Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅: 20 ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ, Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки: ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ

ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ:

ΠœΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки: YouTube / Π’ΠšΠ£Π‘ΠΠžΠ’Π•ΠΠ¬ – ΠΊΠ°Π½Π°Π» ΠΎ вкусной ΠΏΠΈΡ‰Π΅

ΠœΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки хранятся всю Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ становятся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅. Аромат Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ. ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ хрустящими ΠΈ сочными, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ изысканный солоновато-кисло-сладкий вкус с Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ шампанского.

ΠœΠΎΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ способ консСрвации яблок. ПослС закваски Π² Π½ΠΈΡ… Π·Π°ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ сразу Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° броТСния β€” молочнокислоС ΠΈ спиртовоС. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΎΡ‡Π°Ρ‚ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ сСзона ΠΈΡ… сбора, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ приходится Π½Π° ΡΠ΅Π½Ρ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ ΠΈ сСрСдину октября, Π° Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΊ ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Ρƒ.

Π’ старыС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° для мочСния использовали Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΠ±Π°. БСйчас ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ стСклянной ΠΈΠ»ΠΈ кСрамичСской посудС β€” это Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, бСзопасно ΠΈ позволяСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° всю Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яблоки, Π½ΠΎ ΠΈ рассол, вкусный ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

ОписаниС

  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: Блавянская
  • ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ: Закуска
  • ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ: 123 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

12

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ 2.5 ΠΊΠ³
  • МСд 3 Π‘Ρ‚. Π».
  • Боль 1.5 Π‘Ρ‚. Π».
  • Π’ΠΎΠ΄Π° 1.
    5 Π»
  • Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины 5 Π¨Ρ‚.
  • Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни 5 Π¨Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  • 1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки: Pixabay

    Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для мочСния срСдниС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ яблоки Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… сортов. ΠžΡ‚Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ: часто Π² процСссС скашивания ΠΎΠ½ΠΈ становятся Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

    Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅. На ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ слСдуСт Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π±Π΅Π· ΠΌΠ°Π»Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сорванныС с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, Π° Π½Π΅ собранныС с Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ яблоки Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π°Π·Ρƒ с ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ополоснитС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅.

  • 2. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

    Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ: Pixabay

    Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ содой. ΠžΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ кипятком. ΠŸΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, расставив Π½Π° чистом ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ·. Помимо стСклянных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду, Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠ½ΠΊΠΈ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ пластика, Π±Π°ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

  • 3. НаполнитС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ яблоками

    НаполнитС Π±Π°Π½ΠΊΡƒ яблоками: YouTube / Π’ΠšΠ£Π‘ΠΠžΠ’Π•ΠΠ¬ – ΠΊΠ°Π½Π°Π» ΠΎ вкусной ΠΏΠΈΡ‰Π΅

    Π’ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ 2 смородиновых ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π². НаполнитС Π±Π°Π½ΠΊΡƒ яблоками. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅, Π½Π΅ доходя Π΄ΠΎ края Π³ΠΎΡ€Π»Π° 2–2,5 см. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… яблок размСститС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΈ смородиновыС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ зСлСнь: мСлиссу, мяту, эстрагон.

  • 4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ рассол

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ рассол: YouTube / Π’ΠšΠ£Π‘ΠΠžΠ’Π•ΠΠ¬ – ΠΊΠ°Π½Π°Π» ΠΎ вкусной ΠΏΠΈΡ‰Π΅

    Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1,5Β Π» чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ, Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ВскипятитС Π΅Π΅ ΠΈ остудитС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 40Β Β°C, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1,5 ст.Β Π». соли ΠΈ 3 ст.Β Π». ΠΌΠ΅Π΄Π°. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ рассол, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кристаллы соли ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

  • 5. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яблоки рассолом

    Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яблоки рассолом: YouTube / Π’ΠšΠ£Π‘ΠΠžΠ’Π•ΠΠ¬ – ΠΊΠ°Π½Π°Π» ΠΎ вкусной ΠΏΠΈΡ‰Π΅

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рассол ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ яблоками Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈΒ β€” Π½Π° 1 см Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ яблок ΠΈ Π½Π° 1 см Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ€Π»Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ рассол ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΠΏΡ€ΡΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ полиэтилСновой ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ установитС Π² миску, Π½Π° случай Ссли рассол Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ Π² процСссС броТСния.

  • 6. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки для броТСния

    ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки для броТСния: YouTube / Π’ΠšΠ£Π‘ΠΠžΠ’Π•ΠΠ¬ – ΠΊΠ°Π½Π°Π» ΠΎ вкусной ΠΏΠΈΡ‰Π΅

    Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ с яблоками ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 7 суток для запуска броТСния. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ постоянно Π·Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ рассола, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ яблоки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости восполняйтС ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ запасСнным рассолом.

    Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю пСрСнСситС яблоки Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½, Π³Π΄Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ поднимаСтся Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ +6Β Β°C. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… условиях яблоки ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ смоТСтС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3–4 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ яблоки ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ закуску Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, гуся ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ вмСсто солСных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π² салаты ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹.

  • Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… яблок: YouTube/Π’ΠšΠ£Π‘ΠΠžΠ’Π•ΠΠ¬ – ΠΊΠ°Π½Π°Π» ΠΎ вкусной ΠΏΠΈΡ‰Π΅
Автор: Π”ΠΌΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΉ Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яблок ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… | МСню Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ

ΠœΠΎΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ яблок – это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ² ΠΈ доступСн, Π° для разнообразия вкуса ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ для мочСния Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ осСнних сортов с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. ΠœΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для сладких блюд, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊ мясу.

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ сСбС этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Π’Π΅Π»Π΅Π³Ρ€Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π’ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅
  • ΠžΠ±Ρ‰.\Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ². врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: \
  • Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 5 / 5 1 ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π² ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π΅

    β˜…β˜…β˜…β˜…β˜…

    1

    ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 1 порция
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (100g): 32 ΠΊΠΊΠ°Π»
  • Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ: срСдняя ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ
Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ – 1 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 50 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу
  • Боль – 10 Π³
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π¨Π°Π³ 1

  • Для приготовлСния сладкого раствора для ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… яблок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ соль Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΈΡ… Π² нСбольшоС количСство горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ развСсти с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистая ΠΈ бСзопасная: кипячСная, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ артСзианская. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ сахара ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ придаст яблокам особый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара ΠΈ соли ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² зависимости ΠΎΡ‚ кислоты ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта яблок ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° свой Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

    Π’ качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΊ раствору ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠ° бадьяна ΠΈ Ρ‚.Π΄.Β Π‘Π²ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ я остановила Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ мятС, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² осСнний ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ яблок свСТСй мяты ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ имССтся. Π—Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ кипятком, растворитС Π² мятной Π²ΠΎΠ΄Π΅ сахар ΠΈ соль, остудитС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ раствор Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

  • Π¨Π°Π³ 2

    Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ для мочСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ гнилью, насСкомыми ΠΈΠ»ΠΈ падСниями. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яблоки Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ посуду.

    ВмСсто Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ для этого Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ соврСмСнная посуда: стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ эмалированныС Π²Π΅Π΄Ρ€Π°. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Ρƒ для мочСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ слои яблок нашинкованной капустой, получая Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту.

    Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π² нСсколько рядов. Если Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки Π² ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ… Π²Π΅Π΄Ρ€Π°Ρ…, Ρ‚ΠΎ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слои яблок ΠΎΡ‚ сминания ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соломой, Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ с Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ вишни ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины.

  • Π¨Π°Π³ 3

    Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яблоки ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сладкой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° ΠΈΡ….

  • Π¨Π°Π³ 4

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яблоки Π½Π΅ всплывали, рСкомСндуСтся ΠΈΡ… Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ мСньшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ посуды, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· Π³Ρ€ΡƒΠ·Π°. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ яблоки Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘, поэтому Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ начнСтся процСсс броТСния, Ρ‚.Π΅. ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° нСдСлю. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пСрСнСситС яблоки Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30-45 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта, Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ практичСски всю Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ вСсну.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: БыстрыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с яблоками, ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с яблоками, Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ солСний Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ способы

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ сСбС этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Π’Π΅Π»Π΅Π³Ρ€Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π’ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅
Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ эти Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹?

Автор Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: Π”Π°ΡˆΠ° Π§Π΅Ρ€Π½Π΅Π½ΠΊΠΎ

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… яблок

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ДТСймса Рэнсома
  • Π”Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ 1 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Π°

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°

Π― люблю ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π°ΠΊΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΊ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ блюдам. Π― использовала ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп вмСсто сахара, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° я попытался ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с яблочным уксусом, Π½ΠΎ вкус уксуса пСрСсилил смСсь. Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ яблока со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ±Π»Π΅ΠΊΠ½ΡƒΡ‚, поэтому Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблоко с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ красной ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹ прСкрасСн вмСстС с ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ Π΅Π»Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ свинины ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ с Ρ€Π²Π°Π½ΠΎΠΉ свининой. β€” HardlikeArmour

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎ тСстовой ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅

КВО: Hardlikearmour β€” свирСпый домашний ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€, ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Π² ΠŸΠΎΡ€Ρ‚Π»Π΅Π½Π΄Π΅, ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ ΠžΡ€Π΅Π³ΠΎΠ½.
ЧВО: Π’Π°ΡˆΠ° новая осСнняя ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для сэндвичСй ΠΈΠ»ΠΈ закуска.
КАК: ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ пряный, подслащСнный ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом рассол, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
ΠŸΠžΠ§Π•ΠœΠ£ НАМ ЭВО ΠΠ ΠΠ’Π˜Π’Π‘Π―: Нам нравится, насколько прост Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ hardlikearmour β€” ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ всякий Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ нас Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ связка яблок. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ идСально ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ осСнью, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ сырной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. β€” Ρ‡ΠΈΠ·ΠΈΠΏΠ΅Π½Π½ΠΈ

  • Test Kitchen-Approved

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобится

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ шампанского уксуса
  • 1/2 стакана ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сиропа, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ (сорт B, Ссли смоТСтС Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ)
  • 1 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для маринования
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли
  • 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… яблока Пинк Π›Π΅Π΄ΠΈ
  • Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ аниса ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 3
НаправлСния
  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, уксус, ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп, спСции для маринования ΠΈ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ соль Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΎΡ‚ малСнького Π΄ΠΎ срСднСго. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшоС количСство рассола, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° вкус. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рассол Π±Ρ‹Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладким, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большС ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сиропа, ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π·Π° Ρ€Π°Π·.
  2. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь рассола, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ яблоки ΠΈ очиститС ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ сСрдцСвины. Π˜Ρ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ это сдСлаСтС, это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ сработаСт! Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ (ΠΎΡ‚ полюса ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΡΡƒ), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/8 дюйма. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ миску Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ стручки Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ аниса Π² миску.
  3. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ рассол Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито Π² миску с Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ яблок, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ всплывут, поэтому я использовал сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² сито ΠΈ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ€ΠΊΡƒ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ (см. Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ).
  4. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ достигнут ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлив ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ стручки Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ аниса Π² пространство, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Π² сСрСдинС яблок. НаполнитС Π±Π°Π½ΠΊΡƒ рассолом ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ рассол. НакройтС ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅. Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ нСдСлю Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π― ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡŒ-Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². Π― люблю Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…. Π― ΠΆΠΈΠ²Ρƒ Π½Π° красивом тихоокСанском сСвСро-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅ с ΠΌΠΎΠΈΠΌ ΠΌΡƒΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ нашим Π·Π²Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρ†Π΅ΠΌ. Π― люблю Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС пСшиС ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΡƒΠ»ΠΊΠΈ, ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρƒ Π·Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΡƒΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² бассСйнС, прочСсываниС пляТа ΠΈ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° сноубордС.

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎ Π½Π° Food52

Быстрых ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… яблок ⋆ Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅!

ByKristina Todini, RDN

Часов

ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ

Часов

ОбновлСно

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

БыстрыС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки, простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… яблок Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ с рассолом ΠΈΠ· яблочного уксуса. Вкусный способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ яблок!

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблоки Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅! Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ позволяСт быстро Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблоки для вкусного сладкого сСзонного лакомства всСго Π·Π° 2 часа.

πŸ‘‰Β Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ быстро ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблоки? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сдСлаСм это!


🍎 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ: ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ сорта яблок, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ любим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ хрустящиС ΠΈ Π³Π°Π»Π°-яблоки
  • Π’ΠΎΠ΄Π°: ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ рассол ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ для маринования яблок
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ: добавляСт Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈ сладости Π² рассол яблоки
  • Π‘Π°Π΄ΡŒΡΠ½: ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ яблокам Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ вкуса ΠΈ осСннюю Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ соль: ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ баланс соли Π² рассолС
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: яблоки, Π²ΠΎΠ΄Π°, уксус, сахар, соль, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ анис, ваниль

πŸ₯£Β ΠšΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ (ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

1️⃣ Шаг ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° яблока

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг — ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ. Для этого просто ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ яблоки ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ яблоки, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ яблоко Π½Π° Π±ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ вмСстС с сСрдцСвиной ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна. Π’ качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ инструмСнт для удалСния сСрдцСвины яблок, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

πŸ‘‰Β  МоТно Π»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ яблоки дольками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ? Π”Π°! Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ яблоки, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, дольками, Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚. Π΄. Нам нравится плоский Π²ΠΈΠ΄ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для любой Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ яблока.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яблоки ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

2️⃣ Шаг Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ для маринования

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблоки. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ большС яблок ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π². Π±Π°Π½ΠΊΠ° (Π² ΡƒΠ·ΠΊΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ яблоки Π½Π΅ помСстятся).

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ стручки Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ аниса Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² сторону ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ рассол.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ яблока, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ бадьян Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

3️⃣ Π¨Π°Π³ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ: ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ рассол

Π‘Π΅Π· рассола ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблоки нСльзя! Π­Ρ‚Π° приправлСнная уксусом Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Β«ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ» вкус, ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° содСрТит большС соли для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкий вкус для яблок.

Рассол для засолки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅:

  • 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1 стакан уксуса (яблочный уксус ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус β€” наши Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ блюда для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²)
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара*

ΠœΡ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ количСство рассола Π² зависимости ΠΎΡ‚ количСства ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ это основной Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всСгда ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вкусныС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, сахар, уксус ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ

Для приготовлСния рассола:

  1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, уксус ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ (ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ яблочный уксус), соль ΠΈ сахар Π² ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния.
  2. НалСйтС горячий рассол Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ для маринования ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ яблоки, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° столС, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ достигнСт ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ рассол, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

πŸ‘‰ Каким уксусом ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблоки? Нам нравится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкий уксус для маринования Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², поэтому ΠΌΡ‹ остановили свой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π½Π° яблочном уксусС. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкий уксус, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ простой Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ уксус.

Π˜ΡΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ уксусы, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассола

4️⃣ Шаг Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ: ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ быстро Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблоки

Когда Π±Π°Π½ΠΊΠ° остынСт, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ яблокам Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² рассолС ΠΈΠ· сахарного уксуса.

Быстрый ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅

⏱ Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблоки

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ быстро, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ яблокам ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 часов. Для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ рассолом Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 24-48 часов.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСсяца, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с уксусом.


❓ Вопросы ΠΈ совСты

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблоки?

Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ достаточно ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ для хранСния Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ яблок. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ яблока ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ пространство ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/2–1 дюйм (1–2 см), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² рассол.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки?

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 часов. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ 24-48 часов для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ². Если ваши яблоки Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса потрСбуСтся мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Бколько хранятся ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки?

Пока яблоки ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ рассолом, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль. Если яблоки Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, сущСствуСт Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ роста Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, поэтому ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² рассол.

Как я ΡƒΠ·Π½Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ?

БыстроС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ сопряТСно с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ для ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ консСрвированиС. Однако, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваши яблоки ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² бСзопасности ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ рассолом ΠΈ ΠΏΠΎΡ‰ΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ. Если ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠ΅, Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ….


πŸ’‘Β Π˜Π΄Π΅ΠΈ для сСрвировки

Π’ΠΎΡ‚ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°:

  • На большой доскС с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ быстрыС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки Π² качСствС закуски Π½Π° большом блюдС ΠΈΠ»ΠΈ доскС с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСзонными Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, сСмСчками, ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ (ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡˆΡƒ доску для закусок Fall Harvest Snack Board).
  • ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… яблок ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ тостами ΠΈΠ»ΠΈ салатом. Π­Ρ‚ΠΎ вкусная Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌ!
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² салатС ΠΈΠ»ΠΈ Π² мискС. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для салата ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… мисок.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚Π΅. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки β€” отличная простая закуска. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ сСмян для сбалансированного лакомства Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ основС.

♻️ Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ быстрому ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π½Π° устойчивой ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅

Π₯отя ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ яблок само ΠΏΠΎ сСбС являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΎΡ‚ нСсколько совСтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ для ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Ρ‹:

Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ яблочным сСзоном! Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ врСмя для маринования яблок — ΠΏΠΈΠΊ яблочного сСзона. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² это ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π»Π΅Ρ‚Π° ΠΈ осСнь, Π½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π΄Π°Ρ€Π΅ΠΌ сСзонных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Π“ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎ сСзонным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сСзон яблок Π² вашСм Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅.

Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для быстрого маринования. ΠœΡ‹ всСгда ΠΈΡ‰Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ для ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ хранСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ этикСтку ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ для маринования ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ (ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ наш простой ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ удалСния этикСток с использованиСм Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²).


πŸ‘‰Β Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ быстрых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свои силы Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²? Π£ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС для вас:

  • Быстромаринованный Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄
  • БыстромаринованныС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ

БыстромаринованныС яблоки

ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½Π° Π’ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ, RDN

БыстромаринованныС яблоки, простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… яблок Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ с рассолом ΠΈΠ· яблочного уксуса. Вкусный способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ яблок!

5 Π·Π²Π΅Π·Π΄ (1 ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°)

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΡƒΠ»Π°Π²ΠΊΠΈ

ВрСмя приготовлСния 5 ΠΌΠΈΠ½

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½

ВрСмя охлаТдСния ΠΈ маринования 2 часа 20 ΠΌΠΈΠ½

ВсСго 2 часа 35 ΠΌΠΈΠ½

ΠšΡƒΡ€Ρ Аптизаторы + Π‘Π»ΡŽΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€

Cuisine American

ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ 93 KCAL

77777 70007

Hersings 4 Wording

9 93 KCAL

7777 70007777777777777777

4 Envings

9.

  • 1 ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ

  • 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°

  • 2 срСдних яблока Π³Π°Π»Π°, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ чипс ΠΈ Ρ‚. Π΄.
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° экстракта Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ
  • 1 цСлая ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹0004
  • 2 ЦСлая Π·Π²Π΅Π·Π΄Π° анис
  • 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1 стакана яблочного уксуса
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сиропа ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара
  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ прилоТСниям ΠΈ удаляйтС прилоТСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ яблоко ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ дольки, вмСстС с сСрдцСвиной, ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна. Π’ качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ инструмСнт для удалСния сСрдцСвины яблок, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ яблок Π² сторону.

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ для маринования: Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки, экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ бадьян Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ см. Π² примСчаниях).

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рассол: Π’ срСднСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, яблочный уксус, соль ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп ΠΈΠ»ΠΈ сахар Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ рассол Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с яблоками, ΠΏΠΎΠΊΠ° яблоки Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹.

  • Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ: Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° столС, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ПослС остывания ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ яблокам ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 часов ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол, Π½ΠΎ для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 24 часа. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

  • Уксус: Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ яблочный уксус ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой уксус.
  • РСкомСндуСмая Π±Π°Π½ΠΊΠ°: Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с пространством ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/2–1 дюйма (2–3 см) ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ инструмСнты: нСбольшая ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, раздСлочная доска, Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ
  • ЗаблаговрСмСнная ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ слСдуСт ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° 2 часа Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° стол, Π½ΠΎ для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° 24–48 часов.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *