Испечь розочки: Розочки из бисквитного теста — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Печенье «Розочки» рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Печенье «Розочки» рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваСладкий перецКабачкиКурицаШампиньоны

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Mary Aletskaya порций:  6ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов11

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное яйцо

3 штуки

Сливочное масло

200 г

Сахар

½ стакана

Пшеничная мука

300 г

Ваниль

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Отделить желтки от белков, перемешать с солью.

2Добавить сметану и топлёное масло.

3Еще разок размешать и вымесить с мукой.

4Тесто скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на часик-другой.

5Спустя время, прогреть духовку и приготовить начинку. Начинкой послужат отложенные белки взбитые с сахаром в густую пену.

6Миксером взбить белки в пышную пену, постепенно ввести сахар, добить ванилин, продолжить взбивать еще минут 5-7, чтобы получить густую массу.

7Тесто разделить на две части, так удобнее работать. Каждую часть тонко раскатать в пласт и поверх нанести белковую начинку. Аккуратно свернуть в тонкий рулет, излишки начинки удалить лопаткой.

8Рулет нарезать. Сделать это лучше острым ножом одним быстрым движением, чтобы начинку не собирать потом по всему столу. Развернуть и поправить уже на противне. Выпекать минут 20-25 при t 200 С.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Маргарита

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Andrew Sokolofsky

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Yana

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Творожное печенье «Розочки», рецепт приготовления

Этим потрясающим рецептом поделилась Наталья Каневская.
Печенья просто великолепные. Я их сначала сделала как советовала Наташа — высотой 6 см. К сожалению они у меня завалились. Но на вкус получились изумительные — очень мягкие, воздушные и слегка влажные внутри.
Сметены были печенья минут за 20, даже остыть не успели.
На другой день я их сделала уже потоньше — 2 см высотой.
И на этот раз они вышли вкуснющие, только уже хрустящие.
Так, меняя величину печений, можно получать разный вкус и мягкость.
Наташа пишет, что печенья не черствеют три-четыре дня. Проверить это утверждение мне не удалось — такой длительный срок они не прожили.
И в конце я хочу выразить огромную благодарность Наташе за этот замечательный рецепт! Думаю, к моей благодарности присоединятся все, кто приготовит эти печенья.

У яиц отделить белки от желтков; белки убрать в холодильник.
1,5 стакана муки растереть с размягченным маслом или маргарином. Вмешать творог, желтки, гашеную соду и добавить муки столько, чтобы получилось мягкое, пластичное и не липнущее к рукам тесто.

Тесто обернуть пленкой, чтобы предохранить верх от заветривания и поставить в холод на сутки (но при недостатке времени — как min на 30 мин, до затвердения).
Белки взбить в крепкую пену и постепенно ввести сахар. В конце вмешать измельченные до небольших крошек орехи.
Тесто разделить на 4 части.
Каждую часть по очереди раскатать на посыпаном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной 1~3мм. (Чем тоньше раскатать тесто, тем изящнее выйдут изделия).
Пласт намазать сверху слоем безе и завернуть рулетом.

Рулет разрезать на дольки шириной 5~6см или 2 см, в зависимости от того, какие нужно получить печенья — мягкие или хрустящие.
Получившиеся столбики поставить на противень (смазанный или застеленный бумагой для выпекания) на расстоянии ~5 см друг от друга.

Наталья советует высокие рулетики слегка придавить сверху (к центру и вниз) четырьмя пальцами, чтобы немного сузить у верха и придать форму распускающейся розы.

Поставить в разогретую до 160~170°С духовку до зарумянивания (30~45 мин).

Как печь розочки из теста. Яблочные розы из слоеного теста

Сегодня предлагаю приготовить вкусный и очень красивый десерт — яблочные розы из слоеного теста с корицей и фруктовым джемом. Несмотря на кажущуюся сложность, готовятся яблочные розы достаточно просто, а результат вас, несомненно, порадует.

Мне уже давно хотелось испечь такой десерт, но как-то не очень нравились рецепты. Наконец, недавно в интернете я увидела интересный рецепт, опубликованный на сайте Cooking with Manuela — Готовим с Мануэлой . По этому рецепту я и приготовила яблочные розы из готового слоеного теста, и теперь предлагаю его вам со своими небольшими ремарками.

Ингредиенты: (на 12 розочек)

  • 500 г готового слоеного теста
  • 3-4 сладких красных или розовых яблока с плотной хрустящей мякотью
  • 3 ст. л. фруктового или ягодного джема (абрикосового или , например)
  • сок половины среднего лимона
  • немного муки, чтобы раскатать слоеное тесто
  • корица (можно и без нее)
  • сахарная пудра для украшения

Вместо джема можно использовать также мед, если вам нравится медовый привкус в выпечке.

Приготовление:

Упаковку со слоеным тестом раскрываем и оставляем тесто разморозиться. Для 12 яблочных роз понадобится целая упаковка, т.е. 500 г.

Вот так выглядит раскрытая упаковка теста:

Яблоки разрезаем пополам и вычищаем серединку.

Нарезаем яблоки тонкими полосками, так тонко, как только сможете — 1,5-2 мм.

Наливаем в миску 1,5-2 стакана теплой воды и добавляем туда сок из половинки лимона. Опускаем в лимонную воду яблоки, чтобы они не потемнели и приобрели приятную кислинку.

Ставим миску с яблочными ломтиками в микроволновку на 3-4 минуты. Я держала 4 минуты при мощности 800 вт. Наша цель — прогреть яблоки настолько, чтобы они легко сгибались, не ломаясь. В то же время, нельзя допустить, чтобы яблоки стали мягкими и расползались в руках. Поэтому контролируйте процесс сами, время от времени вытаскивая один ломтик и проверяя его на гибкость.

Когда яблоки готовы, остужаем их немного и сливаем жидкость через дуршлаг. Яблоки должны быть почти сухими, можно промокнуть их бумажной салфеткой.

Выкладываем в небольшую чашку 3 полных столовых ложки джема. В оригинале рецепта — 3 ст. л. джема плюс 2 ст. л. воды. Я с этим не совсем согласна, с водой получается очень жидкая смесь. Воду добавлять не надо вообще, лишняя жидкость для теста ни к чему.

Ставим чашку с джемом в микроволновку на 30 секунд, чтобы он стал не такой густой, после чего перемешиваем до однородности.

Насыпаем на рабочую поверхность немного муки и раскатываем половину теста в тонкий пласт размером примерно 27*42 см. Разрезаем его на 6 полосок.

Середину каждой полоски смазываем джемом. Много джема не кладите, достаточно 2 чайные ложки наравне с краями, буквально размазать по полоске, а то джем во время выпекания будет вытекать и тесто получится мокрое. Я положила многовато, на фото видно, и пожалела об этом, было очень вкусно, но джем вытек.

Укладываем на полоску теста ломтики яблок и посыпаем их корицей. Если корицу не любите, вполне можно обойтись без нее.

Теперь аккуратно сворачиваем тесто с яблоками в ролл. Кончик смачиваем водой и закрепляем, чтобы тесто не развернулось.

Получаем вот такую симпатичную яблочную розу:

Так же делаем остальные розы. Выкладываем их в силиконовые формочки для кексов, так они сохранят свою форму при выпекании. Если силиконовая форма большая, как у меня (на 12 шт.), советую ее сразу, еще пустую, поставить на противень.

Ставим противень с формой в духовку, разогретую до 180-190 градусов, и выпекаем 45 минут. За это время тесто хорошо пропекается, но начинают пригорать яблоки. Чтобы избежать этого, надо через 30 минут после начала выпечки накрыть розы фольгой. Также советую выпекать розы первые 30 минут на средней полке духовки, а последние 15 минут (когда накроете розы фольгой) — на нижней, чтобы получше пропеклось тесто.

Готовый десерт посыпаем через мелкое ситечко сахарной пудрой.

Яблочные розы из слоеного теста получаются ароматные, не слишком сладкие, а, наоборот, с легкой кислинкой, с хрустящей внешней корочкой и мягкие внутри. Вы приятно удивите своих близких, если приготовите их. Мне кажется, будет очень вкусно, если подать еще неостывший, теплый десерт вместе с мороженым.

Выпечка с фруктами всегда получается вкусной. Попробуйте приготовить, например, или или .

А на сегодня все. Удачи и доброго дня!

Готовьте всегда с удовольствием!

Напоследок предлагаю посмотреть короткий видеоролик о преданности животных. Два молодых человека воспитывали львенка у себя дома. Но наступил момент, когда львенок подрос и его пришлось выпустить на свободу, в заповедник. Через какое-то длительное время молодые люди приехали, чтобы посмотреть на своего питомца. И вот долгожданная встреча, очень трогательно. Сколько раз смотрела это видео, и всегда в момент встречи — мурашки по спине.

Посмотрите, какая красота! Эти нарядные цветочки – съедобные! Ими можно украшать шикарные торты к праздникам. А представьте, какой фурор произведут бисквитные розочки, если напечь их детям на праздник! Рецепт простой и экономичный: из одной порции теста получается три-четыре десятка штучек!

На сайте уже есть рецепты яблочных роз из слоёного теста и наших любимых творожных розочек , которые я ещё в детстве научилась печь от своих мамы и бабушки. А рецептом розочек из бисквитного теста поделилась со мной мама мужа – она профессиональный кулинар, и готовит такие розочки уже много лет – нам на Дни Рождения. Дети обожают это печенье! Бисквитные розочки разлетаются моментально. Я давно хотела научиться их печь, и вот мы специально устроили мастер-класс, а теперь делимся с Вами!

Что мне нравится в этом рецепте – не только эффектность и вкус, но и лёгкость приготовления. Если для бисквита нужен хороший миксер, необходимо долго взбивать яйца, то здесь совершенно не нужно добиваться густой пены или пиков. Главное – пышность, достичь которой удаётся при помощи старого доброго венчика!

Делать розочки лучше вместе с помощниками – потому что при их формировании важна скорость. Отлично, если у Вас есть парочка противней: пока один в духовке, можно делать заготовки на втором. Если у Вас один противень, на роль второго отлично подойдёт дно от разъёмной формы. В этот раз мы пекли в электродуховке, во второй раз я пекла уже в газовой духовке, при температуре 200С, на уровне чуть выше среднего.

Ингредиенты:

На 3-4 десятка:

Для смазывания противня:

  • Кусочек сливочного масла.

Для украшения:

  • 3-4 столовых ложки сахарной пудры.

Как испечь:

Яйца нужны не самые здоровенные, отборные, но и не маленькие: чуть больше среднего. Стакан без горки. Вместо ванильного сахара можно взять ванилин на кончике чайной ложки.

Заранее достаём из холодильника яйца: белки взбиваются гораздо качественнее, если они комнатной температуры.

Духовку также включаем заранее – перед тем, как начнёте готовить тесто, чтобы успела прогреться до 180-200С.

Тщательно отделяем белки от желтков. Белки выливаем в миску пообъёмнее, а желтки пока отставляем в тарелочке.

Начинаем взбивать венчиком яичные белки, понемногу подсыпая сахар.

Наша цель – не «стоячая» пена и не «пики», а просто пышная масса. Когда Вы постепенно введёте весь сахар и ванилин, а белки увеличатся примерно в два раза, став пышными, пузыристыми, белыми – достаточно.

Теперь добавляем желтки и ещё взбиваем минуту-полторы, до однородности.

Затем, продолжая взбивать, вводим муку – так же, как и сахар, понемногу подсыпая – за 4-5-6 заходов.

Тесто готово. Пусть Вас не смущает то, что оно довольно жидкое, свободно льющееся. Так и должно быть.

Берём противень и – не смазываем его маслом весь! – а рисуем уголком бруска кружки диаметром чуть меньше стакана, в 3-4 см друг от друга.

Потому что, если смазать маслом противень целиком, масло будет гореть, да и к чему его расходовать? А на эти смазанные участки наливаем чайной ложкой порции теста, чтобы получались кружочки. Слишком большие делать не надо, из крупных кружков сложней делать розы. Оптимальный диаметр — 4-5 см. Если кружочек получился не совсем круглый, а овальный или волнистый – ничего, в природе они ведь тоже не циркулем сделаны. Будут красивые, разные лепесточки!

И ещё, не делайте сразу много заготовок, даже если противень большой. Так как розочки нужно формировать быстро – пока тесто горячее, тогда заготовки пластичны, легко поддаются, принимают форму и склеиваются друг с другом. А остывая, становятся ломкими и с трудом соединяются. Поэтому одновременно в духовку помещаем 6-9 кружков, по 3 на каждую розочку.

А вот заготовки на дне от разъёмной формы.

Выпекаем 4-5 минут, смотрим по внешнему виду: когда края лепёшечек начинают румяниться, становятся коричнево-золотистыми – пора доставать! Если недодержать, и заготовки останутся бледными – печенье будет сыроватым, если передержать – зажарится до коричневого цвета.

Теперь действуем как можно быстрее! Поддеваем горячие бисквитные лепёшки тонкой железной лопаткой (мы используем для этой цели шпатель – он прочный, тонкий, идеально подходит – только должен, конечно же, быть чистым!).

Берём самый маленький из кружков и сжимаем пальцами с нескольких сторон, формируя серединку розочки.

Второй кружок, среднего размера, прижимаем к этой серединке снизу и по бокам.

Третью лепёшечку, самую большую, располагаем снизу под второй и аналогичным образом прижимаем, формируя третий ряд лепестков.

Вот какая красивая розочка получается! Похоже на чайные розы, когда они цветут летним жарким днём, и солнце просвечивает ароматные лепестки горячими лучами!

Кстати, бисквитные лепёшки горячие, и с непривычки обжигают пальцы. Поэтому имейте под рукой что-то прохладное, чтобы снимать жар при формовке розочек, прикасаясь пальцами.

Есть ещё и усложнённый вариант бисквитных розочек: при формировании цветочков, пока горячие, их можно укрепить на сладкой соломке. Получится целый «букет».

Вот сколько розочек получается из одного замеса!

Дожидаемся, пока они остынут. Красиво выкладываем на блюдо…

И посыпаем через ситечко сахарной пудрой.

Вот какие красивые розочки из бисквитного теста! Целый розарий!

А делается просто и достаточно быстро.

Розочки можно красиво выложить на блюдо и подать как самостоятельный десерт — или же оформить ими торт!

А вот и съедобный» букет на бамбуковых палочках. Из отдельных продолговатых лепёшечек сделаны листики. Только кушать надо осторожны, хотя шпажки и вставлены острым концом вниз. А для деток всё же лучше крепить розочки на сладкой соломке.

Свежая выпечка с яблочной начинкой известна в кухнях разных народов: яблочная шарлотка, штрудель с корицей, пироги и ватрушки. Разнообразить меню поможет информация, как приготовить розочки из яблок и слоеного теста, как на фото. Полезное некалорийное блюдо не отнимет много времени и усилий, но получится очень вкусно.

Как приготовить розочки из теста с яблоками

Рецепт розочек из слоеного теста с яблоками хорош тем, что не обязательно замешивать основу вручную: опытные хозяйки уверяют, что готовое покупное тесто ничем не хуже приготовленного самостоятельно. Если вы хотите попробовать сделать булочки из дрожжевого теста или хрустящее фруктовое печенье, придется повозиться подольше.

Для начинки подойдут плоды с плотной мякотью с красной кожурой. Порезанные фрукты смазывают медом, джемом или жидким вареньем без мякоти, добавляют ваниль и корицу. Выпечку присыпают сахаром или пудрой, для праздничного варианта добавляют мороженое или взбитые сливки.

Рецепты торта розочек из теста с яблоками

Время: 2 часа.
Количество порций: 12 персон.
Калорийность блюда: 350 ккал на 100 г.
Предназначение: праздничное.
Кухня: итальянская.
Сложность: средняя.

Пряный торт-пирог с розочками из яблок готовится из оригинального теста с начинкой из сочных фруктов, туда добавляют мускатный орех и корицу с лимонным соком. Верх пирога смазывают светлым джемом или вареньем. Готовый торт подают с мороженым, взбитыми сливками или безе, что придает праздничный вид лакомству (см. фото).

Ингредиенты:

  • Мороженое.
  • Взбитые сливки или белки.

Способ приготовления:

  1. Охлаждаем воду и сливочное масло 15-20 минут в морозильнике.
  2. В миску выливаем воду и добавляем уксус.
  3. В другой емкости смешиваем муку, соль и сахар. Натираем на мелкой терке сливочное масло и перемешиваем, пока не получится ровная крошка.
  4. Вливаем при постоянном перемешивании воду с уксусом. Комок теста вынимаем, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 1 час.
  5. Пока тесто охлаждается, моем яблоки, разрезаем пополам, удаляем ножом или специальной ложечкой сердцевину с косточками.
  6. Половинки плодов режем на дольки толщиной 2-3 мм, помещаем в миску, добавляем сахар, соль и специи, сбрызгиваем лимонным соком, все аккуратно перемешиваем, чтобы не поломались яблочные кусочки. Оставляем на 40 минут до выделения сока.
  7. Сок аккуратно сливаем, добавляем сливочное масло и провариваем до загустения на слабом огне, даем остыть.
  8. Тесто раскатываем скалкой по размеру формы для выпечки, переносим его в форму, ставим на 15-20 минут в холодильник.
  9. Выкладываем дольки фруктов по спирали, начиная с края формы, двигаясь к центру.
  10. Покрываем кисточкой загустевшим соком и накрываем фольгой с проделанными отверстиями.
  11. Ставим в духовку и выпекаем 30-40 минут при температуре 190-200 градусов. Перед окончанием снимаем фольгу, чтобы десерт подрумянился.
  12. Готовый пирог покрываем как глазурью прокипяченным джемом или вареньем. Перед подачей разрезаем на куски и украшаем их мороженым или взбитыми сливками.

Розочки из слоеного теста с яблоками

Время: 40 мин.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 235 ккал.
Предназначение: на завтрак, для приема гостей.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Десерт из слоеного бездрожжевого теста прост в приготовлении. Тесто для выпечки можно сделать самим или купить готовое листовое в магазине. Фруктовую начинку смазывают медом или негустым джемом. Яблочные розочки из слоеного теста посыпают пудрой (см.фото), вкусно добавить корицу или ванильный сахар.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто – 250 г.
  • Яблоки – 3 шт.
  • Вода – 200 мл.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Сахарная пудра.

Способ приготовления:

  1. Яблоки среднего размера моем, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Режем тонкими ломтиками по 2-3 мм, сбрызгиваем водой с лимонным соком, чтобы не потемнели.
  2. В кипящую воду добавляем сахар до полного растворения и помещаем в сироп почищенные плоды. Доводим до кипения и провариваем, чтобы фрукты стали мягкими, но не разваривались.
  3. Размороженное готовое тесто раскатываем тонким пластом и разрезаем на полоски 3-5 см шириной.
  4. Полоски присыпаем сахаром и выкладываем дольки яблок, аккуратно скручиваем рулетик, формируем слойку.
  5. Розочки из яблок в слоеном тесте помещаем в силиконовые формочки или выкладываем на противень с пергаментной бумагой.
  6. Выпекать 20 минут в духовке при температуре 190°. Розы из яблок и слоеного теста посыпают пудрой.

Время: 50 мин.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 260 ккал.
Предназначение: к чаю.
Кухня: славянская.
Сложность: легкая.

Дрожжевое тесто даже среди опытных хозяек считается высшим пилотажем: далеко не все осведомлены, как приготовить румяные булочки и пышные пироги. Если нет времени вымешивать и ставить опару на дрожжах, купите готовое тесто в супермаркете. В сочетании с фруктовой начинкой получится отличный вариант для семейного завтрака или чаепития.

Ингредиенты:

  • Сдобное дрожжевое тесто – 250 г.;
  • Яблоки – 3 шт.;
  • Сахарная пудра для украшения.

Способ приготовления:

  1. Подошедшее дрожжевое тесто обминаем и делим на небольшие шарики. Раскатываем тонкие полоски нужного размера.
  2. Очищенные от сердцевины плоды разрезаем и шинкуем тонкими ломтиками.
  3. На полоски укладываем яблоки, сворачиваем, защипываем снизу и отправляем на противень, оставляем на 15 минут, можно смазать сверху желтками.
  4. Выпекаем 30 минут в духовке при температуре 180 градус, присыпаем сахарной пудрой.

Время: 30 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 310 ккал.
Предназначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Творожная выпечка нравится многим за особенный нежный вкус и легкость приготовления. В сочетании с яблоками получится прекрасный и полезный десерт, который можно приготовить на скорую руку. Вкусно есть его как с горячим чаем, так и с молоком.

Ингредиенты:

  • Мука – 400 г.
  • Масло – 200 г.
  • Творог -400 г.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Разрыхлитель.
  • Яблоки – 300 г.

Способ приготовления:

  1. Дольки фруктов провариваем до мягкости.
  2. Замешиваем тесто из муки, масла и творога.
  3. Раскатываем на полоски, выкладываем яблоки, сворачиваем в рулетики, формируем бутончики.
  4. Присыпаем сахаром и выпекаем 20 минут в духовке при 180 градусах.

Видео

Наверняка каждый из нас знаком с выпечкой в виде розочек из теста. Однако многим кажется, что приготовить такой вкусный и оригинальный десерт совсем непросто. Сегодня мы решили развеять этот миф и предложить вашему вниманию несколько легких рецептов этого интереснейшего блюда.

Как приготовить розочки из теста с колбасной начинкой

Основой данного блюда станет слоеное тесто, которое можно как купить, так и замесить самостоятельно. Такая выпечка получается не только очень вкусной и ароматной, но и выглядит весьма эффектно, что позволяет ей занимать достойное место даже на праздничном столе. Дополнительным достоинством данного блюда является возможность использования самой разнообразной начинки: так, вместо колбасы можно взять, к примеру, яблоки, красную рыбу или другие продукты по вашему желанию.

Ингредиенты

Если вы решили приготовить розочки из теста по этому рецепту, то предварительно подготовьте следующие продукты: полкило готового слоеного теста, 500 граммов вареной колбасы, 100 граммов сахара. Также нам потребуются зубочистки для поддержания во время выпекания.

Процесс приготовления

Колбаску нарезаем тонкими кусочками. Слоеное тесто для розочек размораживаем и раскатываем до ширины в два-три миллиметра. Затем нарезаем его на полосы около 30 сантиметров в длину и 5 сантиметров в ширину. На каждую полосочку теста выкладываем 4-5 кусочков колбасы так, чтобы верхушка начинки немного возвышалась над тестом, а длинный край теста был свободным. Подворачиваем нижний край теста вверх к колбаске. Затем сворачиваем тесто с начинкой в бутончик. Низ получившейся булочки нужно выровнять, чтобы можно было ее устойчиво разместить на противне. Скрепляем наши розочки из теста зубочистками. Это поможет им не развернуться и сохранить свою форму во время выпекания. Переносим наши кулинарные изделия на противень. Можно дополнительно скрепить их между собой зубочистками, чтобы в процессе готовки они не завалились набок. Отправляем наши съедобные бутончики в разогретую духовку и выпекаем около получаса до подрумянивания. Готовые булочки снимаем с противня и выкладываем на красивое блюдо. Как видим, этот рецепт розочек из теста является очень простым в приготовлении. Готовый же десерт получается очень вкусным, нежным, ароматным и оригинальным. Приятного аппетита!

Готовим розочки из дрожжевого теста

Многие хозяйки считают дрожжевое тесто достаточно капризным и предпочитают не иметь с ним дело. Однако если вы воспользуетесь этим проверенным временем рецептом, у вас гарантированно получится не только вкусный, но и весьма оригинальный десерт, который по достоинству оценят как ваши домочадцы, так и гости.

Для того чтобы приготовить розочки из теста, потребуется позаботиться о наличии на кухне следующих ингредиентов: три куриных яйца, 20 граммов сухих дрожжей, стакан молока, стакан сахарного песка, пакетик ванилина, 100 граммов сливочного масла, немного соли, а также мука.

Инструкция по приготовлению

Молоко разогреваем и добавляем к нему чайную ложечку сахара и дрожжи. Смешиваем и оставляем опару на несколько минут, пока на ней не образуется шапка. В это время три яйца перемешиваем с половиной стакана сахара. Затем добавляем молоко с дрожжами, ванилин, соль и начинаем постепенно вводить муку. Замешиваем тесто. Оно должно получиться не плотным, но и не жидким. Тщательно вымешиваем его и оставляем на время в теплом месте. После того как тесто увеличилось в три раза, выкладываем его на рабочую поверхность, предварительно щедро обсыпанную мукой, и вымешиваем, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Затем тонко раскатываем его, стараясь придать ему форму прямоугольника. Растапливаем сливочное масло и смазываем им лист теста. Также посыпаем его остатками сахара. Сворачиваем тесто в рулет. Сделать это совсем несложно, однако необходимо следить, чтобы он не получился слишком рыхлым. Далее нарезаем рулет на кусочки шириной около двух сантиметров. Это и будут наши розочки. Выкладываем их на предварительно смазанный маслом противень и обмазываем яичным желтком. Оставляем на время в теплом месте, чтобы тесто немного разошлось. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и после того, как булочки еще увеличатся в размере, отправляем их выпекаться. Примерно через полчаса розочки из будут готовы. Вынимаем их из духовки, перекладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся великолепным вкусом и ароматом.

Как приготовить розочки с яблоками из слоеного теста

Если вы решили побаловать своих домочадцев или гостей не только очень вкусным, но и оригинальным десертом, то обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Чтобы приготовить розочки из теста с яблоками, нам потребуются следующие ингредиенты: 250 граммов слоеного теста, два яблока (лучше всего выбирать фрукты красного цвета, так ваше блюдо будет выглядеть еще привлекательнее), три столовые ложки сахара и сахарная пудра. Из указанного количества продуктов получается примерно 12 булочек.

Переходим к процессу приготовления десерта

Яблоки разрезаем на четвертинки, убираем сердцевину и нарезаем тонкими дольками (около 2 мм). В небольшой кастрюльке доводим до кипения 200 мл воды. Добавляем сахар и выкладываем дольки яблок. Варим их пару минут, затем сливаем воду. Тесто размораживаем и тонко раскатываем. Затем разрезаем его на длинные (около 25-30 см) полосы шириной в 3-4 см. На каждую полоску выкладываем пять яблочных долек слегка внахлест. Аккуратно заворачиваем тесто в трубочку, подгибаем нижний край и выкладываем нашу будущую розочку на противень. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем наши съедобные цветочки около получаса. Готовые кулинарные изделия остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Как видим, этот рецепт розочек из теста является крайне простым в приготовлении. Готовое же блюдо получается не только очень красивым, но и вкусным.

Рада приветствовать вас мои дорогие читатели!

Если вы любите домашнюю выпечку то зашли как раз по адресу, потому что я её просто обожаю! И на страничках моих домашних рецептов вы сможете выбрать выпечку на любой вкус. Есть выпечка из дрожжевого теста (пироги, ватрушки), есть бисквитные торты, есть . Вообщем все, что душа пожелает! К тому же все рецепты очень просты и легко выполнимы.

Хотите сделать нарядную выпечку? Предлагаю розочки из теста. Ароматные вкусные дрожжевые булочки розочки. Затраты минимальные, исполнение лёгкое.

Будете делать всё согласно пошаговому фото-рецепту, и результат вам обеспечен. Так что не сомневайтесь, а приступайте к делу!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 300 грамм
  • Сыворотка молочная (можно молоко или вода) – 125 мл
  • Дрожжи свежие – 12 грамм
  • Сахар песок – 4 столовые ложки
  • Яйцо куриное – 1 штука
  • Масло сливочное – 30-40 грамм
  • Масло растительное – 1 столовая ложка
  • Ванилин – ½ пакетика
  • Яблоко –-2 штуки

Из данного количества продуктов у нас выйдет примерно 15 штук прекрасных ароматных булочек.

РЕЦЕПТ РОЗОЧЕК ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

Некоторые хозяйки, чтобы облегчить, так сказать себе жизнь, покупают готовое тесто в магазине и обычно предпочитают для этой выпечки брать слоёное, я ничего не имею против такого варианта. И всё же предлагаю попробовать сделать розочки из дрожжевого теста, вкусные булочки розочки. И, конечно же, тесто приготовить самостоятельно, вложив в него весь свой позитив.

Замесить тесто не составит никакого труда! Если у вас есть все ингредиенты в наличии, тогда мы начинаем.

Первым делом сделаем опару, другими словами дадим нашим дрожжам больше сил. Для этого возьмём миску поглубже и раскрошим туда дрожжи, добавим столовую ложку сахара и разотрем всё вилочкой. Оставим на минутку.

Пока дрожжи будут соединяться с сахаром мы, не теряя времени, смешаем оставшийся сахар песок с яйцом. Хорошо взобьём вилочкой, и оставим, пусть сахар растворяется.

Вернёмся к дрожжам, как видите, они уже растеклись и превратились в однородную массу.

Теперь наша задача соединить их с подогретой молочной сывороткой (молоком или просто водой), она должна быть теплой, но не горячей. И добавить пару столовых ложек просеянной муки. Всё размешать и поставить в тёплое место, чтобы наша опара подошла (поднялась).

Пока будет происходить этот процесс, мы займёмся подготовкой яблок, поскольку у нас будут розочки из теста с яблоками. Хочу заметить, что цвет кожицы вы выбираете на свой вкус. Можно взять красные и зелёные вперемешку, можно сделать дрожжевые булочки розочки одного цвета. Вобщем как вы пожелаете.

В любом случае яблочко нужно хорошо помыть, разрезать вначале пополам, аккуратно удалить сердцевину.

Затем половинки разделить ещё пополам и нарезать их на тонкие дольки.

Далее сварить сироп, соотношение воды и сахара на глаз, главное чтобы он был достаточно сладким. В кипящий сироп погружаем небольшими порциями яблочные дольки, буквально на минутку (смотрите, не переварите) чтобы они обмякли.

Проваренные дольки выкладываем на тарелочки, оставляем остывать.

Возвращаемся к нашей опаре. Она уже поднялась и начала опадать.

Самое время добавлять к ней остальные ингредиенты и замешивать тесто. Первым вливаем яично-сахарную смесь (если сахар не до конца растворился ничего страшного). Советую оставить немного смеси для смазывания розочек. Затем добавляем размягчённое сливочное масло (можно маргарин) и растительное масло.

Постепенно всыпаем просеянную заранее муку и начинаем замешивать тесто на дрожжевые булочки розочки.

Как только тесто соберётся вместе можно выкладывать его на припорошенную мукой поверхность и продолжать дальше вымешивать уже руками, добавляя муку.

Немного поработав, получаем вот такой комочек дрожжевого теста.

Выкладываем тесто в припорошенную мукой миску и ставим в тёплое место подходить. Для ускорения процесса я обычно ставлю мисочку на кастрюльку с достаточно теплой водой (дно не должно касаться воды).

Примерно через 30-40 минут тесто подойдёт (поднимется).

Теперь его нужно хорошо обмять руками и можно добавлять ванилин, чтобы наши розочки из теста получились не только привлекательными, но и ароматными. Делаем это просто, распластав тесто и присыпав его ванилью. А затем ещё раз хорошо вымесив.

Процесс подготовки завершен и настал момент формировать дрожжевые булочки розочки. Отделяем кусочек теста и делаем из него колбаску, затем колбаску раскатываем в полоску толщиной примерно 2-2,5 миллиметра, затем на полоску выкладываем дольки яблок внахлёст (5 штук на одну розочку), отрезаем лишнее тесто, оставляя маленький хвостик.

Подгибаем нижний край полоски, слегка прикрывая яблочко, и аккуратно сворачиваем полоску в рулетик.

Нижний край рулетика соединяем как бы в хвостик и в результате получаем розочку из теста с яблоками. Высаживаем булочки на застеленный пекарской бумагой лист.

Оставляем на расстойку минут на 10-15. Я обычно ставлю лист сверху на печку и включаю духовку на разогрев до 180 градусов. После чего отправляем булочки на выпечку.

Минут через 15-20 открываем духовку и смазываем булочки розочки остатками яично-сахарной смеси слегка разбавленной молоком или водой.

Снова закрываем духовку и ожидаем ещё минут 5-7 до окончания выпечки.

И вот они наши розочки из теста уже готовы радовать не только глаз, но и наш желудок, принося вкусовое наслаждение.

С любовью для вас Людмила.

Хворост «Розочки» — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (16)

Никита Грехов

Бомба

9 October 2021 в 13:02

tolstyakoff

Мы давно нашли у бабушки такие формы, но бабушка так и не сделала их мне, сейчас ее нет, а так захотелось попробовать. Спасибо за рецепт!

23 June 2015 в 15:55

lektor-52

Скажите почему тесто не снимается с формочки? Раньше всё хорошо получалось, а сейчас не выходит.

2 March 2015 в 08:39

nastia0808

у меня старинная бабушкина формочка

24 January 2015 в 17:18

el.kuvaeva

Спасибо!но получается очень много. Думаю, можно в даа раза меньше взять составляющих.Пекли с внучкой. Она в восторге- волшебство!!! А я вспомнила, как мы с мамой, а потом и дочкой делали такие розочки. А вот теперь с внучкой!!!

7 January 2015 в 02:25

marinika666

год назад были. сейчас уже давно не видела в ассортименте, к сожалению.

14 October 2014 в 11:13

sleslelitvin

Скажите,есть подробная ссылка на эту форму .я что то не нашла на сайте магазина .

14 October 2014 в 10:04

sergey.radchenko

Готовится очень легко. Быстро. Формочки на длинной ручке: напоминают давилку для пюре.

2 February 2014 в 11:35

sergey.radchenko

Спасибо за рецепт. Вкуснейшее, нежнейшее, бесподобное блюдо. И не печенье и не хворост, а что-то неземное. Формочки валяются у меня ….-дцать лет, но не было рецепта и не получалось любимое блюдо детства. А никто из знакомых и не знал о существовании его и не мог помочь с рецептом. Нашла !!! Не прошло и пол-жизни . -))). Точнее — прошло. (((. Ну хоть сыночка накормлю !!!

2 February 2014 в 11:22

nataspb78

А для меня это вкус детства…Бабушка делала такой хворост…она вообще молодец…мы никогда в те времена не покупали выпечку, а бабушка пекла все сама просто тазами…семья большая была. Так вкусно было!!!!

8 May 2013 в 09:23

marinika666

В мире посуды семь холмов они есть, но их обозвали фоомочками для печенья (3 штуки, китайского производства, цена 150 руб)

7 May 2013 в 21:04

marinika666

В сети семь холмов ( мир посуды ), там они называются формочки для печенья (производство китай) — случайно наткнулась. Рецепт есть советский на 1 яйцо стакан муки, стакан воды, соль, сахар и немного водки. Технология та же,

7 May 2013 в 21:02

alla_sam_kazan

Помню такие розочки — воздушные!
Готовятся просто, но нужна формочка, у меня была, нужно поискать )

7 May 2013 в 15:16

miko_01_87

как трудно а у нас нет времени на такую фигню

4 May 2013 в 15:16

elativolga

Вкус детства! Его просто забыли… Формы для хвороста были почти у всех. Только где они сейчас? Я бы приготовила!

3 May 2013 в 16:59

Розочки из слоеного теста с яблоками: пошаговый рецепт с видео

Слоеное тесто отлично подходит для выпекания различных сладостей. Из него получаются просто восхитительные десерты. Чтобы удивить гостей не только вкусным, но и безумно красивым лакомством, можно испечь розочки из слоеного теста с яблоками.

Розочки обязательно приведут в восторг гостей красивым внешним видом, приятным ароматом и нежным вкусом

О выпечке

Яблочные розочки из слоеного теста выглядят очень нарядно и имеют изумительный аромат. Такую выпечку можно поставить на праздничный стол или же угощать ею гостей. А в свободное время можно их испечь, чтобы порадовать десертом к чаю своих домочадцев. Такие булочки займут совсем мало времени, они не требуют большого списка ингредиентов.

Вся изюминка слоек в виде розочек заключена в том, что благодаря тонко нарезанным яблокам, которые сворачивают в полоску теста, лепестки получаются как настоящие.

Советы по приготовлению

Приготовить розочки с яблоками из слоеного теста – дело не сложное, если последовать простым рекомендациям:

  • слоеное тесто самостоятельно готовить очень трудно, не имея особых навыков, поэтому лучше всего использовать уже готовое покупное;
  • можно при желании сделать выпечку пышной, для этого слоеное тесто заменить на дрожжевое или слоено-дрожжевое;
  • яблоки следует выбирать средние по размеру – так лепестки получатся более правдоподобными, при этом сорт не имеет значение, главное, чтобы плоды были твердыми, не переспелыми и с плотной мякотью;
  • чтобы мучные изделия получились не слишком сухими после выпекания, можно сделать их с начинкой из варенья;
  • после формирования яблок в виде роз в слоеном тесте выпекать их следует в формочках для кексов (можно использовать бумажные или силиконовые).
  • слоеное тесто1 кг
  • яблоки700 гр
  • вода2 стакана
  • сахарный песок150 гр
  • джем5 ст. л.
  • сахарная пудра1 ст. л.
  • корица по вкусу

Калории: 198.7 ккал

Белки: 2.3 г

Жиры: 7.6 г

Углеводы: 29.9 г

  • Вначале нужно подготовить сироп, в котором необходимо бланшировать яблоки. Для этого в кастрюле в 2 ст. воды разводят 150 г сахара, после ставят на плиту и оставляют томиться на медленном огне до полного растворения сахарных кристалликов (обязательно помешивают сироп).

  • Яблоки тщательно моют и обсушивают. Затем их разделяют на 4 части, удаляют семенные коробки и плодоножки. После этого нарезают дольки на тонкие (2-3 мм) пластинки.

  • Нарезанные яблочные пластинки опускают в кипящий сироп (делать это следует небольшими партиями), бланшируют их около 1 минуты.

  • После пластинки фруктов перекладывают в дуршлаг, чтобы стек весь лишний сироп, а они остыли.

  • Пока яблоки остывают, подготавливают ленты из теста. Их следует раскатать в длину около 30-35 см, в ширину 5 см и в толщину до 3-4 мл.

  • Отступив от краев приблизительно по 1,5 см, на середину размазывают джем. Его можно брать по вкусу.

  • Поверх выкладывают остывшие яблочные пластинки. Их следует класть внахлест друг на друга, выходя за край теста на 0,5 см. Нижний край мучной основы подгибают внутрь приблизительно на 1 см.

  • Начинают сворачивать розочку.

  • Свернутые розочки распределяют по формочкам и отправляют в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.

  • Подготавливают посыпку на розочки. Для этого смешивают сахарную пудру с корицей.

  • Спустя 30 минут выпечку извлекают и дают им остыть. После посыпают сахарной пудрой с корицей. В результате розы из яблок и слоеного теста, приготовленные по данному рецепту, получаются очень мягкими, ароматными и вкусными.


Розочки из слоеного теста с яблоками – это необычная, ароматная и вкусная выпечка, которую приготовить можно всего за час. При этом такой десерт обязательно произведет сильное впечатление на всех членов семьи и гостей

Печенье Розочки по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:
Рецепты печенья с фото

Автор:
Виктор Афанасьев

В этой статье рассказывается о том, как можно испечь печенье Розочки, знакомое нам из детства. При помощи пошагового рецепта с фото и рекомендациями вы сможете приготовить очень вкусный десерт, который можно подавать на завтрак к чаю или кофе, а также есть вместо перекуса в течение дня. Оригинальный вкус Розочек понравится любителям сладкой выпечки, особенно рады будут дети. Весь процесс приготовления довольно прост и не занимает много времени, а в результате у вас получится очень вкусное и оригинальное печенье.

Кухонная техника и утварь: духовка, миксер с чашей, скалка, противень, бумага для выпечки.

Вы можете испечь печенье Розочки по простому пошаговому рецепту с фото и рекомендациями: Предлагаем посмотреть этот замечательный видеорецепт приготовления печенья Розочки. Автор видео подробно рассказывает все этапы приготовления. Вы сможете также увидеть, как выглядит готовое печенье.

Уважаемые читатели, любите ли вы сладкую выпечку? Предлагаем испечь печенье Розочки, имеющее вкус, знакомый из детства. При помощи пошагового рецепта с фото и рекомендациями вы без труда сможете испечь это замечательное печенье и порадовать своих родных и близких. Напишите ваше мнение об этом рецепте. Что бы вы хотели изменить в составе ингредиентов? А может, вы бы хотели добавить специи? Поделитесь своими идеями и рекомендациями. Ждем ваши отзывы и комментарии.Вставьте сюда текст

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта
350 г

Яйца куриные
2 шт.

Сахар-песок
100 г

Сметана густая
200 г

Масло сливочное
200 г

Орехи грецкие
100 г

Соль
щепотка

Разрыхлитель
щепотка

Время приготовления:

50 минут

Последовательность приготовления

  1. Заранее достаем из холодильника сливочное масло и нарезаем его кубиками. Оно должно размягчиться при комнатной температуре. Разбиваем яйца и отделяем белки от желтков в разную посуду.

  2. Предварительно включаем разогреваться духовку на 180 градусов

Видеорецепт приготовления

Сдобные булочки Розочки рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 24 порции

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для сдобных булочек розочки на 24 порции :

Рецепт приготовления сдобных булочек розочки по шагам

Сдобные булочки Розочки — это пышная, мягкая, ароматная и очень вкусная выпечка. Несмотря на небольшое количество сахара, булочки получаются достаточно сладкими, они отлично подойдут к чаю или кофе. Такие булочки можно испечь из простого сдобного теста с добавлением щепотки ванили или, как в данном рецепте, из шоколадного теста. Для их приготовления сначала нужно приготовить опару. Слегка подогреваем молоко и добавляем в него дрожжи, 20 грамм (4 чайные ложки) сахара и 2 — 3 столовые ложки муки. Тщательно всё перемешиваем. По консистенции опара должна получиться как сметана. Оставляем её в тепле минут на 10 — 15, пока не появится пенная шапочка.

Затем разбиваем в опару яйцо, кладём соль и подсолнечное масло и ещё раз размешиваем до однородности.

Кладём в опару какао — порошок, пару ложек муки и снова всё перемешиваем. Когда масса станет однородной, постепенно всыпаем остальную муку и замешиваем тесто.

Тесто должно получится мягким, эластичным и не прилипать к рукам, поэтому муки может понадобится немного больше или меньше.

Накрываем тесто полотенцем и оставляем в тепле на час. За это время оно увеличится в объёме примерно в два раза.

Разминаем поднявшееся тесто руками. Для удобства его можно поделить на две равные части. Каждую часть раскатываем в тонкий прямоугольный пласт размером примерно 25 х 35 сантиметров.

Оставшийся сахар перемешиваем с корицей.

Каждый пласт посыпаем смесью сахара с корицей, не доходя до нижнего края около 4 — 5 сантиметров.

Начиная с верхнего широкого края закручиваем тесто в не очень плотный рулет.

Разрезаем рулет на кусочки шириной примерно по 3 — 4 сантиметра.

Каждый кусочек очень хорошо скрепляем с одного края, стараясь скрепить все слои теста внутри. С другого края расправляем слои теста так, чтобы получились лепесточки как у розы.

Противень застилаем ковриком для выпечки или пекарской бумагой и перекладываем на него «розочки» на некотором расстоянии друг от друга. Оставляем их «отдохнуть» минут 15 — 20 и разогреваем в это время духовку до 180 градусов.

Выпекаем булочки 15 — 20 минут. Они должны ещё больше подрумянится, а сахар расплавится.

Оставляем булочки немного остыть и подаём к столу в тёплом виде. Чтобы булочки не засыхали, хранить их лучше всего в пакете. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Дрожжи прессованные

2

0

1

16

Куриное яйцо

7

6

0

86

Какао-порошок

12

8

5

145

Подсолнечное масло

0

34

0

306

Пищевая соль

0

0

0

0

Мука пшеничная

52

6

336

1603

всего в блюде:

79

60

424

2568

всего в 1 порции:

3

3

18

107

всего в 100 граммах:

9

7

46

281

Похожие рецепты

Наше руководство по приготовлению блюд с розами и цветами

Розы издавна использовались в качестве украшений и украшений из-за их элегантных цветов и нежной текстуры. Хотя розы, безусловно, являются прекрасным украшением столовой, мы рекомендуем вам также пригласить их на свою кухню.

Съедобны все сорта роз, и каждая из них обладает уникальным сладким цветочным ароматом. Лепестки роз напоминают ароматы зеленых яблок и клубники с мягким ароматом, который идеально дополняет ароматные блюда.Добавление роз и других цветов в ваши любимые блюда придает удивительный и нежный аромат, который вам обязательно понравится.

Выбор роз для приготовления

В кулинарии можно использовать любую разновидность розы, но некоторые из них будут иметь более отчетливый аромат, чем другие. Более ароматная роза, как правило, будет более ароматной, поэтому при выборе роз для приготовления следите за своим носом.

Дамасская роза — это сильно ароматный сорт, который веками использовался для изготовления розовой воды и масел с ароматом розы.Садовые розы, семейные розы, Роза Ругоса и «Щедрый садовник» также являются прекрасными сортами для приготовления пищи. Однако вы не ошибетесь с любым сортом розовых или желтых роз, и некоторые белые розы тоже восхитительны. У красных роз, как правило, очень мало вкуса или аромата, поэтому оставьте их для своего украшения.

Независимо от того, какой цвет или сорт вы выберете, избегайте роз, обработанных пестицидами или любыми другими химикатами, так как их употребление может вызвать заболевание.

Подготовка роз к приготовлению

Если вы собираете дикие розы или розы в собственном саду, помните, что лучше всего их собирать в середине утра.Вы хотите собирать розы после того, как исчезнет утренняя роса, но до дневной жары. Перед приготовлением лепестков розы отрежьте небольшую белую часть внизу каждого лепестка. Эта часть имеет горький привкус, который может не дополнить ваше блюдо. Аккуратно вымойте лепестки роз и положите их на кухонное полотенце, чтобы они высохли.

Если в вашем рецепте требуются свежие лепестки роз, вы захотите использовать их в течение двух часов после удаления их с цветка. Вы также можете хранить лепестки роз в холодильнике до недели, чтобы они не увяли.При сушке лепестков роз можно использовать дегидратор или просто выложить их на солнце в сухой день. Сушеные лепестки роз следует хранить в закрытой стеклянной банке вдали от солнечных лучей.

Плоды шиповника также можно использовать в кулинарии, особенно как лечебное средство на травах. Плоды шиповника — это плод розы, имеющий форму округлой полированной шишки. Вы можете собрать плоды шиповника, сорвав плоды с куста розы после того, как осенью опадут лепестки. Плоды шиповника, как правило, самые сладкие, если их собирать после первых заморозков.Обычно сушеные плоды шиповника содержат витамин С, и их можно замачивать для приготовления розового чая. Из плодов шиповника также можно делать джемы или настаивать в цветочном винегрете.

Использование лепестков роз в кулинарии

Хотя многие люди не знакомы с лепестками роз в кулинарии, они довольно часто встречаются в ближневосточной кухне, а также в некоторых индийских блюдах. Рахат-лукум — знакомый пример блюд со вкусом розы. В состав североафриканской смеси специй ras el hanout входят сушеные лепестки розы, а также другие пикантные специи, такие как кориандр, тмин, куркума, перец, гвоздика и корица.

Смеси специй с розой могут стать отличным сухим натиранием для птицы, баранины и других видов мяса. В западной культуре розы чаще используют в десертах и ​​других сладких блюдах. Роза хорошо сочетается с медом, курагой и шафраном, а также с летними фруктами, такими как клубника и малина.

Вот несколько примеров приготовления блюд с лепестками роз, которые вдохновят вас на кулинарное творчество:

  • Чай с розой: Сушеные лепестки роз или плоды шиповника можно погрузить в горячую воду, чтобы приготовить нежный розовый чай.

  • Напитки, наполненные розой: Лепестки роз могут добавить легкий цветочный вкус лимонадам, сокам и холодному чаю. Просто перемешайте свежие лепестки розы, чтобы раскрыть аромат, и перемешайте их с получением прохладного фруктового напитка. Лепестки роз также можно заморозить в кубики льда, чтобы получился красивый и вкусный пунш.
  • Простой сироп «Роза»: Смешайте в кастрюле равные части воды и сахара и доведите до кипения. Постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится.Уменьшите огонь и добавьте сушеные или свежие лепестки роз. Снимите смесь с огня и дайте настояться около 10 минут. Процедите лепестки роз через мелкое сито и дайте сиропу остыть. Сироп Rose Simple отлично подходит для коктейлей, чая и лимонада.
  • Розовый сахар: Нарежьте половину стакана лепестков розы и смешайте их с двумя стаканами сахара. Вылейте сахар в закрытую банку и храните в темном прохладном месте около недели. Просейте сахар через сито в чистую стеклянную банку, чтобы удалить лепестки.Некоторые из них могут остаться. Этот цветочный сахар идеален для чая или для посыпки сахарного печенья.
  • Цукаты из цветочных лепестков: Цукаты из цветочных лепестков идеальны в качестве съедобного гарнира к тортам и десертам или просто в качестве сладкого послеобеденного угощения. Этот рецепт можно приготовить из роз или любого другого съедобного цветка. Покрасьте каждый лепесток или цветок аккуратно взбитыми яичными белками, затем обмакните в сахарный песок. Положите лепестки на вощеную бумагу, чтобы они высохли, пока они не затвердеют.
  • Салаты с розой: Свежие лепестки роз являются прекрасным дополнением к фруктовым салатам и салатам из смешанной зелени.Приготовьте салат, наполненный другими травами и цветами из вашего сада, для освежающего летнего обеда.
  • Сушеная роза в мюсли: Добавьте сушеные лепестки розы в сладкую смесь мюсли с сушеной клюквой, абрикосами и медом. Эта цветочная мюсли хорошо сочетается с ванильным йогуртом или может быть съедена как полезная закуска.
  • Розовое масло: Нарезать ароматные лепестки розы и смешать их с размягченным маслом. Положите масло в формочку и охладите, пока оно не будет готово к подаче.Вы также можете добавить сахар мелкого помола или экстракт миндаля для дополнительной сладости. Это нежное масло идеально подходит для бисквитов, крекеров или фруктовых кексов.
  • Розовая вода: Вода, насыщенная розой, — отличный способ добавить аромат розы во все блюдо, например, в заварной крем, бисквит или другую выпечку. Розовую воду также можно добавлять в напитки, использовать в качестве духов или тоника. Брызги розовой воды на лицо и шею освежат и подтянут кожу.

Готовя с розами, не забывайте добавлять их в умеренных количествах.Вам больше понравится нежный фруктовый аромат роз, когда он не будет подавляющим, а дополнит еду или напиток.

Восхитительные рецепты с розами

Возможности приготовления с розами почти безграничны, как и ваша кулинарная фантазия. Добавляйте розы в салаты или сушите их и смешивайте со своими любимыми специями. Хотя мы призываем вас экспериментировать с розами в кулинарии, вот несколько наших любимых рецептов, которые помогут вам начать.

Варенье из лепестков роз

Варенье из лепестков роз — прекрасное дополнение к послеобеденному чаепитию — классическое блюдо из роз.Наслаждайтесь этим легким цветочным джемом с печеньем, печеньем или сладкими крекерами. Наш рецепт — это современная адаптация, простая в приготовлении, из которой получается около четырех чашек джема.

Состав:

  • 1 чашка (упаковка) очищенных и нарезанных лепестков роз
  • 2 стакана белого сахара
  • 3 стакана воды
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 1 пакетик пектина в порошке

Направление:

  1. Доведите воду до кипения в кастрюле.
  2. Добавить сахар и лепестки розы и перемешивать, пока сахар не растворится.
  3. Убавьте огонь и варите смесь на медленном огне 20 минут.
  4. Увеличьте огонь до полного кипения и добавьте измельченный пектин.
  5. Дайте закипеть в течение одной минуты.
  6. Выключите конфорку и добавьте лимонный сок. Снимите образовавшуюся пену.
  7. Налейте жидкость в стерилизованные консервные банки и плотно закройте их.
  8. Дайте остыть перед употреблением.

Для более традиционного варенья из лепестков роз вы можете приготовить старинный восточный вариант, который называется «гулканд».«Гулканд родом с Индийского субконтинента и сделан из лепестков розовой розы и сахара. Просто возьмите равные части лепестков роз и мелкого гранулированного белого сахара и выложите их в большую стеклянную банку. Плотно закройте банку и поставьте на солнечное окно. Дайте смеси бродить до 10 дней, чтобы получить темную кремообразную смесь. Намажьте это розовое варенье на тосты или съешьте его с хлопьями.

Домашняя розовая вода

Наши следующие два рецепта роз включают аромат розы с использованием розовой воды.Хотя розовую воду можно купить в большинстве продуктовых магазинов, приготовить ее вручную просто и доступно. Кроме того, ваша домашняя розовая вода будет свежей, и вы сможете выбрать для себя любимые розы. Следуйте этим простым инструкциям, чтобы приготовить розовую воду самостоятельно:

  1. Обрежьте и вымойте розовые лепестки роз.
  2. Положите лепестки роз в большую кастрюлю и залейте дистиллированной водой. Вам нужно ровно столько воды, чтобы покрыть их, иначе розовая вода будет слишком разбавленной.
  3. Доведите смесь до кипения на среднем или слабом огне и накройте крышкой.
  4. Дайте ему покипеть в течение 20–30 минут. Лепестки потеряют цвет и станут бледно-розовыми.
  5. Процедите лепестки из воды и храните розовую воду в стеклянной банке.

Бисквитный торт с лепестками роз

Этот легкий и сочный слоеный пирог — идеальный летний десерт. Его сладкая и цветочная сладость уравновешивается терпкой малиной, что делает его слишком легким для употребления.

Состав:

  • 1 палочка несоленого масла
  • 1 стакан золотой сахарной пудры
  • 1 стакан муки, просеянный с 2 ​​чайными ложками разрыхлителя
  • 4 яйца, взбитые
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 1/2 чайной ложки розовой воды
  • 4 столовые ложки малинового джема
  • 5 1/8 стакана жирных сливок
  • 1/2 стакана малины или нарезанной клубники
  • Кондитерский сахар 3/4 стакана

Направления для тортов:

  1. Разогрейте духовку до 360 градусов по Фаренгейту.
  2. Слегка смажьте две круглые восьмидюймовые формы для выпечки сливочным маслом и выстелите их пергаментной бумагой.
  3. Взбейте масло и золотой сахар в большой миске.
  4. Когда смесь станет пушистой и бледно-желтой, медленно добавьте взбитые яйца, очищая стенки миски.
  5. Добавьте ванильный экстракт и половину мучной смеси.
  6. Добавьте оставшуюся часть мучной смеси и осторожно добавьте ее в тесто.
  7. Равномерно распределите тесто по формам для выпечки.
  8. Выпекайте от 20 до 25 минут или до тех пор, пока зубочистка не станет чистой.
  9. Дайте пирогам остыть в течение 10 минут, прежде чем вынимать их из форм. Положите их на решетку, чтобы они полностью остыли перед глазурью. Пока они остывают, вы можете приготовить начинку и глазурь.

Направления для начинки из розово-малинового крема:

  1. В средней миске взбейте сливки до образования мягких пиков. Медленно добавьте одну чайную ложку розовой воды, взбивая.
  2. Осторожно добавить малиновое варенье. Чтобы получить легкую и пушистую текстуру, не перемешивайте слишком много.

Чтобы приготовить розовую глазурь, просто смешайте кондитерский сахар, 1/2 чайной ложки розовой воды и две столовые ложки воды. Вы также можете добавить лиофилизированный порошок малины или пищевой краситель для более яркого оттенка розового.

Сборка бисквитного торта из роз:

  1. Положите один бисквит на сервировочную тарелку и обильно распределите кремовую начинку.Вы можете добавить всю начинку в середину или оставить немного для верхнего слоя.
  2. Посыпьте крем свежей малиной или нарезанной клубникой. Вы можете сначала слегка раздавить малину, чтобы вышел сок.
  3. Поместите второй торт сверху.
  4. Добавьте оставшуюся кремовую начинку и сбрызните глазурью.
  5. Украсьте бисквит дополнительными ягодами малины и лепестками роз.

Лепесток розы Panna Cotta

Панна котта — мягкий сливочный итальянский десерт из сладких сливок.В этот формованный желатин можно добавить самые разные вкусы, такие как ваниль, корица, кофе или ром. Обычную паннакотту также можно подавать с фруктовыми компотами или сбрызнуть шоколадом или карамелью. Наша паннакотта из лепестков роз наполнена розовой водой для придания нежного цветочного аромата. Вы можете подать этот декадентский десерт с любимыми ягодами или украсить его съедобными цветами из вашего сада.

Состав:

  • 1 столовая ложка желатина без вкусовых добавок
  • 2 стакана жирных сливок
  • 1 чашка пополам
  • 2 столовые ложки холодной воды
  • 1/3 стакана белого сахара
  • 2 чайные ложки розовой воды

Направление:

  1. В небольшой кастрюле налейте две столовые ложки холодной воды и посыпьте желатином.
  2. Дайте смеси постоять одну минуту, чтобы желатин размягчился.
  3. Нагрейте желатиновую смесь на слабом огне, пока весь желатин не растворится.
  4. Снимите сковороду с огня и отложите на потом.
  5. Добавьте половинки сливок и сахар в большую кастрюлю. На среднем или сильном огне, помешивая, доведите до кипения.
  6. Снимите кастрюлю с огня и добавьте розовую воду и желатиновую смесь.
  7. Разлить смесь по формочкам.
  8. Дайте ему остыть до комнатной температуры перед охлаждением в холодильнике не менее четырех часов.

Когда вы будете готовы подавать паннакотту из лепестков роз, вы можете просто украсить формочки гарниром или переложить их содержимое на сервировочные тарелки. Чтобы вынуть паннакотту из формы, окуните две трети формочки в горячую воду, а затем переверните ее над тарелкой. Если паннакотта прилипает, можно попробовать провести по краю тонким ножом.

Эти десерты из лепестков роз обязательно поразят ваших самых культурных друзей своим нежным и сладким вкусом.Розы добавляют естественную элегантность любому блюду, а их ароматный аромат создает уникальные кулинарные впечатления.

Другие съедобные цветы

Из-за сильного аромата и сладкого вкуса розы являются любимым цветком для приготовления пищи. Но мир цветов полон восхитительных цветов, которые просто умоляют принести на вашу кухню.

Съедобны многие цветы обычных травянистых растений, включая чеснок, чеснок, базилик, розмарин, шалфей, кинзу и укроп. Вкус этих цветов обычно напоминает аромат листьев, но более приглушенный.Другие популярные съедобные цветы — это те, которые часто используются в чаях, такие как гибискус, лаванда и жасмин. На заднем дворе вы можете найти съедобные цветы, такие как фиалка, клевер, одуванчик, лилейники, жимолость и анютины глазки.

При приготовлении блюд из цветов важно помнить, что не все из них съедобны. Убедитесь, что цветы, которые вы хотите использовать, не ядовиты. Читайте о некоторых из наших любимых съедобных цветов и восхитительных способах насладиться ими в этом сезоне.

Готовим с фиалками

Эти маленькие цветы обладают сладким и хрустящим вкусом и в изобилии растут по всей Америке, что делает их любимыми съедобными цветами.Дикие фиалки растут в тенистых местах и ​​на лужайках и узнаваемы по их насыщенному пурпурному оттенку. Некоторые дикие фиалки также имеют серые, желтые, темно-синие или светло-фиолетовые лепестки. Из-за своего яркого цвета фиалки могут быть прекрасным украшением или засахаренным цветком.

Фиалки лучше всего есть сырыми, с обрезанными стеблями. Наш любимый способ есть фиалки — посыпать ими ваш любимый летний салат или добавить в салат из макарон. Свежие фиалки являются восхитительным дополнением к домашнему лимонаду или их можно смешивать с сахаром, как лепестки роз.Вы также можете приготовить простой сироп из фиалки для смешанных напитков или вашего любимого летнего напитка.

Готовим с лавандой

Лаванда — еще один универсальный цветок для кулинарии. Нам нравится травяной и древесный аромат лаванды для чаев и напитков. Он очень ароматный, с запахом, напоминающим ваниль. Лаванду часто едят сушеной и измельченной, так как она может заглушить блюдо. Во французской смеси специй Herbes de Provence лаванда смешана с другими сильнодействующими специями, такими как тимьян, розмарин, майоран и орегано.Эта пикантная смесь специй прекрасно сочетается с жареными блюдами и мясом.

Лаванда особенно хорошо сочетается с горечью лимона, что делает ее прекрасным дополнением к лимонаду, лимонному пирогу, лимонным тортам и лимонным батончикам. Поэкспериментируйте с сушеным порошком лаванды в своей любимой выпечке или взбейте его в глазурь, чтобы получить цветочный оттенок.

Готовим с цветами цуккини

Благодаря большому размеру и тонкому вкусу цуккини и цветы тыквы представляют собой уникальные кулинарные возможности.Цветы тыквы можно начинить с мягкими сырами и соленым мясом, чтобы получить аппетитную летнюю трапезу. Цветки кабачков нужно собирать утром, когда они только открылись, и готовить их в тот же день. Чтобы подготовить цветки кабачков к приготовлению, удалите тычинки и обрежьте стебли.

Чтобы сделать фаршированные цветы цуккини, наполните подготовленные цветы смесью мягкого сыра, такого как козий сыр или рикотта, и специй, таких как чеснок, тимьян, мята или черный перец. Вы также можете добавить соленое вяленое мясо, например прошутто или сопрессата.Покройте цветки цуккини жидким тестом, приготовленным из яйца, муки и пива. На сковороде с очень горячим оливковым маслом обжарьте каждый цветок до золотистого цвета. Наслаждайтесь этими цветами кабачков темпура без добавок или с добавлением свежего томатного соуса.

Наслаждайтесь рецептами съедобных цветов в любое время года

Готовка с розами и другими цветами придаст вашим любимым блюдам и напиткам неповторимый цветочный колорит. Наши рецепты съедобных цветов, от коктейлей с розой до джема из лепестков роз на нежном бисквите, просты в приготовлении и даже проще в употреблении.

Эти легкие блюда идеально подходят для весны и лета, но с Ode à la Rose вкусные рецепты всегда в расцвете! Наши розы поступают из лучших ферм мира и доступны круглый год для доставки по всей стране. Купите нашу коллекцию красивых и элегантных роз для вашего следующего кулинарного начинания или найдите идеальную композицию для завершения дизайна вашего обеденного стола.

Другие рецепты роз

Запеченные яблочные розы — Девушка из Калифорнии в южном мире

Запеченные яблочные розы — нежные, красивые, вкусные и идеальные сладкие угощения на завтрак, послеобеденный чай или десерт.

Что не любить?

Золотое слоеное тесто, сладкое клубничное варенье и сочные красные яблоки. Что не любить? Многие думают, что такую ​​нежную и красивую выпечку сложно приготовить, и боятся пробовать. Должен признаться, я был одним из таких людей. Я был приятно удивлен, узнав, что эту выпечку приготовить намного проще, чем кажется. С ними также невероятно весело проявлять творческий подход. Комбинации вкусов, которые вы можете создать, безграничны!

Найдите свой любимый вкус запеченных яблочных роз.

Клубничное варенье — моя любимая комбинация с яблоками, когда я делаю запеченные яблочные розы. Сладость варенья в сочетании с терпкостью яблок — это сочетание вкусов, перед которым я не могу устоять. А вот мой муж любит корицу и сахар. Подумайте, аппетитный яблочный пирог в форме шикарной розы… Что не любить? Помимо клубничного варенья и коричного сахара, вы также можете использовать абрикосовое варенье или яблочное масло. Наслаждайтесь творчеством на кухне!

Полезные подсказки.

Вот несколько советов, которые помогут запеченным яблочным розам получиться идеально.

  • Убедитесь, что слоеное тесто раскатано до толщины 1/8 дюйма или тоньше. Если тесто получится слишком густым, центр розы не будет готовиться, в результате чего роза станет мягкой.
  • Постарайтесь нарезать яблоки как можно тоньше. Для этого подойдет мандолина, нож для резки сыра или очень острый нож. Важно, чтобы ломтики яблока были тонкими, чтобы при нагревании в воде и лимонном соке они могли достаточно размягчиться, чтобы согнуться и не сломаться.Когда тесто скручивается, чтобы сформировать розы, дольки яблока (которые становятся лепестками) не должны ломаться и ломаться.
  • Если во время запекания лепестки яблочной розы стали слишком коричневыми, накройте их алюминиевой фольгой, чтобы остановить процесс подрумянивания.
  • Выпекать яблочные розы в формочках для маффинов, намазанных маслом, или приготовить отдельные порции и запекать их в формочках с маслом.

Тепло из духовки.

Подавать запеченные яблочные розы теплыми из духовки, посыпав сахарной пудрой.Если их подают на десерт, ложка ванильного мороженого или взбитых сливок с мятой в качестве украшения станет идеальным сочетанием и станет прекрасной тарелкой.

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 45 минут

Дополнительное время: 10 минут

Общее время: 1 час 25 минут

Золотое слоеное тесто, сладкое клубничное варенье и сочные красные яблоки делают эти великолепные и вкусные запеченные яблочные розы идеальным выпечкой на завтрак, послеобеденным чаем или аппетитным десертом.Они слишком красивы, чтобы их есть … Почти!

Состав

  • 1 упаковка слоеного теста
  • Клубничное варенье
  • Красное яблоко (я использую Fuji)
  • Сок одного лимона
  • Вода
  • 1 столовая ложка молотой корицы
  • 1/4 стакана сахарного песка
  • 1/3 стакана топленого сливочного масла

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 °.Смазать маслом чашки или формочки для маффинов.
  2. Наполните миску для микроволновой печи наполовину теплой водой и выдавите в воду сок лимона.
  3. Используя мандолину, нож для резки сыра или очень острый нож, нарежьте яблоки тонкими ломтиками и поместите их в теплую воду с лимонным соком. Готовьте яблоки в микроволновой печи в течение 2 минут.
  4. Раскатайте лист слоеного теста до толщины менее 1/8 дюйма. Используя острый нож или нож для пиццы, нарежьте полоски шириной 2-3 дюйма.
  5. Слегка намажьте клубничное консервирование на полоску теста.(Если вы делаете яблочные розы с сахаром и корицей, смажьте тесто растопленным маслом и обильно посыпьте корицей и сахаром.)
  6. Положите ломтики яблока вдоль одного длинного края теста, примерно на 1/4 дюйма от края теста, перекрывая ломтики. Слегка сложите нижнюю половину теста над дольками яблока, чтобы образовалась длинная «папка» из теста с открытыми закругленными краями дольок яблока. Сожмите оба конца теста. (Если вы делаете яблочные розы с сахаром и корицей, смажьте нижнюю «папку» топленым маслом и посыпьте еще корицей и сахаром перед скручиванием.)
  7. Начиная с одного конца, слегка раскатайте тесто, чтобы получилось тесто в форме розы. Заклейте рулет концом полоски теста.
  8. Переложите розы в подготовленные чашки для кексов. Поместите на середину решетки разогретой духовки.
  9. Выпекайте до золотистого цвета, примерно от 40 до 45 минут. Дайте запеченным яблочным розам остыть 5–10 минут, прежде чем вынимать их из сковороды. Переложите розы в стойку, чтобы продолжить охлаждение Пыль с сахарной пудрой перед подачей на стол.

Банкноты

Следите за розами, пока они пекутся.Если «лепестки» стали слишком коричневыми при выпекании, накройте розы алюминиевой фольгой и продолжайте запекание.

Сушеные цветы без усилий для рукоделия

Отказ от ответственности: обратите внимание, что некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, и я бесплатно для вас получу комиссию, если вы совершите покупку по этим ссылкам. См. Мою Политику конфиденциальности и раскрытия информации для получения дополнительной информации. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Как быстро высушить цветы.Легкие Сушеные цветы в духовке для рукоделия, а затем как сделать попурри своими руками! Сделайте запеченные сухоцветы для поделок! Чтобы узнать больше о цветочных идеях, посетите мою страницу о растениях.

Сегодня я собираюсь показать вам, как запечь сушеные цветы в духовке, чтобы использовать их в поделках или попурри.

Мой муж прислал мне прекрасный букет цветов на мою годовщину, и вместо того, чтобы выбрасывать цветы, когда они начали умирать, я высушила их и сделала немного весеннего цитрусового попурри.

Я настолько нетерпелив, что хотел быстро высушить цветы, вместо того, чтобы ждать две недели, пока природа сделает это за меня. Забавно, как мы сейчас живем в режиме «Я хочу это сейчас». Мы все так избалованы.

Вот супер простой способ сушить цветы в духовке. Приступим ~

Как приготовить сушеные цветы для рукоделия

Припасы:

  • Цветы: розы, подсолнухи, цинния, маленькие ромашки и т. Д.
  • Сушилки для выпечки
  • Кухонный нож Sharp

Инструкции:

Обрежьте весь стебель цветов, оставив только верхние соцветия.

  • Равномерно разложите цветы на сушилках.
  • Установите духовку на 150-200 градусов по Фаренгейту, в зависимости от того, насколько низко установится ваша духовка. Я использовал настройку конвекционной печи на 175 градусов. Запекайте цветы 1,5-2,5 часа.
  • Проверяйте верхушки цветов каждые полчаса и, если они сухие, удаляйте их, чтобы они не сгорели. Большие более толстые соцветия сохнут дольше, а маленькие тонкие — очень быстро.

Дайте им остыть, и они готовы к использованию для поделок или смеси для попурри.

Как приготовить сушеные цветы

How to

Воздушная сушка цветов

Сушите цветы на воздухе, собрав стебли вместе и подвесив их вверх дном, чтобы не попадать прямые солнечные лучи.

Как сделать

Метод сушки цветов силикагеля d

Срежьте верхушки цветов и положите в герметичную коробку с силикагелем, чтобы они высохли. Проверка на сухость через несколько дней, до пары недель.

Как сделать

Press Flowers

Выдавливание цветов или листьев в книге или между двумя деревянными досками.Накройте цветок бумажным полотенцем, поместите цветок между страницами и закройте прессом.

Положите тяжелые книги или предметы на книгу с цветком. Этот метод высыхает за пару недель.

How to

Ваза Сухие цветы

Оставьте стебли в вазе и удалите воду.

Надеюсь, этот пост помог вам высушить цветы! Не выбрасывайте эти прекрасные букеты у своей малышки, сделайте из них попурри, которое держится круглый год!

Нравится? Приколи это!

Другие цветочные проекты:

Shop the Post:

Цветочный декор, который необходимо иметь

Ознакомьтесь с другими моими публикациями о цветочных и эфирных маслах ~

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Возможно, вас также заинтересуют…

Запеченные картофельные розы [Vegan] — One Green Planet

Эти запеченные картофельные розы — идеальная закуска, чтобы произвести впечатление на друзей или просто перекусить, когда вам захочется.Идеальные хрустящие края, хорошо пропеченный картофель с итальянской приправой — с этим вы не ошибетесь. Они прекрасно сочетаются с любым соусом для макания.

Запеченные картофельные розы [веганские]

Состав

  • 4 крупных картофеля
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 1 1/2 чайной ложки перечного порошка
  • 2 чайные ложки чеснока в гранулах или порошке
  • 2 чайные ложки сушеного тимьяна
  • 2 чайные ложки сушеного орегано

Препарат

  1. Разогрейте духовку до 390 ° F.
  2. Картофель вымыть и почистить. Нарежьте их ножом для мандолины. Держись в стороне. Выньте форму для кексов, смажьте кокосовым маслом и отложите.
  3. Взбейте оливковое масло, соль, перец, гранулы чеснока, сушеный тимьян и сушеный орегано. Отложите в сторону.
  4. Выложите около 15 ломтиков картофеля внахлест. Смажьте сверху смесью оливкового масла.
  5. Осторожно скатать, держась за все дольки, чтобы получилась красивая роза. Сделайте розу по размеру формы для кексов.
  6. Поместите их в смазанную маслом форму для маффинов.
  7. Выпекайте около 30-35 минут. Края должны стать коричневыми и хрустящими, а картофель должен прожариться.
  8. Выньте из духовки и сразу подавайте с любым соусом по вашему выбору.

Информация о пищевой ценности

Всего калорий: 917 | Всего углеводов: 104 г | Всего жиров: 54 г | Общий белок: 16 г | Всего натрия: 2 г | Всего сахара: 0 г Примечание: представленная информация основана на доступных ингредиентах и ​​способах приготовления.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

запеченных медово-яблочных роз — накормите их с умом

Яблочно-медовые розы — простой, но красивый десерт. Они восхитительны сами по себе или с небольшим количеством взбитых сливок или ванильного мороженого.

Для особых случаев я люблю комбинировать множество яблочных роз, чтобы получился поистине потрясающий пирог с яблочной розой без молока.

Яблочные цветы — элегантный десерт Рош ха-Шана

Яблоки и мед традиционно едят в Рош ха-Шана, еврейский Новый год, чтобы символизировать надежду на сладкий год впереди.Я люблю эту традицию, и моя семья всегда поддерживает ее в праздновании Нового года.

В этом году я хотел приготовить простой, но элегантный десерт для моей семьи на Рош ха-Шана. Нет ничего проще печеного яблока на десерт.

Добавьте немного меда и немного корицы, чтобы завершить вкус и сделать яблоко по-настоящему восхитительным. А если перед запеканием нарезать яблоко нежными ломтиками, из него легко превратиться в цветок.

Простые шаги для изготовления яблочных роз:

  1. Очистить яблоки
  2. Яблоки с сердцевиной
  3. Разрезать яблоки пополам и равномерно нарезать тонкими полосками и переложить нарезанные яблоки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым вкладышем для выпечки
  4. Мед (или кленовый сироп) в микроволновой печи в небольшой посуде на 20 секунд, добавьте корицу
  5. Используя кисточку для выпечки (или заднюю часть ложки), обмажьте нарезанные яблоки смесью меда и корицы
  6. Выпекайте в духовке в течение 20 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту, а затем полностью охладите на противне
  7. После полного остывания, руками аккуратно сожмите нарезанные яблоки, чтобы получилась длинная полоска.Убедитесь, что нарезанные яблоки распределены равномерно.
  8. Осторожно скатайте полоску яблочных ломтиков в тугую спираль, напоминающую розу.
  9. Сверните небольшой ломтик яблока (или кусочек яблока в тугую спираль) и вставьте в центр розы, чтобы закончить цветок яблока. Переложите в сервировочное блюдо и украсьте листьями мяты (по желанию).

Рецепт запеченной медовой яблочной розы

Яблочно-медовые розы можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких дней перед подачей на стол

Состав

  • 2 яблока * (подойдет любое яблоко, но я обычно использую Fuji или Gala)
  • 1 столовая ложка меда
  • 1/4 чайной ложки корицы
  • 8 листиков мяты, для украшения (по желанию, базилик и шалфей также подойдут)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту
  2. Вымойте и высушите яблоки
  3. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины
  4. Разрежьте яблоки пополам
  5. Равномерно нарежьте яблоки тонкими полосками
  6. Переложите нарезанные яблоки на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым вкладышем.
  7. Поместите мед в небольшую посуду в микроволновую печь на 20 секунд.Добавьте корицу и перемешайте до однородности.
  8. Используя кисточку для выпечки (или заднюю часть ложки), обмажьте нарезанные яблоки смесью меда и корицы
  9. Выпекайте в духовке в течение 20 минут при 400 ° F, а затем охладите в течение 5-10 минут на противне
  10. Когда остынет, пальцами осторожно сожмите нарезанные яблоки, чтобы получилась длинная полоска. Убедитесь, что яблочные дольки распределены равномерно.
  11. Осторожно сверните полоску яблока в тугую спираль.
  12. Переложите яблочные розы на сервировочное блюдо.
  13. Украсьте листьями мяты или базилика (по желанию).Розы с медом и яблоками можно подавать сразу или хранить в холодильнике на ночь. Они восхитительны, подаются холодными или при комнатной температуре.
  14. Если вы предпочитаете вид более открытой розы, вы можете осторожно надавить на лепестки яблока, начиная с середины и заканчивая проработкой

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 80 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 3 мг Углеводы: 21 г Волокно: 2 г Сахар: 16 г Белки: 0 г

* Примечание: яблоки постоянно дают положительные результаты на остатки пестицидов в ежегодном анализе урожая, проводимом Министерством сельского хозяйства США.Вот почему я предпочитаю покупать органические яблоки или покупать их у фермера, который не использует пестициды. Узнайте больше о пестицидах и продуктах.

Простые вариации для яблочных роз, запеченных в меду:

  • Чтобы роза выглядела более деревенской, не удаляйте кожуру яблока перед тем, как нарезать ее тонкими полосками.
  • Для красных роз, варите 1 чашку чая из гибискуса с медом в средней кастрюле до тех пор, пока не останется 1 столовая ложка жидкости. Перед выпечкой откажитесь от корицы и обмажьте ломтики яблока медовым соусом из гибискуса
  • Кленовый сироп можно использовать вместо меда, чтобы приготовить веганские запеченные яблочные розы

Другие вкусные десерты без зерна, которые вам могут понравиться:

Рецепт булавки на потом:

Информация о питании (на порцию):

  • 52 калории
  • 2 г добавленного сахара
  • 2 г клетчатки
  • 0 г белка
  • 0 г жира

Букет сладких роз с беконом

· Кристен МакДоннелл ·

Розы бекона — это вкусный вариант традиционного цветочного подарка!

Вам понравится, как легко усовершенствовать эти умные розы с беконом, добавив особенные штрихи.

Зачем платить за доставку беконной розы? Это быстрая закуска и продуманная идея для вечеринок, ставших уже традиционной традицией Дня отца в нашем доме.


КАК СДЕЛАТЬ ИДЕАЛЬНЫЕ БЕКОННЫЕ РОЗЫ

Начните с того, что дайте духовке разогреться до 375 градусов по Фаренгейту, пока вы готовите бутоны роз с беконом.

В моем рецепте бекона используются всего два простых ингредиента: бекон и коричневый сахар. Я предпочитаю использовать бекон с меньшим содержанием жира на 40%. Я хочу, чтобы бекон был достаточно жирным, чтобы цвет был разноцветным, но при этом оставался максимально полезным для здоровья.

Вы также захотите иметь под рукой деревянные шпажки и зубочистки, а также форму для кексов для выпечки. Это верный хит, чтобы удивить близких в вашей жизни.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Бекон и коричневый сахар.

МАТЕРИАЛЫ: Шампуры, зубочистки, форма для маффинов, ваза


Посмотреть видео, как приготовить розы из бекона


ШАГ 1: Роллинг беконных роз

Начните с того, что протяните бекон через шпажку с одного конца, затем плотно сверните примерно на треть.

А теперь вот мой особый прием, чтобы наши розы с беконом действительно выглядели как розы. Мы просто скручиваем полоску бекона по часовой стрелке, чтобы лепестки роз легко образовывали маленькие точки. Мой видеоурок поможет вам увидеть точное движение и направление, которое я крутил, чтобы мои цветы бекона выглядели так реалистично.

Наконец, закрепите зубочисткой или двумя нижнюю часть розетки. Продолжайте скатывать оставшиеся розы из бекона и переложить их в форму для кексов. Это мой любимый способ их запекать.Ваши бутоны роз остаются стоять вверх, так как они шипят и запекаются в собственном соку.


ШАГ 2: приготовить сладкий бекон

Мой специальный ингредиент — слегка посыпать их щепоткой коричневого сахара. Небольшое количество сахара кристаллизуется и превращается в бекон. Это делает их очень вкусными и сладкими, как настоящая роза!

Хотите приготовить засахаренные розы из бекона? Обмакните и раздавите их в большом количестве коричневого сахара, чтобы получить леденцовое покрытие.


ШАГ 3. Испеките розы с беконом в духовке

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 375 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут.

Когда они остынут, положите их на шпажки и создайте букет. Мне нравится использовать маленькие каменные кувшины и молочные банки в качестве ваз, чтобы легко поставить их в вертикальное положение.


Надеюсь, вам понравился мой первый небольшой рецепт приготовления, и вы тоже захотите взбить несколько роз с беконом!



Букет сладких роз с беконом

Доходность: На 12 порций

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Дополнительное время: 1 час

Общее время: 1 час 30 минут

Розы Бекон — это вкусный вариант традиционного цветочного подарка!

Состав

  • Бекон 12 унций
  • Темно-коричневый сахар 1/4 стакана

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту
  2. Проденьте полоску бекона через зубочистку с одного конца, затем плотно скатайте примерно на треть.
  3. Поверните полоску бекона по часовой стрелке, чтобы лепестки розы легко образовывали маленькие точки.
  4. Закрепите бутон розы с беконом одной или двумя зубочистками на нижней части розы.
  5. Продолжайте скатывать все полоски бекона в бутоны в форме розы, затем переложите их в форму для кексов.
  6. Посыпать розы бекон щепоткой коричневого сахара.
  7. Выпекать 20 минут.
  8. Подавать теплым или охлажденным.

Банкноты

Идея дисплея: Хотите удивить своих близких целым букетом беконных роз? Прикрепите нижнюю часть каждого бутона к длинной деревянной шпажке, затем поместите в вазу или каменную банку.

Информация о питании
Выход 12 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 147 Всего жиров 10 г Насыщенные жиры 3 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 6 г Холестерин 28 мг Натрий 478 мг Углеводы 4 г Волокна 0 г Сахар 4 г Белки 10 г

Запеченные розы из макаронных изделий — The Pasta Project

Запеченные розы из макарон с сыром страккино и ветчиной.

Этот рецепт запеченных роз из макарон из Эмилии-Романьи такой простой, но вкусный и красивый! Я уверен, что вашей семье он понравится так же, как и моей!

I nidi di rondine romagnoli (ласточкины гнезда).

Несколько дней назад я искал рецепт «pasta al forno» (запеченная паста). Я хотел найти что-то традиционное, но немного необычное. Кроме того, поскольку я начал делать больше домашних макарон, я хотел приготовить макароны сам. (сразу к рецепту)

Уникальный рецепт запеченной пасты.

Как бы то ни было, я наткнулся на рецепт запеченной пасты из роз, которую очень хотелось попробовать. Этот рецепт запеченной пасты из роз — вариант традиционного блюда Эмилии-Романьи.которые иногда называют макаронными розами или, чаще, «nidi di rodine», что означает «ласточкины гнезда». Рецепт ласточкиных гнезд почти такой же. Однако итальянцы часто используют в нем сыр фонтина или моцареллу. Также иногда добавляют томатную пассату, а иногда и грибы. В следующий раз я так и сделаю!

Рецепт запеченных роз из макаронных изделий стал победителем! Мой конечный результат (розы) выглядел не так артистично, как фотографии, которые я видел в Интернете, но вкус был превосходным, и мужчинам в моей жизни он понравился.Рецепт предусматривал использование листов домашней пасты, например, лазаньи, размером примерно 40 х 15-20 см. (В Италии лазанья — это название пасты, а лазанья — это то, что они называют готовым блюдом). Мне и самому удалось приготовить отличные листы пасты (ура!), Хотя они были длиннее, чем указано в рецепте. Однако вы можете использовать уже готовые свежие листы для лазаньи. Затем просто скатайте ингредиенты внутри и разрежьте каждый свернутый лист на две или три части. Если вы хотите приготовить макароны самостоятельно, посмотрите мой пост о домашних листах для лазаньи.

Запеченные макаронные изделия из роз можно, конечно, приготовить и из сухих листов лазаньи. Но в этом случае макароны необходимо частично приготовить в кипящей подсоленной воде, а затем охладить под холодной водой, прежде чем продолжать делать розы.

Какой сыр использовать для запеченных макаронных роз?

В этом рецепте используется сыр страккино. Также называется crescenza, stracchino, его можно найти в специализированных итальянских магазинах. Это тип сыра из коровьего молока, типичный для Ломбардии, Пьемонта, Венето и Лигурии.Обычно его едят очень молодым, у него очень мягкая кремовая текстура и мягкий нежный вкус. В США стракино можно купить в магазине iGourmet. Однако, если вы не можете найти страккино, вы также можете использовать маскарпоне, эдам, гауда, моцареллу или фонтину (как это часто делается в Эмилии-Романье). Какой бы сорт сыра вы ни выбрали, я уверен, что вы останетесь довольны результатом!

Если вы готовите этот или любой другой рецепт Pasta Project, пожалуйста, дайте мне знать, как это получится. Вы можете прокомментировать здесь, в блоге или на странице проекта Pasta Project в Facebook.Я буду рад получить известие от вас!

Приятного аппетита!

(рецепт см.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.