Пышные оладьи на кислом молоке лучший рецепт с фото пошагово 🍓

Если у вас прокисло молоко, то не грустите. Есть отличный повод, чтобы испечь вкусные пышные оладьи.

Нам часто привозят из деревни молоко, мы не успеваем его выпить, и оно начинает киснуть. Такая гора оладий получается из двух стаканов молока. Если вы собираетесь постряпать на утро маленько, то ингредиенты нужно будет уменьшить

Бабушкина кухня. Готовятся оладушки на кислом молоке, а подавать их вкусно с вареньем или сметаной.

Оладьи на кислом молоке получаются пышными и вкусными.

Как вам вкусные, нежные оладушки на завтрак?

Приготовить такие вкусные оладушки не составит труда. Тесто из простокваши готовится элементарно, жарятся оладьи быстро и вот, у вас на столе уже стопочка пышных, аппетитных оладушек.

Отличный завтрак на скорую руку. Рекомендую вкусные оладьи на кислом молоке.

За относительно небольшой промежуток времени можно приготовить завтрак для всей семьи. Предлагаю рецепт быстрых оладушек на кислом молоке, с яблоками.

Оладьи из кислого молока с содой получаются очень пышными.

Попробуйте разнообразить привычные оладьи, добавив в тесто сочные яблоки. Сладкие оладьи с добавлением кислых яблок — беспроигрышный вариант. Такими яблочными оладьями не стыдно будет угостить даже неожиданно пришедших гостей.

Думаете что бы быстро приготовить на завтрак? Да чтобы еще и вкусно было? Приготовьте оладушки на молоке. И быстро, и вкусно.

Такие миниатюрные оладьи «разлетаются» в один момент. Быстрый в приготовлении и удобный в поедании завтрак.

Нежные домашние оладьи для уютного завтрака.

Очень вкусные оладьи на кислом молоке с кофейным ароматом. Что может быть лучше утром, да еще и в понедельник, чем дополнительная «доза» кофеина!

В нашей семье привыкли к сладеньким оладушкам. Вот я и решила своих близких удивить, приготовив оладьи с мясом. 🙂

В виде закуски — «соленые» оладьи с начинкой из крабовых палочек и салями.

Пышные оладьи на кефире вкусны и сами по себе. А если добавить в тесто курагу и изюм, получим просто необыкновенный результат!

Предложу на завтрак тепленькие оладьи с черносливом. Такие еще не пробовали?

Вкусные и нежные цитрусовые оладушки внесут каплю лета в ваш дом.

Если в обычные оладьи на кефире добавить тонко перетертый кабачок, оладьи получатся более диетическими, но очень вкусными.

Приготовьте оладьи с топинамбуром — не пожалеете!

Когда вкус любимых оладий приедается, его можно преобразить, приготовив оладьи с припеком.

Если вы не равнодушны ко вкусу апельсина с шоколадом, то эти блинчики на пахте обязательно вам понравятся.

Быстрый завтрак для сладкоежек )

Оладьи на дрожжах из простокваши и сметаны.

Нежнейшие как пух овсяные оладьи с укропом и карри.

Такие оладьи жарятся с ломтиками персиков и подаются со взбитыми сливками.

Легкие как пух оладьи из отрубей.

Оладьи на простокваше — рецепт мягких, пушистых и румяных оладий. Не используя дрожжи, можно быстро приготовить к завтраку вкусные оладьи на простокваше. Рецепт такой.

Идеальный завтрак для всей семьи — оладьи с тыквой. Быстро и вкусно.

Оладьи с кукурузой, сыром, сладким и острым перцем. Готовятся несладкие оладьи на пахте, с добавлением овсяной муки.

Очень сытные и вкусные блинчики из кукурузной муки на пахте. Итальянские колбаски можно заменить на сосиски или купаты. Пахту в рецептах иногда заменяют кислым молоком.

Аромат абрикосов напоминает про лето. В оладьи можно добавлять курагу, но мне больше нравятся оладьи с домашней пастилой.

Нежные яблочные оладьи на кефире будут полезнее для здоровья, если приготовить их с добавлением овсяной муки или пшеничной цельнозерновой муки.

Эти оладьи готовятся на кислом молоке с добавлением кукурузных зерен. А подаются кукурузные оладьи с лососем и сметанным соусом.

Для этого блюда вам не потребуется много времени, и нежные оладушки с припеком будут прекрасным завтраком или десертом к чаю. А дети как им обрадуются.

Ореховые оладьи с ореховым соусом — отличный завтрак.

Для того, чтобы гречневые блинчики получились светлыми, лучше использовать ещё и пшеничную муку.

Просто приготовить на завтрак оладьи на простокваше. По этому рецепту они получаются нежные и пышные.

Этот рецепт оладий может стать для вас самым полюбившимся. Нежные оладьи на пахте идеально сочетаются с ягодами, вареньем, орешками, шоколадом.

Постные оладьи «с сюрпризом» приготовить очень просто. А продукты нужны самые элементарные.

Всем, кому нельзя употреблять пшеничную муку, и тем, кто просто хочет разнообразить свой рацион, предлагаю приготовить ржаные оладьи.

Бурбон и коричневый сахар — изюминка этого рецепта оладий. Оладьи с бананами и с добавлением виски получаются очень ароматными и вкусными.

Простой и быстрый завтрак для всей семьи — оладьи на кислом молоке, с кабачками.

Оладьи с кукурузой, сыром, сладким и острым перцем. Готовятся несладкие оладьи на пахте, с добавлением овсяной муки.

Если у вас прокисло молоко — это знак, что вам пора приготовить оладьи на кислом молоке. Рецепт оладий на кислом молоке очень простой: взбили яйца с солью и сахаром, добавили кислое молоко, а потом понемногу муку. Чтобы приготовить оладьи на кислом молоке тесто должно быть как густая сметана. Потом берёте его ложкой и жарите на масле, получаются оладьи на кислом молоке. Пышные они будут, если вы дадите тесту немного постоять и оно поднимется. Рецепт оладьев на кислом молоке пышных также допускает использование соды или разрыхлителя теста. Оладьи на кислом молоке можно подавать со сметаной, вареньем или мёдом.

Рецепт оладьев — Пышные оладьи: как приготовить оладушки

Для того, чтобы приготовить пышные оладьи, не понадобится много ингредиентов и времени.

Главред собрал простые рецепты пышных оладушек / Скриншот видео с youtube.com

Оладьи: история блюда

Слово «оладьи» происходит от латинского «oleum», что в переводе означает масло. Считается, что блюдо оладьи придумали восточные славяне. Само слово «оладьи» начало встречаться в значении кулинарного изделия с середины XVI века.

Главред решил собрать простые рецепты пышных оладьев на кефире, сметане, кислом молоке, а также рассказать, как приготовить оладьи на дрожжах.

Как приготовить оладьи: простые рецепты оладушек

Пышные оладьи на кефире

видео дня

Ингредиенты, необходимые для того, чтобы приготовить пышные оладьи на кефире: 300 миллилитров кефира (2,5% жирности) комнатной температуры, 1,5 стакана просеянной муки, 0,5-1 чайная ложка соды, 1-1,5 столовой ложки сахара, щепотка соли, растительное масло.

Как приготовить оладьи на кефире

Вылейте кефир в миску, добавьте в него соду и все хорошо смешайте до появления пены. Потом всыпьте в жидкость сахар, соль и опять хорошо перемешайте. После этого понемногу всыпайте муку и мешайте тесто.

Читайте такжеКак сделать тесто на вареники: простые рецептыТесто должно получиться густым (консистенция густой сметаны), его не нужно долго замешивать, а просто помешать, чтобы в нем не было комков муки. Жарить оладьи нужно сразу после того, как будет готово тесто.

Пышные оладьи на сметане

Ингредиенты необходимые для того, чтобы приготовить пышные оладьи на сметане: 240-260 граммов просеянной муки, 2 яйца, 100 граммов сметаны 20-30% жирности, 80 граммов сахара, щепотка соли, 0,5 чайной ложки соды.

Как приготовить оладьи на сметане

Взбейте яйца в миске, добавьте сахар, соль, соду и все перемешивайте на протяжении 1 минуты. Добавьте в смесь сметану и снова все немного перемешайте. Всыпьте половину муки, все перемешивайте и постепенно высыпьте остальную муку. Готовое тесто выложите на сковороду ложкой и пожарьте оладушки.

Пышные оладьи на кислом молоке

Ингредиенты, необходимые для того, чтобы приготовить оладьи на кислом молоке: 600 граммов просеянной пшеничной муки, 500 миллилитров кислого молока комнатной температуры, 2 яйца, 1 чайная ложка соли, 6 столовых ложек сахара, 1 чайная ложка соды.

Как приготовить оладьи на кислом молоке

Вбейте в миску яйца, добавьте сахар и взбейте ингредиенты до появления легкой пены. Потом добавьте в смесь соль, кислое молоко, соду и все смешайте. Постепенно добавляйте муку и все перемешивайте.

Читайте такжеТесто на пельмени: первоклассные рецептыГотовое тесто накройте, оно должно постоять при комнатной температуре на протяжении 30 минут. После того, как тесто постоит, его не нужно перемешивать. Тесто ложкой выложите на сковороду и приготовьте оладушки.

Пышные оладьи дрожжевые на воде или молоке

Ингредиенты, необходимые для того, чтобы приготовить дрожжевые оладьи: 2 стакана теплой кипяченой воды (стакан — 200 миллилитров) или молока, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли, пачка дрожжей (10-11 граммов), 2 столовые ложки растительного масла, 3-3,5 стакана просеянной муки.

Как приготовить оладьи на воде или молоке

В воду или молоко всыпьте дрожжи, соль, сахар и все смешайте (дрожжи должны полностью раствориться). Добавьте в смесь растительное масло и снова все перемешайте. Потом постепенно всыпайте муку и перемешивайте ингредиенты.

Готовое тесто накройте и поставьте в теплое место на 30-40 минут, чтобы оно подошло. После того, как тесто подойдет, его не нужно перемешивать. Пожарьте оладушки на сковородке.

Оладьи с яблоками

Ингредиенты, необходимые для того, чтобы приготовить оладьи с яблоками: 250 граммов кефира, 1 яйцо, 80 граммов сахара, неполная 1 чайная ложка соды, 200-250 граммов просеянной муки, 2 яблока.

Как приготовить оладьи с яблоками

Всыпьте в кефир соду, отдельно взбейте яйцо с сахаром. Потом влейте взбитое яйцо с сахаром в кефир, постепенно добавляйте муку и все перемешивайте.

Читайте такжеКак приготовить чебуреки: лучшее разное тесто на чебурекиОчистите яблоки от кожуры, а потом порежьте фрукты маленькими кусочками. Нарезанные яблоки пересыпьте в тесто и все тщательно перемешайте. Пожарьте оладьи с яблоками на сковороде.

Как жарить оладьи

Налейте растительное масло на раскаленную сковородку (слой масла — около 3 миллиметров от дна сковороды), выложите тесто ложкой — 1 столовая ложка с горкой — одна оладья. Между оладьями должно быть небольшое расстояние.

Чтобы тесто не липло к ложке — окунайте ее в холодную воду.

Жарьте оладушки на среднем огне с обеих сторон по несколько минут до появления румяной корочки: когда одна сторона оладушек подрумянится — переверните их, накройте крышкой и дожарьте.

Пышные блинчики на пахте — выпечка с мамой

Опубликовано: 19 апр. 2022 г. автор: Kim Этот пост может содержать партнерские ссылки.

• Поделиться
• Твиттер

Легкий в приготовлении рецепт блинов, приготовленных на вкусной пахте и полных аромата.

Нам всем нужен хороший рецепт блинов, и этот не разочарует! Пушистые блины на пахте легкие, как воздух, и полны восхитительного вкуса. Их также очень легко собрать. Вы можете позавтракать на столе в кратчайшие сроки!

легкие и пышные оладьи на пахте

Как приготовить пышные оладьи на пахте, нет ничего проще. Это простые ингредиенты, добавить в миску и перемешать.

Тогда готовь!

Не волнуйтесь, я вам все расскажу. Ваши поиски отличного рецепта блинов окончены, потому что это он.

Ингредиенты

• мука
• яйцо
• пахта
• масло
• соль
• сода пищевая
• разрыхлитель
• ваниль

  8

  8

  сахар

Вероятно, все эти ингредиенты у вас уже есть под рукой, кроме пахты.

Что такое пахта?

Пахта — это молоко с небольшим привкусом. Когда масло взбивали вручную, на дне оставалась пахта. (Имеет смысл, верно?) Продукт в магазинах — это молоко с культурами, которые превращают молоко в пахту.

При использовании пахты в рецептах она придает рецепту приятный легкий привкус.

Процесс приготовления блинов

Смешайте ингредиенты в большой миске с помощью венчика.

Когда пришло время приступить к приготовлению этого рецепта блинов на пахте, соберите все необходимое для этого рецепта завтрака (или завтрака за ужином!), потому что процесс быстрый.

Сначала смешайте сухие ингредиенты в большой миске с помощью венчика. Это просто для того, чтобы немного смешать разрыхлитель и пищевую соду с мукой.

Затем добавьте влажные ингредиенты.

Не перемешайте тесто для блинов.

Насадки для приготовления блинов:

:: Не перемешайте тесто для блинов. Если вы сделаете это, блины будут немного жесткими. Неплохо, но не те легкие и пушистые блины, которые мы ищем.

:: Также не беспокойтесь о комочках муки в тесте. Вам не нужны куски, но не нужно бояться нескольких комочков. Если вы боитесь комочков муки, вы перемешаете, а если вы перемешаете, блины станут жесткими.

Как приготовить пышные блины

Ключ к приготовлению блинов — читать пузырьки. Вы хотите, чтобы пузыри начали образовываться в блине по краям. Когда это происходит, вы знаете, что пришло время переворачивать блины.

Важно не переворачивать блины слишком часто. На самом деле, вы хотите перевернуть его один раз. Если переворачивать его снова и снова, то они тоже могут стать жесткими. (Острые блины, правда?!?)

Следите за пузырьками на блинах, чтобы знать, когда их перевернуть.

Это займет всего около 3-4 минут с каждой стороны, используя ⅓ мерного стакана в качестве ориентира. Опять же, следите за пузырьками и не уходите, пока они готовятся.

Прежде чем вы это узнаете, вкусные блины будут готовы к подаче с беконом, колбасой или яйцами! (Или все вышеперечисленное!)

У меня нет пахты, могу ли я заменить ее чем-то другим?

Я не рекомендую заменять обычное молоко пахтой. Но, чтобы сделать кислое молоко, возьмите одну чашку молока и добавьте 1 чайную ложку лимонного сока. Дайте ему постоять около 5 минут. Это не совсем то же самое, но работает очень хорошо.

Можно ли добавить шоколадную стружку, чернику или бананы в этот рецепт блинов на пахте?

Да! Просто добавьте добавки после замеса теста.

Закрепить на потом!

📖 Рецепт

Пышные оладьи на пахте

Ким Строун

Простой в приготовлении рецепт оладий, приготовленных из вкусной пахты и полных аромата.

Оценок пока нет

Распечатать рецепт Pin Recipe

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Курс Завтрак

Американская кухня

Блинчики 2 Калории 2 Порции 09 07002 Блины 09 070 157 ккал

• 1 стакан мука общего назначения
• ½ ч. 3

  • Смешать сухие ингредиенты (мука, соль, разрыхлитель, пищевая сода и сахар) вместе в большой миске с помощью венчика или деревянной ложки

  • Вмешайте яйцо, пахту, масло и ваниль, стараясь не перемешать

  • Используя мерную чашку ⅓ в качестве ориентира, выложите тесто на электрическую или квадратную сковороду, слегка смазанную кулинарным спреем. в блине начинают образовываться пузыри. Перевернуть блин

  • Готовить еще 3-4 минуты, пока другая сторона не будет готова (слегка подрумянится)

  • Снять с огня

  • Подавать

  Блины можно посыпать сиропом, маслом, сахарной пудрой или фруктами.

  Калорийность: 157 ккалУглеводы: 17 г Белки: 4 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 4 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 27 мг Натрий: 290 мг Калий: 134 мг Волокна: 1 г Сахар: 3 г Ig 1 г 1m Кальций: 91 IU 005

  Ключевое слово рецепт завтрака, пахта, блины

  Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

  Черничные маффины с начинкой из штрейзеля. Такая теплая и ароматная овсяная выпечка. Так легко приготовить, и он отлично подходит для завтрака или позднего завтрака! Больше вариантов для завтрака и позднего завтрака!

  Другие рецепты завтрака

  • Поделиться
  • Твиттер

  Взаимодействие с читателем

  Fluffy Pancakes — The Cookin Chicks

  значок поиска
  Опубликовано: 15 августа 2022 г. Автор: Kristin 2 комментариев

  Пышные оладьи – ПРОСТО. ЛЕГКИЙ. БЫСТРЫЙ. ПУШИСТЫЙ. Приготовьтесь влюбиться в этот простой рецепт блинов, идеально подходящий для любого дня недели!

  ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт пышных блинчиков

  Каждые выходные должны включать блины, я прав?! С таким количеством разновидностей их можно постоянно менять в зависимости от сезона, случая и / или настроения! Это все, что вы хотите в блинчике. Они мягкие и пушистые… каждый глоток буквально тает во рту… вы будете тянуться к больше чем одному. Добавьте сироп, и вы получите непревзойденное сочетание вкусов!

  Вот быстрый и простой рецепт очень пышных блинов из ингредиентов, которые наверняка есть у вас дома. Никогда больше не покупайте коробку премикса.

  Ингредиенты для пышных оладий:

  Молоко
  Белый уксус
  Мука универсальная
  Сахар
  Разрыхлитель
  Яйцо 39013 Разрыхлитель 902 Яйцо 39013 Сода 902 Масло сливочное- топленое

  Как приготовить BEST Fluffy Pancakes

  Смешайте молоко с уксусом в миске среднего размера. Отставить минут на 5, чтобы молоко «скисло».

  Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске.

  Взбейте яйцо и растопленное масло в простокваше.

  Влейте смесь муки во влажные ингредиенты и взбивайте, пока не исчезнут комочки.

  Нагрейте большую сковороду на среднем огне и сбрызните кулинарным спреем.

  Вылейте 1/4 стакана теста на сковороду и готовьте, пока на поверхности не появятся пузырьки.

  Перевернуть лопаткой и жарить с другой стороны, пока они не подрумянятся.

  Подавать теплыми со сливочным маслом и сиропом, сахарной пудрой, фруктами или топпингом на выбор

  *Если у вас есть пахта, вы можете использовать ее вместо смеси белого уксуса и молока, указанной выше

  Как приготовить идеальные блины

  1. Сначала разогрейте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне. . Как только оно станет горячим, уменьшите огонь до слабо-среднего.
  2. Используйте мерную чашку на 1/4 стакана, чтобы наливать тесто, чтобы получились идеальные блины одинакового размера.
  3. Дайте блинчикам как следует приготовиться! Нельзя спешить с совершенством! Пусть нижняя сторона подрумянится до красивого золотисто-коричневого цвета, и когда сверху и вокруг поверхности (со стороны теста) начнут образовываться пузыри, они готовы переворачиваться.
  4.  Возьмите хорошую пластиковую лопатку и просуньте ее под блин, чтобы перевернуть блины.

  Советы по приготовлению ЛУЧШИХ пышных блинов:

  Не перемешивать — чрезмерное перемешивание теста для блинов выпустит много пузырьков воздуха в тесте, и оно станет плоским, а не пышным

  Свежий, свежий, свежий — Убедитесь, что ваш разрыхлитель/сода свежие, чтобы обеспечить хороший рост

  Используйте тесто быстро — постарайтесь не оставлять его на столе. Приготовьте тесто и выложите блинчики. Готовые оладьи лучше разогреть, а не экономить тесто.

  Для хранения: лучше всего подавать свежими и теплыми, однако их можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней.

  Вариации

  Так много отличных способов приготовить их самостоятельно из различных ингредиентов, которые можно добавить, и еще больше идей, чтобы дополнить их!

  В кляре:

  Черника

  Шоколадная крошка

  Корица

  03 Нарезанная кубиками клубника

  Сверху:

  Взбитые сливки

  Сироп

  Свежие фрукты

• 96

  25

  2

  Корица/сахар

  Другие рецепты завтрака, которые стоит попробовать

  Маффины из обезьяньего хлеба

  Черничный пирог с банановой крошкой

  Блинчики

  Запеканка из французских тостов с корицей

  Быстрый кофейный пирог

  Распечатать рецепт

  5 от 3 голосов

  Пышные Блинчики

  Пышные Блинчики — ПРОСТО. ЛЕГКИЙ. БЫСТРЫЙ. ПУШИСТЫЙ. Приготовьтесь влюбиться в этот простой рецепт блинов, идеально подходящий для любого дня недели!

  Время подготовки 10 мин.

  Время приготовления 6 мин.

  Общее время 16 мин. 155 ккал

  Автор: The Cookin ‘Цыпочки

  • Сковородка

  • Чаши для смешивания

  • 3/4 стакана молока
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 90 1 стакан муки 002930 90 1 стакан муки 002930 008
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки масла *растопленного

  • Смешайте молоко с уксусом в средней миске. Отставить минут на 5, чтобы молоко «скисло».

  • Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске.

  • Взбейте яйцо и растопленное масло в простокваше.