Домашний лимонад

Домашний лимонад, приготовленный из ароматных лимонов – это вкусный, натуральный напиток. хорошо утоляет жажду и обладает приятным вкусом. Он гораздо вкуснее и полезнее любых покупных напитков. Приятный кисловатый вкус лимонада тонизирует организм в летнюю жару, наполняя его энергией и придавая бодрости. В жаркий летний полдень так приятно достать бутылку с этим напитком из холодильника, наполнить им стакан и насладиться его освежающим вкусом.

Существует несколько вариантов приготовления этого напитка. В некоторые разновидности домашнего лимонада добавляют различные экзотические фрукты (лаймы, апельсины и пр.), пряные травы и некоторые другие ингредиенты.

Готовить домашний лимонад несложно. Залогом вкусного лимонада является правильный баланс сахара и сока лимонов. Сироп, как правило, готовят с термической обработкой – это дает возможность высвободить содержащиеся в цедре лимонов эфирные масла, чтобы обогатить ими напиток.

Польза домашнего лимонада

Современный рынок наполнен некачественной питьевой продукцией, поэтому многие люди переходят на напитки домашнего приготовления. Напиток, приготовленный из натуральных ингредиентов в домашних условиях, безусловно, несет пользу для организма. Лимонад – наиболее полезный из таких напитков, ведь сырьем для его приготовления служат лимоны, чрезвычайно богатые витамином С.

Самым полезным ингредиентом лимона является его цедра, которую мы обычно просто срезаем и выбрасываем. А ведь цедра лимонов является мощным антибактериальным средством, помогающим быстро вылечить горло от гнойной ангины. Добавив в домашний лимонад несколько щепоток измельченной до порошкообразного состояния цедры, вы наделите напиток антибактериальными свойствами.

Мякоть лимонов оказывает благотворное влияние на сосуды и сердце. В ней содержится много цитрина – витамина P, необходимого для профилактики тромбоза. Этот витамин укрепляет кости, защищает их от ломкости, повышает эластичность сосудов и капилляров. Народная медицина использует лимон в качестве омолаживающего средства. Употребление домашнего лимонада позволяет защитить от свободных радикалов организм, вывести из него токсины. Употребляют домашний лимонад также для профилактики онкозаболеваний.

Польза от лимонада:

• Быстро утоляет жажду, препятствует обезвоживанию.
• Обеспечивает нормализацию водно-солевого баланса в организме, наполняет энергией и силой.
• Устраняет нарушения обменных процессов.
• Препятствует отложению холестерина в сосудах и появлению бляшек на их стенках.
• Улучшает память, обеспечивает повышение работоспособности и улучшение мозговой деятельности.
• Ускоряет метаболизм, поэтому позволяет слегка сбросить вес, не придерживая при этом жесткой диеты (содержание сахара в напитке, используемом для похудения, должно быть минимальным).

Употребление домашнего лимонада полезно людям, которые страдают:

• авитаминозом;
• анемией;
• мочекаменной болезнью;
• сердечно-сосудистыми заболеваниями;
• цингой;
• атеросклерозом;
• пониженной кислотностью;
• частыми вирусными и простудными заболеваниями;
• ревматизмом.

Польза для детей

Домашний лимонад является натуральным укрепляющим и антимикробным средством. Эти свойства данного напитка позволяют использовать его для профилактики, а также лечения простудных заболеваний. Если ваш малыш подвержен простудам, готовьте для него вкусный домашний лимонад – при его регулярном употреблении эта проблема перестанет быть актуальной для вас. Кроме этого, систематическое употребление домашнего лимонада является профилактикой анемии и авитаминоза у детей.

Как правильно употреблять лимонад

Главная опасность употребления домашнего лимонада состоит в том, что этот напиток большинство людей пьют холодным, даже ледяным. Организм в жару испытывает повышенный стресс. Если вы добавите к этому еще и употребление ледяного напитка, ваша иммунная система может дать сбой. Чтобы не допустить этого, старайтесь употреблять этот напиток слегка охлажденным, но не ледяным. Пейте его не чаще, чем дважды в день, употребляя за один прием не более одного стакана.

Противопоказания

Несмотря на то, что домашний лимонад – кладезь натуральных витаминов и микроэлементов, имеется ряд противопоказаний к его употреблению. Этот напиток не рекомендуется употреблять людям, страдающим:

• аллергией на цитрусовые;
• сахарным диабетом;
• повышенной кислотностью желудка;
• заболеваниями ЖКТ, печени и почек.

Несколько рецептов лимонада из лимонов

1. Классический лимонад из лимонов
   • 300 мг лимонного сока;
   • полстакана сахара;
   • 1,2 литра воды;
   • листья мяты, кусочки лимона;
   • лед.
   Растворите сахар в воде, после чего влейте в воду сок лимона и тщательно все перемешайте. В пустые стаканы положите кусочки льда и налейте в них лимонад, после чего украсьте кусочками лимона и листиками мяты.

    

2. Домашний лимонад
   • 250 мл лимонного сока;
   • один стакан сахара;
   • два литра газированной воды;
   • полтора литра негазированной воды.
   Сахар смешать с негазированной водой, довести получившийся сироп до кипения, после чего остудить его и добавить сок лимона. Газированную воду добавляют в напиток, непосредственно, перед подачей его на стол.

    

3. Мятный лимонад

   Мелко нарезанные листья мяты поместить в чашку большого объема. С лимонов снять цедру, варить ее пять минут на слабом огне, после чего процедить, добавить лимонный сок, сахар и залить получившейся смесью нарезанную мяту. Оставить на пару часов, затем разлить в стаканы, добавить в них измельченный пищевой лед, после чего украсить листьями мяты и ломтиками лимона и подать на стол.

    

4. Имбирный лимонад

   Напиток, приготовленный по этому рецепту, полезен людям, имеющим лишний вес или низкий иммунитет. При его регулярном употреблении улучшается метаболизм, нормализуется состав крови, снимается напряжение. Кроме этого, он отлично утоляет жажду в знойные летние дни. Для его приготовления нужно взять:

   • лимонный сок, приготовленный из семи лимонов;
   • апельсиновый сок, приготовленный из четырех апельсинов;
   • четверть стакана тертого имбиря;
   • стакан сахара;
   • шесть стаканов воды.
   Залейте водой стакан сахара и доведите жидкость до кипения, после чего добавьте в нее тертый имбирь. Когда жидкость остынет, процедите приготовленный вами напиток через сито и добавьте в него остальные ингредиенты.

    

5. Лимонад из замороженных лимонов.

   Для приготовления напитка можно использовать и замороженные лимоны. Вкус этого фрукта при заморозке изменяется. Его кожица теряет на холоде свою горечь, приобретая более насыщенный вкус.

   Для приготовления напитка несколько замороженных лимонов натереть вместе с цедрой, залить двумя литрами кипяченой воды. Поставить настаиваться в течение восьми часов, после чего хорошенько процедить и добавить стакан сахара.

Лимонад с лаймом и мятой в домашних условиях — рецепт с пошаговыми фото

Лето одно из самых любимых времен года для многих людей? Яркое солнышко, теплый ветерок, шикарные закаты — в летнем воздухе буквально парит атмосфера праздника. Но это лишь часть увлекательного путешествия длиной в три месяца. Многие ждут наступления лета из-за мороженого, фруктов и лимонада.

Ещё рецепты

Домашний лимонад из апельсинов и лимона

Если хочется добавить в классический лимонад с лимоном изюминки, попробуйте приготовить напиток с апельсинами. В нем вам не понадобятся сахар и другие подсластители, ведь оранжевый фрукт дает лимонаду приятную сладость. Яркий насыщенный цвет летнего напитка покорит сердце любого ребенка и не оставит равнодушным никого.

• 1 ч
• 0 ккал
• 1283

Домашний лимонад из апельсинов, лимона и мяты

Еще один вариант классического лимонада, который получает невероятный оранжевый оттенок благодаря апельсину. Отличный вкусовой акцент и яркая деталь при оформлении — пучок свежей мяты. Растение придаст невероятный свежий аромат и создаст прохладительный эффект. Вкус получается богатым, насыщенным и просто очень вкусным.

• 30 мин
• 120 ккал
• 1283

Домашний лимонад из замороженных апельсинов и лимона

Лимонад — любимый напиток многих детей и взрослых. Но кто хочет дожидаться лета, чтобы испробовать вкусный лимонад? Готовить витаминный прохладительный напиток можно в любое время года. И этот рецепт лимонада из замороженных цитрусовых прямое тому доказательство. Переходите на статью и читайте, как сделать вкуснейший напиток даже если за окном минусовая температура.

• 40 мин
• 0 ккал
• 1283

Обновлено: 18.08.2022

Павел Батаев

Обновлено: 18.08.2022

Павел Батаев

Классический лимонад — потрясающий напиток, но этим летом у меня новый фаворит — лимонад из лайма.

Он отличается от традиционного лимонного варианта совсем немного, при этом имеет узнаваемый вкус и аромат. Сделать напиток самостоятельно проще простого, ведь для него нужны доступные продукты и мало времени.

Этот простой в приготовлении лимонад имеет приятную освежающую кислинку. Идеальный способ утолить жажду жаркий летний день! Такой лимонад можно готовить постоянно, к тому и на праздничном столе, и на пикнике напиток станет весьма удачным дополнением.

Рецепт с фото пошагово

Лимонад с лаймом и мятой

Домашний лимонад из лимона, лайма и мяты — прохладительный напиток, который приготовить проще, чем налить в стакан питьевой воды. Освежает, тонизирует, бодрит, наполняет организм витаминами и дарит приподнятое настроение на весь день.

Сегодня предлагаю вашему вниманию простой и быстрый видео рецепт, который я нашел на канале «Готовим сами». Лимонад без варки, поэтому достаточно пары минут, чтобы получить на столе вкусный напиток. В его состав входят натуральные ингредиенты, немного сахара и вода.

Лимонад представляет собой прекрасный баланс, сочетая в себе легкую сладость и приятную кислинку.

Простые и быстрые рецепты лимонада с лаймом позволяют приготовить вкусный тонизирующий напиток практически каждому. Приобщите ребенка к интересной и увлекательной готовке — он будет в восторге!

Павел Батаев

/  Сооснователь проекта Все Десерты

Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».

Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊

Записаться на мастер-класс

Рецепт простого классического лимонада

Кэтрин Брукс/дегустационный стол

Кэтрин Брукс и персонал дегустационного стола/окт. 25, 2022 6:00 EST

Приготовить лимонад дома очень просто. Кроме того, это гораздо более доступно, чем покупка одного из этих причудливых напитков Starbucks. Разработчик рецепта Кэтрин Брукс из Blue Sky Eating придумала этот простой и приятный рецепт лимонада, который можно пить в любое время года. «Все, что вам нужно, — это лимоны, сахар и вода, чтобы приготовить этот восхитительный освежающий напиток! Это очень просто и идеально подходит для летнего дня», — восторгается Брукс.

 Этот утоляющий жажду лимонад превосходен сам по себе, но его можно смешивать с другими напитками, например со сладким чаем. В конце концов, независимо от того, как вы его подадите, он придется по вкусу и в жаркий, и в холодный день. Как и в любом домашнем рецепте, всегда приятно знать, какие ингредиенты входят в то, что вы делаете. «Домашний лимонад на вкус намного свежее и не содержит искусственных ароматизаторов или консервантов», — делится она. С кисловатым оттенком и оттенком сладкого этот напиток — воплощение мечтаний о лимонаде.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить этот освежающий классический лимонад.

Соберите ингредиенты для классического лимонада

Кэтрин Брукс/дегустационный стол

Можно с уверенностью сказать, что этот рецепт более простой, и большинство из этих ингредиентов, вероятно, уже есть у вас дома. Для него требуется всего три ингредиента — вода, лимоны и белый сахар.

Как только вы их соберете, вы сможете приготовить лимонад по этому классическому рецепту.

Выжимает сок из лимонов и делает простой сироп

Кэтрин Брукс/дегустационный стол

Сначала возьмите лимоны, разрежьте их пополам и выдавите из них сок. Есть несколько разных способов сделать это. «Использование пресса для лимона/соковыжималки действительно помогает и немного ускоряет процесс. Но, конечно, вы можете использовать и свои руки», — делится Брукс.

Теперь, чтобы приготовить простой сироп, добавьте в кастрюлю сахар и 1 стакан воды и включите средний огонь. Перемешивайте смесь около 5 минут, пока сахар не растворится. Как только жидкость начнет кипеть, ее можно снять с огня.

Смешайте ингредиенты в кувшине, охладите и подавайте

Кэтрин Брукс/дегустационный стол

Возьмите кувшин для лимонада и добавьте лимонный сок, сахарный сироп и 6 чашек воды. Если вы планируете использовать кувшин меньшего размера, вам может понадобиться сделать две отдельные партии. Хорошо перемешайте все, чтобы смешать, и не стесняйтесь добавить несколько ломтиков лимона для вкуса и эстетики.

Смешайте все вместе в последний раз, а затем поставьте кувшин в холодильник для охлаждения. Brookes также предлагает несколько вариантов сочетаний: «Это здорово использовать в качестве миксера с другими алкогольными напитками или пить на пикнике вместе с закусками».

Это тоже можно приготовить заранее. «Он хорошо хранится в холодильнике до 5 дней. Просто хорошо перемешивайте перед каждым использованием», — делится Брукс.

Рецепт простого классического лимонада

4. 9 из 24 оценок

Заполнить 202 Распечатать

Этот простой классический рецепт лимонада, состоящий из трех ингредиентов, идеально подходит для любого времени года.

Время подготовки

5

минуты

Время приготовления

5

минуты

Порции

8

порции

Общее время: 10 минут

• 8 лимонов
• 2 стакана сахара
• 7 чашек воды, разделенных

• ломтики лимона для украшения

1. Разрезать лимоны пополам и выдавить сок. Отложите.
2. Чтобы приготовить простой сироп, добавьте сахар и 1 стакан воды в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Перемешивайте, пока сахар не растворится, а жидкость не закипит. Снимите с огня.
3. Смешайте лимонный сок, сахарный сироп и 6 чашек воды в кувшине. Перемешайте и при желании добавьте дополнительные ломтики лимона. Охладите в холодильнике до 5 дней и перемешайте перед подачей на стол.

Калорий на порцию	210
Общий жир	0,2 г
Насыщенные жиры	0,0 г
Трансжиры	0,0
Холестерин	0,0 мг

Всего углеводов	55,4 г
Пищевые волокна	1,6 г
Всего сахара	51,4 г
Натрий	10,0 мг
Белок	0,6 г

Представленная информация является оценкой Edamam на основе доступных ингредиентов и приготовления. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

Оцените этот рецепт

рекомендуемые

Рецепт домашнего лимонада — ложка, вилка, бекон

Нам нравится этот рецепт домашнего лимонада, особенно потому, что всего три ингредиента и 15 минут отделяют вас от стакана совершенно сладкого и слегка терпкого домашнего лимонада!

Как только вы узнаете, как просто приготовить этот восхитительный рецепт домашнего лимонада, вы уже никогда не утолите жажду. Хотя на самом деле это так же просто, как смешать сахар и лимонный сок в вашем любимом кувшине, есть несколько ключевых приемов для идеального соотношения сладкого и терпкого.

Ничто так не сочетается с куриным салатом барбекю или ребрышками, как стакан ледяного освежающего лимонада. Как только вы попробуете это, мы знаем, что вы будете делать двойные порции, чтобы все наслаждались все лето!

Как приготовить домашний лимонад

Лимоны и сахар — это все, что нужно для большого кувшина свежего лимонада. Как только вы сделаете простой сироп и выжмете лимоны, это будет так же просто, как смешать его с водой и охладить льдом.

Ингредиенты

Процесс приготовления

1. Налейте 1 стакан воды и сахар в небольшую кастрюлю и варите на среднем огне, пока сахар не растворится. Перелейте простой сироп в большую миску и добавьте лимонный сок.

2. Добавьте оставшиеся 6 чашек воды до полного смешивания.

3. Наполните большой кувшин льдом и налейте лимонад. Наполните бокалы льдом и ломтиками лимона. Разлейте лимонад по бокалам и подавайте.

Почему мы думаем, что это ЛУЧШИЙ домашний лимонад, который вы когда-либо пробовали!

Мы знаем, что мы предвзяты, но, выпив много лимонада и испробовав разные комбинации, мы убеждены, что это лучший домашний лимонад, который вы когда-либо пробовали.

Совершенно сладкий – Приготовление простого сиропа для добавления сахара помогает лимонаду оставаться неизменно сладким при каждом глотке. Если вы добавите сахар напрямую, он может не раствориться, и вы получите сахар на дне кувшина с пресной лимонной водой наверху.

И немного терпкий – От этого не морщиться, но выжатые свежие лимоны добавляют приятной терпкости, которую вы ожидаете от утоляющего жажду стакана лимонада.

Без «неприятного» вкуса — После того, как вы выпьете этот лимонад, вы почувствуете «неприятный» вкус многих купленных в магазине сортов из-за различных подсластителей, консервантов и искусственных ароматизаторов.

Что можно добавить к этому рецепту домашнего лимонада

Несмотря на то, что этот рецепт лимонада из трех ингредиентов прост и классичен, вы можете легко добавить свою особую изюминку в каждую партию.

Свежие травы лучше всего подходят для придания тонкого натурального аромата. Наполнение простого сиропа травами или фруктами — отличный способ извлечь максимальный вкус, не вынимая кусочки растения из стакана. Затем бросьте несколько больших веточек или ломтиков в кувшин в качестве украшения и для дополнительного вкуса!

Вот несколько ароматных трав и фруктов, которые можно добавить в следующую порцию лимонада:

• Лаванда
• как новый
• Розмари
• Василий
• Тимьян
• Клубника, ежевика, малина или черника
• Персики
• Арбуз
• Манго

Можно ли использовать лимонный сок в бутылках вместо свежевыжатого лимонного сока?

Технически вы можете использовать лимонный сок из бутылок вместо свежевыжатых лимонов для приготовления лимонада. Но, поскольку лимонный сок в бутылках, как правило, более терпкий, чем свежевыжатый, вам, возможно, придется добавить больше сахара, чтобы сбалансировать вкус.

Мы настоятельно рекомендуем свежевыжатый лимонный сок, когда это возможно.

Лучший способ выжать свежие лимоны для домашнего лимонада

У вас есть лимоны, но что теперь? Вот несколько советов и приемов, чтобы получить самый вкусный сок из ваших лимонов!

Выберите спелые лимоны . Приготовление лучшего лимонада начинается в магазине. Выбирайте крупные и нежные на ощупь лимоны. Они должны немного поддаваться, когда вы нажимаете на них, но не должны быть мягкими (что указывает на то, что они слишком спелые).

Теплый и рулет . Если ваши лимоны созрели, вам, возможно, потребуется лишь слегка надавить на них и покатать по столу. Это заставит сок отходить от мембран, что облегчит его извлечение. Если ваши лимоны более твердые, поместите их в микроволновую печь на 10–20 секунд, пока они слегка не нагреются, а затем покатайте их по столу.

Используйте соковыжималку для цитрусовых . Да, вы можете разрезать их пополам и использовать вилку, чтобы выдавить сок, но при таком методе вы многое упустите. Инвестируйте в недорогую электрическую соковыжималку для цитрусовых (или ручную!), которая выжимает каждую каплю восхитительного сока из ваших лимонов, чтобы получить максимум сока из ваших лимонов.

Штамм . После того, как вы выжмете сок из лимонов, у вас, вероятно, будет много семян и кусочков, плавающих в соке. Пропустите его через мелкое сито или один слой марли, чтобы получить чистый концентрированный лимонный сок.

После приготовления лимонад храните в закрытом кувшине в холодильнике до 1 недели.

Этот рецепт подходит для заморозки , что позволяет легко насладиться бокалом, когда возникнет желание. Сделайте концентрат из простого сиропа и лимонного сока и заморозьте в кубики льда перед добавлением воды.

Храните кубики лимонада в герметичном контейнере в морозильной камере до трех месяцев. Если вы хотите приготовить лимонад, достаньте столько кубиков льда, сколько хотите, дайте им оттаять в холодильнике или при комнатной температуре и добавьте достаточное количество воды по вкусу!

Еще больше рецептов вкусных напитков, которые вам понравятся

Хотите еще?

Подпишитесь, чтобы не пропустить рецепт.

---

Рецепт домашнего лимонада

Нам нравится этот рецепт домашнего лимонада, особенно потому, что всего три ингредиента и 15 минут отделяют вас от стакана идеально сладкого и слегка терпкого домашнего лимонада!

РЕЦЕПТ BY Teri & Jenny

• ▢ 7 чашек воды, разделенных
• ▢ 1 1/2 чашки сахара
• ▢ 1 чашка свежевыжатого лимонного сока примерно 8 лимонов
• ▢ ломтики лимона для украшения

• В небольшую кастрюлю налить 1 стакан воды и сахар и варить на среднем огне, пока сахар не растворится.

• Перелейте сахарный сироп в большую миску и добавьте лимонный сок.