Что приготовить вкусное из курицы: Вторые блюда из курицы — 1141 простой и вкусный рецепт приготовления с фото

Содержание

Курица: просто, быстро и очень вкусно. Как? | Еда и кулинария

Курица — это наше всё.

И в домашней сковороде, и на банкетном блюде курица всегда на высоте. Она уверенно разлетелась по всем национальным кухням. Похоже, эта птица может вознести нас на вершину кулинарного удовольствия и даже излечить от целого ряда заболеваний.

Мясо курицы практически универсально: оно поможет и при заболеваниях желудка с высокой кислотностью, и в том случае, если она понижена. Мягкие, нежные волокна куриного мяса играют роль буфера, забирающего излишнюю кислоту при гастритах, синдроме раздраженного желудка, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки. Особые свойства куриного мяса незаменимы в бульоне, содержащем экстрактивные вещества, — при пониженной секреции они заставляют «ленивый» желудок работать. Именно мясо курицы является важным компонентом диетического питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, ожирении, а также для профилактики и лечения сердечно-сосудистых недугов.

Куриное мясо — одно из самых лёгких для переваривания. В мясе курицы меньше соединительной ткани — коллагена — чем, например, в говяжьем. Кроме того, куриное мясо, несмотря на наивысшее содержание белка, самое низкокалорийное.

Курица может войти в диетическое меню или очутиться в гамбургере, украсить званый обед или скромно лечь в тарелку в будний день.

Что же можно делать с курицей? Да практически все — варить, тушить, жарить, запекать в духовке и на углях… Однако стоит знать несколько правил приготовления курицы.

Если у вас целая тушка, первым делом проверьте, хорошо ли она выпотрошена. Для этого загляните внутрь курицы и удалите из нее легкие, почки и все другие внутренности, если они есть. Это процедура особенно важна для приготовления бульонов и супов: темные внутренности не позволят бульону остаться прозрачным, добавят специфический запах и вкус. По-хорошему, после закипания бульон следует вылить, тушку обмыть, залить холодной водой и вновь поставить на огонь.

Покупать лучше охлажденную птичку, она должна быть упитанной, аппетитной на вид, с бело-розовой гладкой кожей. У свежей курицы и запах свежий, косточки крылышек гибкие, мясо упругое, а кожа лишь слегка влажная. Если кожа мокрая, значит птица размороженная.

Если вам досталась замороженная курица, то важно ее грамотно разморозить — чем медленнее, тем лучше, тем меньше она потеряет влаги, и тем вкуснее будет блюдо. Лучше всего положить курицу на подходящий по размеру поднос и поставить в самый низ холодильника. Необходимое время прикиньте сами — из расчета 10 часов на килограмм веса. То есть вечером поставили, утром готовите. Или наоборот. Если очень кушать хочется, то есть и более быстрый способ: разморозить в микроволновке на соответствующем режиме, периодически переворачивая.

Блюда из курицы трудно испортить, но «при желании» все-таки возможно. Главный враг «правильной» курятины — неправильный температурный режим. Например, если варить бульон на сильном огне, то он станет мутным. Если стейк из куриной грудки готовить на сковороде больше 5−7 минут, то на выходе получится нечто сухое и малосъедобное. А вот непрожаренные или непроваренные куски курицы не только испортят аппетит, но и могут вызвать серьезное пищевое отравление — сальмонеллез.

Средняя курица целиком или «расчлененка» из нее готовится 50−60 минут при температуре 170−180 градусов. Проверьте, легко ли отделяется мясо от костей. Сделайте прокол в районе сустава и посмотрите, не выделяется ли красный сок. Если мясо отстает легко и из прокола струится сок прозрачный, смело подавайте ваше блюдо к столу.

И еще. «Убить» неповторимый вкус и запах готового блюда могут агрессивные специи: гвоздика, кардамон, душистый перец — а впрочем, есть любители и на это. Лучшими же «друзьями» курицы кулинары считают обычный репчатый лук, черный перец и лавровый лист — очень умеренно. По мне, так курица идеально ведет себя с хмели-сунели.

Вкусная история

Я не люблю сложные, замороченные рецепты. Поэтому предлагаю читателям замечательный способ приготовления курицы из серии «быстро, легко, вкусно и со 100-процентной гарантией того, что все получится».

При скучной простоте набора продуктов и почти космической скорости приготовления блюдо это имеет великолепный вкус и никогда не приедается. Я готовлю его всегда в условиях жесткого цейтнота, когда едоки уже моют руки, чтобы садиться за стол.

Итак, 2 куриных филе нарезать поперек тонкими пластинками. Чем тоньше, тем будет вкуснее блюдо. 1 луковицу нарезать кубиками, 300 граммов шампиньонов пластинками, можно взять замороженные. Нет шампиньонов — не надо, обойдемся и без них. На сливочном масле спассеровать лук, затем добавить к нему филе и слегка обжарить, буквально до изменения цвета.

Потом положить туда же грибы, если они все же обнаружились, и на сильном огне потушить до выпаривания жидкости. Пока это все обжаривается и тушится, приготовить смесь из стакана сметаны (или сливок), половины чайной ложки хмели-сунели или вашей любимой приправы, двух мелко нарубленных зубчиков чеснока (не через пресс!), столовой ложки горчицы, чайной ложки (с верхом) муки, соли, перца. Залить этой смесью филе с грибами, добавить свежую зелень, и потушить еще минут 5−7. Гарнир — картошка, рис, макароны, гречка — это уж вы сами решите.

Ну, и в качестве бонуса еще один экспресс-рецепт. «Экспресс» в том смысле, что у плиты вообще стоять не надо.

Берете куриную грудку — филе отделять не нужно — солите, перчите, присыпаете любимыми специями и откладываете в сторонку. Тем временем довольно крупно или довольно мелко — как душа пожелает — нарезаете пару крупных луковиц. Лук укладываете невысокой горкой на дно кастрюли, сверху курицу, накрываете крышкой и ставите на мааааленький огонь.

Всё. Идите и занимайтесь своими делами. Приблизительно через час-полтора нежнейшее и абсолютно диетическое блюдо готово. Вуаля — мягкая сочная курочка, наполовину «утопленная» во вкуснейшем луковом соусе.

Приятного аппетита!

Теги: второе блюдо, горячие блюда, полезные советы, хозяйке на заметку, курица, меню, мясо, рацион, приготовление, рецепты, еда, куриное мясо, блюда из курицы

Блюда из курицы на Новый год – Новогодний стол. Рецепты на Новый год

На праздничный стол всегда хочется приготовить нечто особенное. Курица в этом отношении оптимальна в плане соотношения цены и качества. Даже обычная запечённая в духовке курица – это уже праздник, а если немного постараться и добавить некую изюминку? Например, начинить её грибами или сухофруктами или приготовить особенный соус, замариновать в вине или пряной смеси в азиатском стиле или запанировать в ржаных сухарях. А куриный рулет? В него можно завернуть почти всё – начиная с мясного фарша и заканчивая сухофруктами и орехами. Даже банальные окорочка могут претендовать на звание праздничного блюда: положите на каждый окорочок кружочек лимона (или апельсина) или помидора, посыпьте солью и перцем и поставьте запекаться до готовности. За 10 минут до окончания приготовления посыпьте окорочка густым слоем тёртого твёрдого сыра и запеките до золотистой корочки.

Для приготовления блюда из курицы на Новый год лучше всего купить охлаждённую птицу. Если вы будете запекать курицу целиком, замочите её на ночь в рассоле – курица будет равномерно просолена. Если вы хотите получить особенно хрустящую корочку, выньте курицу из рассола, обсушите её и положите на 6-8 часов в прохладное проветриваемое место (не в холодильник!).

Рецепты блюд из курицы на Новый год

Курица с грибами, запечённая в духовке

Ингредиенты:
1 курица,
1 кг свежих шампиньонов,
2-3 луковицы,
2 моркови,
зелень, майонез, соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
 Смешайте специи для курицы с небольшим количеством растительного масла, солью и перцем и обмажьте полученной смесью курицу снаружи и изнутри. Оставьте на 1 час промариноваться. Грибы нарежьте, обжарьте на сухой сковороде до полного испарения жидкости, затем добавьте растительное масло, натёртую на крупной тёрке морковь и лук, нарезанный кубиками, и обжарьте до готовности. Измельчите побольше зелени (по вкусу), смешайте с грибами и добавьте немного майонеза, чтобы смесь не разваливалась. Нафаршируйте курицу, зашейте разрез и положите в рукав для запекания или фольгу. Запекайте в течение часа в духовке со средним жаром, затем разрежьте рукав (или разверните фольгу) и подержите курицу в духовке ещё минут 15, поливая выделившимся соком, чтобы получилась вкусная корочка.

Курица с луком и помидорами

Ингредиенты:
1 курица,
4-5 помидоров,
3-4 луковицы,
½ стак. 9% уксуса,
½ стак. воды,
1 ст.л. сахара,
1 пучок зелени,
майонез для связывания фарша,
соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
Подготовьте курицу, как в предыдущем рецепте. Лук нарежьте полукольцами. Смешайте уксус, воду и сахар и в этом маринаде выдержите лук в течение 1 часа. Помидоры нарежьте кубиками, смешайте с измельчённой зеленью, маринованным луком, добавьте немного майонеза и перемешайте. Начините курицу, зашейте и заверните в фольгу. Запекайте в течение 1 часа при температуре 180-190°С, затем фольгу разверните и запеките до румяной корочки.

Курица в горчично-медовом соусе с картофелем

Ингредиенты:
1 курица,
100 г сладкой горчицы,
1 ч.л. горчицы в зёрнах,
1-2 ст.л. жидкого мёда,
2 ст.л. растительного масла,
1 апельсин,
10 картофелин среднего размера,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Посолите и поперчите курицу снаружи и изнутри. Соедините горчицу, растительное масло, сок половины апельсина и горчицу в зёрнах. Полученным соусом смажьте курицу снаружи и изнутри. Выложите в смазанную маслом форму или на противень с бортиками, вокруг курицы выложите картофель, нарезанный пополам. Посыпьте картофель солью и перцем, полейте маслом и поставьте форму в духовку, разогретую до 250°С, на 40-45 минут. Поливайте курицу выделившимся соком для получения румяной корочки. При подаче украсьте зеленью.

Курица в пиве

Ингредиенты:
1 целая курица или 1,5 кг грудок с кожей,
1 стак. светлого пива,
1-2 ст.л. томатной пасты,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Разделите курицу на небольшие кусочки, посолите и поперчите по вкусу. Выложите курицу в форму для запекания. В пиве разведите томатную пасту, залейте этой смесью курицу, накройте форму фольгой и поставьте в горячую духовку на 30-35 минут.

Куриный рулет с яблоками и черносливом

Ингредиенты:
1 курица,
100 г сливочного масла,
1 пачка желатина,
1 яблоко,
200 г чернослива,
соль, сахар,
перец – по вкусу.

Приготовление:
Разрежьте кожу у курицы по спинке и отделите мясо вместе с кожей от костей. Положите пласт куриного мяса кожей вниз, слегка отбейте, придавая прямоугольную форму, посолите, поперчите, засыпьте сухим желатином и смажьте сливочным маслом. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели. Вымоченный чернослив нарежьте. На пласт выложите яблоки и чернослив и немного присыпьте сахаром. Скатайте в плотный рулет и заверните в несколько слоёв фольги, стараясь закрыть её как можно плотнее. Положите рулет на противень с ботиками и запеките в духовке. Остудите, поставьте под небольшой гнёт и поместите в холодильник на ночь. При подаче нарежьте ломтиками толщиной 1 см.

Курица в сливочном соусе с орехами и черносливом

Ингредиенты:
1 курица,
3 луковицы,
1 стак. сливок,
100 г чернослива,
½ стак. грецких орехов,
соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте курицу небольшими кусочками, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Выложите в форму для запекания. Вымоченный чернослив положите поверх курицы. Лук нарежьте кубиками, обжарьте до золотистого цвета и добавьте к курице. Залейте сливками, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и посыпьте измельчёнными грецкими орехами. Поставьте в духовку и запекайте в течение 30 минут.

Куриные окорочка, бёдрышки и голени лучше всего подойдут для угощения большой компании. Целая курочка – это, конечно, здорово, но у неё, к сожалению, всего две ноги, а ножки любят все! Поэтому целесообразнее приготовить именно их – в соусе или хрустящей панировке, укутанные в тесто или капустные листья или даже просто жареные или запечённые в духовке со специями.

Куриные ножки в медовом маринаде

Ингредиенты:

6 куриных голеней (или бёдрышек),
1 ст.л. жидкого мёда,
1 ст.л. лимонного сока,
¼ стак. воды,
½ ч.л. сушёного розмарина,
соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
Удалите кожу с куриных ножек и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Размешайте мёд и лимонный сок в тёплой воде, добавьте розмарин и залейте ножки. Посолите, поперчите, добавьте специи и томите под крышкой на медленном огне в течение 10-15 минут.

Куриные ножки с пармезаном

Ингредиенты:
12 куриных голеней,
1 яйцо,
2 стак. натёртого на мелкой тёрке пармезана,
1 ч.л. чёрного молотого перца,
1 ч.л. соли.

Приготовление:
Голени промойте и обсушите салфеткой. В миске слегка взбейте яйца. В другой миске соедините сыр, соль и перец. Обмакните каждую голень в яйце, затем обваляйте в сыре. Выложите на противень и запекайте при температуре 190-200°С в течение 40-45 минут до золотисто-коричневого цвета.

Острые куриные голени в шубке

Ингредиенты:

8 куриных голеней,
¼ стак. острого соуса,
1/3 стак. муки,
2 ст.л. кукурузной муки,
½ ч.л. соли,
растительное масло для жарки.

Приготовление:
С голеней снимите кожу, выложите их в полиэтиленовый пакет, залейте соусом, завяжите пакет и положите мариноваться в холодильник на срок от 1 до 12 часов. Чем дольше маринуется курица, тем острее будет её вкус. Смешайте муку, кукурузную муку и соль в пакете, положите в него маринованные голени и встряхните, чтобы смесь равномерно покрыла голени. Обжарьте в большом количестве растительного масла до золотисто-коричневого цвета.

Куриные голени в пряном соусе

Ингредиенты:

6 куриных голеней,
½ стак. воды,
1/3 стак. кетчупа,
1/3 стак. 6% уксуса,
¼ стак. коричневого сахара,
50 г сливочного масла,
2 ч.л. соевого соуса,
2 ч.л. сухой горчицы,
2 ч.л. острого перца,
1 ч.л. соли.

Приготовление:
Уложите голени в форму для выпечки. Взбейте все остальные ингредиенты в однородную массу и залейте голени. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 200°С, на 30 минут. По прошествии этого времени снимите фольгу, переверните голени, снова накройте фольгой и доведите до готовности (примерно 30 минут).

Куриные бёдрышки с яблоками в молочном соусе

Ингредиенты:
6-7 куриных бёдрышек,
2-3 яблока,
100-150 г твёрдого сыра,
250-300 мл молока,
майонез, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели. Бёдрышки посолите, уложите в форму, поднимите кожицу и смажьте под ней майонезом. Яблочные ломтики уложите тонким слоем под кожу, разровняйте и залейте молоком, чтобы бёдрышки выступали из-под молока на 1/3. Посолите, смажьте майонезом и накройте форму фольгой. Поставьте в горячую духовку на 30 минут. Затем фольгу снимите, посыпьте блюдо натёртым сыром и снова поставьте в духовку. Запекайте минут 15 до золотистой корочки.

Куриные окорочка в чесночном соусе

Ингредиенты:
4 куриных окорочка,
4 зубчика чеснока,
½ ч.л. соли,
1 ч.л. острого красного перца,
¼ ч.л. молотого тмина,
2 ст.л. оливкового масла,
½ стак. сухого вина,
1 ч.л. сушёного орегано.

Приготовление:
Смешайте чеснок, пропущенный через пресс, орегано, соль, красный перец, тмин, немного чёрного молотого перца и оливковое масло вилкой до однородности. Куриные окорочка обсушите, срежьте лишний жир и выложите в форму для запекания. Смажьте каждый окорочок чесночной пастой, залейте вином и поставьте в духовку, нагретую до 200°С. Выпекайте 40-50 минут.

Курица с имбирём и соевым соусом

Ингредиенты:
1 курица,
½ стак. соевого соуса,
¼ стак. коричневого сахара,
3 ст.л. натёртого свежего имбиря,
5 зубчиков чеснока,
2 ч.л. кунжутного масла,
1 ч.л. молотого чёрного перца.

Приготовление:
Чеснок пропустите через пресс, соедините с остальными ингредиентами для маринада и взбейте венчиком до однородной массы. Курицу разрежьте на кусочки, залейте маринадом, накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок от 12 до 24 часов, периодически переворачивая её. После этого выньте курицу из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 220-250°С. Выложите куски курицы на противень кожей вверх и поставьте запекаться на 40-45 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой.

Куриные ножки в тесте. Возьмите упаковку готового слоёного теста и раскатайте его в пласт толщиной 0,5 см. Нарежьте тесто полосками. Куриные голени, предварительно замаринованные в маринаде или соусе по вкусу или просто посыпанные солью и перцем, обжарьте на растительном масле до румяной корочки и выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Оберните голени полосками теста, накручивая их внахлёст, начиная от косточки. Закрепите тесто, смазав конец полоски белком и защипав, чтобы тесто не развернулось при выпечке. Выложите голени в тесте на противень и поставьте в горячую духовку. Запекайте до золотистой корочки.

Куриные голени в мешочках из теста. Для приготовления этого праздничного блюда вам понадобится готовое слоёное тесто, сыр-косичка для завязывания мешочков и любая начинка, подходящая по вкусу курице. Куриные голени обжарьте до румяной корочки на растительном масле. Приготовьте начинку: картофельное пюре или отварной рис, обжаренные грибы, овощи или сухофрукты, кусочки лимона или апельсина, орехи – сочетайте начинку по своему вкусу. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 – 0,7 см и нарежьте его на квадраты. На середину каждого квадрата выложите начинку, установите голень вертикально и поднимите края теста к косточке. Полоской сыра-косички завяжите мешочек, смажьте его желтком и поставьте на противень, смазанный маслом. Запекайте до золотистого цвета. Такие мешочки можно приготовить с сюрпризом: на листочках бумаги напишите «предсказания судьбы» в предстоящем году (только счастливые, конечно!) и заверните их в плотную пищевую плёнку. В каждый мешочек положите по предсказанию. Таким сюрпризам будут рады не только дети, но и взрослые.

Куриные голени в капустных листьях. Это блюдо вы можете приготовить как обычные голубцы, потушив в соусе, или запечь в духовке – выбор за вами. Возьмите кочан пекинской капусты (она нежнее) и разберите его на листья. Обжаренные до золотистой корочки голени заверните в капустные листья и обвяжите толстыми нитками или полосками сыра-косички. В кастрюлю с толстым дном поставьте решётку или уложите дно грубыми частями капустных листьев (это нужно для того, чтобы голубцы не пригорели). Уложите подготовленные голени в кастрюлю и залейте томатно-сметанным соусом (или просто сметаной, или томатным соком – по вкусу). Добавьте лавровый лист и перец горошком и поставьте на огонь. После закипания уменьшите нагрев и тушите в течение 30 минут. Вместе с голенями в капустные листья можно завернуть немного риса или чернослив без косточки. Если тушение вас не прельщает, запеките голени в капустных листьях на противне, только предварительно обжарьте завёрнутые голени на растительном масле до золотистого цвета. Уложите голени на противень, накройте фольгой и запекайте до готовности в горячей духовке в течение 30 минут.

Лариса Шуфтайкина

горячие блюда из курицы – Газета.uz

Подборка рецептов горячих блюд из курицы от Zira.uz

6 сентября 2019, 16:59   Общество  

«Газета.uz» совместно с сайтом Zira.uz представляет рецепты горячих блюд из курицы.

Запеченные рулеты


Рулеты из куриного филе — здоровый обед или ужин для всей семьи. Рулеты получаются нежными, вкусными и необычными, еще и отлично сочетаются с любым гарниром.

Куриные голени с лимоном


Куриные голени — это вариант простого ужина или обеда. Ножки с цитрусовой ноткой получаются хрустящими снаружи и нежными внутри.

Фаршированные помидоры


Помидоры фаршированные курицей и сыром — простое и оригинальное блюдо. Помидоры получаются легкими, сочными и диетическими.

Курица с овощами на шпажках


Шашлык из курицы можно приготовить не только на природе, но и дома — в духовке. Шашлычки на шпажках с нежной курицей и овощами можно подавать вместе с гарниром, а можно и как отдельное блюдо.

Курица с рисом в томатном соусе


Простое, но не менее вкусное блюдо — курица с рисом в томатном соусе. Курочка получается нежной с аппетитным рисом в качестве гарнира.

Курица в соусе с баклажанами


Сочетание курицы и жареных баклажанов приятно удивит мягкостью и ароматом. Если дополнить блюдо любимым гарниром, то вкусный ужин обеспечен.

Куриные шницели с сыром


Другое название этого блюда — это куриные оладьи или рубленные котлеты. Они получаются очень сочными и вкусными. Это простой, быстрый и вкусный способ обеспечить семью отличным обедом или ужином.

Еще больше рецептов — на Zira.uz.

Facebook: fb.com/zirauz
Instagram: @zirauz
Telegram на узбекском языке: t.me/zirauzuz
Telegram на русском языке: t.me/zirauz
Группа в Telegram: t.me/zirauz_chat
Телефон редакции: (+99899) 837−15−15

Подпишитесь на наш Telegram

Блюда из курицы простые и вкусные

Куриное филе 1 шт. Гречка 1 ст. Вода питьевая 4 ст. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 3 зуб. Приправа для плова по вкусу Соль по вкусу

Итак, мы за полчаса приготовили вкусную еду. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Куриные ножки в тесте

По этому рецепту вы можете приготовить необычное по виду блюдо из курицы и приятно удивить своих гостей и свою семью.

Ингредиенты:

  • Куриные ножки – 10 шт.
  • Тесто слоеное – 700 г.
  • Свежие грибы (шампиньоны) – 350 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Растительное масло для обжарки.
  • Соль по вкусу.
  • Черный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сначала подготовьте овощи для вашего блюда. Почистите и помойте лук и нашинкуйте его маленькими кубиками. Разогрейте сковородку с маслом и положите на нее лук.
  2. Морковку почистите, помойте, натрите на средней терке и добавьте к луку.
  3. Грибы тщательно промойте и нашинкуйте тоненькими ломтиками. Положите их на сковородку к овощам, посолите и добавьте молотый перец по вкусу. На маленьком огне тушите все до полного выпаривания сока.
  4. Возьмите другую сковороду и разогрейте в ней растительное масло. Обжарьте в ней несколько минут все куриные ножки до золотистого цвета.
  5. Слоеное тесто раскатайте скалкой и нарежьте на одинаковые по размеру квадраты. На каждый кусочек теста положите обжаренные грибы с овощами и на них поставьте по одной куриной ножке. Аккуратно заверните тесто вокруг продуктов и завяжите, чтобы не нарушилось, пером свежего зеленого лука. Разложите ножки в тесте на противень.
  6. Разогрейте до 180 градусов духовку и 30 минут запекайте ваше блюдо.

Получилось красиво. Подавайте на стол горячим. Приятного аппетита!

Жареные крылышки в соевом соусе с медом

По этому рецепту предлагаем вам приготовить шикарную закуску из куриных крылышек. Они маленькие и в процессе готовки хорошо впитывают маринад. Изменяя ингредиенты маринада, каждый раз вы можете получить иной вкус, какой подскажет ваша фантазия.

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки – 8 шт.
  • Чеснок – 6 зубков.
  • Соевый соус – 100 г.
  • Мед – 1 ст. л.
  • Соль по вкусу.
  • Черный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Готовить крылышки можно целиком или по кусочкам, как кто любит.
  2. Крылышки тщательно помойте и просушите бумажным полотенцем. Немножко посолите их и посыпьте черным перцем.
  3. Разогрейте сковородку с подсолнечным маслом, немного уменьшите огонь и выложите на сковородку крылышки.
  4. Обжаривайте крылышки со всех сторон в течение пяти минут каждую сторону.
  5. В отдельную емкость налейте соевый соус, добавьте мед и измельченный на чесночнице чеснок. Все хорошо перемешайте. Запах от него изумительный!
  6. Соус перелейте в сковородку к крылышкам и продолжайте жарить в течение 10 минут, не закрывая сковородку крышкой. За это время крылышки хорошо пропитаются ароматным маринадом, мед карамелизуется и лишний сок выпарится.
  7. После выпаривания лишней жидкости соус станет густым. Переверните крылышки на другой бок для лучшего пропитывания маринадом.

Вы приготовили отличную закуску. Подавайте с любым гарниром или просто так. Приятного аппетита!

Вкусная курица жареная на сковороде

Предлагается вам универсальный способ приготовления жареной курицы. Изменяя состав вкусовых специй и пряностей, вы каждый раз сможете приготовить новое по вкусу блюдо. Рецепт несложный и под силу любой хозяйке.

Ингредиенты:

  • Мясо курицы рубленое – 1.5 кг.
  • Уксуса столовый – 2 ст. л.
  • Сока лимонный – 2 ст. л.
  • Майонез – 1 ч. л.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Масло оливковое – 3 ст. л.
  • Специи, пряности, пищевая соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Ваша курочка должна быть сочной и иметь отличный вкус. Для этого ее нужно некоторое время выдержать в маринаде. Приготовьте маринад. Чеснок почистите и измельчите чесночным прессом. В мисочку поместите майонез, растительное масло, измельченный чеснок, уксус и все специи. Тщательно все смешайте.
  2. Размороженную тушку курицы хорошо промойте холодной водой и бумажным полотенцем или салфетками промокните лишнюю жидкость. Нарежьте курицу средними кусочками. Каждый кусочек хорошо смажьте маринадом с помощью любой кисточки. Подготовьте большой полиэтиленовый пакет и сложите в него все кусочки. Пакет плотно завяжите и поместите на пять часов, не менее, в холодильник для маринования.
  3. Хорошо разогрейте на огне сковородку с растительным маслом. Маринованные кусочки курицы положите на сковородку и влейте туда же оставшийся маринад. Прикрыв сковородку крышкой, на большом огне в течение 3 минут обжарьте кусочки со всех сторон. Огонь уменьшите до среднего и еще пять минут обжаривайте курицу.
  4. Тушите курицу на маленьком огне, прикрыв сковородку крышкой. Кусочки мяса не забывайте периодически перевернуть, чтобы не подгорело.

Ваша жареная курица готова. Подавайте на стол с добавлением любого гарнира и салата. Приятного аппетита!

Вкусное жаркое из курицы

По этому рецепту вы можете приготовить ароматную и нежную курицу совместно с картошкой как прекрасным гарниром к мясу. И ингредиенты для этого блюда всегда доступны и недорого стоят.

Ингредиенты:

  • Мясо курицы (желательно бедро) – 1 200 г.
  • Картофель – 2 кг.
  • Морковь – 1 шт.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зубка.
  • Паста томатная – 2 ст. л.
  • Растительное масло – 150 мл.
  • Соль по вкусу.
  • Специи по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Почистите репчатый лук и острым ножом нашинкуйте тонкими полукольцами.
  2. Почистите овощечисткой морковь, помойте и натрите на терке со средними отверстиями.
  3. Почистите и помойте картофель и порежьте средними кубиками. Мелкими кусочками шинковать не надо, так как он разварится до состояния пюре.
  4. Подготовьте посуду для тушения курицы. Можете использовать глубокую сковородку с толстыми стенками, но лучше тушить в казане. Хорошо разогрейте в вашей емкости растительное масло и обжарьте в нем лук до румяного цвета. Это займет у вас 10 минут.
  5. Добавьте к луку пряности и специи и потомите несколько минут, чтобы лук хорошо пропитался их ароматом.
  6. Положите к луку тертую морковь и на маленьком огне до 10 минут потушите содержимое казана.
  7. Размороженное мясо курицы помойте под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. Посыпьте курицу солью и черным молотым перцем и хорошо перемешайте. Добавьте мясо в казан к овощам и в течение 15 минут тушите на небольшом огне, периодически помешивая.
  8. Добавьте томатный соус или кетчуп, помешайте и еще 5 минут потушите.
  9. Налейте в казан один стакан воды и доведите до кипения.
  10. После закипания воды положите в казан порезанный картофель и перемешайте содержимое.
  11. Казан закройте крышкой и тушите блюдо в течение 30 минут. В конце готовки добавьте к курице с картофелем измельченный чеснок и через несколько минут выключите огонь.
  12. Дайте жаркому минут 20 постоять, вкус после этого значительно улучшится.

Можно подавать ваше блюдо гостям. Приятного аппетита!

Три блюда из курицы 01-10-2014

Курица — это популярный и доступный продукт. А главное его достоинство в том, что из одной только куриной тушки можно приготовить целый обед. Золотистый бульон с домашней лапшой, вкусное, необычное горячее блюдо и, конечно, салат. Но как сделать бульон прозрачным? Неужели в качестве горячего блюда можно приготовить что-то кроме жареных окорочков? Сегодня от Вас требуется только внимание! Потому что наш кулинарный эксперт  Ирина Гайнулаева откроет все секреты блюд из курицы и поделится оригинальными, быстрыми и вкусными рецептами. Сегодня актриса Наталья Юнникова убедится в том, что из одной курицы можно приготовить необычный обед для всей семьи! У нас в меню: золотистый бульон с домашней лапшой, итальянское блюдо «курица-пармезан» и легендарный салат «Цезарь»!

ЗОЛОТИСТЫЙ КУРИНЫЙ БУЛЬОН С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ

куриный суповой набор – 1 кг

лук репчатый – 1 шт.

морковь – 1 шт.

шафран — 2 тычинки

соль – по вкусу

для домашней лапши:

мука пшеничная — 400 г

яичный желток — 3 шт.

масло оливковое – 20 мл

вода – 100 мл

соль – по вкусу

для куриного супа:

бульон куриный – 2 л

лапша домашняя – 100 г

лук репчатый – 1 шт.

морковь – 1 шт.

яйцо перепелиное – 4 шт.

сухарики домашние – 100 г

зелень, мята сушёная, соль — по вкусу

Для приготовления золотистого куриного бульона мы будем использовать куриные кости с мясом. Обязательно снимаем с них кожу, чтобы бульон получился прозрачным и чистым. Затем кладем в кастрюлю с холодной водой, ставим на плиту, доводим до кипения и  сливаем первый мутный бульон, промываем курицу. Снова набираем в кастрюлю холодную воду и ставим на огонь, накрываем крышкой. Через некоторое время добавляем очищенную луковицу и морковь. Как только закипит бульон, убавляем огонь до минимума, добавляем в кастрюлю щепотку шафрана и варим 30-40 минут. Пока готовится бульон, сделаем домашнюю лапшу! Замешиваем крутое тесто из желтков, муки, соли и небольшого количества воды. Готовую массу смазываем растительным маслом для эластичности. Делим шар из теста не небольшие кусочки, каждый раскатываем в тонкую лепешку, подсушиваем 5-10 минут, сворачиваем в рулетик и нарезаем на тонкие продольные полоски. Из готового бульона вынимаем  мясо, овощи и закладываем лапшу. Когда бульон с лапшой закипит, мы закидываем нарезанный кубиком лук и морковь, натертую на мелкой терке. В готовый суп за минуту со снятия с плиты добавляем сухую мяту — это самая идеальная специя для куриного бульона! Если требуется, немного досаливаем.  Перед подачей в тарелку можно добавить куриное мясо, украсить бульон укропом и перепелиным яйцом, а в отдельной тарелочке можно подать сухарики.


ИТАЛЬЯНСКАЯ КУРИЦА-ПАРМЕЗАН

куриная грудка — 2 шт.

сухари панировочные с сыром – 250 г

масло сливочное – 70 г

сыр пармезан – 100 г

сыр моцарелла – 250 г

томатный соус — 200 г

соль, перец – по вкусу

Куриную грудку разрезаем пополам, но не до конца, затем слегка ее отбиваем.  После этого твердый сыр пармезан натираем на крупной терке, а мягкую сливочную моцареллу произвольно нарезаем. Смешиваем сыр и вкладываем в каждую куриную грудку, после заворачиваем рулетиком и закрепляем зубочистками. В сотейнике растапливаем сливочное масло, которым после смазываем  каждый рулетик, а затем обваливаем в панировочных сухарях. Курицу запекаем в духовке 15 минут при температуре 180 градусов. Готовые рулетики смазываем томатным соусом, присыпаем натёртым сыром и отправляем в духовку еще на 3 минуты. Готовую курицу-пармезан выкладываем в центр тарелки и декорируем салатными листьями.


САЛАТ «ЦЕЗАРЬ»

филе куриного бедра — 300 г

салат Романо – 100 г

салат Айсберг – 100 г

сыр пармезан – 200 г

томаты черри – 100 г

яйцо перепелиное – 8 шт.

сухарики домашние — 100 г

для маринада:

соус соевый – 1 ст.ложка

майонез — 1 ч.ложка

чеснок – 1 зубчик

горчица – ½ ч.ложки

масло растительное – 75 мл

томатная паста – 2 ч.ложки

для классического соуса «Цезарь»:

желток куриный – 4 шт.

масло оливковое – 80 мл

сок лимона – ½ ч.ложки

горчица – ½ ч.ложки

горчица зернистая – ½ ч.ложки

анчоусы – 20 г

каперсы – 7 г

чеснок – 2 зубчика

для домашнего соуса «Цезарь»:

майонез 72% жирности — 2 ст. ложки

чеснок – 1 зубчик

филе сельди без кости – 40 г

маслины без косточки – 30 г

оливки без косточки – 10 г

сыр пармезан – 20 г

горчица зернистая – 1 ч.ложка

горчица обычная — ½ ч.ложки

сок лимона — ½ ч.ложки

Филе куриного бедра нарезаем на небольшие порционные кусочки и маринуем в смеси майонеза, горчицы, томатной пасты, соевого соуса и растительного масла. Для придания пикантности, добавляем в маринад раздавленный зубчик чеснока. Оставляем куриное филе на 10-15 минут. Пока маринуется мясо, подготовим овощи: моем и обсушиваем листья салата, нарезаем томаты черри. Затем замаринованные кусочки курицы обжариваем до готовности на разогретой сковороде с растительным маслом. Ну и самое главное в Цезаре — это соус! Мы предлагаем вам 2 рецепта соуса: классический и упрощенный. Начнем с классического: в блендер закладываем анчоусы, каперсы и чеснок, пробиваем до однородного состояния. Затем берем 4 куриных желтка, взбрызгиваем лимонным соком и начинаем взбивать миксером или венчиком, постепенно добавляем оливковое масло, затем горчицу обыкновенную и зернистую,  взбиваем все до состояния пены. Пробитую в блендере массу соединяем с жидкими взбитыми ингредиентами, соус готов! Теперь на тарелку выкладываем листья салата, сверху кусочки курицы, посыпаем пармезаном, украшаем томатами черри, сухариками  и перепелиными яйцами.

 

Курица по-французски в духовке — Совет да Еда

Обожаю простые в приготовлении блюда и к ним относится мясо по-французски. Его готовят из свинины, говядины, индейки, но самым легким и быстрым оно получается из курицы. Все просто. Кусочки филе грудки отбивают, в сыром виде отправляют в форму, смазывают майонезом или сметаной, дополняют ломтиками помидора, натертым сыром и быстро запекают. Такое мясо отлично подойдет и для праздничного стола, и для ежедневного рациона. К курице по-французски можно подать на гарнир запеченные овощи, отварной картофель или пюре из него.

Сегодня хочу поделиться простым рецептом куриного филе по-французски с помидорами и сыром. Готовила его с обжаренным и свежим репчатым луком, с обжаренными ломтиками кабачка, тоже получается вкусно. Для придания пикантного вкуса и красоты дополнила мясо нарезанными на кружочки маслинами. Получилось очень ароматно, сочно и вкусно. Главное в этом блюде – это недолгое запекание в духовке. По времени должно уйти не больше 20 минут. Этого времени хватит, чтобы куриное филе полностью приготовилось и осталось сочным.

Курица по-французски в духовке

Распечатать рецепт

Сочная и очень вкусная курица по-французски с помидором, маслинами и твердым сыром. Филе быстро отбиваем, дополняем майонезом, ломтиками помидора, кружочками маслин, натертым сыром и быстро запекаем в духовке. Красивое праздничное блюдо за 35 минут.

Время приготовления
35 минут
Время приготовления
35 минут
Курица по-французски в духовке

Распечатать рецепт

Сочная и очень вкусная курица по-французски с помидором, маслинами и твердым сыром. Филе быстро отбиваем, дополняем майонезом, ломтиками помидора, кружочками маслин, натертым сыром и быстро запекаем в духовке. Красивое праздничное блюдо за 35 минут.

Время приготовления
35 минут
Время приготовления
35 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. Для приготовления отрезаем филе грудки от целой тушки или берем готовое филе. У меня была курица весом 1,8 кг. Получились 2 большие куска, от которых отрезала снизу малое филе. Подготовленные кусочки промываем и пропитываем бумажным полотенцем.

  2. Посыпаем филе со всех сторон сладкой паприкой, солью и черным перцем. Паприка при запекании сделает края курицы более яркими и румяными.

  3. Половинки филе в специях отправляем в полиэтиленовый пакет (чтобы не мыть инвентарь) и отбиваем хорошо молоточком. Перед отбиванием я всегда подрезаю немного толстые части филе. Так грудка отбивается быстро и без особых усилий.

  4. Помидор разрезаем на 6 кружочков, маслины – на колечки.

  5. Форму или противень смазываем маслом, выкладываем рядом друг с другом куриные отбивные и смазываем каждую майонезом (можно заменить на сметану).

  6. На подготовленные отбивные выкладываем кружочки помидора и колечки маслин.

  7. Твердый сыр натираем крупно и закрываем им маслины с томатом. Подготовка блюда завершена. Ставим форму с куриным филе в духовку, которую предварительно разогреваем до 220 градусов. Мясо по-французски запекаем около 20 минут. Филе готовится быстро. Сыр должен расплавиться и стать золотистого красивого цвета.

  8. Ароматную курицу с помидорами и сыром вынимаем из духовки.

  9. Вкуснейшую курицу по-французски с помидорами и маслинами перекладываем на тарелки (для красоты моно использовать листья салата) и сразу подаем на стол. К такому мясу отлично подойдут на гарнир овощи, запеченные или отварные, и легкий салатик из свежих овощей. Приятного аппетита!!!

Курочка ,,шашлычная». Вкусное, нежнейшее, сочное и ароматное куриное филе. Легко, быстро и полезно.



Добро пожаловать Вход ×

Вход

×

Создать аккаунт

Главная Категория Русская Кухня Рецепты Бульоны и супы Суп с Курицей Щи Борщ рецепт Рассольник рецепт Уха Рецепт. Шурпа рецепт Солянка рецепт Окрошка рецепт Горячие Блюда Каши Пшеничная каша в Мультиварке Курица в Духовке Мясо по Французски Простой Рецепт Шашлык Шашлык из курицы Шашлык из Свинины Рецепты Плова Салаты Быстрый салат Закуски Рыба рецепты. Выпечка Блины и Оладьи Торт без Выпечки Торт птичье молоко Медовый торт Полезные Советы Лайфхаки! Японская Кухня Рецепты Осетинская Кухня Осетинские пироги! Правильное питание Статьи Последние новости Популярные новости Супы Рецепты! Горячие Блюда — Рецепты Курица Рецепты. Блюда из Рыбы Рецепты Салатов Топ Новое Случайное Поддержка Развернуть Мне нравится Поделиться ×

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL ×

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists. URL Поделиться видео Отправить друзьям Добавлено 1 неделя назад by Admin В Мясо по Французски Простой Рецепт 9 Просмотры

Описание

Здравствуйте!
Спасибо, что зашли на мой канал!
Спасибо за ваши комментарии, вашу поддержку! Спасибо за подписку на мой канал!
Сегодня я хочу предложить Вашему вниманию простой и быстрый рецепт приготовления очень вкусного, нежног, сочног и ароматного куриного филе, по вкусу напоминающего шашлычок.
Готовится легко, просто и быстро, а получается очень вкусно.
Для этого нам понадобится:
2 шт. куриного филе среднего размера(около 600 грамм)
2 средних луковицы
1 стол. ложка томатной пасты
2 стол.ложки соевого соуса
1 чайн. ложка соли
1 чайн. ложка специй для курицы
1 чайная ложка хмели сунели
перец по вкусу
1 стол. ложка растительного масла для обжарки
Куриное филе моем, обсушиваем, нарезаем тонкими полосочками, как говядину на бефстроганов. Лук нарезаем полукольцами.Томатную пасту, соевый соус, сол, перец и специи смешиваем. В ёмкость ложим куриные стрипсы и лук, добавляем томатно-т специевую заправку. Всё тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться минимум на 40 минут.
Затем обжариваем на растительном масле , помешивая, минут 8- 10 до готовности. Главное не пережарить- белок свернулся( филе стало не розовым , а бежевым) и готово, иначе курочка потеряет сочность.
Приятного аппетита!

#курочкашашлычная #куриноефиле #бефстрогановизкурицы

куриное филе, как приготовить, куриная грудка, рецепты, ужин, курица, что приготовить, рецепт, кулинария, кухня, блюда из курицы, что приготовить на ужин, куриное филе рецепты, курица в духовке, из куриного филе, еда, куриное филе в духовке, как приготовить куриное филе, куриное филе на сковороде, сочная куриная грудка, что приготовить из курицы, рецепт курицы, быстрый ужин, рецепты из куриного филе, в духовке, сочное куриное филе, вкусный ужин, филе, обед, готовим дома, курица на сковороде, филе курицы, рецепты из курицы, куриная грудка рецепты, как приготовить куриную грудку, рецепт куриной грудки, мясо, вкусно, вкусные рецепты, как приготовить курицу, если у вас есть куриное филе, как приготовить грудку, курица рецепт, куриные грудки, мясные блюда, рецепт куриного филе, блюда из куриного филе, готовить, блюдо из курицы, простой рецепт, из курицы, рецепт мяса по французски, вторые блюда, что приготовить из куриного филе, мясо по-французски, грудка на сковороде, куриный рецепт, закуски, простые рецепты, ужин на скорую руку, видео рецепты, грудка, новогоднее меню, бефстроганов, мясное блюдо, новогодний стол, подлива, отбивные из куриного филе, рецепт мяса по-французски, как приготовить мясо, мясо с сыром, свинина в духовке, куриный шницель, куриная грудка в духовке, запеканка, как пожарить грудку, чем накормить семью, вкусный рецепт, рецепт грудки, канал, на праздничный стол, вкусная куриная грудка, куриный филе, сделайте этот невероятно вкусный рецепт, куриные отбивные, маринованная грудка, кулинарный, кулинарные рецепты, бефстроганов со сметаной, рецепты на ужин, бефстроганов рецепт, бефстроганов с курицей, гуляш подливка, простой ужин, рецепт из курицы

Написать комментарий

Комментарии Facebook Disqus

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий. Autoplay Похожие / Популяр. 04:15

Как очень Вкусно и Просто приготовить ФИЛЕ ЛОСОСЯ на сковороде, нежнейшее, тает во рту!

8 Просмотры 02:35

Выкладываю на филе начинку и запекаю в духовке. Сочное и вкусное блюдо из курицы.

60 Просмотры 03:56

И КОТЛЕТ НЕ НАДО! ПРОСТО, БЫСТРО, ВКУСНО! КУРИНОЕ ФИЛЕ ПО ФРАНЦУЗСКИ. ОЧЕНЬ СОЧНО! Простой рецепт!

77 Просмотры 00:55

Шикарные Отбивные Из Куриного Филе/Как Приготовить Куриное Филе/#Shorts

20 Просмотры 02:57

Легко, быстро и невероятно вкусно❗❗Необычайно простой рецепт куриного филе в духовке! # 272

2 Просмотры 05:38

Паприкаш из курицы — вкусное и ароматное блюдо на каждый день

37 Просмотры 01:58

✅Сочное куриное филе на хрустящем хлебе

64 Просмотры 04:48

Куриное филе в духовке. Невероятный рецепт куриного филе в тесте.

61 Просмотры 06:36

Мясо по-французски с картошкой. Нежное, сочное, ароматное.

10 Просмотры 03:14

Суп из ГОВЯДИНЫ с Овощами.Очень вкусное и ароматное блюдо. Сытный обед или ужин на вашем столе.

32 Просмотры 04:14

Весь СЕКРЕТ в ПАНИРОВКЕ! Очень вкусное куриное филе /рецепты На глазок/

9 Просмотры 02:57

МЯСО по французски из КУРИНОГО ФИЛЕ! Очень сочное! Легко и Вкусно

59 Просмотры 06:03

НЕЖНОЕ ЯБЛОЧНО-ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. Вкусное, ароматное. Хрустит по краям и мягкое внутри/Рецепты Джулии

25 Просмотры 04:24

КУРИНОЕ ФИЛЕ — сочное и сытное блюдо для любого случая / КУРИНАЯ ГРУДКА с помидорами и сыром

72 Просмотры 03:51

РЕЦЕПТ НАХОДКА! Вот, как нужно готовить Сочное куриное мясо!

142 Просмотры 06:32

РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИЦЫ С ПИКАНТНОЙ НАЧИНКОЙ. НЕЖНЕЙШЕЕ МАРИНОВАННОЕ ФИЛЕ, КОТОРОЕ НЕ НУЖНО ОТБИВАТЬ.

59 Просмотры 13:16

•ЗАПЕЧЕНОЕ МЯСО в ГОРЧИЦЕ» Румяное, сочное и ароматное мясо с печеным луком.

6 Просмотры 06:33

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ,АРОМАТНОЕ МЯСО С ЗЕЛЕНЬЮ.

36 Просмотры 01:12

Просто Возьми Куриную Грудку и Скалку и Сочное, Хрустящее Мясо На Вашем Столе/Рецепт Куриное Филе

29 Просмотры 04:43

Куриный Фарш с Картофелем в Духовке. Вкусное и Ароматное Блюдо.

48 Просмотры 12:48

Сочное куриное филе на сковороде «гриль» с запечёными в духовке ароматными овощами.Просто и вкусно!

12 Просмотры 06:23

Вместо шашлыка, сочное, вкусное, ароматное мясо. Готовь хоть каждый день.

13 Просмотры 04:51

Свекольный салат за пять минут ⏰ Быстро вкусно и полезно! Легко готовить!

20 Просмотры 08:51

Как приготовить куриное филе в духовке с сыром и помидорами. Просто, вкусно, полезно. Рецепт

16 Просмотры 04:40

АРОМАТНОЕ БЛЮДО — Филе Индейки с Картофелем и Болгарским Перцем в Духовке.

40 Просмотры 03:11

Как приготовить сочное куриное филе.. Полезная еда.. Рецепты куриного филе +в домашних условиях..

46 Просмотры 10:00

куриное филе в духовке,как запечь куриное филе,блюда из куриного филе в духовке,ответ на все вопросы

44 Просмотры 09:53

Салат «Хайсекс» — курочка домашняя, очень вкусно и полезно

31 Просмотры 05:16

Сочное куриное филе.Такого вы ещё не пробовали.

13 Просмотры 03:22

Как Сварить Сочное Куриное Филе в Фольге по методу Лазерсона

76 Просмотры 04:31

Все рты пораскрывали! Вкуснее, чем котлеты и лучше сосисок! Сочное куриное филе в мультиварке!

49 Просмотры 04:55

Заверните плов в куриное мясо и получите сочное, ароматное и очень вкусно праздничное горячее

28 Просмотры 04:24

Куриные крылышки с капустой в рукаве.Изумительно- Вкусное и Ароматное блюдо Рецепт

34 Просмотры 05:32

Сочное куриное филе в духовке / Сочни пилешки гърди на фурна

32 Просмотры 03:26

Все хором просят добавку! Суп с говядиной и овощами — очень вкусное и ароматное блюдо. Appetitno.TV

59 Просмотры 02:25

КАК ПРИГОТОВИТЬ ФИЛЕ С МАЙОНЕЗОМ? Вкусное и сочное запеченное куриное филе с майонезом у духовке

6 Просмотры 04:03

Так Куриное Филе Мало Кто Готовит, а Зря! Как Приготовить Куриное Филе Сочным/Блюда из Куриного Филе

42 Просмотры 05:16

ЭТО ОЧЕНЬ ПРОСТО. НАЧИНЯЕМ КУРИНОЕ ФИЛЕ и запекаем в фольге. Рецепт куриного филе в духовке.

58 Просмотры 10:23

Запеканка с брокколи и куриным филе в сыром соусе. Вкусно ! Полезно! Быстро! Термомикс / Thermomix.

12 Просмотры 05:40

Сочное филе с грибами и бедрышки по новому

19 Просмотры 10:48

Обычное КУРИНОЕ ФИЛЕ с необычной панировкой. Готовим КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ легко, быстро и вкусно

18 Просмотры 04:09

Блюдо рецепт вкусного куриного филе ! Как приготовить куриное филе в духовке !!!

20 Просмотры 18:01

Щука в яйцах. Сочное и вкусное блюдо из филе щуки. Pike in eggs. Juicy and tasty pike fillet.

17 Просмотры 02:34

ЗА 30 МИНУТ Вместе С Выпечкой!!! К Чаю Печенье Вкусное и Ароматное

160 Просмотры 06:34

Восхитительно сочное куриное филе а-ля kebab / Это блюдо покорило моё сердце

26 Просмотры 02:36

Сочный Фаршированный перец кольцами, вкусное и ароматное блюдо на ужин или на обед.

69 Просмотры 06:23

Куриные СТРИПСЫ. Сочное куриное филе с хрустящей корочкой. Стрипсы в духовке.

85 Просмотры 04:09

ВКУСНОЕ, АРОМАТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ! ТАК ПРОСТО! / Cinnamon and nut cookies!

19 Просмотры 03:46

Напилите рульку правильно и получите ароматное и вкусное оссобуко

19 Просмотры 04:26

СОЧНОЕ Куриное ФИЛЕ. Как Приготовить Сочное Куриное Филе

60 Просмотры 02:48

Омлет в батоне кулинарный лайфхак

89 Просмотры RSS Читайте также Главная Поддержка

Рецепты со всего мира.
© 2021 Рецепты со всего мира..

Russian Albanian Amharic Arabic Brazilian Bulgarian Croatian Danish Deutsch English Farsi Français Georgian Greek Hebrew Italian Lithuanian Nederlands Polish Portuguese Română Serbian Slovak Spanish Swedish Türkçe Thai


Вкусный рецепт с курицей | Allrecipes

Вы, люди, которые пишут обзоры и говорят: «Это было НАСТОЛЬКО хорошо», НО Я ИЗМЕНИЛ / ДОБАВИЛ несколько вещей … Вы просто смешны! ВЫ меняете рецепт и в конечном итоге меняете рейтинг рецепта на основе вашего НОВОГО рецепта. Моим детям / мужу не понравился этот рецепт (соблюдался именно так, как написано). Вы должны оценивать рецепт «КАК ЕСТЬ», а не на основании того, что ВЫ добавляете и изменяете.

Идея крема из сельдерея с курицей — отличная идея.Тем не менее, я немного изменил рецепт, так как готовлю только для двух блюд. На 2 большие куриные грудки (около 1/2 фунта каждая) я использовал 1/4 чайной ложки паприки, соль сельдерея и молотый черный перец. Нанесите на мясо 1 столовую ложку свежего лимонного сока, посыпав его сухими ингредиентами. Я отказался от грибного крем-супа и просто использовал 1 банку сливок из сельдерея с 1/4 банки обезжиренного молока и 1/3 стакана белого вина. Все это пролежало в мультиварке около 6 часов. У него был прекрасный вкус. =) Спасибо за отличный рецепт.

Это был для нас хороший базовый рецепт. Накануне вечером мыла и сушила куриную грудку. В миске смешала 2 ст. свежего лимонного сока, 1 ч. паприки, 1/2 ч. л. молотого черного перца. Затем я почистил грудь смесью, положил в сумку с замком на молнии и добавил оставшуюся смесь в сумку, чего было не так много. Поставить в холодильник. Я нарезал кубиками свежего сельдерея и лука и положил в отдельный пакет. На следующее утро я положил курицу в мультиварку, смешал свой свежий сельдерей / лук с одной банкой грибного крем-супа, обезжиренного на 99%, и вместо хереса использовал 1/2 стакана куриного бульона и половину стакана тертого сыра пармезен.Залил курицу, и ужин был готов, когда мы вернулись домой. Подается с коричневым рисом и салатом. Простая комфортная еда. Большое вам спасибо за пост.

Моя семья очень любит это. Я использую 6 грудок, одну и ту же комбинацию суп / приправы / херес. Готовлю только 5-6 часов на слабом. Я беру две вилки и измельчаю курицу примерно через 5 часов, затем добавляю 1 стакан сметаны, смешанный с 1/4 стакана муки, на последний час приготовления. Херес имеет значение во вкусе.

Это было так хорошо.В итоге я налил чашку белого вина и использовал по 1 банке обезжиренных кремов из курицы на 98% и грибных кремов

Как и многие другие, я подумал, что это соленый, хотя я и пропустил соль из сельдерея. Я использовал супы с низким содержанием натрия, поэтому думаю, что это был дешевый херес, который я готовил. Когда я научусь никогда не использовать вино, купленное в отделе приправ в продуктовом магазине!; O) Хотя оно было немного солоноватым, оно все равно было довольно хорошим. Я также использовал тонкие куриные грудки и подумал, что они немного переварены; Я готовил их только на медленном огне около 6 часов… может быть потому, что я использовала только четыре груди? Я добавил немного измельченных грибов и сельдерея, потому что у меня было немного под рукой, затем я добавил 3 зубчика измельченного чеснока, потому что я люблю чеснок. Чеснок действительно хорошо дополнял вкус соуса. Я добавил чуть больше 1/2 гр. куриного бульона с низким содержанием натрия в соус примерно в середине приготовления … Я думаю, это было нужно из-за недостатка сока из отсутствующей курицы. Я не добавлял пармезан в мультиварку (так что не могу винить в этом соленость соуса).Вместо этого после того, как он приготовился, я переложил курицу в стеклянную форму для запекания, посыпал ее пармезаном и положил под жаровню, пока сыр не расплавился и не стал золотистым. Затем я вылил соус вокруг курицы, стараясь не вылить его на курицу, тем самым сохранив свою красивую сырную начинку. Я подал его с отварным молодым картофелем (действительно хорошо с соусом) и жареной спаржей (с этого сайта). В целом, очень хорошая еда, но она будет лучше, когда в следующий раз я сделаю ее с качественным хересом.

Этот рецепт получает очки за легкость, но то, что он предлагает в удобстве, ему не хватает вкуса. Чтобы он понравился моей семье, мне пришлось добавить больше ингредиентов, чем требовалось в оригинальном рецепте. Он понравился всей семье, но только после того, как я изменил рецепт так, чтобы он почти не напоминал оригинал. Я добавил больше специй, шпината, чеснока, тертой моркови, а также удвоил количество хереса. Хорошо, что я начал готовиться так рано. Это прочная основа для более детального блюда, но, на мой взгляд, она не стоит сама по себе.Мне очень жаль, но все равно спасибо.

Хорошая легкая еда в будние дни. Я разделил рецепт вдвое и использовал только одну банку грибного супа и восемь кусочков замороженной куриной вырезки. Я положил курицу в кастрюлю замороженной, и когда я вмешал соус, казалось, что он не будет достаточно влажным, но к обеду (примерно через 9 часов) соуса образовалось достаточно, чтобы подавать его поверх риса. Спасибо за этот рецепт.

Этот рецепт курицы был настолько простым и вкусным. Просто исправь и забудь до обеда.Что может быть проще. Мне понравился намек на херес в этом. Я подавал его с картофельным пюре из зеленой фасоли и большими чесночными узлами с этого сайта. Моей семье это понравилось.

Запеченная куриная грудка (нежная, сочная и вкусная!)

Этот простой рецепт запеченной куриной грудки позволяет получить самые сочные, ароматные и вкуснейшие куриные грудки, которые вы будете готовить снова и снова. Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт запеченной курицы!

Если я что-нибудь о вас знаю, так это (1) вы любите простые рецепты и (2) вам нравятся рецепты, в которых используются куриные грудки без кожи и костей.

Запекать куриные грудки может быть немного сложно, в основном потому, что на самом деле очень часто готовят сухую безвкусную курицу. 🙅🏼‍♀️Нет, буэно! Что ж, я определенно готов принять вызов. И я думаю, что у меня получилось, да.

Следует ли рассолить запеченные куриные грудки?

Вы определенно могли бы . Но я знаю себя. Я знаю своих читателей. И у большинства из нас нет ни времени, ни терпения для этого дополнительного шага.

Так что я собираюсь с большим жиром, нет, спасибо. Трудный пас.- И вы будете счастливы узнать, что в этом нет необходимости.

Чем приправить запеченную куриную грудку?

Я собираюсь использовать очень простую смесь приправ. Это очень похоже на мою куриную приправу «rostisserie» в Instant Pot: соль, перец, чесночный порошок и перец. Я добавляю ломтики лимона и немного масла.

Другие альтернативы для приправы запеченной куриной грудки (в дополнение к соли и перцу):

  • Тмин, порошок чили, чеснок и ломтики лайма для большего количества запеченной курицы по-мексикански
  • Чеснок, орегано, базилик, ломтики лимона и масло для больше греческого цыпленка
  • Смесь каджуна Тони Чачери + ломтики лимона и масло для цыпленка каджун

В принципе, возможности безграничны.😎👌🏻

Как приготовить запеченную куриную грудку

Так как же получить нежную, сочную куриную грудку, если она так легко высыхает? На мой взгляд, три лучших совета — использовать немного жира (в данном случае сливочного масла и масла авокадо), готовить при высокой температуре и дать курице отдохнуть за пять минут до закапывания.

Итак, я начну с противень. Я использую простой пирекс 9 × 13. Вам нужно использовать достаточно большое блюдо, чтобы куриные грудки не прижимались друг к другу.

Я наливаю немного масла авокадо и кладу сверху куриные грудки. Я вращаю их и переворачиваю на другую сторону, руками покрывая каждый кусок курицы маслом.

Затем я посыпаю смесью приправ и руками равномерно покрываю каждый кусок курицы.

Как только все покрыто, я мою руки. Затем я нарезаю один лимон и добавляю ломтики на сковороду вокруг курицы. Лимонный сок вытечет во время приготовления и придаст курице чудесный аромат и нежность.

Затем я добавляю немного масла на каждую куриную грудку. Я использовал всего 1,5 столовых ложки (вместе взятых) на все четыре куска курицы. Так что это не количество масла Паулы Дин, вы все. Небольшой мазок подойдет!

Лимон, масло и сок из приправленной курицы делают самый вкусный сок для сковороды, который прекрасно подходит для того, чтобы полить его ложкой поверх готовой запеченной куриной грудки. Вкус восхитительный!

Технически вы все еще можете сделать рецепт без лимона и масла, но я настоятельно рекомендую его для достижения наилучших результатов.

Я запекаю куриные грудки в разогретой до 450 градусов духовке, пока они не будут готовы, примерно от 20 до 25 минут. Для изображенной здесь партии куриные грудки были очень большими. Их размер составлял от 9 до 11 унций! Так что у меня ушло целых 25 минут.

Если вы используете куриные грудки меньшего размера, готовьте их меньше времени. Я буду тестировать их больше в будущем. Поэтому я вернусь назад и очень скоро добавлю рекомендуемое время приготовления по весу в примечания к рецепту!

Для уверенности всегда можно использовать термометр для мяса.Официальная температура внутренней части должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту. Но имейте в виду, что внутренняя температура немного повысится во время фазы покоя. Так что, если температура 160 градусов, я бы посоветовал достать его из духовки.

Когда они выходят из духовки, я кладу сверху немного лимонного масла и даю им постоять пять минут без крышки. И у вас остается самая вкусная и сочная запеченная куриная грудка! 😍

Вы можете подавать к ним несколько простых гарниров или нарезать их на обед в течение недели, как при приготовлении еды.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт запеченной куриной грудки!

Что подавать с запеченной куриной грудкой

Вот несколько советов по добавкам, которые, я надеюсь, вам понравятся, включая ссылки на рецепты. 😋👍🏻

Рецепт запеченной куриной грудки

Вы пробовали этот рецепт? Дайте ему звездный рейтинг. Прикрепите его и поделитесь, если он вам нравится. И будьте уверены и оставайтесь на связи в социальных сетях!

Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter

Запеченная куриная грудка

Этот простой рецепт запеченной куриной грудки позволяет получить самые сочные, ароматные и вкуснейшие куриные грудки, которые вы будете готовить снова и снова.

Автор Марджори @APinchOfHealthy

Ингредиенты

  • 1,5 столовые ложки масла авокадо (можно добавить оливковое, рапсовое или ваше любимое масло)
  • 4 куриные грудки без кожи без костей
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка паприки
  • соль
  • 1/4 чайной ложки перец
  • кусочек сливочного масла на каждой куриной грудке (необязательно, но настоятельно рекомендуется — я использовал 1,5 столовых ложки вместе для всех 4 куриных грудок)
  • ломтиков лимона (необязательно, но настоятельно рекомендуется)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 450 градусов

  2. Налейте масло в форму для запекания и положите сверху куриные грудки.

  3. Поворачивайте грудь руками, пока каждая из них не будет покрыта маслом.

  4. Посыпьте смесью специй с обеих сторон и равномерно нанесите ее руками.

  5. Необязательно, но настоятельно рекомендуется: добавьте немного масла на каждую грудку и добавьте нарезанный лимон на сковороду, окружающую курицу. грудь.

  6. Запекайте курицу без крышки примерно от 20 до 25 минут, в зависимости от размера и толщины курицы.(Цыпленок готов, когда внутренняя температура достигает 165 с помощью термометра для мяса.)

  7. Дайте куриным грудкам отдохнуть в течение 5 минут перед подачей на стол.

  8. Выложите ложкой немного капель из кастрюли на каждую грудку непосредственно перед подачей на стол.

  9. Подавать немедленно. Храните остатки в холодильнике до 5 дней.

Примечания к рецепту

Пищевая ценность является приблизительной и была рассчитана с помощью генератора этикеток рецептурных пищевых продуктов.

Этот рецепт написан для куриных грудок обычного размера, а не для тонких или разделенных куриных грудок. У этой или разделенной грудки будет значительно меньше времени на приготовление.

Лимон и масло были включены в информацию о пищевой ценности.

Я использую простой пирекс 9×13. Вам нужно использовать достаточно большое блюдо, чтобы куриные грудки не прижимались друг к другу.

В изображенной здесь партии куриные грудки были очень большими. Их размер составлял от 9 до 11 унций! Так что у меня ушло целых 25 минут.Если вы используете куриные грудки меньшего размера, готовьте их меньше.

Для уверенности всегда можно использовать термометр для мяса. Официальная температура внутренней части должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту. Но имейте в виду, что внутренняя температура немного повысится во время фазы покоя. Так что, если температура 160 градусов, я бы посоветовал вынуть его из духовки.

Пищевая ценность

Запеченная куриная грудка

Количество на порцию

калорий 217 калорий из жиров 108

% дневной нормы *

жира 12g 18%

Холестерин 83 мг 28%

Натрий 750 мг 33%

Калий 438 мг 13%

9192 %

Витамин C 1.3 мг 2%

Кальций 6 мг 1%

Железо 0,5 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

(Посещали 1 041 274 раза, сегодня 4 раза)

Как приготовить куриные грудки в духовке

Ральф Смит

Люди часто боятся недоварки куриных грудок и другой птицы, поэтому они их переваривают — и тогда бедные куриные грудки получают плохую репутацию! Но они не обязательно должны быть сухими и скучными: нужно просто уметь правильно готовить куриные грудки.Один из самых простых способов приготовить курицу — в духовке: запекание курицы не только полезно для здоровья, но и очень просто в настройке — добавляйте любые приправы, которые вам нравятся. Просто следуйте этому базовому рецепту и каждый раз экспериментируйте с разными вкусами. Вы будете готовы к ужину в будние дни: добавьте курицу в салат или миску с зерном, измельчите и перемешайте с пастой или сэндвич с кесадильей (одним из любимых блюд Ри!). Вы также можете приготовить свой собственный ужин на противне — приготовьте куриные грудки на противне с большим количеством овощей, которые будут готовиться на вкуснейшем соке (попробуйте наш ужин на курином листе Cajun и убедитесь, что мы имеем в виду!).Вся ваша еда запекается одновременно. Конечно, есть множество других способов приготовить курицу, но если вы хотите знать, как приготовить куриные грудки без беспорядка и суеты, этот метод в духовке для вас.

При какой температуре нужно готовить куриные грудки в духовке?

Куриные грудки без костей и кожи лучше всего готовятся около 425˚. Вы хотите, чтобы духовка была достаточно горячей, чтобы приготовить курицу изнутри, придав краям слегка золотистую корочку.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить куриную грудку?

Чтобы запечь курицу при 425˚, вам понадобится около 25 минут, в зависимости от размера куриных грудок.Для получения дополнительной золотистой корочки вы также можете сначала поджарить курицу в жаростойкой сковороде, а затем закончить запекать ее в духовке — это займет примерно столько же времени (около 8 минут на сковороде и 10-15 минут в духовке. ).

Как сохранить сочность и влажность курицы?

Поскольку куриные грудки нежирные, не пережаривайте их, иначе они будут сухими. И не поддавайтесь соблазну разрезать центры, пока курица готовит, чтобы проверить степень готовности — вы просто выпустите эти драгоценные соки.Вы также должны дать курице отдохнуть в течение нескольких минут после приготовления, чтобы сок равномерно распределился перед подачей на стол.

Требуется ли специальное оборудование для приготовления куриной грудки?

Нет! Для этого простого метода духовки все, что вам нужно, — это противень с бортиком. У вас также должен быть термометр для мяса: вставьте его в центр грудки, чтобы проверить степень готовности (USDA рекомендует 165˚ для птицы).

Как я могу ароматизировать куриные грудки?

Используй, что хочешь! Поэкспериментируйте со специями, сушеными или свежими травами, чесноком, панировочными сухарями или сыром.Курица не нуждается в маринаде, но вы можете использовать его, если хотите. Что бы вы ни делали, не забудьте приправить курицу солью — это имеет большое значение для вкуса.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 0 часы 50 минут

1 ст.

оливковое масло плюс еще для сковороды

4

Куриные грудки без кожи и костей (около 8 унций каждая)

Кошерная соль и черный перец по вкусу

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 425˚. Смажьте противень с бортиком оливковым маслом.

2. Бросьте курицу в большую миску с 2 столовыми ложками оливкового масла. Выложите куриные грудки на подготовленный противень. Приправить солью и перцем. Выпекать, вращая сковороду на полпути, примерно 25 минут, пока курица не будет готова. Переложите курицу на блюдо и дайте постоять 5 минут перед нарезкой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

10 быстрых и простых рецептов запеченной курицы

Пропустите жареную курицу и попробуйте эти рецепты. Никто никогда не поверит, что курица на самом деле запечена!

Готовы вернуться в эти узкие джинсы? Что ж, вы можете отказаться от жареной курицы и попробовать эти рецепты запеченной курицы.Вы не поверите, сколько аромата прямо внутри, а текстура невероятно нежная и хрустящая!

1. Цыпленок в сливочном соусе из вяленых на солнце помидоров — Сделано с самым удивительным сливочным соусом на свете. Это так хорошо, ты захочешь проглотить соус. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Цыпленок с лимонным маслом — Сливки. Лимон. И масло. Что тебе еще надо? [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. Жареный цыпленок с лимоном на сковороде — Кому нужна жареная курица, если можно получить эту корочку из дижонских трав, обжарив ее до идеальной хрустящей корочки? [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Цыпленок с кунжутом, запеченный с медом — Медово-кунжутное сочетание намного лучше на этих сочных куриных бедрах, поджаривая их вершины, чтобы получить потрясающую хрусткость. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Цыпленок с 40 зубчиками чеснока — Сочная, нежная курица, подаваемая с очень сливочно-чесночным соусом, от которой сойдет с ума вся семья. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Курица со сливочно-грибным соусом — грибной соус, приготовленный полностью с нуля — здесь нет сгущенного грибного супа.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Ranch Cheddar Chicken — Вы никогда не ошибетесь когда-либо со сливочной сырной начинкой Ranch. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. Цыпленок с лимоном, спаржей и картофелем — Это действительно полноценное блюдо на одной сковороде. Готово и сделано. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Жареный цыпленок в духовке с медово-горчичной глазурью — Никто никогда не догадается, что это запечено, а не жарено.А глазурь медово-горчичная. умереть. для. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Цыпленок с коричневым сахаром и чесноком — В этом легендарном чесночном соусе прекрасно сочетаются сладкий и соленый вкус. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

Классический рецепт запеченной куриной грудки (с видео!)

Не знаете, что делать с куриными грудками, которые у вас там есть? Этот рецепт запеченной куриной грудки очень прост, супер восхитителен и каждый раз выходит идеально.Мой муж и дети запрашивают это каждую неделю, и я с радостью делаю это. Это будет обычным делом и в вашей еженедельной ротации… Я чувствую это!

Лучший рецепт запеченной куриной грудки

Кладовая и свежая петрушка сочетаются с куриными грудками, запеченными до сочной нежности в вашей духовке. С таким небольшим усилием с вашей стороны и таким большим вкусом вы только пожалеете, что узнали об этом рецепте раньше!

Рецепт легкой запеченной куриной грудки

Только горстка ингредиентов, которые, вероятно, есть у вас прямо сейчас на кухне, 10 минут на приготовление и 20 минут на приготовление.Вот почему это простой рецепт запеченной куриной грудки, который вы захотите сохранить навсегда. Как бы просто он ни был, в нем столько сложных вкусов, что он получается экстравагантным!

Ингредиенты запеченной куриной грудки
  • Куриные грудки — Идеально подходят куриные грудки без костей и кожи. Разрежьте каждую половину пополам, чтобы они полностью приготовились за отведенный для рецепта срок.
  • Оливковое масло — полезный жир, предотвращающий высыхание курицы.
  • Коричневый сахар — Секрет сладости, которая делает это блюдо таким божественным!
  • Куриная приправа — Копченый перец, сушеный орегано, чесночный порошок, а также соль и перец по вкусу против сладкого коричневого сахара.
  • Свежая петрушка — Один из лучших способов придать простому блюду из курицы вкус, как если бы оно было приготовлено в ресторане, — это добавление свежих трав, таких как петрушка!

Как приготовить запеченную куриную грудку с нуля

Запекание — один из лучших способов приготовления куриной грудки.После предварительного разогрева духовки до 400F смешайте приправы. Выложите курицу на выстланный противень и сбрызните оливковым маслом. Посыпьте приправой и повторите с другой стороны. Тогда испеките! Вот и все!

Завтрак с курицей, в чем твоя суперсила?
Аноним

Советы экспертов по созданию идеальной запеченной куриной грудки каждый раз
  • Используйте оливковое масло . Добавление этого полезного жира в куриную грудку удерживает влагу внутри.Он также прилипает к мясу.
  • Простые приправы добавляют насыщенности . Приправы, которые я использую здесь, необходимы для приготовления идеальной запеченной куриной грудки.
  • Не опускайтесь ниже 400F . Проблема, с которой сталкивается большинство людей при запекании куриных грудок, заключается в том, что они уменьшают огонь. Однако при более высокой температуре мясо готовится быстрее, в то же время позволяя ему удерживать больше влаги. При приготовлении куриной грудки убедитесь, что температура куриной грудки достигает рекомендованных FDA 165F.

Как приготовить запеченную куриную грудку

Чтобы приготовить жареную куриную грудку в духовке, все, что вам нужно сделать, это разделить куриные грудки пополам, смажьте их оливковым маслом и приправами с обеих сторон и запечь в духовке при температуре 400F. Следование этому рецепту приготовления куриной грудки в духовке даст вам ту сочную текстуру и много аромата, которые раскроют все эти ммм!

Как лучше всего приготовить куриную грудку без кожи и костей?

Выпечка — один из самых полезных способов приготовления куриной грудки.Однако убедитесь, что вы предварительно разогреваете до 400F. При приготовлении курицы в духовке все, что ниже 400F, будет готовиться дольше и при этом может высушить мясо.

Как сделать куриную грудку приятной на вкус?

Добавление коричневого сахара, копченой паприки, сушеного орегано, чесночного порошка, соли и перца позволяет получить вкусную куриную грудку с минимальными усилиями.

Что можно добавить в куриную грудку для аромата?

Простые приправы, такие как чесночный порошок, копченая паприка и сушеный орегано, придают особый аромат.Моя уловка состоит в том, чтобы использовать коричневый сахар и оливковое масло вместе с солью и перцем, чтобы придать ему больше объема. Конечно же, петрушка в завершение — это самое лучшее!

Как сохранить влажность запеченного цыпленка?

Секрет влажной запеченной куриной грудки без костей заключается в использовании оливкового масла и приготовлении при более высокой температуре. Большинство рецептов запеченной курицы устанавливают температуру ниже 400F, что сушит мясо.

Как запечь куриную грудку, не высушивая ее?

Используйте оливковое масло! Этот полезный жир придает блюдам средиземноморский вкус, а также сохраняет мясо влажным и нежным.

Как испечь куриную грудку без костей, не высушивая ее?

Первый шаг — разогреть духовку до 400F. Слишком низкая температура — и ваша куриная грудка станет сухой и жесткой. Вы также можете использовать оливковое масло, которое удерживает влагу.

Как запечь курицу, чтобы она была нежной?

Секрет в том, чтобы уменьшить грудь вдвое, чтобы она стала тоньше. Держите их равномерно по толщине, запекайте при 400F и используйте оливковое масло, и у вас будет нежная запеченная курица.

Во что вы замачиваете куриную грудку, чтобы она стала нежной?

Некоторые люди замачивают куриную грудку в соленой воде на 30 минут, чтобы она стала нежной. Это сработает, хотя для этого рецепта просто используйте оливковое масло, и более высокая температура духовки даст нежные и сочные результаты.

Как сохранить влажность куриной грудки при запекании?

И снова секрет в оливковом масле. Это не только полезный жир, но и лучший способ получить лучшую влажную куриную грудку из духовки.

Вы готовите куриную грудку в духовке закрытой или открытой?

Этот рецепт не требует накрывать куриную грудку, хотя нет ничего плохого в том, чтобы готовить ее накрытой. Поскольку это быстрый рецепт, не нужно прикрывать курицу.

Следует ли накрывать куриную грудку при запекании в духовке?

Вы, конечно, можете накрыть его фольгой, хотя в этом рецепте в этом нет необходимости. Поскольку курица разрезана пополам и покрыта оливковым маслом, она отлично приготовится без фольги.

Следует ли при запекании накрывать куриную грудку фольгой?

Не по этому рецепту. Вы недостаточно долго готовите курицу. Все, что вам нужно сделать для этой запеченной куриной грудки, — это смазать ее оливковым маслом и приправами, а затем запекать при 400F в течение 15-18 минут.

При какой температуре лучше всего запекать курицу?

Я использую 400F в качестве температуры приготовления в этом рецепте. Я обнаружил, что это идеальная температура для приготовления курицы, позволяющая достичь рекомендованной внутренней температуры готовой курицы 145 ° F без сушки.

Как долго я готовлю куриную грудку в духовке?

При температуре 400F (идеальная температура куриной грудки) вы будете готовить куриную грудку в течение 15–18 минут. Поскольку они делятся пополам, они отлично готовятся при этой температуре в течение этого времени.

Как долго запекать куриную грудку

При температуре 400F вам нужно будет запекать куриную грудку в духовке в течение 15–18 минут. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура приготовленной курицы составляет 165 ° F, чтобы вы могли быть уверены, что она приготовлена ​​правильно.

Как долго запекать куриную грудку при 350F?

При 350 ° F куриной грудке объемом 8 унций потребуется около 25–30 минут, чтобы внутренняя температура курицы достигла 165 ° F (в соответствии с рекомендациями FDA по безопасному потреблению курицы).

Как долго запекать куриную грудку при 375F?

При температуре 375 ° F куриной грудке объемом 8 унций потребуется от 20 до 25 минут, чтобы внутренняя температура курицы достигла 165 ° F (в соответствии с рекомендациями FDA по безопасному потреблению курицы).

Как долго запекать куриную грудку при 400F?

При 400 ° F куриной грудке объемом 8 унций потребуется около 15-20 минут, чтобы внутренняя температура курицы достигла 165 ° F (в соответствии с рекомендациями FDA по безопасному потреблению курицы).

Как долго запекать куриную грудку при 425F?

При 425 ° F куриной грудке объемом 8 унций потребуется от 12 до 18 минут, чтобы внутренняя температура курицы достигла 165 ° F (в соответствии с рекомендациями FDA по безопасному потреблению курицы).

Как долго запекать куриную грудку при 450F?

При 450 ° F куриной грудке объемом 8 унций потребуется около 10–15 минут, чтобы внутренняя температура курицы достигла 165 ° F (в соответствии с рекомендациями FDA по безопасному потреблению курицы).

Что хорошо сочетается с запеченной куриной грудкой?

Картофель всегда сочетается с жареной куриной грудкой.Жареные, протертые или жареные на сковороде — из них получится идеальный гарнир. Мы также любим обжаренный шпинат, спаржу и брюссельскую капусту. Прекрасно сочетается с хрустящим садовым салатом или салатом Цезарь. Хотите углеводы? Булочки, лапша с маслом, рис или киноа завершат трапезу.

Хранение запеченной куриной грудки

Запеченную куриную грудку необходимо хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Как долго сохраняется запеченная куриная грудка?

Запеченную курицу можно безопасно хранить в холодильнике до 4 дней.

Можно ли заморозить запеченную куриную грудку?

Да! Я люблю замораживать при приготовлении еды. Просто положите его в пакет для заморозки или герметичный контейнер. Это тоже помогает разделить его. Куриная грудка хранится в морозильной камере некоторое время, до 9 месяцев, но лучше, если вы съедите ее в течение 6 месяцев.

Как разогреть запеченную куриную грудку?

Накануне вечером разморозьте запеченную куриную грудку в холодильнике. Затем, когда вы будете готовы нагреть его, сначала дайте ему нагреться до комнатной температуры.Выпекайте при 400F в течение 15 минут, и все будет хорошо!


Смотреть, как приготовить куриную грудку (видео)

Постный, подлый и вкусный! Этот рецепт запеченной в духовке куриной грудки полезен и полон вкуса. Подавайте с любым из ваших любимых гарниров для здоровой еды.

  • 4 куриные грудки (разрезанные пополам)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 1/2 чайной ложки копченой паприки
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • соль (по вкусу)
  • перец
  • свежая петрушка (нарезанная как гарнир)
  • Разогрейте духовку до 400F и выстелите противень алюминиевой фольгой.Затем в небольшой миске смешайте приправы. Выложите курицу на противень, сбрызните оливковым маслом и посыпьте приправами, переверните курицу и покройте другую сторону.

  • Выпекайте 15-18 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165F. Вынуть из духовки, украсить петрушкой и подождать 3-5 минут перед подачей на стол.

калорий: 316 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 48 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 2 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 265 мг | Калий: 872 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 446 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 26 мг | Железо: 1 мг

Еще рецепты запеченной куриной грудки:

3 простых способа придать вкус куриной грудке

Куриная грудка — отличный ингредиент для любого вечера недели.Но поскольку куриная кость и кожа уже удалены, во время приготовления часто может не хватать вкуса. Итак, мы составили список простых и быстрых рецептов, которые помогут превратить простую куриную грудку в вкусное и аппетитное блюдо!

1. Замариновать куриную грудку

Маринование — отличный способ одновременно придать вкусу и нежности куриную грудку! Когда дело доходит до создания идеального маринада, на самом деле вы ограничены только вашим воображением!

Греческий маринад: Для получения классического греческого вкуса просто смешайте лимонный сок, чеснок, петрушку, орегано с небольшим количеством оливкового масла, а затем поместите куриную грудку в маринад для настаивания.Это так просто! Этот маринад идеален, если вы хотите приготовить курицу на гриле или на сковороде.

Марокканские специи: Добавьте немного специй к куриной грудке, смешав перец, корицу, куркуму, тмин, имбирь, чеснок и оливковое масло для создания пасты. Затем покройте куриную грудку пастой и похлопайте, чтобы закрепить. Эта ближневосточная специя восхитительна, когда ее поджаривают на гриле.

Кленовая глазурь: Если вы сладкоежка, то этот маринад для вас! Смешайте кленовый сироп, чеснок, соевый соус и сок лайма с куриным бульоном, затем приготовьте его на слабом огне и дайте ему загустеть, пока он не станет красивой глянцевой глазурью.После уменьшения нанесите глазурь на куриную грудку и дайте ей настояться. Не забудьте отложить немного, чтобы полить курицу во время приготовления, для еще большего аромата!

Помните, куриную грудку лучше всего замариновать на ночь, чтобы дать ароматам время настояться. Более быстрый способ добавить аромат — просто рассолить куриную грудку в соленой воде перед приготовлением. Это сделает мясо мягким и придаст ему дополнительный аромат.

2. Куриная грудка в панировке

Панировка или крошка обычно включает обмакивание куриной грудки в муке с последующим промыванием яиц перед посыпкой крошкой.Это покрытие помогает защитить курицу от высыхания в процессе приготовления, чтобы у вас всегда была сочная, идеально прожаренная грудка.

Куриный шницель: Блюдо, которое мы все знаем и любим, когда думаем о куриных крошках, должно быть классическим куриным шницелем. Шницели, обжаренные в масле, измельченные с помощью средства для смягчения мяса, чтобы оно было равномерной по толщине, как дома, так и в местном пабе, выдержали испытание временем как классические!

Panko: Если вы хотите немного поэкспериментировать с панировочными сухарями, попробуйте Panko.Панировочные сухари панко используются во многих жареных азиатских блюдах и готовятся исключительно из белого хлеба без корочки. Хлеб перед сушкой расслаивают, чтобы увеличить аэрацию и, в конечном итоге, получить хрустящую корочку при приготовлении пищи. В результате при использовании на куриных грудках получается более хрустящая скорлупа с гораздо большим хрустом, в то время как мясо внутри остается совершенно нежным и защищенным.

Кокосовая стружка: Этот метод такой же, как и другие методы измельчения, но вместо муки и хлеба используются кокосовые экстракты! Сначала обваляйте куриную грудку в кокосовой муке, затем окуните ее в смесь кокосового молока и яиц, а затем обваляйте в тертой кокосовой стружке.Обжарьте их в кокосовом масле, и вы попадете в тропический рай, даже если это будет только во время ужина!

3. Куриная грудка фаршированная

Фаршированная куриная грудка не только придает вкус мясу во время приготовления, но и может стать прекрасным сюрпризом на ужине. Просто нарежьте самую толстую часть куриной грудки, чтобы у вас было достаточно места для начинки, а затем используйте кухонный шпагат, чтобы закрепить все на месте во время запекания в духовке.

Финики и зелень Medjool: Сладость фиников и аромат свежих трав делают эту начинку настолько восхитительной, что ваши гости будут просить секунды! Сначала приготовьте нарезанный кубиками лук и отложите.Затем грубо нарежьте горсть фиников Medjool без косточек, фисташковых орехов и свежих трав, таких как петрушка и шалфей. Смешайте с панировочными сухарями и приготовленным луком и положите в куриную грудку перед запеканием.

Бри и прошутто со свежим эстрагоном: Эта начинка настолько восхитительна, насколько и звучит, и ее приготовление занимает всего несколько минут. Просто оберните небольшой ломтик ветчины бри и положите внутрь куриной грудки вместе со свежим эстрагоном. Прошутто поможет удержать бри, так как он тает, так что он сочится, как только ваша куриная грудка полностью запечется.

Теперь, когда у вас есть вкус…

Все, что вам нужно сделать, это идеально приготовить курицу. Вот где ваша спина NEFF. С нашим MultiPoint MeatProbe вы можете ожидать сырого цыпленка каждый раз — он даже выключает вашу духовку, когда она готовится!

Есть так много отличных способов придать вкус куриной грудке, так что готовьте и не стесняйтесь поделиться с нами фотографией своего блюда на нашей странице в Facebook.

Удачного приготовления!

ЛУЧШИЙ ЗАПРАВЛЕНИЕ ДЛЯ КУРИЦЫ {Super Easy}

Устали есть на ужин скучную курицу? Универсальная приправа для курицы — идеальный способ добавить к вашим блюдам из курицы ВКУС и СПЕЦИЮ .

Сделанный из специй, уже имеющихся в вашей кладовой, он идеально подходит для придания аромата вашей курице сегодня вечером! Он отлично подходит для овощей и морепродуктов!

Если вы предпочитаете пропустить мои (очень полезные, я думаю) советы и рекомендации, важную информацию о кулинарии и аналогичные идеи рецептов — и сразу перейти к этой хорошей приправе для курицы , просто прокрутите страницу до конца. где вы можете найти распечатанную карточку с рецептами.

КАК ДОБАВИТЬ ВКУС В КУРИЦУ?

Один из наиболее часто задаваемых вопросов на кухне — как сделать курицу вкусной.Ответ заключается в том, чтобы придать ему аромат, используя комбинацию трав и специй.

Хороший маринад или сухая растирка имеют большое значение, когда дело доходит до приправы скучной курицы, но я приправляю его в зависимости от того, как я собираюсь его готовить.

Маринование отлично подходит для запекания или жарения, но лучше всего приготовить на гриле с хорошей приправой.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Прочтите мою политику раскрытия информации здесь .

ЧЕМ Я МОГУ ПРИГОНЯТЬ КУРИЦУ?

Приправить курицу можно так же просто, как взять определенную специю, такую ​​как Джерк или Греческий, но если у вас есть разборчивые едоки, вы можете использовать универсальную приправу, подобную этой.

Самое лучшее в курице — это то, что она сочетается практически со всеми вкусовыми характеристиками, о которых вы только можете подумать!

КАКИЕ ТРАВЫ ПОДХОДИТ К КУРИЦЕ?

ТРАВЫ: базилик, петрушка, тимьян, розмарин, орегано

СПЕЦИИ: чесночный порошок, луковый порошок, соль

ТЕПЛО: перец, кайенский перец, черный перец

Восхитительная смесь этих трех категорий, и у вас есть восхитительная смесь приправ.Сделайте это самостоятельно, используя копченую паприку вместо обычного, добавляя разные травы, усиливая огонь большим количеством кайенского перца.

Вы не ограничены его использованием в рецептах с курицей, подумайте о том, насколько хорош он на вкус на гриле и жареных овощах !!

СКОЛЬКО СЕЗОНА Я ИСПОЛЬЗУЮ?

Общее правило для меня — 1 столовая ложка на фунт мяса, но мне нравится просто следить за тем, чтобы, когда я посыпал приправой, на мясе не осталось слишком много открытых или пустых пятен.

Как бы вы ни приправляли свой, начинайте с малого. Вы всегда можете добавить что-то еще, но уже не можете снять его, когда оно уже есть.

Не забывайте, что соль и перец тоже имеют большое значение!

НАЗАТЬ ПРИПРАВЛЕНИЕ ДО ИЛИ ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЕГО?

Лучше всего добавить сухие приправы, прежде чем готовить. Я люблю добавлять свою примерно за 30 минут до того, как запечь курицу на гриле, чтобы она могла прилипнуть к мясу и не упала сразу.

Вы также можете посыпать немного дополнительной приправой, когда она снимется с гриля. Это ваше мясо, так что приправьте его так, как считаете нужным.

Для получения дополнительных советов и приемов инсайдеров, а также откровенного взгляда за кулисами, подписывайтесь на меня в социальных сетях! Проверьте использование в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter (да, люди все еще используют Twitter, LOL!)

НАСКОЛЬКО ДЛИТЕЛЬНО?

После того, как вы смешаете все ингредиенты, храните его в прохладном сухом месте.Срок хранения этой смеси приправ составляет до 3 месяцев.

Я предпочитаю хранить все свои смеси специй в стеклянных банках, так как они многоразовые и не содержат ароматов предыдущих смесей.

Эта легкая приправа для курицы, приготовленная из специй и трав из вашей кладовой, создает сочное, нежное мясо с ярким ароматом.

Если вы готовите на гриле, запекаете или запекаете курицу, эта приправа идеально подходит для целых цыплят, грудок, крыльев или бедер.

После того, как вы приготовили курицу SUPER FLAVORFUL , подавайте ее с кукурузными чашками вонтон Street или стопками средиземноморского салата и запивайте стаканом сангрии .

Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, напишите, пожалуйста, пятизвездочный отзыв в разделе комментариев ниже (или на Pinterest с кнопкой «попробовал» — теперь вы тоже можете добавлять изображения в отзывы!), И будьте обязательно помогите мне поделиться на фейсбуке!

Эта приправа для курицы — именно то, что вам нужно, чтобы усилить аромат любого куска курицы для гриля, духовки или плиты!

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЭТО ПРОСТОЙ ПРИПРАВ ДЛЯ КУРИЦЫ РЕЦЕПТ

Состав

  • 1 столовая ложка соли
  • 1/2 столовой ложки перца
  • 1 1/2 столовой ложки паприки
  • 1 1/2 столовые ложки чесночного порошка
  • 1 столовая ложка лукового порошка
  • 1/2 столовой ложки тимьяна
  • 1 столовая ложка петрушки
  • 1 столовая ложка молотой горчицы
  • 1/2 столовой ложки орегано
  • 1/8 столовой ложки кайенского перца (по желанию)

Инструкции

  1. Смешайте все специи и храните в герметичном контейнере в прохладном темном месте до 3 месяцев.
  2. Используйте по мере необходимости.

Банкноты

* Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оставьте мне комментарий и поставьте ему 5 звезд. Спасибо!

Информация о пищевой ценности:
Выход: 9 Размер порции: 1 столовая ложка
Количество на приём: Калории: 17 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 708 мг Углеводы: 3 г Волокно: 1 г Сахар: 0 г Белки: 1 г

Эта информация о питании была создана третьей стороной, Nutritionix, и не несет ответственности за какие-либо неточности в предоставленной информации.

Вы приготовили этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше забавных рецептов!

@ TakeTwoTapas.com. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.