Блюда на юбилей, рецепты на юбилей

Салат «Мимоза» классический 4.6

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. …далее

Добавил: Lisiu 13.06.2017

Осетрина, запеченная в духовке 3.8

Осетрина, запеченная в духовке, — изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени. Запеченная осетрина — нежирная рыба, обладающая насыщенным и незабываемым вкусом. …далее

Добавил: Gertruda 26.11.2014

Бисквитный торт с фруктами и творожным кремом 4.1

В поисках аппетитного праздничного десерта рекомендую остановить свой выбор на этом. Перед вами потрясающий и совсем несложный вариант, как приготовить бисквитный торт с фруктами и творожным кремом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.04.2017

Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.5

Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018

Торт двухъярусный 4.3

Торт двухъярусный нужно делать, когда у вас большое торжество и много гостей. Во-первых, торт двухярусный смотрится более внушительно и торжественно. Украсить его нужно тоже оригинально и с выдумкой. .

..далее

Добавил: Galate 23.09.2014

Пирожное «Черный лес» 4.9

Сочетание вишни, темного шоколада и сливок наверное любят многие. Хочу предложить вам такой быстрый вариант пирожного, где соединены все эти ингредиенты. Для праздничного стола просто идеально! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.10.2018

Салат с курицей и колбасой 4.3

Сытный, нарядный и сочный слоеный салат, который украсит Ваш праздничный стол и порадует вкусом. Мужчины оценят салат вне всякого сомнения и попросят добавки! А ведь это лучший комплимент хозяйке! …далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Мясной пирог «Хризантема» 4.3

Сегодня предложу вашему вниманию рецепт, как приготовить мясной пирог «Хризантема». Кроме того, что он получается очень вкусным и сытным, посмотрите, как эффектно он выглядит! Все будут в восторге! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.01.2017

Десерт «Сердечный» 4.7

Изысканный десерт, который может удивить детей или стать красивой точкой романтического ужина! Готовится легко и просто, а выглядит весьма загадочно и интересно! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Натали 23.07.2018

Шоколадный торт «Мокко-апельсин» 5.0

Шоколад, кофе и апельсин. Шикарное трио, практически уже классика! Попробуйте это сочетание в виде бисквитного торта с легким невесомым шоколадным бисквитом, нежным кофейным кремом и апельсином. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 28.08.2018

Салат «Шапка Мономаха» 4.

4

Это сложный и красивый салат, идеально подходит для торжественных случаев. С украшением придется повозиться, но поверьте, гости оценят! Когда салат настоится и пропитается, он поражает обилием вкусов. …далее

Добавил: Jess 10.01.2017

Лодочки из слоеного теста за 30 минут 5.0

Закусочные лодочки из слоеного теста можно приготовить для завтрака, для перекуса и даже к ужину, если вы не на диете, конечно же. Такие лодочки очень сытные и вкусные, а готовятся быстро. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.12.2016

Запеченная говяжья вырезка 3.8

Нежное запеченное пряное мясо говядины подается в горячем или в холодном виде. Запеченная говяжья вырезка прекрасно подходит для любого праздничного стола. …далее

Добавил: Itsme 04.02.2019

Торт «Астория» 4.1

Предлагаю вам рецепт приготовления торта «Астория» с глазурью и вкуснейшим бисквитом. Если вы любите торты и хотите порадовать себя на праздник, торт «Астория» — идеальное украшение стола. …далее

Добавил: Mengrel12 17.07.2018

Закуска на чипсах 4.3

Закуска на чипсах пользуется спросом на любом столе — будь то семейное застолье или фуршетный стол на корпоративе. Такая закуска всегда яркая, с насыщенным вкусом и очень аппетитная! Приготовьте и вы! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.04.2016

Сметанный торт на кефире 4.

3

Все мы очень любим торты. Праздник не праздник, если на столе нет вкусного торта, но не всегда есть время на его выпечку. Расскажу простой и быстрый рецепт, как приготовить сметанный торт на кефире. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.01.2017

Ыштыкма 5.0

Если ваш муж-охотник добыл дикую утку, то рецепт, как приготовить «Ыштыкму», обязательно вам пригодится. Потому что «Ыштыкма» — это фаршированная дикая утка по-туркменски, приготовленная в казане. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.02.2017

Бисквит «Зу-Зу» 4.5

Этот килограммовый торт имеет всего 120 граммов муки. Всё остальное — это фрукты и взбитые сливки.

Рецепт старый и проверенный. Я ему научился в Германии 30 лет назад. Воздушный и очень вкусный торт. …далее

Добавил: Александр Чернов 02.07.2017

Заварной медовый торт 2.8

Медовый торт, приготовленный на водяной бане – один из самых популярных рецептов домашних тортов! Расскажу, как приготовить эту вкусняшку быстро и просто. …далее

Добавил: Алла 31.10.2018

Запеченная свинина 4.5

Рецепт приготовления запеченной свинины. Основой этого замечательного блюда является свиная шея. …далее

Добавил: Kristinka 29.11.2012

Слоеный салат с курицей 4.7

Легкий в приготовлении и вкусный повседневный салатик. Для которого подойдут мясные части курицы: филе, ножка или крылышки. …далее

Добавил: Вика Василенко 14.02.2016

Шоколадный торт с заварным кремом 5.0

Восхитительно вкусный, сладкий, нежный и просто красивый торт из бисквитных коржей и с нежным кремом — это лучший подарок на день рождения вашим любимым! Смотрите и записывайте рецепт, пригодится! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.04.2017

Куриный рулет «Павлиний глаз» 4.8

Любое блюдо (закуски, супы и гарниры), которое подаю на стол, стараюсь сделать не только вкусным, но и красивым, интересным, аппетитным. Расскажу, как приготовить куриный рулет «Павлиний глаз». …далее

Добавил: Антон Сорока 19.01.2017

Творожный торт-суфле 4.

3

Этот безумно нежный, сладкий и красивый тортик станет украшением каждого праздничного стола! Приготовить его очень легко, а фруктовую начинку можно с легкостью заменить на другую. …далее

Добавил: Леночка 28.02.2017

Шоколадный торт «Захер» 2.7

Найти подлинный рецепт этого знаменитого шоколадного десерта уже не представляется возможным, остается только наслаждаться вкуснейшей выпечкой. Расскажу, как приготовить шоколадный торт «Захер». …далее

Добавил: Ольга Матвей 08.03.2017

Десерт «Анна Павлова» 5.0

Десерт «Анна Павлова» отличается отменным вкусом и очень приятной текстурой, а сладкое хрустящее безе в сочетании с нежным масляным кремом и ароматными ягодами не оставят равнодушными никого! . ..далее

Добавил: Елена Конова 24.10.2018

«Грибная полянка» салат 4.5

«Грибная полянка» — салат, который может составить конкуренцию традиционными и любимым салатам «Оливье» и селедке под шубой. Этот сытный слоеный станет украшением любого праздничного застолья. …далее

Добавил: Леся Федунова 29.12.2017

Торт на сгущенке по-домашнему 3.6

Сгущенное молоко уже само по себе лакомство. На его основе можно сделать крем, глазурь для украшения торта, а также тесто. Сегодня расскажу о том, как приготовить торт на сгущенке по-домашнему. …далее

Добавил: Наталья Польщак 02.11.2018

Нога ягненка 5.0

Нога ягненка, запечённая с чесноком, розмарином и коричневым сахаром, — отличное блюдо на праздничный стол. Это яркое блюдо станет украшением стола, его легко готовить, а вкус просто замечательный. …далее

Добавил: Леся Федунова 01.01.2019

Торт «Наполеон» слоеный 4.2

Рекомендую ознакомится с моим рецептом, в котором я расскажу, как приготовить торт «Наполеон» без лишних хлопот. Будет очень вкусно и нежно! …далее

Добавил: Ира Cамохина 05.08.2018

Сливочный торт с клубничной начинкой 5.0

Домашний торт — это очень вкусно, да еще и с клубникой… Предлагаю приготовить светлый бисквит, пропитать его сливочным кремом и обязательно добавить изюминку — клубничную начинку. …далее

Добавил: Юлия 09.07.2018

Великолепный шоколадный пирог 5.

0

Супернасыщенный, нежный и умопомрачительно шоколадный! На мой взгляд, это вовсе и не пирог, а полноценный торт. Рецепт теста интересен непривычными ингредиентами. Попробуйте испечь – вам непременно понравится! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 27.10.2018

Салат из кальмаров и мидий с чипсами «Жемчужина моря» 5.0

Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат «Жемчужина моря» из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов. …далее

Добавил: Dimacook 10.10.2019

Заливной язык 4.2

Рецепт традиционного русского блюда на праздничный стол в канун Рождества. Язык сам по себе является деликатесом, а если его приготовить в виде заливного, то и красивым деликатесом. …далее

Добавил: Elleo 12.02.2018

Шоколадный торт со сливочным кремом 4.9

Предлагаю вам для праздничного меню шоколадный торт с кремом. Шоколадный шифоновый бисквит с добавлением кофе и воздушный сливочный крем – это просто объедение! …далее

Добавил: Alteredego 05.07.2018

Курица с медом 4.3

Используйте любимые специи для курицы или не добавляйте совсем, курочка будет ароматной и вкусной благодаря чесноку, соевому соусу и лимону. Я положила щепотку специй, состав такой: молотый чили, паприка, базилик, кориандр, мускатный орех. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23. 07.2018

Салат «Курочка-Снегурочка» 4.3

Чего только не придумают наши женщины, вот и салат “Курочка-Снегурочка” в народе имеет присказку «сохранит фигурочку». В Новый год очень актуально, чтоб еда была и вкусной и полезной! …далее

Добавил: Galate 05.01.2015

Салат «Царский» с икрой и кальмарами 4.5

На праздничный стол любители морепродуктов могут приготовить изысканный, несложный и невероятно вкусный салат «Царский» с икрой и кальмарами в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.02.2018

Австралийская говядина рибай 4.3

Австралийская говядина рибай ценится по всему миру, в любой точке земного шара. Именно эта говядина считается лучшей для приготовления стейков. Они получаются нежные и сочные, просто объедение. …далее

Добавил: Яна Горностаева 29.12.2016

День рождения: составляем праздничное меню самостоятельно

День рождения — замечательный и добрый праздник, который позволяет объединить родных и близких людей дома за праздничным столом. Ну а какой праздничный стол без вкусных угощений?

Для того, чтобы день рождения прошел запоминающееся и гости остались довольны, необходимо заранее определиться с меню.

В первую очередь, выбор блюд должен ориентироваться на предпочтения гостей — например, меню может быть исключительно вегетарианским. Стоит учитывать и возраст именинника. Так, на юбилей 55 лет стоит приготовить что-то более классическое.

Также стиль проведения праздника скажется на выборе угощений — будет ли это традиционное застолье, активное мероприятие с конкурсами и танцами или же просто семейный обед.

Свои особенности будет иметь меню, составленное для детского дня рождения.

Основные блюда

Основное блюдо на праздничном столе занимает особое место. Для того, чтобы подача была более эффектной и праздничной, можно оформить блюдо зеленью или овощами.

Запеченная курица в духовке с яблоками

Целую курицу тщательно промываем и вынимаем все внутренности. Затем натираем солью и перчим внутри и снаружи.

Для придания аромата измельчаем чеснок и натираем полученной кашицей курицу. 1-2 крупно нарезанных зубчика чеснока убираем внутрь курицы. Небольшую луковицу также нарезаем на несколько частей и отправляем внутрь.

Яблоки, вымытые и очищенные от сердцевины и плодоножек, разрезаем на несколько частей (все будет зависеть от размеров курицы) и выкладываем внутрь.

Зашиваем открытые места толстой ниткой и обвязываем ножки. Для того, чтобы блюдо лучше пропеклось, тушку можно проколоть. Запекаем курицу в духовке 2-2,5 часа при 180 градусах.

Противень можно дополнительно не смазывать, так как в процессе запекания будет выделяться много соков и жира.

Через каждые 20 минут курицу нужно поливать скопившимся жиром на противне. После запекания убрать все нитки и достать начинку из яблок и лука.

Мясо по-французски

Для приготовления мясо можно использовать любое — свинину, говядину или курицу. Нарезаем мясо кусочками в толщину не более 2 см. Полученные кусочки солим, перчим и перемешиваем с луком, нарезанным полукольцами. Затем оставляем мясо пропитаться маринадом минимум на полчаса.

Очищенный картофель нарезаем кружочками. Затем выкладываем на противень слой мяса, после слой картофеля и сверху хорошо смазываем майонезом. После выкладываем лук, помимо него, в блюдо можно добавить свежие помидоры или грибы.

Ставим в духовку мясо и запекаем около часа при 180 градусах.

Когда блюдо будет почти готово, посыпаем сверху натертый сыр и снова ставим в духовку на несколько минут.

Курица с медом и горчицей в духовке

Оригинальность этого рецепта заключается в используемом маринаде. Для его приготовления смешиваем немного меда, растопленного сливочного масла и горчицу. Куски курицы натираем маринадом, солим и оставляем на полчаса-час.

Затем выкладываем курицу в форму кожицей вверх и убираем в духовку запекаться на 60 минут при 180 градусах до выделения прозрачного соков.

Свинина с черносливом в духовке

В куске свинины делаем надрезы глубиной полтора-два сантиметра.

Подготавливаем чернослив: для этого избавляемся от косточек и заливаем кипятком. После нарезаем достаточно крупными кусочками и смешиваем с кашицей и двумя зубчиками чеснока. Добавляем любимые специи, перец и соль.

Выкладываем между разрезов в куске свинины приготовленный чернослив.

Готовим соус из горчицы и майонеза и хорошо обмазываем мясо со всех сторон. Плотно упаковав свинину в фольгу, оставляем ее в холодильнике для маринования минимум на четыре часа.

При 180 градусах запекаем мясо не раскрывая фольги примерно полтора часа. Минут за двадцать до приготовления раскрываем фольгу, для того, чтобы свинина подрумянилась. При подаче оставшийся сок можно использовать как подливу.

Холодные закуски

Именно с холодных закусок начинается любое застолье — легкие, недорогие и быстрые в приготовлении, они не только сэкономят хозяйке силы и время, но и станут вкусным украшением дня рождения.

Бутерброды с яйцом и сыром

Хлеб или батон нарезаем на кусочки и обмазываем тонким слоем сливочного масла. После обжариваем на небольшом огне до получения румяной корочки.

Отварные яйца (на шесть порций понадобятся примерно 4 шт.) и сыр натираем на мелкой терке и соединяем с мелко измельченными зубчиками чеснока. Добавляем перец и соль, заправляем майонезом и перемешиваем.

На обжаренный хлеб намазываем полученную смесь, для украшения используем листья петрушки и укропа.

Помидоры, фаршированные курицей, перцем и кукурузой

С томатов срезаем верхушку и вынимаем мякоть. Должны получиться «корзиночки».

Готовим начинку. Для этого два средних болгарских перца и луковицу режем мелким кубиком, затем обжариваем на небольшом огне до готовности.

Два зубчика чеснока режем и добавляем к овощам. Филе курицы также режем кубиками и жарим до полуготовности. Затем к курице добавляем обжаренные овощи и банку консервированной кукурузы, добавляем соль и перец, и томим на сковороде около 5 минут.

Выкладываем начинку в «корзиночки» из помидор, сверху плотно насыпаем натертый твердый сыр. Запекаем помидоры до того, как расплавится сыр. При подаче можно украсить листьями зелени.

Мини рулеты с семгой или лососем

Готовим тесто: для этого 4 яйца тщательно взбалтываем. Петрушку и укроп мелко нарезаем. Смешиваем яичную массу и порубленную зелень, добавляем натертый твердый сыр. Все тщательно перемешиваем и для однородности добавляем одну ложку муки.

Лучше выпекать эту лепешку на пекарской бумаге — выстилаем бумагу на противне и равномерно распределяем смесь из яиц, зелени и сыра. Запекаем 10-15 минут при 180 градусах.

Когда полученная лепешка немного остынет ее нужно намазать творожным сыром. Затем выкладываем ломтики тонко нарезанной семги или лосося. Сверху по необходимости солим и перчим.

Осталось свернуть лепешку в рулет и обернуть его пищевой пленкой. Чтобы рулет пропитался, его нужно отправить примерно на два часа в холодильник. После рулет нарезаем небольшими кусочками.

Крабовые шарики

Три отварных яйца и 200 гр твердого сыра натираем на терке. Заправка готовится из смеси сметаны и майонеза. Упаковку крабовых палочек очищаем от пленки и натираем на терке. Из яично-сырной смеси формируем небольшие шарики и обваливаем в стружке из крабовых палочек.

Салаты

Салаты — безусловные лидеры среди блюд праздничного стола. Продукты, которые используются для приготовления салатов весьма разнообразны — овощи, мясо, рыба, в общем, ограничиваются они только фантазией умелой хозяйки.

Правильная подача и украшение салата поможет не только заинтересовать гостей, но и придать новое звучание давно знакомому блюду.

Слоеный салат «Белая ночь»

Одну банку консервированных шампиньонов нужно обжарить на растительном масле. Выкладываем первый слой в салатник. Между слоями промазываем слой из майонеза.

Вторым слоем выкладываем натертый на терке отварной картофель. Третий — натертая сырая морковь.

Завершающий слой — отварные куриные сердечки, нарезанные соломкой. Вместо сердечек можно использовать любое другое отварное мясо.

Бока и верх салата обмазываем майонезом и обсыпаем стружкой из сыра. Для того, чтобы салат хорошо пропитался, оставляем его в холодильнике на три часа. Украшаем по желанию.

Салат из ветчины с овощами

Ветчину (можно взять подкопченную) нарезаем соломкой. Два отварных яйца нарезаем крупными кубиками. Два свежих огурца и болгарский перец нарезаем полукольцами или соломкой.

Все ингредиенты складываем в салатник и добавляем банку консервированной кукурузы. Зеленый лук и укроп мелко рубим и добавляем к салату. Заправляем майонезом или йогуртом.

«Ревнивый» салат

Нарезаем половину кочана пекинской капусты. Измельчаем отварное куриное филе. Далее режем на кубики болгарский перец.

Если использовать перцы разного цвета, то это будет очень красиво смотреться в уже готовом салате.

Все ингредиенты перемешиваем. Добавляем в салатник кукурузу, сыр Моцарелла в шариках, или нарезанный кубиками. Поливаем сверху соком одного небольшого мандарина. Все хорошо перемешиваем и заправляем соусом.

Салат из консервированной горбуши

Очень легкий в приготовлении салат, но в то же время очень вкусный. Три отварных яйца натираем на терке. Один или два свежих огурца режем тонкими брусочками. Добавляем кукурузу и немного отварного риса.

В конце добавляем банку консервированной горбуши, предварительно размяв ее вилкой. Все хорошо перемешиваем и заправляем майонезом.

Десерты

Вкусный и долгожданный десерт обычно завершает трапезу. А если говорить о десерте на день рождения, то это конечно же традиционный праздничный торт, без которого не обойдется ни одно чаепитие.

«Самый вкусный» торт

Готовим корж. Для этого отделяем белки от желтков у четырех яиц. Белки хорошо взбиваем с одним стаканом сахара.

Взбитые желтки соединяем с белковой массой. Затем добавляем муку и небольшое количество мака.

Чтобы мак был мягче, его можно предварительно ошпарить кипятком. Тесто выливаем в форму и выпекаем 20 минут при 180 градусах.

Готовим крем. Для этого вареное сгущенное молоко смешиваем с пачкой размягченного сливочного масла до однородного состояния.

Готовый корж остудить и разрезать на две половины. Затем первый получившийся корж хорошо промазать кремом и посыпать небольшим количеством обжаренного и измельченного арахиса. Можно добавить изюм.

Накрываем следующим коржом и обмазываем верх и бока оставшимся кремом. Для украшения также можно использовать измельченный арахис. Чтобы торт пропитался, его нужно оставить в холодильнике на четыре часа.

Летнее клубничное мороженое из йогурта

Продукты для приготовления мороженого распределяются в таком соотношении: на один стакан йогурта два стакана клубники с горкой, сахар добавляется по вкусу.

Клубнику тщательно промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла. Затем ее нужно засыпать сахаром и при помощи блендера измельчить до однородной консистенции.

Далее вливаем в массу натуральный йогурт и тщательно перемешиваем. Переливаем получившуюся массу в форму и отправляем в морозильник до полного застывания. Затем, при помощи ложки, формируем шарики и подаем к столу. Можно добавить листики мяты.

Полезные конфеты

Рецепт таких полезных конфет довольно прост — это чернослив и грецкие орехи. А чтобы на праздничном столе они выглядели нарядно, декорируем их шоколадом.

Половину грецкого ореха вставляем в чернослив. Затем готовим шоколад — для этого плитку черного шоколада растапливаем на водяной бане.

После окунаем начиненный чернослив в шоколад и выкладываем на тарелку до полного застывания.

Если растопить белый шоколад и нанести сверху хаотичными линиями, получится отличное украшение.

«Полосатый» десерт

В прозрачные креманки или стаканы выкладываем слоями: не слишком мелкие крошки печенья, затем немного натертого на терке шоколада, далее тонкий слой любого варенья и творожную смесь.

Для ее приготовления пачку творога взбиваем с жирными сливками и сахаром по вкусу. Если использовать вместо сахара сахарную пудру, то консистенция получится нежнее.

Слои повторяем так, чтобы последним оказался творожный слой. Украсить можно свежими ягодами и листьями мяты.

Постные и диетические блюда

Если празднование дня рождения совпадает с временем соблюдения поста, нужно подумать над меню, которое бы не нарушило существующих правил. Такие простые блюда будут интересны и для тех, кто следит за своим питанием.

Салат с кукурузой

Кукурузу выкладываем в салатник. Далее нарезаем половину кочана пекинской капусты. Соломкой измельчаем один свежий огурец. Среднее яблоко натираем на терке.

В качестве заправки используем лимонный сок. Добавляем соль и тщательно перемешиваем. Для придания оригинального вкуса можно добавить кунжут.

Теплый салат с фасолью

Отварную стручковую фасоль смешать с крупно нарезанными помидорами. Затем небольшое количество лимонного сока соединяем с растительным маслом (лучше оливковым), мелко порубленной зеленью и кунжутом. Заправить получившимся соусом салат, затем посолить и поперчить.

Фаршированный перец грибами, рисом и овощами

Готовим начинку: для этого в подсоленной воде отвариваем рис до полуготовности. Шампиньоны и лук нарезаем и жарим до готовности.

Отдельно обжариваем морковь и нарезанные кубиками помидоры. После все полученные ингредиенты перемешиваем, солим и добавляем мелко нарубленную зелень петрушки и укропа.

С перцев срезаем верхушки и вынимаем семена. Затем подготовленным фаршем начиняем перцы и выкладываем их в кастрюлю. Сверху заливаем томатным соком и варим на медленном огне до готовности.

Мини рулеты из баклажана и корейской моркови

Два баклажана нарезаем вдоль тонкими пластинами, затем запекаем полчаса при 180 градусах. После того, как ломтики баклажана остынут, смазываем их измельченным чесноком.

Сверху выкладываем корейскую морковь, затем посыпаем измельченной зеленью кинзы и арахисом. Каждую пластину сворачиваем в рулет. Если форма держится плохо, то ее можно закрепить при помощи зубочистки.

Блюда для детей

Содержание этого меню будет зависеть от возраста и предпочтений ребенка, но неизменным критерием всегда остается полезность предлагаемых блюд. А интересная подача и оригинальное оформление помогут вызвать у ребенка особый интерес.

Фото: праздничное оформление детских блюд

Суфле с куриной грудкой

Для приготовления этого суфле куриное филе измельчаем при помощи мясорубки, немного солим и добавляем сырой яичный желток. Перемешиваем все ингредиенты до однородности, можно добавить немного молока.

После смазываем форму растительным маслом и выкладываем в нее фарш. Выпекаем при 180 градусах около сорока минут. Украшаем свежими овощами.

Салат «Мозаика»

Для приготовления этого салата нарезаем соломкой следующие ингредиенты: редис, свежие огурцы, болгарский перец и ветчину. Затем небольшими кубиками нарезаем ананас. Все тщательно перемешиваем, немного солим и заправляем сметаной.

Фруктовый салат

Очищаем от кожуры и семян яблоко, грушу, апельсин, киви и банан. Все подготовленные фрукты нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в салатницу.

Заправляем салат натуральным йогуртом и посыпаем изюмом и грецкими орехами, все тщательно перемешиваем.

Запеченные яблоки с бананами

Подготавливаем яблоки: для этого срезаем верхушки и аккуратно вынимаем сердцевину с частью мякоти, чтобы образовалась полость.

Для начинки нарезаем два банана небольшими кубиками и добавляем к ним немного абрикосового джема, все хорошо перемешиваем.

Наполняем банановой массой яблоки и запекаем при 180 градусах до полного приготовления. После того, как они остынут, украшаем сахарной пудрой и листиками мяты.

Веселая компания и конечно же праздничный стол с аппетитными угощениями, сделают любой день рождения ярким и запоминающимся.

В следующем видео нам предлагают еще несколько блюд для приготовления к дню рождения:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Меню праздничного стола на день рождения дома. На 10-15 человек. Примеры с фото

Если вы решили проводить торжество дома, необходимо заранее, подготовить план мероприятия. Сюда должны войти – юмористические сценки, конкурсы, забавы, вручение подарков и конечно праздничное меню. Вообще, меню, лучше подготовить заранее, чтобы не было неожиданностей при приготовлении.

Прежде, чем начинать закупать продукты, для праздничного обеда, вы должны точно определиться с количеством приглашенных гостей. Конечно, в идеале, было бы неплохо, знать предпочтения близких вам людей, но, даже если для вас это тайна, не печальтесь, есть определенный перечень блюд, который точно понравится гостям.

Стол подразделяется:

1. Закуски.
2. Салаты.
3. Горячее или основное блюдо.
4. Десерт.
5. Напитки.

Рецепты праздничного ужина на 10 человек

Рецепты, подобранные нами для вас, из категории – недорогое меню. Они просты в приготовлении, а все продукты, можно приобрести на ближайшем рынке. Несмотря на то, что бюджетное блюдо, получается недорогим, по себестоимости и легким в изготовлении, оно обладает превосходным вкусом, способным удивить, даже самых изысканных гурманов.

Все ингредиенты, посчитаны из расчета, на 10 человек, соответственно, если количество приглашенных меньше или больше, регулируйте самостоятельно. Например, на 15 человек, сделайте в половину больше, а на 5 приглашенных, в половину меньше.

Закуски

Рафаэлло

Нам понадобится:

• Сыр (твердых сортов) – 400г
• Варенные яйца – 6шт
• Палочки крабовые – 2уп
• Чеснок – 5 зубков
• Майонез – 300 – 400г
• Листья салата

Готовим:

1. Натираем на меленькой терке яйца и палочки.
2. Сыр трем на той же терке в полученную массу.
3. Давим чеснок, добавляем майонез и все очень хорошо перемешиваем. Смесь, должна получится густая и упругая.
4. Из полученной массы, накатываем небольшие шарики.
5. Шарики выкладываем на листочки салата, посыпаем оставшимся сыром с палочками.

Резаный рулет из крабовых палочек с лавашем

Ингредиенты:

• Палочки крабовые – 300г
• Сыры (твердых или средних сортов) или колбасный (сильно охлажденный) – 300г
• Чеснок – 3 зубца
• Лаваш – 4шт
• Майонез – 200г
• Зелень (укроп, петрушка)
• Специи

Готовим:

1. Палочки режим на мелкие кубики. Сыр перетереть и перемешать с резанными палочками.
2. Мелко режим зелень, в полученную смесь давим чеснок и все перемешиваем. Добавляем майонез, специи, тщательно перемешиваем.
3. Готовую смесь мажем на лаваш и скручиваем в рулет, перематываем пленкой и охлаждаем. Перед подачей на стол разрезать на равные дольки, сверху, можно посыпать зеленью.

Палочки из сыра

Ингредиенты:

• Сыры (твердых или средних сортов) – 350г
• Яйца – 2шт
• Растительное масло – 100г
• Мука пшеничная – 50-60г

Готовим:

1. Сыр трем на средней терке, разбиваем яйцо, добавляем муку и тщательно перемешиваем. Консистенция массы, должна получится упругая, для того, чтобы в процессе жарки не разваливались. Руками, из полученной смеси делаем небольшие палочки.
2. Масло раскалить в глубокой посуде, обжариваем палочки до золотистой корочки.
3. Готовые палочки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло. На стол подавать, полностью остывшими.

Салаты

Мужской

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 300г
• Корейская морковка – 300г
• Грибы консервированные (шампиньоны) – 400г
• Сыр (твердых сортов) – 200г
• Варенные яйца – 5шт
• Лук (белый репчатый) – 2шт
• Майонез – 400г

Готовим:

1. Грудку отвариваем и отставляем на время, для полного остывания. Лук нарезаем мелко.
2. Грудку, режим на мелкие кубики и выкладываем на блюдо, сверху обмазываем майонезом. Это первый слой.
3. Второй слой – раскладываем лук.
4. Порезать мелкими кубиками грибы и уложить поверх грибов, смазать майонезом – третий слой
5. Яйца, натереть на мелкой терке, распределяем по поверхности, обмазать майонезом – четвертый слой.
6. Последний слой – морковку разложить, обмазать майонезом, сверху посыпаем сыром, потертым на средней терке.

Женский

Ингредиенты:

• Китайская белая капуста – 2 вилка
• Консервированная кукуруза – 2 банки
• Копченная ветчина – 400г
• Майонез – 300 – 400г
• Белые сухарики с ветчиной – 4 упаковки

Готовим:

1. Нарезаем капусту, ветчину соломкой.
2. Высыпаем кукурузу, предварительно слив жидкость из банок, с ветчиной и капустой.
3. Добавляем сухарики с майонезом.
4. Все тщательно перемешиваем, добавить соль, специи по вкусу.
5. Салат, желательно готовить перед подачей на стол, так как сухарики, со временем размякнут.

Корейские баклажаны

Продукты:

• Баклажаны – 4шт
• Болгарский перец – 5шт
• Репчатый белый лук – 2 – 3шт
• Чеснок – 5шт
• Морковка большая – 2шт
• Сахар песок – 3 чайные ложки
• Соевый соус – 4 столовых ложки
• Уксус – 50мл
• Приправа для корейской морковки – 3 чайные ложки
• Кинза – 10г
• Базилик – 10г
• Кунжут – 2 столовых ложки
• Растительное масло – 30 – 50г

Готовим:

1. Баклажаны промываем, после нарезаем соломкой, солим, оставляем отстаиваться, порядка 40 минут, пока не пустят сок.
2. Болгарский перец режим соломкой, лук нарезаем полукольцами, морковку трем на средней терке. Если есть в наличии, то прекрасно подойдет терка, для корейской морковки.
3. Баклажаны тщательно промываем, просушиваем. Затем обжариваем в течении 20 – 25 минут, в растительном масле.
4. Готовые баклажаны выкладываем в емкость, добавляем остальные овощи, давим чеснок. В полученную массу, выливаем соевый соус, уксус, высыпаем сахар и корейскую приправу. Хорошо перемешиваем, оставляем при комнатной температуре на 3 часа.
5. Когда салат настоится, сверху посыпаем резанной зеленью, посыпаем кунжутом.

Горячее или основное блюдо

Слоенный картофель

Ингредиенты:

• Картошка средняя – 25шт
• Репчатый белый лук – 5шт
• Голень куриная – 10шт
• Сыр (твердых сортов) – 500г
• Майонез – 400 – 500г
• Специи
• Зелень

Готовим:

1. Нарезанный лук полукольцами, маринуем в майонезе.
2. Картофель режим небольшими дольками, маринуем в майонезе.
3. Куриную голень, тоже маринуем в майонезе.
4. В маринаде, ингредиенты должны пролежать 2 часа. После выкладываем на противень слой картофеля, на него слой лука, а сверху слой куриной голени.
5. Готовим в духовом шкафу при температуре 200 – 220 С, около часа.
6. За 5 минут до того, как вытаскивать, посыпаем тертым сыром и специями. Когда сыр полностью расплавиться, вынимаем из духовки, посыпаем зеленью.

Курица с гречкой, запеченная в духовке

Ингредиенты:

• Окорочка куриные или другое мясо курицы – 10шт или 800г
• Крупа гречневая – 2 стакана
• Белый репчатый лук – 2шт
• Приправа для курицы со специями – 2 упаковки

Готовим:

1. Гречневую крупу, хорошо промываем и заливаем холодной водой.
2. Окорочка, тщательно промываем, высушиваем. После того, как обсохнут, складываем в пакет для запекания, засыпаем приправу, хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 20 – 30 минут.
3. Нарезаем лук на средние полукольца.
4. В пакет для запекания добавляем лук, гречиху. Хорошо перемешав, пакет ставим на противень, крепко связав, чтобы не попадал воздух, так блюдо приготовится в собственном соку.
5. Духовой шкаф разогреваем до 180 – 200 С, ставим противень на низкий уровень, при необходимости можно поднять на средний.
6. Блюдо готовится, ориентировочно около часа.
7. При подаче на стол, освобождаем от пакета, выкладываем на тарелки, украшаем зеленью, подаем.

Запеченный картофель по-швейцарски

Ингредиенты:

• Картофель – 15шт
• Копченное мясо – 400г
• Сыр (твердых сортов) – 400г
• Растительное масло – 100г
• Перец черный, молотый по вкусу

Готовим:

1. Картошку отвариваем, очищаем от кожуры, даем остынуть.
2. Картошку натираем на средней терке, поперчить, посолить.
3. Часть копченного мяса, нарезаем средними кубиками, добавляем в картошку. Все хорошо перемешиваем.
4. Масло, разогреваем на сильном огне. Немного убавив жар, по дну сковороды, распределяем картошку с копченным мясом. После того, как картошка поджариться до золотого цвета, придавливаем ложкой ко дну.
5. Режим оставшееся мясо на кубики. Сыр перетереть на средней терке.
6. На поджаренную картошку выкладываем кубики копченного мяса. Сверху, обильно посыпаем тертым сыром.
7. Накрываем крышкой, ставим на плиту. Сыр начнет плавиться через 5 – 7 минут. Как только, весь сыр расплавиться, убираем с плиты, открываем крышку.
8. Перед подачей на стол, немного остудить, украсить зеленью.

Шубка куриная

Ингредиенты:

• Грудка куриная без костей – 1,5 – 2кг
• Томаты – 4шт
• Болгарский сладкий перец – 2шт
• Чеснок – 6 зубков
• Сыр (твердых сортов) – 300г. (150г приготовим с начинкой, а 150г для посыпать сверху)
• Мука пшеничная – 1 стакан
• Майонез – 8 столовых ложек
• Зелень
• Мясные приправы
• Растительное масло 100 – 150г

Готовим:

1. Грудку разделываем порционными кусочками, толщиной в 2см.
2. Каждую порцию солим, обсыпаем приправой и отбиваем.
3. Филе обвалять с двух сторон.
4. На сковороде, раскалить масло и обжариваем до золотого цвета.
5. Томаты, болгарский сладкий перец нарезать мелкими кубиками.
6. Нарезать зелень.
7. Давим чеснок смешиваем с овощами и зеленью.
8. Сыр натереть на средней терке. Половину добавляем в подготовленные овощи, заправляем майонезом, солим, хорошо перемешиваем.
9. Противень накрываем кулинарной бумагой, выкладываем отбитые порции курицы. На каждый кусочек, выкладываем полученную смесь.
10. Посыпаем сыром, ставим запекаться в духовой шкаф на 20 – 30 минут, при температуре 180 – 200 С. Сыр должен получиться полностью плавленым, золотистого оттенка.

Десерт

Торт «Медовый»

Ингредиенты:

Для приготовления теста:

• Яйцо – 4шт
• Сахар песок – 150г
• Мед (в жидком состоянии) – 6 столовых ложек
• Пищевая сода – 2 чайных ложечки
• Пшеничная мука – 3 – 3,5 стакана

Для приготовления крема:

• Сметана, с жирностью не более 24% — 800г
• Пудра сахарная – 1 стакан

Готовим:

1. Готовим тесто. Смешиваем мед, яйца, сахар до однородной массы.
2. Просеиваем муку, добавляем соду, все добавляем в полученную смесь.
3. Тщательно перемешиваем.
4. Полученное тесто, выливаем в формочку, покрытую кулинарной бумагой.
5. Духовой шкаф, разогреваем до 180 – 200 С, выпекаем в течении 20 – 30 минут.
6. Готовим крем. В сметану высыпаем пудру, хорошо взбиваем блендером или миксером.
7. Готовый корж, вынимаем из духовки, немного остужаем и разрезаем на три части, таким образом, чтобы получилось три, одинаковых по толщине, круга.
8. Каждый корж промазываем, ставим друг на друга. Оставшимся кремом, смазываем бока торта.
9. Сверху и по бокам посыпаем мелкой крошкой. Даем постоять, чтобы крем, пропитал коржи.

Пирог «Нежный»

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 225г
• Молоко – 700г
• Сахар – 300г
• Яйца – 7шт
• Пшеничная мука – 220г
• Ванилин по вкусу

Готовим:

1. Берем шесть яиц, отделяем желтки от белков. Оставшееся одно яйцо, разбиваем в отделенный желток. Сливочное масло растапливаем.
2. В желтки добавляем сахар, ванилин. Взбиваем миксером или блендером.
3. К желткам, добавляем топленное масло, снова хорошо взбиваем.
4. Взбивая желтки с маслом, потихоньку досыпаем муку, не переставая перемешивать.
5. Вслед за мукой, постепенно вливаем подогретое молоко, вновь перемешиваем.
6. Белки тщательно взбиваем, до упругой пенки.
7. Взбитый белок, добавляем к полученному тесту. Вновь все перемешиваем. Ничего страшного, если полученная смесь, покажется жидкой.
8. Формочку смазываем растительным маслом, выливаем тесто. Ставим в разогретый до 180 – 200 С, духовой шкаф. Выпекаем в течении 40 – 50 минут.
9. На заметку, чем больше формочка, тем ниже пирог получится.
10. Перед подачей на стол, пирог разрезаем на равные дольки.

Домашние эклеры

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 2 стакана
• Вода очищенная -2 стакана
• Сливочное масло – 200г
• Яйцо – 6 – 7шт
• Соль
• Сметана – 700г
• Пудра сахарная – 2 стакана
• Какао – 3 столовых ложки

Готовим:

1. Готовим эклеры. Воду, выливаем в кастрюлю средних размеров, солим, докладываем масло. Доводим до кипения, ждем, пока масло не растворится.
2. Потихоньку досыпаем муку, обязательно помешиваем, чтобы избежать появления комочков.
3. Греем в течении 6 – 7 минут, затем, тесто охлаждаем до 60 С.
4. Поочередно, разбиваем 4 яйца, после каждого, тщательно перемешиваем. Консистенция теста, должна получиться тягучей и густой.
5. Полученное тесто, выкладываем в кондитерский кулек с насадками, если нет, не беда – из плотной бумаги сворачиваем большой кулек, отрезаем кончик и можно начинать делать эклеры. На противень, выдавливаем небольшие, продолговатые заготовки под пирожные.
6. Духовой шкаф, разогреваем до 200 С, ставим противень с заготовками на средний уровень, примерно на пол часа. Заготовка под пирожное, должна получиться с твердой корочкой, золотого цвета с пустотой внутри.
7. Готовим крем. Берем оставшиеся яйца, отделяем белок от желтка.
8. В белок, добавляем сахарную пудру, какао. Миксером или блендером тщательно взбиваем, до получения воздушной массы.
9. При помощи кулинарного пакета с тонкой насадкой или самодельного кулька с тонким отверстием, закачиваем крем, внутрь полностью остывшего пирожного.

( 20 оценок, среднее 4.3 из 5 )

Отмечали юбилей мужа в домашних условиях. Меню из 9 блюд, которые я готовила на праздничный стол | Королева кухни!

Добрый день, мои дорогие друзья и гости канала. И снова с вами Виолетта — Королева кухни. Я очень люблю готовить, угощать и делиться рецептами. А Вас благодарю за то, что вы со мной!

Так получилось, что юбилей мужа уже наступил, а отметить его в кафе или ресторане к сожалению не получается. К нам придут молодые родственники и родители мужа, которым уже за 80 и к сожалению для людей такого возраста пока ещё есть ограничения по посещению многолюдных мест (я думаю что все понимают причину).

А как и где вы отмечаете дни рождения и юбилеи в нынешней ситуации? Напишите в комментариях, мне будет интересно узнать ваше мнение.

Праздничный стол

Если вам нравятся мои статьи и рецепты, комментируйте, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Это поможет продвижению канала.

Итак, вот меню из блюд.

1. Стейки из форели, в лимонном маринаде, запеченные в духовке.

В принципе очень простое в приготовлении, но от этого не менее вкусное блюдо. Гости на праздник собрались с разными вкусами, кто-то хотел рыбы, а кто-то мяса.

Форель запечённая в духовке

Полный рецепт Стейков из форели, вы можете прочитать здесь: https://zen.yandex.ru/media/id/5f0dfb8e81c41876207da3ce/limonnyi-marinad—forel-a-v-rezultate-prostoe-vkusnoe-i-poleznoe-bliudo-steiki-foreli-zapechenye-v-duhovke-601114fea0b62a00db5ecf91

2. Стейки из мяса на гриле (маринованные в аджике)

Стейки из мяса — это отдельная песня. Кто же не любит мяса? Наверно только вегетарианцы. У меня муж мясо просто обожает. Если мяса не поел — значит голодный, причем сосиски и колбасы не в счёт. Поэтому конечно, на праздничном столе без него не обошлось.

Мясо в аджике на гриле

Полный рецепт Стейков из мяса на гриле, вы можете прочитать здесь: https://zen.yandex.ru/media/id/5f0dfb8e81c41876207da3ce/otkryla-dlia-sebia-adjiku-v-novom-kachestve-teper-marinuiu-v-nei-miaso-dlia-steikov-ili-shashlyka-poluchaetsia-vkusno-i-aromatno-600e5c5227eccf7f00790a18

3. Салат «Шанхай»

Этот салат имеет давнюю и интересную историю. Всего 4 обычных ингредиента, и такой необычный вкус. Все кто пробуют просят рецепт. Попробуйте и вы и я думаю, вам тоже понравится. А в нашей семье он «поселился» уже давно и теперь ни один праздник не обходится без этого салата.

Говядина и ананасы — неповторимое сочетание

Полный рецепт Салата «Шанхай», вы можете прочитать здесь: https://zen.yandex.ru/media/id/5f0dfb8e81c41876207da3ce/prostoi-no-vkusnyi-salat-shanhai-na-prazdnichnyi-stol-obiazatelno-gotovliu-ego-na-kajdyi-prazdnik-600d68801924cc033104fb99

4. Салат «Всё, как я люблю»

В этом салате соединились в экстазе морепродукты, фрукты и овощи. Креветки, кальмары, ананасы, огурцы.

Да знаю, есть люди которые не любят таких сочетаний, есть те, кто не любят ананасы в салатах, а нам он понравился.

Первый раз делала этот салат на Новый год и вот попросили ещё, а это значит что пришёлся по душе.

Креветочки «пучеглазенькие»

Полный рецепт Салата «Всё, как я люблю», вы можете прочитать здесь: https://zen.yandex.ru/media/id/5f0dfb8e81c41876207da3ce/vse-kak-ia-liubliu-salat-s-originalnym-nazvaniem-neobychnym-sochetaniem-ingredientov-i-izyskannym-vkusom-5ffff5079bebf13400da0678

5. Праздничное заливное из курицы

Вот вроде бы самое обычное блюдо, но всё-таки как симпатично выглядит. А всего лишь несколько штрихов и так нарядно получилось. и к тому же вкусно. А ингредиенты все самые простые.

Добавьте гранат

Полный рецепт Праздничного заливного из курицы, вы можете прочитать здесь: https://zen. yandex.ru/media/id/5f0dfb8e81c41876207da3ce/zalivnoe-iz-kuricy-na-prazdnichnyi-stol-vkusno-appetitno-krasivo-600d950527eccf7f00952cef

6. Овощная нарезка

Ну здесь, совсем всё просто, просто огурцы, просто помидоры жёлтые и красные, просто болгарский перец и немного зелени. И получился отличный гарнир к мясу или рыбе.

Просто овощи

7. Мясная тарелка

В этот раз не делала сама никаких мясных деликатесов (не было времени), просто купила в магазине кусочек сырокопченой шейки, немного сырокопченой колбаски «Сальчичон», немного буженинки варено-копченой и кусочек варено-копченого окорока.

Всё нарезала и уложила.

совсем чуть-чуть мясных деликатесов

8. Лечо по-болгарски

Конечно, лечо я не готовила непосредственно перед праздником, а только открыла баночку, закатанную осенью. Лечо прекрасно гармонирует и со стейками из форели и со стейками из мяса. К тому же я уже давно не готовлю на праздничной стол гарниры, и поэтому в качестве гарниров выступают салаты и закуски.

Более Тридцати лет готовлю по одному и тому же рецепту, ни когда не подводит

Полный рецепт Лечо по-болгарски вы можете прочитать здесь: https://zen.yandex.ru/media/id/5f0dfb8e81c41876207da3ce/kak-ia-zagotavlivaiu-perec-na-zimu-lecho-pobolgarski-recept-vremen-sssr-5f7ffb3d0ed9ec1e0ac0df84

9. Закуска Мандаринки

Очень необычная закуска, несладкая, с тонким ароматом чеснока, но пришлась по душе всем кто её пробовал. И выглядит очень ярко, празднично. Готовиться достаточно быстро и не сложно, нужно только чуть заранее отварить часть ингредиентов.

Мандаринки получаются, как настоящие, яркие с бархатистой шкуркой.

Почти как настоящие, только не сладкие, но с ароматом праздника

Полный рецепт Закуски Мандаринки вы можете прочитать здесь: https://zen.yandex.ru/media/id/5f0dfb8e81c41876207da3ce/novogodniaia-zakuska-mandarinki-interesnyi-vkus-i-originalnaia-podacha-5fe31f4118461f3f84fca337

Вот такой праздничный стол у нас получился. И это ещё не всё. Были и другие закуски: оливки и маслины, маринованные шампиньоны и огурчики, зеленый горошек и кукуруза и конечно торт (правда покупной), но очень вкусный.

Получилось вроде всего по не многу, но на разные вкусы. Все были сыты и довольны. И просили рецепты. Поэтому и с вами решила поделится, может быть кому-то пригодиться.

Салаты на день рождения

Рубрика: Статьи

На преддверие праздника в честь дня рождения каждая хозяйка, начинает задумываться какие салаты приготовить на праздничный стол.

Надо приготовить такие салаты на день рождения, которые сытные, праздничные и чтобы понравились изменнику и гостям. В наш информационный век можно найти любой рецепт, который можно приготовить с легкостью.

Я вам предлагаю подборку рецептов, которые облегчат ваши раздумья насчет приготовления и подачи.

1. Салат цезарь с курицей. Цезарь с курицей готовить в принципе очень легко и продукты можно приобрести в любой сезон года. И самое главное не стоит забывать, что данная закуска прекрасно подойдет на день рождения и любой праздничный стол, и будет выглядеть изысканно в своей подаче.

Каждый человек пробовал это блюдо в ресторанах или кафе, а сейчас я вам предлагаю приготовить это прекрасное блюдо, как цезарь с курицей в домашних условиях.

2. Салат с тунцом консервированным слоями. На мой взгляд, это самый идеальный вариант которым можно всех поразить наповал. Рецепт приготовления данного блюда отлично подходит хозяйкам, которые ограничены во времени.

Тем более салат с тунцом консервированным слоями питательный, полезный и оригинальный.

3. Салат с морепродуктами. Привлекательная закуска с морепродуктами для ценителей морепродуктов. Подав на праздничный стол этот шикарный салат, вы останетесь, довольны от похвалы ваших гостей.

4. Салат с киви. Предлагаю вашему вниманию приготовить изумительный салат с киви в форме праздничного торта.

По вкусовым свойствам он потянет на все десять баллов, и тем самым останутся в восторге ваши гости ну, а детки будут уплетать за обе щеки в этот знаменательный день.

5. Салат зимний. Классику которую готовят во всех семьях на любые праздники, и мы не останемся исключением от этих традиций.

Так вот его лучше приготовить из маринованных огурцов домашней заготовки так он приобретает более сочный и пикантный вкус.

6. Овощной салат с сыром. В приготовлении овощных закусок есть разные вариации хочу вам предложить вариант приготовления эксклюзивного салата с овощами и прекрасным мягким сыром.

Как все знают овощи, и мягкий сыр прекрасно сочетаются и тем самым оно получается сочным и приятным на вкус.

7. Фунчоза. В последнее время в пик моды в нашу кухню перекочевали азиатские блюда и фунчоза тоже не исключение.

Основу составляющего для салата производят в Китае либо Японии естественно это рисовая лапша, а также готовые специи, как еще её называют стеклянная лапша (вам на заметку).

В итоге нам остается приготовить лапшу и заправить готовыми специями.

8. Селедка под шубой. Естественно не забываем про селедку под шубой, ведь он долгое время за праздничным столом занимал пьедестальное место. Селедка под шубой полезный и вкусный и изумительный салат.

9. Винегрет. В раздел полезных салатов входит еще винегрет, так как сами прекрасно понимаете, в состав идет вареная или печеная свекла и морковь ну а про полезные свойства свеклы и моркови знает каждый человек.

Сервировка стола в домашних условиях

Мы собрали для вас лучшие рекомендации по сервировке обеденного стола с фото, наглядными схемами и маленькими лайфхаками, которые помогут создать репутацию безупречного знатока этикета.

Разумеется, никто не требует от вас соответствовать всем правилам дипломатических застолий — однако небольшие хитрости помогут даже обычный семейный завтрак сделать настоящим праздником.

Повседневная сервировка

Вам кажется, что в обычной жизни можно не заморачиваться, а все сложности лучше оставить для праздников или приездов родни? Психологи уверены, что вы не правы: от подачи блюда зависит не только внешний вид стола, но и ваше настроение, и вкусовое восприятие. Им вторят диетологи: хотите похудеть? Уделите время правильному оформлению блюд!

От торжественной такая сервировка отличается меньшим количеством приборов и декоративных деталей, а также более мягкими требованиям.

На схеме наглядно показана разница — если для банкета вы должны предусмотреть наличие всей посуды, которая может пригодится вашим гостям, то для домашнего обеда достаточно ограничится самым необходимым: тем, что вы точно будете использовать.

Попробуем разобрать подробнее?

Первое, что вам следует взять на вооружение из ресторанной практики — обязательное присутствие подставочных тарелок. Не стоит думать, что это излишество — они предотвратят попадание крошек и капель на скатерть, поэтому значительно сэкономят ваше время. Согласитесь, быстрее ополоснуть пару фарфоровых изделий, чем пытаться вывести пятна от борща?

Кстати: Лучше не пытаться заменить скатерть клеенкой — с одной стороны, это проще и экономнее. С другой — вы же хотите создать красивый стол, который поднимет настроение одним своим внешним видом? Даже простое клетчатое полотно смотрится стильно и аккуратно. Рекомендуем выбирать его под общий интерьер кухни или столовой, чтобы достигнуть визуальной гармонии.

Если вы подаете первое блюдо, например, суп или бульон — понадобиться специальная чашка или глубокая тарелка для каждого. Их необходимо ставить на стол сразу, на подставочную, а затем наливать еду непосредственно за столом. Конечно, в семейном кругу этим правилом можно пренебречь. Однако опыт подсказывает, что гораздо проще пройтись с кастрюлей и половником, чем пытаться аккуратно донести несколько горячих тарелок.

Уже под нее необходимо поставить тарелку для основного блюда и гарнира.

Если в вашей семье приняты плотные обеды из двух-трех блюд с десертом, позаботьтесь о столовых приборах: их необходимо выложить каждому заранее, чтобы потом не бежать за забытой вилкой.

Есть универсальное правило: посуда для первого блюда кладется с внешнего края, для последнего — ближе к тарелке. Так вы не только последуете традициям сервировки, но и избавите домашних от мучительного выбора — какой ложкой есть суп, а какой — пирожное?

Нюанс: Хотя на самом деле для сладостей подаются десертные вилки. За исключением муссов, суфле и желе.

Не уверены, что именно стоит положить на стол? Обратитесь к следующей схеме — она поможет вам разобраться. Назначение столовых приборов на ней показано наглядно, поэтому сложностей у вас возникнуть не должно.

Впрочем, важно не только правильно подобрать тарелки и столовые приборы.

Пример красивой сервировки можно увидеть на этом фото.

Казалось бы, ничего особенного. Однако общая цветовая гамма и пара аксессуаров превращают обычный прием пищи в небольшой семейный праздник. Согласитесь, сделать это не сложно. Достаточно просто избавиться от старой посуды и проявить немного художественного вкуса.

Для завтрака и обеда правила остаются теми же. Просто необходимо убрать лишнее (например, супницы) и ориентироваться на то, что вы планируете подать к столу.

А вот что делать, если вы ждете гостей к празднику? С одной стороны, не хочется тратить время на банкетную сервировку по всем правилам. С другой — нужно добавить торжественности и подчеркнуть особую атмосферу. Попробуем подробнее разобраться на нескольких примерах.

К ребенку пришли друзья?

Детские мероприятия всегда доставляют беспокойство родителям. Необходимо заботиться не только о вкусной и разнообразной еде, но и подумать о безопасности — вряд ли пятилетнему малышу стоит доверять тонкие фарфоровые чашки. Это чревато как минимум потерей любимого сервиза, как максимум — визитом в травмпункт.

Сервировка детского стола не должна быть слишком сложной — если вы хотите идеальный праздник для сына или дочери, прислушайтесь к нашим рекомендациям.

1. 1. Если пространство позволяет, накройте ребятам отдельный стол — так они почувствуют себя взрослыми.
2. 2. Постарайтесь выдержать оформление в единой гамме или выбрать тематику: морская, джунгли, любимый фильм или мультик…
3. 3. Лучший друг детей — одноразовая посуда. Не нужно думать, что мы предлагаем вам белые пластиковые стаканчики и тарелки, знакомые всем по пикникам! В магазинах вы можете найти много интересных приборов: из прочного пластика или водостойкого картоны, разрисованные различными сюжетами или необычной формы… Несомненно, такая посуда понравится всем, а риск ее разбить отсутствует.
4. 4. Обилие салатниц, сложный выбор между разными столовыми приборами… Вы уверены, что это нужно ребенку? Гораздо лучше подать множество а-ля фуршетных порционных закусок. Их есть и удобнее, и веселее.

Хороший пример — на этом фото. Яркие любимые игрушки в качестве декора, небьющиеся закуски и много маленьких “вкусняшек”.

Хотите более строгий вариант?

Пользуйтесь теми же принципами, но выдерживайте оформление в единой цветовой гамме.

Если хотите, вы можете найти множество видео, где подробно объясняется, как сделать тот или иной вид декора для детского праздничного стола.

Праздник у вас?

Разумеется, тут придется следовать совершенно другим рекомендациям. Впрочем, может ваши гости оценят пластиковую посуду с Винни Пухом? Вам лучше знать.

Если же вы хотите простую классическую сервировку на день рождения или юбилей, следуйте этим советам:

1.В первую очередь обратите внимание на скатерть. Она может быть как однотонной, так и расписной — зависит от вашего вкуса. Главное, о чем следует помнить (надеемся, это и так очевидно) — никаких пятен и помятостей! Они испортят весь вид.

2.Тщательно продумайте меню, чтобы выбрать необходимую посуду или столовые приборы. Иначе вам придется в панике искать лопатку для торта или еще одну ложку для салата — согласитесь, не лучшее времяпровождение на собственном празднике?

3.Если вы пригласили много гостей, вам придется дублировать салаты и закуски — тянутся за ними через весь стол неудобно. Поэтому убедитесь, что у вас достаточно одинаковой посуды: салатниц, блюд, корзин для фруктов и конфет. Разнобой полностью уничтожит красивую сервировку праздничного застолья.

Кстати: Лучше убедится, что придут все приглашенные и вас не ожидают сюрпризы в виде чьего-то брата или жены. Количество приборов должно точно совпадать с числом гостей.

4.Расставляя посуду, обратитесь к рекомендациям в первом разделе: сначала подставочная тарелка, затем емкость для основного блюда и, при необходимости, бульонница.

5.Ножи и ложки должны лежать справа от тарелки, вилки — слева.

Кстати: Если вы знаете, что кто-то из ваших гостей левша — учтите это при рассадке. Человек будет тронут вниманием, да и есть всем будет удобно.

6.Стаканы и бокалы ставятся в правом верхнем углу. Убедитесь, что емкости соответствуют предлагаемым напиткам. Это может показаться предрассудком, однако для шампанского действительно нужны высокие и узкие бокалы, а, например, для коньяка, округлые широкие — это помогает раскрыться вкусу.

7.Не забывайте о салфетках. Помимо одноразовых обязательно должны присутствовать платяные. Одну положите под тарелки, еще одну — сверху или сбоку, под столовые приборы. Кстати, выбирайте их в тон скатерти или предпочтите контрастные — помимо утилитарной цели салфетки могут быть и украшением.

Современные тенденции сервировки стола на праздник заметно отличаются от тех, что были приняты еще лет двадцать назад — теперь условностей гораздо меньше. Конечно, не следует полностью отступать от классических правил этикета. Они не только красивы, но и очень удобны. А вот внести приятное неожиданное разнообразие — почему бы и нет?

Рекомендуем вам использовать эту схему — она испытана временем и подходит практически под любой тип праздника.

А вот дальше начинаются вариации.

Например, вам может понравится красивая сервировка стола фруктами — необычная, но очень эффектная.

Карвинг — метод вырезания, который превращает обычную закуску в удивительный шедевр.

Такие композиции понравятся и детям, и взрослым. Выбирайте оформление, которое впишется в интерьер и стилистику стола — кому-то подойдут цветочные вазы или букеты, а где-то уместным будет даже дракон или замок.

Еще одна интересная идея, которая может здорово выручить на праздновании юбилея в домашних условиях — именные карточки на тарелках. Кому из нас не знакома проблема с рассадкой большого количества гостей? Решите ее, заказав необычные салфетки с именами (два в одном никогда не выйдет из моды) или же установив картонные открытки. Гости оценят такое внимание и никакой путаницы не возникнет.

Если же говорить об общих рекомендациях, то учтите:

• На столе не должно быть никакой битой или треснутой посуды. Это не только плохая примета — вы же не хотите, чтобы кто-то порезался?
• Выдерживайте общий стиль — ни в коем случае не используйте неподходящие друг к другу предметы, они нарушают гармонию.
• Еще раз настоятельно рекомендуем убедится до прихода гостей, что всего хватает.

Нам понравилась праздничная сервировка стола в домашних условиях на этом фото — тут соблюдены все рекомендации. Помимо выдержанной стилистики, гармонии и спользования необходимой посуды, хозяин оставил карточки с пожеланиями для гостей — согласитесь, неожиданный, но приятный бонус?

Именно такие мелочи превращают обычный ужин с друзьями в настоящий праздник. Больше рекомендаций по декору можно увидеть тут.

Важный нюанс рассадки

Планируя домашний банкет в честь какого-либо праздника, многие забывают один момент, который способен напрочь испортить удовольствие — сколько места необходимо одному человеку за столом?

Думаем, каждый сталкивался с приглашением в гости, откуда скорее хочется сбежать — соседи зажимают с двух сторон, орудовать вилкой неудобно и остается тоскливо смотреть на салат или нарезку, дотянутся до которой невозможно.

Чтобы ваши друзья не оказались в подобной ситуации, воспользуйтесь следующими схемами.

Для круглого стола актуальной будет примерно такой расчет. Он позволит каждому чувствовать себя комфортно. Разумеется, необходимо делать поправки на размер стульев и радиус столешницы.

Однако запомните, что в идеале на человека должно приходится не менее 70 сантиметров.

Это правило верно и для квадратных или прямоугольных столов. Правда, не нужно считать такие схемы непреложной истиной — все же, ребенку понадобиться меньше места, чем взрослому.

Надеемся, наши советы помогут вам сервировать стол должным образом для любой подходящей ситуации — как видите, это совсем не сложно!

Примерное меню на юбилей 35 лет. Праздничное меню на день рождения

Подготовка праздничного стола для именинника – задача довольно сложная. Ведь хочется не просто сытно и вкусно накормить гостей, но и чем – нибудь удивить. Поэтому продумывать меню дня рождения необходимо основательно, чтобы для каждого из гостей нашлось своё блюдо.

Предлагаем для вас подборку рецептов, из которой нужно будет выбрать самые достойные. В нашей статье представлены простые, лёгкие в исполнении, но при всём этом, очень вкусные блюда для праздничного застолья в честь дня рождения. Вашим гостям точно придутся по вкусу закуски, салаты и горячее.

Салат на день рождения с курицей и корейской морковью

Очень вкусный и достаточно сытный салат с отварной курицей и корейской морковью. Данная закуска украсит любой стол, готовится просто, а получается очень вкусно.

Нам потребуется:

• Филе куриное (грудка) — 0,5 шт.
• Шампиньоны маленькие — 6-7 шт.
• Лук репчатый (мелкий) — 1 шт.
• Морковь корейская — 50 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сыр твердый — 30 гр.
• Майонез — 2-3 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку промоем под проточной водой, отвариваем в подсоленной воде до готовности. На это потребуется 15-20 минут, старайтесь не переварить, иначе мясо получится суховатым. Готовое мясо охлаждаем, мелко порежем, либо разберём на волокна.

Яйца заливаем холодной водой, ставим на плиту, варим вкрутую 8 минут. Остужаем яйца залив их холодной водой. Очищаем от скорлупы, мелко порубим ножом.

С лука снимаем шелуху, хорошо промоем, измельчим полукольцами. Грибы измельчим тонкими слайсами.

В сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем грибы с луком до румяной корочки.

Сыр твёрдых сортов натираем на крупную тёрку.

Подготовленные ингредиенты перекладываем в удобную по размеру миску, выкладываем корейскую морковь. Приправим солью и перцем, заправим майонезом, хорошо перемешаем, отправим в холодильник пропитаться. Готовую закуску перекладываем в красивую пиалу, украшаем на свой вкус и подаём к столу. Данный салат можно выложить в сервировочное кольцо, немного утрамбовав ложкой. Аккуратно убираем форму.
Приятного аппетита!

Вкусный, праздничный салат на день рождения с крабовыми палочками в корзинках

Наверняка существует огромное количество любителей салата с крабовыми палочками, по крайней мере, я вхожу в их число. Но этот салат давно приелся, сегодня предлагаю приготовить его по — новому. Закуска получается не только вкусной, но и отлично смотрится на столе

Нам потребуется:

• Тарталетки вафельные — 12-16 шт.
• Крабовые палочки — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Сыр плавленый — 70 г
• Чеснок — 1-2 зубка
• Зелень свежая — 0,5 пучка
• Майонез — 3 ст. ложки
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Для начала подготовим составляющие салата. Яйца необходимо отварить, остудить и очистить от скорлупы. Крабовые палочки необходимо разморозить. Свежую зелень промоем под струёй холодной воды, просушим при помощи бумажных полотенец. Чеснок разделим на зубки. Тарталетки просто приобретаем в магазине

Отварные куриные яйца мелко порубим при помощи ножа.

Крабовые палочки измельчим на своё усмотрение, можно кубиком, а если хотите, то соломкой.

Сыр твёрдых сортов натираем на крупную тёрку, либо порежем тонкой соломкой.

Неповторимую пикантность придаст блюду чеснок. Его пропускаем через пресс.

Свежую зелень, мелко рубим ножом, либо воспользуемся специальными ножницами.

Подготовленные ингредиенты соединяем в миске, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем. При необходимости, чтобы усилить вкус, добавляем немного соли или перца.

Салат раскладываем по тарталеткам, украшаем крабовыми палочками и свежей порубленной зеленью.
Приятного аппетита!

Праздничный салат «Шарлотка» на день рождения

Приготовить красивый, вкусный и необычный в исполнении салат – мечта каждой хозяйки. Если вы ищете именно такой салат, то этот рецепт как раз для вас. Готовится он, из самых, что ни есть простых продуктов. Салат с яичными блинчиками, украсит ваш стол и подарит наслаждение от его поедания. Закуска с великолепным оформлением удивит ваших гостей.

Нам потребуется:

• Картофель отварной – 300 гр.
• Горошек зеленый консервированный – 200 гр.
• Мясо копченое – 150 гр.
• Майонез – 150 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Лук репчатый – 50-60 гр.
• Мука – 1 ст. л.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Петрушка – 5 веточек
• Сода – 1 щепотка
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Яйца разбиваем в миску, добавляем майонез, щепотку соли, соду и муку. Всё хорошо перемешиваем.

Из приготовленного теста выпекаем два блинчика, даём им остыть. Подготовленные блины смазываем майонезом, сворачиваем в рулет, режем кружками толщиной 5-8 мм.

Лук очистим от шелухи, мелко порубим, зальём кипятком, оставим на 5 минут. С ошпаренного лука сливаем воду и хорошо отжимаем.

Картофель очистим от кожуры, порежем мелким кубиком. Переложим к луку, добавляем пару ложек майонеза, хорошо перемешиваем.

Копчёное мясо измельчим, соединим с горошком и парой ложек майонеза, тщательно перемешаем.

Глубокий, круглый салатник застилаем пищевой плёнкой, по всей поверхности выкладываем рулетики из блинчиков.

Сверху отправляем половину картофельной массы, сверху выкладываем мясную массу, завершаем второй половиной картофеля. Закрываем краями плёнки, убираем в холодильник.

Перед подачей к столу, салат переворачиваем на плоскую тарелку, рулетиками вверх. Плёнку снимаем, украшаем майонезом и зелёным горошком.

Приятного аппетита!

Рецепт закуски роллы из огурцов на праздничный стол

Блюдо получается очень сочное, готовится моментально. Если у вас есть свежие огурчики и мягкий сыр, то у вас поучится быстро приготовить закуску и удивить гостей.

Нам потребуется:

• Огурцы — 3 шт.
• Сыр мягкий (или творог) — 150 г
• Каперсы — 50 г
• Маслины — 50 г
• Укроп свежий — 4-5 веточек
• Лук зеленый — 2 стебля
• Сметана (или майонез) — 30 мл
• Соль — 2 щепотки

Приготовление:

Овощи и зелень хорошо промоем. У огурцов отрежем хвостики, при помощи овощечистки или острого ножа, превратим овощ в длинные язычки.

Мягкий сыр, любимый вами, либо творог, хорошо разотрём при помощи вилки. Зелень измельчим и добавим к сыру.

Каперсы и маслины слегка отожмём от маринада, мелко порубим. Перекладываем к начинке, добавляем сметану, соль, хорошо перемешиваем.

Если у вас получились длинные ленты огурцов, то выкладываем их на доске, сверху выкладываем начинку. (Если короткие полоски, тогда выкладываем их внахлёст). Из начинки формируем небольшие шарики, кладём их на овощ, закатываем в рулет. Закрепляем зубочистками, чтобы не раскрутились. Раскладываем на плоское блюдо, подаём к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить красивую закуску «Клубничка»

Необычная по красоте закуска с сельдью красиво смотрится на столе. Обязательно вызовет желание её попробовать.

Нам потребуется:

• Картофель средний — 3-4 шт. (400 г)
• Сельдь малосольная — 0,5 филе (до 100 г)
• Лук репчатый, небольшой — 1 шт. (100 г)
• Кунжутные семена — 0,5 чайной ложки
• Зелень петрушки — по вкусу
• Свекольный сок — 150 мл (из одной средней свеклы)

Приготовление:

Картофель отварить, не снимая кожуры, дождаться, пока остынет, затем очистить и измельчить на тёрке

Сельдь очистить от косточек, порезать мелкими кубиками. Лук очистить от шелухи, измельчить.

Из подготовленного картофеля сформировать лепёшки, выложить начинку из сельди с луком, придать форму клубнички.

Каждую заготовку окунуть в свекольный сок и выложить на плоское блюдо. Для приготовления сока необходимо очистить свеклу, натереть на мелкой тёрке, отправить полученную кашицу в марлю и просто выдавить сок.

Украшаем нашу закуску семенами кунжута и зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Как приготовить Гратен в домашних условиях

Данное блюдо можно часто встретить в меню почти каждого кафе. Сегодня это вкусное блюдо может оказаться на вашем праздничном столе. Предлагаем рецепт вкуснейшего блюда под названием «гратен», приготовьте, вам точно понравится.

Нам потребуется:

• Картофель крупный — 2 шт.
• Фарш любой — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр тертый — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Кефир — 1 стакан
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

Для приготовления данного блюда нам потребуются вот такие формочки. На дно которых, нужно распределить порезанный полукольцами лук

Картофель необходимо очистить от кожуры, хорошо промыть, натереть на крупную тёрку. Затем распределяем по формам, солим, перчим, приправляем любимыми травками.

Сыр также натираем на тёрку, но пока им не присыпаем.

Для соуса смешиваем вилкой яйцо и кефир, приправляем и распределяем по формам. С данной заправкой блюдо выйдет очень нежным.

Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов, отправляем подготовленные гратены, не присыпанные сыром, запекаться на 20 минут.

По истечении положенного времени, присыпаем каждую формочку сыром, оставляем до расплавления сыра и образования золотистой корочки. Итак, наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Готовим горячее на праздничный стол — свиные рулетики с грибами

Данное блюдо станет украшением любого стола. Свиные рулеты, промаринованные в соке граната, с вкуснейшей начинкой из шампиньонов, жаренных с луком, зеленью в сметаной заливке.

Нам потребуется:

• Свинина, карбонад (биток) — 600 г
• Грибы шампиньоны — 6-8 шт.
• Сок гранатовый — 100 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сметана — 4 ст. ложки
• Укроп свежий — 2 веточки
• Петрушка свежая — 2 веточки
• Мука — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

Мякоть свинины нарезаем тонкими пластинами поперёк волокон. Куски мяса отбиваем с двух сторон кухонным молотком, накрыв пищевой плёнкой.

Лук очищаем от шелухи, измельчаем мелким кубиком. В сковороде разогреваем подсолнечное масло, отправляем порубленный лук. Помешивая пассируем лук в течение пары минут до золотистой цвета.

В сковороду с обжаренным луком отправляем мелко порубленные грибы. Обжариваем подготовленные продукты 5 минут. Солим, перчим по вкусу.

Зелень хорошо промоем, промакнём бумажными полотенцами, мелко порубим. В сковороду к шампиньонам и луку выкладываем сметану, зелень, хорошо перемешиваем. Тушим начинку для рулетов ещё 5 минут.

Мясо вынимаем из маринада, солим, перчим с двух сторон. На край каждого кусочка выкладываем по две чайных ложки грибной начинки, формируем рулет. Закрепляем деревянными шпажками, чтобы не раскрутились

Яйцо взбиваем при помощи венчика. Каждый рулетик обваливаем в муке и купаем во взбитом яйце. Отправляем рулеты в панировочные сухари и обжариваем на разогретом подсолнечном масле с двух сторон.

Перекладываем обжаренное мясо на противень, покрытый пергаментной бумагой. Запекаем в духовке, разогретой до 170 градусов, в течение 15-20 минут.

Готовое блюдо вынимаем из духовки, разрезаем на порционные кусочки, украшаем зеленью. Подаём к праздничному столу. Приятного аппетита!

Муссовый торт «Чёрная смородина» на день рождения

Сегодня, очень актуальны муссовые торты, они очень лёгкие, воздушные, с тонким бисквитным коржом. В состав торта входит сливочный сыр, сливки, йогурт. В общем, данный десерт это соотношение красоты и пользы.

Нам потребуется:

Для бисквита:

• Яйца куриные — 3 шт.
• Сахар — 75 г
• Мука пшеничная — 75 г
• Сахар ванильный — 1 ч. ложка

Для мусса:

• Смородина черная — 200 г
• Пудра сахарная — 100 г
• Сливки 33% — 300 мл
• Сыр сливочный (или творог) — 200 г
• Йогурт — 200 г
• Желатин — 1 ст. ложка
• Вода — 5 ст. ложек

Для глазури:

• Смородина черная — 100 г
• Пудра сахарная — 50 г
• Желатин — 8 г
• Вода — 40 г
• Абрикосы консервированные — 1 банка

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до состояния пышной пены. Чем лучше будут взбиты яйца, тем пышнее и вкуснее будет бисквит. Аккуратно вмешиваем просеянную муку
Перекладываем тесто в форму, диаметром 20 сантиметров, выпекаем в течение 20 минут. Проверяем на сухую зубочистку.

Остывший корж вынимаем из формы, разрезаем на две части. Одну половинку уменьшаем в диаметре на 1 сантиметр.

Для мусса замачиваем в холодной воде желатин 1:5 и оставляем набухнуть. Распускаем желатин на водяной бане, либо в микроволновке, импульсами по 8-10 секунд. Желатин, ни в коем случае не должен закипеть, иначе, он потеряет свои качества.

Ягоды смородины пробиваем блендером, протираем через сито. Всыпаем к смородиновому пюре сахарную пудру, всё хорошо перемешиваем. Одну треть оставляем для глазури. Остальную массу смешиваем с распущенным желатином, добавляем сливочный сыр, вливаем йогурт.
Сливки взбиваем до устойчивых пиков, вмешиваем в ягодную массу очень аккуратно

Дно разъёмной формы закрываем пищёвой плёнкой. Выливаем 1/3 приготовленного мусса, сверху отправляем половинку консервированных абрикосов. Затем выливаем ещё половину от остатков мусса.

В остатки смородины с сахарной пудрой добавляем разогретый желатин. Застывший муссовый торт аккуратно вынимаем из формы. Покрываем торт глазурью, ставим в холодильник.

Когда глазурь застынет, низ торта декорируем кокосовой стружкой, верх украшаем ягодами на своё усмотрение. Приятного чаепития!

Рецепт цитрусового напитка на праздничный стол

Вкуснейший освежающий цитрусовый напиток с мёдом будет отличным напитком для праздничного стола.

Нам потребуется:

• Апельсины — 2 шт.
• Мандарины — 2 шт.
• Грейпфрут розовый — 0,5 шт.
• Лимон — 0,5 шт.
• Мед — 2 ст. ложки
• Вода газированная

Приготовление:

Апельсин освобождаем от кожуры, мякоть измельчаем тонкими дольками, а затем кубиком.

Грейпфрут также очищаем, режем кусочками

Мандарины чистим, разбираем на дольки.

Лимон чистим и измельчаем мелкими кусочками.

Подготовленные фрукты пропускаем через соковыжималку, выкладываем мёд, перемешиваем до однородности.

Высокий стакан наполовину наполняем газ водой, отправляем пару кубиков льда. Затем вливаем сок, кладём несколько кусочков любого цитруса.

Наш освежающий напиток готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт очень вкусного праздничного пирога на день рождения

МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

или на любой торжественный случай

Согласитесь, ведь правильно подобранное меню — это успех любого праздника, а праздничный стол у меня всегда удается на славу. Меню рассчитан примерно на 14-15 человек.

Начинать готовиться можно еще накануне вечером: отварить овощи, яйцо, мясо на салаты, почистить, если требуется, на второе картошку. И, обязательно, испечь праздничный торт . На вид незатейливый, конечно, но вкус, ммм…

Для теста : 1 ст. л. меда, 250 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 4 яйца, 1 ч. л. соды, погашенной уксусом, 4/5 стакана измельченных грецких орехов, 3-4 стакана муки.

Для крема: 1,5 стакана молока или сливок, 1/3 стакана манной крупы, 150 г сливочного масла, 1/2 банка сгущенки, пакетик ванилина. И 1 банан.

Мед растопить, добавить остальные ингредиенты, замесить тесто почти как на пельмени. Тесто разделить на 2 части, раскатать на коржи и выпекать по очереди по 25 мин в духовке при 180 С, затем каждый разрезать на 2 тонких коржа.

Для крема в молоко, помешивая всыпать тонкой струйкой манку, довести до кипения, варить 1-2 мин, оставить остывать. В это время взбить миксером слегка размягченное масло. Затем, продолжая взбивать, положить в него теплую манную кашу и по вкусу добавить сгущеное молоко и ванилин.

Коржи смазать кремом, проложить тонкими кружочками банана. Верх торта так же смазать кремом, посыпать орехами, цветными кондитерскими посыпками. Можно оставить чуть-чуть крема, добавить в него пищевой краситель и написать поздравление.

С утра начинаем готовить салаты . Каждый вид салата я делаю на две тарелки.

Салат ПОДСОЛНУХ

Понадобится : 300 г отварного куриного филе, 150 г шампиньонов, 1 луковица, 3 вареных яйца, сыр — 100-150 г, 3 вареные моркови, чипсы для украшения, маслины без косточек.

Приготовление : Куриное филе мелко нарезать. Яйца и морковь натереть на мелкой терке, а сыр на крупной. Грибы нарезать пластинами и обжарить вместе с луком. Выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом: филе, морковь, грибы с луком, яйца, сыр. После сыра смазывать майонезом не надо. Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. Все, пусть салат пропитывается, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха.

Маленькие хитрости , которые я использую при приготовлении салатов слоями: обкладываю салат кругом кусочками фольги и прямо на салат тру на терке то, что требуется, а потом убираю фольгу и наслаждаюсь чистыми краями тарелки и стола вокруг тарелки.

Еще слои майонезом не ложкой промазываю, а кладу майонез в уголочек кулечка, потом прокалываю в самом углу дырочку и поливаю салат.

Салат МИМОЗА Классический, проверенный годами салат, подать можно по-новому, в виде рыбки.

Понадобится : 1 банка рыбной консервы (лучше сайра в масле), 4 картошки, 3 моркови, 1 луковица, 4-5 яйца, майонез.

Приготовление: отварите картошку, морковь и яйца, остудите. Потрите их на терке. Рыбу прямо в баночке вилкой «подавите». Мелко порежьте лук. Выложите на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом: картофель, рыбу, лук, морковь, белок яйца и желток, который майонезом не промазываем. И можно украсить салат на свой вкус, можно в виде рыбки: приделать маслины и кусочки колбаски.

Салат С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ , потому что названия я не знаю, но он очень прост в приготовлении и вкусный.
Понадобится : варено-копченая колбаса 250 г, сыр 100-150 г, 3 помидора, 3 огурца, майонез, 2 зубчика чеснока.

Приготовление : нарезаем тонкой соломкой колбасу, помидоры и огурцы. Трем на терке сыр. Пропускаем через чеснокодавку чеснок и смешиваем с майонезом. Выкладываем слоями, промазывая майонезом: огурцы, колбасу, помидоры, сверху посыпаем сыром. Вот так очень просто.

Обязательный атрибут на столе — это праздничный бутерброд . Без него не обходится ни одна вечеринка – будь то престижный банкет или скромный девичник. Разнообразие бутербродов практически неисчерпаемо: кроме масла на хлеб кладут всё, что можно съесть в самых различных комбинациях. Главное, чтобы эти компоненты сочетались между собой. Самый классический вариант, наверное, бутерброды со шпротами . Их очень просто и легко приготовить.

Еще более нарядный вариант — бутерброд на помидорах.
Так же очень легко готовится. Количество продуктов произвольное, смотря сколько бутербродов вы хотите приготовить.

• Помидоры нарезать кружками по 2 см. и выложить на тарелочки.
• В другую тарелочку натереть на терке твердый сыр, добавить майонез, пропущенный через чеснокодавку зубчики чеснока, хорошо перемешать.
• Сырную массу толстым слоем положить на помидоры, сверху обсыпать зеленью

Все, красота готова!

Ну и ни одно застолье не обходится без нарезок – сырных, овощных, мясных. Эта закуска всегда заканчивается первой, ведь дело здесь не только в любви ваших гостей к сыру и колбасе, дело – в украшении этих нарезок. Можно конечно просто красиво выложить нарезку из колбасы и сыра.

А можно сделать из них канапе на шпажках . Видов канапе существует бесконечное множество, важно выбрать продукты, которые хорошо сочетаются между собой. Подают канапе на широком блюде, на листьях зеленого салата или просто так. Они красивы и аппетитны сами по себе, и каждое обладает собственным вкусом.

Поджарить ломтики белого хлеба на сковородке с подсолнечным маслом, или сделать из них тосты, затем разрезать на квадратики. Квадраты будут основанием тоста, они должны быть не слишком маленькими, чтобы быть устойчивыми.

Порезать квадратиками все, что будем накалывать на шпажку. Это могут быть колбаса, сыр, семга, помидоры, огурцы.

На цветные шпажки надеть сначала оливки, затем, чередуя, нарезанные квадратики, в самую последнюю очередь гренки.

Фруктовое ассорти всегда является украшением праздничного стола, и любая хозяйка старается красиво подать фрукты на стол. Фрукты нужно нарезать непосредственно перед подачей на стол и в самую последнюю очередь.

Во-первых, это красиво, это просто, и не занимает много времени.

А во-вторых- так удобно есть, и на столе чисто (не собирается огромное количество кожуры, корок и пр.).

Согласитесь, что любому члену вашей семьи — и ребенку и взрослому человеку, приятно созерцать за обычной дневной или вечерней трапезой на столе такую красоту.

Можно красиво уложить нарезанные фрукты в вазу, а сверху сделать красивого лебедя из обычного яблока. Детям особенно нравится есть что-то необычное. Украсьте свой праздничный стол такой прекрасной птицей, чтобы удивить и порадовать своих гостей.

Так же на фрукты сверху можно сделать ежик из груш и винограда. Ежики из груши и винограда не только украсят праздничный стол, но и станут оригинальным держателем зубочисток, которые могут понадобиться гостям. Готовится такой ежик очень просто и быстро. Груши необходимо взять вытянутые, чтобы получилась красивая мордочка. Идеально подходят груши сорта «конференция». Виноград лучше всего взять сладкий и без косточек — киш-миш.

И вот пришло время для горячего.

Рекомендую сделать Мясные гнездышки
Гости будут довольны.

Понадобится (примерно на 12 штучек): мясо (либо говядина+свинина, либо куриное филе) 500 гр (я делаю из курицы, потому что быстрее готовится), 1 крупный лук, 1 крупная картошка, 1 зубчик чеснока, 1 помидорка, 1 морковь, 50 гр сыра, зелень.

Мясо, картошку, лук, чеснок пропускаем через мясорубку (булку, вымоченную в молоке я не кладу, потому что гнездышки будут разваливаться), добавляем пол-чайной ложки соли и перец молотый по вкусу (яйцо я не кладу, потому что белок сворачивается и котлеты получаются жесткими). Чтобы котлеты были мягкими, добавляю или майонез, или сметану, 2 ч. ложки достаточно.
Чтобы котлетки не разваливались во время жарки, фарш нужно отбивать во время вымешивания. И сами котлетки во время формовки рука об руку отбивать. Сколько делаю — ни разу не рассыпались.
И так, делаем круглые котлетки, обваливая в муке. Из котлеток формуем гнездышки с углублением в середине и бортиками. Размещаем их на слегка смазанном маслом противне.

В отдельную посудину кладем мелко нарезанный помидор, натертую на мелкой терке морковь. И вообще, в гнездышки можно класть что угодно, то что найдется в холодильнике: яйца, огурцы, зеленый горошек, консервированная кукуруза. Отдельно натираем на мелкой терке сыр, измельчаем зелень.
В каждое гнездышко кладем морковно-помидорную массу, присыпаем сверху зеленью и сыром.
Ставим в духовку, разогретую до 200°C. Через 10 минут подливаем в противень 1 ст. воды и убавляем жар до 180°C, готовим 20 минут.
На гарнир можно подать рассыпчатый рис, обжаренный с луком и морковью.
Очень вкусно получается сытное блюдо Мясо по царски , ваши гости останутся очень довольны.

Понадобится: примерно килограмм говядины (мякоть), 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 крупные луковицы, 2 лавровых листа, 5 зерен перца, 1 столовая ложка горчицы, 1 крупная морковь, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу.

Приготовление: мясо нарезать небольшими кусками, сложить в кастрюлю с толстым дном (я это делаю в казане), добавить лук, нарезанный полукольцами, горчицу, соль, перец. Все перемешать и оставить мариноваться на 3-4 часа.

Положить к мясу масло и ставить на огонь, добавить стакан воды и, часто мешая, довести до кипения и тушить час-полтора. Затем добавляем натертую морковь, нарезанный болгарский перец, лавровый лист, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, томатную пасту. Через 5 минут убираем с огня. На гарнир можно подать картофельное пюре.

Ну и напоследок — мои маленькие хитрости по приготовлению картофельного пюре:

• Чтобы пюре было пышным, картофель заправляют маслом и, подливая горячее молоко, взбивают. Из картофеля, протертого с отваром, пюре получится не таким белым и пышным. Если вливать не горячее, а холодное молоко, пюре посереет.
• Пюре из старого картофеля будет вкусным, воздушным, если добавить взбитый белок.
• Чтобы очень быстро сделать пюре, нужно варить картошку разрезанной на маленькие колечки. Вкус не меняется, а варится в три раза быстрее.
• Пюре из молодого картофеля получается невкусным.
• При приготовлении картофельного пюре попробуйте вмешать туда немного плавленого сливочного сыра, будет еще вкуснее.

С праздником вас и
приятного аппетита!!!

Накрыть праздничный стол — дело довольно накладное. Поговорим о различных вариантах бюджетных, сытных и вкусных блюд.

Для начала избираем практику планирования. Изучаем продукты в наличии, стараемся использовать их в праздничных блюдах. Пишем список блюд с составом и список для покупки в магазине.

Предлагаем примеры вариантов вкусных и не дорогих блюд с кратким описанием.

Салаты, закуски

Конвертики / трубочки с сыром и грибами. Заворачиваем в тонкий лаваш или блинчики жареные грибы с тертым сыром, разогреваем на сковороде с маслом с двух сторон, чтобы сыр растаял. Подавать можно как горячими, так и холодными.

Салат с грибами. Состав: красная фасоль отварная -100 гр., грибы жареные на сливочном масле — 100 гр., 2 вареных яйца, чеснок, соль, сметана или майонез. Все перемешать.

Селедка под шубой. Состав: 0,5 луковицы, 1 селедка, картофель отварной тертый, тертая морковь, яйцо, свекла, майонез или сметана)

Бутерброды с сырными облаками. Потереть на терке 2 плавленых сырка типа «Надежда», «Городской», 2 яйца потереть на терке, чеснок, сметана или майонез, перемешать. Выложить получившееся сырное облако на хлеб, можно добавить огурцы и шпроты.

Квашеная капуста.

Салат на скорую руку. Перемешиваем 1 банку зеленого консервированного горошка, 0,5 мелко нарезанной луковицы со сметаной или майонезом, плюс соль, перец по вкусу. Получается просто и довольно вкусно.

Острая морковь. Это вариации на тему «моркови «по-корейски». Трем на терке морковь с чесноком и черным молотым перцем, кориандром, др. пикантными острыми приправами, заправляем сметаной или растительным маслом.

Редька с морковью. Трем на терке редьку с морковью, солим и заправляем сметаной.

Авокадо с сыром и чесноком. Трем на терке 1-2 средних авокадо, 150 гр. сыра, 2-3 зубчика чеснока, солим, заправляем сметаной или майонезом.

Доступные варианты нарезки : сыр, колбаса, огурцы, помидоры, сладкий перец.

Блинчики с различной «экономичной» начинкой. В тонкие блинчики заворачиваем различную начинку: мелко нарезанные или тертые на терке вареные яйца, рис с обжаренным луком; печень с луком и яйцами; картофельное пюре с грибами и обжаренным луком; сыр с грибами; нарезанная отварная сосиска с грибами и сыром.

Салат с печеньем «Рыбки». Выкладываем слоями: печенье «рыбки», промазываем майонезом, натертый копченый сыр («Колбасный»), мелко нарезанную куриную грудку с зеленым луком, 3 мелко натертых яйца, слой майонеза. Лучше дать настояться в холодильнике 2-3 часа, чтобы печенье «размокло».

Салат со свежими овощами и зеленью:
Вариант 1: капуста молодая, огурец, укроп, зеленый лук, сметана, соль.
Вариант 2: огурец, редис, 2 мелко нарезанных яйца, много зелени, соль, сметана.
Вариант 3: огурец, помидор, сладкий перец, сыр, лук, зелень, соль, сметана.
Вариант 4: куриная грудка или ветчина, сыр, болгарский перец, помидоры, 2 вареных яйца, соль, молотый перец, сметана или майонез.

Помидоры с сыром и чесноком. Помидоры нарезаем кольцами, сверху выкладываем тертый сыр с чесноком и майонезом.

Печеночные тарелочки. Делаем печеночный паштет: 0,5 кг печени отварной или обжаренной, 1 морковь, 1 луковица, 0,5 пачки слив. масла, соль и специи по вкусу. Печень с овощами прокрутить в мясорубке, все смешать. Затем выложить на «пшеничные тарелочки», тарталетки или хлеб.

Сало. Сало можно использовать как в качестве нарезки, так и сделать своеобразную закуску, измельчив его вместе с чесноком и перцем в мясорубке. Затем данную смесь выкладываем на хлеб. Получается особенно вкусно, если такие бутерброды слегка подогреть над костром на решетке.

Более экономично получается при использовании обилия сезонных ингредиентов: при наличии свежесобранных или консервированных, замороженных грибов — готовим блюда с ними, в сезон обилия свежих овощей — используем их по максимуму и т.д.

Горячее

Оладьи из куриной грудки. Мелко нарезаем сырую куриную грудку, 1 луковицу, соль, перец, смешиваем с майонезом и обжариваем на сковороде.

Котлеты из курицы. Прокручиваем куриную грудку, добавляем небольшой кусочек сала или свинины, 2 яйца, соль, перец, немного молока, хлеб или картошку. Тщательно перемешиваем и жарим.

Печеночные оладушки. 0,5 кг куриной печени измельчаем в мясорубке или блендере, 1-2 яйца, 2 ст. ложки молока, луковица, 100-200 гр. муки. Тщательно перемешиваем до состояния густой сметаны и выкладываем оладушки на разогретую сковороду.

Рыба в соусе. Состав: 3 крупных минтая, 1 морковь,1 луковица, 100 гр. молока, 2 ст. ложки сметаны, соль, перец. Выкладываем рыбу на горячую сковороду, обжариваем с двух сторон, добавляем нарезанные морковь и лук, тушим 5 минут, добавляем молоко, сметану, приправу, тушим еще 5-10 минут.

Жареная картошка с луком.

Жареные грибы с луком и сметаной.

Рыбные котлеты.

Отварной рис с жареными грибами. Отдельно варим рис и обжариваем грибы с луком, затем перемешиваем или выкладываем грибы сверху риса.

Куриные крылышки, запеченные в духовке. За несколько часов до запекания замачиваем куриные крылышки в соусе: сметана или майонез, соль, перец, острая приправа. Затем выкладываем на противень и выпекаем до получения хрустящей корочки.

Запеканка из картофеля. Заворачиваем в тонкий лаваш, выкладывая слоями: картофельное пюре, фарш или тушенка, обжаренный репчатый лук, сыр, сметану.

Теплый мясной салат. Обжариваем отдельно: мелко нарезанную куриную грудку, немного говядины и овощи: баклажаны, кабачки, репчатый лук. Выкладываем горкой на тарелку, подаем корячим.

Картофельные оладьи со сметаной и грибами.

Оладьи из кабачков с соусом (майонез, сметана и чеснок)

К чаю

Домашняя выпечка получается гораздо дешевле и натуральнее покупной.

Бисквитный пирог с яблоками. Взбиваем 5-6 яиц и 150-200 гр. сахара, добавляем 100 гр. муки, тесто должно быть, как жидкая сметана. Нарезаем в форму для выпекания 2 средних яблока, выкладываем тесто и выпекаем 30 минут.

Торт на основе пирога. На основе этого пирога можно приготовить торт. Разрезаем пирог на несколько коржей, промазываем кремом, добавляем размоченные сухофрукты, мармелад, ягоды, заливаем шоколадной глазурью.

Блины или тонкие блинчики с вареньем, сгущенным молоком, шоколадом

Домашнее печенье и вафли

Мороженое с вареньем или порезанными кусочками бананов

Зефир и печенье

Сырники к чаю с вареньем и сметаной

Торт из творога. Выкладываем слоями: печенье вроде «Юбилейное», «Сахарное», слой творога со сметаной, слой тонко нарезанного мармелада, слой печенья, слой творога со сметаной, слой мармелада, печенье, творог и заливаем шоколадной глазурью.
Для шоколадной глазури растапливаем в 100гр молока 2 ч.л. какао порошка, 4-5 долек горького шоколада, 1-2 ложки сахара.

Фрукты

Использование экзотических фруктов значительно удорожает праздничный стол, можно использовать более доступные фрукты: яблоки, груши, бананы, апельсины. В сезон — арбуз, дыню.

После праздника

Бывает, что многие продукты остаются после праздника. Так, из овощной и колбасной нарезки можно сварить суп-солянку, сделать своеобразную подливку к гарниру, из оставшегося гарнира и горячего — приготовить запеканку. Если остается много продуктов после торжества, то часть можно заморозить в холодильнике, например, курицу, котлеты, колбасу, оладьи и сырники, рыбу и мн.др. Так они сохранятся свежими и значительно сократят время на приготовление еды в дальнейшем, достаточно будет только достать и разогреть их.

Дополните список. Какие варианты вкусных и не дорогих блюд вы готовите к празднику?

Я во всем люблю точность, поэтому меню на день рождения всегда составляю заранее . Даже если гости намечаются чуть ли не на завтра, я все равно уделю этому время. Лучше потратить лишние 10 минут на написание списка, чем дважды ходить в магазин из-за того, что случайно упустила.

Какие списки нужны?

Списков я пишу сразу несколько:

1. список блюд и напитков, которые будут на столе;
2. список ингредиентов и покупок;
3. список дел, то есть очередность действий, чтобы ничего не забыть.

Пример: организация дня рождения мужа дома

Покажу вам как я организовала этот процесс на день рождения мужа.

Изначально мы решили, что отметим этот день вдвоем в ресторане, но впоследствии муж сказал, что просто хотел бы посидеть с друзьями и попить пива… и это дома… завтра. У вас так бывает? За 5 минут мужчины решили, что ресторан отменяется, и да здравствует домашнее застолье. Шок? Стресс? Нет, абсолютно.

Уточняем количество гостей: вместе с нами, у нас получилось 6 взрослых и 2 детей. Так что меню я рассчитывала на это количество людей.

Если у вас больше времени, значит больше возможности спланировать все тщательно и правильно, но если его нет, как в моем случае, просто остановитесь на несколько минут и подумайте, что любят люди, которые придут к вам в гости. Я знаю, что двое из гостей не едят печень, еще двое морепродукты и т.д., значит эти блюда на столе не желательны. Наверное, невозможно учесть все вкусы и пристрастия, но то, что гости не едят точно, готовить не стоит. И наоборот, если вы точно знаете, что ваши гости очень любят какое-то ваше блюдо, всегда съедают его первым, – обязательно готовьте!

Я не особо заморачиваюсь сочетаемостью блюд, я готовлю то, в чем я уверена. Если это пивная вечеринка, это не значит, что не будет торта или легкой закуски. Меньше условностей, разве только вам не нужно встречать какого-то посла.

Пример меню на день рождения дома

Раньше мое меню не всегда помещалось на один листок. Три салата, три вида бутербродов, 3-4 закуски и т.д. Естественно, что все это оставалось после праздника и пропадало. А зачем? Чтобы показать, какая я хорошая хозяйка? Это лишнее, мои гости и так это знают:)

Я не призываю вас к минимализму, я призываю быть объективными. Просто подумайте, наелись бы вы таким количеством блюд в гостях? Если да, больше ничего придумывать и дописывать еще один лишний салатик не нужно.

Т.к. времени на подготовку у меня мало, все рецепты я выбирала простые и не слишком трудозатратные:

Салаты и закуски

• Салат с копченой курицей (сытный)
• Весенний салат (легкий)
• Томатный салат с зеленой заправкой (вместо закуски)
• Корзиночки с грибами и курицей

Горячее

• Картофель по-деревенски
• Куриные крылышки-гриль
• Хачапури домашние

Десерт

• Клубнично-йогуртовый торт

Напитки

• Пиво, вино
• Сок, компот, чай, кофе

Дополнительно:

• Аджика, горчица, кетчуп

Рецепты:

Составление списка покупок

Если я готовлю по определенным рецептам, то отбираю все нужные мне рецепты на стол: распечатываю, достаю из папок или откладываю блокноты.

Для чего мне это нужно? Так я уверена, что выписав все ингредиенты, я не пропущу ничего нужного, но и лишнего не куплю. Часто, надеясь на свою память, мы стоим у прилавка магазина и не можем вспомнить, сколько граммов курицы нужно на салат, или есть ли в этом блюде сыр вообще, поэтому всегда берем больше, чем нужно, перестраховываясь.

Я составляю список покупок на основе ингредиентов нужных мне рецептов. Просмотрев все ингредиенты, я выписываю только то, чего у меня дома нет, сразу указывая, сколько граммов, килограммов и т.д. мне нужно того или иного. Мой список на этот раз выглядел так:

Совет: не поленитесь и перепишите ваш список так, чтобы он соответствовал отделам магазина, в который вы ходите. Я точно знаю расположение отделов любимого супермаркета, поэтому начинаю с фруктов и овощей, затем мясные продукты, сыры и колбасы и т.д. Эти несколько лишних минут сэкономят вам уйму времени в магазине, т.к. вы не будете метаться по всему магазину, а спокойно обойдете его только раз.

И еще один важный момент. Если в списке есть продукты, за которыми нужно ехать в специализированный магазин или на рынок, вынесите их отдельно. С таким подробным списком в магазин можно отправить мужа, а самой заняться другими делами.

Думаю, вы обратили внимание, что в моем списке куриные крылья и картофель выделены красным. Это потому, что мы заказали их приготовление в пивном специализированном магазине, где есть огромный гриль. Если есть возможность облегчить себе подготовку, и вы уверены в качестве, обязательно воспользуйтесь этим. Разница в цене с сырыми продуктами не так велика, как может показаться.

Планируем последовательность действий

Важно спланировать последовательность действий так, чтобы перед самим приходом гостей не бегать в переднике и халате, дорезая продукты.

Все, что можно нарезать в магазине, нужно нарезать там. Имея под руками нарезной батон и нарезанную колбасу на бутерброды вы тратите 5 минут, а не 20.

Я говорила, что пишу список действий, при этом указываю, что может сделать муж, например. И не пренебрегайте тем, чтобы включить в ваш список такие пункты как вымыть голову и сделать косметические процедуры. Вы же не хотите вспомнить об этом за полчаса до прихода гостей.

Что можно сделать накануне вечером

Если есть возможность, часть подготовительных работ сделайте накануне вечером: сварите компот, испеките коржи для торта, отварите яйца и овощи. Утром вы сможете непосредственно приступить к приготовлению блюд, а не к подготовке ингредиентов и их охлаждению.

Я вечером сварила компот, чтобы он охладился, испекла бисквит, а в остывающей духовке сделала сухарики для салата. Также отварила куриное филе и яйца. Вечером же лучше и убрать в доме, вымыть санузлы и протереть пыль. Завтра вы можете просто не успеть.

Если бы крылышки я готовила дома, то замариновала бы я их тоже вечером. Обычно я мариную крылья в смеси растительного масла, соевого соуса, кетчупа и меда с добавлением чеснока.

Если есть возможность, то вечером можно приготовить торт целиком, он прекрасно простоит в холодильнике до следующего вечера. Если нет, то начните с этого пункта утром.

Утро

Утром необходимо сделать оставшиеся подготовительные работы, а именно нарезать яйца и куриное филе для салата и корзиночек.

Я приучила себя к тому, что нарезаю однотипные продукты сразу для нескольких блюд, например, все яйца для всех рецептов. Естественно, я учитываю, сколько на какое блюдо их нужно, и разделяю их по разным салатникам. Это действительно экономит время – вы только раз моете терку, доску и нож после этого продукта, а не 3-4 .

Также можно поступить с сыром и другими продуктами. На этом этапе я готовлю и грибы, чтобы больше не отвлекаться на закуски.

Важно заранее сделать начинку для корзиночек , потом вам останется только разложить ее по корзиночкам и запечь. Приготовьте салат с копченой курицей. Так как все ингредиенты уже нарезаны, то на это уйдет совсем немного времени.

Что важно сделать днем

Для того, чтобы переключиться, да и попросту не упустить этот момент, нужно отложить всю необходимую посуду, которая вам понадобится для сервировки. Я складываю ее на комоде в комнате, попутно проверяя, нужно ли что-то дополнительно протереть или ополоснуть. Конечно, лучше приучить себя тщательно мыть и протирать посуду после каждого застолья, тогда перед праздником на это уйдет всего 5-10 минут.

Подготовьте скатерть и салфетки. Поставьте напитки в холодильник, если это необходимо.

Взбейте соус для заправки весеннего салата и томатного салата .

Приготовьте весенний салат , для чего смешайте 4 нарезанные кубиками отварные яйца, нарезанную кольцами редиску, тонко нарезанные огурцы. Отделите третью часть зеленой заправки для томатного салата, добавьте сметану и заправьте весенний салат. Украсьте половинками перепелиных яиц.

Переложите в пиалку аджику (если нет аджики, позаботьтесь заранее о другом соусе к крылышкам).

Что надо сделать вечером

За час до прихода гостей можно приступать к приготовлению бутербродов . Поделюсь семейным рецептом. На первый взгляд сочетание странное, но попробуйте, они Вам обязательно понравятся. Ломтики батона смажьте тонким слоем масла, майонеза или соуса тартар, уложите ломтики колбасы и сверху по ломтику киви. Украсьте половинкой маслины.

Сколько ушло времени на это блюдо? От силы 5-7 минут, т.к. нарезать пришлось только киви. Такие бутерброды эффектно смотрятся на столе, киви дает кислинку и подчеркивает вкус колбасы. В этом рецепте лучше всего использовать варено-копченую колбасу.

Если решите, как и я, сделать хачапури, то поставьте на замес тесто. Нам нужно примерно 40 минут на замес и подъем. Основную работу мы сделаем, когда уже соберутся гости.

Пока работает хлебопечь, разложите начинку в корзиночки . Когда гости будут уже за столом, поставьте блюдо в микроволновку на несколько минут.

Приготовьте томатный салат , он совершенно простой, так что готовится быстро.

Пора накрывать на стол. Можно выставить закуски и салаты, соус, бутерброды.

Мне понадобилось всего несколько минут, чтобы разогреть крылышки и картофель. Стол накрыт, гости в сборе.

Если вы, как и я, решили побаловать своих гостей хачапури, то самое время раскатать тесто. Пекутся они довольно быстро. Так что гости не успеют расправиться с закусками, как вы подадите их с пылу-жару на стол. Никакой суеты, но голодным точно никто не уйдет.

Надеюсь, в этом меню на день рождения дома вы найдете для себя то-то полезное, облегчив себе подготовку к празднику или застолью. Надевайте красивое платье, лучезарную улыбку и встречайте гостей!

Веселых и радостных домашних праздников!

День рождения – самый важный праздник в жизни человека. Многие любят праздновать его в ресторанах или кафе, вкушая разные деликатесы. Другим нравится домашний уют и тепло, поэтому они предпочитают праздновать дома. В домашних условиях ассортимент меню на день рождения может быть ничуть не хуже, чем те, который предлагается в ресторанах.

Идея первая: холодные закуски

Есть много идей для меню холодных закусок, среди них достойны внимания следующие рецепты.

Рецепт 1: Порционный холодец

Ингредиенты :

• Окорок – 1 штука.
• Лук репчатый – 2 штуки.
• Морковь – 1 штука.
• Яйца – 10 штук.
• Лавровый лист.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Черный перец, соль.
• Желатин.
• Зелень по вкусу.

Способ приготовления :

1. В яйцах с одной стороны аккуратно делаем отверстия диаметром не больше 2 сантиметра. Выливаем яйца в миску, скорлупу промываем и даем ей высохнуть.

2. Окорок заливаем холодной водой, добавляем к нему морковь, лук, лавровый лист и варим до готовности, пока мясо не будет легко отставать от кости.

3. Бульон процеживаем через сито, добавляем в него раздавленный чеснок, желатин в количестве 1 столовая ложка на 700 мл бульона и перемешиваем.

4. В скорлупу положить морковь, зелень и кусочки измельченного мяса.

5. Заливаем бульон в скорлупу и ожидаем, пока он остынет.

6. Ставим остывший холодец в холодильник, даем ему застыть. Перед подачей на стол очищаем скорлупу от холодца и переворачиваем так, чтобы он держался на тарелке.

Полезные рекомендации: если вы не хотите пользоваться желатином, можете варить вместе окороком куриные лапки, которые хорошо влияют на застывание холодца. Яйца, которые остались в миске можно использовать для дальнейшей выпечки.

Рецепт 2: Печеночный торт

Ингредиенты :

• Куриная печень – 600 грамм.
• Мука – 1 стакан.
• Яйцо – 3 штуки.
• Молоко – 250 мл.
• Лук репчатый – 2 – 3 штуки.
• Морковь – 3 штуки.
• Майонез – 200 грамм.
• Петрушка – 1 столовая ложка.
• Укроп – 1 столовая ложка.
• Соль по вкусу.

Способ приготовления :

1. Печень промыть, если есть, удалить сердечки. Пропустить печень через мясорубку и добавить к ней молоко, муку, яйца, соль по вкусу, хорошо перемешать.

2. На разогретую сковороду наливать полученное тесто и жарить с двух сторон как блинчики.

3. Лук нарезать кубиками, морковь потереть на терке и обжарить все вместе до золотистого цвета на сковороде.

4. Поджаренные блинчики выкладывать один на другой предварительно смазывая каждый слой майонезом, луком и морковью.

5. Последний блинчик посыпаем мелко порезанной зеленью.

Полезные рекомендации: в майонез можно добавить немного раздавленного чеснока. С помощью этого действия салат приобретет пикантный вкус. Если вместо куриной печени, вы берете говяжью или свиную, можете вымочить ее предварительно в молоке. Это позволит избавиться от горечи печени и она станет мягкой.

Рецепт 3: Буженина в «рукаве»

Ингредиенты :

• Свинина – 700 – 800 грамм.
• Чеснок – 3 – 4 зубчика.
• Лавровый лист – несколько штук.
• Соль, перец по вкусу.
• Специи по вкусу.
• Вода – 1 литр.

Способ приготовления :

1. В воду добавить лавровый лист, довести ее до кипения. Добавить в нее соль, перец и специи по вкусу.

2. В полностью охлажденную воду кладем цельный кусок мяса, накрываем пленкой и ставим в холодильник на несколько часов или ночь.

3. По истечению времени мясо вынуть, посолить, поперчить, натереть специями и сделать небольшие надрезы, в которые поместить нарезанный кусочками чеснок.

4. Кладем мясо в рукав для запекания вместе с лавровым листом, закрываем с двух сторон и делаем 3 – 4 дырочки для выхода пара.

5. Ставим мясо запекать в разогретую до 190 градусов духовку на 60 – 80 минут.

Идея вторая: салаты

Салаты на праздничном столе – это традиционные блюда, которые подаются вместе с холодными закусками. Не следует нарушать традиции, и поэтому следует включить их в меню на день рождения. К тому же рецепты салатов – очень вкусные и легки в приготовлении.

Рецепт 1: Салат «Подсолнух со шпротами»

Ингредиенты :

• Шпроты – 240 грамм.
• Картофель – 3 штуки.
• Кукуруза консервированная – 100 грамм.
• Яйцо – 4 – 5 штук.
• Репчатый лук – 1 штука.
• Маслины – 50 грамм.
• Сыр твердый – 100 – 150 грамм.
• Майонез – 200 грамм.
• Чипсы – 35 грамм.
• Сахар – 0, 5 чайной ложки.
• Уксус – 1 десертная ложка.

Способ приготовления :

1. Картофель помыть и отварить в мундире до готовности.

2. Отварить вкрутую куриные яйца, охладить и очистить. Отделить белки от желтков.

3. Когда картофель остыл, очистить и натереть его на крупной терке. Далее натереть на крупной терке белки. На мелкой терке натереть желтки и твердый сыр.

4. Лук нарезать мелким кубиком, сложить в чашку, посыпать сахаром и сбрызнуть уксусом. Оставить мариноваться на 15 – 20 минут.

5. Открыть баночку шпрот и размять их вилкой вместе с маслом.

6. Выкладываем салат слоями: белки, картофель, сетка майонеза. Затем шпроты, лук, сетка майонеза, твердый сыр.

7. Сверху выложить майонез и на него тертый желток.

8. Открываем баночку кукурузы и посыпаем по бокам салата. По центру салата выкладываем нарезанные дольками маслины. И раскладываем сбоку лепестки подсолнуха – чипсами.

Полезные рекомендации: после того, как яйца сварились, замочите их холодной водой на 10 минут, чтобы скорлупа легче снималась. Если вам не нравится вариант со шпротами, можете использовать сардины или тунец.

Рецепт 2:

Салат «Праздничный»

Ингредиенты:

• Кальмар – 300 грамм.
• Креветки – 300 грамм.
• Яйцо – 2 штуки.
• Крабовые палочки – 100 грамм.
• Кукуруза – 1 банка.
• Перец болгарский – 1 штука.
• Сыр – 100 грамм.
• Яблоко – 1 – 2 штуки.

Способ приготовления:

1. Отвариваем креветки в воде 1 – 2 минуты, если они в панцире – очищаем их.

2. Кальмар нарезаем маленькими кубиками и обжариваем на огне 3 – 4 минут, постоянно помешивая.

3. Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем в воде, очищаем и натираем на мелкой терке.

4. На мелкой терке натираем сыр и нарезаем маленькими кубиками крабовые палочки.

5. В миске смешиваем кальмар, креветки, майонез, кукурузу, сыр и яйцо. Хорошо перемешиваем салат. Сверху украшаем кусочками болгарского перца, а по бокам долькам яблок.

Рецепт 3: Салат с семгой

Ингредиенты:

• Семга малосольная – 200 грамм.
• Картофель – 2 – 3 штуки.
• Яйцо – 2 штуки.
• Морковь – 2 штуки.
• Огурец маринованный – 2 – 3 штуки.
• Красная икра – 50 грамм.
• Майонез – 200 грамм.

Способ приготовления:

1. Отвариваем картошку и морковь до готовности.

2. Отвариваем яйца вкрутую, охлаждаем и очищаем от скорлупы.

3. Натираем на мелкой терке яйца, морковь и картошку.

4. Маринованный огурец натираем на мелкой терке.

5. Семгу нарезаем тонкими пластинками.

6. Выкладываем слоями: картофель, морковь, огурец, яйцо. Каждый слой промазываем майонезом. Сверху выкладываем скрученные пластинки семги и посыпаем их красной икрой.

Идея третья: горячие блюда

Многие хозяйки хотели бы удивить своих гостей необычными горячими блюдами. Рецепты блюд – очень просты. Приготовление их не отнимет много времени, что непременно порадует хозяек.

Рецепт 1: Мясо по-французски с картофелем

Ингредиенты:

• Говядина – 500 грамм.
• Лук репчатый – 1 штука.
• Картофель – 5 – 6 штук.
• Майонез – 200 грамм.
• Сыр – 200 грамм.
• Перец, соль по вкусу.
• Специи по вкусу.
• Зелень.

Способ приготовления:

1. Мясо промыть и нарезать кусочками.

2. Картофель помыть, очистить и нарезать кружками.

3. Порезать лук полукольцами и натереть на терке сыр.

4. Смазать противень маслом и выложить на него мясо, картофель, лук.

5. Сверху посыпать все тертым сыром и полить майонезом.

6. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке 40 – 50 минут до образования румяной корочки.

Полезные рекомендации: по желанию можно добавить в рецепт грибы. В таком случае они выкладываются сверху на мясо. Если мясо жесткое, отбейте его предварительно молотком, или вымочите на протяжении часа в молоке.

Рецепт 2: Бесфтроганов классический

Ингредиенты:

• Говядина – 500 грамм.
• Мука – 2 столовых ложки.
• Лук репчатый – 1 – 2 штуки.
• Сметана – 2 – 3 столовых ложки.
• Зелень укропа.

Способ приготовления:

1. Мясо порезать полосками толщиной два пальца и отбить. Порезать вдоль волокон толщиной не более 4 – 5 сантиметров.

2. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на сковороде. Выложить в лук мясо и обжаривать 5 – 7 минут на сильном огне.

3. Добавить муку, размешать, налить сметаны и тушить 6 – 8 минут.

Рецепт 3: Медальоны из семги

Ингредиенты:

• Семга – 4 кусочка филе.
• Оливковое масло.

Для маринада:

• Вермут – 2 столовые ложки.
• Зелень петрушки и укропа – по 2 столовые ложки.
• Ягоды красного перца – 2 столовые ложки.
• Цедра лайма (лимона) – половина чайной ложки.
• Горчица – 2 столовые ложки.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Соль по вкусу.
• Сок лайма – пол чайной ложки.

Способ приготовления:

1. Смазываем четыре листа фольги оливковым маслом, и выкладываем на них филе семги.

2. Зелень мелко порубить. Все составляющие маринада смешать между собой и распределить по кусочкам филе.

3. Завернуть фольгу плотно по краям, сверху оставив немного пространства.

4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 – 30 минут.

Идея четвертая: сладкий стол

Вряд ли кто откажется из гостей побаловать себя вкусными десертами. Рецепты десертов для меню на день рождения – идеально подойдут для детского и взрослого праздника.

Рецепт 1: Вафельные конфеты своими руками

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Вафли измельчить до состояния крошки.

2. Белый шоколад растопить на водяной бане.

3. Влажными руками слепить из крошек шарики, обмакнуть в белом шоколаде, обвалять в стружке и поставить в холодильник на несколько часов для застывания.

Рецепт 2: Бисквитный торт с бананом

Ингредиенты для теста:

• Мука – 190 грамм.
• Сахар – 170 грамм.
• Яйцо – 6 штук.
• Ванильный сахар – 1 пакет.

Ингредиенты для крема:

• Сахар – 3 – 5 столовых ложек.
• Сметана – 200 грамм.
• Творог – 200 грамм.
• Банан – 1 штука.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить миксером вместе с обычным и ванильным сахаром на протяжении 10 минут. Постепенно добавить просеянную муку и перемешать.

2. Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки и смазать немного растительным маслом.

3. Поставить форму в разогретую духовку на среднюю полку и выпекать при 175 градусах 25 – 35 минут до румяной корочки.

4. Банан очистить, порезать кубиками и взбить миксером. Добавить творог, сахар и сметану. Взбить до однородной смеси.

5. Остывший бисквит разрезать на две или три равных части. И промазать каждый слой кремом. Сверху можно украсить торт орешками. Оставить для пропитывания в холодильнике на несколько часов.

Полезные рекомендации: перед взбиванием яйца охладите, так они лучше взобьются. Банан для начинки берите очень спелый, чтобы он хорошо взбивался. Во время выпекания бисквита духовку не открывать, чтобы он не осел.

Рецепт 3: Рулет «Баунти»

Ингредиенты для теста:

• Какао – 3 – 4 столовых ложки.
• Печенье магазинное – 300 грамм.
• Сахар – полстакана.
• Вода – полстакана.

Ингредиенты для крема:

• Кокосовая стружка – 50 грамм.
• Сливочное масло – 150 грамм.
• Сахарная пудра – 100 грамм.

Способ приготовления:

1. С помощью мясорубки измельчить печенье в мелкую крошку. Добавить какао порошок к печенью, перемешать.

2. Половину стакана сахара растворить в половине стакана кипятка, остудить и влить полученный сироп в смесь печенья и какао. Замесить тесто.

3. Для крема, добавляем в сливочное масло комнатной температуры кокосовую стружку и сахарную пудру, хорошо перемешиваем до однородности.

4. На пищевой пленке раскатываем тесто до желаемой толщины рулета.

5. Пласт покрыть кремом, равномерно по всей поверхности.

6. Корж с кремом аккуратно завернуть в рулет, замотать пищевой пленкой и оставить в морозильной камере на 30 – 40 минут. Достать, нарезать ломтиками и можно кушать.

Полезные рекомендации: в крем по желанию можно довить измельченные грецкие орехи. Если торт будет готовиться для взрослого праздника, в крем можно добавить чайную ложку коньяка. В таком случае торт приобретет пикантный вкус и аромат.

Видео

Незабываемое юбилейное меню — Паула Дин

В эти выходные мы с Майклом празднуем очередную годовщину свадьбы, ага! Я подумал, почему бы вместо того, чтобы сражаться с толпой, дома не устроить романтический ужин? Романтический ужин — идеальный способ провести юбилейный вечер с любимым человеком. Все, что нужно, — это немного спланировать и приготовить отличные рецепты, чтобы приготовить еду ресторанного качества на вашей собственной плите. Добавьте несколько простых украшений, и вуаля, вы превратили свой обеденный стол в идеальную обстановку для романтического ужина.Добавление блюд к домашней трапезе в честь годовщины и приготовление блюд более изысканных, чем в обычный будний вечер, делает ее особенной и достойной.

Первое блюдо :: Рагу из устриц
Замечательное первое блюдо — рагу из устриц. Устрицы издавна считались романтической едой, даже афродизиаком. Мой рецепт рагу из устриц настолько богат, сливочен и прост в приготовлении, что это идеальный способ начать свое особое блюдо. Добавьте устрицы на половину скорлупы.

Получить рецепт

Второе блюдо: филе миньон с корочкой из черного перца
Миньон из филе с черным перцем и козьим сыром — отличное основное блюдо, которое заставит вашу возлюбленную почувствовать себя особенной.Филе миньон — отличный стейк, который не стоит готовить каждый день, поэтому он действительно подходит для этого случая. Сальса с красным перцем немного оживляет, а оттенки красного перца гармонируют с темой вечера.

Получить рецепт

На стороне :: Картофельное пюре и жареные грибы и салат из жареной свеклы
Романтика и комфорт идут рука об руку, и что может быть лучше на земле, чем картофельное пюре. Картофельное пюре с обжаренными грибами немного усиливает старую классику.Обжаренные грибы добавляют глубину аромата и делают блюдо менее обычным. Прекрасная сторона стейка и картофельного пюре — салат из жареной свеклы с винегретом из какао. Заправка для салатов с добавлением какао в День святого Валентина, Yum! Это такой яркий и красивый салат с дольками апельсина и свеклой. Тонко нарезанная свекла почти по форме напоминает сердце и определенно имеет правильный цвет.

Получить рецепт картофельного пюре

Рецепт салата из жареной свеклы

На десерт :: Банановый ореховый пирог с крем-сырной глазурью
Сладости — давняя традиция празднования любви.Этот десерт был не только тортом Майкла для жениха на свадьбе, но и его безоговорочно любимым тортом с пяти лет — бананово-ореховым пирогом с глазурью из сливочного сыра.

Получить рецепт

Накройте стол
Теперь, когда у вас есть спланированное меню, некоторые простые украшения станут завершающим штрихом вашего вечера:

• Если просто накрыть стол красивой скатертью и посудой, он станет более особенным, чем обычная домашняя ночь.
• Распечатайте или напишите от руки ваше меню на красивой красной бумаге и поставьте их на стол, чтобы напомнить вам о вечеринке в модном ресторане.
• Свечи и красивые цветы в качестве украшения — классический способ украсить вещи и связать их вместе.
• Для причудливого веселья используйте дырокол в форме сердца или ножницы, чтобы вырезать конфетти и посыпать все вокруг.

И вот, декадентская вкусная еда и красивый стол сделают вашу романтическую ночь незабываемой.

Паула Дин — Будучи молодой девушкой, выросшей в Олбани, штат Джорджия, Паула Дин даже не мечтала, что станет американской иконой. Будучи молодой матерью, Паула жила американской мечтой — вышла замуж за своего школьного возлюбленного и воспитывала двух очаровательных мальчиков — когда случилась трагедия. Ее родители умерли, ее брак распался, и она начала длительную борьбу с агорафобией. Когда ее мальчики были подростками и ее семья оказалась на грани бездомности, Паула забрала свои последние 200 долларов, проникла глубоко в ее душу и основала The Bag Lady, компанию по организации домашнего питания на дому, которая положила начало профессиональной кулинарной карьере Дина.С сыновьями Джейми и Бобби, доставляющими обед и любовь в сумке, начиная с июня 1989 года, Паула изменила свою жизнь, поделившись тем, что она знала лучше всего, — традиционной южной кулинарией.

РОМАНТИЧЕСКИЕ ИДЕИ УЖИНА — Готовьте с Куши

Поделитесь с вами всеми лучшими и простыми идеями романтического ужина на День святого Валентина, годовщину, свидания пары, свидания или любые особые случаи дома. Сделайте так, чтобы ваш любимый почувствовал себя особенным с помощью этих вкусных классических рецептов.

Щелкните изображение или ссылку, чтобы получить подробный рецепт каждого блюда.Желаю всем счастливого Дня святого Валентина

Основные блюда для романтического ужина в День Святого Валентина или годовщину

Классическая паста с креветками и креветками: Эта чесночная, сливочно-маслянистая, насыщенная и классическая паста с креветками и креветками станет настоящим хитом на вашем обеденном столе.

Буррито в стиле энчилада: легкое в приготовлении и вкусное блюдо, где горячие лепешки фаршируются сыром, соусом энчилада, фасолью и рисом и подаются с восхитительными гарнирами.Обязательно попробуйте, если ваш партнер любит мексиканскую кухню.

Ньокки в соусе арраббиата: супер простой в приготовлении, ароматный рецепт пасты, в которой мягкая и нежная паста залита острым соусом. Это блюдо можно приготовить менее чем за 20 минут.

Цыпленок Тикка Масала: классическое блюдо, вызывающее привыкание, на обед или ужин, где курица, маринованная с ароматными специями, сначала готовится на гриле, а затем смешивается с соусом для облизывания пальцев или тикка масала.

Паста с брокколи и чесноком: супер простой в приготовлении, ароматный и вкусный рецепт, приготовленный за 30 минут с использованием основных ингредиентов с вашей кухни.

Best Mac and Cheese: классический, богатый сливочно-сырный вкус, увенчанный хрустящей начинкой, который удовлетворит все ваши вкусовые рецепторы и тягу к сыру. Лучшие макароны и сыр, которые вы когда-либо готовили.

Лучшие и легкие закуски и гарниры для романтического ужина

Запеканка из картофеля с сыром: Сливочно-сырная с хрустящей начинкой.Короче говоря, этот рецепт — комфортная еда в лучшем виде.

Креветки с чесноком и маслом: очень легко приготовить блюдо к любому блюду — с удивительным сочетанием вкуса чеснока, масла и нотки лайма (лимона). Этот рецепт готов менее чем за 25 минут.

Гриб в сливочно-чесночном соусе: очень легко приготовить блюдо к любому блюду — с удивительным сочетанием вкуса чеснока, масла и нотки лайма (лимона). Этот рецепт готов менее чем за 25 минут.

И самое приятное….

Уникальные веселые десерты и сладости для романтического ужина, Дня святого Валентина, юбилея или ужина

Панна-котта с клубникой и черникой: Трехслойный модный итальянский десерт без выпечки с интересными ароматами в каждом слое. Он сладкий, кремовый и острый, к тому же его очень легко приготовить, и вы можете приготовить его заранее

Kouign Amann: слоеное и хрустящее тесто с карамелизированной внешней корочкой и сладким, соленым и маслянистым вкусом в каждом кусочке.Это, безусловно, лучшая и невероятно вкусная выпечка, которую я когда-либо пробовал !! Это лучшая выпечка в мире !!

Falooda или Ice Cream Float: Это блюдо понравится публике и имеет уникальный вкус, который заставит вас пойти на вторую порцию 🙂 Он приготовлен с ароматным розовым сиропом, семенами сладкого базилика, лапшой (faluda sev), охлажденным молоком, клубникой желе, ванильное мороженое и гарнир тутти фрутти.

Rose Fudge or Barfi: Rose Pista Barfi — это восхитительный и ароматный, легкий в приготовлении рецепт индийских сладостей на молочной основе, митхаи или помадки без выпечки, приготовленный менее чем за 30 минут с использованием всего 6 ингредиентов с вашей кухни.

Super Easy Strawberries & Cream самый простой, лучший и вкусный десерт без выпечки, который можно приготовить. Сочетание свежих взбитых сливок и клубники — настоящее удовольствие!

Клубничные кексы с кремовой глазурью: классических, сочных и вкусных лакомств, наполненных ароматом свежей клубники как в кексах, так и в глазури. Они великолепны с красивым розовым цветом

Dulce De Leche Ice cream ri ch, сливочное, гладкое, безумно восхитительное лакомство с комбинацией карамели и сливок

Dulce De Leche Milkshake очень вкусный, сливочный и густой молочный коктейль, наполненный вкусом и добротой карамели, все в одном стакане

Идеи романтического ужина или ужин в День святого Валентина или праздничный ужин дома

РОМАНТИЧЕСКИЕ ИДЕИ УЖИНОВ | УЖИН В ДЕНЬ ВАЛЕНТИНЫ | ИДЕИ ДАТЫ УЖИНА ДОМА

Поделитесь с вами всеми лучшими и простыми идеями романтического ужина на День святого Валентина, годовщину, первое свидание пары или свидание за ужином или любые особые случаи дома.Сделайте так, чтобы ваш любимый почувствовал себя особенным с помощью этих вкусных классических рецептов.

Курс: Закуска, Ужин, Обед, Гарнир

Ключевое слово: пирожные, торты, ужин при свечах, шоколадные конфеты, праздничные торты, основное блюдо, романтические свидания, романтические рецепты пасты, два рецепта сервировки, день святого валентина, годовщина свадьбы

Чтобы быть в курсе последних обновлений, подписывайтесь на меня в Pinterest, Instagram и Twitter.

*** Нажмите ниже, чтобы сохранить на Pinterest ***

идей для празднования годовщины

См. идей для празднования годовщины , начиная с романтического ужина на двоих, включая рецепты и сервировку стола.А также получите больше идей для больших торжеств, таких как идеи для вечеринок по случаю годовщины. Зачем выходить, если вы можете отпраздновать это дома прекрасным ужином на двоих, десертом и игристым напитком.

Отметьте годовщину, установив романтический стол на двоих в месте, где вы обычно не обедаете, например, перед камином, на веранде или даже в спальне.

В этом году мы с мужем отметим свое 23-летие! Итак, с этим достижением за плечами, я счастлив разделить романтический стол на двоих с идеями, чтобы отпраздновать годовщину или День Святого Валентина дома .

Иногда бывает так сложно пойти пообедать куда-нибудь по особым случаям. У вас есть дети, сейчас середина недели, слишком многолюдно или дорого. Я думаю, что устроить интимный ужин на двоих — отличный способ отпраздновать.

Я создал простую классическую сервировку стола с меню романтического ужина на двоих. Возьмите эти идеи и начните готовиться к интимной вечеринке на двоих или другому торжеству.

Этот стол для двоих прекрасно подходит для празднования Дня Святого Валентина, с красными розами в центре внимания.

Юбилейные идеи для больших групп

Идеи романтической сервировки стола для празднования годовщины, Дня святого Валентина или другого особого случая

• Превратите любой маленький столик в романтический обеденный стол, просто задрапировав его тканью. Я использовал уличный стол для патио, который идеально подходит для двоих.
• Эта простая таблица сочетает в себе самые актуальные тенденции: черные и белые полосы, золото и каллиграфические бирки.
• Я добавил деталь «часы», привязанную к горлышку бутылки Просекко, как намек на время. Это хорошо подходит для юбилейных ужинов.
• Большой букет роз символизирует «любовь» и День Святого Валентина. Высокое устройство расположено сбоку, чтобы не загораживать обзор и беседу.
• Маленькие юбилейные подарки можно разместить поверх каждого набора мест. Таким образом, он становится частью декора .

В этом романтическом меню ужина представлены классические блюда, которые легко приготовить.

Неудивительно, что романтический ужин должен быть вкусным, но не сытным.Вот несколько советов по нашим рецептам.

• Создайте меню для серфинга и торфа из нашего любимого лосося с кули из красного перца и филе с бальзамической глазурью. Я предлагаю подать по одному из каждого и поделиться ими. Так вы не насытитесь. К тому же нет ничего романтичнее, чем делиться едой.
• Салат на День Святого Валентина со свеклой в форме сердца идеально подходит для романтики!
• Когда пришло время для всеобщей любимой части трапезы — десерта, — подайте восхитительное крем-брюле Kahlua и наблюдайте, как тает ваш партнер.Это отличный готовый десерт, который можно поставить в холодильник, пока вы не будете готовы к подаче. Вы не хотите упускать это из виду!
• Конечно, вы захотите подать к ужину бутылку шампанского или просекко. Нет ничего более праздничного, чем это!

Планируете ли вы празднование годовщины или Дня святого Валентина? Попробуйте некоторые из этих идей и дайте мне знать, как это происходит. Ваше здоровье!

Некоторые удивительные идеи меню для детского ужина на годовщину свадьбы

Любой праздник или вечеринка не обходится без вкусных закусок, блюд, божественных десертов.Когда вы отмечаете особые случаи, например годовщину свадьбы; оно становится грандиознее с величайшим праздником. В меню праздничного ужина обязательно должно быть специальных блюд , которыми дети тоже могут насладиться в полной мере. Ниже приведены некоторые из идей меню званого ужина в честь годовщины свадьбы, которые могут понравиться и привередливым едокам.

Картофель с гребешками из четырех сыров — одна из лучших идей меню для званого ужина на годовщину свадьбы

Невероятно вкусный нарезанный картофель, посыпанный пармезаном, — отличный вариант детской закуски.Картофель нужно нарезать тонкими ломтиками и посыпать его моцареллой и жирными сливками. Это блюдо, которое любят есть большинство детей.

Ароматный сливочный весенний горошек с панчеттой

Это блюдо снова служит здоровой закуской для детей. Комбинация дымчатой ​​панчетты и душистого горошка довольно классная и сытная. Вы должны приготовить и то, и другое; а затем добавьте ингредиенты, такие как куриный бульон, сливки, лимонный сок, соль, перец и универсальную муку. Это рецепт, который понравится не только взрослым; однако даже детям понравится его божественный вкус.

Вкусная морковь в медовой глазури

Еще один вариант среди рецептов вкусной еды — морковь в медовой глазури. Вы можете приготовить это блюдо мгновенно и подать его всего за 15 минут; Кроме того, вы можете быть уверены, что это блюдо понравится всем. Помимо того, что это идеальный гарнир для празднования годовщины свадьбы; это также здоровый вариант для детей.

Ужин на годовщину свадьбы на двух противнях

Если вы готовите на двух противнях, вы можете приготовить обед, которого хватит примерно на четырех человек.Этот метод также помогает сократить время приготовления. Различные аппетитные блюда, такие как сладкая глазированная морковь, жареный окорок, спаржа и картофельная запеканка, можно приготовить за значительно меньшее время на двух противнях.

Аппетитная классическая глазированная ветчина

Еще один рецепт вкусной еды — классическая глазированная ветчина. Вы легко можете приготовить его по вкусу семьи. Этот простой рецепт можно приготовить из нескольких ингредиентов.

Полезные сырные зубчатые кабачки

Что может быть лучше, чем вариант, одновременно полезный и вкусный? Полезные кабачки вместе с такими ингредиентами, как; сливочное масло, чеснок, соль, перец, свежий тимьян, свежая петрушка и тертый пармезан.Это всегда отличная идея для перекуса.

Приятный английский гороховый салат

Еще один отличный полезный и сытный вариант для празднования годовщины свадьбы — небольшая модификация обычного горохового салата. Добавление яиц, майонеза и сыра чеддер к гороховому салату превращает его в божественный гарнир, который всем нравится в полной мере.

Сделайте вечеринку еще грандиознее с помощью лимонного торта Герцога

Любая годовщина свадьбы не обходится без вкусного торта.Сочетание сливочного сыра, торта и лимона, несомненно, создает восхитительное и уникальное сочетание, которое нравится и нравится каждому. Торт идеально подходит для большой компании. Сливочно-пикантный вкус этого удивительного торта заставляет участников вечеринки в полной мере обожать все меню ужина.

Вкусный и острый картофельный салат

Еще один отличный вариант меню для званого ужина в честь годовщины свадьбы — это более легкий и полезный картофельный салат. Ингредиенты, необходимые для этого блюда, которое снова является одним из самых вкусных рецептов, — это молодой картофель, кошерная соль, оливковое масло и черный перец.Наряду с этим для приготовления блюда также используются дижонская горчица, красный винный уксус, кресс-салат, семена горчицы, свежий чеснок, свежая петрушка с плоским листом и полукислые соленые огурцы. Это блюдо также служит одной из отличных закусок для детей. Это идеальное сочетание вкуса и здоровья.

Спланируйте идеальный ужин

Вы пугаетесь, когда думаете о том, чтобы пригласить друзей и родственников на званый обед? Вы думаете, что устроить идеальный званый обед слишком сложно? Что ж, не думай, что ты один.Многие из нас любят устраивать вечеринки, но отказываются от огромного планирования, необходимого для проведения приятного званого обеда. Но это не так уж и сложно, если у вас есть контрольный список и вы планируете соответственно. Здесь у нас есть простой список дел, который поможет вам спланировать идеальный ужин. Помните, что тайм-менеджмент — самая важная часть вашего плана вечеринки. Когда гости дома, слишком занятый хозяин не станет хорошей вечеринкой.

1. Чтобы устроить вечеринку, вам нужно сначала указать дату и тему вечеринки.Конечно, вы можете устроить вечеринку, просто чтобы насладиться компанией своих близких без каких-либо оправданий. Но лучше всего запланировать тематическую вечеринку. Вы можете организовать вечеринку-сюрприз на день рождения или любой праздник, который, по вашему мнению, стоит отметить.

2. Теперь сядьте, подготовьте список гостей и проинформируйте всех за 1-2 недели до даты вечеринки. Важно дать гостям достаточно времени, чтобы заранее спланировать и отреагировать соответствующим образом. Вы также получите точную оценку того, сколько гостей действительно сможет прийти на вечеринку.И это поможет вам лучше планировать другие вопросы.

3. После того, как список гостей составлен, пора планировать еду. Еда — всегда главный поворотный момент любого званого обеда. Хорошая еда создает настроение. Обладая идеальными или умеренными навыками кулинарии, вы можете любить готовить блюда для своих гостей, но помните, что нет ничего плохого в том, чтобы купить еду на вынос или заказать деликатесы. По крайней мере, это избавит вас от серьезной головной боли во время вечеринки, и вам не придется беспокоиться о готовке и всем остальном.

4.Обратите внимание на принадлежности, которые вам потребуются для проведения вечеринки — стулья, столы, столовые приборы, сервизы, зону обслуживания и, конечно же, вашу кухню. Имея в руках меню, можно будет легко провести инвентаризацию вашей кухни. Если вы обнаружите нехватку на каком-либо фронте, что является очень распространенным явлением, позаботьтесь о них заранее.

5. Подумайте об украшении. Это важно, но никогда не перегружайте свое место, чтобы украсить его. Чистота и простота — важнейшие составляющие любого хорошего декора. Несколько подсвечников на столах подойдут в качестве основного украшения.Однако вы также можете выбрать цветы и другие вещи. Для больших официальных вечеринок пригодится профессиональная помощь.

6. Теперь, когда у вас есть список гостей, меню, тема оформления и список для упорядочивания, пора начать обратный отсчет до последнего дня. Надеюсь, у вас в запасе полторы недели и вы разослали приглашения гостям. Теперь вы должны следовать каждому контрольному списку и работать соответственно.

7. Давайте начнем с еды хотя бы на неделю вперед и начнем покупать салфетки и другие канцелярские товары.Если вы планируете готовить самостоятельно, ограничьтесь несколькими специальными блюдами или одним фирменным блюдом. И никогда не выбирайте блюдо, которое вы раньше не готовили. Это может заставить вас нервничать еще больше. Не рискуйте и постарайтесь приготовить блюдо, в котором уверены.

8. У вас должно быть что-то на столе в качестве приветственной еды, чтобы сопровождать напитки на столе. Сырный соус и сырный соус могут послужить этой цели, если у вас в голове нет ничего сложного. И купите их или приготовьте за несколько дней до даты вечеринки и поставьте в холодильник.

9. Тема вечеринки должна определять, какой напиток вам подавать. Не переливайте напитки. Это могло в конечном итоге испортить настроение вечеринки. Никогда не забывайте шампанское, если что-то празднуете.

10. Посетите продуктовый магазин минимум за 4-5 дней до вечеринки. Это даст вам достаточно передышки, чтобы делать покупки правильно. Мы часто делаем ошибки в спешке и слишком много тратим.

11. Не впадайте в приключения с едой, если вы приглашаете много гостей. Основная причина — пищевая аллергия.

12. Начните с уборки минимум на 2–3 дня вперед. Не забывайте поддерживать чистоту в туалете, столовой и кухне. Даже без изысканного убранства или меню чистый дом никогда не доставит вам много комплиментов.

13. Постарайтесь украсить обеденную зону хотя бы за 1-2 дня и, по возможности, держите это место подальше от детей.

Помните, что ни один контрольный список не является окончательным, и вы всегда можете настроить его в соответствии с вашим уровнем комфорта и потребностями. Но если вы будете следовать основному планированию, у вас будет достаточно времени и душевного спокойствия, чтобы сыграть идеального хозяина или хозяйку на званом ужине.

Как организовать романтический ужин дома

Когда вы в последний раз устраивали романтическое свидание для своего партнера? Вместо того, чтобы вынимать из морозильной камеры эти не очень аппетитные остатки, вы можете оживить как свою тарелку, так и свою личную жизнь, даже не выходя из дома, — и в процессе подогревать аппетиты друг для друга.

Для тех из нас, у кого нет шеф-повара, может быть страшно планировать еду, не зная, с чего начать.Если вы относитесь к тому типу людей, которые в шутку говорят, что могут даже сжечь воду в кастрюле, вы не одиноки. Но, как оказалось, сделать это экстравагантное распространение не так сложно, как кажется (и это проще с помощью шагов, которые проведут вас через процесс). Никакого особого случая не требуется: позаботьтесь о своем S.O. к чему-то запоминающемуся, восхитительному и совершенно удовлетворительному.

Прочтите, чтобы узнать об идеях романтического ужина, которыми можно поделиться со своим партнером, в нашем руководстве по блаженству на свидании дома.

Очистите свое расписание

Прежде чем вдаваться в подробности рецептов, вкусов и планирования еды, вы должны подготовить почву для романтического ужина, убедившись, что вы вдвоем останетесь наедине.Если у вас есть дети, сейчас самое время воспользоваться этой услугой по присмотру за детьми (или, если ваш сосед по комнате всегда дома, сообщите им, что вам нужно немного уединения).

Также неплохо установить несколько основных правил: попробуйте согласиться на вечер без технологий, который может означать выключение телевизора или убирать телефоны из поля зрения. «Планирование может показаться вынужденным, но это отличный способ защитить ваши отношения от огромного количества« жизни », постоянно надвигающегося на вас», — говорит Мелисса Орлова, автор книги The ADHD Effect on Marriage .

Сделайте еще один шаг, отправив приглашение: создайте свое собственное онлайн-предложение для печати или напишите приглашение от руки для более индивидуального подхода.

Меню

После того, как вы подтвердили дату своего романтического вечера, пора составить план меню. Следите за сезонностью ваших свежих ингредиентов, это может повлиять на то, насколько легко вы сможете найти необходимые продукты из своего списка. Также следует учитывать диетические предпочтения и ограничения вашего собеседника, например, кто-то, кто предпочитает растительную диету или страдает аллергией на орехи.

«Поскольку наши романтические партнеры играют большую роль в влиянии на наш выбор продуктов питания, важно, чтобы мы были на одной странице в отношении пищевых привычек и подходов к приготовлению пищи», — говорит исследователь взаимоотношений Мариса Т. Коэн, доктор философии, CPLC. Поскольку это особенный вечер, планирование подачи любимой еды вашего партнера или его улучшенной версии — отличный способ выразить свою заботу. Возможно, стоит разделить того свежего лобстера, на которого вы недавно положили глаз, или попробовать лосось или высококлассный стейк.Не забывайте напитки и десерт: если вашему партнеру нравится определенное красное вино или марка шоколада, он дополнит трапезу, включив в нее то, что ему больше всего нравится.

Подумайте, как вы хотите представить каждое блюдо, и убедитесь, что у вас есть какие-то особые инструменты для приготовления пищи, гарниры и столовая посуда, которые могут вам понадобиться. Также полезно заранее составить список украшений (например, живых цветов или новой скатерти). Когда дело доходит до сервировки стола, вы можете выбрать практичный и стильный дисплей или сделать его более формальным.

За неделю до

Если кухня не является вашей естественной средой обитания, вы все равно можете попробовать новые вкусы, не рискуя качеством готовой еды. Выберите рецепт с ингредиентами и техникой приготовления, с которыми вы знакомы: если обжаривание идеального стейка — ваша крепость, сделайте его другим, используя новые специи или маринады, которые придадут ему неповторимый вкус. С другой стороны, если у вас больше опыта в выпечке, экстравагантный десерт может придать любимому блюду вашего партнера особый сладкий оттенок.

Помните, что это не будет романтической ночью, если вы в стрессе — так что веселитесь. Необязательно быть шеф-поваром, чтобы вместе хорошо провести время. Даже легкие блюда, приготовленные на медленном огне, могут быть восхитительными (и казаться необычными) с правильными ингредиентами.

Если ваш партнер обычно готовит ужин в вашем доме, он может даже насладиться романтическим ужином, который вы готовите вместе: «Важно обсудить не только то, что мы едим, но и то, как мы выбираем способ приготовления домашней еды.Время, проведенное вместе, — важная часть отношений, — говорит Коэн. — Отличный способ связать еду и занятия — готовить вместе с партнером. Это позволит вам двоим собраться вместе, чтобы спланировать и приготовить вкусную еду «.

За два дня до

Вместо того, чтобы дожидаться ночи перед ужином, чтобы купить продукты, поставьте товары в свой список на дополнительный день раньше, чтобы все было по расписанию. Это также полезно в случае, если вы обнаружите какие-либо ингредиенты, которых нет в наличии в вашем местном магазине, поэтому обязательно обратите внимание на любые замены, которые вы можете заменить конкретными предметами, на случай, если вы не сможете найти именно то, что вам нужно.

Обязательно проверьте каждую деталь, чтобы избежать любых поездок в магазин в последнюю минуту: лед для коктейлей, штопор для вина или зажигалка для свечей. Если в вашем рецепте используются замороженные ингредиенты, можно положить их в холодильник сегодня, чтобы дать им время разморозить. Вы даже можете посетить свой любимый местный рынок деликатесов, чтобы найти дополнительные гарниры или гарниры, которые хорошо сочетаются с основным блюдом.

Выбирая дополнительные элементы еды, помните о партнере.Даже добавление их любимого перца, сладких ингредиентов или специй в гарниры может иметь значение (и выразить, сколько мыслей вы вкладываете в приготовление для них). «Рестораны и кафе в супермаркетах всегда рады предложить готовую еду», — говорит психолог Рони Бет Тауэр, доктор философии. «Чтобы показать, что выбор мотивирует любовь, обратите внимание на то, что может понравиться людям, участвующим в этом, с точки зрения времени, места, атмосферы и меню».

Поскольку следующий вечер вы потратите на раннюю подготовку, две ночи до ужина — также отличное время, чтобы приступить к другим элементам вашего свидания.Создайте плейлист, чтобы задать настроение, или подумайте о творческих способах украшения десерта. Помните, что романтические ужины не нужно принуждать; чем больше вы расслабитесь, тем больше удовольствия получит ваш партнер. Самый важный пункт в вашем меню — это вы двое, поэтому старайтесь снизить уровень стресса. Развлекать еще лучше, когда хозяин отлично проводит время.

День до

Чтобы ваше свидание прошло более гладко, приготовьте как можно больше запланированного меню за день до ужина.Выньте сервировочную посуду, кухонную утварь и разделочные доски и приготовьтесь установить свою кухонную станцию.

Вы захотите начать нарезать овощи и распределить их по порциям и хранить в холодильнике на ночь. Также полезно измерить количество специй или других ингредиентов и найти соусы и украшения, которые вам понадобятся для готового блюда. Если основное блюдо представляет собой протеин, также важно заранее приправить или замариновать его, чтобы придать больше аромата во время приготовления.

Если рецепт вашего десерта гласит, что он хорошо хранится в течение ночи, сэкономьте время на свидании, приготовив его накануне.

Помните, что вам не обязательно готовить идеальное филе-миньон или свиную отбивную. Одна из вещей, которая заставит вашего партнера почувствовать себя особенным, — это то, что вы прилагаете усилия, чтобы приготовить его любимый рецепт. Речь идет о том, чтобы приятно провести время вместе, а не о совершенстве.

Если вы нервничаете по поводу приготовления еды, можно облегчить задачу. Возьмите приготовленные креветки или гребешки, чтобы сократить время приготовления, или купите десерт, чтобы сэкономить время. Главное — быть вместе, поэтому, даже если еда не достойна пятизвездочного ресторана, романтический вечер с вашим партнером все равно будет интересным способом наладить общение.

День

Пришло время дать понять всем этим ожиданиям и планам. Начните с установки стола и любого декора и убедитесь, что постельное белье, столовое серебро, фужеры или свечи установлены правильно.

Если ваш десерт все еще находится в холодильнике, вытащите его, чтобы дать ему нагреться до комнатной температуры (в зависимости от рецепта), прежде чем пора есть. Когда вы начинаете готовить основное блюдо, обязательно дважды проверьте инструкции по рецепту и не пропустите ни одного важного шага.Просмотрите список специй, приправ и любых дополнительных украшений, чтобы получить нужный аромат.

Все, что вам осталось сделать, это включить музыку, насладиться едой и погреться в компании друг друга — если вы наслаждаетесь друг другом, романтическая ночь дома всегда лучше ресторана.

Ужин в годовщину

— Свадьба в Белом доме в Анахайме

Юбилеи такие же особенные, как и свадьбы, поэтому, если вы планируете отпраздновать свою первую, 25-ю или 50-ю годовщину — сделайте это еще более запоминающимся и веселым с лучшим и самым вкусным ужином в честь годовщины свадьбы!

Помимо платьев и места проведения, одним из самых заметных элементов такого особого события, как юбилей, является кухня.Ваши гости забудут, что вы носили, но они никогда не упустят возможность оценить еду. Вот почему так важно составить правильное меню для юбилейного ужина. Некоторым гостям может не нравиться красное вино, а есть и те, кто жаждет сладкого. Помимо разного вкуса, гости на свадьбе могут иметь определенную пищевую аллергию, которую необходимо учитывать перед завершением ужина в годовщину свадьбы.

Свадьбы не предназначены для празднования между двумя людьми, но со всеми, кого вы любите, вашими родственниками, друзьями, соседями, коллегами и т. Д.Поэтому необходимо, чтобы ваш день приносил им удовольствие и веселье, а еда — лучший способ сделать это.
Составление меню для юбилейного ужина — утомительное занятие, когда вы не знаете, с чего начать. Лучшее, что вы можете сделать, — это отложить в сторону свой вкус и любимое меню и подумать о своих посетителях. Люди часто ошибаются в меню, добавляя свои любимые блюда, уделяя меньше внимания тому, что может понравиться гостям.

Неважно, ваша ли первая годовщина или более 40 лет вместе, юбилеи всегда особенные.Компания The Anaheim White House Wedding понимает ценность, и именно поэтому мы являемся идеальным местом для организации ужина в годовщину свадьбы!
У нас есть 12 приватных комнат, приятное обслуживание и завораживающий интерьер, который впечатлит ваших гостей. В течение многих лет ресторан Anaheim White House был первым выбором людей, ищущих лучшие заведения.
Мы помогаем создавать воспоминания, которые останутся навсегда!

С юбилеем! Всегда есть повод отпраздновать любовь. Будь то 1 год или 50 лет, все мы в ресторане Anaheim White House ждем, чтобы помочь вам создать у вас незабываемые воспоминания.С 12 отдельными комнатами, несравненным уровнем обслуживания и очаровательным местом нет необходимости искать дальше.

Мы предлагаем:

• 12 частных комнат от 20 до 150 гостей
• Варианты выкупа для более чем 150 гостей
• Пакеты частного меню
• Пакеты индивидуального меню
• Отмеченная наградами кухня
• Частные винные ужины, разработанные нашими сертифицированными серебряная булавка сомелье

Чтобы увидеть меню Щелкните здесь

21 сладкий способ отпраздновать годовщину свадьбы дома

Сделать годовщину свадьбы дома особенной намного проще, чем вы думаете.Забудьте о дорогих поездках, изысканных обедах или ярких подарках; это день, когда можно хорошо провести время вместе и вспомнить лучший день в своей жизни. Вы можете сделать это в любой точке мира — включая свою гостиную или задний сад.

Отмечаете ли вы свою первую годовщину свадьбы вместе или уже прожили много счастливых лет как супруги, есть много приятных способов отметить это событие дома.

Некоторые из них — отличные сюрпризы для вашей второй половинки, а другие вы можете приготовить вместе, чтобы совершить романтическую прогулку по переулку памяти.И для реализации этих идей не требуется большого бюджета или сложного оборудования — все, что вам нужно, — это немного творчества и намерение показать мужу или жене, как много они для вас значат.

Итак, без лишних слов, вот 21 из наших самых любимых способов провести годовщину дома. Кто знает, может быть, вы так весело проведете время, что решите заниматься этим каждый год…

1. Посмотрите видео о свадьбе

Хорошо, это очевидный вопрос, но мы не говорим о том, чтобы просто загрузить его и нажать кнопку воспроизведения.Настройте сцену, устроив показ — приходите в своих радостных лохмотьях (возможно, даже в свадебном платье), выпейте бутылку шампанского, приглушите свет и приготовьтесь вспомнить. Чтобы сделать церемонию еще более яркой, установите проектор в саду и снимайте все это под звездами.

2. Отсортируйте свадебные фотографии

Есть только определенное количество свадебных фотографий, которые вы можете показать одновременно, так почему бы не использовать годовщину, чтобы просмотреть те, которые не выходят на первый план каждый день? Вы даже можете использовать годовщину как возможность менять кадры и каждый год вспоминать новые воспоминания, или сделать альбом для вырезок или слайд-шоу, демонстрирующее некоторые из ваших любимых забытых снимков.

3. Перечитайте (или перепишите) свои клятвы

Может показаться немного странным повторять их вслух без всякой помпы, которая сопровождает настоящий день свадьбы, но произносите ли вы их или записываете, просмотр ваших клятв напомнит вам, насколько вы их имели в виду в первый день. Вы всегда можете обновлять их каждый год и держать их, чтобы перечитывать по прошествии времени — удивительно видеть, насколько ваши отношения развивались и развивались, когда вы их перечитываете.

4.Испечь что-нибудь вместе

Был ли ваш свадебный торт красным бархатом, моросящим лимоном, шоколадной помадкой или традиционными фруктами, в Интернете есть буквально тысячи рецептов, которые покажут вам, как сделать свой собственный вариант на вашей кухне — и сделать это вместе — такой увлекательный проект! Сейчас не время проявлять консервативность, поэтому раскрасьте глазурь, полейте ее посыпкой, свежими цветами или фруктами или проявите амбициозность и сделайте ярусы — даже если в конечном итоге она не будет выглядеть так, как оригинал, она все равно будет иметь вкус очень вкусно.

ПОДРОБНЕЕ : 26 идей свидания в помещении, которые можно обойтись, не открывая входную дверь

5. Ужин в канделятах

Вы можете попробовать сделать меню, которым поделились в день свадьбы, но это не единственный вариант. Нам также нравится идея использовать место для вашего медового месяца в качестве вдохновения — отведайте пасту или пиццу, если вы отправились в Италию, или оживите свои воспоминания о Мексике с тако и маргаритой. Что касается презентации, то вам решать, выбирать ли вы изысканные блюда и модные наряды или бумажные тарелки и пижамы (и то, и другое одинаково хороши по-своему, если вы спросите нас).

6. Позвонить в общепит

В качестве альтернативы, большинство свадебных кейтерингов предложат услуги личного шеф-повара, так почему бы не удивить свою возлюбленную блюдом, приготовленным вами — только на этот раз, в комфортной обстановке вашей собственной столовой? Сидеть вместе и наслаждаться трапезой из трех блюд без необходимости спешить, готовить и устанавливать таймеры — такая роскошь, и вы даже можете организовать мытье посуды.

7. Заказ подарков, которые будут доставлены в тот же день

Многие розничные продавцы позволяют вам выбрать дату доставки в настоящее время, поэтому, если вы знаете, что собираетесь быть дома, вы можете заказать сладкий сюрприз, который будет отправлен прямо к вашей двери.Это может быть что угодно, от букета цветов до коробки пирожных или настольной игры, в которую можно играть вместе. Просто убедитесь, что когда вы слышите стук, вы заставляете своего партнера отвечать. Они могут подумать, что вы ленитесь, пока не поймут, почему…

8. Повторите свои первые танцевальные шаги

Даже если вы просто босиком на кухне, еще раз послушать эту особенную песню — прекрасный способ восстановить связь и поделиться знаменательным моментом вашей годовщины. Не в настроении для чего-то столь сентиментального? Загрузите плейлист для свадебного приема, налейте себе пару коктейлей и устройте танцевальную вечеринку на двоих.

9. Проведите свадебную ночь в кино

Если ваши обычные свидания связаны с ночами кино, добавьте тему к своей годовщине и прижаться к попкорну перед просмотром классического фильма о свадьбах. От четырех свадеб и похорон до подружек невесты, свадебных неудач и свадьбы моего лучшего друга — вы просто избалованы выбором. В качестве забавного бонуса посмотрите, сможете ли вы найти тот, который был в кинотеатрах в том же году, когда вы связали себя узами брака.

ПОДРОБНЕЕ: Подарки на годовщину для нее: 50 романтических идей, которые понравятся вашей жене

10.Украсить к юбилейному

году

По традиции первая годовщина свадьбы — бумага, вторая — хлопок и так далее. Если вы изобретательный человек, вы можете украсить свою гостиную или украсить свой сад соответствующим образом — подумайте о бумажных гирляндах или снежинках или нанизывайте хлопковые овсянки через забор. Некоторые годы сложнее, чем другие, но когда это сработает, это может стать по-настоящему красивой обстановкой для вашего юбилейного разгула. Вы даже можете превратить это в соревнование, и каждый займет по комнате, а затем определите, кто лучше всех преобразует их пространство!

11.На самом деле используйте свои свадебные подарки

Если вы сделали лифт для свадебного подарка, скорее всего, у вас есть хлебопечка, которую вы почти не включаете, или набор посуды, который вы сохраняете на всякий случай (читай: никогда не используйте на самом деле). Используйте годовщину свадьбы дома, чтобы отряхнуть пыль и максимально использовать все свои прекрасные подарки в течение дня, и обязательно сделайте снимки и отправьте их людям, которые купили их для вас. Они будут в восторге, увидев, что наконец-то получат ту любовь, которой они заслуживают!

12.Садоводство

Есть немного открытого пространства? Получите максимум от этого, посадив семена или луковицы, которые со временем превратятся в цветы, которые были в вашем свадебном букете. Это долгосрочный проект, поэтому вы не сразу увидите плоды своего труда, но это будет подарок, который будет дарить в течение всего года и далее.

13. Поменяйте местами (но не открывайте) любовные письма

Положите перо на бумагу для сердечного письма, и вы мгновенно получите продуманный подарок.Единственная загвоздка? Вы должны сохранить письмо, которое вы написали в этом году, до следующей годовщины, когда вы, наконец, сможете открыть конверты и увидеть милое послание вашего партнера за 12 месяцев до этого. Делайте это с самого начала вашего брака, и у вас будет так много прекрасных писем, которые вы будете хранить на десятилетия вперед.

14. Сделайте фотосессию

Ваша годовщина — отличный повод снова одеться в свадебные наряды или сделать покупки в новых нарядах, чтобы отметить этот день, но даже фотографии вас обоих в джинсах и футболке будут иметь большое значение, если вы возьмете каждый новый комплект. год.Все, что вам действительно нужно для этого, — это штатив и приложение с автоспуском, но вы также можете пригласить профессионала для более формального подарка на память.

ПОДРОБНЕЕ: Подарки на годовщину для него: 50 уникальных идей, которые понравятся вашему мужу

15. Играйте в игру чисел

Если вам пятая годовщина, сделайте друг другу пять маленьких глупых подарков или, если это ваш десятый, каждый по очереди сделайте десятиминутные растирание спины или массаж головы. Эту идею действительно легко реализовать дома, потому что вам нужно проявить изобретательность и придумать занятие или подарок, которые соответствуют пронумерованной теме.

16. Проведите дегустацию вин

Выбор свадебного вина — это большое дело для пар, разбирающихся в виноделии, и если когда-либо был день, чтобы насладиться еще одной бутылкой того же насыщенного розового или красиво белого вина, это ваш юбилей. Добавьте к бокалам сырную доску или блюдо для выпаса и зажгите свечи, чтобы добавить немного атмосферы. Если на свадьбе у вас был фирменный коктейль, вы также можете встряхнуть его вместе.

17. Сделайте пазл из свадебного фото

Такие сайты, как Photobox, превратят любую фотографию в головоломку всего за 12 фунтов стерлингов.99. Независимо от того, выберете ли вы легкую версию из 49 деталей или остановитесь на целой шебанге из тысячи деталей, это отличный способ оживить свадебные воспоминания, особенно если вы выберете групповую фотографию со всеми своими гостями.

18. Тестируйте друг друга

Итак, мы знаем, что на поверхностном уровне это больше похоже на допрос, чем на романтический момент, но на самом деле это может быть действительно ценным способом лучше узнать друг друга (и прежде чем вы скажете «это невозможно!», Поверьте нас, это не так!).Выясните свои языки любви или пройдите викторину «Мистер и миссис» — они все так же интересны после вашего мальчишника или курицы. Или закажите книгу, чтобы начать работу: «Расскажи мне, что ты думаешь» настоятельно рекомендуется.

ПОДРОБНЕЕ: Стихи к годовщине: лучшие стихи для написания на открытках к годовщине

19. Нарисуйте портреты друг друга

Искусство для всех, даже если вы не творческий человек. Каждый из вас может выбрать свадебное изображение, которое вам нравится, и попытаться нарисовать или набросать его, или попросить свою вторую половину сесть для сеанса рисования жизни.Будь то акварель, карандаши, уголь или даже цифровое искусство, ваш готовый продукт может превратиться в то, что вы с гордостью можете повесить на стену. Если не? Он по-прежнему будет вызывать у вас улыбку каждый раз, когда вы натыкаетесь на него в ящике ящика.

20.Составляйте планы на будущее

Какими будут следующие 12 месяцев для вас как супружеской пары? Конечно, некоторые вещи выйдут из-под вашего контроля, но вы можете потратить свои юбилейные мероприятия по бронированию с нетерпением — от концертов до занятий, перерывов в спа-салоне до полетов.Это не обязательно должно стоить целое состояние: запланируйте такие мероприятия, как пикник в парке или свидание, чтобы увидеть этот большой фильм, а также более дорогие приключения, такие как праздники.

21. Устроить вечеринку-сюрприз

Может быть, вы хотите сделать это более важным, чем только вы двое? Мы говорим: дерзай! Повесьте украшения, пригласите всех, кого любите, и сделайте это незабываемым. Закуски, напитки и отличная музыка более чем достаточно для начала вечеринки, но если это большой юбилей, и вы хотите сделать его еще более важным событием, вы можете даже удивить своих близких, возобновив свои клятвы.

Подарки на годовщину свадьбы, которыми вы можете наслаждаться вместе дома

1. Настольные игры

Персонализированная игра «Четыре в ряд» — 65 фунтов стерлингов, Not On The High Street

Сделайте свой юбилейный вечер импровизированной игрой с лучшими досками для двух игроков. Игры в слова, такие как Bananagrams, Scrabble или Boggle, хорошо подходят для пар, равно как и ностальгические варианты, такие как Jenga или Connect Four — мы обожаем эту романтическую версию на память. Неудачник готовит юбилейный ужин!

Купи сейчас

2.Посуда

Заирский агатовый сырный стол — 68 фунтов стерлингов, Anthropologie

Если ваши домашние планы на годовщину связаны с едой, отличной идеей будет покупка новой подставки для торта, сырной доски, коктейльного шейкера или необычного набора стаканов. Заполните все пробелы в своем свадебном списке, которые не получили подарков, или выберите бренд, который обычно не входит в ваш ценовой диапазон, в качестве подарка на годовщину.

Купи сейчас

3. Поваренные книги

Поваренная книга Dishoom — 20 фунтов стерлингов, Dishoom

В том же духе, покупка кулинарной книги в любимом ресторане или для любимой им кухни — недорогой, но действительно личный вариант.Примите решение делать хотя бы одно блюдо в месяц с его страниц в течение года.

Купи сейчас

4. Масло для массажа и стержни

Массажные бары — от 5 фунтов стерлингов, Lush

Научиться делать друг другу массаж — это всегда увлекательное занятие для пары, даже если вам понадобится видеоурок, играющий в фоновом режиме, пока вы не освоитесь. Настройте сцену с помощью роскошного массажного масла или воспользуйтесь одним из баров с соответствующим названием Lush, включая Hottie, Therapy и Tender Is The Night.

Купи сейчас

5. Сладости

Пончики на заказ — Цена по запросу, Пончики Вики

Вы знаете, что больше всего нравится сладкоежкам вашего партнера. Будь то торт, печенье, пирожные или что-то еще, доставка свежей коробки их любимого напитка сделает их день лучше. Если вы живете в Лондоне, мы настоятельно рекомендуем Vicky’s Donuts, где вы можете создать свое собственное суперсладкое послание из нестандартных пончиков. Нет, у тебя текут слюни.

Купи сейчас

6. Гаджеты

Проектор для смартфона — £ 24,95, Not On The High Street

Если вы оба мечтали о собственной кофеварке или умном динамике, возможно, сейчас самое время выпустить лодку — в конце концов, вы будете наслаждаться ею не только на годовщину, но и каждый божий день. Нам особенно нравится идея приобрести проектор, чтобы вы могли пересмотреть свой свадебный фильм или создать стильное слайд-шоу из фотографий.

Купи сейчас

7.Иллюстрация

Куда бы вы ни пошли Художественная печать — от 20 фунтов стерлингов, IAmFy

Artwork — это значимый подарок на любой случай, но на юбилей он станет особенно ярким. На Not On The High Street и Etsy есть десятки персонализированных записей первого танца, карт местоположения и сообщений, но вы также можете просто выбрать принт на тему любви, который будет великолепно смотреться на стене вашей совместной галереи.

Купи сейчас

8. Фотоальбомы или рамки

Альбом с печатными фотографиями — 29 фунтов стерлингов.99, Etsy

Этот подарок может работать на двух уровнях: заполнить альбом или рамку любимым снимком, чтобы подарить его, или представить пустой альбом или альбом для вырезок как совместный проект. Вы также можете заказать репринты в поляроидной форме, сопоставлять чеки или сушеные цветы в качестве дополнительных сентиментальных штрихов и взять золотые или серебряные ручки, чтобы вы могли писать заметки о лучших моментах рядом с изображениями.

Купи сейчас

9. Шампанское

Подарочный набор для шампанского и газет Tattinger — £ 94.99, Исторические газеты

Ну, вы когда-нибудь знали кого-нибудь (кроме трезвенников среди нас), который не был бы в восторге от бутылки выпивки? Любая специальная бутылка шампанского красиво потечет, но в этой коробке есть не только лучшая газировка, но и подарочная газета со дня вашей свадьбы. Приветствую вас обоих!

Купи сейчас

Хотите получить то, что понравится вам обоим? Попробуйте эти юбилейные подарки для пар.

.