Детские вторые блюда: Вторые блюда для детей | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Содержание

Вторые блюда для детей | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА



Каждая мама хочет, чтобы ее малыш вырос не только красивым, умным и счастливым, но и здоровым. И здесь нужно отметить, что состояние здоровья вашего ребенка главным образом зависит именно от вас. Одним из самых главных условий для того, чтобы ваш кроха рос крепким и здоровым, является правильно сбалансированное питание.

В каждом доме существуют свои кулинарные традиции, основанные на индивидуальные пристрастия каждого члена семьи. И во многом зависит от мамы, какие блюда назовет ребенок любимыми. Очень важно чтобы продукты, которые вы используете для приготовления пищи, были не только вкусными и питательными, но и качественными и свежими.

Для того чтобы обед ребенка считался полноценным, в нем обязательно должны присутствовать вторые блюда для детей. Существует множество рецептов их приготовления. Но необходимо отметить, что при приготовлении блюд для детей нужно всегда придерживаться некоторых правил:

1.

Используйте только натуральные и свежие продукты.
2. Исключите слишком острые и жирные ингредиенты.
3. Старайтесь не жарить, а запекать.

Качество приготовленных блюд зависит от первоначальной обработки продуктов — удаления испорченных частей, тщательной промывки и очистки. В случае несоблюдения правил обработки пища может содержать микробы, которые в последующем могут стать причиной пищевого отравления.
С любовью приготовленные вторые блюда для детей из мяса, морепродуктов, овощей и других продуктов обязательно понравятся вашему ребенку. Очень важно грамотно совместить продукты во вторых блюдах, поскольку они являются главной часть обеда, которая должна содержать в себе необходимые витамины и полезные веществ.
Блюда из мяса и рыбы подаются с гарнирами, которые также могут быть и самостоятельными блюдами. Лучше всего к мясным блюдам подойдут разнообразные гарниры из овощей. Блюда из рыбы хорошо сочетаются с гарниром из картофеля. Чтобы пища была более вкусной и полезной можно использовать различные соусы.

5 восхитительных блюд из картофеля для детей

Картофель — излюбленная пища во многих странах. Как много существует блюд из этого прекрасного овоща! Но, думаю, многие родители сталкивались с такой проблемой, как заставить ребенка хорошо покушать. Я для себя нашла выход — готовить обычные блюда необычным способом. Попробуй приготовить по одному из этих замечательных рецептов, чтобы внести разнообразие в детское меню, и удиви их своей оригинальностью.

Блюда из картофеля для детей

  1. Национальная кухня: Европейская
  2. Тип блюда: Основные блюда
  3. Выход: до 6 порций
  4. Подготовка: ~30 мин
  5. Приготовление: ~90 мин
  6. Готовится за: до ~2-х часов
  7. Калорийность (на 100 грамм): ~250 ккал.

1. Картофель вареный фаршированный

Мне очень часто приходится придумывать детям какие-то блюда из привычных продуктов, чтобы их заинтересовать скушать всю порцию. Думаю, мамы меня поймут. Угости их этим картофелем, и пустая тарелка гарантирована.

Состав:

  1. 10 картофелин среднего размера
  2. 2 яйца
  3. 100 г копченого мяса
  4. 30 г смальца
  5. 50 г тертого сыра
  6. молоко
  7. соль

Вот как приготовить фаршированный картофель:

  1. Картофель отвари в кожуре, очисти и вынь середину острой чайной ложкой. Эту часть картофеля пропусти через мясорубку и смешай с небольшим количеством молока.
  2. 2 яйца отвари вкрутую, нарежь мелкими кубиками и перемешай с молотым мясом и столовой ложкой тертого сыра. Все это вымешай с картофельным фаршем и наполни целые картофелины.
  3. Затем выложи картофель в смазанную смальцем посуду, посыпь тертым сыром и поставь на 8-10 минут в горячую духовку. 
  4. Подавай на стол горячим с любыми солеными, маринованными, консервированными овощами.

2. Картофельное суфле

Дети любят все необычное. А в этом случае даже взрослым будет интересно попробовать это блюдо. Самое замечательное в нем то, что продукты для него требуются самые простые.

Состав:

  1. 800 г картофеля
  2. 4 яйца
  3. 100 г сливочного масла
  4. 100 г сливок
  5. зелень петрушки
  6. соль

Вот как приготовить картофельное суфле:

  1. Очищенный картофель отвари в соленой воде, которую затем процеди.
  2. Картофель пропусти через мясорубку, смешай хорошо с яичными желтками, сливками и крепкой пеной взбитых белков.
  3. Эту массу выложи в смазанную сливочным маслом форму для пудинга, поставь ее в кипящую воду и кипяти 35-40 минут.
  4. Готовое суфле переложи на тарелку, полей растопленным сливочным маслом.
  5. Подавай на стол в горячем виде.

3. Картофельные шарики с начинкой

Это очень вкусный и оригинальный рецепт, который сочетает в себе второе блюдо и закуску. Приготовь побольше этих шариков, поставь на стол в большом блюде и не зевай — тебе может не достаться.

Состав:

  1. 800 г картофеля
  2. 250-300 г свинины
  3. 200 г сметаны
  4. 300 г муки
  5. 1 яйцо
  6. соль

Вот как приготовить картофельные шарики с начинкой:

  1. Картофель очисти и отвари в соленой воде, пропусти через мясорубку, добавь муку, яйцо и вымеси тесто, раскатывая его на доске в пласт толщиной 1 см, затем нарежь квадратами 3 х 3 см.
  2. Тушеное мясо тоже пропусти через мясорубку, а его сок перемешай со сметаной.
  3. Молотое мясо выложи на квадратики и сформуй из них шарики.
  4. Вари шарики в соленой воде, вынь шумовкой и залей соком тушеного мяса со сметаной, подогрей.
  5. Подавай в горячем виде.

4. Картофельные «черепашки»

Какому ребенку не будет интересно есть «черепашек»? Попробовав их раз, дети будут требовать готовить их постоянно! А начинку ты можешь выбрать абсолютно любую: молотое жареное или вареное мясо, шкварки или грибы — все то, что любят твои чада.

Состав:

  1. 1 кг картофеля
  2. 2 яйца
  3. 60 г смальца
  4. мука (столько, чтобы получилось тесто средней консистенции)
  5. 50 г панировочных сухарей
  6. соль

Вот как приготовить картофельные черепашки:

  1. Отваренный в соленой воде картофель пропусти через мясорубку, смешай с яйцами, 20 г смальца, мукой, солью.
  2. Затем на посыпанной мукой доске раскатай тесто в тонкий пласт и начини, как рулет.
  3. Этот рулет положи на полотняную салфетку по диагонали, свяжи два противоположных конца, опусти в кипящую воду и вари 20 минут.
  4. Затем вместе с салфеткой вынь, воду сцеди, положи на доску и нарежь кусками.
  5. В оставшемся смальце поджарь панировочные сухари и посыпь ими сверху каждую порцию.

5. Картофельные котлеты с печенкой

Очень часто дети отказываются от такого продукта, как печенка. Но мы-то знаем, как она полезна — из-за большого количества витаминов. Попробуй смешать ее с картошкой и пожарить котлетки. От такой вкуснятины трудно будет отказаться.

Состав:

  1. 250 г картофеля
  2. 50 г муки
  3. 2 яйца
  4. 1 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука
  5. 1 ст. л. зелени петрушки
  6. молотый черный перец
  7. 100 г печенки
  8. 250 г растительного масла
  9. соль

Вот как приготовить картофельные котлеты с печенкой:

  1. Очищенный картофель натри на мелкой терке, добавь лук и зелень петрушки, яйца, посоли и поперчи. Затем добавь муку и молотую печенку.
  2. Если масса жидкая, добавь еще немного муки.
  3. Жир хорошо разогрей и столовой ложкой выложи в него картофельно-печеночный фарш, который в горячем жире расползется и образует котлету.
  4. На умеренном огне обжарь с обеих сторон до румяного цвета.
  5. Подавай на стол с солеными, маринованными, консервированными овощами.

Родителям часто приходится придумывать всякие уловки и хитрости, чтобы дети хорошо покушали. Эти рецепты облегчат родителям эту задачу и принесут радость детям. А что ты готовишь детям, чтобы вызвать у них аппетит?

Детские блюда в мультиварке рецепты приготовления

Дети — самое дорогое, что у нас есть! И мы всегда стараемся дать им все самое лучшее. В том числе и питание.

Правда, что такое правильное детское питание, люди понимают по-разному. Многие считают, что детей надо побольше кормить тортами, пирожными, мороженым и чипсами и поить газировкой. Что ж, и эти кушанья можно, конечно, назвать детскими. Но все же не они должны составлять основу питания наших детей.

Множество очень вкусных и полезных детских блюд можно приготовить в мультиварке. Их рецепты вы найдете в этом разделе сайта. Это и первые блюда и вторые, закуски и десерты, напитки и полезные сладости.

Ваши дети точно будут рады приготовленным в мультиварке по этим рецептам детским блюдам! Ведь наша чудо-кастрюлька позволяет сотворить настоящие кулинарные шедевры. Ваш ребенок не любит кушать творог? Ему наверняка понравится испеченная в мультиварке творожная запеканка. Малыш воротит нос от традиционной утренней каши? Угостите его вкусным и полезным фруктово-рисовым пудингом. И все эти вкусняшки легко и просто готовятся в мультиварке.

Кормите своих детей вкусной и здоровой пищей! А мультиварка, рецепты детских блюд для которой вы найдете чуть ниже, станет вам прекрасным помощником.

Опубликовано 26 июня, 2020 — 10:20 пользователем АннИ

Мясное суфле, приготовленное на пару в мультиварке — продукт полезный, диетический. Если вы по каким-либо причинам должны придерживаться правильного питания или готовите блюдо для малыша, то не добавляйте в фарш острых приправ, специй. Для приготовления мясного суфле можете взять куриный или нежирный говяжий фарш или сделать смесь фарша. Суфле получается нежное, вкусное, полезное.

Опубликовано 4 июня, 2020 — 10:47 пользователем Марина

Сегодня я хотела предложить вам приготовить вместе со мной вкусное и аппетитное блюдо – куриное филе с овощами в мультиварке. Из овощей я использовала: брокколи, сладкий перец, кукурузу и лук с морковью., Из-за большого количества овощей оно получается очень полезным и достаточно легким, а значит подавать к столу его можно на ужин.

Опубликовано 25 мая, 2020 — 15:06 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления вкусной творожной запеканки с маком в мультиварке. Узнаем, как сделать запеканку пышной и нежной. Подавать гее можно со сливочным маслом и сахаром, либо с медом.

Опубликовано 6 марта, 2020 — 10:42 пользователем Марина

Самый лучший способ облегчить процесс приготовления еды – использовать разнообразные кухонные гаджеты. Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной сытное и вкусное домашнее блюдо – гречку с капустой и курицей в мультиварке. Подойдет в качестве обеда или ужина для питания взрослых, детей и людей пожилого возраста.

Опубликовано 2 января, 2020 — 18:57 пользователем Елена

Гречка с рисом — довольно необычное сочетание, которое наши хозяйки используют довольно редко. И зря! Эти крупы прекрасно сочетаются между собой, варятся одинаковое время. Молочная каша «Дружба» из гречки и риса отличается нежным и гармоничным вкусом, а мультиварка позволяет сделать процесс приготовления легким и быстрым.

Опубликовано 22 декабря, 2019 — 15:16 пользователем Марина

Каши из круп считаются идеальным вариантом для первого приема пищи. Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом очень вкусной, в меру сладкой молочной каши из полбы, приготовленной в мультиварке с яркими и аппетитными кусочками яблок и тыквы. Такое блюдо обязательно должно понравится и взрослым, и детям.

Опубликовано 15 октября, 2019 — 12:34 пользователем Елена

Нет ничего вкуснее и полезнее, чем кушать на завтрак молочную кашу. Но простые каши быстро надоедают, даже если их постоянно чередовать. В этом случае я варю кашу «Дружбу» из разных сортов круп. Многие пользуются рецептом из пшена и риса. Но сегодня предлагаю приготовить в мультиваркке рисово-гречневую кашу на молоке. Она достаточно редкая и при этом не менее вкусная. Такой кашей можно накормить всю семью. И взрослые, и дети будут ее кушать с удовольствием.

Опубликовано 14 октября, 2019 — 12:51 пользователем Марина

Мягкие и нежные, сладкие и очень вкусные ленивые вареники из тыквы, приготовленные на пару в мультиварке – изумительное лакомство, которое может стать любимым завтраком, полдником или ужином для вас и вашей семьи. Готовые горячие вареники можно подавать, присыпав их сахарной пудрой, со сметаной, взбитыми сливками, кусочками фруктов или ягодным соусом.

Опубликовано 28 сентября, 2019 — 20:43 пользователем Любовь Вербицкая

Шарлотка — это французское слово, которое означает запеченные яблоки в тесте. Начинка шарлотки может быть любой, но традиционно принято использовать яблоки, так как они наиболее доступны. Невозможно представить осень без яблок, а что лучше подойдет к ним? Ну конечно же корица! Которая придаст шарлотке необыкновенно-сказочный аромат, вкус и цвет. Итак, приготовим вкусную пышную шарлотку с яблоками и корицей в мультиварке

Опубликовано 27 сентября, 2019 — 12:23 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом вкусного, аппетитного, легкого, но в тоже время сытного супа с полезными сезонными овощами, которые не только заряжают наш организм теплом и энергией, а еще и так необходимыми осенью витаминами. Готовим в мультиварке картофельный суп на основе куриного бульона с китайской капустой, морковью и луком-пореем.

Опубликовано 13 августа, 2019 — 12:40 пользователем Марина

Мой сегодняшний рецепт, которым я хочу поделиться с вами – это очередная сладкая заготовка. Готовим в мультиварке оригинальное и потрясающе вкусное варенье из крыжовника с корицей и маком. Для него можно взять как свежие, так и замороженные плоды. Варенье по этому рецепту получается достаточно густым, а значит идеально подойдет для подачи к блинчикам, оладьям или крепам, а также в качестве намазки на тосты и бутерброды. А еще им можно прослоить песочный пирог.

Опубликовано 30 июля, 2019 — 12:26 пользователем Марина

Самое вкусное варенье, по моему, сугубо личному субъективному мнению, получается если смешать два или более вида ягод или фруктов, которые поспевают в одно и то же время. Сегодняшний мой вариант такой сладкой заготовки — варенье из кислых, ещё не спелых яблок, сваренных в пюре из красной смородины. Варенье получается изумительным — душистым, ароматным и очень вкусным.

Опубликовано 23 июня, 2019 — 09:33 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Предлагаю рецепт очень вкусного компота из смородины в мультиварке. Летом часто хочется пить, а покупать газировки не так уж и полезно. Я готовлю полезные компоты из ягод.

Сегодня варим в мультиварке компот из черной смородины. Вкус, цвет и аромат получается очень насыщенный. Приготовление очень простое и быстрое.

Опубликовано 22 июня, 2019 — 11:16 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится сытный и ароматный омлет с брокколи в мультиварке. Данное блюдо прекрасно подходит для утреннего приема пищи. И готовится омлет сравнительно быстро, поэтому его можно сделать для перекуса.

Опубликовано 24 мая, 2019 — 10:14 пользователем Марина

Когда хочется какого-нибудь легкого и диетического супа, я обычно готовлю первое блюдо на основе овощей и рыбы. Мой сегодняшний рецепт — очень полезный рыбный суп из трески в мультиварке с тыквой и овощами.

Опубликовано 21 мая, 2019 — 20:35 пользователем Елена

Сегодня я приготовила в мультиварке тыквенный пудинг с изюмом — замечательное блюдо, которое можно кушать и на второе, и как десерт. Желтый, яркий, как солнышко, он станет настоящим украшением любого стола! Готовится лакомство достаточно просто и быстро. А какая вкуснятина получается! Всем советую попробовать.

Опубликовано 13 мая, 2019 — 13:16 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать в мультиварке овсяную шарлотку. Часто шарлотка готовится с яблоками, и овсяная не исключение. Шарлотка с овсяными хлопьями и яблоками выпекается в мультиварке примерно час. Пирог нужно извлечь из кастрюли, и остужать. После этого его можно посыпать сахарной пудрой или лимонной цедрой. Получается мягкая, сладкая и вкусная выпечка для чаепития.

Опубликовано 19 апреля, 2019 — 15:19 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении воздушной шарлотки с изюмом и маком в мультиварке. Домашняя выпечка всегда получается ароматной, так почему бы не порадовать своих домочадцев свежим пирогом? Для приготовления шарлотки потребуются куриные яйца, сахар и мука. Если эти компоненты хорошо взбить миксером, то получится воздушная основа.

Опубликовано 3 апреля, 2019 — 14:59 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить в мультиварке вкусную творожную запеканку с грушей. Кисломолочные продукты богаты полезными веществами, поэтому их необходимо кушать чаще. Особенно популярным блюдом считается запеканка из творога. Ее можно сделать не только в духовке, но и в мультиварке.

Опубликовано 24 марта, 2019 — 15:06 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь в мультиварке вкусную шарлотку с бананами и яблоками. Шарлотка – это нежнейший пирог, который отлично подходит для семейного и праздничного чаепития. А готовить можно не только с яблочными дольками.

Страницы

Детские вторые блюда: рубрика статей и рецептов на тему Детские вторые блюда

Главная > Детские рецепты > Детские вторые блюда

В данном разделе приведены рецепты приготовления блюд из мяса, птицы, овощей, рыбы, теста и творога для детей. Из мяса и птицы детям можно готовить вкусные котлеты и тефтели, рыбу можно запечь в духовке или потушить. Из творога получаются вкуснейшие творожные запеканки

В данной рубрике можно найти различные рецепты приготовления блюд из говядины, телятины и мясного фарша. Мясо для детей можно запечь, потушить, приготовить котлеты, тефтели или мясную запеканку

В данном разделе можно найти интересные рецепты детских блюд из овощей. Для детей можно приготовить тушеную картошку или капустные оладьи, оладьи из кабачка и картофеля или тыквы. Можно также приготовить салат из свеклы или моркови с орехами и сметаной

В данном разделе приведены рецепты приготовления блюд из птицы для детей. Из курицы или индейки можно приготовить вкусные котлетки, птицу можно запечь в духовке или потушить в сметанном соусе, с картошкой или овощами

В данном разделе представлены рецепты приготовления рыбы для детей. Из хека или минтая можно приготовить рыбные котлеты или рыбную запеканку, филе рыбы можно поджарить или запечь с овощами. Из сельди можно приготовить вкусный бутерброд с черным хлебом и маслом

В данном разделе можно найти различные рецепты блюд из творога для детей. Творог полезный и необходимый продукт для детей и взрослых, а блюда из него очень вкусные: ленивые вареники или сырники, десерт из творога с фруктами или нежнейшая творожная запеканка

Вареники, оладьи и блинчики любят все, и дети и взрослые. Блинчики и оладьи можно приготовить для детей на молоке, кефире или просто воде. Вареники детям больше понравятся со сладкими начинками: творог, кусочки фруктов или ягоды

Из яиц можно приготовить воздушный омлет на пару или духовке, различные фигурки из вареных яиц. Также вкусным получается бутерброд с вареными яйцами и яичница с сыром, помидорами или картошкой

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Вторые блюда в рационе ребёнка | Материнство

В продолжение статьи «Первые блюда в детском рационе» расскажем о не менее важной составляющей обеда — вторых блюдах.

Обед — важный приём пищи. Правильное соотношение полученной пищевой ценности рациона в течение дня такое: 50% — в обед, 50% — в завтрак, полдник и ужин, вместе взятые. И как раз вторые блюда доставляют в детский организм большую часть калорий. Именно поэтому нельзя поддаваться на уговоры типа: «Я лучше два супа съем, чем запеканку» или «ну, пожалуйста, я не хочу пюре». Вторые блюда — важная неотъемлемая часть детского рациона. Без них обед не полноценен. И точка.

Не хочу жевать!

Многие родители жалуются на то, что дети не любят жевать и предпочитают жидкую пюреобразную пищу. У некоторых малышей твёрдые кусочки пищи и вовсе вызывают рвотный рефлекс. Тем не менее, постепенно приучать детей к процессу жевания необходимо. В норме к двум годам большинство ребят обзаводится двадцатью молочными зубами, которые вполне позволяют справляться не только с супами и пюре, но и сырой морковкой или кусками мяса, например. И важно не потакать детскому нежеланию потрудиться во время обеда. Ведь именно во время жевания увеличивается выработка пищеварительных соков, которые необходимы для усвоения пищи.

Кстати: логопеды утверждают, что жевание твердой пищи (кусочков мяса, целой сырой морковки и т.п.) способствует развитию речи за счет укрепления лицевых мышц и языка. С ними солидарны стоматологи, которые отводят жеванию важную роль в формировании правильного прикуса.

Для того, чтобы облегчить процесс привыкания ко вторым блюдам, вводите их постепенно. Сначала давайте хорошо разваренные каши, запеканки из овощей и круп, мягкие тушёные овощи. Потом понемногу добавляйте в блюда небольшие кусочки, меньше разваривайте каши, сокращайте время термической обработки овощей. Постепенно ребёнок обязательно привыкнет к пище, которая требует от него приложения некоторых усилий.

Что давать?

Рацион ребёнка обязательно должен быть разнообразным и сбалансированным. Мамам волей-неволей приходится выступать в роли диетологов и специалистов по детскому питанию. Какие продукты и как давать детям?

Мясо

Про блюда из мяса мы детально рассказывали в статье «Мясо и субпродукты в питании малышей». Поэтому подробно на этих продуктах останавливаться не будем. Расскажем только о колбасных изделиях. К сожалению, из-за нехватки времени иногда родители вынуждены разрешать детям есть вкусную, но сомнительную (с точки зрения даже не пользы, а хотя бы безвредности) колбасу. Специалисты по детскому питанию предупреждают родителей: в крайних случаях и по возможности редко малышам разрешается давать только свежие молочные сосиски и варёную колбасу с возможно более натуральным составом.

Рыба

Ещё одна непременная составляющая детских вторых блюд. Главное – помнить, что жирные и деликатесные сорта нежелательны в рационе малышей хотя бы до полутора лет. Поэтому осетрину, палус, сёмгу оставьте на потом. Консервированной и копчёной рыбе вообще не место на детском столе. Исключение составляют только специальные детские консервы (например, прекрасные рыбные блюда выпускают шведские производители детского питания). Икра, которая у нас всегда считалась деликатесом, маленьким детям тоже может навредить, поскольку не только чересчур жирная для них, но ещё и сильный аллерген.

Вводить рыбные блюда начните с биточков и котлет, приготовленных из тщательно очищенного от костей фарша. Их можно готовить на пару или запекать в духовке. Когда ребёнок подрастёт, можете попробовать дать и икру, но не увлекайтесь, в первые дни достаточно будет буквально нескольких икринок. А после «снятия пробы» понаблюдайте за состоянием малыша. Если всё прошло гладко и аллергической реакции не было, можете увеличить количество икры.

Овощи

В рационе детей от полутора до трёх лет обязательно должен ежедневно (!) присутствовать картофель в самых разных видах. Очень полезны и другие овощи. Следите за тем, чтобы ребёнок регулярно ел тыкву, морковь, кабачки, капусту (в том числе пекинскую), свёклу, помидоры, огурцы. С полутора лет понемногу вводите репу, редис, редьку и самые разные бобовые. Не забывайте и о зелени. В небольших количествах детям старше полутора лет можно давать листовой салат, петрушку, перья лука, чеснок и шпинат.

Крупы

Сейчас круп на прилавках великое множество. И этим разнообразием непременно нужно пользоваться. Спору нет, прославленные гречневая и овсяная крупы любимы нами не зря, в них много минеральных солей и витаминов, есть и полноценный белок. Но не забывайте и о пшённой, ячневой, перловой и кукурузной крупах. С ними можно делать разные гарниры, готовя их соло или с овощами. Следите за тем, чтобы в сутки ребёнок старше полутора лет съедал около 15 — 20 г крупы (включая не только каши, но и крупы, которые добавлены в супы, запеканки и другие блюда).

Макаронные изделия

Вермишель и макароны тоже имеют право на свою место в детском меню. Но, конечно, слишком часто давать их не стоит: чрезмерное употребление углеводов ни к чему. 50 г в день достаточно (и это с учётом макаронных изделий, добавленных в суп, например).

Яйца

Яйца вполне допустимы в детском питании. Если у ребёнка нет проблем с поджелудочной железой, то время от времени ему можно и традиционные омлеты, и яйца всмятку, а если есть проблемы — готовьте чаду белковые омлеты. Яйца всмятку для детей нужно варить в соответствии с правилами: 2-3 минуты при слабом кипении. В этом случае никакого вреда малышам от яиц не будет.

Конечно, в каждой семье есть свои любимые, многократно проверенные вторые блюда. Но иногда хочется чего-нибудь новенького. А если уж в доме подрастают дети, то тем более стоит разнообразить традиционное меню. Мы подобрали несколько рецептов, которые помогут вам сытно накормить детей с максимальной пользой.

 

Рыбное пюре

Вам понадобятся:

  • 80 — 100 г рыбного филе
  • 1 морковь
  • 1 — 2 картофелины
  • 1 ч.л. сливочного масла
  • Зелень укропа, петрушки и др.

Почищенные овощи и рыбное филе отварите в разных ёмкостях. Филе порежьте, тщательно выбирая косточки. Овощи и рыбу измельчите при помощи блендера, добавьте сливочное масло. Подавать настол можно с зеленью.

Пюре можно давать детям с 1 года.

Гречаники

Вам понадобятся:

  • 20 — 30 г пшеничной муки
  • 80 — 100 г гречневой муки (можно измельчить в кофемолке промытую и высушенную гречневую крупу)
  • 5 — 7 г сухих дрожжей
  • 1 яйцо
  • 1 — 2 ст. л. молока
  • 1 ч.л. сахарного песка
  • соль по вкусу
  • зелень петрушки или укропа
  • нежирная сметана

Смешайте пшеничную муку, дрожжи и сахарный песок, добавьте молоко. Получившуюся опару оставьте в тёплом месте на полчаса. Когда появится обильная пенка, добавьте в опару гречневую муку, яйцо, соль. Замесите тесто. Из теста сформируйте лепёшки и выложите на противень. Выпекаются гречаники примерно 25 — 30 минут. Подавать к столу можно со сметаной и зеленью.

Гречаники можно давать детям с 1 года.

Макароны с кабачком

(в нашей семье это блюдо шутливо называют «кабачконе»,  оно по нраву всем: и взрослым, и детям)

Вам понадобятся:

  • любые макаронные изделия
  • кабачок (лучше молодой, но не обязательно)
  • 1 чайная ложка рафинированного подсолнечного масла
  • соль по вкусу

До готовности отварите макароны. С кабачка снимите шкурку и нарежьте его тонкими пластинами. Делать это лучше всего обычной картофелечисткой. Просто ей снимайте тончайшие полупрозрачные слои. Если кабачок молодой, то удалять семена не нужно.  Получившиеся кабачковые «лепестки» недолго потушите с небольшим количеством растительного масла. Смешайте кабачки с макаронами. При подаче можно выдавить один — два зубчика чеснока. Это придаст блюду пикантности и пользы.

Это блюдо можно давать детям с 1,5 лет.

Зелёная фасоль с помидорами

Вам понадобятся:

  • 200 г зелёной спаржевой (стручковой) фасоли
  • 1 — 2 свежих помидора
  • 1 — 2 яйца
  • соль по вкусу
  • растительное масло

Помидор ошпарьте кипятком и снимите шкурку, порежьте кубиками. Зелёную фасоль (свежую или замороженную)  тушите на медленном огне с небольшим количеством растительного масла 10 минут. Добавьте порезанный помидор и тушите ещё 5 — 10 минут. Незадолго до готовности добавьте сырые яйца и посолите, перемешайте. Если по каким-то причинам яйца ребёнку нельзя, то можно приготовить блюдо и без них.

Это блюдо можно давать детям с 2 лет.

Фото — фотобанк Лори

Дата публикации 20.03.2018
Автор статьи: Яна Перепечина

Детские блюда – Рецепты детских блюд. Что приготовить детям

Ни для кого не секрет, что здоровье закладывается с раннего детства. Ребёнок, растущий в животике у мамы, получит всё самое лучшее и полезное, даже если мамочка ест что попало (увы, и такое бывает…) Но вот человеческий детёныш родился, оторвался от груди, и теперь его нужно постепенно приучать к взрослой пище. Покупать баночки и коробочки с готовым кормом не выход! Пища, приготовленная промышленным способом, не всегда приносит ту пользу, о которой заверяют в рекламных роликах. Некоторые пюрешки, каши и соки могут быть буквально набиты консервантами и красителями, а самое ужасное – к такой еде дети привыкают очень быстро, и есть «нормальную» еду отказываются. А мы потом удивляемся – почему нет здоровья у наших деточек. Покупая готовую еду и полуфабрикаты своим детям, мы собственными руками подталкиваем их к больничной койке. Так что вывод напрашивается только один: готовить еду детям (да и себе тоже, кстати!) самим, причём из самых лучших продуктов.

Рецепты детских блюд

Питание любого человека, и особенно ребёнка, должно быть разнообразным. В рационе ребёнка обязательно должны присутствовать молоко и молочные продукты, мясо, рыба, птица, яйца, фрукты, овощи и зелень. Но разнообразие – это не всё. Детям нужно готовить не так, как взрослым. Ни в коем случае нельзя готовить детям жареные блюда. Жарка и взрослым-то вредна… Никаких особенных блюд изобретать не нужно, просто старайтесь на практике применять основные принципы здорового питания. Вот несколько советов диетологов, которые помогут вам готовить детские блюда вкусно и полезно.

Нужно по возможности отказаться от продуктов глубокой заморозки, так как мясо и рыбу очень часто для увеличения веса шприцуют водой или, что гораздо хуже, специальныеми химическими растворами. Тест на шприцевание прост: попробуйте поджарить кусок мяса или рыбы и посмотрите, что получится – нормальное мясо быстро покроется румяной корочкой и лишь слегка уменьшится в размерах, а вот мясо, напичканное бог знает чем, будет вариться в странных соках, которые в итоге прилипнут ко дну сковороды, а сам кусочек скукожится и станет резиновым. Выбирайте охлаждённое мясо в проверенных лавочках, не переплачивайте за «охлаждённое» куриное мясо в супермаркетах – это всего лишь правильно размороженные тушки, а покупая рыбу, требуйте сертификаты соответствия и смотрите на страну-производителя – радиация после аварии на атомной станции в Японском море никуда не делась…

Не покупайте детям полуфабрикаты (пельмени, вареники, котлеты, рыбные палочки и куриные наггетсы), не поленитесь и приготовьте запас домашних полуфабрикатов на случай, когда нужно что-то приготовить по-быстрому. То же самое относится к майонезу и кетчупу. Ни в коем случае не кормите детей магазинными соусами, сделайте их сами, ведь это намного вкуснее!

По возможности готовьте кисломолочные детские блюда из натурального домашнего молока. К сожалению, большая часть промышленного творога, йогуртов, кефира, сметаны приготовлена с применением растительных жиров и растительного порошка. Смотрите внимательно на состав, указанный на упаковке производителем. Молоко лучше покупать кратковременного хранения, производимое на местных молочных предприятиях. Если есть возможность покупать молоко у знакомых фермеров или домашнее деревенское молоко, то лучше брать его, — только в этом случае вы будете уверены на 100% в качестве творога или простокваши. Вкусные творожные массы тоже лучше готовить самим, добавляя в творог сметану или жирный йогурт и самые разные наполнители (фрукты, сухофрукты, цукаты, орехи, шоколад).

Не «подсаживайте» детей на сахар и продукты с его содержанием. В любом отделе здорового питания вы всегда можете найти фруктозу, она слаще сахара в 1,5 раза и не наносит такого разрушающего вреда здоровью. Вместо сахара можно использовать и мёд. Мёд – это концентрат полезных веществ и микроэлементов, и к тому же он хорошо переваривается и усваивается. Вместо конфет давайте детям сухофрукты или натуральные цукаты, приготовленные без сахара. Их можно сделать гораздо вкуснее, если начинить орехами и обмакнуть в хороший шоколад. Такое лакомство быстро насыщает и приносит только пользу.

Старайтесь готовить домашнюю выпечку, заменяя часть рафинированной муки на отруби. Отруби содержат большое количество витаминов группы В и ценны как источник неперевариваемой клетчатки. Отруби, кстати, можно добавлять в каши.

При приготовлении супа не делайте зажарку, морковь сварите звёздочками, а лук бросьте целиком и удалите его при подаче. Свёклу для борща не тушите часами, а сварите или испеките и положите в кастрюлю почти в самом конце приготовления, так вы сохраните не только цвет, но и полезные вещества. Если вы готовите котлеты, то для детей не жарьте их, а отварите на пару.

Маленьким детям лучше всего готовить блюда на пару, тушить, варить и запекать в фольге или рукаве. При таких способах приготовления в еде наилучшим способом сохраняются витамины и полезные вещества. Обязательно добавляйте в детские блюда измельчённую свежую зелень – это обогатит еду витаминами. Не всем детям нравится сильный аромат кинзы или укропа – кладите петрушку, крапиву. Старайтесь почаще давать детям сырые фрукты и овощи, это источник клетчатки и фитонутриентов.

Всё не так уж и сложно, правда? Дело за рецептами.

Фриттата

Ингредиенты:
2-3 картофелины,
4 яйца,
1 ст.л. молока,
1 луковица,
2-3 зубчика чеснока,
50 г твёрдого сыра,
начинка – по желанию (отварные на пару овощи, грибы или мясо).

Приготовление:
Картофель отварите и растолките в пюре. Лук и чеснок спассеруйте до мягкости и смешайте с картофелем. Выложите смесь на дно формы или сковороды, поверх картофеля уложите начинку и залейте яйцами, взбитыми с молоком и солью. Посыпьте сыром и поставьте в горячую духовку на 10-15 минут (до готовности яиц).

Куриные наггетсы

Ингредиенты:
500 г куриных грудок без кожи,
1-2 яйца,
1 ст.л. воды,
специи, соль – по вкусу,
панировка (белые сухари, измельчённые рисовые или кукурузные несладкие хлопья, измельчённые семечки или орехи, кунжутное или льняное семя) – по вкусу.

Приготовление:

Куриную грудку нарежьте палочками, обваляйте в смеси муки, соли и специй, обмакните в яйцо, разболтанное с водой, и обваляйте в панировке. Панировка может быть любой – сухой белый хлеб и смесь специй, или панировка с орехами – по вкусу. Уложите наггетсы на противень и поставьте в горячую духовку на 20-25 минут.

Суфле из курицы на пару

Ингредиенты:
400 г куриной грудки,
2 яйца,
2 моркови,
1 стак. молока или нежирных сливок,
2 ст.л. муки,
соль, сливочное масле.

Приготовление:

Морковь отварите, остудите и натрите на мелкой тёрке. Куриные грудки измельчите в блендере или мясорубке. Смешайте молоко, яйца, муку и хорошо взбейте. Соедините все ингредиенты, взбейте и вылейте смесь в смазанную маслом форму и поставьте в пароварку на 40-45 минут.

Пудинг из рыбы

Ингредиенты:
750 г рыбы,
3 помидора,
3 яйца,
2 ст.л. растительного масла,
соль.

Приготовление:
Припустите рыбу на растительном масле, удалите кости. Ошпарьте помидоры, снимите кожицу и измельчите в пюре. Яйца взбейте с солью. Соедините рыбу, пюре из помидоров и яйца и вылейте в форму. Готовьте в пароварке в течение 1 часа.

Омлет на пару

Ингредиенты:
2 яйца,
2 ст.л. молока,
½ моркови,
2 ст.л. зелёного горошка,
соль.

Приготовление:

Натрите морковь на мелкой тёрке. Яйца взбейте с молоком и солью в пену. Добавьте в яичную массу морковь и горошек и вылейте в форму, смазанную маслом. Готовьте на пару в течение 10-15 минут.

Суфле из творога

Ингредиенты:
200 г творога,
1 банан,
1 яйцо,
2 ст.л. сахара,
1 ст.л. манки,
1 ст.л. сухарей или отрубей,
соль, лимонный сок.

Приготовление:
Переспелый банан измельчите с лимонным соком до однородной консистенции. Творог протрите через сито, добавьте манку, сухари (отруби), банановую массу и перемешайте. Взбейте яйцо со щепоткой соли до пышной массы, аккуратно введите в творог и перемешайте. выложите в формочки, смазанные маслом и обсыпанные сухарями (или в силиконовые формочки – это удобнее). Поставьте выпекаться при температуре 180°С на 20-25 минут.

Куриные котлеты с овощами

Ингредиенты:
400 г куриного филе,
100 г сладкого перца,
100 г зелёного горошка,
2 яйца,
1 луковица,
соль.

Приготовление:
Куриное филе измельчите в блендере или мясорубке и соедините с яйцами. Овощи измельчите на тёрке или в блендере, соедините с фаршем и посолите. Сформируйте котлетки и отварите их на пару в течение 20-25 минут.

Куриные котлеты с сюрпризом

Ингредиенты:
600 г куриного филе,
1 морковь,
100 г твёрдого сыра,
1 яйцо,
1 луковица,
2 кусочка сухого белого хлеба,
соль.

Приготовление:
Мясо пропустите через мясорубку вместе с размоченными в молоке или сливках сухарями. Лук натрите на мелкой тёрке или измельчите в блендере. Смешайте луковую кашицу с фаршем, добавьте яйцо и посолите. Натрите морковь на тёрке и спассеруйте на растительном масле до мягкости. Натёртый сыр смешайте с морковью. Слепите котлеты, укладывая в центр начинку из моркови и сыра. Отварите на пару.

Сырники в духовке

Ингредиенты:
500 г творога,
2 яйца,
170 г муки,
4 ст.л. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
½ ч.л. соды,
соль.

Приготовление:
Сухой творог протрите через сито, смешайте с яйцами, сахаром, щепоткой соли и перемешайте. отдельно смешайте муку, соду и разрыхлитель, можно добавить немного отрубей. Соедините обе смеси и замесите довольно плотное тесто. Слепите из него шарики размером с яйцо и уложите на противень на расстоянии друг от друга. Прижмите слегка сверху. Поставьте в духовку, разогретую до 180-190°С, и выпекайте в течение 30 минут. Сырники очень увеличатся в размерах.

Запеканка из говядины с кабачками

Ингредиенты:
1 кг молодых кабачков,
600-700 г телячьего фарша,
2 моркови,
2 луковицы,
150 г твёрдого сыра,
2 яйца,
1-2 зубчика чеснока,
1 стак. сметаны.

Приготовление:

Измельчённую морковь и лук потушите на растительном масле до мягкости. Говяжий фарш посолите и потушите на медленном огне. Очистите кабачки и нарежьте вдоль на тонкие пластины. Смешайте сметану с раздавленным чесноком, яйцами и специями по вкусу. В форму, смазанную маслом, уложите слой кабачка, полейте сметаной, затем слой моркови и слой фарша. Слои повторите ещё раз. Сверху посыпьте сыром и залейте остатками заливки. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200°С, на 45-50 минут.

Паштет из фасоли

Ингредиенты:
200 г варёной фасоли,
½ луковицы,
1 ст.л. растительного масла,
соль.

Приготовление:

Фасоль протрите через сито или измельчите в блендере. Измельчённый лук спассеруйте на растительном масле до мягкости. Соедините фасоль и лук, перемешайте. Выстелите формочку пищевой плёнкой и плотно уложите фасолевую массу. Положите в холодильник на полчаса.

Запеканка из лапши с творогом и морковью

Ингредиенты:
200 г домашней лапши,
200 г творога,
1 яйцо,
50 г сливочного масла,
1 морковь,
½ стак. сметаны,
2 ст.л. панировочных сухарей,
зелёный салат,
1 ст.л. сахара.

Приготовление:
Заранее приготовленную домашнюю лапшу отварите и откиньте на дуршлаг. Морковь натрите на крупной тёрке и потушите на сливочном масле до мягкости. Яйцо взбейте с молоком. Творог разотрите с сахаром и солью. Соедините творог, лапшу, морковь, измельчённый салат и яйцо, перемешайте. В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложите полученную массу и поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на 20 минут.

Пирог творожный

Ингредиенты:
500 г творога,
2 ст.л. сливочного масла,
1 яйцо,
2 ст.л. сахара,
2 ст.л. манной крупы,
1 ст.л. молотых сухарей,
100 г изюма.

Приготовление:
Творог протрите через сито, соедините с маслом, яйцом, щепоткой соли, сахаром и изюмом, перемешайте. В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложите творожную массу. Сверху полейте сметаной. Поставьте в духовку, разогретую до 170°С, на 25-30 минут.

Суп-пюре с телятиной

Ингредиенты:

300 г телятины,
2-3 картофелины,
1 морковь,
400 г тыквы (или любого другого овоща – цветной капусты, брокколи и т.д.),
1 яйцо,
зелень, соль – по вкусу.

Приготовление:
Отварите телятину до полуготовности и 2-3 раза проверните через мясорубку. Бульон процедите, положите в него морковь, тыкву и отварите до готовности. Посолите. Добавьте мясо и измельчите суп при помощи блендера в однородное пюре. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Уменьшите нагрев и потомите суп 10-15 минут. Введите в суп яйцо, зелень и дайте постоять под крышкой минут 10.

Дети очень любят всякий фаст-фуд, так почему не обыграть эту тему и не приготовить что-то вроде шаурмы, только с полезными наполнителями?

Идеи для шаурмы:
• Овощи – салат, тёртая морковь, сладкая кукуруза, сладкий перец, помидоры, огурцы, капуста, варёные грибы.
• Белки – тёртый сыр, отварное мясо, консервированная или отварная жирная рыба, отварные креветки, готовые фасоль или бобы.
• Углеводы – варёный рис, кус-кус, картофель или макароны.
• Соус – томатное пюре, натуральный йогурт, сметана, сливочный сыр, хумус, авокадо с лимонным соком, жирный творог.
• Ароматизаторы – свежая зелень, чеснок, сладкий перец, сок лимона или лайма.

Соедините пять составляющих, стараясь сочетать их по вкусу, и заверните в тонкий лаваш. Шаурму прогрейте на сухой сковороде, прижимая плоской крышкой, с двух сторон.

Приятного аппетита и здоровья вашим детям!

Лариса Шуфтайкина

Весёлые детские блюда на каждый день. | Готовить дома — вкусно и полезно

Если говорить о еде, то дети самые строгие и привередливые гурманы.

И поэтому очень важно украшать детские блюда не только на праздники и вечеринки, а ежедневно. Ведь красота и привлекательность детского стола очень влияет на аппетит ребенка. К тому же, если мама будет делать украшения детских блюд совместно с малышом, это будет хорошим дополнением к развитию фантазии у ребенка. Согласитесь, что яичница в виде аквариума и огурчик-крокодил, намного интереснее скушать:)

Бутербродики:

На завтрак можно сделать не просто бутерброд, а сказочный шедевр.

Можно сделать бабочку, используя большие кружки вареной колбасы и меньшей диаметром копченой колбаски, половинки оливок, ломтики огурцов и салат.

Если в кусочек вареной колбасы, вставить ломтики копченой, отличающиеся по цвету – в виде пятнышек, можно сделать жука)

Вторые блюда:

Если в котлетку вставить несколько полосок перца, и сделать глазки из капелек масла или соуса, получится оригинальный паучок, которого можно расположить на паутинке из пюре.

Из котлет или яиц можно сделать шкодных мышек. Огурчик может превратиться в крокодила или царевну-лягушку, если его подрезать с фантазией. А половинки перца станут похожи на цветы или зонтики, после фигурной нарезки.

Десерт:

Не говоря уже о тортиках и пироженках, которые дают нам массу различных вариаций украшения, можно сделать разнообразный сказочный десерт из фруктов.

Если мелко нарезать фрукты, а банан дольками, можно выложить на блюде замечательные пальмочки, которые улыбнут вашего малыша)

Главное не бойтесь и экспериментируйте вместе со своим ребенком. Разбудите свою фантазию – зная вкусы своего малыша, вы можете приготовить его любимых персонажей! Создавайте птичек и собачек, весёлых котят и поросят – и вы наверняка забудете, что у ребёнка может быть плохой аппетит!

MUZZYBBC.com —

  • МаЛинда П

    08.03.19

    Детям нравится Маззи!

  • Ронда W

    14.02.19

    Моим годовалым и шестилетним детям нравится Маззи.Я очень удивлен, насколько это просто. Может быть, в этом вся прелесть! Просто так работает …

  • Елизавета G

    14.02.19

    Дети любят смотреть Маззи. Видео милое и информативное. Очень красочно и каждый раз привлекает их внимание.Мои дети уже усвоили пару испанских слов после трех просмотров.

  • Сара С

    07.02.19

    Я люблю пизду, которую моя дочь просит посмотреть, и любит изучать французский язык.

  • Линдси С

    23.01.19

    Мои дети ЛЮБЯТ мордочку, и мы используем ее для домашнего обучения.

  • Тиффани BP

    20.01.19

    Отличный инструмент для изучения языков для детей.

  • Сара П.

    10.01.19

    Маззи такой потрясающий. Рад, что это все еще существует для моих детей.

  • Барбара Т

    20.12.18

    Маззи-эль-инкреибл (Маззи Невероятный) Мне всегда нравился Muzzy One, и я много раз использовал его со своими учениками, но он был изношен.Итак, теперь, к счастью, у меня есть совершенно новый Muzzy One, а также Muzzy Two, которые тоже будет очень интересно смотреть.

  • Юленный М

    09.11.18

    Def рекомендую это. Мои дети их любят. Это была отличная покупка.

  • Кейт

    16.09.18

    Это прекрасное введение в новый язык.Спасибо.

  • Линдси Х

    07.09.18

    Обожаю! Мои дети в возрасте от 3 до 7 постоянно просят посмотреть его!

  • Кристин К

    12.09.18

    Мои англоговорящие дети 2 и 5 лет ОБОЖАЮТ эти DVD.

  • Кэтлин Л

    11.09.18

    Очень полезный набор видео для моей малышки. Мой муж тоже учится на этом!

  • Детская книжная иллюстрация II: В центре внимания стиль

    Воспользуйтесь своим опытом рисования и развивайте свой стиль с помощью этого динамичного детского курса иллюстрации.Мы сосредоточимся на развитии у ваших детей способностей к иллюстрации, экспериментируя с материалами и техниками, отрабатывая персонажей и композиции, а также создавая работы с нуля — от эскиза до финала.

    С помощью ряда вдохновляющих заданий, критических замечаний, слайд-шоу и совместных упражнений мы исследуем окружающую среду, перспективу, горизонт, цвет, линию / тон, настроение, выражение, язык тела, масштаб и уникальную иллюстрацию способностей, которую мы можем показать. наши фантазии в картину! Приготовьтесь веселиться, усердно работать и бросать вызов.

    Количество предлагаемых кварталов: Весна (онлайн) | Fall (онлайн)
    Стоимость курса: 395 долларов США
    Необходимое условие: Детская книжная иллюстрация I: Мыслить картинками (ART-40634)
    Контактное лицо: Для получения дополнительной информации, пожалуйста, напишите в академический отдел по адресу ahl @ ucsd.edu.

    Примечание: Этот курс преподается в режиме онлайн через Zoom, а материалы курса доступны онлайн через Canvas.Более подробная информация представлена ​​в примечаниях к разделу ниже (когда видна синяя полоса).

    Номер курса: ART-40635
    Кредиты: 3,00 единицы
    Соответствующие программы сертификации: Детская книжная иллюстрация

    + Развернуть все

    22.09.2021 — 17.11.2021

    $ 395

    Онлайн

    Список ожидания

    В данный момент нет запланированных разделов этого курса. Пожалуйста, свяжитесь с отделом искусств, гуманитарных наук, языков и цифровых искусств по телефону 858-534-5760 или [email protected] для получения информации о том, когда этот курс будет снова предложен.

    Развитие ребенка — степени и сертификаты

    Курсы

    обеспечивают теоретическую основу и готовят студентов к карьере в области преподавания. в школах дошкольного воспитания и образования, таких как детские, детские, дошкольные или переходные Программы детского сада (TK), начальные школы (государственные или частные), до и после школы программы, семейные детские дома, общеобразовательные учреждения, включая парки и программы отдыха, Медицинские центры / Больницы в качестве специалиста по детской жизни, Частные Домашние хозяйства, некоммерческие и государственные учреждения, занимающиеся благополучием детей, и программы социального и социального обслуживания.Курсовая работа по развитию ребенка также может привести работать с учащимися начальной и средней школы на должностях преподавателя.

    Сертификат успеваемости по развитию ребенка соответствует требованиям курсовой работы на разрешение учителя развития ребенка в Калифорнии, выданное Комиссией штата Калифорния по аттестации учителей для работы в программах государственных школ (Раздел 5) и для работа в общественных учреждениях по уходу в соответствии с разделом 22 Государственного департамента Калифорнии социальных служб.Опыт работы в классе также обязателен. Кроме того, ряд курсов (1-99) соответствуют общеобразовательным требованиям для младшего научного сотрудника Ученая степень и научный сотрудник для перевода степени. Завершение партнерства в Диплом Science for Transfer (AS-T) в дошкольном образовании гарантирует перевод студентов выполнит требования к общему образованию низшего звена, а также многие низшие разделение основных требований для получения степени бакалавра в области развития ребенка до перевод в CSU.

    Требования к младшему учителю Разрешение на развитие ребенка *:
    Завершение 16 обязательных основных единиц, а именно: PSYC 021, CHDV 010, CHDV 015, CHDV 020, а также CHDV 013A и CHDV 013AF. Завершение этих курсов на C или выше должны быть подтверждены официальными стенограммами. Не менее 50 дней опыта преподавания работоспособность, работающая не менее трех часов в день в течение последних двух лет у ребенка Также требуется программа ухода и развития.

    Требования для Учителя Разрешение на развитие ребенка *:
    Заполнение свидетельства об успеваемости Основные требования в области развития ребенка плюс 16 дополнительных общеобразовательных единиц: минимум по одному курсу в каждом Гуманитарные науки, социальные науки, математика и / или естественные науки и английский язык. Завершение этих курсы с оценкой C или выше должны быть подтверждены официальными стенограммами.175 дней опыта в качестве преподавателя, работая не менее трех часов в день в течение последнего также требуется четыре года обучения по программе ухода за детьми и их развития.

    Требования к Master Teacher Разрешение на развитие ребенка *:
    Заполнение Свидетельства об успеваемости Основные требования в области развития ребенка, шесть дополнительных подразделений в одной области специализации (младенческий, мультикультурный, математика и естественные науки, раннее вмешательство, специальное образование, язык и грамотность или администрации), две части курсовой работы по надзору за взрослыми (CHDV 119), плюс 16 дополнительных общеобразовательные единицы: минимум по одному курсу гуманитарных, социальных Естественные науки, математика и / или естественные науки и английский язык; завершение этих курсов с C или лучше должно быть проверено официальными стенограммами.350 дней опыта преподавания работоспособность, работающая не менее трех часов в день в течение последних четырех лет у ребенка Также требуется программа ухода и развития.

    Требования к руководителю участка Разрешение на развитие ребенка *:
    Заполнение Свидетельства об успеваемости Основные требования к развитию ребенка, завершение ассоциированной степени или 60 семестровых единиц плюс шесть дополнительных единиц конечно работа в администрации и курировании: CHDV 012A, Администрирование I: Программы; CHDV 012B, Администрация II: Персонал и руководство; и CHDV 119, Надзор взрослых и наставничество в дошкольном воспитании и образовании.Завершение этих курсов с C или лучше должно быть проверено официальными стенограммами. 350 дней опыта преподавания работоспособность, работающая не менее трех часов в день в течение последних четырех лет у ребенка Также требуется программа ухода и развития. Этот опыт должен включать как минимум 100 дней наблюдения за взрослыми в программе ухода за детьми и их развития.

    * Разрешения выдаются Калифорнийской комиссией по аттестации учителей.
    * В зависимости от первоначальной зачисления от студентов могут потребоваться дополнительные занятия по английскому языку. и курсы ESL.

    Интернет-курсов повышения квалификации по уходу за детьми

    Вопросы по обучению уходу за детьми?
    Классы CDA и продление CDA
    1-800-685-7610

    Зачем нужны курсы по уходу? Потому что они удобны, доступны по цене, и вы так много узнаете!


    «Я в восторге от этих курсов.Многое из этого очень интересно, а также многое касается того, чему я научился в колледже. Я решила заняться присмотром за детьми, и мой директор порекомендовал мне пройти курс CDA. Я думаю, это здорово ».

    Шон в Нью-Йорке


    «Я просто хочу сказать, что мне понравилось посещать этот онлайн-класс. Это было очень легко заполнить онлайн, так как я не очень разбираюсь в компьютерах. Приятно было поработать над этим, когда он соответствовал моим часам ».

    Даниэль в Висконсине


    «Все прошло очень хорошо! Я получил все сертификаты своевременно! Мне нравится ваша программа, и я рекомендую ее другим сотрудникам нашей организации! В ближайшем будущем я сам планирую использовать вашу программу! Спасибо за такой отличный сервис! »

    Линн в Калифорнии


    Care Courses предлагает курсы дистанционного обучения для воспитателей и родителей.Используйте наши часы профессионального развития по уходу за детьми для выполнения требований и реестров в большинстве штатов США, для получения сертификата CDA (сертификат специалиста по развитию детей), для продления CDA и для продления NAC. На всех наших курсах повышения квалификации указаны как часы, так и CEU IACET.

    Наши информативные программы обучения уходу за детьми можно пройти где угодно и в любое время. Учитесь дома, в парке или в другом удобном для вас месте. Наши дружелюбные, знающие преподаватели предлагают неограниченную бесплатную поддержку студентов по телефону или электронной почте и всегда рады помочь!

    Обучение уходу за детьми младшего возраста может быть веселым, интересным и иметь отношение к вашей повседневной работе и опыту! Мы предлагаем курсы повышения квалификации более 30 лет; нам нравится то, что мы делаем, и мы искренне хотим, чтобы ваш опыт был фантастическим.

    Обучение уходу за детьми и повышение квалификации по лицензированным и зарегистрированным программам | Отдел по уходу за детьми

    Забота о детях — это ответственная и ответственная профессия. Качественное обучение необходимо для защиты здоровья и безопасности детей, а также для содействия их росту и развитию. Многие успешные поставщики медицинских услуг выходят за рамки требуемых тридцати (30) часов каждые два (2) года обучения, чтобы продолжить свою карьеру и повысить качество предлагаемого ухода.Вы тоже можете!

    Вероятно, у вас возникнут вопросы по обучению:

    • Каковы требования штата Нью-Йорк?
    • Каковы мои карьерные цели?
    • Где я могу найти возможности для обучения?
    • Как я могу позволить себе обучение, которое я хочу? Есть ли затраты на обучение, которое я хочу?

    Эти страницы содержат важную информацию, которая поможет вам начать работу. Но не останавливайтесь на этом. Изучите возможности для вашей карьеры и будущего вашей программы.Не ограничивайтесь требованием 30 часов каждые два (2) года. Вы узнаете о наградах!

    Содержание

    Роли в обучении Соответствие требованиям

    Поставщики услуг дневного ухода за детьми

    Как поставщик услуг дневного ухода за детьми, ваша роль заключается в том, чтобы посещать тренинги и вести точный учет для себя и сотрудников / воспитателей, которых вы нанимаете. Ваша работа служит детям штата Нью-Йорк и их семьям. Вы — жизненно важный член общества, и качество оказываемой вами помощи влияет на многие жизни.

    Управление по делам детей и семьи штата Нью-Йорк (OCFS) Отдел по уходу за детьми (DCCS)

    OCFS — это офис штата Нью-Йорк, который регулирует программы дневного ухода за детьми, подобные вашей. С лицензиарами OCFS можно связаться через региональные офисы по всему штату. Регистраторы OCFS расположены в CCR&R или в вашем местном DSS. Вы можете связаться с ними, если у вас есть вопросы о ваших требованиях к обучению.

    Департамент здравоохранения и психической гигиены Нью-Йорка (DOHMH)

    DOHMH заключает договор с OCFS на лицензирование и регистрацию семейных или групповых семейных детских садов и программ ухода за детьми школьного возраста в пяти (5) районах города Нью-Йорка.Детские дневные центры в Нью-Йорке не контролируются OCFS и регулируются статьей 47.

    Ресурсы по уходу за детьми и справочные агентства (CCR & Rs):

    CCR & R — отличный ресурс по уходу за детьми для воспитателей, родителей и работодателей. Они предлагают множество возможностей для обучения, а также могут выступать в качестве регистраторов в семейных детских садах и программах по уходу за детьми школьного возраста.

    Что необходимо для подтверждения моих кредитов на обучение?

    Вам необходимо вести точный учет тренингов, которые вы посещаете, включая сертификаты об окончании, отчеты об оценках или стенограммы.По запросу OCFS программа должна предоставить подтверждение соблюдения 30 часов обучения, необходимых в течение двухлетнего периода по требуемым темам. Доказательства должны быть доступны для просмотра во время проверки. OCFS разработала две (2) формы, которые помогут вам отслеживать свою программу и ваши индивидуальные часы. Эти формы находятся на сайте OCFS. Сохраните все свои учебные документы; лицензиар попросит показать оригиналы. Учебные документы не могут быть изменены. Всегда храните оригиналы документов в своем файле.

    Если у вас есть дополнительные вопросы относительно того, какие виды учебных мероприятий могут засчитываться в ваши 30-часовые требования, обратитесь к своему лицензиару или регистратору.

    Что такое учетные программы?

    Удостоверения — это ученые степени, лицензии или сертификаты, присуждаемые лицам, успешно выполнившим государственные или национальные требования для выполнения специализированных ролей в профессии раннего детства.

    Существует множество программ, предлагающих квалификацию, которая была создана для повышения квалификации людей, работающих с детьми и их семьями.Некоторые включают:

    • Сертификат специалиста по развитию детей — это наиболее широко признанный сертификат в области дошкольного образования и ключевой шаг на пути карьерного роста в дошкольном образовании. Эта квалификация основана на базовом наборе стандартов компетенции, которыми руководствуются специалисты по уходу за детьми младшего возраста, когда они стремятся стать квалифицированными учителями для маленьких детей.
    • Удостоверение администратора детской программы штата Нью-Йорк предназначено для обеспечения и признания в качестве стандарта для измерения управления программами, финансового управления и лидерских способностей руководителей младшего и школьного возраста.
    • Сертификат
    • Family Child Care Credential разработан для официального признания тех практикующих специалистов, которые демонстрируют свою компетентность, знания и профессиональную практику в области профессиональных семейных детских садов, развития детей, здоровой домашней учебной среды и деловой практики.
    • Family Development Credential — это программа, которая готовит непосредственных сотрудников, обладающих навыками, необходимыми для оказания помощи семьям, основанной на расширении прав и возможностей, чтобы они могли ставить и достигать цели здоровой самообеспеченности.
    • Сертификат
    • по уходу и образованию для младенцев и детей ясельного возраста официально признает ценность и специальные знания, навыки и отношения, необходимые для практикующих врачей, работающих с младенцами и детьми ясельного возраста.
    • Сертификат
    • по уходу за детьми школьного возраста предназначен для продвижения качественных услуг для детей и семей путем предоставления конкретных стандартов, обучения и оценки сотрудников школьного возраста и поставщиков медицинских услуг.

    Что такое ASPIRE?

    ASPIRE — это реестр штата Нью-Йорк и календарь обучения для специалистов младшего и школьного возраста штата Нью-Йорк, разработанный New York Works for Children, интегрированной системой профессионального развития штата для работников младшего и школьного возраста.Учителя, воспитатели, директора, инструкторы и все, кто работает с детьми, могут использовать ASPIRE для отслеживания важной информации об их карьере, включая образование, историю работы и другие виды профессионального развития. Кроме того, он обеспечивает доступ к записям обучения и квалификациям поставщиков, что делает его ценным инструментом для лицензирующего персонала OCFS.

    Обучение на других языках

    Если вы ищете тренинг по здоровью и безопасности или тренинг по управлению лекарствами (MAT) на языке, отличном от английского, вы можете посетить раздел «Найти тренера в вашем районе» на веб-сайте PDP.

    Обучение языку и грамотности (LLED) & vert; Penn State

    Изучение языка, грамотности и культуры, а также разработка учебных планов для преподавания языковых искусств в средних школах. LL ED 412W Преподавание языковых навыков в средних школах II (3) Этот курс с тремя кредитами посвящен теории, практике и последствиям обучения искусству английского языка в средней школе. Курс представляет собой дисциплинарный компонент блока среднего образования, изучаемый специалистами среднего образования до начала обучения учащихся.В этом курсе студенты изучают вопросы языка, грамотности и культуры, а также разрабатывают учебные планы для преподавания языковых искусств в средних школах. Благодаря занятиям в классе и вне его, выполняемым как самостоятельно, так и в сотрудничестве, студенты читают, обсуждают и практикуются в обучении всем языковым искусствам — чтению, письму, разговорной речи, аудированию и мышлению. Мероприятия подчеркивают способы планирования обучения и способы оценки обучения учащихся по мере того, как учителя реализуют эти планы.Кроме того, студенты будут заниматься профессиональными проблемами, с которыми сталкиваются начинающие преподаватели английского языка искусств: вопросы профессионализма и преподавательской роли, взаимоотношений со студентами и того, как преподавание может вписаться в жизнь. Курс основан на содержании, разработанном в других основных курсах, включая теории чтения, композицию, медиаграмотность и педагогику. Студенты выполняют различные письменные задания как в поддержку разработки содержания курса, так и как средство обнародования своей работы.Это письмо включает в себя (но не ограничивается) планирование уроков, рефлексивное написание опыта как в рамках курса, так и в соответствующей области, а также разработку профессионального портфолио. Во время занятий в классе неформальное письмо используется для различных целей, таких как мозговой штурм, содействие совместной работе или обсуждение темы. В течение семестра студенты составляют и получают отзывы о различных компонентах портфолио, которые пересматриваются и включаются в окончательную версию портфолио, которая должна быть представлена ​​в конце курса.Содержание портфолио варьируется в зависимости от преподавателя, но примеры могут включать в себя изложения философии образования, анализ написанного студентом из практического опыта, комментарии к разделу и материалам урока, рефлексивное письмо о процессах чтения и письма, а также профессиональные документы, такие как планы уроков и письма наставникам. и потенциальные работодатели.

    Детский труд | История западной цивилизации II

    25.6.4: Детский труд

    Хотя детский труд был широко распространен до индустриализации, эксплуатация детской рабочей силы усилилась во время промышленной революции.

    Цель обучения

    Укажите обстоятельства, приводящие к использованию детского труда на производстве

    Ключевые моменты

    • С началом промышленной революции в Великобритании в конце 18 века резко возросла промышленная эксплуатация труда, включая детский труд. Детский труд стал предпочтительным видом труда на производстве на ранних этапах промышленной революции, потому что детям платили гораздо меньше, при этом они были такими же производительными, как и взрослые, и были более уязвимыми.Их меньший размер тоже воспринимался как преимущество.
    • Дети в возрасте от четырех лет работали на производственных предприятиях и в шахтах, работая сверхурочно в опасных, часто смертельных условиях. В угольных шахтах дети будут ползать по туннелям, слишком узким и низким для взрослых. Они также работали мальчиками на побегушках, дворниками, чистильщиками обуви или торговали спичками, цветами и другими дешевыми товарами.
    • Многие дети были вынуждены работать в очень плохих условиях за гораздо меньшую плату, чем их старшие, обычно 10–20% от заработной платы взрослого мужчины.Избиения и долгие часы были обычным делом, некоторые шахтеры-дети-шахтеры и скакуны работали с 4 утра до 5 вечера. У многих детей развился рак легких и другие заболевания. Смерть до 25 лет была обычным явлением для работающих детей.
    • Работные дома продавали сирот и брошенных детей в качестве «подмастерьев для бедных», работающих без заработной платы за питание и проживание. В 1800 году на хлопчатобумажных фабриках работало 20 000 учеников. Ученики были особенно уязвимы перед жестоким обращением, несчастными случаями на производстве и плохим здоровьем из-за переутомления и заразных болезней, таких как оспа, тиф и тиф.
    • Первый закон в ответ на злоупотребления, с которыми сталкиваются дети, даже не пытался запретить детский труд, а просто улучшал условия труда для некоторых работающих детей. Закон 1802 года о здоровье и нравственности учеников был разработан с целью улучшения условий для учеников, работающих на хлопчатобумажных фабриках. Лишь в 1819 году Закон об ограничении продолжительности рабочего дня и установлении минимального возраста для бесплатных детей, работающих на хлопчатобумажных фабриках, был принят парламентом на экспериментальной основе.
    • За двумя в значительной степени неэффективными законами 1802 и 1819 годов последовала серия законов, ограничивающих положения, в соответствии с которыми дети могут трудоустроиться, в том числе Закон о шахтах и ​​угольных шахтах 1842 года, Закон о фабриках 1844 года и Закон о фабриках 1847 года.Последние два крупных фабричных акта промышленной революции были приняты в 1850 и 1856 годах. Фабрики больше не могли диктовать рабочие часы женщинам и детям.

    Ключевые термины

    Закон 1819 года о хлопковых фабриках и фабриках
    Закон 1819 года, принятый парламентом Соединенного Королевства, который гласил, что дети младше 9 лет не могут быть наняты на работу и что дети в возрасте 9–16 лет могут работать только 12 часов в день. Он относился только к хлопковой промышленности, но охватывал всех детей, независимо от того, учащиеся они или нет.Его рассматривал в парламенте сэр Роберт Пил, но его истоки возникли в проекте, подготовленном Робертом Оуэном в 1815 году. Закон, принятый в 1819 году, был смягчен по сравнению с проектом Оуэна.
    Закон о шахтах и ​​угольных шахтах 1842
    Закон 1842 года Парламента Соединенного Королевства, запрещавший всем девочкам и мальчикам младше 10 лет работать под землей на угольных шахтах. Это было ответом на условия труда детей, указанные в докладе Комиссии по трудоустройству детей (шахты) за 1842 год.
    Вторая промышленная революция
    Фаза быстрой индустриализации в последней трети XIX — начале XX в. Хотя ряд его характерных событий можно отнести к более ранним инновациям в производстве, таким как создание станкостроительной промышленности, разработка методов производства сменных деталей и изобретение процесса Бессемера, он обычно датируется периодом между 1870 и 18 гг. 1914.
    хурриер
    Ребенок или женщина, нанятые угольщиком для перевозки добытого угля.Женщины обычно заставляли детей помогать им из-за того, что им было трудно нести уголь. Распространенные, особенно в начале 19-го века, они тащили карф (корзину или небольшую повозку), полную угля, по дорогам всего в 16 дюймов в высоту. Они часто работали по 12 часов в смену, делая несколько спусков до забоя и снова на поверхность.
    Закон о здоровье и нравственности учеников 1802
    Закон 1802 года Парламента Соединенного Королевства, иногда известный как Закон о фабриках 1802 года, был разработан с целью улучшения условий для учеников, работающих на хлопчатобумажных фабриках.Закон был введен сэром Робертом Пилом, который заинтересовался этим вопросом после вспышки «злокачественной лихорадки» на одной из его хлопчатобумажных фабрик в 1784 году, которую он позже обвинил в «грубейшем бесхозяйственности» со стороны своих подчиненных.

    С началом промышленной революции в Великобритании в конце 18 века резко возросла промышленная эксплуатация труда, включая детский труд. Население росло, и хотя шансы выжить в детстве не улучшались, уровень младенческой смертности заметно снизился.Возможности получения образования для семей рабочего класса были ограничены, и ожидалось, что дети будут вносить вклад в семейный бюджет, как и взрослые члены семьи. Детский труд стал излюбленным видом труда на производстве на ранних этапах промышленной революции 18 и 19 веков. В 1788 году в Англии и Шотландии две трети рабочих 143 хлопчатобумажных фабрик, работающих на воде, были детьми. Работодатели платили ребенку меньше, чем взрослому, хотя их производительность была сопоставимой.Для управления промышленным оборудованием не требовалось силы, а поскольку производственная система была совершенно новой, опытных взрослых рабочих не было. Владельцы фабрик и шахт предпочитали детский труд еще и потому, что они считали меньший размер работающих детей преимуществом. На текстильных фабриках дети были желанными из-за их якобы «ловких пальцев», в то время как низкие и узкие шахтные галереи делали детей особенно эффективными горняками.

    Викторианская эпоха (совпадающая примерно с последним десятилетием промышленной революции и в значительной степени с тем, что известно как Вторая промышленная революция), в частности, стала печально известна условиями, в которых работали дети.Дети в возрасте от четырех лет много работали на производственных предприятиях и в шахтах в опасных, часто смертельных условиях. В угольных шахтах дети будут ползать по туннелям, слишком узким и низким для взрослых. Они также работали мальчиками на побегушках, дворниками, чистильщиками обуви или торговали спичками, цветами и другими дешевыми товарами. Некоторые дети подрабатывали подмастерьями в профессиях, считающихся респектабельными, таких как строительство или домашняя прислуга (в середине 18 века в Лондоне было более 120 000 домашних прислуг).Рабочее время было долгим: строители работали 64 часа в неделю летом и 52 часа зимой, а домашняя прислуга работала по 80 часов в неделю.

    Молодой ящик, тащащий чан с углем по галерее шахты, источник неизвестен.

    Проворных мальчиков наняли трубочистами. Маленьких детей заставляли лазить под механизмами, чтобы достать бобины с хлопком, и в угольных шахтах, ползая по туннелям, слишком узким и низким для взрослых. Многие молодые люди работали проститутками (большинство проституток в Лондоне были в возрасте от 15 до 22 лет).

    Детский труд существовал задолго до промышленной революции, но с ростом населения и образования он стал более заметным. Более того, в отличие от сельского хозяйства и надомного производства, где дети часто участвовали в семейных операциях, дети, занятые на промышленных предприятиях, были независимыми работниками без каких-либо защитных механизмов. Многие дети были вынуждены работать в очень плохих условиях за гораздо меньшую плату, чем их старшие, обычно 10–20% от заработной платы взрослого мужчины.Были трудоустроены дети в возрасте от четырех лет. Избиения и долгие часы были обычным делом, некоторые шахтеры-дети-шахтеры и скакуны работали с 4 утра до 5 вечера. Условия были опасными: некоторые дети погибли, когда задремали и упали на пути тележек, а другие погибли от взрывов газа. У многих детей развился рак легких и другие заболевания. Смерть в возрасте до 25 лет была обычным явлением для работающих детей.

    Те дети-работники, которые сбежали, будут избиты и возвращены к своим хозяевам, а некоторые мастера заковывают их в кандалы, чтобы предотвратить побег.Дети, нанятые уборщиками мулов на хлопчатобумажных фабриках, подползали под машины, чтобы собрать хлопок, работая по 14 часов в день, шесть дней в неделю. Некоторые потеряли руки или конечности, другие были раздавлены машинами, а некоторые обезглавлены. Молодые девушки работали на спичечных фабриках, где пары фосфора вызывали у многих фосфорную челюсть — чрезвычайно болезненное состояние, которое обезображивало пациента и, в конечном итоге, приводило к повреждению головного мозга с умирающей костной тканью, сопровождающейся выделениями с неприятным запахом. Детей, работающих на стекольных заводах, регулярно сжигали и слепили, а те, кто работал в гончарных мастерских, были уязвимы для ядовитой глиняной пыли.

    Работные дома продавали сирот и брошенных детей в качестве «подмастерьев для бедных», работающих без заработной платы за питание и проживание. В 1800 году на хлопчатобумажных фабриках работало 20 000 учеников. Ученики были особенно уязвимы перед жестоким обращением, несчастными случаями на производстве и плохим здоровьем из-за переутомления и заразных болезней, таких как оспа, тиф и тиф. Закрытые условия (чтобы уменьшить частоту обрыва нити, хлопковые фабрики обычно были очень теплыми и максимально без сквозняков) и тесный контакт внутри фабрик и фабрик позволяли быстро распространяться заразным болезням, таким как сыпной тиф и оспа, особенно из-за санитарных условий на фабриках. и поселения вокруг них часто были бедными.Около 1780 года для Роберта Пила на реке Ирвелл недалеко от Рэдклиффа была построена хлопковая фабрика с водным приводом. На фабрике работали дети, купленные в работных домах в Бирмингеме и Лондоне. Они были неоплачиваемыми и связанными учениками до 21 года, что на практике делало их рабами. Они сели на верхний этаж здания и были заперты внутри. Продолжительность смены обычно составляла 10–10,5 часов (т.е. 12 часов после перерыва на еду), и ученики «спали на ночлег», то есть ребенок, который только что закончил свою смену, спал на кровати, которую только что освободил ребенок, начинающий свою смену. .

    Дети за работой на хлопчатобумажной фабрике (прядение мулов, Англия, 1835 г.). Иллюстрации из книги Эдварда Бейнса, «История хлопковой мануфактуры в Великобритании», Х. Фишера, Р. Фишера и П. Джексона, 1835 г.

    Трудились дети в возрасте от 4 лет. На угольных шахтах дети начинали работать в возрасте 5 лет и обычно умирали до 25 лет. Многие дети (и взрослые) работали по 16 часов в день.

    Первое законодательство в ответ на злоупотребления, с которыми сталкиваются работающие дети, даже не пыталось запретить детский труд, а просто улучшало условия труда для некоторых работающих детей.Закон 1802 года о здоровье и нравственности учеников, иногда известный как Фабричный закон 1802 года, был разработан с целью улучшения условий для учеников, работающих на хлопчатобумажных фабриках. Закон был введен сэром Робертом Пилом, который забеспокоился после вспышки «злокачественной лихорадки» на одной из его хлопчатобумажных фабрик в 1784 году, которую он позже обвинил в «грубейшем бесхозяйственности» со стороны своих подчиненных. Закон требовал, чтобы хлопчатобумажные фабрики и фабрики должным образом вентилировались и соблюдались основные требования к чистоте. Ученики в этих помещениях должны были получать базовое образование и посещать религиозные службы не реже одного раза в месяц.Они должны были быть обеспечены одеждой, а их рабочее время ограничивалось не более чем двенадцатью часами в день (без перерывов на обед). Они не должны были работать по ночам.

    Несмотря на скромные положения, Закон 1802 года не применялся эффективно и не касался условий труда свободных детей, которые не были учениками и которые быстро стали намного превосходить учеников на фабриках. Регулирование отношения мастеров к своим ученикам было признанной обязанностью парламента, и, следовательно, сам закон не был предметом споров, но переговоры между работодателем и работником, чтобы указать, на каких условиях человек может продавать свой труд (или труд своих детей), были весьма спорными. .Следовательно, только в 1819 году Закон об ограничении рабочего времени (и установлении минимального возраста) для бесплатных детей, работающих на хлопчатобумажных фабриках, был принят парламентом Пилом и его сыном Робертом (будущим премьер-министром). Строго говоря, Закон Пила о хлопчатобумажных фабриках и фабриках 1819 года подготовил почву для принятия последующих законов о фабриках и установил эффективные средства регулирования отрасли.

    Эти законы 1802 и 1819 годов были в значительной степени неэффективными, и после радикальной агитации противников детского труда Королевская комиссия в 1833 году рекомендовала, чтобы дети в возрасте 11–18 лет работали не более 12 часов в день, а дети в возрасте 9–11 лет — не более восьми часов. , а детям в возрасте до девяти лет больше не разрешалось работать.Этот закон, однако, относился только к текстильной промышленности, и дальнейшая агитация привела к другому закону в 1847 году, ограничивающему как взрослых, так и детей 10-часовыми рабочими днями.

    В 1841 г. на рудниках работало около 216 000 человек. Женщины и дети работали под землей по 11 или 12 часов в день за меньшую заработную плату, чем мужчины. Общественность узнала об условиях на угольных шахтах страны в 1838 году после аварии на шахте Хускар в Силкстоуне, недалеко от Барнсли. После сильной грозы ручей вылился в вентиляционный люк, в результате чего погибли 26 детей, 11 девочек в возрасте от 8 до 16 лет и 15 мальчиков в возрасте от 9 до 12 лет.Катастрофа привлекла внимание королевы Виктории, которая заказала расследование. Лорд Эшли возглавлял королевскую комиссию по расследованию, которая расследовала условия труда рабочих, особенно детей, на угольных шахтах в 1840 году. Комиссары посещали угольные шахты и горнодобывающие поселения, собирая информацию, иногда вопреки желанию владельцев шахт. Отчет, проиллюстрированный выгравированными иллюстрациями и личными отчетами горняков, был опубликован в 1842 году. Викторианское общество было шокировано, обнаружив, что дети в возрасте пяти или шести лет работали охотниками, открывая и закрывая вентиляционные двери шахты, прежде чем бросаться в путь. толкать и тянуть баки с углем и корфы.В результате был принят Закон 1842 года о шахтах и ​​угольных шахтах, широко известный как Закон 1842 года о шахтах. Он запрещал всем девочкам и мальчикам младше десяти лет работать под землей на угольных шахтах.

    Закон 1844 года о фабриках запрещает женщинам и молодым людям работать более 12 часов в день, а детям в возрасте от 9 до 13 лет — работать 9 часов в день. Закон 1847 года о фабриках, также известный как Закон о десятичасовом рабочем дне, запретил женщинам и молодым людям (13–18 лет) работать на текстильных фабриках более 10 часов и максимум 63 часа в неделю.Последние два крупных фабричных акта промышленной революции были приняты в 1850 и 1856 годах.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.