рекомендует:

Кабачки, запеченные с помидорами, сыром и зеленью, пошаговый рецепт на 1044 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Реклама

Реклама

Mari

05.2015 15:31:00″>04 мая 2015

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Вкусно, быстро, полезно!

В кулинарную книгу

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

522

кКал

22%

% от дневной нормы

7 %

8 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

помидоры

2 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Кабачки моем, режем кружочками, солим перемешиваем и даем постоять, чтобы они дали сок, который мы в последствии сливаем. Помидоры режем полу-кружочками, зелень и чеснок мелко рубим и перемешиваем между собой.

На смазанный оливковым маслом противень выкладываем кабачки, сверху помидоры, немного солим, перчим и посыпаем сушеным базиликом. Раскладываем равномерно кусочки сливочного масла.

Посыпаем зеленью с чесноком, а затем сыром. В миске взбиваем яйца с солью и равномерно поливаем наше творение. Яйца скрепят овощи и их удобно будет снимать с противня порционно. Отправляем в духовку, включаем на 180-200С. Сначала запекаем немного на нижнем уровне, затем переставляем на верхний и запекаем до образования румяной корочки.

Даем немного отдохнуть, разделяем на 4 части лопаткой и подаем к столу.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

запеканкиовощныеавторская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты несладких пирогов

Овсяное печенье

Мясное меню

Ароматный согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Сырная запеканка из цуккини — The Cookin Chicks

Опубликовано: 3 ноября 2021 г. автор: Kristin 2 комментариев

Сырная запеканка из цуккини — это ароматное вегетарианское блюдо, которое является отличным способом использовать лишние кабачки с грядки или добавить зелень к любому блюду!

Приближается сезон кабачков, а мои дети одержимы вкусными овощами, и я решила добавить это вместе с блюдом из макарон, которое приготовила на прошлой неделе. Детям понравилось, и мы с мужем даже вернулись на несколько секунд.

Базилик действительно усилил вкус, а чеснок/сыр сделал это блюдо новым любимым вегетарианским блюдом. Подаете ли вы это на пикнике, на пикник и т. д., это блюдо понравится всем.

Довольно полезно, за исключением сыра, вам не придется чувствовать себя виноватым, если вы вернетесь на несколько секунд или даже на треть!!

Ознакомьтесь с другими замечательными овощными рецептами:

Рубленый салат капрезе

Мексиканская уличная кукурузная запеканка

Жареная морковь с пармезаном

Наслаждайтесь и обязательно дайте мне знать в разделе комментариев ниже, что вы думаете, если вы попробуете!!

Ингредиенты, необходимые для запеканки с сыром и цукини:

2 средних цукини, нарезанных ломтиками-полумесяцами

2 желтых кабачка, нарезанных ломтиками-полумесяцами 900b2

4

8

8

8

8 свежий нарезанный базилик

2 ст. нарезанный зеленый лук

1 чайная ложка чесночного порошка

1 стакана измельченного сыра моцареллы, разделенного

1/2 стакана сыра пармезан, измельченный

Соль/Пеп. кабачки, базилик, зеленый лук, чесночный порошок, 1/2 стакана сыра моцарелла, 1/2 стакана сыра пармезан и соль/перец по вкусу.

Поместите смесь в смазанную жиром форму для выпечки 8 x 8.

Выпекать- 30 минут в предварительно разогретой духовке, 350.

Достаньте противень из духовки и посыпьте сверху оставшейся 1/2 стакана сыра Моцарелла.

Верните противень в духовку еще на 10 минут.

Убрать- и подавать!!

Ароматный способ добавить зелень к любому блюду! Сырные, нежные кусочки тыквы и кабачка в сочетании с базиликом и приправами! Распечатайте рецепт ниже и попробуйте!

Распечатать рецепт

4 от 2 голосов

Сырная запеканка из кабачков

Сырная запеканка из цуккини — это ароматное вегетарианское блюдо, которое является отличным способом использовать лишние кабачки с грядки или добавить зелень к любому блюду!

Приготовление времени 10 мин

Приготовление времени 40 мин

Курс: боковое блюдо, закуска

Ключевое слово: сыр, кабачка, кастрюль с тыквой, Zucchini

Полности: 6

Калории: 215KCAL

Автор: Кулинарная цыпочка

55555555555555

• Форма для выпечки 8×8

• Чаши для смешивания

• ножницы травы

• 2 Zucchini *Разрез на полулужные срезы
• 2 Скваму *среза на полухлу
• 1 стакан сыра моцарелла *натертый
• 1/2 стакана пармезан *натертый
• соль/перец *по вкусу

• В средней миске смешайте цукини, тыкву, базилик, зеленый лук, чесночный порошок, 1 шт. /2 стакана сыра моцарелла, 1/2 стакана сыра пармезан и соль/перец по вкусу.

• Поместите смесь в смазанную маслом форму для выпечки 8 x 8.

• Выпекайте в течение 30 минут в предварительно разогретой духовке, 350.

• Выньте противень из духовки и посыпьте сверху оставшейся 1/2 стакана сыра Моцарелла.

• Верните противень в духовку еще на 10 минут.

• Вынуть и подавать!!

Рецепт взят из: Kalyn’s Kitchen

Калорийность: 215 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 11 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 20 мг | Натрий: 266 мг | Калий: 1088 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 26987МЕ | Витамин С: 65 мг | Кальций: 328 мг | Железо: 2 мг

Пробовали этот рецепт? Упомяните @TheCookinChicks или тег #TheCookinChicks!

Рецепт обновлен 03. 11.21

Итальянская запеканка из кабачков — готовим с мамой C

Опубликовано: 21 апреля 2020 г. · Изменено: 26 декабря 2022 г. автор: Mamma C · Этот пост может содержать партнерские ссылки

Перейти к рецепту

Эта итальянская запеканка из цуккини приготовлена ​​с нуля с пекорино романо и пармезаном! Он основан на мамином рецепте запеканки из кабачков, которая очень нравится всей семье. Сделайте это для позднего завтрака, вечеринок или гарнира!

Ребята, вы можете распечатать рецепт приготовления кабачков на память. Это с нуля версия маминой запеканки из цукини, которую она адаптировала из знаменитого блюда Bisquick.

Не такой, как все.

Много лет назад маме пришла в голову блестящая идея добавить пекорино романо, удвоив количество сыра и придав приятный вкус. Она также увеличила температуру духовки и время выпекания, чтобы получить вкусную румяную корочку.

Я имею в виду… Привет, Великолепная!

Ее версия великолепна, и мы снова и снова заказывали ее для обедов, вечеринок и бранчей. Но несколько лет назад я отказался от рецептов с использованием смесей для выпечки. (По возможности я избегаю частично гидрогенизированных ингредиентов.)

Итак, когда я впервые начал готовить Cooking with Mamma C, , я попробовал использовать «домашнее бисквит» в этой сырной запеканке из цуккини. И… провалился.

В следующий раз я решил использовать только муку и разрыхлитель, чтобы получить смесь для выпечки. Потребовалось еще три раунда, но я, наконец, сделал это!

Я хотел выпустить белый дым из трубы, как при новом папе.

Как приготовить эту итальянскую запеканку из цукини

Начнем с того, что нарежем цукини тонкими ломтиками. Я использую мандолину (партнерская ссылка) , чтобы нарезать их толщиной ⅛ дюйма.

Вы также можете использовать кухонный комбайн (партнерская ссылка) . Мама использует нож для очистки овощей (партнерская ссылка) .

Вы обсушите кабачки и поместите их в большую миску. Затем вы добавите:

• chopped onion
• pressed garlic
• flour
• baking powder
• grated Parmesan & Pecorino Romano
• olive oil
• beaten eggs
• salt, pepper & dried basil

You’ll stir everything with a wooden ложкой, в идеале, и отделите слипшиеся кусочки цуккини.

Затем переложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки и равномерно распределите смесь. Давай, используй свои руки!

Наконец, вы будете запекать запеканку из кабачков, пока она не станет красивой и не подрумянится сверху.

Советы по приготовлению

• Чтобы запеканка не размокла: высушите ломтики цуккини, промокнув и слегка отжав их бумажными полотенцами.
• Взвесьте кабачки, чтобы обеспечить точное соотношение ингредиентов. Я недостаточно конкретен, чтобы сказать вам, что нужно использовать «три кабачка», потому что, давайте посмотрим правде в глаза, есть большая разница между cucuzza размером с бейсбольную биту и маленькой девяткой. 0007 кабачок.
• При замешивании теста отделяйте слипшиеся ломтики цуккини, чтобы не образовались комки.

Этот рецепт запеченных кабачков является ответом на:

• Как я могу использовать кабачки?
• Какая постная еда идеальна для постной пятницы?
• Что приготовить на поздний завтрак или вечеринку? (Ризотто с запеченными овощами со спаржей и шпинатом тоже отличный вариант, попробуйте эти итальянские закуски!)

И абсолютно никакой смеси для выпечки не требуется. Вы должны попробовать это!

More zucchini recipes

• Nonna’s Fried Zucchini
• Zucchini with Mint
• Pasta with Zucchini
• Shrimp Stew with Bacon and Zucchini
• Zucchini Bread

Enjoy!

П.С. Если кто-то называет вас «кукузом», это не комплимент.

(Источник рецепта: взято из запеканки моей мамы, вдохновленной рецептом Bisquick. Первоначально опубликовано 20 сентября 2017 г. как «Выпечка с сырным цуккини» и теперь обновлено видео, дополнительными фотографиями и текстом.)

• ▢ 1 ½ фунта цуккини (3 средних; см. примечания)
• ▢ 1 маленькая белая луковица
• ▢ 2 средних зубчика чеснока (выдавленных или мелко нарезанных)
• ▢ ½ стакана оливкового масла (или растительного, или рапсового)
• ▢ 4 яйца (у меня очень большие)
• ▢ 1 чашка муки общего назначения
• ▢ 4 чайные ложки разрыхлителя
• ▢ ½ чашки свеженатертого сыра пармезан
• ▢ 90 2 чашки свеженатертого сыра Романо 19012 ½ чайной ложки соли
• ▢ ½ ч. стеклянная кастрюля 9×13 с маслом.

• Промойте кабачки и срежьте кончики и корни. Обсушите кабачки бумажным полотенцем. Оставьте кожу.

• Нарежьте цуккини кружочками диаметром ⅛ дюйма с помощью мандолины, кухонного комбайна или ножа для очистки овощей. Поместите ломтики цуккини в большую миску.

• Используя бумажные полотенца, промокните ломтики цуккини и слегка отожмите их, чтобы впитать лишнюю влагу. (Это важно, чтобы запеканка не размокла.)

• Очистите и мелко нарежьте лук и добавьте его в миску.

• Добавьте прессованный чеснок (или очистите и мелко нарежьте).

• В мерный стаканчик для жидкости добавьте масло, затем вилкой взбейте яйца. Вылейте яично-масляную смесь в миску с кабачками.

• Добавьте в миску муку, разрыхлитель, пармезан, романо, соль, перец и базилик.

• Используйте деревянную ложку, чтобы тщательно перемешать все до однородного состояния. Попробуйте отделить кусочки цукини, которые слиплись.

• Переложите смесь из цуккини в смазанную маслом форму и равномерно разровняйте. Выпекайте без крышки 55-60 минут или пока вся поверхность не подрумянится (но не подгорит).

• Дайте запеканке отдохнуть не менее пяти минут, прежде чем нарезать ее. По желанию украсьте петрушкой.

• Храните остатки в холодильнике до пяти дней.

• Для получения точных результатов лучше всего взвесить кабачки, но если у вас нет весов, выберите три средних кабачка.