яйцу с сахаром добавляем яичный желток.
2. На застывший слой карамельного мусса выливаем половину сливочного мусса, выравниваем его и посыпаем арахисом.
   
3. Можно не ждать, пока сливочный мусс застынет и сразу накрыть его коржом бисквита. Но очень аккуратно.
   
   

   Если высота кольца не большая, то можно добавить слой ацетатной пленки.

4. Снова выкладываем слои в той же последовательности и охлаждаем торт в холодильнике 6-8 часом.
5. Снимаем пищевую пленку, кольцо и ацетатную пленку. Переворачиваем торт на блюдо.
   

Как украсить торт Сникерс

Тут все зависит от вашего желания и фантазии. Торт можно полить остатками карамели и художественно посыпать арахисом. А еще можно сделать бисквит меньшего диаметра и утопить его в муссе а торт покрыть зеркальной глазурью.

Видеорецепт

Видеоролик наглядно объясняет, как приготовить муссовый торт Сникерс.

А тем кому хочется большего, предлагаю ознакомиться с рецептом торта Сникерс с безе.

Итак, теперь у вас есть еще один вариант для десерта. Желаю, чтобы в вашей жизни было много поводов подавать на стол торт Сникерс, сделанный своими руками. Напишите в комментариях свои варианты торта Сникерс или другого десерта. С интересом почитаю.

Торт Сникерс — 4 рецепта с фото в домашних условиях пошагово

Источником вдохновения для приготовления шикарного торта «Сникерс» послужили одноименные батончики, поскольку десерт повторяет их основные мотивы и вкус. Нежный, воздушный торт завоевал невероятную популярность, поэтому овладев в домашних условиях его рецептом, вы прослывете магистром от кулинарии. Интересно, что как такового правильного классического варианта не имеется. Каждая хозяюшка делает его на свой вкус, отсюда и количество вариаций.

Но неизменно в состав десерта входит шоколад, арахис, тягучая карамель или плотный крем, её заменяющий – то, за что делает узнаваемыми батончики Сникерс. Я предлагаю 4 варианта, но советую не сдерживать себя. И если вы сочините свой вариант, дополнив рецептуру муссом, кремом, заменив бисквитное тесто на песочное, то никто вас не осудит.

Торт сникерс – простой рецепт с фото в домашних условиях (пошагово)

Данный вариант домашнего приготовления пригодится кондитерам без опыта. Это наиболее простой и быстрый способ сделать знаменитый торт. Здесь используется классический бисквит, в начинке вы найдете вареную сгущенку, которую легко можно заменить карамелью собственного приготовления (в следующих рецептах вы увидите, как она делается), либо приобрести уже готовую.

Внимание! Количество ингредиентов рассчитано на прямоугольную форму 26 на 36 см. в размере.

Понадобится на бисквит:

• Яйца – 5 шт.
• Сахарный песок – 170 гр.
• Мука – 140 гр.
• Порошок какао – 30 гр.
• Пекарский порошок – 2 маленькие ложки.

На крем №1:

• Сливочное масло не менее 72% — 220 гр.
• Вареная сгущенка – 220 гр.
• Для крема №2:
• Сливки, жирные – 250 мл.
• Вареное сгущенное молоко – большая ложка.
• Ванилин – щепотка.

На кофейную пропитку:

• Сахар – 100 гр.
• Вода – 200 мл.
• Кофе – чайная ложечка.

Для украшения возьмите любые орехи: грецкие, арахис.

Пошаговое приготовление:

Вбейте в миску яйца, засыпьте сахаром. Поработайте миксером примерно 7-10 минут на максимальной скорости. Масса должна запениться и побелеть.

В отдельной посудине смешайте сухие компоненты: муку, разрыхлитель, какао. Размешайте ложкой, затем пересыпьте в миску с яичной массой. Вновь перемешайте содержимое, можно просто ложкой, без миксера. Либо задействуйте гаджет, но работайте на низкой скорости.

Далее понадобится форма с промасленным донышком. Перелейте тесто, отправьте в духовой шкаф.

Выпекайте бисквит при 150 о С, настроив таймер на 10-12 минут, поскольку корж не слишком высокий. Оставьте остывать прямо в форме.

Поделите корж на две равные части.

Сделайте крем. Чтобы взбить первый вариант, соедините вареную сгущенку с мягким маслом. Поработайте миксером на высокой скорости около 7 минут. Продукты должны быть комнатной температуры.

Для второго крема компоненты предварительно охлаждаются. Особенно, это касается сливок. Пару минут взбивайте на маленькой скорости. Затем увеличьте обороты. Работайте, пока крем не загустеет до такой степени, что при переворачивании чаши крем не двигается с места.

Оформлять сникерс будем нестандартно. Для этого необходимо вырезать трафарет из листа бумаги, как фото. впрочем, можно особо не заморачиваться, сформировав торт из прямоугольных коржиков.

Наложите трафарет на половинку коржа, обрежьте, убрав лишнее. Затем аккуратно срежьте ножом верх коржа, запеченная корочка нам не нужна.

Сварите крепкий кофе, добавьте сахарный песок. Дождитесь закипания, поварите 8-10 минут, чтобы сладость успела распуститься. Затем пролейте коржи для пропитки.

Выложите на корж первый, масляный крем. Разровняйте.

Поверх него распределите сливочный крем. Вновь аккуратно разровняйте, как на фото.

Щедрым слоем разбросайте орехи. Непременно обжарьте их на сухой сковороде, чтобы вкус раскрылся полностью.

Накройте конструкцию вторым пропитанным бисквитным коржом.

Остатками крема смажьте верх и бока торта.

Торт сникерс с безе и арахисом – лучший рецепт

Нежный бисквит, воздушное безе, ореховая нотка. Хочется, нарушая все приличия, схватить и прятать от гостей, потому, что самой мало.

Возьмите на тесто для коржей:

• Яйца – парочка.
• Мука – 270 гр.
• Сахарный песок – 300 гр.
• Растительное масло – 70 мл.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Молоко – 250 мл.
• Какао – 40 гр.
• Сода – 1½ маленькой ложки.
• Соль – ½ маленькой ложки.
• Растворимый кофе – маленькая ложка.
• Уксус 9% — столовая ложка.

Для безе:

• Лимонная кислота – ¼ чайной ложечки.
• Сахар – 200 гр.
• Белки – 100 гр.
• На крем:
• Сливочное масло – 250 гр.
• Вареная сгущенка – банка.
• Обжаренный арахис – 150 гр.

Для украшения:

• Шоколад – 40 гр.
• Сливочное масло – 40 гр.

Как приготовить:

Смешайте яйца, растопленное сливочное масло, влейте молоко и подсолнечное масло. Разболтайте венчиком.

Соедините в чаше миксера сыпучие компоненты, указанные в рецептурном списке для теста. Перемешивайте 1-2 минутки на низкой скорости.

Перелейте яичную смесь, увеличьте скорость, пробивайте, пока масса не загустеет. Не выключая миксер, введите уксус. Взбивайте на протяжении 2-3 минут. В результате выйдет довольно жидкое тесто.

Распределите тесто на две круглые формы, дно которых выложено промасленным пергаментом. Чтобы тесто не вытекало, можно обернуть низ форм фольгой. Отправьте в печь выпекаться. Температура в духовом шкафу 170 о С. Время приблизительно 45 минут, в зависимости от мощности печи.

Охладите коржи, извлеките из формы.

Для приготовления безе взбейте белки. Начните с низкой скорости, затем, постепенно увеличивая, засыпьте сахар и продолжайте работать миксером. Наша задача – получить пенящуюся побелевшую массу. В процессе вместе с сахаром забросьте лимонную кислоту. Когда закончится сладость, продолжайте взбивать безе еще 10 минут, до устойчивых пиков.

Выпекать безе будем на пекарской бумаге. Поскольку нам нужно две меренги, нарисуйте на листе 2 трафарета – круги соразмерные диаметру коржей. Выложите массу для безе на бумагу, поместите на решетку духовки.

Выпекайте коржи меренги 2 часа 20 минут при 100 о С.

Параллельно обжарьте арахис на сухой сковороде.

Делаем крем. Положите вареную сгущенку в миску, пробейте пару минут миксером. Размягчите любым способом масло. Введите в сгущенное молоко, взбивайте до однородности.

Разрежьте коржи вдоль на две части. Одну отложите, из нее можно сделать другой тортик. В нашем Сникерсе используются всего три коржа.

Основу торта промажьте кремом, взяв примерно пятую часть от общего количества.

Накройте безе.

Посыпьте арахисом.

Накройте вторым коржом, вновь наложите слой крема, накройте безе и посыпьте орешки.

Верх сделайте из третьего коржа. Смажьте верхний корж остатками крема, разровняйте. Затем украсьте.

Для приготовления ганаша растопите в кастрюльке шоколад, поломанный кусочками, забросьте порезанное кусочками масло. Когда продукты растопятся, снимите с конфорки. Дайте чуток остыть, перелейте в кондитерский мешок. Сделайте ганашом потеки сверху вниз. Верх украсьте орешками.

Как приготовить Сникерс с начинкой из карамели

Изысканный крем, соленая карамель, карамельный мусс – не торт, а настоящий шедевр.

Потребуется на шоколадный бисквит:

• Мука – 50 гр.
• Сахар – 150 гр.
• Яйца – 3, плюс 3 желтка отдельно.
• Какао – 30 гр.
• Разрыхлитель – 0,5 ложки.
• Картофельный крахмал – 30 гр.
• Соль – щепотка.

Для соленой карамели:

• Сахар – 150 гр.
• Сливочное масло – 35 гр.
• Сливки 33% — 150 мл.
• Соль – 0,5 маленькой ложки.

Карамельный мусс:

• Сахар – 80 гр.
• Желатин – 12 гр.
• Вода для замачивания желатина – 60 мл.
• Сливки 33% — 250 мл.
• Желтки – 60 гр.
• Соленая карамель.
• Арахис – 100 гр.
• Масло какао – 5 гр.

Для крема:

• Желатин – 6 гр.
• Вода – 50 мл.
• Сахарная пудра – столовая ложка.
• Сливки 33% — 300 мл.

На украшение:

• Черный шоколад – плитка.
• Масло – 50 гр.
• Соленая карамель.
• Жареный арахис – горсть.

Приготовление бисквита:

1. Просейте муку, смешайте с разрыхлителем и какао.
2. В другой большой ёмкости соедините яйца и желтки с солью, сахаром. Поставьте на баню, включите конфорку. Взбивайте содержимое миксером, пока масса не прогреется до 60 о С (будет довольно горячей).
3. Выключите газ, продолжайте работать миксером еще минут 5-6. В итоге смесь станет плотной, тягучей.
4. Осторожно переложите смесь к сыпучим ингредиентам. Замесите тесто.
5. Включите духовку согреваться до 170 о С. постелите на донышко формы пекарскую бумагу. Перелейте тесто.
6. Испеките бисквит в течение 30 минут. во время выпечки дверцу печи не открывайте, иначе бисквит опадет.
7. Прямо в форму чуток остудите корж. Затем достаньте, охладите, спрячьте, обернув пленкой. Уберите в холодильник на несколько часов.

Приготовьте соленую карамель:

1. Засыпьте в толстостенную кастрюлю сахар, поставьте на плиту. Помешивая, варите, пока смесь не приобретет карамельный вкус. Не отходите от плиты, чтобы не переварить карамель. Снимите с плиты. Посолите, добавьте кусочки масла, хорошенько перемешайте.
2. В отдельную кастрюльку залейте сливки. Доведите до закипания, выключите конфорку. Влейте сливки в карамель.
3. Размешайте, верните кастрюлю на огонь. Поварите минут 5. Затем отставьте остывать.

Сделайте карамельный мусс:

1. Распустите в кастрюльке с водой сахар, поставьте сироп вариться. После закипания снимите, дождитесь остывания.
2. Обжарьте арахис сковороде без масла. Затем положите масло какао, перемешайте.
3. Сложите в отдельную плошку желтки, влейте сахарный сироп. Поставьте на водяную баню, проварите минут 5 после закипания воды в нижней кастрюле. Снимите их, хорошенько взбейте.
4. Замочите желатин. Затем разогрейте его в микроволновке. Положите немного соленой карамели, перемешайте. Затем добавьте остальную карамель, тщательно вымешайте смесь.
5. Добавьте в смесь взбитые желтки, размешайте.
6. Отдельно взбейте сливки. Введите в массу. Добавьте орешки, вновь перемешайте мусс.

Как приготовить крем:

1. Заранее замочите желатин, затем разогрейте его до полного растворения.
2. Взбейте сахарную пудру со сливками.
3. Соедините обе смеси, перемешайте.

Собираем торт:

1. Поделите корж вдоль на три части.
2. В основу десерта уложите первый корж. Вылейте половину мусса. Переместите на полку холодильника застывать и пропитываться.
3. Достаньте, распределите поверх половину крема. Разровняйте, накройте вторым коржом. И опять ненадолго спрячьте в холод.
4. Повторите действия, промазав сначала карамельным муссом, затем кремом.
5. Накройте третьим коржом. Растопите плитку шоколада, добавьте кусочки сливочного масла. Когда оно распустится, забросьте немного соленой карамели, если осталась. Или сделайте отдельную порцию.
6. Пролейте верх и бока Сникерса ганашом, посыпьте орешками.

Видео с рецептом Сникерса от бабушки Эммы

Свою версию предлагает популярная нынче бабашка Эмма. У знающих людей приятно учиться, поэтому смотрите и повторяйте действия автора ролика. Пусть вам всегда будет вкусно!

Торт Сникерс в домашних условиях: Простой пошаговый рецепт

Не успели мы отойти от выходных в честь 23 февраля, так на носу уже международный женский день 8 марта. И конечно же, все мы отправимся в гости или будем их принимать у себя. И какой праздник обойдется без вкусняшки. Поэтому предлагаю приготовить торт «Сникерс» своими руками.

Безусловно все любят шоколад, а особенно, в добавок с орехами и сгущенным молоком, просто фантастика. Конечно во многих рецептах данного десерта идет столько заморочек, что когда начинаешь читать, у тебя начинает кружиться голова.

Сегодня я подберу максимально простые, но очень вкусные рецепты приготовления торта сникерс в домашних условиях. Да, времени на подготовку уйдет немного больше, чем для остальных вкусняшек, например таких, как торт муравейник  или бисквитный, но это того стоит, вы приятно удивите своих родных и ваши труды будут безусловно оценены.

Торт Сникерс с безе в домашних условиях

Ингредиенты:

Безе:

• Белок — 2 шт.
• Сахарная пудра — 120 гр.

Бисквит:

• Мука — 300 гр.
• Какао порошок — 2/3 стакана
• Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
• Сода — 1/2 ч. ложки
• Соль — 1/2 ч. ложки
• Сахарный песок — 325 гр.
• Яйцо — 2 шт.
• Растительное масло — 125 мл.
• Кефир (1% жирности) — 250 мл.
• Кофе некрепкий — 180 мл.
• Ванильный экстракт — 2 ч. ложки (если нет, то не чем не заменяем)
• Карамельный соус:
• Сахарный песок — 215 гр.
• Вода — 6 ст. ложек
• Жирные сливки — 200 мл.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Соль — 1/4 ч. ложки
• Жареный арахис — 120 гр.

Крем:

• Сливочное масло — 200 гр.
• Вареная сгущенка — 1 банка

Глазурь:

• Шоколад молочный — 50 гр.
• Сливочное масло — 30 гр.

Способ приготовления:

1. Отделяем белки от желтков и первые взбиваем на маленькой скорости, постепенно ее увеличивая до образования белой, пышной пены. Затем, всыпаем сахарную пудру и мешаем 10-15 минут до устойчивой массы.

Совет: Сахарную пудру в данном случае нельзя заменять обычным сахаром, так как он плохо растворяется.

2. Противень застелем пергаментом. Берем блюдце диаметром больше 20 см. и обводим с помощью карандаша вокруг него на пергаменте.

3. Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем безе. Сушим при не высокой температуре 100 градусов в заранее разогретой духовке, примерно 2 часа. Совсем не обязательно полностью высушивать безе. Когда оно приготовится, выключаем духовой шкаф, оставляем содержимое внутри и ждем полного остывания.

4. Теперь делаем шоколадный бисквит. В глубокую миску просеиваем два стакана муки, кладем какао порошок, разрыхлитель, соду,  соль и сахарный песок. После чего все хорошо перемешиваем.

5. Немного взбиваем два яйца и добавляем к сухим ингредиентам. Вливаем растительное масло, стакан кефира, ванильный экстракт и 180 мл. остывшего кофе. Перемешиваем миксером до однородности 2 минуты. Тесто должно получиться слегка жидковатым.

6. Застилаем дно формы бумагой для выпечки, смазываем сливочным маслом, выливаем тесто, несколько раз постукиваем формой по столу, чтобы вышли лишние пузырьки. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 55 минут, готовность проверяем зубочисткой.

7. Готовый бисквит остужаем сначала в форме, затем вынимаем и остудим на решетке, чтобы низ не был мокрым. Обрезаем бугорок, делам два коржа, каждый примерно по 2 см.

8. Далее делаем карамельный соус. В сотейник засыпаем стакан сахара и добавляем 6 ст. ложек воды, она должна полностью покрыть сахар, но мы ничего не мешаем. Ставим на средний огонь и варим минут 15, без помешивания. Если сильно кипит, убавьте. А чтобы карамель не горчила, не доводите сироп до темного цвета.

9. Когда вы видите, что сахар приобретает цвет, поставьте на плиту разогреваться сливки, кипятить их не нужно, просто довести до горячего состояния. Карамель готова, к ней добавляем сливочное масло комнатной температуры и быстро размешиваем венчиком. Затем по немного вливаем сливки, постоянно помешиваем.

10. Всыпаем щедрую щепотку соли, переливаем карамель в миску и убираем в холодильник. Со временем она хорошо загустеет. Туда же кладем измельченный жареный арахис.

11. Для крема. Взбиваем 250 грамм сливочного масла до пышности. Затем порциями добавляем вареную сгущенку, ее лучше сделать самим. Несколько ложек крема оставим для смазки верхнего коржа в другой чаше.

12. Настало время собирать торт. Чтобы блюдо оставалось чистым, можно застелить края пергаментной бумагой. На корж выкладываем 2/3 крема, распределяем, делая по краям небольшой бортик. Сверху кладем безе.

12. Ставим форму для выпечки, по краям размещаем пергамент и заполняем оставшееся пространство кремом.

13. Выливаем карамель, сверху укладываем второй корж и отправляем в холодильник на два часа минимум, чтобы карамель застыла. После чего, верхний корж смазываем кремом и убираем еще на пол часа.

15. А теперь приготовим глазурь. Ломаем шоколад на дольки и вместе с маслом топим на водяной бане. Пока глазурь не загустела наносим ее на торт. Сверху украшаем безе, арахисом и по желанию шоколадом сникерс.

Что бы края при срезе получились ровными, нарезайте горячим ножом. Приятного аппетита.

Простой торт Сникерс с печеньем

Ингредиенты:

Корж:

• Печенье чайное — 270 гр.
• Черный шоколад с какао — 100 гр.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Молоко — 50 гр.

Крем:

• Вареная сгущенка — 380 гр.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Арахис обжаренный — 250 гр.

Глазурь:

• Черный шоколад с какао — 100 гр.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Молоко — 50 гр.

Способ приготовления:

1. Начнем с крема. Берем мягкое сливочное масло, взбиваем хорошо миксером, чтобы оно стало белым и воздушным. Добавляем по 1-2 ст. ложки сгущенного молока и доводим до однородности. Так постепенно вводим всю сгущенку.

2. К взбитым ингредиентам всыпаем обжаренный заранее арахис, все хорошенечко перемешиваем. Орехи не нужно превращать в мелкую крошку, мы их используем цельными.

3. В блендере взбиваем печенье на максимальной скорости. Либо, можно поместить печенье в пакетик и раскатать скалкой.

4. Готовим корж. Разогреваем молоко с маслом в микроволновке до 90 градусов. Укладываем шоколад, так чтобы он полностью все покрыл, ждем пока он не растает и перемешаем венчиком до однородного состояния.

5. Выливаем смесь в измельченную крошку, размешиваем так, чтобы все ингредиенты полностью соединились.

6. Форму для торта смазываем тонким слоем растительного масла, и покрываем стенки пакетом для запекания. С его помощью нам будет легче вытаскивать десерт. Формируем 2/3 части крошки в форму, разравниваем и утрамбовываем стаканом.

7. Следующим слоем выкладываем 1/2 части крема и равномерно распределяем по сей поверхности. Сверху посыпаем оставшейся крошкой и уплотняем.

8. Снова выкладываем крем. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на час, чтобы он застыл.

9. А тем временем приготовим такую же глазурь, как и для крошки. Молоко и масло растопим в микроволновке и опустим в смесь шоколад и превратим в единую массу.

9. Достаем через час торт и распределяем глазурь по всей его поверхности. Снова накрываем пленкой и убираем в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь.

С готового торта снимаем форму и пленку и украшаем на свой вкус, а можно оставить и так. Приятного аппетита.

Рецепт торта Сникерс без выпечки

Ингредиенты:

• Молоко — 1 литр
• Мука — 130 гр.
• Картофельный крахмал — 1 ст. ложка
• Ванильный пудинг — 1 пакет
• Яйцо — 1 шт.
• Сахарный песок — 60 гр.
• Ваниль — шепотка
• Масло сливочное — 200 гр.
• Вареная сгущенка — 300 гр.
• Арахис соленый жареный — 230 гр.
• Печенье песочное 1200 гр.

Способ приготовления:

1. В среднюю кастрюлю отправляем 0,5 л. молока и пол пачки сливочного масла. Все подогреваем до горячего состояния, но не до кипяченого.

2. В муку всыпаем ванильный пудинг и картофельный крахмал, перемешиваем и просеиваем. В миксере взбиваем яйцо, в него отправляем сахар и еще раз взбиваем. Затем вливаем к ингредиентом оставшееся молоко и смесь сухих компонентов и доводим до однородности.

3. Масло с молоком подогрелось и мы добавляем смесь с пудингом, ставим на огонь и готовим до загустения, регулярно помешиваем. Затем снимаем с плиты.

4. Пока он горячий взбиваем блендером или перетираем через сито. На дно формы выкладываем печенье. Поверх первого слоя разравниваем равномерно крем. Повторяем это действие пока не закончится пудинг, последний слоем выкладываем печенье.

5. Кусочек оставшегося масла взбиваем и к нему отправляем постепенно в два или три приема сгущенку.

Совет: Масло и сгущенка должны быть одинаковой температуры, чтобы крем не расслоился.

6. Наносим готовую помадку по поверхности торта. Посыпаем заранее обжаренным соленым арахисом. накрываем сверху пищевой пленкой. Убираем в холодильник на ночь.

Через несколько часов до подачи вытаскиваем из холодильника, чтобы он нагрелся и стал комнатной температуры. Приятного аппетита.

Классический рецепт торта Сникерс с арахисом и карамелью

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 120 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Молоко — 460 гр.
• Сахарный песок — 300 гр.
• Ванильный сахар — 20 гр.
• Мука — 380 гр.
• Какао-порошок — 140 гр.
• Разрыхлитель — 15 гр.
• Сода — 4 гр.
• Соль — 2 гр.

Крем:

• Белки — 4 шт.
• Сахарный песок — 190 гр.
• Ванильный сахар — 10 гр.
• Арахисовая паста — 80 гр.
• Сливочное масло — 240 гр.
• Начинка и украшение:
• Арахис — 150 гр.

Способ приготовления:

1. Дно формы для выпечки выстелем пергаментом. Муку смешиваем с какао порошком, разрыхлителем, содой и солью, затем смешиваем.

2. Яйца соединяем с маслом, сахарным песком, ванильным сахаром, взбиваем в течении 5 минут. Чередуя в несколько приемов, всыпаем мучную смесь и вливаем молоко комнатной температуры, соединяем.

3. Тесто выкладываем в форму, ставим в разогретую духовку до 160 градусов и выпекаем 30 минут. Оставляем на 15 минут и вынимаем из формы, даем полностью остыть. Таким образом из данного количества ингредиентов выпекаем 3 коржа.

4. Карамельная начинка. В кастрюле соединяем сахарный песок, воду, инвертный сироп, ставим на огонь и варим до тех пор, пока смесь не станет красивого карамельного цвета. Вливаем жирные сливки и перемешиваем. Добавляем сливочное масло и соль. Снимаем с огня и остужаем. Несколько ложек начинки откладываем для украшения.

5. Белково-маслинный крем. Белки соединяем с обычным сахаром и ванильным. Ставим на паровую баню, постоянно помешиваем пока сахар не раствориться, температура смеси должна дойти до 60 градусов. Взбиваем в устойчивую массу, остужаем и по кусочку кладем мягкое сливочное масло, снова используем блендер. В завершении кладем арахисовую пасту.

6. Несколько ложек крема перекладываем в кондитерский мешок. Верхушки у коржей отрезаем, на блюдо устанавливаем первый бисквит, смазываем кремом, посыпаем арахисом и заливаем карамелью, устанавливаем слоями остальные части и проделываем ту же манипуляцию с кремом, арахисом и карамелью. Верхнюю часть торта и бока смазываем кремом. После чего украшаем десерт сверху.

Убираем в холодильник и достаем перед подачей. Приятного аппетита.

Простой торт Сникер с крекером

Ингредиенты:

Для бисквита:

• Мука — 100 гр.
• Какао порошок — 20 гр.
• Яйцо — 4 шт.
• Разрыхлитель — 10 гр.
• Сахарный песок — 150 гр.
• Ванилин — 0,5 гр.

Для начинки:

• Вареная сгущенка — 1 банка
• Сметана — 200 мл.
• Крекер сливочный — 200 гр.
• Арахис — 200 гр.

Для глазури:

• Шоколад — 150 гр.
• Сливки 20% — 150 мл.

Для пропитки:

• Пропитка для бисквита — 1 пачка
• Вода кипяток — 150 мл.

Способ приготовления:

1. На дно и бока формы выкладываем пергамент и смазываем сливочным маслом. Просеиваем муку, какао и разрыхлитель в глубокую миску.

2. В чашу разбиваем яйца, всыпаем сахарный песок, ванилин и взбиваем миксером на максимально скорости в течении 6-7 минут, до устойчивой, пышной массы.

3. Как только масса готова, постепенно добавляем к ней в 2-3 приема просеянные сухие продукты. Тщательно перемешиваем.

4. Переливаем тесто в форму, ставим в разогретую духовку и выпекаем 30-40 минут при 180 градусах. Готовность проверяем деревянной шпажкой, даем остыть готовому бисквиту в духовке и затем вынимаем форму и даем полностью остыть на решетке.

5. Крекер разломаем на кусочки, в другой миске смешаем сметану и банку сгущенного молока, взбиваем до готовности. Арахис подсушим в духовом шкафу, очистим от шелухи и соединяем с печеньем и кремом.

6. Бисквит разрезаем на 3 части, сухую смесь для пропитки высыпаем в тару и заливаем горячей водой, даем полностью остыть. Собираем торт в кольце, кладем корж и пропитываем его.

7. Затем выкладываем часть крема и выравниваем, накрываем вторым коржом, и снова пропитаем. Кладем вторую половину начинки, накрываем бисквитом и последний раз смажем. Оставляем десерт на два часа.

8. На водяной бане растопим шоколад с добавлением сливок. Через 2 часа освобождаем торт от кольца и заливаем шоколадной глазурью.

По желанию украшаем и подаем к столу. Торт получается очень вкусным. Приятного аппетита.

Воздушный торт Сникерс — пошаговый рецепт приготовления

Ингредиенты:

Тесто:

• Яичные желтки — 6 шт.
• Сахар — 230 гр.
• Маргарин — 1 пачка
• Майонез — 1 ст. ложка
• Сода пищевая — 1 ч. ложка
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Ванилин — 2 гр.
• Мука — 500 гр.

Безе:

• Белки яичные — 6 шт.
• Сахар — 340 гр.

Крем:

• Сгущенное молоко вареное — 1 банка
• Масло сливочное — 200 гр.

Глазурь:

• Масло сливочное — 55 гр.
• Какао порошок — 2 ст. ложки
• Молоко — 2 ст. ложки
• Арахис — 200 гр.

Способ приготовления:

1. Желтки и сахар взбиваем до образования белой пены. Кладем в нее размягченное сливочное масло и продолжаем проводить взбивание. Добавляем соду гашенную лимонным соком и майонез.

2. Далее небольшими порциями вводим предварительно просеянную муку, ванилин и замешиваем тесто. Делим его на три равных части. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник на пол часа.

3. К охлажденному сливочному маслу добавляем сахар, какао, молоко и размешиваем. Ставим на небольшой огонь и завариваем глазурь.

4. Охлажденные белки взбиваем до устойчивых пиков, постепенно увеличивая скорость. Затем понемногу всыпаем сахар и уплотняем массу.

5. На противень выстилаем бумагу для выпечки, раскатываем 3 одинакового размера прямоугольника, смазываем безе, делаем небольшие пики и ставим выпекаться в разогретый духовой шкаф при температуре 150 градусов на 25-30 минут.

6. Размягченное сливочное масло взбиваем пока оно не побелеет, постепенно вводим небольшими порциями сгущенку.

7. Складываем торт прямо на противень.  На нижний корж выкладываем крем, разравниваем и посыпаем жареным арахисом. Сверху выкладываем второй и третий бисквит и проделываем тоже самое. Верхушкуторта красим остывшей глазурью и арахисом.

Вот десерт и готов. Его лучше убрать на сутки в холодильник, а затем спокойно радуйте себя и близких. Приятного аппетита.

Надеюсь, что данные рецепты Вам обязательно пригодятся.

Автор публикации

0 Комментарии: 0Публикации: 98Регистрация: 01-10-2018

22 тематических рецепта сникерса, идеально подходящих для закусок, десертов и тренировок

Поделитесь этим с друзьями!

Snickers — это просто, без сомнения, одна из самых любимых конфет всех времен, у которых нет аллергии на арахис. Я выбрал некоторые из лучших рецептов сникерса со всего Интернета специально для вас! Некоторые из них отлично подойдут для футбольных тусовок, другие для вечеринок на Хэллоуин или невероятно популярного десерта на День Благодарения.

Нет ничего плохого в том, чтобы сделать это для себя и съесть все это целиком.Я никому не скажу. Это праздники! Сырые, веганские блюда, продукты без сахара и без глютена были включены в этот список для тех, кто придерживается особых диетических ограничений.

Связанные:

Тематические рецепты сникерса

Екатерина Минаева // 123RF.com

• Сникерс торт
• Домашнее мороженое сникерс
• Сникерс кексы
• Сникерс Брауни-батончики
• Сникерс Сырой сырный пирог
Батончики
• Домашнее мороженое Snickers
• Fudgy Snickers Brownies
• Snickers Protein Shake
• Snickers Cupcakes (version 2)
• Raw Snickers cake
• Рецепт коктейля Snickers
• Snickers Pie
• No Bake Snickers Chocolate Cheesecake Bars
• No Bake Snickers Chocolate Cheesecake Bars Сырой веганский палео-сахар Здоровый сникерс
• Snickers Popcorn
• Snickers Pumpkin Spice Cake
• Snickers Martini Cocktail
• Snickers Brownies (версия 3!)
• Snickers Pretzel Protein Shake
• Snickers Dream
• Snickers Cake Pops

.Snickers Cake

Давайте начнем этот список с ура. Этот удивительный торт Snickers поставляется с сайта browneyedbaker.com и включает шоколадный торт, начинку из нуги, кремовую глазурь из соленой карамели и ганаш из молочного шоколада. Чтобы собрать эту вещь, потребуется время и смазка, но это идеальный торт для особых торжеств.

21. Домашнее мороженое «Сникерс»

Кэти // Покрытое шоколадом Кэти

Самое крутое в приготовлении собственных батончиков мороженого «Сникерс» — это то, что вы можете выбрать любой вид мороженого, какой захотите.Рецепт с сайта chocolateastedkatie.com требует ванили или карамели, но я думаю, что здесь подойдет что-нибудь с арахисом или даже смесь сникерса. Что бы вы ни выбрали, у нее есть довольно хитрый способ заставить их выглядеть как настоящие шоколадные батончики, а не как миску мороженого, смешанного с арахисовым маслом.

20. Snickers Cupcakes

Темный шоколад какао — вот как Линдси смогла придать этим чудесным кексам такой насыщенный темный цвет. Вы не можете увидеть это здесь, но внутри также есть арахисовая / нуга, добавляющая аутентичности аромату.Они покрыты глазурью арахисового масла и сбрызнуты шоколадом. Просмотрите полный рецепт на lifeloveansugar.com, чтобы узнать , что и , сколько для этих угощений.

19. Батончики Snickers Brownie

Karen // The Food Charlatan

Возможно, эти слои сложно отличить от этого изображения, но все ингредиенты Snickers, безусловно, были включены в эти батончики Snickers Brownie. Брауни, конечно, уже шоколадные, но они также содержат шоколадную стружку.Следующий слой — смесь зефирного крема и арахисового масла, чтобы сформировать нугу. Затем у нас есть настоящая жевательная карамель и измельченный арахис, покрытые растопленным шоколадом.

Восхитительный и декадентский. Получите полный рецепт на thefoodcharlatan.com!

18. Snickers Cheesecake Pops

Это довольно гениально, как это делается, и вам не нужно делать никаких сложных тортов, чтобы приготовить эту восхитительную закуску. По сути, это кусок сникерса, завернутый в чизкейк, покрытый шоколадом и снова обмакнутый в сникерс.Вы можете увидеть полный процесс на homecookingmemories.com

17. Сырые домашние сникерс-батончики

Мне пришлось добавить что-то для сырых гурманов! Конечно, обычный батончик Snickers определенно даже не близок к тому, чтобы быть здоровым, но уникальная смесь карамели / шоколада / арахиса / нуги с сайта damyhealth.com отлично воссоздает то, как может выглядеть и на вкус здоровая версия. Если вы придерживаетесь сырой диеты или просто хотите альтернативы, чтобы не чувствовать себя виноватым из-за еды, определенно заходите посмотреть, как это делается.

16. Домашнее мороженое Snickers

Это не просто смешивание леденцов Snickers в ванильном мороженом! Используя настоящие сливки, сахар и шоколадные батончики, вы можете приготовить собственное домашнее мороженое Snickers. Для этого вам понадобится мороженица или уметь делать трюк со сливками и ледяной солью. Если вы это сделаете, зайдите на mommyhatescooking.com, чтобы узнать, как это делается.

15. Fudgy Snickers Brownies

Kim // The Baking ChocolaTess

Эта версия пирожных Snickers идет всего с жареным арахисом, морской солью и чипсами из молочного шоколада.Вместо того, чтобы использовать жевательные резинки с карамелью, мне нравится, что в этой версии используется карамельный соус, чтобы придать им более липкую текстуру. Это определенно что-то другое! Получите полную информацию о том, как их приготовить, на thebakingchocolatess.com

14. Snickers Protein Shake

Возвращаясь к чуть более здоровому углу, это протеиновый коктейль, от которого я могу отказаться. Хорошо, это не то, что я бы выпил сразу после двух часов подъема тяжестей (потому что я, вероятно, выпил бы его), но это определенно то, чем можно насладиться вечером для восстановления.

Вместо того, чтобы придерживаться принципа «все или ничего», наслаждайтесь низкокалорийными закусками с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, чтобы свести к минимуму тягу к еде. Попробуйте по вечерам казеиновый протеин, чтобы получить протеин «медленного высвобождения», который ваше тело может усвоить за ночь, помогая вашим мышцам восстанавливаться во время сна. Получите рецепт на сайте dashingdish.com

13. Кексы Snickers (версия 2)

Салли // Пристрастие к выпечке Салли

Шоколадные кексы, глазурь из арахисового масла, карамельный соус… просто, но эффективно. Это еще один вариант бесконечных комбинаций классических ингредиентов Snickers, превращенных в кекс.Вы даже можете перевернуть вещи и приготовить кекс с арахисовым маслом с шоколадной глазурью или шоколадный кекс с карамельной глазурью и сбрызнуть арахисовым маслом.

В общем, я не по теме. Этот рецепт вы можете получить на сайте sallysbakingadicing.com. Не пропустите ссылку в ее посте на другой рецепт 7-ми слоистых карамельных батончиков Snickers!

12. Сырой торт «Сникерс»

Джуди // Heart To Plate

Еще один вариант сырого продукта , который является полезным лакомством для тех, кто придерживается строгой сыроедческой диеты. Этот торт можно заморозить в течение нескольких месяцев, а потом наслаждаться.Так что сделайте кучу, храните их и используйте когда угодно. Я думаю, вы могли бы превратить их в эскимо, мини-пирожные или даже закуски. Получите список ингредиентов и рецепт для всех этих слоев на сайте hearttoplate.com.au.

11. Рецепт коктейля Snickers

Взрослым, находящимся в номере, стоит хотя бы раз попробовать коктейль Snickers. Хотя, как чувак, вы обязательно получите несколько сникеров после заказа, кого это волнует. Это вкусно.

10. Snickers Pie

По моему мнению, в соревновании Pie vs Cake всегда побеждает пирог. Вот почему я оставил это на потом в списке. Это сливочный сыр, начинка для пирога с арахисовым маслом и шоколадное печенье. Этот пирог «Сникерс», наверное, мой самый любимый в списке… Что я могу сказать. Я предвзят. #justsayin Ознакомьтесь с рецептом на notquitenigella.com

9. Батончики с шоколадным чизкейком «Сникерс без выпечки»

Кто не любит без выпечки? Или чизкейк? Или хихиканье? О, и это корочка из Орео.На удивление легко приготовить, разве вы не ошибетесь с такими ингредиентами? Зачем вообще делать из них батончики, если можно просто смешать все в миске и съесть ложкой? Оригинальный рецепт взят с сайта hugsandcookiesxoxo.com, и именно здесь вы можете узнать, как их приготовить.

8. Сырые веганские палео-сахарные здоровые сникерсы

Aoife // Богиня хорошей еды

Еще один уникальный подход к «здоровым» сникерсам, они подходят для многих людей, сидящих на специальной диете. Они палео, без глютена, без сахара, сырые и веганские.Конечный результат довольно далек от оригинального шоколадного батончика, но в принципе попадает во все важные моменты: шоколад, орехи, карамель и нугу. Получите рецепт на сайте thegoodfoodgoddess.com и узнайте, почему внешние слои имеют пурпурный оттенок!

7. Snickers Popcorn

Иногда для этих обзоров рецептов я просто набираю случайные вещи в Google, чтобы найти интересные рецепты, которые можно включить. Попкорн Snickers был не тем, чего я ожидал, но он полностью обрел смысл, как только я увидел картинку выше.Вот что я тебе скажу — я лучше буду толстеть, съев это, чем эту жирную маслянистую ерунду. Идеально подходит для игрового дня или вечера кино. Узнайте, как это делается, на сайте cookiesandcups.com

6. Snickers Pumpkin Spice Cake

Еще один уникальный рецепт, который отлично подходит для осени, это тыквенный пряный торт, покрытый сникерсом. Шоколадно-карамельный изморось помогает соединить две основные части торта и шоколадных батончиков. Это будет идеальный десерт для любого осеннего праздника, включая День Благодарения, Хэллоуин, День Колумба или пятницу! Инструкции и ингредиенты можно найти на frugralmomeh.com

5. Коктейль Snickers Martini

Моя любимая часть каждого обзора рецептов — поиск подходящих алкогольных рецептов. Там, где есть любовь к определенным вкусовым сочетаниям, можно найти несколько разновидностей выпивки. Хотя еще нет сникерс-пива (я все еще пытаюсь придумать рецепт домашнего пивоварения), есть удивительный рецепт коктейля с мартини Snickers, который вы можете найти на theslowroasteditalian.com

Мне нравится этот рецепт, потому что он действительно передает вкус, в то время как сохраняя его стильным.Я видел несколько рецептов, по которым Бейлис с молоком украшается шоколадным батончиком. Ламе.

4. Snickers Brownies (версия 3!)

Еще один рифф на «Snickers Brownies», он просто показывает, насколько универсальной может быть комбинация конфет Snickers. После написания этого поста у меня в голове были шоколадные батончики, и я увидел, что есть бесконечные комбинации. В этой версии рецепта используется более традиционный брауни с добавлением карамели и шоколада и настоящие шоколадные батончики. Вы можете получить рецепт назад.com

3. Протеиновый коктейль Snickers Pretzel

По сути, это моя собственная смесь, основанная на двух рецептах, которые я обнаружил во время исследования этого поста. Первым был протеиновый коктейль от Dashing Dish (см. Выше), а вторым — молочный коктейль с кренделем сникерс от ambrosiabaking.com. Я не хотел использовать мороженое (так в их рецепте называется f0r), потому что я на диете и ограничиваю калории. Конечно, я немного переборщил с добавлением карамели и арахиса… так что, возможно, в конце концов, не удалось сократить так много калорий.

На самом деле, волшебство этого угощения заключалось в смешивании кренделей с коктейлем, что придавало ему действительно красивую текстуру. Добавление немного соли также сделало действительно красивую смесь соленой шоколадной карамели. Только будьте осторожны, не переусолите, потому что этот порог очень легко переступить, и тогда пути назад не будет!

2. Snickers Dream

Если держать его в пьяном виде, то из-за толщины он больше похож на смузи, но он все же алкогольный! Я немного скептически отношусь к тому, что вы действительно можете попробовать шоколад, потому что напиток такой ледяной, но попробовать стоит.То есть, у вас есть сникерс и водка… для меня это звучит как выигрышная комбинация!

1. Snickers Cake Pops

Это версия шоколадного торта Snickers cake pop, на этот раз покрытая арахисом. Это стиль выпечки, который поддается творчеству, и вы можете заменить его своими собственными ароматами, чтобы адаптировать рецепт к своему вкусу. Я большой поклонник My Cupcake Addiction, и у нее есть еще один отличный рецепт, который называется Giant Snickers Bar Cupcake.

Бонус: реклама Weird Snickers на Хэллоуин

Эммм, да.Это довольно жутко, но я думаю, пора готовиться к Хэллоуину.

Рецепт кексов Snickers с инструкциями по оформлению кексов видеоблога

Еще с детства я помню, как мой отец клал шоколадные батончики в морозильную камеру, потому что якобы они ему больше нравились, когда они были заморожены. Забавно, что их всегда закапывали под пакетом замороженного гороха или коробкой вареников, поэтому я склонен думать, что он пытался спрятать их от остальных.

Теперь, когда я стал полноценным взрослым, я не ем шоколадные батончики так часто, но можете поспорить, когда я балуюсь, эти младенцы сначала замерзают.Этот рецепт — дань уважения моему отцу, любящему замороженные конфеты, Биллу; хотя мне нравится называть его Биллиамом.

Эти кексы состоят из рецепта влажной обработанной смеси для торта с небольшим сюрпризом в центре, покрытого сливочно-карамельным сливочным кремом и завершенного небольшим количеством нарезанного сникерса и капелькой карамели. У тебя еще нет слюни? Этот рецепт насыщенный, сладкий, декадентский — мечта каждого любителя шоколадных конфет!

Это определенно полудомашний десерт; Если вы против приготовленных смесей для коробок, не беспокойтесь, просто добавьте свой любимый рецепт шоколадного торта.Лично я считаю, что приведенный ниже рецепт торта довольно потрясающий, и я использую его, когда спешу или мне нужен невероятно влажный торт. Надеюсь, вы попробуете этот рецепт, потому что он определенно понравится публике! Брайан использовал слово невероятный , чтобы описать эти кексы, и это не то прилагательное, которое он часто использует.

Из других новостей вы найдете мой первый влог, размещенный ниже. Ага, я вытащил видеокамеру, включил свой лучший манерный голос и записал видео с подробностями моих любимых советов по трубопроводу и супертехнических {заметьте сарказм} техник, которые я использую, чтобы заморозить кексы, которые вы видите на MBA.Я обещаю, что когда я снова выйду на землю влогов, я немного потеряю глупость, но эй, я нервничал! Приятного просмотра; Надеюсь, мой недавно обретенный голос Маппет заставит вас немного посмеяться! Кому-нибудь нравится, как звучит их голос… от моего, конечно, меня передергивает!

Практическое руководство по приготовлению кексов от моей пристрастия к выпечке на Vimeo.

Состав

Для торта:

• 1 упаковка смеси для торта Devil’s Food
• 1 (3.4 унции) упаковка шоколадного пудинга быстрого приготовления
• 3/4 стакана сметаны
• 3/4 стакана растительного масла
• 3 яйца; слегка избитый
• 1/2 стакана теплой воды
• 1 чайная ложка ванили
• 24-30 замороженных Snickers Miniatures

Для глазури:

• 2 палочки несоленого масла; комнатная температура
• 1/2 стакана жира
• 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
• 1 1/2 фунта кондитерского сахара
• 1/3 стакана карамельной начинки; плюс еще для моросящего
• 1/4 чайной ложки соли

Инструкции

Для торта:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.
2. Line (2) Формы для маффинов на 12 чашек с бумажной подкладкой.
3. В большой миске смешайте смесь для торта и пудинга, сметану, масло, взбитые яйца, ваниль и воду.
4. Равномерно разделите тесто на подготовленные формы. {Я использую большую ложку печенья от OXO, чтобы вычерпывать тесто; в нем 3 столовые ложки}.
5. Осторожно вставьте замороженный батончик Snickers Miniature в центр теста и разровняйте поверхность, убедившись, что шоколадный батончик покрыт тестом.
6. Выпекать 18-22 минуты или пока верх не станет упругим на ощупь и деревянная зубочистка не выйдет наружу чистой.
7. Тщательно охладите кексы на решетке.

Для глазури:

1. Взбить сливочное масло и масло в чаше электрического или стационарного миксера. Добавьте экстракт ванили, соль и карамельный сироп и хорошо перемешайте.
2. Начинайте добавлять сахар и тщательно перемешивать после каждого добавления. После того, как весь сахар был добавлен и тщательно перемешан, дайте ему вкус и решите, хотите ли вы добавить еще карамельного сиропа.Для более густой глазури можно постепенно добавлять немного больше сахара.
3. Украсить нарезанными батончиками «Сникерс» и сбрызнуть карамелью из карамельного сиропа.

Банкноты

• Не поклонник Snickers? Добавьте свой любимый шоколадный батончик, только сначала убедитесь, что вы их заморозили.
• Не любите овощное масло? Не беспокойтесь, просто добавьте масло для приготовления жира.
• Отредактировано: 26.06.15 в связи с изменением размера содержимого смеси для торта в коробках.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba

Слоеный торт Ultimate Snickers

Опубликовано 4 мая 2014 г. , Обновлено 28 октября 2019 г. 39 комментариев

Иногда вам просто нужно плыть по течению, не так ли?

Мне об этом напомнили на этой неделе. Если вы подписались на меня в Instagram, возможно, вы видели бедного маленького пятнистого ребенка.Неделя началась с того, что один близнец заболел ветряной оспой, которого выгнали из питомника (совершенно справедливо), и я немного нервничал с логистикой и работой. Так много дел, и все, что я хотел сделать, это помочь ему почувствовать себя лучше. (Свинка Пеппа и крем от каламина = победитель.)

Я должен сказать, что оспа не была и вполовину так плоха, как я представлял, всего лишь 2 действительно тяжелых дня страданий (для всех нас). Могло быть намного хуже. Хотя наличие только одного близнеца вызывает надвигающееся облако нервов, ожидающее, что она станет более энергичной, чем обычно, а затем пухнет, еще больше прыщей.Что вы можете сделать? Подожди, Калпол наготове.

Я также немного нервничаю из-за того, что моя мама не может вспомнить, что я когда-либо имел это. Каждый раз, когда я нюхаю зуд, я нахожусь на пределе, ищу пятно. Что я могу сделать? Надо плыть по течению. Ну и пирог испечь конечно.

Итак, позже на неделе произошли две совершенно удивительные вещи. Во-первых, я испекла пирог на день рождения друга. В стиле активных лекарств он восстановил и успокоил мое рассудок.Сконцентрировавшись на смешивании, выпечке, нарезке, приготовлении трубок, я снова почувствовал себя единым целым с миром. Или что-то.

(Готовы к деньгам выстрел…?)

Второй совершенно удивительной и причудливой вещью, которая произошла, было то, что этот маленький блог был номинирован в категории «Еда» на эту колоссально большую награду «Блеск в блогах». Интересно, не шутят ли надо мной. В любом случае, если вы номинировали меня, большое вам спасибо. Я полностью потрясен и благодарен.

Я люблю писать этот блог, это полная борьба со временем и жонглирование жизнью, но это вдохновляет меня на творчество и запись вещей, которые я иначе мог бы забыть.Благодаря этому за последние 6 месяцев я познакомился с удивительными людьми. В любом случае, спасибо большое. Я в долгу перед тобой хорошей кармой и карамельным печеньем с соленым пеканом и крендельком.

Итак! Если этот торт заставит тебя хоть немного потёкнуть, могу я попросить тебя проголосовать за меня? Это займет 2 минуты и сделает мой день лучше. Независимо от того, читаете ли вы, комментируете или голосуете, спасибо. Вы делаете выпечку большого количества торта еще более увлекательной.

Все равно. Переходим к хорошему. Легкий воздушный торт, прослоенный арахисом, кремом из нуги и завершенный домашней карамелью.Достаточно, чтобы скрасить любую неделю, да?

Губка нежная, с множеством пузырьков воздуха, которые образуются при использовании йогурта и пищевой соды. Не знаю, почему, но мне показалось правильным иметь другую текстуру для воссоздания плитки шоколада в виде торта.

Карамель, которую я использовал, — это та самая карамель, которую я показал вам здесь. Я просто взбиваю его ложкой, прежде чем залезть в кондитерский мешок. Это делает его достаточно жидким, чтобы трубить. Если у вас очень жесткий, вы можете сначала немного его нагреть. Просто немного, иначе глазурь растает.

Торт Сникерс «Ultimate Snickers»

Мать всех слоеных тортов для любых любителей сникерс или орехов и карамели. С карамельным соусом, пухом зефира, сливочным кремом и мягким бисквитом — победитель!

Домашнее пирожное со сникерсом

Я не извиняюсь за этот рецепт пирожного со сникерсом. Да, сейчас я пытаюсь сбросить 10 фунтов и понимаю, что это не поможет. Я также понимаю, что мне, вероятно, следует сократить сладкие и вкусные продукты, если я хочу похудеть, и что я определенно не должен был добивать 95% сковороды.

Да, я все это понимаю, и у меня все хорошо. Под мостом вода. И если вы тоже окажетесь на кухне, взбивая партию этих пирожных Snickers, прекрасно зная, что вам определенно не нужно, то вы можете использовать линию, которую я использую, когда ваш муж (или кто-либо) говорит: сокращение сладостей «. Посмотрите ему прямо в глаза, медленно пережевывая кусок пирожного, и скажите: «Я». Взрослый. Жопа. Женщина!» Обязательно прищуривайте глаза и слегка раздувайте ноздри, чтобы показать, что вы серьезно относитесь к делу.Что-то в этом работает, полностью их затыкает и заставляет уйти.

Это была моя чит-закуска на неделю, и она того стоила. Я даже не собираюсь увеличивать свои кардио-тренировки, чтобы компенсировать это. Я просто приму это как босс! Это было ХОРОШО !!! Как эти батончики Snicker просто растворились в жевательном, сладком пирожном и стали одним целым! Милосердие! Каждый укус был чистым удовольствием.

Прелесть этого рецепта в том, что он очень простой, и вы можете в значительной степени использовать свой любимый шоколадный батончик (набор кат, рис, 3 мушкетера). Он заставит вас или кого бы то ни было сделать их для радостной улыбки.

Обязательно держите под рукой стакан холодного молока или воды. Все эти шоколадные качества манят чем-нибудь холодным, чтобы все это запить.

Посмотрите, как я делаю эти пирожные Snicker Bar от начала до конца!

Рецепт

Snickers Brownies

By Divas Can Cook

Тип рецепта: пирожных

Ингредиенты

• 10 столовых ложек несоленого масла
• 900¼167 Стакана несладкого какао-порошка
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 слегка взбитых яйца
• ½ стакана универсальной муки
• 20 маленьких сникер-батончиков, нарезанных

Инструкции

1. Разогреть духовку 325.
2. Выстелите сковороду 8 х 8 пергаментной бумагой и слегка смажьте. Отложите в сторону.
3. В большой миске смешайте масло и сахар до однородной массы.
4. Добавьте какао-порошок, соль и ваниль.
5. Добавьте яйца, пока они хорошо не смешаются.
6. Добавьте муку, пока вся мука не смешается.
7. Вылить тесто в подготовленную форму и выложить ровным слоем.
8. Выпекайте 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет, а на ней останется только несколько влажных крошек.(они будут слегка недогреваться, но будут продолжать готовиться по мере остывания. В результате получится жевательный брауни)
9. Выньте брауни из духовки и сразу же положите сверху нарезанные батончики Snicker.
10. Дайте остыть, пока сковорода для пирожного не остынет достаточно, чтобы касаться ее дна.
11. Поставьте сковороду в холодильник, пока шоколад не остынет.
12. Нарежьте и подавайте.

3.2.2206

Как приготовить рецепт молочного коктейля Snickers

Как приготовить рецепт молочного коктейля Snickers — Snapguide

1

(2 полоски делают его крепким)

2

3

4

5

6

Добавьте 3 больших ложки ванили

7

Взбить еще молока до желаемой консистенции.Еще добавила мороженого

8

горячие клавиши: предыдущий шаг следующий шаг

НРАВИТСЯ ЭТО РУКОВОДСТВО НРАВИТСЯ ЭТО РУКОВОДСТВО

публикация моих мам и моих секретов приготовления блюд

Англия

© 2020 Brit Media, Inc.

Все руководства © 2020 их авторы

Перейдите в Snapguide в браузере на рабочем столе.

В настоящее время мы поддерживаем последние версии:
Chrome, Safari, IE или Firefox.

Или загрузите наше бесплатное приложение для iOS.

Как к

{{50 — данные.title.length}}

Начни делать свой гид

Рецепт лунного пирога — Как приготовить китайский лунный пирог (быстро и легко)

Mooncake 月餅 — незаменимый китайский десерт, который подают во время праздника середины осени , который приходится на 15 августа по китайскому лунному календарю. Это идеальное время для меня, чтобы поделиться с вами рецептом лунного пирога, который я только что приготовил.

Стиль и назначение этого праздничного десерта в наши дни претерпели значительные изменения. В различных кондитерских и ресторанах готовят лунные пирожные разных сортов и дизайна, упакованные в роскошные коробки с элегантным декором.

Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику конфиденциальности для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Mooncakes по завышенной цене

Также стало модным приобретение лунного пирога в качестве подарка среди родственников, друзей и деловых партнеров на празднование Фестиваля середины осени.

В результате из-за высокого спроса цены на лунные пирожные с каждым годом растут. Цена продажи во много раз превышает стоимость ингредиентов. Поэтому я подумал, что это почти абсурд, и побудил меня разработать простой рецепт, по которому каждый сможет приготовить его дома.

Кроме того, поскольку лунный пирог сегодня стал слишком коммерческим, поэтому, если вы используете свой домашний лунный пирог в качестве подарка, они оценят вашу искренность, упорный труд и усилия.

Приготовление лунных пирожных требует определенных навыков и утомительно, если начинать с нуля.Поэтому в этом рецепте лунного пирога рассказывается о том, как приготовить лунный пирог в традиционном кантонском стиле, используя готовую начинку, с упрощенными шагами для экономии времени.

Это можно сделать в течение часа. Итак, приступим.

Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику конфиденциальности для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Примечание : Объяснение длинное, потому что я хочу охватить все аспекты, которые могут повлиять на результаты, но на самом деле работа довольно проста.

Важно : Вам нужны кухонные весы для точного измерения всех ингредиентов. Помимо этого, рецепт имеет большую погрешность.

1. Приготовление теста

Первая часть этого рецепта лунного пирога — это приготовление теста. Требуется всего четыре ингредиента — золотой сироп , щелочная вода, растительное масло и простая мука.

Вот шаги, как это сделать:

• Отмерьте количество золотистого сиропа, щелочной воды и растительного масла с помощью кухонных весов.Хорошо смешать.
• Сито мука. Добавьте все сразу к указанной выше смеси.
• Используйте вилку или венчик из нержавеющей стали, чтобы смешать все ингредиенты. Вначале смешивать сложно, но после нескольких перемешиваний жидкость начнет смачивать муку, образуя липкую массу. В конце концов, это превратится в мягкое тесто , которое собирает всю муку в миске.
• Накройте тесто пищевой пленкой. Охладите на тридцать минут, чтобы тесто расслабилось.Удобнее работать с расслабленным, более эластичным тестом. В результате он не будет легко ломаться или трескаться во время формования и упаковки.

Теперь давайте подробно рассмотрим каждый ингредиент.

Золотой сироп

Золотой сироп — это инвертированный сахар. Инвертированный сахар представляет собой смесь двух простых сахаров, то есть глюкозы и фруктозы, в отличие от обычного сахара, которым является сахароза. Его готовят путем кипячения обычного сахара с такой кислотой, как лимонный сок, до образования густого сиропа янтарного цвета.

Я видел, как в некоторых рецептах лунного пирога используется мед , а не золотой сироп. Вы можете использовать мед в качестве заменителя и не использовать щелочную воду, так как мед не кислый. (Щелочная вода нейтрализует кислинку золотого сиропа). Однако тесто может быть не таким мягким, как тесто с золотистым сиропом, а цвет теста должен быть более светлым. Он также имеет тенденцию быть немного слаще, чем лунный пирог с золотым сиропом того же количества.

Назначение золотого сиропа

Почему мы используем золотой сироп вместо обычного сахара для приготовления лунного пирога? Причин несколько:

• Он сохраняет больше влаги и, следовательно, получается более нежное тесто, чем с обычным сахаром.
• Это также помогает снизить скорость застывания крахмала, тем самым увеличивая срок хранения лунного пирога.
• Помогает реабсорбировать масло из начинки лунного пирога обратно в тесто, тем самым делая его еще более мягким.

Масло растительное

Я предпочитаю использовать растительное масло с нейтральным вкусом , такое как кукурузное масло, арахисовое масло, масло канолы и пальмовое масло. Некоторые люди предпочитают сало, но в последнее время оно стало непопулярным из-за опасений по поводу здоровья.Более того, здесь проживает большое количество людей, которые не едят свинину. Продукты без свинины — это сейчас тренд, потому что каждый в нашем сообществе может наслаждаться ими.

Щелочная вода (кансуи / 枧 水)

Щелочная вода щелочная и поэтому нейтрализует кислый вкус из-за присутствия кислоты в золотистом сиропе. Таким образом, мы можем извлечь пользу из золотого сиропа, который создает мягкое тесто без кислого вкуса.

Водяной щелок затемняет цвет теста.Увеличьте количество щелочной воды, если цвет лунного пирога слишком бледный после выпекания в течение двадцати минут.

Домашняя щелочная вода

Так как щелочная вода предназначена для нейтрализации кислоты, это означает, что другие щелочные ингредиенты будут делать свое дело, если щелочная вода недоступна. Я не предлагаю вам этого делать, так как щелочная вода легко доступна в китайском сообществе. Однако, если вы не можете найти этот предмет, вы можете использовать пищевую соду и воду вместо нее.

Для этого выпекайте одну порцию пищевой соды при 175 ° C / 350 ° F в течение тридцати минут. Затем добавьте четыре порции воды, чтобы растворить пищевую соду. Используйте эту жидкость вместо щелочной воды.

Мука для жмыха

Мука для торта идеально подходит для приготовления лунного пирога. В нем достаточно клейковины, чтобы образовать тесто, но не слишком много, чтобы оно затвердело.

Поскольку количество воды варьируется в зависимости от марки золотого сиропа, количество муки, необходимое для образования мягкого теста, неодинаково.Из-за этого я добавляю девяносто пять процентов муки в смесь масла и золотого сиропа, а затем, если необходимо, медленно добавляю остаток до нужной консистенции.

2. Приготовить начинку

Паста из лотоса

Вы можете купить готовую пасту из лотоса или сделать ее самостоятельно.

Если вы готовы потратить некоторое время на приготовление начинки из пасты лотоса, лучше всего приготовить ее самостоятельно, так как вы можете контролировать сладость, мягкость и текстуру.Я предпочитаю пойти в свою пекарню, чтобы купить готовую, чтобы сэкономить время.

Примечание : паста лотоса присутствует не во всех частях слова, но это наиболее часто используемая начинка для лунного пирога. Вы также можете использовать пасту из красных бобов, чтобы заменить пасту лотоса для традиционного кантонского лунного пирога, который доступен в Интернете на Amazon.

Яичный желток

Я прочитал несколько рецептов со сложными этапами приготовления лунного пирога, но обещаю, что мой рецепт простой 🙂 Посмотрите на это уравнение:

Кондитерские изделия + соленое яичное иго + паста из лотоса = лунный пирог в кантонском стиле.

Я использую свежее соленое яйцо с рынка, так как у них есть все, что мне нужно. Вы также можете купить соленый яичный желток (без яичного белка) в Интернете.

Вот шаги:

• Очистите соленое яйцо, затем расколите его.
• Удалите яичный желток.
• Вымойте яичный желток водой, чтобы удалить прилипший к нему белок. Нам нужен только желток.
• Используйте кусок ткани или кухонное бумажное полотенце, чтобы промокнуть.
• Оберните желток пастой из лотоса

Хотя я предпочитаю оборачивать яичный желток пастой из лотоса без предварительной варки яичного желтка, я провел простой тест, чтобы проверить два метода приготовления яичного желтка, как предложено по некоторым рецептам лунного пирога.

• 1. Готовьте на пару яичный желток со столовой ложкой вина в течение пяти минут. Соответственно, цель вина — убрать запах сырого яичного желтка.
• 2. Желток пропитать маслом, затем выпекать в течение пяти минут.Сбрызните желток растительным маслом, хорошо перемешайте и отставьте на час. На этом этапе яичный желток впитает масло. Выложите яичный желток на противень и запекайте при 175 ° C, пока поверхность яичного желтка не станет светлее, а масляные пузырьки не будут окружать желтки. Запекание займет около пяти минут. Поскольку лунный пирог выпекается при высокой температуре, яичный желток нагревается, а масло соединяет желток с начинкой. Яичный желток отделится от пасты лотоса, если паста, которую вы используете, будет содержать слишком мало масла.

Результат:

Результат ясно показал, что испеченный яичный желток отделился от начинки. Это может быть из-за того, что я перепекла его, в результате чего желток сжался. Яичный желток , приготовленный на пару, кажется немного переваренным, в то время как лучший результат дает тот, который был очищен водой и высушен промоканием.

Само собой разумеется, я не буду ни запекать, ни готовить на пару яичный желток, поскольку это не дает никаких существенных преимуществ. Будет приготовлен соленый яичный желток, так как это лунные лепешки небольшого размера.

3. Собрать лунный пирог

Отмерьте ингредиенты

Соотношение теста и начинки имеет решающее значение. Хороший лунный пирог должен иметь тонкий слой теста с большим количеством начинок. Соотношение должно быть одной части теста на две части начинки . Опытный повар может использовать еще меньше теста, чтобы покрыть начинку.

Я использую 18 г теста на 35 г начинки . Вес начинки — это смесь пасты лотоса и желтка.Поскольку вес желтка варьируется, просто поместите желток на весы и добавьте пасту лотоса до 35 г.

Оберните яичный желток в пасту из лотоса

Собрать лунный пирог проще, чем описано в большинстве рецептов. Нет никакой конкретной техники. Так что вы можете делать это по-своему, пока яичный желток полностью обернут пастой лотоса.

Я предпочитаю руками формировать круг, центр которого немного тоньше края.

• Поместите яичный желток в центр. (Вы можете использовать половину яичного желтка, если предпочитаете больше пасты из лотоса.)
• Оберните яичный желток пастой из лотоса.
• Закройте верх, проталкивая пасту вверх.
• Скатайте в шар. Отложите в сторону.
• Если вы чувствуете, что он слишком мягкий, чтобы держать его в руках, подержите его в холодильнике некоторое время, пока он не станет более твердым, прежде чем начинать оборачивать тесто.

Завернуть начинку из теста

Завернуть начинку в тесто более деликатно, чем работать с яичным желтком и пастой из лотоса.Лунный торт хорошего качества должен иметь тонкое тесто одинаковой толщины.

• Один из самых простых способов добиться этого — раскатать тесто между двумя пластиковыми листами или пищевой пленкой . Раскатайте тесто в круг примерно в три раза больше теста. Вы можете найти другой метод упаковки в других рецептах лунного пирога, что является индивидуальным предпочтением разных разработчиков рецептов.
• Снимите сверху пищевую пленку, сложите тесто в сторону начинки.
• Отщипните излишки теста там, где оно сложено вдвое, чтобы обеспечить одинаковую толщину . Вы можете наклеить лишнее тесто сверху там, где все еще открыта начинка.
• Скатайте лунный торт ладонями, чтобы сформировать шар. Это действие также гарантирует, что тесто полностью прилегает к начинке без промежутков между ними. В противном случае начинка может отделиться от теста после выпечки.

4. Формовка и выпечка

Формирование лунного пирога

• Обвалять лунный пирог в миске, наполненной мукой.Стряхните лишнюю муку. Это делается для того, чтобы тесто не прилипало к форме во время формования.
• Точно так же погрузите поршень формы для лунного пирога в муку и стряхните излишки.
• Выложите тесто на противень.
• Поместите форму для лунного пирога на тесто и опустите поршень вниз. Тесто примет форму формы, а узор будет отпечатан на поверхности.
• Слегка опустите форму в тесто несколько раз, по крайней мере, семь-десять раз , чтобы получить идеальную форму.В противном случае лунный пирог будет выглядеть однобоким и с размытым рисунком.

Испечь лунный пирог

• Выпекайте на средней решетке , 175 ° C / 350 ° F верхней и нижней температурах в течение пяти-шести минут или до тех пор, пока поверхность не начнет твердеть. В некоторых рецептах лунного пирога используется другая температура, но все это приемлемо. Важно дать затвердеть перед тем, как снимать их, чтобы нанести яичный промывной раствор. Иначе получится размытый узор.
• Достаньте лунный пирог из духовки и смажьте поверхность лунного пирога для мытья яиц .
• Используйте кухонное бумажное полотенце, чтобы удалить излишки мыла, застрявшие в промежутках рисунка.
• Верните лунный пирог для выпекания еще на десять минут или до золотистого цвета.

Примечание : Если вы обнаружите, что лунный торт треснул во время выпечки, попробуйте распылить немного воды на лунный торт перед выпечкой. Это должно быть только одно или два распыления на расстоянии, чтобы не было чрезмерных водоемов на любой части лунных лепешек.

Отдыхает

• Достаньте пирог из духовки, чтобы он остыл при комнатной температуре.
• Переложите лунный пирог в герметичный контейнер и храните три дня. В этот период масло из начинки переместится в тонкий слой пасты, в результате чего внешний слой станет очень мягким и влажным.

Заключение

Как я уже упоминал, это основной традиционный рецепт лунного пирога. Вы можете добавить семена дыни в пасту из лотоса или использовать пасту из красной фасоли или пять ядер вместо пасты лотоса в качестве начинки.

Другой вариант называется «Лунный пирог из снежной кожи», в котором процесс приготовления совсем не связан с выпечкой. Это совершенно другой рецепт лунного пирога, о котором пойдет речь отдельно.

Примечание : Если вам нравится этот рецепт лунного пирога, скорее всего, вам нравится китайская выпечка. Я бы посоветовал вам также попробовать тайваньский ананасовый торт, мой любимый китайский десерт.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 40 минут

Состав

Тесто

Начинка

• 10 соленых яичных желтков
• 220 г магазинной пасты лотоса (см. Примечание)
• Мытье для яиц для чистки лунного пирога

Инструкции

Для теста:

1. Тщательно смешайте золотой сироп, щелочную воду и растительное масло в миске.
2. Просейте муку. Добавьте все сразу к указанной выше смеси.
3. Смешайте все ингредиенты.
4. Поместите тесто на кусок пищевой пленки. Поставьте в холодильник на тридцать минут, чтобы тесто расслабилось.

Для начинки:

1. Промойте соленый яичный желток водой, чтобы удалить белок, приставший к желтку. Пэт насухо.
2. Оберните желток пастой лотоса.
3. Затем скатайте его в шар. Отложите в сторону.

Упаковка:

1. Раскатайте тесто между двумя пластиковыми листами или пищевой пленкой.
2. Снимите сверху пищевую пленку, сложите тесто по направлению к начинке.
3. Отщипните излишки теста в местах, где оно сложено вдвое, чтобы обеспечить равномерную толщину.
4. Раскатайте лунный пирог ладонями, чтобы сформировать шар.

Выпечка:

1. Раскатайте лунный пирог на поверхности, посыпанной мукой.
2. Погрузите поршень формы в муку и стряхните излишки.
3. Выложите тесто на противень.
4. Поместите форму для лунного пирога на тесто и опустите поршень вниз.Тесто примет форму формы, а узор будет отпечатан на поверхности.
5. Выпекайте на средней решетке, при температуре сверху и снизу 175 ° C / 350 ° F в течение пяти минут или до тех пор, пока поверхность не начнет твердеть.
6. Достаньте лунный пирог из духовки и смажьте поверхность лунного пирога яичной жидкостью.
7. Выпекать еще десять минут или до золотистой корочки.
8. Достаньте пирог из духовки, чтобы он остыл при комнатной температуре.
9. Переложите лунный торт в герметичный контейнер и выдержите три дня перед подачей на стол.

Банкноты

Фактическое количество пасты лотоса зависит от веса соленого яичного желтка. Общий вес начинки (желток + паста лотоса) составляет 35 г на каждый лунный пирог.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

10

Размер порции:

1 лунный торт
Количество на приём: Калорийность: 140 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 84 мг Натрий: 53 мг Углеводы: 21 г Волокно: 1 г Сахар: 5 г Белки: 3 г

Эти данные были предоставлены и рассчитаны Nutritionix 19.07.2019

.