Курица в духовке с корочкой целиком фольге рецепт с фото пошагово и видео

Курица в духовке с корочкой целиком фольге

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 20 мин PT2h30M

1. Шаг 1:

   Как запечь курицу в духовке в фольге целиком? Прежде всего подготовьте тушку курицы. В рецепте использовалась птица весом в 1200 грамм. Если у вас замороженная курочка, то её следует заранее вынуть из морозильной камеры, переложить в холодильник для медленного размораживания, если нет времени, то оставить при комнатной температуре до полной разморозки. Домашняя курица может запекаться чуть дольше, чем указано в рецепте.

2. Шаг 2:

   Подготовьте все остальные компоненты. Сухие специи возьмите любые, которые вы чаще всего используете для маринования птицы. Розмарин можно исключить из списка компонентов, он имеет специфический аромат, который не всем нравится. Сахар в рецепте по желанию замените на мёд, он тоже придаст кожице аппетитный цвет.

3. Шаг 3:

   В небольшой глубокой ёмкости смешайте соевый соус и растительное масло. Добавьте сахар, пропущенный через пресс чеснок, перец и специи.

4. Шаг 4:

   Всё хорошо перемешайте. Сахар должен раствориться.

5. Шаг 5:

   Курицу ополосните под проточной холодной водой и хорошо обсушите бумажными салфетками снаружи и внутри. Тушка должна быть практически сухая. Нанесите маринад на птицу.

6. Шаг 6:

   Равномерно обмажьте со всех сторон и внутри тоже. Отправьте курочку в большую чашку, накройте пищевой плёнкой и оставьте в прохладном месте промариноваться не менее часа. Идеально, если птица простоит в холодильнике всю ночь. Как вариант курицу можно отправить не в чашку, а в целлофановый пакетик.

8. Шаг 7:

   Маринованную тушку выложите на фольгу. Ножки завяжите толстой ниткой, так готовая птица будет выглядеть аппетитнее. С грудинки и ножек сверху уберите остатки чеснока, розмарина и специй. Свою роль они уже выполнили, отдав ароматы мясу, да и при запекании могут пригореть и испортить внешний вид блюда.

9. Шаг 8:

   Обмотайте курицу со всех сторон фольгой. Уложите в подходящую по размеру форму для запекания и отправьте в заранее разогретую духовку на 40-50 минут. Я запекала на режиме «верх-низ» при 200 градусах.

10. Шаг 9:

    Далее фольгу сверху разверните или разрежьте ножницами, осторожно, не обожгитесь! Кончики крыльев по желанию обматайте фольгой, чтобы они не пригорели.

11. Шаг 10:

    Грудинку и ножки смажьте с помощью силиконовой кисточки жиром и соком, который выделился в процессе запекания курочки.

12. Шаг 11:

    Режим духовки поменяйте на «конвекцию» или «гриль» и готовьте до тех пор, пока кожица не приобретёт красивый золотистый оттенок. Периодически проверяйте птицу, понадобится от 5 до 15 минут, время зависит от возможностей вашей духовки.

13. Шаг 12:

    Готово! Подавайте со свежими овощами, картофелем, всевозможными салатами и многим другим.

Приятного Вам аппетита!

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для запекания в фольге кусочкам мяса небольших размеров в среднем требуется от 15 минут до 1 часа.

Точное время зависит от особенностей духовки (электрическая, газовая, с конвекцией, без, наличие специальных программ и режимов, старая модель или новая и так далее).
Качество фольги разное, учитывайте это при готовке!

Приступая к приготовлению запеченного в фольге блюда, учитывайте особенности своей духовки и ориентируйтесь по времени приготовления по ней, а не по тому, что написано в рецепте. Если готовите блюдо в первый раз, придерживайтесь нескольких полезных советов:
— разделите общее время приготовления на 4
— каждую четверть общего времени открывайте духовку и проверяйте степень готовности блюда
— не бойтесь развернуть фольгу для более точной проверки
— чтобы разворачивать фольгу было удобнее, всегда оставляйте «шов» на ней сверху
— если есть желание, можете определять степень готовности без разворачивания фольги, сделав в ней один или два прокола зубочисткой

Помните, что качество фольги тоже имеет значение.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Праздничный стол

Вторые горячие блюда вкусные рецепты

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Курица с корочкой рецепты пошагово

Курица в соевом соусе

Мясо в фольге запеченное

Курица с чесноком пошагово

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса пошагово

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Курица i категории — 238 ккал/100г
• Курица ii категории — 159 ккал/100г
• Курица, мякоть без кожи — 241 ккал/100г
• Цыплята — 140 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Соевый соус — 51 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Перец молотый красный — 318 ккал/100г
• Розмарин сухой — 131 ккал/100г

Калорийность продуктов: Курица, Соевый соус, Растительное масло, Розмарин сухой, Перец красный молотый, Специи сухие, Сахар, Перец черный молотый, Чеснок

Вкусная курочка в духовке, пошаговый рецепт на 2523 ккал, фото, ингредиенты

dianyss

01.2019 14:47:55″>12 января 2019

Подготовка

2 часа

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Мой любимый и простой рецепт приготовления курицы! Особых ингредиентов не требуется, а получается очень вкусно!

Регистрационный номер — 707055517.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

630

кКал

26%

Белки

53 г

Жиры

47 г

Углеводы

3 г

% от дневной нормы

13 %

9 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

курица тушка

1 тушка

подсолнечное масло

3 ст. л.

паприка сладкая

1 ч. л.

укроп сушеный

1 ч. л.

перец черный

½ ч. л.

½ ч. л.

соевый соус

4 ч. л.

чеснок сушеный

1 ч. л.

кунжут

1 ч. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Курицу моем, обрезаем все лишнее. Обтираем бумажным полотенцем. Количество ингредиентов можно регулировать. Смотрите по своему вкусу.

Смешиваем все ингредиенты.

Разделываем курицу по грудке.

Переворачиваем ее. Хорошо надавливаем, чтобы она полностью раскрылась. Ножом делаем проколы, так мясо лучше промаринуется. Но не переусердствуйте! Шкурка не должна быть вся в дырках, а то будет некрасивая.

Кладем нашу курочку на чистый противень, где будем запекать. Промазываем ее с двух сторон маринадом, уделяя особое внимание верхней части. Дополнительного масла лить на противень не надо. В маринаде его будет достаточно. И, опять же, напомню — количество ингредиентов меняйте на свой вкус.

Разрываем целлофановый пакет и накрываем им курицу. Даем ей настояться минимум 1 час, а лучше — 2–3 часа.

В самом начале я совсем забыла про чеснок. Вспомнила про него, когда накрыла курицу целлофаном. Чеснок придает дополнительный аромат. Поэтому я просто его посыпала сверху. Но, конечно, лучше его добавить в самом начале при смешивании всех сыпучих ингредиентов.

После того как наша курочка настоялась, помещаем ее в духовку при 180–170°C (у меня она стояла 1 час). Но смотрите по своей духовке! Возможно, кому-то нужно будет 1,5 часа. Ничем накрывать не надо, пакет снимите. В процессе приготовления раза 4–5 вынимайте ее из духовки и силиконовой щеточкой промазывайте сверху. Возможно, самый первый раз нужно будет налить в кружку немножко масла подсолнечного и им смазать, а уже последующие разы вам будет достаточно того масла и жидкости, которые будут выделяться от самой курицы.

Вот, собственно. и все! Наша вкуснейшая и очень простая курица в духовке готова!

Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

русская кухнявыпекать, запекатьосновные блюдакурочкакурица в духовкеfaberlicобедужинрусская национальная кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Оригинальные закуски

Вкусная выпечка и десерты

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Как цыпленок с отрубленной головой Определение и значение

• Основные определения
• Викторина
• Связанный контент
• Примеры

Сохранить это слово!

См. синонимы к слову как цыпленок с отрубленной головой на Thesaurus.com

---

Неистово, рассеянно, безумно. Например, Она бегала по станции в поисках потерянной сумки, как курица с отрезанной головой. Это графическое сравнение намекает на тот факт, что тело цыпленка, которому отрубили голову, иногда безумно шатается, прежде чем погибнуть.

ВИКТОРИНА

ВЫ ПРОЙДЕТЕ ЭТИ ГРАММАТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ИЛИ НАТЯНУТСЯ?

Плавно переходите к этим распространенным грамматическим ошибкам, которые ставят многих людей в тупик. Удачи!

Вопрос 1 из 7

Заполните пропуск: Я не могу понять, что _____ подарил мне этот подарок.

Слова рядом как курица с отрубленной головой

как, как летучая мышь из ада, как шишка на бревне, как кот на горячем кирпиче, как чавкан, как курица с отрубленной головой, как утонувшая крыса, как рыба, вытащенная из воды, как дом в огне, как агнец на заклание, как что угодно

Словарь идиом американского наследия® Авторские права © 2002, 2001, 1995, издательство Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. Опубликовано издательством Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company.

Слова, относящиеся к подобному цыпленку с отрубленной головой

взволнованный, встревоженный, озабоченный, растерянный, сумасшедший, огорченный, неистовый, истерический, безумный, взволнованный, измученный, обеспокоенный, сбитый с толку, вне себя, обеспокоенный, обезумевший, расстроенный, рассеянный, растерянный, взволнованный

Как использовать в предложении как цыпленок с отрезанной головой

• Стрелок едва замедлил шаг, тем не менее выстрелил Мерабету в голову, убив его.

  Полицейский-мусульманин, убитый террористами|Майкл Дейли|9 января 2015 г.|DAILY BEAST

• РИМ — Что нужно голливудскому знаменитому игроку, чтобы получить частную аудиенцию у Папы Франциска?

  Папа Франциск получил удовольствие от встречи с Анджелиной Джоли на несколько секунд|Барби Латца Надо|8 января 2015 г.|DAILY BEAST

• В этой дурацкой схеме разбогатеть, принесут ли они извинения, если он выпишет чек ?

  Филисия Рашад и культ Косби Трутерс|Стерео Уильямс|8 января 2015|DAILY BEAST

• Хотя залитые кровью офисы будут запрещены, сотрудники поклялись продолжать выпускать журнал.

  Франция скорбит и охотится|Нико Хайнс, Кристофер Дикки|8 января 2015 г.|DAILY BEAST

• Офицер школьной безопасности по имени Фред Лукас сказал, что ему сказали, что этот человек был торговцем наркотиками .

  Сбит во время замедления полиции Нью-Йорка|Майкл Дейли|7 января 2015 г.|DAILY BEAST

• Мадам Ратиньоль, более тщательно следившая за своим цветом лица, накинула на голову газовую вуаль.

  Пробуждение и избранные рассказы|Кейт Шопен

• Если группа «Y» на пляже воспользуется своим преимуществом, они могут отрезать вражеские войска на мысе полуострова.

  Дневник Галлиполи, Том I|Иан Гамильтон

• Сквинти мог выглянуть наружу, но планки были так близко друг к другу, как в курятнике, и поросенок не мог выбраться наружу.

  Смешная свинья Сквинти|Ричард Барнум

• Только в изрезанной голове и наклоне подбородка выражалась дерзость, из-за которой у нее появилось много врагов.

  Предки|Гертруда Атертон

• Старая миссис Вурцель и пышногрудая, но не слишком благообразная наследница дома Зерновых сидели во главе стола.

  The Pit Town Coronet, Том I (из 3)|Чарльз Джеймс Уиллс

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ТАНЦЕВ, КАК КУРИЦА – 14 мая 2023 г.

Национальный день «Танцуй как цыпленок» 14 мая — это все, что нужно для того, чтобы заново пережить теплые воспоминания о культовом танце цыплят. Будь то в начальной школе или на мероприятии на прошлой неделе, все танцевали Куриный Танец. В то время как сопровождающая песня «умпа», которую мы теперь знаем как «The Chicken Dance Song», возникла в Швейцарии в 1950-х годах, только в 1970-х годах американцы прижились, и песня взлетела в чартах. Включите песню и потанцуйте с детьми в вашей жизни на Курином танце сегодня!

History of National Dance Like a Chicken Day

Человеком, написавшим первую версию песни «Танец цыпленка», которая сегодня является практически универсальным культурным явлением, был молодой швейцарский аккордеонист по имени Вернер Томас. Это было в конце 1950-х годов, когда ему было всего 20 лет, когда он сочинил хитовую мелодию на своем швейцарском аккордеоне. Первоначально песня называлась «Der Ententanz» или «Утиный танец», что, как мы можем предположить, было связано с тем, что он пас стаю уток и гусей. Некоторые говорят, что она была написана для Октоберфеста по образцу популярной немецкой застольной песни.

«Танец уток» дебютировал в ресторане Томаса в 1963 году, когда люди начали воплощать в жизнь танцевальные движения, вдохновленные утками, которые мы все знаем сегодня. Как будто они не могли не двигаться под музыку! В 1970-х Томас переименовал песню в «Tchirp-Tchirp», что еще больше напоминало животных, за которыми он ухаживал. Более десяти лет первая песня «Танец курицы» существовала только в крошечном швейцарском курортном городке.

Услышав песню Томаса на курорте, бельгийский музыкальный продюсер Луи Ван Райменант добавил текст и опубликовал ее для публики. Конечно, взлетело. К 19В 70-х годах «Танец утки» распространился по Америке с характерными танцевальными движениями. В США компания September Music Corporation приобрела права и изменила название на «Dance Little Bird». Стэнли Миллс, ответственный за песню издатель, даже пытался добавить текст на английском языке, но они так и не прижились.

В 1980-х появилось несколько вариантов исполнения мелодии от таких групп, как De Electronica, голландская группа, выпустившая инструментальную версию, и еще одна полька-группа — песня была помещена в их альбом под названием «Hooked on Polkas!» Несмотря на все усилия Миллса сделать песню лидером чартов, в начале 19 века этого просто не произошло.80-е годы.

Однако к концу 1980-х «Утиный танец» каким-то образом в разговорной речи был переименован в «Танец цыпленка» и стал появляться на мероприятиях от Октоберфеста до дней рождения. После того, как Миллс позволил этой песне войти в список танцевальных хитов, «Танец курицы» вышел далеко за рамки этого жанра. В последующие десятилетия он использовался для всего, от рекламы до караоке, и хорошо зарекомендовал себя как в чартах, так и в финансовом отношении. Сегодня она остается очень популярной на всевозможных сборищах, и у всех нас нет ничего, кроме любви в наших сердцах к этой глупой мелодии.

Хронология дня Национального танца как цыпленка

1950-е годы

Танец цыпленка родился

Написана молодым швейцарцем по имени Вернер Томас, но задолго до этого считалась застольной песней, написана основная мелодия для Танца цыпленка .

1970-е

Куриный танец прибывает в Америку

Когда культовый танец добирается до Соединенных Штатов, он уже включает в себя известные танцевальные движения, такие как «клюв», «крыло» и «хвост».

1972

Приобретение прав

Хотя мелодия попала в Соединенные Штаты в 1970-х годах, только в 1980-х права были приобретены мистером Миллсом, который пытается подобрать слова к песне.

13 ноября 2009 г.

3 часа танца цыпленка

В поддержку сбора средств для местной детской больницы одна радиостанция транслирует «Танец цыпленка» более трех часов подряд!

4 июля 2010 г.

Самый длинный танец цыплят

Четвертого июля в Северной Дакоте был побит рекорд самого длинного Куриного Танца с очередью людей более 2,6 миль!

Национальный танец «Как цыпленок»

Часто задаваемые вопросы s

Как называется «Танец цыпленка»?

Куриный танец также известен как «Птичья песня», «Птичья песня», «Птичий танец» или «Куриная песня».

Когда танец был впервые представлен в Соединенных Штатах, немецкая группа хотела выступить на местном телеканале с демонстрацией танца в костюме утки. Когда они не могли его найти, вместо него использовали костюм цыпленка.

 

Какие движения в танце цыплят?

Согните колени и покачайте бедрами четыре раза под музыку, опустив руки и кисти наподобие хвостовых перьев цыпленка. Выпрямите колени и хлопните в ладоши четыре раза под музыку. Повторите шаги со второго по пятый четыре раза.

Как отпраздновать День национального танца, как цыпленок

1. Танцуй, как цыпленок

   Конечно же, под песню «Танец цыпленка»! Покажите знаменитые танцевальные движения «клюв» и «крыло», которые мы любим с 70-х годов.

2. Оденься как цыплёнок

   Хочешь подняться выше? Наденьте куриный комбинезон или просто клюв из бумаги. Теперь есть посвящение Национальному дню танца как цыпленка.

3. Послушайте немного польки

   По сути, «The Chicken Dance Song» — это классическая немецкая умпа-музыка, тесно связанная с полькой и имеющая ту же тяжелую основу из тубы. Хотя сегодня мы почти не слушаем польку, мы можем сделать «The Chicken Dance Song» менее новаторской, включив польку!

5 забавных фактов о Курином танце

1. Он был назван в честь не той птицы!

   Первоначальное название «The Chicken Dance Song» было «Der Ententanz», что переводится как «Утиный танец».

2. Это бестселлер огромный успех — по всему миру было продано более 40 миллионов копий.

3. Он возглавил чарты

   После того, как голландская группа De Electronica выпустила новый кавер на адаптированную песню под названием «De Vogeltjesdans» (или «Dance Little Bird») в 1980, песня продержалась в голландских чартах 29 недель, заняв 8-е место!

4. На Октоберфесте он был назван «Танец цыпленка»

   Мы не можем сказать наверняка, но легенда гласит, что на Октоберфесте 1981 года в Талсе, штат Оклахома, немецкая группа польки играла «Танец маленькой птички» и учила танец уток в костюмах цыплят — они думают, что отсюда и произошло современное название.

5. Это принесло много денег

   Поскольку Миллс разрешил включить эту песню в телевизионную рекламу, он перестал зарабатывать на ней 7000 долларов в год в 19от 90 до 50 000 долларов в 1995 году.

Почему мы любим национальные танцы, как День цыпленка

1. Это весело!

   Все хорошо помнят танцы под «Песню о танцах цыплят». Даже если вы взрослый, когда звучит песня «Умпа», вам хочется двигаться! Куриный танец доставляет массу удовольствия независимо от вашего возраста.

2. Навевает воспоминания

   Все мы помним волнение, когда в детстве звучала песня «The Chicken Dance Song», когда мы радостно хлопали в ладоши и танцевали под музыку. Если вы помните его из летнего лагеря, играли на нем в школьной группе или у вас есть видео, на котором ваша дочь танцует под него, когда она была маленькой, многие из нас могут вспомнить счастливое воспоминание, связанное с танцем!

3. Глупый способ двигаться!

   Избавьтесь от страха смущения и выходите на танцпол! Танцы вокруг — отличное упражнение (особенно когда Танец Курицы ускоряется) и веселый способ заставить ваше сердце биться.