Винегрет с квашеной капустой | Голосова.net

By Ludmila | 05.11.2013

У салата Винегрет интересная и давняя история. Само название пошло от французского слова vinaigrette, которым называли заправку для салата. Соус vinaigrette состоял из уксуса, оливкового масла и горчицы. Из состава такого соуса мы получаем расшифровку названия, vinaigre — уксус на французском.
Увлечение русской интеллигенцией и дворянством всем французским давало себя знать во многих сферах жизни, в том числе и в кулинарии. Хотя подобные салаты были распространены во многих странах Европы, но в Российской Империи заимствовали именно французское название салата. Можно ли считать это блюдо национальным русским блюдом? Прошло как минимум 2 века как укоренилось название Винегрет, и в русской кухне присутствуют такие компоненты как: морковь, свекла, соленые огурцы, квашеная капуста, да и на Западе этот салат называют

Russian salad; все эти факты говорят сами за себя…

Ингредиенты:

• вареный картофель, 3шт.
• вареная морковь, 2шт.
• вареная свекла, 3шт.
• соленые огурцы, 4-5шт.
• квашеная капуста, 100-150г.
• зеленый лук
• петрушка, укроп
• соль, перец
• растительное масло

Крошево — русское слово, характеризующее этот и другие похожие салаты. Разновидностей винегрета множество, наверное не меньше, чем рецептов плова на Востоке. Есть несколько основных рецептов винегрета: классический, с квашеной капустой, с фасолью, с зеленым горошком, с селедкой.

Нарезаем вареные овощи кубиками, картофель — средними, а морковь и свеклу — мелкими кубиками.

Перекладываем измельченные овощи в кастрюлю, поливаем двумя столовыми ложками растительного масла и размешиваем. Некоторые первой нарезают свеклу и поливают маслом, чтобы она не передавала свой цвет всему салату. У нас в семье все любят, когда винегрет окрашенный, поэтому сначала смешиваются овощи, а затем добавляется масло.

Нарезаем соленые огурцы мелкими кубиками. Дальше измельчается зелень: зеленый лук, петрушка и укроп. Зеленого лука беру чуть больше, т.е. два пучка лука и по пучку укропа с петрушкой.

Осталось добавить квашеную капусту и еще раз заправить маслом.

Хорошо перемешайте и винегрет готов!

Получился очень вкусный винегрет с квашеной капустой. Этот салат можно есть и как отдельное холодное блюдо, и подавать как холодную закуску на праздник или домашнее торжество. Выкладываем винегрет в салатницу.

При подаче салатов стол сервируется закусочными тарелками.

Теперь и вы знаете как приготовить салат винегрет.

Приятного аппетита!

 

Автор рецепта: Голосова Людмила.

Category: винегрет вторые блюда закуска салаты холодные блюда Если вам понравился рецепт, пожалуйста, присвойте ему рейтинг!

Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Салат винегрет (103 фото) — фото

Винегрет овощной

Винегрет классический

Салат винегрет классический

Винегрет овощной

Подача винегрета

Винегрет овощной

Винегрет с уксусом

Салат винегрет овощной

Винегрет овощной

Салат «винегрет» 100 гр

Винегрет из овощей

Салат винегрет овощной

Салат из варёных оващей

Салат винегрет классический

Салат винегрет классический

Винегрет овощной

Салат винегрет овощной

Винегрет овощной

Салат винегрет овощной

Салат винегрет ~ 1кг

Салат винегрет овощной

Винегрет из овощей

Салат винегрет 150 гр

Винегрет овощной

Винегрет овощной

Винегрет с опятами

Винегрет овощной

Винегрет в тарелке

Свёкла салат винегрет

Салат винегрет Fresh Secret

Салат винегрет вид сверху

Русская кухня винегрет

Русская кухня винегрет

Винегрет овощной 150 грамм

Винегрет овощной

Винегрет с сельдью

Салат винегрет ~ 1кг

Салат винегрет Ингредиенты

Салат из вареных овощей

Винегрет с сельдью подача

Монастырский винегрет

Салат винегрет ~ 1кг

Винегрет чтоб. заткнуть еблет картинка

Салат винегрет ~ 1кг

Овощной салат по русски

Винегрет овощной

Индигриенты для винегрета

Сыроедный винегрет

Салат винегрет классический

Салат из вареных овощей

Винегрет подача в ресторане

Винегрет овощной ломтиками

Салат винегрет с квашеной капустой

Салат винегрет овощной

Салат винегрет ~ 1кг

Винегрет с клюквой

Пиканто винегрет

Винегрет овощной (ттк2715)

Пошаговое приготовление винегрета

Приготовление винегрета

Винегрет диетический салат

Винегрет из фруктов и овощей

Салат винегрет Ингредиенты

Винегрет домашний

Вкусный винегрет

Сказочный винегрет

Сыроедный винегрет

Винегрет в тарелке

Винегрет домашний

Салат винегрет ~ 1кг

Винегрет с квашеной капустой и горошком

Винегрет домашний

Вкусный салат винегрет

Салат винегрет овощной

Винегрет домашний

Салат со свеклой и овощами

Винегрет классический

Винегрет классический

Винегрет овощной

Салат винегрет ~ 1кг

Венгерский винегрет

Винегрет с квашеной капустой

Украшение винегрета

Винегрет с солеными огурцами

Салат винегрет ПП

Винегрет в тарелке

Винегрет в баночке

Винегрет домашний

Винегрет Рождественский

Винегрет с горошком

Салат винегрет 150 гр

Салат винегрет овощной

Винегрет домашний

Винегрет с капустой

Винегрет с горошком

Винегрет из фруктов и овощей

Винегрет Стоковые фото, картинки и изображения

Приготовление оливкового масла первого холодного отжима в стеклянной бутылке с розмарином и петрушкой. вид сверху.PREMIUM

Мирин, вид приготовления сакэ, используемый в японской кухнеPREMIUM

Рука наливает масло на тарелку с сырым куриным мясом с кучей овощей.

Свежий зеленый редис на деревянном столеPREMIUM

Ингредиенты соуса из оливкового маслаPREMIUM

Масло авокадо в белой миске на деревянном фоне. PREMIUM

Молодая женщина готовит соус песто в ступке. PREMIUM

Подсолнечное масло в бутылках со стеклянной миской на деревянном фоне. Свежее оливковое масло ПРЕМИУМ

Свежее масло гхи в деревянной ложке на фоне черного камня. ПРЕМИУМ

Свежий салат, руккола, фризе, базилик, огурец и салат из лука в глиняной миске на фоне белого дерева. веганская еда. вид сверху. копировать пространствоПРЕМИУМ

Нарезанный сладкий красный перец со стеклянной бутылкой масла на деревянной доскеPREMIUM

Медовая банка с деревянным ковшом для меда на белом фоне вид сверху с копией пространства. вкусная бутылка меда. ПРЕМИУМ

Кувшин органического кунжутного масла и семян на деревянном столе. место для текстаPREMIUM

Оливковое масло в белой миске на деревянном фонеPREMIUM

Салат с заправкой из тунца и горчицыPREMIUM

Бутылка эфирного масла тимьяна со свежим тимьяном, светло-серый каменный фон.PREMIUM

Миска свежего пальмового масла на деревянном фоне. PREMIUM

Деревянная ложка в сгущенном молоке, крупным планомPREMIUM

Оливковое масло с базиликом и лимоном на деревянной тарелкеPREMIUM

Вкусная итальянская еда, оливковое масло, белый сыр и помидоры. черный фон.PREMIUM

Половина и целый авокадо и масло в бутылке на деревянном фоне вид сверху, пространство для копирования. концепция органических маселPREMIUM

Свежие кулинарные ингредиенты с оливковым масломPREMIUM

Желтые капсулы нутрицевтиков в ложке. таблетки и лекарства.ПРЕМИУМ

Бутылка с оливковым маслом первого отжима в миске крупным планом. ПРЕМИУМ

Фитотерапия. травы в ступке и в маленьких стаканах на сером фоне, вид сверху. ПРЕМИУМ

Азиатская женщина наливает оливковое масло в миску со свежим овощным салатом на кухне. черный чай и чай маття со стеклянными чашками, деревянными мисками и чайником на фоне белой текстуры. вид сверху. копировать пространствоПРЕМИУМ

Выливание растительного масла в маленькую стеклянную чашку на старый деревянный стол. ПРЕМИУМ

Овощи, травы и специи. фон, крупный план, селективный фокус, вертикальныйPREMIUM

Соевый соус, оливковое масло и бальзамический соус с травами базилика, петрушки, перца и тимьяна на белом деревянном фоне. вид сверху.ПРЕМИУМ

Белый керамический чайник и черный чай в двух чашках, вид сверхуPREMIUM

Мед, льющийся из ложки.PREMIUM

Зеленый салат с курицей и редисомPREMIUM

Оливковое масло в маленькой фарфоровой ложке. графины на фоне фуршетаPREMIUM

Чашка с чайным пакетиком и сухими листьями на светлом деревянном фонеPREMIUM

Оливковое маслоPREMIUM

Салатное маслоPREMIUM

Свежие кулинарные ингредиенты с оливковым масломPREMIUM

Мед капает из деревянного ковша для меда на белом фоне. PREMIUM

Овощной салат и масло крупным планом на черном фоне. Натуральный и органический соевое масло с соевыми бобами вокруг него. ПРЕМИУМ

Крупный план: ложка в миске с цацики — традиционной греческой заправкой или дип-соусом, чесноком, лимоном, укропом, огурцом, кувшином с маслом и украшением на заднем плане. ПРЕМИУМ

Наливание оливкового масла в миску с салатом из свежих овощей, крупным планомPREMIUM

Медицинская бутылка на столеPREMIUM

ShirodashiPREMIUM

Свежие вкусные ингредиенты для здоровой кухни или приготовления салата с курицей на деревянном фоне. диета или вегетарианская концепция питания. ПРЕМИУМ

Заправка для салата с розмарином и лимоном из свежих ингредиентов. ПРЕМИУМ

Свежий вкусный салат на деревянном фоне, крупным планом. детское питаниеПРЕМИУМ

Концепция питания. шеф-повар поливает оливковым маслом свежий салат на кухне ресторана. семечки на гранж фонPREMIUM

Сыр и сырный соус на доске. еда и напитки. молочные продуктыПРЕМИУМ

Мунг проращиваемыйПРЕМИУМ

Ингредиенты для домашнего кисло-сладкого соуса с лимоном, медом и травами на деревянном фоне. вид сверху. copyspacePREMIUM

Мед на ложкеPREMIUM

Женщина с бутылкой розмаринового масла, крупным планомPREMIUM

Тост с авокадо для легкого здорового завтрака на сером фоне, вид сверху. 0002 Традиционный зеленый чай в чайнике на столеPREMIUM

Сырой стейк на деревянном фонеPREMIUM

Консервированные морепродукты, целые моллюски без скорлупыPREMIUM

Масло авокадо в белой миске на деревянном фонеPREMIUM

Стеклянная бутылка свежего ароматного масла на красивом фонеPREMIUM

Масло и пищевые ингредиенты, специи на деревянном фонеPREMIUM

Масло авокадо в белой миске над деревянным backgroundPREMIUM

Оливковое масло экстра вирджинPREMIUM

Детское питание. пюре из овощей и фруктов в банках. избирательный фокус. nature.PREMIUM

Ингредиенты для домашнего кисло-сладкого соуса с лимоном, медом и травами на фоне деревянной доски. горизонтальный вид. copyspaceПРЕМИУМ

Разделочная доска, петрушка на мраморном столе, вид сверхуPREMIUM

Зеленый салат с рукколой, салат, базилик, красный перец, вареное яйцо на деревенском деревянном фоне, вид сверху.PREMIUM

Масло авокадо в белой миске на деревянном фонеPREMIUM

Аюрведическая эссенция или масло священного базилика или туласи в прозрачной бутылке со свежими яркими листьями базилика на деревянной поверхности, используемые во многих процедурах и домашних средствах, связанных с кашлем и лихорадкой. ПРЕМИУМ

Оливковое масло на дереве. ПРЕМИУМ

Свежие весенние овощи, салат, специи на белом фонеPREMIUM

3D-рендеринг кукурузного масла на бутылке с кукурузой на заднем плане на деревянном столе внутри кухниPREMIUM

Зеленый салат с помидорами черри, кунжутом и грецкими орехами, политыми овощами масло.PREMIUM

Яблочный уксус, заправка для фруктового салата, домашний ферментированный продукт.PREMIUM

Масло лемонграссаPREMIUM

Ложка со сгущенкой крупным планомPREMIUM

Стеклянная бутылка масла на черном фонеPREMIUM

Черные спагетти с морепродуктами ПРЕМИУМ

Бутылка оливкового масла и веточка розмарина внутри. прозрачная стеклянная бутылка на деревянной поверхности. бутылка с растительным маслом. оливковое масло, настоянное на травах. ПРЕМИУМ

Лучшие ингредиенты для салата, редис и зеленый лук, еда. ПРЕМИУМ

Четыре стеклянных бутылки свежего органического оливкового масла или растительного масла на старой кухне в Греции. ПРЕМИУМ

Зеленый острый перец и помидоры черри на кусок дереваPREMIUM

Салат на тарелках, посыпанный сыром, маслом и помидорами.PREMIUM

Крупный план яичного желткаPREMIUM

Винегрет — русский салат, Фотография, картинки и изображения с низким бюджетом. Рис. ESY-010706372

Купите это изображение по цене от

10 долларов США

Всего за 0,27 доллара США при максимальном разрешении с easySUBSCRIPTION

См. наши планы подписки

Лицензия без лицензионных платежей

Выберите разрешение, которое наилучшим образом соответствует вашим потребностям

0}»>

	С 1 МБ А8	683 х 512 пикселей 24,1 х 18,1 см	72	$10.00
	М 6 МБ А6	1672 х 1254 пикселей 14,2 х 10,6 см	300	20 долларов США
	л 26 МБ А4	3481 х 2611 пикселей 29,5 х 22,1 см	300	25 долларов США

Эти цены действительны для покупок, сделанных в Интернете

Купить сейчас

Добавить в корзину

ДОСТАВКА: Изображение сжато как JPG

Код изображения: ESY-010706372 Фотограф: Коллекция: Фотопоиск ЛБРФ Пользовательская лицензия: Низкий бюджет без лицензионных отчислений Наличие высокого разрешения: до л 26 МБ А4 (3481 х 2611 пикселей — 11,6 «х 8,7» — 300 точек на дюйм)

Специальная коллекция: Маленький бюджет

Доступно для всех разрешенных видов использования в соответствии с нашими Условиями лицензирования бесплатного визуального контента.