Сливочный соус к макаронам, пошаговый рецепт на 948 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельные ньокки с соусом из помидоров и базиликом

Недавно в Тоскане ела gnudi. Что это? А это тоже ньокки, но без картофеля. Попробуйте вместо картофеля добавить творог — так, чтобы лепилось. Очень вкусно!

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Рыбный пирог со шпинатом

Полноценный ужин, очень вкусно доедать назавтра холодным, для более праздничного варианта можно дополнить коржом из теста для киша и на него выкладывать начинку из рыбы и овощей. Для начинки подойдет

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливовый соус

Этот соус хорошо хранится в холодильнике.

Вместо винного уксуса подойдет рисовый.

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Рыба, запеченная с оливками и каперсами

Когда я готовлю эту рыбу, муж требует к ней анчоусы, ему кажется вкус слишком мягким. Если вы тоже за пикантность, то анчоусы или другую «вонь» — например кильку, или натертую икру вяленой рыбы, или

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Реклама

Hochland

30 ноября 2017

Подготовка

15 минут

Приготовление

10 минут

Рецепт на:

4 персоны

 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

237

кКал

10%

Белки

10 г

Жиры

17 г

Углеводы

11 г

% от дневной нормы

2 %

3 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

плавленый сыр Hochland «Суп и Соус» сливочно-сырный

150 г

сливки 10-20%

200 мл

сыр твердый

30 г

сливочное масло

1 ч. л.

по вкусу

перец черный молотый

по вкусу

кориандр молотый

по вкусу

орегано

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления соуса нам понадобятся следующие ингредиенты.

Подогрейте сливки, не доводя их до кипения.

Натрите на терке твердый сыр.

Смешайте сливки, твердый сыр, мягкое сливочное масло и плавленый сыр Hochland «Суп и Соус» сливочно-сырный.

Хорошо перемешайте ингредиенты и взбейте до однородной консистенции.

Посолите, поперчите и добавьте пряности. Подавайте к макаронам. Приятного аппетита!

Реклама.  

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

сливочныйсоуспастамакаронысыр плавленыйhochlandсоусы и заправкиавторская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Заготовка рыжиков

Уютная выпечка

Подборка рыбных супов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Сливочный соус для макарон – 7 рецептов, как сделать вкусный соус

Есть много способов улучшить вкус традиционной пасты, например, приготовив сливочный соус для макарон. В статье собраны самые лучшие рецепты этой нежной и пикантной заправки.

Содержание материала:

• 1 Классический сливочный соус для макарон
• 2 С добавлением грибов
• 3 Рецепт приготовления с чесноком
• 4 Сливочно-сырный соус к макаронам
• 5 Для спагетти «Карбонара»
• 6 С помидорами
• 7 Сливочно-майонезный вариант

Классический сливочный соус для макарон

Для приготовления понадобится:

• масло сливочное – 20 грамм;
• упаковка на 100 мл сливок;
• любые приправы по вашему желанию;
• две столовые ложки муки.

Процесс приготовления:

1. Ставим сковороду на плиту, хорошо ее прогреваем, но на слабом огне.
2. Добавляем масло, ждем, пока оно растопится, и засыпаем муку.
3. Перемешиваем получившуюся смесь, обжариваем некоторое время, чтобы она стала румяной, и аккуратно начинаем заливать сливки, при этом постоянно мешая соус.
4. Приправляем смесь выбранными специями и продолжаем варить, пока она не станет густой. Как только это произошло, сразу же снимаем с плиты и используем по назначению.

Watch this video on YouTube

С добавлением грибов

Сливочно-грибной соус – идеальное сочетание простых продуктов. Грибы в сливках становятся невероятно нежными и ароматными.

Ингредиенты для блюда:

• 0,2 литра сливок;
• четыре ложки сливочного масла;
• приправы: соль, перец;
• около 100 грамм шампиньонов;
• две ложки муки.

Процесс приготовления:

1. Грибы промойте, дайте им высохнуть или обсушите при помощи бумажных полотенец.
2. Нарежьте их на кусочки так, чтобы они не были сильно большими, и жарьте на сковороде несколько минут, пока цвет не начнет меняться и становиться более темным и румяным.
3. На другую сковороду поместите оставшееся масло, растопите его, всыпьте муку, помешайте и залейте сливки.
4. Варите смесь, пока она не начнет густеть, затем добавьте грибы и положите приправы, которые вы решили использовать.

Watch this video on YouTube

Рецепт приготовления с чесноком

Необходимые продукты:

• три зубка чеснока;
• 0,2 кг твердого сыра;
• 0,15 литра сливок;
• приправы по своему вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала натрите сыр на мелкой терке, а чеснок измельчите. Лучше всего его тоже перетереть или передавить, но можно просто очень мелко нарезать.
2. Смешайте сливки с сыром, поставьте на плиту и полностью растопите. Желательно делать это на водяной бане.
3. Положите выбранные специи, например, черный молотый перец и немного соли, а также чеснок, и скорее подавайте соус.

Watch this video on YouTube

Сливочно-сырный соус к макаронам

Когда надоедает привычное меню, хочется чего-то нового, интересного, но при этом несложного. Просто приготовьте сливочно-сырный соус к макаронам и это блюдо станет совершенно иным.

Необходимые ингредиенты:

• упаковка сливок – 200 миллилитров;
• сыр твердый – 0,2 кг;
• приправы по своему вкусу.

Процесс приготовления:

1. Перелейте сливки из баночки в какую-нибудь посуду, которую можно нагревать, и поставьте на плиту.
2. Как только они прогреются, сразу же добавьте в них предварительно измельченный на терке сыр и хорошо перемешайте. Обратите внимание, что сливки должны быть горячими, но не кипящими.
3. Постоянно мешая состав, доведите сыр до полного растворения и положите выбранные приправы.
4. Поварите смесь еще буквально две минуты, по истечении которых готовый соус можно подавать вместе с макаронами.

Для спагетти «Карбонара»

Еще один способ получить вкусный сливочный соус – добавить к нему немного мясных изделий, например, бекона или грудинки.

Ингредиенты для заправки:

• 100 грамм бекона;
• ложка оливкового масла;
• 0,1 кг сыра;
• приправы по своему вкусу;
• 0,2 литра сливок высокой жирности;
• три желтка.

Процесс приготовления:

1. Прогреваем масло на сковороде, а потом отправляем в него жариться чеснок, который нужно предварительно порезать на небольшие кусочки.
2. Добавляем нарезанный на тонкие брусочки бекон и, помешивая содержимое сковороды, жарим его пару минут, пока не появиться золотистый цвет.
3. В отдельную кастрюлю вливаем желтки, взбиваем их до однородности и подливаем сливки. Кладем специи и эту массу прогреваем на медленном огне.
4. Как только содержимое кастрюли начнет подходить к кипению, сразу же снимаем его с плиты, соединяем с беконом и натертым сыром. Вот и все, осталось только заправить этим соусом спагетти.

Watch this video on YouTube

С помидорами

Весьма необычный вариант соуса. Кто бы мог подумать, что сливки и помидоры – это тоже вкусно. Обязательно попробуйте такую заправку к макаронам.

Необходимые продукты:

• 400 грамм помидор;
• приправы по вашему вкусу;
• 0,1 литр сливок;
• одна небольшая луковица;
• два зубка чеснока;
• ложка сливочного масла.

Процесс приготовления:

1. Любым способом измельчаем лук и чеснок, после чего обжариваем овощи, пока они не станут румяного цвета.
2. В это время делаем небольшие надрезы на помидорах, обдаем их кипятком и легко снимаем шкурку. После этого мелко нарезаем мякоть томатов или перебиваем в блендере.
3. Добавляем к луку с чесноком помидоры, сразу же присыпаем все солью, перцем и ждем, когда содержимое закипит. Варим будущий соус еще не более десяти минут.
4. Остается влить сливки, положить масло, все хорошенько перемешать и подержать на слабом огне еще пару минут.

Сливочно-майонезный вариант

Для заправки лучше всего сделать домашний майонез, но если такой возможности нет, то приобретите не очень жирный продукт. Горчицу берите обычную, не зернистую, тогда соус получится однородным.

Необходимые ингредиенты:

• столовая ложка не острой горчицы;
• специи по своему вкусу;
• упаковка сливок – 200 миллилитров;
• ложка лимонного сока;
• около 100 грамм майонеза.

Процесс приготовления:

1. Возьмите небольшую емкость, влейте туда указанное количество сливок, затем положите майонез и все хорошо перемешайте, чтобы образовалась однородная смесь.
2. Добавьте горчицу и немного лимонного сока. Обязательно попробуйте, если чего-то не хватает, то положите еще.
3. Не забудьте приправить солью, перцем и, если есть желание, и другими приправами.
4. Также можно добавить немного давленого чеснока, если хотите заправку с более пикантным вкусом. Подавайте макароны, полив их таким соусом, а сверху присыпав тертым сыром.

Подать макароны вместе со сливочным соусом – это отличная идея как для обеда, так и для ужина. При этом можете даже не сомневаться, что это простое блюдо обязательно придется по вкусу всей вашей семье.

Легкий томатно-сливочный соус (до 10 минут!)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Этот простой томатно-сливочный соус готовится менее чем за 10 минут и является отличной альтернативой покупному соусу. Перемешайте с любимыми приготовленными макаронами для быстрого и легкого перекуса!

В тот день, когда я придумал этот рецепт, я не чувствовал своего обычного волнения по поводу готовки. Ситуация быстро изменилась после того, как на помощь пришел этот соус.

У меня в холодильнике была упаковка тортеллини с сыром от Costco, и я решил пойти по легкому пути, смешать ее с какой-нибудь маринарой, купленной в магазине, и на этом закончить. Отличная идея, правда? Мои планы быстро рухнули, когда я заглянула в свою кладовую, а там не было соуса маринара.

Этот простой томатно-сливочный соус — один из тех основных рецептов, которые раз за разом спасают жизнь. У меня всегда есть свежая или сухая паста под рукой, и я регулярно запасаюсь всеми остальными ингредиентами. Это делает этот рецепт отличным запасным выбором, когда вам нужно что-то быстрое и сытное.

Как легко приготовить томатно-сливочный соус

Возьмите 12-дюймовую сковороду, добавьте пару столовых ложек оливкового масла и поставьте ее на средний огонь.

Добавьте нарезанный кубиками лук и чеснок и готовьте, помешивая, 2–3 минуты.

Добавьте банку нарезанных кубиками помидоров, томатный соус, итальянскую приправу, базилик, сахар, соль и черный перец и хорошо перемешайте. Хотите сделать его острым? Добавьте немного (или много!) молотого красного перца.

Добавьте немного жирных сливок и мелко натертого пармезана и готовьте еще минуту или две, пока соус не прогреется и не начнет пузыриться.

И это друзья мои!

Сочный, бархатистый, ароматный томатно-сливочный соус.

Как подавать этот универсальный соус

Приготовьте пасту на выбор, добавьте соус и перемешайте. Добавьте немного свежего базилика, если он у вас есть, и украсьте готовое блюдо дополнительным количеством пармезана.

• Смешайте с сырными тортеллини или любой приготовленной пастой, которую вы любите
• Сложите ее в лазанью
• Смешайте с приготовленными фрикадельками (например, с итальянскими фрикадельками из индейки) для восхитительного вкуса спагетти и фрикаделек
• Положите сочные фрикадельки и сыр проволоне на поджаренные рулетики для легкой закуски из фрикаделек. Буханка хлеба — это все, что вам нужно, чтобы закончить это постное блюдо

  И бокал красного вина ничуть не испортит ситуацию

  Легкий томатно-сливочный соус

  4,99 из 56 голосов

  Этот легкий томатно-сливочный соус готовится менее чем за 10 минут и является отличной альтернативой покупному соусу.

  Перемешайте с любимыми приготовленными макаронами для быстрого и легкого перекуса!

  Курс: Основное блюдо, Паста, Соусы

  Кухня: Американская, Итальянская

  Автор: Валери Брунмайер

  Ключевое слово: легкий соус для пасты, томатно-сливочный соус

  Распечатать рецепт Рецепт булавки

  Время подготовки:3 минуты

  Время приготовления:7 минут

  0 минут

  Всего времени: 10 минут

  Серв: 8

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • ½ стакана нарезанного кубиками сладкого желтого лука
  • 1 чайная ложка минимального ЧЕРКА
  • 14,5 OUNCE Can Dice Tomatoes
  • 151 152 OUNCE CAM 9003.
  OUNCE COMATO 9003. OUNCE COMATO 9003. 9003. CAM 9003. OUNCE CAM CAM OUNCE CAM CAM OUNCE CAM CAM OUNCE CAM CAM OUNCE CAM OUNCE CAM CAM. чайная ложка итальянской приправы
  • ½ чайной ложки сушеного базилика
  • ½ чайной ложки сахара
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки молотого красного перца или по вкусу (по желанию)
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • ½ стакана густых сливок
  • ½ стакана мелко натертого пармезана, плюс еще немного для сервировки
  • свежий базилик для сервировки (по желанию)

  • Нагрейте оливковое масло в 12-дюймовой сковороде на СРЕДНЕ-СЛАБОМ огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, периодически помешивая, 2–3 минуты или пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, итальянскую приправу, базилик, сахар, соль, молотый красный перец (если используете) и черный перец и хорошо перемешайте. Добавьте сливки и пармезан и готовьте, пока смесь не прогреется и не начнет пузыриться, 1–2 минуты.

  • Перемешайте с приготовленными макаронами на ваш выбор и украсьте базиликом, если хотите.

  Калорийность: 136 ккал · Углеводы: 7 г · Белки: 4 г · Жиры: 11 г · Насыщенные жиры: 5 г · Холестерин: 26 мг · Натрий: 601 мг · Калий: 303 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 4 г · Витамин А: 582 МЕ · Витамин С: 9 мг · Кальций: 106 мг · Железо: 1 мг

  Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически с использованием общих ингредиентов и является оценкой, а не гарантией. Для получения более точных результатов, пожалуйста, обратитесь к этикеткам на ваших ингредиентах дома.

  Это ты сделал? Нам нравится смотреть, что ты сделал! Отметьте нас в социальных сетях на @fromvalerieskitchen, чтобы получить шанс быть представленными

  Паста с томатно-сливочным соусом

  Лопатка для смеха / Указатель рецептов / Быстро и свежее / Паста с томатно-сливочным соусом

  Кэти и Рэйчел

  146004 акции

  • Поделиться
  • Электронная почта

  Эта потрясающая паста с томатно-сливочным соусом станет вашим новым лучшим другом!  Ох уж эти помидоры, сливки и макароны… с сырной посыпкой. Он идеален в своей простоте.

  Иногда сливки должны попасть на сковороду. Я имею в виду, сколько курицы и овощей может съесть одна девушка?

  Если я разорюсь на тарелку макарон, могу поспорить, что в ней будут помидоры и сливки. Простое комбо просто оставляет меня счастливым и все такое. (У меня была брокколи на гарнир, кстати, все дело в балансе :).

  ОоооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооочетЧЧЕНчОчень счастлива, когда сливки добавляют в красный соус. Это еда ресторанного качества, которую вы можете приготовить дома в кратчайшие сроки!

  Этот рецепт пасты с томатно-сливочным соусом, состоящий всего из нескольких ингредиентов, запомнится вам надолго. Нажмите эту кнопку печати!

  Обжарьте лук и чеснок в небольшом количестве сливочного и оливкового масла. Влейте томатный соус, дайте ему немного покипеть… затем добавьте сливки. Не половина, а половина моих друзей, сливки. Восполните эти 40 калорий в другом месте. Немного крема в этом шоу-стоп!

   

  Помимо невероятной простоты приготовления, из него получается тонна пасты. Я буду стучать в двери соседей, раздавая эти вещи. Мои соседи очень, очень любят меня.

  Я использовал лингвини, потому что решил, что он «тоньше» и содержит меньше калорий, чем феттучини. Рациональность чуб-о — удивительная вещь. Ты не хочешь быть в этой голове….

   

  Советы по приготовлению пасты в томатно-сливочном соусе:.

  • Используйте любую пасту, которая вам нравится, все дело в соусе. Пенне, галстук-бабочка, тележные колеса, не имеет значения.
  • Добавьте вареную курицу или колбасу, если вам нужен белок.
  • Попробуйте на вкус, посолите и поперчите.  Это само собой разумеется, но я все время забываю, и от этого может испортиться блюдо.

  Нужен визуал? посмотрите это видео о нашей пасте в томатно-сливочном соусе — ням!

  Немного сливок и макарон в моей жизни… а затем брокколи на десерт!

  Звонок!

  Kathi

  Нам также нравится этот цыпленок в томатном соусе — одна сковорода, 30 минут!

  или как насчет этой простой итальянской сковороды для пасты! – Все в одной кастрюле, макароны и все такое!

   

   

   Что вы думаете об этом рецепте? Есть вопросы? Комментарий ниже! Не забудьте поставить нам лайк на Facebook, связаться с нами в Instagram и отметить свои рецепты @Laughingspatula хэштегом #laughingspatula, , пока вы там. .. Нам очень нравятся ваши фото!

  Привет, загляни на наш новый канал на YouTube!

  • 2 столовые ложки масла
  • 2 столовые ложки Оливковое масло
  • 4 Головые чесноки. чашка тертого пармезана плюс немного для украшения
  • соль и перец по вкусу
  • 1 фунт лингвини или пасты на ваш выбор

  • Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло и нагревайте сливочное масло, пока масло не растает.

  • Добавьте лук в сковороду. Готовьте 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным и ароматным. Добавить чеснок и жарить еще 1-2 минуты.

  • Добавьте в сковороду томатный соус и сливки. Варить около 20 минут, пока соус не загустеет.

  • Пока соус для пасты кипит, доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте около 2 чайных ложек соли.

  • Добавьте макароны и готовьте в соответствии с указаниями на упаковке. УДАЛИТЕ 1/2 СТАКАНА ВОДЫ ДЛЯ МАКАРОНОВ И ОТЛОЖИТЕ. Слейте макароны.

  • Добавьте 1/2 стакана сыра пармезан в томатно-сливочный соус.

  • Смешайте приготовленную пасту со сливочно-томатным соусом. Сбрызните примерно 1/4 стакана отстоянной воды для пасты и варите на медленном огне в течение минуты или двух. Используйте дополнительную воду для пасты, если необходимо, чтобы достичь желаемой консистенции.

  • Подавайте с дополнительным количеством тертого пармезана, простым салатом и хлебом по желанию.

  Советы по приготовлению макарон в томатно-сливочном соусе:

  • Оставьте 1/2 стакана воды для макарон, прежде чем сливать макароны, чтобы соус лучше прилипал к макаронам.
  • Используйте любую пасту, которая вам нравится, все дело в соусе. Пенне, галстук-бабочка, колеса от телеги, не имеет значения.
  • Добавьте вареную курицу или колбасу, если вам нужен белок.
  • Попробуйте на вкус, посолите и поперчите.  Это само собой разумеется, но я все время забываю, и от этого может испортиться блюдо.