Самса из слоёного теста с мясным фаршем – Классический рецепт с фото

Тыквенное печенье

тыква  —

500 г

мука пшеничная  —

10 ст. л.

сахар  —

150 г

яйцо  —

1 шт.

масло сливочное  —

150 г

разрыхлитель  —

10 г

ванилин  —

3 г

корица

растительное масло

Пицца из кабачков

кабачок  —

1 шт.

яйцо  —

1 шт.

крупа манная  —

90 г

мука  —

25 г

колбаса  —

200 г

помидор  —

4 шт.

сыр  —

100 г

майонез  —

100 г

сухари панировочные  —

30 г

черный перец

Ленивая ачма с адыгейским сыром

сыр моцарелла

сыр пармезан

сыр адыгейский

кефир  —

50 г

сметана  —

2 ст. л.

желтки  —

1 шт.

масло сливочное

Хлеб от Ильи Лазерсона

мука  —

3 ст.

вода  —

1 ст.

масло оливковое  —

1 ст. л.

соль  —

1 ч. л.

дрожжи свежие  —

15 г

Сканцы

мука  —

320 г

молоко  —

80 мл

сметана  —

60 г

яйцо  —

1 шт.

соль  —

3 г

сахар  —

110 г

растительное масло  —

200 мл

Бейглы с курицей

вода  —

150 мл

дрожжи сухие  —

4 г

соль  —

6 г

сахар  —

12 г

масло растительное  —

15 мл

мука  —

300 г

крупа манная

мёд  —

20

кунжут

филе куриное  —

100 г

перец болгарский  —

100 г

черный перец  —

2.

5 г

Пицца с брюссельской капустой

мука  —

300 г

масло сливочное  —

200 г

творог  —

150 г

молоко  —

20 мл

яйцо  —

3 шт.

капуста брюссельская  —

600 г

шпик  —

200 г

миндаль  —

60 г

майонез  —

200 г

Пицца «Провансаль»

тесто для пиццы  —

800 г

сыр  —

150 г

лук репчатый  —

6 шт.

чеснок  —

1 зубчик

масло оливковое

анчоусы  —

50 г

молоко  —

250 мл

маслины

базилик

черный перец

Ежевичные маффины

ежевика  —

200 г

сахар  —

50 г

крахмал кукурузный  —

20 г

вода  —

50 мл

масло сливочное  —

70 г

яйцо  —

2 шт.

сахар  —

100 г

разрыхлитель  —

5 г

мука пшеничная  —

60 г

мука миндальная  —

60 г

сливки  —

250 мл

сахарная пудра  —

50 г

Улитка с фаршем из слоеного теста – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

5

(1)

15

Купить продукты

Улитка с фаршем из слоеного теста — удивительно вкусный и ароматный пирог, приготовление которого у вас не займет много времени. Для приготовления этого блюда вам потребуется слоеное тесто (удобнее и проще всего взять уже готовое), фарш из свинины или говядины, одно куриное яйцо, а также соль и перец по вкусу. По желанию вы можете добавить в начинку репчатый лук или чеснок, свежую зелень, немного паприки или острого перца.

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

Слоеное бездрожжевое тесто	500 г
Мясной фарш	350 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Желток куриного яйца	1 шт. = 17 г
Растительное масло	1 ч. л. = 5 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте говяжий фарш.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Включите духовку разогреваться до 180 градусов, подготовьте рабочую поверхность.

Шаг 1

Нарежьте тесто на полоски одинакового размера. Посолите и поперчите фарш.

Шаг 2

Выложите в центр каждой полоски фарш.

Шаг 3

Сверните каждую полоску.

Шаг 4

Смажьте форму растительным маслом и сформируйте из полосок теста с фаршем улитку. Смажьте улитку яичным желтком.

Шаг 5

Запекайте улитку с фаршем 35-40 минут в предварительно разогретой духовке. Блюдо готово!

произвести впечатление

Подавайте улитку с фаршем со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Пирог с фаршем | Теско Настоящая еда

Мы используем файлы cookie и аналогичные технологии («файлы cookie»), чтобы помочь вам получить наилучшие впечатления от нашего сайта и показать вам релевантную рекламу. Если вы продолжите использовать этот сайт, мы будем считать, что вы согласны получать все файлы cookie.

41 оценка

См. метод

• Обслуживает 8
• 15 минут на подготовку и 1 час на приготовление
• 345 калорий / порция

Ингредиенты

• 250 г готового слоеного теста Tesco Lighter
• немного муки для присыпки
• 1 взбитое яйцо
• 40 мл подсолнечного масла
• 400 г говяжьего фарша
• 2 маленькие луковицы, нарезанные кубиками
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 200 мл говяжьего бульона
• 150 г рокфора, раскрошенного
• 1 лавровый лист

Если у вас нет фарша, вместо него нарежьте колбаски

Каждая порция содержит

org/NutritionInformation»>

• Энергия

  1425kj
  345ккал 17%

• Жир

  24 г 34%

• Насыщает

  10г 50%

• Сахар

  1г 1%

• Соль

  2,2 г 37%

контрольный забор
Углеводы 15,6 г Белок

17,2 г Волокно 1 г

Метод

1. Нагрейте подсолнечное масло в большой кастрюле на среднем огне в течение 1-2 минут. Обжарьте лук с приправами в течение 2-3 минут, периодически помешивая, пока он не начнет смягчаться. Добавьте чеснок и уменьшите огонь до среднего.
№
2. Готовьте еще 4–5 минут, затем увеличьте огонь и добавьте фарш, хорошо подрумянивая его со всех сторон в течение 8–10 минут. Добавьте лавровый лист, перемешайте, затем добавьте говяжий бульон и воду, если необходимо, чтобы покрыть фарш. Слегка кипятить 20 минут.
№
3. Тем временем раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и нарежьте на квадраты размером 30 см х 30 см и толщиной ½ см. Зарезервируйте черенки.
4. Разогрейте духовку до 200°C.
№
5. Выложите говядину ложкой на среднюю часть теста, оставляя 10 см с обеих сторон и 3-4 см по краям. Сверху посыпать раскрошенным рокфором, а затем сложить 10-сантиметровые края поверх сыра, один за другим, и хорошо защипнуть края руками. Сверху разложите черенки в форме треугольников и смажьте взбитым яйцом.
№
6. Выпекать 20-25 минут, пока они не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми. Выньте из духовки и нарежьте конец перед подачей на стол.

Основные советы о том, как защитить себя и свою семью при приготовлении сырого мяса и птицы, см. на странице Безопасность пищевых продуктов в домашних условиях.

Вам также может понравиться

Оставьте первый комментарий

Прежде чем оставлять комментарии, прочтите наши правила сообщества.

Просмотрите ветку обсуждения. комментарии в блогах на основе Disqus

Пирожки с фаршем из слоеного теста — Рецепт сладкого мясного фарша

Карта рецептов Перейти к видео Распечатать Рецепт

Этот рецепт пирогов с фаршем из слоеного теста просто необходим на Рождество. Но вкусны круглый год. Их можно подавать в качестве закуски или десерта.

Пирог с фаршем — это сладкий пирог из сладкого теста, родом из Англии. Фруктовая начинка содержит сухофрукты и специи, известные как «фарш», которые традиционно составляют большую часть его вкуса.

Мы приготовили его из слоеного теста и использовали банку мясного фарша, чтобы быстро и легко приготовить сладкое слоеное лакомство. Они подходят для веганов и вегетарианцев, так что вся семья может наслаждаться ими!

Как приготовить пирожки с фаршем из слоеного теста?

Мы покажем вам, как приготовить пирожки с начинкой из слоеного теста и баночки мясного фарша, купленной в магазине. Это так просто, это может сделать каждый!

Продолжайте читать, чтобы узнать обо всех советах и ​​рекомендациях, или щелкните здесь, чтобы получить карточку с рецептами, которую можно распечатать.

Ингредиенты для пирогов с фаршем

Для приготовления пирогов с фаршем, мясного фарша и кондитерских изделий требуется всего пара простых ингредиентов.

Вы можете сделать свой собственный фарш, если у вас есть время, или просто сделать то, что мы сделали, и добавить несколько дополнительных ингредиентов, чтобы улучшить вкус банки фарша.

Что такое мясной фарш?

Фарш представляет собой смесь сухофруктов и специй, в Англии 16 века фарш использовали в пирогах с фаршем.

При желании вы можете приготовить свой собственный фарш, однако это может быть долгий процесс, мы предпочитаем использовать банку фарша.

Рецепт, подходящий для веганов и вегетарианцев

Современные банки с мясным фаршем, купленные в магазинах, почти всегда требуют мясных альтернатив, таких как твердые растительные жиры, что делает его подходящим для вегетарианцев и веганов.

И мы используем покупное слоеное тесто, в котором вместо масла также используются растительные жиры.

Как придать аромат банке с мясным фаршем?

Мясной фарш, купленный в магазине, обычно продается в стеклянной банке, это проще, чем приготовить его самостоятельно, но может быть немного невкусным.

Мы добавили им пикантности, используя сушеную клюкву, цедру и сок лимона.

Вы можете использовать другие сухофрукты или свежие фрукты, такие как яблоко. Вы также можете использовать другие цитрусовые, такие как клементин или цедру апельсина.

Содержит ли мясной фарш алкоголь?

Купленная в магазине банка мясного фарша обычно не содержит алкоголя, если только не купить шикарную банку!

Нам нравится добавлять немного бренди, но это не обязательно! Если вы добавляете бренди, не добавляйте лимонный сок, так как это сделает смесь слишком влажной!

Какое тесто используется для пирогов с начинкой?

Традиционные рождественские пироги с фаршем готовятся из песочного теста, однако мы любим использовать слоеное тесто для вкусного быстрого и легкого сладкого пирога из слоеного теста.

Какое слоеное тесто использовать?

Готовое слоёное тесто – это самый быстрый и простой способ приготовить эти пирожки с фаршем из слоёного теста. Мы используем готовые рулеты из слоеного теста.

Конечно, если у вас есть время, вы можете сделать свое собственное грубое слоеное тесто, вам потребуется около 640 граммов. Разделите на 2 части и с помощью скалки сделайте 2 листа.

Хотя мы используем 2 листа слоеного теста, мы обычно делим его на 2 партии по 6-7 пирогов с фаршем, работая на одном листе за раз, чтобы тесто не перегрелось.

Как приготовить пирожки с начинкой из слоеного теста?

Готовое раскатанное тесто просто раскатайте на присыпанной мукой поверхности или бумаге для выпечки, присыпанной мукой, чтобы предотвратить прилипание. С помощью формочки для печенья вырежьте основу и верхушки для печенья.

Главное работать как можно быстрее, чтобы тесто не стало мягким. Если он станет слишком мягким для работы, в любой момент поместите его обратно в холодильник на 10 минут, чтобы он затвердел.

Фреза какого размера?

Мы используем насадку диаметром 7 см, но в зависимости от листа слоеного теста и размера пирожков с фаршем вы можете использовать насадку большего или меньшего размера.

Столовую ложку начинки из мясного фарша выложить на основу из теста, смазать водой края вокруг мясного фарша и накрыть сверху еще одним кругом, чтобы получилась крышка.

Смочите крышки водой и посыпьте сахаром, затем острым ножом проткните пару отверстий в верхней части каждого пирога из слоеного теста.

Перед приготовлением переложите бумагу для выпечки на противень.

Приготовление пирожков с фаршем из слоеного теста

Готовить пироги с фаршем из слоеного теста в предварительно разогретой духовке при 180°C с конвекцией / 200°C / 400°F / газовой отметке 6 в течение 15 минут. Приготовьте вторую партию пирогов с фаршем!

Во избежание размокания дна пирога с фаршем обязательно перекладывайте его на решетку во время остывания.

Советы по сервировке

Пироги с фаршем можно подавать теплыми или холодными. Попробуйте посыпать сверху сахарной пудрой, чтобы получился вкусный рождественский пирог.

Также можно подать как десерт с заварным кремом или коньячным соусом.

Как хранить?

Пироги из фарша из слоеного теста следует охладить, а затем хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.

Можно ли заморозить пироги с фаршем?

Да, вы можете приготовить заранее и заморозить в пакетах или контейнерах для заморозки на срок до 3 месяцев. Идеальные рождественские закуски для всей семьи.

Пирожки с фаршем из слоеного теста

Люк и Кей — Безупречная еда

Эти пироги из фарша из слоеного теста — это быстрое и простое сладкое угощение, которое можно готовить круглый год из основных ингредиентов.

Существует множество способов приготовления традиционного британского пирога с фаршем, но этот рецепт отличается тем, что мы используем слоеное тесто вместо песочного для более легкого в приготовлении, но при этом очень вкусного сладкого лакомства.

Ваша семья полюбит эти слоеные пироги с мясным фаршем так же, как и моя, и они подходят для всех, так как подходят для веганов и вегетарианцев — обязательно проверяйте этикетку банки с мясным фаршем — большинство из них сделаны из растительных жиров.

Пирожки с фаршем идеальны для любого случая. Вы можете подать их как есть или на Рождество с заварным кремом или коньяком для особого десерта!

5 из 39 голосов

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 15 минут

Всего времени 30 мин

Курс Торт, десерт, обмен, закуски, сладкий, веган

50 г сушеной клюквы

1 цедра лимона

½ сока лимона используйте лимонный сок или бренди, но не то и другое одновременно

1 капля бренди (по желанию) используйте вместо лимонного сока

2 листа готового слоеного теста

Посыпать мукой

Смесь для фарша

• Добавить клюкву и цедру лимона в фарш.

  250 г мясного фарша, 1 цедра лимона, 50 г сушеной клюквы

• добавьте либо

  немного бренди

  , либо

  ½ сока лимона, нарезанного цедрой.

  ½ сока лимона, 1 капля бренди (по желанию)

• Смешайте ингредиенты.

Пирожки с фаршем из слоеного теста

• Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией / 200°C / 400°F / отметка газа 6

  Раскатайте 1 лист готового слоеного теста на посыпанный мукой лист пергамента и посыпьте сверху немного муки.

  Готовое слоеное тесто, 2 листа, посыпка муки

• Используйте формочку для печенья, чтобы вырезать круги в тесте, мы использовали формочку 7 см, которая идеально подходит для вырезания 15 кругов с минимальными отходами.

• Ложка 1 столовая ложка мясного фарша в середине 15 кругов.

• Пальцем или кулинарной кистью смажьте края начинки водой.

• Сверху положите оставшиеся 15 вырезанных кругов

• С помощью формочки немного меньшего размера аккуратно вдавите верхний лист теста в нижний.

• Смажьте водой

• Посыпьте сахаром

• Острым ножом сделайте пару отверстий в верхней части

• Выпекать в духовке с конвекцией 180°C / 200°C / 400°F / Gas mark 6 в течение 15 минут

• Повторить со вторым листом! Они будут готовы войти, когда остальные выйдут!

  Я делаю их по одному листу, чтобы тесто не было слишком горячим.

  2 листа готового слоеного теста, посыпанный мукой

• Остудить на решетке

• Подавать теплым или холодным.

Калорийность: 227 ккалУглеводы: 30 г Белки: 3 г Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 5 г Клетчатка: 1 г Сахар: 14 г Витамин А: 1 IU Витамин С: 2 мг Кальций: 5 мг Железо: 1 мг

Ключевое слово рождество из слоеного теста, рождественский рецепт, пироги с фаршем из слоеного теста, пирог с фаршем, мини-пирожки с фаршем, слоеное тесто и фарш, идеи для слоеного теста, рецепт сладкого слоеного теста, веганское рождественское угощение, вегетарианский рождественский рецепт

Пробовали этот рецепт? Поделитесь изображением на Facebook / Instagram / Pinterest.