Гуляш из курицы с подливкой

Кухня

Калорийность 124.8 ккал

Порции 5 порц.

Время готовки 60 мин.

Углеводы* 21.5 гр.

Как известно, придумали гуляш в Венгрии. Когда-то давно венгерские пастухи забрасывали в свой котелок, подвешенный над костром, увесистый кусок говядины, обжаренной на сале. К нему добавляли крупно нарезанную паприку, лук и картофель, а для аромата хорошенько сдабривали зеленью, черными перцем и свежим чесноком. Все это медленно тушилось в собственном соку, в результате чего и получалось простое, но очень сытное блюдо – тушеное мясо с овощами и густой подливой. В наши дни гуляш уже редко тушат над костром, да и мясо в блюдо кладут любое, а не только говядину. Однако традиционные принципы приготовления гуляша все же не поменялись. Вашему внимаю предлагаем 5 рецептов гуляша из курицы.

Гуляш из курицы с подливкой

Куриный гуляш – это кушанье, простое в приготовлении, и продукты для него требуются самые что ни на есть распространенные: филе птицы, морковь, лук, сладкая паприка и томаты. Однако вкус у гуляша из курицы получается настолько отменным, что нравится практически всем! Кроме того, куриный гуляш можно отнести к блюдам диетического питания, потому как готовится он из самого постного мяса – куриной грудки.

Куриная грудка 500 гр. Паприка 2 ст.л. Морковь 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Томатная паста 2 ст.л. Масло растительное 3 ст.л. Мука пшеничная 3 ст.л. Лавровый лист по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Приправа для курицы по вкусу

Приятного аппетита!

Гуляш с подливкой из курицы с грибами

Вкус гуляша из курицы отлично дополняют любые грибы, но лучше всего для этой цели годятся обжаренные свежие шампиньоны. Готовится гуляш с мясом курицы и грибами с добавлением традиционных овощей: моркови, лука и томатов. Этот рецепт не предусматривает наличие сладкой молотой паприки, но, если захотите, добавьте и ее – хуже не будет! Густоту подливы варьируйте на свое усмотрение, добавляя чуть больше или чуть меньше муки.

Ингредиенты:

• Филе куриное (грудка) – 500 гр.
• Морковь – 1-2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Томатная паста – 1-2 ст.л. или по вкусу.
• Растительное масло – для жарки.
• Шампиньоны – 200-300 гр.
• Сметана – 50-70 мл.
• Мука – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Лист лавровый – 2-3 шт.
• Молотый черный перец – по вкусу.
• Черный перец горошком или смесь перцев – по вкусу.
• Специи для курицы – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Вымытые и обсушенные шампиньоны нарежьте тонкими слайсами или кусочками произвольной формы.
2. Морковь измельчите соломкой или на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами.
3. Куриную грудку нарежьте брусочками по 3-4 сантиметра (можно использовать и мякоть с окорочков птицы).
4. Пассеруйте овощи (лук, морковь) на среднем огне в сковороде с разогретым растительным маслом.
5. Когда овощи на половину приготовятся, добавьте к ним куриное мясо и обжаривайте все вместе на сильном огне, чтобы мясо сверху «запечаталось», а внутри осталось сочным.
6. Когда мясо покроется румяной корочкой, добавьте в зажарку шампиньоны и обжарьте все вместе еще 2-3 минуты, помешивая.
7. Далее приправьте блюдо солью и специями, добавьте томатную пасту и немного воды (а также и молотую паприку, если хотите) и потушите 10-15 минут.
8. В небольшом количестве холодной воды и сметаны размешайте муку и тонкой струйкой влейте ее в гуляш, хорошо размешайте.
9. Пусть гуляш закипит и потушится вместе с мукой и сметаной еще 5-7 минут. Помешивайте блюдо, чтобы оно не пригорело.
10. Готовый гуляш можно приправить измельченным чесноком и свежей зеленью. Кушайте блюдо горячим!

Приятного аппетита!

Гуляш куриный с картофелем

Дымящийся, горячий гуляш из курицы с картошкой – вот то самое блюдо, которое быстро согреет в самый холодный день не только тело, но и душу! Готовьте его тогда, когда очень хочется несложного, но в тоже время вкусного, сытного и практичного кушанья. В курином гуляше с картофелем отлично «уживается» вкуснейшее основное блюдо с прекрасным гарниром. Ну а дополнят эту палитру вкусов конечно же томаты, лук, болгарский перец и душистые приправы.

Ингредиенты:

• Филе куриное (грудка) – 500-700 гр.
• Картофель – 6 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Чеснок – 4-5 зубчиков.
• Растительное масло – для жарки.
• Соль – по вкусу.
• Лист лавровый – 2-3 шт.
• Молотая паприка – 2-3 ст.л.
• Молотый черный перец – по вкусу.
• Черный перец горошком или смесь перцев – по вкусу.
• Специи (тимьян, базилик) – по вкусу.
• Свежая зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Нашинкуйте мелко вымытую и очищенную морковь, лук нарежьте полукольцами.
2. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
3. Каждую картофелину нарежьте на 4 части или красивыми дольками.
4. Томаты нарежьте кубиками (шкурку можно не снимать).
5. Чеснок измельчите ножом или под прессом.
6. В большой глубокой сковороде или в толстостенном казане раскалите растительное масло, обжарьте лук и морковь до золотистости.
7. Кусочки куриного мяса небольшого размера (можно использовать и грудку, крылышки, голени и бедрышки птицы) добавьте к овощам в сковороду, обжарьте до золотистости со всех сторон.
8. Далее добавьте в сковороду молотую паприку, соль, немного воды, перемешайте и потушите 3-4 минуты.
9. Добавьте нарезанный картофель и тушите гуляш почти до готовности, подсолив по вкусу. По необходимости доливайте горячую воду, чтобы блюдо не пригорало.
10. За 10 минут до готовности гуляша добавьте в него измельченный томат и сладкий перец, указанные в рецепте специи. Доведите блюдо до готовности. Густоту подливы варьируйте по своему вкусу, доливая горячую воду, если нужно.
11. Готовый гуляш присыпьте измельченным чесноком и свежей зеленью (петрушкой, укропом).

Приятного аппетита!

Гуляш из курицы в мультиварке

Гуляш по-быстрому к домашнему ужину поможет приготовить умный бытовой прибор – мультиварка. Как показывает практика, суп-гуляш куриный или гуляш как второе блюдо в мультиварке готовить еще проще, чем в сковороде или в толстостенной кастрюле! Подливу для гуляша сделаем из муки и сметаны, а основные компоненты будут все те же: мясо, овощи и специи для аромата.

Ингредиенты:

• Филе куриное (грудка) – 800 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Болгарский перец – 1-2 шт.
• Мука – 1-2 ст.л.
• Растительное масло – для жарки.
• Сметана – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Лист лавровый – 2 шт.
• Молотая паприка – 2 ст.л.
• Молотый черный перец – по вкусу.
• Черный перец горошком или смесь перцев – по вкусу.
• Специи (куркума, кориандр, имбирь, тимьян, базилик) – по вкусу.
• Свежая зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Нарежем промытое и обсушенное куриное филе кубиками или брусочками среднего размера.
2. Далее разогреваем мультиварку в режиме «Тушение», смазываем чашу растительным маслом, выкладываем мясо, тушим 15 минут.
3. За это время вымытую и очищенную морковь нашинкуйте мелко, нарежьте полукольцами лук, а болгарский перец – соломкой.
4. Через 15 минут откройте мультиварку, убедитесь, что собственный сок из курицы выпарился. Добавьте пару ложек растительного масла и обжарьте мясо в режиме «Жарка» до легкой корочки 5 минут с открытой крышкой.
5. Подсолите мясо, добавьте нарезанные подсоленные овощи, потушите все вместе 15 минут при закрытой крышке в режиме «Тушение».
6. В миске соедините сметану, муку и небольшое количество воды, размешайте, сюда же добавьте все специи по рецепту.
7. Влейте жидкость в мультиварку, перемешайте с мясом и овощами, если нужно, добавьте еще немного воды и соли.
8. Доводите блюдо до готовности в режиме «Тушение» 10-15 минут. Подлива за это время должна загустеть.
9. Приправьте готовый гуляш рубленой свежей зеленью (можно и чесноком) и кушайте горячим с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Суп-гуляш из курицы с капустой

Капуста белокочанная не является традиционным компонентом классического венгерского гуляша. Однако, как показывает практика, она превосходно вписывается в гуляш из курицы с добавлением моркови, томатов, картофеля и паприки, раскрывая по-новому знакомый вкус этого блюда. Приготовьте гуляш с капустой – это будет по-настоящему вкусно!

Ингредиенты:

• Филе куриное (грудка) – 600 гр.
• Бульон мясной – 1-2 ст.
• Капуста белокочанная – 200-300 гр.
• Картофель – 4 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Томаты – 3-4 шт.
• Лук репчатый – 2-3 шт.
• Болгарский перец – 2-3 шт.
• Чеснок – 4-5 зубчиков или по вкусу.
• Растительное масло – для жарки.
• Соль – по вкусу.
• Лист лавровый – 2 шт.
• Молотая паприка – 2 ст.л.
• Молотый черный перец – по вкусу.
• Черный перец горошком или смесь перцев – по вкусу.
• Специи (тмин, майоран, розмарин) – по вкусу.
• Свежая зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Нарежем промытое и обсушенное куриное филе на кубики или на брусочки среднего размера.
2. Лук, чеснок очистите и измельчите.
3. Обжарьте мясо на сильном огне до корочки в достаточном количестве масла. Далее добавьте к мясу лук, чеснок и обжарьте все вместе за 2-3 минуты.
4. Переложите зажарку в глубокую кастрюлю, залейте мясным бульоном или горячей водой, потушите 5-7 минут.
5. За это время очистите морковь и картофель. Морковь нарежьте на тонкие кружочки, картофель – на нетолстые дольки.
6. Добавьте к мясу морковь и картофель, тушите на медленном огне, подсолив.
7. Сразу же мелко нашинкуйте капусту и добавьте ее в кастрюлю.
8. Перец сладкий нарежьте соломкой.
9. С помидор снимите кожицу, подержав их 3-5 минут в кипятке. Нарежьте помидоры на тонкие ломтики.
10. Выложите помидоры и перец в общую кастрюлю и продолжайте тушение, приправив специями, а также подсолив по вкусу.
11. Тушите гуляш до полной мягкости мяса и овощей.
12. Готовый гуляш присыпьте рубленой зеленью и приправьте сметаной по желанию. Кушайте блюдо горячим!

Приятного аппетита!

Гуляш из филе курицы с подливкой: рецепт с фото пошагово

Гуляш — блюдо родом из Венгрии, которое создается из различных видов мяса. Также обязательно добавляются овощи. Поскольку он считается первым блюдом, традиционно мясо дополняют подливой, которая, в свою очередь, может быть разной. Сегодня готовим гуляш из курицы в томатно-сметанной подливке. В качестве овощей берем лук и морковь, а муку добавляем, чтобы соус стал немного гуще.

Куриный гуляш подойдет абсолютно к любому гарниру. Его можно готовить как в повседневные будни, так и на праздничные мероприятия.

Ингредиенты

Шаг 1 из 11

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 11

Овощи перед приготовлением тщательно вымойте, после чего измельчите. Морковь нашинкуйте полосками, используя терку. Лук настрогайте ножом на маленькие квадратики.

На конфорке нагрейте сковороду с маслом внутри, затем закиньте шинковку лука и моркови. Чтобы каждый овощ хорошо пропитался маслом и быстрее размяк, пассеруйте первые 2 минуты не смешивая, то есть каждый на своей стороне.

Шаг 3 из 11

Затем овощную зажарку интенсивно перемешайте. Томите на низком огне еще несколько минут.

Шаг 4 из 11

Тем временем подготовьте мясо — ополосните, промокните влагу салфеткой. Обязательно снимите тонкую пленку на верхней стороне филе, срежьте жировые прослойки и жилы по бокам. Подготовленный кусок курицы нарежьте сегментами среднего размера примерно одинаковыми по форме.

Шаг 5 из 11

Овощную смесь сдвиньте в один край сковороды, на пустую поверхность влейте еще порцию масла. Разогрев его, опустите кусочки мяса. Жарьте филе на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.

Кусочки приобретут румяную корку сверху, при этом останутся сочными и мягкими внутри. Только после этого курицу приправьте солью и специями.

Шаг 6 из 11

Следом посыпьте мясо небольшой порцией муки и перемешиванием распределите ее по всем кусочкам.

Шаг 7 из 11

Буквально через минуту в сковороду добавьте томатную пасту и сметану в указанном объеме.

Шаг 8 из 11

Влейте теплую воду. Старательно перемешайте смесь, чтобы сметана и паста максимально распределились в жидкой основе. Зубчик чеснока пропустите через пресс, закиньте в сковороду. При желании добавьте лист лавровый для аромата.

Шаг 9 из 11

После закипания огонь убавьте до самого низкого уровня и тушите мясо в подливе следующие 20 минут. Сковороду прикройте крышкой, чтобы юшка не брызгала. Смесь периодически перемешивайте лопаткой, поскольку жидкая подлива начнет активно густеть, поэтому может подгореть.

После тушения дайте блюду настояться под крышкой еще некоторое время.

Шаг 10 из 11

Гуляш из курицы с подливкой дополните измельченной зеленью и подайте на стол вместе с гарниром.

Шаг 11 из 11

Приятного аппетита!

Легкий куриный гуляш

(mydeliciousmeals.com) Алена Тарасевич

Сытный гуляш из курицы, лука и моркови, тушеный до нежности в томатном соусе. Легко сделать, и всем это нравится. Прекрасно сочетается с картофельным пюре, гречкой или макаронами.

Ингредиенты

• 5 куриных бедер (нарезанные кубиками, без костей, без кожи, вместо них можно использовать куриные грудки)
• 1 луковица (большая, мелко нарезанная)
• 2 моркови (средние, тертые)
• 3 зубчика чеснока (мелко нарезанные) )
• 1 1/2 столовой ложки муки
• 1 1/2 столовой ложки томатной пасты
• 1 2/3 стакана куриного бульона (или воды)
• 1 столовая ложка масла авокадо
• 1/8 чайной ложки паприки
• соль
• перец
• петрушка (мелко нарезанная, для сервировки)

Выход: 5 порций | Время на подготовку: 5 минут | Время приготовления: 35 минут | Общее время: 40 минут

Инструкции

Продукты, которые я рекомендую для этого рецепта

Томатная паста

Куриный бульон

Паприка

Органическая мука

Масло авокадо

Свежая петрушка

Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я бесплатно заработаю немного денег на кофе, которые я обещаю выпить, создавая такие полезные рецепты;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Куриный гуляш — легкое и полезное рагу

Размещено: 20 окт, 2020 · Обновлено: 20 окт 2020 Тонье

Куриный гуляш — сытное тушеное мясо из курицы с соусом на основе паприки и перцев.Здорово, красочно и очень вкусно!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Подробнее об этом читайте в политике конфиденциальности .

У нас есть тушеное мясо на ужин, по крайней мере, пару раз в неделю осенью и зимой (например, ЛУЧШЕЕ тушеное мясо в мультиварке или мое любимое овощное рагу с клецками).

Он такой сытный, согревающий и успокаивающий, и это, наверное, один из моих любимых блюд в это время года.

Куриный гуляш — идеальное тушеное мясо в старые прохладные дни, и мне нравится, как быстро и легко его готовить.

Перец: Мне нравится использовать зеленый и красный перец, но подойдет любой сладкий перец.

Консервированные помидоры, нарезанные кубиками: Это основа для соуса в блюде. Вы также можете использовать томатный соус, если это все, что у вас есть.

Лук, чеснок, лавровый лист: Добавлен для фантастических вкусов.Можно опустить или заменить, если они вам не нравятся или вы не можете их есть.

Куриные бедра: В этом рецепте я использую куриные бедра без костей и кожи. У него много аромата, и он легко готовится. Вы также можете использовать куриную грудку, она более постная, но при этом менее ароматная.

Сладкий перец: Гуляш обычно готовят из венгерского сладкого перца, который можно найти в большинстве крупных супермаркетов или здесь, на Амазонке. Также можно использовать обычный перец.

Начните с подготовки ингредиентов.Нарежьте лук, а перец и курицу нарежьте небольшими кусочками. Чеснок натереть на терке или мелко нарезать.

Нагрейте немного масла в кастрюле и готовьте курицу, пока она не подрумянится и не станет почти полностью прожаренной. Достаньте мясо из кастрюли и отложите в сторону.

В пустую кастрюлю добавьте перец и лук и обжарьте их несколько минут или пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Добавить тертый чеснок и перец и тушить еще 30 секунд или до появления аромата.

Добавьте в кастрюлю консервированные нарезанные кубиками помидоры, лавровый лист и приготовленную курицу, перемешайте, чтобы ингредиенты смешались, и накройте ее крышкой.Оставьте гуляш на медленном огне примерно на 10 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими и курица не сварится.

Приправить по вкусу солью и перцем и выбросить лавровый лист перед подачей на стол.

Вот все мои лучшие советы, которые помогут вам добиться успеха с этим рецептом:

• Обязательно полностью прожарьте курицу. Недоваренную курицу есть небезопасно.
• В конце дайте ингредиентам приготовиться вместе.Это ключевой шаг, позволяющий смешать все вкусы.
• Не забудьте добавить в конце соль и перец по вкусу, иначе блюдо может получиться немного пресным.

Гуляш из курицы можно подавать в миске без бортиков. Однако гарниры также могут сделать блюдо более интересным и сытным.

Думаю, это блюдо отлично сочетается с клецками или рисом, а также с жареными овощами.Мой личный фаворит — чесночный хлеб, но хрустящий хлеб, хлебные палочки или куклы-закусочные тоже подойдут. Также можно добавить йогуртовый соус.

Вот некоторые из моих любимых вариантов блюда, которые помогут вам изменить ситуацию:

Вегетарианец: Вы можете отказаться от курицы или заменить ее другими ингредиентами. Вы также можете попробовать мой овощной гуляш, который не содержит мяса.

Дополнительные овощи: Вы также можете добавить в блюдо дополнительные овощи.Попробуйте добавить морковь, кабачки или грибы.

Пряный: Приготовьте острый куриный гуляш, добавив в блюдо мелко нарезанный перец чили или хлопья красного перца.

Другие куски мяса: Я люблю готовить гуляш из куриных бедер, но вы можете использовать любой кусок мяса, включая куриную грудку или голени, нарезанную кубиками индейку или даже кусочки говядины.

Остатки гуляша из курицы можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней.Вы также можете заморозить его на срок до 6 месяцев. Перед подачей разморозить и разогреть блюдо.

Вы можете легко удвоить или утроить рецепт, чтобы сделать большую партию и заморозить ее часть. Это фантастический способ заранее приготовить еду для будущих напряженных дней.

Они оба похожи, но сладкий перец, как и следовало ожидать, мягче и слаще, чем обычный перец.

Совершенно верно. Гуляш обычно готовят из говядины, но вы можете использовать любой кусок мяса, который вам нравится.

Возможно, вам понравятся эти рецепты

Рецепт

Куриный гуляш

Куриный гуляш — сытное тушеное мясо из курицы с соусом на основе паприки и перцев. Здорово, красочно и очень вкусно!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Ужин, основное блюдо

Кухня Американская, венгерская

Порций 4

Калорий 179 ккал

Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

Инструкции

• Начните с подготовки ингредиентов.Нарежьте лук, а перец и курицу нарежьте небольшими кусочками. Чеснок натереть на терке или мелко нарезать.

• Нагрейте немного масла в кастрюле и готовьте курицу, пока она не подрумянится и не станет почти полностью прожаренной. Достаньте мясо из кастрюли и отложите в сторону.

• В пустую кастрюлю добавьте перец и лук и обжарьте их несколько минут или пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Добавить тертый чеснок и перец и тушить еще 30 секунд или до появления аромата.

Примечания

• Убедитесь, что курица полностью прожарилась. Недоваренную курицу есть небезопасно.
• В конце дайте ингредиентам приготовиться вместе. Это ключевой шаг, позволяющий смешать все вкусы.
• Не забудьте добавить соль и перец по вкусу ближе к концу, иначе блюдо может получиться немного пресным.
• Остатки гуляша из курицы можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней.Вы также можете заморозить его на срок до 6 месяцев. Перед подачей разморозить и разогреть блюдо.

Nutrition

Калории: 179 ккалУглеводы: 10 г Белки: 24 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 108 мг Натрий: 108 мг Калий: 562 мг Волокно: 3 г Сахар: 3 г Витамин A: 2833IU Витамин C: 40 мг Ирония C: 51 мг

Ключевое слово куриные бедра, без молочных продуктов, без глютена, полезные для здоровья, перец, перец

Гуляш из говядины — Викалинка

Теплый и успокаивающий гуляш из говядины с нежными кусочками мяса в насыщенном, ароматном соусе с подливкой — это то, что нам всем нужно в разгар зимы.Вот мой рецепт этого вкусного и сытного зимнего обогревателя.

Подавайте это чудесное рагу с моим домашним ржаным хлебом, чтобы ощутить настоящий восточноевропейский вкус!

Зима здесь и не слабая. Настоящая зима пришла в Англию. Для меня серьезность ситуации всегда измерялась тем, нужна ли мне шляпа. И я делаю!

Каждый раз, когда наступает холодная погода, я отчаянно нуждаюсь в чем-нибудь теплом. И тут на помощь приходит фантастический гуляш из говядины .

Я знаю, о чем вы думаете … гуляш из говядины не материализуется сам по себе. Этому восхитительному венгерскому рагу со вкусом паприки требуется несколько часов, чтобы ароматы слились воедино, а говядина превратилась в тающие во рту маленькие кусочки радости.

Все верно, но, не считая того времени, которое требуется, чтобы приготовить тушеное мясо должным образом, это простая задача, которая практически не требует вмешательства пользователя.

Что такое гуляш из говядины?

Говяжий гуляш появился в Венгрии, хотя он почти так же популярен во многих соседних странах.Вы увидите его в меню большинства ресторанов Праги, Вены и многих других мест в Центральной и Восточной Европе.

Мы знаем гуляш как сытное тушеное мясо, но по консистенции он похож на суп в его первоначальном виде. Какой бы густоты вы ни предпочли, основным ингредиентом, который отличает его от других тушеных блюд из говядины, несомненно, является перец.

Если вы хотите получить самый аутентичный вкус, найдите сладкий венгерский перец лучшего качества. Или вы можете поэкспериментировать с дымным перцем для более смелого вкуса!

Гуляш из говядины часто готовят с помидорами, но, что интересно, помидоры не были одним из исходных ингредиентов.Однако мне нравится сладкий и слегка пикантный вкус измельченных помидоров, которые вносят в это рагу!

Если вам нравятся эти вкусы, но вы предпочитаете курицу, обратите внимание на наш классический рецепт куриного паприкаша.

Советы по рецептам

• Как я уже упоминал выше, рецепт очень простой, но требует времени. 2,5 часа в духовке — это то, что даст наилучший результат.
• Самый частый вопрос, который я слышу, — какую говядину использовать для тушеного мяса. Для этого я рекомендую тушеную говядину.Он поставляется уже нарезанным мелкими кусочками, что делает его очень удобным. А после нескольких часов приготовления в восхитительном соусе говядина получается нежной и красивой.
• Убедитесь, что ваш перец высшего качества и свежего качества, который вы можете себе позволить. Понюхайте его перед употреблением, чтобы убедиться, что он имеет приятный аромат, который придаст вашему тушеному аромату особый аромат. Если запаха не осталось, значит, он устарел.
• В традиционные версии гуляша обычно добавляют щепотку тмина, что придает истинный восточноевропейский вкус.Однако у тмина очень сильный вкус, поэтому он может немного подавить тех, кто с ним не знаком. Я опускаю свой рецепт, но попробуйте, если вам нужен настоящий вкус!
• Не забудьте добавить ложку жирной сметаны или йогурта перед подачей на стол. Придает гуляшу красивую кремовую текстуру. Он также просто приукрашивает вкус паприки.

Другие рецепты тушеного мяса:

Этот рецепт был первоначально опубликован в 01/2016.Обновлено и переиздано 20.01.21

Гуляш из говядины

Сильный аромат копченой паприки и нежные тающие во рту кусочки говядины — вот что делает этот говяжий гуляш абсолютным победителем!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 2 часа 30 минут

Общее время: 2 часа 40 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: венгерская

Ключевое слово: гуляш из говядины

Порций: 6

калорий: 498 ккал

Ингредиенты

• 2 фунта тушеной говядины
• 2 средних нарезанных лука
• 4 зубчика чеснока
• 1 большой красный перец, нарезанный кубиками
• 2 столовые ложки простой муки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 чайные ложки сладкой паприки или копченой
• лавровый лист
• 400 г консервированных нарезанных кубиками или измельченных помидоров
• 750 мл / 3 стакана говяжьего бульона
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• плоский лист петрушки для украшения
• сметана для украшения

Инструкции

• Очистить лук, чеснок, нарезать лук и красный перец.Мясо нарезать кубиками и обвалять в муке

• Разогреть оливковое масло в голландской духовке или на глубокой сковороде и варить лук и перец на слабом огне 7-10 минут до размягчения, добавить измельченный чеснок и варить еще 1 минуту, добавить перец и говядину и варить, помешивая, 2-3 минуты.

• Добавить нарезанные кубиками помидоры, говяжий бульон, щепотку соли и перца, лавровый лист и довести до кипения на сильном огне. Затем убавьте огонь до минимума и варите под крышкой 1 час 30 минут.Затем снимите крышку и варите еще 1 час. В качестве альтернативы это может быть приготовлено в предварительно нагретой до 300F / 150C духовке в течение 1 часа 30 минут под крышкой и 1 час без крышки.

• Подавать с горячей лапшой, клецками или картофельным пюре. Добавьте сметану или простой йогурт в гуляш из говядины, чтобы придать ему кремообразную текстуру.

Примечания

• Не добавляйте муку на шаге 1, если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, и загущайте соус 1 банкой смешанных масляных бобов. Добавьте их за 30 минут до готовности гуляша.

Пищевая ценность

Гуляш из говядины

Сумма на порцию

калорий 498 Калорий в составе жира 315

% дневная стоимость *

Жиры 35 г 54%

Насыщенные жиры 12 г 75%

Транс-жиры 2 г

Холестерин 107 мг 36%

Натрий 818 мг 36%

Углеводы 14 г 5%

Волокно 3 г 13%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 31 г 62%

Витамин A 1260IU 25%

Витамин C 35 мг 42%

Кальций 76 мг 8%

Железо 5 мг 28%

* в процентах от дневной нормы диета на 2000 калорий.

Гуляш из говядины — Nicky’s Kitchen Sanctuary

Этот гуляш из говядины — сытное, согревающее тушеное мясо из медленно приготовленной говядины в густом и слегка дымном соусе из томатов и паприки.
Можно приготовить в духовке или мультиварке . Я люблю использовать два разных вида перца для дополнительных слоев аромата .
Это моя версия, переданная мне от отца, и это лучший , который у меня когда-либо был.

Я подумал, что пришло время снова вытащить этот из архивов, так как это , так что неплохо .

Нежные кусочки говядины в густом томатно-перечном соусе, приправленные красивой дымной паприкой (не упускайте паприку сейчас — тушеное мясо можно съесть много).

С радостью признаю — это не , 100% настоящий венгерский гуляш . Мне сказали, что традиционный гуляш — это скорее суп, для загущения которого не используется мука.Томат — тоже довольно современное дополнение.

Существует ряд венгерских и не венгерских вариаций гуляша (согласно венгерской кулинарной книге Гунделя), в некоторых из которых используются бобы, вино, мука, картофель, а некоторые очень простые.

Моя версия (переданная от отца с некоторыми небольшими изменениями) — это насыщенная, слегка дымная версия на томатной основе. Я люблю добавлять ломтики красного болгарского перца, затем подавать с пастой паппарделле и партиями сметаны .

• Говядина стейк для тушения , плюс мука, соль и перец, чтобы обвалять говядину — это добавляет аромата, плюс мука также помогает загустеть соусу
• Чеснок и лук — я предпочитаю более сладкий коричневый лук меньшего размера
• Жизненно важный перец .Мне нравится использовать два типа:
  • Сладкое (при желании можно заменить на горячее) Болгарский перец (<- партнерская ссылка). Различный вкус настоящей венгерской и обычной паприки просто невероятен. Совершенно стоит приложить дополнительные усилия, чтобы купить немного на Amazon или в местном магазине специй. Однако … , если вы не можете найти его, не волнуйтесь, обычный перец по-прежнему имеет прекрасный вкус.
  • Копченый перец — Я просто использую для этого обычный копченый перец из супермаркета.Вы можете просто добавить дополнительную столовую ложку венгерского перца, если хотите.
• Консервированные томаты, томатное пюре и говяжий бульон для основы соуса
• Немного меда — для нейтрализации кислотности помидоров
• Также красный сладкий перец — для дополнительной текстуры и усиления овощей
• Много сметаны — для размешивания, а также для поливания ложкой. Сметана придает сливочную насыщенность и легкий привкус.Так хорошо!!

Полный рецепт с подробными инструкциями в карточке рецептов в конце этого поста.

1. Обвалять говядину в муке , посолить, поперчить и обжарить в 2–3 порции, пока она не подрумянится. Затем снимите со сковороды и поместите в миску.

2. Добавьте лук в сковороду и готовьте несколько минут, пока не станет мягким . Добавьте чеснок и томатное пюре, перемешайте, затем снова добавьте говядину.

3. Добавьте перец, консервированные помидоры, говяжий бульон и мед. Доведите до кипения, затем закройте крышкой и поставьте в духовку на 3 часа 30 минут .

4. Проверьте и перемешайте 2 или 3 раза во время приготовления, чтобы убедиться, что ничего не прилипает и что в нем достаточно жидкости (при необходимости можно добавить немного воды).

5. Добавьте перца , перемешайте и снова поставьте в духовку на 30 минут.

Вынуть из духовки и добавить сметану.

Я люблю подавать свой с пастой и дополнительной сметаной.

Другие варианты аккомпанемента для гуляша:

Настолько универсален, что стоит приготовить двойную партию и подавать ее с разными добавками два дня подряд.

Я люблю готовить тушеное мясо в голландской духовке (<- партнерская ссылка), так как мне кажется, что они немного загустевают. Кроме того, начальное потемнение говядины означает, что дно сковороды покрывается темно-коричневыми хрустящими кусочками.Поначалу это может показаться немного тревожным (поскольку похоже, что он прилипает), но через несколько минут после заливки бульона и консервированных помидоров вы обнаружите, что можете перемешать все эти кусочки в гуляше - в результате получается более насыщенный вкус .

Мне нравится, как соус пузырится и разбрызгивается по стенкам сковороды, когда он готовится в духовке. WILL на выходе выглядит темным и покрытым хорошо приготовленным соусом, но вы должны признать — он действительно выглядит довольно привлекательно.

Хотя я использовал для этого свою голландскую сковороду для духовки, вы также можете использовать мультиварку . Просто обжарьте все до шага 3, уменьшите количество бульона на полстакана и готовьте на средней температуре 4-5 часов или на слабой в течение 5-7 часов.

Любите готовить с голландской духовкой? Вот еще несколько рецептов, для которых можно его использовать:

• Приготовление на медленном огне Массаманское карри из говядины — Насыщенное, приготовленное на медленном огне карри из говядины в остром домашнем соусе с молодым картофелем.
• Короткие говяжьи ребрышки — Развалившаяся говядина подается с мясным соусом из красного вина — Я готовлю это в мультиварке, но также включаю инструкции по голландской духовке
• Big Batch Chinese Beef — Вкусное блюдо из сочной китайской говядины, приготовленной на медленном огне.
• Это Острый рамэн из свинины Суп с лапшой… О, мальчик. Это требует немного усилий, но оно того стоит!
• Знаменитый Крис Chilli Con Carne

Замена ингредиентов:

Вы можете поменять говядину на свинину , если хотите.Если вам нравится версия с курицей и , у меня в новой электронной книге есть прекрасный куриный перец.

Вы также можете заменить красный перец зеленым перцем или добавить немного нарезанного перца чили , чтобы добавить немного специй.

Увеличить или уменьшить масштаб

Вы можете сократить рецепт вдвое, придерживаясь того же соотношения ингредиентов. Таким образом, чтобы приготовить для четырех человек , вы сократите все ингредиенты вдвое.
Скорее всего, на духовку потребуется на 30-45 минут меньше.Внимательно следите за ним после первых 90 минут приготовления, чтобы убедиться, что он не высохнет. Если он начинает выглядеть немного сухим, добавьте немного бульона или воды.

Посмотрите, как это сделать:

*** Подпишитесь на информационный бюллетень , чтобы узнавать, когда я размещу новый рецепт. Я также на YouTube (новые видео каждый понедельник и четверг) и Instagram (закулисные истории и красивые фото еды).***

Рецепт гуляша из говядины

Согревающее тушеное мясо из развалившейся говядины в насыщенном и слегка дымном томатном соусе с паприкой. Сделайте этот гуляш в духовке или мультиварке.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 4 часа 15 минут

Общее время 4 часа 45 минут

Ужин

Кухня Британская, венгерская

Порций 8 порций

Калорий 462 ккал

ИНСТРУКЦИИ

• Разогрейте духовку до 170C / 325F.Разогрейте масло в голландской духовке или подходящей для запекания форме.

• Обвалять говядину в муке, посолить и поперчить и обжарить в 2-3 порции, пока она не подрумянится.

• После подрумянивания снимите со сковороды и поместите в миску.

• Убавьте огонь, поместите лук в сковороду и готовьте в течение 2–3 минут, помешивая (постарайтесь соскрести коричневые кусочки, которые могли прилипнуть к дну сковороды. Держите огонь на низком уровне. чтобы убедиться, что он не горит).

• Добавьте чесночное и томатное пюре, перемешайте, затем снова добавьте говядину.

• Посыпьте говядину перцем, солью и перцем и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.

• Затем влейте консервированные томаты, говяжий бульон и мед. Перемешать и довести до кипения.

• После закипания соскребите со дна сковороды все кусочки и перемешайте. Затем накройте крышкой и поставьте в духовку варить 3 часа 30 минут.

• Проверьте и перемешайте 2 или 3 раза во время приготовления, чтобы убедиться, что ничего не прилипает и есть ли еще много жидкости (при необходимости можно добавить немного воды).

• Через 3 с половиной часа добавить перец, перемешать и снова поставить в духовку на 30 минут.

• Достаньте из духовки, перемешайте, затем взбейте сметану сверху, посыпьте петрушкой и подавайте с макаронами и дополнительной сметаной.

Видео

✎ Примечания

• Стейк из чака (тушеный стейк) — происходит из передней четвертины. Состоит из частей шеи, лопатки и плеча.
  • Это жесткий, но очень вкусный кусок мяса. В нем много соединительной ткани, которой нужно долго медленно готовить , чтобы она разрушилась и стала нежной. Нарежьте говядину небольшими кусками, или вы можете использовать более крупные куски и нарезать говядину полосками.
• Silverside (нижняя круглая) — происходит от задней четвертины — чуть выше задней лапы
  • Это более постные , недорогие куски мяса с небольшим мраморностью. Отсутствие жира означает, что у него не такой вкус, как у стейка из чака, поэтому убедитесь, что вы используете бульон хорошего качества для его приготовления.Он хорош для медленного приготовления, но должен быть приготовлен во влажной / жидкой среде, чтобы он не высыхал и не становился жестким.

Nutrition

Калории: 462 ккалУглеводы: 18 г Белки: 23 г Жиры: 33 г Насыщенные жиры: 16 г Холестерин: 94 мг Натрий: 548 мг Калий: 815 мг Волокно: 4 г Сахар: 10 г Витамин A: 2610IU Витамин C: 50,2

Ключевые слова осень, Запеканка, Комфортная еда, домашнее, зима

Если вам это нравится, то вам понравится мой вариант Куриный паприкаш

Оснащение:

Для приготовления венгерского гуляша из говядины вам понадобится:

Этот рецепт был впервые опубликован в декабре 2015 года.Обновлено в августе 2019 года и снова в июле 2020 года с новыми фотографиями, видео и советами.

Некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими — это означает, что если вы покупаете продукт, я получаю небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас). Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями использования.

Привет, я Ники

Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами.Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.

Рецепт куриного паприкаша (курица венгерская паприка)

Этот куриный паприкаш с сочными нежными кусочками курицы в ароматном сливочном соусе — воплощение комфортной еды. Подавайте его с нокедли (он же Шпецле), вареным картофелем или хлебом, чтобы получить великолепную зимнюю трапезу, которая согреет ваш дом своим поднимающим дух ароматом.

Что такое куриный паприкаш?

Блюдо, берущее свое начало в Венгрии, называется «Paprikás Csirke», что буквально означает «Цыпленок с паприкой».Как следует из названия, пряность, названная в честь тезки, играет важную роль во вкусе блюда, что придает ему вкусовые характеристики, аналогичные другим венгерским тушеным блюдам, таким как гуляш.

Как и его российский двоюродный брат Беф Строганов, этот классический мадьярский напиток сумел проложить свой путь из относительной безвестности в сердца и желудки искателей комфортной еды по всему миру. В моем варианте я люблю готовить его с кусочками курицы на костях, свежим зеленым перцем, сметаной и, конечно же, тоннами перца.

Ингредиенты для куриного паприкаша

Цыпленок

Хотя мясо куриной грудки может быть восхитительным, если оно приготовлено при правильной температуре, оно очень нежирное, поэтому при переваривании становится сухим и мучнистым. Поскольку тушеные блюда, подобные этому куриному паприкашу, требуют более длительного приготовления, я настоятельно рекомендую использовать мясо ног, например бедра и голени.

Я также рекомендую использовать курицу с кожей на костях, что не только добавляет аромату соусу, но и сохраняет курицу влажной и сочной.Единственное исключение — если вы торопитесь. Оно не будет таким ароматным, но вы можете сократить время приготовления примерно на тридцать минут, если будете использовать мясо бедра без костей, нарезанное кубиками. Просто выполните все те же действия и уменьшите количество курицы примерно до 600 граммов.

Паприка

Вам захочется использовать хороший венгерский перец. Я говорю это не потому, что у меня проблемы с паприкой из других стран (у меня в кладовой четыре банки испанского перца). Речь идет не о какой-то ошибочной верности корням блюда.Моя рекомендация носит чисто практический характер, так как существует очень много разных видов перца. Цвета от оранжевого до кроваво-красного, вкус — от пряного до сладкого, а вкус — от дымного до фруктового, пейзаж с перцем может немного сбить с толку.

К счастью, в Венгрии национальные специи делятся на восемь сортов, каждый со своими уникальными характеристиками. Тот, который чаще всего встречается в США, называется édes nemes или «благородный сладкий», он полнотелый, фруктовый и потрясающе ярко-красный; идеально подходит для куриного паприкаша.

Перец

В то время как перец является основным вкусом одноименного блюда, я впервые научился готовить это блюдо от венгерской женщины, которая всегда добавляла свежий зеленый перец в свой паприкаш. Разница между красным и зеленым перцем заключается в том, насколько они спелые, когда их собирают. Вот почему красный перец, как правило, слаще, а зеленый перец имеет более концентрированный вкус, чем их полностью созревшие аналоги.

Я пробовал делать это с добавлением свежего перца и без него, и обнаружил, что добавление зеленого перца придает блюду более насыщенный вкус.Я использовал местный сорт зеленого перца чили под названием Piiman, но подойдет любой мягкий зеленый перец, такой как Bell, Cubanelle или Yellow Wax Peppers (также известный как банановый перец).

Сметана

Куриный паприкаш завершается щедрой ложкой сметаны. Это добавляет мягкий привкус, уравновешивая насыщенность тушеного мяса, и придает округлость, которая добавляет глубину и объем этому скромному блюду. Это будет не совсем то же самое, но если вы пытаетесь сократить количество жира, процеженный йогурт может заменить сметану.Наконец, если вам нужно сделать это кошерно, вы можете использовать сырые орехи кешью, протертые с водой и немного лимонного сока в блендере, чтобы приблизиться к насыщенности и кислотности сметаны.

Как приготовить куриный паприкаш

Для моей курицы с паприкой мне нравится создавать прочную основу умами, подрумянивая курицу партиями. Затем в одной кастрюле карамелизируются лук и перец. К этому базовому слою вкуса добавляется перец и обжаривается в течение нескольких секунд. Высокая температура помогает специи раскрыть полный букет ароматов, особенно если у вас не самый свежий перец.Только будьте осторожны, чтобы не поджечь, так как это легко сделать, и ваш соус станет горьким.

Затем добавляется немного куриного бульона перед добавлением курицы и варится на медленном огне, пока мясо не станет мягким с костью. Наконец, для загущения соуса готовится заправка из сметаны и муки, но вы не хотите добавлять ее непосредственно в тушеное мясо. Поскольку добавление холодной сметаны в горячую жидкость приведет к ее свертыванию, важно перед тем, как добавить ее в кастрюлю, медленно добавляйте горячую жидкость для приготовления к заправке, пока она не станет теплой.

Что подавать с курицей паприкаш

Классическая пара — это маленькие венгерские клецки под названием Нокедли. Они сделаны из яиц и муки, и их можно приготовить с нуля, пока вы ждете, пока приготовится курица. В США курицу с паприкой обычно подают с яичной лапшой, но я считаю, что скалистая поверхность Нокедли лучше подходит для приготовления восхитительного соуса Паприкаш. Другие подходящие варианты — отварной картофель, картофельное пюре, рис или хлеб.

Куриный паприкаш (Paprika Chicken)

Выход: 6 порций

Время на подготовку: 5 минут.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Общее время: 1 час 15 минут

Состав

• 1 килограмм

  курица (12 голеней и бедра)

• 1 чайная ложка

  поваренная соль

• 1/4 чайная ложка

  черный перец

• 1 столовая ложка

  оливковое масло

• 275 граммы

  лук (1 крупная луковица, нарезанная)

• 100 граммы

  мягкий зеленый перец (1 крупный перец, удалить семена и нарезать)

• 30 граммы

  перец (~ 1/4 стакана)

• 1 чашка
• 1/2 чашка

  сметана

• 1 столовая ложка

  мука общего назначения

ступеней

1. Используйте бумажные полотенца, чтобы тщательно высушить курицу.Чтобы курица стала коричневой, необходимо уменьшить влажность поверхности курицы.

2. Равномерно посыпать курицу солью и черным перцем.

3. Нагрейте кастрюлю с толстым дном на среднем огне до горячей. Добавьте оливковое масло и перемешайте, чтобы он покрыл сковороду.

4. Когда кастрюля станет горячей, выложите курицу одним слоем, стараясь не переполнить сковороду. Если они не умещаются на сковороде, разделите курицу на две порции.Оставьте курицу в покое до золотистой корочки (около 5-7 минут).

5. Переверните курицу и поджарьте другую сторону. При необходимости повторите с остальной частью курицы.

6. Переложите курицу в миску, а затем добавьте в кастрюлю лук и перец. Перемешайте, чтобы равномерно распределить, а затем накройте крышкой, чтобы овощи выпарились примерно 10 минут.

7. Снимите крышку и обжарьте лук до золотистого цвета.

8. Добавить перец и обжаривать, непрерывно помешивая, около 10 секунд. Паприка легко пригорает и станет горькой, поэтому будьте осторожны, чтобы не сжечь ее.

9. Добавьте куриный бульон, а затем положите курицу в кастрюлю вместе со всеми накопившимися соками. Накройте крышкой и уменьшите огонь, чтобы поддерживать легкое кипение. Готовьте курицу, пока она не станет мягкой (около 45 минут).

10. Пока курица приготовится, смешайте в миске сметану и муку до тех пор, пока она не освободится от комков.

11. Когда курица готова, темперируйте сметану, переливая немного кулинарной жидкости из курицы по ложке за раз в сливочную смесь и перемешивая после каждого добавления. Вы хотите медленно повышать температуру сметаны, пока она не станет очень теплой.

12. Как только сметана закаляется, вы можете вылить ее обратно в кастрюлю и перемешать. Не дайте ему закипеть после того, как вы добавили сметану. Попробуйте соус и при необходимости добавьте немного соли.Куриный перец с паприкой готов, когда соус загустел.

Пищевая ценность

Куриный паприкаш (Paprika Chicken)

Сумма на порцию

калорий 285 Калорий в составе жира 171

% дневная стоимость *

Жиры 19 г 29%

Насыщенные жиры 6 г 30%

Холестерин 71 мг 24%

Натрий 576 мг 24%

0 9003 1100000

Клетчатка 3 г 12%

Сахар 4 г 4%

Белок 17 г 34%

Витамин A 2695IU 54%

Витамин C 6.8 мг 8%

Кальций 52 мг 5%

Железо 2,1 мг 12%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

3,7 29 голоса

Рейтинг статьи

Совместное использование — это забота

Нравится это? Поделиться! #norecipes

Сделайте свой собственный венгерский куриный паприкаш

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Это классическое венгерское блюдо из курицы в одной кастрюле для куриного перца (некоторые называют его куриным перцем) сочетает в себе пять основных венгерских ингредиентов: лук, зеленый перец, помидоры, перец и сметану. Блюдо можно быстро собрать, особенно если овощи приготовлены накануне вечером.

Некоторые утверждают, что добавление зеленого перца и помидоров не является традиционным, но, как и во всех рецептах, ингредиенты варьируются от семьи к семье и от региона к региону.

Для обезжиренного варианта используйте масло канолы вместо сливочного масла, нежирную сметану и 6 куриных грудок без костей и кожи или 8 куриных бедер без костей и кожи, или их комбинацию. Если вы используете только грудки, уменьшите время кипячения до 20 минут.

Подавать с nokedli , которые похожи на немецкий spaetzle , или с рисом или другой лапшой, а также с огурцом или зеленым салатом.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот рецепт венгерского куриного паприкаша «Соберись вместе»

BEST Crockpot Chicken and Gravy (БЕЗ конденсированного супа!)

Crockpot Chicken and Gravy (без всякого загадочного супа сгущенки!) Невероятно прост, утешителен, ароматен и идеален для приготовления еды на будние вечера или по любому поводу!

Этот куриный соус в мультиварке гарантированно станет любимым блюдом всей семьи, которое вы будете готовить снова и снова! Сочная курица, запеленанная в декадентском, бархатистом соусе с добавлением трав на подушке из сливочного картофельного пюре (или риса, макаронных изделий или риса с цветной капустой с низким содержанием углеводов) — это приятный взрыв вкуса и роскошной текстуры в каждом укусе.На приготовление этого рецепта с курицей и соусом в мультиварке требуется менее 10 минут, он сделан из ингредиентов, подходящих для кладовой, разогревается, как мечта, и является удивительно универсальным. Вы можете сделать рецепт простым, использовать его для гавайских стогов сена или добавить морковь, грибы, картофель и т. Д. Лучше всего то, что подливка получилась насыщенной и сливочной — здесь нет жалкого водянистого соуса! — без всяких крем-супов. Этот рецепт курицы с соусом также прекрасно разогревается и замораживается для приготовления еды или ужина! Подавайте курицу и соус в мультиварке с хрустящим хлебом или чесночным хлебом, чтобы получить полноценный комфортный обед utopia

Мне нравится использовать свою мультиварку круглый год, потому что она создает самые богатые, сложные вкусовые профили и самые сочные курицы, говядину или свинину без каких-либо усилий в ОДНОМ ГОРШКЕ.Некоторые из моих любимых рецептов в мультиварках включали в себя говяжьи наконечники и подливку в мультиварках, мексиканский цыпленок в мультиварке, бефстроганов в мультиварке, сливочно-белый перец чили в мультиварке, монгольский цыпленок в мультиварке, а теперь и этот цыпленок в мультиварке с соусом !

НАКОПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

Цыпленок с соусом

Я влюблен в этот уютный рецепт с курицей и соусом, это тот рецепт, который тебе нравится. Это лучшая из уютных деревенских блюд в сочетании с легкостью современного приготовления.Это рецепт приготовления и забыть, достаточно формальный для особых случаев, достаточно простой для каждого дня, легко масштабируется в большую или меньшую сторону, остается теплым, пока не будет готов к подаче, и каждый раз получает восторженные отзывы.

Что вам особенно понравится в этой курице с соусом, так это то, что в ней используются повседневные ингредиенты, подходящие для кладовой — у вас, вероятно, есть большая часть ингредиентов прямо сейчас! Все, что вам нужно, это курица, куриный бульон, мука, кукурузный крахмал и приправы. Вы будете потрясены тем, как эти скромные ингредиенты превращаются в завораживающий шедевр, который все будут хвалить.

Этот рецепт курицы и подливки в мультиварке очень просто приготовить: выстелить натертую специями курицу в мультиварке, окунуть ее в домашний соус, а затем варить до тех пор, пока курица не станет нежной. Затем просто измельчите курицу и перемешайте, пока каждый уголок и трещина не будет покрыт шикарным соусом.

Что делает этот рецепт лучшей курицы с соусом

Теперь к звезде рецепта — подливке. Домашний соус — вот что действительно отличает этот рецепт. Он шелковистый, насыщенный и сливочный с сильным опьяняющим ароматом.Если сначала загустеть подливку в кастрюле, то каждый раз получается надежный густой сливочно-сливочный соус, на приготовление уходит менее 10 минут, а стоимость составляет каждую секунду. Вы будете так счастливы, , что вы потратили несколько лишних минут и одну кастрюлю, чтобы убедиться, что оно безупречно.

Я знаю, что вы можете немного стонать, когда услышите, что подливка — это не помойка, а подливка, приготовленная полностью в мультиварке, — но нет другого способа создать декадентский сливочный соус в мультиварке! Добавление муки или суспензии кукурузного крахмала в конце приготовления приводит к получению тусклой жидкой подливки, использование сгущенных супов-пюре — не вариант, а удаление части подливки, чтобы она загустела на плите после приготовления, вызывает боль.

Подливка на плите — это единственный простой шаг, который поднимет ваш рецепт курицы с соусом до 5-звездочного впечатляющего, как никакой другой рецепт курицы и подливки в мультиварке, который вы когда-либо пробовали!

Ингредиенты для курицы и подливки в горшочках