• Ранее мы рассказали рецепт яблочного пирога с меренгой.
• Читайте также на theLime, как приготовить шоколадную шарлотку с грушами.

1. 5 частых ошибок в приготовлении шарлотки: почему не удается простой пирог.
2. Печем дома воздушную шарлотку с капустой: простой рецепт.
3. 5 оригинальных начинок для шарлотки: чем заменить яблоки и вишни.

Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.

Новини партнерів

Читайте также

Интервью

рецепт на плите + 8 пошаговых фото

Мы привыкли, что классический пирог с яблоками непременно должен выпекаться в духовке. Однако на самом деле его можно приготовить и на газу. Чтобы сделать быструю шарлотку на сковороде, нам понадобится минимум времени и усилий. Такой десерт готовится очень быстро, но получается он невероятно вкусным.

Обновлено: 24.09.2022

Павел Батаев

Обновлено: 24.09.2022

Павел Батаев

Этот рецепт простой шарлотки непременно понравится людям, которые не любят проводить много времени на кухне. С ним справятся даже новички, ведь он не требует особых навыков в кулинарии. Важно лишь подходить к приготовлению десерта с любовью, и тогда даже самое сложное блюдо непременно получится.

Тесто для шарлотки я готовлю со сметаной. Так как из-за нее она получается пышной и воздушной. А благодаря добавлению ванилина аромат свежеприготовленной выпечки разносится буквально по всему дому. Смелее подготавливайте все необходимые ингредиенты и начинайте готовить это лакомство вместе со мной!

Похожий видеорецепт — Яблочный пирог на сковороде без духовки

Яблочная шарлотка — это невероятно аппетитный десерт, который нравится как детям, так и взрослым. Испечь его можно не только в духовке, но и на плите, в мультиварке и даже микроволновой печи. Каждый вариант приготовления по-особенному уникален.

Если вы хотите сделать быстрый вариант яблочного пирога, обратите внимание на видео из канала «Ольга Лунгу». Он готовится буквально за 15 минут, однако вкус его остается просто восхитительным. Благодаря этому рецепту вы узнаете как сделать пышную, воздушную и ароматную шарлотку с карамельной корочкой.

Оформление и подача

Яблочный пирог — это готовый самостоятельный десерт, который не нуждается в особом оформлении. Для улучшения его внешнего вида достаточно лишь посыпать верх шарлотки сахарной пудрой. По желанию, к ней можно добавить цедру лимона или кокосовую стружку. Ведь они не только украсят лакомство, но и сделают его более ароматный.

Подавать шарлотку необходимо порционно. В дополнении к каждому кусочку можно положить шарик сливочного мороженого. Это холодное лакомство сделает десерт просто обалденным. К пирогу можно предложить чашку горячего чая, кофе или стакан охлажденного молока.

Совет

Чтобы пирог получился максимально вкусным, необходимо правильно выбирать яблоки. Они должны быть твердыми, зелеными и с ярко выраженной кислинкой. Идеальные сорта яблок для шарлотки — это Антоновка, Грэнни Смит, Муцу и Симиренко. 

Хранение

Яблочная шарлотка достаточно быстро портится. Я рекомендую хранить ее в холодильнике. Так пирог сберегает свои вкусовые качества в течение 4-5 дней. Если же оставлять его при комнатной температуре, он начинает прокисать уже на 2-3 сутки.

Восхитительная яблочная шарлотка — это десерт, который проверен целыми поколениями. Готовьте ее вместе со мной и наслаждайтесь полученным результатом. При этом не забывайте поделиться им в комментариях!

Павел Батаев

/  Сооснователь проекта Все Десерты

Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта.

Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊

Записаться на мастер-класс

Рецепт жареного картофеля на сковороде к Михаэла

Картофель, жареный на сковороде, слегка хрустящий снаружи и нежный внутри, пикантный и полный свежего травяного вкуса. Это быстрый гарнир на одной сковороде, приготовленный примерно за 30 минут , который прекрасно сочетается со многими основными блюдами, от мясных до вегетарианских.

Перейти к:

Почему этот рецепт работает

Этот рецепт жареного картофеля на сковороде станет вашим новым любимым гарниром этим летом (подавайте его с Easy Veggie Burgers на следующем барбекю). Они являются настоящим хитом для развлечения, и их невероятно легко сделать.

• Этот картофель мягкий и пушистый внутри, но золотистый и хрустящий по краям.
• В этом рецепте нет жарки во фритюре, а это значит, что вы можете приготовить картофельный гарнир, который действительно полезен для вас.
• Не нужно включать духовку или обогревать дом (но если вы не боитесь жары, вам могут понравиться эти жареные картофельные пюре с чесноком и пармезаном)
• Легко адаптироваться к любой свежей зелени, которая есть на вашем столе рукой, так что вы можете сделать этот рецепт в течение всего года.
• Этот жареный картофель сочетается со многими основными блюдами, от мясных блюд, таких как шашлыки из индейки, до вегетарианских и веганских основных блюд, таких как жареные стейки из цветной капусты.
• Это рецепт из одной сковороды, который готовится примерно за полчаса!

Что входит в этот рецепт картофеля с розмарином и чесноком

Вот ингредиенты для приготовления этого хрустящего картофеля на сковороде.

• Молодой картофель . Мне нравится использовать для этого рецепта маринованный картофель. Красный или сливочный картофель также подойдет. Сначала убедитесь, что они хорошо вымыты! Вы также должны убедиться, что нарезаете картофель одинакового размера, чтобы он готовился равномерно.
• Масло . Вы можете использовать авокадо или оливковое масло в зависимости от ваших предпочтений.
• Чеснок . Кто не любит вкус свежего чеснока? Конечно, если у вас закончились свежие продукты, вы можете заменить гвоздику чайной ложкой чесночного порошка.
• Свежие травы . Используйте любую из ваших любимых трав, включая розмарин, петрушку, укроп, орегано и тимьян. Вы можете смешивать и сочетать их, как вам нравится.

Замена ингредиентов

• Используйте другой картофель , в том числе мальковый, красный, Дезире, Датч, Шарлотта, Король Эдуард или их комбинацию! Просто убедитесь, что они из детской семьи, чтобы даже готовить. Вот удобный справочник по разным сортам картофеля.
• Используйте любую свежую или сухую траву . Вы можете заменить 2 столовые ложки свежей нарезанной зелени 2 чайными ложками сухой зелени.
• Сделайте его сырным , добавив свеженатертый пармезан или пекорино романо поверх хрустящего картофеля. Готовьте еще несколько минут, чтобы сыр расплавился. Другие сыры, которые хорошо работают, включают моцареллу, чеддер, швейцарский или фета. И, говоря о сыре, если вы любите его так же сильно, как я, наша кулинарная книга полна клейких, плавящихся способов съесть больше сыра.
• Используйте гусиный или утиный жир вместо масла для более насыщенного вкуса.
• Используйте овощной бульон вместо воды, чтобы приготовить картофель на пару и придать ему больше аромата. Овощной бульон можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.
• Добавьте бекон : обжарьте нарезанный бекон на сковороде до готовности, затем переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Добавьте картофель в сковороду и готовьте на жире от бекона, как указано в рецепте. Когда картофель будет готов, посыпьте хрустящим беконом и подавайте.

Как приготовить этот простой рецепт детского картофеля

Вот шаги с фотографиями, чтобы сделать этот рецепт картофеля с розмарином и чесноком.

Начните с мытья картофеля. Затем используйте острый нож, чтобы разрезать их пополам. Стремитесь к кусочкам размером 1/2 дюйма.

В большой миске смешайте картофель с маслом, чесноком и щепоткой соли и перца, а также свежие или сушеные травы. Руками покройте картофель приправой.

Тем временем нагрейте большую сковороду на среднем огне. Когда сковорода нагреется, добавьте картофель и 1/2 стакана воды. Немедленно накройте сковороду крышкой и готовьте 15-20 минут, пока вы не сможете легко протыкать картофель вилкой.

Наконец, снимите крышку и готовьте еще 8–10 минут, пока картофель не станет золотисто-коричневым. Посыпьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим!

Часто задаваемые вопросы

Отлично подходят все виды колбас (веганские, говяжьи, свиные, куриные или индюшачьи). Нарежьте и добавьте его в сковороду с картофелем после того, как вы снимите крышку, чтобы они подрумянились вместе для приготовления блюда на одной сковороде.
Или подавайте хрустящий картофель с запеченным лососем или куриными оладьями. Оладьи с тунцом тоже хороши!

Приготовление картофеля с розмарином и чесноком во фритюрнице:
1. Посыпьте картофель травами, маслом и приправами и поместите в корзину аэрофритюрницы.
2. Готовьте при 400°F (200°C) в течение 10 минут.
3. Аккуратно перемешайте или переверните картофель и готовьте, пока он не станет золотистым и нежным, еще примерно 8–10 минут.

1. Залейте картофель водой в мультиварке.
2. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте в режиме НИЗКИЙ в течение 4–5 часов или в режиме ВЫСОКИЙ в течение 2–3 часов или до мягкости.
Обратите внимание, что время приготовления во многом зависит от размера картофеля, а также от мультиварки. Итак, поэкспериментируйте и посмотрите, какое время лучше всего подходит для вас.

Советы экспертов

• При приготовлении картофеля вы хотите разрезать его пополам и получить кусочки одинаковой толщины. Это обеспечит равномерное приготовление пищи. Если некоторые картофелины крупнее других, попробуйте разрезать их на три части, чтобы получить одинаковую толщину.
• Используйте сковороду с антипригарным покрытием. Убедитесь, что вы используете большую сковороду с хорошим антипригарным покрытием. Качественная сковорода тоже не помешает. Вы хотите, чтобы он был большим, чтобы избежать переполнения кастрюли. Картофель станет мягче при приготовлении в воде и под крышкой, но если он будет переполнен, он не покроется красивой коричневой корочкой.
• Если вы не доверяете своей сковороде, вы можете добавить немного больше масла, чем указано в рецепте.

• Рецепт запеченных засахаренных бататов
• Картофельное пюре с чесноком и пармезаном – Видеорецепт
• Рецепт картофельного пюре со сливками

Если вы приготовили этот рецепт, дайте мне знать, как он вам понравился, в комментариях ниже, оцените его и обязательно поделитесь им с друзьями и семья. И если вы хотите увидеть больше подобных видеороликов с рецептами, подпишитесь на меня на YouTube, Pinterest, Instagram и Facebook. Чтобы получать еженедельные обновления, обязательно подпишитесь на мою рассылку

5 от 2 голосов

Рецепт жареного картофеля на сковороде

Этот чесночный картофель с розмарином слегка хрустящий снаружи и нежный внутри, пикантный и полный свежего травяного вкуса. Этот рецепт идеально подходит ко многим блюдам, от всех видов мяса до вегетарианских.

• Бумажное полотенце

• Разделочная доска

• Поварской нож

• Большая миска

• 90 002 Большая сковорода с антипригарным покрытием

• Лопатка

• ▢ 1½ фунта молодого картофеля — тщательно промытый
• ▢ 3 ст.л. оливкового масла — или масла авокадо
• ▢ 1½ ч.л. морской соли — или по вкусу
• ▢ ½ ч.л. черного перца — или по вкусу
• ▢ 3-5 зубчиков чеснока — измельченных или нарезанных

Любые травы на выбор:

• ▢ 2 ст.л. нарезанного свежего розмарина
• ▢ 2 ст.л. нарезанной петрушки – для украшения
• ▢ 2 ст.л. nish
• ▢ 2 ст.л. нарезанного орегано
• ▢ 2 ст.л. тимьян

• Тщательно вымойте и очистите картофель, затем промокните бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу.

• Положите картофель на чистую разделочную доску и разрежьте вдоль пополам, затем переложите в большую миску.

• Добавьте масло, чеснок и щедрую щепотку соли и перца. Нарежьте любимые травы и добавьте их в миску с картофелем.

• Тщательно перемешайте чистыми руками.

• Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или сковороду с толстым дном на среднем огне.

• Добавьте картофель в кастрюлю и залейте 1/2 стакана воды.

• Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне, пока картофель не станет мягким, 15-20 минут.

• Проверьте готовность примерно через 12 минут и при необходимости добавьте воды.

• Когда картофель станет мягким, снимите крышку.

• Продолжайте готовить, не накрывая крышкой, до золотисто-коричневого цвета, около 8-10 минут, переворачивая наполовину.

• Украсьте еще свежей зеленью и наслаждайтесь!

Калорийность: 160 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 3 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Натрий: 590 мг | Калий: 533 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 276 МЕ | Витамин С: 29 мг | Кальций: 57 мг | Железо: 2 мг

*Этот пост может содержать партнерские ссылки

КАРТОФЕЛЬ С ПОМАДКОЙ | ГУРМАН | ГАРНИР

*Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее см. в моем заявлении о конфиденциальности.

Мне очень понравилось «старая школа» и немного пофантазировал на днях с этим рецептом картофеля с помадкой. Не знаю, почему я не делаю картофель с помадкой чаще. Обожаю супер хрустящие края и нежность внутри, которые этот метод приготовления придает обычному картофелю. Традиционно использовался красновато-коричневый картофель, однако я люблю красный картофель, поэтому я использовала его. Я также немного облегчил себе жизнь и использовал картофель «паровой в пакете». Я разогревала их всего около пяти минут. Это значительно сократило время обжарки, а также позволило получить очень богатую и кремовую внутреннюю часть. Подавайте их в качестве гарнира к сочному стейку! Хотите отличный рецепт стейка? Взгляните на два из моих, Sous Vide Steak и The Perfect Steak.

Разогрейте духовку до 400 градусов. Поместите приготовленный на пару красный картофель в микроволновую печь примерно на 4–5 минут. Откройте пакет и дайте картофелю немного остыть. Отрежьте кончик каждой картофелины и очистите ножом. Старайтесь, чтобы картофель был как можно более однородным по размеру. Картофель большего размера можно разрезать пополам и использовать обе половинки. Нагрейте четыре столовые ложки сливочного и оливкового масла в чугунной сковороде. Я люблю, люблю, люблю эту от Lodge… нажмите здесь! У вас нет под рукой чугунной сковороды, не беспокойтесь… используйте сковороду с антипригарным покрытием, а затем форму для запекания для запекания.

Приправьте картофель кошерной солью и перцем. Добавьте в сковороду чеснок и розмарин и дайте аромату настояться в течение минуты или около того. Удалите и сохраните чеснок и розмарин. Поместите картофель в кастрюлю и дайте ему подрумяниться с обеих сторон. Пока картофель подрумянивается, нагрейте куриный бульон до кипения.

Когда картофель подрумянится, достаньте картофель и очистите противень. Снова поставьте сковороду на огонь. Переложите картофель обратно в кастрюлю. Убедитесь, что они сидят на одной из подрумяненных сторон. Влейте горячий куриный бульон. Поместите чеснок/розмарин обратно в кастрюлю. На каждую стопку картофеля положите небольшой кусочек сливочного масла. Приправьте чуть более кошерной солью/перцем.

Поместите в духовку примерно на 15-20 минут. Бульон испарится, а картофель должен стать красивым и подрумяниться снаружи, но нежным внутри. Этот картофель с помадкой станет идеальным гарниром. Я подал свой с сочным филе и жареной брюссельской капустой. НАСЛАЖДАТЬСЯ!

ДАВАЙТЕ ОБЩАТЬСЯ!

Я больше, чем просто рецепты. Я тоже люблю моду и стиль! Самое главное, я люблю свою семью (моего мужа и моих пушистых малышей). Мой муж (также известный как «Кухонная стерва») значит для меня целый мир. Он тоже чертовски крут. Он не только один из самых приятных парней, которых вы когда-либо встречали, но и имеет долгую карьеру в профессиональном хоккее. Мало того, что выиграл два Кубка Стэнли с «Питтсбург Пингвинз» в начале 9-го.0, но совсем недавно выиграл Кубок Колдера с Шарлоттой Чекерс, среди многих других наград. Если вы живете в Шарлотте и играете в хоккей, или у вас есть член семьи, который играет, обязательно свяжитесь с ним!

Наша жизнь кардинально изменилась за последние несколько лет после ухода из жизни двух наших голдендудлей, Вегаса и Вива. Нам посчастливилось жить в Вегасе пять лет (очень хотелось бы, чтобы это было дольше). Совсем недавно мы потеряли нашу Viva из-за опухоли головного мозга в июле 2020 года. Почти семь лет назад мы приветствовали наш мини-голдендудл 7. Мы только что добавили потрясающую Хейзел! Конечно, я всегда публикую тонны и тонны фотографий! Обязательно ознакомьтесь с моим рецептом бульона из костей домашних животных! Этот бульон очень богат питательными веществами и принесет вашему питомцу множество преимуществ для здоровья!

СЛЕДУЙ ЗА МНОЙ!

Не забудьте подписаться на меня в социальных сетях! Я всегда говорю о еде, моде и семье! Я также люблю делиться некоторыми из моих любимых находок Amazon. Нажмите здесь, чтобы проверить мою страницу Amazon! Facebook, Instagram, TikTok, Twitter и Pinterest! СПАСИБО!

Пряная маринованная клубника

17 мая 2023 г. Комментариев нет

Пряная маринованная клубника сочетает в себе яркий вкус сладкой и острой клубники с огненной ноткой свежего нарезанного перца халапеньо.