Тушеная картошка с курицей в кастрюле: пошаговый рецепт с фото

1 2212 1

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

49 ККал

Время приготовления:

40 мин.

Сложность:

Простой

Сегодня готовим одно из универсальных блюд, которое можно подавать к столу как суп или второе, с добавлением всевозможных овощей, салатов и разносолов. Мне нравится тушить и подавать картофель с юшкой, чтобы именно эта ароматная и насыщенная куриным вкусом жидкость обволакивала все компоненты блюда.

Готовить тушеную картошку с курицей можно в кастрюле на плите, в духовке, в мультиварке или даже в микроволновой печи. В этом рецепте я использую куриные голени, вы же можете брать любые части птицы, даже крылышки или просто филейную часть. По желанию, для более сытного варианта, можно добавить немного грибов.

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Картофель

300 г

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2 зубч.

Лавровый лист

1 шт.

Соль, перец, зелень

по вкусу

Специи

по желанию

Вода

400 мл

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 8

Подготовить все компоненты по списку: выбрать продукты и отмерить то количество, которое вам нужно, исходя из расчетов семьи.

Шаг 2 из 8

Почистить все клубни картофеля, вымыть, обязательно немного просушить. Порезать их крупными брусками. Для тушения важно не мельчить нарезку всех ингредиентов, чем крупнее все будет, тем удачнее результат выйдет в финале.

Шаг 3 из 8

Лук почистить, сполоснуть. Разрезать пополам, после нарезать кубиками.

Шаг 4 из 8

Почистить и хорошенько вымыть морковь. Нарезать ее крупными брусками или кубиками при помощи комбайна.

Шаг 5 из 8

Взять крупную по объему кастрюлю или гусятницу, уложить в нее картофельную, морковную и луковую нарезки.

Шаг 6 из 8

Куриные голени ополоснуть и просушить, после чего добавить их в кастрюлю.

Засыпать туда же соль, перец, по желанию бросить специи. Следом добавить чеснок: сухой в гранулах или порошковый. Затем нужно забросить в кастрюлю лавровый лист и пару очищенных зубков чеснока.

Шаг 7 из 8

Влить в емкость со всеми ингредиентами горячую воду, так, чтобы она слегка все покрыла. Прикрыть крышкой. Тушить на небольшом огне 40 минут. Спустя время снять пробу, отрегулировать блюдо на вкус.

Шаг 8 из 8

Далее разложить картошку по порционным тарелкам, засыпать любимой рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

1 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

10 причин никогда больше не ходить в Макдональдс Мед с семенами льна: работающее средство для иммунитета, сердца и сосудов

Другие подборки

Как Приготовить Тушеную картошку — Простой Домашний Рецепт с Пошаговыми Фото

Как Приготовить Тушеную картошку — Простой Домашний Рецепт с Пошаговыми Фото

Зоя Щелчкова

Мягкая и нежная тушеная картошка, приготовленная дома по этому простому рецепту, никого не оставит равнодушным. Картофель всегда шел наравне с хлебом, и занимает важное место в рационе каждого человека. Возможно вам будет интересен рецепт тушеной капусты с яблоками, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Белорусская

Общее время: 35 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 288 ккал

Ингредиенты:

• 0,6 кг картофеля
• 200 г капусты
• 1 крупный помидор или 2 небольших
• 1 средняя луковица
• соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Обед, Ужин, Пост

Как приготовить

1. Картофель очистить и порезать четвертинками или дольками, лук очистить и порезать полукольцами. На сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла и выложить туда лук. Жарить его до готовности, помешивая, в течение 2-3 минут.

2. Затем сложить туда картофель, тщательно перемешать и накрыть крышкой. Тушить картошку около 10 минут на среднем огне до полуготовности, периодически помешивая. Капусту нашинковать и добавить в сковороду спустя указанное время, посолить и перемешать.

3. Через 10 минут добавить томатное пюре. Чтобы его приготовить, нужно на помидорах сделать крестообразные надрезы и положить их в кипящую воду на минуту. Затем переложить в холодную на минуту, снять шкурку и сложить мякоть в небольшую емкость.

4. Размять помидоры вилкой и добавить в сковороду, перемешать. Тушить картофель на сковороде еще около 10 минут без крышки, периодически помешивая. Добавить специи и перец по вкусу. Снять сковороду с огня и накрыть на 10 минут крышкой.

5. Разложить готовую тушеную картошку по тарелкам, украсить зеленью и подавать горячей. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молодую картошку на бульоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Тушеная картошка с бараниной в мультиварке

Баранина 700 г; Картофель 700 г; Растительное масло немного для маринада; Винный уксус немного для маринада;. ..

Молодая картошка на бульоне

Картофель молодой 1 кг; Куриный бульон 450 мл; Сливочное масло 100 г; Соль по вкусу…

Говядина, тушеная с гречкой

говядина 1 кг; гречка 500 г; лук красный 1 шт.; морковка 1 шт.; вино красное сухое 1 ст.л.; томатная…

Тушеная капуста с яблоками

капуста белокочанная 500 г; лук репчатый 1 шт.; яблоки кисло-сладкие 2 шт.; уксус яблочный 3 ст.л.; сок…

Ищите что-то еще?

Картошка айдахо в духовке

Картошка — 1.2 кг; Растительное масло — 2 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Паприка — 1 ч.л.; Петрушка — 10 г; Укроп…

Как приготовить тушеную курицу в кастрюле

Курица 1 шт.; Сметана 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Вода 200 г…

Картошка по-французски

1 ст.л. сливочного масла; 1 яйцо; 1 зубчик чеснока (по желанию); 200 мл жирных сливок; соль и перец;…

Готовим картошку фри в духовке

Молодой картофель 5-7 шт.; Куриное яйцо 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Пищевая соль по вкусу. ..

Солянка тушеная

Фасоль — 1 стак.; Грибы — 150 г (по вкусу); Капуста белокочанная — 400 г (полкочана); Морковь — 1 шт.;…

Рецепт тушеной фасоли

Фасоль 400 г; Лук репчатый 2 шт.; Оливковое масло 1 ст.л.; Перец чили 1 шт.; Кетчуп 150 мл; Горчичный…

Капуста с индейкой

Капуста белокочанная 600 г; Филе индейки 250 г; Морковь 150 г; Лук репчатый 120 г; Соль по вкусу; Перец…

Фаршированные баклажаны

баклажан — 1 шт.; лук репчатый — ½ шт.; помидоры — 1 шт.; яйцо — 1 шт.; пармезан — 20 г; сухари панировочные…

Лучший легкий тушеный картофель — сливочный и простой

значок поиска

Опубликовано: 31 мая 2023 г. Тайда Ферко Этот пост может содержать партнерские ссылки

Перейти к рецепту

Этот 30-минутный тушеный картофель — это непревзойденная еда для всей семьи . Это отличный гарнир с неотразимой кремовой текстурой — думайте о них как о густой версии картофельного пюре!

Перейти к:

• 💌 Почему мне нравится этот рецепт
• 🥔 Ингредиенты
•  🔪 Оборудование
• ⏰ Шаги
• 💡 Советы
• 🧄 Вариации
• 📦 Подача
• 📦 Советы по хранению
• 🥦 Другие гарниры
• 🍴Рецепт

💌 Почему мне нравится этот рецепт

• Собирается всего за 30 минут
• Такой универсальный гарнир
• Сытная закуска на классическом картофеле
• Поддержите их с помощью продуктов, богатых белком жареная чечевица
• Всего несколько скоб для шкафа необходимо

Кроме того, у меня даже есть пошаговых фотографий  готовых для вас.

Приготовим этот картофель до совершенства и насладимся деревенским и утешительным результатом!

🥔 Ингредиенты

Все, что вам нужно, это горстка простых ингредиентов.  

Сведения об ингредиентах

Картофель . Для этого рецепта лучше всего подходит восковой картофель, такой как юконский золотой картофель, красный блаженство, французский пальчик и красный картофель. В них мало крахмала, но много влаги.

Масло . Я выбрала кусок веганского масла, чтобы в этом рецепте не было молочных продуктов. Вы можете использовать соленое или несоленое масло в зависимости от ваших предпочтений.

Соль и перец — Отрегулируйте по вкусу. Если вы использовали несоленое сливочное масло, вам, вероятно, понадобится немного больше соли.

Чесночный или луковый порошок — Вы также можете использовать оба. Они помогают придать этому блюду насыщенный и пикантный вкус.

Свежая петрушка — Для использования в качестве посыпки. Подойдет как кудрявая, так и плосколистная петрушка. Нарежьте его очень мелко или оставьте кусочки покрупнее, если хотите.

Хитрость для экономии времени —  Вы можете использовать предварительно очищенный картофель, если у вас мало времени. Имейте в виду, что они дороже и обычно поставляются в пластиковой упаковке.

 🔪

Оборудование

• Кухонные весы — для отмеривания ингредиентов
• Картофелечистка — для чистки картофеля (при наличии опыта можно использовать вместо этого нож)
• Нож и разделочная доска — для нарезки картофеля
• Кастрюля среднего размера и лопатка — для приготовления и перемешивания картофеля

⏰

Шаги

В этом рецепте всего несколько простых шагов .

Подсказка — это просто очень краткий обзор. Подробные инструкции и точные сведения об ингредиентах смотрите в карточке рецепта внизу.

1 и 2 — Очистите и нарежьте картофеля на 1-дюймовые кусочки.

3 и 4 — добавьте холодную воду, картофель, веганское масло, соль, перец и лук/чесночный порошок в среднюю кастрюлю. Хорошо перемешайте.

5 — Довести до кипения затем варить на медленном огне без крышки на среднем огне, пока картофель не станет мягким — около 20 минут.

Время от времени перемешивайте , чтобы картофель не прилипал ко дну кастрюли.

Когда картофель станет мягким, дайте смеси вариться еще несколько минут, пока она не достигнет желаемой консистенции.

Вы можете предпочесть более крупные куски и более жевательную текстуру. или вы можете предпочесть смесь с более мягкими кусочками, больше похожую на пюре.

6 — В качестве последнего шага вам нужно переложить их на сервировочную тарелку (необязательно) и посыпать свежим зеленым луком , петрушкой или любым другим трава.

Подсказка  — При необходимости добавьте в кастрюлю брызг воды , чтобы предотвратить пригорание кусочков ко дну кастрюли.

💡

Советы Посмотрите на эту идеальную, пушистую, но кремовую текстуру!

• Отрегулируйте количество соли и перца по вкусу — вам может понадобиться немного больше, если вы любите соленую пищу.
• Используйте столько воды , чтобы она покрыла картофель, но не слишком много. Вы не хотите, чтобы эта смесь была слишком водянистой, так как картофель готовится довольно быстро.
• Отрегулируйте по своему вкусу — Вы можете оставить кусочки картофеля покрупнее или нарезать их очень мелко, если хотите.
• Дополнительный ингредиент: чайная ложка пасты мисо ! Добавляет аромат умами.
• Если у вас нет мисо, вы можете добавить немного дрожжевого экстракта (более известного как мармит ). Это может показаться странным, но это отличное дополнение к уютным, согревающим и успокаивающим блюдам, таким как тушеный картофель. Я часто добавляю его в супы или рагу. Попробуйте!
• Если вы хотите получить более соленый и насыщенный вкус, вы также можете добавить в кипящую воду немного бульона или бульонного кубика .

Совет по подаче! Честно говоря, тушеный картофель не выглядит самым привлекательным. Вот как можно сделать блюдо более презентабельным.

• Добавьте сверху немного молотого черного перца .
• Не забудьте разбросать свежих трав сверху.
• Я люблю петрушку, но вместо нее можно использовать зеленый лук или даже кинзу .
• Вы также можете подать его с кусочком сливочного масла , зеленым луком или красным луком для яркого цвета.

Всего одна ложка мармита сделает картофель более насыщенным и ароматным.

🧄

Вариации

—  Пряный  — добавьте порошок чили, кайенский перец или посыпьте нарезанным перцем халапеньо.

—  Обжаренный лук и чеснок  — слегка обжарьте немного желтого лука в оливковом масле, добавьте немного измельченного чеснока и смешайте с картофелем перед подачей на стол.

— Овощи — Слегка обжаренный сладкий перец, красный лук или грибы также станут отличным дополнением.

📦

Сервировка

Вы не ошибетесь, подав их вместе с моей:

• тушеное мясо и пельмени для хорошего самочувствия
• Пикантный веганский пирог
• легкий веганский хаггис

Они представляют собой отличную замену картофельному пюре.

Вы также можете посыпать их жареной чечевицей или тыквенными семечками для хруста.

Здесь я подал свой тушеный картофель с простым салатом из рукколы и помидоров и ломтиками куриного филе, маринованного в хариссе.

📦

Советы по хранению

Для хранения — Сначала дайте остыть при комнатной температуре, затем храните остатки в герметичном контейнере. Ешьте в течение 3-4 дней.

Для разогрева в микроволновой печи  — Проще всего разогреть их в микроволновой печи. Переложите их в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, затем разогрейте в микроволновой печи, пока они не станут горячими и полностью не нагреты (около 3-4 минут). В середине перемешайте, чтобы обеспечить равномерный нагрев.

Для разогрева на сковороде —  Переложите остатки в сковороду и нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая.

Для заморозки . Хорошая новость заключается в том, что этот картофель можно разогревать. Просто поместите их в герметичный и безопасный для морозильной камеры контейнер. Они должны храниться около 1-2 месяцев. Плохая новость заключается в том, что замораживание изменит их текстуру.

🥦

Другие гарниры

Если вы ищете более простые гарниры, посмотрите мой

• Нежная брокколи на 15 минут
• Хрустящая чечевица, запеченная в духовке
• Полезный плов из булгура
• Салат Рокка с легкой заправкой

🍴recipe

• ▢

  Приготовление пищи

• ▢

  Картофельная пилера

• ▢

  Нож и наборочная доска

• ▢

  Кастрюля среднего размера и лопатка

• ▢ 2,2 фунта картофель
• ▢ 3,5 чашки холодная вода 9000 8
• ▢ 2 столовые ложки сливочного масла Я использовал веганское масло
• ▢ 1 чайная ложка лук или чесночный порошок
• ▢ ½ чайной ложки соль или больше по вкусу
• ▢ ½ чайной ложки черный перец 90 008
• ▢ 2 столовые ложки свежая петрушка мелко нарезанный

Стаканы США — метрические

• Очистите и нарежьте  картофель на 1-дюймовые кусочки.

  2,2 фунта картофеля

• Добавьте холодную воду, картофель, веганское масло, соль, перец и лук/чесночный порошок в среднюю кастрюлю. хорошенько перемешайте.

  2,2 фунта картофеля, 3,5 стакана холодной воды, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка лукового или чесночного порошка, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки черного перца

• Довести до кипения затем варить на медленном огне без крышки на среднем огне, пока картофель не станет мягким —  около 20  минут.

• Периодически перемешивайте , чтобы картофель не прилипал ко дну кастрюли.

• При необходимости добавьте брызг воды  на сковороду, чтобы предотвратить пригорание кусочков ко дну сковороды.

• Когда картофель станет мягким, дайте смеси вариться в течение  еще несколько минут  пока не достигнете желаемой консистенции.

• Вы можете предпочесть более крупные куски и более жевательную текстуру или  вы можете предпочесть смесь с более мягкими кусочками, больше похожую на пюре.

• В качестве последнего шага вам нужно переложить их на  сервировочную тарелку  и посыпать свежей  петрушкой, зеленым луком или любой другой  травой.

  2 столовые ложки свежей петрушки

Не знаете, как должен выглядеть каждый шаг? Используйте пошаговых фотографий в блоге выше.

Совет 1 — Используйте столько воды, сколько чтобы покрыть картофель, но не слишком много. Вы не хотите, чтобы эта смесь была слишком водянистой, так как картофель готовится довольно быстро.

Совет 2 — Отрегулируйте соль и перец по вкусу — вам может понадобиться немного больше, если вы любите соленую пищу.

Совет 3 — Отрегулируйте кусочки картофеля по своему вкусу. 0007 собственное предпочтение — оставьте их крупнее или нарежьте очень мелко, если хотите.

Дополнительные ингредиенты- не стесняйтесь добавлять пасту мисо, дрожжевой экстракт (мармит) или бульонный кубик.

Для хранения — Храните остатки в герметичном контейнере. Ешьте в течение 3-4 дней.

Калорийность: 132 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 4 г | Жир: 0,3 г | Насыщенные жиры: 0,1 г | Полиненасыщенные жиры: 0,1 г | Мононенасыщенные жиры: 0,1 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 210 мг | Калий: 717 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 125 МЕ | Витамин С: 35 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 1 мг

Отказ от ответственности: Приведенная выше информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически. Автор этого поста не может гарантировать 100% точность этих данных.

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @MyVeganMinimalist или отметьте #MyVeganMinimalist!

Есть вопросы? Я попытался охватить все, что только мог придумать, но, пожалуйста, не стесняйтесь задавать любые вопросы в поле для комментариев ниже.

Сделал этот удивительный картофельный суп? Мне бы очень хотелось, чтобы вы оставили комментарий и рейтинг ниже. Это один из лучших способов помочь мне поддерживать этот блог. Спасибо!

Больше Комфортной еды

Взаимодействие с читателями

Как приготовить вкусный тушеный картофель: пошаговое руководство

Вы ищете утешительное и простое блюдо, которое можно приготовить для всей семьи сегодня вечером? Не ищите ничего, кроме тушеного картофеля! Это классическое блюдо легко приготовить и требует всего несколько доступных ингредиентов. Благодаря своему теплому и сердечному вкусу он идеально подходит для холодных осенних и зимних вечеров.

Для начала очистите и нарежьте картофель небольшими кусочками. Затем растопите немного сливочного масла в большой кастрюле и добавьте кусочки картофеля в кастрюлю. Затем добавьте достаточно воды, чтобы покрыть картофель, и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до среднего и дайте картофелю вариться, пока он не станет мягким. Наконец, приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте тушеный картофель в качестве уютного гарнира или сытного основного блюда.

Ингредиенты, необходимые для приготовления тушеного картофеля

Картофель, вероятно, является одним из самых основных овощей в мире, и он не только вкусный, но и очень универсальный. Одним из лучших способов приготовления картофеля является его тушение, это позволит ему впитать в себя все ароматы приправы и стать нежным и влажным. Прежде чем мы углубимся в рецепт приготовления тушеной картошки, давайте рассмотрим необходимые ингредиенты.

1. Картофель

Бака Джуга:

Чтобы приготовить настоящий тушеный картофель, необходимо выбрать правильный картофель. Мы рекомендуем использовать восковой картофель, такой как юконский золотой или красный картофель, но вы также можете использовать красновато-коричневый картофель.

2. Сливочное или растительное масло

Что касается жира, используемого в этом рецепте, вы можете использовать немного сливочного или растительного масла. Мы рекомендуем использовать сливочное масло, потому что оно придаст картофелю более приятный вкус и текстуру.

3. Лук

Добавление лука к тушеному картофелю усилит вкус и придаст приятный аромат.

4. Чеснок

Чеснок — еще один важный ингредиент для этого рецепта. Он придаст тушеной картошке неповторимый вкус и невероятно полезен.

5. Куриный/овощной бульон

Бульон необходим для тушеного картофеля, так как он придает ему насыщенный вкус и нежную консистенцию.

6. Петрушка

Добавление нарезанной свежей петрушки придаст тушеному картофелю аромат и цвет.

7. Соль и перец

Соль и перец необходимы для того, чтобы подчеркнуть вкус картофеля. Будьте щедры с солью, но не переусердствуйте.

8. Лавровый лист

Лавровый лист — еще один важный ингредиент для приготовления тушеного картофеля. Они придадут блюду неповторимый вкус и аромат.

9. Чабрец

Чабрец – это приправа, которая прекрасно сочетается с картофелем и придает тушеному картофелю приятный вкус.

10. Паприка (по желанию)

Добавление паприки придаст тушеному картофелю немного дымного привкуса, но этот ингредиент является необязательным.

Теперь, когда мы разобрались с ингредиентами, давайте приступим к приготовлению тушеного картофеля.

Оглавление

Как приготовить картофель для рагу

После того, как вы выбрали желаемый сорт картофеля, самое время сосредоточиться на его приготовлении для рагу. Ниже приведены десять подзаголовков, которым необходимо следовать, чтобы ваш тушеный картофель получился идеальным:

1. Тщательно вымойте картофель

Прежде чем чистить или нарезать картофель, важно его тщательно вымыть. Картофель, на котором есть земля, может сделать рагу шершавым на вкус или иметь землистый привкус. Поэтому промойте картофель под холодной водой и осторожно потрите его щеткой с мягкой щетиной, чтобы удалить грязь.

2. Очистите картофель

Очистив картофель, вы можете очистить его с помощью картофелечистки или ножа для очистки овощей. При очистке картофеля рекомендуется удалять все черные точки или глазки. Однако будьте осторожны, чтобы не удалить слишком много мякоти картофеля, так как это может повлиять на вкус тушеного мяса.

3. Нарежьте картофель одинакового размера

После очистки картофеля нарежьте его кубиками или дольками одинакового размера. Это обеспечивает их равномерное приготовление и помогает сохранить их текстуру. При нарезке картофеля убедитесь, что кусочки достаточно большие, чтобы держать форму во время приготовления, но достаточно маленькие, чтобы поместиться в ложке.

4. Замочите картофель в холодной воде

Замачивание картофеля в холодной воде не менее чем на 30 минут поможет удалить излишки крахмала, что улучшит текстуру. Это также предотвращает потемнение картофеля. Обязательно слейте воду, прежде чем добавлять их в рагу.

5. Приправить картофель

Приправить картофель перед добавлением в рагу, чтобы улучшить вкус блюда. Посыпьте их солью и черным перцем или предпочитаемой смесью приправ.

6. Добавьте картофель в сотейник

Добавляйте картофель постепенно. Если сковорода переполнена, они могут стать мягкими или слишком долго готовиться. Время от времени помешивайте их, чтобы они не прилипали ко дну кастрюли.

7. Рассмотрите возможность использования томатного соуса

Добавление томатного соуса в рагу может придать картофелю насыщенный пикантный вкус. Это также меняет цвет и текстуру тушеного мяса, придавая ему более привлекательный вид.

8. Добавить овощи

Помимо картофеля, вы можете добавить другие овощи, такие как морковь, сельдерей, лук, чеснок, болгарский перец и грибы. Это не только добавит блюду вкус и питательные вещества, но и сделает его более привлекательным.

9. Приготовьте картофель на медленном огне

Низкий огонь и длительное время приготовления помогут картофелю сохранить свою форму и текстуру. Картофель следует варить до мягкости. Это может занять от 20 до 30 минут, в зависимости от размера кусочков и их количества в рагу.

10. Подавайте и наслаждайтесь

После того, как картофель будет полностью приготовлен, пора подавать тушеное мясо. Можно украсить петрушкой или посыпать паприкой. Подавайте в тарелках и наслаждайтесь вкусным домашним тушеным картофелем!

Ингредиенты для тушеного картофеля

Для приготовления тушеного картофеля требуется несколько ингредиентов, которые легко купить в продуктовом магазине или на рынке. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы приготовить вкусный горшок с тушеным картофелем.

90 652 9 0654 Листья тимьяна

Ингредиенты	Количество
Картофель	6 больших
Лук репчатый	1 большой
Чеснок	4 зубчика
Говяжий или овощной бульон	2 чашки
Оливки масла	1/4 стакана
Болгарский перец	1 средний
Сельдерей	1 стебель
1 столовая ложка
Паприка	1 чайная ложка
Соль и перец	По вкусу

Подготовка картофеля Овощи и овощи

Перед тем, как приступить к приготовлению, обязательно вымойте, очистите и нарежьте картофель. на маленькие кусочки размером с укус. Затем нарежьте лук, болгарский перец и сельдерей на мелкие кусочки. Очистите и раздавите зубчики чеснока и отложите в сторону.

Обжарьте овощи

В большой кастрюле или жаровне нагрейте оливковое масло на среднем огне и обжаривайте нарезанный лук, болгарский перец и сельдерей в течение примерно пяти минут, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

Добавьте картофель

Добавьте картофель в кастрюлю вместе с листьями тимьяна, паприкой, солью и перцем. Перемешивайте, пока овощи хорошо не смешаются.

Приготовление тушеного картофеля

Добавить бульон

Залить бульоном картофель и овощи и перемешать. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.

Варка картофеля на медленном огне

Варите тушеный картофель в течение 20-30 минут или пока картофель не станет мягким и нежным.