Фаршированные шампиньоны сыром в духовке, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

Оригинальная закуска для любого стола.

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Праздничное меню

Приготовление:

• Грибы большого размера промыть, отделить ножки от шляпок.

• Последние посолить внутри, намазать сметаной или майонезом.

• Сыр нарезать небольшими кубиками.

• Порубить ножки, перемешать, соотношение продуктов: один к двум.

• Нарезать зелень, добавить в фарш.

• Перемешать, посолить по вкусу.

• Начинить шляпки.

• Выложить на противень, печь в духовке в течение получаса, температура – около 180 градусов.

• Подать на стол в теплом виде.

Совет

Грибы можно украсить листочками зелени, нарезанными помидорами.

Фотоотчеты

Главная

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход Регистрация

Каталог

Фаршированные шампиньоны запеченные в духовке — лучшие рецепты.

Фаршированные шампиньоны являются простой горячей закуской, которая прекрасно подходит для праздничного стола и не требует огромных усилий в приготовлении. Если вам необходимо быстро приготовить оригинальное и вкусное блюдо — то рецепт фаршированных грибов именно то, что нужно. Фаршированные грибы является очень легкой и безумно вкусной горячей закуской. Для начинки грибов шампиньонов можно использовать все, что угодно: мясо, овощи, рыбу, рис, сыр.

Шампиньоны фаршированные сыром

Для приготовления грибов фаршированных сыром нам понадобиться:

• 15 крупных грибов шампиньонов
• 125 гр. -брынзы
• 150 гр. — твердого сыра
• пучок петрушки
• 2-3 зубчика чеснока
• ложка сливочного масла
• соль и перец по вкусу

Посмотреть рецепт…

Фаршированные шампиньоны с картофельным пюре

Для приготовления шампиньонов фаршированных картофельным пюре нам понадобится:

• Картофель — 300 гр.
• Сливочное масло — 50 гр. (для пюре)
• Твердый сыр — 200 гр. (натереть на терке)
• Грибы шампиньоны – 30 шт. (крупные)
• Зелёный лук , мелко нарезанный – 3 ст.л.

Посмотреть рецепт…

Фаршированные грибы с яйцом, перцем и луком

Что бы приготовить  фаршированные шампиньоны в духовке нам понадобится:

• шампиньоны крупные — 500 гр.
• яйцо куриное — 2 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• лук среднего размера — 1 шт.
• твердый сыр — 50 гр. (натереть на мелкой терке)
• масло растительное — для жарки
• соль — по вкусу

Посмотреть рецепт…

Фаршированные грибы фаршем и овощами

Фаршированные шампиньоны с мясным фаршем — очень вкусная и сытная горячая закуска. Для ее приготовления нам понадобится:

• Грибы шампиньоны – 15 шт. (большие)
• Мясной фарш — 250 гр.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец болгарский, сладкий – 0,5 шт. (красный)
• Зелень укропа, петрушки – 0,5 пучка (не большой)
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Твердый сыр – 4 ст.л. (натереть)

Посмотреть рецепт…

Шампиньоны фаршированные крабовым мясом

Фаршированные шампиньоны с крабовым мясом получаются очень вкусными, с нежной сердцевиной и аппетитной корочкой. Для грибов фаршированных крабовым мясом нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Грибы шампиньоны – 20 шт. (большие)
• Крабовое мясо – 250 гр. (банка)
• Сыр твердый – 120 гр. (натереть)
• Лук-шалот – 2 шт. (нарезать кубиком)
• Сливочное масло – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Панировочные сухари – 4 ст.л.
• Тимьян – 1 ст.л.

Посмотреть рецепт…

Фаршированные грибы с рисом

Шампиньоны фаршированные рисом — это сытная и полезная закуска, она очень проста в приготовлении. Для приготовления грибов фаршированных рисом нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Грибы шампиньоны — 600 гр.
• рис — 50 гр.
• лук – 1 шт.
• соль, черный молотый перец – по вкусу
• растительное масло – 2 ст.л.

Посмотреть рецепт…

Шампиньоны фаршированные болгарским перцем

Фаршированные грибы болгарским перцем идеальная  закуска для праздничного стола.  Для приготовления грибов фаршированных болгарским перцем нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Грибы шампиньоны – 12 шт. (крупных)
• Болгарский перец – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1-2 зубка
• Зеленый лук – 3 ст.л. (мелко нарезанный)
• Растительное масло для жарки
• Соль и перец по вкусу.

Посмотреть рецепт…

Шампиньоны фаршированные курицей и сыром

Курица и грибы – это те продукты, которые всегда отлично считаются друг с другом и в результате  получается вкусное блюдо.  Предлагаем вам оригинальные рецепт приготовления вкусной закуски из грибов и куриного филе. Шампиньоны фаршированные куриным филе

, получаются очень  сытными и вкусными.  Для приготовления грибов фаршированных курицей нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе -500 гр;
• Сыр фета — 100 гр;
• Шампиньоны крупные – 10 шт;
• Сметана – 4 ст.лож.
• измельчённая моцарелла – 05 стакана;
• Мука -1 ст.лож;
• Соль, перец, зелень — по вкусу.
• Подсолнечное масло.

Посмотреть рецепт…

Грибы фаршированные ветчиной

Ингредиенты:

• Шампиньоны крупные – 15 шт.
• Ветчина — 200 гр.
• Сыр твердый — 200 гр. (натереть на мелкой терке)
• Лук репчатый  — 1 шт.
• Соль, перец  — по вкусу

Приготовление:

По надобности шампиньоны помойте, почистите и просушите. Далее нужно срезать грибные ножки и чайной ложкой выскоблите углубление в шляпке для начинки.

Ножки грибов и лук нарезать небольшим кубиком.

Нагреть сковородку с растительным маслом и обжарить их до золотистости. Соль и перец добавьте по вкусу.

Ветчину нарежьте не длинной соломкой и добавьте на сковородку к луку и грибам, перемешайте и обжарьте на маленьком огне примерно 5 минут. Снимите с огня, начинка должна немного остыть после чего добавить в нее половину натертого сыра, перемешайте.

С помощью чайной ложки наполните начинкой каждую грибную шляпку и сверху посыпьте сыром. Выложите на противень застеленный бумагой для выпечки или смажьте противень маслом.

Разогрейте духовку до 190 градусов и поместите в нее противень с грибами на 15-20 минут. После приготовления подавайте к столу. Приятного аппетита!!!

Это может быть Вам интересно

Вегетарианские фаршированные грибы с чесноком | РецептОлово Ест

Автор:Nagi

Опубликовано: 28 окт. ’14 Обновлено: 14 сент.

Рецепт v

Сюрприз! Видишь ли, я делаю вещи без сыра, мяса, картошки и бекона! Эти милые маленькие вегетарианские фаршированные грибы с чесноком легко и быстро готовятся.

Теплые, сочные грибы, фаршированные хрустящим золотистым, соленым панко со вкусом тертого чеснока.

Грибы были сделаны для начинки для самых разных целей — размером с кусочек, чтобы раздавать на собраниях, подобных этому рецепту, а большие идеально подходят для выпечки яиц!

«Эти маленькие дети выглядят неуклюжими, но это совсем не так. Им требуется всего 10 минут, чтобы поставить целый противень в духовку».

Недавно меня осенило, что домашняя страница моего блога была очень «желтой» и «красной». Я сказал об этом маме, и она тут же сказала: «Да, это так. Потому что в большинстве ваших рецептов есть сыр, углеводы и мясо. Это так типично для тебя». То, как она сказала это, было тем тоном голоса, который подразумевал «ДУХ. Разве ты не знал?

Пролистав последние пару месяцев назад, я был потрясен, когда понял, что в большинстве моих рецептов преобладают сыр , хлеб/лапша/рис/картофель, курица и бекон . Даже (несколько) салатов, которые я разместил, содержали сыр или углеводы в той или иной форме!

Вы, должно быть, думаете, что я так живу. О сыре, мясе и углеводах.

Поэтому я подумал, что лучше опубликовать вегетарианское блюдо без сыра. Я действительно стремился вдохновиться, чтобы сделать что-то, что также не содержит углеводов, но я просто отказываюсь делиться этими милыми маленькими грибами, фаршированными панко и травами. Разве они не очаровательны? Я знаю, что они выглядят неуклюжими, но я обещаю, что это совсем не так. Я не делаю мелочей, помнишь?

«Это отличный легкий обед или гарнир. Но они также хороши в качестве закуски, которую можно раздать на вечеринке, потому что вы можете положить целый гриб в рот».

Эти малышки идеального размера, чтобы положить их прямо в рот, так что они даже станут отличной закуской, которую можно раздать на вечеринке. Когда вы надкусываете их, теплые сочные грибы лопаются и смешиваются с золотым хрустящим соленым панко. Они просто божественны. Такие укусы могут превратить хищника в вегетарианца.

Теперь, если вы меня извините, мне нужно продолжить сносить всю эту тарелку. Это мой обед. Омф, я буду , так что полный .

Грибы, грибы, грибы…

• Рис с грибами

• Сливочно-грибной соус, которым хочется мазать все!

• Паста с грибами

• Пирог с говядиной и грибами

• Солсберийский стейк или курица с грибным соусом

• Азиатская лапша рамен с грибами

• Просмотреть все рецепты грибов

И особенно несколько отличных рецептов БОЛЬШИХ грибов!

• Пицца с фаршированными грибами

• Фриттата с запеченными овощами

• Запеченные яйца в грибах

• Жареные грибы с чесночным маслом

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Вегетарианские грибы, фаршированные чесноком

Автор: Nagi | RecipeTin Eats

Приготовление: 5 минут

Приготовление: 15 минут

Итого: 20 минут

Легкий обед, гарнир

4,75 от 4 голоса

Порций2 — 4

Коснитесь или наведите указатель мыши, чтобы изменить масштаб

Эти грибы — отличный гарнир для четверых, легкая еда для двоих или закуска на вечеринке, потому что они достаточно маленькие, чтобы их можно было есть целиком. Их лучше всего подавать теплыми, но они остаются вкусными и при комнатной температуре. Обратитесь к примечаниям, чтобы узнать, как подготовиться заранее. Люблю загружать его великолепным чесночным ароматом!

• ▢ 300 г шампиньонов
• ▢ 3 ст. л. оливкового масла
• ▢ 1/2 стакана панировочных сухарей панко (примечание 1)
• ▢ 3 крупных зубчика чеснока, измельченных 900 56
• ▢ 1 ст. л. мелко нарезанной петрушки
• ▢ 1/2 ст. л. листьев свежего тимьяна, нарезанных (или 1/4 ч. л. сушеного тимьяна) (см. примечания)
• ▢ 2–3 щепотки соли (на ваш вкус)
• ▢ Черный перец 90 056

• Разогрейте духовку до 180C/350F.

• Отломите от грибов ножки, стараясь, чтобы шляпки оставались целыми.

• Сложите шляпки стопкой в ​​форму для запекания или противень. Сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла и перемешайте. Разложите грибы на противне чашечкой вверх.

• Мелко нарежьте стебли.

• Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне.

• Добавьте стебли грибов и чеснок и жарьте 1 1/2–2 минуты, пока они не станут мягкими.

• Добавьте панировочные сухари панко и обжаривайте в течение 1–2 минут, пока они не станут светло-золотистого цвета.

• Снимите кастрюлю с огня и смешайте с солью, перцем, петрушкой и листьями тимьяна.

• Чайной ложкой положите начинку для панко в каждую грибную чашечку. Не беспокойтесь о разливе! Просто выкладывайте начинку в каждую чашку как можно тщательнее.

• Сбрызните оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла и запекайте примерно 10 минут или пока грибы не станут мягкими (но не мягкими. Они размокнут и потеряют свою форму).

• Подавать теплым или комнатной температуры.

1. Этот рецепт должен быть приготовлен из панировочных сухарей, а не из обычных панировочных сухарей. Обычные панировочные сухари слишком мелкие, из них получится плотная начинка. Если у вас нет панировочных сухарей панко, то либо переработайте очень черствый хлеб, чтобы сделать свой собственный. Или, если у вас нет под рукой черствого хлеба, вы можете поджарить 2 куска белого хлеба для сэндвичей до золотистого цвета, а затем мелко нарезать, чтобы сделать панировочные сухари (или взбить в комбайне).

2. Я сделал это с тимьяном, потому что тимьян так хорошо сочетается с грибами. Также подойдет орегано или смесь трав. Я не рекомендую розмарин — вкус слишком сильный и перебьет гриб.

3. Чтобы приготовить заранее, обжарьте начинку панко, дайте ей остыть, а затем храните в герметичном контейнере до 2 дней. Храните грибы в бумажном пакете, в котором вы их купили. Когда будете готовы готовить, обваляйте грибы в масле, наполните шляпки грибов панировочной начинкой и запеките.

4. Этот рецепт не подходит для заморозки. Также не рекомендуется разогревать, так как грибы размокают.

5. Анализ питания на 4 порции.

Порция: 97 г Калории: 140 кал (7 %) Углеводы: 8,5 г (3 %) Белки: 3,3 г (7 %) Жиры: 11,4 г (18 %) Насыщенные жиры: 2 г (13 %) Натрий: 175 мг (8 %) Калий: 253 мг (7 %) Клетчатка: 1,1 г (5 %) Сахар: 1,3 г (1%) Витамин А: 100 МЕ (2%) Витамин С: 5,8 мг (7%) Кальций: 10 мг (1%) Железо: 2,7 мг (15%)

Ты приготовил этот рецепт? Мне нравится слышать, как ты воспринял мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @recipe_tin.

 

Привет, я Наги!

Я считаю, что вы можете приготовить отличную еду из повседневных ингредиентов, даже если у вас мало времени и денег. Вам просто нужно готовить умно и проявлять творческий подход!

Подробнее

Бесплатные электронные книги с рецептами

Присоединяйтесь к моему бесплатному списку адресов электронной почты, чтобы получить ТРИ бесплатные кулинарные книги!

Взаимодействие с читателем

Грибы, фаршированные жареными помидорами и козьим сыром

Возьмите модную томатную фету, запеченную на ступеньку выше с грибами, фаршированными жареными помидорами и козьим сыром, декадентским, сливочным, пикантным вариантом популярного блюда!

Если вы пролистывали TikTok полминуты за последние пару месяцев, вы, вероятно, наткнулись на печально известную пасту TikTok с фетой. Это блюдо начинается с запекания подноса с помидорами черри с блоком феты в центре, смешивания их вместе и подачи поверх макарон.

Очевидно, я попробовал. И хотя он действительно был вкусным, я обнаружил, что фета была слишком острой с помидорами. Поэтому я решил сделать лучшую, менее избалованную версию этого блюда.

Я нашел идеальный ответ в грибах портобелло и козьем сыре, и это то, что мы подаем сегодня! Этот рецепт фаршированного перца с жареными помидорами включает козий сыр вместо феты и грибы вместо макарон.

В результате получается блюдо с низким содержанием углеводов, более богатое овощами и сохраняющее кремовую консистенцию запеченного сыра! Это, мягко говоря, слюнки текут. Давайте погрузимся!

Ингредиенты для жареных грибов, фаршированных помидорами

Грибы, фаршированные козьим сыром, состоят из трех основных ингредиентов: сыра, помидоров и грибов. Остальные 7 ингредиентов? Они все для вкуса! Можно с уверенностью предположить, что, когда все сказано и сделано, этот рецепт грибов портобелло будет полностью наполнен вкусным вкусом в каждом кусочке.

• Помидоры черри: Начните с 1½ фунта помидоров черри. Для большинства брендов это примерно 1 контейнер.
• Оливковое масло: Далее вам понадобится 3 столовые ложки оливкового масла, чтобы помидоры идеально зажарились.
• Соль и перец: Для легкой приправы к помидорам вам понадобится по ¼ чайной ложки соли и перца.
• Козий сыр: Используйте блок козьего сыра весом 4 унции, чтобы получить идеальное количество запеченного крема.
• Хлопья красного перца: Затем возьмите измельченные хлопья красного перца, чтобы придать пикантность козьему сыру.
• Грибы: Что касается грибов, вам понадобится от 4 до 5 портобелло.
• Базилик: Для ароматизации добавьте 1 чашку свободно упакованных и грубо порванных листьев свежего базилика.
• Шпинат: Добавьте зелени с 1 горстью свежего, грубо порванного шпината.
• Чеснок: И последнее, но не менее важное: вам понадобятся 2 зубчика измельченного чеснока.

Как приготовить грибы, фаршированные жареными помидорами и козьим сыром

Приготовьте свою палитру для очень вкусной еды, потому что мы делаем все возможное. Мы начнем с подготовки помидоров и грибов, а затем запечем все это перед тем, как покрыть грибы сливочно-томатно-сырной смесью.

Шаг 1: Подготовьте помидоры и козий сыр
Для начала разогрейте духовку до 400ªF (204ªC) и поместите помидоры в большую форму для запекания. Сбрызните 2 столовыми ложками масла и добавьте соль и перец. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Сформируйте место для козьего сыра в середине сковороды и установите его, а затем посыпьте хлопьями перца.

Шаг 2: Подготовьте грибы
В отдельную кастрюлю положите портобелло стороной для пара вверх. При желании можно удалить кожу и жабры, но это не обязательно. Смажьте жаберную сторону оставшейся 1 столовой ложкой масла.

Шаг 3: запечь оба блюда
Поместите противень с помидорами в духовку и готовьте в течение 30 минут или пока помидоры не станут мягкими и некоторые из них не лопнут. Через 10 минут поставьте сковороду с грибами в духовку и готовьте 20 минут или до мягкости.

Шаг 4: Сборка
Перемешайте козий сыр и помидоры, чтобы козий сыр стал липким. Добавьте базилик, шпинат и чеснок и перемешайте, пока шпинат немного не увянет.

Выложите томатную смесь на каждый гриб и подавайте теплыми.

Фаршированные грибы Варианты рецепта

Хотите что-то добавить к этому рецепту? Обжаренный лук может стать прекрасным ароматным дополнением. Я бы порекомендовал обжаривать их отдельно, а затем добавлять в томатно-сырную смесь, когда она выходит из духовки.

Вы также можете посыпать пармезаном собранные грибы или добавить его в томатно-сырную смесь для еще большей сырности!

А если варенье из козьего сыра вам не по вкусу, смело используйте брусок феты (в рассоле), что даст острый, но все же вкусный результат.

Другие рецепты ужина, которые стоит попробовать

Вам понравились эти простые фаршированные грибы? Вы жаждете еще основных блюд, таких же сливочных и декадентских? Вот несколько вкусных, сырных идей, которые стоит попробовать на этой неделе!

• Сквош спагетти с макаронами и сыром
• Жареный сыр с овощами
• Пицца с козьим сыром, грибами и белым соусом
• Легкое ризотто с грибами
• Зити, запеченное с овощами
9008 1

Жареные помидоры и грибы, фаршированные козьим сыром

5 от 1 голос

Подготовка: 15 минут минут

Приготовление: 30 минут минут

Итого: 45 минут минут

Автор: Сара Бонд

калорий: 370 ккал

Количество порций: 3 порции

Запеките фету с жареными помидорами и грибами, фаршированными козьим сыром, — декадентский, сливочный, пикантный вариант популярного блюда!

• ▢ 1 ½ фунта помидоров черри 680 г
• ▢ 3 ст. л. оливкового масла, разделенные, 45 мл
• ▢ ¼ ч. л. соли и перца
• ▢ 4 унции козьего сыра 115 г 9 0056
• ▢ ½ ч. л. измельченных хлопьев красного перца
• ▢ 6 грибов портобелло
• ▢ 1 чашка свежего базилика, свободно нарезанного, грубо порванного
• ▢ 1 горсть крупно порванного свежего шпината
• ▢ 2 измельченных зубчика чеснока

• Помидоры и козий сыр : Разогрейте духовку до 400°F (204°C). Положите помидоры в большую кастрюлю. Сбрызните 2 столовыми ложками масла и солью + перцем. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Сформируйте место для козьего сыра в середине сковороды и установите его, посыпав козий сыр хлопьями перца.

• Грибы : На отдельной сковороде положите портобелло стеблем вверх (при желании можно удалить кожицу/жабры, но это не обязательно). Смажьте жаберную сторону оставшейся 1 столовой ложкой масла.

• Выпечка : Поместите противень с помидорами в духовку и готовьте в течение 30 минут или пока помидоры не станут мягкими и некоторые из них не лопнут.