Спагетти с яйцом и сыром на сковороде: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фото
Горячие спагетти с яйцом и сыром – простое и сытное блюдо, идеально подходящее в качестве завтрака. Оно может служить гарниром к любому виду мяса. Тщательно подобранный набор приправ помогает ощутить специфику итальянской кухни и очень украшает кушанье — кусочки яркой паприки со свежей зеленью создают аппетитную картину.
Для приготовления используют только качественную сметану, так как даже небольшая кислинка может исказить вкус. В яичную смесь не помешает добавить немного сливочного масла, чтобы при нагревании аромат специй выразился ярче, дополнив пряный сырный запах.
Ингредиенты
- спагетти 200 г
- яйца куриные 2 шт.
- сметана 2 ст. л.
- сыр твердый 100 г
- паприка сушеная 1 ч. л.
- карри 1-2 щепотки
- соль по вкусу
- перец черный молотый 1-2 щепотки
- итальянские травы 1 ч. л.
- масло растительное 2-3 ст. л.
Приготовление
1. Крупные яйца тщательно промойте теплой водой и обсушите салфетками. Разбейте в глубокую миску. К яйцам добавьте сметану. Взбейте ручным венчиком до получения однородной массы. Сильно взбивать не нужно.
2. Добавьте в омлетную массу соль, черный молотый перец, сушеную паприку, карри, итальянские травы. Тщательно перемешайте для равномерного распределения специй. Состав и количество специй используйте по своему вкусу.
3. Сыр натрите на мелкой терке. Добавьте тертый сыр в яичную смесь и перемешайте.
4. Кастрюлю с водой поставьте на сильный огонь. После закипания добавьте спагетти и немного соли. Мешайте макароны первые 2 минуты, чтобы они не слиплись. Затем проварите после закипания жидкости на умеренном огне 8-10 минут до готовности согласно инструкции на упаковке.
5. Готовые спагетти переместите на дуршлаг, промойте теплой водой и оставьте на 10-15 минут, чтобы вся жидкость стекла.
6. На сковороду налейте масло и поставьте разогреваться на плиту. Выложите спагетти и обжарьте на маленьком огне 2-3 минуты, периодически помешивая лопаткой.
7. Влейте к спагетти подготовленную яично-сырную смесь и перемешайте. Увеличьте огонь и жарьте 2-3 минуты до загустения яиц и расплавления сыра. После отключите огонь и дайте настояться 4-5 минут.
8. Спагетти с яйцом и сыром готовы. Украсьте блюдо свежей зеленью, и подавайте к столу.
Комментировать
No votes yet.
Please wait…
Светлана Слободянюк
Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.
Смотрите ещё: Гарниры, Паста
Блюда из макарон
Блюда из сыра
Блюда из яиц
Макароны с сыром и яйцом на сковороде
Макароны с сыром и яйцом на сковороде — быстрый рецепт с пошаговыми фото
Приготовим сегодня макароны с яйцом и сыром на сковороде. Этот вариант можно отнести к быстрым и питательным, например, сытный обед/ужин за 30 минут.
Паста с консервированным тунцом — очень простой рецепт с пошаговыми фото
Приготовим сегодня сытную и питательную пасту с тунцом – блюдо, которое идеально подойдет для обеда, ужина. За основу используем пасту твердых сортов, можно взять спагетти или любые другие макаронные изделия.
Спагетти с курицей на сковороде — быстрый рецепт с пошаговыми фото
Ну как же можно не любить спагетти, лично мне такие люди не знакомы.
Вкуснейшие спагетти с колбасой — оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Спагетти с колбасой – любимое блюдо многих детей, и не только, взрослые также с большим удовольствием отведают тарелочку вкусной пасты к обеду или ужину. Спагетти выбираем твердых сортов пшеницы, они должны быть качественными, так мы получим самый удачный результат. Что касается колбасы, можно взять вареную колбасу, высшего сорта, проверенного производителя.
Макароны с курицей и грибами — оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Сегодня приготовим простой, но в тоже время быстрый и вкусный обед или ужин – макароны с курицей и грибами – сытно и питательно! Такое блюдо можно сделать сразу на несколько дней. Подавать к столу макароны можно в дополнении свежих овощей, домашних разносолов, зелени и т.
Очень вкусные спагетти с грибами за 25 минут — простой пошаговый рецепт с фото
Спагетти с шампиньонами всегда можно подать к обеденному столу или же в качестве сытного и вкусного ужина. Шампиньоны прекрасно подходят для приготовления соусов, причем, эти грибы отлично сочетаются как с томатным соусом, так и со сливочным. Вы с легкостью можете делать блюдо разнообразным – на свой вкус. Приготовить спагетти довольно просто, особого кулинарного навыка не нужно.
Спагетти с тушенкой — очень быстрый и простой рецепт с пошаговыми фото
Приготовьте сегодня блюдо родом из детства – спагетти с подливкой из тушенки. Раньше тушенка была привычным вкусным дополнением меню. Потом очень долго не было на рынке вкусной тушенки.
Вкуснейшие спагетти с сосисками — интересный рецепт с пошаговыми фото
Спагетти с сосисками – вкусный, сытный и просто бесподобный вариант обеда или ужина. Приготовить спагетти можно за считанные минуты, зачастую паста варится примерно 7 минут, столько же времени вам понадобится на приготовление соуса, то есть, пока будет вариться паста, соус параллельно приготовится, в итоге, за каких-то 10-15 минут вы к столу можете подавать бесподобное блюдо.
Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед
Готовим в домашних условиях самые вкусные макароны с сыром и яйцом на сковороде по простому рецепту с пошаговыми фото
2022-01-08 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
8280
Число
просмотров
8280
Время
(мин)
30
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
4
(гр)
4 гр.
низкое
Жиров
6
(гр)
6 гр.
среднее
Углеводов
19
(гр)
19 гр.
среднее
Калорий
176
(Ккал)
176 ккал.
среднее
Приготовим сегодня макароны с яйцом и сыром на сковороде. Этот вариант можно отнести к быстрым и питательным, например, сытный обед/ужин за 30 минут.За основу мы используем макароны, можно любой формы, но желательно твердых сортов. Макароны предварительно отварим, после будем готовить на сковороде, с жареным луком, яйцом и сыром – это невероятно вкусно, несмотря на всю простоту.
Подавать к столу макароны с яйцом и сыром можно с зеленью, свежими овощами, домашними соленьями, также можно добавить любое мясное или рыбу. Обязательно берите рецепт на заметку, если любите максимально простые и вкусные рецепты.
Время – 30 мин
Порций – 2
Ингредиенты:
- Макароны – 80 г
- Лук – 80-100 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Сыр моцарелла – 50 г
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
Как приготовить макароны с сыром и яйцом
Подготовить все необходимые продукты для нашего блюда. Сразу поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения и посолить, всыпать макаронные изделия, варить 5-6 минут.
Очистить и сполоснуть репчатый лук, нарезать мелкими кубиками.
В сковороде прогреть растительное масло и выложить лук, жарить его несколько минут, помешивая.
Отдельно натереть на мелкой терке два вида сыра – твердый сыр и моцарелла.
В миску с сыром вбить сразу два куриных яйца.
Перемешать вилкой сыр и яйца.
В сковороду, к жареному луку, переложить заранее отваренные макароны. Всыпать по вкусу соль и молотый перец.
Следом добавить в макароны смесь сыра и яиц.
Поставить сковороду на средний огонь, готовить, постоянно помешивая, 4-5 минут, пока яйца хорошо не схватятся, а сыр расплавится. Готовые макароны посыпать рубленной зеленью и подавать блюдо к столу.
Приятного аппетита!
Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт
Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев
Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа
Чебуреки из лаваша — быстрый рецепт
Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт
Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт
Манник на сметане в духовке — классический рецепт
Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото
Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт
Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт
Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях
Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут
Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт
Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт
Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт
Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт
Яичные спагетти (Паста с яичницей)
By Swasthi, 30 августа 2022 г. , Комментарии, Перейти к рецепту
Яичные спагетти – Очень быстрая, полезная и вкусная яичница-болтунья, которую можно взбить менее чем за 15 минут. Это время школьных каникул для моих мальчиков, и последние 3 недели просто прошли, расслабляясь и веселясь. Так что ничего особенного не уступает блогу. Эта яичная паста была их фаворитом долгое время, и я уверен, что большинству детей и взрослых она понравится.
Это вдохновлено вегетарианским спагетти Aglio Olio , которым я поделился ранее. Вы можете разнообразить его, добавив грибы, креветки или даже нарезанную курицу.
Этот рецепт не требует сыра, масла или соуса. Пока макароны варятся, приготовьте чесночное масло чили, взбейте яйца, а затем перемешайте отваренные макароны. За считанные минуты вкусная тарелка спагетти альо-олио с яйцом готова.
Вы будете удивлены, насколько просто и легко приготовить эти яичные спагетти. Хотя это вкусно само по себе и не требует добавок. Но чтобы включить в свое меню больше блюд, подавайте это с томатный суп или чесночные тосты с сыром на гарнир.
Приготовление пасты
1. Налейте 10 чашек воды в большую кастрюлю и доведите до кипения.
2. Затем добавьте макароны.
3. Добавьте немного соли. Варить до состояния аль денте. Проверьте упаковку на время приготовления. Отложите от 4 до 5 столовых ложек воды, приготовленной для макарон.
4. Откиньте приготовленные макароны на дуршлаг.
Приготовление яичных спагетти
5. Пока варятся макароны, налейте в сковороду масло и разогрейте.
6. Добавить чеснок.
7. Обжаривайте, пока чеснок не начнет уменьшаться в размерах. Не жарьте, пока чеснок не станет коричневым.
8. Когда смесь станет ароматной, добавьте хлопья красного чили.
9. Обжаривайте примерно 30–50 секунд. Затем заливаем макароны приготовленной водой, которую мы отставили. Варить до тех пор, пока вода не испарится и не останется слегка густая смесь, похожая на соус.
10. Вылить яйца.
11. Перемешайте их и готовьте до готовности. Яйцо полностью приготовлено и установлено, но мягкое. Проверьте на вкус и при необходимости добавьте еще соли.
12. Добавьте просушенные макароны.
13. Хорошо перемешать с яйцом и добавить петрушку.
Подавать яичную пасту горячей.
Вам может понравиться эти рецепты пасты
Masala Pasta
Паста из красного соуса
Белый соус паста
Карта рецепта
Prep 5 минут
Время приготовления 10,0003 9000 Wh
Сварить макароны
- ▢
Вскипятить 10 чашек воды в большой кастрюле.
- ▢
Добавьте соль, а затем спагетти.
- ▢
Приготовьте al dente, соблюдая время, указанное на упаковке. Отложите от 4 до 5 столовых ложек воды, в которой варились макароны.
- ▢
Откинуть макароны на дуршлаг.
Как приготовить яичные спагетти
- ▢
Пока варятся макароны, разогрейте масло в сковороде.
- ▢
Обжаривайте чеснок, пока он не начнет уменьшаться в размерах и не станет ароматным.
- ▢
Добавьте хлопья красного перца чили и жарьте 30–50 секунд.
- ▢
Затем вылейте отложенную воду в кастрюлю и добавьте соль.
- ▢
Готовьте, пока соус немного не уварится и не загустеет.
- ▢
Вылить яйца.
- ▢
Взбить и варить, пока яйца не станут полностью, но мягкими.
- ▢
Попробуйте яйцо на вкус и при необходимости добавьте еще соли.
- ▢
Переложите макароны и хорошо перемешайте. Выключите плиту.
- ▢
Добавить нарезанную петрушку.
- ▢
Яичница-болтунья подается горячей.
Чтобы приготовить хлопья красного чили, удалите семена сушеного красного чили и измельчите их в блендере.
Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.
Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.
Пищевая ценность
Яичные спагетти (паста с омлетом)
Количество на порцию
Калории 676 Калорийность жиров 261
% дневной нормы*
Жиры 29 г 45%
Насыщенные жиры 5 г 31%
Cholesterol 245mg 82%
Sodium 1043mg 45%
Potassium 465mg 13%
Carbohydrates 80g 27%
Fiber 5g 21 %
Sugar 3G 3%
Белок 22G 44%
Витамин A 2175IU 44%
Витамин C 12. 5mg 15%
Витамин C 12.5mg %
Витамин C 12.5mg %
Витамин C 12.5mg %
Витамин C 12.5mg %
Витамин C 12.5mg %
Витамин C 12.5mg %
Витамин C 12.5mg %
0006
Кальций 96 мг 10%
Железо 3,9 мг 22%
Пробовали этот рецепт? Упомяните @SwasthisRecipes или отметьте #swasthisrecipes!
© Swasthi’s Recipes
О Swasthi
Я Свасти Шрикант, разработчик рецептов, фуд-фотограф и автор кулинарных рецептов Swasthi’s Recipes. Моя цель — помочь вам приготовить вкусную индийскую еду по проверенным временем рецептам. После 20 лет опыта практической индийской кулинарии я завела этот блог, чтобы помочь людям лучше и чаще готовить дома. Независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным поваром, я уверен, что рецепты Свастхи помогут вам улучшить свои кулинарные навыки.
Следуйте рецептам Свастхи
Подпишитесь, чтобы получать потрясающие рецепты Свастхи на свой почтовый ящик *
Популярные рецепты
Избранные рецепты
Спагетти с маслом, яйцом и сыром …простой ужин в будний день
В планах был ужин и кино всей семьей. В наши дни это редкий случай, и я был в восторге. Однако в середине вечера одному из детей, который с самого начала был немного не в себе, стало еще хуже. Я вернулся домой, уложил ее в постель и задумался, что приготовить на ужин. Тяга к комфортной еде в сочетании с пустой кладовой привела меня к сегодняшнему рецепту, который я не готовил целую вечность. Вскоре я скрестила ноги на диване с тарелкой спагетти с маслом, яйцом и сыром на коленях и подумала: «Почему бы мне не делать это чаще?»
Простая паста для всех
Спагетти с маслом, яйцом и сыром — это простое решение для вечеров, когда вам нужно приготовить ужин, но не хватает продуктов. Радует публику и детей, по сути, это двоюродный брат спагетти карбонара без свинины. Вы делаете все это в той же посуде, в которой варите спагетти. Тепло кастрюли и макарон эффективно приготовит яйцо на лапше.
Миска утешительных спагетти
Это как раз то блюдо, которое можно приготовить, когда комфорт в порядке: когда кто-то приходит домой с сообщением о невыполненном обещании, или сломанной лодыжке, или, возможно, когда он старше, разбитое сердце.
Это еда, которую мы ели, когда я была девочкой в гостях у двоюродных братьев, чей дом всегда был полон детей, домашних животных, шума и запаха чего-то хорошего у плиты. Мы столпились вокруг обеденного стола, занимавшего большую часть кухни, нас было слишком много, чтобы поместиться. Моя тетя швыряла в центр гигантскую кастрюлю этих спагетти. Мы коллективно набрасывались, пожирая макароны без особого подобия манер.
Заветный рецепт
Моя тетя научилась делать макароны у своей мамы, уроженки Италии. Она передалась моим двоюродным братьям и их детям, мне и моим детям… а теперь и вам. Им стоит поделиться (я даже включил его в свою последнюю кулинарную книгу PREP). И хотя я склонен возиться с рецептами, пытаясь облегчить их, или работать с большим количеством овощей, или экспериментировать с макаронами из цельного зерна, спагетти с маслом, яйцом и сыром следует оставить в покое. Получите дополнительное питание от обильных салатов и овощей на гарнир. Эти итальянские бабушки знали, что делают с этим.
Если вам нравятся спагетти с маслом, яйцом и сыром, вам могут понравиться:
Паста с простым томатным соусом
Морковные макароны с сыром
Спагетти с моллюсками по выходным дням.
Летняя вегетарианская паста
Макароны и сыр быстрого приготовления от Real Mom Nutrition
Безглютеновая паста Мейера с лимоном и коричневым маслом от This Mess is Ours
Чтобы узнать больше о простых и питательных рецептах, найдите меня в Instagram!
4. 93 из 39 голосов
Спагетти с маслом, яйцом и сыром
Состав этого блюда можно варьировать по своему вкусу. Кому-то нравится сырнее, кому-то меньше молока, а кому-то больше масла. Как бы вы его ни приготовили, сделайте все возможное, чтобы доставить его с плиты на стол в ту минуту, когда блюдо будет собрано; это когда он в лучшем виде.
Курс Основное блюдо
Кухня итальянский
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
Порции с 4 по 6
Калорийность 332 ккал
Автор Кэти Морфорд
- 1 фунт спагетти
- Соль
- 3/4 чашка молоко, плюс еще, если нужно
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки масло
- 2/3 чашка свеженатертый сыр пекорино романо, плюс еще что-нибудь на стол (замените пармезаном по желанию)
- Перец по вкусу
Приготовьте спагетти в большой кастрюле с сильно подсоленной водой.