Супер Рецепт Вкусной Солянки Из Капусты На Зиму Всегда Очень Вкусно

14 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 693 кКал.

Фото готового рецепта вкусной солянки из капусты на зиму

Очень вкусный и простой рецепт солянки из капусты на зиму. Если интересуетесь рецептами солянки, возможно вам будет интересен рецепт солянки из капусты.

Видео рецепт

Рецепт вкусной солянки из капусты на зиму

• Общее время:  60 мин
• Рецепт на:  7 порций
• Калорий:  693 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская

Приготовить солянку из капусты на зиму в домашних условиях совсем не сложно! Классический рецепт солянки из капусты на зиму вы всегда сможете разнообразить, добавив к нему, например, грибы или баклажаны.

Ингредиенты

• Капуста — 3 кг
• Помидоры — 3 кг
• Лук — 2 кг
• Огурцы — 1. 5 кг
• Морковь — 2 кг
• Перец — 1 кг
• Сахар — 2 стак.
• Растительное масло — 1 стак.
• Соль — 4 ст.л.
• Лавровый лист — 5 шт. (1 шт. на банку)
• Перец — По вкусу

Как приготовить

Капусту хорошенько промыть, убрать лишние листочки и пошинковать соломкой.

Морковь помыть, очистить и натереть на терке.

Перец помыть, очистить от семян, порезать кубиками или соломкой по желанию.

Лук очистить от шелухи, огурцы помыть, затем все порезать кубиками.

Помидоры поместить в кипящую воду на несколько минут, затем охладить, снять кожицу и измельчить ножом или на терке.

Затем обжариваем на сковородке лук и морковь.

Когда лук и морковь обжарятся, поместить все овощи, специи, соль, сахар и растительное масло в кастрюлю и варить до готовности на среднем огне, примерно 30-40 минут.

Банки простерилизовать, когда солянка будет готова, разложить ее в горячем состоянии по банкам, закатать банки, перевернуть их вверх дном, закутать в теплое одеяло или полотенце, дождаться полного остывания. Солянка на зиму готова!

Рекомендую приготовить солянку из молодой капусты, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

Солянка из квашеной капусты с грибами

Солянка из капусты с шампиньонами

Рецепт солянки из капусты в мультиварке

Готовим солянку из капусты с сосисками

Простой рецепт солянки из капусты с грибами

Как приготовить солянку из квашеной капусты

Рецепт приготовления солянки из капусты на зиму

Солянка из капусты с мясом

Овощная солянка на зиму

Солянка мясная на зиму

Солянка рыбная

Солянка сборная с картошкой

Солянка по-домашнему

Мука и различные крупы

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Мука картофельная	200	16	4
Мука пшеничная	175	15	4
Крупа манная	200	16	4
Крупа гречневая	210	20	5
Крупа перловая	230	25	6
Крупа пшеничная	225	20	5
Крупа пшенная	225	20	5
Крупа ячневая	225	20	5
Крупа овсяная	170	18	5
Крупа кукурузная	180	20	6
Крупа толокно	140	20	6
Овсяные хлопья — геркулес	90	12	3
Рис	230	20	5
Горох	230	20	5
Фасоль	230	20	—
Чечевица	210	—	—

Молочные продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Сливки	250	20	5
Молоко	250	20	5
Творог	250	20	7
Кефир, ряженка	250	18	5
Сметана	260	25	11
Молоко сгущенное	300	30	12
Молоко сухое	120	20	10
Масло топлёное	230	20	5
Маргарин растопленный	230	15	4
Масло сливочное	—	60	30

Овощи и врукты

Наименование продукта	Мелкий размер (гр)	Средний размер (гр)	Больший размер (гр)
Морковь	25	80	140
Луковица	30	70	110
Помидор	50	80	150
Картофельный клубень	40	90	140
Перец болгарский	—	100	—
Перец чили, свежий	15	25	36
Чеснок, долька	4	6	8
Огурец свежий	30	100	150
Огурец солёный	25	90	140
Огурец малосольный	25	90	140
Баклажан	—	200	—
Кабачок	—	250	—
Свекла столовая	80	200	350
Капуста белокочанная (кочан)	400	2000	3000
Капуста цветная (Брокколи)	350	750	1500
Яблоко	40	80	130
Груша	40	80	130
Лимон	45-50	100	180
Яйцо куриное	40	60	75

Ягоды

Наименование продукта	Стакан (гр)
Клубника	120
Вишня, черешня	130
Малина	145
Крыжовник	165
Смородина черная	125
Смородина красная	140
Шелковица	155
Брусника	110
Голубика	160
Ежевика	150
Клюква	115
Черника	160
Шиповник сушеный	150

Сыпучие продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Макароны мелкие (вермишель)	230	—	—
Сахар-­песок	220	20	5
Сахарная пудра	190	25	10
Сода питьевая	—	28	12
Сухари молотые, панировочные	130	12	3
Яичный порошок	100	25	10
Соль	320	25	8
Желатин (порошок)	—	15	5
Лимонная кислота	—	25	8
Какао-порошок	—	15	5
Кофе молотый	—	20	7
Кофе растворимый	—	6	2
Изюм	165	25	—
Яблоки сушенные	70	—	—
Мак	155	15	4

Специи

Наименование продукта	Чайная ложка (гр)
Перец красный, молотый	2
Перец черный, молотый	5
Перец черный, горошек	6
Перец душистый, горошек	5
Горчица, порошок	3
Корица, молотая	8
Гвоздика, молотая	3
Гвоздика, целая	4

Жидкие продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Сок фруктовый или овощной	200	20	5
Уксус	200	20	5
Вино столовое	200	20	5
Ликер	200	20	7
Масло растительное	180	18	5
Жир животный (топленое сало)	205	20	8
Белки яичные	9 шт.	—	—
Желтки яичные	10 шт.	—	—
Яйца целые, без скорлупы	4 шт.	—	—
Мед	280	28	7
Варенье	—	45	20
Повидло	—	36	12
Джем	—	40	15
Пюре из свежих ягод	290	50	17
Томатная паста	210	28	9
Томатный соус	180	25	8

Орехи

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Арахис очищенный	140	25	8
Миндаль	130	30	10
Кедровые орешки	110	10	4
Мука пшеничная	140	15	4
Фундук	130	30	10
Орехи грецкие, толченые	90	20	7

лучших солений с укропом: 8 лучших брендов соленых огурцов, которые мы попробовали

Джордан Мирик | 16 февраля 2023 г.

Кредит: Лив Аверетт / Instacart / Target

Лучшие огурцы с укропом — хрустящие, сочные и соленые. А лучшие люди — это люди-рассолы.

Есть два типа людей: люди с придирками и люди без привередливости. Нейтральность огурца отсутствует. Я огуречный человек. Я был всю свою жизнь. Чем острее, пикантнее и полезнее, тем лучше.

Хотя у всех немного разные предпочтения в отношении солений, мы все можем согласиться с тем, что лучшие соленья соответствуют определенным критериям, когда речь идет о аромате, вкусе и сочности. Соленья с укропом должны иметь сильное присутствие укропа (очевидно) вместе с некоторыми другими дополнительными ароматами, такими как чеснок, перец горошком и/или перец чили. Они должны быть хрустящими и ни в коем случае не развариться. Наконец, они должны быть очень сочными — сочными, когда вы должны всасывать сок, пока кусаете рассол, чтобы сок не попал на вашу одежду. Если маринад с укропом отвечает всем этим требованиям, это не просто хороший маринад, это лучший маринад. Мы собрали стол, заполненный банками с маринованными огурцами, чтобы попробовать некоторые из лучших марок маринованных огурцов на рынке, чтобы найти лучшие маринованные огурцы. (Если вы ищете лучшие соленые огурцы для хлеба с маслом, мы тоже можем вам помочь.) Вот лучшие соленые огурцы с укропом, которые мы нашли абсолютно укропными.

---

Лучшее для любителей соленого

Bubbies Baby Kosher Dill Pickles

Instacart

Я получил пощечину солью, когда впервые попробовал Bubbies Baby Kos ее укроп соленья. Сначала я подумал: «Это слишком много». Но после еще нескольких укусов меня зацепило. Мой рот морщится, только думая об этом. Они могут быть слишком сильными для большинства людей, чтобы есть их в одиночку, но это лучшие маринованные огурцы, которые можно нарезать кубиками и смешать с тунцом, яйцом или картофельным салатом. Солёность прорезает и дополняет кремовость любого салата на основе майонеза.

Авторы и права: Райан Мартин / Amazon

Рейтинг:

7,5/10

Sporks

Лучшее второе место

Gedney Whole Dill Pickles 90 018

Цель

Я никогда не слышал о Гедни, но теперь я рад, что сделал! Эти огурцы прекрасны. Я бы с удовольствием съел их вместе с бутербродом или добавил на доску мясных закусок. Вкус ненавязчивый, хруст отличный, банка большая. Чего еще можно хотеть от огурца? Я люблю крошечные маринованные огурцы, и они обязательно будут в моем холодильнике в будущем, потому что это один из лучших маринованных огурцов, которые мы пробовали.

Авторы и права: Лив Аверетт /

Рейтинг:

8.5/10

Sporks

Лучший цельный огурец

Целый кошерный укроп по отличной цене

Walmart

Я люблю маленькие цельные огурчики. Например, огурец размером с мизинец. Что-то в размере делает текстуру совершенно отличной от огурцов или чипсов. У него более хрустящий хруст, и соленья из цельного укропа Great Value Whole Dill Pickles не являются исключением. Вкус у них специфически рассольный. Это не укроп. Это не чеснок, не перец горошком и даже не уксус. Это все ингредиенты, собранные вместе, чтобы создать уникальный вкус соленья, купленного в магазине, который я люблю. И я не знаю, только ли это мне, но держать в руках такой крошечный огурец очень мило.

Авторы и права: Райан Мартин / Walmart

Рейтинг:

8.5/10

Sporks

Best Zesty

Signature Select Zesty Dill Pickle Spears

Albertsons

Спасибо, Albertsons, за то, что это Signature Select Пикантные маринованные огурцы с укропом. В них так много хруста и вкуса за такие небольшие деньги. Это определенно будет вкусная небольшая закуска, но я действительно думаю, что это также будут лучшие маринованные огурцы для сочетания с домашним расплавленным тунцом. Один кусочек жирного, богатого сэндвича, за которым следует один кусочек этого пикантного, пряного маринада, будет симфонией вкусов для рта.

Авторы и права: Райан Мартин / Альбертсонс

Рейтинг:

8.5/10

Sporks

Лучший огурец для закусок

ОН СНАП! Dilly Bites

Target

Это то, что я бы назвал «рассолом для закусок». С ними салат из тунца не сделаешь. Вы не кладете их на колбасную доску. В бургер их точно не положишь. Закусочный огурец существует исключительно для того, чтобы его выловили из банки голыми руками и съели над раковиной в качестве полуденного лакомства. О СНАП! Dilly Bites — это перекусы маринованными огурцами без беспорядка! Это маленькие чипсы из маринованных огурцов, которые поставляются в пакете и почти не окружены жидкостью. Они соленые, дикие и совершенно без капель. Если вы специально ищете соленые огурцы, чтобы поесть во время вождения, это лучшие соленые огурцы с укропом.

Авторы и права: Райан Мартин / Amazon

Рейтинг:

8,5/10

Sporks

Лучший результат

Grillo’s Pickles Classic Dill Spears 900 18

6,88 $ Walmart

Соленья Грилло — элитные соленья. Если вы любитель огурцов, вы уже это знаете. Но для тех, кто этого не сделал, это ваш хедз-ап. Вы можете сказать, что они следующего уровня, как только вы посмотрите через прозрачный контейнер. Большие куски чеснока и целые веточки укропа плавают вокруг каждого идеально расположенного зеленого (не неонового) маринованного копья. Они дают вам кисло-уксусный вкус, сохраняя при этом легкий огуречный вкус и классический огуречный хруст. Кроме того, мультяшный огурец на контейнере чертовски крут. Возможно, они не являются лучшими маринованными огурцами в этом списке, но их стоит купить, особенно если вы любите полукислые маринованные огурцы. И не ищите их на полке, это одни из лучших солений из укропа в холодильнике, так что вы найдете их охлаждающими.

Кредит: Райан Мартин / Walmart

Рейтинг:

9/10

Sporks

Best Half

Claussen Kosher Dill Halfs

Target

Половинки кошерного укропа Claussen — лучшие маринованные огурцы согласно Гвинед, поэтому она накричала на меня за то, что их нет в первоначальном списке. Я признаю, когда ошибаюсь, и я был неправ. Я купил неправильные огурцы с укропом Claussen для первоначального теста. Эти половинки кошерного укропа невероятны. Это лучшие хрустящие огурчики с укропом прямо из холодильника. У них безупречный вкус и вкусный рассол. Вы были бы в восторге, если бы купили этот огурец в магазине сэндвичей или на тарелке в закусочной. К счастью, вам даже не нужно выходить из дома, чтобы наслаждаться ими на регулярной основе. Обязательно ищите их в отделе холодильников! Они не стабильны при хранении.

Кредит: Лив Аверетт / Target

Рейтинг:

9,5/10

Sporks

Лучшие из лучших

Dietz & Watson Kosher Pickle Sp уши

Я стал большим поклонником Dietz & Уотсон во время работы в Sporked (мы думали, что их швейцарский сыр был одним из лучших швейцарских сыров). Качество и консистенция их продуктов практически не имеют себе равных, и эти маринованные огурцы являются отличным примером. В этой гигантской ванне представлены лучшие маринованные огурцы, которые мы пробовали в нашем тесте на вкус маринованных огурцов. Они хрустящие, ароматные и сочные. Они соленые, но не слишком соленые. Это классический укропный рассол в лучшем виде. Я принес их домой после нашего дегустационного теста и перекусывал ими всю неделю.

Кредит: Лив Аверетт / Фонс

Рейтинг:

10/10

Sporks

Другие продукты, которые мы пробовали:
Vlasic P urely Pickles, Good & Gather, Good & Gather Spears, Claussen Kosher Dill Pickle Spears , Vlasic Kosher Pickle Pickles, Mt. Джоз Дилл Пикл Спирс, лучшая горничная

S заяц ваши любимые огурцы с укропом с нами, используя #SporkedTasteTest для шанса быть представлены на наших социальных страницах!

---

Джордан Мирик

Джордан — писатель и комик из Лос-Анджелеса, который считает, что к любой еде нужно добавлять соус. Когда они не пишут для Sporked, Джордан ходит в кино или делит заказ картофеля фри со своей пожилой чихуахуа.

---

Лучшие соленья на продажу

Иногда мы получаем ваш заказ на следующий день, иногда на следующей неделе. Извините за любые задержки.
Наш отдел доставки небольшой, поэтому мы доставим их как можно скорее. Любая срочность, пожалуйста, дайте нам знать.
Спасибо за понимание!

ЛУЧШИЕ ПРОДАЖИ

Кошерный укроп $9qt / $6pt

Классическое маринованное совершенство! Мы упаковываем это с целыми зубчиками чеснока и хорошим пучком свежего укропа. Это вкус огурца, на котором вы выросли, только потрясающий!

Killa Dillas $10qt

Наш сезонный ассортимент специально для горячих голов! Они приправлены Призрачным перцем, ищущим любовь. Легкомысленный до!
Сезонный/осенний сорт

Сладость $6pt

Эти чипсы из маринованных огурцов сладкие, а не сиропообразные — с оттенком лука. И известно, что они исчезают до того, как возвращаются домой. Хороший!

Сладко-острый $6pt

Как наши чипсы с соленьями Sweetness
с кусочком — оценка!! Наши лучшие
показать продавца!

---

СОЛИ 32 унции/кварт и 16 унций/пинта в банках

Кошерный укроп $9qt / $6pt

Классическое маринованное совершенство! Мы упаковываем это с целыми зубчиками чеснока и хорошим пучком свежего укропа. Это вкус огурца, на котором вы выросли, только потрясающий!

Чесночный укроп $9qt

Мы используем комбинацию целых зубчиков чеснока и измельченного, чтобы помочь с любым надвигающимся вторжением вампиров. Тем не менее, он оставит чесночный рот, который могла бы полюбить даже ваша мать.

Chesapeakles $9qt / $6pt

Приправленные классической приправой из морепродуктов, мы говорим, что они как маринованные крабы летом. А теперь возьми мне Natty Boh!*

Острые укропы $9qt / $6pt

Начиненные перцем серрано и некоторыми специями, мы говорим, что они имеют приятный «звенящий», но не острый — отличное введение в немного тепла!

Острый укроп $9qt

Перец Хабанеро дает этим малышам приятное тепло! И да, горячее, чем острое — это будет пинать, но не убивать.

Killa Dillas $10qt

Наш сезонный ассортимент специально для горячих голов! Они приправлены Призрачным перцем, ищущим любовь. Легкомысленный до!
Сезонные/осенние разнообразие

Pickle Chips 16 унций/пинта банки

Сладость $ 6pt

Этот чип -маринован сладкий, не сиропо — с оттенком луна. И известно, что они исчезают до того, как возвращаются домой. Хороший!

Сладко-острый $6pt

Как наши чипсы из огурцов Sweetness
с укусом — балл!! Наш лучший продавец шоу
!

Los Pickles $6pt

Наше новое дополнение — Taco Pickles! В них есть приправа для тако и перец для легкого пикантного вкуса. Они как фиеста во рту!

Тыквы $6pt

Наши сладкие тыквенно-пряные огурчики звучат странно, но они о-о-очень хороши. Первые билеты на Int’l Pickle Fest и The Big Dill!
Сезонный сорт

ФАСОЛЬ И СПАРЖА Банки по 16 унций/пинта

Стручковая фасоль $7pt

Некоторые называют их «фасолью дилли».
Мы называем их «Потрясающие». Мягкий вкус с приятным укусом, они быстро исчезают.

Острая фасоль $7pt

Это не острая стручковая фасоль, которую вы пробовали в Новом Орлеане, она лучше! Дилли-фасоль с прикусом — и ПОТРЯСАЮЩАЯ в «Кровавой Мэри».

Спаржа 9$

Они такие вкусные, что их трудно описать. Мягкий, нежный, я могу съесть целую банку за один присест. Наслаждаться!!

Пряная спаржа $9pt

Как наша острая фасоль, только немного изысканнее. Если вы любите спаржу, они вам понравятся.

Окра и цветная капуста 16 унций/пинта в банках

Скидки/Распродажа! Банки объемом 16 унций/пинта

Пряная бамия $6pt

Более известная в южной кулинарии, вегетарианская жемчужина для нас. Бросьте один в Кровавой Мэри и наслаждайтесь!

Цветная капуста $6pt

Теперь не только для купания!
Цветная капуста приправлена ​​
так же, как и наш кошерный укроп, для приятного укропного/чесночного/соленого вкуса.

Сладость 4$

Это были образцы от третьей стороны, которые правильно поняли вкус, но тонкие и сломанные чипсы — не наш стиль. По-прежнему вкусно и цена отличная!

Сладкий и острый 4$

Упс, кто-то забыл добавить перец горошком! Все еще очень вкусно, но без ПК. Ваш шанс на хорошую сделку!

МОРКОВЬ 12 унций/Короткие банки

Острая морковь Коротышка за 6 долларов

Здесь нет ничего особенного. Острая морковь?
Черт возьми, да!!

Сладкая имбирная морковь Коротышка за 6 долларов

Это КРАСОТА! Свежий имбирь?
Сладкая морковь? Так освежает!

НЕ СОЛИНЫ

Смесь «Кровавая Мэри» $6qt

Слегка приправленный пряностями, с великолепным телом. Легко наслаждаться самим по себе, но еще лучше с каплей вашего любимого напитка.

Epicanté $6pt

Очень свежий и с приятными пряностями, он потрясет ваш мир чипсов с сальсой!

Рассол $5 (12 унций)

Сделанный из настоящих огурцов, он великолепно сочетается с «Кровавой Мэри», мартини или маринованными огурцами!

Теперь доступен в высокой бутылке на 12 унций (не показана).