Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ: Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусных Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Как ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Как Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘ΠΌ?

  • Мясо
  • Π Ρ‹Π±Π°
  • ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°
    • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ
    • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π°
    • Бисквит
    • ΠšΡƒΠ»ΠΈΡ‡
    • Π“Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ
    • ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹
    • Босиски Π² тСстС
    • Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
    • Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹
    • ΠšΡ€ΡƒΠ°ΡΡΠ°Π½Ρ‹
    • Π₯Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ
    • Π›Π°Π²Π°Ρˆ
    • Π›Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ
    • Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ
    • Π‘Π΅Π·Π΅
    • Π‘Π΅Π»ΡΡˆΠΈ
    • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅
    • ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ
    • Π₯Π»Π΅Π±
    • Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€Ρ‹
    • ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹
    • Π‘Π»ΠΎΠΉΠΊΠΈ
    • Плюшки
    • Π’Π°Ρ„Π»ΠΈ
    • Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
    • ΠžΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ
    • Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ
    • Π‘ΡƒΡ…Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ
    • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°
    • Π‘ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ
    • ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ
    • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π¨Ρƒ
    • Π’Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ
    • ВостСрный Ρ…Π»Π΅Π±
    • ΠšΠ°Ρ€Π°Π²Π°ΠΉ
    • Наан
    • Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ²
    • Π€ΠΎΠΊΠ°Ρ‡Ρ‡Π°
    • Π‘Π°Π³Π΅Ρ‚
    • ΠŸΠΎΠ³Π°Ρ‡Π°
    • Π‘Ρ€Π°ΡƒΠ½ΠΈ
    • ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ
    • ОвсяноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅
  • ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠ΅
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
  • ΠšΡ€ΡƒΠΏΡ‹
  • Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
  • КоС-Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ πŸ™‚
  • Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹

Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ
Для приготовлСния тСста для Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ
ΠœΡƒΠΊΠ° — 450 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ свСТиС — 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ — 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Молоко — 330 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо — 1 яйцо
Боль — ΠΏΠΎΠ»Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
ΠšΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ — 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ
Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ — 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° — 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло — 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
ΠœΡƒΠΊΠ° — 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ
ВСсто
Молоко Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 40 градусов, Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Ρ‘ΠΌ сахар ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ сливочноС масло ΠΈ соль. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ блСстящим ΠΈ эластичным. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВСсто ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 15 частСй, ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Начинка
Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром, смСтаной, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, маслом, ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сахаром.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€Π° тСста Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π£Ρ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΆΠ΅ углублСния, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ помСстится Π² Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. «Π”Π½ΠΎ» Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ. ΠšΡ€Π°Ρ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ яйцом, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π’ углублСния Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.
Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Какой Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ для Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ?

Для Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ свСТий ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, идСально — домашний. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΡΡ со смСтаной.

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ добавляСтся яйцо?

Π―ΠΉΡ†ΠΎ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° стала мягчС ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π΅Π΅. Допустимо ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца 5 ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Ρ…, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ яиц вовсС.

Π§Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ?

Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ идСально ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца, растоплСнным сливочным маслом с сахаром, смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ румяными.

Бколько Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ?

На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 300-400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Начинки для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ: яблочный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, сливовый Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, абрикосовый Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, сыр, яйца, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, изюм, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°, клюква.

Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ всё? Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°ΠΉ Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ сайтС howtoboil.ru!

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ всСй сСмьС Π½Π° Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ – Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° исконно славянская ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ распространСнная Π² России ΠΈ Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π΅. Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ хозяйку, которая Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. Однако Ρƒ всСх ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ тСста, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ. Π£ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π° Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ пСрвоклассныС Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

ВвороТная Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

  • 1 Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста
    • 1.1 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
    • 1.2 ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста
    • 1. 3 Начинка
    • 1.4 Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅
  • 2 Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
    • 2.1 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста
    • 2.2 ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
    • 2.3 Начинка ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅
  • 3 ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠ°Ρ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°
    • 3.1 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для королСвской Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
    • 3.2 Начинка королСвской Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
    • 3.3 Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ королСвской Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • 4 Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Β«Π ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ»
    • 4.1 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
    • 4.2 ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста для Π ΠΎΠ·ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ
    • 4.3 Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ
    • 4.4 Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Β«Π ΠΎΠ·ΠΎΡ‡Π΅ΠΊΒ»
  • 5 Жидкая Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
    • 5.1 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для шоколадного тСста
    • 5.2 ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ
    • 5.3 Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ
    • 5.4 Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, стоит ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π½Π° количСство, Π° Π½Π΅ Π½Π° качСство. Π”Π° ΠΈ экономия Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… явлСниС Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ссли Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ сладСнького, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ самому.

Π§Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠ°ΠΌ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ Π»ΠΈΡ†ΠΎΠΌ, рассмотрим Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ тонкости приготовлСния.

Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ довольно прост, Π΄Π°ΠΆΠ΅ для Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°. Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ, поиски Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с появлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Ни ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ Π½Π΅ устоит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ золотистой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ тСсто, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • ΠŸΠ°Ρ€Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яиц
  • Молоко – 600 ΠΌΠ»
  • 5 ст. Π». сахара
  • Π’Ρ€ΠΈ с Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
  • 3-4 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • ΠŸΠ°Ρ€Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡Π΅ΠΊ соли
  • 1 ΠΊΠ³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

Начинка дСлаСтся довольно просто, ΠΈ Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ. Однако ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅:

  • 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°
  • 2 яйца
  • НСмноТко Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°
  • 4 ст. Π». сахара
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 3 ст. Π».
  • 50-70 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду засыпаСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ сахар, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΡΡƒΠ±ΡΡ‚Π°Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, масло ΠΈ соль. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· посуды, ΠΈ мСсим Π½Π° столС.

ПослС 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ замСшивания, скатываСм тСсто Π² ΡˆΠ°Ρ€, смазываСм маслом, ΠΈ оставляСм Π² сухом Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 2 часа.

Начинка

Π’ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану для смягчСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массы. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу ΠΈ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Начинка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ дСйствия элСмСнтарны. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ тСсто Π½Π° кусочки Π² срСднСм ΠΏΠΎ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ скалкой, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅, Π΄Π½ΠΎΠΌ стакана ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Аккуратно Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚) ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ получаса.

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 180-210 градусов (зависит ΠΎΡ‚ самой Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ).

ΠšΡ€Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ издСлия смазываСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π’ углублСния Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ ΠΊΡ€Π°Π΅Π², ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 40-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПоявлСниС золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΡƒΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ.

Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сочныС, сладкиС ΠΈ румяныС. На Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ, такая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ идСально.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Вкусный Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° всСгда ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Π΅Π³ΠΎ настроСнии. А ΠΊΡ‚ΠΎ Π² дСтствС Π½Π΅ любил Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ? Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ понадобятся, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ описано Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ всю сСмью.

Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, ΠΈ для Π½Π΅Π³ΠΎ понадобится ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – Π΄Π²Π° Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Ρ‹Ρ… стакана
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 1/4 стакана
  • 75 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ мСньшС)
  • 8-10 Π³Ρ€. соли
  • 100-120 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°
  • 4 Π³Ρ€. соды

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΌ понадобятся:

  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • 120 Π³Ρ€. сахара
  • 20-25 Π³Ρ€. ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ добавляСм соль, сахар ΠΈ соду, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ДобавляСм масло ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ образования Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠΉ массы. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто оставляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ сахар Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ΅Π»ΡΡ, ΠΈ тСсто стало Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягким.

Начинка ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅

ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смСшиваСм Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ добавляСм ΠΏΠΎ вкусу. Начинка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² колбаску ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10 частСй. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 2 части, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ эту ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ куском. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3-4 сантимСтра, Π° Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. НакладываСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π², ΠΈ складываСм издСлия Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 190 градусов. О готовности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ тСста.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ. Однако вкусовыС качСства Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚.

ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠ°Ρ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°

Когда Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с тСстом, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ. Π’ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ способом. Π’ΠΎΡ‚, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠ°Ρ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° дСлаСтся с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ особой ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ вмСсто тСста. Особая ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ° Π΅Ρ‘ приготовлСния, позволяСт Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ врСмя. Π‘Π°ΠΌΠ° ΠΆΠ΅ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° получаСтся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сладкой.

Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° королСвская

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для королСвской Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ

Π’ этот Ρ€Π°Π· Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ тСсто готовится ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ быстро. Бостав:

  • Π―ΠΉΡ†Π° – 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½
  • Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ сахара
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 500Π³Ρ€
  • Изюм, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу.
  • Для приготовлСния ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹:
  • ΠŸΠ°Ρ‡ΠΊΠ° сливочного масла
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • 180 Π³Ρ€. сахара
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Начинка королСвской Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ посудС смСшиваСм яйца с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм сахар ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. ПослС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ изюм. Начинка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ сливочноС масло Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, засыпаСм ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сахаром. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ соду ΠΈ соль, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вымСсим Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎ образования ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ королСвской Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ

Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для выпСкания Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ насыпаСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ посыпаСм свСрху ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π³Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, которая Π±Ρ‹Π»Π° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎ 180 градусов. Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° выпСкаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ спСцификации Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ королСвская Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для сытного Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ просто ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. Как Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ взрослыС ΠΏΠΎ достоинству оцСнят Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Β«Π ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ»

Для гостСй Π½ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусно, Π½ΠΎ ΠΈ красиво. На этот случай ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ. Β«Π ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ» готовятся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусными, Ρ‡Π΅ΠΌ сСмСйныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹.

Β«Π ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ» β€” Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для тСста Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ:

  • 1 яйцо
  • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара
  • 125 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 10 Π³Ρ€. сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
  • Половина ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ванильного сахара
  • 3-4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° соли

Начинка Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя:

  • 1 яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ
  • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара
  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°
  • Пол ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ванильного сахара

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста для Π ΠΎΠ·ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

Π―ΠΉΡ†ΠΎ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, соль ΠΈ сахар Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Когда тСсто загустССт, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ, сначала Π² посудС, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π° столС. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 10-12 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй, ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ

БмСшиваСм всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ отставляСм Π² сторону. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌΡΡ снова Π½Π° тСсто.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Β«Π ΠΎΠ·ΠΎΡ‡Π΅ΠΊΒ»

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ тСста Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ скалкой Π² Π±Π»ΠΈΠ½, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ 3 Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π° Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3 сантимСтров. Π Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 3 Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π΅ лСпСстка. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ 2-3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ, ΠΎΡ‚ самого малСнького, Π΄ΠΎ самого большого, защСпляСм лСпСстки Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Когда Β«Π ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, смазываСм яйцом ΠΈ ставим Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 170 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΠΎ ΠΈ вкусно. Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Β«Π ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ» станут ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π³Π»Π°Π· всСй сСмьС.

Жидкая Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’ послСднСС врСмя особой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ стали ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ блюда, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°Ρ…. Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ стала ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π΅Ρ‘ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ устройствС.

Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для шоколадного тСста

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ шоколадноС тСсто, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 120-130 Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 35 Π³Ρ€. ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 100 Π³Ρ€.
  • 5 Π³Ρ€. ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды
  • Π”Π²Π° яйца
  • 30 Π³Ρ€. сливочного масла

Начинка Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ΠΈΠ·:

  • Полкило Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара
  • 90 Π³Ρ€. ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°
  • Π’Ρ€ΠΈ яйца

НСмного сливочного масла для смазывания

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°, смСшиваСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, соду ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ добавляСм яйца, сахар, смСтану ΠΈ растоплСнноС сливочноС масло. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅). ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСй консистСнции ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅. На этом всС, приступим ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅.

Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСй скорости. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ густой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ смазываСм маслом ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто. Начинку Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ прямо ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½ΠΈ смСшивалась с тСстом. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° сама расползСтся ΠΏΠΎ тСсту. Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, всС само растСчСтся Π² процСссС, ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ идСальной.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ Π½Π° 1 час 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС окончания Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Бпустя нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ вынимаСтся.

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ нСпрСдсказуСм. Иногда, тСсто Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΈ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ получаСтся ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Π’ любом случаС это нСТная Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусна.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свою Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ВсС ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, ΠΈ Π½Π΅ всСгда Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, указанная Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ²ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ для приготовлСния Π² вашСм случаС. Но всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Π»Π°Π·. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚Π΅ всю сСмью вкусными Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

Easy Cheesecake Pie (Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ раскрытия ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстрая ΠΈ простая Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° классичСскому Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΡƒ. Гладкая ΠΈ крСмообразная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° состоит всСго ΠΈΠ· 6 простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈ для этого Π½Π΅ трСбуСтся ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ водяная баня. Он вкусСн сам ΠΏΠΎ сСбС, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΠΎΠΌ, свСТими ягодами ΠΈΠ»ΠΈ солСной ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽ .

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π² ΠΌΠΎΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π° сайтС, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ просто… случился. Π― Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» Π½Π°Π΄ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π° Грэма, ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ простоС ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² качСствС начинки… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 75 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠΌ я ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»: Ну, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, ΠΌΠ½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ стоит ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ!

Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π²Π°ΠΌ понравится этот Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠΌ

  • Π­Ρ‚ΠΎ чизкСйк… Π±Π΅Π· суСты
  • ВСсто ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° быстро ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС
  • Вакая ΠΆΠ΅ бархатистая, крСмовая тСкстура ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎ-сладкий вкус, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ классичСского Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°
  • 6 простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠ· 3-Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²9 ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ 079222090 90 охлаТдаСтся Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ
  • Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ вкусу ΠΈ сСзону, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠΌ?

БСгодняшний Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ (1) слой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ толстый ΠΈ высокий ΠΈ (2) Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π° Π½Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. По сути, вкус ΠΈ тСкстура ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹, Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ кусочкС Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Если Π²Ρ‹ настроСны Π½Π° настоящий классичСский чизкСйк… ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ врСмя ΠΈ силы, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий классичСский Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ. Однако, Ссли Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈ Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ энСргии (Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ физичСской ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ!) для водяной Π±Π°Π½ΠΈ, случайно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя охлаТдСния ΠΈ охлаТдСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ Π½Π° повСрхности, просто ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³!

(ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ?!)

Π—Π° послСдниС нСсколько нСдСль я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 12 Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ…, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСгустатор, сосСд, Ρ‡Π»Π΅Π½ сСмьи ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° вкус ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ. (И это ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊ! Волько Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅!) Π’Π°ΠΌ понравится этот дСсСрт.

МоТно Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ водяной Π±Π°Π½ΠΈ?

Π”Π°! Как Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³! Π’ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈ, водяныС Π±Π°Π½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ дСсСрту с большим содСрТаниСм яиц, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ срСдС. Π’Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, поэтому ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π΅Ρ‚, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Ρ‚ ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ трСскаСтся. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сСгодняшняя ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±Π° Π½Π΅ такая высокая, Ρƒ нас Π½Π΅Ρ‚ этих ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, пропуститС Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню сСгодня!

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ идСальной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π° Грэма

ΠœΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΉ ΡƒΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π° Грэма. Π’Π°ΠΌ понадобятся 3 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ², сахар ΠΈ растоплСнноС сливочноС масло. Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² являСтся ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ (Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° страницС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π° Грэма), Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ, Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, которая прСкрасно Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² сковороду.

Π—Π° ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ я Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ (Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ) Π»ΠΎΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π° Грэма:

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ: НаТмитС Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ со срСднСй силой, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ образуСтся ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. большС Π½Π΅ двигаСшься — Ρ‚Π΅Π±Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшой ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стакан с плоским Π΄Π½ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ³Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  2. НС ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ: ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Π»Π°ΡΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ спСкалась Π² Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просто Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚, ΠΈ ΠΎΠ½ большС Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ рассыпчатым.
  3. БкругляйтС: Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ странно, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ прямой ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΡ… краях, Π³Π΄Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ стороны ΠΈ Π½ΠΈΠ·. ВмСсто этого Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ оставался соСдинСнным, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ боковая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ»Π°ΡΡŒ сразу ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ сторонС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, Π³Π΄Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ края ΠΈ Π΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Или Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Oreo, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ эти 6 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  1. Π‘Π»ΠΎΠΊΠΈ сливочного сыра: Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сыр Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ Π½Π΅ связан с этим постом, Π½ΠΎ это ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ сливочного сыра. Какой Π±Ρ‹ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ использовали, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного сыра, Π° Π½Π΅ сливочный сыр Π² Π²Π°Π½Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Π±Ρ‹ использовали для намазывания Π½Π° Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ примСняСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈΠ· сливочного сыра ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° со сливочным сыром.
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок : Π’Π°ΠΌ понравится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ Π½Π΅ слишком сладкий. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар здСсь Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹ кстати.
  3. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°: ΠœΡ‹ с ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΠΉ тСстировали этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ нСсколько (нСсколько!!!!) Ρ€Π°Π· ΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° большая Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ со смСтаной ΠΈ Π±Π΅Π· смСтаны. Π’Π°ΠΌ понадобится 1/4 стакана смСтаны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΡΠ³Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² Π΅ΠΉ сливочный вкус. Π‘Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΠΎ вкусу Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»Π° сливочный сыр, Π° Π½Π΅ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ.
  4. Экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ: НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ домашний Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт Π² этом ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅!
  5. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок: КапСлька Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ свСТСсти ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹ вкуса β€” я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ вкуса Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  6. Π―ΠΉΡ†Π°: Основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ любого Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°! Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅.

Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ:

МоТно Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ струТку Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ?

ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚ΠΈΡ Π½Π΅ имСю, задаст Π»ΠΈ ΠΊΡ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ этот вопрос, Π½ΠΎ я люблю ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ струТку Π² Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°Ρ…, ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ — ДА! Π‘ΠΌΠ΅Π»ΠΎ добавляйтС Π² тСсто 3/4 стакана ΠΌΠΈΠ½ΠΈ- ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… полусладких ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… чипсов. (Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ Π°ΠΌΠ°Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΎ.) Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкуснСС ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с солСной ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽ свСрху.

ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” это Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΊ

Π’Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΡƒ приходится ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько часов, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ остынСт, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ остынСт Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅? Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° долю Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ охлаТдаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 часа ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ (Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²!), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2–3 часа ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ особого ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π°!

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠΌ

Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ просто Ρ‚Π°ΠΊ, Π½ΠΎ я люблю Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Или Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ:

  • БолСная ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ
  • Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус/Π·Π°Π²ΠΈΡ…Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ° с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ (Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ инструкции ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅)
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ганаш ΠΈΠ»ΠΈ красный Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎ-ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ганаш
  • ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π΄
  • ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ для Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ° с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ
  • ΠœΡ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ мСсто для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π² этом ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-яблочном Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ΅

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ

β˜…β˜…β˜…β˜…β˜… 4.9 ΠΈΠ· 19 ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ²

  • Автор: Π‘Π°Π»Π»ΠΈ
  • ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • ВрСмя приготовлСния: 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ)
  • ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 4 часа
  • Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ 9-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ 1x
  • ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ: ДСсСрт
  • ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄: Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: АмСриканская

border-color secondary-color.background-color»/>

ОписаниС

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ чизкСйк… ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅! ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ сливочной, бархатистой Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π° Грэм. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° вмСсто Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, пСрСчислСнными Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.


ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π° Грэма
  • 1 ΠΈ 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ (180 Π³)
    ΠšΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π° Грэма
    (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Ρ… листов ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π° Грэма)
  • 1/4 стакана (50 Π³) сахарный пСсок
  • 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ (85 Π³) нСсолСноС сливочноС масло , растоплСнноС
Начинка
  • Π΄Π²Π° Π±Π»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎ 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ (452 ​​г) ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного сыра , размягчСнного Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹
  • 1/2 стакана (100 Π³) сахарный пСсок
  • 1/4 стакана (60 Π³) ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот смСтана , ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° чистый экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТСвыТатого Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца , ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅
  • Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³Π°: ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дСсСртный соус, свСТая ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки

border-color secondary-color.background-color»/>
  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350Β°F (177Β°C).
  2. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ: Если Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Грэма, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΈ сахарный пСсок Π² мискС срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ растоплСнноС сливочноС масло. БмСсь Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ густой, крупнозСрнистой ΠΈ пСсчаной. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ/Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ большиС куски. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π² Π½Π΅ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ 9дюймовая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π‘ΠΎ срСдним Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ распрСдСлитС ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ плотная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. НС уплотняйтС с большой силой, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это сдСлаСт ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ слишком Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…Π»ΠΎΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ пСрСстанСт Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ рассыпчатой/рассыпчатой. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹: Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшой ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стаканчик с плоским Π΄Π½ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ниТнюю ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ слишком сильно. И ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Β«ΡƒΠ³Π»ΡƒΒ», Π³Π΄Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΈ Π΄Π½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ округлая корочка⁠ β€” это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ распад ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ совСты ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ΅ придания Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ см. Π½Π° страницС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Грэма.
  3. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ этапС сдСлайтС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΆ выпСкаСтся.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ: Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ стационарного миксСра с насадкой-Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливочный сыр ΠΈ сахарный пСсок Π½Π° срСднС-высокой скорости Π² большой мискС, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ стСнки ΠΈ Π΄Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану, экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ смСшивания ΠΈ получСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. БоскрСбитС со стСнок ΠΈ со Π΄Π½Π° миски Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒβ  β€” Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСй скорости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ, взбивая послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ яйцо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ Π² тСсто, ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Если Π²Ρ‹ всС Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° этом этапС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±ΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ большиС ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ. НСкоторыС нСбольшиС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² порядкС.
  5. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 325Β°F (163Β°C) ΠΈ распрСдСлитС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ° ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡƒ.
  6. β„–
  7. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° сСрСдина ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ схватится. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 25-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΈ Ссли ΠΎΠ½ слишком быстро подрумянится свСрху ΠΈ ΠΏΠΎ краям, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π° послСдниС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ выпСкания.
  8. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 часов ΠΈ Π΄ΠΎ 2 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол. (НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ссли ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ дольшС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов.)
  9. НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ любой ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, пСрСчислСнных Π² примСчаниях, прямо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ. (Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ссли Π²Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.) Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ свСрху ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом, ΠΈ кондитСрский мСшок с насадкой Wilton 1M, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·ΠΈΠ³Π·Π°Π³ΠΎΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки. Для получСния Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ чистый острый Π½ΠΎΠΆ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Подсказка: ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ кусочСк Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ красивым! Π“ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ кусок Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π».
  10. НакройтС ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ остатки ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

  1. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ: Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° 2 дня Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ. Π‘ΠΌ. шаг 7. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго, Ссли ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, поэтому я Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ испСчСнный ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.
  2. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ инструмСнты (партнСрскиС ссылки): ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ для ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, элСктричСский миксСр (стационарный ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ)
  3. ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Oreo: Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Oreo вмСсто ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ².
  4. Начинки: Мои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для этого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° β€” ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус, свСТая ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π² постС. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ испСчСнный ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ солСной ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ганашСм ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ганашСм ΠΈΠ· красного Π²ΠΈΠ½Π°.
  5. ΠšΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ всС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ быстро ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, поэтому Π²Ρ‹ Π½Π΅ рискуСтС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ° получится ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ, Π° это вряд Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅!
  6. Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ БША: Если ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ Грэма нСдоступны Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅, ΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ протСстировали этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ для пищСварСния, ΠΈ ΠΎΠ½ оказался Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 200 Π³ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ для пищСварСния (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ; 13–14 ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ), 1/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ (67 Π³) сахарного пСска ΠΈ 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ (85 Π³) растоплСнного сливочного масла. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 12–14 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Насколько я понимаю, ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сливочный сыр, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π² Ρ‚ΡŽΠ±ΠΈΠΊΠ°Ρ… Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ БША, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного сыра Π² БША. Он Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅, ΠΈ с Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π£ мСня Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° с этим, Π½ΠΎ это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π» ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ БША. Если ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅, расскаТитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ!

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ слова: Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ

Baking Made Easy

Π’Ρ‹ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π½Π° этом сайтС? Π­Ρ‚Π° сСрия писСм β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ мСсто для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°. Π― познакомлю вас с нСсколькими ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… самых популярных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚.

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ | Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 350Β°


ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ

ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°:

2 стакана ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ

6 ст. Π». нСсолСного масла, растоплСнного

2 ст. Π». сахара

Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ морской соли

Начинка:

3 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ (8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) сливочного сыра, ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹

1 ΠΈ 1/4 стакана сахара

904002 1/4 стакана чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ морской соли

4 яйца, ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹

2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСвыТатого Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока

2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ванильного экстракта

12 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ (1 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ) грСчСского ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° (2% ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Тирности), ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹

Π’ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³ :

3/4 стакана густых Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок

2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара

2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΒ 

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350Β°Π‘. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ 3 слоя Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π΄Π½Π° 9-дюймовой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Π°Ρ сковорода.

Π’ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ вмСстС ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π΄Π½Ρƒ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ для охлаТдСния.

Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ 325. Β 

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ элСктричСского миксСра Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливочный сыр Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости. ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ останСтся ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ соль; ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ‹. БоскоблитС Π±ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ, взбивая послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ стСнки ΠΈ Π΄Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ. УдСрТивая миксСр Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ваниль, ΠΈ грСчСский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. (Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Ссли ΠΎΠ½ расслоился Π²ΠΎ врСмя Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.) Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности.

Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ помСститС Π΅Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ быстро Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ поднимался ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 дюйм Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 55-70 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ Π½Π΅ схватится ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ просто Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ покачиваСтся Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сковорода встряхиваСтся.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *