Говядина тушеная с морковью и луком — калорийность, состав, описание

Ингредиенты рецепта «Говядина тушеная с морковью и луком»:

• Говядина — 600 гр.
• Лук — 200 гр.
• Морковь — 200 гр.
• Перец черный (по вкусу) — 2 гр.
• Лавровый лист (по вкусу) — 2 шт.
• Вода (кипяток) — 2 ст.
• Перец красный (по вкусу) — 2 гр.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Зелень (по вкусу) — 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Говядина тушеная с морковью и луком» (на 100 грамм):

Калории: 109.7 ккал.

Белки: 8.3 гр.

Жиры: 7.5 гр.

Углеводы: 2.5 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Говядина тушеная с морковью и луком»

1. Говядину нарезать кусочками (произвольно).
2. Взять глубокую сковороду.
3. Положить туда говядину, залить стаканом кипятка.
4. Положить перец, лавровый лист, довести до кипения.
5. Тушить на небольшом огне под крышкой примерно 40 минут до почти полного выпаривания жидкости.
6. Лук почистить, нарезать крупными полукольцами, затем нарезать полукольца еще пополам.
7. Морковь почистить, нарезать дольками.
8. Когда в кастрюле почти вся жидкость выпарится, налить туда растительное масло.
9. Добавить лук. Добавить морковь.
10. Перемешать, увеличить огонь и обжаривать овощи с мясом примерно 10 минут.
11. Влить еще стакан кипятка, добавить соль, паприку.
12. Далее продолжать тушить говядину на маленьком огне под крышкой 40–50 минут.
13. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Говядина тушеная с морковью и луком»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	600 гр	600	113. 4	74.4	0	1122
лук репчатый	200 гр	200	2.8	0	20.8	82
морковь	200 гр	200	2.6	0.2	13.8	64
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
вода	2 ст	400	0	0	0	0
перец сладкий красный	2 гр	2	0.03	0	0.11	0.54
соль	2 гр	2	0	0	0	0
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33. 97	0	305.66
зелень	1 гр	1	0.03	0	0.05	0.36
Итого		1441	119.1	108.7	35.7	1580.5
1 порция		240	19.8	18.1	5.9	263.4
100 грамм		100	8.3	7.5	2.5	109.7

 

Вторые блюда

Ребенку

1,5-2 часа

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: 5-15

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Тушеная говядина с луком и морковью, рецепт на сковороде

Информация о рецепте

Порций: 5 | Сложность Легкий

Общее время 2 часа 30 мин.

Подготовка 30 мин. | Приготовление 120 мин.

Кухня Славянская | Автор Света Слободянюк

Дата размещения 25-05-18

Категория Вторые блюда | Вторые блюда из мяса

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 120 ккал

Белки 15 г | Жиры 5,6 г | Углеводы 2,3 г

Для такого блюда подходит любая филейная часть тушки с минимальным количеством жира, но особенно вкусным блюдо получается из мяса голени. Филе промываем, убираем пленочки и жилы. Нарезаем на средние одинаковые кусочки, отправляем в горячее масло и обжариваем на сильном огне, пока куски не станут румяными. Сильно поджаривать не надо, иначе подлива получится с неприятным вкусом.

Очищенную морковку разрезаем вдоль на 4 части и поперек на тонкие ломтики, лук нарезаем мелко. Отправляем подготовленные овощи в говядину, перемешиваем и жарим на среднем огне, пока не станут мягкими.

Вливаем воду (600-700 мл), перчим, немного солим, добавляем горошки перца, накрываем и тушим на медленном огне после закипания около 2 часов, пока мясо не станет хорошо разделяться на волокна. В процесс тушения следим, чтобы жидкости осталось достаточно для подливки. По необходимости добавляем воду. За 15 минут до приготовления пробуем на соль и выкладываем мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.

Готовую вкуснейшую говядину снимаем с огня, выкладываем на тарелки с любимым гарниром, поливаем образовавшимся соусом и сразу подаем на стол с легким салатиком или свежими овощами.

Потушить говядину с луком и морковью на сковороде можно и с томатной пастой (1 ст.л.), которую добавляем в обжаренные овощи с кусочками мяса, перемешиваем и затем заливаем водой. Приятного аппетита!

Советы в приготовлении:

• Чтобы подливы получилось больше, увеличиваем количество воды и за 15 минут до приготовления добавляем 1 ст. л. муки.
• По желанию дополняем блюдо любимыми специями, свежими или сушеными травами. Отлично подходят лавровый лист, хмели-сунели, сушеные базилик, кориандр, орегано, тмин, розмарин или тимьян. Свежие травы (петрушка, укроп, кинза) можно добавлять при тушении за 10 минут до приготовления и посыпать готовое блюдо при подаче.
• Если мясо тушить в скороварке, то время приготовления сокращается до 60 минут.
• На гарнир к такому блюду отлично подойдут картофельное пюре, вареный рис, гречка или макароны.
• Чтобы добавить легкий сливочный вкус, часть растительного масла замените на сливочное.
• Чтобы разнообразить блюдо, можно добавить любые овощи по вкусу. Говядина хорошо сочетается с луком-пореем, кабачками, баклажанами, сельдереем (стебли и корень), консервированными или свежими помидорами.
• Воду в рецепте можно заменить на мясной или овощной бульон.

Другие рецепты

Beef Bulgogi — Жил-был повар

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.

Добавьте пикантности своим будням с помощью этого простого рецепта булгоги с говядиной — любимого корейского барбекю!

Булгоги (произносится как буль-го-ги) — популярное корейское блюдо барбекю, которое переводится как «огненное мясо». Его готовят из тонко нарезанного маринованного мяса, обычно говядины, которое жарят на гриле или на плите. Несмотря на свое название, булгоги не очень острые — «огонь» — это ссылка на горячую варочную поверхность. Во многих корейских ресторанах столы оборудованы грилями в центре, чтобы клиенты могли сами приготовить мясо пулькоги и съесть его прямо с гриля, создав веселую атмосферу для общения. Булгоги обычно подают с пропаренным рисом, салатными обертками, соусом чили и другими традиционными корейскими добавками.

Булгоги также легко приготовить дома. В этой версии, адаптированной из Cooks Illustrated, я мариную мраморный рибай в смеси соевого соуса, коричневого сахара, кунжутного масла, чеснока, лука-шалота, имбиря и хлопьев красного перца. Поскольку мясо тонко нарезано, ему требуется всего один час для маринования (хотя можно оставить его и на ночь). Вместо того, чтобы жарить мясо на гриле, что может быть сложно, если у вас нет гриля с плоской крышкой, я готовлю его на чугунной или антипригарной сковороде. Предупреждаю: звук и запах шипящих на плите пулькоги заставят вашу семью кружить по кухне. Удобно, он готовится менее чем за 10 минут, так что войска не будут слишком беспокойными!

Что потребуется для приготовления булгоги из говядины

Бульгоги можно приготовить из различных кусков мяса, включая рибай, короткие ребра, филе или вырезку. Рибай идеален, так как он хорошо пропитан жиром, что делает его нежным и вкусным.

Пошаговые инструкции

Если позволяет время, положите стейки на большую тарелку и заморозьте, пока они не станут полутвердыми, около 35 минут. Это значительно облегчает нарезку стейков. Нарежьте стейки на ломтики толщиной ¼ дюйма.

Смешайте 1½ столовых ложки воды и пищевую соду в средней миске. Пищевая сода действует как смягчающее средство, а также помогает при подрумянивании и карамелизации. Добавьте ломтики говядины и перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 5 минут.

Тем временем в кухонном комбайне или блендере смешайте растительное масло, кунжутное масло, соевый соус, сахар, чеснок, лук-шалот, имбирь и хлопья красного перца.

Обработать до получения однородной массы.

Вылейте смесь на говядину и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час или на ночь.

Включите вытяжной вентилятор. В большой (12 дюймов) чугунной сковороде или сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте оставшиеся 2 чайные ложки масла, пока оно не станет очень горячим и не начнет мерцать. Ваша сковорода должна быть достаточно горячей, чтобы вы могли слышать шипящий звук, когда мясо касается сковороды. Это поможет мясу карамелизоваться снаружи, а внутри останется нежным и сочным. Добавьте половину ломтиков говядины в один слой и готовьте, не перемешивая, пока они не подрумянятся с одной стороны, 2–3 минуты.

Перемешайте мясо и продолжайте обжаривать, пока говядина не будет полностью приготовлена, еще 1–2 минуты. Переложите говядину на сервировочное блюдо и накройте крышкой, чтобы она не остыла; повторите с оставшейся говядиной (нет необходимости добавлять больше масла в сковороду), добавляя весь маринад, оставшийся в миске, в сковороду прямо перед перемешиванием мяса.

Переложите вторую порцию говядины на сервировочное блюдо и посыпьте зеленым луком и семенами кунжута. Подавать немедленно.

Видеоруководство

Вам также может понравиться

• Бургеры с говядиной по-корейски
• Миски с говядиной Хойсин за 30 минут
• Говядина и брокколи
• Жареный стейк в азиатском стиле
• Монгольская говядина

Print

Beef Bulgogi

Metric Cup Measures

Автор Дженнифер Сигал ночи с этим простым рецептом булгоги из говядины — любимое корейское барбекю!

Количество порций: 4

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 30 минут, плюс 35 минут на охлаждение мяса (если позволяет время) и не менее 1 часа на маринование

Ингредиенты

• Стейки рибай весом 1¾-2 фунта
• С горкой ¼ чайной ложки пищевой соды
• 1½ столовых ложки растительного масла плюс еще 2 чайные ложки для приготовления пищи
• 1½ чайной ложки азиатского кунжутного масла
• ¼ стакана соевого соуса
• 3 столовые ложки (упакованные) темно-коричневого сахара
• 2 зубчика чеснока, крупно нарезать
• 1 небольшой лук-шалот, грубо нарезанный
• 1 столовая ложка крупно нарезанного свежего имбиря из 1-дюймовой головки (см. примечание)
• С горкой ¼ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
• 2 зеленых лука, только темно-зеленые части, тонко нарезанные, для подачи
• 1 чайная ложка семян кунжута для подачи

Инструкции

1. Если позволяет время, положите стейки на большую тарелку и заморозьте, пока они не станут полутвердыми, около 35 минут (это облегчает их нарезку). Нарежьте стейки на ломтики толщиной ¼ дюйма.
2. Смешайте 1½ столовых ложки воды и пищевую соду в миске среднего размера. Добавьте ломтики говядины и перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 5 минут.
3. Тем временем в кухонном мини-комбайне или блендере смешайте 1 ½ столовых ложки растительного масла, кунжутное масло, соевый соус, сахар, чеснок, лук-шалот, имбирь и хлопья красного перца; обрабатывать до гладкости. Вылейте смесь на говядину и перемешайте, чтобы равномерно покрыть ее. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час или на ночь.
4. Включите вытяжной вентилятор. В большой (12 дюймов) чугунной сковороде или сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте оставшиеся 2 чайные ложки масла, пока оно не станет очень горячим и не начнет мерцать. Добавьте половину ломтиков говядины в один слой и готовьте, не перемешивая, пока они не подрумянятся с одной стороны, 2–3 минуты. Перемешайте мясо и продолжайте обжаривать, пока говядина не будет полностью приготовлена, еще 1–2 минуты. Переложите говядину на сервировочное блюдо и накройте крышкой, чтобы она не остыла; повторите с оставшейся говядиной (нет необходимости добавлять больше масла в сковороду), добавляя весь маринад, оставшийся в миске, в сковороду прямо перед перемешиванием мяса. Переложите вторую порцию говядины на сервировочное блюдо и посыпьте зеленью зеленого лука и кунжутом. Подавать немедленно.
5. Примечание. Ознакомьтесь с простыми инструкциями по очистке, нарезке и нарезке свежего имбиря здесь.

Пара с

Информация о пищевой ценности

Powered by

• На порцию (4 порции)
• Калории: 707
• Жир: 55 г
• Насыщенный жир: 21 г
• Углеводы: 14 г
• Сахар: 11 г
• Клетчатка: 1 г
• Белок: 44 г
• Натрий: 1,073 мг
• Холестерин: 154 мг

Отказ от ответственности за данные о пищевой ценности

Этот веб-сайт создан и создан только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптируемая заметка без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютен или широко доступны в безглютеновых версиях . Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите для кого-то с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки своих ингредиентов, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Посмотреть другие рецепты:

Комментарии

Говядина, тушенная в пиве с луком, морковью и репой Рецепт

Рейтинг: 4 звезды

• 28 оценок
• 24 отзыва

2,32 доллара США за порцию. Попросите своего мясника нарезать для вас 1-фунтовое жаркое или купите мясо большего размера (особенно если оно продается по акции), а остальное заморозьте на потом. Используйте не слишком крепкое темное пиво; стаут ​​преобладает над другими ингредиентами.

Рецепт от Cooking Light Октябрь 2009 г.

Галерея

Тушеная в пиве говядина с луком, морковью и репой

Бекки Луигарт-Стейнер; Стиль: Синди Барр

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов

• 3 столовые ложки универсальной муки
• 1 ½ столовой ложки масла канолы
• 1 (1 фунт) жареного филе без костей, обрезанного
• 1 чайная ложка соли, разделенная
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 чашка обезжиренного говяжьего бульона с низким содержанием натрия
• 4 зубчика чеснока, раздавить
• 1 (12 унций) темного пива
• 1 лавровый лист
• 3 моркови, очищенные и нарезанные по диагонали ломтиками толщиной 1/2 дюйма
• 9унций маленькой репы, очищенной и нарезанной дольками
• 1 средняя луковица, очищенная и нарезанная дольками
• ¼ стакана нарезанной свежей петрушки

Проезд

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 300°.

  Реклама

• Шаг 2

  Насыпьте муку в неглубокую тарелку. Разогрейте масло в жаровне на среднем огне. Равномерно посыпьте говядину со всех сторон 1/2 чайной ложки соли и перца; обвалять в муке. Добавьте говядину в кастрюлю; готовьте 10 минут, обжаривая со всех сторон. Добавьте бульон и следующие 3 ингредиента (через лавровый лист), очищая сковороду, чтобы удалить подрумяненные кусочки; довести до кипения. Накройте и запекайте при температуре 300° в течение 1 1/2 часа. Добавьте морковь; накройте крышкой и готовьте 25 минут. Добавьте оставшуюся 1/2 чайной ложки соли, репу и лук; накройте крышкой и готовьте еще 1 час 5 минут или пока овощи не станут мягкими, а говядина – мягкой.

• Шаг 3

  Удалите говядину и овощи из кастрюли; выбросить лавровый лист. Накройте говяжьей смесью; согреться. Дайте жидкости для варки постоять 10 минут. Поместите пластиковый пакет с застежкой-молнией в стеклянную мерку на 2 чашки. Налейте кулинарную жидкость в пакет; дать постоять 10 минут (жир поднимется наверх). уплотняющий мешок; осторожно отрежьте 1 нижний угол пакета. Слейте жидкость от варки в миску среднего размера, остановившись до того, как слой жира достигнет отверстия; отказаться от жира. Подавайте жидкость от варки с говядиной и овощами. Посыпьте каждую порцию 1 столовой ложкой петрушки.

Пищевая ценность

Тиффани0914

Рейтинг: 3 звезды

16. 12.2012

Это было посредственно. Просто это было не так хорошо, как росла моя бабушка, и я полагаю, что ожидал гораздо большего от еды, на приготовление которой уходит так много часов.

ДафнаHS

Рейтинг: 4 звезды

09.12.2012

Довольно хороший рецепт. Ингредиенты, особенно мясо, были недорогими. Вместо того, чтобы запекать мясо, я приготовил его в мультиварке (высокий режим, 6 часов) после обжаривания. Мясо получилось очень красивым и нежным. Я никогда раньше не готовила репу, но в итоге она стала прекрасным дополнением. Я еще добавила нарезанный кубиками картофель, чтобы блюдо было более сытным.

ДженниСмит

Рейтинг: 4 звезды

21. 05.2011

Я совершил ошибку и не прочитал весь рецепт перед приготовлением… что было ошибкой из-за того, как долго готовится это блюдо. В конце концов, я сократил время и просто оставил его в соке, подав его с коричневым рисом. Приготовила бы снова, только начала бы готовить намного раньше. Кроме того, у меня нет голландской духовки, поэтому я использовала сковороду с крышкой.

JJ1916Огайо

Рейтинг: 3 звезды

29.12.2010

Ничего особенного, но и не плохо. Я добавил в кастрюлю еще немного чеснока и посыпал говядину толченым розмарином и чесночным порошком, чтобы придать больше аромата, но это все равно не было чем-то впечатляющим. Говядина вышла влажной и нежной, но я чувствую, что за время, потраченное на ее приготовление, я ожидал чего-то большего. Я, вероятно, не буду повторять это, но это было хорошо только для одной ночи ужина.

Паял23

Рейтинг: 4 звезды

02.12.2010

Это было очень хорошо. Я подавала с картофельным пюре и чесночным хлебом. Остатки были еще лучше!

Бетани101

Рейтинг: 5 звезд

01.12.2010

Хотя сначала я был настроен скептически, этот рецепт стоил затраченных усилий. Если вы похожи на меня и довольны тушеным мясом из мультиварки, это стоит дополнительных усилий. Вы не могли обнаружить вкус пива в соусе. Я подавал с коричневым рисом и салатом. Это определенный вратарь.

мама

Рейтинг: 4 звезды

12. 07.2010

Этот рецепт требует времени, но оно того стоит. Репу при желании можно заменить картошкой (хорошей репы не нашлось). Я молодая мама, и моя мама никогда не учила меня готовить, но я приготовила это блюдо и очень им горжусь.

DesiraeCooks

Рейтинг: 5 звезд

18.05.2010

Этот фантастический рецепт. Моей семье так нравится, что не хватило и секунды. В следующий раз удвою количество ингредиентов. для подачи 5.

Брэдсбэйб

Рейтинг: 5 звезд

04.02.2010

Это было великолепно, хотя соус был немного безвкусным. Я добавил больше соли, перца и лукового порошка, а вместо репы использовал сладкий картофель. Я еще добавила замороженный горошек.

ваху78

Рейтинг: 5 звезд

29.01.2010

Это было лучшее, что я когда-либо готовил… темное пиво действительно было лучше, чем все остальное, что я использовал в этом типе рецепта. Мы купили ростбиф на распродаже и разделили его пополам… Сегодня снова готовлю. Репу я тоже заменила картошкой, но добавила еще моркови.

ПолМКЭ

Рейтинг: 2 звезды

26.01.2010

Нашел очень пресным

шамай

Рейтинг: 5 звезд

17. 12.2009

Это было лучшее жаркое, которое я когда-либо готовил. Я использовал недорогое темное пиво, потому что не смог найти предложенное. И добавила нарезанные шампиньоны. Репы были интересными, я впервые их использовал. Они выдержали лучше, чем картофель для длительного приготовления. Еще один фаворит в кулинарии!

Пейсли9

Рейтинг: 5 звезд

13.12.2009

Очень нравится, планирую повторить. Будет работать на компанию или каждый день в зависимости от сторон. Я планирую удвоить количество — это легко сделать (в основном нарезать и тушить в духовке), так почему бы не съесть больше блюд? Мой муж тоже предпочитает картошку репе, но я люблю репу, так что придется идти на компромисс!

Стефил

Рейтинг: 5 звезд

16. 11.2009

Это было прекрасно! Мой муж не любит жаркое в горшочках, но нам на двоих не хватило жаркого весом в 1 фунт! Во второй раз, когда я сделал это, я использовал жаркое весом 2 фунта с теми же размерами. Все равно отлично вышло. Я чувствовал, что время приготовления было слишком длинным. Но я использовал эмалированную чугунную голландскую духовку, поэтому, может быть, поэтому она вышла пережаренной в первый раз. Не пугайтесь репы; всегда можно заменить картошкой!

Cookie115

Рейтинг: 4 звезды

03.11.2009

Очень хорошее жаркое. Я не фанат пива в своей еде, но я использовал Warsteiner Dunkel и, честно говоря, не знал, что оно там есть. Это было очень похоже на жаркое в горшочке, которое я готовлю с вином. Мне понравилось использовать репу, так как я всегда ищу новые овощи для своего рациона 🙂

лейлаз777

Рейтинг: 5 звезд

31. 10.2009

Это было вкусно! Я заменила репу картофелем и приготовила немного меньше, чем требует рецепт (на 30 минут меньше на первом этапе и на 20 минут меньше на последнем этапе), чтобы не переварить мясо (в чем меня часто обвиняют!). Все было нежно и сочно. Идеальное блюдо для осенне-зимнего сезона!

ЛизлаВ

Рейтинг: 4 звезды

29.10.2009

Это было круто! Поместите его поверх яичной лапши, чтобы впитать немного отличного сока. К вашему сведению, вам нужно добавить намного больше соли (и вообще приправ), чем требует CL. Я добавил больше соли в бульон, и это было прекрасно.

винная мама

Рейтинг: 5 звезд

24. 10.2009

Я в шоке от не очень хороших отзывов? Я точно следовала за ним, и это было прекрасно! Я имею в виду, что не осталось ни капли… пропало! Так хорошо, оооооочень ЛЕГКО. Он будет хранителем для нашей семьи. Обычно я создаю рецепты Ины Гартен и Джады … это просто и качественно и немного полезнее! Ням!! Я согласен, в следующий раз я могу использовать травку. вместо репы но это только личные прев. Репы были хорошие. 🙂

Майкандами

Рейтинг: 5 звезд

22.10.2009

Мы в точности следовали рецепту, и он нам очень понравился. Репы были замечательные. Мясо получилось очень нежным и ароматным. Мы обязательно сделаем это снова. Отличный осенний ужин!

ЭйЭйПаула

Рейтинг: 5 звезд

14. 10.2009

Я использовал темное пиво Negro Modelo, и моей семье очень понравился результат. Это больше похоже на бульон, поэтому мы использовали хрустящий итальянский хлеб, чтобы впитать излишки. Нам нравится чеснок, поэтому я уверена, что добавила немного больше, чем указано в рецепте. Я также добавил два небольших лука-порея, которые у меня были в холодильнике. Что касается репы, то она немного горчила на вкус, и моей семье это не понравилось. В эти выходные я заменяю картошкой компанию.

БранВ01

Рейтинг: 2 звезды

11.10.2009

Этот рецепт абсолютно не совпал. Мы использовали качественное темное пиво, намного более легкое, чем стаут, но в сочетании с репой общий вкус был слишком затхлым. Ему удалось каким-то образом подавить вкус говядины, но в целом он все еще оставался мягким. Однако я поставил ему две, а не одну звезду, потому что говядина была очень нежной и влажной. Я бы снова воспользовался их техникой, но уже с другой жидкостью и приправами.

НККристен

Рейтинг: 2 звезды

10.10.2009

Этот рецепт меня не впечатлил. Мясо получилось нежным, а бульон не очень вкусным. Я также не заботился о репе. В целом, это было пресно.

Литгурман

Рейтинг: 4 звезды

09.10.2009

Вкусно! Говядина и овощи были очень вкусными. Репа была для нас в новинку; в этом рецепте они очень похожи на картофель, хотя и не совсем так. Но если бы у меня не было репы, я бы, не задумываясь, заменил ее картошкой.