• Нормализации уровня холестерина в крови;
• Предотвращению развития атеросклероза, болезней сердечно-сосудистой и нервной систем;
• Улучшению функций печени и желчного пузыря;
• Укреплению костной и хрящевой тканей;
• Повышению иммунитета.

При индивидуальной непереносимости компонентов состава у человека может проявиться аллергия, причем в этом случае она протекает довольно тяжело. Продукт нельзя употреблять, если диагностированы такие заболевания, как артроз, подагра, артрит, варикоз, акне, острые заболевания органов ЖКТ.

Способы приготовления

Классическая арахисовая паста

Ингредиенты:

• Арахис – 200 г;
• Мед – 5 г;
• Растительное масло – 40 мл;
• Соль – ½ ч. л.

На приготовление пасты у вас уйдет примерно полчаса. Сначала нужно обжарить орехи в духовке, разогретой до 180 градусов. Потрескивания – это признак того, что верхняя оболочка начинает лопаться и противень можно доставать. Далее очищаем арахис от шелухи и высыпаем его в блендер. Туда же добавляем мед и соль, а затем измельчаем на большой скорости – у нас должна получиться паста. В нее необходимо добавить растительное масло и еще раз пробить в блендере. Масса должна быть мягкой и пластичной. Ее нужно хранить в холодильнике, но не дольше 2-х месяцев.

Шоколадно-арахисовая паста

Ингредиенты:

• Сырой арахис – 200 г;
• Натуральное какао в плитке – 20 г;
• Мед – 1 ч. л.;
• Морская соль – ¼ ч. л.

Промойте арахис под проточной водой, равномерно распределите по противню и поставьте его в духовку на 10 минут. После того, как орехи просохнут, их нужно очистить от шелухи, поместить в блендер и взбивать в течение 5 минут. Как только вы увидите, что они стали выделять масло, добавьте соль и снова взбейте. Перейдем к шоколаду: его надо натереть на мелкой терке или растопить с медом на водяной бане. Последний этап – соединить все ингредиенты, тщательно перемешав. Арахисовая паста готова!

Арахисовая паста без масла

Ингредиенты:

• Арахис — 300 г;
• Соль — 1/2 ч. л.;
• Мед — 10 г.

Очистите арахис, обжарьте его на раскаленной сковороде и измельчите в блендере, добавив мед и соль. Сперва консистенция будет рассыпчатой, но потом из орехов выделится масло, и смесь станет пластичной и мягкой.

Арахисово-кокосовая паста

Ингредиенты:

• Сырой арахис – 0,5 кг;
• Кокосовая стружка – 60 г;
• Сливочное масло – 40 г;
• Сахар – 80 г;
• Подсолнечное масло – ½ стакана.

Орехи промыть, просушить, обжарить в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов. Остывший арахис измельчить в блендере. Сливочное масло растопить на водяной бане, влить в орехи, добавить сахар, соль, кокосовую стружку. Еще раз перебить с растительным маслом. Пасту переложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике.

Подписаться на блог

Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела

Ваше имя

Телефон

Подписываясь на рассылку — вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Арахисовая паста дома на блендере компании Rawmid

Многие думают, что приготовить арахисовую пасту в домашних условиях – невыполнимая задача. Сегодня мы вас переубедим: наглядно продемонстрируем, что приготовить такое блюдо можно не только быстро, но еще и очень вкусно. Мы выбрали два разных ингредиента для приготовления, какой вам понравится больше – тот и выбирайте. Стоит отметить, что при изготовлении арахисовой пасты мы использовали профессиональный блендер Dream Modern 2. Мы рекомендуем выбрать его, либо модели со схожей мощностью.

Арахисовая паста из жареных орехов

1. 400 г – рекомендованное минимальное количество орехов, которые следует загружать в блендер. Если закинуть меньше, то ножи не будут работать достаточно эффективно. Впрочем, засыпать больше, чем 600 г мы не рекомендуем.
2. Если используете Dream Modern 2, то блендерить орехи нужно в ручном режиме. Сначала выбираете шестую скорость измельчения, а потом повышаете её до 7-й и 8-й.
3. Ни в коем случае не сбрасывайте скорость с 8-й на 1-ю. Это может привести к поломке блендера. Если же вы это сделали, то вернитесь хотя бы на четвертую скорость или же осуществите перезапуск прибора.
4. Обязательно используйте толкатель. Он не только упростит, но и заметно сократит время приготовления.
5. Заканчивайте процесс готовки в тот момент, когда продукт измельчится до необходимых размеров, а масло примет нужный внешний вид.

Арахисовая паста из сырого арахиса

Если не любите жареные продукты или предпочитаете сыроедение, то такая паста – идеальный вариант для вас.
1. Не нужно закидывать в блендер больше 400-600 г. Это оптимальный объем продуктов, который следует измельчать.  
2. Выставляйте шестую скорость, если вы не хотите перегреть продукт.
3. Толкатель, куда без него? Используйте его для облегчения работы блендера.
4. Если температура повысилась до 40-45°C, то охладите кувшин в холодильнике, пока она не снизится.
5. Если не хотите долго возиться с пастой, то можно подсушить орешки в дегидраторе (желательно за сутки до приготовления). На нашем сайте есть огромный выбор отличных моделей.

Теперь вы знаете, что есть целых два варианта для создания натуральный арахисовой пасты в домашних условиях. Ах да, чуть не забыли, посмотрите наше видео ниже, которое еще более подробно расскажет обо всех деталях данного приготовления.

Домашнее сливочное арахисовое масло из двух ингредиентов

Только из жареного арахиса, соли и блендера вы можете приготовить самое сливочное арахисовое масло. Всего за 5 минут у вас будет свежая арахисовая паста! Он получается очень гладким, ароматным и дешевым в приготовлении. Домашнее арахисовое масло — отличное лакомство для завтрака, бутербродов и десертов.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Есть одна вещь, которая всегда и навсегда будет удовлетворять меня прямо перед тем, как я лягу спать, — это

Если вы никогда не делали домашнее арахисовое масло, вам следует знать три вещи.

1. Это невероятно, до смешного просто . Просто возьмите блендер или кухонный комбайн и вперед.
2. Это намного дешевле , чем тратить 10 долларов на баночку с завышенной ценой в Whole Foods.
3. Нет ничего , что можно было бы сравнить с истинным блаженством , которое представляет собой первую теплую ложку сливочного арахисового масла, которую вы соскребаете из блендера.

Лучший арахис для приготовления домашнего арахисового масла

Во время проверки рецепта я приготовил партии сырого и жареного арахиса. Я предпочитаю обжаренный в сухом виде , так как из него немного легче выделяется масло, а конечный результат получается более сладким, потому что естественный сахар в арахисе концентрируется во время обжаривания, как и в других овощах.

Использование блендера для приготовления арахисового масла:

Для обеспечения оптимальной однородности Я клянусь своим блендером Blendtec. Я уже говорил ранее о том, как сильно я люблю меньшую банку, которую вы можете купить за нее, называемую банкой Twister, которая невероятно хорошо подходит для орехового масла. Конечно, он будет таким же вкусным, если вы сделаете его с помощью кухонного комбайна, но он не станет таким гладким.

Наглядные примеры стадий приготовления арахисового масла

Другие рецепты арахисового масла:

• Лучшие цветы арахисового масла без глютена
• Веганский пирог с арахисовым маслом без выпечки
• Жевательные батончики-мюсли без выпечки с арахисовым маслом

Сливочное домашнее арахисовое масло из 2 ингредиентов

Только с жареным арахисом, солью и блендером вы можете приготовить самое кремообразное арахисовое масло. Он получается очень гладким, ароматным и дешевым в приготовлении.

4.41 от 5 голосов

Распечатать Код для заказа:

Время приготовления: 5 минут минут

Выход: 10 унций

• 2 чашки жареного несоленого арахиса
• 1/4 чайной ложки мелкой морской соли

• 9 0002 Высокоскоростной блендер

• Добавить арахис и соль в высокоскоростной блендер (или мощный кухонный комбайн). Нажмите несколько раз, чтобы начать, затем включите высокую скорость на 20 секунд. Остановитесь, перемешайте до дна и вернитесь на высокую скорость на 30 секунд.

• В этот момент арахис будет ломаться, рассыпаться и взбиваться. Продолжайте останавливать и разбивать, позволяя смеси в течение 30 секунд после каждой остановки, пока смесь не станет очень гладкой и кремообразной. (Держите воздух в верхней части используемой банки на случай, если она станет слишком теплой.)

• Перелейте в стеклянную банку и храните в кладовой, если планируете использовать в течение месяца, или в холодильнике, если нет.

*Если вы хотите добавить немного сладости, вы можете добавить вручную 2 чайные ложки кленового сиропа после того, как полностью переработаете арахисовое масло. Если вы добавите его во время смешивания арахисового масла, оно станет зернистым.

Ты сделал это?

Отметь @heartbeetkitchen в инстаграме и поставь хештег #heartbeetkitchen

14 марта 2018 г.

Познакомьтесь с Амандой

Я Аманда, основатель и создатель Heartbeet Kitchen. Я домашний повар, как и вы, который особенно любит печь хлеб на закваске и готовить современные безглютеновые блюда.

Полная биография

БЕСПЛАТНЫЕ РЕЦЕПТЫ И ОБНОВЛЕНИЯ

Подпишитесь на рассылку, чтобы получать эксклюзивные рецепты и подарки!

«(Обязательно)» указывает обязательные поля

купить закваску для закваски

купить сейчас

Домашнее арахисовое масло (2 способа)

От Emese Maczko по телефону 13.06.2023 — Может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочитайте наше раскрытие.

Вы когда-нибудь пробовали делать арахисовое масло самостоятельно? Еще нет? После того, как я впервые попробовал домашнее арахисовое масло, пути назад уже не было. Какую бы магазинную версию я ни пробовала, позже она казалась слишком жирной.

Я использую домашнее арахисовое масло во многих рецептах, таких как банановое овсяное печенье с арахисовым маслом, веганские кексы с брауни, веганский шоколадный торт, веганские шоколадные маффины с арахисовым маслом и многие другие рецепты. Какой ваш любимый рецепт арахисовой пасты? Дайте нам знать об этом в комментариях.

• Чего ожидать?
• Ингредиенты
• Как приготовить арахисовое масло в домашних условиях?
• Вариации
• Как использовать арахисовое масло?
• Советы по хранению
• Другие рецепты приправ
• Домашнее арахисовое масло (2 способа)

Чего ожидать?

Внимательно ли вы проверили этикетки купленного в магазине арахисового масла? Всегда есть какой-то добавленный сахар и масло. Не знаю, как вам, а мне не очень хочется есть масло, если в этом нет необходимости. Я не говорю, что невозможно найти действительно натуральное арахисовое масло, но вопрос в том, по какой цене?

На мой взгляд, нет ничего лучше домашних рецептов. Почему?

• Вы точно знаете, что в них кладете.
• Вы можете приготовить его в любое время, с любым вкусом и в любом количестве.
• Особенно с арахисовым маслом, это весело делать с детьми. Мои дочери любят лизать лопаточку и миску, чтобы не пропадать арахисовому маслу.

Подпишитесь на нашу рассылку и загрузите его прямо сейчас.

Адрес электронной почты

Подписываясь, я даю согласие на получение писем.

Ингредиенты

Это действительно только один ингредиент: сухой жареный арахис (без скорлупы). Он может быть соленым и несоленым. Оба работают одинаково.

Вам нужно масло?

Нет. У меня никогда не было проблем с приготовлением арахисового масла только из арахиса.

Можно ли добавить ароматизатор?

Конечно, можно. Сначала приготовьте арахисовое масло, а затем перелейте его в небольшие контейнеры. Только после этого добавьте любые специи (семена ванили, корицу, имбирные пряности, какао-порошок, морскую соль или что-то еще).

Можно ли добавить подсластитель?

Я не думаю, что для этого нужны подсластители, но если вы настаиваете, я рекомендую сухие подсластители. Жидкие подсластители могут сделать его комковатым или разделенным. Вы также должны знать, что мед не считается веганским, поэтому вместо этого выберите один из этих заменителей меда.

Как сделать арахисовое масло дома?

Арахис проходит несколько этапов, прежде чем превратиться в арахисовое масло. Вы можете увидеть его в действии в нашем коротком видео на YouTube или в карточке рецепта ниже.

Вы можете приготовить арахисовое масло только в мощном кухонном комбайне или в высокоскоростном блендере, таком как наш Vitamix. К сожалению, обычные блендеры или маломощные кухонные комбайны, скорее всего, не будут работать.

Арахисовое масло в Vitamix

1. Добавить жареный арахис. Включите Vitamix и медленно увеличивайте скорость до максимальной. Арахис превратится в крошку.
2. Если что-то прилипло к стенкам, используйте трамбовку, чтобы вдавить ингредиенты. Нажмите это трудно. Не бойтесь, темпер не достанет до лезвий.
3. Крошки будут разделены на слои разного размера. Тогда это будет похоже на хрустящее арахисовое масло, как на фотографиях ниже. Он еще не готов.

4. Продолжайте, и вы получите сливочную текстуру арахисового масла. Моему Vitamix обычно требуется максимум 2 минуты, чтобы быть готовым. Не следует обрабатывать более 1 минуты после того, как смесь свободно циркулирует.
5. Когда все будет готово, осторожно соскребите с контейнера все вкусное арахисовое масло с помощью силиконовой лопаточки. Несмотря на то, что Vitamix мощный, он усердно работает. Когда арахисовое масло будет готово, оно будет слегка теплым.

Примечание : У нас есть Vitamix с 2-литровым влажным контейнером на 64 унции. 4 стакана (около 500 г) жареного арахиса — это необходимый минимум для успешного приготовления домашнего арахисового масла.

Арахисовое масло в кухонном комбайне

1. Добавить жареный арахис. Включите кухонный комбайн и начните пульсировать. Попробуйте пульсировать, пока не получите крошки.
2. Включите полную скорость, но остановитесь и поскребите борта, если к ним прилипнет слишком много крошек.
3. Будьте терпеливы! В зависимости от мощности вашего кухонного комбайна вам может понадобиться 5-10 минут, чтобы получить желаемую консистенцию. Остановитесь и соскребите несколько раз.

Примечание: Следите за тем, чтобы машина не перегревалась. Если смесь или кухонный комбайн становятся слишком горячими, остановитесь и продолжайте только после того, как все остынет.

Вариации

Этот рецепт подходит для кешью, грецких орехов или миндаля. Это тот же процесс, что и при приготовлении любого орехового масла в домашних условиях, например, масла кешью, масла грецкого ореха или миндального масла. Если вам нужны вариации вкуса, вот пять наших любимых комбинаций.

• Хрустящая арахисовая паста : Если вы хотите добавить кусочки арахиса, шоколадную стружку, тертый кокос или изюм, мы рекомендуем добавить их после завершения смешивания. Аккуратно перемешайте их лопаточкой.
• Кленовое арахисовое масло с корицей : Когда домашнее арахисовое масло будет готово, добавьте одну столовую ложку кленового сиропа и одну чайную ложку корицы и взбейте или смешайте их до однородности.
• Шоколадное арахисовое масло : Как только вы добьетесь нужной консистенции, добавьте две чайные ложки какао-порошка и 1-2 столовые ложки кленового сиропа. Смешайте и пульсируйте, пока не смешано.
• Чили Шоколадное арахисовое масло : Для тех, кто любит остроту, добавьте чайную ложку порошка чили или несколько щепоток кайенского перца в шоколадно-арахисовое масло, как мы упоминали выше.
• Арахисовое масло с соленой карамелью : Столовая ложка темного карамельного соуса (рецепт взять из карамельного крема) и щепотка морской соли достаточно, чтобы перевернуть этот рецепт.

Не стесняйтесь регулировать количество в зависимости от вашего личного вкуса. Не бойтесь экспериментировать с этими вариациями, добавляя больше или меньше каждого ингредиента, чтобы найти свой идеальный рецепт домашнего арахисового масла. Наслаждаться!

Как использовать арахисовое масло?

Люди любят арахисовое масло по множеству причин. Его богатая кремовая текстура и ярко выраженный ореховый вкус создают восхитительный ингредиент для приготовления пищи.

Домашнее арахисовое масло также очень универсально, независимо от того, намазываете ли вы его на ломтик хлеба, используете в качестве соуса к фруктам и овощам или добавляете в выпечку и коктейли. Арахисовое масло добавляет глубину и насыщенность бесчисленным пикантным рецептам. Подумайте о знаменитом соусе для макания спринг-роллов, салатов, тарелок и соусов.

Советы по хранению

Мы рекомендуем хранить домашнее арахисовое масло в банке на кухонном столе до 2 месяцев. Вы также можете хранить его в холодильнике. Я считаю, что арахисовое масло становится более твердым и менее растекающимся, если я это делаю. Он длится одинаковое время в любом случае.

Вы замораживаете арахисовое масло в небольших контейнерах, чтобы их можно было легко разморозить.

Как использовать остатки?

К сожалению, НЕВОЗМОЖНО вычистить из блендера все остатки арахисового масла. Я ненавижу смотреть, как арахисовое масло пропадает зря. Хорошая новость заключается в том, что вы можете сохранить все до последней капли. Я обычно оставляю в блендере 1 столовую ложку арахисового масла. Добавьте 2 стакана свежей воды. По желанию добавляю немного кленового сиропа и ванильного экстракта. Смешивайте в течение 1-2 минут, и у вас получится воздушное сливочное арахисовое молоко на растительной основе.

БОЛЬШОЕ СПАСИБО  за посещение нашего веб-сайта. Пожалуйста, напишите ниже, если вы пробовали этот рецепт. Мы  ЛЮБИМ  от вас! Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить нам ⭐ ⭐⭐⭐⭐ РЕЙТИНГ . Мы ценим всех наших читателей.

Домашнее арахисовое масло (2 способа)

Мы покажем вам, как приготовить арахисовое масло в домашних условиях с помощью высокоскоростного блендера или кухонного комбайна.

5 из 4 голосов

Общее время 3 минуты мин

Курс Завтрак, приправа

Порции 16 порций (2 столовые ложки)

Калорийность 220 ккал

• наш Vitamix A2300

• Кухонный комбайн

• ▢ 4 чашка Жареный арахис

Если у вас есть высокоскоростной блендер, такой как Vitamix

• Включите Vitamix и медленно увеличивайте скорость до максимума.

• Используйте трамбовку, чтобы вдавить ингредиенты, если они прилипли к стенкам. Нажмите это трудно. Не бойтесь, тампер не достанет до лезвий.

• Для приготовления Vitamix обычно требуется не более 2 минут. Согласно их заметкам на веб-сайте, вы не должны обрабатывать его более чем через 1 минуту после того, как смесь свободно циркулирует.

• Когда все будет готово, используйте силиконовую лопаточку, чтобы аккуратно соскребать все вкусное арахисовое масло из контейнера.

Если у вас есть кухонный комбайн

• Сначала несколько раз нажмите пульс, прежде чем полностью включить его.

• Вы должны остановиться и несколько раз соскоблить, так как арахисовое масло может прилипнуть к стенкам.

• Для приготовления арахисовой пасты в кухонном комбайне требуется больше времени, чем в Vitamix. Если смесь или кухонный комбайн становятся слишком горячими, остановитесь и продолжайте только после того, как все остынет.

• Будьте терпеливы! В зависимости от мощности вашего кухонного комбайна вам может понадобиться 5-10 минут, чтобы получить маслянистую консистенцию.

Пищевая ценность

Домашнее арахисовое масло (2 способа)

Количество на порцию (1 порция (2 столовые ложки))

Калории 220 Калории из жиров 171

% дневной нормы*

Жиры 19 г 29%

Насыщенные жиры 3 г 19% 900 03

Полиненасыщенные жиры 4 г

Мононенасыщенные жиры 10 г

Натрий 154 мг 7%

Калий 238 мг 7%

Углеводы 8 г 3%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 2 г 2%

Белок 9г 18%

Кальций 22мг 2 %

Железо 1 мг 6%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.