Гороховая каша без замачивания гороха в мультиварке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Горох колотый 300 гр. Вода 600 мл. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт.

Масло сливочное 30 гр. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Колотый горох промываем под водой, вымачивать его не нужно. Морковь с луком очищаем от кожуры.

Вливаем растительное масло в чашу мультиварки. Сюда же погружаем измельченные овощи. Готовим продукты около 5 минут в режиме для жарки.

Далее в чашу отправляем горох и воду. Посыпаем солью и специями.

Закрываем мультиварку крышкой и устанавливаем режим, подходящий для каш, на 25 минут.

Готовый продукт перемешиваем, раскладываем по тарелкам и дополняем сливочным маслом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 41.59%

Витамин В1 28.45%

Витамин В2 11.17%

Витамин В4 16.34%

Витамин В5 10.76%

Витамин В6 9.15%

Витамин В9 2.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.89%

Витамин D 0.66%

Витамин E 41.17%

Биотин 0.44%

Витамин К 11. 28%

Витамин РР 10.5%

Калий 22.56%

Кальций 5.4%

Кремний 12.64%

Магний 15.56%

Натрий 30.87%

Сера 26.16%

Фосфор 23.88%

Хлор 26.75%

Алюминий 351.76%

Железо 17.38%

Йод 0.73%

Кобальт 12.3%

Литий 1.01%

Марганец 34.11%

Медь 43.78%

Никель 0.61%

Рубидий 4150.09%

Селен 10.07%

Фтор 0.3%

Хром 1.38%

Цинк 16.51%

Бор 4775.55%

Ванадий 58. 4%

Молибден 4.96%

Витамин A 246.73%

Витамин В1 168.81%

Витамин В2 66.29%

Витамин В4 96.92%

Витамин В5 63.84%

Витамин В6 54.32%

Витамин В9 17.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 23.08%

Витамин D 3.9%

Витамин E 244.28%

Биотин 2.64%

Витамин К 66.92%

Витамин РР 62.27%

Калий 133.85%

Кальций 32.01%

Кремний 75%

Магний 92.33%

Натрий 183.12%

Сера 155.2%

Фосфор 141.66%

Хлор 158. 72%

Алюминий 2087%

Железо 103.09%

Йод 4.33%

Кобальт 73%

Литий 6%

Марганец 202.35%

Медь 259.77%

Никель 3.6%

Рубидий 24622.5%

Селен 59.73%

Фтор 1.77%

Хром 8.2%

Цинк 97.97%

Бор 28333.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 29.45%

Витамин A 41.12%

Витамин В1 28.14%

Витамин В2 11.05%

Витамин В4 16.15%

Витамин В5 10.64%

Витамин В6 9.05%

Витамин В9 2.

92%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.85%

Витамин D 0.65%

Витамин E 40.71%

Биотин 0.44%

Витамин К 11.15%

Витамин РР 10.38%

Калий 22.31%

Кальций 5.34%

Кремний 12.5%

Магний 15.39%

Натрий 30.52%

Сера 25.87%

Фосфор 23.61%

Хлор 26.45%

Алюминий 347.83%

Железо 17.18%

Йод 0.72%

Кобальт 12.17%

Литий 1%

Марганец 33.73%

Медь 43.3%

Никель 0.6%

Рубидий 4103. 75%

Селен 9.95%

Фтор 0.29%

Хром 1.37%

Цинк 16.33%

Бор 4722.22%

Ванадий 57.75%

Молибден 4.91%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2220.5 мкг	900 мкг	41.6	41.1
Витамин В1	2.5 мг	1. 5 мг	28.5	28.1
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	11.2	11
Витамин В4	484.6 мг	500 мг	16.3	16.2
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	10.8	10.6
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	9. 2	9.1
Витамин В9	70.1 мкг	400 мкг	3	2.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	20.8 мкг	90 мкг	3.9	3.8
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.7	0. 7
Витамин E	36.6 мг	15 мг	41.2	40.7
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.4	0.4
Витамин К	80.3 мкг	120 мкг	11.3	11.2
Витамин РР	12.5 мг	20 мг	10.5	10.4
Калий	3346. 4 мг	2500 мг	22.6	22.3
Кальций	320.1 мг	1000 мг	5.4	5.3
Кремний	22.5 мг	30 мг	12.6	12.5
Магний	369.3 мг	400 мг	15.6	15.4
Натрий	2380.6 мг	1300 мг	30. 9	30.5
Сера	776 мг	500 мг	26.2	25.9
Фосфор	1133.3 мг	800 мг	23.9	23.6
Хлор	3650.5 мг	2300 мг	26.8	26.5
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	351.8	347. 8
Железо	18.6 мг	18 мг	17.4	17.2
Йод	6.5 мкг	150 мкг	0.7	0.7
Кобальт	7.3 мкг	10 мкг	12.3	12.2
Литий	4.2 мкг	70 мкг	1	1
Марганец	4 мкг	2 мкг	34. 1	33.7
Медь	2597.7 мкг	1000 мкг	43.8	43.3
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.6	0.6
Рубидий	492.5 мкг	2 мкг	4150.1	4103.8
Селен	32.8 мкг	55 мкг	10.1	10
Фтор	70. 6 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	4.1 мкг	50 мкг	1.4	1.4
Цинк	11.8 мг	12 мг	16.5	16.3
Бор	340 мкг	1.2 мкг	4775.5	4722.2
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	58. 4	57.8
Молибден	20.6 мкг	70 мкг	5	4.9

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Гороховое пюре с копченостями в мультиварке

Гороховая каша с копченой курицей

Гороховая каша с копченой колбасой

Гороховое пюре без замачивания гороха в мультиварке

Гороховое пюре с замачиванием гороха в кастрюле

Гороховая каша в мультиварке Панасоник

Гороховая каша в мультиварке Скарлет

Гороховая каша с тушенкой в мультиварке

Гороховая каша в мультиварке Поларис с замачиванием гороха

Гороховая каша с замачиванием гороха в кастрюле на плите

Как правильно сварить гороховую кашу-пюре

Гороховое пюре в мультиварке Панасоник

Гороховая каша без замачивания гороха

Каши

Гороховая каша

Гороховая каша на воде

Гороховая каша в мультиварке Редмонд

Гороховая каша в мультиварке – 7 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Каша из этой крупы является очень полезной и из неё получается невероятно вкусное, нежное блюдо, которое за небольшое время можно приготовить на обед или ужин. Таким образом, предлагаем вам 7 вариантов приготовления такой каши при помощи мультиварки.

Содержание

1. Гороховая каша в мультиварке Редмонд без замачивания
2. Как сварить гороховую кашу в мультиварке Поларис с замачиванием?
3. Гороховая каша на воде в мультиварке-скороварке
4. Гороховая каша с тушёнкой в мультиварке
5. Как приготовить гороховую кашу в мультиварке с мясом?
6. Простой и вкусный рецепт гороховой каши с копченостями
7. Вкусная гороховая каша в мультиварке с курицей

Сообщить об ошибке

Гороховая каша в мультиварке Редмонд без замачивания

Промытый горох закладывается в чашу мультиварки, которая предварительно смазывается сливочным маслом. Затем всё заливается водой и готовится на программе «Тушение» 20 минут. В конце добавляется соль, всё перемешивается и раскладывается по тарелкам.

1. Для начала тщательно промываем горох под проточной водой до тех пор, пока она не станет прозрачной.

2. Смазываем дно и боковые стенки чаши мультиварки сливочным маслом. Таким образом, крупа не пригорит к поверхности во время приготовления.

3. Теперь отправляем промытый горох в чашу мультиварки.

4. Заливаем всё необходимым количеством воды.

5. Далее выбираем на панели управления мультиварки программу «Тушение» и ставим таймер на 20 минут. Закрываем крышку и нажимаем кнопку «Старт».

6. При желании можно готовить кашу немного дольше, чтобы она приобрела консистенцию нежного пюре. После сигнала открываем крышку мультиварки, добавляем соль по вкусу и тщательно всё перемешиваем. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам и подаём к столу в качестве гарнира. При желании можно украсить его свежей зеленью. Приятного аппетита!

---

Сообщить об ошибке

Как сварить гороховую кашу в мультиварке Поларис с замачиванием?

Замоченная гороховая крупа перекладывается в смазанную растительным маслом чашу мультиварки и заливается водой. Далее добавляются специи, и всё готовится около часа. В конце в кашу отправляется сливочное масло и соль, после чего всё доходит под крышкой 5 минут.

Время готовки: 1 ч. 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

• Горох – 300 гр.
• Вода питьевая – 750 мл.
• Масло сливочное – 40 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала тщательно промываем гороховую крупу под проточной водой, пока она не станет прозрачной. Далее перекладываем горох в отдельную ёмкость и заливаем холодной водой. Замачиваем его в течение 5-7 часов.

2. После того, как крупа набухнет, ещё раз хорошо промываем её под проточной водой.

3. Теперь смазываем чашу мультиварки небольшим количеством растительного масла и отправляем туда горох. Затем вливаем 750 миллилитров воды, добавляем специи по вкусу. Соль добавим в самом конце.

4. Закрываем мультиварку крышкой и выбираем программу «Тушение», «Плов» или «Варка». Каша будет готова через один-полтора часа. Можно готовить под высоким давлением. В этом случае горох будет готов спустя 20-30 минут.

5. К готовой гороховой каше добавляем соль по вкусу, сливочное масло и всё хорошо перемешиваем. Далее снова закрываем крышку мультиварки и даём блюду потомиться около 5 минут. Раскладываем кашу по тарелкам и подаём к столу в качестве гарнира с птицей, мясом, рыбой или овощами. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Гороховая каша на воде в мультиварке-скороварке

Промытый горох отправляется в смазанную растительным маслом чашу мультиварки и к нему добавляется соль. Далее всё заливается водой и готовится на программе «Тушение» 1 час. В конце в кашу добавляется сливочное масло и всё хорошо перемешивается.

Время готовки: 1 ч. 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

• Горох – 500 гр.
• Вода питьевая – 1 л.
• Соль – по вкусу.
• Масло сливочное – по вкусу.
• Масло растительное – 1-2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Для начала тщательно промываем горох под проточной водой, пока она не станет прозрачной. Замачивать крупу не надо, так как при приготовлении в скороварке она хорошо разваривается.

2. Смазываем чашу мультиварки-скороварки небольшим количеством оливкового или подсолнечного масла и отправляем туда промытую гороховую крупу. Также добавляем соль по вкусу. Далее заливаем всё горячей водой и плотно закрываем крышку мультиварки-скороварки. На панели управления выбираем программу «Тушение/бобовые» и устанавливаем таймер на 1 час.

3. Спустя необходимое время сбрасываем пар, открываем крышку и добавляем в кашу небольшой кусочек сливочного масла.

4. Всё тщательно перемешиваем. Вначале каша будет казаться достаточно жидкой, но по мере остывания она начнёт загустевать.

5. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам и подаём к столу в качестве гарнира вместе с мясными блюдами и овощами. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Гороховая каша с тушёнкой в мультиварке

Замоченный горох отправляется в чашу мультиварки, заливается водой и готовится на программе «Молочная каша» полтора часа. Затем в кашу добавляется тушенка, всё перемешивается и оставляется в режиме «Подогрев» на 10-15 минут.

Время готовки: 1 ч. 55 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

• Горох – 2 ст.
• Вода питьевая – 5 ст.
• Говядина тушеная – 1 банка.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала тщательно промываем горох под проточной водой, пока она не станет прозрачной. Далее перекладываем крупу в отдельную ёмкость, заливаем холодной водой и замачиваем минимум на 2 часа.

2. Спустя необходимое время сливаем всю жидкость с гороха и отправляем его в чашу мультиварки.

3. Теперь заливаем гороховую крупу пятью стаканами прохладной питьевой воды.

4. Далее закрываем крышку мультиварки и выбираем на ней режим «Молочная каша». Если такой программы нет, то ставим на «Тушение». Таймер устанавливаем на полтора часа. При желании, можно немного увеличить время приготовления, чтобы каша в итоге превратилась в нежное пюре.

5. После сигнала добавляем в готовую кашу банку тушёнки и всё хорошо перемешиваем. Затем снова закрываем крышку мультиварки и даём блюду постоять в режиме «Подогрев» около 10-15 минут.

6. Раскладываем готовую гороховую кашу с тушенкой по тарелкам и подаём к столу со свежими овощами. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить гороховую кашу в мультиварке с мясом?

В мультиварке обжаривается мясо вместе с луком и специями. Далее туда добавляется замоченный горох, соль и всё заливается водой. Блюдо готовится в режиме «Тушение» 40 минут, после чего раскладывается по тарелкам и подаётся к столу.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

• Говядина или свинина – 300-400 гр.
• Горох колотый – 0.5 ст.
• Вода питьевая – 1 ст.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – 1/3 ч. л.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый – по вкусу.
• Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала тщательно промываем горох под проточной водой, после чего перекладываем его в отдельную ёмкость, заливаем тёплой водой и замачиваем в течение 2-3 часов. Далее снова промываем крупу до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

2. Теперь подготавливаем мясо. Сначала хорошо промываем его под проточной водой и обсушиваем при помощи бумажных полотенец. Далее нарезаем мясо кусочками среднего размера. Для этого рецепта лучше всего подойдёт филейная или лопаточная часть.

3. Включаем мультиварку и выбираем программу «Жарка». В чашу наливаем столовую ложку растительного масла и даём ему нагреться. Репчатый лук очищаем и нарезаем мелким кубиком. Затем обжариваем его в мультиварке минимум три минуты до мягкости. Добавляем чёрный молотый перец по вкусу и перемешиваем.

4. Отправляем к репчатому луку нарезанное мясо и обжариваем его, пока оно не поменяет цвет.

5. Теперь отправляем к мясу с луком замоченный и промытый горох. Также добавляем соль.

6. Далее заливаем всё водой и перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки, выбираем программу «Тушение» и устанавливаем таймер на 40 минут.

7. После звукового сигнала раскладываем готовую гороховую кашу с мясом по тарелкам, украшаем мелко нарезанной зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт гороховой каши с копченостями

В чашу мультиварки отправляется замоченный горох, лук, чеснок, соль, хмели-сунели и лавровый лист. Всё заливается водой и готовится в режиме «Тушение» 40 минут. Далее туда добавляется нарезанный карбонад, сливочное масло, всё перемешивается и готовится ещё 8 минут.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

• Карбонад – 200 гр.
• Масло сливочное – 20 гр.
• Горох – 120 гр.
• Вода питьевая – 400 мл.
• Хмели-сунели – 0.5 ч. л.
• Зелень петрушки – 2 веточки.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Лист лавровый – 0.5 шт.
• Лук репчатый – 30 гр.
• Соль – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Перед началом приготовления отправляем горох в глубокую ёмкость, заливаем водой и оставляем замачиваться на ночь. Далее сливаем всю жидкость и промываем его под проточной водой примерно 3-4 раза, пока вода не станет прозрачной.

2. Лук с чесноком очищаем и нарезаем мелким кубиком.

3. В чашу мультиварки отправляем промытый горох, нарезанный репчатый лук и чеснок. Добавляем к ним соль, хмели-сунели и лавровый лист. Количество соли регулируем по собственному усмотрению, так как карбонад является достаточно соленым.

4. Заливаем всё горячей водой, закрываем крышку мультиварки и выбираем программу «Тушение». Таймер устанавливаем на 40 минут.

5. В это время достаём из холодильника копчености и нарезаем средними или крупными кусочками. Можно также нарезать карбонад соломкой.

6. После звукового сигнала открываем крышку мультиварки и отправляем туда нарезанный карбонад и сливочное масло, благодаря которому каша станет более нежной и однородной.

7. Теперь готовим ещё 8 минут на программе «Тушение» или даём постоять на подогреве.

8. Убираем из каши лавровый лист и хорошо её перемешиваем. Раскладываем по тарелкам, посыпаем мелко нарезанным укропом и подаём к столу это вкусное и ароматное блюдо. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Вкусная гороховая каша в мультиварке с курицей

В мультиварке обжаривается лук с морковью и курицей 10 минут. Далее туда отправляется промытый горох и всё заливается водой. Каша готовится 30 минут на программе «Бобовые» и раскладывается по тарелкам. Получается очень вкусное и согревающее блюдо.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 200 гр.
• Горох – 200 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец чёрный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Вода питьевая – 400 мл.

Процесс приготовления:

1. Для начала хорошо промываем под проточной водой куриное филе, обсушиваем его с помощью бумажных полотенец и нарезаем кусочками среднего размера.

2. Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем.

3. Морковь также очищаем и натираем на крупной тёрке.

4. Горох тщательно промываем под проточной водой до тех пор, пока она не станет прозрачной.

5. Включаем мультиварку, выбираем режим «Барбекю», ставим таймер на 10 минут и наливаем туда небольшое количество растительного масла. Отправляем нарезанный лук с морковью и обжариваем в течение двух минут.

6. Следом отправляем куриное филе и жарим его до окончания программы.

7. Далее засыпаем в чашу мультиварки промытый горох и заливаем всё водой так, чтобы она слегка покрывала все ингредиенты. Добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.

8. Всё перемешиваем и закрываем крышку вместе с клапаном выпуска пара. На панели управления выбираем программу «Бобовые» и устанавливаем таймер на 30 минут.

9. Добавляем к готовой гороховой каше ещё немного соли по вкусу, перемешиваем, раскладываем по тарелкам и подаём к столу вместе со свежими овощами. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Рецепт приготовления черноглазого горошка в мультиварке

Создайте новую традицию с помощью этого рецепта медленноварки из черноглазого гороха и принесите себе удачу, приготовив его в новогоднюю ночь! Этот горох с черными глазами по-южному медленно готовится с ветчиной, беконом и луком и является идеальным блюдом.

Почему черноглазый горох едят на Новый год?

В прошлые годы я всегда думал, что делать эти новогодние черноглазые горошки слишком поздно, так что приготовьте ингредиенты! Некоторые считают, что употребление черноглазого гороха в Новый год принесет в новом году благополучие. Мы также делаем листовую капусту, чтобы пойти с этим!

Как приготовить черноглазый горох в мультиварке

Ингредиенты

• СУШЕНЫЙ черноглазый горох – Этот рецепт рассчитан на пакетик сушеного черноглазого гороха весом в один фунт.
• Куриный бульон – 7 чашек куриного бульона, обязательно отмерьте его, так как в коробке нет точного количества, указанного на коробке.
• Миниатюрные помидоры, нарезанные кубиками – это дополнение, которое любит моя семья. Это придает черноглазому гороху острый вкус и больше цвета.
• Приготовленный бекон – Бекон необходимо приготовить и раскрошить, не добавляйте его в мультиварку в сыром виде, иначе у вас получится безвкусная жирная каша.
• Ветчина, нарезанная кубиками – Это может быть оставшаяся ветчина, просто нарежьте ее кубиками!
• Прочие ароматизаторы – Нарезанный кубиками сладкий лук, свежий чеснок, орегано, соль и перец. – Подождите, чтобы добавить соль, пока не истечет время приготовления.

Пошаговые инструкции

Шаг первый – Добавьте сушеный горох в мультиварку, предварительное замачивание не требуется !

Шаг второй – Добавьте нарезанные кубиками консервированные помидоры, лук, чеснок, ветчину, бекон и приправы. Залить куриным бульоном. Накройте медленноварку крышкой и готовьте в режиме ВЫСОКИЙ в течение 7 часов, не открывая крышку во время приготовления. Для сливочной фасоли удалите примерно чашку фасоли и разомните вилкой, смешайте эти пюре с остальной фасолью.

Должен ли я замочить черноглазый горох?

• Для моего варианта замачивать НЕ НУЖНО. Просто убедитесь, что готовите на ВЫСОКОМ уровне в течение 7 часов.
• Хотя, если вам действительно нужно замочить фасоль на ночь, вы можете это сделать! Обязательно смойте воду для замачивания и добавьте сверху куриный бульон. Вам не понадобится 7 чашек куриного бульона при предварительном замачивании, вам понадобится только 5.

Можно ли использовать рульку?

• Да, без бекона и ветчины.
• Добавьте 1 большую или 2 маленькие рульки в кастрюлю в начале приготовления.
• По истечении времени приготовления выньте рульки, нарежьте мясо (слейте жир).
• Обезжирьте верхний слой гороха, поместив на него бумажное полотенце и быстро удалив его.
• Добавьте тертую ветчину в медленноварку. Перемешайте и подавайте.

Могу ли я сделать это вегетарианским?

• Не добавляйте бекон и ветчину.
• Используйте воду вместо куриного бульона.
• Добавьте 1/2 чайной ложки копченой паприки.
• Добавьте 1/2 чайной ложки жидкого дыма.
• В конце приготовления добавьте больше соли, чтобы компенсировать соленость ветчины и бекона.

Могу ли я сделать это кошерным?

Попробуйте одно или несколько из этих видов мяса вместо свинины:

• Копченая колбаса из индейки
• Куриные бедра
• Бекон из индейки
• Добавьте 1/2 чайной ложки жидкого дыма для большего вкуса

Острый?

• В конце приготовления вместо соли добавьте приправу каджун. (Не добавляйте ничего слишком соленого, иначе фасоль не станет мягкой)
• ИЛИ
• В начале приготовления добавьте 1/4 чайной ложки кайенского перца.

С чем сочетается черноглазый горох?

• Листовая капуста для медленного приготовления (или кастрюля быстрого приготовления)
• Макароны с сыром
• Кукурузный или чесночный хлеб
• Белый рис, приготовленный на пару

Как хранить остатки:

• Или заморозить на срок до трех месяцев. Разморозьте и разогрейте на плите в небольшой кастрюле или в микроволновой печи.

Я человек не суеверный, но люблю традиции. Приготовление большой кастрюли этих копченых бобов с кукурузным хлебом будет интересным способом начать мой новый год. Наслаждаться!

Хотите сделать больше волшебства в своей мультиварке? Будьте в курсе и подпишитесь на мою рассылку и следите за новостями на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube .

• ▢

  Медленноварка – 6 литров или больше

• ▢ 1 фунт сушеного гороха
• ▢ 7 чашек куриного бульона
• ▢ 1 унция. нарезанные маленькими кубиками помидоры
• ▢ 6 ломтиков приготовленного и нарезанного бекона
• ▢ 1 чашка нарезанной кубиками ветчины
• ▢ 1/2 чашки нарезанного кубиками сладкого лука
• ▢ 1 измельченный зубчик чеснока
• ▢ 1 ч. л. орегано
• ▢ 1/4 ч. л. перец
• ▢ ок. 1/4 ч. л. salt add to taste at the END of cooking time

Ideas for sides:

• ▢ cornbread or garlic bread
• ▢ collard greens
• ▢ steamed white rice

US Customary – Metric

• Add the dried горох в мультиварку. НЕ НУЖНО ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ЗАМАЧИВАТЬ.

• Добавьте куриный бульон, банку нарезанных кубиками помидоров, бекон, ветчину, лук, чеснок, орегано и перец. Размешать. ПОДОЖДИТЕ, ЧТОБЫ ДОБАВИТЬ СОЛЬ.

• Накройте крышкой и готовьте в режиме ВЫСОКИЙ 7 часов. Не открывайте крышку во время приготовления.

• Добавьте соль по вкусу.

• Для более сливочной фасоли удалите 1 стакан фасоли и сделайте пюре. Добавьте обратно в мультиварку и перемешайте.

ИНСТРУКЦИИ, ЕСЛИ ВЫ ПРЕДПОЧИТАЕТЕ ЗАМОЧИВАТЬ ФАСОЛЬ:

• Начните с замачивания гороха на ночь в мультиварке. Сделайте это, добавив черноглазый горох в мультиварку и добавив воды, чтобы она покрывала его еще на несколько дюймов. Дайте черноглазому гороху пропитаться не менее 8 часов (мультиварку не включайте, просто дайте пропитаться).

• Слить воду утром. Вам понадобится всего 5 чашек куриного бульона для этого рецепта, если вы замачиваете фасоль. Добавьте куриный бульон и оставшиеся ингредиенты (кроме соли).

• Накройте медленноварку крышкой и готовьте в режиме МАЛЫЙ в течение 10 часов или ВЫСОКИЙ в течение 6 часов. Разомните 1 чашку фасоли, если вы хотите более кремовую текстуру.

Можно ли использовать рульку?

• Да, без бекона и ветчины.
• Добавьте 1 большую или 2 маленькие рульки в кастрюлю в начале приготовления.
• По истечении времени приготовления выньте рульки, нарежьте мясо (слейте жир).
• Обезжирьте верхнюю часть гороха, поместив бумажное полотенце на жир и быстро удалив его.
• Добавьте тертую ветчину в медленноварку. Перемешайте и подавайте.

Могу ли я сделать это вегетарианским?

• Без бекона и ветчины
• Используйте воду вместо куриного бульона
• Добавить 1/2 чайной ложки копченой паприки
• Добавить 1/2 чайной ложки жидкого дыма
• Добавьте больше соли в конце приготовления, чтобы компенсировать соленость ветчины и бекона.

Могу ли я сделать это кошерным?

• Копченая индейка Колбаса
• Куриные бедра
• Бекон из индейки
• Добавьте 1/2 чайной ложки жидкого дыма для большего аромата

Могу я сделать это острым?

• В конце приготовления вместо соли добавьте приправу Cajun. (Не добавляйте ничего слишком соленого, иначе фасоль не размякнет)
• ИЛИ
• Добавьте 1/4 чайной ложки кайенского перца в начале приготовления.

Калорийность: 298 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 19г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 19 мг | Натрий: 1129 мг | Калий: 938 мг | Волокно: 7 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 101 МЕ | Витамин С: 20 мг | Кальций: 98 мг | Железо: 6 мг

Информация о питании генерируется автоматически. Эта информация является оценочной; если вы находитесь на специальной диете, пожалуйста, используйте свои собственные расчеты.

Приготовила по этому рецепту? Хочу увидеть ваши фотографии! Отметьте меня в Instagram @themagicalslowcooker

Больше отличных рецептов фасоли, которые вам понравятся:

• Медленноварка «Острые бобы для барбекю в ковбойском стиле»
• Мультиварка «Шапочки и сосиски»
• Мультиварка «Ветчина и фасоль»
• Мультиварка 15 Фасолевый суп с ветчиной

СЕРИЯ БЕСПЛАТНЫХ ПОЧТОВ СЕКРЕТЫ МУЛЬТИВАРКИ

Используйте трюки Сары, чтобы приготовить вкусные блюда без помощи рук!

Черноглазый горох в медленноварке + ВИДЕО

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Черноглазый горох в медленноварке ароматный, сытный и удивительно полезный. Эти черноглазые горошки, идеально подходящие для Нового года, также можно приготовить в мультиварке.

ПИН-код на потом

Черноглазый горох — основной продукт южной кухни. В детстве моя мама служила им каждый год на Новый год. Конечно, в детстве я протестовала, но это не имело значения, мне все равно нужно было съесть хотя бы одну ложку. В наши дни протеста нет: мне действительно нравится черноглазый горох, и в конце 2020 года мне может понадобиться удача.

сушеный черноглазый горох (сырой)

Новогодняя удача

Популярная южная традиция – есть черноглазый горох на Новый год. Причина этого спорна. Лично меня приучили думать, что на Новый год мы едим черноглазый горох, потому что он похож на монету и символизирует процветание и удачу. Кушать черноглазый горох вместе с зеленью означает к финансово благополучному новому году.

до (мультиварка)

Что такое черноглазый горох и полезен ли он?

Черноглазый горох — это бобовые, и да, черноглазый горох полезен. Они являются отличным источником клетчатки, белка и сложных углеводов, которые дают энергию и могут способствовать снижению веса.

после (мультиварка)

Добавление свинины

Еще одна новогодняя традиция на удачу – есть свинину. Это потому, что свиньи стремятся вперед, в том же направлении, в котором мы должны двигаться в новом году. Отсюда и добавление свинины в этот рецепт. Я использую рульку. Если вы не можете найти или не хотите использовать рульку, вы можете заменить ее 8 унциями вареного бекона или нарезанной кубиками вареной ветчины. Если вы не едите свинину, вы также можете использовать копченую птицу, например, копченые ножки или крылья индейки. Этот рецепт гороха с черными глазами можно легко сделать веганским или вегетарианским. Для этого используйте овощной бульон и полностью исключите мясо.

Рулька (сырая)

Сухой или консервированный черноглазый горох

Этот рецепт черноглазого гороха, приготовленный в медленноварке или в кастрюле быстрого приготовления, лучше всего готовить с сушеным черноглазым горохом . Самое приятное… БЕЗ предварительного замачивания! Правильно, после того, как вы промоете черноглазый горох, добавьте его прямо в мультиварку или кастрюлю быстрого приготовления. Вы можете использовать консервированный горошек. Если вы решите использовать консервированный горошек, обязательно купите достаточное количество. 15 унций консервированного черноглазого гороха — это не то же самое, что 16 унций сушеного черноглазого гороха. Вам понадобится как минимум четыре банки черноглазого гороха по 15 унций. Горох черноглазый консервированный 9 шт.0349 приготовлено , поэтому, если вы используете консервы, вы можете сократить время приготовления на час для медленноварки и на 20 минут для Instant Pot. Кроме того, если вы используете консервированный черный горох, обязательно слейте воду и промойте его, прежде чем добавлять в прибор. Я предлагаю вам использовать сушеный черноглазый горох.

Другие рецепты блюд для души, которые могут вам понравиться:

Свинина и квашеная капуста

Зелень с ветчиной и окороками

0015

Макароны и сыр без варки

Красная фасоль с рисом

Советы по рецепту черноглазого гороха

• Замените мясо! Вам не обязательно использовать рульку. Копченая индейка является хорошей заменой. Вы также можете полностью отказаться от мяса, и у вас будет рецепт веганского медленноварного гороха с черными глазами.
• Без предварительного замачивания. Вам не нужно предварительно замачивать черноглазый горох перед приготовлением. Сила мультиварки (или мультиварки).

Для приготовления этого рецепта я использую 6-литровую мультиварку/или кастрюлю быстрого приготовления.

Печать

Черноглазый горошек

★★★★★

5 из 1 отзывов

• Общее время: 4 часа 15 минут
• Выход: 8 порций 1x

• 16 унций сушеного черноглазого гороха, промытого
• Рулька 8 унций
• 4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 стакана воды
• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка тмина
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/4 чайной ложки кайенского перца
• 1 столовая ложка острого соуса (по желанию)
• 1 столовая ложка масла (для скороварки)
• 1 лавровый лист

Мультиварка

1. Промойте черноглазый горох. Предварительно замачивать не нужно.
2. Добавьте в медленноварку горох, бульон, воду, лук, чеснок, соль, тмин, перец, лавровый лист и острый соус (если используете). Перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Добавьте рульку.
3. Готовьте HIGH 3-4 часа или LOW 6-8.
4. С помощью щипцов осторожно снимите рульку. Измельчите мясо и перемешайте измельченное мясо обратно в мультиварку.
5. Удалите лавровый лист перед подачей на стол.

Кастрюля быстрого приготовления

1. Промойте черноглазый горох. Предварительно замачивать не нужно.
2. Включите скороварку и выберите s auté . Как только он нагреется, добавьте масло и лук и готовьте несколько минут, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
3. Добавьте черноглазый горошек, бульон, воду, лавровый лист, соль, тмин, перец и острый соус (если используете). Перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Добавьте рульку.
4. Закройте крышку и закройте клапан.