Гуляш из куриного филе с подливкой на сковороде

вернуться назад

Гуляш по классическому рецепту представляет собой тушеное мясо с овощами и больше напоминает по консистенции густой суп. В этом рецепте немного отходим от классики и готовим гуляш из куриного филе на сковороде.

Блюдо получается довольно густым, сытным и вкусным. Можно подать самостоятельно со свежими овощами или в качестве дополнения к крупяному либо овощному гарниру. Получается очень вкусная подлива и нежные мясные кусочки. При желании гуляш можно дополнить картошкой, и получится полноценный обед или ужин.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
• Рейтинг: 5 / 5 5 отзывов Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  5

  Оцените рецепт

• Количество порций: 3 порции
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 64 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Ингредиенты:

• Филе куриное – 550 г
• Перец болгарский – 135 г
• Морковь – 150 г
• Лук репчатый – 200 г
• Масло растительное – 30 мл
• Помидор – 900 г
• Лавровый лист – 1 шт.
• Мука пшеничная – 10 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу молотый
• Петрушка – 15 г

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления гуляша из куриного филе с подливкой на сковороде.

  Куриное филе выбрать хорошего качества в проверенном мясном магазине. Замороженное мясо желательно не использовать. Но, если все-же курица из морозилки, заранее достать и разморозить в отделе холодильника.

  Благодаря филе курицы блюдо получится менее калорийным.

  Болгарский перец использовать любых сортов и цвета. Перец должен быть мясистым.  Чтобы гуляш получился более ярким, можно использовать перец разного цвета.

  Помидоры взять спелые, с плотной мякотью, без механических повреждений и признаков порчи. От вкуса томатов зависит вкус готового блюда. Так что нужно покупать только вкусные помидоры. Сорт и цвет выбрать на свое усмотрение. Вместо помидоров можно взять томатную пасту или соус, развести в воде или бульоне.  А можно просто использовать уже готовый томатный сок.

  В качестве загустителя я буду использовать муку. Можно заменить на крахмал, лучше всего, кукурузный.

  Зелень выбрать по своему вкусу. Мне больше нравится петрушка. Отлично подойдет укроп, сельдерей, кинза. Можно использовать сушеные травы.

• Шаг 2

  Помидоры тщательно промыть проточной холодной водой. Разрезать пополам. Вырезать плодоножку. Измельчить на крупной терке, удаляя кожицу.

• Шаг 3

  Вылить измельченные томаты в дуршлаг с небольшими отверстиями и протереть через сито. У меня получилось 400 мл томатного сока.

• Шаг 4

  Промыть и обсушить бумажным полотенцем куриное филе. При необходимости обрезать лишний жир. Нарезать порционными средними кусочками.

  Для тушения взять глубокую сковороду, сотейник, вок или кастрюлю с толстым дном. Разогреть растительное масло в сковороде. Выложить мясные кусочки. Обжарить на умеренном огне 5-8 минут до изменения цвета до более светлого, помешивая лопаткой.

• Шаг 5

  Очистить и сполоснуть лук. Нарезать четверть-кольцами. Добавить к обжаренной курице. Помешивая, обжарить на среднем огне 3-4 минуты.

• Шаг 6

  Очистить и промыть морковь. Нарезать тонкими брусочками. Можно нарезать колечками, полукольцами, соломкой. Добавить в сковороду. Перемешать. Готовить еще 3-4 минуты на умеренном огне, время от времени помешивая.

• Шаг 7

  Чтобы гуляш из куриного филе с подливкой получился более ароматным и ярким, болгарский перец очистить от семян. Промыть и обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на четыре части и нашинковать соломкой. Добавить к остальным ингредиентам. Помешивая, обжарить около 2-3 минут на умеренном огне.

• Шаг 8

  Всыпать муку. Перемешать. Количество муки можно немного увеличить, если любите более густую подливу. В моем случае, подливка жидкая.

• Шаг 9

  Влить томатный сок. Добавить лавровый лист. Подсолить и поперчить по вкусу. Перемешать и попробовать на вкус. Возможно, если томаты кислые, потребуется добавить немного сахара. Довести до кипения. Убавить пламя горелки, накрыть крышкой и тушить около 15-20 минут до готовности мяса. За это время подливка слегка загустеет, а мясо приготовится.

• Шаг 10

  Посыпать измельченной зеленью и отключить огонь.

• Шаг 11

  Гуляш из куриного филе готов. Приятного аппетита!

Категории: Блюда из куриного филе, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Гуляш: рецепты, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Курица на сковороде: рецепты, Курица с овощами: рецепты с фото, Низкокалорийные рецепты, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Рецепты из куриной грудки быстро и вкусно, Рецепты из курицы, Рецепты повседневные, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Светлана Закревская

Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon. ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru

Просмотреть все рецепты автора

Гуляш из куриного филе со сметаной

Войдите или зарегистрируйтесь

, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 250 гр. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Сельдерей 0,5 шт. Мука пшеничная 1 ч.л. Сметана 100 гр. Масло подсолнечное для жарки Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Филе помойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кубиками.

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.

Сельдерей помойте и нарежьте тонкими дольками.

Поставьте сковородку на огонь, влейте подсолнечное масло и хорошо прогрейте его. Затем выложите мясо и жарьте его 5-7 минут. После добавьте овощи, перемешайте и тушите 10 минут, затем всыпьте муку.

Добавьте к мясу сметану и немного воды, подливка должна покрывать мясо. Прикройте крышку, убавьте огонь до минимального и тушите гуляш 15-20 минут.

В конце посолите и приправьте гуляш по вкусу, перемешайте, выключите плиту и подавайте блюдо на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 39.15%

Витамин В1 6.57%

Витамин В2 7.86%

Витамин В4 13.3%

Витамин В5 8.18%

Витамин В6 15.54%

Витамин В9 2. 23%

Витамин В12 7.15%

Витамин С 3.68%

Витамин D 0.15%

Витамин E 37.64%

Биотин 7.89%

Витамин К 4.61%

Витамин РР 22.9%

Калий 9.64%

Кальций 4.74%

Кремний 11.53%

Магний 9.12%

Натрий 30.24%

Сера 17.05%

Фосфор 11.33%

Хлор 25.23%

Алюминий 315.11%

Железо 6.67%

Йод 1.68%

Кобальт 49.01%

Литий 0.91%

Марганец 4.71%

Медь 5.56%

Никель 0.56%

Рубидий 3717. 73%

Селен 0.41%

Фтор 1.5%

Хром 7.34%

Цинк 5.68%

Бор 4324.58%

Ванадий 59.11%

Молибден 7.41%

Витамин A 259.26%

Витамин В1 43.51%

Витамин В2 52.05%

Витамин В4 88.11%

Витамин В5 54.18%

Витамин В6 102.9%

Витамин В9 14.75%

Витамин В12 47.33%

Витамин С 24.34%

Витамин D 1%

Витамин E 249.27%

Биотин 52.24%

Витамин К 30.54%

Витамин РР 151.69%

Калий 63.86%

Кальций 31. 37%

Кремний 76.33%

Магний 60.41%

Натрий 200.26%

Сера 112.95%

Фосфор 75.06%

Хлор 167.07%

Алюминий 2087%

Железо 44.21%

Йод 11.1%

Кобальт 324.6%

Литий 6%

Марганец 31.2%

Медь 36.79%

Никель 3.71%

Рубидий 24622.5%

Селен 2.74%

Фтор 9.96%

Хром 48.64%

Цинк 37.61%

Бор 28641.67%

Ванадий 391.5%

Молибден 49.07%

Витамин A 129.63%

Витамин В1 21. 75%

Витамин В2 26.03%

Витамин В4 44.05%

Витамин В5 27.09%

Витамин В6 51.45%

Витамин В9 7.37%

Витамин В12 23.67%

Витамин С 12.17%

Витамин D 0.5%

Витамин E 124.63%

Биотин 26.12%

Витамин К 15.27%

Витамин РР 75.85%

Калий 31.93%

Кальций 15.68%

Кремний 38.17%

Магний 30.21%

Натрий 100.13%

Сера 56.48%

Фосфор 37.53%

Хлор 83.53%

Алюминий 1043.5%

Железо 22.1%

Йод 5. 55%

Кобальт 162.3%

Литий 3%

Марганец 15.6%

Медь 18.4%

Никель 1.86%

Рубидий 12311.25%

Селен 1.37%

Фтор 4.98%

Хром 24.32%

Цинк 18.8%

Бор 14320.83%

Ванадий 195.75%

Молибден 24.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2333.3 мкг	900 мкг	39. 1	129.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	6.6	21.8
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	7.9	26
Витамин В4	440.5 мг	500 мг	13.3	44.1
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	8.2	27. 1
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	15.5	51.4
Витамин В9	59 мкг	400 мкг	2.2	7.4
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	7.1	23.7
Витамин С	21.9 мкг	90 мкг	3.7	12.2
Витамин D	0. 1 мкг	10 мкг	0.2	0.5
Витамин E	37.4 мг	15 мг	37.6	124.6
Биотин	26.1 мг	50 мг	7.9	26.1
Витамин К	36.6 мкг	120 мкг	4.6	15.3
Витамин РР	30.3 мг	20 мг	22. 9	75.8
Калий	1596.6 мг	2500 мг	9.6	31.9
Кальций	313.7 мг	1000 мг	4.7	15.7
Кремний	22.9 мг	30 мг	11.5	38.2
Магний	241.6 мг	400 мг	9.1	30. 2
Натрий	2603.4 мг	1300 мг	30.2	100.1
Сера	564.8 мг	500 мг	17.1	56.5
Фосфор	600.5 мг	800 мг	11.3	37.5
Хлор	3842.5 мг	2300 мг	25.2	83.5
Алюминий	626. 1 мкг	30 мкг	315.1	1043.5
Железо	8 мг	18 мг	6.7	22.1
Йод	16.7 мкг	150 мкг	1.7	5.6
Кобальт	32.5 мкг	10 мкг	49	162.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0. 9	3
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	4.7	15.6
Медь	367.9 мкг	1000 мкг	5.6	18.4
Никель	7.4 мкг	200 мкг	0.6	1.9
Рубидий	492.5 мкг	2 мкг	3717.7	12311. 3
Селен	1.5 мкг	55 мкг	0.4	1.4
Фтор	398.4 мкг	4000 мкг	1.5	5
Хром	24.3 мкг	50 мкг	7.3	24.3
Цинк	4.5 мг	12 мг	5.7	18.8
Бор	343. 7 мкг	1.2 мкг	4324.6	14320.8
Ванадий	78.3 мкг	20 мкг	59.1	195.8
Молибден	34.4 мкг	70 мкг	7.4	24.5

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Гуляш из свиной вырезки

Гуляш из желудков куриных с подливкой

Гуляш из бедра индейки

Гуляш из курицы в сметанном соусе

Гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты на сковороде

Гуляш из куриной грудки с подливкой

Гуляш из куриной печени с подливкой

Гуляш из сердца говяжьего

Классический гуляш из говядины по-венгерски

Гуляш из свинины с болгарским перцем

Гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты, моркови и лука на сковороде

Гуляш из говядины с картошкой

Гуляш из курицы с подливкой

Гуляш с подливкой

Гуляш из курицы

Гуляш из куриного филе с подливкой

Гуляш классический

Гуляш как в столовой с подливкой

Гуляш из курицы на сковороде

Гуляш как в детском саду с подливкой

10 лучших идей и вдохновения для рецептов куриного гуляша

Откройте для себя 10 лучших идей и вдохновения Pinterest для рецептов куриного гуляша. Вдохновляйтесь и пробуйте новое.

Сохранено с mygorgeousrecipes.com

Куриный гуляш

Легкий куриный гуляш, вкуснейшее блюдо в одной кастрюле, которое готовится за 30 минут. Это тушеное мясо, наполненное великолепным вкусом, станет отличным перекусом.

Рецепт куриного гуляша

Куриный бефстроганов

Рецепты гуляша

Курица без глютена

Рецепты здоровой курицы

Рецепты кулинарии

Блюда в одном горшке

Основные блюда

Куриный ужин

Cindy NielsenC

Cindy Nielsen сохранено в Dinners

сохранено с skinnyspatula.com

Легкий куриный гуляш

Этот легкий куриный гуляш – более полезная версия традиционного венгерского гуляша. Это очень вкусно и легко приготовить в одной кастрюле для сытного, комфортного ужина в будний день.

Рецепт куриного гуляша

Рецепты супа-гуляша

Рецепты овощей

Легкие рецепты курицы

Как приготовить пасту

Как приготовить курицу

Куриный белый соус

Полезное рагу

Donna OlteanD

Donna Oltean сохранено to Рецепты с курицей

Сохранено с сайтаdinishdishesanddesserts. com

ЛУЧШИЙ рецепт домашнего гуляша!

Этот простой старомодный гуляш — классическое американское лакомство. Он насыщенный, сытный, наполненный говяжьим фаршем и занимает всего 45 минут.

Рецепты гуляша

Рецепты мяса

Рецепты кулинарии

Рецепты Wfpb

Рецепты оленины

Рецепты Fodmap

9000 2 рецепта сосисок

рецепты фруктов

рецепты сыра

Конни Смит сохранена для гуляша

сохранена на easypeasyfoodie. com

Легкий гуляш из курицы

3 · 60 минут · Легкий вариант классического гуляша в середине недели. Он так же вкусен, как традиционный гуляш из говядины, но готовится в два раза быстрее! (на 4-6 порций в зависимости от аппетита и гарнира)

Ингредиенты

Продукты

Выпечка и специи

Масла и уксусы

• • 2 ст. л. оливкового масла

Хлеб и выпечка

• • 1 Сметана

Easy Yorkshire Рецепт пудинга

Венгерский гуляш

Гуляш из говядины

Консервированные помидоры

Блюда в середине недели

Венгерские рецепты

Тушеная курица

Перец и лук

Копченая паприка

Дайан БраунD

Дайан Браун, сохраненная в Венгерские рецепты

Сохранено с усилийlessfoodie.com

Легкий куриный гуляш

9 · 45 минут · Простой рецепт куриного гуляша, приготовленного из кубиков филе куриной грудки, нарезанный сладкий перец, в густом томатном соусе, приправленный тмином и паприкой

Ингредиенты

• • 4 Куриные грудки

• • 100 г панчетты

Продукты

• • 2 зубчика чеснока

• • 1 зеленый перец 90 003

• • 1 луковица

• • 1 чайная ложка орегано

Консервы

Выпечка и специи

• • 1/2 ч. л. черного перца

• • 1 ч. л. Тмина

• • 2 ст. л.

• • 1 ч. л. паприки

• • 2 ст. л. Мука

• • 1 шт. Красный перец

• • 1 ч. л. 2 ч. л. сахара

масла и уксуса

• • 2 ст. л. оливок масла

• • 300 г Пассата

Куриный гуляш Рецепт

Куриный бефстроганов

Говяжий гуляш

Перейти Рецепты улаша

Рецепты остатков жареной курицы

Остатки жареной курицы

Легкие рецепты курицы

Курица, нарезанная кубиками

Цыпленок без костей

Summer PhillipsS

Summer Phillips сохранено в рецептах

Сохранено из unsophistic ook. com

Паприкаш с курицей по-венгерски (Csirkepaprikás) — Unsophisticook

Легкий рецепт куриного паприкаша по-венгерски (известный также как Куриные паприки или Csirkepaprikás), пряный и сливочный рецепт курицы, который подается с яичной лапшой!

Капуста и лапша

Яичная лапша

Паприкаш с курицей по-венгерски

Курица с паприкой по-венгерски

Рецепты с паприкой

Куриный ужин

Легкая курица 900 03

Жареная курица

Куриные идеи

Svecounia сохранена в Przepisy

Сохранена из retrorecipebox .com

Гуляш по старинке — Коробка с рецептами в стиле ретро

Гуляш по старинке – это вкусный простой рецепт с говяжьим фаршем, помидорами и макаронами. Это легкий ужин в будний день. Еда в одной кастрюле для детей!

Лучшие рецепты гуляша

Рецепты запеканки из говядины

Рецепты легкой пасты

Рецепты помидоров

Рецепты кулинарии

Easy Family Meals

900 02 One Pot Meals

Easy Meals

Easy Pasta Fagioli

Джейн Кейси сохранена в рецептах

Сохранено с food. com

Рецепт куриного гуляша от Cheyanne — Food.com

2 · 70 минут · Это рецепт моей подруги Cheyanne, она приготовила его для меня, когда у меня родился последний ребенок. Он отличается тем, что сделан из курицы, а не из говядины. Я делала без болгарского перца и сельдерея, и все равно было здорово. Легко, полезно и вкусно.

Ингредиенты

• • 2 куриные грудки

Продукты

Приправы

Макароны и крупы

Выпечка и специи

• • 2 столовые ложки сливочного масла

Вегетарианские рецепты

Отличные рецепты

Рецепты с курицей

Любимые рецепты

Здоровые рецепты

Easy Healthy

Здоровое питание

Куриный гуляш Рецепт

Рецепты гуляша

Diane SkeelD

Diane Skeel сохранено в курице

сохранено с lorianasheacooks. com

Гуляш из здоровой курицы — Loriana Shea Cooks

9000 3

Этот рецепт полезного куриного гуляша сделан здоровым благодаря использованию куриного фарша. из традиционной говядины.

Рецепт куриного гуляша

Рецепты гуляша

Рецепты рагу

Куриный фарш

Говяжий фарш

Суп и тушеное мясо

Блюда на одной сковороде

Куриные тако

Курица-гриль

Ники КоллеттиN

Ники Коллетти сохранена в Fooood!

Источник: daringgourmet.com

Куриный гуляш по-венгерски – дерзкий гурман

8 · Приготовленный по венгерскому образцу, простые ингредиенты придают невероятную глубину вкуса.

Ингредиенты

Продукция

Консервы

Выпечка и специи

Масла и уксусы

• • 1 ст.л. сливочного масла

• • 1 ст. Рецепт куриного гуляша

  Рецепты гуляша

  Рецепты курицы

  Гуляш из говядины

  Рецепты индейки

  Аутентичный венгерский рецепт гуляша

  Венгерские рецепты

  Венгерская кухня

  Венгерская кухня

  Смелый гурман сохранен в супах и тушеных блюдах

  Куриный гуляш по-венгерски

  от редакции

  Резюме

  Время приготовления	20 минут
  Время приготовления	25 минут
  Общее время	45 минут
  Курс	Основное блюдо
  Кухня	Европейский
  Порции (по умолчанию: 4)

  Ингредиенты

  • 4 куриные ножки
  • 4 лук(а)
  • 1 банка(ы) помидор(ы), (помидоры для пиццы)
  • 2 банки томатной пасты
  • Паприка молотая, острая, как роза
  • соль и перец
  • 500 мл куриного бульона
  • Топлёное масло для жарки
  • возможно порошок чили
  Куриный гуляш по-венгерски

  Рецепт печати Рецепт булавки

  Инструкции

  1. Разделите куриные ножки. Приправить все кусочки курицы солью, перцем и молотой паприкой. Обжарить на топленом масле. Лук очистить и не нарезать слишком мелко. Добавьте к курице и готовьте до прозрачности.
  2. Залить куриным бульоном так, чтобы бедра были покрыты. Дать покипеть 25 минут. Добавьте помидоры для пиццы и томатную пасту. Приправьте по вкусу острой паприкой или порошком чили.
  3. Мы тоже любим пельмени из теста (рецепт в моем профиле). Пельмени из теста — это, так сказать, гигантские шпецле.

  Также нравится

  Венгерский гуляш

  Идеальный рецепт венгерского гуляша с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Венгерский гуляш, пёркёльт

  Идеальный рецепт венгерского гуляша и пёркёльта с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Венгерский гуляш – Pörkölt

  Рецепт идеального венгерского гуляша – pörkölt с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее. ..

  Венгерский суп-гуляш

  Идеальный рецепт венгерского супа-гуляша с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Венгерские гуляш / гуляш

  Идеальный рецепт венгерских гуляш / гуляш с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Гуляш из венгерского сока

  Идеальный рецепт гуляша из венгерского сока с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Венгерский гуляш в чайнике

  Идеальный рецепт венгерского гуляша в чайнике с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Венгерский гуляш из паприки

  Идеальный рецепт венгерского гуляша из паприки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Венгерский картофельный гуляш

  Идеальный рецепт венгерского картофельного гуляша с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Гуляш по-венгерски

  Идеальный рецепт гуляша по-венгерски с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Венгерский соевый гуляш

  Идеальный рецепт венгерского соевого гуляша с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Pörkölt – венгерский гуляш

  Идеальный pörkölt – рецепт венгерского гуляша с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Курица по-венгерски

  Идеальный рецепт курицы по-венгерски с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Венгерский суп-гуляш из говядины

  Венгерский суп-гуляш из говядины — отличный вариант для обеда. Суп-гуляш по этому рецепту получается очень сытным и ароматным. Так как суп-гуляш по-венгерски является и первым, и вторым в одном, количество жидкости регулируйте на свое усмотрение. Ингр…

  Венгерский гуляш в римском горшочке

  Рецепт идеального венгерского гуляша в римском горшочке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Венгерский гуляш в стиле Омиш

  Рецепт идеального венгерского гуляша в стиле Омиш с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.