цены, меню, адрес, фото, отзывы — Официальный сайт Restoclub

Редактировать

8.7

Отлично

8.7

Отлично

130 отзывов

Акции (3)Отзывы (130)Меню (8)

Ресторан «Блок» —  мясной ресторан на крыше «Ленинград Центра». Это первый проект известного ресторатора Александра Леонидовича Раппопорта в Северной столице. В концепции ресторана отражена любовь к современной российской кухне и мраморному мясу. Блюда готовятся как по традиционным, так и по современным рецептам, а продукты привозятся из различных уголков страны.

Основа, вокруг которой выстраивается гастрономическое повествование в ресторане «Блок», — российское мясо, которое благодаря правильному откорму, генетике и благоприятной экологии имеет постоянную степень мраморности в диапазоне между высшими ступенями Choice+ и Prime. Увидеть наше мраморное мясо можно сквозь прозрачные стены мясного шкафа, где на полках происходит сухое вызревание отрубов, что придает им еще большую насыщенность вкуса.  

Кухню ресторана возглавляет шеф-повар Евгений Зубов. В меню ресторана «Блок» соседствуют нежнейшие тушеные телячьи щечки с муссом из топинамбура и медальоны из оленины, привезенной из Ямало-Ненецкого округа, томленые ребра кальби и бургер из мраморной говядины, а также более 20 видов стейков, некоторые из которых можно попробовать только здесь. В то же время современная российская кухня представлена во всем ее географическом разнообразии. Крупная, отборная каспийская сельдь, сахалинские устрицы, дальневосточные гребешки, сибирские речные рыбы, сочные южные томаты, ростовские раки — сами по себе заслуживают отдельного визита.

Атмосферу в ресторане «Блок» задает интерьер в стиле северного модерна и ленинградского авангардизма — многоуровневое и торжественное пространство, где стены украшены световыми панно с произведениями художников-авангардистов начала ХХ века. Днем, сквозь стеклянную крышу можно наблюдать за переменчивым петербургским небом, а по вечерам любоваться огнем в каминах.

С двух просторных террас открывается вид на Таврический парк и крыши города.

Текст предоставлен заведением

• день защитника отечества
• пасха
• детские мастер-классы
• масленица
• панорамный вид

28 июля 2022 | Оценка 10

Провели с подругами прекрасный вечер в вашем ресторане, спасибо большое! Красивый, уютный и очень комфортный ресторан, располагает к расслабленному времяпрепровождению Приятный…

Читать далее

Популярные блюда в меню ресторана «Блок»

Всего 8 блюдПерейти в меню

Смотреть все 8 блюд

Цитаты из меню ресторана «Блок»

Полное меню ресторана «Блок»

СпецпредложенияСпецпредложения ресторана «Блок»

• Панорамный вид

• Доставка еды

Афиша и акции

• Новость

  Великий пост в ресторане «Блок»

  Опубликовано 28 февраля 2023

• Новость

  Пасхальные куличи

  Опубликовано 5 апреля 2023

• Новость

  Икорный сет в «Блоке»

  Опубликовано 28 февраля 2023

Статьи о ресторане «Блок»

• Подборки

  Куда сходить на Масленицу?

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

Общая оценка

8. 5

Кухня

9.4

Интерьер

8.1

Сервис

110Положительных

11Нейтральных

9Негативных

• По новизне
• По популярности
• По оценке
• С фото

Отзывы с фото

Отзывы влиятельных пользователей

Отзывы с ответом

Отзывы без ответа

Ваш отзыв

Вы можете добавить не более 20 фотографий, размер каждой не более 15 Мбайт Защищено reCAPTCHA, конфиденциальность и условия использования Google.

• 9 ноября 2022 года

  Кухня9

  Интерьер10

  Сервис7

  8.7

  Место, интерьер, кухня

  Сервис есть куда улучшать

  Отличный ресторан в центре Санкт-Петербурга. Интерьер захватывает, много воздуха и ярких акцентов. Кухня понравилась, меню не очень большое, но для любителей стейков выбор имеется. Сервис, к сожалению, до уровня ресторана не дотягивает

• 21 октября 2022 года

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис10

  10

  Все отлично

  Не усидел

  Превосходно. Ресторан в историческом здание. Внутри здания все шикарное, даже на 1 этаже (сам ресторан на 4).

  Интерьер красивый, дорогой и креативный. Когда зашли с девушкой и садились за стол, обоим отодвинули и подвинули стулья. Сервис и персонал на высоте. Очень вкусно. Ел тартар из говядины — понравилось. На десерт чай со сметанниками (вроде) — еле доел, очень сытно, невероятно вкусно!

• 14 сентября 2022 года

  Кухня10

  Интерьер9

  Сервис10

  9.7

  Обслуживание, кухня, интерьер, цены

  —

  Отмечали день рождения в очень узком кругу. Спасибо за безупречный сервис, отменный вкус блюд и впечатление в целом. Лучшее место в СПб из всех, где когда-либо были

• 28 июля 2022 года

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис10

  10

  Отдельный шедевр, уборная на первом этаже)))

  нет

  Провели с подругами прекрасный вечер в вашем ресторане, спасибо большое!
  Красивый, уютный и очень комфортный ресторан, располагает к расслабленному времяпрепровождению
  Приятный персонал, и интересная вкусная еда.

  
  Мы сидели на террасе, и в полной мере наслаждались приятной атмосферой, красивящими облаками, едой и беседой!

• 17 мая 2022 года

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис9

  9.7

  Интересные позиции в меню, интерьер

  Долго несли счёт

  Забежали после выставки на чай. Планировали на минут 20, а в итоге обстановка была настолько располагающей что мы остались до закрытия. Официант Иван во всех красках рассказал про позиции в меню. Рекомендации оправдали ожидания, десерты и их подача пришлись по душе.
  Внимание к деталям: принесли подставку для сумки
  Зажгли свечки на столах как только на улице стемнело

• 2 февраля 2022 года

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис10

  10

  Качество блюд, меню, сервис, интерьер, винная карта

  Нет

  Я просто в восторге от атмосферы, сервиса и главное – кухни! Мы были компанией из четырех человек и каждый остался под впечатлением. Начну с того, что я еще нигде не встречала такой красивый интерьер, как в Блоке. Если говорить о ценовой политике, то тут многим будет комфортно, так как диапазон цен довольно широкий. Долго пыталась понять, какой средний чек вышел на человека, но каждый из нас поел на очень разные суммы. Кто-то на 1500, а кто-то на 3500-5000 и все одинаково остались довольны (в т.ч. мой друг веган).

  + Хочу отметить сервис, все было на высшем уровне, официанты консультировали по вопросам относительно блюд, быстро все приносили, а сомелье сделал нам вводный курс по вину, в итоге остановились на русском – и не ошиблись! Могу советовать ресторан на каждый день, ужинать тут очень приятно.

• 30 января 2022 года

  Кухня6

  Интерьер9

  Сервис2

  5.7

  Интерьер

  Обслуживание

  Блок в блок. Так можно было бы озаглавить наше посещение и данный отзыв. Оригинальный интерьер и атмосфера — пожалуй единственное, что заслуживает внимание в данном заведении. Меню не изобилует запоминающимися или необычными блюдами, но в целом есть можно.

  А вот чего точно вы никогда не забудете после посещения этого ресторана, так это в высшей степени посредственное отношение персонала. При бронировании специально два раза упомянули о том, что собираемся отметить день рождения. Пришли в цветами и подарками в руках — по всему можно было догадаться, что у нас день рождения. Наивно весь вечер надеялись, что нам красиво вынесут десерт со свечкой — как это делают абсолютно во всех уважающих себя и своих посетителей заведениях. Увы, наши ожидания были напрасны, хотя к другим столикам подходили и поздравляли. Чем именно мы провинились перед официантами или менеджерами заведения — неизвестно.
  

  К сожалению, этим инцидентом странности в обслуживании не исчерпываются. К вину нам не принесли воду, а само вино приносили уже налитое в бокалах. Что именно они туда наливали — неизвестно. Вообщем, подача вина соответствует уровню заводской столовой, а не ресторану высокого уровня. Просьба добавить корицу в капучино тоже была проигнорирована. То, что рядом с нашим столиком несколько раз невозмутимо проходила уборщица со шваброй и совком — тоже норма для данного заведения. Ну а на десерт, который нам пришлось все-таки заказать самим, нам принесли вилку с кривыми зубцами.

  По итогу можно заключить, что ресторан по уровню обслуживания даже близко не соответствует ценнику в меню. Однозначно не рекомендуем тратить свое время и деньги на посещение ресторана Блок.

• 11 декабря 2021 года

  Кухня7

  Интерьер8

  Сервис7

  7.3

  Локация

  Сервис так себе

  • ещё 6 фото

  • ещё 5 фото

  • ещё 4 фото ещё 4 фото

  Наконец  в нашем городе вступила в свои права зима, и, воцарившись, смягчилась и укротила свой суровый нрав с жестоких -25 до вполне комфортных -12, позволив горожанам выйти на улицу и пройтись в обеденное время до ресторана.

  Пока Петербург утопает в снегу, богема утопает в ароматах изысканой кухни ресторана «Блок». Почему богема? Потому что по крайней мере интерьер ресторана настраивает именно на такие мысли, ну ещё и ценник в меню, хотя конечно не следует забывать, что он в Ленинград-центре.

  Чем же удивить богему? На самом деле ничего сверхъестественного в меню я не нашёл — борщ, салат, стейк — все блюда классические.  
  Кухня очень достойная, на мой взгляд — особо хочется отметить тар тар из мраморной говядины — из того, что я заказывал, это блюдо оказалось самым вкусным.  
  А вот борщ был заявлен, как приготовленный с копчёной говядиной, однако вкуса копчения я там не ощутил, борщ как борщ. Вариация на тему бефстроганова очень понравилась.  
   
  Если к кухне у меня вопросов нет, то к сервису парочка найдётся.  
  Зачем мне официант принёс хлеб раньше борща, если я распорядился подать хлеб к супу, и хлеб кстати оказался резиновый.  
  И второй вопрос — почему мне принесли еду, а моим спутникам — нет, я получается, один пищу принимал?  

  А с виду солидный ресторан.

• 17 октября 2021 года

  Кухня5

  Интерьер9

  Сервис1

  5.0

  Интерьер

  Ужасное обслуживание и не очень вкусная еда!! Пытались надурить. Полный отзыв в фото!

  • ещё 2 фото

  Отвратительное заведение с отвратительным сервисом!!!

• 24 августа 2021 года

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис10

  10

  Отличное обслуживание,очень вкусные блюда и богатое меню

  Их тут нет

  • ещё 4 фото

  • ещё 3 фото

  • ещё 2 фото ещё 2 фото

  Я стараюсь посещать этот Ресторан как можно чаще,отмечаю здесь свой день рождения и дочери ,Ресторан лучший в нашем городе,мне здесь не просто нравится,а Очень нравится и блюда и обслуживание превосходят лучшие Рестораны Лос-Анджелеса и Лас-Вегаса,скоро буду отмечать очередной день рождения и надеюсь как и прежние 5 лет опять здесь

Представитель «Блок»Представитель ресторана

Все представители

Вы тоже представитель?
Получите расширенный доступ к странице

6 фатальных ошибок в фотографиях блюд, из-за которых рестораны теряют деньги — Еда на vc.

ru

Мы занимаемся съёмками еды для ресторанов вот уже 10 лет. Наша экспертиза позволяет нам видеть в потоке российской фудфотографии часто повторяющиеся клише, которые портят восприятие и блюда и самого ресторана. В этом материале мы расскажем вам о них, а также о том, как их избежать и сделать фудфото максимально профессиональными и привлекательными.

838 просмотров

фото для ресторана Хлеб и Нино

1. Россыпь в кадре.

Когда фотограф неуверен в качестве кадра или ему кажется, что чего-то не хватает, он может совершить типичную ошибку: начать заполнять кадр как можно большим количеством специй, крупной солью, ягодами и прочими маленькими пищевыми объектами. Это очень сильно мусорит и удешевляет картинку.

Композицию можно выстроить с помощью посудного реквизита, ингредиентов, растений и фактически чего угодно. Чистая столешница при этом выгодно подчеркивает наше блюдо, в отличие от мелкой россыпи, которая рассредоточивает внимание с блюда на себя и остальные предметы в кадре.

фото для ресторана Пятое колесо

2. Одни и те же герои второго плана.

Существуют продукты, которые очень любят российские фудфотографы, и добавляют их во все кадры, независимо от уместности.

По нашим ощущениям, около 60% фудфотографий заклеймены этими персонажами, и первый и главный из них — помидор Черри!

Не важно, какая кухня у ресторана, чьи блюда снимают. Не важно, есть ли в составе блюда хоть что-то томатное, эти маленькие красные шарики всё равно будут в кадре: изящно располагаться на веточке-ботве, игриво рассыпаться по кадру или загадочно лежать в миске. Вариантов множество.

Похожая история с кофейным сегментом: почти никто не станет сдерживать свой порыв поместить в кадр несколько палочек корицы, да бросить гость кофейных зёрен. Другие повторяющиеся персонажи: ветки петрушки, стебли розмарина, листья базилика. Хотите ли вы, чтобы фотографии вашего заведения слились с сотнями других в одинаковых кадрах с помидорами?

Мы любим еду, и находим массу других продуктов гораздо более интересными, чем маленькие красные шарики. В композиции лучше использовать цвет и структуру разных продуктов, чтобы оттенить блюдо и сделать кадры одной съемки разнообразными.

фото для ресторана Пятое колесо

фото для ресторана Пятое колесо

фото для ресторана Пятое колесо

3. Неудачная работа со светом.

У каждого блюда есть фактура, и плохая работа фотографа со светом способна ее уничтожить. Ваши фотографии не должны быть пересвечены.

Звучит довольно очевидно, но это не мешает нам видеть такие кадры в Яндекс.еде и Delivery Club. Риски получить такой результат повышаются, если композиция выстраивается на светлом фоне, если ваше блюдо подаётся на белой тарелке или содержит продукты белого цвета (например буррата или хинкали).

На пересвеченные фотографии неприятно смотреть и они затрудняют восприятие блюд и напитков. На фото с кофе свет падает так, что латте арт теряется и совсем пропадает. Опытный фотограф способен выстроить свет в кадре так, чтобы он не был пересвечен.

Свет на фото должен давать объем блюду. Если свет в кадре выстроен неправильно, то блюда выглядят плоскими и менее привлекательными. Это заметно на фотографии с пиццей, где свет — вспышка в лоб.

Большинство фотографов используют схему освещения из 2 источников света, направленных под 45 градусов к блюду так, что любое блюдо теряет фактуру.

4. Неуместный реквизит.

В кадре не должно быть вещей, которые противоречат кухне/стилю ресторана или стилю съемки. Иначе фотография становится безвкусной и сбивающей с толку людей.

Кадры должны быть понятными историями, поэтому не стоит, например, на съёмках молекулярной кухни добавлять в кадр антикварную посуду. Или вот картина на следующей фотографии ниже: безумная смесь из съедобных сладостей, несъедобных кофейных зерен и холдера, который вообще является техническим оборудованием кофемашины.

Какую историю хотел рассказать автор?

Ниже пример удачной работы с историей: гость пришел в берлинскую кофейню и собирается перекусить тостом, читая модный журнал. Рядом лежит его шоппер и стоит лимонад, который он пьет.

фото для кофейни Заря

5. Неаппетитная цветокоррекция.

Итак, фотограф снял вашу еду, дело за малым — впереди ретушь и цветокоррекция. На этапе цветокоррекции, по непонятным для нас причинам, некоторые ретушеры делают фотографии слишком холодными, зелёными, синими, и еда просто становится неприятной.

Вся работа отправляется насмарку, потому что уже не важно, есть ли в кадре помидоры или морская соль, если ваши кусочки курицы в на пицце синюшного цвета. Люди выберут другое заведение. Поэтому мы призываем вас очень трепетно относиться к этому пункту.

Ниже примеры удачной обработки.

фото для кофейни Заря

фото для ресторана Перчини

фото для ресторана Пятое колесо

6. Плохая композиция.

Будем честны, это основная проблема. Поэтому дадим вам пару подсказок, как отличить хорошую композицию от плохой:

Если фотограф поставил блюдо и по периметру тарелки разложил предметы — это плохая композиция.

Если у вас есть ощущение, что в кадре присутствуют лишние предметы — это плохая композиция.

Если на фотографии в качестве реквизита используются много одинаковых по размеру предметов, то они создают ритм, который отвлекает наш мозг от основного объекта в кадре — блюда. Потому что в хорошей композиции все предметы переплетаются между собой и с блюдом и становятся гармоничным натюрмортом, которым хочется любоваться, а не убрать что-то лишнее.

Ниже примеры хорошей композиции

фото для ресторана Хлеб и Нино

фото для ресторана People’s

фото для кофейни Заря

Мы не призываем вас внедряться в процесс съемки и пытаться объяснять фотографу, как ему снимать, это контрпродуктивное действие. Но теперь, просматривая портфолио фотографа, вы сможете выбрать профессионала, который сможет достойно презентовать ваше меню через свои кадры, которые приведут вам новых гостей.

А больше хороших примеров можете найти в нашем портфолио на нашем сайте.

http://stepansky.ru

500+ изображений блюд | Скачать бесплатные изображения на Unsplash

500+ фото блюд | Скачать бесплатные изображения на Unsplash

• A Photophotos 10k
• Степка фотосколков 10K
• Группа людей 37

Овощ

PLATTE Margaret Jaszowska

Unsplash+

Разблокировать

обеденный столобед кунжут

George Zheng

Food images & picturenyusa

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Martin Widenka

cape verdeboa vistaplate

Irene Kredenets

Brown backgroundsslicedplatter

khloe arledge

suppercurrysoup bowl

sareh Askarzadeh

Hd grey wallpapersirantehran province

Unsplash logo

Unsplash+

In collaboration with Margaret Jaszowska

Unsplash+

Unlock

sesamebunchicken burger

Peter Dawn

mealcutleryfork

Mae Mu

maewinnipegcourse

an_vision

taiwankaohsiung citysaucer

Ratapan Anantawat

bangkokpotteryHd art wallpapers

Victoria Shes

vegansoupflat lay

Unsplash logo

Unsplash+

В сотрудничестве с Кейтлин Перри

Unsplash+

Разблокировать

food and drinksushifresh fish

Max Griss

finlandhelsinkichef

Baiq Daling

indonesiasalted egg chicken ricesalted egg chicken

Artem Beliaikin

plantpasta

Food Photographer

bowlseaweedsalmon

Jean-Marc Vieregge

Hd blue wallpaperstextilekitches

Логотип Unsplash

Unsplash+

В сотрудничестве с Кейтлин Перри

Unsplash+

Разблокировка

sea foodfood presentationproduce

Louis Hansel

Food images & pictureslunchculinary

dinner tabledinnersesame seeds

Brown backgroundsslicedplatter

Hd grey wallpapersirantehran province

mealcutleryfork

taiwankaohsiung citysaucer

bangkokpotteryHd art wallpapers

food and drinksushifresh fish

finlandhelsinkichef

plantpasta

hd синие обоитекстилькухни

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Food images & picturesnyusa

cape verdeboa vistaplate

suppercurrysoup bowl

sesamebunchicken burger

maewinnipegcourse

vegansoupflat lay

indonesiasalted egg chicken ricesalted egg chicken

bowlseaweedsalmon

sea foodfood presentationproduce

Related collections

dish

67 фото · Куратор Мумтаз Фася

Блюдо

64 Фотографии · Куратор Rumi Take

Здоровый блюдо

54 Фотографии · Куратор Marcel Dinkins

Food Images & Picturelunchcularian

SulnnerseSame

.

finlandhelsinkichef

мискаморские водорослилосось

морепродуктыпредставление продуктовпродукт

Food images & imagesnyusa

Brown backgroundsslicedplatter

sesamebunchicken burger

taiwankaohsiung citysaucer

food and drinksushifresh fish

indonesiasalted egg chicken ricesalted egg chicken

Hd blue wallpaperstextilekitches

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Cape Verdeboa Vistaplate

супперкаррисупница

maewinnipegcourse

vegansoupflat lay

Похожие коллекции

dish

67 photos · Curated by Mumtaz Fasya

dish

64 photos · Curated by rumi take

Healthy Dish

54 photos · Curated by Marcel Dinkins

plantpasta

Food images & pictureslunchculinary

Browse premium изображения на iStock | Скидка 20% на iStock

Unsplash logo

Сделайте что-нибудь потрясающее

Блюда Бесплатные стоковые фотографии, изображения и картинки Блюда

Откройте для себя неограниченное количество изображений Блюда с высоким разрешением и готовых изображений для коммерческого использования.

Стопки разноцветных фарфоровых тарелок на красном фоне

Белые тарелки разных размеров на красном фоне

Обрезанное изображение женщины, моющей посуду на кухне

Красивая улыбающаяся блондинка моет посуду на кухне

Керамические глазурованные тарелки на белом деревянном фоне

Красивая блондинка моет посуду на кухне

Белые тарелки разных размеров на сером фоне

Улыбающийся бизнесмен моет посуду на кухне дома

Обрезанное изображение женщины средних лет, моющей посуду на кухне.