Рыба под шубой в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Рыба » Блюда из трески

Блюда из трескиCheesy11.11.20150342

Содержание

Польза рыбы известна всем. В ней множество необходимых питательных веществ, многие из которых и вовсе незаменимы, поэтому этот продукт следует употреблять в пищу регулярно. Рыба под шубой в духовке — отличный рецепт приготовления рыбного филе, такое блюдо, наверняка, придется по душе даже тем, кто предпочитает исключительно мясо.

• подготавливаем филе рыбы

  Филе рыбы разморозьте (только при комнатной температуре, не используйте для этого микроволновку или горячую воду). Если ваше филе на коже, обязательно очистите его, сняв ножом. Затем сполосните рыбу водой и обсушите одноразовыми бумажными полотенцами. Нарежьте порционными кусочками, посолите, поперчите, приправьте чабером и подушечками пальцев распределите специи по всем кусочкам филе равномерно.

• обжариваем овощи

  Морковь и лук очистите и как следует промойте проточной водой. Репчатый лук порежьте ножом на мелкие кусочки, а морковку натрите на средней терке. Разогрейте в сковороде немного растительного масла и выложите в него только что подготовленные овощи. Посолите, поперчите и обжарьте морковь с луком до золотистого цвета.

• подготавливаем помидоры

  Помидоры промойте, удалите уплотнение, оставшееся от плодоножки. Нарежьте томаты тонкими кружочками или полукругами.

• подготавливаем сыр

  С сыра срежьте корочки, а после натрите его на мелкой или средней терке. Для приготовления данного блюда лучше брать твердые сорта сыра, например, пармезан, но более привычный нам российский или голландский подойдут ни чуть не хуже.

• запекаем рыбу под шубой в духовке

  Поставьте духовку разогреваться до 170-180 градусов. Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла и выложите в нее кусочки рыбного филе, обваленные в специях. По желанию сверху филе можно промазать майонезом (особенно, если вы выбрали нежирную рыбу). Теперь закройте вашу рыбу «шубой», для этого сперва выложите сверху обжаренные лук и морковь, разровняйте, после чего уложите тонкие ломтики помидор, а затем посыпьте тертым сыром, равномерно распределяя его по всей площади. Отправляйте все в хорошо разогретую духовку на 20-25 минут. За это время филе рыбы отлично пропечется, даст сок вместе с овощами, а сыр покроется золотистой корочкой. Важно: если вы хотите сделать блюдо менее калорийным, то вам, конечно же, нужно отказаться от использования сыра и майонеза, а если боитесь, что овощи сверху слишком сильно засохнут, накройте форму фольгой.

• подаем рыбу под шубой в духовке

  Рыба под шубой, запеченная в духовке, получается невероятно вкусной! Она настолько хороша, что я не сомневаясь рекомендую подавать ее не только на обыденный, но и на праздничный стол. Подавайте ее как горячее блюдо, а в качестве гарнира используйте макароны, печеный картофель или отварной рис. Очень вкусно и полезно! Приятного аппетита!

---

– Во время жарки овощей к ним можно добавить немного томатной пасты.

– Лучше всего для приготовления этого блюда подходит филе хека, минтая, тилапии, трески, именно эта рыбка, на мой взгляд, получается вкуснее всего.

– Вместо майонеза можно использовать сметану или смесь из майонеза и сметаны.

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 3 оценки, среднее 4 из 5 )

👌 Рыба под шубой, рецепты с фото

Купила я вчера свежую пикшу и стала думать, как бы её приготовить. Хотела потушить на сковороде с лучком, как обычно. Но захотелось чего-то другого…

Решила делать рыбу под шубой. Вообще, так называемую «шубу» я любила всегда. Правда, делала её не с селёдкой (к ней любви не питаю), а с другими видами.  

Но несколько лет назад готовила на праздник две «шубы». Одну сделала со сметаной, другую — с майонезом. И так вышло, что первую съели быстро, а вторую ела только я… В общем, с тех пор смотреть на неё не могу))

Поэтому в этот раз «шубку» сделала другую и запекла в духовке. Получилось вкусно, всем понравилось! Теперь делюсь с вами 😉

Ингредиенты:

• Рыбное филе — 1 кг. Как я уже написала, выбор пал на пикшу. Покупала целой рыбиной. Пришлось чистить от костей самой. Это, конечно, ужасно)) Очень уж не люблю это занятие! Зато никакого замороженного льда весом с саму рыбину.

• Репчатый лук — 3 штуки. Я его обожаю, поэтому готова есть и есть в таких блюдах! При желании его количество можно уменьшить.

• Морковь — 1 штука. Она всё-таки сладковатая, поэтому в подобных рецептах много её я не люблю. Одной большой хватило более чем, на мой вкус.

• Сыр твёрдого сорта — 300-350 г. Тут тоже всё по вкусу. Можно только припорошить. Для этого хватит и 200 г. Но я люблю побольше))

• Майонез. Можно обойтись и без него. Я просто сделала сеточку.

• Смесь перцев. Помолола душистый, чёрный, белый, зелёный и розовый.

• Соль.

Приготовление:

Подготовила филе. Хорошенько промыла его водой и обсушила аккуратно бумажными полотенцами.

Дно разъёмной формы выстелила фольгой (можно использовать пергаментную бумагу).

Филе разрезала на порционные кусочки.

Плотно уложила все кусочки в форму. Посолила и помолола сверху перцы.

Лук порезала полукольцами и выложила на пикшу.

Морковь натёрла соломкой и уложила на лук.

Натёрла сыр на крупной тёрке и покрыла им всё содержимое формы.

Сверху сделала майонезную сетку.

Отправила в духовку. Температура — 200 градусов. Через 25 минут накрыла фольгой, чтобы не пережарить верх. И держала ещё 25 минут (всего требуется 50-60 мин).

Блюдо получилось и вкусным, и сытным! На мой взгляд, отличный вариант ужина. Кстати, в холодном виде вкус ничуть не хуже, чем в горячем.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 51612
• 8
• 1
• 12 (4.605) Рыба под шубой

Юлия Лебедева 14 50, 28 апреля 2014

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Рыба «под шубой»

от редакции

Рыбное филе, запеченное с овощами и сыром. Вкусно и просто.

Приготовление: 1 час 20 минут

Порций: 6

Ингредиенты

• Филе любой рыбы (у меня минтай) – 1 кг
• Морковь – 3 шт.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Твердый сыр – 200 г
• Соль
• Перец
• Майонез
• Зелень

Как приготовить рыбу «под шубой»:

Указания

1. Филе рыбы обсушить бумажными полотенцами и выложить на дно противня (или формы для запекания). Дно противня можно застелить фольгой или пергаментом. Стараемся покрыть рыбным филе все дно. Соль и перец.
2. Затем нарезать полукольцами лук и выложить на рыбу. Следующим слоем выкладываем морковь, натертую на крупной терке. А также тертый сыр.
3. Далее делаем сеточку майонезом или полностью покрываем сыр.
4. Ставим противень в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов. Готовую рыбу «под шубой» можно посыпать свежей рубленой зеленью по вкусу.

Также нравится

Рыба, запеченная под «шубой»

Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, а запеченная рыба под шубой получилась нежной, сочной, с изумительным вкусом. Приготовление: 1 час 20 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Филе морской рыбы (пангасиус, хек, минтай хороши…

Помидоры «Под шубой»

Помидоры «под шубой» — легкая и красивая закуска из помидоров и сыра. Если вы выбираете салаты для праздничного стола на день рождения или что приготовить на поздний ужин, то рецепт помидоров «под шубой» для вас. Ко…

Сельдь под шубой с двумя видами рыбы

Сельдь под шубой — один из самых известных салатов. Девять из десяти хозяек готовят его хотя бы раз в год, и у каждой есть свой любимый рецепт. Это мой фирменный рецепт с маленьким секретом в виде копченой скумбрии, в которую добавлено…

Куриные отбивные «Под шубой»

Куриные отбивные в луковом кляре с ароматными овощами и сыром. Успешный бэттер, который не отстает! Сначала обжарьте отбивные в кляре на сковороде (на этом можно остановиться), а затем запеките их в духовке «под шубой» из овощей и сыра…

Сельдь под шубой в батонах

Оригинальная закуска из селедки, вареной свеклы, яйца, маринованных огурцов, с плавленым сыром. Ингредиенты Филе сельди (очищенное и нарезанное кусочками) – 50-70 г Свекла отварная натертая – 1 шт. Маринованный огурец – 1 шт. Вареные яйца – 2 шт. Сливочное масло размягченное – 150…

Селедка под шубой с яблоком

Если вы хотите сделать любимый салат более сочным и свежим, в него можно добавить зеленое яблоко. По этому рецепту готовится селедка под шубой с яблоком на постном майонезе. Порций: 6 Ингредиенты Сельдь – 1 шт. Вареная свекла – 1-2 шт…

Шуба – Селедка под шубой

Рецепт идеальной шубы – Селедка под шубой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Селедка под шубой в картофельных тарталетках

Предлагаю рецепт для любителей селедки под шубой и любителей красивых и оригинальных закусок. Можно и по старинному проверенному рецепту, но там красота блюда разрушается уже после первого прикосновения порционной лопаточки. Сельдь под шубой…

Свиные отбивные, запеченные под шубой

Вкуснейшие свиные отбивные, запеченные под шубой из грибов, картофеля и сыра – это выигрышный вариант на ужин – блюдо «2 в 1», а котлета и гарнир в одном «бутылка». Ингредиенты Свинина (бекостный карбонат) — 600 г Шампиньоны — 250 г Картофель …

Сельдь в шубе

Идеальный рецепт селедки в шубе с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Селедка под шубой в стиле модерн

Вряд ли я сильно ошибусь, если скажу, что селедка под шубой – желанное украшение многих праздничных столов. Предлагаю внести немного разнообразия в это блюдо для тех, кто не против приготовить и попробовать что-то новое. Ингредиенты Ее…

Яйца фаршированные «А-ля Селедка под шубой»

Яйца, фаршированные свеклой и селедкой, — очень простая и вкусная закуска к праздничному столу. Этот простой рецепт наверняка понравится любителям популярного салата «Селедка под шубой». Готовить: 1 час Порций: 8 Ингредиенты Вареные яйца – 8 шт. Вареный…

Канапе «Селедка на шубе»

На праздники, фуршеты, вечеринки удобно подавать миниатюрные бутерброды на один укус – канапе. Ломтик черного хлеба, слои отварного картофеля, моркови и свеклы, сверху — ломтик селедки и ароматный зеленый лук! Идеальный перекус для …

Бутерброды «Селедка на шубе»

Бутерброды «Селедка на шубе» готовятся из простых и доступных продуктов. Ржаной хлеб, вареная свекла и картофель, соленья и селедка — беспроигрышное сочетание! Ингредиенты Сельдь малосольная — 370 г Ржаной хлеб — 300 г Картофель — 350 г Свекла…

Куриная грудка в шубе с сыром

Куриная грудка в шубе под сыром – универсальное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина, и для легкого перекуса, и для праздничного стола! Куриная грудка в шубе получается вкусной и сытной. Готовить: 50 Порций: 2 Ингредиенты Цыпленок…

Сельдь под шубой

Идеальный рецепт селедки под шубой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Слоеный салат `Селедка в шубе`

Идеальный рецепт салата `Селедка в шубе` с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Рыба в ореховой оболочке

Идеальный рецепт рыбы в ореховой оболочке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рыба в соляной оболочке

Идеальный рецепт рыбы в соляной оболочке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рыба в серебряной оболочке

Идеальный рецепт рыбы в серебряной оболочке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Комментарии к «Рыбка «под шубой»»

Королевская шуба с лососем и креветками. Рецепт салата «Королевская шуба» с фото

Селедка под шубой с лососем – усовершенствованный вариант традиционного салата. Раньше это классическое блюдо очень ценилось, подавалось на различные праздники, украшало праздничный стол. Сегодня среди многообразия других закусок это лакомство вас уже не заинтересует. И каждой хозяйке хочется удивить своих родных и близких, именно поэтому были придуманы различные оригинальные варианты блюд. Вместо привычной селедки в салат из лосося на шубе добавляется благородная красная рыба, что сделает вкус блюда достаточно изысканным и насыщенным.

Салат из лосося под шубой – это улучшенная версия обычного классического салата. Чудесный, нежный вкус филе красной рыбы прекрасно сочетается со всеми продуктами, из которых состоит блюдо.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Лосось малосольный — 330 г;
• Картофель — 190 г;
• Лук-репка — 120 г;
• Свекла — 210 г;
• Морковь — 180 г;
• Майонез — 130 мл;
• Сок 1/2 лимона.

Приготовление салата под шубой лосося:

1. Овощи (картофель, морковь, свекла) помыть и отварить до готовности, остывшие корнеплоды очистить от кожуры, а затем протереть через терку. Сначала выложите на блюдо картофель. Смажьте пласт майонезом, как и все остальные продукты.
2. Лосось обычно продается в виде филе на коже, поэтому нужно вырезать кусок рыбы из кожи, затем нарезать мясо тонкими кусочками, выложить на картофель.
3. Лук очистить от шелухи, измельчить ножом. Из половинки лимона выдавить сок, влить его в измельченную массу на десять минут. По прошествии определенного времени жидкость нужно слить, а лук высыпать на рыбу.
4. Далее выкладываем морковь.
5. Последним слоем будет свекла, как и в классическом варианте.
6. Украсить салат можно рубленой зеленью, кусочками овощей, оливками.

Салат с лососем под шубой

Это блюдо отличается от предыдущего не только составом, но и способом подачи. Салат можно назвать флипом, так как слои расположены в противоположном направлении.

Ингредиенты на 4 порции:

• Авокадо — 170 г;
• Морковь — 140 г;
• 3 куриных яйца;
• Лосось — 370 г;
• Сыр — 130 г;
• Сметана — 60 мл;
• Майонез — 60 мл;
• Оливки/оливки — 45 г.

Приготовление салата под шубой с лососем:

1. Куриные яйца отварить, остудить, очистить, а затем натереть на терке.
2. Лосось нарезать кубиками, предварительно срезав мякоть рыбы с кожи.
3. Сыр идеально несоленый, вкус сливочный, нежный, что подчеркнет изысканность вкуса. Не нужно использовать острые сорта. Натереть сыр на терке.
4. Морковь промыть, затем отварить до мягкости, остудить и очистить. Нарезать кубиками.
5. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Ложкой вынуть мякоть и нарезать небольшими кусочками.
6. Укроп промыть под проточной водой, измельчить ножом.
7. При сборе салата нужно положить в тарелку авокадо, яйца, зелень. Затем морковь, сыр и лосось. Все слои, кроме последнего, смазываем майонезом.
8. Украсьте блюдо оливками/маслинами.

СОВЕТ: Чтобы выбрать спелый и вкусный авокадо, при покупке нужно потрогать плод большим пальцем. Если есть вмятина, которая не возвращается в обратное положение, то этот плод перезрел, брать его не стоит.

Салат «Королевская шуба» с лососем

Этот кулинарный шедевр придется по вкусу всем любителям морепродуктов, так как помимо рыбы в нем содержится еще и красная икра. Замечательное сочетание, с ярко выраженным вкусом и шикарным видом.

Необходимые продукты (на 4 порции):

• Икра лососевая — 130 г;
• Лосось малосольный — 370 г;
• Майонез — 140 мл;
• Картофель — 190 г;
• Морковь — 140 г;
• 4 куриных яйца;
• Луковица — 90 г;
• Сыр — 100 г;
• Зелень — 35 г.

Салат королевская шуба с лососем:

1. Лосось очистить от кожи, филе нарезать небольшими кусочками.
2. Вымойте и отварите картофель и морковь до мягкости. Затем остудить, очистить, пропустить через терку.
3. Лук очистить от шелухи, очень мелко нарезать.
4. Зелень промыть от грязи и измельчить ножом.
5. Салат собирается слоями, в виде лепешки, и каждое изделие необходимо промазать майонезом.
6. Последовательность слоев: картофель, морковь, рыба, яйца, сыр, красная икра.
7. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

Салат из лосося под шубой

Всем известно, что красная рыба хорошо сочетается со сливочными, мягкими сырами. Если соединить в составе оба ингредиента, получится очень вкусное блюдо, достаточно простое в приготовлении.

Продукты (на 4 порции):

• Картофель — 170 г;
• Лосось малосольный — 380 г;
• Лук-репка — 70 г;
• 4 куриных яйца;
• Сыр мягкий — 210 г;
• Майонез — 80 мл.

Приготовление салата из лосося под шубой:

1. Промытый картофель отварить до готовности. Очистите верхний слой после остывания, а затем натрите его на терке.
2. Лук очистить от шелухи, очень мелко нарезать.
3. Куриные яйца сварить вкрутую, очистить и натереть через отверстия терки.
4. Семгу снять с кожи ножом, а затем нарезать небольшими кусочками.
5. Салат готовится слоями, между ними майонез. В первую очередь выкладываем на него картофель, рыбу, лук, куриные яйца.
6. Сверху натереть плавленый сыр.

СОВЕТ: Прежде чем приступить к разделке рыбы, нужно убедиться, что в ней нет мелких костей.

Салат из лосося под шубой

По этому рецепту вы приготовите легкий и вкусный салат, который придется по вкусу всем присутствующим за столом гостям.

Продукты (на 4 порции):

• Картофель отварной — 130 г;
• Красная рыба — 320 г;
• Лук-шалот — 90 г;
• Креветки вареные и очищенные — 190 г;
• 3 куриных яйца;
• Кукуруза сахарная — 140 г;
• Сыр — 90 г;
• Морковь — 160 г;
• Майонез — 70 г;
• Йогурт без добавок — 60 г.

Лосось под шубой рецепт:

1. Салат собрать слоями, каждый из которых промазать смесью йогурта и майонеза. Первым слоем выложите натертый картофель.
2. Затем выложите нарезанную рыбу.
3. Сверху натереть сваренные вкрутую яйца.
4. Нарезать лук, положить в салат.
5. Креветки используют мелкие или нарезанные, крупные. Заранее отварите их, очистите и добавьте в блюдо.
6. Очистите свежую морковь и натрите ее. Добавить к другим продуктам.
7. В салат натереть сыр.
8. Украсьте верх кукурузными зернами.
9. При желании для украшения также можно использовать кусочки овощей, рыбы и зелени.

Если вы хотите удивить своих гостей, то можете смело браться за приготовление наших вкуснейших блюд. По ценовой категории, конечно, салат из лосося под шубой без свеклы выйдет чуть дороже, чем с обычной селедкой, зато ваши гости будут в полном восторге от предложенного вами угощения.

Для ценителей селёдки под шубой предлагаем приготовить, и.

Также в салат можно добавить немного маринованного лука, яблока или твердого сыра. Это по желанию и по вкусу. Сегодня готовлю обычный салат, можно сказать классический. Вот мой набор продуктов.

Майонез 67% покупаю, но можно и самому приготовить, очень вкусный майонез на желтках, рецепт простой. Обычно, но сегодня решил воспользоваться магазином. Я покупаю майонез с минимальным сроком годности.

Если берете майонез в магазине, то обязательно обращайте внимание на состав и цену. Для салата рекомендую брать майонез пожирнее, на мой взгляд, салат получается нежнее и вкуснее.

Для приготовления салата отвариваю овощи до готовности, чтобы они не крошились и не были сырыми. Особенно это касается картофеля. Бывает, покупаешь картошку, начинаешь ее варить, а она через 15 минут варки крошится. Картофель лучше брать, который при варке остается целым.

Готовлю картошку, морковь, свеклу. Яйца нужно сварить вкрутую. У меня есть деревенские яйца, покупаем у друзей, они очень вкусные.

Я думаю, что варить овощи и яйца несложно. Овощи нужно охладить и очистить от кожуры, как и яйца отварить, охладить и очистить.

Для лосося под шубой овощи можно нарезать кубиками и выложить слоями, а можно натереть на терке.

Яйца, морковь, картофель, свеклу натираю на крупной терке. А семгу нарезаю мелкими кубиками. Если в рыбе есть кости, то их следует удалить. Рекомендую солить семгу самостоятельно, но можно купить и готовую соленую семгу.

Если вы покупаете семгу в упаковке, то обратите внимание на внешний вид и дату. Если у вас есть возможность понюхать рыбу, то сделайте это. Это убережет вас от покупки некачественного товара. Именно поэтому советую солить рыбу самостоятельно.

Овощи перетираю сразу в разные тарелки, мне тогда удобно шубу готовить. Салат будем готовить слоями. Каждый слой будет промазан майонезом.

Салат можно приготовить как в салатнике, так и на красивом блюде или на тарелке. Также есть вариант подачи салата. Поэтому, как его оформить, решать вам.

Мой первый слой — картофель. Выкладываю картофель ровным слоем и смазываю майонезом. На каждый слой по паре столовых ложек. Количество майонеза зависит от толщины слоев.

На картошку выкладываю слой красной рыбы. Смажьте слой рыбы майонезом. На этом этапе на рыбу можно положить тертое яблоко или маринованный лук. Лук можно очень мелко нарезать и положить поверх рыбы. Но я без лука.

На красную рыбу, обмазанную майонезом, откладываю икру. Яйца тоже смазываю майонезом. Можно использовать майонез в мягкой упаковке и рисовать майонезную сеточку на каждом слое. Это сделает салат нежнее.

Смазать каждый слой майонезом, на фото видно, что смазана только половина слоя. Это для того, чтобы было понятно, какие слои, и слой был полностью смазан майонезом.

Следующий слой отварная морковь, также полностью смазываем слой моркови майонезом. И желательно использовать сладкую морковь и свеклу, тогда салат получится намного вкуснее. Когда мы покупаем овощи, мой муж даже пробует свеклу.

Последний слой – красная свекла. Вот тут и начинается этап украшения салата. Здесь вы можете дать волю своему воображению.

Я не придумала ничего лучше, чем украсить салат укропом, вареным перепелиным яйцом и розочкой из лосося. Также можно украсить салат красной икрой, если она у вас есть. У меня не было красной икры. Но в любом случае салат выглядит великолепно. Просто торт, а не салат.

Готовый салат поставить в холодильник и дать пропитаться. Но мы начали пробовать почти сразу. Очень понравилось, необычно. Но я бы посоветовала для этого салата не малосольную семгу, а малосольную.

Это салат с лососем под шубой, я его еще называю салатом с красной рыбой или лососем на шубе. А вот лосось на шубе отличается только тем, что слои идут так: первый слой — свекла, второй — морковь, третий — икра, четвертый — картошка, пятый — красная рыба.

Таким образом рыба получается поверх салата и салат имеет немного другое название, лосось на шубе. А еще это интересная заправка для салата.

Этот салат просто шикарное украшение любого праздничного стола. Подавать его можно на любой праздник или день рождения.

Вкусно, интересно, празднично. Такой салат каждый день не приготовишь, но на праздники можно побаловать семью и угостить гостей.

А еще мы приготовили, тоже интересное сочетание продуктов.

Секреты приготовления вкусного салата под шубой с красной рыбой

1) Главное не переварить овощи. Отварить овощи до мягкости.

2) Купите сладкую красную свеклу и морковь, это важно, салат будет вкуснее. Именно контраст сладкого и соленого делает этот салат вкусным.

3) Семга или другая красная рыба, соли немного, на мой взгляд, салат получается нежнее и вкуснее. И конечно, лучше всего солить рыбу самостоятельно.

4) Майонез лучше использовать не менее 67% жирности. Можно и домашнюю, если нравится и не лень делать.

Украсьте и украсьте салат по своему желанию. Это все, что я хотел вам сегодня сказать. Готовьте с удовольствием.

Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный салат, королевское блюдо, можно украсить по своему желанию. Приближаются праздники, поэтому я подобрал подборку самых вкусных блюд. Есть мои любимые, которые обязательно приготовлю на праздники. В общем у нас красота, Новый год, Рождество, а тут сразу день рождения сына. Одни праздники и гости. Вам нужно будет накрывать на стол и много готовить.

Вы можете использовать любую рыбу, не обязательно лосося, это может быть: лосось или форель. Купите свежую рыбу и посолите ее сами. Или взять соленые, копченые. Мы продаем штук. А так я беру свежую и сама солю.

Мне очень нравится рецепт с водкой. А можно замариновать форель, семгу или семгу. Рыбка получается плотной и не разваливается. Отлично подходит для украшения.

Из этой рыбы я сделала розочки для украшения блюда. Вот как это выглядит. Украшается тоже петрушкой.

Попробуйте, этот рецепт есть в статье. Уверена, вам и вашим гостям понравится нежный вкус блюда.

Содержание статьи:

Салат Королевская шуба с лососем — вкусный рецепт

Это традиционное блюдо с красной свеклой и рыбой, похожее на шубу, только вместо сельди вместо лосося.

• 3 вареных яйца
• 2 средние картофелины
• 1 средняя свекла
• 1 средняя морковь
• 250 грамм лосося (можно использовать форель, семгу, горбушу)
• майонез (я использую майонез 67% для салатов)
• укроп для украшения

Рецепт:

1. Отварить овощи и яйца.

2. Трем все на терке, рыбу нарезаем кусочками.

3. Первый слой картофеля, смажьте его майонезом.

4. На картофель выложить слой красной рыбы. Смажьте слой рыбы майонезом.

5. Следующий слой — яйца.

7. Последний слой – красная свекла. Украшаем по желанию.

Это салат из лосося под шубой, его еще называют салат с красной рыбой или лосось на шубе.

Рецепт салата Царская шуба с красной рыбой

Вместо лосося можно взять любую красную рыбу. Можно солить или коптить.

• 1-2 шт. картофель
• 4 шт. яйца
• 1-2 шт. морковь
• 150 грамм малосольной семги (лосось, форель)
• 100 г твердого сыра (можно обрабатывать)
• 3-4 ул. ложки майонеза

Красная рыба для гарнира и зелень петрушки (для украшения роз)

Способ приготовления

Яйца отварить 10 минут с момента закипания. Классно, чисто.

Картофель и морковь отварить до готовности.

Засолить красную рыбу можно самостоятельно, либо купить в магазине. Можно взять кусочек соленой красной рыбы. Иногда покупаю, использую для бутербродов.

Твердый сыр можно заменить плавленым сыром. Тогда салат будет иметь некий сливочный вкус.

Также возьмите пучок зеленого лука. Если нет, замаринуйте одну луковицу.

Как мариновать лук для салатов

Слои салата мимоза

Первый слой — отварной картофель. Смажьте майонезом.

Второй слой — малосольная красная рыба, нарезанная мелкими кубиками (лосось, форель, лосось). Слегка разглаживаю каждый слой.

Третий слой — твердый сыр. Опять же, плавленый сыр можно заменить. Наверное, это ни для кого не будет секретом. Ставим плавленый сырок в морозилку, так он лучше натирается.

Четвертый слой — морковь.

Пятый слой — белки на терке. Разрежьте яйца пополам. Отделить белки от желтков.

Шестой слой – желтки. Желтки размять вилкой и посыпать салат сверху, либо натереть на терке.

Кольцо аккуратно снимаю и украшаю розочками. Для этого острым ножом нарезаю полосками красную рыбу и скручиваю полоски в форме розочки. Это очень просто.

Украсить веточками петрушки. Свежая петрушка. Я купил его на рынке. Можно украсить веточками укропа.

Салат Царский под шубой — мой любимый рецепт

Салат очень вкусный, мой любимый, всегда украшает праздничный стол. Понравится детям и взрослым. Он выходит сочным и свежим. Я украсила лососем, но можно украсить красной икрой, тогда будет поистине царское блюдо.

• Яйца куриные — 5 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Сыр твердый — 50 гр.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Красная рыба — 150 гр.
• Луковые перья — 40 гр.
• листья салата для украшения

Приготовление:

Салат удобнее готовить в разъемной форме.

Варить яйца и картофель.

Огурцы и зелень помыть.

Формируем блюдо на листьях салата (если нет, то можно обойтись и без них). Выкладывайте слоями.

Смазать каждый слой майонезом (можно нарисовать сеточку майонеза).

1 подставка — Картофель отварной на терке.

2 слой — нарезанная мелкими кубиками рыба.

3 слой — зеленый лук нарезать мелкими кубиками.

4 слой — тертые яйца.

5 слой — твердый сыр на терке.

6 слой — свежие огурцы нарезать тонкой соломкой.

Украсить красной рыбой. А вот и видео рецепт.

Как приготовить салат «Королевская шуба» без картофеля с авокадо

Этот рецепт без картофеля. Очень вкусно, попробовала и влюбилась с первого раза.

• 100 грамм соленой красной рыбы (у меня дома соленая)
• 1-2 яйца
• 2 свежих огурца
• 0,5 авокадо (если авокадо маленький, то 1 шт)
• 1 ст. ложка майонеза с горкой (можно заменить сметаной)
• 0,5 чайной ложки французской горчицы
• Перечная смесь
• Лимонный сок по желанию (1 чайная ложка)

Авокадо следует очистить от кожуры и удалить косточку. Нарежьте кубиками, как оливковое масло.

Лосось слабосоленый, нарезанный кубиками.

Огурцы, яйца, лук, нарезанные кубиками. Положите все ингредиенты в миску.

Приготовить заправку: майонез соединить с зернами горчицы, лимонным соком, смесью перцев.

Заправьте салат авокадо и лососем, аккуратно перемешайте.

И мы подаем это к столу.

Приятного аппетита! Попробуйте, это безумно вкусно!

Рецепт салата Царская шуба с лососем и красной икрой — самый вкусный

Вкуснейший салат с красной рыбой и апельсином. Его очень легко приготовить.

• 200 г — слабосоленый лосось
• 3 шт — куриные яйца
• 100 грамм — сыр
• 100 г оливок (по желанию)
• 1 шт. — оранжевый

Салат с лососем и апельсином готовится слоями, смазывая каждый слой соусом или майонезом.

Первый слой — яйца (половина порции, яйца натереть), второй — малосольная нарезанная семга, третий — оливки, сверху рыба, затем сыр, апельсин и вторая половина тертых яиц.