12 сладких блюд с творогом / Для домашнего чаепития, диеты и праздничного стола – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru

Творожный десерт — это не только сырники и запеканка. Из полезного, богатого кальцием продукта можно приготовить не один десяток вкусных блюд к чаю. Лучшие идеи для любого случая в этой подборке.

1. Запеканка с рисом

Начнем с простого и предсказуемого — творожной запеканки. Но в классический рецепт добавим рис. Сочетание белка из творога и сложных углеводов крупы дает полезное и сытное блюдо. Хороший вариант для завтрака, с которым вы не скоро проголодаетесь.

2. Английский пудинг

Более нежный и воздушный вариант творожной запеканки. Особую текстуру десерту придает манка в составе. Для украшения и вкуса можно добавить свежие, вяленые или замороженные ягоды. А в тесто — сухофрукты, например, изюм, как в этом пошаговом рецепте.

3. Ватрушка

Модные кофейни чаще включают в меню французские ватрушки, мы же предлагает вспомнить вкусный рецепт из русской кухни. Нежный творог внутри сдобного теста с румяной корочкой станет отличным десертом для семейного чаепития в выходной день.

4. Сочни

Еще одно блюдо русской кухни — пирожки с начинкой из творога. Похожи на закрытые ватрушки: готовят сочни из того же сдобного теста, но края не защипывают. Особенно хороши горячими, с черным чаем или молоком.

5. Яблочный пирог

Добавить творог в сдобную выпечку — верный способ сделать ее чуточку полезнее. Как приготовить творожную версию яблочной шарлотки, рассказывает автор этого пошагового рецепта.

6. Фило-пирог

Творог отлично сочетается не только с традиционным сдобным тестом, но и со слоеным. А если хотите получить десерт с большим количеством начинки, берите фило. Тонкое вытяжное тесто держит форму, но не перебивает творожный вкус выпечки.

7. Желе

Творог особенно важен для рациона детей. Это богатый и вкусный источник кальция, необходимого организму в период активного роста. Но накормить привереду молочкой бывает непросто. Для тех, кто не жалует творог в чистом виде, придумали это красивое, нежное желе. В составе только натуральные продукты и желатин.

8. Итальянский десерт

От классических творожных десертов переходим к современным. Итальянцы возразят: рецепту панна-котты уже несколько веков, но на наши кухни он пришел с существенным опозданием. В обычной версии итальянский десерт готовят на жирных сливках, но в этот добавили измельченный блендером творог.

9. Американский сырный пирог

Классический рецепт популярного десерта предполагает использование мягкого сыра маскарпоне. В этом варианте в американский пирог добавили более доступный творог. С украшением из свежей клубники домашний чизкейк достоин и праздничного стола.

10. Творог с малиной

Еще один красивый десерт, которым легко удивить гостей. Заменит калорийные пирожные, а приготовление займет всего 5 минут и не требует выпечки. Дополнить можно любыми сладкими фруктами или ягодами.

11. Кофейный торт

Если располагаете достаточным количеством времени, можно замахнуться и на шикарный торт. Творог здесь используется в качестве начинки, а фишка десерта в том, что для выпечки не потребуется духовка. Коржи легко приготовить на сковороде.

12. Диетическое мороженое

Замороженный творог и йогурт станут хорошей альтернативой пломбиру. Банан делает низкокалорийный десерт сладким без сахара. Подойдет для тех, кто на диете или придерживается правильного питания (ПП).

Что можно сделать?

Выбирать для приготовления домашних десертов и выпечки качественный творог. Как правильно покупать молочные продукты, которые не разочаруют, рассказываем здесь.

Посмотрите, что еще приготовить из творога:

• 15 блюд из творога. Быстро и вкусно

• 5 десертов из творога без выпечки. Вкусные и полезные сладости

• 5 вариантов сырников с начинкой. Рецепты и советы

Что приготовить из творога — Hi-chef.ru

ВойтиНа главную

NEW! Диетические столы

Cтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)

ПП-рецепты

ПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)

Рецепты для детей

Рецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)

По виду блюда

Выпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)

Национальная кухня

Русская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни

По времени

от 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)

Предпочтения

Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)

К празднику

Любимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)

Статьи

Избранное

Голосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности

Вернуться обратно

И хоть творог очень вкусен сам по себе, существует масса рецептов, в которых он выступает в качестве одного из главных ингредиентов.

Для русской кухни характерно употребление творога как самостоятельного блюда с различными добавками: вареньем, сметаной, медом или сахаром. Но существует и масса рецептов, в которых творог выступает в качестве одного из главных ингредиентов.

Выпечка и десерты

Конечно, первое, что приходит в голову – творожные десерты. Творог входит в состав десертных кремов, начинок, муссов, паст. Как правило, приготовленный десерт не требует выпечки. К таким лакомствам относятся, например, творожно-ягодный мусс и холодный чизкейк.

Творог также может входить в состав теста или начинки. Классика жанра – ватрушки с творогом (см. наш пошаговый мастер-класс). Особенно вкусными и красивыми могут получиться пироги с творожной начинкой. Компанию творогу в них успешно составляют фрукты и ягоды, орехи и шоколад. И конечно, существует множество рецептов праздничной выпечки из творога – тортов. Рецепты самых вкусных из них вы можете найти в нашем каталоге.

Вторые блюда

Нередко творог принимает «участие» и во вторых блюдах. Например, им фаршируют различные овощи – кабачки, помидоры, картофель. Чаще всего такую творожную начинку дополняет ароматная зелень – укроп, базилик, петрушка.

Стоит также вспомнить еще несколько блюд из творога, знакомых и любимых всеми с детства – творожную запеканку, пышные сырники и ленивые вареники.

Другие полезные советы

Как правильно питаться в пост

Как приготовить ребрышки барбекю

Как приготовить мясо сразу с гарниром

Как приготовить кислые щи

Новые рецепты

Hi-chef

Запеченные рулетики из индейки в беконе

30 минут

Hi-chef

Мусака «Праздничная» с мясным фаршем и овощами

55 минут

Hi-chef

Говядина в бананово-сырном соусе

50 минут

Hi-chef

Салат с копченой курицей, грушей и хурмой

10 минут

Рецепт полезной яичницы-болтуньи с творогом

Время завтрака! Сегодня мы начинаем день с одной из самых вкусных и полезных яичниц с творогом , которые я когда-либо готовила. Все, что вам действительно нужно для этого рецепта завтрака с высоким содержанием белка, — это 2 ингредиента, так что давайте сразу приступим!

Мы собираемся начать этот , добавив в миску, блендер или кухонный комбайн 4 больших цельных яйца, 1/2 стакана творога, немного соли и немного перца.

Используйте любой тип творога, который работает с вашими макросами. Полный, уменьшенный или обезжиренный творог отлично работают (макросы для всех ниже). Я пошел с обезжиренным сегодня.

Пока никто не спросил… НЕТ , творога вообще не чувствуется.

Используйте яйца и творог в качестве основы для этой полезной яичницы-болтуньи с творогом и дополняйте ее в соответствии с вашими макроэлементами или пристрастиями.

Неограниченное количество вариантов! Добавьте такие вещи, как приправы, чесночный порошок и т. д., чтобы заменить их, когда вам станет скучно.

Давай смешай все вместе .

Гладкая яичница-болтунья

Если вам не нравится текстура или вид творога, то это та часть, где вы можете смешать или обработать до получения однородной массы .

В любом случае вкус отличный, лично у меня нет предпочтений.

Затем достаньте сковороду или сковороду и включите конфорку средний жар .

Добавьте в сковороду или сковороду примерно 1/2 столовой ложки растительного или сливочного масла или антипригарного кулинарного спрея.

Как только ваша сковорода или сковорода нагреются, вы можете влить в нее смесь и приготовить яйца до желаемой консистенции.

Профессиональный наконечник? Держите яйца в движении, пока они готовятся, чтобы получилась лучшая яичница-болтунья с творогом.

Пока ваши яйца готовятся, вы также можете добавить что-нибудь еще в свою смесь, например, другой сыр, нарезанные овощи, говяжий фарш или индейку, кусочки бекона или что-нибудь из моих любимых? Нарезанный зеленый лук!

Всегда есть советов на все случаи жизни, так что вот несколько наших любимых советов для этого рецепта. Если у вас есть собственные советы, поделитесь ими ниже!

Советы по омлету из творога

1. Вы можете просто добавить немного яичницы-болтуньи в творог, не готовя все вместе (мы делаем это здесь), но, на мой взгляд, лучше готовить вместе.
2. Добавьте яйца в обертку или в несколько тонких булочек для завтрака или бутерброда с высоким содержанием белка.
3. Разогреть в микроволновке : 30 секунд за раз.

Вот и все, яичница с творогом готова! Я добавила немного соуса чили.

Творог, кажется, единственная вещь , которая подешевела здесь, теперь она стоит менее 2 долларов за контейнер на 24 унции! Сколько стоит контейнер на 24 унции там, где вы живете?

С учетом сказанного и до того, как творог подорожает, попробуйте другие наши Рецепты творога здесь!

• Mixing Bowl

• Blender

• Food Processor

• Omelette Pan

• Griddle

• Cheap Kitchen Scale

The Protein Chef is a participant in Партнерская программа Amazon Services LLC, партнерская рекламная программа, предназначенная для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon. com и аффилированные сайты.

• 4 крупных цельных яйца
• ½ стакана творога — цельного, с пониженным содержанием жира или обезжиренного
• Соль — на ваш выбор *Дополнительно
• Перец — на ваш выбор *Дополнительно
• ½ столовой ложки, оливкового масла — спрея

• Смешайте все ингредиенты в миске, блендере или кухонном комбайне (используйте блендер или кухонный комбайн, если вам не нравится текстура творога)

• Достаньте сковороду или сковороду и включите горелку на средний огонь

• Смажьте сковороду оливковым маслом, сливочным маслом или кулинарным спреем

• Влейте смесь и готовьте яйца до желаемой консистенции (для достижения наилучшего результата держите их в движении во время приготовления)

Ккал с обезжиренным творогом:

• Ккал: 426
• Жир: 26 г
• Насыщенные жиры: 6,5 г
• Натрий: 560 мг
• Углеводы: 9 г
• Волокно: 0 г
• Сахар: 4 г
• Белок: 39 г

Калорийность творога с пониженным содержанием жира:

• Калорийность: 432
• Жир: 28 г
• Насыщенные жиры: 7 г
• Натрий: 574 мг
• Углеводы: 7 г
• Волокно: 0 г
• Сахар: 3 г
• Белок: 38 г

Калорийность цельножирного творога:

• Калорийность: 446
• Жир: 30 г
• Насыщенные жиры: 9 г
• Натрий: 958 мг
• Углеводы: 7 г
• Волокно: 0 г
• Сахар: 3 г
• Белок: 37 г

Калорийность: 426 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 39 г | Жир: 26 г | Насыщенные жиры: 6,5 г | Натрий: 560 мг | Волокно: 0 г | Сахар: 4 г.

Завтрак с творогом — сладкий, как мед

Этот рецепт завтрака с творогом — самый простой и полезный для диабетиков завтрак с высоким содержанием белка, содержащий 23 грамма белка, для освежающего утра, наполненного ароматами.

Кроме того, он не содержит глютена, содержит мало углеводов и подходит для вегетарианцев.

• Как приготовить миску для завтрака с творогом
• Дополнения
• Обмен аллергией
• Инструкции по хранению
• Часто задаваемые вопросы
• Больше рецептов с творогом
• Еще рецепты холодных завтраков
• Творожный завтрак
• Питание

В жаркие летние дни все, что вам нужно по утрам, — это холодный завтрак, который освежает, сохраняя при этом питательный и насыщенный. Вот почему творог на завтрак — лучший!

Он холодный, наполнен белками и такой вкусный, если приправить его щепоткой простых ингредиентов.

Творог Plus содержит мало углеводов и идеально подходит для повышения уровня белка по утрам при низкоуглеводном образе жизни.

Как приготовить миску для завтрака с творогом

Это сладкая версия классической тарелки с творогом.

Ингредиенты

Все, что вам нужно для приготовления:

• Творог – Выберите сорт, который больше всего подходит для вашего рациона. Вы можете выбрать обезжиренный творог или безмолочные альтернативы. Творог подходит для кето.
• Простой йогурт — Подходит любой простой йогурт, включая греческий йогурт, кокосовый йогурт или соевый йогурт. Мне нравится греческий йогурт для дополнительного заряда белка по утрам.
• Корица
• Экстракт ванили – Для идеального вкуса.
• Подсластитель . Вы можете использовать кленовый сироп или кленовый сироп без сахара, чтобы свести сахар к минимуму. Вы также можете использовать гранулированные кето-подсластители, такие как эритрит или аллулоза.
• Замороженные ягоды – Любые ягоды прекрасно сочетаются с творогом. Мне нравится использовать сочетание клубники, малины, черники и бойзеновой ягоды.
• Поджаренная кокосовая стружка
• Арахисовое масло – или миндальное масло с меньшим содержанием насыщенных жиров и углеводов.

Подготовка миски

Сначала в миске для завтрака перемешайте творог, йогурт, корицу, ваниль и подсластитель на выбор.

Далее измельчите орехи – вы можете использовать любые орехи: грецкие, миндаль, орехи пекан или фундук, вкус потрясающий.

Посыпьте миску с творогом измельченными орехами, поджаренной кокосовой стружкой и замороженными ягодами.

Наконец, сбрызните миску свежим арахисовым маслом и подавайте завтрак с творогом.

Добавки

Если вы хотите повысить содержание белка в этом рецепте, вы можете добавить 1–2 чайные ложки:

• Протеинового порошка
• Протеинового порошка коллагена
• Какао-порошка для придания шоколадного вкуса

7 Allergy Свопы

Если у вас есть пищевая аллергия, я перечислил ниже несколько вариантов, чтобы вы могли адаптировать рецепт и насладиться этим прекрасным завтраком из творога.

• Безмолочный . В магазине есть полезные альтернативы творогу без молока, выберите один из них и смешайте с безмолочным йогуртом, например, кокосовым.
• Без сахара — выберите любой любимый подсластитель без сахара, например аллюлозу, эритрит или кленовый сироп без сахара.
• Без гаек — Вы можете добавить в миску хлопья, такие как овес, воздушный рис, амарант или лебеда. Кроме того, семена, такие как тыквенные семечки или семечки подсолнуха, придают вкусный хруст. Наконец, замените арахисовое масло подсолнечным маслом.

Инструкция по хранению

Творожную смесь можно хранить без каких-либо начинок до 3-4 дней до подачи на стол.

Время на самом деле зависит от даты ограничения потребления вашего молочного продукта, так что обратите внимание на это, когда дело доходит до хранения молочных продуктов.

Просто упакуйте смесь в герметичный контейнер в холодильник и подавайте утром с вашими любимыми начинками.

Часто задаваемые вопросы

Ниже приведены ответы на наиболее распространенные вопросы об этом рецепте:

Могу ли я повысить содержание белка в тарелке с творогом?

Да, вы можете добавить до двух чайных ложек протеинового порошка, но будьте осторожны, добавление протеинового порошка сильно загустит творожную смесь!

Есть и другие естественные способы увеличить количество белка в этой тарелке для завтрака, например, посыпать некоторыми семенами с высоким содержанием белка, такими как семена конопли, льняное семя или семена чиа.

Эти три вида семян подходят для кето-диеты, содержат мало углеводов и содержат большое количество растительного белка.

Что можно есть с творогом на завтрак?

В творог в основном можно добавить все, что угодно, это могут быть сладкие фрукты, орехи, семечки или даже сырые овощи и копченый лосось, если вы любите пикантное.

Ниже приведены два варианта начинки из творога, сладкой и соленой начинки:

Сладкая начинка из творога

• Замороженные ягоды или свежие ягоды, если сезон.
• Ореховое масло, такое как арахисовое или миндальное масло.
• Кленовый сироп или сироп без сахара.
• Зерновые – это могут быть низкоуглеводные хлопья или овес или воздушные хлопья, такие как воздушная лебеда или воздушный амарант для здорового питания.
• Темный шоколад.
• Корица

Пикантная начинка из творога

Добавьте в миску творог со щепоткой соли, черным перцем, чесночным порошком и 1 или 2 столовыми ложками нарезанного зеленого лука или зеленого лука.

Затем добавьте:

• Ломтики редиски
• Ломтики огурца
• Помидоры
• Вареные яйца – посмотрите мой урок о том, как варить яйца во фритюрнице.
• Оливки

Является ли творог и фрукты здоровым завтраком?

Абсолютно! Творог богат белком, кальцием и фруктами, которые добавляют натуральную сладость и витамины, необходимые для начала дня.

Другие рецепты творога

Если вы любите творог, попробуйте некоторые из рецептов ниже:

Другие рецепты холодных завтраков

Освежитесь утром с помощью простых рецептов холодных завтраков, приведенных ниже.