Детские творожные запеканки — 9 лучших рецептов в духовке

Детские запеканки из творога вкусны, полезны и просты в приготовлении. Кроме классического рецепта, в котором используется манная крупа, питание малыша можно разнообразить вариантами с вишней, яблоком и даже кабачком.

При этом все представленные рецепты просты в приготовлении и созданы из доступных продуктов, которые в большинстве семей всегда есть под рукой. Да и процесс приготовления не занимает много времени.

Детские творожные запеканки можно смело готовить на завтрак, обед или ужин. А кушать их может вся семья, а не только малыш. А для большей сочности уже готовую выпечку поливают сметаной и подают с киселём.

Детская творожная запеканка с вишней

Вишню рекомендуется вводить в рацион малышей с 11 месяцев. Из-за своего вкуса она редко нравится детям, хотя и считается очень полезной ягодой. Именно по этой причине её лучше всего добавлять в запеканку.

Что понадобится:

• Творог – 300 г.
• Сахар – 100 г.
• 100 г вишни.
• 3 куриных яйца.
• Масло сливочное – для смазывания формы.
• 2 столовых ложки манки.

Если у малыша аллергия на яйца, то куриные можно смело заменить перепелиными, правда их понадобится не 3, а уже 6. Это связано с их небольшим размером.

Как готовить

Если вишня свежая – её надо помыть. И обязательно вынуть косточки. Если она замороженная – надо оттаять и только после этого использовать.

Яйца вбить в миску, смешать с сахаром и взбить.

Добавить сюда же творог и манку, снова перемешать до получения однородной консистенции.

Форму смазать маслом. Разложить на дно вишню. Сверху – творожную смесь.

Ставим в духовку при 180 градусах на 25 – 30 минут.

После приготовления перекладываем на блюдо, разрезаем на порции, поливаем сметанкой и подаём к столу.

Творожная запеканка — пудинг для детей старше года

Ещё один простой и вкусный рецепт, который обязательно понравится и мамочкам, и деткам. Подавать к столу её можно в том случае, если крохе уже исполнился год.

Что понадобится:

• 500 г творога.
• 2 яйца.
• 2 столовые ложки манной крупы.
• 2 столовые ложки сметаны.
• 100 г сахара.

Так как у нас будет не просто запеканка, а настоящий пудинг, то для смешивания ингредиентов рекомендуется использовать блендер или миксер.

Как готовить

В миску выложить творог, яйца, добавить сюда же манку и сметану. Всё посыпать сахаром.

Сначала перемешать продукты просто вилкой, после чего воспользоваться миксером и получить однородную массу

Добавить по желанию любые фрукты или ягоды – бананы, яблоки, грушу, смородину, малину.

Всё снова перемешать.

Форму смазать сливочным маслом и обязательно присыпать панировочными сухарями.

Выложить сюда готовую массу, хорошо разровнять.

Отдельно взбить яйцо с сахаром и залить будущую вкуснятину сверху. Это позволит получить красивую аппетитную корочку.

Выпекать при температуре 180 градусов 30 – 40 минут. Подавать к столу, порезанную на кусочки со сметаной.

Классическая творожная запеканка с изюмом для детей и всей семьи

Если не знаете, что приготовить на ужин для всей семьи, можете смело воспользоваться вот этим простым и очень вкусным рецептом. Запеканка, приготовленная по нему, получается сладкой, воздушной и отказаться от кусочка такой сладости не сможет никто.

Что понадобится:

• 250 г творога 5%.
• 2 столовые ложки манной крупы.
• Яйцо большое одно.
• Четвертинка чайной ложки соли.
• Четвертинка чайной ложки соды.
• 2 столовые ложки сахара.
• 2 столовые ложки сливочного масла.
• Ванильный сахар или ванилин – щепотка.
• По желанию – изюм.

Такое блюдо к столу лучше подавать тёплым. В качестве добавки можно использовать сметану, а для деток старшего возраста – варенье, джем и другие сладкие штучки.

Как готовить

Творог перетереть через сито или измельчить блендером.

Яйцо взбить отдельно до едва заметной пены, после чего смешать с творогом. Снова взбить.

В полученную массу добавить соль, соду, манку, сливочное масло (столовую ложку), ванилин, сахар и всё перемешать. Удобнее всего это сделать силиконовой лопаточкой.

Изюм промыть, залить на 5 мнут кипятком, затем снова промыть и выложить на бумажное полотенце – дать просохнуть. Добавить в тесто, перемешать.

Форму смазать сливочным маслом, посыпать манной крупой, после чего обязательно стряхните остатки. Выложить сюда готовое тесто и запекать в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

Готовое блюдо разрезать на кусочки, полить любимым вареньем или сметаной и подавать к столу немного остывшим.

Творожно-рисовая запеканка «Детская» с яблоками и изюмом

Если малыш любит кушать блюда из риса, например, рисовую кашу, то обязательно порадуйте его не менее вкусным блюдом – запеканкой на основе творога и рисовой крупы.

Что понадобится:

• 500 г творога.
• 3 яйца.
• 200 г сахара.
• Чайная ложка манной крупы.
• 200 г отварного риса.
• 200 г порезанных на кусочки яблок.
• 100 г изюма.
• Соль – щепотка.
• Ванилин – на кончике ножа.

Готовить блюдо мы будем на рисовом отваре. А к яблокам всегда можно добавить другие любимые фрукты вашего малыша.

Как готовить

В миску выложить творог, яйца, сахар, соль, манку. Всё это растолочь как пюре толкушкой.

Добавить сюда же отваренный рис. Яблоки почистить и порезать на кусочки, добавить в общую массу.

Изюм залить кипятком, после чего промыть, высушить и выложить к другим продуктам. Добавить ванилин.

Всё хорошо перемешать.

Форму для запекания смазать маслом, выложить готовую массу, поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.

Готовую выпечка порезать на порции, немного остудить и подавать к столу.

Творожно-яблочная запеканка с корицей в духовке

Сочетание корицы и яблок многие считают идеальным. Так почему бы не воспользоваться им в том случае, когда вы решили накормить маленького нехочуху? Отказаться от такой вкуснятины будет просто невозможно!

Что понадобится:

• 500 г творога.
• 4 яйца.
• 4 столовые ложки муки.
• 3 столовые ложки сахара.
• Ванилин – щепотка.
• Пара яблок сладких.
• По вкусу – корица.

Эту выпечку можно готовить хоть каждый день. она всегда будет невероятно вкусной, аппетитной и ароматной. А на то, чтобы приготовить полезный завтрак или ужин для ребёнка, да и для всей семьи, понадобится не так уж и много времени.

Как готовить

Яйца взбить с сахаром, всыпать ванилин и взбить ещё раз.

Понемногу в массу добавлять муку и творог. При этом следует продолжать взбивать. Делать это надо до тех пор, пока наше тесто не станет однородной консистенции.

Яблоко почистить от шкурки, порезать на кусочки, посыпать корицей.

Выложить яблоко на дно смазанной формы, залить готовым тестом.

Второе яблоко разрезать на две части, вынуть семена, но не очищать. Порезать на тонкие полуколечки, выложить на поверхность теста. Посыпать корицей.

Выпекать в духовке при 180 градусах около 30 минут – до полной готовности.

Вкусная детская пшённая запеканка с изюмом для ребёнка с 1 года

В идеале детская запеканка должна состоять из углеводов – фрукты, белок – творог, жира – сливочное масло. При этом именно такой вариант завтрака считается идеальным. А вот сахар, если есть такая возможность, лучше заменить на мёд, но только при отсутствии аллергии у малыша.

Что понадобится:

• 100 г пшена.
• 250 мл молока.
• 100 г творога.
• Горсточка изюма.
• 2 больших ложки сахара.
• Яйцо.
• Столовая ложка сливочного масла.
• Столовая ложка сметаны.

Все продукты должны быть только натуральными, а ещё лучше – деревенскими. Только в этом случае запеканка получится вкусной, полезной и невероятно аппетитной.

Как готовить

На воде отварить пшённую кашу. В самом конце добавить молоко, но так, чтобы структура у неё была вязкая.

Творог протереть через сито, смешать с яйцом, которое взбито с сахаром.

Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком, оставить на 10 минут. После промыть, смешать с нашей массой из каши и творога.

Форму для запекания смазать маслом, присыпать панировочными сухарями, выложить в форму наше тесто. Смазать поверхность сметаной.

Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут. Подавать к столу с любимым напитком ребёнка, а сверху можно полить вареньем или сметаной.

Творожно-шоколадная запеканка для маленьких сладкоежек

Если вам по душе шоколадные сладости домашнего приготовления, то почему бы не приготовить на ужин или на десерт замечательную выпечку – вкусную, красивую и очень полезную.

Что понадобится:

• 120 г манки.
• 250 мл ряженки.
• 100 г сахара.
• Пара яиц.
• 250 г творога.
• 50 г какао-порошка.
• 50 г сливочного масла.
• Разрыхлитель – чайная ложка.
• Ванилин.
• 3 столовые ложки молока.
• шоколад для украшения.

Несмотря на такое большое количество ингредиентов, приготовить запеканку получится быстро. Самое главное – строго следовать рецепту.

Как готовить

Манку залить ряженкой и оставить на 20 минут, чтобы дать ей набухнуть.

Яйца взбить с сахаром.  Добавить сюда же размягчённое сливочное масло, творог, всыпать разрыхлитель, переложить набухшую манную крупу и не забудьте какао-порошок. Всё перемешать до получения однородной массы. Лучше воспользоваться для этого блендером.

Форму для выпекания смазать маслом, выложить готовое тесто, разровнять.

Поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов около 50 минут.

После достать из формы, дать чуточку остыть и украсить растопленным шоколадом. Подавать к столу можно как в тёплом, так и в холодном виде.

Рецепт из гречневой крупы со сливками для детей старше года

Ещё один очень интересный и необычный рецепт для тех, кто не знает, чем накормить малыша. Особенно он станет настоящим помощником для тех, кто старается питаться по всем правилам и использовать в меню гречневую крупу.

Что понадобится:

• 100 г гречневой крупы.
• 200 мл молока.
• 100 г творога.
• Яйцо большое.
• Нежирные сливки – 3 столовые ложки.
• Растительное масло – для смазывания формы.

Перед тем, как начинать готовить, крупу надо хорошо промыть под проточной водой. При необходимости пред тем, как начинать этот процесс, её придётся перебрать. Отлично подходит для этого блюда не сама крупа, а продел.

Как готовить

Промытую крупу отварить до полной готовности в воде. Остудить.

Добавить сюда творог, яйцо, сливки, всё посолить и измельчить с помощью блендера.

Форму для запекания смазать маслом, выложить готовую массу, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать примерно 30 минут. Подавать на ужин как прекрасное основное блюдо с любимым напитком.

Тыквенная запеканка с творогом на завтрак для детей с года

Это очень красивый рецепт, приготовление которого не займёт много времени. а самое главное – она будет полезна осенью, в самый сезон тыкв и других овощей.

Что понадобится:

• 200 г тыквы.
• 1 морковь.
• 3-4 штуки кураги.
• 1/2 стакана воды.
• 200 г творога.
• 1 яйцо.
• 3 столовых ложки манки.
• растительное масло для смазывания формы.
• 2 столовых ложки сметаны для подачи.

Вот такая вот полезная и яркая выпечка у нас получится. Думаю, ваши детки будут кушать её с большим удовольствием. Да и вы сами не откажетесь попробовать, не так ли?

Как готовить

Тыкву и морковь почистить, у тыквы удалить семечки.

Овощи мелко нарезать или натереть на крупной терке.

Положить овощи в сотейник, добавить промытую и нарезанную курагу.

Налить воды и тушить около 20 минут до размягчения овощей. За это время жидкость должна выпариться.

Остудить.

Овощи измельчить с помощью блендера, чтобы получилась однородная масса.

Творог размять вилкой и соединить с тыквенно-морковной массой.

Добавить яйцо, манку, немного посолить и перемешать.

Форму смазать растительным маслом. Если используете силиконовую форму, смазывать маслом не нужно.

Выложить будущую запеканку в форму.

Смазать сметаной.

Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Подавать со сметаной.

Вот такие вот удивительно простые, очень полезные и вкусные рецепты у нас сегодня в рубрике. Думаю, вам, как родителям, здесь особенно понравились некоторые варианты. Не откладывайте – обязательно побалуйте своих крошек этой домашней выпечкой. А детки точно останутся в восторге!

Рецепт запеканки картофельной с овощами как в детском саду

вернуться назад

Пельмени, сосиски, картофельная запеканка — мне кажется, это самые популярные блюда детского сада. Последнюю делают скорее с фаршем, но, как оказывается, иногда она готовится и с овощами. Пробуем?

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ. \актив. время готовки: 1 час\40 минут
• Рейтинг: 5 / 5 4 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  4

  Оцените рецепт

• Количество порций: 5 порций
• Калорийность (100g): 82 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Картофель – 900 г вес уже очищенного
• Морковь – 50 г
• Капуста белокочанная – 150 г
• Яйцо куриное – 1 шт. маленькое
• Масло сливочное – 20 г
• Сухари – 10 г
• Сметана – 25 г
• Вода – 70 г
• Молоко – 150 г по желанию
• Соль – по вкусу

Поделиться рецептом с друзьями:

Приготовление: Шаг 1

• Технологическая карта №73.

• Шаг 2

  Технология приготовления и требования к качеству.

• Шаг 3

  Сразу скажу, что в технологической карте молоко отсутствует совсем. Но, лично я, не вполне себе представляю консистенцию толченого картофеля без добавления какой бы то ни было жидкости, и это мне не особо нравится. Моя семья предпочитает более нежные текстуры, посему я не сомневаясь добавила к картофелю молоко и, думаю, не прогадала.

  В ингредиентах указан вес уже очищенного картофеля. Если брать до, то будет немного больше килограмма — всё зависит от качества картофеля, насколько сильно вы будете его обрезать.

  Итак, тщательно помытый картофель (если крупный — разрезать) аккуратно засыпаем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (или наоборот — в кастрюлю с картошкой заливаем кипяток и солим). В итоге вода должна покрывать картофель на пару сантиметров.

  Варим до полной готовности около 20-30 минут (проверить вилкой или ножом).

  Далее воду сливаем и ставим кастрюлю с картофелем обратно на огонь, буквально секунд на 30, чтобы выпарить остатки воды и подсушить картофель. Встряхните все пару раз.

• Шаг 4

  Ну а пока готовится картофель, поставьте вариться яйцо, предварительно его промыв. Варить после закипания воды примерно 10 минут. Затем кипяток слить и залить холодной водой, дать постоять несколько минут и очистить.

  Овощная начинка. Морковь промыть и очистить, у капусты удалить поврежденные листья и тоже промыть в проточной воде.
  Шинкуем овощи тонкой, некрупной соломкой.

• Шаг 5

  Сковороду нагреть, добавить туда граммов 15 сливочного масла. Всё хорошенько размешайте, влейте около 70 граммов воды, плотно закройте крышкой и готовьте на малом огне до размягчения овощей. Периодически помешивайте и пробуйте на готовность. Немного посолите.

  Яйцо мелко порежьте и добавьте его к готовым овощам. По технологической карте его идет совсем немного. К нашему количеству овощей примешивается примерно 25 граммов яйца. Посему я отварила одно нормальное, половину с чистой совестью съела, а оставшуюся половину измельчила и добавила к овощам.

• Шаг 6

  Горячий картофель протираем до однородности, добавляем кипяченое молоко и всё хорошенько перемешиваем. Как я уже говорила, последнее — по желанию, поскольку в технологической карте оно отсутствует. Массу делим на две равные половины.

  В детских садах всё запекают на противнях, которые предварительно смазывают сливочным маслом и обсыпают мелко молотыми сухарями.  Я же готовлю небольшую порцию в керамической форме, которую выстилаю бумагой для выпечки. Посему и количество сухарей и сливочного масла у меня уменьшено.

  В форму ровным слоем выкладываем половину картофельной массы, а сверху равномерно распределяем овощную массу.

• Шаг 7

  Далее, сверху распределяем оставшуюся половину картофельной массы и всё аккуратно разравниваем.  Для румяности всю поверхность запеканки смазывают сметаной, присыпают молотыми сухарями (примерно одна столовая ложка) и сбрызгивают растопленным сливочным маслом (у нас осталось 5 граммов).

  Духовку лучше разогреть заранее до 200 градусов.  В принципе, все ингредиенты уже готовы и нашу запеканку нужно только прогреть и довести до аппетитной румяности.  На это уйдет примерно 15-20 минут.

• Шаг 8

  Всё, запеканка готова.
  Перед подачей её поливают растопленным сливочным маслом или сметаной, а можно, если есть желание, сделать молочный соус, который, на мой взгляд, является самым лучшим дополнением.  Я делаю его не совсем соблюдая технологию, зато быстро, и разницы во вкусе практически не наблюдаю. Кратко расскажу.

  В кружке развести столовую ложку муки с горкой (около 20 граммов)  примерно в 50 граммах молока, чтобы не было комочков. Если комки все ж таки получились, процедите через ситечко и протрите их. Добавить еще граммов 250 молока и опять же всё хорошенько размешать.

  Вполне себе вместо молока использовать бульон. В кастрюльке растопить около 20 граммов масла и добавить туда молочно-мучную смесь. Довести, помешивая, до кипения и проварить буквально минуту, пока соус не загустеет. Добавить немного соли, еще раз хорошенько размешать-перемешать и выключить огонь. Всё, соус готов. Никаких особых сложностей.

  Полейте нашу запеканку соусом, присыпьте немного зеленью — укропом или петрушкой, которая тоже вполне допустима, — и получите вкусное, нежное, детское блюдо, от которого вряд ли откажется и любой взрослый. Конечно, для мужчины это получится скорее гарнир, но кто же мешает поджарить и добавить кусочек румяного мяса.
  Приятного вам и вашим деткам аппетита!

   

Категории: Картофель в духовке: рецепты, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Рецепты гарниров для детей, Рецепты гарниров как в детском саду, Рецепты запеканок, Рецепты из овощей как в детском саду, Рецепты как в детском саду, Рецепты картофельных запеканок, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Ольга Котельникова

Повар по образованию.
Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы”.

Просмотреть все рецепты автора

Детские запеканки — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить детские запеканки.

Запеканки детские — общие принципы и способы приготовления

Вкус запеканок знаком каждому с детства. Его вводят в рацион ребенка, начиная с года. Он очень полезен, содержит фрукты, крупы, овощи, творог, является источником белков, микроэлементов, пектинов, витаминов и других полезных веществ. Он может быть сладким, с творогом, фруктами или манкой, никогда сладким, с овощами, рыбой, мясом. Самый мелкий из них готовится на пару, так как его консистенция более мягкая и нежная. Обычно дети едят его с удовольствием, потому что он очень вкусный. Для большей сочности запеканку поливают сметаной или киселем. Сладкую запеканку можно приготовить из овсянки, манки, риса, творога, хлеба. Кстати, если от завтрака осталась гречка, манка или овсянка, из нее вполне можно приготовить новое блюдо – запеканку.

Детские запеканки — Приготовление пищи

Обычно запеканка состоит из яичной массы, взбитой миксером, и других ингредиентов — творога, круп, овощей. Так как блюдо готовится для детей, к приготовлению продуктов необходимо отнестись с особой тщательностью. Все продукты должны быть свежими, фрукты, ягоды, овощи тщательно вымытыми. Яйца перед тем, как разбить, также необходимо промыть водой. Крупу следует перебрать и отварить. Затем вам останется только смешать ингредиенты и запечь.

Детские запеканки — лучшие рецепты

Рецепт 1: Вишневая творожная запеканка с вишней

Вишня вводится в рацион малышей с 11 месяцев. Он богат пектинами, витаминами и минералами, необходимыми для роста. Так как у нее ярко выраженный кисло-сладкий вкус, свежие ягоды не всем детям понравятся. Поэтому готовят вишневые компоты, кисели, запеканки. Дети постарше и малыши с удовольствием съедят эту запеканку. Если у ребенка аллергия, куриные яйца заменяют перепелиными, увеличивая количество вдвое. Кстати, такую ​​запеканку можно приготовить и с другими ягодами и фруктами. Ингредиенты : 300 г творога, по 1/2 стакана сахара и вишни, 3 яйца, сливочное масло (форму смазать), 2 ст. манная крупа

Способ приготовления

Подготовить черри. Промойте свежими и удалите кости. Если вишня заморожена, разморозьте ее, залив на 10 минут кипятком.

Яйца с сахаром смешать и взбить миксером или венчиком. Добавьте в массу творог и манку и снова взбейте. Тесто готово.

На дно формочек (не забудьте смазать маслом) выложить черешню, затем залить тестом и выпекать. Если ребенку больше двух лет, можно запечь в духовке (при 180°С – 25 минут). Для малышей лучше сделать запеканку на пару, например в пароварке (25 минут).

Рецепт 2: Детская запеканка из кабачков

Если вашему ребенку исполнился годик, то он уже познакомился с этим овощем в виде пюре. Почему бы не разнообразить его меню и не приготовить запеканку. Более того, кабачки очень легко усваиваются овощами и очень полезны. Кабачки можно брать как свежие, так и замороженные.

Ингредиенты : 1 небольшой кабачок, 100 г творога, 2 яйца, 1 ст. манка и масло, немного зелени (по желанию).

Способ приготовления

Изначально кабачки нужно слегка проварить, минуты две. Если используется замороженный овощ, то его сразу же бросают в кипящую воду, т.к. он уже нарезан кусочками. А со свежей кожурой и нарезать продольными ломтиками, кольцами. Отваренные ломтики кабачка откиньте на дуршлаг и слегка придавите вилкой, немного отожмите. Это делается для того, чтобы избавиться от лишней жидкости. Затем их измельчают блендером.

В кабачковое пюре добавить яйца, размягченное сливочное масло и творог. Смешивание. Можно ложкой или миксером. Посолить и добавить нарезанную зелень.

Смазать форму и залить тесто. Если силиконовые формы, то их смазывать не нужно. Кастрюля не прилипнет. Выпекать в духовке (180С) или на пару около 40 минут. В духовке вкуснее, но маленьким детям до 2 лет стоит готовить на пару. Так как запеканка готовится для детей, ее можно украсить, выложив глазки, носик, усы. Или сделать солнце. Для этого используйте перья зеленого лука, редиски, помидоров, половинки бабочек или темные ягоды.

Рецепт 3: Детская запеканка из макарон и яблок

Начиная с года уже можно вводить в рацион ребенка молочные супы с макаронами. С полутора лет — готовить запеканки или использовать как гарнир. Для запеканки можно взять длинные макароны типа спагетти или обычные короткие. Творог подойдет любому, главное, чтобы он был свежим. Вместо обычного детского песка лучше использовать фруктозу или коричневый сахар (продается в магазине).

Ингредиенты : 100 г творога, 1 яйцо, 50 г макарон, 2 ст. сметана, масло сливочное — 20г, 1 ст л сахара, 1 яблоко.

Способ приготовления

Макароны отварить обычным способом, откинуть на дуршлаг и остудить. Если лапша слишком длинная, лучше разломить ее на несколько частей перед тем, как бросить в воду.

Смешать творог с яйцом, сахаром и сметаной. Соедините с макаронами и перемешайте.

Решетка для яблок. Теперь можно собирать запеканку. Форму смазать маслом, выложить на нее половину теста, натертое яблоко и накрыть второй половиной творожного теста. В каждую формочку добавить по кусочку сливочного масла. Выпекать изделие 30 минут на пару или в духовке (180С). Полейте запеканку сметаной или украсьте.

Рецепт 4: Детская рыбная запеканка

Эта запеканка рекомендуется для детей старше двух лет. Это блюдо с нежной текстурой представляет собой картофельное пюре с рыбой и яйцами. Запеканка не содержит манки и творога. В рецепт входит молоко, которое, как и рыба, очень полезно для детей. Запеканка большая, поэтому количество компонентов можно уменьшить вдвое или подать на ужин или завтрак всей семье. Его с большим удовольствием съедят взрослые.

Ингредиенты : 500 г картофеля, 800 г рыбы, 2 яйца, 150 мл молока, 50 г сливочного масла, панировочные сухари для присыпки, сметана (по желанию) для заливки запеканки. Способ приготовления

Варка рыбы. Если это не филе, то снимите кожу и очистите от костей.

Разбить яйца — отделить желтки от белков. Отварной картофель в пюре. Добавьте соль, молоко, половину сливочного масла. Перемешайте с рыбой и еще раз разомните пряники. Введите желтки, перемешайте. Добавить взбитые белки в пену.

Смажьте форму оставшимся маслом, посыпьте панировочными сухарями и выложите картофельно-рыбную массу. При желании поверхность можно выложить кружочками помидоров и запечь (180-200) 30 минут. Нарезать на кусочки и подавать с ломтиками помидора или полив сметаной.

Рецепт 5: Мясная запеканка с капустой

Дети едят не только овощные или творожные запеканки. Они вполне способны справиться с мясом. К мясу подают говяжий фарш. Нежное и сочное блюдо, отдаленно напоминающее голубцы с начинкой. Сливочный вкус и привлекательный внешний вид готовому изделию придаст сметана, которой нужно полить кусочек запеканки, а сверху посыпать нарезанным укропом. Ингредиенты рассчитаны на 4-5 порций. При желании уменьшите количество продуктов.

Состав : фарш — 0,5 кг (говядина), масло сливочное 50 г, капуста белокочанная часть (0,5 кг), молоко — 1/2 стак., сметана, сухари панировочные, соль, 1 луковица, 2 яйца и зелень укропа.

Способ приготовления

Лук мелко нарезать. Слегка обжарить на сковороде, затем добавить фарш и обжарить вместе около семи минут.

Капуста шинкованная обыкновенная соломкой среднего размера. Залить стаканом воды, поставить на плиту. Варить 15 минут с момента закипания. В конце добавить сливочное масло и фарш с луком. Размешайте как следует.

Взбить в пену 1 яйцо, добавить к фаршу и капусте, туда же всыпать сухарики. Массу посолить и выложить в форму. Верхнее выравнивание.

Остался последний штрих: смешать оставшееся яйцо с молоком и залить запеканку. Ставим форму в духовку, выпекаем полчаса (180С).

Рецепт 6: Детская запеканка из курицы с гречкой.

Запеканка для детей от трех лет. Если специально не варить еду, готовится очень быстро. Лучше это делать, когда в доме есть готовая гречневая каша и отварная или запеченная курица, окорочка или куриное филе. Затем остается немного спассеровать морковь с луком, смешать ингредиенты и запечь. Кстати, морковь можно просто отварить и натереть на мелкой терке.

Состав : отварное или запеченное куриное мясо — 100г, гречневая каша — 200г, по половинке моркови и луковицы, пару столовых ложек сметаны, соль, яйцо.

Способ приготовления

Морковь натереть на мелкой терке, лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать. Куриное филе нарезать тонкой соломкой, смешать с гречневой кашей и овощной зажаркой, посолить. Яйца взбить со сметаной и добавить к гречке. Разложить массу по формочкам и выпекать 15 минут (180С). Верх готового изделия можно украсить зернами консервированной кукурузы. Ингредиенты показаны в двух порциях.

Детские запеканки – полезные советы опытных поваров

Чтобы приготовить запеканку на пару, не обязательно использовать пароварку. Его вполне можно заменить водяной баней. Для этого запеканку с запеканкой необходимо поставить в кастрюлю, наполненную на четверть водой. Вода закипит, а масса в форме запечется. Нужно только следить, чтобы вода через бортики не переливалась в форму, т.е. кипение не должно быть слишком сильным.

Здоровая запеканка из картошки Tot | Создать детский клуб

Easy Everyday Meals > Запеканка Tater Tot, подходящая для детей

Автор: Джоди  /  Опубликовано 22 апреля 2020 г. Обновлено 10 августа 2022 г.   /  3 комментариев

Здоровая запеканка Tater Tot

Общее время 40 минут минут

Перейти к рецепту

Наша запеканка Tater Tot, подходящая для детей (без крема из грибного супа) — это более полезная запеканка Tater Tot, в которой меньше калорий, но не вкус. Это сытное лакомство, наполненное зеленой фасолью, нежирным говяжьим фаршем, картошкой и сыром, понравится вашим детям! Не содержит глютен.

Это горячее блюдо обычно готовят в форме 9×13, выкладывают слоями, а затем запекают. В нашей версии меньше калорий и времени, но вкус остается неизменным — и все это при том, что требуется всего несколько ингредиентов, которые, скорее всего, у вас есть под рукой.

Если и есть блюдо, которое напоминает мне о детстве, так это запеканка из картофеля. Здесь, на Среднем Западе, это классика. Это рецепт, который любит не только мой муж, но и ОБОИ мои дети. И это о чем-то говорит.

Ищете другие детские запеканки? Обязательно попробуйте Запеканка из татерто с курицей и беконом , Запеканка из лазаньи в мультиварке , Запеканка с рисом из индейки, запеченные вегетарианские спагетти и Запеканка с чили-мак

Ингредиенты

• 1 фунт нежирного говяжьего фарша
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 чашка простого греческого йогурта
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 1 банка зеленой фасоли по-французски, без жидкости
• 1 чашка тертого острого сыра чеддер
• 1 32 унции. Картофель в пакетиках
• Зеленый лук – опционально

Как приготовить

Чтобы приготовить это простое обеденное блюдо, начните с обжаривания лука в сковороде, пригодной для использования в духовке, например, в чугунной сковороде. Добавьте нежирный говяжий фарш.

Когда мясо будет готово, просто добавьте греческий йогурт и специи.

Сверху выложите зеленую фасоль, сыр и картошку. Эта запеканка из картошки без супа будет готова менее чем за 40 минут.

Разогрейте духовку. В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, обжаривайте до прозрачности, около 2-3 минут.

Добавьте говяжий фарш, готовьте, пока он не подрумянится. Слейте говядину, затем верните в сковороду. К говядине добавьте греческий йогурт, луковый порошок, соль и перец. Размешайте как следует.

Вам нужно выпекать запеканку при температуре 400°F.

Вылейте говяжью смесь в форму для запекания.

Добавить зеленую фасоль

Выложить высушенную зеленую фасоль поверх говяжьей смеси.

Если ваши дети не любят зеленую фасоль, вы можете использовать кукурузу, смешанные овощи или другие любимые блюда.

Выложить на зеленую фасоль замороженные картофельные лепешки, затем посыпать сыром.

Как долго вы готовите?

Выпекайте в течение 30 минут или до тех пор, пока картофель не станет золотисто-коричневым. Когда горячее блюдо выйдет из духовки, используйте горячие рукавицы и не хватайте форму для выпечки 400°.

Посыпать нарезанным зеленым луком, перцем халапеньо, помидорами и кинзой по желанию.

Теперь у вас есть горячий, питательный и вкусный ужин, который ваша семья будет просить снова и снова!

Эта удобная еда быстро готовится из замороженных супер замороженных картошек.

Картофель – кулинарное полотно безграничных возможностей. Эта еда, подходящая для детей, работает как шарм в том, что дети принимают другие овощи, когда их подают вместе.

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в запеканке Tater tot?

Этот вариант запеканки tater tot содержит 367 калорий на порцию. Чтобы уменьшить это еще больше, вы можете заменить говяжий фарш на фарш из индейки или курицы и сократить количество используемого сыра.

Что делает эту запеканку из картошки более полезной?

В нашем варианте вместо сметаны и консервированного супа используется простой греческий йогурт. Мы используем специи для приправы и меньше сыра, чем другие рецепты. Дети разницы не заметят, да и взрослые тоже!

Какой гарнир подойдет к запеканке из картошки?

Запеканка Tater tot – это самостоятельная еда – с картофелем, белком и другими овощами. Но если вы ищете гарнир, мы думаем, что свежий салат или тушеные овощи прекрасно сочетаются с ними. У нас есть больше идей ниже.

Идеи для гарнира

• Картофельное пюре с сыром
• Овощные и картофельные наггетсы
• Брокколи
• Малыши из сладкого картофеля
• Коричневые яичные стаканчики

Вы можете также нравятся мои новейшие рецепты, Бургеры с индейкой в ​​духовке и Измельченные куриные начос на сковороде !

CKC Включает руководство по безглютеновой диете и инструкции по приготовлению для детей: Если вы новичок в безглютеновой диете, мы понимаем, что сложно понять, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен или перекрестное загрязнение.

Символ ⭐️ в приведенном ниже рецепте обозначает этапы, на которых детям-поварам может понадобиться помощник (в зависимости от возраста). Если символа ⭐️ нет, этот шаг (или рецепт) не требует помощника.

Добавить в набор рецептов

Полезная запеканка Tater Tot

Наша запеканка Tater Tot, подходящая для детей, представляет собой простую запеканку из говяжьего фарша, в которой меньше калорий, но не вкус. Это сытное лакомство, наполненное зеленой фасолью, нежирным говяжьим фаршем, картошкой и сыром, понравится вашим детям! Не содержит глютен.

Рецепт рецепта вывода

4.20 Из 25 голосов

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Всего времени 40 минут

Сервки 8 9 0005

• 1 фунт нежирной говядины или фарша из индейки ✅
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 чашка простого греческого йогурта
• 1 чайная ложка лукового порошка ✅
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки перец
• 1 банка зеленой фасоли по-французски, без жидкости
• 1 чашка тертого острого сыра чеддер ✅
• 1 32 унции. пакетик картошки ✅
• зеленый лук – опционально

• Разогрейте духовку до 400°F. Разогрейте духовку до 400°F.

• ⭐️ Подрумяньте говядину. В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, обжаривайте до прозрачности, около 2-3 минут. Добавить говяжий фарш, готовить, пока не подрумянится. Слейте говядину, затем верните в сковороду.

  1 фунт нежирного говяжьего фарша или фарша из индейки, 1 средняя луковица, нарезанная кубиками, 1 чайная ложка оливкового масла

• ⭐️ Добавьте ингредиенты. К говядине добавьте греческий йогурт, луковый порошок, соль и перец. Размешайте как следует. Вылейте говяжью смесь в кастрюлю.

  1 чашка простого греческого йогурта, 1 чайная ложка лукового порошка, 1 чайная ложка соли, 1/4 чайной ложки перца

• Соберите запеканку. Выложите обсушенную зеленую фасоль поверх говяжьей смеси. Посыпьте зеленой фасолью картошкой, затем посыпьте сыром.

  1 банка зеленой фасоли по-французски, без жидкости, 1 чашка тертого острого сыра чеддер, 132 унции. пакет для картошки

• ⭐️ Выпечка. Выпекайте при температуре 400°F в течение 30 минут или до тех пор, пока картофель не станет золотисто-коричневым. Сверху посыпать нарезанным зеленым луком, перцем халапеньо, помидорами и кинзой по желанию.

  зеленый лук – опционально

CCK включает в себя как руководство по безглютеновой диете , так и инструкции по приготовлению пищи для детей: Если вы новичок в еде без глютена, мы понимаем, что пытаться выяснить, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет, сложно. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен или перекрестное загрязнение.

Символ ⭐️ в приведенном ниже рецепте обозначает этапы, на которых детям-поварам может понадобиться помощник (в зависимости от возраста).