Тушеная говядина с овощами в мультиварке

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, воспользуйтесь нашим советом и приготовьте говядину с овощами в мультиварке. Блюдо получится очень вкусным и сочным, но не займет у вас много времени, ведь в процессе тушения вам не придется постоянно контролировать процесс. В это время вы сможете заняться другими делами.

Ингредиенты

Говядина1 кг

Морковь1 шт.

Лук1 шт.

Кабачок1 шт.

Болгарский перец1 шт.

Чеснокпо вкусу

Острый перецпо вкусу

Сольпо вкусу

Картошка5 шт.

Помидоры1 шт.

Зеленьпо вкусу

Капуста белокочанная400 г

Растительное масло2 ст. л.

Приготовление

1

На первом этапе нам нужно подготовить некоторые компоненты блюда. Мы моем говядину и нарезаем мясо на небольшие кусочки. Чистим морковь и луковицу. Лук измельчаем на маленькие кубики, а морковь нарезаем на средние по размеру кубики.

2

Включаем мультиварку на режим «жарка» и высыпаем в чашу измельченное мясо. Жарим говядину таким образом, чтобы из мяса испарился весь сок.

3

На следующем этапе в чашу мультиварки вливаем растительное масло и высыпаем сюда измельченные лук и морковь. Тщательно их перемешиваем. Солим и перчим наши ингредиенты и жарим еще 2-3 минуты.

4

Теперь чистим картошку и нарезаем ее кубиками. Высыпаем в мультиварку и добавляем немного соли. Тщательно все перемешиваем.

5

Далее нужно помыть кабачок и почистить болгарский перец. Нарезаем их кубиками среднего размера. Также измельчаем капусту. Высыпаем эти компоненты в чашу мультиварки в три слоя. Добавляем сюда специи и порезанный на слайсы чеснок.

6

Наконец сюда кладем острый перец и кубики помидоров. Солим и перчим верхний слой. Вливаем сюда примерно 100-150 мл воды. Закрываем крышку, включаем режим «тушение» и «мясо». Готовим блюдо в течение 40 минут.

7

Говядина с овощами готова. Украшаем блюдо измельченной зеленью и подаем к столу. Удачи вам в приготовлении и приятного аппетита!

Похожие рецепты

Тушеная говядина в сметане с чесноком

Сегодня мы приготовим очень вкусную говядину с особо нежным и пикантным сметанно-чесночным соусом. Такое блюдо можно смаковать во время ужина или во …

Тушеная говядина с картошкой

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным и сытным ужином — этот рецепт вам точно понравится. Блюдо содержит говядину, картошку, морковь, лук, а …

Тушеная говядина

Если вы обожаете говядину — этот рецепт для вас. Сегодня мы вас порадуем тушеной говядиной, которая выйдет очень нежной, мягкой и ароматной. Кроме …

Тушеная говядина с овощами

Обожаете мясные блюда с овощами? Не знаете, что приготовить на ужин? Хотите порадовать родных вкусной едой из говядины? Тогда удивите их тушеной . ..

Тушеная говядина с черносливом

Хотите приготовить вкусное и оригинальное блюдо? Не знаете, как поразить своих родных? Хотите приготовить говядину по оригинальному рецепту? Тогда …

Тушеная говядина в вине

Хотите приготовить не только вкусное, но и красивое и изысканное блюдо, которое можно будет подать к праздничному столу? Тогда мы вам советуем …

Тушеная говядина в сметане

Сегодня мы приготовим очень вкусную говядину, которая отличается своим особенно нежным вкусом, а также сливочным и грибным ароматом. Это связано с …

Тушеная говядина с луком

Если вы хотите приготовить вкусное блюдо из говядины, вам обязательно нужно сохранить этот рецепт. Ведь данное блюдо содержит ингредиенты, которые …

Тушеная говядина с грибами

Если вы обожаете сытные блюда из говядины и грибов — этот рецепт вам точно понравится. Наше блюдо содержит два основных ингредиента и несколько …

Тушеная говядина в мультиварке

Сегодня мы вас порадуем рецептом чрезвычайно вкусной говядины в луковом соусе. Готовить это блюдо мы будем в мультиварке, а потому вы сможете не …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Говядина, тушеная с подливкой в мультиварке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Данный рецепт гуляша из говядины больше всего прижился в нашей семье, так как он получается ароматный, очень нежный и с вкусной подливкой.

Автор: МАРИНА,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

2 часа

Время на кухне

40 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

Говядина	500 г
Репчатый лук	2 шт. = 160 г
Морковь	1 шт. = 90 г
Кукурузный крахмал	2 ст. л. = 60 г
Томатная паста	2 ст. л. = 60 г
Вода (кипяток)	600 мл = 600 г
Подсолнечное масло рафинированное	1.5 ст. л. = 26 г
Копченая паприка	1 ч. л. = 7 г
Лавровый лист	2 шт. = 2 г
Соль	1.5 ч. л. = 15 г
Смесь перцев	по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготавливаем все ингредиенты.

Шаг 1

Моем говядину, морковь и лук чистим.

Шаг 2

Нарезаем говядину на небольшие кусочки и выкладываем в хорошо разогретую мультиварку с небольшим количеством масла. Обжариваем мясо, не закрывая крышки, в течение 10-15 минут, пока не выпарится вся жидкость.

Шаг 3

Добавляем измельчённые морковь, лук, соль и перец, обжариваем ещё 5-10 минут до размягчения овощей.

Шаг 4

Добавляем паприку, томатную пасту и лавровый лист.

Шаг 5

Добавляем воду, смешанную с крахмалом (добавлять нужно горячую воду). Перемешиваем.

Шаг 6

Закрываем мультиварку и устанавливаем таймер на программе «Тушение».

произвести впечатление

Тушёная говядина подойдёт идеально к макаронам, можно добавить в картофельное пюре или кашу.

Тушеная говядина в мультиварке | Идеи для легкого ужина

Автор:Ellen

8 комментариев на Crockpot Beef Stew

Опубликовано: 10 декабря 2022 г.

ПЕРЕХОД К РЕЦЕПТУ

Этот пост может содержать партнерские ссылки: политика раскрытия информации.

Это простое блюдо Crockpot Beef Stew состоит из нежнейших кусков говядины и ароматных овощей, таких как морковь, картофель и горох, в густом и сытном соусе. На приготовление уходит всего 10 минут, что делает его простым вариантом ужина в будний день!

Содержание

• Лучший рецепт тушеной говядины в мультиварке
• Почему вам понравится эта тушеная говядина в мультиварке
• Ингредиенты рецепта
• Как приготовить тушеную говядину в мультиварке
• Советы для достижения успеха
• Что подавать с домашними блюдами Тушеная говядина
• Как хранить и разогревать остатки
• Можно ли это заморозить?
• Получить рецепт

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Вы также зарегистрируетесь, чтобы получать новые рецепты на свой почтовый ящик.

Лучший рецепт тушеной говядины в мультиварке

Сезон мультиварки, друзья, и для нас это особенное время! Мы королевы идей для легкого ужина, и нет ничего проще, чем этот рецепт тушеной говядины в мультиварке. Вы можете сделать это на плите или даже в мультиварке. Но если вам нужен самый простой вариант тушеной говядины — это он.

По сути, единственная подготовительная работа, которую вам нужно сделать, это нарезать овощи. Говядину также не нужно обжаривать. Как только ваши овощи будут готовы, вы просто бросаете их в мультиварку и уходите!

Этот рецепт отлично подходит для приготовления в течение недели, когда ваш график настолько загружен, что вы даже не можете ясно мыслить! Это также здорово делать, когда у вас есть компания или даже на праздники. Он богатый, сытный и сытный. Эта тушеная говядина в мультиварке — самая простая еда для комфорта!

Если вы любите тушеную говядину в мультиварке, мы уверены, что вам также понравятся эти удивительные советы по приготовлению говядины в мультиварке!

Почему вам понравится это рагу из говядины в мультиварке

Вам понравится простота этого рецепта. Вот основные причины, по которым он является фаворитом в нашей книге!

• Подготовка занимает 10 минут. Вы можете приготовить ингредиенты всего за несколько минут. Иногда мы нарезаем их и храним в холодильнике всю ночь, чтобы утренняя подготовка была еще проще!
• Ужин будет готов, когда вы вернетесь домой. Утром поставьте мультиварку и домой приготовьте теплую и сытную еду.
• Это доступно. Здесь нет дорогих кусков говядины или изысканных овощей. Кусочки тушеной говядины обычно довольно недороги, как и картофель и морковь.

Ингредиенты для рецепта

Вот что вам понадобится для приготовления тушеной говядины в мультиварке.

• Говяжий бульон: Старайтесь использовать говяжий бульон с низким содержанием натрия, чтобы контролировать уровень соли в рагу.
• Тушеная говядина в кубиках: Легко найти в продуктовом магазине, и это очень доступно! Отличный способ поесть говядины с ограниченным бюджетом. Это может быть помечено как ростбиф, нарезанный кубиками.
• Чесночный порошок: Для приправы говядины перед приготовлением.
• Соль и перец
• Говяжий бульон: Это сделает вкус говяжьего соуса более глубоким.
• Вустерширский соус: Соус придает тушеному мясу соленый и пикантный вкус.
• Картофель Юкон: Маслянистая текстура Юкона идеально подходит для тушеной говядины. Вы всегда можете использовать красный картофель, если у вас нет юконов.
• Желтый лук: Вы также можете использовать белый или сладкий лук.
• Морковь, нарезанная ломтиками: Целая морковь имеет лучший вкус для этого блюда, но можно использовать и молодую морковь.
• Душистый горошек: Нам нравится использовать замороженный горошек. Они имеют прекрасный вкус и добавляют немного сладости и цвета тушеному мясу.
• Кукурузный крахмал и вода: Для приготовления суспензии, которая загустит суп.

Как приготовить тушеную говядину в мультиварке

Честно говоря, шаги по этому рецепту очень просты! Вы получите этот рецепт в кратчайшие сроки.

Сначала добавьте бульон и говядину в мультиварку. Затем добавьте приправы и перемешайте, чтобы покрыть говядину.

Затем добавьте овощи сверху. Пока только морковь и картошка. Вы добавите горох позже.

Теперь установите и забудьте! Пусть медленноварка сделает всю работу!

Затем добавьте горошек. Когда говядина приготовлена, пора добавить горох.

Загустите рагу, сделав кашицу. Наконец, если вы хотите загустить рагу, вы можете сделать кашицу. Сделайте это, смешав воду и кукурузный крахмал, а затем вмешав в тушеное мясо. Тушеная говядина начнет густеть, как только она будет на сильном огне и начнет кипеть.

Советы для достижения успеха

Вот несколько моментов, которые следует учитывать при приготовлении тушеной говядины в мультиварке.

• Предварительно обжарить говядину. Чтобы сделать вкус говядины более насыщенным, вы можете обжарить говядину на сковороде, прежде чем добавлять ее в мультиварку. Это не обязательно, но добавит вашему рагу дополнительную глубину вкуса.
• Добавьте вкуса! Добавьте ¼ чашки красного вина (или кофе!) для более насыщенного вкуса соуса.
• Выбирайте менее дорогие мясные нарезки. Тушеное мясо — менее дорогой кусок мяса, ему нужно время, чтобы приготовиться и стать мягким. Если вы используете более постные куски мяса, они, как правило, становятся жестче при приготовлении. Это хороший повод купить более доступную говядину!
• Выложите овощи поверх говядины. Мы кладем овощи поверх мяса, чтобы они не переварились.
• Выберите низкий и медленный метод. № Мы настоятельно рекомендуем использовать низкий уровень для более длительного приготовления самой нежной говядины.
• Загущайте по своему вкусу. Вы можете использовать меньше кукурузного крахмала и воды, если не хотите, чтобы соус был густым (вместо этого по 2 столовые ложки каждого). Или вы можете использовать две суспензии, если хотите, чтобы соус был очень густым.

Что подавать с домашней тушеной говядиной

Этот простой ужин хорошо сочетается с очень простыми гарнирами. Вот некоторые из наших любимых идей.

• Рулетики Crescent: В частности, наши удивительные рулетики Crescent, тающие во рту!
• Банановый или кабачковый хлеб: Не стучите, пока не попробуете! Нам нравится подавать эти полусладкие кусочки хлеба с насыщенным и пикантным рагу, потому что они идеально уравновешивают друг друга.
• Простые бутерброды: Это может быть простой бутерброд с сыром на гриле или бутерброд с яичным салатом.
• Доска для сыра и крекеров: Вы даже можете добавить туда еще овощей, если хотите!

Как хранить и разогревать остатки

Храните остатки тушеной говядины в герметичном контейнере до 5 дней. Вы можете разогреть его в микроволновой печи или на плите для быстрого и легкого обеда или ужина.

Могу ли я заморозить это?

Да, остатки можно заморозить! Храните их в герметичном контейнере до 3 месяцев.

Затем поместите тушеное мясо за 24 часа до повторной подачи в холодильник, чтобы оно разморозилось. Затем вы можете разогреть его на плите, в микроволновой печи или обратно в мультиварке на высокой мощности в течение часа.

4.5 от 8 голосов

Печать Pin Рецепт

Выход: от 6 до 8 порций

Тушеная говядина в мультиварке

Эта тушеная говядина в мультиварке готовится быстро, а все остальное сделает мультиварка! Говядина и овощи прекрасно готовятся в пикантном соусе.

Время подготовки 10 минут минут

Время приготовления 8 часов часов

Общее время 8 часов часов 10 минут минут

• 2 чашки говяжьего бульона
• 2 фунта тушеной говядины, нарезанной кубиками
• 1 столовая ложка чесночный порошок
• 1 столовая ложка черного перца
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка говяжьего бульона
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 1 ½ фунта золотистого картофеля Юкон, нарезанного кусочками
• 2 чашки нарезанной моркови
• 1 большая желтая луковица, нарезанная
• 1 чашка душистого горошка
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 3 столовые ложки воды

• Налейте говяжий бульон в мультиварку и добавьте говядину. Посыпать говядину чесноком, черным перцем, солью, говяжьим бульоном и вустерским соусом.

• Добавьте нарезанный картофель, морковь и нарезанный лук поверх говядины.

• Накройте мультиварку крышкой и установите время. Готовьте 4-6 часов на высокой мощности или 6-8 часов на низкой, пока говядина не станет мягкой.

• Когда тушеное мясо будет готово, добавьте душистый горошек.

• Чтобы загустить подливку, вам нужно сделать кашицу из кукурузного крахмала и подливки. В миске смешайте кукурузный крахмал и воду до получения однородной массы. Затем медленно вылейте суспензию в мультиварку и перемешайте, пока все не смешается.

• Закройте крышку, включите мультиварку на сильный огонь и готовьте в течение 10 минут, периодически помешивая, пока не загустеет.

• Подавать немедленно!

Хранение:

• Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
• Заморозка на срок до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение 24 часов перед подачей на стол для достижения наилучших результатов.

Порция: 1, Калории: 481 ккал, Углеводы: 41 г, Белки: 56 г, Жиры: 11 г, Насыщенные жиры: 5 г, Полиненасыщенные жиры: 6 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 152 мг, Натрий: 825 мг, Клетчатка: 6 г, Сахар : 6г

Другие рецепты супа в мультиварке

• Суп с мускатной тыквой
• Суп минестроне
• Суп с ветчиной и фасолью
• Мексиканский белый цыпленок с чили
• Рагу из курицы в мультиварке 9002 0

Тушеная говядина в мультиварке (Палео + Whole30!) • Одна прекрасная жизнь

говядина и свинина | молочные бесплатно | Без глютена | Мгновенный горшок | Палео | Медленноварка | Супы, рагу и перец чили | День Святого Патрика | Всего30

1 декабря 2021 г. 3 марта 2023 г.

Перейти к рецепту

Рагу из говядины палео в мультиварке. Этот рецепт тушеной говядины Whole30 не может быть проще! Позвольте мультиварке сделать всю работу и наслаждайтесь уютным ужином Whole30 сегодня вечером! (Paleo & Whole30 Friendly)

У меня есть миссия в холодную погоду, чтобы насладиться всеми уютными вещами. Я хочу потягивать горячее какао, погрузиться в романы и фильмы, зажечь свечи по вечерам и, может быть, посидеть в своих комбинезонах на выходных. А когда я не могу (потому что жизнь, йоу!), я могу наполнить свой дом уютом тушеного мяса.

Это ЛУЧШИЙ рецепт тушеной говядины. Он пикантный, сытный, сытный, насыщенный, но не слишком тяжелый, а во вкусе есть что-то тонкое, что заставляет вас сказать «ням! Что в этом!?»

О, и я упоминал, что это без глютена, без молочных продуктов, палео И Whole30? Потому что это так! И он станет вашим новым лучшим другом в холодную погоду.

Вот что вам понадобится, чтобы начать готовить этот классический рецепт тушеной говядины…

Рагу из говядины палео в мультиварке, краткий обзор:

• Ингредиенты для палео тушеной говядины
• Как приготовить палео тушеную говядину в мультиварке, шаг за шагом
• Часто задаваемые вопросы – часто задаваемые вопросы о ЛУЧШЕМ палео тушеной говядине Медленноварка Палео Рагу из говядины

Вот что входит в мою мультиварку.  В основе нашего сытного рецепта тушеной говядины лежит ростбиф. Вы можете использовать любое жаркое из говядины, которое вам больше всего нравится. Мне нравится использовать ростбиф Чака, потому что из него получается очень нежное рагу из говядины!

ЛУК + МОРКОВЬ + ГРИБЫ. Овощи в тушеной говядине всегда моя любимая часть! Мне нравится этот вегетарианский трифекта в этом тушеной говядине в мультиварке. Это ароматно и сытно. ТАК ХОРОШО!

МОЙ СЕКРЕТ «СОУС». Волшебство здесь заключается в сочетании бульона, бальзамического уксуса и небольшого количества дижонской горчицы, а также морской соли и черного перца. Эта смесь в сочетании с классическими вкусами говядины, моркови, лука и розмарина делает этот соус просто невероятным . (*и* сохраняет это тушеное мясо из говядины Whole30!)

РОЗМАРИН. И наконец, немного свежего розмарина. Я ЛЮБЛЮ, как он обыгрывает ароматы грибов и говядины, не перегружая блюдо. Это *просто* достаточно!

НЕМНОГО ЗАГУСТИТЕЛЯ (если хотите!). Наконец, если вам нравится тушеная говядина погуще (я люблю!), вы можете загустить ее небольшим количеством маранты (иногда называемой мукой из аррорута) + водной суспензией. Это занимает всего несколько минут, но придает этому тушеному мясу в мультиварке удивительную текстуру.

Какая часть говядины лучше всего подходит для тушеной говядины? Рекомендую ростбиф. Он идеально подходит для медленного приготовления, так как в нем достаточно жира, чтобы говядина не высыхала, а мясо становится совершенно нежным во время приготовления. Тем не менее, если в продаже есть другие огранки, смело покупайте их!

Вот пошаговое руководство по приготовлению тушеной говядины в мультиварке:

• Подрумяньте говядину , разогрев каплю масла в большой сковороде. Работая партиями, добавьте несколько кусков говядины на сковороду и обжарьте со всех сторон. Когда подрумянится, переложить в чашу мультиварки. Повторите с оставшейся говядиной.
• Добавить морковь и грибы. Положите к говядине морковь и грибы (я просто кладу их прямо поверх обжаренной говядины).
• Смешайте свой секретный соус. Добавьте лук в сковороду, в которой вы обжаривали говядину. Перемешайте, чтобы соскоблить подрумяненные кусочки. Добавьте в сковороду бальзамик, дижонский бульон и хорошо перемешайте.
• Залить все соусом. № Затем вылейте всю смесь в мультиварку на говядину, морковь и грибы. Сверху положите розмарин.
• Готовьте рагу из говядины Палео в медленноварке на ВЫСОКОМ уровне в течение 3-4 часов или на НИЗКОМ в течение 7-8 часов.
• Измельчите говядину в смесь бульона после приготовления . Используйте две вилки, чтобы разделить говядину. Он должен быть достаточно нежным, чтобы легко отделяться. При желании вы можете переложить говядину на тарелку или разделочную доску, чтобы измельчить ее, если вам так будет легче.
• Взбейте аррорут. В небольшой миске смешайте аррорут и 2 ст. л. воды. Перелейте в мультиварку и перемешайте, чтобы смешать. Он должен почти сразу загустеть. Подавайте, когда будете готовы!
• Украсьте и подавайте! Когда тушеное мясо станет густым и вкусным, вы можете подать его в тарелках или посыпать картофельным пюре (мы любим это картофельное пюре Instant Pot Whole30!) или пюре из цветной капусты.

У вас нет мультиварки/мультиварки? Попробуйте в жаровне или на плите!

У меня есть ингредиенты в карточке рецепта ниже, чтобы сделать это в духовке или на плите вместо этого!

Часто задаваемые вопросы + советы и рекомендации для лучшего тушеного мяса палео в мультиварке:

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ХОРОШУЮ МУЛЬТИВАРКУ! Отличная мультиварка или мультиварка имеют большое значение и не должны ударить по вашему бюджету! Нам нравится этот. Это дешевле, чем многие другие, но выполняет свою работу и выглядит очень мило!

МОГУ Я ДОБАВИТЬ БОЛЬШЕ ОВОЩЕЙ? Да! Единственным реальным ограничением является размер вашей мультиварки.

Пока вы не заполните его более чем на 3/4, вы можете добавить любые овощи, которые вам нравятся. На протяжении многих лет люди добавляли сельдерей, нарезанный кубиками картофель, сладкий картофель, пастернак и многое другое! Если вы готовите тушеную говядину Whole30, просто убедитесь, что овощи соответствуют требованиям.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ КУБИКИ ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНЫ ДЛЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА? Да. Подрумянивать немного сложнее (вам нужно работать партиями), а маленькие кубики, как правило, готовятся быстрее, чем большие куски говядины, но я определенно с успехом использовал тушеное мясо!

МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ ЭТО В МАШИНЕ? Да! Вы можете полностью приготовить это как рагу из говядины быстрого приготовления. Используйте функцию SAUTE, чтобы обжарить говядину, затем переложите ее на тарелку, добавьте лук и ложкой соскребите со дна сковороды подрумяненные кусочки. Нажмите CANCEL, затем добавьте морковь и грибы. Верните обжаренную говядину в кастрюлю быстрого приготовления и выложите поверх овощей.

Смешайте бульон, дижон, бальзамик, соль и перец, затем залейте всю смесь. Добавьте розмарин и выберите ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ (ручной режим) на 40 минут. Медленно или быстро выпускайте пар и измельчайте говядину. Смешать маранту + водную суспензию и влить в рагу. Перемешайте и дайте загустеть несколько минут, затем подавайте!

ЧТО ПОДАТЬ С ТУШЕНОЙ ГОВЯДЬЮ. Я люблю подавать тушеную говядину в тарелках как суп или с картофельным пюре или пюре из цветной капусты. Затем, на гарнир, легкий салат отлично компенсирует богатство тушеного мяса. Попробуйте этот салат из груши и граната на праздники!

Печать

Тушеная говядина в мультиварке

---

★★★★★

4.7 из 18 отзывов

• Автор: Одна прекрасная жизнь
• Общее время: 4 часа 20 минут
• Выход: 8 порций 1x

color h4-transform.text-transform»> Описание

Не стесняйтесь собирать его накануне вечером и охлаждать кувшин. Затем вы можете просто поставить кастрюлю в мультиварку и поставить ее готовиться. Кроме того, вы можете сделать это, пропустив этап подрумянивания. Мне просто нравится аромат, который он придает.

---

• Говяжья вырезка весом 2–3 фунта, разрезанная на 6–8 крупных кусков
• 1 фунт моркови, нарезанной на кусочки по 1 дюйму
• Шампиньоны весом 8–10 унций, половинки
• 1 большая сладкая луковица, нарезанная кубиками (или 1 фунт жемчужного лука, очищенного)
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 2 ч.л. дижонской горчицы
• 2 чашки говяжьего бульона (я предпочитаю костный бульон, или вы можете использовать воду + 4–6 ч. л. говяжьей основы)
• 2–3 веточки свежего розмарина
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло или масло авокадо
• Для загущения: 2 ст. л. порошка аррорута

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---

Чтобы приготовить это рагу в мультиварке:

1. Подрумяньте говядину , нагрев каплю масла в большой сковороде. Работая партиями, добавьте несколько кусков говядины на сковороду и обжарьте со всех сторон. Когда подрумянится, переложить в чашу мультиварки. Повторите с оставшейся говядиной.
2. Добавить морковь и грибы. Положите к говядине морковь и грибы (я просто кладу их прямо поверх обжаренной говядины).
3. Смешайте свой секретный соус. Добавьте лук в сковороду, в которой вы обжаривали говядину. Перемешайте, чтобы соскоблить подрумяненные кусочки. Добавьте в сковороду бальзамик, дижонский бульон и хорошо перемешайте.
4. Залить все соусом. № Затем вылейте всю смесь в мультиварку на говядину, морковь и грибы. Сверху положите розмарин.
5. Готовьте тушеную говядину Палео в медленноварке на ВЫСОКОМ уровне в течение 3–4 часов или на НИЗКОМ уровне в течение 7–8 часов.
6. Измельчите говядину в смесь бульона после приготовления . Используйте две вилки, чтобы разделить говядину. Он должен быть достаточно нежным, чтобы легко отделяться. При желании вы можете переложить говядину на тарелку или разделочную доску, чтобы измельчить ее, если вам так будет легче.
7. Взбейте аррорут. В небольшой миске смешайте аррорут и 2 ст. л. воды. Перелейте в мультиварку и перемешайте, чтобы смешать. Он должен почти сразу загустеть. Подавайте, когда будете готовы!
8. Украсьте и подавайте! Когда тушеное мясо станет густым и вкусным, вы можете подать его в тарелках или посыпать картофельным пюре (мы любим это картофельное пюре Instant Pot Whole30!) или пюре из цветной капусты.

Если вы предпочитаете не готовить в мультиварке:

1. Вы можете сделать это в жаровне тем же способом – готовьте все в жаровне, а не в сотейнике.