Как готовить творожные шарики в подсолнечном масле: Творожные шарики жареные в масле рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Как приготовить творожные шарики в масле | ХозОбоз

История: творожный шарик — почти пончик

Мы называем творожные шарики, собственно, шариками, но на самом деле они больше похожи на пончики. А пончик – это тот самый пирожок, жаренный в масле и, как правило, сладкий. Может быть с начинкой или без нее. Если начинка есть, то это варенье либо повидло. Наличие дырки тоже не обязательно, ведь ее смысловая нагрузка состоит в том, что вытащенный из раскаленного масла пончик нанизывается на металлический стержень, а потом с него пончик кладут в кулек или же на тарелку.

Есть легенда, что пончик придумал в 1756 году некий берлинский кондитер, грезивший о службе в артиллерии Фридриха Великого. Их кондитер не смог должным образом проявить себя на военной ниве, но его таки оставили при полке полевым пекарем. Будучи благодарным за это, «артиллерийский пекарь» придумал в отсутствие печи жарить круглые так называемые «пушечные ядра» в масле. Эти «ядра» были из дрожжевого теста, а вот когда их начали готовить с начинкой, неизвестно.

Мы сегодня будем готовить не только творожные шарики без начинки, но даже без дрожжей. В этом рецепте мы используем соду. Поверьте, у нас получатся отличные творожные шарики, рецепт которых вам сегодня предлагает ХозОбоз. Однако сначала — небольшая прелюдия, причем романтическая.

Полезны ли творожные шарики

Честно говоря, пончики не принадлежат к особо полезным блюдам. Более того, врачи считают, что употребление пончиков для здоровья вредно из-за высокого содержания в них жиров. Так что блюдо это не на каждый день. Правда, не стоит думать, что проку от творожных шариков, кроме вкуса, нет. Есть! Еще двадцать лет назад американские ученые провели особый эксперимент. Они искали ароматы, которые способны приводить мужчин в любовное настроение. Так вот, оказалось, что запах пончиков обладает очень даже возбуждающим эффектом, — этот аромат занимает второе место в списке после тыквенного пирога. Так что, барышни, если хотите, чтобы мужчина ваш стал более романтичным, приготовьте ему творожные шарики в масле. А уж он найдет способ вам отблагодарить!

Ингредиенты для творожных шариков

  • Творог — 250 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Ванильный экстракт (опция) – по вкусу
  • Сода пищевая — 0.5 ч. л.
  • Уксус — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 1-2 стакана
  • Соль — щепотка
  • Растительное масло (для жарки)

Приготовление творожных шариков

  1. Итак, ХозОбоз сейчас вас научит, как делать творожные шарики. Взбиваем сахар, соль и яйцо.

    Взбейте куриное яйцо с сахаром и солью

  2. В отдельную посуду выкладываем творог. Хорошо его разминаем.

    Выложите с отдельную тарелку творог и разомните его вилкой

  3. Добавляем яичную массу к творогу.

    Смешайте содержимое обеих тарелок: с творогом и взбитым яйцом

  4. Добавляем пищевую соду, ее необходимо погасить уксусом.

    Что бы наши творожные шарики получились пышными — добавьте в смесь погашенную уксусом соду

  5. Аккуратно все перемешиваем.

    Хорошенько перемешайте все содержимое посудины

  6. По желанию добавляем ванильный экстракт. Обычно достаточно 1 ч. л. Впрочем, не всегда под рукой имеется ванильный экстракт, поэтому можно ограничиться ванильным сахаром.

    Если вам нравится запах ванили, то смело можете добавить в тесто ванильный экстракт или ванильный сахар

  7. Постепенно добавляем муку, перемешивая массу до однородной консистенции. Кстати, в зависимости от творога, который, как известно, имеет разную жирность и влажность, муки может пойти от одного до двух стаканов. Обычно одного стакана бывает достаточно, так что ХозОбоз советует добавлять муку по чуть-чуть.

    Следующим этапом всыпайте муку в творожную массу. Сыпьте по чуть чуть, постоянно размешивая

  8. Тесто должно получиться очень мягким, но при этом не липнуть к рукам.

    Тесто для творожных шариков должно выйти мягкое, но не липкое

  9. Из полученного теста делаем небольшие шарики. Размер – чуть больше грецкого ореха.

    Сформируйте шарики из теста, размер должен быть чуть больше ореха

  10. В небольшой кастрюльке разогреваем подсолнечное масло. При наличии фритюрницы можно приготовить творожные шарики во фритюре.

    Разогрейте масло в кастрюле

  11. Жарим творожные шарики в масле. Огонь не должен быть большим, максимум – средний, иначе шарики рискуют приобрести слишком темный цвет, а внутри не пропечься.

    Обжарьте шарики из творога в кастрюле с маслом на среднем огне

  12. Обжаренные шарики перекладываем на бумажное полотенце (впрочем, это может быть и обычная салфетка), чтобы избавиться от лишнего жира. Как видите, приготовление творожных шариков не занимает много времени.

    Готовые шарики разложите на бумажном полотенце что бы избавиться от излишков жира

  13. Готовый к употреблению десерт припорашиваем сахарной пудрой, — так вкуснее. Так что налетайте на творожные шарики! Фото получилось аппетитное, согласитесь 🙂

    Посыпьте готовые шарики сахарной пудрой и приступайте к трапезе 🙂

Ну что, уже все шарики разошлись? Пора готовить новую порцию! Кстати, в следующий раз можно приготовить творожные кокосовые шарики или творожные шарики с лимонной цедрой. Вариантов много, но главное, что сегодня вы узнали, как сделать творожные шарики по базовому рецепту. А уж если включить фантазию, с которой у читателей ХозОбоза наверняка все в порядке, то вариантов этого блюда можно придумать великое множество. Чего вам и желает ХозОбоз, раскланиваясь и прощаясь совсем ненадолго, — всего лишь до очередного вкусного, интересного, полезного рецепта.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Творожные шарики — Пошаговый рецепт с фото

Изделия из творожного теста отличаются особой нежностью. А жареное в масле творожное тесто приобретает симпатичные дырочки и пустоты, становится очень пышным. Различные печенья, пончики и рогалики из творожного теста очень любят дети. В такой сдобе есть один большой плюс – наличие большого количества творога. А творог, как известно, источник кальция. Один из рецептов изделий из творожного теста – творожные шарики. Готовятся они быстро, а съедаются еще быстрее!

Ингредиенты для приготовления творожных шариков:

  • творог – 300 г
  • мука – 1,5 стакана
  • яйца – 3 шт.
  • сахар – 0,5 стакана
  • ванильный сахар – 0,5-1 ч.л.
  • разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
  • подсолнечное масло – для жарки
  • сахарная пудра – для посыпки

Рецепт приготовления творожных шариков:

В глубокую емкость вбить яйца и слегка перемешать их с сахаром (любители не очень сладких десертов могут добавить немного меньше сахара, чем указано в ингредиентах или не добавлять его совсем).

Также к яйцам следует добавить немного ванильного сахара.

Ввести в яичную смесь творог и тщательно перемешать ингредиенты.

Вслед за творогом в емкость ввести муку и разрыхлитель.

Замесить мягкое тесто.

Присыпать поверхность стола мукой и выложить на него тесто. Скалкой раскатать тесто в пласт. Толщина пласта должна быть 1-1,5 см. Если скалка прилипает к тесту, то его поверхность следует слегка присыпать мукой. Из раскатанного теста вырезать круги при помощи рюмки.

Оставшееся после вырезания кружков тесто собрать в ком и раскатать снова. Аналогичным образом вырезать круги до тех пор, пока тесто не закончится.

В кастрюлю или сотейник небольшого диаметра налить подсолнечное масло. Высота слоя масла должна быть не менее 1 см. В разогретое масло опустить творожные шарики и обжаривать около минуты, периодически переворачивая их ложкой на другую сторону. Творожные шарики округлятся и слегка увеличатся в объеме, а внутри их образуются пустые полости.

Поочередно обжарить все шарики. Затем творожные шарики присыпать сахарной пудрой, переложить на блюдо и можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

Тэги:

Нежные творожные шарики в масле

Что такого приготовить из творога? Можно испечь творожное печенье, а можно приготовить творожные шарики жареные в масле к чаю. Пусть они и довольно калорийные, но вкус у них просто превосходный.

Особенности приготовления:

Время приготовления нежных шариков из творога — 30 минут;

Количество порций – 6 порций;

Калорийность нежных шариков из творога – высокая.

Составляющие творожных шариков:

  • Творог средней жирности – 250 граммов;
  • Пудра сахарная – по вкусу;
  • Мука пшеничная – 300 граммов;
  • Подсолнечное масло рафинированное – 1 стакан;
  • Куриные яйца – 2 штуки;
  • Соль – щепотка;
  • Сода пищевая – 1 чайная ложка;
  • Сахар-песок – 100 граммов;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик.

Как готовить шарики из творога:

  1. Яйца взбиваем с двумя видами сахара (обычным и ванильным). Добавляем творог, соду и соль. Перемешиваем. Кладем муку и перемешиваем еще раз. Тесто должно выйти густым и липким.
  2. Присыпаем стол мукой и выкладываем на него тесто. Вымешиваем до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
  3. Затем раскатываем его в виде тонкого пласта (приблизительно 0,5 см толщина) и вырезаем при помощи бокала кружочки.
  4. Жарим шарики в разогретом масле с обеих сторон до карамельного оттенка. Готовим их на среднем огне (на слишком большом огне они в середине могут остаться сырыми, а сверху сильно поджариться, а на маленьком наберутся лишнего масла).
  5. Готовые творожные шарики, жареные в масле, присыпаем сахарной пудрой и подаем.

Творожные шарики, рецепт с фото

Как приготовить творожные шарики в масле рецепт. Творожные шарики жареные в масле рецепт с фото

Если, проходя мимо ларька с жареными пирожками или пончиками, рассказы диетологов о вреде жареного теста кажутся вам не такими уж и страшными, значит, пришла пора отойти от строгих правил, и побаловать себя чем-нибудь запретным . Но даже такое «преступление» может может быть полезным, если вспомнить о творожных шариках, жареных во фритюре. В их составе немного муки, абсолютно нет дрожжей, но зато есть очень много полезного творога.

Необходимое оборудование: миска, миксер, глубокая тарелка, сотейник диаметром 15-20 см, 2 столовые ложки, вилка, шумовка, бумажное полотенце, блюдо.

Ингредиенты

Творог нужно выбрать свежий, сухой, не слишком кислый, чтобы не добавлять больше сахара, с минимальной жирностью.

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую миску разбиваем 5 яиц.
  2. Всыпаем 120-130 г сахара и взбиваем миксером, пока он полностью растворится.
  3. Выкладываем в сладкую яичную массу 500 г творога и смешиваем миксером до однородности.
  4. В небольшой емкости гасим 7-8 г соды 5 мл уксуса, перемешиваем и добавляем в основную массу.
  5. Перемешиваем массу и оставляем в покое минут на 5, чтобы процесс гашения соды завершился в кислой среде. Наполнившись пузырьками углекислого газа, она станет воздушной и увеличится в объеме.
  6. Добавляем 260-280 г муки частями, тщательно перемешивая ложкой после введения каждой порции. Тесто должно получиться вязким, но не слишком плотным.
  7. В сотейник наливаем 500-600 мл растительного масла (слой его должен составлять около 5 см) и подогреваем на среднем огне.
  8. В глубокую тарелку насыпаем 100-120 г муки. Берем 2 столовые ложки. Одной набираем тесто, другой сдвигаем его в тарелку с мукой. Кладем в муку несколько таких комочков.
  9. Огонь под раскалившимся маслом слегка уменьшаем. Один из кусочков теста старательно обваливаем в муке и раскатываем руками в шарик. Стряхиваем с него излишки муки и опускаем в раскаленное масло.
  10. Формируем и опускаем во фритюр еще несколько шариков. Количество их не должно быть большим, так как, обжариваясь, они увеличатся в объеме.
  11. Переворачиваем творожные шарики вилкой, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон.
  12. Готовые шарики вынимаем шумовкой, немного подержав над сотейником, чтобы излишки масла стекли, и выкладываем на бумажное полотенце.
  13. Точно так же жарим и другие творожные шарики. С полотенца, впитавшего излишки масла, перекладываем их на нарядное блюдо, даем остыть и подаем к столу.

Видеорецепт

В этом видеоролике вы можете увидеть, как делать тесто и жарить творожные шарики, чтобы они получились пропечеными внутри и не слишком «загорелыми» снаружи.

Как украсить

Готовые изделия получаются умеренно сладкими, поэтому украсить их можно сахарной пудрой. Для этого творожные шарики нужно выложить горкой на блюдо и, просеивая через сито, присыпать тонким слоем пудры. В таком виде они будут выглядеть еще аппетитнее.

  • Чтобы тесто получилось более однородным, и крупинки творога не выступали на поверхности при обжаривании шариков, протрите творог через сито.
  • Чтобы блюдо получилось ароматнее , добавьте в тесто 7-8 г ванильного сахара.

  • Вместо бумажного полотенца можно использовать обычные бумажные салфетки, сложенные в несколько слоев.
  • Перед тем, как приготовить творожные шарики, из очень влажного творога лучше удалить избыток сыворотки . Для этого его нужно положить в полотняный мешочек и подвесить на несколько часов над пустой емкостью.

Другие блюда из молочных продуктов

Вооружившись особыми тонкостями и секретами, вы можете приготовить , которые можно подать к кофе или использовать в различных фруктовых десертах. В домашних условиях вы можете приготовить гораздо вкуснее той, что продается в магазине, или , в полезности состава которой вы будете абсолютно уверены. Посмотрите несложный из коровьего молока и , которую готовят из сыворотки.

Я думаю, что мой рецепт многим напомнил вкус детства. Напишите, понравился ли он вам. Если вы знаете, как сделать творожные шарики еще вкуснее, расскажите об этом в комментариях, и я с удовольствием воспользуюсь вашим советом. Приятного чаепития!

Новый рецепт простого и вкусного десертного блюда. Готовим пушистые, нежные и ароматные творожные шарики, обжаренные во фритюре в масле. Эти румяные колобки особенно хороши в теплом виде, а если посыпать их сахарной пудрой и подать со стаканом молока или чашечкой чая, домашние будут в восторге!

В рецепт творожных шариков входят простые и доступные продукты, которые, мне кажется, всегда есть у хозяюшек в запасе. Пшеничную муку я использовала высшего сорта, но подойдет и первого (в этом случае количество муки может отличаться от указанного). Творог также можно выбирать той жирности, которая вам больше нравится.

Для приготовления творожных шариков (можно даже сказать, что это миниатюрные круглые пончики) понадобится довольно много масла, так как жарить их мы будем во фритюре. Используйте любое растительное масло без запаха — мне привычнее рафинированное подсолнечное. Всего из указанного количества ингредиентов получается 40 жареных шариков, размером чуть больше мячика для пинг-понга.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам с фото:


Для приготовления творожных шариков во фритюре нам понадобятся следующие продукты: мука пшеничная (у меня высшего сорта, но подойдет и первого или их смесь), творог любой жирности (я использую 5%), куриные яйца среднего размера (45-50 граммов каждое), сахарный песок, пищевая сода и немного соли, чтобы сбалансировать вкус. Кроме того, для жарки возьмем рафинированное растительное масло — в моем случае подсолнечное.



Затем в другой посуде (в которой будете замешивать тесто) соединяем пару куриных яиц и 100 граммов сахарного песка. При желании вы можете сделать будущие творожные шарики более ароматными, добавив на этом этапе щепотку ванилина или заменив 1 столовую ложку сахара-песка ванильным сахаром. Я не добавляла, так как присыпала готовые шарики ванильной пудрой (просто измельчила столовую ложку домашнего ванильного сахара в кофемолке).


Взбиваем яйца с сахаром миксером или венчиком, пока масса не побелеет, не увеличится в объеме, а сладкие кристаллики полностью не растворятся. После этого добавляем в смесь 250 граммов творога. От его консистенции зависит количество пшеничной муки — чем суше творог, тем меньше нужно муки.


Еще раз все хорошенько взбиваем, чтобы творог как можно лучше объединился с яичной массой. Бывает, что творог с крупными крупинками, тогда его желательно заранее протереть через сито, иначе в готовых шариках эти крупинки станут жесткими и будут чувствоваться.



Буквально за минуту все продукты соединятся и получится мягкое, нежное и практически не липкое тесто. Если тесто будет очень сильно липнуть к рукам, добавьте еще немного муки (это зависит от ее влажности и консистенции творога).


Дадим тесту минут 5 полежать, а тем временем подготовим все для обжаривания заготовок. Для этого лучше всего выбрать какую-нибудь глубокую и достаточно узкую посуду, чтобы расход масла для фритюра сократить до минимума. Наливаем в кастрюльку или сотейник растительное масло без запаха, хорошенько его разогреваем. Масла должно быть достаточно, чтобы будущие творожные пончики не лежали на дне посуды, а свободно плавали в нем.


Пока греется масло, делим тесто на небольшие кусочки одинакового размера т подкатываем каждый в шарик — по величине не больше грецкого ореха. Так как тесто немного липнет, при формовке можно слегка увлажнить руки водой.


Масло прогрелось — в идеале считается, что лучше всего до 160 градусов, но я грею чуть меньше. Честно говоря, не особо сильна я в тонкостях приготовления еды во фритюре, но могу точно сказать одну вещь. Если масло недостаточно разогреть, мучные заготовки впитают его в себя слишком много, а при перегреве корочка шариков будет гореть, а внутри мякиш останется сырым (не факт, конечно, но вполне возможно). Закладываем в горячее масло несколько заготовок (чтобы свободно плавали и не соприкасались друг с другом) и жарим на среднем огне.

Привет дорогие мои читатели! Недавно вспомнила о совершенно замечательно вкусных пончиках. Да не простых, а из творога! Когда-то такие продавали возле спортивной школы, куда меня записали на плавание, чтобы я …похудела. Я плавала очень усердно, а потом шла в «кафешку» и с азартом уплетала пару-тройку изумительно вкусных творожных шариков, присыпанных сахарной пудрой. И запивала все это богатство сладким кофе с молоком. Ловите — творожные шарики жареные в масле!

Я все же похудела, несмотря на предательски вкусные пончики из творога. Просто плавала я гораздо больше, чем ела. В юности все просто — захотел и тут же сделал. Теперь лишние килограммы уходят неохотно, а «прилипают» любовно и надолго. Но не кушат

Творожные палочки, жареные в масле


Творожные палочки, жареные в масле — частый гость в моем доме. Или же их альтернатива — творожные пончики. В любом случае то, что жарилось в масле (или во фритюре), не может быть не вкусным:) Творожная выпечка хороша в любом случае, будь то запеканка или печенье, чизкейк или вот такие пористые творожные палочки. Все вкусно!

Но, поскольку речь сегодня пойдет не о запеканках и печении, а о творожных палочках в масле, то, пожалуй, расскажу я о них поподробнее. Почему они мне так нравятся? Эти творожные палочки готовятся очень легко. Я вообще приверженка очень легких и незамысловатых рецептов приготовления. Так и в сегодняшнем случае. Творожное тесто для таких вот палочек замешивается буквально за пять минут (а то и быстрее), причем ингредиенты используются самые простые и доступные. Обжариваются творожные палочки буквально мгновенно. За считанные секунды на ваших глазах из небольших полосочек теста получаются пышные и румяные творожные палочки, а все благодаря варке их в масле.

Сами творожные палочки получаются очень нежными и в меру сладкими. Дополнительную сладость им придает сахарная пудра, которой они щедро сдабриваются в конце приготовления. Как я успела заметить, эти творожные палочки в масле за пару-тройку дней хранения не черствеют. Но, обычно, они не хранятся так долго, а съедаются в первый же день.

В общем, все манипуляции с приготовлением творожных палочек в масле отнимут у вас минимум времени и сил, а результат обязательно порадует. Единственная капля дегтя в этой бочке меда — грязная посуда после замешивания теста. Но это уже совсем другая история:)

Время приготовления:30 минут

Количество порций — 8

Ингредиенты:

  • 250 г творога
  • 2 яйца
  • 100 г сметаны
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 0,3 ч.л. соды
  • 1-2 ст.л. сахара
  • 300-350 г муки (зависит от влажности творога)
  • 2 ст. л. подсолнечного масла + еще 200 мл подсолнечного масла
  • 1 ст.л. сахарной пудры

Творожные палочки в масле, пошаговый рецепт с фото

Отмеряем 250 г творога. Жирность его не имеет значения в данном рецепте приготовления творожных палочек в масле. Имеет значение только влажность творога, поскольку от этого напрямую будет зависеть количество добавляемой муки. Чем более влажный творог — тем больше муки понадобится.


Добавляем в творог 100 г сметаны любой жирности, разрыхлитель, соду и немного сахара. Одной или двух столовых ложек сахара будет вполне достаточно. Если вы сладкоежки — добавьте больше. Необходимо добавить в тесто две столовые ложки подсолнечного масла. Также на этом этапе приготовления теста для творожных палочек добавим в творог пару яиц.


При помощи погружного блендера достигаем однородности творожной массы. У меня на это ушла буквально одна минута.


Ну и завершает приготовление творожного теста мука. Не спешите добавлять сразу всю. Начните с половины. Вмешайте ложкой муку в массу. Затем добавьте еще две-три столовые ложки и так далее. Количество муки, как я уже упоминала, будет зависеть от влажности используемого творога. Но в общем у вас получится, что вы добавите от 300 г до 350 г муки в тесто.


После того, как тесто получило нужное количество муки, продолжаем его замешивание на рабочей поверхности, слегка смазанной подсолнечным маслом. Буквально пары минут такого замешивания будет вполне достаточно.


Для удобства делим тесто на 3-4 части, каждую из которых будем раскатывать в пласт и нарезать полосками.


Толщина пласта теста примерно 5 мм, но можно и чуть толще. Творожные палочки в масле в любом случае получатся замечательными, пористыми и пышными. Ну и, конечно же, вкусными. Нарезаем ножом пласт теста на полоски шириной примерно 2 см. Длину таких полос регулируйте самостоятельно из расчета размера вашей посуды, в которой будете варить в масле творожные палочки.


Разогреваем 200-300 мл подсолнечного масла без запаха. После того, как вы заметите в масле первые признаки закипания — начинайте варить в нем творожные палочки. Огонь при этом должен быть меньше среднего, но не минимальный. Отправляйте в масло за раз сразу несколько палочек, во время их обжаривания палочки следует «шевелить» шумовкой для того, чтобы они равномерно обжарились. Каждая такая партия творожных палочек обжаривается около минуты или двух, критерий готовности — приятный золотистый цвет творожных палочек.


После того, как все творожные палочки обжарятся в масле, их следует «притрусить» сахарной пудрой. Это сразу и украсит палочки, и придаст им еще лучший вкус.


Приятного аппетита всем дочитавшим до конца:) До скорых встреч!

Творожные пончики. Рецепт с фото пошагово


Думаю, не ошибусь, предположив, что творожные пончики, жареные в масле, знакомы и горячо любимы многими. Рецепт творожных пончиков можно найти во многих старых тетрадках с рецептами, записанными от руки, которые вели наши мамы и бабушки. И меня очень радует, что достойные рецепты не забываются, а находят свое продолжение в новом поколении. Теперь пришел наш черед готовить творожные пончики для своих детей.

Творожные пончики, пошаговый рецепт которых я детально опишу чуть ниже, получаются невероятно воздушными, дырчатыми внутри, нежными. А снаружи пончики покрыты плотной хрустящей корочкой.

Такие творожные пончики, жареные в масле, просто обязаны быть дополнены нежным сметанным кремом, который готовится на скорую руку буквально за 2 минуты.

Обратите внимание, что в рецепте перечень ингредиентов достаточно короткий. Я давно обратила внимание, что старые, хорошие, проверенные рецепты, которые достались нам еще от наших бабушек, состоят из малочисленного количества ингредиентов. Так и здесь, яйца, творог да мука. Ну и еще сахар с разрыхлителем или содой, вот и все. А творожные пончики в итоге получаются просто «улетные». Волшебство, не иначе:)

Время приготовления:30 минут

Количество порций — 8

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 1 стакан творога (стакан 250 мл)
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя или соды
  • 1,5 стакана муки (может потребоваться чуть больше)
  • 300 мл подсолнечного масла

Творожные пончики, жареные в масле. Рецепт

Для удобства и быстроты все ингредиенты отмеряем заранее.


Вбиваем в миску два яйца и добавляем сахар.


Затем вводим творог. Нам необходимо как-то объединить эти ингредиенты. Для этого я использовала погружной блендер, который за пару минут превратил творог в мусс, заодно смешав его с яйцами и сахаром.


Вводим в массу муку и разрыхлитель.

Замешиваем нежное, но не липкое тесто.

Формируем из творожного теста шарики величиной с небольшой грецкий орех.


На следующем шаге считаю нужным остановиться и объяснить свои дальнейшие действия подробно. Для обжаривания творожных пончиков следует взять ковшик небольшого диаметра и с толстым дном. Наполняем его подсолнечным маслом. Высота слоя масла должна быть не менее 1,5 см. Доводим масло до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Затем отправляем в масло первую порцию пончиков (7-10 шт.) и обжариваем их до золотистого цвета. При этом они увеличатся в объеме примерно на 70 %.

Готовые пончики выкладываем на блюдо и при желании украшаем сахарной пудрой.


Еще хочу поделиться с вами рецептом крема, который я подаю к творожным пончикам.

Крем довольно прост, но невероятно вкусен. Все, что потребуется, это сметана и сахар. На каждые 100 мл сметаны берем по 1 ст. л. сахара и доводим смесь до кипения на малом огне. Затем остужаем крем и подаем с пончиками.

Творожные пончики, жареные в масле, готовы. Рецепт их приготовления подробно изложен. Остается надеяться на то, что найдутся желающие его повторить. Всем приятного аппетита и до скорых встреч!

рецепты — Рецепт в закладку

Творожные шарики, жаренные в масле — вкусные, из детства, по разным рецептам:

  1. классические,
  2. с манкой,
  3. с сыром,
  4. сухофруктами,
  5. шоколадом.

И это совершенно простые творожные пончики, посыпанные сахарной пудрой.

Рецепт творожных шариков, жаренных в масле (с фото пошагово)

  • творог – 250 г,
  • сахар – 2 ст.л.,
  • яйцо куриное – 1 шт.,
  • ванильный сахар – 2 ст.л.,
  • сода пищевая – ½ ч.л.,
  • уксус столовый (можно заменить лимонным соком) – 1 ч.л.,
  • мука пшеничная (высший сорт) – 2 ст.,
  • соль – щепоть,
  • масло (дезодорированное) – 400 мл.

Чтобы приготовить творожные шарики во фритюре, требуется достаточно разогретого сильно растительного масла, чтобы пончики свободно «плавали» в масле. Кстати, за раз не стоит жарить большое количество творожных пончиков.

  1. Смешиваем яйцо, соль, сахар и ароматизатор (ванилин, цедру), перемешиваем смесь венчиком до однородности.
  2. Затем добавляем творог (творог перетереть через сито или перебить блендером).
  3. После добавляем соду, погашенную уксусом.
    Вымешиваем мягкое нежное тесто.
  4. Тесто разделяем на небольшие кусочки, и скатываем шарики размером с грецкий орех.
  5. В разогретое масло кладём творожные шарики и готовим их на небольшом огне и в очень сильно разогретом растительном масле, чтобы они хорошо прожарились внутри.
  6. Во время жарки шарики сильно увеличиваются в размерах.
  7. Шумовкой вынимаем шарики на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.
  8. Затем перекладываем их на блюдо и по желанию обсыпаем пудрой.

Рецепт: жареные творожные шарики с манкой

По вкусу такие шарики из творога напоминают нежные творожные пончики.

  • творог — 400 гр
  • яйца — 2 шт
  • соль — ½ ч.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • мука — 6 ст.л.
  • сода, гашеная уксусом — ½ ч.л.
  • сахарная пудра — 5 ст.л.
  • масло растительное для жарки
  • манка — 3 ст.л.
  1. Замесить тесто из яиц, соли, сахара, творога, соды, муки. Одновременно разогреть масло для жарки.
  2. Из теста сформировать руками шарики диаметром не более двух сантиметров и обвалять их в манке.
  3. Жарить творожные шарики, обваленные в манке, в разогретом масле на медленном огне, помешивая их вилкой для равномерного подрумянивания.
  4. Готовые пончики выложить шумовкой на блюдо, застеленное бумажными салфетками. Посыпать сахарной пудрой.

Рецепт: творожные шарики, жаренные в масле (пошаговые фото)

  • Творог домашний 9% – 300 г
  • Мука — 1 ст.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Рафинированное растительное масло – для фритюра
  1. В миске соединить творог, муку, яйца, сахар, соль, разрыхлитель и тщательно перемешать.
  2. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, тесто должно быть мягким и легко скатываться в шарики.
  3. Из получившегося теста скатать шарики размером с грецкий орех.
  4. Рафинированное растительное масло разогреть, опустить маленький кусочек теста. Если тесто всплыло наверх, масло разогрелось, и можно опускать творожные шарики (не кладите много шариков сразу, они должны свободно «плавать» в масле). Жарить до румяности, периодически помешивая.
  5. Вынимать шарики на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло.
  6. Творожные шарики готовы. Приятного аппетита!

Пончики с творогом

Среди множества творожных блюд есть вкусные и румяные творожные шарики. Рецепт жареных творожных шариков можно назвать одним из вариантов рецепта творожных лепешек. Более оригинально и аппетитно смотрятся сырники в виде золотых шариков.

Состав

Проезд
  1. Творог хорошо отжать и протереть через сито.
  2. Масло растопить.
  3. Яйца взбить и смешать со сметаной, сахаром, перемешать.Осторожно порциями всыпать топленое масло.
  4. Сочетать с творогом. Смешивание.
  5. Постепенно всыпать муку и соль, постоянно помешивая.
  6. Замесить тесто. Если куриные яйца большие, творог жирный или влажный, значит, муки нужно больше. Тесто должно быть мягким, но таким, чтобы его можно было раскатать. Вы можете формировать творожные шарики по-разному. Этот рецепт предлагает два метода.
  7. Метод № 1.
  8. Раскатать тесто в пласт 1.Толщина 5-2 см.
  9. Вырезать лепешки.
  10. Скатайте из них шарики.
  11. Метод №2.
  12. Сформируйте из теста «колбасу» толщиной около 3 см.
  13. Нарезать кружочками.
  14. Сделайте шары из кусочков.
  15. Обвалять творожные шарики в муке. Или вы можете окунуть шарики в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
  16. Растительное масло разогреть в глубоком казане малого диаметра. Осторожно окуните творожные шарики в кипящее масло.
  17. Обжарить во фритюре шарики из творожных пончиков до золотистого цвета (7-10 минут). При необходимости переверните шарики один или несколько раз, чтобы жарить более равномерно.
  18. Готовые творожные шарики выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось излишнее масло.
  19. Творожные шарики можно посыпать сахарной пудрой и подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Также нравится

Пончики с творогом

Готовим вкусные румяные пончики из творожного теста.Форма творожных пончиков может быть разной, но кольцевые пончики жарятся быстрее и требуют меньше масла при жарке. Готовить: 30 мин. Ингредиенты Творог — 250 г Яйца — 2 шт. Сметана — 75 г Мука — 250 г Сахар …

Пончики с творогом

Творожные пончики — мечта детства… Состав творог 300 г яйца 2 шт. сахар 3 ст.л муки 4-5 ст.л соды 0,5 чайной ложки уксуса 0,5 чайной ложки или лимонного сока 0,5 чайной ложки растительного масла для жарки сколько потребуется сахарной пудры (вариант…

Пончики с творогом

А вот пончики балуемся 🙂 И соблазняем вас. Творожные пончики готовятся быстро, можно сказать на скорую руку. Состав Творог — 500 г Мука — 1,5 стакана Яйца куриные — 3 шт. Сахар — 0,5 стакана Ванильного сахара — 1 пакетик (10 г) Разрыхлитель …

Жареные пончики

Хрустящая корочка, мягкое тесто, любимая начинка — этот десерт понравится всем! Ингредиенты Молоко 250 мл Пшеничная мука 3 стакана Желтки 4 шт.Сливочное масло 100 г Сухие дрожжи 2 чайные ложки Ром 2 столовые ложки Сахар 1 столовая ложка Соль 0,5 чайной ложки Ванильный сахар 0,5 чайной ложки Цедра лимона 1 чайная ложка …

Творожные бублики (пончики)

Вкусные пончики из творога, яиц, сахара и муки — это удовольствие, которое иногда можно себе позволить. А как дети любят пончики! Ингредиенты Творог (домашний) — 300-400 г Яйца — 2 шт. Сахар — 200 г Сода — 1 чайная ложка Мука — около 1,5 -…

Пончики творожные-2

Самые любимые, мягкие и очень нежные творожные пончики.Состав Творог — 220 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 3 столовые ложки Мука — 3 столовые ложки Разрыхлитель — 1 чайная ложка Сахарная пудра — для украшения Рафинированное подсолнечное масло — для фритюра Направления Смешайте вместе cott …

Пончики творожные-3

А вот пончики балуемся 🙂 И соблазняем вас. Творожные пончики готовятся быстро, можно сказать на скорую руку. Состав Творог — 500 г Мука — 1,5 стакана Яйца куриные — 3 шт. Сахар — 0.5 стаканов ванильного сахара — 1 пакетик (10 г) Разрыхлителя …

Пончики творожные-4

Творожные пончики такие вкусные, что их сразу же едят! Можно приготовить в духовке или во фритюре. Ингредиенты Яйца — 1 шт. Растительное масло — 1 столовая ложка Творог — 200 г Мука — 100 г + 20-30 г (для формирования пончиков) Разрыхлитель — 1 чайная ложка Сахар — 1 столовая ложка …

Пончики творожные-5

Пышные, вкусные пончики из творожных шариков из детства.Состав Творог 9% — 400 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 1-2 столовые ложки Пшеничная мука — 150 г (1 стакан 250 мл) Тесто для выпечки — 1 чайная ложка Соль — 1 щепотка Ванилина — 1 г Растительное масло для жарки — около 500 мл Сахарная пудра …

Пончики творожные-6

Готовим вкусные румяные пончики из творожного теста. Форма творожных пончиков может быть разной, но кольцевые пончики обжариваются быстрее и для жарки требуется меньше масла. Состав Творог — 250 г Яйца — 2 шт.Сметана — 75 г Мука — 250 г Сахар — 20 г Соль — 1/3 т …

Пончики творожные-7

Кто из нас не любит пушистые сладкие пончики? Предлагаем вам замечательный рецепт творожных пончиков, которые тают во рту. Состав Творог — 125 г Яйца — 1 шт. Сметана — 2 столовые ложки сахара — 2 чайные ложки Соль — 0,5 чайной ложки Мука — 3 столовые ложки овощей или …

Пончики творожные-8

Легкие, воздушные и вкусные творожные пончики! Мгновенно исчезните со стола! Состав Творог — 250 г Мука — 300 г Яйца — 2 шт.Сахар — 100 г Сода — 1 чайная ложка Соль — 1 щепотка Способ применения Взбить яйца миксером, добавив сахар. Добавьте соды, соль, …

Пончики творожные-9

Пончики творожные, сделать в домашних условиях из самых доступных продуктов довольно просто. Состав Творог 500 г Пшеничная мука 300 г Яйцо 2 шт. Сода 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 чайная ложка ванильного сахара 30 г Цедры лимона 15 г Соль 1 стружка. Сметана 200 г Рас …

Шарики с творожными пончиками

Творожные шарики — отличный вариант, чтобы накормить детей творогом.Готовятся творожные пончики с манкой, обжариваются во фритюре. Состав Творог — 200 г Яйцо — 1 шт. Манная крупа — 50 г Мука — 60-70 г Сахар — 2-3 столовые ложки. Масло растительное для жарки — 250-300 мл Вани …

Пончики творожные с изюмом

Пончики творожные с изюмовой начинкой. Состав творога — 1 кг сахара — 1 стакан соли — 0,5 чайной ложки яйца — 2 шт. сода — полностью на кончике чайной ложки добавляем муку до загустения изюма банановое растительное масло Способ приготовления Замесить тесто из раскладушки…

Пончики творожные с абрикосами

Сегодня варила творог. Это мягкие обжаренные творожные шарики, которые очень легко приготовить и которые являются хорошим вариантом завтрака. Продукты для этого блюда доступны по цене и просты. А сюрприз этих творожков — абрикосовая начинка. Ингредиенты C …

Быстрые пончики с творогом

Идеальный рецепт быстрых творожных пончиков с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Пончики с творогом тонкие

Рецепт идеальных творожных пончиков с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Быстрые творожные пончики

Если вы хотите приготовить что-нибудь к чаю, то советую делать такие вкусные, мягкие и воздушные творожные пончики, которые готовятся очень быстро. Состав Творог — 200 г Растительное масло — 250 мл Яйца — 3 шт.Сахар — 40 г Мука — 7 столовых ложек Сода — 0,5 чайной ложки V …

Быстрые творожные пончики

Если вы хотите приготовить что-нибудь к чаю, то советую делать такие вкусные, мягкие и воздушные творожные пончики, которые готовятся очень быстро. Состав Творог — 200 г Растительное масло — 250 мл Яйца — 3 шт. Сахар — 40 г Мука — 7 столовых ложек Сода — 0,5 чайной ложки V …

Комментарии к запросу «Пончики с творогом»

Папанаши (Румынские творожные пончики)

Папанаши — популярный румынский десерт, представляющий собой нежный творожный пончик, который подается со сметаной и джемом, в основном из смородины.

Состав

Проезд

  1. Творог протереть через сито (при необходимости), добавить яйца, хорошо перемешать.
  2. В творог добавить сахар, ванильный сахар, перемешать.
  3. Добавить манную крупу в творог, перемешать.
  4. Муку и разрыхлитель просеять в миску, перемешать.
  5. Тесто получается мягким, сильно липнет к рукам, но сохраняет форму. На этом этапе больше не добавляйте муку.
  6. Насыпьте на стол 1/2 стакана муки, выложите тесто, сформируйте из него шарики размером с грецкий орех.
  7. Разогреть растительное масло в кастрюле или казане. Обжарить папанаш с двух сторон до золотистого цвета.
  8. Готовый папанаш выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.
  9. Подавать теплый папанаш со сметаной и джемом. Вкусные!

Приятного аппетита!

Также нравится

Пончики с творогом

Готовим вкусные румяные пончики из творожного теста. Форма творожных пончиков может быть разной, но кольцевые пончики жарятся быстрее и требуют меньше масла при жарке.Готовить: 30 мин. Ингредиенты Творог — 250 г Яйца — 2 шт. Сметана — 75 г Мука — 250 г Сахар …

Пончики с творогом

Творожные пончики — мечта детства… Состав творог 300 г яйца 2 шт. сахар 3 ст.л муки 4-5 ст.л соды 0,5 чайной ложки уксуса 0,5 чайной ложки или сока лимона 0,5 чайной ложки растительного масла для жарки сколько потребуется сахарной пудры (вариант …

Пончики с творогом

А вот пончики балуемся 🙂 И соблазняем вас.Творожные пончики готовятся быстро, можно сказать на скорую руку. Состав Творог — 500 г Мука — 1,5 стакана Яйца куриные — 3 шт. Сахар — 0,5 стакана Ванильного сахара — 1 пакетик (10 г) Разрыхлитель …

Творожные бублики (пончики)

Вкусные пончики из творога, яиц, сахара и муки — это удовольствие, которое иногда можно себе позволить. А как дети любят пончики! Ингредиенты Творог (домашний) — 300-400 г Яйца — 2 шт.Сахар — 200 г Сода — 1 чайная ложка Мука — около 1,5 -…

Пончики творожные-2

Самые любимые, мягкие и очень нежные творожные пончики. Состав Творог — 220 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 3 столовые ложки Мука — 3 столовые ложки Разрыхлитель — 1 чайная ложка Сахарная пудра — для украшения Рафинированное подсолнечное масло — для фритюра Направления Смешайте вместе cott …

Пончики творожные-3

А вот пончики балуемся 🙂 И соблазняем вас.Творожные пончики готовятся быстро, можно сказать на скорую руку. Состав Творог — 500 г Мука — 1,5 стакана Яйца куриные — 3 шт. Сахар — 0,5 стакана Ванильного сахара — 1 пакетик (10 г) Разрыхлитель …

Пончики творожные-4

Творожные пончики такие вкусные, что их сразу же едят! Можно приготовить в духовке или во фритюре. Ингредиенты Яйца — 1 шт. Масло растительное — 1 ст. Л. Творог — 200 г Мука — 100 г + 20-30 г (для формирования пончиков) Разрыхлитель — 1 ч. Ложка Сахар — 1 ст…

Пончики творожные-5

Пышные, вкусные пончики из творожных шариков из детства. Состав Творог 9% — 400 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 1-2 столовые ложки Пшеничная мука — 150 г (1 стакан 250 мл) Тесто для выпечки — 1 чайная ложка Соль — 1 щепотка Ванилина — 1 г Растительное масло для жарки — около 500 мл Сахарная пудра …

Пончики творожные-6

Готовим вкусные румяные пончики из творожного теста. Форма творожных пончиков может быть разной, но кольцевые пончики обжариваются быстрее и для жарки требуется меньше масла.Состав Творог — 250 г Яйца — 2 шт. Сметана — 75 г Мука — 250 г Сахар — 20 г Соль — 1/3 т …

Пончики творожные-7

Кто из нас не любит пушистые сладкие пончики? Предлагаем вам замечательный рецепт творожных пончиков, которые тают во рту. Состав Творог — 125 г Яйца — 1 шт. Сметана — 2 столовые ложки сахара — 2 чайные ложки Соль — 0,5 чайной ложки Мука — 3 столовые ложки овощей или …

Пончики творожные-8

Легкие, воздушные и вкусные творожные пончики! Мгновенно исчезните со стола! Состав Творог — 250 г Мука — 300 г Яйца — 2 шт.Сахар — 100 г Сода — 1 чайная ложка Соль — 1 щепотка Способ применения Взбить яйца миксером, добавив сахар. Добавьте соды, соль, …

Пончики творожные-9

Пончики творожные, сделать в домашних условиях из самых доступных продуктов довольно просто. Состав Творог 500 г Пшеничная мука 300 г Яйцо 2 шт. Сода 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 чайная ложка ванильного сахара 30 г Цедры лимона 15 г Соль 1 стружка. Сметана 200 г Рас …

Шарики с творожными пончиками

Творожные шарики — отличный вариант, чтобы накормить детей творогом.Готовятся творожные пончики с манкой, обжариваются во фритюре. Состав Творог — 200 г Яйцо — 1 шт. Манная крупа — 50 г Мука — 60-70 г Сахар — 2-3 столовые ложки. Масло растительное для жарки — 250-300 мл Вани …

Пончики творожные с изюмом

Пончики творожные с изюмовой начинкой. Состав творога — 1 кг сахара — 1 стакан соли — 0,5 чайной ложки яйца — 2 шт. сода — полностью на кончике чайной ложки добавляем муку до загустения изюма банановое растительное масло Способ приготовления Замесить тесто из раскладушки…

Пончики творожные с абрикосами

Сегодня варила творог. Это мягкие обжаренные творожные шарики, которые очень легко приготовить и которые являются хорошим вариантом завтрака. Продукты для этого блюда доступны по цене и просты. А сюрприз этих творожков — абрикосовая начинка. Ингредиенты C …

Быстрые пончики с творогом

Идеальный рецепт быстрых творожных пончиков с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Пончики с творогом тонкие

Рецепт идеальных творожных пончиков с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Пончики с творогом

Среди множества творожных блюд есть вкусные и румяные творожные шарики. Рецепт жареных творожных шариков можно назвать одним из вариантов рецепта творожных лепешек. Более оригинально и аппетитно смотрятся сырники в виде золотых шариков…

Быстрые творожные пончики

Если вы хотите приготовить что-нибудь к чаю, то советую делать такие вкусные, мягкие и воздушные творожные пончики, которые готовятся очень быстро. Состав Творог — 200 г Растительное масло — 250 мл Яйца — 3 шт. Сахар — 40 г Мука — 7 столовых ложек Сода — 0,5 чайной ложки V …

Быстрые творожные пончики

Если вы хотите приготовить что-нибудь к чаю, то советую делать такие вкусные, мягкие и воздушные творожные пончики, которые готовятся очень быстро.Состав Творог — 200 г Растительное масло — 250 мл Яйца — 3 шт. Сахар — 40 г Мука — 7 столовых ложек Сода — 0,5 чайной ложки V …

Комментарии к теме «Папанаши (Румынские творожные пончики)»

Сладкие шарики, обжаренные в масле. Творожные шарики обжаренные в масле

Маленькие, но очень сытные и несложные в приготовлении пончики на сковороде получатся не хуже, чем во фритюре. Шарики из теста, обжаренные в масле, нашли свое место во многих кухнях мира.Во Франции это сладкие кастаноли, посыпанные кунжутом. В узбекской кухне это соленый богирсак. Их можно подавать как простую закуску с соусом, но у нас рецепт сладкий. Обеспечено вкусное чаепитие!

Пончики сгущенные

Состав

  • Пшеничная мука 500 г
  • Сгущенное молоко 400 мл
  • Соль по вкусу
  • Яйцо 2 шт.
  • Сода 0,25 ч.л.
  • Масло подсолнечное 150 мл

Готовка

  1. Яйца взбить с солью и содой.Смешать со сгущенкой и медленно всыпать муку (столько, сколько хватит теста).
    Из теста скатать жгут, нарезать небольшими кусочками и скатать в шарики. По размеру они должны быть примерно с лесные орехи. Обжарить в масле.
  2. Пончики со сгущенкой подавать горячими, посыпав сахарной пудрой. Они получатся еще более сытными, если добавить немного творога. В этом рецепте самое «сложное» — это катать шарики, но жарятся они моментально.

Сохраните, чтобы не потерять.

Творожные шарики, обжаренные в масле, — деликатес хоть и калорийный, но очень вкусный и полезный. Готовить его можно в разных вариациях — с добавлением сахара получается вкусный десерт, а если добавить чеснок и зелень, то получится интересная закуска.

Жареные творожные шарики

Рецепт творожных шариков, обжаренных в масле, очень прост. Продукты для этого блюда нужны доступные по цене, которые можно найти в каждом доме. Но чтобы блюдо получилось хорошо, следует учитывать некоторые особенности приготовления, которые представлены ниже:

  1. Лучше использовать не слишком жирный творог.Оно более сухое, и тесто не будет «плавать».
  2. Творожная масса должна быть мягкой, иначе шарики могут затянуться.
  3. Чтобы хоть немного снизить калорийность блюда, шарики из творога, обжаренные в масле, после приготовления следует разложить на бумажных салфетках.

Пончики с добавлением творога — очень вкусный, нежный, а также полезный десерт. Им с удовольствием пользуются даже те, кто не любит кисломолочный продукт.Теперь вы научитесь готовить творожные шарики, обжаренные в масле. Непосредственно перед подачей их можно растолочь с сахарной пудрой.

Состав:

  • творог — 350 г;
  • яиц — 2 шт .;
  • мука — 2 стакана;
  • соль;
  • сахар — 100 г;
  • сода — ½ чайной ложки;
  • уксус — 1 чайная ложка;
  • ванилин;
  • масло растительное.

Кулинария

  1. Творог смешать с сахаром и замесить.
  2. Яйца взбивают и тщательно вымешивают.
  3. Введите гашеную соду, ванилин и соль.
  4. Постепенно всыпать муку и перемешать.
  5. Руки смазать маслом, сформировать шарики.
  6. Обжарьте их в глубокой кастрюле в большом количестве масла.

Творожные шарики во фритюре — десерт очень калорийный. Но если не злоупотреблять, а с утра лакомиться разумными количествами, то вреда фигуре не будет. Из указанного количества компонентов получится 5 порций аппетитной еды, на приготовление которых уйдет около получаса.

Состав:

  • творог — 250 г;
  • куриное яйцо — 2 шт .;
  • мука — 1 стакан;
  • сахарный песок — 30 г;
  • Разрыхлитель
  • — 10 г;
  • масло — 100 мл.

Кулинария

  1. Яйцо взбить с сахаром, добавить соду, творог и муку.
  2. Замесить тесто.
  3. Мокрые шарики образуют шарики.
  4. Масло наливается во фритюрницу, нагретую до 190 градусов.
  5. Обмакнуть в него шарики и обжарить до золотистого цвета.

Творожные шарики с манкой, обжаренные в масле — деликатес, который готовится быстро, но получается очень вкусным. При желании в тесто можно добавить изюм. Количество сахара можно регулировать исходя из личных предпочтений. Продукты, приготовленные по этому рецепту, не получаются слишком сладкими, поэтому при подаче их можно растолочь с сахарной пудрой.

Состав:

  • яйца — 2 шт.;
  • сахар — 100 г;
  • Творог
  • — 250 г;
  • соль — щепотка;
  • Сода пищевая
  • — ½ чайной ложки;
  • сахар ванильный — 20 г;
  • мука — 2 стакана;
  • манная крупа — 2 ст. ложки.

Кулинария

  1. В таз кладут творог, добавляют сахар, яйца, соль и гашеный уксусом уксус.
  2. Перемешать, всыпать муку, манную крупу и ванильный сахар.
  3. Замесите мягкое тесто.
  4. Разделите его на несколько частей, сформируйте сосиски и нарежьте их кусочками.
  5. Они имеют форму шара, обмакнуты в горячее масло и обжарены на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.
  6. Готовые пончики кладут на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
  7. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Шарики из творожных пончиков


Жареные в масле получаются сочными и воздушными. О таких продуктах говорят, что они просто «тают во рту». Готовьте их еще немного, потому что нужно активировать дрожжи, и тесто подойдет.Но результат стоит потраченных сил и времени. Пончики из дрожжевого творога должны быть обжарены во фритюре или в высокой миске, из которой не будет брызгать масло.

Состав:

  • творог — 200 г
  • мука — 400 г;
  • яйцо — 1 шт .;
  • молоко — 180 мл;
  • сахар — 50 г;
  • масло — 30 г;
  • дрожжи сухие — 1 ч.

Кулинария

  1. В теплом молоке разводят сахар и дрожжи.
  2. Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи активизировались.
  3. Муку просеять в миску, всыпать творог, соль, яйцо и замесить.
  4. Добавить топленое и охлажденное масло и дрожжевую смесь.
  5. Замесить мягкое тесто.
  6. Из него формируют шар, помещают в таз, накрывают пленкой и оставляют в теплом месте на 1,5 часа.
  7. Когда тесто подходит, его измельчают и формируют шарики диаметром около 2 см.
  8. Обжарить их на масле до золотистого цвета.

Творог может быть не только вкусным десертом, но и прекрасной закуской. При желании к ним можно добавить мелко нарезанный укроп и измельченный чеснок. Эти продукты сделают блюдо еще более аппетитным и пикантным на вкус. Подавать их лучше сразу к столу, пока обжаренные в масле творожные шарики еще горячие.

Состав:

  • масло сливочное — 50 г;
  • соль;
  • перец;
  • Творог
  • — 200 г;
  • сыр твердый — 100 г;
  • панировочных сухарей;
  • масло.

Кулинария

  1. Творог сочетается со сливочным маслом, солью и перцем.
  2. Добавляют тертый сыр и перемешивают.
  3. Сформируйте шарики, обваляйте их в панировочных сухарях и отправьте во фритюр.
  4. Готовые творожные шарики, обжаренные в масле, разложенные на бумажных полотенцах.

Посыпанный кунжутом, это что-то невероятно аппетитное. Родные и близкие будут приятно удивлены пикантным вкусом и необычным внешним видом этого блюда.Из указанного количества компонентов получится 3 порции. И на их приготовление уйдет около 40 минут.

Состав:

  • творог — 300 г;
  • укроп — 30 г;
  • мука — 1 стакан;
  • Разрыхлитель
  • — 1 чайная ложка;
  • яйцо — 1 шт .;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль;
  • кунжут;
  • Масло для фритюра.

Кулинария

  1. В миске смешать все ингредиенты и вымесить руками.
  2. Сформируйте шарики размером с грецкий орех, обваляйте их в кунжуте.
  3. Обмакнуть заготовку в масло и обжарить до золотистой корочки.

Шарики из творога, рецепт которых представлен ниже, получаются очень нежными. Вместо соды можно использовать разрыхлитель. Важный момент — замешивать тесто только руками. Если использовать для этих целей миксер или блендер, масса выйдет слишком жидкой и продукты не будут держать форму.


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано


Чтобы приготовить что-нибудь вкусное для своих близких, необязательно обладать невероятными способностями.Не знаю, как в вашей семье, а в моей все очень любят сладкое. Поэтому к чаю я их часто готовлю довольно вкусно, но очень легко готовить шарики из сгущенки, обжаренные в масле. Рецепт с фото покажет, что приготовление не займет много времени, а результат порадует нежным вкусом и приятным ароматом. Итак, если вы решили сделать любимому человеку сладкий сюрприз, то обязательно возьмите этот рецепт на заметку. Даже если неожиданно пришли подруги, или просто хотите побыстрее приготовить вкусняшку к чаю — шарики сгущенки именно то, что вам нужно! Не стоит откладывать их приготовление на потом, я уверен, что почти у каждой хозяйки под рукой есть все ингредиенты, необходимые для создания этой вкусняшки, так что вы можете приступить к творчеству.Кстати, как вариант можно сделать и.
Приготовьте следующие ингредиенты:
— 1 яйцо,
— 140 г сгущенного молока,
— 1,5 стакана муки,
— 0,5 чайной ложки соды,
— растительное масло.

Рецепт с фото пошагово:

Если вы по каким-то причинам не используете соду, а предпочитаете добавлять в тесто разрыхлитель, то можете его добавить. По необходимому вам количеству разрыхлителя — 1 чайная ложка.
Итак, ингредиенты полностью готовы, можно приступать к замешиванию теста.
Вбить яйцо в миску, всыпать в него сгущенку. Немедленно добавьте соду. Металлическим венчиком или миксером смешайте все ингредиенты.


После этого всыпать муку и хорошенько перемешать тесто руками. Он должен быть мягким, немного прилипать к рукам.


Скатайте шарики из теста. Если консистенция теста правильная, то руки водой смачивать совсем не нужно.


Обжарьте шарики на растительном масле.


Я не записал количество масла в списке ингредиентов в связи с тем, что не знаю, в каком качестве вы будете жарить шарики. Например, мне потребовалось не более 150 миллилитров масла.


Получается так же вкусно

Творожные шарики — вкусная питательная закуска, которую можно приготовить как на завтрак, так и к любому празднику.

Классические творожные шарики, обжаренные в масле

Самый простой вариант приготовления, который наверняка многим известен.Такие мячи очень любят дети.

Необходимые продукты:
  • 0,5 кг муки;
  • яйцо;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • ложка уксуса и половина ложки соды;
  • 0,25 кг творога;
  • соль и ванилин по вкусу;
  • масло растительное — сколько пойдет.
Варка:
  1. Смешиваем сахар, соль с яйцом, слегка взбиваем. На этом этапе можно добавить ванилин.
  2. Выкладываем творог и соду, а затем муку, постоянно помешивая массу, чтобы она была однородной.
  3. Формируем из творожного теста шарики и опускаем их в кипящее растительное масло, где держим, пока они не станут румяными и золотистыми.

Пошаговый рецепт запекания сыра

Рецепт для тех, кто не хочет возиться с жарой и хочет получить менее жирное блюдо.

Необходимые продукты:
  • 50 граммов твердого сыра;
  • зелень, специи;
  • 4 столовые ложки муки;
  • яйцо;
  • 0.2 кг творога.
Процесс приготовления:
  1. Яйцо смешать с творогом, добавить специи по своему вкусу, а затем муку и довести до однородного состояния.
  2. Отдельно смешать тертый сыр с измельченной зеленью.
  3. Формируем из творожной массы маленькие шарики, внутри делаем углубление, заливаем сыром зеленью и сверху засыпаем творогом, чтобы снова получилась круглая форма.
  4. Отправляем заготовки в духовку на 30 минут, включив нагрев на 190 градусов.

Приготовление в духовке

Шарики в духовке не слишком калорийны, легкие, но по вкусу уступают приготовленным на масле.

Необходимые продукты:
  • пять граммов разрыхлителя;
  • одно яйцо;
  • 40 грамм сахара;
  • 0,250 грамма творога;
  • 0,150 грамм муки;
  • соль на свой вкус.
Процесс приготовления:
  1. Соединяем в емкости яйцо, сахар, творог и соль, хорошо перемешиваем.
  2. Туда кладем муку и разрыхлитель. В результате масса должна получиться слегка липкой.
  3. Делаем маленькие шарики, кладем на противень и готовим около 30 минут при 180 градусах в разогретой духовке.

Со сгущенкой

Хрустящая корочка снаружи, мягкая начинка внутри — все это творожные шарики со сгущенкой.

Необходимые продукты:
  • около 0,4 литра растительного масла;
  • 200 грамм муки;
  • 2 яйца;
  • 30 грамм сахара;
  • ложка для разрыхлителя;
  • 0.2 кг вареной сгущенки;
  • ванилин по вкусу.
Процесс приготовления:
  1. Яйца соединить с пюре из творога, добавить сахар, ванилин и перемешать.
  2. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, довести смесь до однородности.
  3. Сформируйте из творожной массы небольшую лепешку, положите туда ложку сгущенки, края закрепите так, чтобы образовался шарик.
  4. Все подготовленные шарики поместить в кипящее растительное масло и обжарить до румяного цвета.

Вкусные творожные шарики в шоколаде

Возможность приготовления вкусного и полезного десерта без термической обработки.

Необходимые продукты:
  • 0,5 кг творога;
  • 3 большие ложки молока;
  • плитка темного шоколада.
Процесс приготовления:
  1. Из указанного количества творога нужно сформировать маленькие шарики и на время убрать их в холодильник, чтобы они застыли.
  2. Пока остывают, топим шоколад, соединяем с подогретым молоком до однородной массы.
  3. Обмакиваем продукты в шоколадную смесь так, чтобы она их равномерно покрывала и убираем обратно в холодильник до застывания, после чего можно подавать.

Жареные во фритюре

Жареные во фритюре шарики из творога пышные и очень аппетитные, и их гораздо легче приготовить, чем на плите.

Необходимые продукты:
  • большая ложка сахара;
  • маленькая ложка соды;
  • 0.1 литр растительного масла;
  • 2 яйца;
  • 0,2 кг муки;
  • 250 грамм творога;
  • посолить по своему вкусу.
Процесс приготовления:
  1. Вбиваем содержимое яиц в глубокую посуду, добавляем сахар, муку, творог, соль, и все прерываем до однородности миксером или блендером. Должна выйти достаточно густая масса, слегка прилипшая к рукам.
  2. Смоченными руками в холодной воде лепим из всего теста маленькие шарики и отправляем их во фритюрницу.В него предварительно наливаем масло и разогреваем до 190 градусов. Держим в нем шарики до тех пор, пока они не станут красивого золотистого цвета.

Оригинальный творог — кокосовые шарики

Творог отлично сочетается с кокосовой стружкой, Чтобы убедиться в этом, достаточно воспользоваться этим рецептом.

Необходимые продукты:
  • ложка ванилина;
  • 0,25 кг творога;
  • 6 больших ложек сахара;
  • одно яйцо;
  • полтора стакана муки;
  • две столовые ложки кокосовой стружки;
  • необходимое количество масла растительного для жарки.
Варка:
  1. Сначала сахар смешать с яйцом, немного взбить, добавить творог и разрыхлитель, затем кокосовую стружку и муку. Из всех этих ингредиентов получаем слегка липкую массу. Перед формированием заготовок желательно дать постоять 20 минут.
  2. Делаем маленькие шарики по размеру. Учтите, что в процессе приготовления они немного увеличатся. Отправляем их в емкость с разогретым растительным маслом и варим до румяной корочки.

Рецепт в манной крупе

В этом варианте приготовления манная крупа действует как панировка и придает шарикам хрустящий вкус.

Необходимые продукты:
  • 150 граммов сахара;
  • манная крупа 0,1 кг;
  • четыре яйца;
  • 0,5 кг творога;
  • два стакана муки;
  • ложка соды и растительного масла для жарки.
Процесс приготовления:
  1. Творог кладем в миску, слегка разминаем вилкой, чтобы он стал более однородным и без комочков. Затем добавить к нему все указанные ингредиенты, кроме манной крупы, замесить.
  2. Из этой творожной смеси лепим шарики не очень большого размера, хорошо обваливаем их в манке и опускаем в кипящее растительное масло, где держим золотистыми до тех пор, пока они не поменяют цвет.

Как сделать торт из творожных шариков?

Конечно, многие слышали о творожных шариках, но как насчет пирога из них? Оказывается, такой десерт можно приготовить и даже с шоколадом.

Основные продукты для мячей:
  • 0.25 кг творога;
  • 3 столовые ложки крахмала;
  • два желтка;
  • большая ложка сахара;
  • 40 грамм кокоса.
Необходимые продукты для теста:
  • 5 грамм разрыхлителя;
  • четыре яйца;
  • 3 большие ложки какао;
  • 2 большие ложки крахмала;
  • примерно 30 граммов сахара;
  • полплитки темного шоколада.
Процесс приготовления:
  1. Начинаем процесс с лепки шариков.Делаются они очень просто, для их приготовления достаточно поместить все указанные ингредиенты в глубокую емкость, хорошо перемешать до однородной консистенции и слепить маленькие круглые бусинки. Жарить заготовки не нужно; складываем их в форму для будущего торта на определенном расстоянии друг от друга.
  2. Переходим к ингредиентам для теста. Желтки взбить с сахаром и добавить к ним растопленный шоколад. В другой миске проделать то же самое с белками до пены.
  3. Отдельно смешать оставшиеся сыпучие продукты и влить эту смесь в шоколадную массу.А потом туда аккуратно добавляем протеиновую пену.
  4. Вылейте шарики с этим тестом так, чтобы они были равномерно распределены по форме, и готовьте при 180 градусах около 40 минут. При желании верх можно залить растопленным белым шоколадом.

Новый рецепт простого и вкусного десертного блюда. Готовим пушистые, нежные и ароматные творожные шарики, обжаренные во фритюре в масле. Эти румяные колобки особенно хороши в теплом виде, а если посыпать их сахарной пудрой и подать со стаканом молока или чашкой чая, ваш дом будет в восторге!

Рецепт творожных шариков включает простые и доступные продукты, которые, как мне кажется, всегда доступны хозяйкам в наличии.Я использовала пшеничную муку высшего сорта, но подойдет первая (в этом случае количество муки может отличаться от указанного). Также можно выбрать творог той жирности, которая вам больше нравится.

Для приготовления творожных шариков (можно даже сказать, что это миниатюрные круглые пончики) понадобится довольно много масла, мы будем жарить их во фритюре. Используйте любое растительное масло без запаха — я больше знаком с рафинированным подсолнечным маслом. Всего из заданного количества ингредиентов получается 40 жареных шариков, немного больше шарика для пинг-понга.

Состав:

Готовим по шагам с фото:


Для приготовления творожных шариков во фритюре нам понадобятся следующие продукты: мука пшеничная (у меня высший сорт, но подойдет первая или их смесь), творог любой жирности (я использую 5% ), куриные яйца среднего размера (по 45-50 грамм), сахарный песок, пищевую соду и немного соли, чтобы сбалансировать вкус. Кроме того, для жарки берем масло растительное рафинированное — в моем случае подсолнечное.



Затем в другой миске (в которой вы будете замешивать тесто) соединяем пару куриных яиц и 100 грамм сахарного песка. При желании можно сделать будущие творожные шарики более ароматными, добавив на этом этапе щепотку ванилина или заменив 1 столовую ложку сахарного песка на ванильный сахар. Не добавляла, потому что присыпала готовые шарики ванильной пудрой (просто нарезала в кофемолке столовую ложку домашнего ванильного сахара).


Яйца с сахаром взбивать миксером или венчиком до тех пор, пока масса не станет белой, увеличится в объеме, а сладкие кристаллы полностью не растворятся. После этого добавьте в смесь 250 грамм творога. Количество пшеничной муки зависит от ее консистенции — чем суше творог, тем меньше муки нужно.


Еще раз все хорошо взбить, чтобы творог как можно лучше соединился с яичной массой. Бывает, что творог с крупными зернами, тогда его желательно заранее протереть через сито, иначе в готовых шариках эти крупинки затвердеют и будут ощущаться.



Всего за минуту все продукты смешаются, и вы получите мягкое, нежное и практически нелипкое тесто. Если тесто очень сильно липнет к рукам, всыпьте еще немного муки (зависит от ее влажности и консистенции творога).


Дать тесту полежать минут 5, а тем временем подготовить все для обжаривания заготовок. Для этого лучше всего выбрать достаточно глубокую и узкую посуду, чтобы снизить до минимума расход масла для жарки во фритюре.В кастрюлю или сотейник налить растительное масло без запаха, тщательно прогреть. Масла должно быть достаточно, чтобы будущие творожные пончики не лежали на дне посуды, а свободно в нем плавали.


Пока масло нагревается, разделяем тесто на маленькие кусочки одинакового размера и скатываем каждый в шар — размером не больше грецкого ореха. Поскольку тесто немного прилипает, при лепке можно слегка смочить руки водой.


Масло прогретое — в идеале считается, что лучше всего до 160 градусов, но греваю чуть меньше.Честно говоря, я не особо силен в тонкостях приготовления во фритюре, но одно могу сказать точно. Если масло недостаточно нагреть, мучные заготовки его слишком сильно впитают, а при перегреве корочка шариков пригорит, а внутри мякиш останется сырым (не факт, конечно, но вполне возможно). В раскаленное масло опускаем несколько заготовок (чтобы они свободно плавали и не касались друг друга) и обжариваем на среднем огне.

Лабне — Надя Лим

Лабне

Labneh так легко приготовить дома, из него можно приготовить восхитительный намаз или соус на блюде с закусками!

Время приготовления 5 минут

Время процеживания (минимум) 2 часа

Закуски и закуски, закуски и гарниры для блюд

  • 500 г йогурта из буйволиного молока Греческий йогурт или другой несладкий цельный йогурт (2 стакана)
  • 1 зубчик чеснока, мелко измельченный
  • ¼ чайная ложка соли ¼ чайная ложка
  • ¾ чашка свежих трав — Мне нравится смесь зелени петрушки и майоран, но подойдет любой, мелко нарезанный
  • Поместите мелкое сито над миской или выстелите дуршлаг марлиной или льняной тканью.

  • Перелить йогурт через сито, накрыть чистым кухонным полотенцем и дать стечь в холодильнике на 2 часа или на ночь. Йогурт Buffalo очень густой, поэтому его нужно отжать, чтобы удалить часть жидкости (сыворотки).

  • Оставшийся творог должен быть достаточно густым и твердым, чтобы его можно было придать форму. Откажитесь от сыворотки. Переложите творог в чистую миску. Добавьте чеснок, соль, перец и перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Сформируйте из творога поленья или шарики.

  • Положите измельченные травы на тарелку.Обваляйте каждое бревно или шар в травах. Лабне можно подавать сразу же или хранить в холодильнике в закрытой таре.

Советы:
  • Используйте натуральный полносливочный йогурт, который можно найти в супермаркетах. Нежирный йогурт не подойдет.

  • Чтобы использовать творог в качестве основы для йогуртового соуса или цацики, добавьте тертый огурец (сначала процедите, чтобы удалить влагу). Добавьте ароматизаторы, такие как мелко нарезанная мята, цедра лимона или нарезанные вяленые на солнце помидоры или оливки.Сбрызните оливковым маслом и хорошо приправьте.

  • Чтобы подарить лабне или сохранить его на время отпуска, скатайте маленькие шарики творога в смеси сушеных трав и сушеных хлопьев чили. Поместите в чистую банку и залейте смесью оливкового и высококачественного подсолнечного масла (70:30).

От того, как долго вы будете процедить йогурт, зависит, насколько он высохнет. Возможно, вы захотите, чтобы он был достаточно мягким и использовался в качестве основы для погружения. Или вы можете продолжать процеживать, пока не получите более сырную консистенцию, и использовать вместо феты в салате.Обязательно используйте для этого рецепта жирный йогурт — лучше всего подходит йогурт из буйволиного молока или греческий йогурт. Ознакомьтесь с этой статьей, опубликованной в журнале NADIA, о Whangaripo Buffalo! Рецепт

энергетических шаров | рецепт протеиновых шариков | белок Ladoo


этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

рецепт энергетических шаров | рецепт протеиновых шариков | белок ладу | energy laddu с подробным фото и видео рецептом. один из здоровых и питательных индийских рецептов ладду, приготовленный из сухих фруктов и семян.это идеальный рецепт десерта для похудения, который помогает контролировать чувство голода и обеспечивает необходимые питательные вещества. как правило, эти шарики сделаны из покупного протеинового порошка с химическими ингредиентами, но этот рецепт является органическим.

рецепт энергетических шаров | рецепт протеиновых шариков | белок ладу | energy laddu с пошаговым фото и видео рецептом. индийские сладости и десерты — это то, чего нелегко избежать. они очень хороши на вкус и для вашего языка, но производят большое количество калорий для вашего тела, что может быть вредным.Чтобы смягчить эту тягу, мы можем производить те же индийские сладости и ладду без сахара, топленого масла и масла, но с тем же вкусом и ароматом.

, когда я начал свой блог, я получал много запросов на рецепты традиционных индийских сладостей. будь то ладду, барфи или любые молочные десерты, это было частым запросом в моем почтовом ящике. но сейчас картина кардинально изменилась. Я действительно получаю много запросов на полезные рецепты закусок и десертов для похудения. особенно во время простоя блокировки, мы стараемся потреблять больше мусора и набирать ненужные калории.Имея все это в виду, я представляю вам полезный рецепт десертной закуски без сахара, топленого масла или масла, приготовленный из семян и сухофруктов. Вы также можете назвать это энергетических шариков или протеиновых шариков или даже протеин Ladoo , поскольку он обеспечивает все необходимые питательные вещества и, таким образом, утоляет голод. в основном, вы будете чувствовать себя сытым и потребляете меньше мусора, что в конечном итоге помогает с потерей веса.

Кроме того, я хотел бы упомянуть еще несколько советов, предложений и вариантов рецепта протеиновых шариков .Во-первых, этот рецепт не содержит сахара, но это не означает, что больной диабетом может его употреблять. в нем есть достаточное количество сладости от неочищенного пальмового сахара и сухих фруктов, поэтому избегайте его. во-вторых, нет жесткого правила, чтобы эти закуски формировать в виде шариков или ладду. вы можете придать ему форму барфи, бара или даже палочек по вашему выбору. наконец, эти energy laddu s можно легко хранить в сухом или влажном контейнере со сроком хранения более недели. Вы можете подавать их на утренний завтрак со стаканом молока или в качестве вечерней закуски с фруктовым соком на выбор.

, наконец, я прошу вас проверить мои другие рецептов индийских сладостей с этим постом рецептов энергетических шаров . в основном это мои другие рецепты, такие как энергетический батончик, роти ке ладду, урад дал ладу, бесан ладу, коббари ладду, бадам ладу, бисквит ладу, аваль ладду, аате ки пинни, мунг дал ладу. В дополнение к ним я также хотел бы упомянуть другие мои связанные категории рецептов, такие как

энергетические шары видео рецепт:

карта рецептов протеиновых шариков рецепт:

рецепт энергетических шаров | рецепт протеиновых шариков | белок ладу | энергия Laddu

HEBBARS КУХНЯ

рецепт легких энергетических шаров | рецепт протеиновых шариков | белок ладу | энергия Laddu


Cook Mode Отключить автоматическую блокировку экрана во время приготовления?


  • сначала в кастрюлю с толстым дном возьмите ½ стакана арахиса.

  • запекать на медленном огне, пока он не станет хрустящим и золотистым.

  • полностью остудить и размешать до грубого порошка.

  • Перелейте арахисовый порошок в большую миску и отложите в сторону.

  • запекать на сковороде ½ стакана кунжута. можно использовать черный или белый кунжут.

  • запекать, пока кунжут не станет ароматным и не начнет всплывать.

  • полностью остудить и размешать до грубого порошка.

  • Перелейте кунжутный порошок в ту же большую миску и отложите в сторону.

  • затем возьмите 2 столовые ложки миндаля, 2 столовые ложки фисташек и поджарьте, пока они не станут хрустящими.

  • также добавить 2 столовые ложки семян подсолнечника, 2 столовые ложки тыквенных семечек и хорошо прожарить.

  • полностью остудить и размешать до грубого порошка.

  • Перелейте ореховый порошок в ту же большую миску и отложите в сторону.

  • Теперь возьмите ½ стакана сухого кокоса и запекайте на медленном огне.

  • запекать, пока кокос не станет ароматным и слегка золотисто-коричневым.

  • переложите обжаренный кокос в ту же большую миску /

  • также добавьте 2 анжера, 2 финика, ¼ ч.л. порошка кардамона и хорошо перемешайте.

  • перемешайте, пока все хорошо не смешается. держись в стороне.

  • в большой кадай возьмите 1½ стакана пальмового сахара и стакана воды.

  • перемешать и кипятить, пока сироп пальмового сахара не достигнет консистенции 1 нитки.

  • Теперь добавьте в приготовленную порошковую протеиновую смесь и хорошо перемешайте.

  • хорошо сочетаются, чтобы убедиться, что все хорошо сочетается.

  • смесь начнет густеть через минуту.

  • перенесите смесь на большую тарелку. дать немного остыть, это поможет сохранить форму.

  • Теперь приготовьте Ladoo любого размера по вашему выбору.

  • наконец, наслаждайтесь протеиновыми шариками или энергетическими шариками в течение месяца при хранении в герметичном контейнере.

калорий: 184 ккал Углеводы: 25 г Белки: 3 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 1 г Натрий: 3 мг Калий: 122 мг Волокно: 2 г Сахар: 22 г Витамин A: 6 МЕ Витамин C: 1 мг Кальций: 70 мг

Железа: 1
Сохранить этот рецепт сохранен!

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как сделать энергетические шары пошагово фото:

  1. Сначала в кастрюлю с толстым дном возьмите ½ стакана арахиса.
  2. запекать на медленном огне, пока он не станет хрустящим и золотистым.
  3. полностью остудить и размешать до грубого порошка.
  4. Перелейте арахисовый порошок в большую миску и отложите в сторону.
  5. запекать на сковороде ½ стакана кунжута. можно использовать черный или белый кунжут.
  6. обжаривать до тех пор, пока кунжут не станет ароматным и не начнет всплывать.
  7. полностью остудить и размешать до грубого порошка.
  8. Перелейте кунжутный порошок в ту же большую миску и отложите в сторону.
  9. далее возьмите 2 столовые ложки миндаля, 2 столовые ложки фисташек и поджарьте, пока они не станут хрустящими.
  10. также добавьте 2 столовые ложки семян подсолнечника, 2 столовые ложки тыквенных семечек и хорошо прожарьте.
  11. полностью остудить и размешать до грубого порошка.
  12. Перелейте ореховый порошок в ту же большую миску и отложите в сторону.
  13. Теперь возьмите ½ стакана сухого кокоса и запекайте на медленном огне.
  14. запекать, пока кокос не станет ароматным и слегка золотисто-коричневым.
  15. переложите жареный кокос в ту же большую миску.
  16. также добавить 2 анжера, 2 финика, ¼ ч.л. порошка кардамона и хорошо перемешать.
  17. перемешайте, пока все хорошо не смешается. держись в стороне.
  18. в большой кадай возьмите 1½ стакана пальмового сахара и ¼ стакана воды. Я использовал джаггери марайур, приготовленный из сгущенного сока сахарного тростника.
  19. перемешать и кипятить, пока сироп неочищенного пальмового сахара не достигнет консистенции 1 нитки.
  20. теперь добавить в подготовленную порошкообразную протеиновую смесь и хорошо перемешать.
  21. хорошо сочетается, убедившись, что все хорошо сочетается.
  22. смесь начнет густеть через минуту.
  23. Перелейте смесь в большую тарелку. дать немного остыть, это поможет сохранить форму. Я смазал тарелку топленым маслом, чтобы оно не прилипало.
  24. Теперь приготовьте Ladoo любого размера по вашему выбору.
  25. , наконец, наслаждайтесь протеиновых шариков или энергетических шариков в течение месяца при хранении в герметичном контейнере.

примечания:

  • во-первых, вы можете смешивать и сочетать с орехами, семенами и сухофруктами по вашему выбору.
  • также, если вы хотите, чтобы ладу был немного жестким, приготовьте еще немного сиропа джаггери.
  • Кроме того, добавление чайной ложки топленого масла в сироп джаггери усилит вкус ладу и сделает его блестящим.
  • наконец, протеиновых шариков или энергетических шариков рецепт имеет прекрасный вкус, если готовится из свежих ингредиентов.

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада) и हिन्दी (хинди)

Я готовлю, даже глядя ночью

Вкусный шоколадный торт с творожными шариками, которые делают его очень интересным и необычным.Готовиться. Замечательный рецепт с фото прислала Елена Лебедь:

Для любителей шоколада! Продукты самые простые, процесс приготовления легкий, а творожные шарики превращают обычный пирог в небольшое угощение. Этот торт всегда достается каждому.

Состав:

Стакан — 200 мл, банка — Ø 22 см

Шоколадный пирог:

  • 1 стакан (с шапкой) пшеничной муки
  • 1/3 стакана какао-порошка или со вкусом шоколада рожкового дерева, если не для вас, кладите какао меньше)
  • 50 мл растительного масла (без запаха)
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан молока
  • 1 пакет (10 г) разрыхлителя

Творожные шарики:

  • 250 гр творога
  • 1 ст.ложка кукурузного крахмала
  • 50 грамм сахара
  • 40 г кокосовой стружки

Глазурь:

  • 2 ст. ложки сметаны
  • 2 чайные ложки какао-порошка (рожкового дерева)
  • 3 ст. ложки сахара
  • 50 гр сливочного масла

Как приготовить шоколадный торт с творожными шариками:

  1. Приготовление творожных шариков. Творог перетереть с сахаром (я делаю простой толчкой).

    Измельчение творога

  2. Добавьте крахмал и кокосовую стружку… Смешайте. Масса должна быть густой.
  3. Глухой орех немного помельче … Шарики легко лепить, но при этом они достаточно плотные.

    Творожные шарики

  4. Разогрейте духовку до 190 градусов.
  5. В миске смешать все сухие ингредиенты для теста: просеянную муку, разрыхлитель, какао, сахар. Перемешать и влить теплое молоко. Еще раз перемешайте. Добавить подсолнечное масло и все хорошо перемешать венчиком, чтобы тесто стало однородным.Тесто получается жидким.

  6. Застелить форму бумагой для выпечки, выложить на нее творожные шарики и залить шоколадным тестом. Лучше брать форму размером 22 см. На этот раз у меня было 25 см, поэтому торт получился ниже, а шарики далеко друг от друга. Если форма 22 см — идеально, торт будет похож на торт, а шарики в разрезе будут смотреться интереснее.

    Творожные шарики с шоколадным тестом

  7. Выпекать при 190 градусах 10 минут, а затем убавить до 180 ° C.У меня пирог выпекался 30 минут, а если форма 22 см, то это займет 40 минут. Конечно, лучше ориентироваться в духовке. Готовый корж оставить в форме до остывания.

    Шоколадный торт без яиц готов

  8. Приготовить глазурь: растопить масло, добавить остальные ингредиенты и варить до загустения. Слегка остыть. Эту глазурь можно использовать и для.
  9. Затем шоколадный торт с творожными шариками перевернуть на блюдо и покрыть теплой глазурью.

    Пирог глазированный в шоколаде

Вот и все, торт готов! Приятного аппетита!

П.С. Если рецепт понравился, не пропустите новые блюда!

Юлия автор рецепта

Молочные и молочные продукты — источник кальция, необходимого элемента для здоровья нашего организма. Если дети не хотят есть творог и сметану в чистом виде или у вас непереносимость молока, есть отличная альтернатива — добавьте их в торт!

После термической обработки кисломолочные продукты сохраняют некоторые свои полезные свойства, но уже не раздражают желудочно-кишечный тракт и становятся более приятными на вкус.Прочтите, как приготовить чизкейк шаг за шагом .

© DepositPhotos

Пирог с творожной начинкой

Ингредиенты для теста

  • 200 мл кефира
  • 180 г сахара
  • 300 г муки
  • 100 мл растительного масла
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Ингредиенты для начинки

  • 250 г творога высокой жирности
  • 2 ст. л. Сахара
  • 1 яйцо

Препарат

  • Смешайте кефир с пищевой содой и оставьте на 10 минут, чтобы сода полностью погасла.

  • А пока готовим начинку. Творог измельчить с сахаром и яйцом. Сформируйте из получившейся массы шарики.

  • Когда кефир вспенится, всыпать в него сахар. Просейте сверху муку вместе с разрыхлителем. Все перемешать, чтобы не было комочков.

  • Вылить тесто на разложенную пергаментную бумагу и форму для запекания, смазанную растительным маслом. Поместите творожные шарики в тесто в произвольном порядке.

  • Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180 ° C, в течение 40 минут.

  • Пирог совсем не сложно приготовить, но смотрится довольно оригинально. Можно дополнительно украсить творожное чудо — сверху полить фруктовой глазурью. А если внутрь творожных шариков положить изюм и орехи, то десерт будет еще более привлекательным в контексте.

    Шаг 1: приготовьте творожные шарики.
    Творог протереть через сито. Добавьте к нему сахарный песок, коксовую стружку и одно яйцо. Все хорошо перемешайте, чтобы получилась приятная однородная масса.


    Из получившейся массы в ладонях сформируйте аккуратные маленькие шарики. Сложите их прямо в пергаментную (или смазанную маслом, как вам больше нравится) форму, но если вы не уверены, что все остальные шаги выполняются достаточно быстро, то лучше положить готовые творожные шарики в холодильник для Теперь.
    Шаг 2: приготовьте яйца.


    Сначала разбейте яйца и отделите белки от желтков. Только очень осторожно, чтобы на белки не попало ни капли желтков, а посуду предварительно нужно тщательно ополоснуть средством для мытья посуды.
    Добавить к желткам 30 грамм сахара и взбить миксером до белого цвета.
    Взбить оставшийся сахар с белками. Но здесь все не так просто, сахар нужно добавлять небольшими порциями, по мере образования пены. Сначала слегка взбить белки (на минимальной скорости миксера) со щепоткой соли, затем всыпать сахар, пока пена не станет гуще, увеличить скорость и добавить еще порцию сахарного песка. Продолжайте взбивать, постепенно добавляя сахарный песок, пока белки не превратятся в густую пену, которая не выливается, если вы наклоните ею тарелку.
    Шаг 3: приготовление шоколада.


    Растопите шоколад в кастрюле на слабом огне, все время помешивая венчиком, пока он не станет достаточно жидким.
    Смешайте растопленный шоколад со взбитыми желтками. Медленно влить шоколад, все время помешивая массу.
    Шаг 4: замесить шоколадную массу.


    В отдельной миске смешайте какао, муку, крахмал, разрыхлитель и ванилин.
    Смешайте белки и желтки (в которые уже был добавлен шоколад).Делайте это осторожно, осторожно перемешивая густую пену и смесь шоколада.
    Теперь смешайте рассыпчатые ингредиенты и липкую яично-шоколадную массу. Добавляйте одно к другому небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешивая. В результате у вас получится однородная масса, по густоте напоминающая сметану.
    Шаг 5: испечь торт с творожными шариками.


    Дайте духовке разогреться до 180 градусов Цельсия. В это время достаньте заранее отложенную форму с творожными шариками и вылейте в нее шоколадную массу.Ну или можно сначала массу налить, а потом засунуть в нее шарики.
    Ставим корж в разогретую духовку и выпекаем 1 час … Готовность выпечки проверяем зубочисткой (втыкаем в тесто, если выйдет сухим, все готово).
    Готовый торт с творожными шариками достаньте из духовки, остудите при комнатной температуре, а потом смело подавайте к чаю или на праздничный стол.
    Шаг 6: подать торт с творожными шариками.

    Пирог с творожными шариками такой вкусный, но его можно для красоты присыпать сахарной пудрой или смазать сметанным (или шоколадным) кремом.Подавать на десерт к крепкому чаю или кофе. Он обязательно понравится всем любителям шоколада, а остальные не смогут остаться в стороне.
    Приятного аппетита!

    Необязательно добавлять в творожные шарики кокосовую стружку, пирог очень вкусный и без этого ингредиента.

    Также можно испечь торт с творожными шариками в мультиварке, для этого нужно смазать ее миску сливочным маслом, затем положить в нее творожные шарики, залить их шоколадной массой, выбрать режим «Выпечка» и установить таймер на 50 минут. .Достать пирог из чаши мультиварки можно только после того, как он полностью остынет.

    Бисквит с творожными шариками

    Пирог с творожными шариками Рецепт с фото. Шоколад с творожными шариками понравится любителям шоколада. Ну очень шоколадный и очень вкусный пирог … Попробуйте!

    Для творожных шариков понадобится:

    • 250 грамм творога
    • 1 яйцо
    • 50 грамм сахара
    • Можно добавить кокос, но я обошлась без него, все равно вкусно получилось.

    Для теста вам понадобятся:

    • 4 яйца
    • 60 грамм сахара
    • Половина темного шоколада
    • 2 столовые ложки муки
    • 1 столовая ложка какао
    • 2 столовые ложки крахмала
    • 1 чайная ложка выпечки порошок
    • 1 пачка ванилина
    • щепотка соли

    Как приготовить шоколадный торт:

    Начнем с творожных шариков. Творог перетираем через сито.

    Добавить яйцо и сахар, тщательно перемешать. Если хотите, добавьте кокосовую стружку, но без нее все будет так же вкусно.

    Руками скатать шарики и отложить пока в отдельную емкость, можно ставить в холодильник.

    Шоколадный пирог. Тесто

    А теперь приступим к тесту. Отделите желтки от белков и разлейте их в разные емкости. К желткам добавить половину сахара и взбить до белого цвета.

    Начни бить белых. Не высыпайте сразу весь сахар, добавлять нужно небольшими порциями, только белки взбиваются лучше. Сделала так: в миску вылила белки, добавила щепотку соли (с солью белки взбиваются еще лучше) и взбивала миксером до появления небольшой пены. Потом всыпала немного сахара и продолжила взбивать, через некоторое время добавила еще сахара, взбила, а через некоторое время добавила оставшийся сахар и взбивала до появления крепкой устойчивой пены.

    Растопите шоколад и добавьте его во взбитые желтки. Теперь нам нужно соединить взбитые желтки и белки. Делаем это аккуратно, порциями вводим желтки в белки и очень аккуратно, не торопясь, перемешиваем.

    Насыпьте муку, крахмал, разрыхлитель, ванилин и какао в отдельную чашку. Смешайте все вместе ложкой.

    Теперь просеиваем в протеиново-шоколадную смесь, делаем это постепенно, а не сразу, и очень тщательно перемешиваем массу.

    В результате у вас должна получиться смесь, похожая по консистенции на густую сметану.

    Осталось только испечь наш шоколадный пирог … Запекать можно как в духовке, так и в мультиварке. В обоих случаях смажьте форму для запекания сливочным маслом. Затем вылейте тесто и сверху выложите творожные шарики, слегка углубив их в тесто. Это все. Отправляем запекаться в духовку примерно на 1 час, при температуре 180 градусов проверяем готовность зубочисткой.Если духовка в мультиварке, то установите режим «Выпечка» на 50 минут.

    Готово! Приятного чаепития!

    Мне этот рецепт приходился в разных вариациях — готовый пирог можно глазировать помадой, можно приготовить заварной крем или оставить как есть, без сливок. Можно сделать двухцветное тесто, если разделить его на две части, в одну добавить шоколад, а во вторую — нет. В этом случае сначала вылейте в форму для запекания одну часть теста (любую на ваше усмотрение), затем выложите творожные шарики и вылейте вторую часть теста.Короче фантазируйте! У каждой хозяйки могут быть разные варианты одного и того же торта! Удачи и приятного чая!

    Рецепт кокосового лимонного творога | Как приготовить лимонный творог

    Что-то в Пасхе — это фруктовые десерты с ярким вкусом и сладости на завтрак.

    Кажется, что в это время года мне не терпится сделать лимонный творог.

    Лимонный творог идеально подходит для простых, свежих десертов, представленных в начале весны (и отличный способ израсходовать яичные желтки, если у вас есть несколько лишних поворотов.).

    Быстрый поиск рецептов на любом продовольственном сайте покажет, что лимон, безусловно, является самым популярным из творога, но это не значит, что вы не можете наслаждаться и другими вкусами!

    На этот раз я решил немного перемешать и сделать творог из кокоса и лимона.

    Мне нравится сочетание лимона и кокоса, и этот терпкий, но сладкий творог просто тает во рту.

    15 способов насладиться цитрусовым творогом

    Цитрусовый творог — отличная базовая приправа, которую можно иметь под рукой при тяге к сладкому или при необходимости в последнюю минуту, простого десерта.

    Или просто для того, чтобы добавить немного яркости зимнему унынию.

    Неужели весна по-настоящему?

    Больше никаких фокусов!

    Это, как и многие другие фавориты Pantry Staple, настолько просто сделать дома самостоятельно, что нет необходимости экспериментировать с покупными аналогами.

    Есть так много забавных способов полакомиться цитрусовым творогом, что я уверен, что вы будете делать это часто.

    Вот несколько моих любимых способов насладиться им, а также несколько ссылок для вдохновения рецептов.

    Вы можете позволить цитрусовым качествам занять центральное место или быть фоновым ароматом, просто намекнув на аромат.

    С завтраком
    С десертом

    Какие из ваших любимых способов или рецептов употребления цитрусового творога?

    Состав

    • 2/3 стакана лимонного сока
    • 2 больших яйца
    • 6 яичных желтков
    • 1 стакан сахара
    • 3 столовые ложки кокосового масла
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
    • 2 столовые ложки жирных сливок или кокосового молока (жаркое, а не легкое)

    Инструкции

    1. В средней кастрюле смешайте сок и сахар.Нагрейте на среднем огне до закипания. Уменьшите огонь до минимума.
    2. Тем временем взбейте яйцо и яичные желтки в миске среднего размера до получения однородной массы. Медленно влейте половину цитрусовой смеси в желтки, энергично взбивая.
    3. Верните количество из миски в кастрюлю.
    4. Продолжайте готовить на медленном огне, взбивая, пока смесь не загустеет и не покроет заднюю часть ложки. Около 5-10 минут.
    5. Когда закончите, температура смеси должна показывать 170 градусов по Фаренгейту с помощью леденцового термометра.
    6. Снимите с огня и добавьте кокосовое масло и сливочное масло по 1 столовой ложке за раз, затем экстракт ванили и жирные сливки или кокосовое молоко.
    7. Охладите до комнатной температуры, затем храните в герметичном контейнере в холодильнике около недели.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании
    Выход 8 Размер порции 1
    Количество на порцию Калорий 286 Всего жиров 18 г Насыщенных жиров 13 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 4 г Холестерина 193 мг Натрия 45 мг Углеводы 28 г Волокна 0 г Сахар 26 г Белков 4 г

    GoodLifeEats.com предлагает информацию о рецептах питания в качестве любезности и является только приблизительной. Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.