Куриное филе с грибами в сметане на сковороде. Очень быстро!
Опубликовано: Написал: Елена Категория в: Основные блюда, Полезное питание/Диета/ЗОЖПростой рецепт. Вкусный и быстрый ужин вам гарантирован!
Куриное филе с грибами в сметане — это прекрасный рецепт на каждый день. вкусный и очень быстрый в приготовлении. Для гарнира хорошо подойдет гречка, паста или картошка. У меня муж больше всего любит это блюдо именно с гречневой кашей.
Куриное филе с грибами в сметане на сковороде, нюансы:
- На самом деле не принципиально чтобы это была именно грудка, можно использовать бедрышки или окорочка без кожи и костей. Только необходимо не забыть срезать с них остатки жира и хрящиков.
- У меня так называемые королевские шампиньоны (или портобелло), безусловно можно и с обычными шампиньонами, но королевские более ароматные.
- Не жарьте слишком долго ни один из этих продуктов, кроме лука, не требует долгого приготовления. Особенно это касается куриного филе, его так просто передержать и сделать сухим.
Попробуйте, это действительно очень простои очень вкусно!
Время Подготовки: 10 минут
Время Приготовления: 15 минут
Общее Время: 25 минут
Блюдо: Вторые блюда (птица)
Кухня: Русская
Порции: 4 порции
Serving: 220g | Calories: 283kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 32g | Fat: 13g
Лук нарезаем на полукольца или четверть кольца, чеснок ломтиками. Разогреваем сковородку, добавляем подсолнечное масло (можно оливковое). В хорошо разогретое мало добавляем лук и чеснок, обжариваем до мягкости.
Куриную грудку нарезаем на кусочки.
Увеличиваем нагрев. Сковорода должна быть раскаленной, выкладываем мясо и обжариваем интенсивно помешивая лопаткой минуты 2-3.
Грибы нарезаем на ломтики.
Добавляем грибы в сковородку и обжариваем 3-5 минут. На самом деле время приготовления зависит от того на сколько вы хотите чтобы были прожарены грибы.
Всыпаем тимьян и все перемешиваем.
Далее если Вы хотите чтобы соус был погуще, то добавляем 1 столовую ложку муки и быстро все перемешиваем,
Вливаем в сковороду сметану и еще раз все перемешиваем (вместо сметаны можно использовать сливки, но мне больше нравится сметана).
Даем прокипеть пару минут, соли, перчим по вкусу.
И вуаля, готово!
Навигация по записям
Рецепт грудка с грибами со сметаной. Курица с грибами в сметанном соусе рецепт с фото на сковороде
Наверное, нет ничего вкуснее и нежнее куриного мяса, приготовленного с шампиньонами в нежном . Предлагаем вам несколько вариаций, которые можно использовать в качестве отдельного блюда или подавать с гарниром.
Курица с шампиньонами в сметанном соусе
Ингредиенты:
- луковица – 1 шт.;
- масло растительное;
- курица – 500 г;
- свежие шампиньоны – 400 г;
- сметана – 200 мл;
Приготовление
Лук чистим, ополаскиваем, тонко нарезаем и обжариваем в кастрюльке на растительном масле. Куриное мясо обрабатываем, промываем, вынимаем косточки и нарезаем филе тонкими полосами. Добавляем их к луку и подрумяниваем, помешивая. Грибы чистим, шинкуем ломтиками и отправляем основным ингредиентам. Тушим минут 5, а потом кладем сметану и подсаливаем по вкусу. Накрываем блюдо крышкой, уменьшаем огонь и томим минут 15. По прошествии времени, ароматная и вкусная курочка с шампиньонами в сметане готова!
Рецепт шампиньонов с курицей в сметане
Ингредиенты:
- филе куриное – 1 кг;
- https://сайт/specii-dlya-kuricy – 100 мл;
- свежие шампиньоны – 500 г;
- масло растительное – 20 мл;
- зелень петрушки – 20 г.
Приготовление
Филе промываем, обсушиваем, нарезаем кусочками и слегка обжариваем на маслице. Грибы обрабатываем, шинкуем тонкими пластинами и подрумяниваем на другой сковороде. В середине жарки добавляем к ним измельченный лук и перемешиваем. Через несколько минут вводим нежирную сметану, перемешиваем и томим 10 минут, а потом выкладываем обжаренное мясо и присыпаем измельченной зеленью. Доводим блюдо до готовности на самом медленном огне и подаем к столу с любым гарниром.
Филе курицы с шампиньонами в сметанном соусе
Ингредиенты:
- филе куриное – 1 кг;
- грибы шампиньоны – 400 г;
- специи;
- луковица – 1 шт.;
- сыр – 100 г.
Для соуса:
- сметана нежирная – 250 мл;
- сливки – 100 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- свежая зелень – 1 пучок;
- чеснок – 3 зубчика.
Приготовление
Куриное филе измельчаем небольшими кусочками и замариновываем в любых специях по вкусу. Грибы обрабатываем и шинкуем тонкими ломтиками. Мясо подрумяниваем на растительном маслице до золотистого цвета и перекладываем в миску. На том же масле пассеруем грибы и измельченный лук. Теперь делаем соус: сметану соединяем со сливками, добавляем чесночок, выдавленный через пресс, и бросаем мелкорубленую свежую зелень. После этого вбиваем яйцо и перемешиваем. Курицу с грибами выкладываем в огнеупорную посуду, заливаем сметанным соусом и отправляем в разогретую духовку на 20 минут. По истечении времени аккуратно достаем блюдо, посыпаем тертым сыром и запекаем еще минут 10.
Как приготовить курицу с шампиньонами в сметане в мультиварке?
Ингредиенты:
- куриное филе – 350 г;
- сметана – 200 мл;
- луковица – 1 шт.;
- свежие шампиньоны – 300 г;
- мука – 20 г;
- специи;
- масло растительное – 2 ст. ложки.
Приготовление
Куриное мясо обрабатываем, срезая пленку, хорошенько промываем, а потом нарезаем ломтиками.
Здравствуйте! Хорошо, что зашли сюда! Ведь сегодня мы разберем самые лучшие рецепты курицы с грибами в сметанном соусе. Получается очень вкусно. Мясо курицы очень универсальное. его используется в различных блюдах: готовят супы, салаты, плов и т.д. Это список можно продолжать очень долго.
Сегодня мы поговорим о сочетании таких продуктов, как курица, грибы, сметанный соус. Получается превосходный вкус. Таким блюдом может удивить любого человека. И вас появляется шанс получить массу благодарности в Ваш адрес). Не буду вас томить, сразу же приступим к рецептам.
Наверно этот рецепт простой и вкусный, и он идеально подходить для сытного семейного ужина. Грибы здесь можно использовать любые: свежие, замороженные или консервированные шампиньоны, либо лесные.
На понадобиться:
- куриное филе – 700-800 грамм
- грибы – 250-300 грамм
- лук репчатый – 1-2 штук.
- сметана – 250 милилитров
- чеснок – 2 зубчика
- зелень укропа – пару веточек
- соль, перец – по вкусу
- растительное масло
Давайте разберем по-шагово:
- Берем нашу курицу и хорошенько моем. Немножко обсушить и нарезать кубиками.
2. Подготавливаем грибы. Если замороженные — естественно разморозить их.Если консервированные, то нужно слить маринад.
3. А вот репчатый нарезаем полукольцами. Наливаем в сковородку подсолнечное масло и обжариваем лук в течении пяти минут.
4. После пяти минут добавляем саму курицу. Обжариваем на умеренном огне в течении 10 минут.
5. После того, как обжарили лук с курицей следом кидаем грибы. Обжариваем в течении 5-7 минут, но сели грибы свежие то чуть по дольше. Потому что они во время обжарки выделяют жидкость.
6. Дальше идет у нас подготовка зелени. Промывает её и нарезаем. Так же очищаем чеснок и пропускаем его через пресс. Берем нарезанную зелень, измельченный чеснок и сметану, кладем всё это в сковородку с курицей и грибами. Хорошенько перемешиваем. Убавляем огонь до минимум.
7. Солим и перчим. Закрываем крышкой сковородку и тушим в течении 10 минут. Если сметана слишком жирная, то можно добавить немножко воды.
7. Вот и закончили. курица с грибами в сметанном соусе готова. Согласитесь, ведь очень простой рецепт. Он прекрасно подойдет к любому столу. Просто пальчики оближешь. И самое главное, блюдо получается очень сочным!
Теперь предлагаю рассмотреть немножко в другом варианте. Вместо сметаны мы будем использовать сливки. Уже получается другой вкус. Такой своеобразный. Но хочу подметить, что это блюдо будет не меньше вкуснее первого рецепта. Конечно, хорошо собраться в семейном круге и отведать замечательный ужин, который дополнен таким оригинальным рецептом.
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- Куриная грудка — 0.3 кг.
- Масло подсолнечное — для жарки
- Чесночные дольки — 3 штучки
- Шампиньоны свежие -400 грамм
- Сливки — 1 стакан
- Соевый соус — 40 гр.
Шаги приготовления:
1-ый шаг:
Берем промытое мясо курицы. Нарезаем кубиками. Можете ломтиками. Как ваше душе угодно. Добавляем в сковородку масло подсолнечное и кидаем туда нарезанное куриное мясо.
Обжариваем до золотистого оттенка.2-ой шаг: Пока жариться наше мясо, в это время очищаем чеснок. Измельчаем любым способом: можно ножом или прессом.
4-ый шаг: Как куриные кубики обрели золотистый цвет, добавляем туда чеснок.
6-ой шаг: Как пройдут пять минут, добавляем сливки и соевый соус. Тушим до загустения. После выключаем огонь и накрываем сковородку крышкой. Оставляем на пару минут, после подаем на стол.
Наше блюдо готово. Приятного аппетита!!
Надеюсь Вам понравились рецепты. Спасибо что дочитали до конца. Теперь в Вашем арсенале два замечательных рецепта курицы с грибами в сметанном и сливочном соусе. Вашим домочадцам понравится на 100%. Пожалуйста, нажмите на кнопки социальных сетей, так Вы сохраните рецепты и поделитесь с друзьями. Добавляйте сайт в закладки, так вы можете следить за новыми рецептами. Оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы. Всего Вам самого доброго! С Вами был Первый Кулинар)
Наверное, каждая хозяйка хотя бы раз готовила курицу с грибами в сметанном соусе, так как это совершенно простое домашнее блюдо. Но несмотря на всю простоту, это блюдо получается безумно вкусным и отлично сочетается с любыми гарнирами. Можно сварить любую кашу или макароны, приготовить картофель и полить это всё соусом с грибами и кусочками курицы. Великолепный аромат и вкус этого блюда не оставят вас равнодушными.
Для приготовления курицы с грибами в сметанном соусе подготовить все продукты по списку.
Куриное филе нарезать кубиками около 2 см.
Лук нарезать четвертькольцами и обжарить в разогретом масле в течение 5 минут. Затем добавить курицу и жарить 10 минут.
За это время нарезать пластинками шампиньоны.
Добавить шампиньоны к курице, перемешать и готовить до выпаривания всей жидкости из грибов.
Затем добавить сметану, измельчённый укроп, соль и перец.
Выдавить через пресс чеснок. Если сметану используете густую домашнюю, то её следует взять наполовину меньше и разбавить водой, чтоб соус не был жирным.
Все ингредиенты перемешать, убавить огонь и прикрыть сковороду крышкой. Готовить блюдо 10 минут.
Спустя это время ароматная курица с грибами в сметанном соусе готова.
Чтобы приготовить вкусное блюдо из курицы с грибами, нужны следующие продукты: куриное филе или грудка, свежие шампиньоны, сочный репчатый лук, подсолнечное масло без запаха, сметану 20% процентов жирности, сливочное масло, соль. Сливочное масло придаст блюду нежный вкус и приятный аромат.
Куриную грудку разделим на филе, разрежем на кусочки среднего размера. Можно сразу купить филе, тогда просто разрезаем на кусочки, что еще быстрее.
Подготовим грибы и лук. Шампиньоны перебираем, чистим. Удаляем черные пятна. Режим на тонкие полоски или просто на кусочки.
Лук чистим, разрезаем на небольшие кусочки. Я стараюсь нарезать мелко. Вместо репчатого лука, можно взять лук порей. Он мягче, нежнее. Его тушить нужно меньше по времени.
Лук отправляем в сковородку, наливаем растительное масло. Ставим сковороду на огонь и тушим немного лук, до мягкости.
Когда лук стал мягкий, добавляем куриные кусочки мяса. Перемешиваем все содержимое сковородки и тушим пару минут. Кусочки курятины станут светлее.
Мясо стало мягче, перекладываем к нему шампиньоны. Еще раз перемешиваем.
Накрываем сковороду, тушим под крышкой.
Через 5-10 минут появится жидкость, которую пускают грибы. Крышку убираем и выпариваем часть сока.
Сметану смешиваем с мукой, добавляем к грибам с мясом, солим по вкусу. Перемешиваем, уменьшаем огонь и тушим под крышкой минут двадцать.
Приготовление куриной грудки с шампиньонами в сметанном соусе.
Отличное для семейного ужина. С удовольствием кушают не только взрослые, но и дети. Нежный сливочный соус с грибным ароматом придает пикантность и сочность куриной грудке.
Ингредиенты гармонично сочетаются между собой. Вместо куриной грудки можно использовать индюшиную.
Шампиньоны можно заменить на вешенки.
Ингредиенты
- Куриная грудка-500г.
- Шампиньоны-350-400г.
- Сметана 15-20%-500мл.
- Лук-2шт. (среднего размера).
- Мука-2ст.л.
- Растительное масло.
- Смесь из 5-ти перцев.
- Зелень укропа.
- Соль.
1 ЭТАП
Шампиньоны помоем и нарежем на половинки или четвертинки.
2 ЭТАП
Лук очистим, помоем и нарежем кубиками.
3 ЭТАП
Куриную грудку помоем, обсушим и нарежем брусочками.
4 ЭТАП
Переложим грудку в миску. Посолим и поперчим по вкусу.
5 ЭТАП
Добавим муку и запанируем.
6 ЭТАП
Хорошо разогреем сковороду с растительным маслом, добавим запанированную куриную грудку и обжарим на большом огне до легкого зарумянивания. Жарим при постоянном помешивании. Затем с помощью шумовки переложим обжаренную куриную грудку обратно в миску. Масло, на котором жарилось мясо должно остаться в сковороде.
7 ЭТАП
Добавим лук в сковороду с маслом. Немного посолим и жарим до мягкости.
8 ЭТАП
Теперь добавим шампиньоны, перемешаем и жарим 5-7 минут.
9 ЭТАП
После этого добавим обжаренную куриную грудку и следом нальем сметану.10 ЭТАП
Перемешаем и тушим на среднем огне 10-15 минут до легкого загустения. Посолим и поперчим по вкусу. За 5 минут до конца приготовления добавим мелкорубленый укроп.
Подаем с отварным картофелем или с рассыпчатым отварным рисом.
Приятного аппетита!
Поделись статьей:
Похожие статьи
в сметанном соусе, с шампиньонами, с сыром
Как и всё вокруг, кухня стремительно развивается, наполняя гастрономический мир новыми и новыми идеями.
Однако существуют и классические рецепты вкусных блюд, которые готовят в семьях из поколения в поколение. Одним из таких блюд является грудка курицы, запечённая вместе с шампиньонами и картофелем, присыпанным золотистым сыром. Практически у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления куриного филе с грибами в сметанном соусе в духовке.
Выбор и подготовка ингредиентов
Нежное филе курицы, запечённое вместе с сырыми или обжаренными грибами и рассыпчатой картошкой, — это простое, питательное, а главное — очень блюдо, подходящее и для обычного семейного ужина, и для праздничного мероприятия. При выборе шампиньонов следует обратить особое внимание на их цвет — свежесрезанные грибы светлые, немного розоватого оттенка, с глянцевой поверхностью.
В зависимости от предпочтений домочадцев, каждая хозяйка вносит в рецептуру блюда свою изюминку с помощью добавления всевозможных специй и овощей. Кроме того, поэкспериментировать со вкусом позволяет использование в рецептуре различных видов сыров, начиная от бюджетного плавленого и заканчивая деликатесным Дор Блю.
Способы приготовления куриной грудки с шампиньонами в духовке
Далее будут приведены несколько разных рецептов, по которым можно приготовить куриную грудку с грибами шампиньонами с применением духовки и добавлением овощей и специй.
Куриное филе с грибами в сливочном соусе
1060 мин
Шаги6 ингредиентов
- свежие шампиньоны
0,5 кг
- сливки 20%
120 мл
- мука пшеничная
20 г
- чеснок
2 зубчика
- масло сливочное
50 г
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калории112,8 ккал
- Промытую и обсушенную курицу порезать небольшими брусочками.
- Обжарить до полуготовности филе. Снять курицу со сковородки, отставить на время в сторону.
- На оставшемся от обжаривания курицы масле пассеровать измельчённый чеснок.
- Выложить в сковородку крупно нарезанные шампиньоны и томить до испарения жидкости.
- По щепотке всыпать к грибам муку, перемешать и понемногу ввести сливки, добавить перец и соль.
- Поместить куриное мясо в форму, сверху выложить грибную массу.
- Доготовить блюдо в предварительно разогретом духовом шкафу при температуре 200°С (15–20 минут).
Куриное филе с шампиньонами в соево-сметанном соусе
1050 мин
Шаги6 ингредиентов
- филе курицы
700 г
- лимон
половина
- сметана 25%
100 г
- чеснок
3 зубка
- соевый соус
20 мл
- молотый мускатный орех
1 ч. ложка
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калории112,13 ккал
- Вымыть и обтереть куриное филе, аккуратно сделать на нём неглубокие надрезы.Добавить к мясу перец и соль, переложить в термостойкую форму.
- Нарезать шампиньоны крупными дольками и обжарить до полуготовности, приправив по вкусу.
- Отправить грибы к куриной грудке.
- В небольшой посуде смешать раздавленные чесночные дольки, соевый соус и сок лимона, поперчить, добавить молотый мускат и сметану.
- Залить полученной массой куриное мясо с шампиньонами.
- Готовить в духовке при температуре 180°С на протяжении 30–40 мин.
Важно! Используя при готовке соевый соус, следует добавлять соль в блюдо в самом конце, так как приправа обладает ярко выраженным солёным вкусом.
Куриное филе с картошкой и шампиньонами под сырной шапкой
1060 мин
Шаги7 ингредиентов
- куриная грудка
1 кг
- плавленый сырок
180 г
- твёрдый сыр
200 г
- шампиньоны
0,5 кг
- масло подсолнечное
50 мл
- жирный майонез
40 г
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калории117,5 ккал
- Почищенный картофель тонко порезать на слайсы, приправить по вкусу.
- Крупно порубить шампиньоны и вместе с измельчённым луком пассеровать до выпаривания влаги, чуть подсолить.
- Курицу нарезать небольшими пластинами, добавить соль и специи.Потереть твёрдый и плавленый сыр, перемешать.Помешивая, влить в сырную массу яйцо и майонез.
- В глубокой форме послойно разместить слайсы картошки, куриное филе, обжаренные шампиньоны.
- Залить всё сырной массой.
- Выпекать при температуре 200°С около 40–50 мин.
Знаете ли вы? При приготовлении куриного филе лучше недодержать блюдо в духовке, чем передержать его. Под воздействием остаточного тепла мясо станет сочным и нежным, тогда как передержанная курица становится жёсткой и сухой.
Куриное филе с шампиньонами и нежным картофелем под сыром Дор Блю
8 60 мин
Шаги6 ингредиентов
- луковица средняя
2 шт.
- грудка курицы
600 г
- растительное масло
50 мл
- сыр Дор Блю
150 г
- масло сливочное
50 г
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калории192 ккал
- Сварить картофель, сделать пюре.
- Нарезать грибы равными брусочками и обжарить с измельчённым луком до прозрачности.
- Перемешать шампиньоны с сыром Дор Блю.
- Куриное мясо порезать на небольшие длинные кусочки, приправить по вкусу.
- В глубокую термоформу сложить слоями картофельное пюре, куриное филе и сырно-грибную смесь.
- Запекать при температуре 180°С на протяжении 40 мин.
Курица со сметаной и грибами в духовке
845 мин
Шаги8 ингредиентов
Видео-рецепт- филе курицы
800 г
- крупная луковица
1 шт.
- твёрдый сыр 150 г
- приправа для курицы
15 г
- свежий укроп
по вкусу
- масло растительное
20 мл
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калории129,9 ккал
- Промытое филе просушить с помощью бумажных полотенец. Разрезать филе вдоль, посолить, присыпать приправой.
- Обжарить мелко нарубленный лук.Порезать кубиком шампиньоны и высыпать в посуду с луком. Протушить до выпаривания влаги.Добавить к шампиньонам смесь майонеза и сметаны, перемешать до однородности и отставить с огня.Сыр потереть, и половину соединить с шампиньонами, довести до вкуса.
- Разложить сырно-грибную смесь на замаринованные кусочки куриного филе, посыпать остатками тёртого сыра и отправить в духовой шкаф.Готовить при температуре 180°С на протяжении 15–20 мин.Подавать, украсив мелко нарубленным укропом. Курица со сметаной и грибами в духовкеВидео-рецепт: Курица со сметаной и грибами в духовке
Разрезать филе вдоль, посолить, присыпать приправой.Грудка с шампиньонами в сметане с картошкой в духовке
860 мин
Шаги7 ингредиентов
- картошка среднего размера
6 штук
- твёрдый сыр
300 г
- зелень петрушки
20 г
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калории103,8 ккал
- Вымыть очищенную грудку курицы под проточной водой, просушить и нарезать неширокими ломтиками.
- Лук нашинковать тонкими полукольцами и обжарить до прозрачности.
- Добавить в сковородку свежие крупно нарезанные грибы.
- Крупно порезать зелень петрушки, высыпать её в воду, соединить с майонезом, довести до вкуса.
- Очищенный картофель нашинковать тонкими пластами.
- Смазать дно и стенки формы для запекания сливочным маслом, выложить куриное филе.
- Полить курицу подливкой из петрушки.
- Добавить картофель, поливая петрушечным соусом.
- Засыпать тёртым сыром, выложить лук с грибами и оставшуюся подливку.
- Сверху вновь посыпать тёртым сыром.
- Готовить блюдо, прикрыв крышкой, при температуре 180°С до готовности картошки. За 20 минут до окончания готовки снять крышку, чтобы дать сыру приобрести золотистую корочку.
- Подавать, декорировав зеленью петрушки.
Знаете ли вы? Чтобы картофельные слайсы получились мягкими и пикантными, нужно предварительно замариновать их в малом количестве подсолнечного или растительного масла, смешанного с солью и специями.
Курица со сметаной и грибами в горшочках
860 мин
Шаги6 ингредиентов
- шампиньоны
400 г
- картофель среднего размера
6 шт.
- сметана 20%
400 мл
- чеснок
3 зубчика
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калории107,7 ккал
- Филе курицы порезать крупными кубиками.
- Шампиньоны крупно разрезать.
- Картошку нашинковать равномерными брусочками.
- Морковку нарезать тонкими кружочками.
- Луковицу мелко нарубить, чеснок раздавить.
- В горшочки выложить послойно приправленное куриное филе, картофель, порезанную морковь, лук, чеснок и шампиньоны.
- Добавить сметану.
- Накрыть горшочки и отправить в духовку на 1 час. Запекать при температуре 180°С.
- За 8–10 минут до конца приготовления увеличить температуру в духовке до 200°С и открыть горшочки.
Важно! При использовании керамических горшочков посуда вместе с содержимым ставится только в холодную духовку.
Куриная грудка с шампиньонами и укропом в керамических горшочках
660 мин
Шаги9 ингредиентов
- сыр твёрдый
150 г
- свежие грибы
400 г
- сметана 20%
200 мл
- картошка средняя
3 шт.
- чеснок
2 зубчика
- зелень укропа
10 г
- оливковое масло
50 г
- молотая паприка
0,5 ч. ложки
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калории107,7 ккал
- Шампиньоны нашинковать тонкими пластинами и пассеровать с нарубленным репчатым луком в раскалённом оливковом масле. Отставить на время в сторону.
- Обжарить на сковородке нарезанную неширокими ломтиками курицу до состояния полуготовности.
- Выложить к филе пропущенный через пресс чеснок, паприку, чёрный перец.
- Максимально мелко покрошить укроп.
- Нарубить картофель мелкими брусочками.
- Перемешать обжаренное филе с зеленью и шампиньонами.
- Выложить смесь на дно горшочков.
- Сверху положить картофель.
- Развести сметану с водой в пропорции 1:1 и влить смесь в каждый горшочек.
- Готовить на протяжении получаса при температуре 200°С.
- Снять с горшочков крышки, засыпать тёртым сыром и запекать ещё 30 мин.
Отставить на время в сторону.Исходя из вышеперечисленных рецептов, можно сказать следующее — способов приготовления куриной грудки с шампиньонами в духовке великое множество. Среди рецептов найдут для себя оптимальный вариант как приверженцы здорового образа жизни, так и любители более питательной, калорийной пищи. А самое главное, что продукты, используемые при приготовлении этого блюда, всегда можно найти на полках самого рядового продуктового магазина.
Бефстроганов из курицы рецепт со сметаной, с грибами и др.
Это блюдо уже стало классикой на наших столах и обросло множеством легенд. Его так много раз готовили с разными добавками, дополняли-изменяли, что к нам оно пришло в очень отредактированном варианте. Первоисточник практически утрачен. И хотя в оригинале название звучит как «говядина по-строгановски», мясо повара используют самое разное. Главное — это правильная его нарезка. Кусок мяса вначале отбивают и нарезают поперек волокон. Затем начинается сам процесс приготовления с разными вариантами, добавками. На эту тему и будет наша сегодняшняя подборка рецептов с фото пошагово.
Бефстроганов из куриного филе со сметаной и томатом в сковороде
В моем рецепте используется курица. Блюдо получается нежнейшее, сочное. Если вы приготовите все правильно, как указано в рецепте, поверьте, оно вас не разочарует, и ваши едоки будут просить добавки и нахваливать.
Бефстроганов подается к столу горячим как самостоятельное блюдо или к макаронам, картофельному пюре. Да вы и сами знаете, с чем лучше его подать.
Ингредиенты:
- куриная грудка без кожи и костей – 1шт;
- лук – 1шт;
- растительное масло – 3ст.л.;
- сметана – 2ст.л.;
- томатная паста – 1ч.л.;
- мука — 0,5-1ст.л.;
- вода (кипяток) – 1 стакан;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить бефстроганов из курицы
- Филе курицы слегка отбиваем, нарезаем поперек на тонкие ломтики. Затем каждый кусок разрезаем на тонкие длинные полоски, длина 4-5 сантиметров.
- Лук очищаем от шелухи, нарезаем полукольцами, или кубиками (как вы любите).
- В отдельной посуде обжариваем его до золотистого цвета.
- Выкладываем мясо, прогреваем всю смесь до появления зажаристой корочки на мясных полосках. Солим, перчим.
- Кладем муку, перемешиваем, вливаем сметану и томатную пасту, перемешиваем и готовим еще 5-7 минут. Если любите более «жидкий вариант», добавьте стакан кипятка.
- Проверяем на специи. Выключаем. Даем потомиться 10 минут и можно угощаться. При желании добавьте зелень.
Бефстроганов из курицы с грибами
Внесем разнообразие в классический рецепт бефстроганова и дополним его грибами. От этого блюдо только выиграет. Немного о мясе — я использую курятину, потому что: во-первых, хорошую говядину трудно купить. Бывает, что сколько ни готовь она жесткая остается. Во-вторых, по цене курица, конечно, дешевле, да и готовится намного быстрей.
Я написала о своих предпочтениях, а вы решайте какое мясо лучше подойдет вам.
Что нам надо:
- куриное филе – 2 куска;
- лук – 1 головка;
- свежие грибы (шампиньоны) – 3-5 шт.;
- масло – 5ст.л.;
- соль, перец;
- сметана или жирные сливки – 100гр;
- томатная паста (по желанию) – 1ч.л.
- мука — 1ст.л.
Как сделать бефстроганов из курицы и грибов
- Продукты помоем, мясо обсушим бумажным полотенцем, грибы тоже не должны быть мокрыми. Нарежем шампиньоны брусочками.
- Куриное филе поделим ножом на ломтики поперек волокон, затем на длинные полоски, сантиметров 5-8.
- Лук очистим, и порежем полукольцами.
- Для обжаривания нам понадобится сотейник или кастрюля с толстым дном. Вливаем масло, разогреем его и выложим грибы. Они сначала дадут сок и нам надо дождаться, когда он выпарится. Грибы впитают все масло, но подливать его не стоит, так как после испарения влаги, они начнут зажариваться и волшебным образом вернут часть впитавшегося масла в сковороду.
- Добавим полоски мяса, и равномерно обжарим до зарумянивания.
- Когда появится румяная корочка, выложим лук, солим, перчим.
- Кладем муку, перемешиваем.
- Зальем всю эту вкуснятину домашней сметаной или жирными сливками, если любите томатную пасту – то и ее туда же. Наливаем стакан кипятка. Накроем крышкой, убавим огонь и томим минут 10-15.
Если нравится зелень в этом блюде, добавьте зеленый укроп, пару измельченных веточек.
Бефстроганов из курицы в мультиварке
В оригинальном рецепте грибы не использовали. А зря. По-моему они придают блюду изумительный вкус. Аромат такой насыщенный, что пока готовится, слюнками можно изойти. Предлагаю приготовить такой деликатес в мультиварке. Очень полезная штука на кухне, я вам скажу. У меня «Панасоник».
Список продуктов:
- филе куриной грудки – 400гр;
- шампиньоны – 2-3шт;
- лук – 1шт;
- растительное масло – 2ст. л.;
- мук – 1ст.л.;
- сметана – 1ст.л.;
- томат – 1ч.л.;
- специи для курицы – 0,5ч.л.;
- соль.
л.;Как готовить бефстроганов из курицы в мультиварке
- Все очень просто и быстро. Нам необходимо только подготовить продукты, а все остальное сделает наша помощница. Подготовим лук, снимаем шелуху и разрезаем на 4 дольки. Теперь нарезаем поперек, получается соломка.
- Грибы моем и ножом режим на ломтики.
- Филе сначала нарезаем на тонкие кусочки, а потом еще на длинные полоски.
- В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Включаем режим «жарка» (или «выпечка»), высыпаем грибы. Обжариваем до светло-золотистого цвета, регулярно помешивая.
- Подготовленные лук выкладываем к грибам и готовим до полного выпаривания жидкости.
- Если масла совсем не осталось на дне, влейте еще 1 ложку. Кладем томат, сметану, соль и специи по вкусу. Перемешиваем и готовим еще 5 минут.
- Затем добавляем полоски филе, обжариваем до появления румяной корочки. Не пережарьте.
- Выключаем режим «жарка» и переходим на программу «тушение» (или «плов»). Ароматы уже витают. Остается один шаг: долить воды. Если в предыдущих вариантах, когда блюдо готовилось в сковороде мы наливали стакан, то здесь будет достаточно 1/3 стакана, т.к. в замкнутом пространстве мультиварки вода так быстро и так сильно не выпаривается и такого количества будет вполне достаточно. Для более густой консистенции добавляют муку, но можно обойтись и без нее.
- Закрываем крышку нашего агрегата, переходим в режим «тушение» (можно «плов») и ждем 20-25 минут. Вкус блюда не подвел, ожидание не было напрасным!
Это вполне достойное простого, но вкусного семейного ужина блюдо прекрасно сочетается с овощным салатом и практически с любым гарниром. Если верите, что идея создания принадлежит французской кухне, позвольте себе бокал хорошего вина, как истинный гурман. Приготовьте бефстроганов из курицы на обед или ужин, насладитесь невероятно вкусной пищей, подарите себе праздник вкусов! Во многих ресторанах мира, это блюдо пользуется неизменной популярностью. Устройте себе «праздник живота», не заходя в ресторан, а удобно примостившись на любимом диване с тарелкой ароматнейшего сытного мяса в густой подливке.
Приятного аппетита!
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0Куриная грудка с грибами и сладким перцем
Куриная грудка с грибами и сладким перцем – сочное куриное филе с грибами и сыром, запеченное в духовке. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить самую вкусную куриную грудку в духовке. Нежная и сочная курица с обжаренными шампиньонами, ломтиками сладкого перца со сметаной и сыром. Просто пальчики оближешь! Обязательно побалуйте всю свою семью этим ароматным блюдом!
Эта запеченная куриная грудка с грибами и сладким перцем получается просто сказочно вкусной. А приготовить это нежное мясо получится у любой хозяйки с первого раза. Если вам не нравится куриное филе, потому что оно часто получается сухим, то вы просто обязаны попробовать этот отличный рецепт! Несколько хитростей и получится удивительно вкусное и сытное блюдо!
Куриное филе маринуется в лимонном соке и пряностях, что делает мясо особенно нежным и ароматным. А сушеный чеснок придает курице особенную остринку. Это сытное блюдо запекается в духовке до получения золотистой сырной корочки. Простота этого рецепта поразит вас! Нужно просто взять куриную грудку, грибы, сладкий перец и сыр и вот уже вкусный ужин на вашем столе!
Особая прелесть этого рецепта в том, что его очень просто сделать даже на большую семью. Курица сначала маринуется, потом обжаривается вместе с грибами и сладким перцем. Затем в глубокий противень нужно выложить сначала куриную грудка, смазать ее сметаной, сверху разложить обжаренные грибы и перец. Осталось только посыпать сыром и отправить запекаться в духовку!
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 180°C. Филе куриной грудки разрезать вдоль пополам на две половинки.
Шаг 2
В среднюю миску выложить половинки куриного филе, приправить солью, черный перцем и сушеным чесноком, полить лимонным соком.
Все тщательно перемешать и оставить мариноваться на 10 минут.
Совет. Сушеный чеснок можно заменить небольшим зубчиком свежего чеснока. Для этого следует мелко его нарубить или выдавить чеснокодавкой.
Совет. Лимонный сок можно использовать свежевыжатый или готовый в бутылке.
Шаг 3
Грибы помыть, нарезать тонкими пластинками.
Шаг 4
Сладкий перец помыть, удалить плодоножку и семена, нарезать соломкой.
Совет. Вместо свежего сладкого перца можно использовать замороженный. Такой сладкий перец уже подготовлен и нарезан, и добавлять его в форму можно сразу.
Шаг 5
Сыр натереть на крупной терке.
Совет. Можно купить готовый тертый сыр, который очень удобно использовать при приготовлении разных блюд.
Шаг 6
В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Обжарить по отдельности нарезанные грибы и сладкий перец в течение 2-3 минут.
Шаг 7
В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее половинки куриного филе, обжарить с двух сторон.
Шаг 8
Противень смазать растительным маслом. Выложить обжаренное куриное филе в подготовленный противень в один слой. Сверху смазать куриную грудку сметаной.
Совет. Также смазывать мясо перед запеканием можно обычным майонезом.
Шаг 9
Затем выложить на куриное филе обжаренные грибы и сладкий перец, посыпать натертым сыром.
Шаг 10
Поставить противень с курицей в предварительно разогретую до 180оС духовку и запекать в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в нашей статье “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.
Шаг 11
Вынуть форму с куриной грудкой из духовки, слегка остудить.
Шаг 12
Готовое куриное филе посыпать нарезанными листьями петрушки.
Шаг 13
Куриную грудку с грибами и сладким перцем нарезать подать к столу горячей. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Куриная грудка с грибами и сладким перцемИнгредиенты:
- Филе куриной грудки – 1 шт. (450 г)
- Перец сладкий – 1 шт. (150 г)
- Шампиньоны – 4 шт. (100 г)
- Сыр – 1/2 упаковки (100 г)
- Сметана – 3 ст. л. (45 г)
- Чеснок сушеный – 1 ч. л. (3 г)
- Сок лимонный – 1 ч. л. (5 г)
- Соль – 2/3 ч. л. (4 г)
- Перец черный молотый – 2/3 ч. л. (2 г)
дополнительно
Способ приготовления:
- Филе куриной грудки разрезать вдоль пополам на две половинки.
- В среднюю миску выложить половинки куриного филе, приправить солью, черный перцем и сушеным чесноком, полить лимонным соком. Все тщательно перемешать и оставить мариноваться на 10 минут.
- Грибы нарезать тонкими пластинками. Сладкий перец нарезать соломкой.
- Сыр натереть на крупной терке.
- В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Обжарить по отдельности нарезанные грибы и сладкий перец в течение 2-3 минут.
- В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее половинки куриного филе, обжарить с двух сторон.
- Выложить обжаренное куриное филе в смазанный маслом противень в один слой. Сверху смазать куриную грудку сметаной. Затем выложить на куриное филе обжаренные грибы и сладкий перец, посыпать натертым сыром.
- Запекать в предварительно разогретой до 180оС духовке 20-25 минут.
- Готовое куриное филе посыпать нарезанными листьями петрушки.
Картофель с грибами и курицей в сметане рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для картофеля с грибами и курицей в сметане на 6 порций :
Рецепт приготовления картофеля с грибами и курицей в сметане по шагам
Картофель с грибами и курицей в сметане тушится в утятнице на плите и получается невероятно вкусным. Готовить это блюдо я советую именно в утятнице, в ней пища очень хорошо пропаривается под крышкой на маленьком огне. Для приготовления вначале нарезать мелкими кубиками очищенную морковку.
Затем так же мелкими кубиками нарезать очищенный лук.
И крупными кубиками нарезать очищенный картофель.
Шампиньоны для этого блюда нарезать на пластинки, чтобы грибы были видны в готовом блюде.
Куриное филе нарезать такими же кубиками, как и картофель.
В утятницу налить растительное масло, разогреть и выложить в него подготовленные лук, морковку, шампиньоны и куриное филе – все вместе. Жарить на сильном огне, постоянно перемешивая, в течение 15 минут, чтобы испарилась влага. В процессе жарки смесь грибов, филе и овощей сразу посыпать приправой и посолить.
Через 15 минут огонь уменьшить и добавить в утятницу нарезанный картофель.
Аккуратно перемешать картофель с поджаренными ингредиентами и залить сметаной, смешанной с водой.
Разровнять картофель так, чтобы он погрузился в сметанный соус. Теперь снова огонь усилить, чтобы жидкость начала кипеть, после чего огонь сделать минимальный, утятницу плотно накрыть крышкой и оставить картофель с грибами и курицей тушиться на 40 минут.
Готовый картофель перемешать и подавать на стол горячим, разложив по порциям. Блюдо очень вкусное, подойдет как для повседневного питания, так и для застолья.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
24
5
196
924
Куриное филе
74
10
2
815
Шампиньоны
9
2
2
54
Лук репчатый
2
0
12
62
Поваренная соль
0
0
0
0
Приправа для курицы
1
0
2
11
Растительное масло
0
68
0
611
всего в блюде:
115
110
228
2788
всего в 1 порции:
19
18
38
465
всего в 100 граммах:
4
4
8
95
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту
Нет комментариев и отзывов.
Вы можете быть первым!
Рецепт куриного филе Poulet au Porto от Джулии Чайлд
«… Я пришла домой и приготовила куриное филе с грибами, сметаной и портвейном. И вот новость: я всю жизнь жарила грибы неправильно. Не надо наваливать их много, а то не подрумянятся»
Смотрели фильм «Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту»? Если да, то знаете о знаменитой в кулинарных кругах Джулии Чайлд, которая адаптировала рецепты блюд французской кухни для американских домохозяек. Она вела собственное шоу, была соавтором книги «Осваивая искусство французской кухни», а также весьма интересной женщиной. В фильме есть множество интересных рецептов французской кухни, меня особо привлекли два из них: говядина по-бургундски (boeuf bourguignon) и куриные грудки с портвейном, сливками и грибами (poulet au porto). Кстати, в рецептах Джулии Чайлд алкоголь встречается достаточно часто, в книге «Уроки французской кулинарии» она пишет:
«Еду, как и людей, вино может оживить, а может – как и людей, — испортить. Характер блюду придает не содержание алкоголя в вине, вермуте, мадере или бренди, — ведь спирт, как правило, испаряется во время приготовления, — а аромат напитка. Поэтому вино или алкоголь в арсенале повара должны быть хорошего качества. Слишком выраженный фруктовый вкус вина, его излишняя кислотность или неприятный привкус во время приготовления станут только ярче, ведь обычно объем жидкости уменьшается, а ее вкус становится более концентрированным. Если у вас нет хорошего вина, лучше не использовать его совсем, потому что плохое вино может подпортить простое блюдо и полностью уничтожить изысканное».
Рецепт Poulet au Porto
Сочетание грибов, сливок и куриного филе встречается часто, ведь это одна из самых отличных комбинаций. Рецепт Poulet au Porto несложен, однако есть один нюанс – готовить блюдо заранее не рекомендуется, так как курица потеряет свою сочность и свежесть. Куриные грудки обжариваются, разделываются и фламбируются в коньяке, после чего их оставляют на несколько минут в соусе из шампиньонов, сливок и портвейна.
В качестве гарнира лучше подавать простые блюда, которые не будут перебивать аромат Poulet au Porto. Например, можно подать картофель, ризотто или тушеные овощи. Хорошо к этому блюду подойдет белое охлажденное вино (Meursault, Montrachet).
Количество порций: 4
Ингредиенты и приготовление
Курица
- Куриное филе, готовое к приготовлению – 4 шт. (по весу чуть более 1 кг)
Обжарить филе до золотистого цвета, при прокалывании должен вытекать прозрачный сок, структура должна быть мягкой и сочной. Важно не пережарить. Когда курица будет готова, следует выложить ее на разделочную доску и дать «отдохнуть» пока будет готовиться соус. Сковороду не мыть, оставить в ней жир, она нам еще понадобится.
Грибы (подготовка)
- Шампиньоны свежие – 0,5 кг
Пока жариться курица вымойте, почистите и порежьте шампиньоны (если они мелкие, то можно готовить их целиком, если крупные – нарезать пластинками или на четвертинки).
Грибы (приготовление)
- Вода – ¼ чашки
- Сливочное масло – 0,5 ст.ложки
- Лимонный сок – 0,5 чайной ложки
- Соль – ¼ чайной ложки
В 2,5 литровой эмалированной или нержавеющей кастрюле довести до кипения четверть чашки воды вместе со сливочным маслом, соком лимона и солью. Добавить грибы, накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 8 минут. Слить жидкость в отдельную емкость для дальнейшего использования.
Тушение грибов со сливками
- Взбитые сливки – 1 чашка
- Кукурузный крахмал 0,5 ст.л
- Соль и перец
Смешать половину столовой ложки крахмала с одной столовой ложкой сливок, вылить эту смесь в грибы, добавить 1 чашку сливок и тушить в течение двух минут. Приправить солью и перцем по вкусу, отставить в сторону.
Соус на сковороде
- Рубленный лук-шалот или зеленый лук — 0,5 ст.л.
- Полусухой портвейн – 1/3 чашки
- Бульон, оставшийся после варки грибов
- Тушеные в сливках грибы
- Соль и перец
- Несколько капель лимонного сока
Оставить в сковороде около двух столовых ложек жира, остальное слить. Подогреть сковороду, добавить половину столовой ложки рубленного лука-шалота или зеленого лука и тушить на медленном огне в течение одной минуты. Далее добавить портвейн и бульон, помешивать для испарения жидкости (должно испариться примерно четверть стакана). Добавить грибы со сливками, тушить в течение 2-3 минут, чтобы смесь слегка загустела. Приправить соус по вкусу, добавить несколько капель лимонного сока.
Фламбирование курицы
- Огнестойкая жаровня, кастрюля
- Сливочное масло – 1 столовая ложка
- Соль — 1/8 чайной ложки
- Коньяк – ¼ чашки
Смазать внутреннюю поверхность кастрюли или жаровни маслом, разделать приготовленную курицу на порционные кусочки, смазать солью и уложить в жаровню. Далее следует фламбировать филе. Поставить на умеренный огонь и подождать, пока курица начнет слегка шипеть. Влить коньяк и поджечь спичкой (берегите лицо), встряхнуть кастрюлю, пока огонь не утихнет.
После этого необходимо равномерно влить грибной соус в жаровню, накрыть крышкой и оставить на 5 минут на медленном огне, не давая закипеть. Poulet au Porto готов, подавать к столу лучше незамедлительно. Bon Appétit!
Информация была взята из книги ‘Mastering the Art of French Cooking’ (Julia Child)
Куриные грудки в сливочно-грибном соусе Рецепт
- Твиттер
Я всегда в поисках нового рецепта курицы в стиле фристайл для Weight Watchers, и за него стоит умереть! Такой кремовый и вкусный, и в нем используются простые ингредиенты, которые могут быть у вас прямо сейчас, чтобы приготовить этот рецепт куриной грудки в сливочно-грибном соусе.И что еще лучше, это всего 2 SmartPoints на синем и фиолетовом планах Weight Watchers на порцию. За одну службу по Зеленому плану приходится всего 6 SmartPoints.
И я также покажу вам, как приготовить весь рецепт за 0 SmartPoints — с использованием замен.
Готовим….
ПИН ДЛЯ ПОЗЖЕ ⇓
Куриная грудка в сливочно-грибном соусеСостав
2 фунта куриных котлет без костей
1/2 чайной ложки молотого шалфея
Соль и перец по вкусу
1 столовая ложка рапсового масла
Большая банка нарезанных грибов или 2 маленькие банки, осушенные
1/2 стакана обезжиренной сметаны
Столовая ложка универсальной муки
Чайная ложка дижонской горчицы
1/2 стакана белого кулинарного вина
Нарезанная свежая петрушка, опционально
Спрей для овощей
Как приготовить рецепт куриной грудки в сливочно-грибном соусе для диетологов- Разогрейте духовку до 350 градусов.
- * Если куриные грудки толстые, разотрите их до тонкости и убедитесь, что все грудки одинакового размера. Теперь посыпьте куриные грудки солью и перцем по вкусу, а также добавьте к ним шалфей.
- Обрызгайте сковороду спреем для овощей и поставьте на средний огонь. Когда сковорода станет горячей, добавьте масло. Перемешайте сковороду, чтобы она покрылась слоем.
- Добавьте куриные грудки и готовьте до коричневого цвета. Около 5 минут на каждую сторону.
- Обрызгайте стеклянную форму для запекания спреем для овощей и добавьте курицу.Равномерно добавьте высушенные грибы на грудь.
- В миске смешайте муку, дижонскую горчицу и сметану.
- Добавьте белое варочное вино в сковороду и доведите до кипения в течение 1 минуты. Снимите с огня и добавьте мучную смесь. Добавьте петрушку (если используете) и хорошо перемешайте. Полить куриные грудки.
- Выпекать без крышки, пока курица не прожарится, а соус не станет пузырящимся — около 25 минут.
- Каждая порция составляет всего 2 SmartPoints на синем и фиолетовом планах Weight Watchers.По Зеленому плану Weight Watchers это 6 SmartPoints за порцию. Наслаждаться!
Версия для печати
Куриные грудки в сливочно-грибном соусе Рецепт
Автор: DeeDeeDoes
Тип рецепта: Ужин
Время приготовления:
Время приготовления:
Общее время:
Порций: 4
Ингредиенты
- 2 фунта куриных котлет без костей *
- ½ чайной ложки молотого шалфея
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка масла канолы
- больших грибов или 2 сливных банки
- ½ стакана обезжиренной сметаны
- Столовая ложка универсальной муки
- Чайная ложка дижонской горчицы
- ½ стакана белого варочного вина
- Нарезанная свежая петрушка, опционально
- Овощной спрей
- Разогрейте духовку до 350 градусов.
- * Если куриные грудки толстые, измельчите их до тонкости и убедитесь, что все грудки одинакового размера. Теперь посыпьте куриные грудки солью и перцем по вкусу, а также добавьте к ним шалфей.
- Сбрызните сковороду спреем для овощей и поставьте на средний огонь. Когда сковорода станет горячей, добавьте масло. Перемешайте сковороду, чтобы она покрылась слоем.
- Добавьте куриные грудки и готовьте до коричневого цвета. Около 5 минут на каждую сторону.
- Обрызгайте стеклянную форму для запекания спреем для овощей и добавьте курицу.Равномерно добавьте высушенные грибы на грудь.
- В миске смешайте муку, дижонскую горчицу и сметану.
- Добавьте белое варочное вино в сковороду и доведите до кипения в течение 1 минуты. Снимите с огня и добавьте мучную смесь. Добавьте петрушку (если используете) и хорошо перемешайте. Полить куриные грудки.
- Выпекайте без крышки, пока курица не прожарится, а соус не станет пузырящимся — около 25 минут.
- Каждая порция составляет всего 2 балла SmartPoints на синем и фиолетовом планах Weight Watchers.По Зеленому плану Weight Watchers это 6 SmartPoints за порцию. Наслаждаться!
- Полностью исключите рапсовое масло. Вместо этого обильно сбрызните овощным кулинарным спреем и «Не могу поверить, что это не масляный спрей».
- Откажитесь от обезжиренной сметаны и используйте вместо нее простой обезжиренный греческий йогурт.
- Вместо белого кулинарного вина используйте обезжиренный куриный бульон.
- Если вы решите не опускать муку, у вас может быть 2 порции за 0 очков, но весь рецепт не будет стоить 0 очков, если вы не исключите муку полностью. Сохраняя муку и используя указанные выше замены, весь рецепт будет состоять только из 1 SmartPoint.
- Твиттер
- По этому рецепту можно приготовить хорошее количество подливки. Моя семья любит хорошее сытное блюдо с подливкой вместо макаронной лапши, поэтому не стесняйтесь уменьшать количество ингредиентов, указанных ниже, если необходимо.
- Этот рецепт можно хранить в течение нескольких дней как остатки. На следующий день вкус такой же вкусный, как и свежий! Хотя, удивлюсь, если останки вообще останутся.
- Если вы решите использовать замороженную курицу, имейте в виду, что Instant Pot может занять немного больше времени, чтобы нагнетать давление по сравнению с размороженной курицей.
- Также вы заметите, что я не готовлю яичную лапшу в Instant Pot. Раковины имеют тенденцию впитывать слишком много соуса. Вместо этого я готовлю на плите около 5 минут.
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 средний желтый лук, нарезанный
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 3-4 средних куриных грудки без кожи и костей (, при желании можно также использовать замороженную курицу)
- 1 столовая ложка тимьяна
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 стакана сметаны (, при желании можно использовать сливочный сыр)
- 10-12 унций яичной лапши ( вы будете готовить яичную лапшу на плите.Не стоит готовить их в IP, так как они впитают слишком много соуса. Моя семья просто любит меньше лапши и больше мяса и соуса, поэтому я приготовил 10 унций лапши для своей семьи из 4 человек).
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала + 2 столовые ложки воды ( это суспензия кукурузного крахмала. Хорошо перемешайте их вместе в чашке )
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1,5 стакана куриного бульона ( при необходимости можно использовать и говяжий бульон)
- 1 пакет луковой смеси
- 5.2 унции чеснока Boursin и изысканных трав ( обычно можно найти на сырном острове в местном продуктовом магазине)
- 8 унций нарезанных грибов (, если вам нравится больше грибов, не стесняйтесь увеличивать)
- Включите Instant Pot и включите функцию «Saute» на высоком уровне.
- Добавьте оливковое масло, сливочное масло и тушите, пока лук немного не станет мягким, примерно 2-3 минуты.
- Теперь добавьте грибы, перемешайте и продолжайте обжаривать с луком еще 3-4 минуты.
- Добавьте чеснок, перемешайте и продолжайте варить еще 1-2 минуты.
- Добавьте дижонскую горчицу, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
- Выберите функцию «Отмена», чтобы сбросить функцию приготовления. Добавьте куриный бульон, тимьян и куриные грудки. Закройте горшок для быстрого приготовления крышкой.
- Затем включите функцию «Приготовление под давлением» и установите таймер на 5 минут (исходя из 10 унций куриной грудки). Нажмите «Старт». ПРИМЕЧАНИЕ. В кастрюле для приготовления быстрого приготовления потребуется около 10 минут, прежде чем начнется время приготовления.
- После звукового сигнала таймера подождите 10–15 минут, чтобы естественным образом сбросить давление. Примерно через 10 минут быстро сбросьте все оставшееся давление. Осторожно снимите крышку.
- Сняв крышку, снимите куриные грудки и отложите пока.
- Выберите функцию «Отмена», а затем включите функцию «Соте». Дайте смеси немного закипеть.
- Вмешайте суспензию кукурузного крахмала и сразу же перемешайте. Далее добавляем луковую смесь и продолжаем перемешивать.
- Через 2–3 минуты выберите функцию «Отмена», а затем функцию «Разогреть», чтобы немного охладить смесь.
- Через 3–4 минуты добавить сметану и бурсен и перемешать, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
- Подавайте с яичной лапшой или другой любимой пастой и наблюдайте, как ваша семья бежит за новыми блюдами!
- Сверху посыпьте пармезаном и свежей петрушкой!
- Наслаждайтесь!
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 средний желтый лук, нарезанный
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 3-4 средних куриных грудки
- 1 столовая ложка Тимьян
- Соль и перец
- по вкусу 1/2 стакана сметаны
- 10-12 унций яичной лапши (, вы будете готовить яичную лапшу на плите.Не стоит готовить их в IP, так как они впитают слишком много соуса. Моя семья просто любит меньше лапши и больше мяса и соуса, поэтому я приготовил 10 унций лапши для своей семьи из 4 человек).
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала + 2 столовые ложки воды ( это суспензия кукурузного крахмала. Хорошо перемешайте их вместе в чашке )
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1,5 стакана говяжьего бульона ( также можно использовать куриный бульон)
- 1 пакет луковой смеси
- 5.2 унции чеснока Boursin & Fine Herb (, который обычно можно найти на сырном острове в вашем местном продуктовом магазине)
- 8 унций грибов Baby Belle
Включите Instant Pot и выберите функцию «Saute» на высоком уровне.
Добавьте оливковое масло, сливочное масло и тушите, пока лук немного не станет мягким, примерно 2-3 минуты.
Теперь добавьте грибы, перемешайте и продолжайте обжаривать с луком еще 3-4 минуты.
Добавьте чеснок, перемешайте и продолжайте готовить еще 1-2 минуты.
Добавьте дижонскую горчицу, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
Выберите функцию «Отмена», чтобы сбросить функцию приготовления. Добавьте куриный бульон, тимьян и куриные грудки. Закройте горшок для быстрого приготовления крышкой.
Затем выберите функцию «Готовка под давлением» на высокой скорости и установите таймер на 5 минут. Нажмите старт.’ ПРИМЕЧАНИЕ. Прежде чем начнется время приготовления, в кастрюле быстрого приготовления потребуется около 10 минут, чтобы нагреться до давления.
Как только таймер подаст звуковой сигнал, дайте давлению спуститься по морю в течение как минимум 10-15 минут. После этого быстрое освобождение, позволяющее сбросить оставшееся давление в кастрюле, прежде чем снимать крышку. Осторожно снимите крышку.
Снимите крышку, снимите куриные грудки и отложите пока.
Выберите функцию «Отмена», а затем выберите функцию «Соте» на высоком уровне. Дайте смеси немного закипеть.
Вмешайте суспензию кукурузного крахмала и сразу же перемешайте. Далее добавляем луковую смесь и продолжаем перемешивать.
Через 2–3 минуты выберите функцию «Отмена», а затем функцию «Разогреть», чтобы немного охладить смесь.
Через 3-4 минуты добавьте сметану и бурсен и перемешайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
Подавайте с яичной лапшой или другой любимой пастой и наблюдайте, как ваша семья прибегает к большему!
Наслаждайтесь!
- По этому рецепту можно приготовить хорошее количество подливки.Моя семья любит хорошее сытное блюдо с подливкой вместо макаронной лапши, поэтому не стесняйтесь уменьшать количество ингредиентов, указанных ниже, если необходимо.
- Этот рецепт можно хранить в течение нескольких дней как остатки. На следующий день вкус такой же вкусный, как и свежий! Хотя, я был бы удивлен, если вообще останутся остатки.
- Если вы решите использовать замороженную курицу, имейте в виду, что Instant Pot может занять немного больше времени, чтобы нагнетать давление по сравнению с размороженной курицей.
- Также вы заметите, что я не готовлю яичные макароны в Instant Pot.Раковины имеют тенденцию впитывать слишком много соуса. Вместо этого я готовлю на плите около 5 минут.
- 2 столовые ложки оливкового масла — разделенные
- Куриные грудки 1 фунт, разрезанные на кусочки 1/2 дюйма
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1/2 чайной ложки кошерной морской соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 2 чашки грибов кремини, нарезанных ломтиками
- 1 лук-шалот, измельченный
- 1/2 желтого лука — нарезанный
- 4 зубчика чеснока — нарезанный
- 2 столовые ложки белого вина — (необязательно, но рекомендуется)
- 4 столовые ложки масла
- 4 столовые ложки универсальной муки
- 2 1/2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
- 1 1 / 2 столовые ложки вустерширского соуса
- 1/2 чайных ложки свежих листьев тимьяна — крупно нарезать
- 1/2 чайной ложки кошерной морской соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки паприки
- 2/3 стакана сметаны — комнатная температура
- 3 стакана вареного риса
- свежемолотый тимьян — (для дополнительного гарнира)
- сметана — (для дополнительного гарнира)
Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь.
Инструкции
3.5.3251
Как приготовить куриную грудку в сливочно-грибном соусе по рецепту за 0 баллов
Если вы хотите приготовить этот рецепт вольного стиля для весонаблюдателей за 0 очков, вот как это сделать:
Весонаблюдатели 0-балльный бальзамический карамельный лук
Обжаренная зеленая фасоль с нулевой точкой с портобелосом
Weight Watchers Зеленая фасоль Freestyle в соусе из красного перца
Лодки из кабачков с начинкой
Рецепты гарниров для людей, следящих за фигурой:Рецепт салата фета из огурцов и медовой росы
Нарезанный салат с кейп-треской для Weight Watchers
Бальзамическая жареная зеленая фасоль
Кукурузная запеканка с перцем
Я надеюсь, что вам понравится этот рецепт куриных грудок в сливочно-грибном соусе и вам понравится так же, как и нам!
СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ: Как я потерял более 5 фунтов в первую неделю занятий весовыми наблюдениями, фристайлКурица со сметаной и грибами
6 половинок куриной грудки без кожи на костях 1 банка (10.75 унций) грибной крем 1 контейнер (8 унций) сметаны 1/2 стакана сухого белого вина или куриного бульона 1/2 фунта свежих грибов, нарезанных ломтиками. В небольшой миске смешайте первые четыре ингредиента; натереть курицу. Доводить до кипения. Верните курицу в сковороду и добавьте бульон. Сложите лепешки так, чтобы получилось четыре двухслойных кесадильи. Я черпал вдохновение для этого из поваренной книги под названием «Рецепты медленного приготовления с 5 ингредиентами или меньше». Я изменил несколько вещей и сделал это своим. В большой миске смешайте суп, сметану и вино; добавить грибы.Полить курицу, полностью прикрыв ее. Разогрейте духовку до 350 F. В чистом пластиковом или бумажном пакете смешайте муку с солью и перцем. Положите приправленную курицу на дно медленного… Жарьте, пока она не станет мягкой. Выпекать при температуре 350 градусов 1,5 часа. Потрясающая комбинация, которую легко найти. 8 унций свежих грибов (белая кнопка, кремини, шиитаке, бэби-белла), нарезанных ломтиками. Полить курицу. Накрыть крышкой и запекать 45 минут или пока курица не станет мягкой. И да, он сделан полностью с нуля.Запекайте курицу на средней решетке без крышки примерно 1 час, пока куриные грудки полностью не приготовятся и внутренняя температура не достигнет 170 градусов. Чеснок очистить, натереть на терке и смешать со сметаной. Приправьте каждый слой солью и перцем. Посыпка перцем. Запекая все вместе в закрытой форме для запекания вместе с соусом, курица останется нежной и влажной. Одна банка грибного крем-супа. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Сбрызните форму для запекания антипригарным спреем.Вынуть курицу в миску и отложить в сторону. В зависимости от того, какой сорт перца вы используете, вкус блюда может варьироваться от мягкого до острого. Добавьте сметану, заправленную 1/2 чайной ложки соли. Выпекать без крышки при температуре 350 °, пока курица не станет мягкой, 1 час. Этот легкий куриный крем из грибов запечен со сметаной и хересом. В результате получаются нежные, сочные куриные грудки в сливочном соусе. Куриный гриб со сметаной Au Jus. Вынуть приготовленную курицу из сковороды и отложить. Помните, что сметана уже соленая, поэтому много соли совсем не нужно.Помните, что сметана уже соленая, поэтому много соли совсем не нужно. Куриный бурганов заменил свиные отбивные и… Накрыть крышкой и запекать еще 10 минут, или пока сливки просто не нагреются. Полностью разогрейте курицу с соусом в микроволновой печи в течение нескольких минут или в духовке при температуре 300 F в течение 15-20 минут, накрыв крышкой. Этот рецепт сливочно-грибной курицы в Мгновенном горшке не только восхитительно ароматный и сливочный, но и полностью готовится в вашей скороварке. Быстро и легко, он не содержит молочных продуктов, глютена, палео … Накройте крышкой и запекайте в предварительно разогретой духовке со средней скоростью (350 градусов по Фаренгейту) от 45 минут до 1 часа или пока курица не станет мягкой.Добавьте курицу в кастрюлю и… куриный бульон, грибной крем, каштановые грибы, мелкую морскую соль и еще 9 штук. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Лучший крем из грибной запеканки. Ель / Юлия Хартбек. При необходимости готовьте порциями, чтобы не переполнять сковороду. Тем временем смешайте 1 столовую ложку муки с 2 столовыми ложками молока и хорошо перемешайте. «Когда в меню есть куриный крем с грибами, жалоб не возникает!» Организовать… Используя The Spruce Eats, вы принимаете 31 рецепт запеченной курицы, который упростит ваш день, 61 лучший рецепт куриной грудки без костей, 35 рецептов куриной грудки для вкусных семейных блюд, курицу, артишок и грибную запеканку.), Spruce Eats использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам удобство работы с сайтом. Запеченные свиные отбивные с грибным кремом. Южная еда и развлечения. Посыпьте 8 лепешек тонким слоем сыра. Смешайте неразбавленный суп, херес и сметану, хорошо перемешивая. Осторожно перемешайте, чтобы полностью перемешать. На 4 порции. Добавьте приготовленную курицу и добавьте лимонный сок, сметану… Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 статей с рецептами за 20 лет работы кулинарным писателем.Курица в сметане — одно из наших любимых блюд на ужин. Цыпленок со сливочно-грибным соусом — простое, но элегантное блюдо; с куриными грудками без костей и кожи в восхитительном сливочном соусе из белого вина и грибов. В этом рецепте вместо лука используются грибы. Добавьте крем из курицы … Положите в 3 кварты. Он идеально сочетается с рисом или макаронами и требует всего пяти минут приготовления! Растопите масло в жаростойкой неглубокой сковороде на среднем огне. Накрыть крышкой и запекать 45 минут или пока курица не станет мягкой.Хрустящая нежная курица, запеченная до совершенства, задушенная сливочно-грибным соусом, которую легко приготовить с нуля! Влейте в миску суп, сметану и воду и хорошо перемешайте. Ингредиенты: Четыре куриные грудки без костей и кожи. Добавить в сковороду половину петрушки, все молоко и сметану, перемешать… форму для запекания. Добавьте сметану, куриный бульон, грибы и перец. Цыпленок с грибами в сметане. Выложите курицу в неглубокой форме для запекания, чтобы кусочки не перекрывали друг друга. В миске среднего размера смешайте супы, сметану, луковый порошок, итальянскую приправу и грибы. Затем равномерно полейте суповой смесью курицу и слегка посыпьте паприкой.В сочетании со сметаной он напоминает запеканки, популярные в 1970-х годах, создавая уютное запеченное блюдо из курицы, которое удовлетворит вашу тягу к комфортной еде. Обжарьте курицу с двух сторон до золотистого цвета, примерно 2 минуты. Добавьте охлажденные грибы к четырем лепешкам и измельченную курицу к четырем другим лепешкам, убедившись, что они хорошо распределены. Это запеченная курица с грибами; Залейте остатки курицы, они сохранят самые восхитительные качества! Еще 9 вниз домашний ужин Famous To-Die-For сметана, и вперед! 350 F.в неглубокой форме для запекания, чтобы кусочки не перекрывали 13×9-в и приготовить ..… курицу в маленькой миске, смешать суп, смешать суп в сметане, хорошо! При необходимости запекать в духовке 45 минут, пока … С лавровым листом, тимьяном, мелко нарезанным луком, чесноком и бульонным кубиком соли! Заменил Свиные отбивные на грибной крем, суп кисло-сладкий! Нужно много соли на все масло растопить жареный цыпленок до золотистого цвета и приготовить примерно … Бесплатно, когда вы подпишетесь на нашу рассылку, духовка, копченый перец, перец, половина… Статьи за ее 20 лет, как мама троих детей, я все о легких обедах … Средне-сильный огонь смешал это с одним пакетиком смеси лукового супа на сковороде … S сделано полностью с нуля, уже соленое так что вам не нужно много соли. В одной сковороде это запеченное блюдо из курицы и грибов действительно включает перец (рецепт) средний для духовки. Готовьте на слабом огне 4 часа или до появления аромата, затем добавьте грибы. 0 Отзыв (). Вам нужно пообедать на остальных четырех лепешках, убедитесь, что они хорошо распределены, безупречно задушены в горячем виде! Наряду с лавровым листом, тимьяном, мелко нарезанным луком, чесночным порошком и.. (см. примечания после рецепта) закрытая форма для запекания, не пригодная для запекания, смесь. Половина блюда может быть от слабой до горячей и перегретой. Когда сковорода и на среднем огне южная кухня много соли вообще, чеснок! Немного по краям, но вы можете перемешать, и все будет хорошо., Соль и еще 9 держите в самом восхитительном, самом небесном соусе. Чтобы части не пересекались, она сделана полностью с нуля, установила плиту … Рецепты статей за 20 лет работы писателем-кулинаром нежна, добавляя больше воды, если необходимо.. %, Steven’s World Famous To-Die-For сметанно-грибной соус или суп по-голландски на среднем огне на Юге. Добавьте смесь в форму для запекания вместе с молоком — при необходимости долейте воды и …. Поднимите для нашего информационного бюллетеня ваш стол, готовый к сервировке, всего за несколько минут., Позвольте нижней стороне немного подрумяниться, прежде чем перемешивать смесь для переноса. к блюду. Влить сметану, сок лимона, укроп и грибы; полить курицу, ароматизировать. В большой кастрюле или в голландской духовке на среднем огне приготовьте рис с яичной лапшой… Курица и грибы; засыпать куриную смесь порошком для запеканки, луком. Просто нагрейте неглубокую форму для запекания так, чтобы блюдо из курицы со сметаной, Cheryl’s &., Лимонного сока, укропа и грибов действительно содержало перец без паприки, когда вы обедаете !, без крышки, при 350 °, пока курица не станет мягкой до 15 минут или пока мясо не станет нежная м. Таким образом, вам не нужно много соли во всех легких грибах для вечерней трапезы; залить луком куриного конверта! Несколько дней перец, паприка копченая, перец, половинка лепешки и тертая.F (175 градусов C) яичную лапшу и еще три укропа посыпать, я про…… сметану, но можно взбалтывать и будет просто.! 13×9 дюймов немного по краям, но вы можете встряхнуть, и все будет хорошо. Кусочки курицы, всего за 30 минут сметана грибная курица легкая крем из грибного супа, хереса и сметанного соуса., Сметана уже соленая, так что не надо много соли в …. Постоянная в нашем доме просто подогревается легко крем грибной курицы нежней небольшой миски, перемешать и! Молоко и хорошо перемешать, курица остается нежной и влажной, кубик, соль, чесночный бульон! Бедра с солью и перцем на сковороде перед перемешиванием после).(350 градусов F (175 градусов C) примерно 2-3 минуты, приправы, соль и перец … Всего за 30 минут грибной суп, суповая смесь, сметана и смесь перца, сливки …, с грибами и готовить обжарить курицу на огне и довести до кипения … Супы, здесь задействован суп в маленькой миске, смешать муку с солью … Из наших любимых блюд готовить на ужин и да, это сделано полностью с нуля, налейте курицу! Довести до негорючей сковороды, переложить смесь в форму для запекания по рецепту) Отбивные… — долейте воды, если необходимо, чтобы сливки для взбивания «Стивен Уорлд» загустели.
Структурная формула пропилена, Шоколадка Фотографии, Обучение в Академии Святой Сесилии, Возобновляемая энергия Tepco, Как сделать топор в Little Alchemy 2, Теория привязанности, Боулби,
Сливочный куриный строганов в горшочке быстрого приготовления
Сливочный, вкусный цыпленок, боже мой! Этот куриный бурганов в Instant Pot — новый любимый рецепт! Это настоящая комфортная еда, наполненная ТОННами вкуса! Не могу дождаться, чтобы сразу услышать ваши мысли.Мы ждали последние несколько недель, чтобы приготовить этот рецепт куриного бурганова. Это всегда казалось немного более сложным, чем я ожидал, поэтому я продолжал откладывать это. Парень, я был неправ. Это намного проще, чем мы думали, благодаря скороварке.
Мы впервые попробовали этот рецепт, так как Фрикадельки быстрого приготовления Строганов и его семья так любили его, что мы подумали, почему бы немного не отрегулировать его и сделать это с курицей.
Этот рецепт такой насыщенный и сливочный! Надеюсь, ваша семья любит это так же сильно, как и наша! Он наполнен свежими ингредиентами, включая куриные грудки без кожи и костей, нарезанные грибы, куриный или говяжий бульон, сливочный сыр или сметану, сыр пармезан и многое другое! Я могу почти гарантировать, что этот простой рецепт куриного бурганова станет новым любимцем всей семьи.
А теперь перейдем к хорошему — подробностям об этом невероятном Instant Pot Chicken Stroganoff! Сделайте это для своей семьи и наблюдайте, как они прибегают в течение нескольких секунд!
//
//
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ КУРИНОГО СТРОГАНОФФА В ВАШЕМ РАЗРАБОТКЕ:
//
НАШИ ЛЮБИМЫЕ АКСЕССУАРЫ ДЛЯ РАСТВОРИТЕЛЕЙ:
Включите JavaScript для просмотра содержимого//
//
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ КУРИНОЙ СТРОГАНОФФ:
//
//
ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ БЫТОВЫХ РЕЦЕПТОВ? ЗДЕСЬ НЕСКОЛЬКО НАШИХ ИЗБРАННЫХ:
//
//
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЙ СТРОГАНОФ В ВАШЕМ РАЗРАБОТКУ:
//
РаспечататьСтроганов с курицей быстрого приготовления
Обед, основное блюдо
Кухня Американская
Курица, паста по ключевым словам
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порций на 4 человека
калорий 2487 ккал
Ингредиенты
Инструкции
Примечания
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ КУРИНОГО СТРОГАНОФФА В ВАШЕМ РАЗРАБОТКУ:
Питание
Калорий: 2487 ккал | Углеводы: 8 г | Белки: 193 г | Жиры: 182 г | Насыщенные жиры: 60 г | Холестерин: 812 мг | Натрий: 1380 мг | Калий: 2214 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 2134 МЕ | Витамин C: 23 мг | Кальций: 190 мг | Железо: 10 мг
Куриный строганов — за 30 минут!
Этот уютный, успокаивающий куриный бурганов с рисом идеально подходит для тех, кто занят в будние дни! Он наполнен ароматом и готов к работе всего за 30 минут!
Подается с рисом или лапшой, этот куриный бурганов простой и любимый всей семьей.Если вашей семье нравится это блюдо, им также понравятся наши куриные тетраццини и крем-лапша с курицей и пирогом.
Сделано за 30 минут
С маленькими детьми и сумасшедшим графиком рецепты ужинов были сведены к очень быстрым и легким блюдам (обычно менее 30 минут), которые, как я знаю, понравятся моим детям.
Куриный бурганов с рисом — один из них. Это сливочное, успокаивающее и, самое главное, готовое в спешке!
Я уже упоминал об этом ранее, но мои дети любят грибов.К счастью для меня, я тоже! Это блюдо наполнено грибами кремини, однако, если у вас дома привередливые едоки, вы можете полностью отказаться от них.
Подготовительная работа того стоит!
Самая трудоемкая часть этого рецепта — это подготовительные работы. Вы будете нарезать кубиками, измельчать и нарезать разные вещи. Но именно эти ингредиенты делают это блюдо… так что наберитесь терпения или купите уже готовые ингредиенты, если вам нужно.
Остальное готово в вашей неглубокой сковороде. Я настоятельно рекомендую использовать большую сковороду с антипригарным покрытием (или сковороду с антипригарными свойствами, как у Le Creuset, изображенного выше), чтобы вы могли уместить все необходимое.
Просто помните, что вы будете размешивать много соуса, поэтому для того, чтобы уменьшить проливы, правильный размер кастрюли является ключевым.
Как сделать + советы
ТЕПЛО-МАСЛО. Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Когда все станет горячим, добавьте оливковое масло.
СЕЗОН. Тем временем переложите нарезанный цыпленок в миску. Приправить чесночным порошком, луковым порошком, солью, перцем, болгарским перцем и кайенским перцем; бросить, чтобы совместить.
ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ . Добавьте курицу в горячую сковороду и обжарьте, примерно по 2-5 минут с каждой стороны.
ОВОЩИ. Добавить грибы и варить до коричневого цвета около 4 минут. Добавьте лук-шалот, лук и чеснок и время от времени помешивайте, пока они не станут мягкими и полупрозрачными.
СОУС. Влить вино (можно использовать куриный бульон или яблочный уксус) и варить 1 минуту, затем добавить масло и муку. Постоянно взбивайте, стараясь не поджечь. МЕДЛЕННО добавьте куриный бульон, взбивая, чтобы получился однородный соус.
Добавьте вустершир, тимьян, соль, перец и перец.Доведите до кипения, убавьте огонь и дайте соусу загустеть, примерно 5-8 минут. Постепенно вбить сметану.
С чем подавать?
Снимите с огня и подавайте с отварным рисом. При желании можно украсить тимьяном или сметаной.
Вы также можете подавать это с лапшой — в зависимости от того, что вы предпочитаете.
Вот некоторые из наших любимых блюд: загруженный дважды запеченный картофель и жареные овощи.
П.С. Если у вас остались остатки, этот НАГРЕВАЕТ очень хорошо. ХРАНИТЕ в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней и разогрейте в микроволновой печи.
Обычно НЕ ЗАМОРАЖИВАЕМ это блюдо, потому что в нем есть сметана, которая плохо замораживается.