Шарлотка с яблоками в микроволновке | ХозОбоз

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Сидя в уютном кафе и наслаждаясь нежным вкусом десерта с загадочным названием «шарлотка», многим его поклонникам хотелось бы узнать, как шеф-повару удается создавать такой великолепный кулинарный шедевр. Сегодня ХозОбоз раскроет секрет приготовления этого изумительно вкусного лакомства, которое имеет мировое признание и горячо любимо на кухонных просторах нашей Родины.

Преимущества шарлотки

Свои лавры успеха и огромную популярность шарлотка заслужила из-за простоты и быстроты приготовления. Этот десерт — настоящая находка для хозяек, которые располагают небольшим количеством времени и хотят приготовить вкуснейшую выпечку. Она является универсальной по способам приготовления, ведь замечательно выпекается шарлотка в микроволновке, духовом шкафу и мультиварке. Сегодня ХозОбоз поведает всем любителям вкусных десертов о том, как приготовить шарлотку в микроволновке.

Легенды о истории возникновения шарлотки

Перед началом подготовки к приготовлению, хотелось бы приоткрыть исторический занавес и поведать о возникновении рецепта этой выпечки. Издавна короли, славившиеся в народе не только героическими владыками, но и истинными романтиками, в честь своих любимых женщин называли завоеванные города и кулинарные блюда, одним из них является этот превосходный десерт с яблочным вкусом. По преданию, своим названием он обязан жене короля Англии по имени Шарлотта. Но это не единственная версия появления рецепта шарлотки.

Одна легенда гласит о том, что влюбленный до безумия повар француз в очаровательную девушку, занимаясь приготовлением десерта, в порыве любви и страсти составил рецепт этой выпечки. Другая легенда повествует о том, что в далекие времена, когда властвовал в России царь Алексей Михайлович, рецепт был создан отменными поварами для его жены Шарлотты. Но кто бы ни был автором шарлотки, он был истинным поваром-новатором, у которого удалось создать настоящее кулинарное произведение искусства.

Ингредиенты для шарлотки

Минимум ингредиентов необходимо для приготовления такого десерта, как шарлотка в микроволновке, рецепты которой имеют много вариаций. ХозОбоз предлагает простую версию рецепта, для которого потребуется такой набор продуктов:

• 1 кг спелых красных яблок, желательно, имеющих кисловатый привкус;
• 250 грамм пшеничной просеянной муки;
• 250 грамм сахара;
• 4 куриные яйца, предпочтительно использовать домашние;
• 200 грамм черной смородины.

Шарлотка — полезный десерт

Вопреки всем догмам диетологов, касающиеся вреда от употребления выпечки, шарлотка — абсолютно безопасный десерт для фигуры. Хотелось бы акцентировать внимание на полезных качествах этого блюда — натуральный белок яиц в сочетании с яблоками, содержащими большое количество железа, входящих в содержание шарлотки, являются мощной подзарядкой для организма, укрепляющей иммунитет. Медики утверждают, что употребление нескольких яблок в сутки, способствует укреплению сосудов человека. Шарлотка с яблоками в микроволновке — замечательная выпечка для всех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.

Приготовление в микроволновке пирога шарлотка

Хозобоз представляет наглядный пример, как готовится шарлотка в микроволновке, с фото:

1. Сперва разбиваем яйца, освобождая белок и желток от скорлупы.

   Разбейте куриные яйца в посудину

2. Отделяем желток от белка и помещаем их в разные емкости.

   Отделите яичные белки от желтков

3. Взбиваем белок до состояния густой пены.

   Взбейте яичные белки до образования плотной пены

4. Добавляем во взбитую пену 2/3 стакана сахара и взбиваем миксером.

   Затем во взбитые белки добавляем сахар и еще раз взбиваем миксером

5. Взбиваем желток с 1/3 стакана сахара до превращения этих двух ингредиентов в одну массу.

   Далее для приготовления шарлотки нужно взбить яичный желток с сахаром, делаем это при помощи миксера

6. Соединяем взбитый с сахаром белок и желток в одной емкости.

   Соедините взбитые желток и белок в одной посудине

7. Затем добавляем муку в яичную смесь и тщательно перемешиваем до получения жидкости однородной консистенции.

   Добавьте муку во взбитые яйца и хорошо перемешайте до однородного состояния

8. Нарезаем яблоки в конце приготовления. Иначе велика вероятность, что они потемнеют и утратят свой изначальный вкус и первозданный вид.

   Нарежьте яблоки для шаротки, как это показано на фото. Делать это заблаговременно не следует, иначе яблоки потемнеют

9. Выкладываем нарезанные яблоки на дно керамической формы.

   Яблоки нужно выложить на дно вормы для запекания, в которой и будем готовить нашу шарлотку. Форма обязательно должна быть керамической, так как метал в микроволновке использовать нельзя

10. Равномерно заливаем яблоки жидким тестом.

    Залейте яблоки тестом

11. Сверху в произвольном порядке распределяем черную смородину.

    Поверх теста распределяем черную смородину. Ну или любую другую ягоду на ваш вкус

12. Отправляем форму в микроволновую печь и ждем 20 минут.

    Поставьте форму с шарлоткой в микроволновку на 20 минут

13. Наслаждаемся полученным десертом.

    Спустя 20 минут достаем яблочную шарлотку из микроволновой печи и наслаждаемся десертом

Как изменить привычный вкус классической шарлотки

Много вариантов имеет рецепт, по которому готовится шарлотка в микроволновке, фото рецепт, представленный сегодня вашему вниманию — всего один из миллиона. Готовить это блюдо можно с добавлением разных фруктов и ягод, но знать меру и использовать количество, не превышающее порога в 300 грамм. Иначе, шарлотка потеряет свой привычный вкус и вид, превратившись в простой фруктовый пирог. А когда будет изведан вкус шарлотки с добавлением разной фруктовой и ягодной начинки, самое время отведать шарлотку, приготовленную по-английски, которая является приторно сладким яблочным пудингом.

Еще одна альтернатива для тех гурманов, которые стремятся испробовать всевозможные вкусы этого лакомства, испечь шарлотку по-французски, рецепт которой является первоначальным вариантом этого десерта. В его основе лежит использование белого хлеба, различных фруктов, заварного крема, а пикантность вкусу придает ликер, который используется в малом количестве, но его добавка поднимает настроение всем, кто отведает эту выпечку, приготовленную согласно французской традиции.

Готовить пирог шарлотка в микроволновке легко и быстро, но главное преимущество в приготовлении таким способом — отсутствие горячего потока воздуха, исходящего из раскаленной духовки, и задымленности на кухне. Особенно актуален этот момент в летний сезон — во время сбора урожая яблок. Это, пожалуй, веский аргумент в пользу приготовления этого десерта с непревзойденным вкусом именно в микроволновке. Надеемся, что ХозОбоз, сегодня преподал хороший кулинарный урок, после которого всем хозяйкам спешит задать домашнее задание — приготовить шарлотку, а оценить ее доверяет вашим близким. Приятного чаепития! 🙂

Похожие рецепты

Шарлотка в микроволновке с яблоками простой домашний рецепт пошагово с фото

Шарлотка в микроволновке с яблоками простой домашний рецепт пошагово с фото

Рецепт от Томара Волчица

21 отзыв

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 239 кКалл. Нам понадобится Микроволновка.

Фото готового рецепта шарлотки в микроволновке с яблоками

Особо занятые хозяйки вдвойне оценят этот чудесный рецепт!

Конечно, каждая хозяйка умеет готовить обычную шарлотку с яблоками в духовке. Кулинарный рецепт этой еды довольно прост. Но вот на прошлой неделе я купила все продукты для приготовления этой выпечки, но внезапно у нас отключили газ, что сорвало все мои планы. Но я решила не менять своих планов, а просто попробовать что-нибудь новое, например, приготовить шарлотку в микроволновке. Возможно вам будет интересен рецепт шарлотки с яблоками, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт шарлотки в микроволновке с яблоками

• Общее время:  35 мин
• Рецепт на:  2 порции
• Калорий:  239 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

• Какао-порошок — 3 ч. л.
• Мука — 4 ст.л.
• Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Яблоки — 2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 3 ст.л.

Специальное оборудование:

Микроволновка

Как приготовить

Единственным значимым дополнением явилось — добавление какао, поскольку по понятным причинам в микроволновке обычная шарлотка была бы несколько бледной. Итак, как же готовить это блюдо?

Для начала подготавливаем яблоки: очищаем их от кожуры, освобождаем от косточек и нарезаем средними по размерам кубиками. Далее смешиваем яйца с сахаром, добавляем масло. Далее всыпаем заранее перемешанные муку, какао и разрыхлитель и еще раз все тщательно размешать. Тесто должно получиться жидким. Наливаем тесто в смазанную маслом силиконовую или стеклянную форму для выпечки, сверху выкладываем яблоки.

Ставим все это в микроволновку приблизительно 5-7 на максимальную мощность.

После окончания приготовления оставляем на пару минут в выключенной микроволновке, чтобы шарлотка дошла.

Вот и все, быструю шарлотку с яблоками можно употреблять в пищу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шарлотку шоколадную с яблоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

Шарлотка с замороженными яблоками

Шарлотка с яблоками и абрикосами

Рецепт шарлотки с яблоками и смородиной

Готовим диетическую шарлотку с яблоками

Простой рецепт шарлотки шоколадной с яблоками

Как приготовить шарлотку с яблоками на сметане

Рецепт приготовления шарлотки с ревенем и яблоками

Быстрая шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками в меде

Шарлотка с яблоками

Шарлотка яблочно-вишневая

Клубнично-творожная шарлотка

Микроволновые печи с конвекцией проще, чем EZ

Вы когда-нибудь представляли микроволновую печь с конвекцией? Кто может забыть духовку Betty Crocker EZ Bake Oven прошлых лет? Мы насыпали что-то вроде волшебного порошка для смешивания в крошечную миску, смешали с водой, опустили ребенка внутрь, и получился изысканный торт! Ну, не совсем так. В субботней утренней рекламе выпечка выглядела так, будто ее испекла Джулия Чайлд вместо 6-летней девочки в 1972 году. . Тем не менее, идея быстрых, небольших блюд избаловала нас всех, так что к тому времени, когда мы стали подростками, мы разогрели все в духовке, которая в 80-х все еще считалась роскошью – микроволновке. Теперь будущее за нами, и пришло время конвекционных микроволновых печей!

Содержание

1. Конвекционные микроволны тысячелетия
2. Конвекционные микроволновые печи KitchenAid
3. Печенье с легкой конвекцией

Конвекционные микроволновые печи тысячелетия

Микроволны прошли долгий путь с 80-х и 90-х годов — и в наши дни вы можете приготовить почти все в микроволновой печи, особенно если она оснащена конвекцией. Помимо KitchenAid, Whirlpool, GE и множества других ведущих брендов, Home-Tech предлагает широкий выбор первоклассных комбинаций микроволновых конвекционных печей, которые можно установить над духовкой/плитой или хорошо работать на столешнице. И с некоторыми недавними невероятными скидками, цены правильные.

Конвекционные микроволновые печи KitchenAid

Одна из наших любимых моделей — конвекционная микроволновая печь KitchenAid мощностью 1200 Вт (модель # KMHP519ESS), которая не только выполнена из гладкой и стильной нержавеющей стали, которая великолепно смотрится на любой кухне, но и обладает целостным дизайном. множество функций, чтобы выявить ваш творческий внутренний шеф-повар. Есть элемент жарки, а также запатентованная технология Crispwave с более хрустящей сковородой, которая позволяет жарить, готовить на гриле или пробовать свои силы в рецептах, включающих конвекцию. В этой конвекционной микроволновой печи мощностью 1200 Вт есть все, а внутренняя отделка Cookshield позволяет очень легко протирать ее, не оттирая и не используя агрессивные чистящие средства.

Печенье с легкой конвекцией

Ностальгия заставила нас задуматься о печенье, которое мы раньше «выпекали» в духовках EZ Bake Ovens, поэтому нам стало интересно, как печенье с шоколадной крошкой будет себя вести в конвекционных микроволновых печах. Судя по отзывам, при правильном рецепте они вполне неплохо выйдут. Читайте об одном, который мы нашли благодаря Ehow.com.

Кстати, у вас случайно не осталось своего (или ваших детей) EZ Bake 70-х годов? Сейчас они стоят более 300 долларов на e-Bay. Но мы думаем, что печенье, представленное ниже, будет намного вкуснее в вашей новой конвекционной микроволновой печи от Home-Tech — наслаждайтесь!

Вещи, которые вам понадобятся

• 1 чашка сливочного масла
• 3/4 стакана белого сахара
• 3/4 стакана коричневого сахара
• 2 яйца
• 2 ч. л. экстракт ванили
• 2 1/4 стакана универсальной муки
• 1 ч.л. пищевая сода
• 1 ч.л. соль
• 2 чашки чипсов из молочного шоколада
• Ложка
• Листы для печенья
• Формочки для печенья
• Вощеная бумага

1. Разогрейте конвекционную микроволновую печь до 350 градусов по Фаренгейту. Используйте сливочное масло или кулинарный жир, чтобы смазать противни.
   Смешайте коричневый сахар, белый сахар и шортенинг, затем вбейте по одному яйцу. Добавьте ваниль и тщательно перемешайте.
2. Смешайте муку, пищевую соду и соль в отдельной миске. Хорошо перемешайте порошок, чтобы не было комочков. Вмешайте сухую смесь в жидкую и перемешивайте до тех пор, пока все порошки не растворятся и не останется комочков. Добавьте шоколадные чипсы, вмешивая их в тесто.
3. Используйте ложку размером со столовую ложку, чтобы сделать округлые шарики из теста. Поместите их на противень на расстоянии одного дюйма друг от друга. Заполните дополнительные противни печеньем, пока тесто не закончится, и поместите их на любую из стоек в духовке, так как тепло в конвекционной печи пропечет их все одинаково.
№
4. Выпекайте печенье в конвекционной микроволновой печи в течение 8–10 минут, пока оно не станет золотисто-коричневого цвета. Перед подачей дайте печенью полностью остыть.

Лимонный творог в микроволновой печи — Charlotte’s Lively Kitchen

Главная » Выпечка и десерты » Джемы, творог и спреды » Лимонный творог в микроволновой печи

24 июня 2019 г.

Как приготовить приготовить вкусный, гладкий лимонный творог в микроволновой печи.

Перейти к рецепту

Пока я разрабатывала свой рецепт лимонного творога, я решила также проверить, как лучше всего приготовить его в микроволновой печи.

Оказывается, приготовить лимонный курд в микроволновке так же просто, как и на плите. Яйца, лимон (сок и цедра) и сахар нагреваются 30-секундными импульсами, взбиваются, а затем снова нагреваются, пока творог не загустеет.

Когда творог загустеет, добавьте масло в горячий творог и подавайте (или храните в стерилизованных банках).

Секрет отличного лимонного творога в микроволновой печи заключается в том, чтобы уменьшить температуру в микроволновой печи. Когда я проверял рецепт, я обнаружил, что если я оставлю его на высоком уровне, яйца с большей вероятностью будут взбиваться, оставляя творог комковатым. Снижение мощности до c. Мощность 500 Вт позволяет приготовить лимонный творог намного бережнее, и у вас получится восхитительно гладкий творог.

Другие творожные продукты, которые можно приготовить в микроволновой печи

В микроволновой печи можно приготовить не только мой лимонный творог. Вы также можете применить описанный ниже метод к этим другим вкусам:

• Лаймовый творог
• Грейпфрутовый творог

Только не забудьте включить нужный цитрус!

• 4 средних яйца
• 200 г сахарной пудры
• 4 лимона — сок и цедра
• 100 г несоленого сливочного масла 900 10

• Мелко натереть цедру 4 лимонов и выжать сок.

• Сливочное масло (100 г) нарезать кубиками.

• Слегка взбейте яйца (4 яйца) и поместите их в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, с сахарной пудрой (200 г), лимонным соком и цедрой. Смешайте ингредиенты.

• Включите микроволновую печь до c. 500 Вт. Накройте миску и затем нагрейте смесь лимона, яйца и сахара в течение 30 секунд.

  Достаньте из микроволновки и взбейте. Повторяйте нагревание и взбивание, пока лимонный курд не загустеет (он покроет тыльную сторону ложки).

  После загустения добавьте сливочное масло и перемешайте, пока масло не растает.

Для получения множества дополнительных советов по лимонному творогу и ответов на часто задаваемые вопросы, включая устранение неполадок с творогом, который пошел не так, или идей по изменению рецепта в соответствии со своими вкусами, пожалуйста, взгляните на мой оригинальный рецепт лимонного творога.

ХОТИТЕ ПЕРВЫМ УЗНАТЬ О НОВЫХ РЕЦЕПТАХ? ПОДПИСАТЬСЯ на рассылку Charlotte’s Lively Kitchen

Калории: 79 ккал | Углеводы: 9,1 г | Белок: 1,1 г | Жир: 4,3 г | Насыщенные жиры: 2,4 г | Клетчатка: 0,1 г | Сахар: 8,8 г

Любая указанная информация о пищевой ценности является приблизительной. Пожалуйста, обратитесь к моему руководству по информации о питании Charlotte’s Lively Kitchen, если вы хотите узнать больше о том, как это рассчитывается.