Цветаевский яблочный в мультиварке: Цветаевский яблочный пирог в мультиварке

Содержание

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке

Наша читательница Мария Михайловна поделилась с нами рецептом очень вкусного яблочного пирога в мультиварке. Я этот пирог испекла и дополнила его своими фотографиями. Цветаевский яблочный пирог в мультиварке получился очень вкусным и нежным! Благодарим Марию за рецепт!

Ингредиенты:

мука – 1,5 стакана (или 200 г)
масло сливочное (холодное) – 120 г
сметана 50 г
разрыхлитель – 1 ч. ложка

Начинка:

сметана – 200 г
сахар – 1 стакан (можно меньше)
яйцо – 1-2 шт
мука – 2 столовые ложки
яблоки с кислинкой – 3-4 шт
корица, ванилин – по желанию

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке:

Смешать муку с разрыхлителем, добавить сливочное масло кусочками, сметану и быстро замесить тесто.

Долго месить это тесто не нужно. Если понадобится, можно добавить еще муки.

Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками, чем тоньше нарежете, тем лучше. Можно воспользоваться ножом для чистки овощей. Пластинки получаются тоненькими, хорошо пропекаются и пропитываются заливкой, но не разваливаются.

Сметану, яйца, сахар и две столовые ложки муки взбить миксером до однородности.

Чашу мультиварки смазать маслом. Вынуть тесто из холодильника и выложить им дно чаши мультиварки, формируя бортики.

Сверху на тесто выложить ровным слоем яблоки и аккуратно залить заливкой.

Закрыть крышку мультиварки, установить режим “выпечка” на 60 минут, после сигнала добавить еще 30 минут. Итого выпекаем цветаевский яблочный пирог в мультиварке

панасоник 90 минут.
Остужаем яблочный пирог в выключенной мультиварке. У меня он остывал минут 40.

Остывший пирог аккуратно извлечь из формы при помощи корзинки для варки на пару и подать к столу.

Приятного аппетита!!!

В мультиварке Редмонд М70 (860 Вт) Мария Михайловна пекла этот пирог 45 минут.
За рецепт большое спасибо Марии Михайловне!

С уважением, Наталья

Другие рецепты с сайта:

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке

Сливочное масло растопить.

Добавить к маслу сметану и сахар. Размешать.

Высыпать просеянную муку с разрыхлителем.

Замесить тесто.

Чашу мультиварки застелить пергаментной бумагой для выпечки. Тесто выложить в мультиварку так, чтобы сформировать дно и бока пирога.

Яблоки очистить от кожуры и вырезать сердцевину.

Нарезать яблоки тонкими пластинами и выложить сверху на тесто.

Приготовить сметанную заливку. Сметану взбить с яйцами и сахаром. Добавить муку и взбить до однородности. Вместо муки можно использовать крахмал. Залить пирог сверху сметаной заливкой.

Выбрать режим «Выпечка». Установить температуру приготовления 160 градусов и выпекать 1 час 20 минут. Доставать пирог нужно тогда, когда он полностью остынет. Это легко сделать в «четыре руки», взявшись за края пергамента.

Цветаевский яблочный пирог чрезвычайно нежный и очень вкусный.

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке рецепт

Вот и настал сезон фруктов и овощей. Наконец-то пошли свежие яблочки! Некоторые не знают куда их девать. Пришло время печь яблочные пироги. Вот сегодня и приготовим цветаевский яблочный пирог в мультиварке.

Уже потекли слюнки? Тогда запасайтесь необходимыми продуктами и бегом на кухню! Я вам расскажу и покажу как его приготовить. Рецепт, по которому мы будем готовить сегодня этот пирог, адаптирован для мультиварки и прекрасно получился у меня с первого раза. Так что не бойтесь, у вас тоже все получится!

Вся моя семья была в восторге! Получился невероятно вкусный, сладкий пирог с нежной начинкой из яблок и умопомрачительным ароматом свежей выпечки. Итак, начинаем готовить цветаевский яблочный пирог в мультиварке.

Готовим тесто для яблочного пирога.

Отвесим в миску 200 граммов пшеничной муки и добавим в нее одну чайную ложку разрыхлителя, перемешаем.

Отвесим 120 граммов сливочного масла и нарежем кусочками в муку.

А затем растираем руками муку с маслом до состояния жирной крошки.

Затем отвесим 100 граммов сметаны, добавляем к муке.

И быстро замесим руками тесто. Тесто положим в полиэтиленовый пакет в холодильник охлаждаться на пол часика.

А пока приготовим начинку для яблочного пирога.

В блендере или миксером взбиваем яйцо со стаканом сахара, двумя столовыми ложками муки и со сметаной.

Моем и очищаем яблоки от кожуры и сердцевинок, нарезаем их тонкими пластинками. Можно сбрызнуть лимонным соком, чтоб они не темнели.

В смазанную сливочным маслом мультиварку выкладываем раскатанное тесто, формируя бортики.

Выкладываем на тесто порезанные яблоки.

И заливаем сметанным кремом, который мы приготовили в блендере.

Готовим пирог из яблок в мультиварке панасоник в режиме «выпечка» течение 60 минут. Затем еще добавляем пол часа. В мультиварке Редмонд яблочный пирог будет выпекаться 45 минут.

Через полтора часа цветаевский яблочный пирог в мультиварке готов! Даем пирогу остынуть и достаем пирог при помощи корзинки для варки на пару, просто перевернув на корзинку.

Разрезаем яблочный пирог на порционные кусочки и подаем к чаю.

Вкуснее подавать его охлажденным. Можно посыпать корицей.

Приятного аппетита!

Минус этого пирога в том, что он съедается в одно мгновение!

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке Philips — Фото рецепты для мультиварки

«…Полновесным, благосклонным

Яблоком своим имперским,

Как дитя, играешь, август.

Как ладонью, гладишь сердце

Именем своим имперским:

Август! — Сердце!»

«Цветаевский пирог» — это невероятно нежное и ароматное лакомство. Песочное тесто, мягкая, сливочная начинка и кислинка яблока, просто симфония вкуса!

Рецепт довольно старинный, поэтому тяжело сейчас сказать почему он был назван таким образом.

Но попробовав его, сразу представляешь себе летнюю веранду, яблочный сад, и сразу дымка романтики окутывает все вокруг.

Для рецепта можно брать не только яблоки, этот пирог отлично сочетается с ягодами, грушами, сливами, абрикосами.

Но если вы все же решили приготовить именно яблочный вариант пирога, советую брать сочные, кисло-сладкие яблоки, которые будут отлично оттенять всю нежность и рассыпчатость этого чудесного десерта.

Приготовление этого рецепта в мультиварке меня несомненно обрадовало, поскольку технология нагревания делает начинку пирога еще нежнее, а процесс становится быстрым и приятным, что немаловажно, согласитесь?!

Цветаевский пирог в мультиварке: рецепт

Для приготовления пирога нам потребуется:

Тесто:
Мука: 160гр.
Масло сливочное: 100гр.
Сметана:70гр
Разрыхлитель: 1ч.л.
Начинка:
Сметана: 200гр.
Яблоки : 2шт.
Корица: щепотка.
Сахар.: 200гр.
Лимонный сок: 1ч.л
Яйцо: 1шт.
Мука : 2ст.л с горкой.

Приготовление:

Тесто:

Муку просеять с разрыхлителем.

Сливочное масло растопить.

Смешать муку, масло и сметану.

Замесить мягкое тесто.

Выложить тесто в чашу мультиварки, сделать бортики 1,5 — 2см.

Начинка:

Яблоки порезать тонкими ломтиками,выложить на тесто, сбрызнуть лимонным соком,чтобы не потемнели, присыпать корицей.

Сметану выложить в глубокую миску, вбить яйцо.

К яично-сметанной смеси добавить сахар,перемешать.

Всыпать муку и взбить немного миксером.

Вылить полученную смесь на яблоки.

готовить на режиме «Выпечка» 45 мин. при 150С.

Дать цветаевскому яблочному пирогу в мультиварке остыть, вынуть из мультиварки, посыпать молотым грецким орехом или миндальными лепестками по вкусу.

Подавать охлажденным.

Для тех, кто не любит возиться с тестом, предлагаем рецепт насыпного яблочного пирога. Удивительно вкусная выпечка получается.

Приятного аппетита, всем кулинарного вдохновения!

Автор рецепта для мультиварки6 Савина Анна

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Очень часто делаю яблочные пироги, обожаю эту ароматную вкусную выпечку. Особое место в ней занимает замечательный, очень нежный и вкусный цветаевский яблочный пирог. Я его готовлю и в духовке, и в мультиварке, получаются они разные на вкус, в каждом своя изюминка. Духовка запекает верх пирога, в мультиварке яблоки получаются более мягкие, пропаренные. Лично мне нравится и тот и другой вариант. На сайте «Ласковая мама» я публиковала рецепт приготовления цветаевского яблочного пирога в духовке (посмотреть можно здесь), сегодня же хочу вам рассказать, как его приготовить в мультиварке.

Ингредиенты для теста:

Масло сливочное– 100 гр.
Сахар – 0,5 ст. (стаканы обычные)
Мука -200 гр.
Сметана – 100 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л. (или 1/2 ч.л. гашеной соды)
Ванилин

Для начинки и заливки:

Яблоки – 4-5 шт.
Сметана – 200 гр.
Яйца – 1 шт.
Мука – 2 ст.л.
Сахар – 100 гр.

Как приготовить цветаевский пирог в мультиварке:

Я готовила цыветаевский яблочный пирог в мультиварке панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).

Размягченное масло смешайте со сметаной, ванилином, сахаром, мукой и разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Руками распределите его по смазанной чаше мультиварки, формируя бортики (тесто можно предварительно раскатать).

Яблоки надо почистить, удалить сердцевину, порезать тонкими пластинами и выложить на тесто в чашу.

Смешайте яйцо со сметаной, сахаром и мукой и залейте полученной смесью яблоки.

Закройте крышку мультиварки и выпекайте цветаевкий яблочный пирог в режиме «Выпечка» 120 минут (для более мощных мультиварок время следует уменьшить).

После звукового сигнала крышку откройте и дайте пирогу полностью остыть, иначе при вынимании он может повредиться. Как вынимать открытую выпечку из мультиварки можно посмотреть здесь.

Сверху я его посыпала кокосовой стружкой. В холодном виде цветаевский яблочный пирог, приготовленный в мультиварке, особенно вкусный! :good:

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю версию приготовления цветаевского яблочного пирога в духовке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке

Время: 100 мин.

Порций: 6

Сложность: 5 из 5

Удивительно, но замечательный фруктовый пирог, который предлагаю сегодня испечь, называется «цветаевский». Трудно сказать, является ли достоверной информация о том, что этот пирог очень любила русская поэтесса Цветаева.

На бескрайних просторах интернета не нашлось других легенд о возникновении названия этой простой, но очень вкусной выпечки. Так или иначе, предлагая своим родным и близким отведать цветаевский пирог, так приятно думать, что именно его любила подавать к чаю Марина своим гостям.

А собиралась у нее, надо отметить, знаменитейшая публика. Приготовим-ка цветаевский яблочный пирог в мультиварке, дабы почувствовать себя хоть чуточку причастными к великой русской поэзии.

Это, конечно, лирика, а на самом деле кондитерское изделие пользуется огромной популярностью у гурманов-сладкоежек. Вкус этого пирога изысканный, нежно-сливочный, с легким шлейфом яблок и ванили.

Хозяйки любят его за простоту приготовления и похвалы, которыми осыпает ее всякий, отведавший кусочек этого фруктового чуда.

Классический цветаевский пирог делается с кисло-сладкими яблоками, но кондитеры-экспериментаторы уже рискнули заменить яблоки другими фруктами: персиками, абрикосами, грушами. Результат получился ничуть не хуже! Можете попробовать и вы! Только не используйте слишком сочные фрукты или ягоды.

Ингредиенты:

Сливочное масло (маргарин)	— 200 гр.
Мука	— 4 ст.
Сметана 20%-25%	— 100 гр.
Сода (разрыхлитель)	— 0,5 ч. л.
Ванилин	— по вкусу
Сметана 30%	— 300 гр.
Яйца куриные	— 2 шт.
Сахарный песок	— 1 ст.
Кислые яблоки	— 2 шт.

Как видите, в тесто не надо класть ни сахар, ни яйца. Оно будет пресным, песочным. А вкус пирога создает оригинальная начинка с яблоками.

Если все приготовили, печем цветаевский яблочный пирог в мультиварке.

Делаем тесто

Рубим кусочками масло (маргарин). Выкладываем его в миску, куда всыпаны сода (разрыхлитель) и 2/3 приготовленной муки. Сюда же добавьте щепотку ванилина и сметану.

Теперь надо перемешать, и весьма тщательно, все ингредиенты. Постепенно добавляйте оставшуюся муку, вмешивая ее в тесто. Муки надо столько, чтобы комок теста не был слишком тугим, но и не прилипал к рукам из-за ее нехватки.

Готовое тесто уложите в чистый полиэтилен и временно поместите в холод.

Делаем начинку

Для нее мы используем очищенные от кожуры яблоки. Их надо разрезать пополам, удалить косточки, перегородки из серединки и нарезать тонкими-тонкими ломтиками.

Делаем заливку

Если хотите, чтобы ваш пирог был таким же нежным, утонченным и изысканным, как поэзия Марины Цветаевой, не поленитесь по отдельности взбить две смеси:

Шаг 1

Яйца смешать с 1/2 стакана сахара и на высокой скорости взбивать миксером, пока не получится густая, неопадающая пена.

Шаг 2

В сметану всыпать оставшиеся полстакана сахарного песка, ванилин и также взбивать на больших оборотах миксером. Наградой за труд должна стать воздушная и нежная масса, густая, как хороший сметанный крем для торта.

Затем надо очень аккуратно соединить два полученных компонента, добавить муку и нежно, не нарушая воздушной консистенции, перемешать.

Шаг 3

Укладываем цветаевский пирог в мультиварку.

Достаем остывшее тесто из холодильника. Скалкой раскатываем его в круг диаметром больше, чем печка. Аккуратно перемещаем пласт в чашу, утрамбовываем равномерно дно и формируем из теста края. Высота сделанных бортиков должна получиться 3-5 см.

Шаг 4

Затем аккуратно, ломтик за ломтиком, укладываем все яблочные дольки в нашу «корзинку» из теста. Припорошите их слегка ванилином.

Шаг 5

Теперь настала пора выложить приготовленную заливку. Выкладывайте ее равномерным слоем, чтобы все яблочные ломтики были скрыты в креме. Желательно за края бортиков из теста не заходить. Если заливка у вас получилась жидковатая, то заливайте ее по одной-две ложки в разные места, чтобы она распределилась между яблоками. Они должны как бы «плавать» в заливке.

Шаг 5

Выпечка цветаевского пирога.

Теперь чашу поместите в мультиварку, выставите режим «выпечка» и запускайте программу. Время выпекания – минимум час. Однако не факт, что пирог пропекся по истечении этого времени. Все зависит от мощности и автоматических параметров выбранного режима вашей мультиварки, а также от того, насколько жидкая получилась заливка.

Если видите, что пирогу не хватило времени как следует приготовиться, поставьте его еще на 20-30 минут в чудо-печь на тот же режим.

Готовый пирог надо остужать, не доставая из мультиварки, примерно полчаса. Потом его можно извлечь с помощью чуть меньшей по диаметру, чем чаша печи, миски или кастрюли.

Аккуратно выложите это безумно благоухающее кулинарное чудо на блюдо, остудите окончательно и, если желаете, слегка присыпьте верх пирога сахарной пудрой и корицей. Резать пирог надо только холодным. Наслаждайтесь чаепитием с великолепным яблочным пирогом по-цветаевски!

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Рецепт Цветаевский пирог в мультиварке

Вы любите шарлотку? Тогда попробуйте приготовить дома вкусный цветаевский пирог. Начинка может быть любой, но традиционно делают с яблочной. Марина Цветаева в воспоминаниях о детстве называла этот пирог «выпечкой со сметаной».

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/10 ингредиентов

Масло сливочное (холодное) – 120 гр
Разрыхлитель – 1 ч л
Сметана – 200 гр (в начинку)
Сахар – 1 стакан (в начинку)
Яйцо – 1-2 шт
Мука – 2 ст л (в начинку)
Яблоки с кислинкой – 3-4 шт
Ванилин – по желанию
Сметана — 500 гр
Мука- 200 гр

laizaf2 Пока без рейтинга1ч 50мин1ч 50мин 189.82

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте сметану и сливочное масло кусочками. Замесите тесто, накройте его пищевой пленкой и уберите в холодильник.
Яблоки освободить от кожуры и нарезать тонкими пластинками. Чем тоньше вы нарежете яблочки, тем лучше.
Делаем заливку. Сметану, сахар, яйца и две столовые ложки муки до однородности взбить миксером.
Чашу мультиварки мы смажем маслом, а тесто выложим на дно чаши, формируя бортики.
Поверх теста выложим яблоки и аккуратно польем заливкой. Закроем крышку мультиварки.
Установим режим «выпечка» на 60 минут, после сигнала мультиварки добавим еще 30 минут.
Остужаем пирог в мультиварке, достаем и подаем к столу.

ID: 37738

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке. Рецепт: Яблочная Щука «Цветаевский»

Время: 80 мин.

Порции: 6-8

Сложность: 4 из 5

Нежный и ароматный яблочный пирог — десерт родом из детства. Иногда хочется ощутить невероятный вкус домашней выпечки с яблоками, которую бабушка однажды готовила.

Воплотить мечты в реальность очень просто, если современный кухонный помощник — мультиварка. Любой, даже самый сложный торт будет идеальным благодаря особой технологии выпечки.

Приглашаем ознакомиться с рецептом необычайно вкусного десерта, который можно подавать как на второстепенный, так и на праздничный стол.

Главная особенность этой выпечки с яблоками — наличие кремообразной начинки, которая придает нежный и яркий вкус теста и самого плода.

Такой редмонд получается сочным, нежным и невероятно ароматным. Весь процесс приготовления ингредиентов займет минимум времени, поэтому с этой задачей справится даже начинающая хозяйка.

Особых секретов в выпечке нет, стоит только учесть некоторые рекомендации опытных кондитеров, которые помогут испечь идеальный яблочный пирог Цветцева в мультиварке.

Для начинки стоит выбрать кисло-сладкие или кислые яблоки. Благодаря этому вкус выпечки будет сбалансированным и совсем не сбалансированным.
Фрукты, прошедшие термическую обработку в мультиварке, сохраняют свои полезные свойства, благодаря чему пирог получается не только ароматным, но и невероятно вкусным.
Стоит отметить, что во время выпечки торта не происходит чрезмерного тестирования теста. За счет набивки равномерно пропитывается, не пригорает и не крошится.
Перед тем, как выбрать продолжительность выпечки, нужно обратить внимание на мощность мультиварки. При меньшей мощности на приготовление десерта уйдет больше времени.
Готовность яблочного торта можно проверить традиционным методом — спичкой. Если тесто не прилипает к спичке — выпечка готова, если на ее поверхности остались следы — продлите выпечку на 10-30 минут.
Если используемая модель мультиварки не оснащена функцией «Нагрев крышки», верх десерта не будет румяным. Решить эту проблему довольно просто — переверните яблочный пирог и приготовьте, прежде чем его измельчить.

Теперь перейдем от теории к практике, пора освоить простой способ приготовить изумительно вкусную домашнюю выпечку с яблоками в мультиварке.

Состав:

Шаг 1

Разложите на рабочей поверхности все необходимые продукты.

Шаг 2.

Сначала приготовьте тесто. Для этого необходимо просеять муку, а затем смешать с разрыхлителем.

Шаг 3.

Охлажденное масло нарезать кубиками, всыпать в муку с разрыхлителем. Поместите сюда необходимое количество сметаны.

Шаг 4.

Проверьте эластичное тесто и сформируйте из него шар. Оберните тесто пленкой, отправьте в холодильник.

Шаг 5.

Возьмите глубокую миску, смешайте в ней сахарный песок с яйцом, мукой, ванилью и маслянистой сметаной.

Шаг 6.

Заливку перемешать миксером до однородности.

Шаг 7.

Яблоки очистить от кожуры, затем удалить сердцевину, сделать мякоть тонкими пластинками.

Шаг 8.

На дне чаши мультиварки просыпается сливочное масло. Уложить остывшее тесто, формируя пролеты.

Шаг 9.

Поверх теста разложите дольки яблок.

Шаг 10.

Начинка из фруктов приготовленная ранее яично-сметаной. Выберите программу «Выпечка» продолжительностью 1 час.

По истечении указанного времени проверьте готовность коржа, при необходимости продлите выпечку на 30 минут.

Шаг 11.

После завершения приготовления откройте мультиварку и дайте яблочному пирогу полностью остыть в миске. Выложите фруктовое лакомство на круглое блюдо.

Шаг 12.

Посыпать фруктовый десерт тертым молочным шоколадом, а также сахарной пудрой.Приятного чаепития в семейном кругу.

Наша читательница Мария Михайловна поделилась с нами рецептом очень вкусного яблочного торта в мультиварке. Я испекла этот торт и дополнила его своими фотографиями. Цветаский яблочный пирог в мультиварке Получилось очень вкусно и нежно! Спасибо Марии за рецепт!

Состав:

мука — 1,5 стакана (или 200 г)
сливочный крем (холодный) — 120 г
сметана 50 г
бассейн — 1 ч.ложка

Наполнение:

сметана — 200 г
сахар — 1 стакан (можно меньше)
яйцо — 1-2 штуки
мука — 2 ст.ложки
Яблоки с кислинкой — 3-4 штуки
корица, ванилин — по желанию

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке:

Муку перемешать с пучком, добавить сливочное масло с кусочками, сметану и быстро замесить тесто. Долго месить это тесто не нужно. При необходимости можно добавить еще муки.

Накройте тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник.

Очистите яблоки от кожуры и нарежьте тонкими пластинами. Чем тоньше вы съедите, тем лучше. Для чистки овощей можно использовать нож. Тарелки тонкие, хорошо пропекаются и пропитываются начинкой, но не разваливаются.

Сметану, яйца, сахар и две столовые ложки муки взбить миксером до однородности.

Чаша мультиварки с маслом. Достаньте тесто из холодильника и выложите его на дно чаш мультиварки, формируя вылеты.

Сверху на тесто выложить ровный пласт и аккуратно налить заливку.

Закройте крышку мультиварки, установите режим «Выпечка» на 60 минут, после сигнала добавьте еще 30 минут. Итого возрадуйтесь цветаеан Apple Pie в мультиварке panasonic 90 минут.
Прикольный яблочный пирог в мультиварке выключен. Охладил 40 минут.

http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/tsv…yablochnyiy-pirog-v-multivarke.

Состав:

мука — 1,5 стакана (или 200 г)
сливочный крем (холодный) — 120 г
сметана 50 г
бассейн — 1 ч. ложка

Наполнение:

сметана — 200 г
сахар — 1 стакан (можно меньше)
яйцо — 1-2 штуки
мука — 2 ст.ложки
Яблоки с кислинкой — 3-4 штуки
корица, ванилин — по желанию

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке:

Муку перемешать с пучком, добавить сливочное масло с кусочками, сметану и быстро замесить тесто.Долго месить это тесто не нужно. При необходимости можно добавить еще муки.

Накройте тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник.

Сметану, яйца, сахар и две столовые ложки муки взбить миксером до однородности.

Чаша мультиварки с маслом. Достать тесто из холодильника и выложить дно чаши мультиварки, формируя вылеты.

Сверху на тесто выложить ровным слоем яблоки и аккуратно налить заливку.

Остывший пирог осторожно вынуть из формы с помощью корзины для приготовления на пару и подать на стол.

Приятного аппетита !!!

В мультиварке Redmond M70 (860 Вт) Мария Михайловна испекла этот торт 45 минут.
За рецепт Огромное спасибо Марии Михайловне!

Вместо привычных ссор из яблок можно приготовить очень нежный, плавящий язык пирог с кремовой начинкой. Единственная сложность — так легко достать его из чаши мультиварки.Для этого мы советуем перед тем, как забивать тесто в чашу, положить две длинные широкие полоски бумаги для выпечки на дно креста-креста. Когда торт остынет, этим полоскам будет легко его достать.

Список ингредиентов:

Мука — 250 гр.
Маргарин — 150 гр.
Сметана — 70 гр.

Яблоки — 4 шт.
Творог — 150 гр.
Сметана — 50 гр.
Сахар — 200 гр.

Приготовление цветаевского яблочного пирога в мультиварке:

Маргарин всыпают в крошку с просеянной с помощью измельчителя мукой.
Добавить сметану, замесить тесто для торта. Поместите в холодильник.
Яблоки нарезать тонкими пластинами, сбрызнуть лимонным соком.
Творог смешать со сметаной и сахаром. Взбить погружным блендером, чтобы образовалась однородная паста, без комков.
На дно чаши мультиварки уложите полоски вощеной бумаги.
Тесто для дна перевернуть так, чтобы остались высокие бортики.
Положить яблоки и залить творожной начинкой.
Готовить в мультиварке в режиме «Выпечка» 45-55 минут.
Дать пирогу остыть и брать только после этого.

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Очень часто делаю яблочные пироги, люблю эту ароматную вкусную выпечку. Особое место в нем занимает чудесный, очень нежный и вкусный цветаевский яблочный пирог. Готовлю в духовке, а в мультиварке они получаются разный вкус, в каждой изюминке.В духовке запекается верх торта, в мультиварке яблоки более мягкие, устойчивые. Лично мне нравятся оба варианта. На сайте «Ласковая мама» я опубликовала рецепт приготовления цветного яблочного торта в духовке (видите), хочу рассказать, как его приготовить в мультиварке.

Состав для теста:

Сливочное масло — 100 гр.
Сахар — 0,5 ст. (Стаканы обычные)
Мука -200 гр.
Сметана — 100 гр.
Бюстьер — 1 ч. (или 1/2 мл Hained Soda)
Ванилин

Для наполнения и наполнения:

Яблоки — 4-5 шт.
Сметана — 200 гр.
Яйца — 1 шт.
Мука — 2 ст.
Сахар — 100 гр.

Как приготовить Цветаевский пирог в Мультиварке:

Я готовил Цветаевский яблочный пирог в мультиварке Панасоник 18 (чаша 4,5 литра, мощность 670 Вт).

Размягченное масло смешать со сметаной, ванилью, сахаром, мукой и разрыхлителем и замесить мягкое тесто.Руками распределяем его по смазанной чаше мультиварки, формируя лопасти (тесто можно предварительно раскатать).

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими пластинами и выложить на тесто в миску.

Смешать яйцо со сметаной, сахаром и мукой и залить полученной смесью яблоки.

Закройте крышку мультиварки и выпекайте цветной яблочный пирог в режиме «Выпечка» 120 минут (для более мощной мультиварки время нужно уменьшить).

После звукового сигнала откройте крышку и дайте пирогу полностью остыть, иначе он может быть поврежден при снятии.Как убрать открытую оклейку с мультиварки.

Сверху я посыпал кокосовой стружкой. В холодном виде яблочный пирог Цветаев, приготовленный в мультиварке, особенно вкусен! : Good:

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю вариант приготовления цветного яблочного торта в духовке

Простые рецепты для мультиварок

Начинка для яблочного пирога в медленноварке • Дневник настоящей домохозяйки

Опубликовано: , 8 декабря, 2020 · Изменено: , 8 декабря, 2020 , автор: Jennie · Этот пост может содержать партнерские ссылки

Это Медленная начинка для яблочного пирога с начинкой — один из моих любимых рецептов осени.Он пахнет осенью и имеет восхитительный вкус.

Я люблю яблочный пирог. Это обязательная осень, но вам не нужно ждать Дня благодарения, чтобы насладиться ею.

Эта начинка для яблочного пирога медленного приготовления подходит не только для пирогов.

Мне больше всего нравится с ложкой и большой ложкой взбитых сливок. Не говоря уже о том, что ваш дом будет пахнуть потрясающе, когда вы будете готовить его медленно в течение нескольких часов.

Вы еще не попробовали ?! Если вы любите яблочный пирог так же сильно, как и я, обязательно посмотрите все мои другие любимые.

Состав

Я делаю эту начинку так же, как и другие яблочные пироги. Вы всегда можете добавить больше или меньше приправ или сахара по вкусу.

Яблоки — Я использовал яблоки бабушки Смит.
Кукурузный крахмал
Коричневый сахар
Сахар
Молотая корица
Мускатный орех
Сливочное масло — Для этого рецепта я использую несоленое сливочное масло.
Лимонный сок
Экстракт ванили

Проезд

Шаг первый: Очистите все яблоки от кожуры, сердцевины и кубиков, затем добавьте их в мультиварку.

Совет: То, как вы нарезаете яблоки, будет зависеть от того, для чего вы хотите их использовать. Мне нравятся длинные тонкие ломтики для пирога (пример ниже) и маленькие кусочки (пример выше), когда я использую его для начинки мороженого или в батончиках.

Шаг второй: Добавьте кукурузный крахмал к яблокам и перемешайте, чтобы покрыть их слоем.Затем добавьте остальные ингредиенты в указанном порядке и хорошо перемешайте.

Шаг третий: Готовьте на сильном огне в течение 2 часов, пока яблоки не станут мягкими

Как подавать с начинкой для яблочного пирога медленного приготовления:

Вы можете добавить их в тесто для слепой выпечки или даже в тесто для крекера. Вы также можете использовать его вместо любого рецепта, который требует начинки для консервированного яблочного пирога.

Не добавляйте в пирог слишком много жидкости, чтобы яблочный пирог не был сырым.

Используйте это в качестве начинки для печенья яблочного пирога. Добавьте ложку в разрезанную корочку, затем накройте и запекайте.
Сверху овсянка . Я не знаю, что могло бы сделать завтрак лучше, чем этот.
Эти батончики для яблочного пирога предназначены для начинки для яблочного пирога, и вы можете легко использовать эту начинку для своего рецепта.
Сверху мороженое ! Все мы любим мороженое поверх яблочного пирога. Почему бы вместо этого не использовать это в качестве начинки для крема Ince. Ням!

Как хранить медленноварку с начинкой для яблочного пирога:

Морозильная камера: Чтобы заморозить эту начинку, вам нужно добавить охлажденную начинку в пакет для замораживания или контейнер для замораживания. После замораживания он может храниться около 3-4 месяцев. Поместите в холодильник на 24 часа перед использованием.

Если вы пробовали этот рецепт или любой из моих рецептов, я хотел бы услышать от вас, оставьте мне комментарий ниже. Вы также можете связаться со мной на FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST и YOUTUBE.

Я хотел бы, чтобы вы следили за мной и открывали для себя еще больше удивительных рецептов.

Покажите мне, что вы делаете, отметьте нас или используйте хэштег #TDOARH

Яблочный пирог медленного приготовления с начинкой

Дженни Дункан

Этот Медленная начинка для яблочного пирога — один из моих любимых рецептов осени. Он пахнет осенью и имеет потрясающий вкус.

]]>

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 10 минут

Десертный курс

Кухня Американская

Порции 1 пирог

Калорийность 265 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

3 фунта яблок (я люблю использовать Гренни Смит)
2 столовые ложки кукурузного крахмала
¼ чашка коричневого сахара
чашка сахара
½ чайной ложки молотой корицы (или по вкусу)
¼ чайной ложки мускатный орех (или по вкусу)
¼ стакана сливочного масла (топленого)
2 чайные ложки лимонного сока
1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

Очистите все яблоки от кожуры, сердцевины и кубиков, затем добавьте их в мультиварку.
Добавьте кукурузный крахмал в яблоки и перемешайте до покрытия. Затем добавьте остальные ингредиенты в указанном порядке и хорошо перемешайте.
Готовьте на сильном огне 2 часа, пока яблоки не станут мягкими.

Примечания

Как подавать яблочный пирог медленного приготовления Начинка:

Вы можете добавить их в слепое тесто или даже в тесто для крекеров. Вы также можете использовать его вместо любого рецепта, который требует начинки для консервированного яблочного пирога.

Используйте это в качестве начинки для печенья яблочного пирога.Добавьте ложку в разрезанную корочку, затем накройте и запекайте. Не добавляйте в пирог слишком много жидкости, чтобы яблочный пирог не был мокрым.
На овсянке. Я не знаю, что могло бы сделать завтрак лучше, чем этот.
Эти батончики для яблочного пирога предназначены для начинки для яблочного пирога, и вы можете легко использовать эту начинку для своего рецепта.
Сверху на мороженое! Все мы любим мороженое поверх яблочного пирога. Почему бы вместо этого не использовать это в качестве начинки для крема Ince. Ням!

Как хранить медленное приготовление яблочного пирога Начинка:

Холодильник: Я хранил начинку для яблочного пирога в каменных банках, а когда начинка остыла, я поставил их в холодильник.Он может храниться в холодильнике около 3-4 дней. Морозильная камера: Чтобы заморозить эту начинку, вы хотите добавить охлажденную начинку в пакет для заморозки или контейнер для замораживания. После замораживания он может храниться около 3-4 месяцев. Поместите в холодильник на 24 часа перед использованием.

Nutrition

Порция: 1 г Калории: 265 ккал Углеводы: 51 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 20 мг Натрий: 72 мг Калий: 254 мг Волокно: 5 г Сахар: 40 г Витамин A: 360 МЕ Витамин C: 113,1 мг Калорий

Ключевое слово медленного приготовления с начинкой для яблочного пирога

СохранитьСохранитьСохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Цветаский пирог с яблоками в Мультиварке Редмонд.Цветаевский пирог в мультиварке

Время: 100 мин.

Порций: 6.

Сложность: 5 из 5

Удивительно, но чудесный фруктовый торт, который предлагают сегодня испечь, называется «Цветеевский». Сложно сказать, достоверная ли информация о том, что этот торт полюбилась русской поэтессе Цветаевой.

На бескрайних просторах Интернета не было других легенд о появлении названия этой простой, но очень вкусной выпечки.Да и вообще, предлагая по вкусу родным и близким, приятно думать, что именно он любил подавать Марину к чаю.

И она собиралась иметь, надо отметить, знаменитую публику. Готовь-ка Цветаевского, для того, чтобы хоть немного почувствовать себя причастным к великорусской поэзии.

Это, конечно, лирика, но на самом деле кондитерские изделия очень популярны у гурманов Sweet. Вкус этого торта изысканный, нежно-сливочный, с легким привкусом яблок и ванили.

Хозяйка любит его за простоту приготовления и хвалит, что засасывает ей всякие разборки кусочка этого фруктового чуда.

Классический цветцевский пирог готовят из кисло-сладких яблок, но конферансье-экспериментаторы уже рискнули заменить яблоки другими фруктами: персиками, абрикосами, грушами. Результат был не хуже! Можете попробовать и вы! Только не используйте слишком сочные фрукты или ягоды.

Как видите, в тесто не нужно класть сахар или яйца. Будет свежо, песочно.А вкус торта создает оригинальные вещи с яблоками.

Если все приготовили, цвета цветаевского яблочного пирога в мультиварке.

Приготовление теста

Рубиновое масло (маргарин). Выкладываем в миску, где находится сода нюдес (бариель) и 2/3 приготовленной муки. Сюда добавьте щепотку ванилина и сметаны.

Теперь нам нужно очень тщательно перемешать все ингредиенты. Постепенно добавляйте оставшуюся муку, вмешивая ее в тесто.Муки должно быть столько, чтобы комок теста не был слишком тугим, но не прилипал к рукам из-за его нехватки.

Готовое тесто Положить в чистый полиэтилен и временно поставить на холод.

Сделайте начинку

Для нее используем очищенные от кожуры яблоки. Их необходимо разрезать пополам, удалить из середины косточки, перегородки и нарезать тонкими тонкими ломтиками.

Изготовление заливки

Если вы хотите, чтобы ваш торт был таким же нежным, изысканным и изысканным, как стихи Марины Цветаевой, не поленитесь отдельно взбить два микса:

Шаг 1

Яйца смешать с 1/2 стакана сахара и на высокой скорости взбивать миксером до исчезновения густой пены.

Шаг 2.

В сметану всыпать оставшуюся половину сахарного песка, ванилин и также взбить миксером на больших оборотах. Наградой за работу должна быть воздушная и нежная масса, густая, как хорошая сметана Для торта.

Затем необходимо очень аккуратно соединить два полученных компонента, всыпать муку и аккуратно, не нарушая воздушной консистенции, перемешать.

Шаг 3.

Положили Цветаевский пирог в мультиварку.

Дать остывшее тесто из холодильника. Переверните его по кругу диаметром больше печки. Аккуратно перемещаем резервуар в чашу, равномерно трамбуем и формируем кромочное тесто. Высота изготовленных бортиков должна получиться 3-5 см.

Шаг 4.

Затем аккуратно, нарезав за нарезанными дольками, кладем все яблочные дольки в нашу «корзину» из теста. Закройте их слегка ванилью.

Шаг 5.

Теперь пора положить подготовленную заливку.Выложите его равномерный слой так, чтобы все дольки яблока были скрыты в креме. Желательно, чтобы края бортика теста не входили. Если заливка у вас получилась жидкой, то вылейте ее на одну-две ложки в разные места, чтобы распределить между яблоками. Они должны «плавать» в заливе.

Шаг 5.

Выпечка пирога Цуэла.

Теперь поместите чашу в мультиварку, установите режим «Выпечка» и запустите программу. Время запекания — не менее часа. Однако не факт, что торт проходит по истечении этого времени.Все зависит от мощности и автоматических параметров выбранного режима вашей мультиварки, а также от того, сколько жидкости заливается.

Если вы видите, что торт не успел приготовиться, поставьте его еще на 20-30 минут в чудо-духовку на том же режиме.

Готовый пирог должен остыть, не доставая из мультиварки, примерно полчаса. Затем его можно извлечь немного меньшего диаметра, чем таз духовки, миски или кастрюли.

Аккуратно разложите это безумно ароматное кулинарное чудо на блюде, окончательно остудите и, если хотите, содраните верхушку торта сахарной пудрой и корицей.Разрезать торт только холодным. Наслаждайтесь чаем с великолепным яблочным пирогом в Цветаевском!

Еще один вариант этого блюда смотрите на видео ниже:

Итак, пришла пора фруктов и овощей. Наконец-то пошли свежие яблоки! Некоторые не знают, куда их отдать. Пришло время запекать яблочные пироги. Вот сегодня и готовьтесь.

Он совсем не похож и. Это сладкий открытый пирог на рассыпчатом тесте с запеченными яблоками в нежной сметане.

Слюна уже высохла? Тогда смотрите нужные продукты И бегите на кухню! Я расскажу и покажу, как его готовить.Рецепт, по которому мы сегодня приготовим этот торт, адаптирован для мультиварки и отлично получился у меня с первого раза. Так что не бойтесь, у вас тоже все будет!

Вся моя семья была в восторге! Получился невероятно вкусный, сладкий пирог с нежной яблочной начинкой и головокружительным ароматом свежей выпечки. Итак, приступаем к приготовлению яблочного пирога цвета в мультиварке .

Что нам понадобится для приготовления яблочного торта:

Состав для теста:

мука — двести грамм
сток.Масло — 130 грамм
сметана — сто грамм
грудастая — одна часть. л.

Состав для начинки:

одно яйцо
200 грамм сахарного песка
мука — 2 стол. л. мука
сметана — двести грамм
четыре средних яблока, лучше кисло-сладких сортов
корица по желанию

Как приготовить цветаевский яблочный пирог в мультиварке:

Готовим тесто для яблочного пирога.

Отвечаем в миску 200 грамм пшеничной муки и добавляем в нее одну чайную ложку разрыхлителя, перемешиваем.

Нагрейте 120 граммов сливочного масла и всыпьте кусочки в муку.

А затем натереть руки маслом с маслом до состояния маслянистой крошки.

Затем получаем 100 грамм сметаны, всыпаем в муку.

И быстро замесить тесто. Поместите тесто в полиэтиленовый пакет в холодильник на полу часов.

А пока приготовьте начинку для яблочного пирога.

В блендере или миксере взбить яйцо со стаканом сахара, двумя столовыми ложками муки и со сметаной.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими пластинами. Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не засыхал.

В мультиварку, смазанную маслом, выложить раскатанное тесто, формируя бортики.

Выложите на тесто нарезанные яблоки.

И заправляем сметаной, которую мы приготовили в блендере.

Готовим торт из яблок в мультиварке Панасоник в режиме «Выпечка» 60 минут. Потом добавить полчаса. В мультиварке Redmond Apple Pie варят 45 минут.

Через полтора часа цветеан Яблочный пирог в мультиварке Готово! Даем коржу остыть и достаем торт с помощью корзинки для приготовления на пару, просто превращаясь в корзину.

Яблочный пирог разрезать на кусочки и подать к чаю.

Вкуснее подавать охлажденным. Можно посыпать корицей.

Приятного аппетита!

Минус этого торта в том, что его съедают мгновенно!

Здравствуйте, дорогие читатели и просто мои гости, сегодня предлагаю замечательный рецепт яблочного торта. Думаю, многие слышали об этом совершенно простом, но очень вкусном рецепте. А в приготовлении он настолько прост, что с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка.Будем печь в мультиварке.

Для приготовления пищи:

2 — Многофункциональный Art. мука
100 — Творческое масло
3 — арт. Лежит сметана
1-2 арт. Сахара лежит
5-10 грамм. Раковина

Для наполнения:

3-4 яблока
200 — ок. сметана
1 — Мульти Арт. Сахара
2 яйца
2-3 ст. лежит мука
Ванилин

Приготовление торта для начала из теста.Для этого нужно смешать муку с сахаром и разрыхлителем.

Затем добавить сливочное масло с нарезанными кусочками, сметану и быстро замесить тесто.

Долго тесто не стоит, оно должно быть мягким и эластичным. Может, стоит добавить немного муки, если она прилипнет к рукам. Готовое тесто выкладываем в удобную посуду и закрываем крышкой или просто плетем пищевую пленку и ставим в холодильник.

Для приготовления фарша яблоки промыть и очистить от кожуры, затем нарезать тонкими ломтиками или пластинами.А яблоки нарезать более тонкими, вкусными и красивыми получится торт.

Теперь приготовим начинку для яблочного торта Цветцевский в мультиварке . Для этого положите в удобную посуду сметану, сахар, яйца, ванилин и муку.

Берем блендер или миксер и взбиваем до однородной массы.

Чашу мультиварка смазать маслом. Выкладываем тесто равномерно распределяя по дну чаши и формулам.Сверху на тесто выкладываем ровным слоем яблоки. Затем осторожно полейте яблоки приготовленной начинкой.

Закрываем крышку и включаем режим «Выпечка» на 45 минут. После звукового сигнала решила добавить еще 10 минут, чтобы торт получился ровно. Мультиварка открытая и готовая

Время: 80 мин.

Порции: 6-8

Сложность: 4 из 5

Нежный и ароматный яблочный пирог — десерт родом из детства. Иногда хочется снова ощутить невероятный вкус домашней выпечки с яблоками, которую готовила бабушка.

Предлагаем Вам в особом порядке ознакомиться с рецептом. вкусный десерт, который можно подавать как на тестовый, так и на праздничный стол -.

Главной особенностью этой выпечки с яблоками является наличие кремообразной начинки, которая придает нежный и яркий вкус теста и самого фрукта.

Для начинки стоит выбрать кисло-сладкие или кислые яблоки.Благодаря этому вкус выпечки будет сбалансированным и совсем не сбалансированным.
Плоды, прошедшие термическую обработку в мультиварке, сохраняют свои полезные свойства, поэтому пирог получается не только ароматным, но и невероятно вкусным.
Стоит отметить, что во время выпечки торта не происходит чрезмерного тестирования теста. За счет набивки равномерно пропитывается, не пригорает и не крошится.
Перед тем, как выбрать продолжительность выпечки, нужно обратить внимание на мощность мультиварки.При меньшей мощности на приготовление десерта уйдет больше времени.
Готовность яблочного торта можно проверить традиционным методом — спичкой. Если тесто не прилипает к спичке — выпечка готова, если на ее поверхности остались следы — продлите выпечку на 10-30 минут.
Если используемая модель мультиварки не оснащена функцией «Нагрев крышки», верх десерта не будет румяным. Решить эту проблему довольно просто — переверните яблочный пирог и приготовьте, прежде чем его измельчить.

Состав:

Шаг 1

Разложите на рабочей поверхности все необходимые продукты.

Шаг 2.

Сначала приготовьте тесто. Для этого необходимо просеять муку, а затем смешать с разрыхлителем.

Шаг 3.

Охлажденное масло нарезать кубиками, всыпать в муку с разрыхлителем.Поместите сюда необходимое количество сметаны.

Шаг 4.

Сырное эластичное тесто И сформировать из него шар. Оберните тесто пленкой, отправьте в холодильник.

Шаг 5.

Возьмите глубокую миску, смешайте в ней сахарный песок с яйцом, мукой, ванилью и маслянистой сметаной.

Шаг 6.

Заливку перемешать миксером до однородности.

Шаг 7.

Яблоки очистить от кожуры, затем удалить сердцевину, сделать мякоть тонкими пластинками.

Шаг 8.

На дне чаши мультиварки просыпается сливочное масло. Уложить остывшее тесто, формируя пролеты.

Шаг 9.

Поверх теста разложите дольки яблок.

Шаг 10.

По истечении указанного времени проверьте готовность коржа, при необходимости продлите выпечку на 30 минут.

Шаг 11.

Шаг 12.

Посыпать фруктовый десерт тертым молочным шоколадом, а также сахарной пудрой. Приятного чаепития в семейном кругу.

Рассуждать вам историю рецепта Цветевского пирога с яблоками я не стану. Сразу отмечу, что этот рецепт, если верить Интернету, берет начало со времен сестер Цветаевых (Марина Поэц Цветаева и ее сестры).Сестры готовили такой яблочный пирог и часто угощали им своих гостей.

Цветаев яблочный пирог понравился сразу и все. Я любил его готовить. Это очень интересный и не сложный рецепт, отличный от приготовления классических фруктовых пирогов. Больше всего в «Цветаее пироге с яблоками» меня поразила сладко-кремовая начинка с яблоками, обрамляющая хрустящее рассыпчатое тесто.

Цветаский яблочный пирог в готовом виде выглядит потрясающе. Такой пирог легко испечь в домашний день рождения, он будет не хуже торта.В процессе приготовления яблочного торта «Цветае» меня посетила мысль, что я теперь голос. Пирог, как я уже сказал, получился замечательный, отлично сочетаются яблочная кислота и сладко-сливочно-сметанная масса, тесто тоже отличное (совсем смущенное, слегка крошится и отлично качает кисло-сладкую начинку). А цветаевский яблочный пирог буду готовить снова и снова. Но я возвращаюсь к мысли. Почему я должен сразу приготовить такой пирог, а вместо яблок взять, например, вишню или клубнику, а то и персики? Я обязательно это сделаю, и результат опубликован здесь, в восхитительном блоге.

Состав:

4 средних яблока
250 г муки для теста + 2 столовые ложки для начинки
150 г сливочного масла
100 г сметаны для теста + 200 г сметаны для начинки
1 чайная ложка разрыхлителя (без горки)
200 г сахара
1 яйцо
0,3 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки ванильного сахара

Цветаевский пирог с яблоками, пошаговое приготовление

Приготовление теста для основы торта.

Смешайте 250 г муки и щепотку солей со 150 г слегка приправленного сливочного масла. Чередовать следует размешать, создав массу, состоящую из крошек.

Добавьте в тесто 100 г сметаны и замесите нежное податливое тесто.

Чашу с тестом слить с пищевой пленкой и отправить в морозильную камеру на 10 минут.

А пока включаем духовку разогреться до 180 градусов.

Приготовление начинки для яблочного торта Цветеев.

Миксер для сметаны 200 г с одним яйцом, 200 г сахара, 2 котлетами из муки и ванильным сахаром (0,5 чайной ложки).

В результате получаем жидкую ароматную массу, это начинка для торта Цветеевский.

Тесто немного остынет и с ним будет легче работать. Раскатываем его на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности в круглый пласт толщиной 5 мм.

Положите раскатанное тесто в форму и вызовите его. Формируем бортики одинаковой высоты.Тесто мягкое и боевое, поэтому им легко манипулировать.

Яблоки очистить от кожуры, удалить семенные коробочки. Нарезать яблоки небольшими дольками или пластинками. Складываем их в форму и равномерно распределяем.

Заливаем яблочной кремовой начинкой И отправляем цветной яблочный пирог в духовку на 50 минут запекаться при температуре 180 градусов.

Тизерная сеть

Через 50 минут Цветаевский яблочный пирог готов. Достаньте его из духовки и дайте немного остыть.Затем аккуратно вынуть корж из формы. Основа торта Цвеевский достаточно прочная и легко позволит ей из формы.

Можно сразу отказаться от дегустации яблочного торта Цветеева, не дожидаясь его полного остывания. А можно подавать торт остывшим. Отлично в любом виде. Приятного аппетита всем грядущим!

Предлагаем вашему вниманию рецепт одной из любимых сестер сестер Цветаевых, которую они часто угощали гостям.Доподлинно неизвестно, почему он получил такое название, но вряд ли кто-то сможет оспорить тот факт, что этот пирог простой, но удивительно вкусный. Его подготовка силами любой хозяйки и даже хозяйки, почему бы и нет? Ингредиенты в этом торте из тех, что всегда под рукой, что, кстати, делает его крайне недорогим.

Цветаевский II Яблочный пирог — Пошаговый рецепт с фото

Итак, что нам нужно — ингредиенты для яблочного торта Цветеевский

Чтобы получить вкусный корж для Цветаевского пирога:

250 гр.мука высшего сорта (можно добавлять в процессе)
100 гр. сметана (желательно 20% жирности)
150 гр. Холодное масло (72%)
грудастая (примерно чайная ложка).

Смешиваем все насадкой пластиковой или металлическим ножом — неважно, какой использовать. Затем добавляем сметану (я брала 20% жирности, но будет совсем любая).

Все снова перемешиваем — получается жидкая однородная масса. Добавляем перемешанную муку пшеничную, а затем просеиваем через сито.

Буквально за полминуты все компоненты теста соберутся в единую ком. Если этого по каким-то причинам не произошло (тесто или жидкость или наоборот крошится) всыпать муку или сметану. Но в целом рецепт проверен, все должно сразу получиться.

Выложите тесто в упаковку или заверните в пищевую пленку. Отправляем в холодильник, пока занимаемся начинкой и заливкой для яблочного пирога Цветеева. Параллельно включаем духовку (180 градусов).

Теперь приготовим сметану для торта. Для этого просто соедините все необходимые для этого ингредиенты: 200 г сметаны (10-20% жирности), 150 г сахара, одно куриное яйцо, щепотку ванилина (можно заменить чайной ложкой ванильного сахара) для отдушки, а также по столовой ложке пшеничной муки и картофельного (или кукурузного) крахмала. В оригинальном рецепте добавляется только мука (2 ст.л.), а вот с крахмалом получается больше спасибо.

В контакте с

Пресс класс

Когда в августе на яблонях созревает урожай, пора печь вкуснейшие яблочные пироги.Конечно, на первом месте среди них всеми любимые шарлотки — благо то.

Ну а второе место уверенно занимает Цветаевский пирог. И что радует, с каждым годом этот рецепт набирает все большую популярность, и его готовят все чаще и чаще. И это отнюдь не случайно, попробовав хоть раз кусок где-нибудь, сразу возьми блокнот и ручку в руки, и попроси продиктовать рецепт.

Невероятно нежный и вкусный — он никого не оставляет равнодушным.Если поставить на стол этот торт и, например, самый дорогой торт, то сразу же съедается первый. И только потом, уже неохотно, они могут съесть и кусок торта. Дома даже не ждем, пока остынет. Так что сразу ешьте горячим. На стол он не должен попасть даже полчаса.

А сколько не говорят, что крем надо охлаждать, все утверждают, что зря. Все очень вкусно. И это при том, что выпечку я готовлю часто, ну не реже одного-двух в неделю.

Поэтому иногда приходится выпекать его сразу в двух экземплярах. Так что второму хоть успеешь остыть. Вкус горячих и холодных пирогов разный. Мне просто нравится остывший. Особенно крем. Он совершенно потрясающий и просто не похож ни на кого.

Кто ест такой торт впервые, всегда спрашивайте, почему он так называется. И ответить на этот вопрос непросто. Существует только версия происхождения этого названия, но достоверно ли она неизвестна.Известно лишь, что сестра известной поэтессы Марины Цветаевой Анастасия оставила в своих записях упоминания о яблочном пироге и «выпечке со сметаной», которыми угощали их родственники на даче, когда они были еще детьми.

И видимо сестры, когда выросли, тоже позаимствовали рецепт у родственников, а потом сами искали своих гостей и поклонников на литературных вечерах и встречах. Видимо, отсюда и пошло это название.

К счастью, рецепт не был утерян и дошел до наших дней.Так как этот торт один из самых вкусных, который нужно было только съесть. Нежное тонкое, слегка хрустящее защитное тесто, начинка из кислых яблок и изумительной сметаны, окутывающей каждый сантиметр этого чуда кулинарного искусства.

И самое главное, приготовить такую выпечку совсем несложно. Если следовать рецепту, то все получится с первого раза. Да, и это не займет много времени. И результат всегда отличный, без неприятных сюрпризов.

У такой выпечки есть только один недостаток — ее едят просто молниеносно! Но когда яблоки сильно созреют, можно готовить хоть каждый день, но не на пироге, а сразу два.

Цветаевский яблочный пирог.

Нам понадобится для теста:

сметана 33% — 0,5 стакана (5 ст. Ложек)
масло сливочное 82,5% — 150 гр
мука — 1-1,5 стакана
бассейн — 1 ч. ложка

Для сливок:

сметана 33% — 42% — 1 стакан
сахар ванильный — 1 ч. Ложка (или ванилин — на кончике ножа)
сахар — 1 стакан
яйцо — 1 шт
мука — 2 ст.Ложки
яблоки — 3-5 штук

Для орошения:

сахарная пудра — 1-2 ст. Ложки

Готовка:

1. Пройдите тест на приготовление еды. Для этого в миску выкладываем сметану. По рецепту он должен быть достаточно жирным — 33%. Признаюсь, не всегда следую рецепту. Особенно, если это простой дежурный рецепт на каждый день. У нас продается хорошая и вкусная сметана для утопления, она довольно густая, если набрать ложкой и перевернуть, то держится густой массой.

Я спросил у продавца ее процент, и они ответили, что 20-25%. Так что эту сметану я использую для приготовления почти всей своей выпечки, где это требуется по рецепту.

Тесто на такой сметане получается просто отличное — очень нежное, слегка хрустящее.

Но все же хочу обратить ваше внимание на то, что это за рецепт 33% сметаны. Именно с такой деревенской сметаной и испекли такой пирог. Поэтому достаньте его для запекания, особенно если запекание первое.

Есть даже такое мнение, что если процент ниже, то торт не получится! Но я пек, и в принципе все получается!

2. Заранее достаньте масло из холодильника и дайте ему стечь.

Не рекомендуется использовать для этого микроволновую печь. Считается, что в нем убиты все полезные компоненты.

И тут я просто настоятельно рекомендую использовать масло 82,5% жирности, так как если у него процент ниже, то это уже не масло по сути, а трансгирь.Сейчас об этом много пишут и говорят, так что не будем на это отвлекаться. Просто используйте хорошее настоящее масло и все.

3. Медленно добавить его в сметану, непрерывно помешивая, пока ингредиенты полностью не соединятся.

4. Добавьте разрыхлитель. Конечно, во времена Цветаевских поломок не было, поэтому и добавляли соду. Если вы не нашли его, добавьте соду чуть меньше половины чайной ложки. Не нужно гасить уксусом.На него можно капнуть только несколько капель лимонного сока.

Кроме того, у сметаны кислая среда, и погашать сможет только содовая. Для этого его нужно только хорошо с ней перемешать.

5. Теперь переверните муку. Требуется только высшее качество. Просеять конечно надо, если дважды проделать, то лишним не будет. В рецепте написано полчашки. Я объясню, откуда такие неточности.

Если вы все замерзнете на весах и мерных стаканах, вам понадобится именно стакан.А если добавить в сметану по ложкам, то где-то еще расплакается, где-то поменьше. К тому же обеднение сметаны тоже может быть разным.

То есть мука и лепешка, чтобы довести тесто до желаемой консистенции. Я расскажу, как это должно получиться.

6. И так намазываем стакан просеянной муки, перемешиваем. Когда вмешали всю муку, отложите ложку в сторону и начинайте замешивать тесто прямо в миске одной рукой.

Из-за обилия масла тесто жирное и не липнет к рукам.Пальцами соскребите все тесто с оставшейся мукой со стенок миски и доведите до однородности. Однако не стоит слишком долго его стирать. Все компоненты должны только подключаться и все …

Как узнать, есть ли еще мука. Если тесто жидкое, тянется и сильно прилипает к дну миски, то его необходимо слегка присыпать мукой, и снова оставить. Если он снова липнет, добавьте немного и снова поднимитесь.

Готовое тесто не должно быть слишком плотным, оно достаточно мягкое и податливое.И если продолжать месить, он снова прилипнет. Вот только месить дальше и не нужно, будет просто необходимая консистенция.

7. Наша задача переложить тесто в форму, в которой мы будем выпекать, а не переворачивать, растягивать по форме руками, а точнее пальцами. При этом необходимо формировать пролеты 5-6 см. Высота.

Я использую стекло овальной формы. Но, как правило, лучше использовать съемную форму. Из него пирог легко можно выложить на блюдо.

Мой стеклянный пирог не выкладывает. Его можно только разрезать. А с него и выложу всем в тарелки.

Для гостей у меня есть выпечка в отрывной форме, а сегодня есть выпечка себе. Поэтому форма вполне устраивает.

8. Тесто пока можно оставить на стороне и сделать яблоки. Для торта лучше использовать кисло-сладкие яблоки или кислые. Практически все садовые сорта отличные, а лучший — «Антоновка».Именно с ней и испекли такие сестринские пироги Цветаевой.

И зимой, и весной можно спокойно пользоваться семиместным автомобилем, который круглый продается в магазине.

Но проверяйте яблоки только кожицей. Если сорт имеет шершавую кожицу, то его необходимо очистить. Так как торт у нас получится очень нежный, грубая скорлупа испортит вкус.

Яблоки разрезать на две половинки. Удалите сердцевину и нарежьте круглыми часиками или полукругами толщиной 1 см, в зависимости от размера яблок.В рецепте указано приблизительное количество, которое точно зависит от размера фрукта и будет зависеть от него.

Сегодня у меня есть довольно мелкие яблоки, которые будут в пироге, так как это невозможно. А у меня 8 штук. Но если яблоки большие, их может понадобиться всего 3 штуки.

9. Итак, яблоки почистили и порезали, теперь накладываем их латунный кусок на другой, как бы приподнимая верх.

Складываем все кусочки рядами, но не очень плотно, чтобы было место для крема, и чтобы пирог можно было аккуратно порвать.И оставьте в стороне до времени до этого.

Если яблоки темнее, можно сбрызнуть их лимонным соком.

10. Приготовить крем. Готовится очень просто.

Разделить в миске сметану и взбить с помощью ржания. А можно сбить и миксер на малой скорости. Так крем получится более пышным.

Опять нужен рецепт — сметана деревенская маслянистая, в исходной 42%. Но я снова рецепт не слушаю, и использую свою любимую густоту 20-25%.Но про 42% просто должен сказать: «словами — песню не выкину». Рецепт придумал На, так что доношу как положено.

Хотя надо сказать, что именно при приготовлении крема такой процент просто необходим. Со сметаной такой маслянистой крем получается более густым, воздушным и вкусным. Когда такой крем в лепешке остынет, это напомнит отведать начинку из конфет «Птичье молоко».

С той сметаной, которой я сегодня воспользуюсь, тоже будет вкусно.Но крем будет не таким пышным и не таким густым.

11. Добавьте ванильный сахар или ваниль на кончике ножа. Я использую ванильный сахар с ванилью. Здесь на фото видно, что на нем есть черные вкрапления, это просто сеть семян из стручка ванили. Запах сразу сошел с ума.

12. Перемешать и добавить небольшими порциями обычный сахар, каждый раз помешивая. И так, пока не натерем все это. Желательно препятствовать его полному растворению. Мешать можно и венчиком, и миксером.

13. Выпить яйцо и перемешать массу до однородного состояния и цвета. Желательно, чтобы яйцо было с ярким желтком, тогда крем получится красивее по цвету.

14. И последний штрих-код — мука. Его тоже желательно просеять, но теперь хватит один раз. Все перемешать до однородной кремообразной массы.

15. Получившимся кремом равным образом полейте яблоки, стараясь, чтобы каждый кусочек был покрыт.Дайте постоять две — три минуты, чтобы он проник вниз.

Затем слегка постучите по форме стола. В отдельных местах появятся маленькие пузырьки, это означает, что крем дошел до дна и покрыл каждый кусочек яблока.

16. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 35-40 минут, чтобы поверхность торта приобрела красивый румяный цвет. Время будет зависеть от особенностей духовки. Моя духовка заняла 40 минут.

Готовность коржа можно определить, проталкивая его зубочисткой. Если при доставке не осталось жидких сливок, значит, выпечка готова.

17. Дать выпечке остыть в течение 2 часов, затем присыпать сверху сахарной пудрой. Чтобы приготовить аккуратно, можно использовать небольшой штамм.

Как я уже сказал, в остывшем торте крем замораживается и режется красивыми и аккуратными кусочками.

18. Все готово, можно разрезать на части, подавать к столу вместе с горячим чаем и есть на здоровье!

Кстати, если есть с горячим, как у нас, то красиво нарезать не получится.Красиво нарезанные кусочки получатся, когда корж полностью остынет. Нравится!

Ну, если описанный рецепт был достаточно простым, то вкус торта словами не описать. Очень нежный, ароматный, вкусный — это всего лишь несколько простых слов, чтобы хоть как-то его описать. В общем, лучше один раз попробовать, чем много раз объяснять.

А если дочитать рецепт до конца, то, скорее всего, у вас возникло твердое намерение приготовить и попробовать! Тогда действуйте как можно скорее.На это уйдет не больше часа времени, а триал уже можно удалить.

Кстати, такой торт можно приготовить не только с яблоками, но и добавить различные ягоды — малину, клубнику, а также вишню, сливу. И это будет новая версия любимого блюда.

А еще можно приготовить в мультиварке. При этом сам рецепт остается неизменным, и вам нужно только установить правильный режим и запечь.

Цветаевский яблочный пирог — Видео рецепт

Есть еще такой нюанс.Встречала несколько иной рецепт теста, который выполняется из тех же ингредиентов, но. В нем масло нарезают на кусочки и делят с мукой и разрыхлителем в крошке. А потом смешала сметану. Тесто замешивают и отправляют в холодильник. Потом заводит и заготовку в форму. А в остальном рецепт тот же.

Хотя, вот и рецепт. Его можно просмотреть и принять.

А сегодняшний рецепт я позаимствовал у прадеда Михаила Зощенко, который ведет свою кулинарную передачу по телевидению.Она коллекционер различных рецептов сладкого и прекрасный кондитер, который выпекает отличную выпечку.

Так что выбирайте рецепт на свой вкус и готовьте яблочный цветной пирог, очень аппетитно и вкусно. И обязательно поделитесь рецептом с друзьями, чтобы они приготовили его для вашей семьи.

Я уверен, что он вам обязательно понравится. И станет для всей семьи самым любимым яблочным угощением.

Для нас самый желанный именно этот торт и еще один, рецепт которого также прост.Его приготовление сродни определенному магическому таинству, почитайте о нем, он того стоит. И, прочитав, вы не удержитесь и обязательно приготовите.

Но как бы вы ни готовили, любая выпечка, приготовленная своими руками, всегда желанна и вкусна. Потому что вместе с продукцией вы вкладываете и свою любовь, и душу, и заботу. А что может быть важнее в жизни!

Приятного аппетита!

В контакте с

Уже совсем скоро осень с его томным, сонным Неху полностью овладеет им, оставив после себя солнечное лето с его щедрыми дарами.И на этот раз самое актуальное для семейного чаепития ароматный цветайский яблочный пирог, пошаговый рецепт С фото которого мы хотим сегодня представить вашему суду.
Ароматная закваска, сочная фруктовая начинка под нежной кремовой начинкой — истинное удовольствие для ценителей десертной выпечки.

Почему название этого яблочного торта носит имя Цветаева, никто не знает, как и сам оригинальный рецепт. Сама Марина неоднократно упоминала в своих творениях, что «умела писать только стихи», и готовила, наперекор, плохо.Но по этой теме есть много предположений.

Итак, одна из них еще в начале 20 века, когда все представители семьи Цветеевых съехали под покрышку на дачу, где у них был шикарный яблоневый сад, помощница по дому Катерина испекла очень вкусный пирог с яблоки на сметане. Упоминание об этом есть в биографических очерках Анастасии Цветаевой — сестер великих поэтов.

На самом деле не так важно, как авторство этого десерта оказалось связано с именем поэтессы, для нас гораздо важнее сказочный кисло-сладкий сливочный вкус лакомства и процесс его приготовления. теперь традиционный цуенский пирог.

Цвет яблочного пирога в мультиварке

Чтобы сделать эту кулинарную бигуди проще и быстрее, мы решили воспользоваться главным кухонным помощником — мультиваркой и классическим рецептом выпечки. По предложенному рецепту пирог получается очень нежным и ароматным. Он по-прежнему создан для уютного домашнего чаепития в тесном семейном кругу.

Ингредиенты для теста

Мука пшеничная высшего сорта — 300 г;
Масло сладкое охлажденное -100 г;
Сметана 20% — 70 г;
Пекарский порошок (разрыхлитель) — 7 г;

Ингредиенты для начинки

Сметана 20% жирности — 1 ст.;
Сахарный песок — 220 г;
Отборные яйца — 2 шт .;
Мука белая — 40 г;
Яблоки кислые — 4 шт .;
Порошок корицы — ½ CHL;
Сахар ваниль — 1 упаковка;

Как приготовить цветной яблочный пирог в мультиварке

Для уплотнения теста к Цветаевскому пирогу нужно перемешать просеянную муку с помощью брейка, а затем полученную смесь залить сливочным маслом. Далее добавляем сметану и промываем пластиковое тесто.Количество муки можно регулировать самостоятельно, чтобы тесто было эластичным, но мягким и не липким.
Готовое тесто скатывается в шар, пленку откусываем и убираем в холодильник на 15-20 минут.
А пока приготовим яблоки. Плоды нужно очистить от кожуры и семян, а затем измельчить тонкими тонкими пластинами, чтобы во время запекания фруктовые дольки легко могли расколоться и пропитаться кремовой начинкой. Яблочная нарезка посыпана корицей.
Для приготовления заливки с помощью миксера взбить яйца с сахарным песком, ванилью, мукой и сметаной до однородной кремообразной массы.
Готовим форму. В промытую чашу мультиварки кладем крест-накрест две полосы пергамента шириной 7-8 см так, чтобы их края выходили за пределы чаши. Это необходимо для того, чтобы после выпекания мы могли легко вынуть пирог из формы.
Изготовление коржа. Остывшее тесто вынимаем из холодильника и раскатываем в круглый пласт, диаметр которого будет равен диаметру чаши мультиварки + 6 см на формировании бортика.
Получившийся корж выкладываем по форме поверх пергамента, делаем небольшие бортики и наполняем торт нарезанными яблочными тарелками, равномерно распределяя их по всему внешнему виду, а затем все заливаем сметаной.
Теперь можно испечь торт. Устанавливаем чашу в агрегат, закрываем крышку, ставим на панель задач программу «Выпечка», таймер на 1 час 10-30 минут и нажимаем старт.

Время приготовления может варьироваться в определенных пределах в зависимости от модели и технических возможностей устройства. Так на приготовление такого торта в мультиварке Панасоник ушло 90 минут, а в мультипче Редмонд 45 минут.

После сигнала переворачиваем пирог на готовность и оставляем остывать прямо в форме, а затем осторожно достаем десерт из миски, потянув за полоски пергамента.

В сезон сбора урожая яблок этот яблочный пирог своим теплом и комфортом очистит даже самый пасмурный день. Эту удивительно ароматную выпечку можно приготовить дома в любое время, ведь все компоненты всегда под рукой.

Ну а чтобы освоить этот кулинарный урок на отлично, предлагаем вам начать изучать пошаговое приготовление десерта в Цвечееве в следующем фото рецепте.

В контакте с

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ В МЕДЛЕННОЙ ПАРКЕ — 9 УСПЕШНЫХ РЕЦЕПТОВ

Штифт

Твитнуть

Отправить

Шарлотка — один из самых простых вариантов сладкой выпечки.С этим справится даже начинающий повар. Еще больше упростить задачу хозяйка сможет с помощью мультиварки. За таким устройством для запекания даже следить не нужно. При этом яблочный пирог в мультиварке получается не менее аппетитно и ароматно, чем в духовке.

Яблочный пирог в мультиварке — классический рецепт

В это блюдо входит минимальный набор продуктов. Среди них: 230 г просеянной белой муки и сахарного песка, 4 яйца, 3-5 крупных яблок, масло сливочное.

Плоды тщательно промыть, избавиться от кожуры, сердцевин и семян, затем нарезать небольшими кубиками.
Яйца взбивают венчиком, блендером или блендером с сахаром до получения устойчивой белой пены. Желательно, чтобы масса за это время успела увеличиться вдвое.
В сладкую яичную массу добавляют муку. Тесто замесить до однородности.
Multichash хорошо смазывается маслом или консистентной смазкой.
В емкость укладываются кубики яблока, заливается сладкое тесто.
Десерт готовится по программе «Выпечка» 50 минут.

Чтобы угощение получилось не только вкусным, но и аппетитным на вид, после сигнала о его готовности можно перевернуть десерт и включить такой же режим еще на 17 минут.

Шарлотка в мультиварке

Чтобы приготовить ароматную выпечку в мультиварке, которая заманит на кухню всех членов семьи, нужно добавить в тесто молотую корицу. Помимо указанных специй (0.5 ч. Л.), Понадобится: 4 шт. кислые яблоки и яйца, 230 г муки и сахар.

Яйца в глубокой миске взбиваем любым удобным способом до появления пены.
В массу отправляют корицу и просеянную белую муку. Тесто замесить до однородности.
Чаша прибора смазывается маслом и заливается густой массой.
В тесто добавляем очищенные и нарезанные мелкими кусочками фрукты.
В режиме «Выпечка» блюдо готовится 50 минут.

Полученное лакомство слегка охлаждают, обильно посыпают сахарной пудрой и подают к столу.

Бисквит с яблоками

Бисквит со свежими фруктами по этому рецепту даже без разрыхлителя и его аналогов получается максимально воздушным. Для аппетитного вкуса добавьте цедру апельсина. Также потребуются следующие продукты: 4 стакана муки и сахара, жир для смазывания миски, 3 крупных яйца, 2 кислых крепких яблока.

Первым делом отделяют желтки от белков.Однако они должны быть комнатной температуры.
Белки с ½ сахарного песка взбивают до появления пены.
Процедура повторяется с желтками и оставшимся сахаром.
Не нужно тратить время на взбивание продуктов, ведь от этого зависит пышность и воздушность готового угощения.
Две массы отправляют в глубокую чашу и осторожно перемешивают деревянной лопаткой. Действия должны выполняться плавно — снизу вверх.
Теперь пора всыпать муку в сладкую яичную смесь.Очень важно заранее его просеять. Ингредиенты тщательно перемешиваем до однородности.
Чаша прибора смазана или смазана маслом. После этого к нему вместе с кожурой отправляются миниатюрные дольки яблока, а также натертая на мелкой терке апельсиновая цедра.
Плоды заливного теста.
Блюдо готовится в режиме «Выпечка» 50 минут.

Перевернув получившееся угощение на тарелке, останется мягкий белоснежный бисквит и шапка печеных яблок.

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке

В Цветаевский десерт обязательно добавляют сметану. Помимо этого кисломолочного продукта (360 г), также используются: 140 г хорошего сливочного масла, 260 г муки, лимонный сок, 1 ч. разрыхлитель, яйцо, 4,5 яблока, 180 г сахара, щепотка корицы молотая, сок лимона.

230 г муки просеять вместе с разрыхлителем. Этот ингредиент смешивают с измельченным маслом на мелкие кусочки и превращают в крошку.
В массу добавляют 230 г сметаны, замешивают густое тесто, которое заворачивают в пленку и отправляют на полчаса на холод.
Яблоки промывают, очищают, выкидывают из семенных ящиков и нарезают тонкими ломтиками. Обязательно сбрызните фрукты лимонным соком, чтобы они не меняли цвет.
130 г сметаны взбить до однородной массы с сахарным песком, мукой и яйцом.
Емкость мультиварки смазывается маслом или жиром, после чего раскатанное в пласт тесто будет помещено в нее. С его краев формируются высокие бортики.
Внутрь теста выкладываются яблоки, а сверху заливается сметана.
В режиме «Выпечка» лакомство готовится 55 минут.

Еще один горячий яблочный пирог, посыпанный молотой корицей.

Рецепт слоеного теста

Если стандартная шарлотка немного подустала, можно заменить ее слоеным пирогом с такой же начинкой. Помимо яблок (3 шт.) Нужно взять: 180 г сахара, муку и манку, пачку масла.

Размягченное масло нарезают ножом на крупные кусочки, смешивают с манной крупой, мукой и сахаром.Пальцами нужно растереть массу до состояния крошки и разделить на три равные части.
Плоды моют, избавляются от сердцевины и нарезают средними кубиками прямо на кожицу.
Первая часть теста выкладывается на дно емкости мультиварки, смазанное маслом. Сверху — тонкий слой дольки яблока.
Процедура повторяется до тех пор, пока последняя часть теста не покроет следующий десерт.
В режиме «Выпечка» лакомство готовится 80 минут.

Песочный пирог с яблоками смело можно хранить в холодильнике несколько дней. Даже через 2-3 дня его вкус останется прежним.

Песочный яблочный пирог

Маргариновая выпечка всегда получается не только вкусной, но и бюджетной.

Песочное тесто хорошо сочетается с яблочной начинкой. Помимо пачки сливочного маргарина нужно использовать: 180 г сахара, 1 ч. разрыхлитель, 450 г пшеничной муки, 3 яйца, 6 яблок.

Яйца с сахаром взбивают до появления небольшой пены.Маргарин комнатной температуры отправляется в массу.
Все ингредиенты нагреваются до однородной массы.
Мука в дальнейшем насыпается небольшими порциями.
Масса замешивается и от нее отделяется 1/3 часть.
Большая часть теста выкладывается в чашу прибора, смазывается маслом. Нужно сделать небольшие бортики.
Яблоки мелко нарезать кубиками и залить тестом.
Оставшуюся массу разрезаем на квадраты и хаотично выкладываем на фрукты.
Лакомство готовится в режиме «Выпечка» 55 минут.

Маленькие кусочки теста образуют красивую решетку на торте.

На дрожжевом тесте

С дрожжевым тестом на десерт придется повозиться. Но такой рецепт яблочного пирога в мультиварке позволит приготовить очень вкусное и нежное угощение. Потребуется употребление: 230 мл теплого жирного молока, 170 г сливочного маргарина, 5 г сухих дрожжей, 160 г сахара, 2 яиц, щепотка соли и ванилина, около 650 г муки, 3 яблоки.

В теплом молоке разводят дрожжи, 20 г сахара и пару ложек муки.
Будущую опару накрывают полотенцем и отправляют в теплое место без сквозняков.
Яйца взбить с ванилью и сахаром до образования пены.
Маргарин растапливают в микроволновке до жидкого состояния.
В готовую варку добавляют сладкую яичную смесь и маргарин.
Затем в массу всыпают муку небольшими порциями.
Тесто тщательно вымешивают вручную до получения мягкой эластичной консистенции.
Масса накрывается пленкой или салфеткой и отправляется в теплое место.
Когда она увеличится примерно в 2 раза, можно приступать к приготовлению торта.
Тесто разделено на две неравные половинки.
Меньшая часть рулета и помещается в мультиварку, смазанную маслом маргариновой чаши.
Сверху насыпают натертые на крупной терке яблоки. Вы можете смешать их с небольшим количеством сахара и корицы.
Пирог покрывается второй частью массы, а края двух половинок тщательно запечатываются.
Десерт сначала готовится в режиме «Предварительный разогрев» в течение 20 минут, а затем в программе «Выпечка» еще 35 минут.Последний этап — 10 минут в режиме «Варка на пару» после переворачивания коржа.

Готовую выпечку можно украсить сгущенкой и посыпать какао.

Навальный пирог в мультиварке

Еще один популярный вариант яблочной выпечки — наливной пирог. Для его приготовления понадобится: 1 кг фруктов, 1,5 стеки манной крупы, мука и сахар, 1 ст. разрыхлитель и корица, полпачки сливочного масла.

В глубокой миске смешать манную крупу, муку, сахар и разрыхлитель.После смешивания сыпучих компонентов это и будет тесто.
Яблоки очищенные и измельченные. Например, с помощью терки.
Чаша прибора обильно смазывается маслом, после чего в нее заливается необычное тесто. Примерно всей массы.
Далее идет тонкий слой тертых фруктов.
Слои повторяются. Последний слой должен получиться сухой смесью, натертой на крупной терке или просто нарезанным тонкими ломтиками сливочным маслом.
В режиме «Выпечка» десерт готовится около 55 минут.

После звукового сигнала оставьте блюдо в миске на 15 минут. В противном случае он развалится при извлечении из мультиварки.

Яблочно-кефирный пирог

В основу пирога может входить жирный кефир. Потребуется не менее 1 стакана. А также нужно использовать: 2 ст. белая мука, яйцо, 120 г сливочного маргарина, 1 ст. сахарный песок, 10 г соды, 2 яблока, жир.

Кефир нагревают и смешивают с топленым маргарином.
Яйца взбивают с песком до тех пор, пока масса не станет белоснежной.
Сладкая яичная смесь смешивается с кефиром и снова взбивается.
Осталось добавить в него муку.
Яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
Тесто делится на две части равного размера.
Первую наливают в смазанную маслом чашу прибора и посыпают измельченными фруктами. Сверху идет вторая половина теста.
Приготовление десерта за 50 минут в режиме «Выпечка».

Украсить шоколадной глазурью.

Особенности приготовления в мультиварке: Redmont, Polaris, Panasonic

Если хозяйка использует мультиварку Redmont для выпечки, она всегда может рассчитывать на время, установленное в режимах автоматически. Особенно если речь идет о модели «4502». В устройствах других марок лучше внимательно проверять готовность; может потребоваться дополнительное время для выпечки.

В некоторых моделях от «Панасоник» и «Полярис» нет специального режима «Выпечка». Но даже это не мешает хозяйке приготовить аппетитный яблочный пирог. Такая программа заменена опциями «Готовим на пару» или «Суп». Главное не забывать корректировать время приготовления и обращать внимание на температурный режим.

Штифт

Твитнуть

Отправить

Посмотрите видео: что готовится — Мания медленного приготовления: Часть 6 (август 2021 г.).

Флип-флоп пирог с яблоками от Юлии Высоцкой.Цветаевский яблочный пирог. Массовый яблочный пирог

Очень люблю выпечку с начинкой или с добавлением в тесто такого ингредиента, как яблоки. Поэтому я очень часто готовлю какие-то блюда, например, сегодня испекла меняющий форму пирог с яблоками и карамелью. Получилось по вкусу, как бисквит, поверх которого блестели и переливались яблоки в карамели. Я испекла этот интересный торт в силиконовой форме и, если честно, выпекать в нем такую выпечку очень удобно.Сняла пирог без проблем и затруднений на блюде, в прямом смысле этого слова, просто перевернув силиконовую форму вверх дном. Конечно, чтобы успокоить, смазал маслом, но думаю, что этого вообще нельзя было делать. Мой подробный рецепт с фото поможет вам приготовить его самостоятельно. Я также хочу предложить вам приготовить это.

Итак, приготовьте следующие ингредиенты:

— 2 яйца,
— 1 большое домашнее яблоко,
— 50 г сливочного масла,
— 1 стакан сахара,
— 1 стакан муки,
— 0 .5 чайных ложек разрыхлителя
— щепотка молотой корицы (можете пропустить этот ингредиент, если вам не нравится запах этой специи)

Рецепт с фото пошагово:

Итак, в глубокую кастрюлю кладем сливочное масло, половину сахарного песка и добавляем щепотку молотой и ароматной корицы. Также можно добавить из специй мускатный орех, он еще больше преобразит вкус готовой выпечки.

Поставьте черпак на огонь и подождите, пока все ингредиенты растворятся и станут жидкими.Только не бросайте черпак с ингредиентами на плиту без присмотра, иначе сахар может подгореть и карамель не вылезет.
В миске взбить яйца с оставшимся сахаром.

Добавьте муку и разрыхлитель к яичной смеси и хорошо перемешайте.

Очистите яблоко, нарежьте его и сразу положите на дно формы (форма со сдвижными стенками и съемным дном для этого торта не подойдет).
Полить яблоки подготовленной карамелью.

Залить яблочную начинку тестом.

Поставить в духовку на 25 минут, установить температуру выпекания 190 градусов.

Приятного аппетита!

Два яблока очистить от кожуры и сердцевины. Разрежем их на несколько частей. Чуть позже натрем их и добавим в тесто.

Просейте 180 г муки в глубокую миску.

Добавьте чайную ложку корицы и половину чайной ложки молотого имбиря.

Давайте добавим нашему пирогу ванильный вкус и аромат.Я использовал стручки ванили, но вы можете заменить их экстрактом ванили, ванильным сахаром или ванилью. Что вы найдете в своем кухонном шкафу! В таком случае, как мой, разрежьте стручок по всей длине, соберите семена ванили острым концом ножа и добавьте их в миску с мукой. Если вы используете экстракт, то положите половину чайной ложки, ванилин — на кончик ножа, ванильный сахар — 2 ч. будет достаточно.

По желанию можно добавить гвоздику. В ступке или в отдельной миске растолочь 4-5 зубчиков (можно перемолоть их в кофемолке или мельнице для специй) и добавить к остальным специям и муке.Тушим 1 ч. Л. соды uscus (9%). Смешайте все ингредиенты ложкой. Если честно, для меня это лучшее сочетание пряностей: яркое, весеннее, с приятным послевкусием.

Налейте 80 мл подсолнечного масла в отдельную посуду и натрите цедру одного лимона. Цитрусовый аромат пригодится весной!

А вот и наши яблоки. Натереть их сначала на крупной терке и добавить в масло. Все тщательно перемешать и добавить к сухой смеси.Снова перемешайте.

Теперь используются гайки. Порубить их на мелкие кусочки. У меня ушло около 50 г, но можно и 30-40 г. Кстати, используйте и любые орехи, грецкие орехи просто очень дружелюбны с яблоками, но миндаль или арахис тоже подойдут. Или можно смесь орехов! Экспериментируйте!

Добавьте орехи в тесто и снова все хорошо перемешайте.

Теперь добавьте 50-100 мл воды и перемешайте. Тесто не должно быть жидким и капать по ложке или лопатке, оно больше похоже на тесто для печенья.Сначала может показаться, что тесто очень сухое и вряд ли поднимется. Было подобное ощущение, но все было иначе — получилось именно таким, каким я хотел его видеть: воздушным, нежным и острым!

Сделаем карамель

Для карамели нам понадобится 30 г нежирного маргарина / постного масла / сливочного масла (для тех, кто не постится). Добавьте в кастрюлю маргарин и 180-200 г сахара. Для более карамельного вкуса используйте тростниковый сахар. Включаем плиту и, периодически помешивая, дожидаемся полного растворения ингредиентов.Затем убавляем огонь и выжимаем сок половинки лимона. Снова перемешайте и на среднем огне подождите, пока карамель застынет и станет золотистой. Не забывайте постоянно помешивать: только так вы сможете контролировать весь процесс. На приготовление карамели у меня ушло не более 7 минут.

Вот что у меня получилось — карамель с легким лимонным привкусом. Теперь действовать нужно очень быстро. Дно и бока формы для запекания заранее смажьте маргарином, а на дно вылейте свежеприготовленную карамель.Он схватится и замерзнет — ничего страшного, в духовке он растечется по всей форме и отлично справится со своей задачей.

Третье яблоко очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Сверху карамели по кругу выложить дольки яблока.

Сегодня у нас Тарт Татен с яблоками — я приготовила для вас рецепт с фото. Осень продолжается, а вместе с ней и пироговый марафон — невозможно удержаться от всех новых рецептов пирогов (скоро ждите еще одного). Пирог татен еще называют яблочным флип-флоп пирогом с карамелью, потому что он перевернутый.Готовится быстро, хотя и не очень просто — ведь за карамелью нужно следить, не так-то просто сделать правильно. С другой стороны, даже если что-то немного не получится (например, я передержала карамель), то при выпечке все поправится, и торт получится вкусным. Так что смело испекайте Тарт Татен по моему классическому рецепту.

Тарт Татен с яблоками или флип-флоп пирог с карамелью

Продукты:

5-6 несладких яблок

Для карамели:

150 г масла,

120 г сахара или пудры

Для теста:

мука — 200 гр.,

масло — 100 гр.,

яйцо — 1 шт.

Тарт Татен с яблоками — рецепт с фото

Растопите в сковороде сто пятьдесят граммов сливочного масла и 120 граммов сахара или пудры. Смесь должна стать светло-коричневой. Вылейте в форму, в которой будете печь торт (или сразу приготовить).

2. Нарезать яблоки дольками и выложить вторым слоем на карамельную смесь. На этом этапе (пока вы делаете тесто) можно поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на пятнадцать минут, тогда корж будет готовиться быстрее.Но без этого можно обойтись.

3. Для теста измельчить или измельчить в крошку 200 г муки и 100 г масла.

4. Добавить 1 яйцо, замесить тесто.

5. Раскатать по кругу и накрыть слоем яблока, при необходимости загнуть края внутрь.

6. Снова поставить в духовку примерно на двадцать минут, пока он не станет мягким и золотисто-коричневым.

Пошаговый фото-рецепт изготовления сладкого яблока-оборотня с сайта журнала

Для этого рецепта совсем не нужны первоклассные, отборные, сочные и крепкие фрукты! Это пример утилизации вялых, не слишком жидких яблок, при котором качество выпечки совершенно не меняется.В результате «уставшие» плоды, насыщенные сладковато-пряным ароматом, покрывают нежную изумительную крошку.

Аналогично на основе предложенного теста выпекают пироги в перевернутом виде с цитрусовыми, сливами, грушами, айвой.

Состав:

мука высшего сорта — 150 г;
яйца — 2 шт .;
масло сливочное (топленое и охлажденное) — 120 г;
сахар — 250 г;
вода — 70 мл;
ягодный / фруктовый сироп — 30-40 мл;
разрыхлитель, корица — по 1 ч.
яблоки — 3-4 шт.большой размер;
звездчатый анис — 1-2 звездочки;
кардамон — 2-3 капсулы;
сахарная пудра.

Пошаговый рецепт с фото

1. В кастрюле смешать воду, любой сладкий сироп, около 100 г сахарного песка, ароматную молотую корицу (можно использовать палочки корицы), бадьян и кардамон — довести до кипения, перемешать и растворить крупинки сахара.

2. Чистые сухие яблоки нарезать крупными дольками, кожуру обязательно оставить.Опускаем плоды в кипящий и соблазнительно пахнущий раствор.

3. Не накрывая крышкой, отварите яблоки на умеренном огне, одновременно выпарив жидкость.

4. Параллельно делаем тесто для нашего перевёрнутого пирога: оставшийся сахар взбиваем венчиком или вилкой с яйцом.

5. Влейте топленое масло и интенсивно перемешайте.

6. Всыпать смесь пшеничной муки и разрыхлителя — замесить однородное и густое тесто.

7. Вареные и слегка карамелизованные яблоки, после удаления звездочек аниса и кардамона положить их на дно емкости, покрытой пергаментом — равномерно распределить по всей окружности.

8. Залить вязким тестом, полностью покрывая фруктовый слой. Выпекаем около 30 минут при температуре 170 градусов. Отправляем полуфабрикат в уже разогретую духовку.

Этот яблочный пирог очень напоминает всем известную шарлотку — те же яблоки в начинке, такой же основной состав теста и впечатляющая скорость приготовления.Но его основой будет нежный бисквит, пышный, пористый и эластичный, запеченный «наизнанку» — поверх яблочной начинки. При таком способе приготовления бисквитное тесто отлично поднимается и выпекается, но остается мягким и сочным, не пересыхает. А яблоки в это время буквально купаются в горячей золотистой карамели, пропитывая воздушную корочку восхитительным ароматом. Традиционный яблочный десерт в этой интерпретации раскрывается совершенно по-новому и приобретает особый шарм. К тому же трюк с переворачиванием торта непременно будет вознагражден восторгом и изумлением для ваших близких.

Чтобы приготовить бисквит с яблоками, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Карамель:
5 ст. л. Сахара,
2 ст. л. вода,
щепотка лимонной кислоты.

Начинка:
3-4 средних яблока,
35 г сливочного масла.

Тесто:
4 яйца,
150 г сахара
150 г муки
щепотка соли.

Как приготовить яблочный шлепанец:

Итак, перейдем к процессу приготовления бисквитного шлепанца с яблоками.

Сначала приготовим карамель. Его удобно делать прямо в форме для запекания. В формочку насыпать сахар (у меня формочка диаметром 25 см).

Добавляем воду и лимонную кислоту — всего несколько кристаллов. Кислота нужна для предотвращения процесса кристаллизации. Эту карамель можно перемешивать в процессе приготовления, сахар растает равномерно, и карамель будет гладкой и прозрачной.

Ставим форму на средний огонь и нагреваем сахар и воду, периодически помешивая.Когда весь сахар растает, сироп закипит, загустеет и начнет приобретать золотистый цвет — снимите форму с огня.

Дайте карамели остыть и застыть. Вы можете сделать тест сейчас. Это будет обычный бисквит. Чтобы приготовить его, отделите яичные белки от желтков.

Взбить миксером яичные белки со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар. Можно добавить щепотку ванилина.

Продолжаем взбивать до образования плотной, гладкой и устойчивой массы, которая не выливается при переворачивании емкости.

Затем переключите миксер на минимальную скорость и быстро добавьте яичные желтки к белковой массе по одному.

Просейте муку сверху.

И осторожно перемешайте муку с тестом ложкой или лопаткой, движениями снизу вверх.

Тесто готово. А карамель уже заморожена. Дно формы для запекания покрывается карамелью, а ее бока нужно смазать растительным маслом и присыпать мукой. После этого сверху карамели выкладываем нарезанное кусочками сливочное масло.

Цветаевский пирог с яблоками — Пироги и пироги — Выпечка

Ингредиенты для приготовления пирога Цветаева с яблоками

Для теста:

Сливочное масло 150 грамм
Сметана 1/2 стакана
Пшеничная мука 1,5-2 стакана в тесто и 1-2 столовые ложки для лепки
Пищевая выпечка порошок для теста 1,5 чайных ложки

Для заливки:

Сметана 1 стакан
Сахар 1 стакан
Куриное яйцо 1 штука
Ванильный сахар 1 чайная ложка
Пшеничная мука (просеянная) 2 столовые ложки

Для начинки:

Яблоки (кисло-сладкие) 3-4 штуки (500-600 грамм)

Основные ингредиенты Яйца, яблоко, сметана, мука
Порция 1 порция
Мировая кухня

Инвентарь:

Плита, кухонный нож — 2 штуки, разделочная доска — 2-3 штуки, столовая ложка, чайная ложка, бумажные кухонные полотенца, духовка, антипригарная или жаропрочная форма для выпечки, сито с мелкой сетка, кухонное полотенце, глубокий б сова — 2 штуки, венчик, стакан (емкость 200 миллилитров), кухонные прихватки, кухонный шпатель, порционная тарелка.

Приготовление цветаевского пирога с яблоками:

Шаг 1: приготовить масло, духовку и форму для запекания.

Все компоненты торта готовятся довольно быстро, поэтому в первую очередь включаем и разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия . Затем распечатайте пакет со сливочным маслом, положите на разделочную доску и нарежьте небольшими дольками или кубиками. Закидываем их в кастрюлю, ставим на средний огонь и растапливаем до однородной жидкой консистенции, постоянно помешивая столовой ложкой, чтобы жир не пригорел.Затем, используя кухонное полотенце, снимите его с плиты и остудите до комнатной температуры возле приоткрытого окна.

Шаг 2: приготовьте муку и пищевой разрыхлитель.

Затем пшеничную муку, предназначенную для испытания, просеиваем в глубокую сухую посуду через сито с мелкими ячейками. Его количество может варьироваться от 1,5 до 2 стаканов в зависимости от качества, помола и содержания клейковины, например, если наценка меньше, первая или вторая, больше. Затем добавить в миску пищевой разрыхлитель и взбить венчиком с мукой до однородной консистенции.

Шаг 3: приготовить тесто.

Теперь взбейте до однородности в чистой глубокой миске сметану и растопленное остывшее масло. После этого начинаем добавлять туда смесь муки и пищевого разрыхлителя.

Действуем медленно, разливая по частям по полстакана, при этом замешивая столовую ложку теста. Когда этот кухонный прибор перестает помогать, продолжаем процесс на столешнице.

В результате должен получиться не натянутый, эластичный, слегка липкий полуфабрикат из муки, более слабый, чем при раскатке.

Начинаем отщипывать от него небольшие кусочки пальцами, присыпанными мукой и ладонями, распределяем тесто по дну, а также по стенкам антипригарной или жаропрочной формы для выпечки, стараясь сделать так, чтобы слой толщина не превышает 1 сантиметра.

Шаг 4: подготовьте яблоки.

Затем промываем яблоки струями холодной проточной воды, сушим их бумажными кухонными полотенцами и чистым ножом разрезаем каждый плод на 2 половинки.Снимите с них кожуру, избавьтесь от сердцевины с косточками, а также от хвостов.

Мякоть фруктов выкладываем на разделочную доску и шинкуем дольками или кусочками произвольной формы толщиной не более 5 миллиметров.

Равномерно распределяем их по всей поверхности уложенного в форму теста.

Шаг 5: приготовьте заливку.

После этого в чистую посуду кладем сырое куриное яйцо и добавляем сахарный песок. Взбивать венчиком до полного растворения крупинок, а также примерно в 2 раза до застывания массы.Затем в полученную смесь добавить ванильный сахар, пару столовых ложек просеянной пшеничной муки и сметану. Снова все взболтать на средней скорости до однородной консистенции, чтобы не было комочков, и переходить к следующему этапу.

Шаг 6: довести яблочный пирог Цветаево до полной готовности.

Залить удобно расположенные на тесте яблоки яично-сметанной смесью. Слегка встряхните форму, чтобы жидкость равномерно распределилась по фруктам. Ставим еще сырой десерт в разогретую до нужной температуры духовку на среднюю решетку и выпекаем 50 минут , за которые пирог достигнет полной готовности.

По прошествии необходимого времени тянем кухонные перчатки в руки, перемещаем форму на разделочную доску, предварительно уложенную на столешницу, и даем выпечке немного остыть. После этого пробуем в теплом или в холодном виде.

Шаг 7: подать яблочный пирог Цветаево.

Цветаевский яблочный пирог можно подавать как теплым, так и холодным. Независимо от выбора, его разрезают на кусочки, с помощью кухонной лопатки распределяют по тарелкам, по желанию дополняют каждую порцию сахарной пудрой, мороженым, сметаной, сливками или любимыми сливками и подают в качестве десерта к сладкому столу.Наслаждаться этой выпечкой приятно за чашкой свежесваренного чая, кофе или какао. Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Приятного аппетита!

Советы по рецепту:

— количество ингредиентов, указанное в рецепте, рассчитано на антипригарную или термостойкую форму для выпечки размером 18 на 25 сантиметров или 26 сантиметров в диаметре;

— альтернатива ванильному сахару — жидкий экстракт этой пряности или ванилин на кончике ножа, масло — маргарин для выпечки высшего сорта с минимальным содержанием воды, а сметана — домашние сливки;

— перед приготовлением любых мучных изделий муку необходимо просеять! Благодаря этому процессу он становится более рассыпчатым, сухим и воздушным, что значительно улучшает вкусовые качества готового мучного продукта.

пошаговый рецепт с фото. Для запекания нужно

100 г сливочного масла можно удалить на медленном огне. Пропустить 160 г муки, всыпать 1 ч. Бустьер (в некоторых рецептах присутствует газировка, обработанная уксусом). Добавить растопленное масло и 70 г сметаны 20%. Замесить очень нежное эластичное тесто. Руками распределить тесто по форме, сформировав лопасти высотой около 2 см. Слой теста будет очень тонким. В какой-то момент мне показалось, что теста мало, и вам тоже может показаться так, но это мнимое ощущение: тест столько, сколько нужно для этого диаметра, просто идеальный! Начиная …

… начинка!

3 средних яблока (лучше без разбора, у меня сорт «чемпион») очищаем от кожуры, нарезаем относительно тонкими, 3-4 мм, пластинами, выкладываем на тесто. В 1 яйцо взбить с 200 г сахара, не очень долго, примерно на 1 минуту, добавить 200 г сметаны 20% и 2 ст. порошок. Перемешайте миксером до однородности. Получившийся крем аккуратно влейте к яблокам. Распределяем по возможности и стараемся, чтобы крем не всплывал на полеты. Некоторые источники советуют раскладывать яблоки и сливки по частям: часть яблок — часть крема, затем снова яблоки — и снова сливки.

Испеките пирог!

Это займет 45-50 минут. Может быть, немного больше или меньше, это зависит от вашей духовки. Пирог необходимо немного покрутить. В самой середине, внутри, когда вы его вытащите, он немного будет скользить, но это нормально: когда пирог остынет, он «схватится». Подозреваю, что это причина того, что цветаевский пирог с яблоками Рекомендуется есть хорошо охлажденным, лучше после ночи, проведенной в холодильнике. Но в следующий раз, наверное, попробую в теплом виде, просто из интереса 🙂 Говорят, еще и очень вкусно!

Классический яблочный пирог «Цвеаевский» — настоящая находка для хозяйок, любящих усыпить домочадцев вкусными десертами без значительных финансовых и временных затрат.

Блюдо вне конкуренции, оно нравится всем — от названия до легкости приготовления и чарующего нежного вкуса. Наверное, большинству из вас не терпится задать вопрос о названии. Цветаевский размят после описания рецепта в книге воспоминаний сестры выдающихся русских поэтов Марины Цветаевой. Анастасия пишет, что таким блюдом ее родственницы стали гости, представители творческой элиты, в дачной усадьбе.

Сам рецепт

Многие откровенно говорят, что после приготовления цветского яблочного торта, как на фото ниже, он кажется творит, творит красивый.Это так? Предлагаем убедиться всем!

Основные ингредиенты:

Мука высшего сорта — 400 грамм.
Таз для теста — 20 грамм.
Сметана жирная — 150 грамм.
Масло сливочное — 100 грамм.

Для заливки по классическому рецепту Цветаевского яблочного торта потребуется:

Яйцо куриное — 1 штука.
Сметана — 400 грамм.
Сахар — 250 грамм.
Мука пшеничная — 3 ст.
Яблоки кислых сортов — 5 шт.

Чтобы замесить тесто, масло нужно час-два достать из холодильника, чтобы оно размягчилось. Просеять муку через сито, ввести 2 чайные ложки пищевого разрыхлителя, перемешать. Если последнего под рукой нет, подойдет обычная пищевая сода. Всего ½ чайной ложки заячьего большого количества лимонного сока.

Отсутствие масла для измельчения с мукой в жирную крошку. Добавить сметану, замесить тесто. По консистенции он должен напоминать пластилин — мягкий, нежный, умеренно повреждающий материал.Массу переложить в пакет с продуктами и убрать в холодильник на час.

Заливка

В рецепте яблочного пирога «Цветаева» не допускается использование жидкой невинной сметаны. В магазине стоит найти продукт жирностью 30% и выше, а дома лучше покупать на рынке. Только в этом случае удастся добиться поразительной нежности тающего вкуса. Если жирных сливок найти не удалось, засыпьте 4 ложки муки вместо 3-х густых.

В таз с высоким бортом соединить яйцо, сметану, сахар, муку.Взбить миксером до густой однородной консистенции, напоминающей жидкую пасту.

Приготовление яблок

Рецепт яблочного Цветеевского торта (с фото вы можете ознакомиться в статье) предполагает отказ от закупленных в супермаркетах заморских фруктов с характерным блеском и специфическим цветом в пользу колодца. -известная Антоновка. Это придаст блюду оригинальную кислинку и поможет сохранить историческую достоверность.

Плоды разрезать на 2 половинки, удалить сердцевину, нарезать ломтиками толщиной в полмиллионную.Если яблоки слишком сладкие, их следует сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком.

Формирование торта

Включите духовку. Из холодильника достаем тесто. Нежное мягкое изделие плохо раскатывается. Основная задача — сделать массовую форму торта.

Перекладываем пергаментной бумагой, раскладываем заготовку, даем аккуратный вид по краям. Оптимальная толщина сырца — 4-6 сантиметров. Форму желательно использовать съемную, если ее нет, бумажный слой должен подниматься на пару сантиметров над формой, тогда готовый пирог будет легче вынимать.Сначала важно сформировать дно десерта, а затем приступить к сибору.

Дно классического цветеевского яблочного торта нужно сложить вилкой. Обильно посыпать сахаром и корицей. Заливку распределить равномерно по центру теста. Выложите яблоки.

Обратите внимание: во время выпекания заливка поднимется на 1-1,5 сантиметра. Чтобы жидкое содержимое не выходило за края неочищенного, следует оставить небольшой запас. Когда блюдо полностью остынет, заливка немного упадет.Это не повлияет на вкус.

Яблоки должны располагаться свободно, на расстоянии пары миллиметров друг от друга. В случае чрезмерной герметизации кисло-сладкого ингредиента пирог может не поддаться.

Процесс приготовления

Полностью декорированный классический цветеевский яблочный пирог отправляется в духовку, разогретую до 180 градусов. Продолжительность термообработки составляет от 40 минут до часа. Конкретное время приготовления определяется характеристиками шкафа, объемом теста и заполнения.

Вынув блюдо из духовки, его поверхность обильно посыпают сахарной пудрой, смешанной с корицей. Кольцо из формы снять, оставить на 1-2 часа. Этого времени достаточно, чтобы заливка наконец схватилась, и яблоки достигли желаемого состояния.

Обычный рецепт Яблочный торт

Перечень и количество ингредиентов указаны при расчете на отъемную форму диаметром 24 сантиметра.

Основные компоненты:

Мука в / с — 350 грамм.
Масло сливочное — 150 грамм.
Кислый отечественный — 300 грамм.
Сахар — 200 грамм.
Соль — ½ чайной ложки.
Ванилин — на кончике ножа.
Яйцо куриное — 1 шт.
Яблоки — 600 грамм (6-7 шт. Среднего размера).

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1. Мука самби (она насытит ее кислородом и даст тест пышности), добавить сахар и ванилин.

Шаг 2. Достать масло из морозилки, натереть прямо в муке на крупной терке. Для таких манипуляций рекомендуется использовать пластиковую тару или другую подобную посуду.

Шаг 3. Накройте емкость пищевой пленкой и отправьте в холодильник на четверть часа.

Шаг 4. Достать слегка замороженное тесто, чтобы пальцы разламывались в крошке. Пошаговый рецепт яблочного пирога Цветаевой и его обычного «собрата» предполагает доведение масляно-мучной основы до состояния маленьких палочек.

Шаг 5. Добавить сметану. Тщательно замесите тесто.

Шаг 6. Тесто равномерно распределяем по дну формы пальцами. Постройте бортик высотой 3-4 сантиметра.

Шаг 7. Легкость положить в чистый полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на полчаса.

Шаг 8. Подготовьте яблоки. Снимать юбку или нет, хозяйка решает самостоятельно, каждый из вариантов имеет право на существование.Фрукты нарезать небольшими дольками.

Шаг 9. Взбить до однородной массы сметана, яйцо, сахар. Можно использовать блендер, миксер, венчик или любой другой удобный предмет.

Шаг 10. Форму достаем из холодильника. Яблоки выкладываем по кругу или в ряд, поливаем кремом. Включите духовку, разогрейте до температуры 180 градусов. Отправить в заготовку на 50 минут.

Перед кормлением торт нужно оставить в прохладном месте, чтобы начинка схватилась и не растеклась.

Примечание: пошаговый рецепт Классический яблочный цветевский пирог не предполагает строгого соблюдения времени выпечки. У каждой духовки разная мощность, поэтому степень готовности десерта определяется мягкостью яблок.

Творожное тесто для Цветаевского пирога

Те, кто строго следит за своей фигурой, редко могут баловаться десертами, в их рационе больше запретов. Незначительная модификация рецепта классического яблочного торта Цветцевского позволит ощутить его тонкий вкус даже тем, кто строго считает калории.

Состав для теста:

Творог обезжиренный зерновой — 150 грамм.
Сметана (можно заменить густым греческим йогуртом) — 120 грамм.
Яйцо куриное — 3 шт.
Сахар ванильный — 5 грамм.

Состав для заливки:

Сливки — 250 миллилитров.
Желтки яичные — 3 шт.
Крахмал — 2 ст.
Ванилин — 1/3 чайной ложки.

Зерна творога напоминают смесь муки с замороженным маслом, теряются в охлажденном состоянии до мелких крошек.В остальном рецепт приготовления аналогичен предыдущей корректировке ингредиентов.

Пироги по описанным рецептам выпекают из груш, персиков, абрикосов и других эластичных фруктов. В случае двух последних, количество сахара в затратах минимизируется.

Для насыщенного вкуса яблоки можно карамелизировать. Для этого на сковороду или сковороду насыпают 2 ложки сахара, растапливают на слабом огне, кладут яблоки, завтра в сладкий раствор 5-10 минут.

Чтобы придать блюду нотку ароматного пикантного вкуса, в нарезанные яблоки можно положить немного молотой корицы.

Если на складе есть только мелкие плоды, их можно выкладывать целым числом. Предварительно необходимо удалить сердцевину, а освободившееся пространство залить изюмом, корявым в коньяке или роме.

Сладкое блюдо уверенно претендует на звание изюма новогоднего стола. Его приготовление не требует особых усилий, а вкус очарует своей нежностью и безупречностью. Чтобы не упасть в грязь лицом к гостям, заранее потренируйтесь в выпекании нежной растраты с ароматной начинкой.Так почему бы не приготовить его сегодня, порадовав домочадцев традиционным осенним вкусом?

Продолжаю знакомить вас с подборкой рецептов выпечки с яблоками, в том числе достойное место занимает яблочный пирог Цветаевой. На сайте уже есть аналогичный рецепт знаменитого торта Цветцевский с жаровней на песочной основе и сметане. В основном это отличает только начинка, но есть свои нюансы при приготовлении теста. Видимо сестры Цветаевой так выбрали это, что приготовили его с разными начинками, хотя эта история с тортами может быть чистой воды фантастикой.Для нас это не так важно, главное, чтобы пирог был настолько вкусным, что его хочется печь снова и снова. Такой десерт не стыдно подать даже на праздничный стол! В начинке лучше использовать яблоки с кислинкой, чтобы пирог не блестел сладким. Сметана как раз здесь тоже великолепна, сочетается с фруктовой гармонией. Как приготовить песочное тесто и сметану с яблоками, показано в пошаговое приготовление яблочного торта Цветаева с фото . Искреннее и приятное чаепитие с такой вещью будет обеспечено!

Ингредиенты для приготовления цветского яблочного торта

Пошаговое приготовление цветского яблочного торта с фото

Пирог после охлаждения разрезается, чтобы начинка сохранила форму.Приятного аппетита!

Салют, друзья! Летние и осенние сорта яблок спали в садах, а пора отвлечься от консервации и приготовить из яблок вкусную выпечку. Сегодня мы приготовим знаменитый светский яблочный пирог из сметаны на песочном тесте: невероятно вкусный, интересный и элегантный яблочный пирог с легкой кислинкой и ароматом бархатных сливок. Если честно, честно говоря, торт этот не с первого раза получился и не понравился.

Я отказалась от рецепта красочного яблочного пирога на тумбочке, пока дочка не попросила меня приготовить «яблочный пирог»… со сливками. И я решила приготовить эту выпечку из песочного теста и сметаны, и дать этому торту второй шанс. Немного подумав над ошибками, я понял, что весь секрет приготовления техно-яблочного торта заключается в нарезке яблок.

Важным моментом стал выбор формы яблочного торта. Подробнее обо всех этих тонкостях. Не претендую на лучший рецепт яблочного торта Цветаева, но все же эта выпечка с яблоками получила в моем доме стойкое сопротивление.

Приготовление яблочного пирога «Цветаене» — процесс не сложный и не трудоемкий.Это как раз тот случай, когда из самых обычных продуктов получается изумительно вкусная и изысканная выпечка, как на стихи Марины Цветаевой. Надеюсь, я убедил вас приготовить Apple Pike Teevish со сметаной? Тогда добро пожаловать ко мне на кухню, где я вам во всех подробностях с картинками покажу, как приготовить цветаевский яблочный пирог, чтобы у вас было все с первого раза, а пирог полюбился всем вашим близким.

Список ингредиентов

Песочное тесто для Цветаевского пирога:

1.5 стаканов муки
5 ст. сметана (мин. 20% жирности)
150 гр. Холодное масло
1 ч. Раковина

Сметана для Цветаевского пирога:

1 стакан сметаны (мин. 20% жирности)
1 яйцо
1 стакан сахара
2 столовые ложки

Начинка для Цветаевского пирога:

700 гр. Яблоки (4 шт. Большие)
½ лимона.

* Стакан 250 мл.

Процесс приготовления

Приготовление цветного яблочного торта начинается с песочного теста.В глубокой миске намазываем всю муку и разрыхлитель, как требует рецепт цветного яблочного коржа, а холодное масло натираем на терке.

В крошку вносим масло с мукой, как я на фото. Работать нужно быстро, чтобы масло не начало таять от тепла рук.

Замешиваем мягкое пластичное песочное тесто. Формируем из теста шар, и отправляем в холодильник.

Мой секрет, чтобы выпечка получилась на славу

Для получения слоеной структуры торта яблоки необходимо натереть на терке для сыра или чипсов или, в крайнем случае, нарезать очень тонкой тарелкой для очистки картофеля.Нарезать обычным ножом или натереть на обычной терке крайне нежелательно. Нам нужно нарезать яблоки достаточно мелко, но чтобы они не пропускали сок.

В итоге получается очень круто: тонко нарезанные яблоки чередуются слоями со сметаной. Крем «схватился», а яблоки в Цветаевском пироге остаются хрустящими. Яблоки нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не решались, а цветаевский яблочный пирог выглядел достаточно и празднично. Кроме того, если вы поймали сладкий сорт яблок, лимонный сок добавит необходимую кислоту.

Форму для разноцветного яблочного коржа смазать сливочным маслом, взбить мукой. Этот способ получил название «французская рубашка», благодаря которому можно будет без труда вынуть пирог из формы. Вместо сливочного масла можно использовать растительное масло, которым наносится форма кулинарной кисточки. Форму для яблочного торта Цветене нужно выбирать с невысокими засветами, как на моем фото. Дело в том, что слой кремовой начинки очень влажный, а в сливках высокой формы внутри торта Цветеева может «не схватиться» и оставаться жидким даже после остывания торта.

Кулинарная кремовая начинка

На следующем этапе соединяем все ингредиенты в глубокой тарелке для сметанной заливки, как требует рецепт приготовления цветного яблочного торта.

Взбиваем клином или миксером до полного растворения кристаллов сахара.

Далее переходим к сборке нашего цветаевского яблочного торта. Даем песочное тесто из холодильника, и раскатываем скалкой тонким слоем.В форму кладем песочное тесто, при этом стараемся, чтобы толщина теста была одинаковой на боку и на дне формы.

Я кладу яблоки на песочное тесто.

Сегодня готовим классику. Цветаевский яблочный пирог покоряет гармоничным соединением разных структур. Крошка песочной основы прекрасно звучит воздушным наполнением и нежностью печеных яблочных жердей. Не десерт, а лакомство на выбор.

Неизвестно, почему выпечка получила такое звучное название.Но необходимо, чтобы такой десерт готовили в Доме Цветаевой. Своим внешним видом он напоминает корону внушительных размеров. Это просто так, но из драгоценных камней могла получиться известная поэтесса, творчество которой вдохновляет не одно поколение.

Классический цветеевский яблочный пирог с начинкой из теста, начинки и яблок станет фирменным блюдом хозяйки, знающей массу вкусных десертов. Подобные истории, но с другими плодами-ягодами, которые мы уже пекли раньше. Смотрим при желании такие публикации:

Особенности рецепта Совета Яблочный торт

Фонд

Песок с добавлением 20% сметаны и настоящего сливочного масла.

В целях экономии может быть поводом для замены, но сегодня говорю категорическое «нет».

Жирность оливки от 72 процентов, а сметаны — от 20. Иначе выйдет подделка с неприятным запахом маргарина, который вообще неизвестен из того, что они делают.

Заливка для цветского яблочного торта

По оценке веков сделана из жирной сметаны с добавлением яиц, сахара и муки.

Но наблюдения и практика показали, что смешивание муки с крахмалом делает выпечку более нежной и воздушной.Поэтому рекомендуем взять половину муки и соединить ее с таким же крахмалом.
Яйца лучше забрать домой. Выйдет желтоватый цвет кремов, но при их отсутствии берем магазин и наслаждаемся нежным оттенком готового продукта.

Напомним, тот же крем, который мы использовали при приготовлении, был вкусным и красивым.

Яблоки

Надо убрать, а сорт для яблочного Цветеевского торта со сметаной выбирается в зависимости от его предпочтений.Чтобы не затемнить его, надо работать хард-стопом. Если не хотите торопиться, нужно запаситься лимонным соком и посыпать нарезанные ломтики.

Они могут быть в форме полумесяца, кубика или даже натереться на терке. Но в классическом варианте крой большой.

Что выпекаем и как давать

Лучше, если форма будет разъемной. Тогда при извлечении шедевра не будет опасений, что он треснет и потеряет привлекательность. Нижнюю часть пергамента лучше не прикрывать, так как потом удалить его проблематично.Не хочется переворачивать корж, чтобы не разрушить зубчики короны из мятого песочного теста. Когда десерт начинает подниматься, начинка треснет.

Поэтому предлагаем днище днища, смазывать маслом непросто.
После запекания бортик снимаем, а поток Цветского яблочного пирога, приготовленного в духовке, проводим на дне формы.
Так что меньше шансов, что он треснет.
Можно украсить веточками мятного сита или другой любимой пряной травой.А можно оставить как есть. Десерт и он выглядит великолепно.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке

Ингредиенты:

Начинка:

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке:

Другие рецепты с сайта:

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке рецепт

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке Philips — Фото рецепты для мультиварки

Цветаевский пирог в мультиварке: рецепт

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки

Как приготовить цветаевский пирог в мультиварке:

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке

Ингредиенты:

Делаем тесто

Делаем начинку

Делаем заливку

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 5

Рецепт Цветаевский пирог в мультиварке

Ура!

Ингредиенты

Good job!

Шаги

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке. Рецепт: Яблочная Щука «Цветаевский»

Состав:

Шаг 1

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Шаг 10.

Шаг 11.

Шаг 12.

Состав:

Наполнение:

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке:

Наполнение:

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке:

Список ингредиентов:

Приготовление цветаевского яблочного пирога в мультиварке:

Как приготовить Цветаевский пирог в Мультиварке:

Начинка для яблочного пирога в медленноварке • Дневник настоящей домохозяйки

Состав

Проезд

Как подавать с начинкой для яблочного пирога медленного приготовления:

Как хранить медленноварку с начинкой для яблочного пирога:

Яблочный пирог медленного приготовления с начинкой

Ингредиенты

Инструкции

Примечания

Как подавать яблочный пирог медленного приготовления Начинка:

Как хранить медленное приготовление яблочного пирога Начинка:

Nutrition

Цветаский пирог с яблоками в Мультиварке Редмонд.Цветаевский пирог в мультиварке

Приготовление теста

Сделайте начинку

Изготовление заливки

Шаг 1

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 5.

Что нам понадобится для приготовления яблочного торта:

Как приготовить цветаевский яблочный пирог в мультиварке:

Состав:

Шаг 1

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.