Торт «Сникерс»: рецепт в домашних условиях | NUR.KZ

Торт «Сникерс»: Pixabay

Торт «Сникерс», рецепт которого не сложный, — желанный десерт всех любителей арахиса и шоколада. В нем нежный шоколадный вкус сочетается с хрустящей основой и нежным кремом. Эта гармония вкусов подарит неземное блаженство тем, кто попробует торт «Сникерс».

Торт «Сникерс»: ингредиенты

Мы не встречали человека, который бы не приходил в восторг от популярных шоколадных батончиков. Исключение, пожалуй, люди, не употребляющие сладкое совсем. Питательный и вкусный «Сникерс» с арахисом покорил сердце не одного сладкоежки. Не удивительно, что кулинары придумали торт, похожий на знаменитую сладость по составу. Даже над названием не стали долго думать — оставили, как есть.

«Сникерс» — десерт оригинальный, однако при этом делать его просто. Орехово-арахисовая выпечка станет настоящим шедевром на праздничном столе и поднимет настроение после тяжелого рабочего дня. Вы легко приготовите торт «Сникерс» дома и порадуете им домочадцев и гостей.

Читайте также

Зеленые помидоры на зиму: подборка рецептов

Для начала изучите рецептуру торта. Десерт состоит из коржей, орехового крема и глазури.

Основу готовьте из простых продуктов. Вам понадобится:

• пшеничная мука — 200–230 г;
• куриные яйца — 4 шт.;
• какао-порошок — 2 ст. л.;
• сахарный песок — ½ стакана;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• ваниль или ванильная эссенция.

Кремовая прослойка — важный элемент вкусного торта. Для нее возьмите:

• вареную сгущенку — 1 банку;
• сливочное масло — 200 г;
• сладкие крекеры — 200 г;
• арахис — 250 г.

Торт «Сникерс» в разрезе: Pixabay

Торт покрывают глазурью. Ее рецепт классический. Вам понадобится:

• сметана — 4 ст. л.;
• сахар — 2 ст. л.;
• какао-порошок — 2 ст. л.;
• черный шоколад — 80 г.

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Пригодится еще один дополнительный ингредиент — пропитка. Если хотите получить насыщенный кофейный вкус и аромат, возьмите 30 мл натурального кофе или кофейного ликера. Также можете заменить его сладким сиропом.

Из таких продуктов готовится торт «Сникерс». Классический рецепт предполагает арахис. Однако не возбраняется использовать лесные или грецкие орехи. Вкус будет другим, но не менее интересным.

Как приготовить торт «Сникерс»

Рецепт торта «Сникерс» для вас больше не секрет. Осталось изучить алгоритм приготовления орехового десерта. Изучите инструкцию и приступайте.

Приготовление «Сникерса» состоит из четырех этапов:

Испеките корж

Основа для орехового десерта — бисквитная. Многие хозяйки испытывают трудности с приготовлением такого теста. Чтобы не расстраиваться из-за не получившегося коржа, делайте все по такой инструкции:

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

1. Белки и желтки разделите и разлейте по разным мискам.
2. Белую основу взбейте с сахарным песком (отделите от общей массы три ложки). Добейтесь образования крепкой пены.
3. Оставшийся сладкий песок добавьте к желткам. Перетирайте смесь до тех пор, пока не побелеет.
4. Соедините две сладкие яичные оставляющие в одну, аккуратно добавляя белки к желткам.
5. Муку просейте, соедините с порошком какао и разрыхлителем.
6. Смешайте все компоненты.

Холодную форму для выпечки застелите пергаментом. Смажьте бумагу маслом и вылейте бисквитную массу.

Выпекайте основу в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. В это время не заглядывайте в духовой шкаф.

После завершения процесса также не спешите вынимать основу. Оставьте ее на 10–15 минут нетронутой. Это необходимо, чтобы корж не сплюснулся из-за резкого перепада температур.

Читайте также

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Готовый шоколадный бисквитный корж: YouTube/Готовим с Сашей

Если боитесь, что основа не получится или не пропечется, сразу разделите тесто на три равные части и испеките три коржа. При этом время их пребывания в духовке сократите до 25 минут.

Сделайте кремовую прослойку

Рецепт «Сникерса» предполагает приготовление крема с орехами. Заранее достаньте масло из холодильника. Крем готовьте так:

1. В миску положите мягкое масло сливочное. Туда же отправьте сгущенку.
2. Смешайте продукты.
3. Крекеры поломайте на небольшие кусочки.
4. Займитесь арахисом. Слегка поджарьте его на сковороде или в духовом шкафу. Следите, чтобы не подгорел.
5. Остывшие орехи очистите от верхнего слоя и немного подробите скалкой. Также можно оставить продукт целым.
6. Соедините все продукты для прослойки.

Читайте также

Как хранить тыкву зимой правильно

Приготовьте прослойку для торта: YouTube/Калнина Наталья

Сделайте глазурь

Чтобы сделать идеальную глазурь, позаботьтесь о паровой бане. Затем делайте так:

1. В миске над паром соедините сметану с сахарным песком и порошком какао.
2. Натрите шоколад на терке и отправьте к остальным ингредиентам.
3. Держите продукты теплыми, пока они не растворятся и не смешаются.

Приготовьте глазурь: Pxhere

Соберите десерт

Торт «Сникерс» в домашних условиях будет вкусным однозначно. Однако как сделать его еще и красивым? Придерживайтесь такой инструкции:

1. Разрежьте бисквит на 2–3 коржа.
2. Нижний корж пропитайте выбранной жидкостью. Сверху положите половину прослойки.
3. Сверху положите еще один корж и снова выложите на него прослойку. Не пропитывайте тесто, иначе торт может развалиться.
4. Снова накройте прослойку коржом.
5. Залейте торт остывшей глазурью. Ею же смажьте десерт по бокам.
6. Украсьте по собственному желанию. Наиболее простой способ — присыпьте арахисом.

Читайте также

Как солить грузди на зиму холодным и горячим способом

Торт «Сникерс» — настоящий подарок для сладкоежек. Приготовление орехово-шоколадного наслаждения не отнимет много времени. Наградой за старания будут восторженные отзывы родных. Обязательно отложите себе кусочек, иначе рискуете не попробовать лакомство, занимаясь домашними хлопотами.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1712418-tort-snikers-recept-v-domasnih-usloviah/

Торт сникерс в домашних условиях: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

Взбейте яичные белки со щепоткой соли до образования пены.

Добавьте сахар и перемешивайте, пока не получите плотное и блестящее безе.

Добавьте грецкие орехи, муку и разрыхлитель и перемешайте лопаткой круговыми движениями, стараясь не повредить пышность безе.

Вылейте полученное тесто в противень, застеленный бумагой для выпечки (размер противня 25х35), и разровняйте лопаткой.

Выпекайте ореховый корж в разогретой духовке при 180 градусах примерно 15 минут, пока сверху корж не подрумянится.

Готовый корж переверните на поднос или разделочную доску лицевой стороной вниз и аккуратно снимите бумагу для выпечки.

Пока ореховый корж остывает, приготовьте глазурь из белого шоколада. Положите кусочки белого шоколада вместе с маслом в миску и растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Я растапливала шоколад на специальной электроплитке.

После того, как хорошо перемешаете растопленный белый шоколад с маслом, выложите его тонким слоем на ореховый корж и разравняйте.

Как только белый шоколад застынет, приготовьте карамельный крем. Положите в кастрюльку с толстым дном 200 г сахара и нагревайте, помешивая и стараясь, чтобы он не пригорел и не стал горьким. Когда сахар карамелизируется, снимите кастрюльку и осторожно добавьте сливочное масло. Снова поставьте на плиту, на слабый огонь, и нагревайте, пока масло и сахар хорошо не растают.

Смешайте желтки с оставшимися 50 граммами сахара, пока они не станут кремообразными, добавьте их к карамели. Также добавьте фундук.

Постоянно помешивая, нагревайте на малом огне, пока крем не загустеет.

Отставьте карамельный крем в сторону, чтобы он остыл (но будьте осторожны, не дайте ему затвердеть), затем нанесите его ровным слоем на белую шоколадную глазурь. Дайте ему застыть.

Готовим шоколадную глазурь. Сложите кусочки темного шоколада вместе с маслом в миску и растопите на водяной бане или в микроволновой печи.

Когда шоколад и масло хорошо растопятся, перемешайте их, а затем намажьте глазурь поверх карамельного крема и разровняйте. Поместите торт в холодильник.

Через 2 часа нарежьте торт острым ножом на квадратики. Чтобы легче было резать, нагревайте нож периодически в горячей воде.

Это очень вкусный и красивый торт, подходящий для различных праздников – как семейных, так и для мероприятий.

Приятного аппетита!

👌 Торт Сникерс в домашних условиях, рецепты с фото

После небольшой творческой паузы в своей кулинарной деятельности я решила порадовать вас замечательным и очень вкусным тортом, который  приготовила совсем недавно по случаю нашего небольшого семейного праздника. Уверена, что выбор декоративной посыпки для украшения выпечки в данном случае весьма красноречив, и сразу же наталкивает на мысль о романтической составляющей этого события… Всё верно – торт был моим подарком супругу по случаю годовщины нашей совместной жизни!..
 

 
В том, что такой презент мужа порадует, я знала наверняка, поскольку уже практиковала его приготовление. Поэтому по поводу выбора рецепта даже не сомневалась – мужу торт тогда невероятно понравился. Тем более, что особых заморочек, связанных с его приготовлением здесь нет – всё достаточно легко, просто и доступно…
 
Записываем рецепт?..
 
Для приготовления торта «Сникерс» с домашних условиях нам понадобится:
 
Для выпекания бисквита:
 

• 4 куриных яйца (у меня домашние, жёлтенькие)
• 1 стакан пару раз просеянной муки (высшего сорта)

• 1 стакан сахара

• 1 ч.л. пекарского порошка

 
Для карамельно-ореховой прослойки:
 

• 200 г хорошего сливочного масла
• 400 г вареного сгущенного молока

• 150 г поджаренного очищенного арахиса

• 100 г крекера (я брала мелкий «Хрустик»)

 
Для украшения:
 

• 150 г черного шоколада

• декоративная посыпка

 
Необходимое для приготовления этого торта время: в общей сложности вам понадобится около полутора-двух часов
 
Сложность приготовления такого тортика: всё невероятно просто
 
Последовательность предлагаемых действий:
 
Прежде всего я бы посоветовала достать из холодильника сливочное масло, которое мы будем использовать для приготовления карамельно-орехового слоя – оно должно быть комнатной температуры.
 
А вот теперь можно смело приступить к приготовлению обычного бисквитного теста. Здесь никаких секретов – для начала разбиваем в глубокую емкость куриные яйца. 

 

 
Туда же насыпаем необходимое нам количество сахара.
 

 
А теперь взбиваем, используя венчик, до некоторого посветления массы.
 

 
Осталось лишь добавить в яичную массу просеянную и смешанную с чайной ложкой пекарского порошка муку.
 

 
Теперь снова хорошенько взбиваем – наше тесто для бисквита готово.
 

 
Выпекать его лучше всего в разъемной форме (моя диаметром 22 см), дно которой желательно выстелить пергаментом. Время пребывания в разогретой до 180 градусов духовке – минут 20-25 (здесь лучше всего контролировать степень готовности бисквита с помощью обычной деревянной шпажки).
 

 
 Готовый бисквит остужаем.
 

 
Пока корж остывает, мы быстренько приготовим карамельно-ореховый слой для нашего торта.
 
Для этого в миске соединяем уже размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой.
 

 
С помощью венчика преобразовываем всё в однородный карамельный крем. Сразу же откладываем пару столовых ложек этого крема для декора.
 

 
Теперь в миску с карамельной массой добавляем половинки обжаренного арахиса и слегка измельченный крекер.
 

 
Всё перемешиваем самым тщательным образом – масса для прослойки готова.
 

 
Теперь разрезаем остывший бисквит на две половинки.
 

 
Нижний корж выкладываем на блюдо, а на него сверху выкладываем всю карамельно-ореховую массу.
 

 
Сверху накрываем вторым коржом и убираем в сторону минут на 15-20.
 

 
За это время растопим шоколад со сливками для приготовления глазури, которой мы будем украшать наш торт.
 

 
Когда шоколадная глазурь остынет, покрываем ею торт со всех сторон.
 

 
Далее пускаем в ход всю свою фантазию и украшаем торт, используя  оставленный крем и декоративную посыпку.
 

 
После украшения торт следует убрать в холодильник до самой подачи к столу.
 
Мой сладкий подарок понравился не только мужу – и детки, и родители, и, конечно же, супруг – все были в восторге от такого яркого и вкусного окончания нашего семейного торжества… А я была неимоверно счастлива, глядя на свою любимую и весёлую семью в полном сборе!
 

 
Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Готовим торт «Сникерс»: популярные рецепты

1. Классический рецепт
2. Торт «Сникерс» с безе
3. Торт «Сникерс» с крекером
4. Торт «Сникерс» без выпечки
5. Торт «Сникерс» в мультиварке
6. Как украсить торт

Батончик Snickers любят и взрослые, и дети во всем мире, однако его состав сложно назвать идеальным, да и цена на такое скромное по весу лакомство довольно высока. Поэтому находчивые хозяйки начали готовить достойную альтернативу — домашний торт «Сникерс».

Пару строк из истории

История всемирно известного батончика берет свое начало в 1923 году, когда американский кондитер Фрэнк Марс изготовил первый экземпляр лакомства. Это была сладость с начинкой из карамели, нуги и жареного арахиса, покрытая молочным шоколадом. С течением времени «конструкция» осталась неизменной, однако список ингредиентов несколько поменялся.

К 1930 году была построена фабрика в Чикаго, где и начался массовый выпуск «Сникерса». В 1992 году батончик появился в продаже на территории СНГ, где позиционировался как полноценная замена обеду. Сейчас в мире ежегодно продается конфет примерно на 2 млрд долларов.

Названием Snickers обязан увлечению своего создателя — скаковым лошадям. Считается, что именно это имя носил один из любимых жеребцов Фрэнка, а перевести его можно как «тихое ржание», «смешок» или «хихиканье».

Пошаговый рецепт торта «Сникерс» с фото

Как часто бывает с домашними блюдами, у каждой хозяйки есть свое видение того, как приготовить домашний аналог Snickers. А значит, рецепты сладости сильно могут отличаться. Лакомство часто дополняют не только арахисом, но и миндалем, фундуком, ядрами подсолнечника, белым шоколадом, безе и прочими начинками. Также по-разному готовят коржи. Но, несмотря на разнообразие рецептов, уже придуман десерт, который можно назвать классическим. С него и начнем знакомство, а после попробуем приготовить еще несколько вариаций.

Классический рецепт торта «Сникерс»

Как и большинство современных десертов, «Сникерс» не имеет единого утвержденного рецепта, поэтому хозяйки экспериментируют с ингредиентами и со способами приготовления. Его готовят с бисквитными и песочными коржами, с безе, крекером и другими добавками. Однако классическим вариантом является рецепт, включающий шоколадные бисквиты, карамельный крем, нугу и глазурь.

Готовим бисквит:

Продукты:

• мука – 350 г
• ваниль (экстракт или сахар) – 2 ч. л.
• сахар – 400 г
• какао-порошок – 30 г
• соль
• слив. масло – 200 г
• яйца – 3 шт.
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• кефир (можно заменить простоквашей или пахтой) – 400 мл

Как испечь коржи для торта «Сникерс». Разберем поэтапно

1. Включаем духовку и оставляем нагреваться до 180° С.
2. Готовим две формы для выпекания.
3. Застилаем дно пергаментной бумагой и смазываем мягким (можно размягчить на паровой бане) сливочным маслом. Лучше взять формы диаметром около 20-25 см, тогда коржи получатся пышными.
4. Пропускаем муку и какао через сито, засыпаем в эту смесь разрыхлитель. Если какао хорошего качества и не горчит, можно поэкспериментировать с его количеством, например, добавить чуть больше. Так шоколадный торт «Сникерс» будет еще более насыщенным по вкусу.

5. В отдельной емкости сливочное масло взбиваем добела.
6. Затем добавляем сахар (лучше разделить его на две части, а не сыпать весь сразу).
7. Продолжая вспушивать масляно-сахарную смесь, вводим поочередно яйца. В конце взбивания засыпаем щепотку соли.
8. Далее снижаем скорость до минимума и постепенно всыпаем смесь муки с какао, а также кефир (или заменяющие его ингредиенты).
9. Полученное тесто делим пополам, выливаем в две формы и разравниваем.

10. Выпекаем в духовке, которая за это время уже успеет разогреться до нужной температуры.
11. Бисквиты будут готовы через 35-40 минут. Для уверенности проверьте готовность удобным способом: слегка сожмите или проткните деревянной палочкой.
12. Затем формы с коржами нужно достать, дать слегка остыть (около десяти минут).
13. Осталось вынуть заготовку из формы и отложить «отдыхать» на 5 часов.

Делаем первую начинку: карамельный крем

Ингредиенты:

• слив. масло – 400 г
• сгущенное молоко (вареное) – 800 г

Приступим:

1. Выкладываем в миску размягченное (слегка подтаявшее) слив. масло, взбиваем его добела.
2. Затем по чуть-чуть добавляем сгущенку, взбивая до того момента, пока смесь не станет плотнее и пышнее.
3. На этом первая начинка готова.

Готовим начинку «Нуга»:

Продукты:

• паста арахисовая – 200 г
• арахис – 200 г
• масло сливчное – 200 г
• сахар – 100 г
• мед – 50 г
• белки – 2 шт.
• вода – 50 мл
• соль

Приступаем:

1. Включите духовку и нагрейте ее до 180°С.
2. Обжарьте арахис и немного остудите.
3. Очистите его от оболочки, слегка измельчите.

4. В миске взбейте пасту из арахиса и масло, временно отставьте в сторону.
5. В небольшой кастрюльке смешайте мед, воду и сахар, доведите смесь до кипения.
6. Помешивайте постоянно, дождитесь пока сироп разогреется до 130° С (воспользуйтесь специальным кухонным термометром), после чего снимите с огня.

7. В отдельной миске взбейте два яичных белка, посолите.
8. Продолжая взбивать, вливайте постепенно горячий сироп. В процессе температура массы должна стать комнатной.

9. Дайте миксеру «отдохнуть», продолжайте взбивать, добавляя по одной ложке масляно-арахисовой смеси.
10. Уменьшите скорость и засыпьте измельченный арахис.

Как сделать шоколадную глазурь для торта:

Ингредиенты:

• молочный шоколад – 400 г
• жирные сливки (минимум 30%) – 300 мл

Приготовление

В кастрюльку залейте сливки и доведите их до кипения (кипятить не нужно), затем вылейте в миску с измельченным шоколадом. Дайте постоять и тщательно перемешайте до однородности, после чего остудите.

Как приготовить торт «Сникерс»: процесс сборки

1. Достаем два шоколадных бисквита, разрезаем каждый на два коржа.
2. Выкладываем первый слой срезом вверх на поднос или другую подставку.
3. Крем «Нуга» делим на две порции, и одну из них выкладываем сверху на корж. Разравниваем начинку.
4. Сверху кладем следующий бисквит и половину карамельного крема.
5. Затем еще корж и оставшуюся «Нугу».
6. Накройте торт последним бисквитом так, чтобы гладкая сторона оказалась сверху.
7. Карамельным кремом обмажьте торт со всех сторон и уберите в холодильник на полчаса.
8. Чтобы «Сникерс» получился идеально ровным, можно оставить 2-3 ложки крема и загладить им неровности после того, как достанете десерт с холода.
9. Поставьте торт на решетку и аккуратно полейте глазурью, чтобы она полностью покрыла поверхность.
10. Уберите на холод еще на четверть часа.
11. Если осталась глазурь, то можете покрыть ей торт второй раз.

Если не планируется сразу подавать десерт к столу, то лучше оставить его в холодном месте и вынуть за час-два до подачи.

Торт «Сникерс» с безе

Не менее распространенным является вариант лакомства с безе. Благодаря этой начинке торт становится более воздушным, объемным и оригинальным. Безе можно выпекать в виде отдельного коржа, а можно сделать много меренг, которые потом выкладываются слоем или измельчаются и добавляются в основной крем.

Рецепт коржей — тот же, что и в предыдущем рецепте. Для этого торта можно приготовить только один бисквит и разделить его на две части. Также заранее нужно заготовить карамельный крем и «Нугу».

Для безе

• яичные белки – 3-4 шт.
• сахар – около 200 грамм

Делаем воздушный торт «Сникерс» в домашних условиях:

1. В миску вылить белки, взбивать при помощи миксера на высокой скорости, постепенно всыпая небольшими порциями сахар.
2. Взбивать, пока масса не уплотнится (будет держаться на венчике, не стекая с него).
3. Застелить противень пергаментом.

Вариант 1

1. При помощи столовой ложки или кондитерского шприца выложите на пергамент небольшие кругляшки крема на расстоянии друг от друга (так как безе немного увеличится во время выпекания).
2. В заранее разогретую до 120-130°С духовку поставьте противень с кремом (на среднюю «полку»), выпекайте около часа.
3. Когда безе готово, вытащите противень и оставьте остывать, после чего переложите пирожные на тарелку.

Вариант 2

1. Смажьте пергамент сливочным маслом.
2. Выложите крем кругом по размеру бисквитных коржей.
3. Разровняйте безе.
4. Выпекайте при температуре 110-120°С около 2 часов, затем остудите.

Рецепт сборки воздушного торта «Сникерс»

Совет. Чтобы торт получился более сочным, пропитайте шоколадные бисквиты смесью воды и сливок (в пропорции 1:1).

1. На корж выложите карамельный крем.
2. Посыпьте половиной измельченного арахиса и выложите сверху безе (пирожные или целый корж, в зависимости от выбранного варианта).
3. Покройте безе кремом «Нуга» и снова посыпьте арахисом.
4. Сверху накройте вторым бисквитом и полейте пропиткой (смесь воды и сливок можно заменить сиропом или кофе с коньяком).
5. Полейте торт глазурью и украсьте сверху дробленым арахисом.

Торт «Сникерс» с крекером

Как и предыдущие два рецепта, этот относится к выпечке бисквитного типа, однако тесто и крем в данном варианте готовятся упрощенно.

Для теста

• яйца – 4 шт.
• сахар – 1 стакан
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• мука – 1 стакан

Для крема

1. слив. масло – 1 пачка (200-250 грамм)
2. арахис – 200-300 грамм
3. вареная сгущенка – 1 банка (500 мл)
4. крекер (сливочный, несоленый) – 200-300 грамм

Шоколадная глазурь

• шоколад (темный или молочный) – 90-100 грамм
• молоко (желательно сырое) – 100 мл

Делам торт «Сникерс» пошагово:

1. Возьмите яйца и отделите белки в отдельную емкость.
2. Взбивайте их на протяжении 5-7 минут на самой высокой скорости миксера.
3. Постепенно начните всыпать сахар, продолжая взбивать десять минут, чтобы смесь стала густой и плотной, держащейся на венчике.
4. Желтки слегка разболтайте венчиком и влейте небольшой струйкой во взбитый белок.
5. Просейте муку, засыпьте в нее разрыхлитель и перемешайте с яичной смесью.
6. По желанию, можно выпечь торт «Сникерс» с орехами. Для этого добавьте в тесто любые дробленые ядрышки, например, арахис, грецкие, миндаль и т.д.
7. Предварительно нагрейте духовой шкаф до 180°С.
8. Тесто залейте в специальную форму, смазанную небольшим количеством слив. масла (можно также застелить ее пергаментом, который предотвратит прилипание коржа).
9. Выпекайте бисквит примерно 50 минут, степень готовности проверяют деревянной палочкой или просто зубочисткой.
10. Для крема обжарьте арахис и очистите его от шелухи, немного подробите (не в «пыль»).
11. Крекер поломайте на небольшие кусочки или положите в пакет и придавите все скалкой.

     

12. Взбейте миксером сгущенку, постепенно добавляя к ней слегка растаявшее сливочное масло. Орехи и крекер добавьте в полученную массу.
13. Когда бисквит остынет, возьмите острый нож и разрежьте его на две части.
14. Выложите в форму или на подставку первый корж гладкой стороной вниз.
15. Равномерно нанесите на него весь крем и покройте сверху второй половиной бисквита.
16. Растопите шоколад, смешанный с молоком, покройте торт со всех сторон получившейся глазурью.

Перед подачей можно настоять десерт в прохладном месте в течение нескольких часов.

Торт «Сникерс» без выпечки

Если появилось желание порадовать близких десертом, но не будет времени или возможности заниматься выпечкой коржей и сложными кремами, можно рассмотреть довольно простой рецепт без использования духовки.

Основные ингредиенты:

• шоколад – 1,5 плитки
• крекеры (сахарное печенье, «топленое молоко или др.) – 20 шт.
• молоко – 6 стаканов
• мини-сникерсы – 12 шт.
• арахисовое масло – ¾ стакана
• карамель – по вкусу
• сахар – 1 стакан
• крахмал (картофельный) – 2/3 стакана
• соль – щепотка
• ванильный сахар – 1 пакетик

Для первой начинки:

• сливки – ½ стакана
• сахар – 1 стакан
• вода – 6 ст. л.
• сливочное масло – 6 ст. л.

Для второй начинки:

• сахарная пудра – 3 ст. л.
• вода – 6 ст. л.
• сливки – 3 ст. л.
• измельченный шоколад — ½ стакана

Подготовка

Начинка по первому рецепту

1. Сахар и воду поместите в кастрюльку, доведите до кипения.
2. Держите на огне до появления коричневого оттенка (лучше постоянно помешивать, чтоб смесь не пригорела).
3. После этого добавьте масло и сливки, вымешайте до однородной массы и остудите.

Начинка по второму рецепту

1. Растопите шоколад в сливках. Лучше использовать водяную баню.
2. Когда он растворится полностью, введите сахарную пудру и воду, хорошо размешайте.
3. Оставьте остужаться.

Торт «Сникерс» по простому рецепту: основная часть

1. Крахмал, молоко, соль и сахар засыпаем в миску и перемешиваем при помощи блендера.
2. Переливаем полученный состав в кастрюлю или металлическую миску, нагреваем на паровой бане, периодически помешивая.
3. Прогреваем в течение 20 минут до загустения, в конце засыпаем ванильный сахар.
4. Разделяем полученную массу на две порции. В первую добавляем арахисовое масло, во вторую – предварительно измельченный шоколад.
5. Форму для выпечки застилаем пленкой, выкладываем часть крекеров на дно и боковые стороны.
6. Крекеры покрываем частью начинки из основного рецепта.
7. Закрываем слоем печенья.
8. Дальше кладем первый и оставшийся основной крем.
9. После слой крекеров и второй крем.

10. Сверху посыпаем торт мелко нарезанными сникерсами, украшаем натертым на терку или просто измельченным шоколадом, поливаем карамельным топпингом.
11. Перед подачей поставьте на холод. Для застывания понадобится несколько часов.

Торт «Сникерс» в мультиварке

При помощи мультиварки можно сделать действительно пышные и ароматные коржи. Такой бисквит получится даже у тех, кто не умеет его готовить. Как и в случае с другими рецептами, можно использовать один или несколько видов крема, добавлять к арахису другие орехи, украшать сахарной пудрой, мармеладом и т.д.

Ингредиенты:

• сахар – 220 г
• сметана (желательно жирная, более 20%) – 200 г
• сахар – 220 г
• вода – 0,5 стакана
• какао-порошок – 75 г
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• вареная сгущенка – 300 г
• подсолнечное или другое растительное масло – 0,5 стакана
• сливочное масло – 180 г
• крекер (сливочный, не соленый) – 200 г
• сливки (жирные, более 30%) – 50 мл
• арахис (чуть обжаренный, почищенный) – 150 г
• шоколад (горький, с большим содержанием какао) – 100 г

Пошаговый рецепт торта «Сникерс»

1. Возьмите глубокую миску и просейте в нее какао и муку, добавьте к ним сахар и разрыхлитель, перемешайте.
2. В другой емкости соедините сметану, воду и рафинированное подсолнечное (или другое масло).
3. Залейте полученную массу в мучную смесь, вымешайте тесто.
4. Дно емкости, предназначенной для готовки в мультиварке, застелите кружочком пергаментной бумаги.
5. Залейте в чашу тесто и выберите режим «Выпечка». Время зависит от модели техники, обычно достаточно часа.
6. Когда корж будет готов, оставьте его в мультиварке, чтобы он немного остыл.
7. Затем переложите бисквит на ровную поверхность. Это удобно делать при помощи приспособления для готовки на пару.

8. В миску положите мягкое (подтаявшее) слив. масло и вареную сгущенку, взбивайте миксером до однородности на средних оборотах.
9. Засыпьте в полученный крем предварительно поломанный на средние кусочки крекер и обжаренный арахис, тщательно перемешайте.
10. Разрежьте бисквит на две части по высоте (можно воспользоваться большим тонким ножом и ниткой).
11. На нижнюю часть выложите крем и накройте вторым бисквитом.
12. Отправьте торт в холодильник на 1,5-2 часа.
13. Поломайте шоколад на небольшие кусочки, засыпьте его в небольшую кастрюльку и залейте сливками.
14. Разогрейте на небольшом огне до полного растворения шоколада, чтобы сливки не пригорели, помешивайте массу ложкой или лопаткой.
15. Когда торт достаточно охладится, покройте его полученной глазурью со всех сторон, сверху посыпьте декором (это могут быть орехи, тертая шоколадная крошка и т.д.).

Чтобы приготовить необычный торт, можно испечь несколько разных коржей, например, бисквит с шоколадом и без него, с орехами или шоколадными каплями. Десерт в таком случае получится более высоким.

Как украсить торт?

Практически во всех рецептах лакомство покрывается сверху шоколадной глазурью, что уже само по себе красиво. Такую поверхность можно оформить «как батончик». Для этого основным объемом глазури нужно покрыть торт, как обычно, а небольшую часть массы — отложить. Когда покрытие десерта застынет, нужно взять оставшуюся массу (если нужно, можно подогреть) и полить торт тонкими струйками в разных направлениях. В результате получатся холмики и прожилки как на оригинальном батончике.

Украшение, которое придаст еще большее сходство с оригиналом, — кусочки батончика Snickers. Для удобства можно использовать мини-конфеты, нарезанные тонкими ломтиками.

Поклонники других сладостей от Mars Inc., могут сделать разноцветный, яркий и вкусный декор из M&M’s. Для этого достаточно просто посыпать поверхность конфетками, или разделить их по цветам и выложить забавный рисунок.

Еще один простой и эффектный способ декорирования торта – маршмеллоу, орехи и кусочки сникерса. Чтобы десерт смотрелся более объемным и оригинальным, посыпьте этой смесью не всю поверхность, а только половину.

Можно использовать для украшения приемы, которые применяются при декорировании любых других десертов. Хорошо будут смотреться на шоколадной глазури рисунки сахарной пудрой, объемные элементы из мастики и крема, замысловатые узоры из айсинга и др.

Выбирайте для себя лучший рецепт торта «Сникерс», экспериментируйте и наслаждайтесь вкусным и сытным аналогом любимого шоколадного батончика!

Также вам может быть интересно:

Простые рецепты торта Наполеон
Пражский торт – вкусно и легко
Торт «Пьяная вишня» в домашних условиях
Лучшие кафе Киева

Фото: по запросам Яндекс и Гугл

Торт сникерс — Рецепт в домашних условиях с фото пошагово

В этом домашнем торте нежный шоколадный оттенок бисквита идеально сочетается со сливочной нежностью заварного крема и карамельным вкусом сгущенного молока. Все это, в сочетании с ореховой прослойкой не сможет оставить вас и ваших детей равнодушными.

История блюда.

В далеком 1929 году, в Чикаго, на шоколадной фабрике впервые был выпущен в массовую продажу шоколадный батончик «Snickers». Именно так звали любимую лошадь владельца фабрики – знаменитого Франклина Марса. В России впервые смогли попробовать этот лакомство лишь в 1992 году.

Именно на основе пристрастий к этим шоколадным батончикам и появились рецепты тортов с арахисом, нежным кремом, карамелью или нугой. Поэтому вариаций приготовления этого торта великое множество и нет утвержденного каким-либо стандартом, универсального рецепта. Точно так же и неизвестен автор – кондитер, который впервые решил воплотить на практике этот торт. Предлагаем вашему вниманию пошаговую инструкцию, как испечь торт «Сникерс».

Ингредиенты:

Ингредиенты для бисквита:

• Яйцо С1 – 2 шт.
• Сахарный песок – 75 г.
• Мука – 50 г.
• Какао-порошок – 1.5 ст.л.
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л. без горки
• Арахис для украшения – 10-20 г.

Ингредиенты для заварного масляного крема:

• Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
• Сливочное масло – 100 г.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Молоко – 150 мл.

Ингредиенты для крема с арахисом:

• Сливочное масло – 50 г.
• Вареное сгущенное молоко – 75 г.
• Арахис измельченный – 75 г.

Приготовление:

1. Итак, как приготовить торт «Сникерс» пошагово? Для начала подготовим ингредиенты, необходимые для выпекания шоколадного бисквита. Для выпечки большого торта все ингредиенты необходимо увеличить в два раза. Кроме того, нам понадобится сотейник для заварного крема, сковорода для обжаривания арахиса, миксер или блендер с насадкой «венчик», а так же несколько мисок и сито для просеивания.

   Подготовим ингредиенты для бисквита.

2. Соединяем желтки с 1⁄2 объема сахарного песка и взбиваем до того момента, пока желтковая масса не станет светлой и не увеличится в объеме. Сахар должен раствориться.

   Взбиваем желтки и сахар.

3. Белки необходимо взбить с оставшейся половиной сахара до пышной белой пены и более-менее устойчивой консистенции.

   Взбиваем белки с сахаром.

4. Одну треть взбитых белков добавляем к желтковой смеси и аккуратно перемешиваем белки и желтки до однородности с помощью лопатки или широкой ложки. Просеиваем муку, какао и разрыхлитель, можно сделать это несколько раз для большей воздушности будущего бисквита.

   Просеиваем муку с какао.

5. Всыпаем просеянные компоненты будущего бисквита в миску с желтками и аккуратными движениями перемешиваем все лопаткой до однородности.

   Всыпаем муку с какао к желткам и аккуратно перемешиваем.

6. Добавляем оставшиеся белки в почти готовое шоколадное тесто перемешиваем, не используя блендер, только вручную, стараясь при этом, чтобы не нарушалась пышность и воздушность консистенции.

   Добавляем оставшиеся взбитые белки и перемешиваем.

7. Выкладываем тесто для бисквитной основы торта в форму, несколько раз повернув ее вокруг своей оси, чтобы тесто более равномерно распределилось.

   Выкладываем тесто в форму.

8. Ставим наш бисквит выпекаться на 30 минут в духовку, которая была заранее разогрета до 180 градусов, при этом не проверяя и не открывая дверь духовки. По прошествии получаса выключаем духовку и еще 5 минут не открываем дверцу. Затем открываем дверцу духовки и так остужаем бисквит. Прежде чем начать прослойку торта – бисквит обязательно должен полностью остыть! Пока бисквит в духовке – займемся кремами для прослойки. Подготовим все необходимые ингредиенты для этого.

   Подготовим ингредиенты для прослойки торта.

9. Арахис высыпаем на сковороду и обжариваем на среднем огне в течение 5-7 минут, постоянно помешивая, чтобы не подгорал.

   Обжариваем арахис.

10. Измельчаем обжаренный арахис в чаше блендера, действуя аккуратно, чтобы не измельчить его очень мелко.

    Измельчаем обжаренный арахис в чаше блендера.

11. Для заварного масляного крема в сотейник вливаем 125 мл молока, добавляем к нему ванильный сахар (1 ч.л.) и оставшийся сахарный песок (75 г.), ставим на огонь.

    Молоко с сахаром ставим на огонь.

12. Тем временем в оставшихся 25 мл холодного молока размешиваем 1 ст.л. крахмала.

    Оставшееся молоко смешиваем с крахмалом.

13. Как только закипит молоко с сахаром в сотейнике– маленькой струйкой вливаем смесь холодного молока с крахмалом и, постоянно помешивая, доводим заварную основу для крема до загустения.

    Вливаем раствор крахмала в кипящее молоко.

14. Поверх густой готовой заварной основы выкладываем пищевую пленку, что называется, «в контакт», чтобы не образовывалась корочка на креме и остужаем до комнатной температуры.

    Остужаем заварную основу под пищевой пленкой.

15. Далее приготовим крем с арахисом. Для этого к 50 г. взбитого сливочного масла добавляем 75 г. вареной сгущенки.

    Взбитое сливочное масло соединяем с вареным сгущенным молоком.

16. Тщательно перемешиваем сгущенное молоко и сливочное масло.

    Перемешиваем.

17. В эту же смесь добавляем измельченный обжаренный арахис и снова все тщательно перемешиваем, после чего убираем в холодильник.

    Добавляем в крем арахис.

18. Тем временем, заварная основа остыла. Добавляем ее маленькими порциями в 100 г. заранее взбитого сливочного масла (оно должно быть мягким), повторно взбивая после каждой порции.

    Взбиваем заварную основу и сливочное масло.

19. Остывший шоколадный бисквит разрезаем на два коржа.

    Биквит разрезаем на два коржа.

20. Заварной крем делим на три части. Прослаиваем корж одной третью сливочно-масляного крема.

    Часть масляного крема выкладываем на корж.

21. Затем выкладываем весь крем с арахисом.

    Поверх заварного крема выкладываем весь крем с арахисом.

22. Сверху снова треть сливочного крема, затем укладываем второй корж. В оставшуюся треть сливочного масла добавляем немного какао. Обмазываем верх торта и его края, после чего украшаем арахисовой крошкой и кусочками ореха.

    Наносим оставшийся крем и украшаем арахисом.

23. Переносим торт на сервировочное блюдо.

    Домашний торт «Сникерс» готов!

24. Очень важно – если вы хотите, чтобы разрез торта был более четким и ровным – обязательно нужно убрать его на несколько часов в холодильник, чтобы кремовые прослойки стали более плотными.

    Торт «Сникерс» в разрезе.

25. Приятного чаепития! Готовьте с любовью!

    Приятного чаепития!

Ценность блюда:

Ввиду высокой калорийности блюда не рекомендуем злоупотреблять этим десертом. Однако неоспоримая польза в том, что приготовив торт «Сникерс» своими руками, вы точно будете знать, из чего он состоит, не переживая о консервантах и пугающих названий различных добавок. Стоит так же отметить, что наш рецепт не включает в себя карамель, как в оригинальном батончике, это сделано для того, чтобы немного снизить его калорийность и содержание сахара в торте. Кроме того, обжаренный арахис считается более полезным, чем сырой, так как содержит в себе повышенное содержание полифенола – природного антиоксиданта.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Домашний торт «Сникерс» — 17 пошаговых фото в рецепте

Хочу предложить рецепт домашнего торта «Сникерс» — с нежными бисквитными коржами и безумно вкусной ореховой прослойкой. Готовится торт совершенно просто, его можно испечь к семейному чаепитию. А можно проявить фантазию в оформлении и этот вкуснейший торт станет украшением любого праздничного стола! Рекомендую!

Для приготовления домашнего торта «Сникерс» понадобится:

разрыхлитель — 1 ч. л.

крекер сладкий — 100 г.

сливки 33% — 100 мл.

Отделить желтки от белков. Белки взбить до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар.

В белково-сахарную массу добавить желтки и снова взбить до однородности. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель и аккуратно, лопаткой, снизу вверх вмешать муку в массу.

Тесто вылить в разъемную форму (я застелила пергаментом).

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Поместить форму с тестом в духовку и выпекать 40-50 минут. Готовый бисквит остудить.

Затем разрезать его на 2 части.

Приготовить прослойку: к размягченному сливочному маслу добавить вареную сгущенку.

Хорошо взбить миксером до однородности (3-4 ложки крема оставить для украшения торта). Добавить предварительно обжаренный, остывший арахис и крекер, поломанный на мелкие кусочки.

Все тщательно перемешать и разместить весь крем-прослойку на нижний корж бисквита. Сверху поместить второй корж, чуть придавить. Поставить бисквит в холодильник для того, чтобы прослойка застыла.

Для заливки домашнего торта «Сникерс» шоколад поломать на кусочки.

Сливки довести до кипения, залить шоколад.

Хорошо размешать до однородной массы. Залить шоколадной массой весь торт.

Поместить домашний торт «Сникерс» в холодильник до полного застывания шоколада. Украсить по своему желанию. Предлагаю свой вариант украшения: я оставила 2 ложки шоколадной массы и нарисовала на пергаменте с помощью кондитерского шприца шоколадные короны (поместить в холодильник, пока не застынет шоколад, затем аккуратно отделить коронки от бумаги).

Также я украсила торт розочками из сахарной мастики. Для этого смешать белок яйца с 400-500 граммами сахарной пудры. Масса должна быть плотной, как крутое тесто. Из нее можно лепить цветы, фигурки и т.д. Дать готовым изделиям высохнуть (сохнут очень быстро).

Вот такие розочки получились.

Кремом, который оставляли, украсить верх торта в форме зигзагов, спиралей с помощью кондитерского шприца. Необыкновенно вкусный и красивый домашний торт «Сникерс» готов! Можно подавать к столу и наслаждаться!

Торт в разрезе.

Приятного Вам аппетита!

Торт «Сникерс»

Для торта Сникерс стандартного рецепта приготовления не существует, каждый кондитер создает свой вариант десерта, по вкусу напоминающего аппетитный арахисовый батончик.

Есть классический рецепт с густой, сытной, карамельно-арахисовой начинкой, к которой привыкли любители магазинного батончика, а есть вариант более легкого воздушного торта с прослойкой безе. В любом случае, приготовление пирога непростое, потребуется много времени и сил.

Торт сникерс классический рецепт

Процесс приготовления этого бисквитного торта сникерс займет значительное время. Чтобы его ускорить, я рекомендую подготовить две разъемные формы диаметром 24 см, застеленные промасленной бумагой. Так вы сможете одновременно выпекать два коржа. Вы научитесь готовить карамель для десерта и крем нугат.

Понадобится для коржей:

• 0,35 кг муки
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 50 гр какао
• 0,2 кг сливочного масла
• 0.4 кг сахара
• 3 яйца
• пакетик ванильного сахара
• 400 мл кефира или простокваши
• половина чайной ложки соли

Для карамельного крема:

• 0,4 кг мягкого масла
• 0,75 кг вареной сгущенки

Для крема нугат:

• 0,2 кг мягкого масла
• 0,2 кг арахисовой пасты
• 50 гр меда
• 50 мл воды
• 2 яичных белка
• немного соли
• 20 гр арахиса

Для глазури:

• 400 гр молочного шоколада
• 300 мл жирных сливок

Приготовление:

1. Просеиваем в миску муку, добавив разрыхлитель, какао.
2. Взбиваем размягченное масло, порциями добавляя сахар.
3. Вводим в масло по одному яйцу, продолжая взбивать, всыпаем ванильный сахар, соль.
4. Осторожно вмешиваем сухую смесь, порциями вливаем кисломолочный продукт.
5. Раскладываем тесто одинаковыми частями в формы, выпекаем при 180 градусах.
6. Готовые коржи должны «отдохнуть» около пяти часов.
7. Прожаренный около пят минут арахис, очищаем, измельчаем ножом.
8. Взбиваем масло.
9. Взбивая, по одной ложке вводим сгущенку. Крем готов.
10. В отдельной миске взбиваем масло с арахисовой пастой.
11. Смешиваем воду, мед, сахар.
12. Помешивая, прогреваем до температуры 130 градусов, отставляем.
13. Взбиваем белки, добавляем соль, вливаем струйкой сироп.
14. Понемногу вводим масляную смесь, арахис. Крем готов.
15. Разрезаем коржи вдоль на две части.
16. Укладываем нижний разрезанной стороной вверх.
17. Распределяем половину крема нугат.
18. На уложенный второй корж выкладываем половину карамельного крема.
19. Следующий покрываем нугатом.
20. Верхний корж и бока торта покрываем карамельным кремом, отложив немного для выравнивания поверхности.
21. Ставим торт на холод примерно на один час.
22. Разламываем шоколад.
23. Доводим сливки до кипения, заливаем шоколад, даем немного постоять, перемешиваем.
24. Остужаем.
25. Заглаживаем поверхность торта оставшимся кремом и выдерживаем минут десять на холоде.
26. Торт, помещенный на решетку, поливаем глазурью, ставим в холодильник.
27. Оформление торта можно выполнить по своему усмотрению.

Воздушный десерт из песочного теста

Пошаговое описание, фотографии помогут приготовить этот вкусный торт сникерс. Вкусный воздушный десерт станет одним из ваших любимых.

Потребуется для коржей:

• 125 гр сливочного масла
• 30 гр сахарной пудры
• пакетик ванильного сахар
• 1 ст. ложа сметаны
• 3 яичных желтка
• 10 гр разрыхлителя
• 0,26 кг муки

Для меренги:

• 3 белка
• 0,2 кг сахарной пудры

Для крема:

• 150 гр масла размягченного
• 200 гр сгущенки
• 70 гр арахиса

Для глазури:

• 20 гр сливочного масла
• 1 ст. ложка сахарной пудры
• 80 гр черного шоколада
• 60 мл жирных сливок

Для украшения:

• арахис
• маршмеллоу

Приготовление:

1. Готовим бисквит для торта сникерс. Взбиваем масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром в пышную массу.

2. Взбивая, по одному вливаем желтки, сметану.

3. Всыпаем, просеивая муку, добавив разрыхлитель.

4. Замешиваем тесто до образования крошки, аккуратно формируем шар, не нарушая структуру.

5. Заворачиваем тесто к пленку, выдерживаем в холоде около часа.

6. Укладываем на лист пергамента, накрыв сверху вторым листом, раскатываем в пласт толщиной четыре миллиметра, помещаем в холодильник.

7. Меренга. Взбиваем белки, порциями добавляя сахарную пудру, в пышную пену.

8. Укладываем на противень, промазываем меренгой, выпекаем при 170 градусах. Меренга должна хорошо подсохнуть.

9. Крем для торта. Измельчаем арахис. Взбиваем масло, вареную сгущенку.

10. У остывшего коржа обрезаем края, разрезаем его на 3 равных части.

11. Измельчаем обрезки.
12. Наносим крем на нижний корж, посыпаем орехами.

13. Промазываем кремом и покрываем второй и верхний коржи.

14. Смазываем бока торта и посыпаем крошкой от срезанных краев коржа.

15. Глазурь. Разламываем шоколад, добавляем сахарную пудру.

16. Прогреваем сливки, заливаем шоколад, размешиваем до полного растворения.

17. Добавляем масло кусочками, хорошо перемешиваем.

18. Покрываем торт глазурью.

19. Украшаем арахисом и маршмеллоу.

20. Торт должен отстояться в холодильнике несколько часов.

    Фото: 1000.menu

Нежный тортик с безе

Потребуется для бисквита:

• 5 яиц
• 170 гр сахарного песка
• 1 пакетик ванилина
• 50 мл воды
• 175 гр муки
• 75 гр крахмала

Для безе:

• 5 яичных белков
• 1 стакан сахарного песка
• щепотка соли

Для пропитки:

• 150 мл воды
• 1 ст. ложка сахара

Для крема:

• 1 пачка мягкого масла
• 1 банка сгущенки
• несколько капель коньяка

Для глазури:

• 3 ст. ложки какао
• 30 мл молока
• полстакана сахарной пудры

Приготовление:

1. Бисквит. Смешиваем все ингредиенты, взбиваем до увеличения объема в три раза.
2. Смешиваем муку с крахмалом, порциями вмешиваем в массу.
3. Выливаем тесто на застеленный бумагой противень, выпекаем при температуре 180 градусов.
4. Даем выпечке остыть и отстояться.
5. Безе. Слегка взбиваем белки.
6. Постепенно всыпаем сахар, продолжаем взбивать на большой скорости до устойчивых пиков.
7. При помощи двух ложек выкладываем порции безе в форму застеленную смазанной маслом бумагой. выпекаем при 100 градусов до подсыхания.
8. Пропитка. Высыпаем сахар в воду, прогреваем до растворения.
9. Взбиваем масло, постепенно добавляем сгущенку, продолжая взбивать, вливаем коньяк.
10. Разрезаем бисквит на два коржа, каждый промазываем пропиткой.
11. Накладываем слой крема на нижний корж.
12. Выкладываем на крем безе.
13. При помощи кондитерского мешочка покрываем безе кремом, разравниваем.
14. Накрываем вторым коржом, покрываем кремом, выкладываем безе.
15. Отправляем торт в холодильник.
16. Глазурь. Смешиваем молоко, сахарную пудру, какао, доводим до кипения, остужаем.
17. Делаем сеточку на торте глазурью при помощи кондитерского мешочка.

С нугой, приготовленной своими руками

Рецепт с нугой исполнять по времени гораздо дольше, чем другие варианты. Но стоит отметить особенное качество: десерт по вкусу ближе всего к оригинальному вкусу шоколадного батончика. Торт изрядно насыщенный и сладкий, много съесть не получится.

Для приготовления основы понадобятся:

• куриные желтки – 2 шт.;
• мука высшего сорта – 1 ст.;
• сахарный песок – 0,5 ст.;
• сливочное масло – 100 г;
• какао рассыпчатый – 0,5 ст.;
• соль по вкусу.

Для арахисовой нуги:

• сахарный песок – 100 г;
• натуральный мед – 3 ст. л.;
• яичные белки – 2 шт.;
• дистиллированная вода – 100 мл;
• ванильный сахар – 0,5 упак.;
• арахис поджаренный – 155 г;
• щепотка соли.

Для заливки:

• молочная плитка шоколада ­– 145 г;
• сливочное масло – 45 г;
• очищенный арахис – 145 г.

Отдельно подготавливаются:

1. Арахисовая нуга: в эмалированную кастрюлю выливают воду, сахар и мед, ставят на медленный огонь. Помешивая, доводят до кипения. После того, как сироп загустеет, не дожидаясь потемнения убирают с плиты. В отдельной посуде взбивают белки с солью и потихоньку выливают в горячую нугу. Высыпают ванилин, сразу взбивают до кремовой текстуры. Засыпают крупно измельченный арахис, все тщательно перемешивают.
2. Заливка: молочную плитку шоколада с маслом растапливают в микроволновке до жидкой смеси. Желательно спланировать время, чтобы корж спекся заранее, и заливка была горячей.

Тесто и сборка торта:

1. Вначале перемешивают сухие ингредиенты – муку, сахар, какао, соль.
2. Добавляют подтаявшее масло, взбивают миксером.
3. Затем выливают приготовленные желтки и замешивают тесто.
4. Формируют шар из теста, заворачивают в пленку и отправляют в прохладное место на полчаса.
5. Раскатывают корж немного больше чем ширина формы,
6. Обкалывают вилкой, укладывают в смазанную форму маслом, и покрытую пергаментом.
7. Отправляют выпекать бисквит в разогретый духовой шкаф до 220 градусов на 25 минут.
8. На охлажденный бисквит наносят толстый слой нуги, формируя при этом форму.
9. Затем обильно поливают шоколадной глазурью, сверху посыпают орехами.

С шоколадом и сгущенным молоком

Простой в исполнении воздушный торт сникерс с насыщенным шоколадным вкусом тоже похож на знаменитый батончик.

Потребуется для коржа:

• банка сгущенного молока
• 125 гр муки
• 5 чайных ложек какао
• 1 чайная ложка соды

Для крема:

• 0,5 литра молока
• 125 гр сахара
• 1 яйцо
• 70 гр муки
• 5 чайных ложек какао

Для глазури:

• 150 гр шоколада
• 75 мл сливок

Приготовление:

1. Взбиваем яйца, добавляем сгущенку, соду, перемешать.
2. Вмешиваем муку, какао.
3. Выпекаем в смазанной маслом форме.
4. Взбалтываем яйцо, добавляем молоко, муку.
5. Варим, помешивая, пока не загустеет.
6. Вмешиваем какао, остужаем.
7. Разделаем бисквит на три коржа.
8. Собираем торт, промазывая коржи кремом, ставим на холод.
9. Нагреваем сливки, растворяем шоколад, поливаем глазурью торт.

Как украсить и подать торт

Как и любой торт, торт Сникерс можно украсить сверху измельченными орехами, кусочками цукатов или узорами из карамели (для этого выкладывая карамель в торт, оставьте пару ложек). Каждая хозяйка может украсить торт, как подскажет ей фантазия. Я не украшаю торт Сникерс поверх глазури, считаю что глазурь сама по себе лучшее для него украшение.

Мне нравится этот глянцевый глазурный минимализм. Получается такой большой круглый мега-батончик Сникерс.

Торт Сникерс, как и одноименный батончик, очень питательный, поэтому нарезайте его на маленькие кусочки немного больше конфетного размера. К этому замечательному десерту подайте несладкие напитки: черный, зеленый, цветочный чай, узвар.

Мне лично нравится есть торт Сникерс с чистой не газированной прохладной (не холодной) водой.

Муссовый вариант торта

Для этого торта необходимо иметь специальную форму с ограничительной крышкой,а диаметр коржа должен совпадать с верхним отверстием в форме. В ходе приготовления вы все увидите на фото. Нежный муссовый торт сникерс с фруктовым кули поразит вас своим вкусом.

Потребуется для бисквита:

• 4 яйца
• 180 граммов сахара
• 170 граммов муки
• 3 ст. лодки кипятка
• 3 ст. ложки растительного масла
• 5 граммов разрыхлителя
• пакетик ванилина

Для фруктового кули:

• 10 гр желатина
• 50 мл воды
• 350 гр консервированных персиков
• 50 гр сахарного песка
• половина чайной ложки лимонной кислоты.

Для мусса:

• 15 гр желатина
• 50 гр воды.
• 250 мл молока
• 100 гр сахара
• 1 яйцо
• пакетик ванилина
• 100 гр белого шоколада
• 250 мл жирных сливок
• 250 гр сметаны

Для глазури:

• 50 гр сиропа глюкозы
• 75 мл воды
• 150 гр сахара
• 60 воды для желатина
• 10 гр желатина
• 100 сгущенного молока
• 150 гр белого шоколада
• пищевой краситель

Приготовление:

1. Взбиваем яйца, добавляем ванилин, сахар, продолжая взбивать, вводим муку, разрыхлитль, масло, кипяток.
2. Замешиваем тесто, выпекаем в разъемной форме при 180 градусах.
3. Заливаем желатин водой, отставляем набухать.
4. Засыпаем персики сахаром.
5. Прогреваем до закипания, пробиваем погружным блендером.
6. Нагреваем желатин до растворения, добавляем к персикам.
7. Все перемешиваем, добавляем лимонную кислоту.
8. Разъемную форму покрываем внутри пищевой пленкой.
9. Выливаем персиковую массу, отправляем в морозильник.
10. Заливаем порцию желатина водой, оставляем набухнуть.
11. Растворяем желатин, прогревая.
12. Доводим до кипения молоко с 50 граммами сахара.
13. Растираем яйцо с сахаром.
14. Выливаем тоненькой струйкой половину горячего молока, интенсивно перемешивая.
15. Соединяем яичную смесь с оставшимся молоком, перемешиваем, всыпаем ванилин.
16. Ставим на огонь, доводим до кипения, высыпаем шоколад, перемешиванием до полного растворения.
17. Вливаем желатин, перемешивая, остужаем.
18. Вбиваем сливки до мягких пиков.
19. В остывшую молочную смесь вмешиваем сметану.
20. Вводим постепенно взбитые сливки.
21. Выливаем часть смеси в мелкую форму, отправляем в холод для застывания.
22. Освобождаем персиковое кули от пленки, укладываем на застывший мусс, накрываем ограничителем.
23. Заливаем сверху муссом.
24. Укладываем ванильный корж, отправляем в морозильную камеру на 12 часов.
25. Достаем торт из морозилки, освобождаем от формы.
26. Заглаживаем шпателем швы.
27. Замачиваем желатин, оставляем для набухания.
28. Смешиваем сахар, воду, сироп глюкозы, доводим до кипения.
29. Взбиваем молоко с шоколадом.
30. В немного охлажденный сироп добавляем желатин, перемешиваем.
31. Соединяем смесь с шоколадом, сгущенкой.
32. Добавляем краситель, остужаем до 30 градусов.
33. Ставим торт на подставку, заливаем глазурью, отправляем в холодильник.

Как приготовить безе для торта «Сникерс»

Миска, в которой мы будем взбивать белки должна быть идеально чистой (до скрипа), на дне и стенках не должно быть ни капли жира или жидкости. То же самое относится к венчикам миксера. Для подстраховки я смазываю посуду, в которой буду взбивать, корочкой лимона. Лимонная кислота растворяет любые признаки жира.

Аккуратно отделяем белки (3 шт) от желтков таким образом, чтобы ни малейшей части желтка не попало в белковую массу. Желтки не выбрасывайте: поместите в небольшой пластиковый контейнер и подпишите количество, чтобы не забыть. Поставьте желтки в морозильную камеру, вам они обязательно пригодятся. Желтки можно использовать в классический заварной крем, в фарш для котлет или картофельной запеканки, в сдобное тесто для булочек.

Начинаем взбивать белки на небольшой скорости, постепенно увеличивая ее до максимума.

Десерт без выпечки с печеньем

Торт сникерс без выпечки, это один из самых легких рецептов. При небольшом наборе продуктов мы получим отличный по вкусу десерт с нежным творожным кремом. Особенно он понравится маленьким сладкоежкам, которых иногда невозможно заставить есть творог. А здесь они его просто не заметят.

Понадобится:

• 0,3 кг печенья с какао
• 0,1 кг сахара
• 0,25 кг сметаны
• 0,25 кг творога
• 1 ст. ложка желатина
• пакетик ванильного сахара

Приготовление:

1. Заливаем желатин водой и даем ему набухнуть.
2. Прогреваем желатин до растворения.
3. Соединяем сметану, творог, сахар, ванильный сахар, взбиваем.
4. Вливаем струйкой желатин, еще взбиваем.
5. На дно формы выкладываем слой печенья, покрываем кремом.
6. Чередуем слои печенья и крема.
7. Украшаем по желанию, ставим на несколько часов в холод.

Воздушный торт Сникерс с арахисом – лучший рецепт

Время приготовления: 7-8 часов. Порции: 5-6. Кухонная техника и утварь: холодильник, духовка, форма для выпекания диаметром 21 см., кольцо для выпекания, миксер, кастрюля с толстым дном, доска, нож, миска, пергаментная бумага, пищевая пленка, кисточка, ацетатная пленка.

Ингредиенты

Яйца	5 шт.
Какао не сладкий	40 г
Растительное масло	50 г
Мука	200 г
Молоко	400-450 мл
Сахар	580 г
Разрыхлитель	1 ч. л.
Соль	щепотка
Кипяток	200 г
Вода	130 г
Соленая карамель	200 г
Сливки жирные от 30%	750 мл
Масло сливочное	40-50 г
Морская соль по желанию	1 ч. л.
Желатин	28 г

Пошаговый рецепт самого вкусного торта Сникерс в домашних условиях

Готовим бисквит

Яйца	2 шт.
Какао не сладкий	40 г
Растительное масло	50 г
Мука	200 г
Молоко	150-200 мл
Сахар	230 г
Разрыхлитель	1 ч. л.
Соль	щепотка
Кипяток	200 г

1. В одну посуду просеиваем муку и какао, добавляем туда разрыхлитель, все перемешиваем.

2. Взбиваем миксером яйца с солью и сахаром.

3. К взбитым яйцам добавляем половину смеси из какао и муки.

4. На низкой скорости взбиваем миксером в однородную массу.

5. Добавляем молоко, растительное масло и повторяем процесс.
6. Отправляем туда оставшуюся сухую смесь. Взбиваем.

7. Выливаем кипяток и опять взбиваем.

8. На дно формы для выпечки стелим пергаментную бумагу и выливаем тесто.

9. Разогреваем духовку до 180°С и ставим тесто на 40-50 минут.

10. Хорошо остывший бисквит разрезаем на коржи.

Готовим соленую карамель

Вода	50 г
Сахар	200-250 г
Сливки жирные от 30%	250 мл
Масло сливочное	40-50 г
Морская соль по желанию	1 ч. л.

1. В кастрюльку или другую посудину с толстым дном наливаем воду, насыпаем сахар и варим на среднем огоне.

   Сироп не размешиваем а лишь потряхиваем и покачиваем посуду.

2. Когда сахар растворился, мокрой кисточкой смываем кристаллы сахара со стенок посуды.

3. Сироп варим до насыщенного янтарного цвета. Если же у вас есть кухонный термометр, то варите до 160°-170°С. Важно сироп не переварить.

4. Разогреваем сливки. Снимаем сироп с огня, добавляем масло и быстро перемешиваем.

5. По желанию добавляем морскую соль. Не переставая помешивать сироп, тонкой струйкой добавляем горячие сливки.

6. Ставим сироп на средний огонь, на 3-5 минут, нагревая его примерно до 106-107°С.

7. Немного дав остыть, перелейте карамель в нужную вам посуду.

Готовим карамельный мусс

Яйца	1 шт.
Молоко	80 мл
Сахар	50-60 г
Соленая карамель	200 г
Желатин	14 г
Вода	80 мл
Сливки жирные холодные	250 мл

1. Замачиваем желатин.

2. Кипятим молоко.

3. Смешиваем сахар с одним яйцом.

4. Взбивая яйцо, аккуратно вливаем обжигающее молоко.

5. Непрерывно помешиваем на среднем огне до легкого загустения.

6. Процеживаем яичную массу через сито.

7. Добавляем туда теплую соленую карамель, разбухший желатин и хорошо перемешиваем.

8. Карамельная основа должна полностью остыть.
9. Сливки взбиваем холодными, при небольших оборотах, потихоньку добавляя скорость.

10. Во взбитые сливки добавляем карамельную основу и перемешиваем.

Складываем торт

1. Складываем кольцо для выпекания и затягиваем одну сторону пищевой пленкой.

2. Кольцо выставляем на доску. Бортики обтягиваем ацетатной пленкой или плотными канцелярскими файлами. Концы можно закрепить прищепками.

3. В кольцо для выпекания выливаем ровно половину карамельного мусса. Если есть, используйте кухонные весы. Хорошо выравниваем и охлаждаем в холодильнике.

С домашней нугой

Еще один настоящий торт сникерс готовится с нугой, одной из обязательной составляющей знаменитого батончика. Ее просто приготовить в домашних условиях. У нас будет соленая карамель, что придаст торту необычный вкус.

Потребуется:

• 0, 25 кг арахиса

Глюкозный сироп:

• 0,35 кг сахара
• 150 мл воды
• 2 гр лимонной кислоты
• 1,5 гр соды

Арахисовое масло:

• 100 гр арахиса
• 1 чайной ложка соли.
• 2 чайной ложки сахарной пудры
• 140 мл сливок

Для нуги:

• 30 мл глюкозного сиропа
• 330 гр сахарной пудры
• 60 мл воды
• 63 гр арахисового масла
• 2 чайные ложки соли
• 2 белка

Ганаш:

• 200 мл сливок
• 400 гр шоколада

Приготовление:

1. Промываем арахис, обсушить.
2. Высыпаем на противень, застеленный пергаментом, поджариваем в духовке при 100 градусов в течение 5 минут.
3. Смазываем форму маслом, застилаем пергаментом.
4. Готовим глюкозный сироп. Берем кастрюльку с толстым дном.
5. Помещаем сахар, воду, лимонную кислоту.
6. Нагреваем до 115 градусов. Температуру проверяем термометром.
7. Отставляем, всыпаем соду, перемешиваем до исчезновения пены.
8. Готовим арахисовое масло. Берем сковороду с толстым дном.
9. Насыпаем арахис, ставим на плиту, обжариваем десять мину, помешивая.
10. Измельчаем арахис в блендере, добавив одну столовую ложку сахарной пудры, половину чайной ложки соли.
11. Взбиваем до получения арахисового масла (около 15 минут).
12. Готовим карамель. В кастрюльку высыпаем сахар, вливаем сливки, молоко, сироп.
13. Прогреваем до растворения сахара. Температура должна быть 115 градусов.
14. Высыпаем арахис, подсушенный в духовке.
15. Укладываем в форму. Ставим в раковину с холодной водой до застывания.
16. Готовим нугу. В миску высыпаем сахарную пудру, наливаем немного воды, глюкозный сироп.
17. Ставим на средний огонь, помешиваем. Варим до 120 градусов.
18. Взбиваем в миксере 2 белка, вливаем понемногу сироп, всыпаем половину ложечки соли, добавляем арахисовое масло
19. Укладываем нугу в форму на орехи. Ставим форму в воду.
20. Готовим ганаш. Ставим на огонь сливки, прогреваем, не доводя до кипения.
21. Помещаем шоколад, растворяем. Взбиваем до однородной массы. Оставляем примерно на час.
22. Освобождаем сникерс от формы и бумаги.
23. Выкладываем на лист пергамент слой ганаша по размеру формы.
24. Ставим сверху торт, поднимаем края крема.
25. Распределяем шоколад по всей поверхности торта, отправляем в холодильник.

Способ приготовления

Арахисовый торт Сникерс – аппетитный и вкусный десерт к чаю на большом празднестве, где присутствует много гостей. Испечь сытный торт Сникерс можно на любой праздник, чтобы порадовать своих близких.

Главное – готовку нужно начинать заранее, за несколько дней до праздника, потому что потребуется немало времени. Можно сделать и за один день, но тогда придется торопиться, суетиться, что отнимет много нервов и сил.

Торт Сникерс, приготавливаемый в домашних условиях, обходится дорого. Придется купить большой перечень ингредиентов даже с учетом того, что десерт будет скромно декорирован.

Бисквит

Первый этап работы – приготовление бисквита для торта Сникерс. Вот простой рецепт:

1. Просеивают и соединяют сухие продукты: муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду. Тщательно размешивают.
2. В отдельной посуде хорошенько растирают сахарный песок в растительном масле.
3. Вбивают в сахар яйцо, хорошо размешивают.
4. Добавляют в сахарно-яичную массу половину шоколадно-мучной смеси. Взбалтывают венчиком.
5. Вливают молоко. Размешивают.
6. В стакане кипятка растворяют кофе. Вливают в основную массу. Тщательно размешивают.
7. Всыпают вторую половину шоколадно-мучной смеси. Еще раз хорошенько размешивают.
8. Готовое тесто для торта выкладывают в круглую форму. Ее диаметр должен быть около 20 см.
9. Форму с тестом отправляют в духовку, нагретую до 180 °C, на 40 минут. Но желательно открыть духовку через 30 минут, чтобы проверить готовность бисквита, так как бывает, что он выпекается раньше.
10. Приготовленный бисквит вынимают, оставляют до остывания. Если до праздника есть время, можно завернуть выпечку в пищевой упаковочный полиэтилен, поставить на ночь в холодильник. Остывший торт легче извлечь из формы.

Карамель

Следующий этап самый сложный и ответственный – приготовление тягучей карамели, как в Сникерсе. Точнее, это можно назвать сливочно-карамельной нугой. На то, чтобы ее сделать, уходит большая часть времени, отведенного на создание торта, зато такая карамель хранится долго, не склонна засахариваться.

Делают нугу для торта Сникерс так:

1. Сахарный песок измельчают до состояния пудры, чтобы его быстрее растопить. Магазинную сахарную пудру брать не стоит: в ее составе может быть крахмал, который в данном рецепте не нужен.
2. Сахар растапливаем в большой кастрюле порционно. Сначала нужно всыпать около 30 г пудры, расплавить на среднем огне. Мешать ложкой не стоит: она покроется сахарной коркой, и пользы от этого действия не будет.
3. Всыпают еще 30–35 г. Снова расплавляют. Потом еще раз. То есть всего около 100 г. Желательно держать кастрюлю под небольшим наклоном: так процесс расплавления будет идти быстрее. Если сахар потемнел, из кастрюли пошел горелый запах, то нужно сделать огонь минимальным. Нельзя допускать сильного потемнения варенного в кастрюле продукта, в противном случае карамель получится горчащей.
4. В отдельной посуде нагревают сливки. Доводят до кипения, сразу выключают огонь.
5. В растопленный сахар кладут сливочное масло. Размешивают. Медленно, при непрерывном помешивании, вливают разогретые сливки.
6. Долго и тщательно размешивают смесь, чтобы карамельная корка растворилась в сливочной жидкости.
7. Включают средний огонь, разогревают карамельную массу до 110 °C. Этот процесс занимает около 5 минут. Дошедшее до нужной температуры варево становится вязким, пузырится. Пузыри могут лопаться, выбрасывая вверх струи карамели, поэтому нужно соблюдать осторожность, чтобы не обжечься.
8. Если хочется сделать оригинальный торт Сникерс с соленой карамелью, то в варево следует добавить пару щепоток морской соли. Солить нужно до остывания карамельной массы, чтобы крупинки соли растворились, не чувствовались потом на языке.

Готовую карамель можно хранить в банке в холодильнике. Там она затвердевает, но при возвращении в комнатные температурные условия снова становится мягкой. Чтобы продукт быстрее размягчился, его можно прогреть на паровой бане или в микроволновой печи.

Шоколадный крем

Сливки ставят на огонь, доводят до кипения, сразу выключают. Шоколад разламывают на мелкие кусочки, выкладывают в горячие сливки, размешивают, чтобы сформировалась однородная масса. Крем для охлаждения ставят в холодильник на 4 часа. Затем немного взбивают венчиком.

Орехи карамелизованные

Сделать арахис в карамельной глазури несложно. Для пирога Сникерс достаточно 200 г орешков. Их нужно немного пропечь в духовке, чтобы шелуха хорошо отошла от ядер. Сильно пропекать не стоит, так как орехи будут еще обжариваться.

Дальше делают так:

1. В посуду наливают 35 мл воды, всыпают 85 г сахарного песка.
2. Ставят на плиту, размешивают до растворения сахарных крупинок, доводят до температуры 120 °C. Лучше всего для измерения температуры купить кулинарный градусник.
3. Когда температура сиропа достигнет нужной величины, всыпают очищенные орехи.
4. Делают огонь минимальным. Томят арахис в сахарном вареве, постоянно помешивая. Сахар начнет обволакивать орешки, постепенно кристаллизуясь. Помешивание нельзя прерывать, чтобы формировалась равномерная сладкая глазурь.
5. Огонь выключают, когда начнется потемнение и расплавление сахарной корки. Глазурь должна расплавиться практически вся.
6. Готовый глазированный арахис выкладывают на предварительно смазанную растительным маслом бумагу для выпечки или силиконовую подставку. Оставляют до остывания.

Остывшие орешки можно использовать для торта Сникерс целыми, а можно порубить.

Арахисовая паста

Арахисовую пасту, как и карамель, можно купить, но торт получится гораздо аппетитнее, если сделать ингредиент самостоятельно. Для этого нужен блендер с измельчающей чашей, способный работать на большой мощности. Если такого прибора нет, или блендер слабый, то лучше не мучиться с самостоятельным приготовлением.

Делают арахисовую пасту для торта Сникерс так:

1. Арахис выкладывают тонким слоем на противень, отправляют в духовку, подсушивают, чтобы легко отошла шелуха. Если использовать духовку для данного этапа работы нельзя, то можно аналогичную процедуру сделать на сковородке без использования масла.
2. С остывших орешков снимают шелуху.
3. Очищенный арахис высыпают в чашу блендера. Добавляют треть чайной ложки соли.
4. Включают прибор. По мере измельчения орешков, из них начнет выделяться масло, размягчающее субстанцию.
5. Если блендер слишком нагреется от интенсивной работы, то можно его выключить на пару минут. Затем продолжить измельчение. Молоть ореховую массу необходимо до тех пор, пока она не превратится в вязкую, почти жидкую, однородную субстанцию.
6. Перед самым завершением работы в массу добавляют ложку меда.

Приготовленная арахисовая паста по вкусу и консистенции почти не отличается от магазинного продукта. У массы из очищенных орехов классический светлый рыжевато-коричневый цвет.

Арахисовый крем

Сделанную арахисовую пасту используют, чтобы приготовить крем для торта Сникерс.

Соединяют творожно-сливочный сыр и сахарную пудру, взбивают. В смесь кладут столовую ложку арахисовой пасты. Опять тщательно взбивают. В отдельной посуде взбалтывают холодные сливки. Соединяют ингредиенты, размешивают с помощью миксера на низких оборотах. Получается арахисовый крем, как в настоящем батончике Сникерс.

Веганский торт сникерс

Этот оригинальный рецепт торта можно считать диетическим. Его смело можно пробовать даже тем, кто сидит на диете., так калорийность его действительно низкая, а начинка у него состоит из орехов и фруктов. Выпекать будем два коржа. Дозировка представлена для одного, так что следует увеличить количество требуемых продуктов в два раза.

Потребуется для одного кожа:

• 30 гр какао
• 60 гр муки (ржаной, кукурузной или рисовой)
• 1 чайная ложка соды
• пакетик ванилина
• 2 яйца
• 2 чайные ложки заменителя сахара
• 100 мл воды
• щепотка соли
• 280 гр творожно-сливочного сыра
• 300 гр мягкого творога
• мед по вкусу
• 15 фиников

Приготовление:

1. Просеиваем в миску муку, какао, соду.
2. Перемешивая, всыпаем ванилин.
3. Делим яйца на желтки и белки.
4. Желтки соединяем с йогуртом, заменителем сахара, взбиваем венчиком.
5. Всыпаем сухую смесь через сито, взбиваем.
6. В белки всыпаем соль, взбиваем.
7. Аккуратно вводим белки в желтковую массу.
8. Выпекаем тесто при температуре 180 градусов в силиконовой форме.
9. Аналогично подготавливаем и выпекаем второй корж
10. Каждый корж разрезаем вдоль пополам.
11. Складываем в миску сыр, творог, мед, взбиваем венчиком.
12. Крем помещаем в пакет, отправляем в холодильник.
13. Финики заливаем горячей водой, оставляем на 15 минут.
14. Очищаем, обжариваем и измельчаем арахис.
15. Извлекаем финики, добавляем 100 мл воды и измельчаем блендером.
16. Собираем торт. На первый корж укладываем кольцом по краям крем.
17. Посередине укладываем финиковое пюре, присыпаем арахисом, покрываем кремом.
18. Аналогично укладываем остальные коржи.
19. Покрываем весь торт кремом, украшаем по своему усмотрению.

Муссовый десерт

Муссовый торт «Сникерс» относят к диетическим десертам, поэтому им можно наслаждаться чаще. Очень вкусно сочетать с чашечкой кофе или ароматного чая. Он имеет богатый вкус и бесподобный шоколадный аромат.

Для его приготовления используют следующие ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• муку высшего сорта – 68 г;
• сахарный песок – 130 г;
• сливочное масло – 84 г;
• разрыхлитель – 0,5 г;
• плитку черного шоколада – 100 г;
• соль – по вкусу.

Для начинки:

• сыр Маскарпоне – 50 г;
• сливки – 50 г;
• сахарная пудра – по вкусу.

Для мусса:

• плитка черного шоколада – 100 г;
• молоко – 150 мл;
• желатин – 9 г;
• сливки – 1,5 ст.;
• сахарный песок – 40 г.

Для карамели:

• дистиллированная вода – 50 г;
• сахарный песок – 150 г;
• сливки – 60 мл;
• подсоленный арахис – 35 г;
• желатин – 3 г.

Предварительно подготавливаются:

1. Начинка: все ингредиенты взбивают миксером до кремовой массы.
2. Шоколадный мусс: на плиту ставят кастрюлю с молоком. В горячую жидкость добавляют шоколад, сахар, желатин. После того как жидкость дойдет до 45 градусов, вливают сливки, мешают и убирают с плиты.
3. Карамель: в емкость выливают воду, добавляют сахар. Варить надо до темно-карамельной консистенции. В состав добавляют сливки, желатин, арахис. Выливают в кольцо по форме торта, замораживают. Затем на карамель выливают начинку и вновь замораживают.

Тесто и сборка торта:

1. В отдельной емкости растапливают плитку шоколада с маслом.
2. В другой взбивают яйца с сахаром.
3. Яичную и шоколадную смесь перемешивают.
4. Высыпают муку с разрыхлителем, замешивают воздушное тесто.
5. В форму на пергамент выливают состав.
6. При температуре 180 градусов выпекают 8–10 минут.
7. В десертное блюдо в форме торта выливают один слой мусса, замораживают.
8. Сверху мусса распределяют застывший слой карамели с начинкой.
9. Добавляют второй слой мусса, затем корж бисквита.
10. Отправляют в холодильник на ночь.
11. Утром покрывают растопленным шоколадом.

Рецепт торта в мультиварке

Благодаря такой помощнице, как мультиварка, торт сникерс готовится настолько быстро, что его можно приготовить непосредственно перед приходом гостей.

Потребуется:

• 2 яйца
• стакан сахара
• полтора стакана муки
• 5 гр разрыхлителя

Для крема:

• банка сгущенки вареной
• пачка масла
• 0,2 гр арахиса
• 0,2 сливочного крекера

Приготовление:

1. Отделяем желтки от белков.
2. Взбиваем белки с сахарной пудрой.
3. Вводим желтки, продолжая взбивать.
4. Смешиваем муку с разрыхлителем.
5. Осторожно вмешиваем муку в пенную пассу.
6. Смазываем маслом чашу мультиварки.
7. Помещаем тесто в чашу, выпекаем полчаса. Оставить остывать в мультиварке.
8. Взбиваем сгущенку с маслом.
9. Обжариваем и очищаем арахис.
10. Вводим в крем арахис, измельченные крекеры.
11. разделяем бисквит на три коржа.
12. Промазываем каждый корж кремом, собираем торт.
13. Промазываем бока торта.

Можно самим придумать, как украсить торт.

Рецепт с арахисом

Рассмотри еще один рецепт. Это арахисовый торт является разработкой украинских кондитеров и называется «Пляцок сникерс».

Потребуется:

• 2 яйца
• 200 гр сметаны
• 200 гр сахара
• 0,4 кг муки
• банка вареной сгущенки
• 200 гр масла
• 150гр арахиса
• 150 гр печенья
• 3 столовых ложки какао
• 1 столовая ложка разрыхлителя.

Приготовление:

1. Смешиваем сметану, сахар, добавляем яйца, муку, разрыхлитель.
2. Разделяем тесто на две части, выпекаем коржи при 180 градусах.
3. Взбиваем масло со сгущенкой, всыпаем поджаренный арахис и измельченное печенье.
4. Смазываем корж кремом, накрываем вторым, также смазываем, посыпаем верх арахисом и кусочками печенья.

Как красиво украсить торт

Даже самый вкусный торт может выглядеть блекло, если его не украсить. Торт сникерс чаще всего украшают орехами. Конечно, если торт покрыть зеркальной глазурью, то других украшений может и не потребоваться. Если же сверху торт покрыт кремом, то можно сделать сеточку из шоколадной глазури. Можно самостоятельно придумать много вариантов, как украсить торт. Для того, чтобы торт выглядел привлекательно не требуется особых художественных навыков, а нужно лишь проявить фантазию.

Вот и все на сегодня, мои друзья. Как видите, представленные рецепты достаточно простые, и любой торт можно приготовить своими руками Я надеюсь, что торт сникерс станет любимым лакомством в вашей семье. Если вам понравились мои рецепты, ставьте лайки, подписывайтесь на мой блог, делитесь с друзьями. А я очень скоро приготовлю для вас новые, не менее интересные рецепты десертов. До новых встреч.

Торт Snickers Bundt имеет идеальную маслянистую, нежную и воздушную текстуру

Если вы поклонник Snickers (а почему бы и нет?), То пора достать хеллоуинскую приманку и начать печь. Этот торт Snickers Bundt имеет идеальную маслянистую, нежную и воздушную текстуру. Но самое приятное то, что каждый кусочек — это Snickers bit e!

Я, честно говоря, собираюсь сказать, что конфеты на Хэллоуин в моем доме — все мои. Да, мои девочки — это те, кто на самом деле пошел на обман или угощение, но я та, кто носил их в течение 9 месяцев в своем животе, так что поехали.И в эти напряженные дни есть только одна вещь более расслабляющая, чем разбирать (мои) конфеты. Выпечка.

Итак, на прошлой неделе я поставил перед собой задачу создать рецепт из конфет, которые у меня есть больше всего. Ага. Это был Сникерс. И позвольте мне просто добавить, что я был в восторге, так как у всех нас есть особенный человек, который абсолютно любит Snickers. Для меня это мой муж, и я понимаю, что могла использовать его тайник…

Snickers — это арахис и шоколад. Правда, в нем есть немного карамели (лучшая часть), но поскольку карамель больше связана с текстурой, я решил сосредоточиться на арахисе и шоколаде.

Как?

Два пути. Во-первых, я замочил немного измельченного арахиса в своей жидкости (молоке), а во-вторых, перед выпечкой полил растопленным шоколадным молоком.

В пироге много масла, сахара и яиц. В конце концов, это фунтовый торт. Мне хотелось, чтобы он был плотным и в то же время нежным и мягким. Большое количество масла и сахара создаст легкую и пушистую основу для торта, а яйца будут действовать как стабилизаторы и удерживать все вместе. Включая сникерс.

Могу ли я использовать разные конфеты?

Да. Если вы не являетесь поклонником Snickers или у вас есть аллергия, вы можете использовать Twix, Mars или даже M&M. Не используйте арахисовое молоко с обычным молоком, а вместо молочного шоколада используйте карамель. (хотя я считаю, что это было бы здорово со всеми опциями и особенно с M&M)

Какие ингредиенты в этом торте Snickers Bundt:

• Snickers Bars нарезать кубиками 1/4 ″.
• Молоко
• Арахис жареный , крупно нарезанный, используйте большой кухонный нож, чтобы нарезать арахис.Когда мы нарезаем арахис, мы выделяем немного жира. Аромат — это жир.
• Мука AP , мука для жмыха не нужна. Выпекаем фунтовый торт, поэтому легкая и нежная текстура не нужна.
• Разрыхлитель
• Пищевая сода
• Масло . Сливочного масла достаточно, поэтому убедитесь, что оно мягкое и имеет комнатную температуру, чтобы в него попал воздух.
• Сахар
• Яйцо , то же самое с маслом, пожалуйста, убедитесь, что яйца имеют комнатную температуру.
• Уксус яблочный.
• Молочный шоколад , плавленый.

Как приготовить торт Snickers Bundt:

Во-первых, начнем с подготовки. Приготовление арахисового молока.

Просто нарежьте жареный арахис, смешайте с молоком и варите, пока не закипит. Когда молоко закипит, дайте ему покипеть около 5 минут, периодически помешивая. Затем дайте молоку закипеть и снимите его с плиты. Для лучшего вкуса арахиса дайте арахису погрузиться в молоко на ночь.

Этот торт представляет собой фунтовый торт, что означает, что мы будем использовать метод взбивания. Используя метод взбивания сливок, мы взбиваем масло и сахар, чтобы воздух оставался легким и пушистым. По его рецепту нам нужно взбивать сахарно-масляные сливки около 7 минут, это очень важно, и именно так получится нежный торт.

После этого добавьте яйца, а затем смесь муки и молока. Чтобы избежать чрезмерного перемешивания муки и образования прочных нитей клейковины, после того, как вы добавите последнюю порцию муки, выньте миску из миксера и закончите перемешивание и складывание кусочков сникерса с помощью резиновой лопатки.

Наконец, вылейте тесто в торт и сбрызните его растопленным молочным шоколадом. Используйте нож, чтобы перемешать шоколад.

Выпечка торта:

Выпекайте этот торт при температуре 350F в течение примерно 55-65 минут или до тех пор, пока зубочистка (или тестер для пирога) не выйдет чистой из центра торта.

Обязательно извлеките торт из формы в течение 5-10 минут, чтобы кусочки шоколада, которые опускались на дно или находились по бокам формы, не затвердевали и не порвали торт.

Хранение и глазирование торта:

Глазирование торта необязательно. Я растопил еще немного молочного шоколада (около 1 стакана 170 г) и добавил 1 столовую ложку масла.

Пирог лучше всего хранить при комнатной температуре под крышкой до 3 дней. Можно заранее запечь, обернуть полиэтиленовой пленкой и заморозить до 3 недель. Когда будете готовы к употреблению, достаньте из морозильной камеры, разверните и дайте нагреться до комнатной температуры.

СЧАСТЛИВОЙ ВЫПЕЧКИ !!!

Вот еще несколько рецептов с медом, которые могут вам понравиться:

И еще кое-что…

Не забудьте отметить @OneSarcasticBaker в Instagram, если готовите по этому рецепту.Хотел бы увидеть ваши творения!

Думаете когда-нибудь испечь этот рецепт? Добавьте ЭТУ булавку на свою доску для выпечки или тортов

Торт Snickers Bundt

• 1 1/2 чашка Цельное молоко (360 мл / 12 унций)
• 1 чашка Жареный арахис, крупно нарезанный
• 3 Чашки AP Мука (360 г / 13 унций)
• 1 1/2 чайная ложка Порошок для выпечки
• 1/4 чайная ложка Пищевая сода
• 3 Палочки Сливочное масло несоленое, размягченное (340 г / 12 унций)
• 2 Чашки Сахар (400 г / 14 унций)
• 6 Большой Яйца
• 1 TBS яблочный уксус
• 2 Чашки Рубленые сникерс-батончики 1/4 дюйма
• 1/2 чашка Молочный шоколад, растопленный (70 г / 2.5 унций)

1. В сковороду среднего размера налейте молоко и добавьте измельченный арахис.

2. На среднем огне доведите смесь молока и арахиса до кипения и дайте покипеть около 5 минут.

3. Дайте смеси закипеть, затем снимите с огня и остудите до комнатной температуры. (или убрать в холодильник на ночь).

4. После охлаждения и готовности к выпеканию вылейте смесь через сито. Выбросьте арахис.

5. Разогрейте духовку до 350F и смажьте слоеный пирог 9 дюймов.

6. В средней миске просейте муку, разрыхлитель и пищевую соду. Отложите в сторону.

7. Зажмите смесь муки и посыпьте нарезанными кусочками сникерса, перемешайте, чтобы они смешались.

8. Отмерьте 1 стакан арахисового молока и добавьте яблочный уксус.

9. В чашу миксера налейте масло и сахар и взбивайте на среднем уровне примерно 7 минут, пока он не станет легким и воздушным.Очистите стенки и дно миски.

10. Добавьте яйца по одному, ожидая, пока каждое яйцо полностью смешается, прежде чем добавлять следующее. Очистите дно и стенки миски.

11. В 3 раза добавить мучную смесь поочередно с молоком, начиная с мучной смеси и заканчивая ее.

12. После того, как вы добавили последнюю порцию мучной смеси, выключите миксер и с помощью резиновой лопатки сложите оставшуюся муку и кусочки сникерса.

13. Налейте тесто в смазанную маслом сковороду и сбрызните сверху растопленным шоколадом.

14. Используйте нож, чтобы перемешать шоколад с жидким тестом.

15. Baker на 55-65 минут или до тех пор, пока зубочистка не выйдет из середины торта.

16. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 5-7 минут, затем выньте пирог из формы.

Snickers Poke Cake — 4 сына ‘R’ Us

Snickers — это смесь для торта, сочетающая в себе вкус любимого всеми шоколадного батончика.Этот легкий рецепт торта сочится липкой карамелью и шоколадом для идеального декадентского наслаждения.

Время от времени мы с мальчиками любим угощение.

Что-то, что подбодрит нас и заставит улыбнуться. И если когда-либо было время для максимального удовольствия, то это время пришло!

И этот пирог Snickers — это настоящее угощение!

Это насыщенный шоколадный торт, очень насыщенный и влажный благодаря дырочкам, заполненным липкой карамелью.

Все это покрывается слоем глазури и нарезанными шоколадными батончиками, а затем поливается еще большим количеством карамели и шоколада.

Ах да.

Поверьте мне, когда я говорю, все будут умолять вас делать этот шоколадный торт снова и снова.

Состав

Вы тоже не прочь сделать это, потому что вам не нужно много, чтобы собрать все вместе, а подготовка выполняется так быстро.

Для этого вам понадобится ваша любимая коробка шоколадной смеси для торта и ингредиенты, которые она требует на коробке, карамельный топпинг для мороженого, ванильная глазурь, батончики Snickers, шоколадный сироп и карамельный сироп для мороженого.

Вот и все!

Как сделать

Чтобы приготовить этот вкусный десерт, начните с приготовления смеси для торта в соответствии с инструкциями на упаковке.

Затем выпекайте смесь для торта в форме для выпечки 9 × 13 в соответствии с указанным временем приготовления.

Когда пирог готов, достаньте его из духовки и дайте ему остыть.

Когда пирог еще теплый, но не горячий, с помощью вилки равномерно проделайте дырочки по поверхности торта.

Затем полейте торт карамельным мороженым и распределите его лопаткой, чтобы оно могло равномерно просочиться в отверстия.

Теперь дайте пирогу полностью остыть, чтобы он впитал всю карамель.

Когда торт полностью остынет, выложите глазурь поверх торта.

Затем посыпьте нарезанными шоколадными батончиками глазурь.

Завершите пирог, сбрызнув его шоколадным сиропом и карамельным сиропом.

Нарезать и подавать. Наслаждаться!

Разве вы не используете деревянную ложку, чтобы протыкать дырочки для торта? Зачем использовать вилку?

Не используйте ручку деревянной ложки для дырок в этом торте.

Отверстия будут слишком большими для более жидкого карамельного сиропа.

В пироге с пудингом пудинг затвердевает настолько, что он застревает в отверстиях и заполняет их.

В этом торте «Сникерс» карамельный сироп получился слишком жидким и не застыл в большом отверстии.

Могу я сделать это заранее?

Да! Это один из тех кексов, которые действительно становятся лучше, когда они сидят.

Накройте торт крышкой и поставьте в холодильник, чтобы дать ему полностью остыть после того, как вы положите карамель хотя бы на несколько часов.

Это позволит пирогу полностью впитать карамель.

Советы и хитрости

• Вы можете использовать свою любимую смесь для шоколадного торта, даже помадку или торт с дьявольской едой. Все, что плывет на вашей лодке! То же самое и с глазурью.
• Моя сестра любит готовить пару батончиков интересного размера и смешивать их с жидким тестом перед выпечкой, чтобы еще больше увеличить количество конфет в этом торте.
• Не поклонник бара Snickers? Вместо этого замените свои любимые шоколадные конфеты.В этом торте отлично работают Млечный Путь и Три мушкетера.

Другие рецепты торта Poke Cake, которые могут вам понравиться

Сделайте этот торт Snickers Poke Cake для своей семьи или вашей следующей встречи и узнайте, почему все постоянно умоляют меня приготовить этот торт!

Ищете другой рецепт торта? Попробуйте эти:

Если вы пробовали этот SNICKERS POKE CAKE или любой другой рецепт на сайте, дайте мне знать в разделе комментариев, как это получилось, нам очень нравится слышать от наших читателей! Вы также можете следить за мной по телефонам PINTEREST , FACEBOOK и INSTAGRAM , чтобы увидеть больше удивительных рецептов и все, что у нас есть!

• 1 коробка шоколадной смеси для торта, испеченной в соответствии с инструкциями на упаковке
• 1 банка карамельного топпинга для мороженого
• 1 банка взбитой ванильной глазури
• 18 крупно нарезанных батончиков сникерсов забавного размера
• шоколадный сироп для моросящего
• карамельный сироп для мороженого для моросящего

• Приготовьте смесь для торта в форме для выпечки 9×13 дюймов в соответствии с инструкциями на упаковке.

• Дайте пирогу остыть, чтобы он не был горячим, но оставался теплым. Проделайте вилкой дырочки по всей поверхности.

• Вылейте карамель поверх торта. Лопаткой равномерно распределите карамельный соус по отверстиям.

• Дайте пирогу остыть и впитать карамельный соус.

• После полного охлаждения равномерно распределите глазурь поверх торта.

• Сверху выложите нарезанные шоколадные батончики.

• В качестве альтернативы полейте шоколадный сироп, а затем карамельный сироп равномерно поверх замороженного торта.

• Нарежьте и подавайте!

калорий: 330 ккал | Углеводы: 62 г | Белок: 5 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 4 мг | Натрий: 338 мг | Калий: 97 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 40 г | Витамин А: 48 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 56 мг | Железо: 2 мг

Торт Сникерс | Бейкерс Рояль

8 марта 2012 г. Наоми Робинсон | Bakers Royale 106 комментариев

Это выпечка для ленивых.Я люблю торты из морозильной камеры, потому что они не требуют выпечки и всегда кажутся намного проще. Но знаете, что не проще, делать красивые ровные слои. Я просто еще не освоил этот навык резьбы по торту.

Сейчас у меня нет времени практиковаться в этом. Я уверен, что вы заметили пятнистую публикацию. Жизнь только мешает мне, и я не знаю, как составить список дел, которые нужно умножить, чтобы успокоить психа, пока я не разозлился.

Мне пора остановиться — я нытик.

Хорошо, и последнее, вторая фотография действительно ужасна.Но как бы мне ни не нравилась картинка, я хотел, чтобы вы, ребята, увидели Сникерс Торт полностью собранным. Не позволяйте плохой картинке убедить вас, что этот торт — совсем не то, ради чего стоит умереть.

Несколько примечаний:

• По рецепту получается один торт 8 × 8. Для рисунка я разрезал торт пополам на две лепешки.
• Варианты: Замени крекер Грэма на шоколадные. Замените арахисовое масло на Nutella для торта Nutella Icebox. Для версии Twix замените арахисовое масло некоторой домашней карамелью или растопите несколько карамелей Kraft для карамельного пудинга, а затем добавьте нарезанный Twix вместо Snickers.
• Торт можно полностью собрать и хранить в морозильной камере или холодильнике до двух дней.
• Я заморозила свой торт, чтобы текстура была больше похожа на мороженое, а также получались красивые чистые ломтики.

Торт Snickers Icebox

На один торт 8 × 8 или два батона 4 × 8

Состав:

Пудинг

• 2/3 стакана кукурузного крахмала
• 1 стакан сахарного песка
• Щепотка соли
• 6 стаканов холодного цельного молока
• 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
• 3/4 стакана нарезанного темного шоколада
• 3/4 стакана сливочного арахисового масла

Карамельный соус

• 1 стакан сахара
• 6 столовых ложек воды
• 4 столовые ложки сливочного масла
• ¼ c жирные сливки

Соус для заливки ганаш

• 2/3 чашки темного шоколада
• 1 столовая ложка жирных сливок
• 4 столовые ложки сахарной пудры, просеянной
• 4-5 столовых ложек теплой воды

• 12-14 мини-сникерс, нарезанные

Инструкции:

Для приготовления пудинга

1. Смешайте кукурузный крахмал, сахар, соль и молоко в блендере или кухонном комбайне и взбивайте до однородного состояния.Или же смешайте все ингредиенты в миске и энергично взбейте. Перелейте смесь в жаропрочную миску и поставьте на кипящую воду (но не на нее) примерно на 20-25 минут, периодически помешивая. Пудинг готов, когда он станет достаточно густым, чтобы покрыть заднюю часть ложки и оставить ленты, когда пудинг поливается сверху.
2. Добавить в смесь ваниль. Разделите смесь пополам, к половине добавьте шоколад и взбейте, чтобы смешать. Добавьте арахисовое масло к оставшейся половине и взбейте, чтобы все перемешалось.

Для приготовления карамельного соуса

1. Поместите сахар и воду в кастрюлю на среднем медленном огне и помешивайте, пока сахар не растворится. Растворите кристаллы, образующиеся сбоку, с помощью влажной кондитерской кисти.
2. Как только сахар растворится, увеличьте огонь до максимума.
3. На этом этапе не перемешивайте смесь напрямую. Время от времени, используя ручку, вращайте горшок, чтобы смесь продолжала двигаться. Смесь начнет пузыриться примерно через минуту.
4. Как только смесь начнет приобретать светло-золотистый оттенок, добавьте сливочное масло и жирные сливки. Смесь будет бурно пузыриться. Взбейте венчиком (пузырьки исчезнут после охлаждения). Отложите, чтобы полностью остыть.

Для приготовления соуса для заливки ганаша

1. Положите шоколад и жирные сливки в миску над кипящей водой. Оставьте шоколад и сливки на 2-3 минуты, чтобы они растаяли, не перемешивая. Затем медленно перемешайте смесь. Добавьте сахарную пудру и перемешайте.Добавляйте воду по 1 столовой ложке за раз, перемешивая после каждого добавления, пока не получите консистенцию заливки. Отложите и дайте соусу остыть, чтобы он нагрелся.

В сборку

1. Создайте стропу из фольги, поместив кусок фольги в кастрюлю с выступом 1 дюйм с каждой стороны.
2. Поместите крекеры в ряд, пока дно сковороды не будет покрыто. Сверху выложить тонкий слой шоколадного пудинга. Выложите второй слой крекера поверх шоколадного пудинга. Сверху намажьте пудинг с арахисовым маслом тонким слоем.Продолжайте чередовать слои с шоколадом и пудингом с арахисовым маслом, разделяя каждый слой пудинга слоем крекера.
3. Сверху полить остывшим карамельным соусом и отставить. Сверху полить остывшим соусом для ганаша и добавить нарезанный сникерс. Закончить карамелью и моросящим шоколадом.
4. Поместите торт в холодильник или морозильную камеру на 8 часов или на ночь. (Морозильник создаст текстуру пудинга, близкую к мороженому).

22 тематических рецепта сникерса, идеально подходящих для закусок, десертов и тренировок

Сникерс — это просто, без сомнения, одна из самых любимых конфет всех времен, не страдающих аллергией на арахис.Я выбрал некоторые из лучших рецептов сникерса со всего Интернета специально для вас! Некоторые из них отлично подойдут для футбольных тусовок, другие для вечеринок на Хэллоуин или невероятно популярного десерта на День Благодарения.

Нет ничего плохого в том, чтобы сделать это для себя и съесть все это целиком. Я никому не скажу. Это праздники! Сырые, веганские блюда, продукты без сахара и без глютена были включены в этот список для тех, кто придерживается особых диетических ограничений.

По теме:

Сникерс Тематические рецепты

Екатерина Минаева // 123РФ.com

• Сникерс Торт
• Домашний Сникерс Мороженое
• Сникерс Кексы
• Сникерс Брауни Батончики
• Сникерс Чизкейк Попс
• Сырые Домашние Сникерс-Батончики
• Домашнее Мороженое Сникерс
• Фадги Сникерс Брауни
• Сникерс Протеин
• Кексы Snickers (версия 2)
• Торт Snickers Raw
• Рецепт коктейля Snickers
• Пирог Snickers
• Батончики Snickers No Bake Шоколадный чизкейк
• Сырой веганский палео-сахар Здоровый Snickers
• Snickers Popcorn
• Snickers Pumpkin Spice
• Snickers Martini Cocktail
• Snickers Brownies (версия 3!)
• Snickers Pretzel Protein Shake
• Snickers Dream
• Snickers Cake Pops

22.Snickers Cake

Давайте начнем этот список с ура. Этот удивительный торт Snickers поставляется с сайта browneyedbaker.com и включает шоколадный торт, начинку из нуги, кремовую глазурь из соленой карамели и ганаш из молочного шоколада. Чтобы собрать эту вещь, потребуется время и смазка, но это идеальный торт для особых торжеств.

21. Домашнее мороженое «Сникерс»

Кэти // Покрытое шоколадом Кэти

Самое крутое в создании собственных батончиков мороженого «Сникерс» — это то, что вы можете выбрать любой вид мороженого, какой захотите.Рецепт с сайта chocolateastedkatie.com требует ванили или карамели, но я думаю, что здесь подойдет что-нибудь с арахисом или даже смесь сникерса. Что бы вы ни выбрали, у нее есть довольно умный способ сделать их похожими на настоящие шоколадные батончики, а не на миску мороженого, смешанную с арахисовым маслом.

20. Snickers Cupcakes

Темный шоколад какао — вот как Линдси смогла придать этим чудесным кексам такой насыщенный, темный цвет. Вы не можете увидеть его здесь, но внутри также есть арахисовая / нуга, добавляющая аутентичности аромату.Они покрыты глазурью из арахисового масла и сбрызнуты шоколадом. Посмотрите полный рецепт на lifeloveansugar.com, чтобы узнать, сколько , что и , сколько для этих угощений.

19. Батончики Snickers Brownie

Karen // The Food Charlatan

Возможно, эти слои трудно отличить от этого изображения, но все ингредиенты Snickers, безусловно, были включены в эти батончики Snickers Brownie. Брауни, конечно, уже шоколадные, но они также содержат шоколадную стружку.Следующий слой — смесь зефирного крема и арахисового масла, чтобы сформировать нугу. Затем у нас есть настоящая жевательная карамель и нарезанный арахис, покрытые растопленным шоколадом.

Восхитительный и декадентский. Получите полный рецепт на thefoodcharlatan.com!

18. Snickers Cheesecake Pops

Это довольно гениально, как они готовятся, и вам на самом деле не нужно делать никаких сложных тортов, чтобы приготовить эту восхитительную закуску. По сути, это кусок сникерса, завернутый в чизкейк, покрытый шоколадом и снова обмакнутый в сникерс.Вы можете увидеть полный процесс на homecookingmemories.com

17. Сырые домашние сникерс-батончики

Мне пришлось добавить кое-что для сырых гурманов! Конечно, обычный батончик Snickers определенно даже не близок к тому, чтобы быть здоровым, но уникальная смесь карамели / шоколада / арахиса / нуги с сайта damyhealth.com отлично воссоздает то, как может выглядеть и на вкус здоровая версия. Если вы придерживаетесь сырой диеты или просто хотите альтернативы, чтобы не чувствовать себя виноватым из-за еды, обязательно загляните и посмотрите, как это делается.

16. Домашнее мороженое Snickers

Это не просто смешивание конфет Snickers в ванильном мороженом! Используя настоящие сливки, сахар и шоколадные батончики, вы можете приготовить собственное домашнее мороженое Snickers. Для этого вам понадобится мороженица или уметь делать трюк со сливками и ледяной солью. Если вы это сделаете, зайдите на mommyhatescooking.com, чтобы узнать, как это делается.

15. Fudgy Snickers Brownies

Kim // The Baking ChocolaTess

Эта версия пирожных Snickers выходит на из с жареным арахисом, морской солью и чипсами из молочного шоколада.Вместо того, чтобы использовать жевательные резинки с карамелью, мне нравится, что в этой версии используется карамельный соус, чтобы придать им более липкую текстуру. Это определенно что-то другое! Получите полную информацию о том, как их приготовить, на thebakingchocolatess.com

14. Snickers Protein Shake

Возвращаясь к чуть более здоровому углу, это протеиновый коктейль, от которого я могу отказаться. Хорошо, это не то, что я бы выпил сразу после двух часов подъема тяжестей (потому что я бы, вероятно, выпил его), но это определенно то, чем можно насладиться вечером для восстановления.

Вместо того, чтобы придерживаться принципа «все или ничего», наслаждайтесь низкокалорийными закусками с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, чтобы свести к минимуму тягу к еде. Попробуйте по вечерам казеиновый протеин, чтобы получить протеин «медленного высвобождения», который ваше тело может усвоить за ночь, помогая вашим мышцам восстанавливаться во время сна. Получите рецепт на dashingdish.com

13. Snickers Cupcakes (version 2)

Sally // Sally’s Baking Addiction

Шоколадные кексы, глазурь из арахисового масла, карамельный соус… просто, но эффективно. Это еще один вариант бесконечных комбинаций классических ингредиентов Snickers, превращенных в кекс.Вы даже можете перевернуть вещи и приготовить кекс с арахисовым маслом с шоколадной глазурью или шоколадный кекс с карамельной глазурью и сбрызнуть арахисовым маслом.

В общем, я ухожу от темы. Этот рецепт вы можете получить на сайте sallysbakingadicing.com. Не пропустите ссылку в ее посте на другой ее рецепт 7-слойных карамельных батончиков Snickers!

12. Сырой Сникерс Торт

Джуди // Heart To Plate

Еще одна сырая версия , которая является полезным лакомством для тех, кто придерживается строгой сыроедческой диеты. Этот торт можно заморозить в течение нескольких месяцев, а потом наслаждаться.Так что соберите кучу, храните их и используйте в любое время. Я думаю, вы могли бы превратить их в эскимо, мини-пирожные или даже закуски. Получите список ингредиентов и рецепт для всех этих слоев на сайте hearttoplate.com.au.

11. Рецепт коктейля «Сникерс»

Взрослым, находящимся в номере, стоит хотя бы раз попробовать коктейль «Сникерс». Хотя, как чувак, вы обязательно получите несколько snickers после того, как закажете это, кого это волнует. Это вкусно.

10. Snickers Pie

По моему мнению, в соревновании Pie vs Cake всегда побеждает пирог. Вот почему я оставил это на потом в списке. Это сливочный сыр, начинка для пирога с арахисовым маслом и корка печенья с шоколадной крошкой. Этот пирог «Сникерс», наверное, мой самый любимый в списке… Что я могу сказать. Я предвзято отношусь к пирогам. #justsayin Ознакомьтесь с рецептом на сайте notquitenigella.com

9. Батончики с шоколадным чизкейком «Сникерс» без выпечки

Кто не любит без выпечки? Или чизкейк? Или хихиканье? О, и это корочка из Орео.На удивление легко приготовить, разве вы не ошибетесь с такими ингредиентами? Зачем вообще делать из них батончики, если можно просто смешать все в миске и съесть ложкой? Оригинальный рецепт взят с сайта hugsandcookiesxoxo.com, и здесь вы можете узнать, как их приготовить.

8. Сырые веганские палео-сахарные здоровые сникерсы

Aoife // Богиня хорошей еды

Еще один уникальный подход к «здоровым» сникерсам, они подходят для многих тех, кто придерживается специальной диеты. Они палео, без глютена, без сахара, сырые и веганские.Конечный результат довольно далек от оригинального шоколадного батончика, но в принципе попадает во все важные моменты: шоколад, орехи, карамель и нугу. Получите рецепт на сайте thegoodfoodgoddess.com и узнайте, почему внешние слои имеют пурпурный оттенок!

7. Snickers Popcorn

Иногда для этих обзоров рецептов я просто набираю случайные вещи в Google, чтобы найти интересные рецепты для включения. Попкорн Snickers был не тем, чего я ожидал, но он полностью обрел смысл в тот момент, когда я увидел картинку выше.Вот что я тебе скажу — я лучше буду толстеть, съев это, чем эту жирную маслянистую ерунду. Идеально подходит для игрового дня или вечера кино. Узнайте, как это делается, на сайте cookiesandcups.com

6. Snickers Pumpkin Spice Cake

Еще один уникальный рецепт, который отлично подходит для осени, это тыквенный пряный торт, покрытый Snickers. Шоколадно-карамельный изморось помогает соединить две основные части торта и шоколадных батончиков. Это будет идеальный десерт для любого осеннего празднования, включая День Благодарения, Хэллоуин, День Колумба или Пятницу! Инструкции и ингредиенты можно найти на frugralmomeh.com

5. Коктейль Snickers Martini

Моя любимая часть каждого обзора рецептов — поиск подходящих алкогольных рецептов. Там, где есть любовь к определенным вкусовым сочетаниям, можно найти несколько разновидностей выпивки. Хотя еще нет сникерс-пива (я все еще пытаюсь придумать рецепт домашнего пивоварения), есть удивительный рецепт коктейля с мартини Snickers, который вы можете найти на theslowroasteditalian.com

Мне нравится этот рецепт, потому что он действительно передает вкус, в то время как сохраняя его стильным.Я видел несколько рецептов, по которым Бейлис с молоком украшается шоколадным батончиком. Хромой.

4. Snickers Brownies (версия 3!)

Еще один рифф на «Snickers Brownies», он просто показывает, насколько универсальной может быть комбинация конфет Snickers. После написания этого поста у меня в голове были шоколадные батончики, и я увидел, что есть бесконечные комбинации. В этой версии рецепта используется более традиционный брауни с карамелью и шоколадом, а также используются настоящие шоколадные батончики. Вы можете получить рецепт назад.com

3. Протеиновый коктейль Snickers Pretzel

Это в основном моя собственная смесь, основанная на двух рецептах, которые я обнаружил во время исследования этого поста. Первым был протеиновый коктейль от Dashing Dish (см. Выше), а вторым — молочный коктейль с кренделем сникерс от ambrosiabaking.com. Я не хотел использовать мороженое (так в их рецепте называется f0r), потому что я на диете и ограничиваю свои калории. Конечно, я немного переборщил с добавлением карамели и арахиса… так что, возможно, в конце концов, я не сократил так много калорий.

На самом деле, волшебство этого угощения заключалось в смешивании кренделей с коктейлем, что придавало ему действительно красивую текстуру. Добавление небольшого количества соли также сделало действительно красивую смесь соленой шоколадно-карамельной смеси. Только будьте осторожны, не переусолите, потому что этот порог очень легко переступить, и тогда пути назад уже не будет!

2. Snickers Dream

Если держать его в пьяном виде, то из-за толщины он больше похож на смузи, но он все же алкогольный! Я немного скептически отношусь к тому, что вы действительно можете попробовать шоколад, так как напиток такой ледяной, но попробовать стоит.То есть, у вас есть сникерс и водка… для меня это звучит как выигрышная комбинация!

1. Snickers Cake Pops

Это версия шоколадного торта Snickers cake pop, на этот раз покрытая арахисом. Это стиль выпечки, который поддается творчеству, и вы можете заменить его своими собственными ароматами, чтобы адаптировать рецепт к своему вкусу. Я большой поклонник My Cupcake Addiction, и у нее есть еще один отличный рецепт, который называется Giant Snickers Bar Cupcake.

Бонус: Реклама Weird Snickers на Хэллоуин

Уммм, да.Это довольно жутко, но я думаю, пора готовиться к Хэллоуину.

Сникерс Слоеный Торт

Размещено: 22 ноября 2015 г.

Сникерс Слоеный Торт — идеальный торт для любителей сладкого. Слои шоколада, карамели и глазури из нуги с арахисовым маслом объединяются, чтобы сделать незабываемый десерт.

Нам действительно нужно работать над тем, чтобы стать обществом, которое празднует нечто большее, чем просто изменения жизни и достижения, требующие физических усилий.

Как я понимаю, у марафонского бега сейчас «момент», но можем ли мы поговорить о том, сколько конфет на Хеллоуин я могу съесть, не заболевая?

Или то, что я запойно смотрел все лучшие шоу на Netflix? Или моя впечатляющая коллекция сумочек? Ничего из этого не может считаться ЧТО-ТО? В конце концов, не все достижения похожи на мускулистые икры и твердый пресс.

Я могу быть мягким, но у меня всегда есть шоколад в сумочке, и я могу рассказать вам последние новости о драме Блейка Шелтона и Гвен Стефани.И это должно иметь значение в этом мире.

Для справки, я не поклонник романа Блейк и Гвен. Разве после развода никто не перестает ДЫШАТЬ?

Неужели в наши дни мы все просто бегаем на свидания, волей-неволей? Ради любви, люди — это не ВУЗ. Найдите минутку, чтобы собрать свое дерьмо и, может быть, займитесь новым хобби. Вязание всегда полезно — люди любят шарфы! Или деревообработка? О скульптуре слона, вырезанной вручную, есть что сказать.Но немедленно выйти с девушкой Холлабак? Может быть, это не лучший путь к эмоциональной стабильности.

Говоря о моих многочисленных достижениях, давайте поговорим об этом торте, который я тщательно приготовил. Это слои шоколадного торта с глазурью из нуги с арахисовым маслом, карамелью, арахисом и шоколадным ганашем.

Если бы фея-крестная пришла в бар Snickers и превратила его в волшебный десерт, это, вероятно, было бы оно. И вы же не хотите упустить это, не так ли?

Конечно, нет.

Вы также можете найти этот рецепт слоеного пирога Snickers на Food Fanatic, где я регулярно делаю все сладкое.

Наслаждайтесь!

Любимый рецепт шоколадного торта Snickers

Этот неотразимый торт «Сникерс» состоит из слоев нежнейшего шоколадного торта, шоколадного сливочного крема, арахисового сливочного крема, соленой карамели и большого количества измельченного арахиса !!! Пошаговое руководство для вашего успеха!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для торта:

425 г муки

¼ ч. Л. Разрыхлителя

75 г Какао-порошка

500 г сливочного масла

500 г Сахарная пудра

1 столовая ложка молока

9 Яйца большие

Для сливочного крема:

55 г Какао-порошка

2-3 столовые ложки молока

125 г Арахисовое масло

300 г сливочного масла

545 г Сахарная пудра

Для заливки и декорирования:

6 батончиков Snickers Нарезанные

100 г Арахис жареный соленый

250 г Карамельный соус магазинный или домашний

ИНСТРУКЦИЯ

Выложите три формы для выпечки диаметром 8 дюймов пергаментной бумагой и сбрызните кулинарным спреем.

Разогрейте духовку до 350 ° F.

В миске с лопастной насадкой смешайте масло и сахарную пудру до бледности и пышности.

Добавьте яйца и молоко и взбейте до однородной массы.

Добавьте какао-порошок, разрыхлитель и самоподнимающуюся муку и аккуратно взбивайте, пока все хорошо не смешается.

Равномерно распределите тесто по подготовленным формам.

Выпекать 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр одного из коржей, не выйдет почти чистой.

Охладите лепешки в формах в течение 20 минут, затем осторожно переверните на решетку для полного остывания.

Для приготовления сливочного крема:

В миске с лопастью смешайте масло, арахисовое масло, какао-порошок и сахарную пудру и взбивайте, пока они не начнут соединяться.

Добавьте молоко и продолжайте взбивать до однородной массы.

Чтобы собрать торт:

Выложить первый слой торта, нанести сливочный крем на всю поверхность торта.Полейте карамелью слой сливочного крема и посыпьте сверху арахисом.

Поместите следующий слой торта и повторите с масляным кремом для трубок и сбрызните карамелью.

Когда вы доберетесь до последнего слоя, нанесите глазурь на края декорированным кончиком. Налейте немного карамельного соуса в середину и посыпьте арахисом.

Добавьте нарезанные кусочки сникерса по всему краю.

Подавайте сразу, а остатки храните в герметичном контейнере в прохладном месте и ешьте в течение 3 дней.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ И ПОСЕТИТЕ НАС ЕЖЕДНЕВНО ДЛЯ БОЛЬШЕ УДИВИТЕЛЬНЫХ СОВЕТОВ И РЕЦЕПТОВ:

10+ забавных и креативных идей украшения торта для вашей семьи | Уроки Так Вкусный Красочный Торт

Рецепт шоколадного торта «Сникерс» | Коулз

ШАГ 1

Разогрейте духовку до 160 ° C. Смажьте и выстелите две круглые формы для выпечки диаметром 20 см (размер основания) бумагой для выпечки. Смешайте шоколад и 2 стакана (500 мл) воды в средней кастрюле на медленном огне.Готовьте, помешивая, 5 минут или пока шоколад не растает и смесь не станет однородной. Отложите, чтобы остыть.

ШАГ 2

С помощью электрического миксера взбейте масло и сахар до бледно-кремовой консистенции. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Смешайте в миске муку, миндальную муку и какао. Добавьте смесь муки и шоколада, чередуя порции, к смеси масла, перемешивая деревянной ложкой до однородного состояния. Равномерно распределите по подготовленным сковородам.Выпекать 1¼ часа или до тех пор, пока шпажка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Дайте остыть в течение 15 минут, а затем выложите на решетку для полного остывания.

ШАГ 3

Тем временем, чтобы приготовить карамельный соус, поместите сахар в кастрюлю на средний огонь. Варить, помешивая деревянной ложкой, 5-7 минут или до растворения сахара. Снять с огня. Медленно влейте сливки. Вернуть к огню и варить, помешивая, 5 минут или пока соус не закипит и не загустеет. Отложите, чтобы полностью остыть.

ШАГ 4

Чтобы приготовить ганаш из взбитого шоколада, смешайте шоколад и сливки в жаропрочной миске над кастрюлей с кипящей водой. Готовьте, помешивая, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной. Накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на 1 час или до полного затвердения. Взбить до однородной кремообразной массы.

ШАГ 5

Используйте электрический миксер для взбивания двойных сливок и густых сливок до образования твердых пиков. Аккуратно добавьте 1/4 стакана карамельного соуса, чтобы создать эффект мрамора.

ШАГ 6

Используйте большой зубчатый нож, чтобы разрезать каждый торт пополам по горизонтали. Выложите 1 слой торта на сервировочную тарелку. Выложите ложкой более одной трети кремовой смеси. Повторите то же самое с оставшейся смесью торта и сливок, закончив слоем торта. Намазать ганашем верх торта.