Омлет с колбасой и сладким перцем, пошаговый рецепт на 1267 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Юлины мюсли

Такие мюсли очень любят мои домашние!

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Реклама

Реклама

«Черкизово»

17 августа 2012

Подготовка

10 минут

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

2 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Готовим вкусный омлет для детей!

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

633

кКал

26%

Белки

33 г

Жиры

52 г

Углеводы

7 г

% от дневной нормы

8 %

10 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

перец

по вкусу

яйца куриные

8 шт.

сливочное масло

2 ст. л.

оливковое масло

1 ст. л.

перец сладкий красный

2 шт.

сервелат «Мускатный»

100 г

чеснок

1 зубчик

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления омлета нам понадобятся следующие ингредиенты.

Перцы нарезаем полосками и обжариваем на среднем огне минут 10 до мягкости. В середине приготовления (через 5 минут) добавляем кубики колбасы.

Яйца взбиваем, добавляем соль, перец по вкусу, измельченный чеснок.

В сковороде растапливаем сливочное масло. Выливаем яичную смесь и готовим на среднем огне. Когда яйца схватятся, выкладываем нашу начинку из перца и ветчины, равномерно распределяя ее. Готовим еще несколько минут.

Приятного аппетита!

Реклама. 

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

детскоеколбаса сервелатколбасаменюяйцадетиперецсладкийзавтракавторская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Что приготовить с вишней и черешней

Освежающие лимонады

Быстрый летний обед

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

как приготовить блюдо по классическому рецепту?

Большинство людей ежедневно готовит себе на завтрак омлет. Существует множество вариаций приготовления этого блюда. Например, омлет получается особенно вкусным, если его приготовить с помидорами и колбасой. У нас есть несколько проверенных рецептов этого вкуснейшего блюда.

Особенности и польза

Омлет – это самое лучшее блюдо для завтрака и не только. Такое блюдо можно приготовить с овощами, сыром и даже колбасой. Съев всего лишь небольшой кусочек омлета, человек заряжается энергией на весь день.

А для того чтобы получить еще и максимальную пользу для организма, рекомендуется попробовать омлет с помидорами.

Уже давно доказано, что сочные и яркие помидоры становятся еще полезнее, если их правильно приготовить. Томаты содержат в себе уникальное вещество под названием ликопин, который является антиоксидантом. А после термической обработки количество данного вещества увеличивается в разы — соответственно, пользы становится больше. Помидоры в таком виде положительно влияют на здоровье и красоту кожи, ногтей и волос. Кроме того, такое блюдо позволяет насытить организм полезными витаминами, укрепляет иммунитет, улучшает процессы пищеварения, выводит токсины и оздоравливает организм в целом.

Помидоры содержат и другие полезные для организма витамины и прочие вещества. А в сочетании с яйцами, зеленью и растительным маслом пользы в блюде становится еще больше. Кстати, именно полезные вещества томатов помогают витаминам и полезным веществам из других продуктов лучше усваиваться.

Если же добавить в такой омлет немного колбасы, то вкус полезного блюда станет насыщенным и незабываемым.

Оригинальные рецепты

В первую очередь стоит рассмотреть самый простой рецепт, по которому вкусный омлет сможет приготовить любой из вас. В миске взбиваем два крупных яйца и пятьдесят миллилитров молока. Крупный томат нарезаем кубиками или дольками, после добавляем к яичной смеси. Если вы любите зелень, то вполне можно добавить и ее в омлет, предварительно мелко нарезав. Все тщательно перемешиваем и добавляем специи. На разогретую сковороду кладем три-четыре небольших ломтика вареной колбасы, обжариваем с одной стороны, переворачиваем и после выливаем омлетную смесь.

Готовим на маленьком огне до готовности (примерно минут десять).

Следующий рецепт вполне можно приготовить не только на сковороде, но и в мультиварке. Берем один спелый томат и сладкий красный перец. Нарезаем овощи произвольно, например, томат — кубиками, а перец — соломкой. Закладываем их в чашу нашего агрегата и готовим минут пять-шесть на режиме «Жарка». В отдельной миске взбиваем три яйца и сорок миллилитров молока, добавляем специи и тщательно взбиваем. Вареную колбасу режем мелким кубиком и добавляем в омлетную смесь. Заливаем смесью наши овощи, перемешиваем, чтобы равномерно распределить все ингредиенты, и оставляем готовиться блюдо на пятнадцать минут в режиме «Выпечка».

Перед подачей можно добавить немного свежей зелени или тертого сыра.

Для приготовления следующего рецепта два крупных помидора следует натереть на терке, чтобы получить однородную массу. На разогретой сковороде обжариваем лук, который следует тонко нарезать полукольцами. Как только он станет прозрачным, выливаем помидорную массу и тушим на медленном огне до тех пор, пока большая часть жидкости не выпарится. На данном этапе можно добавить специи по вкусу и щепотку прованских трав. Пока овощи готовятся, в отдельной миске взбиваем четыре яйца и пятьдесят миллилитров молока. Любое колбасное изделие, которое вы любите больше всего, нарезаем крупной соломкой и добавляем в миску. Тщательно все перемешав, выливаем смесь на томаты, перемешиваем и, накрыв крышкой, готовим десять минут.

Омлет по данному рецепту получается особенно вкусным и сочным благодаря тому, что томаты были натерты на терке.

Чтобы приготовить блюдо по следующему рецепту, один томат средней величины нужно нарезать тонкими кружочками. Точно так же следует нарезать колбасу. Если же у вас вареное колбасное изделие, то можно кружочки порезать на две части. Также следует заранее измельчить на терке пятьдесят граммов сыра. В двух отдельных мисках взбиваем яичную смесь: по два яйца с небольшим количеством молока. Тщательно взбив, выливаем одну смесь на сковороду и сверху присыпаем сыром. Как только он немного начнет плавиться, выкладываем сверху кружочки томатов и заливаем второй смесью. Сверху выкладываем кусочки колбасы и слегка придавливаем их. Накрываем сковороду крышкой и готовим на слабом огне десять минут. Перед подачей можно добавить немного свежей зелени.

По такому же рецепту можно готовить блюдо в духовом шкафу в течение двадцати минут.

Советы и рекомендации

Перед приготовлением желательно ознакомиться с рядом рекомендаций, благодаря которым вы сможете легко и вкусно приготовить омлет к завтраку.

• Для того чтобы не испортить вкус блюда, кожицу с томатов предварительно следует удалять. Сделать это очень легко: достаточно обдать кипятком помидор, сделав на нем предварительно крестовой надрез.
• Чтобы омлет получился максимально вкусным и пышным, взбивайте яйца венчиком вручную, добавив небольшую щепотку мелкой соли.
• Для любого из вышеуказанных рецептов следует выбирать исключительно спелые томаты. Но они не должны быть переспелыми и слишком мягкими.
• Для того чтобы омлет обрел аппетитную корочку, его следует готовить на очень маленьком огне и под крышкой. Крышку следует периодически открывать, чтобы испарялась лишняя влага, либо взять крышку с отверстием на поверхности.
• Для того чтобы готовое блюдо не опадало и держало форму, в яичную смесь добавляют немного муки или картофельного крахмала. Учитывайте, что при этом калорийность блюда возрастает.
• Если вы хотите приготовить максимально полезное блюдо, то не используйте муку и запекайте омлет в духовом шкафу.
• Помидоры отлично сочетаются с различной зеленью. Для того чтобы улучшить вкус блюда, рекомендуем использовать базилик, укроп, петрушку или майоран.

Как приготовить омлет с помидорами, колбасой и сыром, смотрите в видео ниже.

Омлет с колбасой | Рецепты | Итальянская колбаса ДиРуссо

Омлет с колбасой

Рецепт печати

Итальянский эквивалент фриттаты — —

Порций

4

Порций 4

Омлет с колбасой Рецепт печати Итальянский эквивалент фриттаты — — Порций 4 Порции 4

Ингредиенты

• 1/2 фунта Итальянские колбасные звенья или пирожки DiRusso®
• 3 столовые ложки оливковое масло
• 1 чашка лук, нарезанный
• 4 унции свежие грибы, нарезанные
• 1 столовая ложка масло
• 1/4 чайной ложки сушеный базилик
• Несколько веточек свежая петрушка, нарезанная
• 1 помидор средней спелости, нарезанный
• 6-8 очень больших яйца
• 1 столовая ложка молоко или вода
• 1/4 стакана сыр пармезан
• соль и перец для вкуса

Порций:

Инструкции

1. Удалите оболочки с колбасных звеньев.

2. Нагрейте одну столовую ложку масла в 12-дюймовой сковороде. Добавьте колбасу и готовьте на среднем огне крошащуюся колбасу деревянной ложкой.

3. Добавьте лук, грибы и масло и готовьте, пока лук не станет мягким. Добавьте базилик, петрушку и помидор. Варить около 3 минут.

4. Взбить яйца с молоком, добавить сыр и приправить солью и перцем. Добавьте в сковороду оставшееся масло. Вылейте яйца на колбасу и овощи и перемешайте вилкой, чтобы распределить.

5. Готовьте на медленном огне, пока низ не станет золотисто-коричневым и хорошо затвердеет, приподнимая края вилкой, чтобы сырое яйцо сверху стекало в сковороду.

6. Поставьте на омлет тарелку чуть больше сковороды. Держите тарелку одной рукой.

7. Другой рукой возьмитесь за ручку сковороды и переверните сковороду и тарелку вверх дном, чтобы омлет приготовился на тарелке стороной вверх.

8. Положите сырой стороной вниз обратно на сковороду и готовьте до золотисто-коричневого цвета и готовности. Затем переложите его на сервировочную тарелку, нарежьте ломтиками и подавайте горячим или холодным в качестве первого или основного блюда.

   Поделиться рецептом
   Перейти к рецепту

   Картофельный омлет с колбасой – это полезно, легко, с низким содержанием жира и высоким содержанием белка! Этот рецепт омлета, запеченного в духовке, обладает всеми вкусовыми качествами и компонентами полноценного завтрака.

   Мне очень нравится, насколько прост этот омлет в духовке. Картофельный омлет с колбасой доказывает, что утешение может быть как в виде омлета, так и без сыра

   . И, поверьте, я любитель сыра! Но я не пропустил сыр в этом картофельном омлете с колбасой.

   Конечно, если бы вы могли добавить сыр, если хотите. Вы также можете заменить колбасу грибами и добавить горсть шпината, чтобы еще больше увеличить количество питательных веществ!

   Я вообще без мяса, а семья нет. Я использовала индюшиные колбаски. Вы можете использовать свинину или вашу любимую колбасу.

   Для ясности: я сварила картошку в большой кастрюле. В то же время я приготовил колбасу в сковороде с антипригарным покрытием, изображенной на фото. Затем я добавила все ингредиенты для омлета в сковороду и запекла. (Его можно использовать в духовке. Проверьте свою сковороду перед приготовлением в ней духовки. Не все ручки сковороды пригодны для использования в духовке.)

   Для приготовления омлета в духовке или на плите все мясо необходимо предварительно приготовить.

   По сути, омлет в духовке и фриттата — это одно и то же. Фриттата предварительно готовится на плите и доводится до готовности в духовке, тогда как я испек свой омлет от начала до конца в духовке. Они оба представляют собой «яичные пироги», и их можно есть как горячими, так и холодными. Попробуйте съесть оставшиеся ломтики между печеньем или поджаренным хлебом!

   Терпеть не могу стоять у плиты и переворачивать омлеты. Вы можете убраться на кухне, накрыть на стол или высушить волосы (гм) в течение 18–20 минут, которые требуется для приготовления этого картофельного омлета с колбасой .

   Что мне также нравится, так это то, что если вы любите завтракать на ужин, это сытно и сытно, и вы не заставите себя лезть в холодильник за полуночным перекусом! Это также может стать хорошим рецептом для завтрака. Подумайте… День матери!

   !!!!!

   День матери. Я сплю. Я не готовлю. О радость!

   Надеюсь, моя семья прочитает это……

    

   • 2 и 1/2 чашки нарезанного кубиками картофеля
   • 5 унций сосисок из индейки
   • 1/4 чашки нарезанного кубиками лука
   • 8 средних помидоров черри
   • 4 больших взбитые яйца
   • 1/2 ч.

     Картофель вымыть, нарезать кубиками и отварить до размягчения. нежный. Осушать.

   • Приготовьте колбасу и лук в сковороде или сотейнике и проварите. Нарезать колбасу на порционные кусочки.

   • Добавьте в сковороду картофель, колбасу, лук и помидоры.

   • В маленькой миске взбейте яйца. Добавьте соль, перец и тимьян.

   • Медленно вылить яйца на картофельную смесь.