Шампиньоны, фаршированные помидорами и сыром

Овощи

Шампиньоны, фаршированные помидорами и сыром – вкусные фаршированные грибы с расплавленным сыром и сочными помидорами, которые запекаются в духовке. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как сделать фаршированные шампиньоны в духовке легко и просто. Каждый кусочек этих чудесных фаршированных шампиньонов наполнен чарующим ароматом сыра, помидоров и специй.

ПОШАГОВЫЙ

ВИДЕО

РЕЦЕПт

Особую пикантность запеченным шампиньонам придает сказочный соус. Этот необычный томатный соус с сушеными травами и пряностями готовится на основе простой томатной пасты и растительного масла. Легкая кислинка помидоров отлично сочетается с базиликом и майораном, которые раскрывают целую гамму вкусов и ароматов этого соуса. Вместо домашнего соуса можно использовать кетчуп с травами и специями.

Шампиньоны, фаршированные помидорами и сыром – простой рецепт всего из 4 основных ингредиентов и томатного соуса, который сможет приготовить любая хозяйка. Эти фаршированные грибы настолько вкусные и ароматные, что их можно подавать в качестве основного блюда или оригинального гарнира! Пикантные, элегантные и очень простые в приготовлении шампиньоны, которые увенчаны сыром, рикоттой, помидорами и петрушкой.

Большие шампиньоны идеально подходят для фаршировки вкусными начинками. Секрет этих шампиньонов, запеченных в духовке, заключается в двух видах сыра. Твердый сыр обладает глубоким ароматом, хорошо плавится при высоких температурах и отлично сочетается с томатным соусом. Рикотта имеет восхитительный молочный вкус и нежную текстуру, которая сохраняется и после запекания в духовке.  

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°C. Помидоры помыть, разрезать вдоль пополам, каждую половинку нарезать на четыре части.

Шаг 2

У шампиньонов удалить ножки, шляпки грибов очистить.

Шаг 3

В маленькую миску выложить томатную пасту, всыпать сушеный базилик и майоран, приправить черным перцем и солью, перемешать.

Совет. Можно взять готовую смесь сушеных трав вместо сушеных базилика и майорана. Например, прованские или итальянские травы.

Совет. Томатный соус можно заменить кетчупом или готовым соусом из помидоров.

Шаг 4

В полученную томатную массу влить растительное масло и воду, тщательно перемешать.

Шаг 5

Разложить шляпки грибов на тарелке, смазать внутреннюю часть шляпок полученным томатным соусом.

Совет. Томатный соус проще и удобнее наносить на грибы с помощью силиконовой кондитерской кисти.

Шаг 6

Сверху на грибы равномерно распределить тертый сыр, сверху раскрошить рикотту.

Совет. Рикотту можно заменить адыгейским сыром, брынзой или сыром «Фета».

Шаг 7

На противень поставить решетку, перенести грибы на решетку в противне. Противень с решеткой поставить в предварительно нагретую до 180^оС духовку и запекать в течение 20 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 8

Вынуть противень с грибами из духовки.

Шаг 9

Сверху на грибы разложить нарезанные помидоры. Запекать в духовке еще 5 минут.

Шаг 10

Готовые грибы посыпать нарезанными листьями петрушки.

Шаг 11

Шампиньоны фаршированные с помидорами и сыром в духовке, подать к столу с оставшимся томатным соусом. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Шампиньоны, фаршированные помидорами и сыром

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 8 шт. (320 г)
• Сыр «Рикотта» – 1/2 порции (175 г)  
• Сыр тертый – 1/2 ст. (50 г)
• Помидоры – 6 шт. (135 г)

для соуса

• Томатная паста – 1/5 ст. (60 г)
• Масло растительное – 1 ст. л. (14 г)
• Вода – 2 ст. л. (30 г)
• Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)
• Соль – 1/6 ч. л. (1 г)
• Базилик сушеный – 1 ч. л. (1 г)
• Майоран сушеный – 1 ч. л. (1 г)

дополнительно

• Петрушка

Способ приготовления:

1. Помидоры разрезать вдоль пополам, каждую половинку нарезать на четыре части.
2. У шампиньонов удалить ножки, шляпки грибов очистить.

Соус

1. В маленькую миску выложить томатную пасту, влить растительное масло и воду, всыпать базилик и майоран, приправить черным перцем и солью, тщательно перемешать.

Сборка

1. Разложить шляпки грибов на тарелке, смазать внутреннюю часть шляпок полученным томатным соусом. Равномерно распределить тертый сыр, сверху раскрошить рикотту.
2. Перенести грибы на решетку в противне, запекать в предварительно разогретой до 180^оС духовке 20 минут.
3. Вынуть противень из духовки, выложить кусочки помидоров сверху на грибы. Запекать в духовке еще 5 минут.
4. Готовые грибы посыпать нарезанными листьями петрушки.

Шампиньоны, фаршированные курицей

Шампиньоны – идеальные грибы для фарширования. Их шляпки – готовые корзинки с нежной мякотью и нейтральным вкусом, поэтому они прекрасно сочетаются с разными видами начинок. В этом рецепте их наполняет нежное и сочное куриное филе с хрустящей сырной корочкой.

Многие люди довольно пренебрежительно относятся к шампиньонам, не считая их полноценными грибами. Да, по аромату они не сравнятся с лесными красавцами: белыми, подберезовиками, маслятами или лисичками. Но этот гриб имеет свои преимущества. Шампиньоны – идеальные грибы для фарширования и запекания в духовке. Их шляпки – готовые корзинки с нежной мякотью и нейтральным вкусом, который не забивает аромат начинки. Они прекрасно сочетаются с разными видами начинок: мясной, овощной, сырной. А в духовке Miele H 4810 B фаршированные шампиньоны получаются особенно вкусными: сочными и нежными, но упругими, ведь эта техника позволяет точно задать нужную температуру и запрограммировать автоматическое отключение, когда срок запекания завершится.

Ингредиенты:
8 шампиньонов большого размера
300 г куриного филе
1-2 зубчика чеснока
1 крупная луковица
100 г твердого сыра
50 мл нежирных сливок
растительное масло для жарки
свежемолотый черный перец
соль

Приготовление:
Готовим грибы к фаршированию. Для этого блюда понадобятся только шляпки, их нужно отделить от ножек, которые потом можно использовать в других грибных блюдах или измельчить и добавить в саму начинку.
Шляпки шампиньонов нужно очистить от верхнего слоя. Грибы нежелательно мыть, чтобы пористая шляпка не впитала лишнюю влагу. Мелкие грибы можно просто протереть салфеткой, а на крупных шампиньонах плотную шкурочку очень легко снять ножом. Для этого рецепта лучше брать грибы среднего размера, чтобы внутрь поместилась примерно 1 чайная ложка начинки. Слишком большие будут долго печься, а в маленьких есть риск не распробовать вкусную начинку из курицы.

Куриное филе измельчить в мясорубке или с помощью кухонного комбайна. Луковицу очистить, нарезать очень мелкими кубиками.
В сковороде нагреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить фарш и жарить около 10 минут, постоянно разбивая комочки с помощью деревянной или силиконовой лопатки.
Чеснок очистить и измельчить, добавить в сковороду с фаршем вместе со сливками, перцем и солью. Тщательно перемешать.
Начинить мясным фаршем шляпки шампиньонов и уложить их в форму для запекания. Твердый сыр натереть на мелкой терке, щедро посыпать грибы тертым сыром.
Духовку Miele H 4810 B разогреть до 200°С. Поместить форму в духовку, задать время готовки 15 минут и запекать грибы до готовности.

Материал предоставлен порталом i-kulinar.com специально для DomBT.ru

Фаршированные грибы, запеченные в духовке (с начинкой из грибных стеблей)

Перейти к рецепту

Когда я думаю об изысканных закусках, я всегда думаю о фаршированных грибах. Это идеальная закуска для вечеринки, они легко ложатся в рот и их довольно легко приготовить заранее перед мероприятием. Несомненно, эти фаршированные грибы, запеченные в духовке , — мой любимый рецепт, потому что в нем используются стебли для приготовления декадентской начинки. По сути, это грибы, фаршированные грибами! Я тоже всегда удваиваю рецепт, потому что они так быстро исчезают на вечеринках.

Я готовлю этот рецепт фаршированных грибов для самых разных случаев. Они идеально подходят для коктейльной вечеринки, но отлично подходят в качестве закуски.

Они могут быть элегантными для особого случая, например, в канун Нового года. Или вы можете подать их с более повседневными вариантами закусок для игрового дня.

Это один из немногих рецептов, который я видел, в котором не выбрасываются ножки грибов. Таким образом, вы используете весь гриб, и ничего не пропадает. Просто приготовьте начинку, подготовьте каждый гриб и запекайте, пока они не станут золотисто-коричневыми. Добавьте немного гарнира и подавайте.

Ищете другие рецепты замечательных закусок? У меня есть несколько любимых, которыми я всегда пользуюсь:

• Кростини с беконом и сыром
• Ореховая смесь с лучшими пряностями
• Теплый сливочный соус из запеченного шпината
• Слоеные пирожки со спаржей

Как приготовить фаршированные грибы, запеченные в духовке

Для приготовления этих грибов не нужны никакие кухонные инструменты. Ножки грибов нарезаются, что можно выполнить своими руками. Мне нравится измельчать ножки грибов кухонным комбайном, но это личный выбор. Выпекали в желейной сковороде под грилем.

Какие грибы лучше всего подходят для фаршированных грибов

Так как этот рецепт фаршированных грибов является закуской, и мы ищем хороший размер укуса, вы можете использовать белые грибы. У них также есть большой размер крышки, которая станет вашей начинкой. Вы также можете использовать грибы Baby Bella Mushrooms в качестве замены, но они будут немного больше по размеру. Я предпочитаю настоящий размер укуса для вечеринок.

Что подавать с фаршированными грибами

Для хорошей коктейльной вечеринки нужен отличный напиток. Согласно журналу Wine Magazine, общее практическое правило, которому следует следовать при сочетании грибов с белым вином, заключается в том, чтобы выбирать шелковистое, насыщенное, калифорнийское Шардоне или Совиньон Блан, ферментированное в бочках. Мне также нравится идея пикантного мартини, который не слишком сладкий.

Подавайте грибы вместе с другими закусками, которые легко приготовить заранее. Чем больше вы сможете сделать перед своим мероприятием, тем больше времени у вас будет на общение с гостями.

Как приготовить запеченные грибы заранее

Если вы готовите их к определенному событию, вы можете приготовить их заранее. Таким образом, вы не торопитесь и не заняты в день вашего мероприятия. Вам останется только запечь их и подавать горячими.

Следуйте указаниям рецепта, пока не начините грибы. Набив грибы, поместите их в герметичный контейнер и поставьте в холодильник. Я делаю грибы накануне, и они останутся в холодильнике на ночь.

Все, что вам нужно сделать, это вытащить их из холодильника и запечь в духовке, продолжая следовать указаниям рецепта. Это не становится легче, чем это!

Как хранить остатки фаршированных грибов

Если у вас есть остатки, поместите их обратно в герметичный контейнер. В холодильнике они простоят 3-4 дня. Вы можете разогреть их в микроволновой печи в течение 2-3 минут на высокой мощности, прежде чем снова наслаждаться.

Можно ли заморозить фаршированные грибы?

Нет. Текстура гриба и вода из гриба затрудняют замораживание. Наслаждайтесь ими свежими и снова приготовьте новую партию, когда вам захочется их.

Что вам понадобится в продуктовом магазине:

• Белые грибы (со стеблями)
• Сливочное масло
• Лук
• Панировочные сухари (предпочтительно свежие)
• Соль
• Молотый перец
• Тимьян сушеный
• Кремовый
• Дополнительное украшение: свежая петрушка

Пошаговые инструкции Приготовление фаршированных грибов, запеченных в духовке

Начисто протрите грибы и аккуратно вытащите ножку из шляпки. Отложите колпачки в сторону. Нарежьте ножки грибов и отложите в сторону.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте около минуты. Добавьте нарезанные стебли и готовьте 2-3 минуты.

Добавить панировочные сухари, соль, перец и тимьян. Продолжайте готовить еще примерно одну минуту.

Снимите с огня и добавьте сливки. Используя маленькую ложку, заполните полость каждой шляпки гриба небольшим количеством грибной смеси.

Поместите фаршированные грибы в форму для рулета и поставьте под жаровню на 5-7 минут или пока верхушки не подрумянятся. Шляпки дадут немного сока.

При желании посыпьте нарезанной свежей петрушкой и подавайте горячим.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 7 минут

Общее время 22 минуты

Ингредиенты

• 1 фунт белых грибов (размер укуса со стеблями)
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 3/4 стакана панировочных сухарей (свежие)
• 1/2 чайной ложки соли
• Свежемолотый перец по вкусу
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1/4 стакана сливок
• Дополнительно: 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Инструкции

1. Начисто протрите грибы и аккуратно вытащите ножку из шляпки. Отложите колпачки в сторону. Нарежьте ножки грибов и отложите в сторону.
2. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте около минуты. Добавьте нарезанные стебли и готовьте 2-3 минуты.
3. Добавьте панировочные сухари, соль, перец и тимьян. Продолжайте готовить еще примерно одну минуту.
4. Снимите с огня и добавьте сливки. Используя маленькую ложку, заполните полость каждой шляпки гриба небольшим количеством грибной смеси.
5. Поместите начиненные грибы в форму для рулета и поставьте под жаровню на 5-7 минут или пока верхушки слегка не подрумянятся. Шляпки дадут немного сока.
6. При желании посыпьте нарезанной свежей петрушкой и подавайте горячим.

Примечания

Для приготовления заранее: начинить грибы, но не запекать. Держите их в холодильнике всю ночь. Выпекать непосредственно перед подачей на стол.

Храните остатки в герметичном контейнере.

Информация о питании:

Выход:

40

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 25 Всего жиров: 2 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерина: 4 мг Натрия: 49 мг Углеводов: 2 г Волокна: 0 г Сахаров: 1 г Белков: 1 г

**Пищевая ценность рассчитывается третьей стороной. Фактические значения могут отличаться.

Рецепт фаршированных грибов | Эпикуриус

Помните об этом классическом рецепте фаршированных грибов, когда будете искать закуски или гарниры для группового мероприятия в прохладную погоду. Нужна закуска на День Благодарения или новогодняя закуска? Откройте бутылку вина или налейте немного мартини и раздайте поднос с этими легкими фаршированными грибами. Люди будут говорить.

Хотя в большинстве случаев мы верны панко, один из секретов этого рецепта начинается с хрустящих домашних панировочных сухарей. К ним мы просто добавляем тушеные овощи, травы, измельченный чеснок и сыр пармезан для умами без веса (здесь пропустите сливочный сыр, козий сыр и моцареллу). Какой сорт грибов лучше всего использовать? Что-то крепкое. Обычные старые белые шампиньоны идеальны, но грибы кримини (иногда называемые шампиньонами бэби-белла) тоже подойдут — пропустите их больших братьев и сестер, грибы портобелло, так как они слишком велики для этого рецепта.

Очищение и предварительное запекание шляпок грибов (гнездом вниз) в течение нескольких минут помогает им высвободить лишнюю жидкость, и вы можете сделать это заранее, чтобы сократить время на подготовку в день сбора. Наконец, наполните грибные полости и запекайте в неглубокой форме для выпечки или противне до золотистого цвета.

Не удивляйтесь, если грибы исчезнут за считанные минуты.

Ингредиенты

На 20 закусок

3 ломтика твердого белого хлеба для сэндвичей

2 ст. оливковое масло первого холодного отжима

½ ч. л. кошерная соль

¼ ч. л. черный перец

20 больших (2–2½ дюйма в диаметре) белых грибов (1 фунт)

2 ст. зубчики чеснока, мелко нарезанные

½ чайной ложки сушеного орегано, раскрошенного

1 унция мелко натертого пармиджано-реджано (½ чашки)

¼ чашки нарезанной свежей петрушки

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 400°F.

   Шаг 2

   Разорвите хлеб на кусочки и измельчите до крупной крошки в кухонном комбайне. Переложите в миску и смешайте с маслом, ¼ ч. л. кошерной соли и ⅛ ч. л. перец. Выложите в неглубокую форму для выпечки и запекайте в середине духовки до золотистого цвета, 6–8 минут, затем переложите в миску.

   Шаг 3

   Выньте ножки из шляпок грибов (чтобы освободить место для начинки) и мелко нарежьте ножки. Положите шляпки грибов ножкой вниз в слегка смазанный маслом большой неглубокий противень и запекайте в середине духовки, пока грибы не выделят жидкость, около 10 минут, затем выньте из духовки.

   Шаг 4

   Пока шляпки грибов запекаются, растопите сливочное масло в 12-дюймовой тяжелой сковороде на умеренно сильном огне, пока пена не спадет, затем обжарьте нарезанные ножки грибов, помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут. Добавьте лук, сельдерей, чеснок, орегано, оставшиеся ¼ ч. л. соли и ⅛ ч. л.

   Переверните шляпки грибов, затем наполните шляпки грибов панировочными сухарями, слегка придавливая горкой (начинка останется).Выпекайте в середине духовки, пока грибы не станут мягкими, а начинка не станет золотисто-коричневой, около 20 минут.  

   Примечание редактора: Этот рецепт был впервые напечатан в апрельском выпуске журнала «Gourmet» за 2003 г. Отправляйтесь сюда, чтобы узнать больше о наших лучших закусках ко Дню Благодарения →

4

2


чтобы оставить оценку или отзыв

Как бы вы оценили фаршированные грибы?

Оставить отзыв

Отзывы (69)

НаверхTriangle

• Осталось? Или сделать их специально для следующего. Приготовьте бешамель, сырный или нет. Смешайте половинки или четвертинки грибов и любую оставшуюся начинку. Вылить в форму для запекания или формочки. Выпекать. Воплощение комфортной еды.

  • Том

  • Канада

  • 27.10.2022

• Я использую этот рецепт, но, возможно, некоторые изменения. Я добавляю мелко нарезанную морковь, немного сои в сковороду, в которой обжариваются овощи (ближе к концу), я использую панировочные сухари панко, я делаю пармезан, но также добавляю такое же количество пекорино, затем я добавляю хорошую чашку — 1,5 стакана кулинарного вина Марсала. Я смотрю на панко, пока не добьюсь нужной консистенции. Затем, если ему нужно немного больше влаги, я добавляю растопленное масло, пока оно не будет выглядеть правильно — обычно около 3-4 столовых ложек / подушечек. Я немного отклоняюсь от рецепта, но использую его как отправную точку. Я сделала их на День Благодарения, чтобы получить восторженные отзывы от семьи моего парня. Они невероятно вкусные, марсала действительно добавляет блюду пикантный вкус. Моя версия определенно менее здоровая, но она действительно попала в точку!

  • Кристен

  • 09.12.2021

• ОГРОМНЫЙ хит! Я сделал это снова, с двумя изменениями, которые стоят того. Добавить одну банку кускового крабового мяса, слить воду. Используйте портобелло большего размера (я не готовила их заранее). В последнюю минуту в духовку добавьте один ломтик швейцарского сыра. Получается очень изысканный и богатый гарнир. Любую оставшуюся начинку можно заморозить еще на сутки.

  • альмехас

  • Сан-Диего, Калифорния

  • 31. 07.2017

• Теперь это мой любимый рецепт фаршированных грибов. Я нашел закваску или итальянский хлеб лучше, легче, не запекал грибы, не нужно, и нарезал лишние грибы, только используя несколько стеблей. Начинку можно было бы есть ложкой, это так нумерует.

• Начинка — лучшая часть! Это большая подготовительная работа.

  • крикеткрис

  • Бостон, Массачусетс

  • 09.05.2015

• 3.5 для меня и вот почему. 1. Я предпочитаю немного больше сыра. 2. Я не уверен, что не стал бы предварительно запекать шляпки грибов, если бы вам не нужно было вытягивать жидкость. Предварительное выпекание их так долго сделало их меньше, и я не мог наполнить их начинкой так много, и у меня остались остатки. Я думаю, что если бы я просто удостоверился, что часть влаги вышла, и наполнил их, они бы сконденсировались во время окончания выпечки, и начинка осталась бы там. Но вкус у начинки был чудесный, и они удались. Я также думал, что могу легко изменить что-то по своему вкусу, например, больше сыра. Или замените сельдерей соусом песто или шпинатом. Замечательный рецепт, замечательная основа, если вы хотите немного его изменить. Стоит сделать.

  • Sandwich_Sister

  • Orlando, FL

  • 2/8/2015

• I пропустил духой и засорил Mineced Onion, Celerery и Mushrys. Также пропустил панировочные сухари, так как у меня их не было. Все равно получилось фантастически. Несколько кусочков бекона придали приятный тонкий вкус.

  • Мэри94949

  • Сан-Франциско, Калифорния

  • 05.01.2014

• ням! Я не готовил грибы заранее; они по-прежнему имели прекрасный вкус. Моя сестра отметила, что начинка — лучшая часть, и порекомендовала вычерпать лишний гриб из «отверстия для ножки» грейпфрутовой ложкой, чтобы освободить место для начинки. к этому моменту уже приготовила начинку, но в следующий раз добавит в смесь для начинки дополнительные грибы. Также я использовала итальянские панировочные сухари.

  • Анонимный

  • ДЦ

  • 25.11.2012

• Я торопился и просто поджарил панировочные сухари в масле на плите. Я использовал семена и орехи, цельнозерновой хлеб, который, я думаю, добавил вкус и характер. Тогда я доверился одному отзыву, в котором говорилось, что не нужно предварительно готовить шляпки грибов. Все было хорошо. Моя духовка, возможно, была немного горячее, и у меня не было времени, чтобы ингредиенты остыли перед сборкой, но все было в порядке. Использовал дополнительный чеснок также. Первые закуски, чтобы пойти на удачу с большим выбором. И да, много дополнительной начинки, чтобы с нетерпением ждать творческой еды.

  • Runamuckk

  • Ojai CA

  • 3/3/2012

• Суб’Д -корма для хлебков и добавлены немного сливочного сыра, чтобы сделать смеси более подробно. Также использовала немного свежего розмарина и тимьяна вместе с петрушкой. Очень вкусные в маленьких крышечках.

  • Аноним

  • Массачусетс

  • 26.12.2011

• , юмы,умы,умы. Вместо белого хлеба я использовала итальянские панировочные сухари. Они были очень хороши — лучше, чем большинство фаршированных грибов, с которыми я сталкивался. Я действительно сделаю это снова!

  • griffioen

  • Нидерланды

  • 9/10/2011

• легче потеть на сковороде с маслом использовал свои собственные свежие крошки без масла. простой рецепт, настройка вкуса и т. д. отличные перекусы перед ужином, У меня есть несколько грибов, которые не продержатся еще 2 дня, поэтому готовлю их сейчас. хранение в холодильнике до тех пор работает отлично

  • кишель

  • 30.07.2011

• Сделала для свекрови и друзей. Той ночью приготовил три рецепта; все они получили восторженные отзывы. Этот рецепт был фаворитом вечера. Это было очень просто сделать, было не очень дорого и довольно легко сделать. Единственный совет — следить за всем. Поскольку вы, вероятно, будете использовать это как закуску, вы можете приготовить что-то еще. Если вы оставите грибы или хлеб слишком долго, это отбросит вас. Вечером опять их готовлю. Настоятельно рекомендую. 9Я только что сделал это во второй раз на Новый год вечеринка. я слышал лот «Кто сделал шляпки грибов?» Люди любили их. Некоторые вещи я выучил второй время вокруг: 1. Обычно легко поп вытекает из грибы, если что сначала берет нож и режет вокруг ствол (без резать полностью через шапку). 2. Я использовал многозерновой хлеб на этот раз и понравилось это больше, чем белый хлеб я использовала первый раз. 3. На этот раз я использовал кухонный комбайн для измельчить стебли довольно мелко. я думаю, это помогло моему способность насыпать заполнение довольно высокое на каждой шапке. 4. Начинка может быть израсходовано после Этот метод: а. На противне на котором грибы были запекла, перевернула их более, взять куски наполнение и пресс в шапки, а не забота о заполнении попадает в жидкость в кастрюле. (В этот момент я не беспокоился о насыпь заполнение, но я хотел убедиться что кепки были плотно заполнены.) б. Когда закончите с быстрый первый пройти, поцарапать увлажненная начинка из сковороды и добавить вернуться к миске содержащий оставшаяся начинка. Это помогло чрезвычайно, как заполнение было немного на сухой стороне, наверное потому что мой ломтики хлеба были на большая сторона. в. Возьмите каждый заполненный закрыть и перейти к насыпать больше начинки на него вручную, поэтому что это эффективно выглядит как фрикадельки, как смотреть от верхней. Бегать ваш палец вдоль снаружи гриб для удаления случайные кусочки заполнение и предоставление чистый край к теперь очень насыпанный заполнение. д. С момента выпечки сковорода, на которой грибы были изначально испеченный теперь завален кусочки начинки, поместите фаршированные грибы на очиститель кастрюли, который привык к испечь хлеб крошки. (Если используется одна кастрюля, обязательно очистите лишнее наполнение кусочки со сковороды перед выпечкой снова грибы.